Postroll

Preroll

<para>Čak i ako niste preveliki kulinarski eksperti,  hladna jela za švedski stol vam neće predstavljati problem u spremanju. U nastavku vam donosimo neke ideje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Hladna jela za švedski stol:  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grisini s suhomesnatim proizvodima uvijek su dobar izvor. Rijetki ih ne vole, a spremati praktički ne morate ništa. Mini pizze su savršen izvor te ćete s njima sigurno razveseliti svoje goste. Narezani sir s malo maslinovog ulja rijetko će tko odbiti, a iskombinirajte ga s nekim kiselišem (krastavci, masline). Uvijek možete na brzinu pripremiti namaze pa su tako dobar izbor namaz od tune, povrća ili šunke. Foccaciu nitko neće odbiti, a tu imamo i posni sir na razne načine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo su bila neka hladna jela za švedski stol koje zaista nije potrebno mnogo pripremati. </para>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://zena.rtl.hr/uploads/20204/canape-2802_1920.jpg"/>
 </imageobject>
</mediaobject>

Hladna jela za švedski stol Hladna jela za švedski stol savršen su izbor za brzinsku pripremu predjela za goste. Čak i ako niste preveliki kulinarski eksperti,  hladna jela za švedski stol vam neće predstavljati problem u spremanju. U nastavku vam donosimo neke ideje. 
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
   Hladna jela za švedski stol:  
   
Grisini s suhomesnatim proizvodima uvijek su dobar izvor. Rijetki ih ne vole, a spremati praktički ne morate ništa. Mini pizze su savršen izvor te ćete s njima sigurno razveseliti svoje goste. Narezani sir s malo maslinovog ulja rijetko će tko odbiti, a iskombinirajte ga s nekim kiselišem (krastavci, masline). Uvijek možete na brzinu pripremiti namaze pa su tako dobar izbor namaz od tune, povrća ili šunke. Foccaciu nitko neće odbiti, a tu imamo i posni sir na razne načine. 
   
Ovo su bila neka hladna jela za švedski stol koje zaista nije potrebno mnogo pripremati. 

   
      
   
 A.H. 

Hladna jela za švedski stol

Gastro

Članak

Lifestyle

<para>Najbolje mjesto za čuvanje većine namirnica je hladnjak, a isto vrijedi i za kulen koji zadržava svoju svježinu u hladnjaku. Uvijek je važno pratiti rok trajanja namirnica koji pokazuje do kojega su datuma namirnice dobre za korištenje. No, postoji još nekoliko trikova na pitanje kako čuvati kulen u hladnjaku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1ebd249c-3415-11eb-b3f8-2ee8d91c4504" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: PixaBay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako čuvati kulen u hladnjaku?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako vas zanima kako čuvati kulen u hladnjaku, važno je provjeravati temperaturu u hladnjaku koja bi trebala biti na 4 stupnja. Ako je pakiranje neotvoreno, provjerite da nema nekakvih oštećenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako u hladnjaku čuvate otvoreno pakiranje kulena, pratite rok trajanja, a možete se osloniti i na miris koji je najčešće jedan od najpouzdanijih indikatora valjanosti namirnica. </para>

Kako čuvati kulen u hladnjaku? Ako vas zanima kako čuvati kulen u hladnjaku, odgovore pročitajte u nastavku Najbolje mjesto za čuvanje većine namirnica je hladnjak, a isto vrijedi i za kulen koji zadržava svoju svježinu u hladnjaku. Uvijek je važno pratiti rok trajanja namirnica koji pokazuje do kojega su datuma namirnice dobre za korištenje. No, postoji još nekoliko trikova na pitanje kako čuvati kulen u hladnjaku.
   
   
   
   (FOTO: PixaBay)
   
   
   Kako čuvati kulen u hladnjaku?
   
Ako vas zanima kako čuvati kulen u hladnjaku, važno je provjeravati temperaturu u hladnjaku koja bi trebala biti na 4 stupnja. Ako je pakiranje neotvoreno, provjerite da nema nekakvih oštećenja.
   
Ako u hladnjaku čuvate otvoreno pakiranje kulena, pratite rok trajanja, a možete se osloniti i na miris koji je najčešće jedan od najpouzdanijih indikatora valjanosti namirnica.  A.H. 

Kako čuvati kulen u hladnjaku?

<para>Torte su omiljene slastice kojima možete razveseliti svoje bližnje, bilo da je riječ o rođendanu, zabavama ili nekoj drugoj prilici. Ne morate biti slastičar ili majstor za torte da biste napravili vrlo efektne torte koje izgledaju gotovo profesionalno. Sve što trebate jest naučiti kako ukrasiti tortu jednostavnim trikovima. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1e29f6b8-3415-11eb-bf2f-be36eca3f141" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: PixaBay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako ukrasiti tortu?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako se pitate kako ukrasiti tortu na jednostavan način, sve što vam treba je slastičarska šprica ili vrećica. Tortu možete prekriti laticama koristeći nastavak sa zvjezdicom ili običan okrugli nastavak. Šlag možete nanijeti vertikalno, a zatim nožem ili čajnom žličicom razmažite svaku točku udesno. Na taj način dobit ćete efektni izgled latica na torti, uz vrlo malo truda.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Još jedan način za ukrašavanje su ruže koje možete dobiti pomoću nastavka sa zvjezdicom. Šlag istiskujte na način da vrh pozicionirate u sredinu ruže i zatim kružnim pokretom ruke nanesete šlag dok ne dobijete oblik ruže.</para>

Kako ukrasiti tortu na jednostavan način? Ako želite naučiti kako ukrasiti tortu na jednostavan način, ali da pritom izgleda profesionalno i efektno, prijedloge pročitajte u nastavku Torte su omiljene slastice kojima možete razveseliti svoje bližnje, bilo da je riječ o rođendanu, zabavama ili nekoj drugoj prilici. Ne morate biti slastičar ili majstor za torte da biste napravili vrlo efektne torte koje izgledaju gotovo profesionalno. Sve što trebate jest naučiti kako ukrasiti tortu jednostavnim trikovima. 
   
   
   
   (FOTO: PixaBay)
   
   
   Kako ukrasiti tortu?
   
Ako se pitate kako ukrasiti tortu na jednostavan način, sve što vam treba je slastičarska šprica ili vrećica. Tortu možete prekriti laticama koristeći nastavak sa zvjezdicom ili običan okrugli nastavak. Šlag možete nanijeti vertikalno, a zatim nožem ili čajnom žličicom razmažite svaku točku udesno. Na taj način dobit ćete efektni izgled latica na torti, uz vrlo malo truda.
   
Još jedan način za ukrašavanje su ruže koje možete dobiti pomoću nastavka sa zvjezdicom. Šlag istiskujte na način da vrh pozicionirate u sredinu ruže i zatim kružnim pokretom ruke nanesete šlag dok ne dobijete oblik ruže. A.H. 

Kako ukrasiti tortu na jednostavan način?

Slastica od bresaka s umakom od čokolade 4 zrele breskve 125 ml (1/4 l) vode 100 g &scaron;ećera 1 vrećice žele-pudinga u prahu s okusom vanilije 50 g &scaron;ećera 500 ml (1/2 l) hladnog mlijeka 125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja 100 g gorke čokolade (čokolade za kuhanje) 125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja potopiti nakratko u ključalu vodu (ne kuhati), ohladiti hladnom vodom, skinuti kožicu, prepoloviti, izvaditi koštice; sa staviti na vatru i ubaciti polovice bresaka; ostaviti da se lagano pirja; breskve ocijediti i ohladiti; od pripremiti puding prema uputama na vrećici; puding uliti u staklenu zdjelu ili staklene zdjelice i staviti u hladionik; polovice bresaka izrezati na jednake kriške i položiti na rashlađeno jelo čvrsto istući i ukrasiti slasticu. Za umak od čokolade kidati na komade, staviti u lončić koji smo stavili u vruću vodu i miješati dok ne nastane glatka masa; umiješati; umak dodati slastici od bresaka vruć ili hladan (ako je hladan, umiješati 2 žlice mlijeka). 

Slastica od bresaka s umakom od čokolade

4 zrele breskve

125 ml (1/4 l) vode

100 g &scaron;ećera

1 vrećice žele-pudinga u prahu s okusom vanilije 50 g &scaron;ećera 500 ml (1/2 l) hladnog mlijeka

125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja

100 g gorke čokolade (čokolade za kuhanje)

<para>potopiti nakratko u ključalu vodu (ne kuhati), ohladiti hladnom vodom, skinuti kožicu, prepoloviti, izvaditi koštice;</para>

<para>staviti na vatru i ubaciti polovice bresaka; ostaviti da se lagano pirja; breskve ocijediti i ohladiti; od</para>

<para>pripremiti puding prema uputama na vrećici; puding uliti u staklenu zdjelu ili staklene zdjelice i staviti u hladionik; polovice bresaka izrezati na jednake kriške i položiti na rashlađeno jelo</para>

<para>čvrsto istući i ukrasiti slasticu.</para>

<para>kidati na komade, staviti u lončić koji smo stavili u vruću vodu i miješati dok ne nastane glatka masa;</para>

<para>umiješati; umak dodati slastici od bresaka vruć ili hladan (ako je hladan, umiješati 2 žlice mlijeka).</para>

Recepti

Koktel od brokule oko 250 g brokule kipuću slanu vodu 3 rajčice 125 g camemberta 1 ča&scaron;u slatkog vrhnja (oko 150 g) 1 ča&scaron;om Pernoda solju i paprom usitnjenim pistacijama. odvojiti vanjske listove, na vrhu izrezati male kružiće, isprati, staviti u pustiti da zakuha; kad zakuha kuhati i dalje na laganoj vatri, ocijediti i ohladiti, sitno izrezati i ostaviti nekoliko komada po strani za garniranje; staviti na kratko u kipuću vodu (ne kuhati), staviti u hladnu vodu, oguliti kožu, odrezati ploške s peteljkama, te narezati rajčicu na kockice, narezati na kockice. Za umak izmiješati sa i začiniti uzeti 4 koktel čaše, staviti u njih sve sastojke za koktel, te preliti umakom za salatu; garnirati - 12 min. 

Koktel od brokule

oko 250 g brokule

kipuću slanu vodu

3 rajčice

125 g camemberta

1 ča&scaron;u slatkog vrhnja (oko 150 g)

1 ča&scaron;om Pernoda

solju i paprom

usitnjenim pistacijama.

