Ovaj brownie kolač oduševljava svojom mekoćom i bogatom teksturom, a maline mu daju kiselkastu notu koja osvježava!
Fitness brownies s malinama: Gotovi za čas posla, a ultra fini
Broj osoba20 osoba
Vrijeme pripreme60 min
Foto: Pexels
Proljeće je u punom jeku, što znači i da su naše tržnice pune bobičastog, svježeg voća. Ove sezone posebno iskoristi prve kiselkaste maline i njima obogati svoje deserte – garantiramo da nećeš požaliti! Naime, maline su bogate antioksidansima. Sadrži i resveratrol, koji usporava starenje, te visok udio elagične kiseline, koja djeluje antikancerogeno. U njihovom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E, mangan, magnezij, bakar, kalij. Redovna konzumacija uljepšava ten, jača kosu, poboljšava zdravlje probavnog i kardiovaskularnog sustava, osnažuje imunitet i štiti od upala – a nisu li to sve odlični razlozi da ih kušaš i u našem receptu za zdrave browniese?
Sastojci
240 grama čokolade s 85 posto kakaa
100 grama šećera
3 jaja srednje veličine
100 grama xylitola
130 grama bademovog brašna
1 žličica ekstrakta vanilije
0.5 žličice soli
200 grama svježih malina
100 grama čokolade po želji
Priprema
01.
Pećnicu zagrijati na 160 stupnjeva.
02.
Posudu za pečenje (20x20 cm) obložiti papirom.
03.
Čokoladu rastopiti s maslacem, prohladiti da ne bude vruća. Potom dodati jaja, ekstrakt vanilije, zaslađivač i sol, te umutiti lagano da se smjesa poveže.
04.
Dodati badem brašno, umiješati špatulom lagano, te sitno narezanu čokoladu potom isto ubaciti. Preliti u posudu za pečenje, na vrh raspodijeliti svježe maline, te peći 35-40 minuta, ovisno o vrsti i jačini pećnice.
Savjet
100 grama plodova maline daje 44 posto dnevne preporučene količine vitamina C.