Pohane tikvice bit će posebno hrskave i zdrave ako ih umjesto u tavi i ulju pripremiš u pećnici
Pohane tikvice klasično su jelo koje svi obožavaju. Možemo ih jesti dok su još tople i hrskave, a jednako će dobro ići uz salatu ili možda sendvič. Iako postoji mnogo načina kako napraviti pohane tikvice, nama je ipak najdraži onaj u pećnici. Za ovo ukusno i zdravo jelo potrebno ti je tek nekoliko sastojaka, a za razliku od tikvica pripremljenih u tavi, sadrže znatno manje ulja i kalorija.
Sastojci
500 g tikvica
100 g brašna
200 g krušnih mrvica
2 velika jaja
1 prstohvat soli
4 žlice maslinovog ulja
Priprema
01.
Tikvice dobro operi. Nemoj ih guliti niti sušiti papirnatim ručnikom nego ih još vlažne nareži na kolutiće ili trakice, ovisno koji ti je oblik draži.
02.
U jedan duboki tanjur stavi brašno, u drugi dva jaja s malo soli i u treći krušne mrvice. Redom svaki kolutić ili trakicu tikvice prekrij brašnom, pa zatim jajima i na kraju krušnim mrvicama.
03.
Panirane tikvice naslaži na posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Kada su sve tikvice panirane i posložene, prelij svaki komad s nekoliko kapi ulja.
04.
Tikvice stavi peći u pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Neka se peku 10-ak minuta te ih zatim obrni kako bi se s obje strane ravnomjerno ispekle. Peci još pet minuta i zatim ih posluži po želji.
Savjet
Tikvice posluži dok su još tople kao prilog ili kao zamjena za meso. Jednom kada se ohlade možeš ih nasjeckati na kockice i dodati u salatu ili ih poslužiti u zdravom sendviču. Skladišti ih u hladnjaku i pojedi u roku dva dana.