<para>odvojiti vanjske listove, na vrhu izrezati male kružiće, isprati, staviti u</para>

<para>pustiti da zakuha; kad zakuha kuhati i dalje na laganoj vatri, ocijediti i ohladiti, sitno izrezati i ostaviti nekoliko komada po strani za garniranje;</para>

<para>staviti na kratko u kipuću vodu (ne kuhati), staviti u hladnu vodu, oguliti kožu, odrezati ploške s peteljkama, te narezati rajčicu na kockice,</para>

<para>uzeti 4 koktel čaše, staviti u njih sve sastojke za koktel, te preliti umakom za salatu;</para>

<para>Obožavamo ispijati osvježavajuće ljetne koktele pored mora ili bazena, ali s dolaskom hladnijih dana ne moramo se nužno odreći uživanja u slatkim alkoholnim pićima koja nas uvijek razvesele. Kokteli se ne svode samo na poznate margarite i caipirinhe, već postoji mnoštvo zimskih i jesenskih koktela koji su stvoreni za ispijanje tijekom hladnih mjeseci. </para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b35cd534-35e6-11eb-9f01-0242ac12001b"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e795e404-35e5-11eb-aeec-0242ac130034"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b4aedbda-35e6-11eb-8fd3-0242ac12001b"/>
<para>
S obzirom da nas ovaj vikend čeka proslava Noći vještica, slavnog američkog Halloweena koji se kao običaj proširio diljem svijeta, pravo je vrijeme da isplaniraš kućni ugođaj u kojem se možeš zabaviti ovim povodom. Odaberi horor film ili pak Halloween tematsku komediju, napravi snackove i uživaj u večeri. Posebnu notu uživancije ovoj Noći vještica možeš dodati uz neki od zabavnih alkoholnih koktela osmišljenih posebno za ovu priliku. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ukusni, žestoki i zavodljivih boja, to su Halloween kokteli koje ti donosimo u nastavku. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drakulin poljubac</title>
 <para>
Ulij led u usku, visoku čašu, ulij sirup od šipak, tinkturu i colu te zatim sve dobro promiješaj. Posluži dobro ohlađeno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>tinktura od trešnje ili votka - 30 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šipak sok -15 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Coca-Cola - 170 ml</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CAgjkWpjADN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ghostbusters koktel</title>
 <para>
 Kombiniraj Midori s breskvama, ulij u čašu za martini. Dodaj još i krem liker na kraju i posluži.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>tekućina od breskve - 45 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>alkoholno piće Midori - 45 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Beilis liker ili Vana Tallinn - 3-5 kapi</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/u2aeOQvEjO/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jack lampion</title>
 <para>
 Sva pića protresti u shakeru, sipati u čašu, pokriti kolutom naranče i poslužiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>rum - 30 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>alkoholno piće Cointreau 15 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>svježa naranča sok - 45 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>đumbir ale - 15 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>krug naranče da stane na čašu</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B5a8F5OlzjI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Crni martini</title>
 <para>
 Ovaj duet se dobiva jednostavnim kombiniranjem sastojaka. Ukrasi koktel  crnim gumenim bombonima crvima ili dvije masline.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>liker Cream de Cassis (ribizl) - 20 ml</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>gin - 130 ml</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CG7qeEsJaGC/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Mad Eye Martini</title>
 <para>
Ulij liker, votku, sok u shaker s ledom, protresi i presipaj u čašu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>15 ml Hipnotiq tekućine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 ml votke</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>četvrtina žličice pekmeza od višnje, jagode ili maline</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 borovnica ili borovnica</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B4Qnb2Lhh8B/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Kreativni Halloween kokteli sve su što ti treba za strašni vikend kod kuće Tko kaže da se kokteli piju samo ljeti? Pronašle smo pet odličnih koktela kao stvorenih za ispijanje na Noć vještica Obožavamo ispijati osvježavajuće ljetne koktele pored mora ili bazena, ali s dolaskom hladnijih dana ne moramo se nužno odreći uživanja u slatkim alkoholnim pićima koja nas uvijek razvesele. Kokteli se ne svode samo na poznate margarite i caipirinhe, već postoji mnoštvo zimskih i jesenskih koktela koji su stvoreni za ispijanje tijekom hladnih mjeseci. 




S obzirom da nas ovaj vikend čeka proslava Noći vještica, slavnog američkog Halloweena koji se kao običaj proširio diljem svijeta, pravo je vrijeme da isplaniraš kućni ugođaj u kojem se možeš zabaviti ovim povodom. Odaberi horor film ili pak Halloween tematsku komediju, napravi snackove i uživaj u večeri. Posebnu notu uživancije ovoj Noći vještica možeš dodati uz neki od zabavnih alkoholnih koktela osmišljenih posebno za ovu priliku. 
   
   
Ukusni, žestoki i zavodljivih boja, to su Halloween kokteli koje ti donosimo u nastavku. 
 


   Drakulin poljubac
   
Ulij led u usku, visoku čašu, ulij sirup od šipak, tinkturu i colu te zatim sve dobro promiješaj. Posluži dobro ohlađeno.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         tinktura od trešnje ili votka - 30 ml
      
      
         šipak sok -15 ml
      
      
         Coca-Cola - 170 ml
      
   
   



   Ghostbusters koktel
   
 Kombiniraj Midori s breskvama, ulij u čašu za martini. Dodaj još i krem liker na kraju i posluži.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         tekućina od breskve - 45 ml
      
      
         alkoholno piće Midori - 45 ml
      
      
         Beilis liker ili Vana Tallinn - 3-5 kapi
      
   
   



   Jack lampion
   
 Sva pića protresti u shakeru, sipati u čašu, pokriti kolutom naranče i poslužiti.
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         rum - 30 ml
      
      
         alkoholno piće Cointreau 15 ml
      
      
         svježa naranča sok - 45 ml
      
      
         đumbir ale - 15 ml
      
      
         krug naranče da stane na čašu
      
   
   



   Crni martini
   
 Ovaj duet se dobiva jednostavnim kombiniranjem sastojaka. Ukrasi koktel  crnim gumenim bombonima crvima ili dvije masline.
 

  
   
      Sastojci: 
   
   
      
         liker Cream de Cassis (ribizl) - 20 ml
      
      
         gin - 130 ml
      
   
   



   Mad Eye Martini
   
Ulij liker, votku, sok u shaker s ledom, protresi i presipaj u čašu.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         15 ml Hipnotiq tekućine
      
      
         30 ml votke
      
      
         četvrtina žličice pekmeza od višnje, jagode ili maline
      
      
         1 borovnica ili borovnica
      
   
   
 I.M. 

Kreativni Halloween kokteli sve su što ti treba za strašni vikend kod kuće

Prev-next članak

<para>Sushi se tijekom posljednjih nekoliko godina profilirao kao jedno od najpopularnijih jela u Hrvatskoj. S potpunim razlogom; iznimno je ukusan, zdrav i zanimljiv, još uvijek poprilično egzotičan i jako svestran - može se pripremiti na bezbroj različitih načina, stoga će bez problema zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Često je nepravedno koncipiran kao skupo jelo, koje se konzumira isključivo u varijanti sa sirovom ribom, što je potpuno netočno, a prati ga i glas obroka koji podrazumijeva odlazak u podjednako skupocjen restoran.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovu predrasudu vješto i s lakoćom razbija SoHo Sushi, odličan zagrebački sushi brend, koji se odnedavno može isprobati unutar lokala Good Food, u samom centru metropole, na adresi Palmotićeva 2. Glavna želja vlasnika SoHo Sushija je učiniti ga pristupačnim i zabavnim najmlađoj i najširoj publici jer, kako kažu, „riječ je o fenomenalnom formatu u kojemu se može uživati u svježoj hrani i maštovitim okusima”. Smatra kako se ljudi, bez obzira na njegovu sve veću popularnost, teško odlučuju na isprobavanje sushija, posebice oni koji na sam njegov spomen pomisle na sirovu ribu. Imajući to na umu, osmislili su sjajan meni s različitim jelima inspiriranih dalekim Japanom.</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70d9ea48-35a6-11eb-b1b5-0242ac130034" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Motohiko Mochizuki</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
SoHo je mjesto u kojem posjetitelji mogu istinski upoznati izvorne okuse Japana, ponešto prilagođene hrvatskom području, ponajprije i zahvaljujući glavnom chefu, vrhunskom sushi majstoru Motohiko Mochizukiju. Osim sushija u obliku nigirija sa sirovom tunom, lososom i japanskim gofom, koji bi se mogao okarakterizirati kao 'najviše japanski sushi', tu je još cijeli niz zabavnih i simpatičnih sushi jela, poput uramakija sa spicy ili hrskavom tunom, mirisnom teriyaki piletinom i mekanim i toplim kozicama u tempuri. Selekcija Uramaki signature namijenjena je ponešto izbirljivijim nepcima, koja zasigurno neće ostati razočarana jelima poput King Crab roll (sočno rakovo meso), Unagi Mango roll (neočekivan, ali fantastičan spoj jegulje i manga) ili pak šarenim Rainbow roll (bogata kombinacija lososa, tune, kozica, gofa upotpunjena avokadom, majonezom i vlascem). Od sushi izbora na raspolaganju su još nekoliko vrsta hosomakija (manji zalogaji s jednom namirnicom omotani algom) i sashimija (sirova riba na posteljici od wakame alge i daikona, japanske vrste rotkve).
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70cf8030-35a6-11eb-a335-0242ac120021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70abc7b2-35a6-11eb-bf16-0242ac130023" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
SoHo Sushi nudi i razna egzotična jela koja će biti izvrsna alternativa sushiju. Idealan izbor za nadolazeće hladne dane, koji će istovremeno u trenu zagrijati organizam, je topla juha koja je postala pravi globalni fenomen, omiljena diljem svijeta, a posebice u Japanu, otkud je izvorno potekla – ramen. Ramen je gusta japanska juha s rezancima, čija tajna fantastičnog okusa leži u njegovom temeljcu, koji prije svega mora biti aromatičan i vrlo koncentriran. Zanimljivo, u SoHo Sushi-ju, temeljac poslužuju sa strane, dajući tako mogućnost gostu da ga količinski po želji dodaje na tradicionalnu japansku tjesteninu, meka pačja prsa, špinat, alge, klice i meko kuhano jaje. Ovo divno jelo počiva na kombinaciji različitih elemenata, koji zajedno tvore fenomenalnu kombinaciju okusa, s dodatnim petim okusom, tzv. umamijem, zaslužnim za njegovu posebnu primamljivost.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="7081ed16-35a6-11eb-af16-0242ac12001f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Spring rolls jedan su od nedvojbeno najpoznatijih autorskih jela spomenutog chefa; pohane, hrskave, velike i nevjerojatno ukusne, s ljutkasto-slatkim chilli umakom kao nezaobilaznom pratnjom. Tu su još i dvije varijante Poke bowl-a, tradicionalnog havajskog jela. Ove moćne zdjelice prepune su finih i atraktivnih sastojaka, s lososom, odnosno tunom kao glavnim sastojkom, uz rižu, svježe voće i povrće te Poke umak.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="72affede-35a6-11eb-bac7-0242ac130010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Važno je istaknuti kako u obzir dolaze samo najkvalitetnije i pažljivo selektirane namirnice isključivo s našeg podneblja, a prilikom njihove pripreme koriste se raznim tehnikama, s ciljem postizanja jela vrhunskog okusa i izgleda. Uz mlađu publiku i one koji se još uvijek boje isprobati sushi, žele privući i zahtjevniju publiku, koja zna prepoznati dobar i kvalitetan sushi, nema vremena otići u restoran na takvu vrstu jela, ali koja zna da će upravo takav sushi restoranskog kalibra moći naručiti u take-out verziji i konzumirati unutar svoja 4 zida, ili pak unutar novootvorenog SoHo Sushi dijela u Good Food-u.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70e0f5ae-35a6-11eb-b35e-0242ac130032" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Soho Sushi jednostavan je, ležeran i nepretenciozan koncept konzumacije sushija, namijenjen širokoj publici, onima koji su u pokretu, koji paze na kvalitetu, ali i cijenu. Mladim ljudima, tinejdžerima i djeci, a onda i roditeljima. Maleni zalogaji za velike ljude!
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70aadc94-35a6-11eb-a1fc-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="71ab7bc6-35a6-11eb-989a-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="71536486-35a6-11eb-985b-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70d362b8-35a6-11eb-879f-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <emphasis>FOTO: Sanja Jagatić</emphasis>
</para>

