Postroll

Preroll

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jelo koje danas slavimo i obožavamo jesti ima zanimljivu povijest. Iako mislimo da je sve počelo u Italiji, priča o pizzi je zapravo drukčija. Moderna pizza izvorno je nastala u Napulju, ali riječ <emphasis>pizza</emphasis> grčkog je podrijetla. Izvedena je iz grčke riječi pēktos što znači čvrsta ili zgrušana. Stari su Grci na kruh stavljali ulje, začinsko bilje i sir. Prva velika inovacija koja je dovela do moderne pizze bila je upotreba rajčice kao preljeva. Siromašni stanovnici u području Napulja dodavali su rajčicu na tijesto koje se radilo s kvascem i tako je nastala moderna verzija pizze.</para><hmn:article id="c11ad450-35e6-11eb-bcda-0242ac130048" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako je teško sa sigurnošću reći tko je izumio pizzu, vjeruje se da je modernu pizzu prvi napravio pekar Raffaele Esposito iz Napulja. Legenda kaže da je klasična Pizza Margherita izumljena 1889. godine. Tada je Kraljevska palača Capodimonte naručila kod pekara Raffaela Esposita da napravi jelo u čast kraljici Margheriti. Od tri različite pizze koje je pripremio, kraljica je najviše voljela onu u obliku talijanske zastave: crvena (rajčica), zelena (bosiljak) i bijelua (mozzarella). Navodno je ova vrsta pizze tada dobila ime po kraljici kao Pizza Margherita.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Od tada do danas napravljeno je stotine inačica ovog jela u cijelom svijetu i možemo reći da je ovo najpopularnija hrana od tijesta. No iako većina ljudi voli klasične verzije pizza , danas se ipak rade i zdravije verzije ovog omiljenog jela. Zato ti donosimo nekoliko zanimljivih i modernih recepata, a možemo reći da su ovo pizze 21. stoljeća . </para><hmn:pagebreak/><heading2>Pizza od cvjetače</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pizza nikako ne mora biti napravljena od tijesta i dodatka. Danas se kuhari sve više igraju s različitim namirnicama i prilagođavaju tradicionalna jela nekim novim načinima prehrane. Tako je posljednjih godina popularna pizza od cvjetače za sve one koje žele zdravu inačicu ovog jela. Ova pizza bogata je proteinima za koje znamo da ih trebamo što više unositi, pa smo pronašli zanimljiv recept. Za pripremu ove pizze potrebno je samo tridesetak minuta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za bazu:</para><itemizedlist><listitem><para>140 grama cvjetače (oko ¼ glavice bez stabljike)</para></listitem><listitem><para>1 bjelanjak</para></listitem><listitem><para>50 grama mljevenih badema</para></listitem><listitem><para>40 grama heljdinog brašna</para></listitem><listitem><para>½ žličice morske soli</para></listitem><listitem><para>½ žličice crnog papra</para></listitem><listitem><para>¼ žličice sode bikarbone</para></listitem><listitem><para>maslac za lim</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za nadjev:</para><itemizedlist><listitem><para>1 srednja kugla mozzarelle</para></listitem><listitem><para>2 šake svježih rajčica</para></listitem><listitem><para>svježi bosiljak</para></listitem><listitem><para>maslinovo ulje za posluživanje</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="d8505618-6ad4-11eb-a9e2-e6ec0d95d503" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zagrij pećnicu na 170°C i uključi ventilator. Lim za pečenje obloži papirom i lagano premaži maslacom, a možeš koristiti i kokosovo ulje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Cvjetaču operi i naribaj na veličinu zrna riže te dodaj sve sastojke za bazu i dobro i promiješaj. Bjelanjak treba biti umućen prije nego ga staviš u smjesu. Bazu možeš napraviti i da ju staviš u blender i dobiješ ljepljivu smjesu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Smjesu pravilno raspodijeli na lim za pečenje oblikujući krug. Nakon toga mozzarellu podijeli na male komadiće i stavi na bazu, a zatim dodaj rajčicu narezanu na ploške debljine oko jedan centimetar. Po želji dodaj začine.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pizza se peče 10-15 minuta, a prije posluživanja stavi bosiljak i nekoliko kapi maslinovog ulja.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Pizza bez glutena</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pizza bez glutena može se jednostavno napraviti, a kako danas sve više ljudi izbjegava gluten ovo je vrlo tražen recept. Nakon što se napravi tijesto za pizzu samo se ostavi da se diže sat vremena. Neće izgledati kao tradicionalno tijesto za pizzu, ali će biti jako ukusno.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za tijesto: </para><itemizedlist><listitem><para>300 grama brašna bez glutena</para></listitem><listitem><para>1 žlica mljevenih sjemenki od lana</para></listitem><listitem><para>1 vrećica suhog kvasca</para></listitem><listitem><para>1 žličica ksantanske gume</para></listitem><listitem><para>1 žličica praška za pecivo bez glutena</para></listitem><listitem><para>1 žličica šećera</para></listitem><listitem><para>½ žličice soli</para></listitem><listitem><para>300 ml tople vode</para></listitem><listitem><para>2 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 žličica vinskog octa</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="238fcb64-6ad9-11eb-820b-3e905cad35aa" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za nadjev:</para><itemizedlist><listitem><para>125 grama mozzarelle</para></listitem><listitem><para>6 žlica passata od rajčice</para></listitem><listitem><para>10 crnih maslina</para></listitem><listitem><para>16 kriški salame (prema želji)</para></listitem><listitem><para>origano</para></listitem><listitem><para>2 šake svježe rukole</para></listitem><listitem><para>sol i svježe mljeveni crni papar</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prvo pomiješaj sve suhe sastojke za tijesto, zatim dodaj toplu vodu, ulje i ocat te izmiješaj drvenom žlicom i jače miješaj dvije minute. Smjesa u ovoj fazi neće izgledati poput uobičajenog tijesta za pizzu, već više poput mekanog pirea. Pokrij posudu prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom i ostavi oko sat vremena ili dok se udvostruči.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Lim za pečenje pokrij papirom, a zatim stavi ttijesto i pusti da stoji 45 minuta. Pećnicu zagrij na 220–230C i zatim stavi tijesto da se peče oko 9-10 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Važno je da piknuti vilicom po površini prije nego se stavi peći. Smanji temperaturu na oko 200 stupnjeva. Tek kada je prvi dio pečenja gotov dodaj sastojke za nadjev i peci pizzu još 10-15 minuta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prije posluživanja dodaj bosiljak i nekoliko kapi ulja.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Tortilja pizza</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovo nije klasična pizza, ali je svakako jedna od zanimljivih inačica. Može biti brza večera ili brzinsko jelo koje ćeš pripremiti kada ti stignu prijatelji. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><itemizedlist><listitem><para>4 tortilje od integralne pšenice ili obične (promjera oko 19 cm)</para></listitem><listitem><para>1 mali češanj češnjaka, prepolovljen</para></listitem><listitem><para>400 grama sjeckane rajčice (po mogućnosti sa začinskim biljem)</para></listitem><listitem><para>½ žličice chilija (prema želji)</para></listitem><listitem><para>125 grama naribanog sira (zreli cheddar)</para></listitem><listitem><para>280 grama pečene paprike, ocijeđene</para></listitem><listitem><para>70 grama rukole</para></listitem><listitem><para>svježi bosiljak</para></listitem><listitem><para>2-3 žličice octa (prema želji)</para></listitem><listitem><para>2-3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (nije obavezno)</para></listitem><listitem><para>morska sol i svježe mljeveni crni papar</para></listitem><listitem><para>ulje</para></listitem></itemizedlist><mediaobject><objectinfo><title><emphasis>via Giphy</emphasis></title></objectinfo><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/demgpwJ6rs2DS/giphy.gif" align="center"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uključi pećnicu na najvišu temperaturu uz ventilator. Poprskaj uljem lim za pečenje i stavi tortilje, a zatim malo uljem poprskaj tortilje. Češnjakom istrljaj svaku tortilju što će ovom jelu dati poseban okus.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sjeckane rajčice ravnomjerno podijeli između 4 tortilje i ravnomjerno ih stavi, ali oko 1,5 centimetar od ruba. Zatim dodaj sir, papriku i začine. Tortilje treba peći 4-6 minuta ili dok se sir ne otopi i ne postanu zlatnosmeđe na rubovima. Izvadi tortilje iz pećnice te dodaj rikulu i bosiljak. Začini s malo soli i papra te dodaj ocat i malo ulja, ako želiš.</para>

Međunarodni je dan pizze, pa iskušaj i ove 'malo drugačije' recepte  Danas slavimo omiljeno jelo svake generacije. Jedino što nam se teško odlučiti koju pizzu najviše volimo, pa zato donosimo tri jednostavna, no drugačija recepta za savršenu pizzu  Jelo koje danas slavimo i obožavamo jesti ima zanimljivu povijest. Iako mislimo da je sve počelo u Italiji, priča o pizzi je zapravo drukčija. Moderna pizza izvorno je nastala u Napulju, ali riječ pizza grčkog je podrijetla. Izvedena je iz grčke riječi pēktos što znači čvrsta ili zgrušana. Stari su Grci na kruh stavljali ulje, začinsko bilje i sir. Prva velika inovacija koja je dovela do moderne pizze bila je upotreba rajčice kao preljeva. Siromašni stanovnici u području Napulja dodavali su rajčicu na tijesto koje se radilo s kvascem i tako je nastala moderna verzija pizze.Iako je teško sa sigurnošću reći tko je izumio pizzu, vjeruje se da je modernu pizzu prvi napravio pekar Raffaele Esposito iz Napulja. Legenda kaže da je klasična Pizza Margherita izumljena 1889. godine. Tada je Kraljevska palača Capodimonte naručila kod pekara Raffaela Esposita da napravi jelo u čast kraljici Margheriti.  Od tri različite pizze koje je pripremio, kraljica je najviše voljela  onu u obliku talijanske zastave: crvena (rajčica), zelena (bosiljak) i bijelua (mozzarella). Navodno je ova vrsta pizze tada dobila ime po kraljici kao Pizza Margherita.Od tada do danas napravljeno je stotine inačica ovog jela u cijelom svijetu i možemo reći da je ovo najpopularnija hrana od tijesta. No iako većina ljudi voli klasične verzije pizza , danas se ipak rade i zdravije verzije ovog omiljenog jela. Zato ti donosimo nekoliko zanimljivih i modernih recepata, a možemo reći da su ovo pizze 21. stoljeća . Pizza od cvjetačePizza nikako ne mora biti napravljena od tijesta i dodatka. Danas se kuhari sve više igraju s različitim namirnicama i prilagođavaju tradicionalna jela nekim novim načinima prehrane. Tako je posljednjih godina popularna pizza od cvjetače za sve one koje žele zdravu inačicu ovog jela. Ova pizza bogata je proteinima za koje znamo da ih trebamo što više unositi, pa smo pronašli zanimljiv recept. Za pripremu ove pizze potrebno je samo tridesetak minuta.Za bazu:140 grama cvjetače (oko ¼ glavice bez stabljike)1 bjelanjak50 grama mljevenih badema40 grama heljdinog brašna½ žličice morske soli½ žličice crnog papra¼ žličice sode bikarbonemaslac za limZa nadjev:1 srednja kugla mozzarelle2 šake svježih rajčicasvježi bosiljakmaslinovo ulje za posluživanjePriprema: Zagrij pećnicu na 170°C i uključi ventilator. Lim za pečenje obloži papirom i lagano premaži maslacom, a možeš koristiti i kokosovo ulje.Cvjetaču operi i naribaj na veličinu zrna riže te dodaj sve sastojke za bazu i dobro i promiješaj. Bjelanjak treba biti umućen prije nego ga staviš u smjesu. Bazu možeš napraviti i da ju staviš u blender i dobiješ ljepljivu smjesu.Smjesu pravilno raspodijeli na lim za pečenje oblikujući krug. Nakon toga mozzarellu podijeli na male komadiće i stavi na bazu, a zatim dodaj rajčicu narezanu na ploške debljine oko jedan centimetar. Po želji dodaj začine.Pizza se peče 10-15 minuta, a prije posluživanja stavi bosiljak i nekoliko kapi maslinovog ulja.Pizza bez glutenaPizza bez glutena može se jednostavno napraviti, a kako danas sve više ljudi izbjegava gluten ovo je vrlo tražen recept. Nakon što se napravi tijesto za pizzu samo se ostavi da se diže sat vremena. Neće izgledati kao tradicionalno tijesto za pizzu, ali će biti jako ukusno.Sastojci za tijesto: 300 grama brašna bez glutena1 žlica mljevenih sjemenki od lana1 vrećica suhog kvasca1 žličica ksantanske gume1 žličica praška za pecivo bez glutena1 žličica šećera½ žličice soli300 ml tople vode2 žlice maslinovog ulja1 žličica vinskog octaZa nadjev:125 grama mozzarelle6 žlica passata od rajčice10 crnih maslina16 kriški salame (prema želji)origano2 šake svježe rukolesol i svježe mljeveni crni paparPriprema:Prvo pomiješaj sve suhe sastojke za tijesto, zatim dodaj toplu vodu, ulje i ocat te izmiješaj drvenom žlicom i jače miješaj dvije minute. Smjesa u ovoj fazi neće izgledati poput uobičajenog tijesta za pizzu, već više poput mekanog pirea. Pokrij posudu prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom i ostavi oko sat vremena ili dok se udvostruči.Lim za pečenje pokrij papirom, a zatim stavi ttijesto i pusti da stoji 45 minuta. Pećnicu zagrij na 220–230C i zatim stavi tijesto da se peče oko 9-10 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Važno je da piknuti vilicom po površini prije nego se stavi peći. Smanji temperaturu na oko 200 stupnjeva. Tek kada je prvi dio pečenja gotov dodaj sastojke za nadjev i peci pizzu još 10-15 minuta.Prije posluživanja dodaj bosiljak i nekoliko kapi ulja.Tortilja pizzaOvo nije klasična pizza, ali je svakako jedna od zanimljivih inačica. Može biti brza večera ili brzinsko jelo koje ćeš pripremiti kada ti stignu prijatelji. Sastojci: 4 tortilje od integralne pšenice ili obične (promjera oko 19 cm)1 mali češanj češnjaka, prepolovljen400 grama sjeckane rajčice (po mogućnosti sa začinskim biljem)½ žličice chilija (prema želji)125 grama naribanog sira (zreli cheddar)280 grama pečene paprike, ocijeđene70 grama rukolesvježi bosiljak2-3 žličice octa (prema želji)2-3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (nije obavezno)morska sol i svježe mljeveni crni paparuljevia GiphyPriprema:Uključi pećnicu na najvišu temperaturu uz ventilator. Poprskaj uljem lim za pečenje i stavi tortilje, a zatim malo uljem poprskaj tortilje. Češnjakom istrljaj svaku tortilju što će ovom jelu dati poseban okus.Sjeckane rajčice ravnomjerno podijeli između 4 tortilje i ravnomjerno ih stavi, ali oko 1,5 centimetar od ruba. Zatim dodaj sir, papriku i začine. Tortilje treba peći 4-6 minuta ili dok se sir ne otopi i ne postanu zlatnosmeđe na rubovima. Izvadi tortilje iz pećnice te dodaj rikulu i bosiljak. Začini s malo soli i papra te dodaj ocat i malo ulja, ako želiš. Obožavana hrana 

