Nema ništa ukusnije od čaše hladnog džin tonik koktela za vrućeg dana. Ovo piće u posljednjih je nekoliko godina postalo toliko poznato da ga možemo pronaći u raznim oblicima, od smrznutih koktela do torti ili sladoleda. No jesi li znala da je gin zapravo vrlo zdrav?
Alkoholna pića obično imaju lošu reputaciju kada je u pitanju zdravlje, a razlog tomu je zato što ga ljudi piju u puno većim količinama nego što bi trebali. Kada konzumaciju alkohola ograničimo na preporučene količine od jedne čaše na dan, zapravo ćemo osjetiti sve benefite koje nosi. U moru alkoholnih pića, gin se izdvojio kao jedan od najzdravijih.
Ovu titulu zaslužio je zbog bobica borovice od koje se proizvodi. Naime, jedan od glavnih sastojaka gina je borovica, bobica koja je vrlo slična borovnici i sadrži mnoštvo antioksidansa i fitokemikalija. Svi nutrijenti iz borovice završe u ginu u obliku eteričnog ulja koje ovom ukusnom piću daju prepoznatljivu konzistenciju.
Osim borovice, u džin se često stavlja ekstrakt drugih začina i trava koje također otpuštaju svoje korisne kemikalije u alkoholno piće i daju karakterističan okus i miris. Još kada uz sve to dodamo pokoju sušenu borovicu, papar, mentu ili ružin pupoljak, broj antioksidansa u našem omiljenom piću naglo raste. Antioksidansi su glavni sastojci hrane i pića koji štite naše stanice od oksidativnog stresa i produljuju njihov životni vijek. Tako nas štite ne samo od preranog starenja, nego i drugih bolesti kao što su artritis te srčani problemi.
Osim što je vrlo koristan izvor jakih antioksidansa, džin sadrži puno manje kalorija od ostalih alkoholnih pića. Jedna čaša gina sadrži oko 100 kalorija, dok pivo ili vino u jednoj čaši može sadržavati i do 200 kalorija. Jedino na što trebaš obratiti pozornost kada ga piješ da ne stavljaš previše slatkih napitaka u njega jer tako brzo povećavaš broj kalorija.
No nije gin tonik jedino piće u kojem ovaj napitak dolazi do izražaja. Pronašle smo još nekoliko recepta koje će istaknuti fini okus gina, ali ti i dati dnevnu dozu antioksidansa koji će te održati mladom i sretnom. Živjela!