Sjajni SoHo Sushi stigao je u samo srce metropole Najzdraviji fast food na svijetu odsad možete pronaći u sklopu Good Food-a u Palmotićevoj Sushi se tijekom posljednjih nekoliko godina profilirao kao jedno od najpopularnijih jela u Hrvatskoj. S potpunim razlogom; iznimno je ukusan, zdrav i zanimljiv, još uvijek poprilično egzotičan i jako svestran - može se pripremiti na bezbroj različitih načina, stoga će bez problema zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Često je nepravedno koncipiran kao skupo jelo, koje se konzumira isključivo u varijanti sa sirovom ribom, što je potpuno netočno, a prati ga i glas obroka koji podrazumijeva odlazak u podjednako skupocjen restoran.
 
Ovu predrasudu vješto i s lakoćom razbija SoHo Sushi, odličan zagrebački sushi brend, koji se odnedavno može isprobati unutar lokala Good Food, u samom centru metropole, na adresi Palmotićeva 2. Glavna želja vlasnika SoHo Sushija je učiniti ga pristupačnim i zabavnim najmlađoj i najširoj publici jer, kako kažu, „riječ je o fenomenalnom formatu u kojemu se može uživati u svježoj hrani i maštovitim okusima”. Smatra kako se ljudi, bez obzira na njegovu sve veću popularnost, teško odlučuju na isprobavanje sushija, posebice oni koji na sam njegov spomen pomisle na sirovu ribu. Imajući to na umu, osmislili su sjajan meni s različitim jelima inspiriranih dalekim Japanom.

   
   
   Motohiko Mochizuki


 
SoHo je mjesto u kojem posjetitelji mogu istinski upoznati izvorne okuse Japana, ponešto prilagođene hrvatskom području, ponajprije i zahvaljujući glavnom chefu, vrhunskom sushi majstoru Motohiko Mochizukiju. Osim sushija u obliku nigirija sa sirovom tunom, lososom i japanskim gofom, koji bi se mogao okarakterizirati kao 'najviše japanski sushi', tu je još cijeli niz zabavnih i simpatičnih sushi jela, poput uramakija sa spicy ili hrskavom tunom, mirisnom teriyaki piletinom i mekanim i toplim kozicama u tempuri. Selekcija Uramaki signature namijenjena je ponešto izbirljivijim nepcima, koja zasigurno neće ostati razočarana jelima poput King Crab roll (sočno rakovo meso), Unagi Mango roll (neočekivan, ali fantastičan spoj jegulje i manga) ili pak šarenim Rainbow roll (bogata kombinacija lososa, tune, kozica, gofa upotpunjena avokadom, majonezom i vlascem). Od sushi izbora na raspolaganju su još nekoliko vrsta hosomakija (manji zalogaji s jednom namirnicom omotani algom) i sashimija (sirova riba na posteljici od wakame alge i daikona, japanske vrste rotkve).


   
   
   
   


   
   
 
SoHo Sushi nudi i razna egzotična jela koja će biti izvrsna alternativa sushiju. Idealan izbor za nadolazeće hladne dane, koji će istovremeno u trenu zagrijati organizam, je topla juha koja je postala pravi globalni fenomen, omiljena diljem svijeta, a posebice u Japanu, otkud je izvorno potekla – ramen. Ramen je gusta japanska juha s rezancima, čija tajna fantastičnog okusa leži u njegovom temeljcu, koji prije svega mora biti aromatičan i vrlo koncentriran. Zanimljivo, u SoHo Sushi-ju, temeljac poslužuju sa strane, dajući tako mogućnost gostu da ga količinski po želji dodaje na tradicionalnu japansku tjesteninu, meka pačja prsa, špinat, alge, klice i meko kuhano jaje. Ovo divno jelo počiva na kombinaciji različitih elemenata, koji zajedno tvore fenomenalnu kombinaciju okusa, s dodatnim petim okusom, tzv. umamijem, zaslužnim za njegovu posebnu primamljivost.


   


 
Spring rolls jedan su od nedvojbeno najpoznatijih autorskih jela spomenutog chefa; pohane, hrskave, velike i nevjerojatno ukusne, s ljutkasto-slatkim chilli umakom kao nezaobilaznom pratnjom. Tu su još i dvije varijante Poke bowl-a, tradicionalnog havajskog jela. Ove moćne zdjelice prepune su finih i atraktivnih sastojaka, s lososom, odnosno tunom kao glavnim sastojkom, uz rižu, svježe voće i povrće te Poke umak.


   


 
Važno je istaknuti kako u obzir dolaze samo najkvalitetnije i pažljivo selektirane namirnice isključivo s našeg podneblja, a prilikom njihove pripreme koriste se raznim tehnikama, s ciljem postizanja jela vrhunskog okusa i izgleda. Uz mlađu publiku i one koji se još uvijek boje isprobati sushi, žele privući i zahtjevniju publiku, koja zna prepoznati dobar i kvalitetan sushi, nema vremena otići u restoran na takvu vrstu jela, ali koja zna da će upravo takav sushi restoranskog kalibra moći naručiti u take-out verziji i konzumirati unutar svoja 4 zida, ili pak unutar novootvorenog SoHo Sushi dijela u Good Food-u.


   


 
Soho Sushi jednostavan je, ležeran i nepretenciozan koncept konzumacije sushija, namijenjen širokoj publici, onima koji su u pokretu, koji paze na kvalitetu, ali i cijenu. Mladim ljudima, tinejdžerima i djeci, a onda i roditeljima. Maleni zalogaji za velike ljude!


   
   
   
   
   
   
   
   
   
   


   FOTO: Sanja Jagatić
 Promo 

Sjajni SoHo Sushi stigao je u samo srce metropole

Guščji bataci 2 gu&scaron;čja bataka (oko 1 kg) sol slatku papriku Prilog: 2 žlice svinjske masti 3 glavice luka 250 ml (1/4 l) vruće vode 500 g paprika 500 g rajčica solju, paprom nasjeckanim per&scaron;inom. Vrijeme pirjanja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati rastopiti i dobro popržiti meso sa svih strana; odliti pola masnoće očistiti, izrezati na četvrtine, dodati i pirjati; od doliti 125 ml (1/8 l) i ostaviti meso da se pirja; povremeno okrenuti, prelijevati umakom od pečenja i malo-pomalo nadomještati tekućinu koja ispari; prepoloviti, izvaditi sjemenke, izvaditi bijele stijenke, oprati i izrezati na rezance; nakratko potopiti u proključalu vodu, staviti u hladnu vodu, oguliti, prepoloviti, izrezati na ploške; nakon otprilike 1/2 sata dodati povrće, začiniti i zajedno pirjati oko 45 min; izvaditi kosti iz gotovog mesa, izrezati na ploške i ostaviti na toplome povrće začiniti solju, paprom i paprikom u prahu, staviti u posudu i na to položiti meso; posuti oko 1 3/4 h okruglice od krumpira ili krumpir kuhan u slanoj vodi. 

Guščji bataci

2 gu&scaron;čja bataka (oko 1 kg)

sol slatku papriku

Prilog:

2 žlice svinjske masti

3 glavice luka

250 ml (1/4 l) vruće vode

500 g paprika

500 g rajčica

solju, paprom

nasjeckanim per&scaron;inom.

Vrijeme pirjanja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati</para>

<para>rastopiti i dobro popržiti meso sa svih strana; odliti pola masnoće</para>

<para>očistiti, izrezati na četvrtine, dodati i pirjati; od</para>

<para>doliti 125 ml (1/8 l) i ostaviti meso da se pirja; povremeno okrenuti, prelijevati umakom od pečenja i malo-pomalo nadomještati tekućinu koja ispari;</para>

<para>prepoloviti, izvaditi sjemenke, izvaditi bijele stijenke, oprati i izrezati na rezance;</para>

<para>nakratko potopiti u proključalu vodu, staviti u hladnu vodu, oguliti, prepoloviti, izrezati na ploške; nakon otprilike 1/2 sata dodati povrće, začiniti</para>

<para>i zajedno pirjati oko 45 min; izvaditi kosti iz gotovog mesa, izrezati na ploške i ostaviti na toplome povrće začiniti solju, paprom i paprikom u prahu, staviti u posudu i na to položiti meso; posuti</para>