Recept za pizzu: Drugačiji recepti za savršenu pizzu

Međunarodni je dan pizze, pa iskušaj i ove 'malo drugačije' recepte 

profimedia-0164488479.jpg

Gastro

Obožavana hrana

Prev-next članak

Lifestyle

Ledeni vjetar: Jedini recept koji ti treba Sočan, kremast i osvježavajuć – slatki ledeni vjetar omiljen je desert mnogima, a mi ti sada donosimo jednostavan i brz recept za ovaj kolač bez premca. Za ledeni vjetar je bitno da prije posluživanja odstoji najmanje preko noći u hladnjaku, jer se tako svi sastojci najbolje prožmu i kolač se onda lakše reže. Ostavi ga što duže da se hladi i još više ćeš uživati u tome kako izgleda kada ga napokon počneš jesti.  od jaja šećera   jabučnog octa od jaja šećera   vanilin šećera oštrog brašna gustina mlijeka maslaca  slatkog vrhnja banana kiwija jagoda limunovog soka 
Beze kore:

Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg, pa potom dodaj i šećer i ocat. Miksaj dok ne bude čvrsto. Smjesu premazati preko nauljenog papira za pečenje (ili alu folije) u velikom limu od pećnice. Peći u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva 1 sat. S ohlađene kore odstraniti papir za pečenje i prerezati je na tri jednaka dijela
 Krema:

Žumanjke, šećer i vanilin šećer miksati dok ne posvijetle. Potom postepeno dodati brašno, gustin i mlijeko. Kuhati u loncu na pari oko 10-15 minuta. U ohlađenu kremu dodati miksanjem jedan izrađeni maslac. Voće narezati na ploškice, a banane dodatno zaliti limunovim sokom kako ne bi potamnjele. Slatko vrhnje umutiti u čvrsti šlag.  Na pladanj slagati prvo jednu koru, trećinu žute kreme, kiwi, šlag. Potom druga kora, druga trećina žute kreme, jagode pa šlag. I na kraju treća kora, ostatak žute kreme, banane i šlag. Kolač možeš raditi i tako da radiš s dvije beze kore. U tom slučaju pomiješaj voće, npr. jagode i kivi, ili jednostavno izbaci jednu vrstu voća. U tom će slučaju kolač biti potpuno istog okusa, samo malo niži i možda prikladniji za rezanje na kocke. 

Ledeni vjetar je desert obično rezerviran za ljetne mjesece. Prozračan je, lagan, kremast i iznimno sočan, a u kombinaciji s jagodama ili pak breskvama nas u potpunosti obara s nogu. No, to ne znači da bismo ga se trebali odreći zimi. Uz kivije, banane i naranče možemo i tijekom hladnijih mjeseci uživati u punom okusu vanilije, jaja i baze kora koje čine ovaj slastičarski klasik. 

Iako je ledeni vjetar kolač s kojim ima dosta posla u kuhinji, vjeruj da se isplati svaka sekunda utrošenog vremena. Sušene beze kore savršeno se nadopunjuju u slojevima sa kremom i voćem, a točku na „i“ daje slatko vrhnje.

BeFunky-collage (1).jpg

od jaja

šećera  

jabučnog octa

vanilin šećera

oštrog brašna

gustina

mlijeka

maslaca 

slatkog vrhnja

banana

kiwija

jagoda

limunovog soka

<para>
Beze kore:

Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg, pa potom dodaj i šećer i ocat. Miksaj dok ne bude čvrsto. Smjesu premazati preko nauljenog papira za pečenje (ili alu folije) u velikom limu od pećnice. Peći u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva 1 sat. S ohlađene kore odstraniti papir za pečenje i prerezati je na tri jednaka dijela
</para>

<para>Krema:

Žumanjke, šećer i vanilin šećer miksati dok ne posvijetle. Potom postepeno dodati brašno, gustin i mlijeko. Kuhati u loncu na pari oko 10-15 minuta. U ohlađenu kremu dodati miksanjem jedan izrađeni maslac. Voće narezati na ploškice, a banane dodatno zaliti limunovim sokom kako ne bi potamnjele. Slatko vrhnje umutiti u čvrsti šlag. </para>

<para>Na pladanj slagati prvo jednu koru, trećinu žute kreme, kiwi, šlag. Potom druga kora, druga trećina žute kreme, jagode pa šlag. I na kraju treća kora, ostatak žute kreme, banane i šlag. Kolač možeš raditi i tako da radiš s dvije beze kore. U tom slučaju pomiješaj voće, npr. jagode i kivi, ili jednostavno izbaci jednu vrstu voća. U tom će slučaju kolač biti potpuno istog okusa, samo malo niži i možda prikladniji za rezanje na kocke.</para>

Ledeni vjetar: Jedini recept koji ti treba

Domaća juha od rajčice zbog koje ćeš tražiti tanjur više Uživaj u mirisu i okusu ove jednostavne delicije koju ćeš poželjeti praviti svaki dan. Recept za domaću juhu od rajčice nije kompliciran, ali je zato ukusan i 'za prste polizati'. Ako je juha previše kisela, dodaj prstohvat šećera i ponovno blendaj. Ako juhu želiš pretvoriti u glavno jelo, u posebnoj posudi skuhaj malo riže i umiješaj ju u gotovu juhu pri posluživanju. Nemoj umiješati svu rižu ako juhu nećeš odmah pojesti jer će se riža previše omekšati s vremenom.  svježe rajčice luka češnjaka   maslinovog ulja maslaca  kipuće vode mlijeka suhog bosiljka Očisti češnjak i luk, a luk i rajčice nareži na četvrtine. Sve skupa prebaci u posudu za pečenje bez papira za pečenje, prelij maslinovim uljem i posipaj solju, paprom i jednom žličicom bosiljka. Peci u pećnici oko 40-ak minuta na 200 stupnjeva Celzijevih.  Kada su rajčice i luk mekane i lagano počele tamniti na rubovima izvadi ih iz pećnice i prebaci, zajedno sa sokom od pečenja i češnjakom, u blender. Dodaj kipuću vodu i sve skupa dobro izblendaj. Nakon toga dodaj maslac, preostali bosiljak i mlijeko te blendaj dok se maslac ne otopi.  Juhu kušaj, ako nije dosta slana dodaj soli po želji. Ako je previše gusta, dodaj kipuće vode po želji. Posluži dok je topla s malo naribanog parmezana ili svježim bosiljkom.  

Domaća juha od rajčice standardno je jelo koje često pravimo, ali jesi li ju ikada probala napraviti od svježih rajčica? Ovaj recept potpuno će promijeniti način kako pripremaš omiljenu juhu i pomoći ti zauvijek zaboraviti pasiranu rajčicu ili pak juhu iz vrećice. Odlična je i kao predjelo, ali uz dodatak riže postaje ukusno glavno jelo. 


pexels-ponyo-sakana-4194389.jpg

svježe rajčice

luka

češnjaka  

maslinovog ulja

kipuće vode

suhog bosiljka

<para>Očisti češnjak i luk, a luk i rajčice nareži na četvrtine. Sve skupa prebaci u posudu za pečenje bez papira za pečenje, prelij maslinovim uljem i posipaj solju, paprom i jednom žličicom bosiljka. Peci u pećnici oko 40-ak minuta na 200 stupnjeva Celzijevih. </para>

<para>Kada su rajčice i luk mekane i lagano počele tamniti na rubovima izvadi ih iz pećnice i prebaci, zajedno sa sokom od pečenja i češnjakom, u blender. Dodaj kipuću vodu i sve skupa dobro izblendaj. Nakon toga dodaj maslac, preostali bosiljak i mlijeko te blendaj dok se maslac ne otopi. </para>

<para>Juhu kušaj, ako nije dosta slana dodaj soli po želji. Ako je previše gusta, dodaj kipuće vode po želji. Posluži dok je topla s malo naribanog parmezana ili svježim bosiljkom. </para>

Domaća juha od rajčice zbog koje ćeš tražiti tanjur više

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na RTL-u ćete već u ponedjeljak upoznati nove kandidate koji kreću u borbu kuhačama u novoj sezoni 'Tri, dva, jedan – kuhaj!', a među njima se nalaze i neka poznata lica. </para><hmn:image id="6d28c1fc-6860-11eb-932d-3e905cad35aa" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Naime, na audicijama na neviđeno pred kulinarski sud Željke Klemenčić, Ivana Pažanina i Tomislava Špičeka odvažili su se stati poznati pjevači Ivana Banfić i Šajeta. A koliko vole kuhanje, opjevali su sami. Mi vam donosimo top pet:</para><heading2>Šparuga Bluz</heading2><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=GjZS2xCU7rg"/><heading2>Party za ekipu</heading2><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=r5NWhFllg3o"/><heading2>Gospodar trešanja</heading2><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=XPjT8NVbUVo"/><heading2>Šumica</heading2><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=oeZVRLbnvgg"/><heading2>U krvi imam te</heading2><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=aAZMwLTicRo"/>

Začini svoje kuhanje uz ovih pet pjesama Ususret novoj sezoni gastro avanture 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' preporučujemo vam pet vrhunskih pjesama koje mogu dodatno začiniti atmosferu u kuhinji Na RTL-u ćete već u ponedjeljak upoznati nove kandidate koji kreću u borbu kuhačama u novoj sezoni 'Tri, dva, jedan – kuhaj!', a među njima se nalaze i neka poznata lica. Naime, na audicijama na neviđeno pred kulinarski sud Željke Klemenčić, Ivana Pažanina i Tomislava Špičeka odvažili su se stati poznati pjevači Ivana Banfić i Šajeta. A koliko vole kuhanje, opjevali su sami. Mi vam donosimo top pet:Šparuga BluzParty za ekipuGospodar trešanjaŠumicaU krvi imam te Odmah je zabavnije kuhati 

Nova sezona  'Tri, dva, jedan – kuhaj!'  Ivana Banfić i Šajeta

Začini svoje kuhanje uz ovih pet pjesama

Šajeta

Odmah je zabavnije kuhati

Članak

Američke palačinke 2 jaja 1 pra&scaron;ak za pecivo 1 velika &scaron;alica bra&scaron;na 1 velika &scaron;alica mlijeka 1 žlica topljenog maslaca 2 žlice &scaron;ećera 2 banane Nuttella Izmiješati sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu. Palačinke peći na srednjoj temperaturi i ugrijanoj tavi bez ulja! Za jednu palačinku dovoljno je manje od cijele grabilice smjese. Smjesu izliti u tavu i pustiti da se sama razlije. Peći dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Palačinke mazati Nuttellom i na to red rezanih banana pa jedna palačinka preko pa opet ponoviti postupak. 

Američke palačinke

2 jaja

1 pra&scaron;ak za pecivo

1 velika &scaron;alica bra&scaron;na

1 velika &scaron;alica mlijeka

1 žlica topljenog maslaca

2 žlice &scaron;ećera

2 banane

Nuttella

<para>Izmiješati sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu. Palačinke peći na srednjoj temperaturi i ugrijanoj tavi bez ulja! Za jednu palačinku dovoljno je manje od cijele grabilice smjese. Smjesu izliti u tavu i pustiti da se sama razlije. Peći dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Palačinke mazati Nuttellom i na to red rezanih banana pa jedna palačinka preko pa opet ponoviti postupak.</para>

Recepti

Domaći njoki - jednostavan recept za omiljeni prilog od krumpira Jedan od omiljenih priloga uz bilo koji umak zasigurno su domaći njoki, a uz ovaj jednostavan recept i ti ih možeš napraviti Ako želiš, uzmi vilicu i svaki od njoka zarolaj od dna zubaca vilice do vrha kako bi svoje njoke ukrasila. krumpira soli  papra jaje brašna   Krumpir stavi u veći lonac pun hladne slane vode. Stavi da se kuha i kuhaj 20-25 minuta ili dok vilicom lako ne probušiš krumpir. Ocijedi krumpir i ostavi ga sa strane dok ne bude mlak. Gulilicom ili prstima ukloni kožicu krumpira, a krumpir zatim stavi u zdjelu i zgnječi ga dok ne nestanu sve grudice. Dodaj sol i papar i dobro promiješaj. Napravi rupu u sredini krumpira i u nju razlomi jedno jaje. Jaje umuti, a zatim ga rukama umiješaj u krumpir dok se ravnomjerno ne raspodijeli. Brašno stavi na čistu površinu i na nju izvuci tijesto od krumpira, uz još malo brašna sa strane, u slučaju da ti zatreba. Zamijesi tijesto, ubacujući samo onoliko brašna koliko ti je potrebno dok tijesto ne izgubi ljepljivost i ne postane čvršće. Nareži tijesto na četiri dijela. Jedan dio razvaljaj i od njega napravi dugo uže, koje ćeš zatim narezati na male kvadrate i odložiti na pobrašnjenu površinu. Isto to ponovi i s preostalim tijestom. Njoke stavi u zamrzivač, ili ih odmah skuhaj u slanoj vodi, lagano miješajući jednom ili dva puta kako bi bila sigurna da se ne lijepe. Kuhaj dok njoki ne isplivaju na površinu, a posluži ih uz željeni umak. 

Domaći njoki možda zvuče komplicirano za napraviti, no u stvarnosti ih možeš napraviti u nekoliko jednostavnih koraka! Ovaj omiljen prilog možeš poslužiti uz bilo koji umak, a domaći su njoki puno bolji i ukusniji od onih kupovnih.

njokirecept.jpg

krumpira

soli 

papra

jaje

brašna  

<para>Krumpir stavi u veći lonac pun hladne slane vode. Stavi da se kuha i kuhaj 20-25 minuta ili dok vilicom lako ne probušiš krumpir. Ocijedi krumpir i ostavi ga sa strane dok ne bude mlak.</para>

<para>Gulilicom ili prstima ukloni kožicu krumpira, a krumpir zatim stavi u zdjelu i zgnječi ga dok ne nestanu sve grudice. Dodaj sol i papar i dobro promiješaj. Napravi rupu u sredini krumpira i u nju razlomi jedno jaje. Jaje umuti, a zatim ga rukama umiješaj u krumpir dok se ravnomjerno ne raspodijeli.</para>

<para>Brašno stavi na čistu površinu i na nju izvuci tijesto od krumpira, uz još malo brašna sa strane, u slučaju da ti zatreba. Zamijesi tijesto, ubacujući samo onoliko brašna koliko ti je potrebno dok tijesto ne izgubi ljepljivost i ne postane čvršće. Nareži tijesto na četiri dijela. Jedan dio razvaljaj i od njega napravi dugo uže, koje ćeš zatim narezati na male kvadrate i odložiti na pobrašnjenu površinu. Isto to ponovi i s preostalim tijestom.</para>

<para>Njoke stavi u zamrzivač, ili ih odmah skuhaj u slanoj vodi, lagano miješajući jednom ili dva puta kako bi bila sigurna da se ne lijepe. Kuhaj dok njoki ne isplivaju na površinu, a posluži ih uz željeni umak.</para>

Domaći njoki - jednostavan recept za omiljeni prilog od krumpira

Zapečena palenta sa sirom  Ovo jednostavno i ukusno jelo može biti samostalan obrok ili pak prilog uz neko meso.  Bolja je krupica iz površinskog dijela kukuruznog zrnja, svjetlija je i bolje nabubri  kukuruzne krupice  ulja ementalera maslaca  Vodu zakipimo, posolimo i ulijemo ulje i ukuhamo kukuruznu krupicu 
 Uz brzo miješanje kuhamo, dok se palenta ne zgusne, zatim je poravnamo, pokrijemo i nad slabijom vatrom kuhamo do 40 minuta Kuhanu palentu istresemo na dasku, nožem razrežemo na ploške te ih jednu pored druge stavimo u namazanu tepsiju  Pospemo sirom, pokapamo maslacem, preko toga ponovno stavimo plošku palente i to ponavljamo dok sve ne potrošimo Pečemo 15 minuta na temperaturi od 180 Celzijevih 

Iako smo navikli na 'običnu' palentu, ova zapečena je prava poslastica koja može biti i jelo sam za sebe. Jednostavna priprema dodatni je plus zapečene palente sa sirom..

pexels-edwin-jaulani-2765875.jpg

kukuruzne krupice 

ulja

ementalera

<para>Vodu zakipimo, posolimo i ulijemo ulje i ukuhamo kukuruznu krupicu 
</para>

<para>Uz brzo miješanje kuhamo, dok se palenta ne zgusne, zatim je poravnamo, pokrijemo i nad slabijom vatrom kuhamo do 40 minuta</para>

<para>Kuhanu palentu istresemo na dasku, nožem razrežemo na ploške te ih jednu pored druge stavimo u namazanu tepsiju </para>

<para>Pospemo sirom, pokapamo maslacem, preko toga ponovno stavimo plošku palente i to ponavljamo dok sve ne potrošimo</para>

<para>Pečemo 15 minuta na temperaturi od 180 Celzijevih</para>

Zapečena palenta sa sirom 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Natjecatelji nove sezone RTL-ove gastro uspješnice 'Tri, dva, jedan – kuhaj!', koju možete pratiti od ponedjeljka u 20.45 sati, sigurno znaju odgovor na ovo pitanje. Evo što kažu istraživanja i struka.</para><hmn:article id="3ab021c0-5a2d-11eb-8fd2-2e5d6056afa6" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sirova hrana, poput mesa, ribe i jaja može sadržavati bakterije koje uzrokuju trovanje hranom. Optimalna temperatura za razmnožavanje većine bakterija koje uzrokuju trovanje hranom je između 5 – 63 stupnja Celzijusa, dok se na temperaturama od preko 70 stupnjeva Celzijusa većina bakterija ubije, a ispod 5 stupnjeva Celzijusa većina bakterija ima malu ili uopće nema mogućnost razmnožavanja. </para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/26xBNyKAUG51OFDCU/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Većina metoda kuhanja, ako se pravilno izvode, zagrijavat će hranu preko 70 stupnjeva Celzijusa pa će primjena takve temperature tijekom pažljivo izračunatog vremenskog razdoblja (zajedno s ispravnim postupcima pripreme i skladištenja hrane) spriječiti mnoge bolesti koje se prenose hranom i koje bi se inače manifestirale ukoliko konzumiramo sirovu hranu.</para><hmn:article id="bfd99cfe-3b1b-11eb-a387-0242ac15003f" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Campylobacter, Salmonella i Listeria monocytogenes tri su najčešće bakterije koje uzrokuju trovanje hranom i zabilježeno je da svake godine utječu na zdravlje preko 380 000 građana Europske unije.</para>

Zašto termički obrađujemo hranu? Sigurnost u kuhinji svima nam je važna, no jesi li se ikad zapitala zašto je potrebna termička obrada hrane? Natjecatelji nove sezone RTL-ove gastro uspješnice 'Tri, dva, jedan – kuhaj!', koju možete pratiti od ponedjeljka u 20.45 sati, sigurno znaju odgovor na ovo pitanje. Evo što kažu istraživanja i struka.Sirova hrana, poput mesa, ribe i jaja može sadržavati bakterije koje uzrokuju trovanje hranom. Optimalna temperatura za razmnožavanje većine bakterija koje uzrokuju trovanje hranom je između 5 – 63 stupnja Celzijusa, dok se na temperaturama od preko 70 stupnjeva Celzijusa većina bakterija ubije, a ispod 5 stupnjeva Celzijusa većina bakterija ima malu ili uopće nema mogućnost razmnožavanja. Većina metoda kuhanja, ako se pravilno izvode, zagrijavat će hranu preko 70 stupnjeva Celzijusa pa će primjena takve temperature tijekom pažljivo izračunatog vremenskog razdoblja (zajedno s ispravnim postupcima pripreme i skladištenja hrane) spriječiti mnoge bolesti koje se prenose hranom i koje bi se inače manifestirale ukoliko konzumiramo sirovu hranu.Campylobacter, Salmonella i Listeria monocytogenes tri su najčešće bakterije koje uzrokuju trovanje hranom i zabilježeno je da svake godine utječu na zdravlje preko 380 000 građana Europske unije. Važni savjeti 

Termička obrada hrane: zašto je potrebna?

Zašto termički obrađujemo hranu?

Važni savjeti

Sočni kolač od limuna koji uspije baš svaki put Ovaj tradicionalni britanski biskvitni kolač s glazurom jednostavno je napraviti, a okusom nimalo ne zaostaje za mnogo kompliciranijim slasticama. Ovaj kolač možeš čim je pečen premazati sirupom od soka i limuna kako bi ga dodatno zasladila i učinila sočnim, no čak i ako preskočiš taj korak on će biti neodoljiv.  glatkog brašna praška za pecivo maslaca sobne temperature šećera   velikih jaja limuna soli  ekstrakta vanilije mlijeka cijeđenog soka od limuna šećera u prahu mlijeka soka od limuna Pripremi kalup za kruh. Postavi papir za pečenje kako bi lakše izvadila kolač. Pećnicu ugrijj na 180 stupnjeva. U posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. Ostavi po strani. U zasebnoj posudi maslac sobne temperature pjenasto izradi sa šećerom. Dodaj jaje po jaje miksajući mikserom između svakog dodavanja. Dodaj aromu vanilije i koricu limuna. Ponovo sve izmiksaj. Dodaj polovicu brašna, mlijeko i sok od limuna. Špatulom ili mikserom na laganoj brzini sve sjedini. Dodaj preostalo brašno i pomješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Smjesu stavi u kalup, po potrebi poravnaj površinu kolača. Kolač peci 40-ak minuta, odnosno dok  čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha. Kolač ostavi u kalupu 10-ak minuta pa ga prebaci na rešetku za hlađenje. Kada se kolač ohladi pripremi glazuru. Pomješaj šećer u prahu s mlijekom i sokom limuna. Miješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Ako glazura i dalje djeluje pregusta dodaj malo soka od limuna, ako djeluje rijetka dodaj malo šećera u prahu. Glazuru odmah prelij preko kolača. 

julissa-capdevilla-TRMlUU49Mbs-unsplash.jpg

glatkog brašna

praška za pecivo

maslaca sobne temperature

velikih jaja

limuna

ekstrakta vanilije

cijeđenog soka od limuna

šećera u prahu

soka od limuna

<para>Pripremi kalup za kruh. Postavi papir za pečenje kako bi lakše izvadila kolač. Pećnicu ugrijj na 180 stupnjeva.</para>

<para>U posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. Ostavi po strani.</para>

<para>U zasebnoj posudi maslac sobne temperature pjenasto izradi sa šećerom. Dodaj jaje po jaje miksajući mikserom između svakog dodavanja.</para>

<para>Dodaj aromu vanilije i koricu limuna. Ponovo sve izmiksaj.</para>

<para>Dodaj polovicu brašna, mlijeko i sok od limuna. Špatulom ili mikserom na laganoj brzini sve sjedini.</para>

<para>Dodaj preostalo brašno i pomješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu.</para>

<para>Smjesu stavi u kalup, po potrebi poravnaj površinu kolača.</para>

<para>Kolač peci 40-ak minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.</para>

<para>Kolač ostavi u kalupu 10-ak minuta pa ga prebaci na rešetku za hlađenje.</para>

<para>Kada se kolač ohladi pripremi glazuru. Pomješaj šećer u prahu s mlijekom i sokom limuna. Miješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Ako glazura i dalje djeluje pregusta dodaj malo soka od limuna, ako djeluje rijetka dodaj malo šećera u prahu. Glazuru odmah prelij preko kolača.</para>

Sočni kolač od limuna koji uspije baš svaki put

Domaći njoki od cvjetače - savršeni prilog s kojim ne možeš pogriješiti cvjetača (samo bijeli dio) zobenog brašna škroba od tapioke soli  Na pari skuhati cvjetaču narezanu na komadiće. Pustiti da se malo ohladi, zatim prebaciti u čistu krpu/gazu, zatvoriti sve strane te gnječiti rukama odnosno istiskati višak tekućine. Što više tekućine izađe, to bolje.  Prebaciti ižmikanu cvjetaču u multipraktik/sjeckalicu i kratko izmiksati. Ne smije imati komadiće. Trebala bi dobiti oko jednu šalicu izmiksanog pirea.  Prebaciti u zdjelu, dodati brašno, škrob i sol te umjesiti u tijesto. Nemoj predugo mijesiti, dovoljno je da se ujedine sastojci i ne raspada se već održava kompaktnost (imaj na umu da će biti malo ljepljivije od klasičnog tijesta).  Prebaciti na pobrašnjenu površinu, oblikovati kuglu i razrezati četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljati u valjak i rezati njoke istih veličina. U velikoj posudi zakuhati vodu sa soli, staviti njoke (nemoj pretrpavati!) i pustiti kratko da se skuhaju (40-60 sekundi). Kada se dignu na površinu, izvadi ih u cjedilo i malo poškropi uljem da se ne lijepe. U tavu staviti maslac te dodati nasjeckanu kadulju, kratko popržiti te ubaciti njoke i pržiti nekoliko trenutaka, dok ne dobiju hrskavu koricu. Ovaj dio se svakako preporučuje (inače su njoki prilično ljepljivi). 

Ovi ukusni, mekani i zdravi njoki napravljeni su od cvjetače umjesto od tradicionalnih krumpira, a ono najbolje - potrebna su ti samo tri sastojka.

Čak i ako nisi velika ljubiteljica cvjetače, ovi njoki toliko su fini da ćeš zaboraviti da su napravljeni od zeljaste biljke, a ne od omiljenih krumpira. Osim toga, zdraviji su, jednostavniji za pripremu i savršeni kao prilog, uz dodatak omiljenog umaka ili čak samostalno. Mljac!



137296465_231581418528618_60225519776990350_n(1).jpg

cvjetača (samo bijeli dio)

zobenog brašna

škroba od tapioke

<para>Na pari skuhati cvjetaču narezanu na komadiće. Pustiti da se malo ohladi, zatim prebaciti u čistu krpu/gazu, zatvoriti sve strane te gnječiti rukama odnosno istiskati višak tekućine. Što više tekućine izađe, to bolje. </para>

<para>Prebaciti ižmikanu cvjetaču u multipraktik/sjeckalicu i kratko izmiksati. Ne smije imati komadiće. Trebala bi dobiti oko jednu šalicu izmiksanog pirea. </para>

<para>Prebaciti u zdjelu, dodati brašno, škrob i sol te umjesiti u tijesto. Nemoj predugo mijesiti, dovoljno je da se ujedine sastojci i ne raspada se već održava kompaktnost (imaj na umu da će biti malo ljepljivije od klasičnog tijesta). </para>

<para>Prebaciti na pobrašnjenu površinu, oblikovati kuglu i razrezati četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljati u valjak i rezati njoke istih veličina.</para>

<para>U velikoj posudi zakuhati vodu sa soli, staviti njoke (nemoj pretrpavati!) i pustiti kratko da se skuhaju (40-60 sekundi). Kada se dignu na površinu, izvadi ih u cjedilo i malo poškropi uljem da se ne lijepe.</para>

<para>U tavu staviti maslac te dodati nasjeckanu kadulju, kratko popržiti te ubaciti njoke i pržiti nekoliko trenutaka, dok ne dobiju hrskavu koricu. Ovaj dio se svakako preporučuje (inače su njoki prilično ljepljivi).</para>

Domaći njoki od cvjetače - savršeni prilog s kojim ne možeš pogriješiti

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> Najslasniji i najdugovječniji kulinarski show Tri, dva, jedan – kuhaj! vraća se u program RTL-a svojim osmim izdanjem, a mi smo istražili brze i izuzetno jednostavne recepte za doručak.</para><heading2>Započnite dan s osmijehom</heading2><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/cIbLz6tPzunGQBGr7e/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovaj doručak od voća, jogurta i žitarica stvarno je jednostavno napraviti,  predlažemo omiljeno svježe sezonsko voće.</para><itemizedlist><listitem><para>4 šalice jogurta</para></listitem><listitem><para>Ekstrakt vanilije</para></listitem><listitem><para>Sezonsko voće</para></listitem><listitem><para>1/2 šalice žitarica</para></listitem></itemizedlist><heading2>Šampinjoni? Zašto ne!</heading2><hmn:image id="c650da6a-6227-11eb-bb87-122cbfb84342" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Šampinjoni punjeni špinatom, jajima, slaninom i sirom zvuče kao savršen početak jednog dana. Ovaj nutritivno zdravi obrok vrlo je jednostavno napraviti, a zadovoljit će nepca zahtjevnih sladokusaca.</para><itemizedlist><listitem><para>4 velika šampinjona (uklonite stabljike)</para></listitem><listitem><para>Svježi špinat</para></listitem><listitem><para>4 jaja</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice isjeckanog sira</para></listitem><listitem><para>1/2 šalice narezane slanine</para></listitem></itemizedlist><heading2>Njegovo veličanstvo – omlet</heading2><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/CeWYtkEQC1cwU/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Omlet je vrlo brz i jednostavan za pripremu doručka. Super stvar kod omleta je što punjenje ovisi o ukusu i nikada ne možete pretjerati.</para><itemizedlist><listitem><para>4 jaja</para></listitem><listitem><para>Sezonsko povrće</para></listitem><listitem><para>Začini</para></listitem><listitem><para>Sir</para></listitem><listitem><para>Slanina</para></listitem></itemizedlist><heading2>Francuski tost</heading2><hmn:image id="736dd6d0-6228-11eb-896a-122cbfb84342" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Francuski tost je savršeni način na koji možete potrošiti kruh koji je malo odstajao. Ovaj vrlo jednostavan recept možete konzumirati u slanoj, ali i slatkoj varijanti. Jeste li ikada probali namazati marmeladu na francuski tost?</para><itemizedlist><listitem><para>Jaja</para></listitem><listitem><para>Kruh</para></listitem><listitem><para>Namaz po želji</para></listitem></itemizedlist>