<para>okruglice od krumpira ili krumpir kuhan u slanoj vodi.</para>

<para>U posljednje vrijeme stalno pišemo o tome kako se otvaraju novi bistroi, slastičarnice i pekarnice na zapadnom dijelu grada. Odlično je znati da se vrhunska gastronomska ponuda iz uskog centra širi i na druge dijelove grada, a posljednji novootvoreni restoran na samom križanju s Grahorovom ulicom je i Slon i ljubav, simpatičan mali restorančić specijaliziran za azijsku i havajsku kuhinju.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CFlnBH5Jz48/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="afd2687a-35e6-11eb-9efa-0242ac120016"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b0ed9f04-35e6-11eb-8ebe-0242ac120016"/>
<para>
Slon i ljubav nastao je iz velike strasti prema kuhanju, a pokrenula ga je vlasnica Marina Pacelat koja je provela 22 godine radeći za korporacije diljem svijeta, da bi se sada skrasila u Zagrebu i otvorila svoju malu gastro oazu koja je već oduševila pola grada. Naime, prostor ovog restorana je malen, pa se uvijek u njemu traži stol i sjedalo više, a za to postoji i odličan razlog – hrana je sjajna.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Inače, specifično ime restorana,<ulink url="https://www.facebook.com/Slon-i-Ljubav-106071177846161"> Slon i ljubav</ulink>, dolazi od ljubavi Marinina sina, s kojim je dugo živjela u Indoneziji, prema slonovima. Tako je nastao i logo restorana – jedne je večeri Marinin sin došao s jednostavnim dječjim crtežom i rekao joj da bi se tako trebao njezin restoran predstaviti publici. Očito je imao sjajnu ideju, jer se sada stolovi već rezerviraju, a Slon i ljubav je otvoren tek oko mjesec dana.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-XMfgKlX5l/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Egzotične hrane u Zagrebu manjka pa uvijek s nestrpljenjem očekujemo otvorenje novog mjesta gdje možemo kušati ukusne sushije, azijske deserte ili poke zdjele, a upravo to nam je ponudio Slon i ljubav. Naime, u Ilici 155 može se pojesti vrhunski havajski poke koji se slaže na specifičan način – namirnice se ne miješaju, svaka je jasno vidljiva, baza je sushi riža, a pola zdjele uvijek čini neki protein. Tako se trenutno na meniju Slona i ljubavi može pronaći poke s tunom, tofuom, kozicama, lososom ili tatarskim biftekom i sve to u kombinaciji s voćem i povrćem te sjajnim umacima. Osim poke zdjela, tu su još i sushi sendviči, deserti i curry juhe.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CE9eFSDHvni/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sushi sendviči službeno se zovu onigirazu, a pripremaju se motanjem u veliki komad alge, i dolaze u varijanti s tunom, beef tartarom i tofuom. Mi smo kušali poke s tunom i oduševili smo se. Inače, poke zdjele koštaju od 53 do 67 kuna, juhe se mogu probati za 16,50 kuna, a sushi sendviči za 33 do 38 kuna. Tu su još i ukusni deserti čije se cijene u prosjeku kreću oko 25 kuna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CE65dPKnGd9/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naš poke s tunom bio je iznimno sočan, porcija je bila obilna, a sve je bilo sjajno začinjeno. Uz to smo probali još i desert cheesecake od ananasa i kokosa koji je bio osvježavajuć te se savršeno nadopunio s našim glavnim jelom.  Sve u svemu, za potrošenih 90 kuna smo se jako obilno najeli.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vodilo se u Ljubavi i slonu računa i o izboru pića, pa su tako na meni stavljena zdrava pića koja odlično pašu uz poke, kao što su hladno prešani sokovi, wellness shotovi, biljni sokovi, tibi napitci itd. S obzirom na sve viđeno, možemo samo zaključiti kako ćemo se u ovaj mali restoran velikog šarma i ukusne hrane sigurno vratiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CFclLKun41O/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Slon i ljubav novi je 'it' poke bowl i sushi restoran za koji se već traži stol više Na adresi Ilica 155, na zapadnom dijelu Zagreba, otvorio se novi, mali bistro neobičnog naziva Slon i ljubav, a poslužuje fusion azijske i havajske hrane koja nas je oduševila U posljednje vrijeme stalno pišemo o tome kako se otvaraju novi bistroi, slastičarnice i pekarnice na zapadnom dijelu grada. Odlično je znati da se vrhunska gastronomska ponuda iz uskog centra širi i na druge dijelove grada, a posljednji novootvoreni restoran na samom križanju s Grahorovom ulicom je i Slon i ljubav, simpatičan mali restorančić specijaliziran za azijsku i havajsku kuhinju.
   
 





Slon i ljubav nastao je iz velike strasti prema kuhanju, a pokrenula ga je vlasnica Marina Pacelat koja je provela 22 godine radeći za korporacije diljem svijeta, da bi se sada skrasila u Zagrebu i otvorila svoju malu gastro oazu koja je već oduševila pola grada. Naime, prostor ovog restorana je malen, pa se uvijek u njemu traži stol i sjedalo više, a za to postoji i odličan razlog – hrana je sjajna.
   
 
Inače, specifično ime restorana, Slon i ljubav, dolazi od ljubavi Marinina sina, s kojim je dugo živjela u Indoneziji, prema slonovima. Tako je nastao i logo restorana – jedne je večeri Marinin sin došao s jednostavnim dječjim crtežom i rekao joj da bi se tako trebao njezin restoran predstaviti publici. Očito je imao sjajnu ideju, jer se sada stolovi već rezerviraju, a Slon i ljubav je otvoren tek oko mjesec dana.
   
 



  
Egzotične hrane u Zagrebu manjka pa uvijek s nestrpljenjem očekujemo otvorenje novog mjesta gdje možemo kušati ukusne sushije, azijske deserte ili poke zdjele, a upravo to nam je ponudio Slon i ljubav. Naime, u Ilici 155 može se pojesti vrhunski havajski poke koji se slaže na specifičan način – namirnice se ne miješaju, svaka je jasno vidljiva, baza je sushi riža, a pola zdjele uvijek čini neki protein. Tako se trenutno na meniju Slona i ljubavi može pronaći poke s tunom, tofuom, kozicama, lososom ili tatarskim biftekom i sve to u kombinaciji s voćem i povrćem te sjajnim umacima. Osim poke zdjela, tu su još i sushi sendviči, deserti i curry juhe.
   
 



  
Sushi sendviči službeno se zovu onigirazu, a pripremaju se motanjem u veliki komad alge, i dolaze u varijanti s tunom, beef tartarom i tofuom. Mi smo kušali poke s tunom i oduševili smo se. Inače, poke zdjele koštaju od 53 do 67 kuna, juhe se mogu probati za 16,50 kuna, a sushi sendviči za 33 do 38 kuna. Tu su još i ukusni deserti čije se cijene u prosjeku kreću oko 25 kuna.
 



  
Naš poke s tunom bio je iznimno sočan, porcija je bila obilna, a sve je bilo sjajno začinjeno. Uz to smo probali još i desert cheesecake od ananasa i kokosa koji je bio osvježavajuć te se savršeno nadopunio s našim glavnim jelom.  Sve u svemu, za potrošenih 90 kuna smo se jako obilno najeli.
 
Vodilo se u Ljubavi i slonu računa i o izboru pića, pa su tako na meni stavljena zdrava pića koja odlično pašu uz poke, kao što su hladno prešani sokovi, wellness shotovi, biljni sokovi, tibi napitci itd. S obzirom na sve viđeno, možemo samo zaključiti kako ćemo se u ovaj mali restoran velikog šarma i ukusne hrane sigurno vratiti.
 

 I.M. 

Slon i ljubav novi je 'it' poke bowl i sushi restoran za koji se već traži stol više

Janjetina na žaru 2 žlice sitno nasjeckanog per&scaron;ina 1 čajnu žlicu soli 250 ml (1/4 l) maslinova ulja 1 čajnu žlicu usitnjenog ružmarina 1 čajnu žlicu usitnjene lu&scaron;trike 1/2 čajne žlice grubo mljevenog papra 1/4 čajne žlice mljevenog pimenta 12 janjećih kotleta 6 plo&scaron;ki janjećeg mesa bez kosti uljem Vrijeme pečenja: sve zajedno izmiješati; oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, ukloniti masnoću, kožu urezati na razmaku od otprilike svaka 2 cm, te zajedno sa uvijenog u mrežicu pustiti da stoji nekoliko minuta u začinskom ulju; namazati roštilj i staviti na njega meso. svaka strana 3-6 min. 

Janjetina na žaru

2 žlice sitno nasjeckanog per&scaron;ina 1 čajnu žlicu soli 250 ml (1/4 l) maslinova ulja 1 čajnu žlicu usitnjenog ružmarina 1 čajnu žlicu usitnjene lu&scaron;trike 1/2 čajne žlice grubo mljevenog papra 1/4 čajne žlice mljevenog pimenta

12 janjećih kotleta

6 plo&scaron;ki janjećeg mesa bez kosti

uljem

Vrijeme pečenja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, ukloniti masnoću, kožu urezati na razmaku od otprilike svaka 2 cm, te zajedno sa</para>

<para>uvijenog u mrežicu pustiti da stoji nekoliko minuta u začinskom ulju;</para>

<para>namazati roštilj i staviti na njega meso.</para>

Fileti lososa u vlastitom umaku 250 ml (1/4 l) vode 4 zamrznute porcije ribljih fileta 1 žlicom limunova soka sol otopljenim maslacem 100 g mrkve 100 g celera 1 struk poriluka 2 rajčice 100 g &scaron;ampinjona 1 žlicu rastopljena maslaca nasjeckani per&scaron;in staviti u lonac nakapati sa posuti premazati. povrće očistiti, oprati i narezati na tanke rezance potopiti u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, narezati na ploške; očistiti, oprati, narezati na ploške, dodati u povrće, dodati ribu dodati, lonac zatvoriti i kuhati posuti po ribi i povrću. -10 min. 

Fileti lososa u vlastitom umaku

250 ml (1/4 l) vode

4 zamrznute porcije ribljih fileta

1 žlicom limunova soka

otopljenim maslacem

100 g mrkve 100 g celera 1 struk poriluka

2 rajčice

100 g &scaron;ampinjona

1 žlicu rastopljena maslaca

nasjeckani per&scaron;in

<para>povrće očistiti, oprati i narezati na tanke rezance</para>

<para>potopiti u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, narezati na ploške;</para>

<para>očistiti, oprati, narezati na ploške, dodati u povrće, dodati ribu</para>

<para>dodati, lonac zatvoriti i kuhati</para>

<para>Slastice s jabukom i cimetom zaštitni su znak jesenske kuhinje i jedva smo ih dočekale pripremati. Uz rolice s cimetom, moj omiljeni recept je onaj za aromatičnu crumble pitu koja je savršeni spoj tradicije i modernih slastica. 
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2a488212-35e5-11eb-b577-0242ac130051"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac3ca252-35e6-11eb-af06-0242ac13004f"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tradicionalnu pitu s jabukama pripremale su još naše prabake i bake, a posljednjih nekoliko godina sve ih češće zamjenjuje crumble, kod nas poznatiji i kao drobljenac. Iako uživam pripremati tradicionalne recepte jednako koliko i moderne, najdraže mi je kada spojim oboje u jedan ukusan desert. Tako sam prije par godina odlučila spojiti ove dvije jesenske poslastice i stvoriti svoju verziju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="71b743f2-35a6-11eb-ad98-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon nekoliko različitih pokušaja, došla sam do savršene kombinacije donje mekane i prhke kore za pitu nadjevene smjesom jabuka, maslaca, cimeta i muškatnog oraščića, posipane smjesom za drobljenac. Moji prijatelji i obitelj jednako su oduševljeni ovom kombinacijom te jedva čekaju prve dane jeseni jer znaju da će se iz moje pećnice širiti topli miris jabuke i cimeta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema ovog deserta ide u nekoliko koraka, a prvi je priprema tijesta za koru za koju ti je potrebno:
  
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>240 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>140 g hladnog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1-2 žlice hladne vode</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudi pomiješaj brašno, šećer i sol te dodaj hladni maslac narezan na kockice. Rukama umijesi maslac u smjesu dok ne dobiješ mrvičastu smjesu. Dodaj prvo jednu žlicu hladne vode kako bi povezala tijesto u cjelinu, a ako je presuho dodaj još jednu. Tijesto zamotaj u prozirnu foliju i ostavi ga u hladnjaku minimalno jedan sat. Nakon sat vremena tijesto izvadi iz hladnjaka, razvaljaj ga i njime obloži dno posude za pečenje i vrati ju nazad u hladnjak. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Idući korak je priprema nadjeva za koji ti je potrebno:
  
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 kg jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>80 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 vanilin šećer</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica soka limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Cimet</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Muškatni oraščić</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jabuke oguli i očisti od sjemenki i zatim nareži na kockice. Prelij ih sokom od limuna kako ne bi posmeđile. Kada su sve jabuke narezane stavi ih u lonac zajedno s maslacem i šećerom te zagrijavaj dok ne zakuhaju. Jednom kada su pustile malo tekućine, dodaj cimeta i muškatnog oraščića po želji i kuhaj minutu do dvije. Ako je nadjev previše tekući, odlij malo tekućine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada su kora i nadjev spremni, vrijeme je za pripremu crumble posipa za koji ti je potrebno:
  
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>130 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>80 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>80 g hladnog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve sastojke pomiješaj zajedno i prsima umijesi maslac u brašno i šećer. Smjesa ne bi trebala stvarati kompaktno tijesto nego bi se trebala mrviti. Ako je previše kompaktna, dodaj malo brašna. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sada kada su svi dijelovi spremni, nadjev stavi preko kore i posipaj ga crumble mrvicama. Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva Celzijevih, a pitu peci oko 45 minuta, odnosno dok crumble sloj ne poprimi zlatno smeđu boju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bn6y54FFyUm/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Pita je jednako ukusna topla i hladna, a uz nju će savršeno pristajati domaći preljev od karamele, kuglica sladoleda od vanilije ili oboje. Kako god ju poslužila, sigurna sam da će i tvoja obitelj i prijatelji uživati u ovom ukusnom jesenskom specijalitetu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Mirisna ukusna poslastica: Crumble pita s jabukama i cimetom Ako voliš tradicionalnu pitu od jabuka i jedinstvenu strukturu drobljenca, ovo je desert koji jednostavno moraš isprobati Slastice s jabukom i cimetom zaštitni su znak jesenske kuhinje i jedva smo ih dočekale pripremati. Uz rolice s cimetom, moj omiljeni recept je onaj za aromatičnu crumble pitu koja je savršeni spoj tradicije i modernih slastica. 
  




   
Tradicionalnu pitu s jabukama pripremale su još naše prabake i bake, a posljednjih nekoliko godina sve ih češće zamjenjuje crumble, kod nas poznatiji i kao drobljenac. Iako uživam pripremati tradicionalne recepte jednako koliko i moderne, najdraže mi je kada spojim oboje u jedan ukusan desert. Tako sam prije par godina odlučila spojiti ove dvije jesenske poslastice i stvoriti svoju verziju. 
   
   
   
   
Nakon nekoliko različitih pokušaja, došla sam do savršene kombinacije donje mekane i prhke kore za pitu nadjevene smjesom jabuka, maslaca, cimeta i muškatnog oraščića, posipane smjesom za drobljenac. Moji prijatelji i obitelj jednako su oduševljeni ovom kombinacijom te jedva čekaju prve dane jeseni jer znaju da će se iz moje pećnice širiti topli miris jabuke i cimeta. 
   
Priprema ovog deserta ide u nekoliko koraka, a prvi je priprema tijesta za koru za koju ti je potrebno:
  


   
      240 g brašna
   
   
      60 g šećera
   
   
      140 g hladnog maslaca
   
   
      Prstohvat soli
   
   
      1-2 žlice hladne vode
   


   
U posudi pomiješaj brašno, šećer i sol te dodaj hladni maslac narezan na kockice. Rukama umijesi maslac u smjesu dok ne dobiješ mrvičastu smjesu. Dodaj prvo jednu žlicu hladne vode kako bi povezala tijesto u cjelinu, a ako je presuho dodaj još jednu. Tijesto zamotaj u prozirnu foliju i ostavi ga u hladnjaku minimalno jedan sat. Nakon sat vremena tijesto izvadi iz hladnjaka, razvaljaj ga i njime obloži dno posude za pečenje i vrati ju nazad u hladnjak. 
   
   Idući korak je priprema nadjeva za koji ti je potrebno:
  


   
      1 kg jabuka
   
   
      80 g šećera
   
   
      1 vanilin šećer
   
   
      1 žlica maslaca
   
   
      1 žlica soka limuna
   
   
      Cimet
   
   
      Muškatni oraščić
   


   
Jabuke oguli i očisti od sjemenki i zatim nareži na kockice. Prelij ih sokom od limuna kako ne bi posmeđile. Kada su sve jabuke narezane stavi ih u lonac zajedno s maslacem i šećerom te zagrijavaj dok ne zakuhaju. Jednom kada su pustile malo tekućine, dodaj cimeta i muškatnog oraščića po želji i kuhaj minutu do dvije. Ako je nadjev previše tekući, odlij malo tekućine. 
   
Kada su kora i nadjev spremni, vrijeme je za pripremu crumble posipa za koji ti je potrebno:
  


   
      130 g brašna
   
   
      80 g šećera
   
   
      80 g hladnog maslaca
   
   
      Prstohvat soli
   


   
Sve sastojke pomiješaj zajedno i prsima umijesi maslac u brašno i šećer. Smjesa ne bi trebala stvarati kompaktno tijesto nego bi se trebala mrviti. Ako je previše kompaktna, dodaj malo brašna. 
   
Sada kada su svi dijelovi spremni, nadjev stavi preko kore i posipaj ga crumble mrvicama. Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva Celzijevih, a pitu peci oko 45 minuta, odnosno dok crumble sloj ne poprimi zlatno smeđu boju. 
 



   
   Pita je jednako ukusna topla i hladna, a uz nju će savršeno pristajati domaći preljev od karamele, kuglica sladoleda od vanilije ili oboje. Kako god ju poslužila, sigurna sam da će i tvoja obitelj i prijatelji uživati u ovom ukusnom jesenskom specijalitetu. 
  Anita Mihalak 

Mirisna ukusna poslastica: Crumble pita s jabukama i cimetom

Grah sa suhim mesom 750 g prosu&scaron;ene vratine 125 g luka 3 žlice ulja 800 g bijelog graha (iz limenke) 425 g crvenog graha (iz limenke) 125 ml (1/8 l) goveđe juhe sol svježe mljeveni papar cayenne-papar. 1 vezicu per&scaron;ina 1 vezicu vlasca oprati pod hladnom tekućom vodom, osušiti, odvojiti meso od kosti, izrezati na kocke; očistiti i narezati na sitne kockice zagrijati i na njemu popržiti meso, dodati luk i kratko pirjati, dodati mesu doliti i kuhati u poklopljenom loncu oko 10 min, dodati oko 15-20 min. pažljivo oprati, osušiti, nasjeckati i prije posluživanja posuti po jelu. 

Grah sa suhim mesom

750 g prosu&scaron;ene vratine

125 g luka

3 žlice ulja

800 g bijelog graha (iz limenke) 425 g crvenog graha (iz limenke)

125 ml (1/8 l) goveđe juhe

sol svježe mljeveni papar cayenne-papar.

1 vezicu per&scaron;ina 1 vezicu vlasca

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, osušiti, odvojiti meso od kosti, izrezati na kocke;</para>

<para>očistiti i narezati na sitne kockice</para>

<para>zagrijati i na njemu popržiti meso, dodati luk i kratko pirjati,</para>

<para>doliti i kuhati u poklopljenom loncu oko 10 min, dodati</para>

<para>pažljivo oprati, osušiti, nasjeckati i prije posluživanja posuti po jelu.</para>

<para>Postoji nešto posebno u jeseni - izvlačimo svoje udobne pulovere, promatramo lišće kako pada i osjećamo svježinu u zraku. A jesen je također i vrijeme kada palimo pećnicu, u želji za slasnom hranom dubljih i intenzivnijih okusa.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad347b26-35e6-11eb-b5b6-0242ac130016"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ae983a0c-35e6-11eb-99e0-0242ac130016"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b010275a-35e6-11eb-885f-0242ac130016"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Obilna jesenska salata jedan je od najboljih načina da se zadovolje te želje, a pronašle smo i savršen recept za jednu takvu salatu. Od svježih jabuka do pržene tikvice, krepkog pira i plavog sira za slane zalogaje, pa sve do radiča za uravnoteženje slatkoće, začinjenih bučinih sjemenki, sok od limuna i malo bijelog vina, ovo su samo neki od sastojaka koji su potrebni za ovu ukusnu salatu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ova salata ima sve - srčanost, slatkoću i obilje teksture, a možeš ju pripremati kako želiš. Ako ne voliš tikvicu, odluči se za batat. Kozji sir izvrsna je alternativa plavom siru, a možeš dodati i brusnice. </para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="7394abf6-35a6-11eb-b794-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Unsplash)</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jesen je savršeno vrijeme za ukusnu salatu od jesenskih plodova, a evo i recepta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>jedna velika tikvica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 žlica maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedna žličica soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola žličice papra</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>700 ml vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g pira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola žličice mljevenog korijandra</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola žličice mljevenog cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice mljevenog kardamon</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice mljevenog kima</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice mljevenog đumbira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice mljevene kurkume</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/8 žličice crvene paprike</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 g bučinih sjemenki</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedan limun</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žlica meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedan radič</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedna jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice svježeg špinata</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice sjeckanog vlasca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 g nasjeckanog plavog ili kozjeg sira</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="73ca12b4-35a6-11eb-b3d6-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Unsplash)</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
</para>
<orderedlist>
 <listitem>
 <para>Postavi rešetku u sredinu pećnice i zagrij pećnicu na 200°C. Obreži krajeve tikvice, prepolovi ju uzdužno, izdubi sjeme, a zatim ju nareži na kriške.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Stavi tikvicu na obloženi lim za pečenje. Prelij sa žlicom maslinovog ulja, začini s pola žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Peci ukupno oko 30 minuta, dok ne porumeni i ne omekša. Za to vrijeme skuhaj pir, prepeci bučine sjemenke, pripremi preljev i prepeci radič.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Iscijedi pir i stavi ga u lonac srednje veličine na srednju vatru, povremeno miješajući otprilike 5 minuta. Dodaj vodu i pusti da zavrije. Smanji vatru i pusti da krčka dok ne omekša, ali ne bude kašasto, oko 20 minuta. Ocijedi i isperi pod hladnom vodom i ostavi sa strane da se ocijedi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Stavi 1/4 žličice soli, 1/8 žličice crnog papra, 1/2 žličice mljevenog korijandra, 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/4 žličice mljevenog kardamoma, 1/4 žličice mljevenog kima, 1/4 žličica mljevenog đumbira, 1/4 žličice mljevene kurkume i 1/8 žličice crvene paprike u veliku tavu i promiješaj. Dodaj 1 žlicu maslinovog ulja i bučine sjemenke.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kuhaj na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta, dok začini ne dobiju boju i bučine sjemenke se ne preprže. Prebaci u malu posudu. Obriši tavu papirnatim ručnikom i odloži za upotrebu kasnije.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U veliku posudu naribaj koricu jednog velikog limuna. Iscijedi sok od limuna i dodaj u posudu. Dodaj 3 žlice octa, 1 žlicu maslinovog ulja i 1 žlicu meda i umuti da se sjedini. Kušaj i začini solju i paprom po potrebi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Izreži radič, a preostale 2 žlice maslinovog ulja zagrijte u  tavi na jakoj vatri. Dodaj radič i peci dok ne postigne zlatno smeđu boju, oko 2 minute. Preokreni na drugu stranu i prži dok ne porumene, još oko 2 minute. Začini s prstohvatom soli i makni s vatre.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Izreži jabuku na kriške, sitno nasjeckaj 3 žlice svježeg peršina, nasjeckaj vlasac i izmrvi sir.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U posudu s nadjevom dodaj pir, tikvicu, radič, jabuku, polovicu sira, polovicu začinjenih sjemenki bundeve i polovicu peršina i vlasca. Promiješaj i prebaci na tanjure za posluživanje i ukrasi preostalim sirom, sjemenkama bundeve i začinskim biljem.</para>
 </listitem>
</orderedlist>

Pravo je vrijeme za ukusnu salatu od jesenskih plodova Ova salata ima sve - srčanost, slatkoću i obilje teksture, a možeš ju pripremati s kojim god sastojcima želiš Postoji nešto posebno u jeseni - izvlačimo svoje udobne pulovere, promatramo lišće kako pada i osjećamo svježinu u zraku. A jesen je također i vrijeme kada palimo pećnicu, u želji za slasnom hranom dubljih i intenzivnijih okusa.
   