Četiri zdrave i jednostavne ideje za doručak Tko kaže da doručak mora biti kompliciran?  Najslasniji i najdugovječniji kulinarski show Tri, dva, jedan – kuhaj! vraća se u program RTL-a svojim osmim izdanjem, a mi smo istražili brze i izuzetno jednostavne recepte za doručak.Započnite dan s osmijehomOvaj doručak od voća, jogurta i žitarica stvarno je jednostavno napraviti,  predlažemo omiljeno svježe sezonsko voće.4 šalice jogurtaEkstrakt vanilijeSezonsko voće1/2 šalice žitaricaŠampinjoni? Zašto ne!Šampinjoni punjeni špinatom, jajima, slaninom i sirom zvuče kao savršen početak jednog dana. Ovaj nutritivno zdravi obrok vrlo je jednostavno napraviti, a zadovoljit će nepca zahtjevnih sladokusaca.4 velika šampinjona (uklonite stabljike)Svježi špinat4 jaja1/4 šalice isjeckanog sira1/2 šalice narezane slanineNjegovo veličanstvo – omletOmlet je vrlo brz i jednostavan za pripremu doručka. Super stvar kod omleta je što punjenje ovisi o ukusu i nikada ne možete pretjerati.4 jajaSezonsko povrćeZačiniSirSlaninaFrancuski tostFrancuski tost je savršeni način na koji možete potrošiti kruh koji je malo odstajao. Ovaj vrlo jednostavan recept možete konzumirati u slanoj, ali i slatkoj varijanti. Jeste li ikada probali namazati marmeladu na francuski tost?JajaKruhNamaz po želji Brzo, ali i fino 

Četiri zdrave i jednostavne ideje za doručak

Doručak

Brzo, ali i fino

Juneći gulaš kakav su radile naše bake Juneći gulaš pravi je specijalitet idealan za hladne dane Gulaš se može zamrznuti do 3 mjeseca, samo izostavi krumpir jer nije dobro da se on zamrzava. Prije posluživanja, gulaš odmrzni u hladnjaku 24 sata, a zatim zagrij na štednjaku na srednje laganoj vatri dok ne zavrije. junetine soli  papra maslinovog ulja luka češnjaka   balzamičnog octa paste od rajčice brašna   crnog vina junećeg temeljca vode  lovora   timijana šećera   mrkve kuhanih krumpira Junetinu nareži na komadiće, istuci i začini solju i paprom. U velikom loncu zagrij maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. U međuvremenu, u istom loncu peci meso po pet minuta u tri serije, okrećući ga vilicom, i dodaj po jednu žlicu ulja za svaku seriju. Kada se meso ispeče, stavi ga na veliki tanjur i ostavi sa strane. Dodaj luk, češnjak i balzamični ocat i kuhaj, miješajući drvenom žlicom i stružući smeđe komadiće s dna posude, oko 5 minuta. Dodaj pastu od rajčice i kuhaj još minutu. Dodaj govedinu sa sokovima natrag u lonac i pospi brašnom. Miješaj drvenom žlicom dok se brašno ne otopi, 1 do 2 minute. Dodaj vino, juneći ili goveđi temeljac, vodu, lovorov list, timijan i šećer. Miješaj, a zatim lonac pokrij poklopcem i lagano kuhaj 2 sata. Dodaj mrkvu i krumpir, a zatim pokrij i ostavi da se kuha još otprilike sat vremena, ili dok se povrće ne skuha, juha ne zgusne i meso ne omekša. Izvadi lovorov list, a zatim okusi i po potrebi dodaj još začina. Gulaš posluži dok je još topao. 

U hladnim, zimskim danima, topli juneći gulaš sve je što nam treba kako bismo se ugrijali, ali i kako bismo se prisjetili djetinjstva, kada nam je baka kuhala ovaj ukusni specijalitet. Pronašle smo recept uz pomoć kojeg i ti možeš napraviti ovo ukusno jelo.

junecigulasunsplash.jpg

junetine

balzamičnog octa

paste od rajčice

crnog vina

junećeg temeljca

vode 

lovora  

timijana

mrkve

kuhanih krumpira

<para>Junetinu nareži na komadiće, istuci i začini solju i paprom. U velikom loncu zagrij maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. U međuvremenu, u istom loncu peci meso po pet minuta u tri serije, okrećući ga vilicom, i dodaj po jednu žlicu ulja za svaku seriju. Kada se meso ispeče, stavi ga na veliki tanjur i ostavi sa strane.</para>

<para>Dodaj luk, češnjak i balzamični ocat i kuhaj, miješajući drvenom žlicom i stružući smeđe komadiće s dna posude, oko 5 minuta. Dodaj pastu od rajčice i kuhaj još minutu. Dodaj govedinu sa sokovima natrag u lonac i pospi brašnom. Miješaj drvenom žlicom dok se brašno ne otopi, 1 do 2 minute. Dodaj vino, juneći ili goveđi temeljac, vodu, lovorov list, timijan i šećer. Miješaj, a zatim lonac pokrij poklopcem i lagano kuhaj 2 sata.</para>

<para>Dodaj mrkvu i krumpir, a zatim pokrij i ostavi da se kuha još otprilike sat vremena, ili dok se povrće ne skuha, juha ne zgusne i meso ne omekša. Izvadi lovorov list, a zatim okusi i po potrebi dodaj još začina. Gulaš posluži dok je još topao.</para>

Juneći gulaš kakav su radile naše bake

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zrnati sir puno je više od običnog svježeg sira. Jedan od omiljenih mliječnih proizvoda s dobrim razlogom uživa takvu popularnost.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Osim toga, nedavno izvješće predviđa da će prodaja zrnatog sira rasti za gotovo 10 posto svake godine u sljedećih pet godina. Za usporedbu, slična stvar se dogodila u istoj kategoriji kada se prije desetak godina u većini trgovina prvi put pojavio grčki jogurt.</para><hmn:article id="264e8ecc-4b48-11eb-bfcf-eab1ff3857ff" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Proteini su stekli prepoznatljivost kao nužne hranjive tvari, a zrnati sir ih ima dosta - 13 grama na 225 grama. I dok neke popularne dijete izbjegavaju mliječne proizvode, zrnati sir rijetko je na popisu 'zabranjenih' namirnica budući da sadrži samo 4 grama ugljikohidrata na 225 grama.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>No ono zbog čega uistinu volimo zrnati sir (osim njegovog okusa) je zbog toga što ima neke ozbiljne nutricionističke prednosti. Odličan je izvor kalcija (za kosti i zube) i kalija (da bi mišići funkcionirali) i ostalih hranjivih sastojaka kojiih svi želimo više (proteina i, ovisno o brendu sira, probiotika). Uz to, na glasu je i kao sir koji 'topi' kilograme s obzirom da obiluje proteinima i na taj način ima sjajan učinak na mršavljenje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako se određene prehrambene vrijednosti razlikuju od brenda do brenda, u 225 grama punomasnog svježeg zrnatog sira možeš očekivati da ćeš dobiti oko 110 kalorija, 4 grama ugljikohidrata i 13 grama proteina.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A ako nisi sigurna kako ga jesti osim samog ili uz koju žlicu vrhnja, imamo ideje. Zrnati sir možeš koristiti u palačinkama ili kao nadjev na krumpiru iz pećnice. A ako želiš malo više kreativnosti, pronašle smo još nekoliko prijedloga. I zapamti: zrnati sir = zdravi recepti:</para><blockquote><attribution/><para><emphasis>"U zrnati sir obožavam dodati nasjeckane zelene masline, mljevene sjemenke komorača i malo naribane korice domaće naranče. Također ga volim dodavati u pite i pogačice. Sjajno se slaže s jajima i stvara kremastu teksturu nakon pečenja"</emphasis>. - nutricionist Jamie Vespa, <emphasis>DishingOutHealth.com</emphasis></para></blockquote><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CJyD-1Vl6UD/?utm_source=ig_web_copy_link"/><blockquote><attribution/><para><emphasis>"Iako uživam u zrnatom siru u slatkim i slanim verzijama, moj omiljeni način da ga pojedem za doručak ili brzi desert je kao dodatak piti ili štrudli od jabuka."</emphasis> - food blogerica Holley Grainger,<emphasis> HolleyGrainger.com</emphasis></para></blockquote><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CKRtncQlMNH/?utm_source=ig_web_copy_link"/><blockquote><attribution/><para><emphasis>"Moj omiljeni način za pripremu zrnatog sira je uz pregršt borovnica i malo cimeta. Voća obuzdava moju želju za slatkim, bez dodanog šećera, a tu su i proteini iz sira koji me zasite."</emphasis> - nutricionistica Carly Crawford, <emphasis>NourishMeals.com</emphasis></para></blockquote><blockquote><attribution/><para><emphasis>"Svježe nasjeckana rajčica, prelivena kvalitetnim maslinovim uljem, te malo papra i krupne soli - sve na vrh zrnatog sira bogatog probioticima. Masnoća u svježem siru i maslinovom ulju pomoći će vašem tijelu da apsorbira više iz rajčica za borbu protiv bolesti."</emphasis> - nutricionistica Brierley Horton</para></blockquote><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Od proteina do gubitka kilograma: Sve tajne zrnatog sira Ono zbog čega uistinu volimo zrnati sir (osim njegovog sjajnog okusa) je zbog toga što ima neke odlične nutricionističke prednosti. Evo i neki zdravi recepti Zrnati sir puno je više od običnog svježeg sira. Jedan od omiljenih mliječnih proizvoda s dobrim razlogom uživa takvu popularnost.Osim toga, nedavno izvješće predviđa da će prodaja zrnatog sira rasti za gotovo 10 posto svake godine u sljedećih pet godina. Za usporedbu, slična stvar se dogodila u istoj kategoriji kada se prije desetak godina u većini trgovina prvi put pojavio grčki jogurt.Proteini su stekli prepoznatljivost kao nužne hranjive tvari, a zrnati sir ih ima dosta - 13 grama na 225 grama. I dok neke popularne dijete izbjegavaju mliječne proizvode, zrnati sir rijetko je na popisu 'zabranjenih' namirnica budući da sadrži samo 4 grama ugljikohidrata na 225 grama.No ono zbog čega uistinu volimo zrnati sir (osim njegovog okusa) je zbog toga što ima neke ozbiljne nutricionističke prednosti. Odličan je izvor kalcija (za kosti i zube) i kalija (da bi mišići funkcionirali) i ostalih hranjivih sastojaka kojiih svi želimo više (proteina i, ovisno o brendu sira, probiotika). Uz to, na glasu je i kao sir koji 'topi' kilograme s obzirom da obiluje proteinima i na taj način ima sjajan učinak na mršavljenje.Iako se određene prehrambene vrijednosti razlikuju od brenda do brenda, u 225 grama punomasnog svježeg zrnatog sira možeš očekivati da ćeš dobiti oko 110 kalorija, 4 grama ugljikohidrata i 13 grama proteina.A ako nisi sigurna kako ga jesti osim samog ili uz koju žlicu vrhnja, imamo ideje. Zrnati sir možeš koristiti u palačinkama ili kao nadjev na krumpiru iz pećnice. A ako želiš malo više kreativnosti, pronašle smo još nekoliko prijedloga. I zapamti: zrnati sir = zdravi recepti:"U zrnati sir obožavam dodati nasjeckane zelene masline, mljevene sjemenke komorača i malo naribane korice domaće naranče. Također ga volim dodavati u pite i pogačice. Sjajno se slaže s jajima i stvara kremastu teksturu nakon pečenja". - nutricionist Jamie Vespa, DishingOutHealth.com"Iako uživam u zrnatom siru u slatkim i slanim verzijama, moj omiljeni način da ga pojedem za doručak ili brzi desert je kao dodatak piti ili štrudli od jabuka." - food blogerica Holley Grainger, HolleyGrainger.com"Moj omiljeni način za pripremu zrnatog sira je uz pregršt borovnica i malo cimeta. Voća obuzdava moju želju za slatkim, bez dodanog šećera, a tu su i proteini iz sira koji me zasite." - nutricionistica Carly Crawford, NourishMeals.com"Svježe nasjeckana rajčica, prelivena kvalitetnim maslinovim uljem, te malo papra i krupne soli - sve na vrh zrnatog sira bogatog probioticima. Masnoća u svježem siru i maslinovom ulju pomoći će vašem tijelu da apsorbira više iz rajčica za borbu protiv bolesti." - nutricionistica Brierley Horton Puno više od svježeg sira 

Zrnati sir zdravi recepti

Od proteina do gubitka kilograma: Sve tajne zrnatog sira

zrnati sir.jpg

Puno više od svježeg sira

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Često kada nemamo vremena za kuhanje pribjegavamo onim brzim receptima i namirnicama koje uvijek imamo kod kuće. Za pripremu ovog recepta potrebno je pola sata, a namirnice obično već imamo u smočnici. Tuna, pelati od rajčice, tjestenina, začini i još neki umaci obično se uvijek nalaze u našoj kuhinji.</para><hmn:article id="62335ed0-4135-11eb-9f7b-2e6de76181a7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uz to što je rajčica jako zdrava, puna je vitamina C i B, ima još jednu veliku prednost. Djeca, često mali izbirljivci, obožavaju kombinaciju rajčice i tjestenine, pogotovo ako je riječ o špagetima. Zato je ovaj recept odličan izbor za pripremu brzog ručka ili večere za svakog roditelja.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Recept za tunu, tjesteninu i rajčicu:</para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>2 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 nasjeckan luk</para></listitem><listitem><para>2 češnja češnjaka, sitno nasjeckan</para></listitem><listitem><para>400 g nasjeckane rajčice iz konzerve</para></listitem><listitem><para>½ žličice chilija u prahu</para></listitem><listitem><para>1 žličica šećera</para></listitem><listitem><para>500 g tjestenine</para></listitem><listitem><para>100 g ocijeđene tune iz konzerve</para></listitem><listitem><para>svježi bosiljak, prema želji</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zagrij ulje u tavi, dodaj nasjeckani luk i pirjaj nekoliko minuta. Zatim dodaj češnjak, rajčicu, chilli (po izboru) i šećer. Posoli, dodaj papar i pusti da se pirja dok ne zakuha. Dobro promiješaj, a zatim smanji temperaturu i pusti da još kuha pet minuta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U međuvremenu, kuhaj tjesteninu prema uputama na kutiji. Kada je umak pri kraju dodaj tunu i promiješa jte pusti da se ugrije i sljubi s ostalim namirnicama. Kada je tjestenina kuhana, ocijedi i dodaj u umak, a prije serviranja dodaj svježi bosiljak.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dobar tek!</para>

Brzi recept: Tuna, tjestenina i rajčica koju će i mališani obožavati Djeca, često mali izbirljivci, vole kombinaciju rajčice i tjestenine Često kada nemamo vremena za kuhanje pribjegavamo onim brzim receptima i namirnicama koje uvijek imamo kod kuće. Za pripremu ovog recepta potrebno je pola sata, a namirnice obično već imamo u smočnici. Tuna, pelati od rajčice, tjestenina, začini i još neki umaci obično se uvijek nalaze u našoj kuhinji.Uz to što je rajčica jako zdrava, puna je vitamina C i B, ima još jednu veliku prednost. Djeca, često mali izbirljivci, obožavaju kombinaciju rajčice i tjestenine, pogotovo ako je riječ o špagetima. Zato je ovaj recept odličan izbor za  pripremu brzog ručka ili večere za svakog roditelja.Recept za tunu, tjesteninu i rajčicu:Sastojci:2 žlice maslinovog ulja1 nasjeckan luk2 češnja češnjaka, sitno nasjeckan400 g nasjeckane rajčice iz konzerve½ žličice chilija u prahu1 žličica šećera500 g tjestenine100 g ocijeđene tune iz konzervesvježi bosiljak, prema željiPriprema: Zagrij ulje u tavi, dodaj nasjeckani luk i pirjaj nekoliko minuta. Zatim dodaj češnjak, rajčicu, chilli (po izboru) i šećer. Posoli, dodaj papar i pusti da se pirja dok ne zakuha. Dobro promiješaj, a zatim smanji temperaturu i pusti da još kuha pet minuta.U međuvremenu, kuhaj tjesteninu prema uputama na kutiji. Kada je umak pri kraju dodaj tunu i promiješa jte pusti da se ugrije i sljubi s ostalim namirnicama. Kada je tjestenina kuhana, ocijedi i dodaj u umak, a prije serviranja dodaj svježi bosiljak.Dobar tek! Samo pola sata 

Recept za tunu, tjesteninu i rajčicu

Brzi recept: Tuna, tjestenina i rajčica koju će i mališani obožavati

yeh-xintong-1ixfp1DDRA4-unsplash.jpg

Samo pola sata

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>'Tri, dva, jedan – kuhaj!' uskoro kreće s emitiranjem. Pod voditeljskom palicom Domagoja Jakopovića Ribafisha kandidati će se natjecati kao timovi Željke Klemenčić i Ivana Pažanina, a žiriju će predsjedavati Tomislav Špiček.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Mi vam sada ukazujemo na najčešćih pet pogrešaka u kuhinji:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ne kušate hranu dok kuhate</para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/l3vRjpxzw4RYqb3c4/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako je dobro imati povjerenja u svoje kuhanje, ne kušati hranu velika je pogreška. Čak i ako slijedite recept, kušajte hranu u svim etapama kuhanja.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U tavu stavljate previše hrane</para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/yvDlcaEhhJo0o/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prenatrpanost tave znači neravnomjernu raspodjelu topline. Umjesto da posudu napunite hranom, predlažemo da kuhate u dvije serije.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ne slijedite recept</para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/l0HFjaGmrbHanFXNe/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako postoji uobičajena pogreška u kuhanju, to je ova. Za sve nas koji to volimo "napraviti po svome", ne praćenje uputa u receptu često može dovesti do katastrofalnih rezultata. Ponekad je bolje samo slijediti recept, posebno za tradicionalna i složena jela.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ne zagrijavate tavu pravilno</para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/LqCznJehyclBTvrWzk/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vaša površina za kuhanje mora biti vruća prije nego što nešto stavite na nju. Dajte svojoj tavi ili roštilju najmanje 5 minuta da se zagriju.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prekuhavate povrće i okus mu je kašast</para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/w6GLfK9LYjsRO/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Šokirajte" povrće kad završite s kuhanjem. To znači da ga bacite u vrlo hladnu vodu nakon što protekne određeno vrijeme kuhanja. To posebno dobro djeluje za brokulu, šparoge i kukuruz.</para>

Pet pogrešaka koje najčešće radimo u kuhinji Nekad nesvjesno radimo sitne greškice koje utječu na jelo oko kojeg smo se trudili satima. Evo koje  'Tri, dva, jedan – kuhaj!' uskoro kreće s emitiranjem. Pod voditeljskom palicom Domagoja Jakopovića Ribafisha kandidati će se natjecati kao timovi Željke Klemenčić i Ivana Pažanina, a žiriju će predsjedavati Tomislav Špiček.Mi vam sada ukazujemo na najčešćih pet pogrešaka u kuhinji:Ne kušate hranu dok kuhateIako je dobro imati povjerenja u svoje kuhanje, ne kušati hranu velika je pogreška. Čak i ako slijedite recept, kušajte hranu u svim etapama kuhanja.U tavu stavljate previše hranePrenatrpanost tave znači neravnomjernu raspodjelu topline. Umjesto da posudu napunite hranom, predlažemo da kuhate u dvije serije.Ne slijedite receptAko postoji uobičajena pogreška u kuhanju, to je ova. Za sve nas koji to volimo "napraviti po svome", ne praćenje uputa u receptu često može dovesti do katastrofalnih rezultata. Ponekad je bolje samo slijediti recept, posebno za tradicionalna i složena jela.Ne zagrijavate tavu pravilnoVaša površina za kuhanje mora biti vruća prije nego što nešto stavite na nju. Dajte svojoj tavi ili roštilju najmanje 5 minuta da se zagriju.Prekuhavate povrće i okus mu je kašast"Šokirajte" povrće kad završite s kuhanjem. To znači da ga bacite u vrlo hladnu vodu nakon što protekne određeno vrijeme kuhanja. To posebno dobro djeluje za brokulu, šparoge i kukuruz. Male stvari čine razliku 

Pet pogrešaka koje najčešće radimo u kuhinji

Žena kuha

Male stvari čine razliku

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovaj zdravi japanski recept za juhu s povrćem, piletinom i rezancima može biti zanimljiv novitet u tvojoj kuhinji. Miso pasta unijet će neke nove okuse u već poznate namirnice.</para><hmn:article id="01d8376a-4f6b-11eb-8a00-eab1ff3857ff" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Miso je fermentirana sojina pasta koja dodaje okus jelima. Ako juhu pripremiš bez rezanaca i misa može stajati u hladnjaku do tri dana. Kad je poželiš servirati samo dodaj pastu i kuhane rezance.</para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 šalica nasjeckanog luka</para></listitem><listitem><para>2 velika češnja češnjaka, usitnjena</para></listitem><listitem><para>1 žlica mljevenog svježeg đumbira</para></listitem><listitem><para>8 šalica pilećeg temeljca</para></listitem><listitem><para>800 grama pilećih prsa bez kože</para></listitem><listitem><para>3 šalice narezanog kupusa</para></listitem><listitem><para>2 šalice narezanih shiitake gljiva</para></listitem><listitem><para>2 šalice mrkve narezane na trake</para></listitem><listitem><para>1,5 žličica soli</para></listitem><listitem><para>0,5 žličice mljevene paprike</para></listitem><listitem><para>3 šalice kuhanih udon rezanaca ili špageta od cjelovite pšenice</para></listitem><listitem><para>2 žlice bijelog misa (shiro miso)</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ulje zagrij u velikom loncu na srednje jakoj temperaturi. Dodaj luk i češnjak te pirjaj uz lagano miješanje dok ne omekša. Dodaj đumbir i nastavi pirjati jednu minutu. Dodaj pileći temeljac i piletinu. Pokrij poklopcem, pojačaj temperaturu i pusti da se lagano kuha. Kuhaj oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Ukloni pjenu s površine koja se skupila tijekom kuhanja. Nakon kuhanja, izvadi piletinu na dasku za rezanje te kada se dovoljno ohladi ukloni kosti i nareži piletinu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim u juhu dodaj kupus, gljive i mrkvu te nastavi lagano kuhati. Povrće kuhaj dok ne omekša, 4 do 10 minuta. Na kraju dodaj narezanu piletinu, sol, papar i rezance te sve kuhaj dok se ne zagrije, oko 3 minuta. Makni s vatre i umiješaj miso. Još za kraj jedan mali trik, kako bi se miso bolje sljubio s drugim sastojcima, prije dodavanja u juhu pomiješaj malo juhe i miso te ga zatim dodaj jelu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dobar tek!</para>

Jednostavno i egzotično: Japanska pileća juha s rezancima Jela s Dalekog istoka ne moraju biti komplicirana, a to dokazuje i ovaj recept Ovaj zdravi japanski recept za juhu s povrćem, piletinom i rezancima može biti zanimljiv novitet u tvojoj kuhinji. Miso pasta unijet će neke nove okuse u već poznate namirnice.Miso je fermentirana sojina pasta koja dodaje okus jelima. Ako juhu pripremiš bez rezanaca i misa može stajati u hladnjaku do tri dana. Kad je poželiš servirati samo dodaj pastu i kuhane rezance.Sastojci:2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja1 šalica nasjeckanog luka2 velika češnja češnjaka, usitnjena1 žlica mljevenog svježeg đumbira8 šalica pilećeg temeljca800 grama pilećih prsa bez kože3 šalice narezanog kupusa2 šalice narezanih shiitake gljiva2 šalice mrkve narezane na trake1,5 žličica soli0,5 žličice mljevene paprike3 šalice kuhanih udon rezanaca ili špageta od cjelovite pšenice2 žlice bijelog misa (shiro miso)Priprema: Ulje zagrij u velikom loncu na srednje jakoj temperaturi. Dodaj luk i češnjak te pirjaj uz lagano miješanje dok ne omekša. Dodaj đumbir i nastavi pirjati jednu minutu. Dodaj pileći temeljac i piletinu. Pokrij poklopcem, pojačaj temperaturu i pusti da se lagano kuha. Kuhaj oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Ukloni pjenu s površine koja se skupila tijekom kuhanja. Nakon kuhanja, izvadi piletinu na dasku za rezanje te kada se dovoljno ohladi ukloni kosti i nareži piletinu.Zatim u juhu dodaj kupus, gljive i mrkvu te nastavi lagano kuhati. Povrće kuhaj dok ne omekša, 4 do 10 minuta. Na kraju dodaj narezanu piletinu, sol, papar i rezance te sve kuhaj dok se ne zagrije, oko 3 minuta. Makni s vatre i umiješaj miso. Još za kraj jedan mali trik, kako bi se miso bolje sljubio s drugim sastojcima, prije dodavanja u juhu pomiješaj malo juhe i miso te ga zatim dodaj jelu.Dobar tek! Recept 

Recept za japansku pileću juhu s rezancima

Jednostavno i egzotično: Japanska pileća juha s rezancima

melissa-walker-horn-sjiX2VEVtpc-unsplash.jpg

Recept

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kada nam se jede nešto slatko nema boljeg lijeka od čokolade. Mliječna, tamna, bijela, s voćem, s orašastim plodovima, s keksom ili u obliku pralina - prava ljubiteljica ne bira. Ako obožavaš čokoladu, sigurno uživaš i u čokoladnim desertima.</para><hmn:article id="e2866e96-5b30-11eb-bc63-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Čokolada je usko povezana uz raspoloženje i najčešće ju jedemo u trenutcima kada proživljavamo snažne osjećaje. Bilo da je to sreća u vrijeme blagdana provedenih s obitelji, u romantično vrijeme Dana zaljubljenih ili kada nas je PMS uhvatio u svoje emotivne ralje - čokolada je uvijek rješenje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Upravo zato bi svaka od nas u svojoj knjižici s receptima trebala imati tri osnova ekstra čokoladna recepta za muffine, tortu, ali i mousse. Čokolada nije samo ukusna nego i zdrava. Bogata je antioksidansima koji čuvaju naše stanice od stresa, ali i potiče lučenje hormona sreće što štiti naš um od stresa. Istina je da je čokolada zdrava u malim količinama, ali nekada si jednostavno ne možemo pomoći pojesti još jednu kockicu ili redak… ili cijelu čokoladu.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CKUBGR-DrM7/?utm_source=ig_web_copy_link"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Čokolada je i poznat afrodizijak, a kako nam se polako približava Dan zaljubljenih, možda bi upravo neki od ovih recepata mogla pripremiti svom partneru ili partnerici. Zato su tu ukusni recepti za jednostavnu čokoladnu tortu, muffine i mousse. Uživaj u ovim ekstra čokoladnim slasticama za kojima ćeš doslovno prste polizati.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Čokoladni muffini</heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CHF7cQxH6oa/?utm_source=ig_web_copy_link"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Potrebno ti je:</para><itemizedlist><listitem><para>220 g šećera</para></listitem><listitem><para>110 g brašna </para></listitem><listitem><para>6 žlica kakaa</para></listitem><listitem><para>2 žličice praška za pecivo</para></listitem><listitem><para>1 vanilin šećer</para></listitem><listitem><para>2 jaja</para></listitem><listitem><para>160 mL mlijeka</para></listitem><listitem><para>60 g maslaca</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pomiješaj sve suhe sastojke, dodaj jaja i mlijeko pa sve skupa pomiješaj mikserom. Maslac otopiti i dodati u smjesu pa sve zajedno ponovno izmiksati. Smjesu rasporedi u 12 kalupa za muffine i peci 23 minute na 180 stupnjeva Celzijevih. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nakon 23 minute možda neće izgledati potpuno gotovi, ali ako ih pečeš više od toga bit će previše suhi. Za velike ljubiteljice čokolade, u smjesu prije pečenja možeš dodati komadiće čokolade za kuhanje. </para><hmn:pagebreak/><heading2>Čokoladna torta</heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CKR9a0GFnRR/?utm_source=ig_web_copy_link"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za biskvit</para><itemizedlist><listitem><para>2 žlice kakaa</para></listitem><listitem><para>2 čaše tekućeg jogurta</para></listitem><listitem><para>2 žličice praška za pecivo</para></listitem><listitem><para>1/2 čaše ulja</para></listitem><listitem><para>2 čaše šećera</para></listitem><listitem><para>2 čaše brašna</para></listitem><listitem><para>1 naranča</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za kremu</para><itemizedlist><listitem><para>500 ml slatkog vrhnja</para></listitem><listitem><para>250 g čokolade za kuhanje</para></listitem><listitem><para>korica 1 naranče</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prvi na redu za pripremu je biskvit. Najprije zagrij pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Zatim u posudi za miješanje pomiješaj sve suhe sastojke i u njih polako dodaj ulje i tekući jogurt. Sve zajedno izmiksaj i izlij u okruglu posudu za pečenje. Biskvit peci oko 20 minuta, a je li gotovo isprobaj bockanjem čačkalicom. Ako čačkalica izađe suha, biskvit je gotov. Dok je vruć, prelij ga sokom jedne naranče.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim je na redu krema. Slatko vrhnje u loncu zagrij do vrenja i zatim u njega dodaj čokoladu za kuhanje. Kada se čokolada otopi, u nju naribaj koricu naranče i prelij preko toplog biskvita. Tortu dobro ohladi kako bi se krema stisnula.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Čokoladni mousse</heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CKToHX6qS32/?utm_source=ig_web_copy_link"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Potrebno ti je:</para><itemizedlist><listitem><para>200g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)</para></listitem><listitem><para>5 jaja</para></listitem><listitem><para>100 g šećera</para></listitem><listitem><para>2 vanilin šećera</para></listitem><listitem><para>125 ml slatkog vrhnja</para></listitem><listitem><para>Prstohvat soli</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Čokoladu usitni nožem i otopi na pari. Odvoji bjelanjke od žumanjaka, te ih izradi sa soli i 80 grama šećera. Čvrsto umuti slatko vrhnje, a žumanjke pomiješaj s dvije žlice vruće vode, vanilin šećerom i ostatkom šećera. Smjesu umuti na pari dok ne postane kremasta i gusta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Žumanjke skini s pare i dodaj im otopljenu čokoladu uz konstantno miješanje pjenjačom. Zatim u smjesu polako umiješaj slatko vrhnje, a na kraju i umućene bjelanjke. Mousse prebaci u željenu posudu i ostavi da se ohladi oko pet sati u hladnjaku.</para>