 





   
   
   Obilna jesenska salata jedan je od najboljih načina da se zadovolje te želje, a pronašle smo i savršen recept za jednu takvu salatu. Od svježih jabuka do pržene tikvice, krepkog pira i plavog sira za slane zalogaje, pa sve do radiča za uravnoteženje slatkoće, začinjenih bučinih sjemenki, sok od limuna i malo bijelog vina, ovo su samo neki od sastojaka koji su potrebni za ovu ukusnu salatu.
   
   Ova salata ima sve - srčanost, slatkoću i obilje teksture, a možeš ju pripremati kako želiš. Ako ne voliš tikvicu, odluči se za batat. Kozji sir izvrsna je alternativa plavom siru, a možeš dodati i brusnice. 

   
   

(Foto: Unsplash)

   
Jesen je savršeno vrijeme za ukusnu salatu od jesenskih plodova, a evo i recepta.
   
   Sastojci:


   
      jedna velika tikvica
   
   
      5 žlica maslinovog ulja
   
   
      jedna žličica soli
   
   
      pola žličice papra
   
   
      700 ml vode
   
   
      200 g pira
   
   
      pola žličice mljevenog korijandra
   
   
      pola žličice mljevenog cimeta
   
   
      1/4 žličice mljevenog kardamon
   
   
      1/4 žličice mljevenog kima
   
   
      1/4 žličice mljevenog đumbira
   
   
      1/4 žličice mljevene kurkume
   
   
      1/8 žličice crvene paprike
   
   
      60 g bučinih sjemenki
   
   
      jedan limun
   
   
      3 žlice octa
   
   
      žlica meda
   
   
      jedan radič
   
   
      jedna jabuka
   
   
      3 žlice svježeg špinata
   
   
      2 žlice sjeckanog vlasca
   
   
      60 g nasjeckanog plavog ili kozjeg sira
   


   

(Foto: Unsplash)

   
   Priprema:


   
      Postavi rešetku u sredinu pećnice i zagrij pećnicu na 200°C. Obreži krajeve tikvice, prepolovi ju uzdužno, izdubi sjeme, a zatim ju nareži na kriške.
   
   
      Stavi tikvicu na obloženi lim za pečenje. Prelij sa žlicom maslinovog ulja, začini s pola žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Peci ukupno oko 30 minuta, dok ne porumeni i ne omekša. Za to vrijeme skuhaj pir, prepeci bučine sjemenke, pripremi preljev i prepeci radič.
   
   
      Iscijedi pir i stavi ga u lonac srednje veličine na srednju vatru, povremeno miješajući otprilike 5 minuta. Dodaj vodu i pusti da zavrije. Smanji vatru i pusti da krčka dok ne omekša, ali ne bude kašasto, oko 20 minuta. Ocijedi i isperi pod hladnom vodom i ostavi sa strane da se ocijedi.
   
   
      Stavi 1/4 žličice soli, 1/8 žličice crnog papra, 1/2 žličice mljevenog korijandra, 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/4 žličice mljevenog kardamoma, 1/4 žličice mljevenog kima, 1/4 žličica mljevenog đumbira, 1/4 žličice mljevene kurkume i 1/8 žličice crvene paprike u veliku tavu i promiješaj. Dodaj 1 žlicu maslinovog ulja i bučine sjemenke.
   
   
      Kuhaj na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta, dok začini ne dobiju boju i bučine sjemenke se ne preprže. Prebaci u malu posudu. Obriši tavu papirnatim ručnikom i odloži za upotrebu kasnije.
   
   
      U veliku posudu naribaj koricu jednog velikog limuna. Iscijedi sok od limuna i dodaj u posudu. Dodaj 3 žlice octa, 1 žlicu maslinovog ulja i 1 žlicu meda i umuti da se sjedini. Kušaj i začini solju i paprom po potrebi.
   
   
      Izreži radič, a preostale 2 žlice maslinovog ulja zagrijte u  tavi na jakoj vatri. Dodaj radič i peci dok ne postigne zlatno smeđu boju, oko 2 minute. Preokreni na drugu stranu i prži dok ne porumene, još oko 2 minute. Začini s prstohvatom soli i makni s vatre.
   
   
      Izreži jabuku na kriške, sitno nasjeckaj 3 žlice svježeg peršina, nasjeckaj vlasac i izmrvi sir.
   
   
      U posudu s nadjevom dodaj pir, tikvicu, radič, jabuku, polovicu sira, polovicu začinjenih sjemenki bundeve i polovicu peršina i vlasca. Promiješaj i prebaci na tanjure za posluživanje i ukrasi preostalim sirom, sjemenkama bundeve i začinskim biljem.
   
 N.B. 

Pravo je vrijeme za ukusnu salatu od jesenskih plodova

<para>Koliko puta smo se pitali što pojesti za ručak ili večeru, a da je brzo, fino i prije svega zdravo. Što pripremiti kada vam netko dođe nenajavljeno u goste, a bilo bi pristojno nešto ponuditi. Nešto što je poput jela koje univerzalno spaja ljude oko stola i većina u njemu uživa. Imamo odgovor – tjestenina. Jučer, točnije 25. listopada, svi zaljubljenici u tjesteninu, proslavili su Svjetski dan tog omiljenog jela.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3944170a-3341-11eb-b639-1239d12117e7" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tjestenina je rasprostranjena i vrlo zastupljena namirnica u svakodnevnoj prehrani, ali kako s tjesteninom postići zdrav i uravnotežen obrok s idealnim omjerom proteina, vlakana i ugljikohidrata? Tajna se krije u pravom odabiru, a vrijedne ruke iz tvornice ukusnih proizvoda – Matičnjaka, znaju kako tjestenini dodati prave sastojke kako bi bila apsolutna kraljica svakog okupljanja. Tjestenine iz Matičnjaka imaju visok udio sjemenki – čak 20%, izrađene su bez jaja, aditiva i umjetnih aroma a pripremajući takvu tjesteninu, dobivate potpuno zdrav obrok. Ono što je posebno interesantno je činjenica da se ova tjestenina kuha svega 3 minute, a s time je i brzina kuhanja svedena na minimum, što znači da je i potencijalni ručak, jako brzo na stolu. Tjestenina s brašnom sezama, tjestenina s chia sjemenkama, tjestenina s konopljom, tjestenina sa sjemenkama buče, samo se neke od delicija u kojima možete uživati i stvarati nove recepte.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="736904d8-35a6-11eb-b4e3-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tjestenina od chia sjemenki je zvijezda među tjesteninama jer sadrži 18,20g proteina u jednom obroku i 8,1 g vlakana po obroku. Proteini kontroliraju naš apetit, povećavaju osjećaj sitosti, a mišićima pomažu u rastu i oporavku. Količina vlakana iz ove tjestenine, kontrolirat će razinu šećera u krvi pa će razina energije biti kontinuirana, a probava će raditi tika-taka. Uz dodatak povrća imati ćete brz, zdrav i zaokružen obrok za punjenje energijom.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3d248896-3341-11eb-8449-e2b0923f7e43" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Proizvode možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, određenim prodajnim mjestima Kauflanda i Veronika delikatesa, a kompletan asortiman Matičnjaka možete pronaći u Fitzona centru u Zagrebu, gdje se ujedno nalazi i savjetovalište fitoterapeuta Ive Bačlije. Za one sklonije online kupnji, potražite na webshopu Matičnjaka klikom 
 <ulink url="https://maticnjakshop.com/katalog/kategorije/proteinske-tjestenine/">ovdje</ulink>
 , gdje možete pronaći detaljnije informacije o tjesteninama i provjeriti što se još nudi u Matičnjakovoj riznici zdravlja.</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3a8c3a16-3341-11eb-9b57-e2b0923f7e43" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 <emphasis>FOTO: Hrvoje Stojanov (Opet gladni) i Irena Gavran (Pregacha)</emphasis>
</para>

Tjestenina u koju ćete se zaljubiti pri prvom zalogaju Tjestenine iz Matičnjaka imaju visok udio sjemenki – čak 20%, izrađene su bez jaja, aditiva i umjetnih aroma, a pripremajući takvu tjesteninu, dobivate potpuno zdrav obrok Koliko puta smo se pitali što pojesti za ručak ili večeru, a da je brzo, fino i prije svega zdravo. Što pripremiti kada vam netko dođe nenajavljeno u goste, a bilo bi pristojno nešto ponuditi. Nešto što je poput jela koje univerzalno spaja ljude oko stola i većina u njemu uživa. Imamo odgovor – tjestenina. Jučer, točnije 25. listopada, svi zaljubljenici u tjesteninu, proslavili su Svjetski dan tog omiljenog jela.


   


   
Tjestenina je rasprostranjena i vrlo zastupljena namirnica u svakodnevnoj prehrani, ali kako s tjesteninom postići zdrav i uravnotežen obrok s idealnim omjerom proteina, vlakana i ugljikohidrata? Tajna se krije u pravom odabiru, a vrijedne ruke iz tvornice ukusnih proizvoda – Matičnjaka, znaju kako tjestenini dodati prave sastojke kako bi bila apsolutna kraljica svakog okupljanja. Tjestenine iz Matičnjaka imaju visok udio sjemenki – čak 20%, izrađene su bez jaja, aditiva i umjetnih aroma a pripremajući takvu tjesteninu, dobivate potpuno zdrav obrok. Ono što je posebno interesantno je činjenica da se ova tjestenina kuha svega 3 minute, a s time je i brzina kuhanja svedena na minimum, što znači da je i potencijalni ručak, jako brzo na stolu. Tjestenina s brašnom sezama, tjestenina s chia sjemenkama, tjestenina s konopljom, tjestenina sa sjemenkama buče, samo se neke od delicija u kojima možete uživati i stvarati nove recepte.