Jednostavni recepti za sve ljubiteljice čokolade Muffini, jednostavna torta ili mousse? Uživaj u sva tri deserta prepuna ukusne čokolade Kada nam se jede nešto slatko nema boljeg lijeka od čokolade. Mliječna, tamna, bijela, s voćem, s orašastim plodovima, s keksom ili u obliku pralina - prava ljubiteljica ne bira. Ako obožavaš čokoladu, sigurno uživaš i u čokoladnim desertima.Čokolada je usko povezana uz raspoloženje i najčešće ju jedemo u trenutcima kada proživljavamo snažne osjećaje. Bilo da je to sreća u vrijeme blagdana provedenih s obitelji, u romantično vrijeme Dana zaljubljenih ili kada nas je PMS uhvatio u svoje emotivne ralje - čokolada je uvijek rješenje.Upravo zato bi svaka od nas u svojoj knjižici s receptima trebala imati tri osnova ekstra čokoladna recepta za muffine, tortu, ali i mousse. Čokolada nije samo ukusna nego i zdrava. Bogata je antioksidansima koji čuvaju naše stanice od stresa, ali i potiče lučenje hormona sreće što štiti naš um od stresa. Istina je da je čokolada zdrava u malim količinama, ali nekada si jednostavno ne možemo pomoći pojesti još jednu kockicu ili redak… ili cijelu čokoladu.Čokolada je i poznat afrodizijak, a kako nam se polako približava Dan zaljubljenih, možda bi upravo neki od ovih recepata mogla pripremiti svom partneru ili partnerici. Zato su tu ukusni recepti za jednostavnu čokoladnu tortu, muffine i mousse. Uživaj u ovim ekstra čokoladnim slasticama za kojima ćeš doslovno prste polizati.Čokoladni muffiniPotrebno ti je:220 g šećera110 g brašna 6 žlica kakaa2 žličice praška za pecivo1 vanilin šećer2 jaja160 mL mlijeka60 g maslacaPomiješaj sve suhe sastojke, dodaj jaja i mlijeko pa sve skupa pomiješaj mikserom. Maslac otopiti i dodati u smjesu pa sve zajedno ponovno izmiksati. Smjesu rasporedi u 12 kalupa za muffine i peci 23 minute na 180 stupnjeva Celzijevih. Nakon 23 minute možda neće izgledati potpuno gotovi, ali ako ih pečeš više od toga bit će previše suhi. Za velike ljubiteljice čokolade, u smjesu prije pečenja možeš dodati komadiće čokolade za kuhanje. Čokoladna tortaZa biskvit2 žlice kakaa2 čaše tekućeg jogurta2 žličice praška za pecivo1/2 čaše ulja2 čaše šećera2 čaše brašna1 narančaZa kremu500 ml slatkog vrhnja250 g čokolade za kuhanjekorica 1 narančePrvi na redu za pripremu je biskvit. Najprije zagrij pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Zatim u posudi za miješanje pomiješaj sve suhe sastojke i u njih polako dodaj ulje i tekući jogurt. Sve zajedno izmiksaj i izlij u okruglu posudu za pečenje. Biskvit peci oko 20 minuta, a je li gotovo isprobaj bockanjem čačkalicom. Ako čačkalica izađe suha, biskvit je gotov. Dok je vruć, prelij ga sokom jedne naranče.Zatim je na redu krema. Slatko vrhnje u loncu zagrij do vrenja i zatim u njega dodaj čokoladu za kuhanje. Kada se čokolada otopi, u nju naribaj koricu naranče i prelij preko toplog biskvita. Tortu dobro ohladi kako bi se krema stisnula.Čokoladni moussePotrebno ti je:200g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)5 jaja100 g šećera2 vanilin šećera125 ml slatkog vrhnjaPrstohvat soliČokoladu usitni nožem i otopi na pari. Odvoji bjelanjke od žumanjaka, te ih izradi sa soli i 80 grama šećera. Čvrsto umuti slatko vrhnje, a žumanjke pomiješaj s dvije žlice vruće vode, vanilin šećerom i ostatkom šećera. Smjesu umuti na pari dok ne postane kremasta i gusta.Žumanjke skini s pare i dodaj im otopljenu čokoladu uz konstantno miješanje pjenjačom. Zatim u smjesu polako umiješaj slatko vrhnje, a na kraju i umućene bjelanjke. Mousse prebaci u željenu posudu i ostavi da se ohladi oko pet sati u hladnjaku. Čokoladna fantazija 

Ukusni recepti za jednostavnu čokoladnu tortu, muffine i mousse

Jednostavni recepti za sve ljubiteljice čokolade

čokolada.jpg

Čokoladna fantazija

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Razdoblje blagdana i prejedanja svim oblicima slastica je iza nas, pa je potrebno ponovno obratiti pažnju na ono što jedemo i koliko jedemo. Nije nužno da se krenemo rigorozno odricati omiljenih nam okusa i mirisa kako bismo izgubili par kilograma ili centimetara oko struka, već je bitno da naučimo kako svoje omiljene namirnice ukomponirati u zdrava jela. </para><hmn:article id="e2866e96-5b30-11eb-bc63-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nutritivno bogata, niskokalorična i zdrava jela mogu biti neodoljivo ukusna, a pravi dokaz toj tezi su i desertne kakao kuglice koje ti predstavljamo. Meke, sočne i neodoljivo čokoladne, ove zdrave kuglice oduševit će sve tvoje ukućane, a moći ćete ih pojesti koliko god vam srce želi jer su ujedno i jako zdrave. Krcate zdravim mastima, prirodnim sladilima i proteinima, ove slatke kuglice su prava gastro rapsodija kojoj malo tko može odoljeti. Pokušaj još danas napraviti ovaj recept za zdrave kuglice od kakaa i uvjeri se sama!</para><heading2>Zdrave kakao kuglice</heading2><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>200 g mljevenih badema</para></listitem><listitem><para>30 g kokosovog brašna (zamjena može biti cca 50 g mljevenih badema, lješnjaka, oraha)</para></listitem><listitem><para>2 žlice (20g) kakaa</para></listitem><listitem><para>2 - 3 žlice pekmeza po izboru (bez šećera)</para></listitem><listitem><para>2 žlice kikiriki maslaca</para></listitem><listitem><para>2 žličice kokosovog ulja</para></listitem><listitem><para>Zaslađivača po izboru (stevija, eritrit, med, agavin ili od datulja sirup, whey protein)</para></listitem><listitem><para>Mlijeka po potrebi</para></listitem><listitem><para>Kakao za valjanje</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema:</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kokosovo ulje otopiti. Sve sastojke, osim mlijeka, zajedno sjediniti. Zatim dodaj i 50 g sirupa od datulja koji će poslužiti kao zaslađivač. Bolje staviti prvo 20-30 g, pa probati i onda dodati po vlastitom ukusu još zaslađivača. Po potrebi dodavati mlijeko. Od dobivene smjese oblikovati kuglice, te ih uvaljati u kakao. Ako je kakao sam po sebi prejak okusom, dodaj u njega malo zaslađivača u prahu. Kada dobiješ homogenu smjesu, odvajaj od nje kuglice i u dlanu ih dodatno oblikuj. Zatim ih zavaljaj u kakao u prahu i pusti da se dobro ohlade i odstoje u frižideru. Po želji kakao za valjanje možeš zamijeniti listićima ili mrvicama kokosa, oraha, badema ili lješnjaka. </para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BSf6O55jhzV/?utm_source=ig_web_copy_link"/>

Proteinske kuglice od kakaa zdrava su poslastica Zdravih, a slasnih recepata nikad dosta, a sada smo pronašle jedan koji doista osvaja i nutritivnom vrijednošću i okusom Razdoblje blagdana i prejedanja svim oblicima slastica je iza nas, pa je potrebno ponovno obratiti pažnju na ono što jedemo i koliko jedemo. Nije nužno da se krenemo rigorozno odricati omiljenih nam okusa i mirisa kako bismo izgubili par kilograma ili centimetara oko struka, već je bitno da naučimo kako svoje omiljene namirnice ukomponirati u zdrava jela. Nutritivno bogata, niskokalorična i zdrava jela mogu biti neodoljivo ukusna, a pravi dokaz toj tezi su i desertne kakao kuglice koje ti predstavljamo. Meke, sočne i neodoljivo čokoladne, ove zdrave kuglice oduševit će sve tvoje ukućane, a moći ćete ih pojesti koliko god vam srce želi jer su ujedno i jako zdrave. Krcate zdravim mastima, prirodnim sladilima i proteinima, ove slatke kuglice su prava gastro rapsodija kojoj malo tko može odoljeti. Pokušaj još danas napraviti ovaj recept za zdrave kuglice od kakaa i uvjeri se sama!Zdrave kakao kugliceSastojci:200 g mljevenih badema30 g kokosovog brašna (zamjena može biti cca 50 g mljevenih badema, lješnjaka, oraha)2 žlice (20g) kakaa2 - 3 žlice pekmeza po izboru (bez šećera)2 žlice kikiriki maslaca2 žličice kokosovog uljaZaslađivača po izboru (stevija, eritrit, med, agavin ili od datulja sirup, whey protein)Mlijeka po potrebiKakao za valjanjePriprema:Kokosovo ulje otopiti. Sve sastojke, osim mlijeka, zajedno sjediniti. Zatim dodaj i 50 g sirupa od datulja koji će poslužiti kao zaslađivač.  Bolje staviti prvo  20-30 g, pa probati i onda dodati po vlastitom ukusu još zaslađivača. Po potrebi dodavati mlijeko. Od dobivene smjese oblikovati kuglice, te ih uvaljati u kakao. Ako je kakao sam po sebi prejak okusom, dodaj u njega malo zaslađivača u prahu. Kada dobiješ homogenu smjesu, odvajaj od nje kuglice i u dlanu ih dodatno oblikuj. Zatim ih zavaljaj u kakao u prahu i pusti da se dobro ohlade i odstoje u frižideru. Po želji kakao za valjanje možeš zamijeniti listićima ili mrvicama kokosa, oraha, badema ili lješnjaka.  Brzinski snack 

Recept za zdrave kuglice od kakaa

Proteinske kuglice od kakaa zdrava su poslastica

proteinske kuglice od kakaa

Brzinski snack

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U posljednjih je nekoliko godina mediteranska prehrana postala izrazito popularna, a svrstana je i među vodeće dijete za cjelokupno zdravlje po izboru <emphasis>U.S. News &amp; World Report</emphasis>. Osim što nas ne ograničava, fleksibilna je i relativno jednostavna za praćenje, mediteranska prehrana ima brojne dokazane zdravstvene prednosti, poput smanjenja rizika od metaboličkog sindroma, poboljšanja zdravlja srca i potiče zdravije starenje.</para><hmn:article id="f45604f0-3f6b-11eb-ad97-6e6a3c8e7291" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bez obzira na to odlučiš li slijediti ovaj način prehrane zbog ukusne i široke palete cjelovitih namirnica ili zbog poznatih zdravstvenih blagodati, nema boljeg obroka s kojim možeš započeti od onog prvog koji jedeš ujutro.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Doručak je najvažniji obrok u danu, a prilagodiš li ga mediteranskom načinu prehrane, nećeš pogriješiti. Jednostavni recepti za lagani doručak koji će te držati sitom sve dok ne dođe vrijeme ručka: </para><hmn:pagebreak/><heading2>Grčki jogurt s voćem i medom</heading2><heading3>Sastojci:</heading3><itemizedlist><listitem><para>1 l pasteriziranog punomasnog mlijeka</para></listitem><listitem><para>2 žlice jogurta</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="78c1df6a-5a61-11eb-b325-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading3>Postupak:</heading3><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zagrij mlijeko - to je važno za stvaranje gustog, lijepo teksturiranog jogurta. Mlijeko ohladi dok ne postane mlako, a zatim dodaj pola šalice toplog mlijeka u jogurt. Jogurt i mlijeko promiješaj zajedno, a zatim dodaj ostatak mlijeka i dobro još jednom sve promiješaj.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Smjesu stavi negdje na toplo i pusti da odstoji 4 do 8 sati ili dok jogurt ne postane gust. Nakon što nekoliko sati "odsjedi" u toplom okruženju, jogurt je spreman za jelo. A ako ovaj obični jogurt želiš pretvoriti u grčki jogurt, napravi korak dalje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Postavi mrežasto sito obloženo gazom preko velike posude. Ulij jogurt i stavi u hladnjak. Provjeravaj svakih nekoliko sati dok jogurt ne postigne željenu debljinu. Tekućina koja se cijedi iz jogurta je sirutka, a to je sjajan protein i dobro djeluje u smoothiejima i juhama. Svoj svježe izrađeni grčki jogurt prebaci u hermetički zatvorenu posudu kada dosegne željenu razinu debljine, a kako bi ga poslužila, dodaj malo voća i meda za slatkoću.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Španjolski omlet</heading2><heading3>Sastojci:</heading3><itemizedlist><listitem><para>4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>150 g mladog krumpira, narezanog na šnite</para></listitem><listitem><para>1 mali luk, nasjeckan</para></listitem><listitem><para>pola crvene paprike narezane na kockice</para></listitem><listitem><para>5 velika jaja</para></listitem><listitem><para>¼ čajne žličice soli</para></listitem><listitem><para>¼ čajne žličice papra</para></listitem><listitem><para>100 g nasjeckanog peršina</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="ccb6d986-5a61-11eb-a9b3-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading3>Postupak:</heading3><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zagrij tavu na vatri srednje jačine. Dodaj 2 žlice maslinovog ulja, a zatim dodaj i krumpir, luk i papriku, pa poklopi i pirjaj oko 15 minuta, miješajući krumpir i luk svakih 5 minuta dok krumpir ne omekša. Za to vrijeme umuti jaja sa soli, paprom i peršinom u velikoj zdjeli.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Žlicom umiješaj smjesu krumpira u posudu s jajima i dobro promiješaj. Papirnatim ručnikom obriši dno posude za pirjanje kako bi uklonila ljepljivi materijal.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zagrij istu tavu za pirjanje na umjerenoj vatri, a zatim dodaj preostale 2 žlice maslinovog ulja. U tavu ulij smjesu od jaja i krumpira, poklopi, smanji vatru na srednju jačinu i kuhaj 4 do 5 minuta. Kad su jaja gotova, a donja strana je lagano zlatna, preokreni omlet na tanjur, a zatim ga stavi natrag u tavu i peci još nekoliko minuta. Kad je donja strana zlatna, vrati je na tanjur i posluži.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Zobena kaša s jajetom</heading2><heading3>Sastojci:</heading3><itemizedlist><listitem><para>40 g zobenih pahuljica</para></listitem><listitem><para>1 žlica lanenih sjemenki</para></listitem><listitem><para>1 veliko jaje</para></listitem><listitem><para>150 ml vode</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="21956698-5a62-11eb-b40c-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading3>Postupak:</heading3><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zakuhaj vodu, a zatim smanji vatru i dodaj zob i lan. Kuhaj dok se tekućina gotovo potpuno ne upije. Dodaj jaje i snažno miješaj dok smjesa ne počne izgledati pahuljasto (1 do 2 minute). Pokrij lonac i ostavi 5 minuta prije posluživanja. Kašu možeš poslužiti uz bilo što po svom <emphasis>guštu </emphasis>- od voća i povrća do orašastih plodova.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Zdrava zdjelica</heading2><heading3>Sastojci:</heading3><itemizedlist><listitem><para>120 ml nezaslađenog bademovog mlijeka</para></listitem><listitem><para>pola čajne žličice cimeta</para></listitem><listitem><para>pola čajne žličice ekstrakta vanilije</para></listitem><listitem><para>30 g nekuhane kvinoje</para></listitem><listitem><para>1 banana srednje veličine, narezana na kriške</para></listitem><listitem><para>6 jagoda narezanih na kriške</para></listitem><listitem><para>60 g borovnica</para></listitem><listitem><para>2 čajne žličice sjemenki konoplje</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="721474b0-5a62-11eb-b9af-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/>

Mediteranska prehrana: Jednostavni recepti za lagani doručak Bilo da se odlučiš na omlet ili na zobenu kašu, možeš ih prilagoditi mediteranskom načinu prehrane i svoja jutra započeti na zdrav način U posljednjih je nekoliko godina mediteranska prehrana postala izrazito popularna, a svrstana je i među vodeće dijete za cjelokupno zdravlje po izboru U.S. News &amp; World Report. Osim što nas ne ograničava, fleksibilna je i relativno jednostavna za praćenje, mediteranska prehrana ima brojne dokazane zdravstvene prednosti, poput smanjenja rizika od metaboličkog sindroma, poboljšanja zdravlja srca i potiče zdravije starenje.Bez obzira na to odlučiš li slijediti ovaj način prehrane zbog ukusne i široke palete cjelovitih namirnica ili zbog poznatih zdravstvenih blagodati, nema boljeg obroka s kojim možeš započeti od onog prvog koji jedeš ujutro.Doručak je najvažniji obrok u danu, a prilagodiš li ga mediteranskom načinu prehrane, nećeš pogriješiti. Jednostavni recepti za lagani doručak koji će te držati sitom sve dok ne dođe vrijeme ručka: Grčki jogurt s voćem i medomSastojci:1 l pasteriziranog punomasnog mlijeka2 žlice jogurtaPostupak:Zagrij mlijeko - to je važno za stvaranje gustog, lijepo teksturiranog jogurta. Mlijeko ohladi dok ne postane mlako, a zatim dodaj pola šalice toplog mlijeka u jogurt. Jogurt i mlijeko promiješaj zajedno, a zatim dodaj ostatak mlijeka i dobro još jednom sve promiješaj.Smjesu stavi negdje na toplo i pusti da odstoji 4 do 8 sati ili dok jogurt ne postane gust. Nakon što nekoliko sati "odsjedi" u toplom okruženju, jogurt je spreman za jelo. A ako ovaj obični jogurt želiš pretvoriti u grčki jogurt, napravi korak dalje.Postavi mrežasto sito obloženo gazom preko velike posude. Ulij jogurt i stavi u hladnjak. Provjeravaj svakih nekoliko sati dok jogurt ne postigne željenu debljinu. Tekućina koja se cijedi iz jogurta je sirutka, a to je sjajan protein i dobro djeluje u smoothiejima i juhama. Svoj svježe izrađeni grčki jogurt prebaci u hermetički zatvorenu posudu kada dosegne željenu razinu debljine, a kako bi ga poslužila, dodaj malo voća i meda za slatkoću.Španjolski omletSastojci:4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja150 g mladog krumpira, narezanog na šnite1 mali luk, nasjeckanpola crvene paprike narezane na kockice5 velika jaja¼ čajne žličice soli¼ čajne žličice papra100 g nasjeckanog peršinaPostupak:Zagrij tavu na vatri srednje jačine. Dodaj 2 žlice maslinovog ulja, a zatim dodaj i krumpir, luk i papriku, pa poklopi i pirjaj oko 15 minuta, miješajući krumpir i luk svakih 5 minuta dok krumpir ne omekša. Za to vrijeme umuti jaja sa soli, paprom i peršinom u velikoj zdjeli.Žlicom umiješaj smjesu krumpira u posudu s jajima i dobro promiješaj. Papirnatim ručnikom obriši dno posude za pirjanje kako bi uklonila ljepljivi materijal.Zagrij istu tavu za pirjanje na umjerenoj vatri, a zatim dodaj preostale 2 žlice maslinovog ulja. U tavu ulij smjesu od jaja i krumpira, poklopi, smanji vatru na srednju jačinu i kuhaj 4 do 5 minuta. Kad su jaja gotova, a donja strana je lagano zlatna, preokreni omlet na tanjur, a zatim ga stavi natrag u tavu i peci još nekoliko minuta. Kad je donja strana zlatna, vrati je na tanjur i posluži.Zobena kaša s jajetomSastojci:40 g zobenih pahuljica1 žlica lanenih sjemenki1 veliko jaje150 ml vodePostupak:Zakuhaj vodu, a zatim smanji vatru i dodaj zob i lan. Kuhaj dok se tekućina gotovo potpuno ne upije. Dodaj jaje i snažno miješaj dok smjesa ne počne izgledati pahuljasto (1 do 2 minute). Pokrij lonac i ostavi 5 minuta prije posluživanja. Kašu možeš poslužiti uz bilo što po svom guštu - od voća i povrća do orašastih plodova.Zdrava zdjelicaSastojci:120 ml nezaslađenog bademovog mlijekapola čajne žličice cimetapola čajne žličice ekstrakta vanilije30 g nekuhane kvinoje1 banana srednje veličine, narezana na kriške6 jagoda narezanih na kriške60 g borovnica2 čajne žličice sjemenki konoplje Zdrava hrana za početak dana 

Mediteranska prehrana: Jednostavni recepti za lagani doručak

dorucakrecepti.jpg

Zdrava hrana za početak dana

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bez obzira uživamo li u kulinarstvu ili samo pripremamo ono što moramo zbog obitelji i sebe, ipak je puno bolje ako nam jela ispadnu ukusna. Često i kada pripremamo neka jednostavna jela poput pire krumpira dobro je znati neke male trikove. Jelo će nam biti ukusno, a i osjećat ćemo ponos. Čak ćemo možda poželjeti i više vremena provesti u kuhinji. </para><hmn:article id="62335ed0-4135-11eb-9f7b-2e6de76181a7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kako bismo bolje kuhale pronašle smo savjete slavnog britanskog kuhara Gordona Ramsayja. Njegovi jednostavni trikovi pomoći će nam da bolje pripremimo kajganu, pire krumpir, ali i da počnemo pravilno koristiti aluminijsku foliju.</para><heading2>Jaja treba posoliti u pravo vrijeme</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prema slavnom kuharu Ramsayju vrlo je važno kada posolimo kajganu. Jaja treba posoliti neposredno prije nego što su gotova. Dodavanje soli na početku izvući će vlagu iz jaja i neće biti mekana, ali će i potamniti.</para><hmn:image id="f75410a2-5a5f-11eb-b32b-2e5d6056afa6" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading2>Želiš dobiti što više soka iz limuna?</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Svaku namirnicu želimo iskoristiti do kraja, a tako je i s limunom. Prije nego ga narežemo dobro ga je pritisnuti i valjati na kuhinjskom stolu. Tako ćemo lakše iscijediti sav sok iz limuna, a isto vrijedi i za limetu.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Važna je temperatura mesa prije pripreme</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bez obzira pripremamo li meso na roštilju, pečemo, pirjamo ili pržimo vrlo je važno da prije pripreme stoji na sobnoj temperaturi. Kada je meso na ovoj temperaturi bit će ravnomjerno pripremljeno.</para><hmn:image id="4156a11a-5a60-11eb-bc04-3eba561f08b9" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading2>Aluminijska folija treba biti pravilno stavljena</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Često potpuno zanemarujemo činjenicu da aluminijska folija ima dvije strane. Sjajnija strana trebala bi kod pripreme hrane okrenuta prema gore jer manje sjajna strana bolje izolira toplinu.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Najbolja marinada za pileća prsa</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za ukusna jela od pilećih prsa poznati britanski chef preporučuje marinadu. Meso bi preko noći trebalo biti u marinadi od maslinovog ulja, limunovog soka, bosiljka, origana i češnjaka.</para><hmn:image id="2f27e322-5a61-11eb-90e0-2e5d6056afa6" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading2>Kuhanje krumpira</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Krumpir uvijek treba na početku kuhanja staviti u hladnu vodu, nikako u vrelu vodu. To će spriječiti da se vanjski dio krumpira počne raspadati prije nego što se unutrašnjost skuha.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Kako najlakše naribati sir?</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sir je često dodatak omiljenim jelima, pogotovo tjesteninama, ali ponekad ga je vrlo teško naribati. Zato Ramsay predlaže ga ostavimo desetak minuta u zamrzivaču prije nego što ćemo ga naribati. Bit će čvršći i puno lakši za naribati. </para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://media.giphy.com/media/VdDhZqdmf4rSEoVDCu/giphy.gif"/></imageobject></mediaobject><heading2>Trik za kremasti pire krumpir</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Svi obožavamo pire krumpir, a najbolji način da bude ukusan je da prvo skuhamo cijeli krumpir, a zatim ga ogulimo dok je još vruć. Kora tijekom kuhanja štiti krumpir da ne upije previše vode. Znači sljedeći put kod se odlučimo za pripremu ovog omiljenog priloga trebamo poslušati savjet slavnog chefa jer nitko od nas ne želi jesti vodenastu kašu.</para><hmn:article id="bc6c821a-38d3-11eb-a9bf-0242ac150045" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/>

Najbolji kulinarski savjeti slavnog chefa Gordona Ramsayja  Ponekad je dovoljno znati samo nekoliko trikova i jela će nam biti puno ukusnija, barem tako kaže jedan od najpoznatijih chefova na svijetu  Bez obzira uživamo li u kulinarstvu ili samo pripremamo ono što moramo zbog obitelji i sebe, ipak je puno bolje ako nam jela ispadnu ukusna. Često i kada pripremamo neka jednostavna jela poput pire krumpira dobro je znati neke male trikove. Jelo će nam biti ukusno, a i osjećat ćemo ponos. Čak ćemo možda poželjeti i više vremena provesti u kuhinji. Kako bismo bolje kuhale pronašle smo savjete slavnog britanskog kuhara Gordona Ramsayja. Njegovi jednostavni trikovi pomoći će nam da bolje pripremimo kajganu, pire krumpir, ali i da počnemo pravilno koristiti aluminijsku foliju.Jaja treba posoliti u pravo vrijemePrema slavnom kuharu Ramsayju vrlo je važno kada posolimo kajganu. Jaja treba posoliti neposredno prije nego što su gotova. Dodavanje soli na početku izvući će vlagu iz jaja i neće biti mekana, ali će i potamniti.Želiš dobiti što više soka iz limuna?Svaku namirnicu želimo iskoristiti do kraja, a tako je i s limunom. Prije nego ga narežemo dobro ga je pritisnuti i valjati na kuhinjskom stolu. Tako ćemo lakše iscijediti sav sok iz limuna, a isto vrijedi i za limetu.Važna je temperatura mesa prije pripremeBez obzira pripremamo li meso na roštilju, pečemo, pirjamo ili pržimo vrlo je važno da prije pripreme stoji na sobnoj temperaturi. Kada je meso na ovoj temperaturi bit će ravnomjerno pripremljeno.Aluminijska folija treba biti pravilno stavljenaČesto potpuno zanemarujemo činjenicu da aluminijska folija ima dvije strane. Sjajnija strana trebala bi kod pripreme hrane okrenuta prema gore jer manje sjajna strana bolje izolira toplinu.Najbolja marinada za pileća prsaZa ukusna jela od pilećih prsa poznati britanski chef preporučuje marinadu. Meso bi preko noći trebalo biti u marinadi od maslinovog ulja, limunovog soka, bosiljka, origana i češnjaka.Kuhanje krumpiraKrumpir uvijek treba na početku kuhanja staviti u hladnu vodu, nikako u vrelu vodu. To će spriječiti da se vanjski dio krumpira počne raspadati prije nego što se unutrašnjost skuha.Kako najlakše naribati sir?Sir je često dodatak omiljenim jelima, pogotovo tjesteninama, ali ponekad ga je vrlo teško naribati. Zato Ramsay predlaže ga ostavimo desetak minuta u zamrzivaču prije nego što ćemo ga naribati. Bit će čvršći i puno lakši za naribati. Trik za kremasti pire krumpirSvi obožavamo pire krumpir, a najbolji način da bude ukusan je da prvo skuhamo cijeli krumpir, a zatim ga ogulimo dok je još vruć. Kora tijekom kuhanja štiti krumpir da ne upije previše vode. Znači sljedeći put kod se odlučimo za pripremu ovog omiljenog priloga trebamo poslušati savjet slavnog chefa jer nitko od nas ne želi jesti vodenastu kašu. Trikovi u kuhinji 