   


   
Tjestenina od chia sjemenki je zvijezda među tjesteninama jer sadrži 18,20g proteina u jednom obroku i 8,1 g vlakana po obroku. Proteini kontroliraju naš apetit, povećavaju osjećaj sitosti, a mišićima pomažu u rastu i oporavku. Količina vlakana iz ove tjestenine, kontrolirat će razinu šećera u krvi pa će razina energije biti kontinuirana, a probava će raditi tika-taka. Uz dodatak povrća imati ćete brz, zdrav i zaokružen obrok za punjenje energijom.


   


   
Proizvode možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, određenim prodajnim mjestima Kauflanda i Veronika delikatesa, a kompletan asortiman Matičnjaka možete pronaći u Fitzona centru u Zagrebu, gdje se ujedno nalazi i savjetovalište fitoterapeuta Ive Bačlije. Za one sklonije online kupnji, potražite na webshopu Matičnjaka klikom 
      ovdje
   , gdje možete pronaći detaljnije informacije o tjesteninama i provjeriti što se još nudi u Matičnjakovoj riznici zdravlja.

   
   
 

   FOTO: Hrvoje Stojanov (Opet gladni) i Irena Gavran (Pregacha)
 Promo 

Tjestenina u koju ćete se zaljubiti pri prvom zalogaju

Tjestenina%20Maticnjak%2004.jpeg

Tjestenina%20Maticnjak%2002.jpeg

Tjestenina%20Maticnjak%2007.jpg

Crepes Suzette 50 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1 jaje 1 žlicu prosijanog &scaron;ećera u prahu 125 ml (1/8 l) tekućine (pola slatkog vrhnja, pola mlijeka) maslac 50 g mekog maslaca nastruganog koricom 1 naranče i 1-2 žlice prosijanog &scaron;ećera u prahu 2 naranče 6 žlica grand marinera sladoledom od vanilije. prosijati u zdjelu, utisnuti udubinu u sredini i dodati; dobro izmiješati šibom; ostaviti tijesto da stoji oko 30 min; rastopiti u tavi, uliti tijesto i razliti u tanak sloj; peci s obje strane dok ne poprimi zlatnožutu boju; od preostalog tijesta ispeci još 5 tankih palačinki na isti način ostaviti na toplome. Za maslac s nastruganom koricom naranče izmiješati s oguliti, skinuti bijelu kožicu, rezati na 1/2 cm debele ploške; u tavi za flambiranje zagrijavati maslac s nastruganom koricom naranče i na to staviti jednu palačinku ugrijati s obje strane i složiti u trokut složiti na prethodno zagrijani tanjur; ostale palačinke ugrijati na isti način i staviti na toplo; ostatak maslaca s nastruganom koricom naranče i šećerom zagrijati u tavi za flambiranje, staviti ploške naranči, stalnim okretanjem pažljivo zagrijavati u sredinu tave smjestiti naranče, a naokolo poslagati palačinke složene u trokut; još malo zagrijavati; flambirati sa poslužiti sa 

Crepes Suzette

50 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

1 jaje 1 žlicu prosijanog &scaron;ećera u prahu 125 ml (1/8 l) tekućine (pola slatkog vrhnja, pola mlijeka)

maslac

50 g mekog maslaca

nastruganog koricom 1 naranče i 1-2 žlice prosijanog &scaron;ećera u prahu

2 naranče

6 žlica grand marinera

sladoledom od vanilije.

<para>prosijati u zdjelu, utisnuti udubinu u sredini i dodati;</para>

<para>dobro izmiješati šibom; ostaviti tijesto da stoji oko 30 min;</para>

<para>rastopiti u tavi, uliti tijesto i razliti u tanak sloj; peci s obje strane dok ne poprimi zlatnožutu boju; od preostalog tijesta ispeci još 5 tankih palačinki na isti način ostaviti na toplome.</para>

<para>Za maslac s nastruganom koricom naranče</para>

<para>oguliti, skinuti bijelu kožicu, rezati na 1/2 cm debele ploške; u tavi za flambiranje zagrijavati maslac s nastruganom koricom naranče i na to staviti jednu palačinku ugrijati s obje strane i složiti u trokut složiti na prethodno zagrijani tanjur; ostale palačinke ugrijati na isti način i staviti na toplo; ostatak maslaca s nastruganom koricom naranče i šećerom zagrijati u tavi za flambiranje, staviti ploške naranči, stalnim okretanjem pažljivo zagrijavati u sredinu tave smjestiti naranče, a naokolo poslagati palačinke složene u trokut; još malo zagrijavati; flambirati sa</para>

<para>Kokice su klasični snack koji jedemo u kinu ili uz film koji gledamo u udobnosti vlastite dekice i sofe. Iako obožavamo jednostavne slane kokice ili one s maslacem, zabavno je s vremena na vrijeme isprobati nešto novo i drugačije. 
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac830d5a-35e6-11eb-8d03-0242ac130033"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a428a51c-35e5-11eb-a930-0242ac130011"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U nekim se kinima već mogu kupiti slatke kokice s karamelom, no jesi li ikada probala ljute kokice ili možda kokice u duginim bojama? Sve su to recepti za kokice koje smo pronašli i koje i same želimo isprobati. Kao i ostali zabavni snackovi, ovakve kokice možda nisu najzdravije, ali će nam pružiti zadovoljstvo i zaintrigirati nas što po našem mišljenju potpuno opravdava dodatne kalorije. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CGrvib3FrLP/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovog vikenda pripremi zabavu za svoje najbliže tako što ćeš odabrati neki jesenski filmski hit, pripremiti dekice i mirisne svijeće te napraviti neke od ovih zanimljivih kokica. Odlična je ideja i napraviti slijepo testiranje okusa tako da povežete oči osobi i kažete joj da pokuša pogoditi okus kokica koje kuša. Vjerujemo da će reakcije biti urnebesne. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Paprene kokice</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U duboki lonac stavi kokosovo ulje i tri zrna kukuruza. Zagrij ga na visokoj temperaturi dok se sva tri kukuruza ne pretvore u kokice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Nakon toga brzo dodaj ostale kukuruze i soli po želji. Kukuruz zagrijavaj dok se ne pretvori u potpunosti u kokice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Nakon što su se sve kokice 'iskokale', posipaj ih mješavinom malo kurkume i malo čilija te dobro protresi kako bi se proširili po svakoj od njih. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BMw5fKBg7k3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
  
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/3 šalice kukuruza kokičara</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice kokosovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kurkuma</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Čili u prahu</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Slatke kokice</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U posebnoj posudi pomiješaj maslac, šećer i 2 žličice vode te kuhaj uz povremeno miješanje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Rastopljenu smjesu pomiješaj sa zrnima kukuruza kokičara te raširi po papiru za pečenje. Posoli i ostavi da se peče.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Svako malo provjeri stanje u pećnici i peci do zlatne boje otprilike 40 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Kokice izvadi iz pećnice i ostavi da se ohlade prije posluživanja. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CFiGicFlLec/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
  
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>4 žličice maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>10 žlica kukuruza kokičara</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Šarene kokice</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U duboki lonac stavi kokosovo ulje i tri zrna kukuruza. Zagrij ga na visokoj temperaturi dok se sva tri kukuruza ne pretvore u kokice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Nakon toga brzo dodaj ostale kukuruze i soli po želji te dio šarenih mrvica. Kukuruz zagrijavaj dok se ne pretvori u potpunosti u kokice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Čim su kokice gotove i još vruće, dodaj još šarenih mrvica kako bi se zalijepile za njih. Ostavi da se ohladi prije posluživanja. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BQzz-0nBtXO/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
  
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/3 šalice kukuruza kokičara</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice kokosovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Šarene mrvice za ukrašavanje kolača</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Pripremi nešto drugačije kokice i budi zvijezda filmske večeri Svima su nam klubove i partije zamijenile filmske večeri i društvene igre. Ovog vikenda isprobaj slatke, ljute ili šarene kokice i oduševi društvo Kokice su klasični snack koji jedemo u kinu ili uz film koji gledamo u udobnosti vlastite dekice i sofe. Iako obožavamo jednostavne slane kokice ili one s maslacem, zabavno je s vremena na vrijeme isprobati nešto novo i drugačije. 
  




   
U nekim se kinima već mogu kupiti slatke kokice s karamelom, no jesi li ikada probala ljute kokice ili možda kokice u duginim bojama? Sve su to recepti za kokice koje smo pronašli i koje i same želimo isprobati. Kao i ostali zabavni snackovi, ovakve kokice možda nisu najzdravije, ali će nam pružiti zadovoljstvo i zaintrigirati nas što po našem mišljenju potpuno opravdava dodatne kalorije. 
   
 



   
Ovog vikenda pripremi zabavu za svoje najbliže tako što ćeš odabrati neki jesenski filmski hit, pripremiti dekice i mirisne svijeće te napraviti neke od ovih zanimljivih kokica. Odlična je ideja i napraviti slijepo testiranje okusa tako da povežete oči osobi i kažete joj da pokuša pogoditi okus kokica koje kuša. Vjerujemo da će reakcije biti urnebesne. 
   
  


   Paprene kokice
   
      
      Postupak:
      
      
1. U duboki lonac stavi kokosovo ulje i tri zrna kukuruza. Zagrij ga na visokoj temperaturi dok se sva tri kukuruza ne pretvore u kokice. 
2. Nakon toga brzo dodaj ostale kukuruze i soli po želji. Kukuruz zagrijavaj dok se ne pretvori u potpunosti u kokice. 
3. Nakon što su se sve kokice 'iskokale', posipaj ih mješavinom malo kurkume i malo čilija te dobro protresi kako bi se proširili po svakoj od njih. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
  
   
   
      
         1/3 šalice kukuruza kokičara
      
      
         2 žlice kokosovog ulja
      
      
         Sol
      
      
         Kurkuma
      
      
         Čili u prahu
      
   



   Slatke kokice
   
      
      Postupak:
      
      
1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. 
2. U posebnoj posudi pomiješaj maslac, šećer i 2 žličice vode te kuhaj uz povremeno miješanje.
3. Rastopljenu smjesu pomiješaj sa zrnima kukuruza kokičara te raširi po papiru za pečenje. Posoli i ostavi da se peče.
4. Svako malo provjeri stanje u pećnici i peci do zlatne boje otprilike 40 minuta. 
5. Kokice izvadi iz pećnice i ostavi da se ohlade prije posluživanja. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
  
   
   
      
         4 žličice maslaca
      
      
         10 žlica kukuruza kokičara
      
      
         2 žlice smeđeg šećera
      
      
         Sol
      
   



   Šarene kokice
   
      
      Postupak:
      
      
1. U duboki lonac stavi kokosovo ulje i tri zrna kukuruza. Zagrij ga na visokoj temperaturi dok se sva tri kukuruza ne pretvore u kokice. 
2. Nakon toga brzo dodaj ostale kukuruze i soli po želji te dio šarenih mrvica. Kukuruz zagrijavaj dok se ne pretvori u potpunosti u kokice. 
3. Čim su kokice gotove i još vruće, dodaj još šarenih mrvica kako bi se zalijepile za njih. Ostavi da se ohladi prije posluživanja. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
  
   
   
      
         1/3 šalice kukuruza kokičara
      
      
         2 žličice kokosovog ulja
      
      
         Sol 
      
      
         Šarene mrvice za ukrašavanje kolača
      
   
 A.M. 