Savjeti za kuhanje slavnog chefa Gordona Ramsayja

Najbolji kulinarski savjeti slavnog chefa Gordona Ramsayja 

profimedia-0333862562.jpg

Trikovi u kuhinji

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako si te sreće da su ti se leptirići u trbuhu probudili usred zime pa te grije ljubav, ti ne moraš ni jesti, no ako nisi u tom "filmu", obrati pažnju na to što jedeš u ovo vrijeme. Naime, osim radijatora, peći na drva, plinske peći ili podnog grijanja, debelih čarapa i deke, grije te i hrana. Budeš li u zimi pametno jela, možda i smanjiš račun za grijanje jer ti neće biti potrebno u svom stanu napraviti tropsku klimu. Osim toga, ojačat ćeš imunitet i proljeće dočekati bez posjeta liječniku.</para><hmn:article id="8a3c0be6-532a-11eb-a37e-eac935cd7641" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CJ84ptVD7MJ/?utm_source=ig_web_copy_link"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Velika snaga krije se u začinima. Zimi koristi one koji potiču cirkulaciju, imaju antimikrobno djelovanje i malo su jači. Obvezno u prehranu uvrsti kajensku papriku, čili, đumbir, cimet, kurkumu. U nastavku ti donosimo tri recepta koja će te zagrijati iznutra, odnosno pomoći tijelu da održi temperaturu. Zimska jela dulje se kuhaju i "teža" su od onih koje jedemo u toplijim danima.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Varivo od slanutka</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>200 grama suhog slanutka</para></listitem><listitem><para>100 grama slanine</para></listitem><listitem><para>2 mrkve</para></listitem><listitem><para>1 glavica luka</para></listitem><listitem><para>1 manji korijen celera</para></listitem><listitem><para>3 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>3 krumpira</para></listitem><listitem><para>žlica pasirane rajčice</para></listitem><listitem><para>lovorov list</para></listitem><listitem><para>1/4 žličice kajenske paprike</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>sol i papar</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>1 kobasica zakuhanje</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>žlica masti ili maslinovog ulja</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Slanutak namoči preko noći kako bi omekšao i bio lakši za probavu. Luk nareži na sitne kockice, pancetu na kocke krupnije od luka, mrkvu na kolutiće i celer na kocikce. Pancetu stavi u zagrijani lonac u kojem ćeš kuhati varivo i pusti neka se otopi masnoća s nje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dodaj još malo masti ili ulja pa stavi dinstati luk, a kada se zastakli dodaj mrkvu, celer i češnjak te pelate. Dobro promiješaj da se sastojci sjedine, dodaj slanutak, oko dvije litre vode, lovorov list i začine te ostavi da se kuha jedno sat vremena.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Potom dodaj krumpir narezan na sitne kockice i kobasicu te ostavi još sat vremena ili malo manje, da se kuha. Na kraju, po želji, možeš izvaditi dio slanutka i usitniti ga štapnim mikserom te vratiti natrag u lonac. Na taj način dobit ćeš gustoću.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CJLy77EpruB/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Pikantna pileća juha</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pileća juha zimi je i više, nego dobrodošla na stolu. Dodaj joj malo naribanog đumbira i dobit ćeš sasvim novi okus. Dobro će te zagrijati. Ako ne želiš eksperimentirati s đumbirom, u juhu ubaci malo kajenske paprike.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci</para><itemizedlist><listitem><para>1 pileći hrbat</para></listitem><listitem><para>2 mrkve</para></listitem><listitem><para>korijen celera</para></listitem><listitem><para>korijen peršina</para></listitem><listitem><para>pastrnjak</para></listitem><listitem><para>glavica luka</para></listitem><listitem><para>lovorov list</para></listitem><listitem><para>sol i papar</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Povrće oguli i zajedno s piletinom stavi kuhati u tri litre hladne vode. 15 minuta prije kraja, odnosno za malo više od sat vremena, dodaj maleni komadić đumbira ili malo kajenske paprike.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kada je juha gotova, izvadi povrće i hrbat. S njega odvoji svo meso, a povrće nareži na komadiće. U juhu ukuhaj <ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/recept-za-domace-knedle-sa-sljivama-koje-ispadnu-dobro-bas-svaki-put-f5c1673c-1faa-11ed-9fef-429115a6670d">knedle </ulink>od griza i vrati narezano povrće i komadiće bijelog mesa koje si odvojila s kosti. Dobila si okrepljujuću i bogatu pileću juhu.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CJ8ozxbhglB/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Kaša od heljde i ječma</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci</para><itemizedlist><listitem><para>pola šalice leće</para></listitem><listitem><para>pola šalice zobi</para></listitem><listitem><para>3 šalice vode</para></listitem><listitem><para>komadić đumbira (oko centimetar veliki)</para></listitem><listitem><para>1/4 žličice čilija</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice sjemenki koromača</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice sjemenki kima</para></listitem><listitem><para>šalica kupusa</para></listitem><listitem><para>1 mrkva</para></listitem><listitem><para>1 krumpir</para></listitem><listitem><para>5-6 šampinjona</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice kurkume</para></listitem><listitem><para>žličica mljevene paprike sol i papar</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Postupak</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Leću i zob namoči preko noći. Na maslinovom ulju tostiraj sjemenke koromača i kima pa dodaj đumbir i čili, a zatim narezani kupus te pričekaj da omekša. Sada u lonac ubaci narezano povrće (krumpir, mrkvu, gljive), pirjaj nekoliko minuta pa začini navedenim začinima. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uspi heljdu i leću, zalij s tri decilitra vode te kuhaj poklopljeno, na laganoj vatri oko 20 minuta. Na samom kraju dodaj šaku svježeg špinata i pusti da kuha dvije do tri minute.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CJVsaEKnGWZ/?utm_source=ig_web_copy_link"/>

Ova tri jela koja griju obvezna su na zimskom meniju Zimi bi trebala voditi računa o tome da jedeš hranu koja će te zagrijati iznutra Ako si te sreće da su ti se leptirići u trbuhu probudili usred zime pa te grije ljubav, ti ne moraš ni jesti, no ako nisi u tom "filmu", obrati pažnju na to što jedeš u ovo vrijeme. Naime, osim radijatora, peći na drva, plinske peći ili podnog grijanja, debelih čarapa i deke, grije te i hrana. Budeš li u zimi pametno jela, možda i smanjiš račun za grijanje jer ti neće biti potrebno u svom stanu napraviti tropsku klimu. Osim toga, ojačat ćeš imunitet i proljeće dočekati bez posjeta liječniku.Velika snaga krije se u začinima. Zimi koristi one koji potiču cirkulaciju, imaju antimikrobno djelovanje i malo su jači. Obvezno u prehranu uvrsti kajensku papriku, čili, đumbir, cimet, kurkumu. U nastavku ti donosimo tri recepta koja će te zagrijati iznutra, odnosno pomoći tijelu da održi temperaturu. Zimska jela dulje se kuhaju i "teža" su od onih koje jedemo u toplijim danima.Varivo od slanutkaSastojci:200 grama suhog slanutka100 grama slanine2 mrkve1 glavica luka1 manji korijen celera3 režnja češnjaka3 krumpiražlica pasirane rajčicelovorov list1/4 žličice kajenske paprikesol i papar1 kobasica zakuhanježlica masti ili maslinovog uljaPriprema:Slanutak namoči preko noći kako bi omekšao i bio lakši za probavu. Luk nareži na sitne kockice, pancetu na kocke krupnije od luka, mrkvu na kolutiće i celer na kocikce. Pancetu stavi u zagrijani lonac u kojem ćeš kuhati varivo i pusti neka se otopi masnoća s nje.Dodaj još malo masti ili ulja pa stavi dinstati luk, a kada se zastakli dodaj mrkvu, celer i češnjak te pelate. Dobro promiješaj da se sastojci sjedine, dodaj slanutak, oko dvije litre vode, lovorov list i začine te ostavi da se kuha jedno sat vremena.Potom dodaj krumpir narezan na sitne kockice i kobasicu te ostavi još sat vremena ili malo manje, da se kuha. Na kraju, po želji, možeš izvaditi dio slanutka i usitniti ga štapnim mikserom te vratiti natrag u lonac. Na taj način dobit ćeš gustoću.Pikantna pileća juhaPileća juha zimi je i više, nego dobrodošla na stolu. Dodaj joj malo naribanog đumbira i dobit ćeš sasvim novi okus. Dobro će te zagrijati. Ako ne želiš eksperimentirati s đumbirom, u juhu ubaci malo kajenske paprike.Sastojci1 pileći hrbat2 mrkvekorijen celerakorijen peršinapastrnjakglavica lukalovorov listsol i paparPovrće oguli i zajedno s piletinom stavi kuhati u tri litre hladne vode. 15 minuta prije kraja, odnosno za malo više od sat vremena, dodaj maleni komadić đumbira ili malo kajenske paprike.Kada je juha gotova, izvadi povrće i hrbat. S njega odvoji svo meso, a povrće nareži na komadiće. U juhu ukuhaj knedle od griza i vrati narezano povrće i komadiće bijelog mesa koje si odvojila s kosti. Dobila si okrepljujuću i bogatu pileću juhu.Kaša od heljde i ječmaSastojcipola šalice lećepola šalice zobi3 šalice vodekomadić đumbira (oko centimetar veliki)1/4 žličice čilija1/2 žličice sjemenki koromača1/2 žličice sjemenki kimašalica kupusa1 mrkva1 krumpir5-6 šampinjona1/2 žličice kurkumežličica mljevene paprike sol i paparPostupakLeću i zob namoči preko noći. Na maslinovom ulju tostiraj sjemenke koromača i kima pa dodaj đumbir i čili, a zatim narezani kupus te pričekaj da omekša. Sada u lonac ubaci narezano povrće (krumpir, mrkvu, gljive), pirjaj nekoliko minuta pa začini navedenim začinima. Uspi heljdu i leću, zalij s tri decilitra vode te kuhaj poklopljeno, na laganoj vatri oko 20 minuta. Na samom kraju dodaj šaku svježeg špinata i pusti da kuha dvije do tri minute. Mudro jedi 

Gastro

Međunarodni je dan pizze, pa iskušaj i ove 'malo drugačije' recepte

Ledeni vjetar: Jedini recept koji ti treba

Domaća juha od rajčice zbog koje ćeš tražiti tanjur više

Začini svoje kuhanje uz ovih pet pjesama

Američke palačinke

Domaći njoki - jednostavan recept za omiljeni prilog od krumpira

Zapečena palenta sa sirom

Zašto termički obrađujemo hranu?

Sočni kolač od limuna koji uspije baš svaki put

Domaći njoki od cvjetače - savršeni prilog s kojim ne možeš pogriješiti

Četiri zdrave i jednostavne ideje za doručak

Juneći gulaš kakav su radile naše bake

Od proteina do gubitka kilograma: Sve tajne zrnatog sira

Brzi recept: Tuna, tjestenina i rajčica koju će i mališani obožavati

Pet pogrešaka koje najčešće radimo u kuhinji

Jednostavno i egzotično: Japanska pileća juha s rezancima

Jednostavni recepti za sve ljubiteljice čokolade

Proteinske kuglice od kakaa zdrava su poslastica

Mediteranska prehrana: Jednostavni recepti za lagani doručak

Najbolji kulinarski savjeti slavnog chefa Gordona Ramsayja

Ova tri jela koja griju obvezna su na zimskom meniju

Tangzhong bread ili kako napraviti sočniji i mekši domaći kruh

Čokoladni cheesecake: Neodoljivi kolač koji se ne peče

Tagine - tradicionalno marokansko jelo bogatog okusa

Tjedan započinjemo s pogačicama sa špinatom i sirom

Čokoladna rolada s kremom od macarpone sira za slatki početak godine

U Petrinju su stigli i poznati hrvatski chefovi kako bi kuhali za potrebite

Danas je dan slanine, a mi ćemo ga proslaviti uz Hasselback krumpir

Jednostavna i krepka juha od povrća za zimu i detoksikaciju

Mramorni kolač starinski je desert koji nas uvijek oduševi

Bez medenjaka ne možemo zamisliti Božić, a evo tri jednostavna recepta

Nabujak od patlidžana

Zdrava veganska verzija popularne čokoladice

Lonac s porilukom

Flambirano egzotično voće s ananasom, slatkim vrhnjem i sladoledom

Opojno iskustvo uživanja u vrhunskom espressu u vašem domu! Barcaffe Perfetto

Voliš bademe? Isprobaj omiljeni blagdanski zdravi koktel Meghan Markle

Prava zimska slastica u novom ruhu: Štrudla od jabuka i brusnica

Zapečeni krumpir s ementalerom i vrhnjem

Miris kuhanog vina simbol je zime, a mi znamo kako ga napraviti kod kuće

City Pazar - nova omiljena gradska tržnica

Piletina u curryju

Pronašle smo zanimljiv set za sve ginoljupce

'Dižu iz mrtvih': Tri jednostavna recepta za juhe koje jačaju imunitet

Svinjetina s mladim lukom na kineski način

Ušteda vremena i novca: Jesi li znala da i krumpir možeš zamrznuti?

Savitci lososa u umaku od rajčice

Kristal salata s voćem

Prilagodili se situaciji: Savica Eatery ima 'lockdown' meni

Sok/sirup od bazge