Pripremi nešto drugačije kokice i budi zvijezda filmske večeri

<para>Svi volimo lijepo jesti, ali rijetko tko uživa u pranju suđa. Iako sigurno postoji nekoliko žena koje u tome pronalaze vrijeme mira u danu, većina nas samo želi što manje posuđa zaprljati kako bi što manje vremena provele pred sudoperom. Rješenje je tu - jela koja se pripremaju u jednom loncu. <hmn:linebreak/></para><hmn:article id="aa1cd67c-35e6-11eb-858b-0242ac130037"/><hmn:article id="ab691694-35e6-11eb-931f-0242ac130037"/><para><hmn:linebreak/>
Za ukusna jela nam više nije potrebno zaprljati 20 različitih lonaca, tava, posuda za pečenje i kuhača. Sve su popularnija jela za koja nam je potreban samo jedan lonac ili tava. Prva koja je započela stvarati recepte ove vrste je Martha Stewart, legendarna kuharica čija jela obožavamo. Jedno njezino omiljeno jelo je upravo tjestenina iz jednog lonca za koju ti je potrebno manje od 10 sastojaka. <hmn:linebreak/></para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/2Ci96tE-1_/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/><para><hmn:linebreak/> No osim tjestenine, u jednom loncu možemo pripremiti i jela s rižom, kao i juhe i umake. Najbolja stvar kod ovakvih jela je što su obično i brza za pripremu pa su idealna za ubrzani način života, kao i mlade kuharice koje tek uči što i kako raditi u kuhinji. A na kraju nakon ukusnog obroka sve što trebaš oprati je lonac u kojem se hrana kuhala i tanjur iz kojeg si jela - i to je to. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/> Uživaj u receptima u nastavku, ali i u slobodnom vremenu koje ćeš dobiti jer nećeš morati pola sata prati posuđe. <hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><heading2>POGLEDAJ VIDEO: Kako brzo skuhati i cijeli tjedan jesti zdravo?</heading2><hmn:video id="1d86bd26-d8d0-11eb-8034-a2a9f40564fd" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Juha od bijelog graha i limuna</heading2><para><hmn:linebreak/>Postupak:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1. Jednu konzervu graha stavi u blender, dodaj 250 mL vode i dobro izblendaj.<hmn:linebreak/>
2. U duboki lonac stavi ulje, na njemu poprži nasjeckani luk i mrkve. <hmn:linebreak/>
3. Nakon nekoliko minuta dodaj nasjeckani češnjak, slanutak, ružmarin, papar, sol i drugu konzervu graha. Sve skupa peci par minuta. <hmn:linebreak/>
4. Dodaj preostalu vodu, izblendani grah i nasjeckanu raštiku te kuhaj na laganoj vatri oko 20-ak minuta, prekrij poklopcem. <hmn:linebreak/>
5. Na kraju pažljivo umješaj parmezan i koricu limuna te posluži toplo. </para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/B2KVGGtB27x/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/><para><hmn:linebreak/>Potrebno ti je:
  </para><itemizedlist><listitem><para>2 male konzerve bijelog graha</para></listitem><listitem><para>1 L vode</para></listitem><listitem><para>2 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 luk</para></listitem><listitem><para>2 mrkve</para></listitem><listitem><para>4 češnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>1 konzerva slanutka</para></listitem><listitem><para>3 žličice svježeg ružmarina</para></listitem><listitem><para>1 vezica raštike</para></listitem><listitem><para>1 limun </para></listitem><listitem><para>1/3 šalice naribanog parmezana</para></listitem><listitem><para>Papar</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem></itemizedlist><hmn:pagebreak/><heading2>Caprese piletina i riža</heading2><para><hmn:linebreak/>Postupak:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1. U duboku tavu stavi maslinovo ulje i lagano ga zagrij. Na ulje dodaj kockice bijelog mesa i peci dok ne poprime zlatno smeđu boju.<hmn:linebreak/>
2. Kada je meso pečeno, dodaj češnjak, bosiljak i rajčice te sve zajedno zapeci nekoliko minuta. <hmn:linebreak/>
3. Nakon par minuta dodaj vodu i zatim ispranu rižu i sve skupa kuhaj oko 10 minuta. Svakih par minuta isprobaj rižu da vidiš je li kuhana. <hmn:linebreak/>
4. Kada je jelo gotovo posipaj ga ribanom mozzarellom i ostavi ju da se otopi. Posluži toplo. </para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CGH_FRmBYas/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/><para><hmn:linebreak/>Potrebno ti je:
  </para><itemizedlist><listitem><para>1 žlica maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 pileće bijelo meso</para></listitem><listitem><para>2 češnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>1/4 žličice suhog bosiljka</para></listitem><listitem><para>1 1/2 šalice nasjeckane rajčice</para></listitem><listitem><para>1 1/2 šalica vode</para></listitem><listitem><para>1 šalica riže</para></listitem><listitem><para>1 šalica naribane mozzarelle</para></listitem><listitem><para>Papar</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem></itemizedlist><hmn:pagebreak/><heading2>Tjestenina s tikvicama i gljivama</heading2><para><hmn:linebreak/>Postupak:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1. U lonac stavi vodu, narezane šampinjone, narezane tikvice, tjesteninu, grašak, naribani češnjak, majčinu dušicu, sol i papar. <hmn:linebreak/>
2. Sadržaj lonca zakuhaj i kuhaj oko 10-ak minuta dok se ne skuha tjestenina. <hmn:linebreak/>
3. Kada je tjestenina gotova, dodaj parmezan i vrhnje za kuhanje i zagrij na vatri još par minuta.<hmn:linebreak/>
4. Posluži s još malo ribanog parmezana i svježe mljevenim paprom. </para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CGp7LNup2rI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/><para><hmn:linebreak/>Potrebno ti je:
  </para><itemizedlist><listitem><para>300 g tjestenine</para></listitem><listitem><para>400 g šampinjona narezanih na listiće</para></listitem><listitem><para>2 tikvice </para></listitem><listitem><para>2/3 šalice graška</para></listitem><listitem><para>2 češnja češnjaka </para></listitem><listitem><para>2 grančice majčine dušice</para></listitem><listitem><para>Papar</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem><listitem><para>4 1/2 šalice vode</para></listitem><listitem><para>1/3 šalice ribanog parmezana</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice vrhnja za kuhanje</para></listitem></itemizedlist>

Ukusni i brzi recepti za koje ti treba samo jedan lonac i nekoliko sastojaka Ako uživaš u hrani, ali ne voliš prati posuđe, imamo rješenje za tebe. Obroci u jednom loncu pravi su hit jer se brzo pripremaju i ne ostavljaju nered u kuhinji Svi volimo lijepo jesti, ali rijetko tko uživa u pranju suđa. Iako sigurno postoji nekoliko žena koje u tome pronalaze vrijeme mira u danu, većina nas samo želi što manje posuđa zaprljati kako bi što manje vremena provele pred sudoperom. Rješenje je tu - jela koja se pripremaju u jednom loncu. 
Za ukusna jela nam više nije potrebno zaprljati 20 različitih lonaca, tava, posuda za pečenje i kuhača. Sve su popularnija jela za koja nam je potreban samo jedan lonac ili tava. Prva koja je započela stvarati recepte ove vrste je Martha Stewart, legendarna kuharica čija jela obožavamo. Jedno njezino omiljeno jelo je upravo tjestenina iz jednog lonca za koju ti je potrebno manje od 10 sastojaka.  No osim tjestenine, u jednom loncu možemo pripremiti i jela s rižom, kao i juhe i umake. Najbolja stvar kod ovakvih jela je što su obično i brza za pripremu pa su idealna za ubrzani način života, kao i mlade kuharice koje tek uči što i kako raditi u kuhinji. A na kraju nakon ukusnog obroka sve što trebaš oprati je lonac u kojem se hrana kuhala i tanjur iz kojeg si jela - i to je to.  Uživaj u receptima u nastavku, ali i u slobodnom vremenu koje ćeš dobiti jer nećeš morati pola sata prati posuđe. POGLEDAJ VIDEO: Kako brzo skuhati i cijeli tjedan jesti zdravo?Juha od bijelog graha i limunaPostupak:
1. Jednu konzervu graha stavi u blender, dodaj 250 mL vode i dobro izblendaj.
2. U duboki lonac stavi ulje, na njemu poprži nasjeckani luk i mrkve. 
3. Nakon nekoliko minuta dodaj nasjeckani češnjak, slanutak, ružmarin, papar, sol i drugu konzervu graha. Sve skupa peci par minuta. 
4. Dodaj preostalu vodu, izblendani grah i nasjeckanu raštiku te kuhaj na laganoj vatri oko 20-ak minuta, prekrij poklopcem. 
5. Na kraju pažljivo umješaj parmezan i koricu limuna te posluži toplo. Potrebno ti je:
  2 male konzerve bijelog graha1 L vode2 žlice maslinovog ulja1 luk2 mrkve4 češnja češnjaka1 konzerva slanutka3 žličice svježeg ružmarina1 vezica raštike1 limun 1/3 šalice naribanog parmezanaPaparSolCaprese piletina i rižaPostupak:
1. U duboku tavu stavi maslinovo ulje i lagano ga zagrij. Na ulje dodaj kockice bijelog mesa i peci dok ne poprime zlatno smeđu boju.
2. Kada je meso pečeno, dodaj češnjak, bosiljak i rajčice te sve zajedno zapeci nekoliko minuta. 
3. Nakon par minuta dodaj vodu i zatim ispranu rižu i sve skupa kuhaj oko 10 minuta. Svakih par minuta isprobaj rižu da vidiš je li kuhana. 
4. Kada je jelo gotovo posipaj ga ribanom mozzarellom i ostavi ju da se otopi. Posluži toplo. Potrebno ti je:
  1 žlica maslinovog ulja1 pileće bijelo meso2 češnja češnjaka1/4 žličice suhog bosiljka1 1/2 šalice nasjeckane rajčice1 1/2 šalica vode1 šalica riže1 šalica naribane mozzarellePaparSolTjestenina s tikvicama i gljivamaPostupak:
1. U lonac stavi vodu, narezane šampinjone, narezane tikvice, tjesteninu, grašak, naribani češnjak, majčinu dušicu, sol i papar. 
2. Sadržaj lonca zakuhaj i kuhaj oko 10-ak minuta dok se ne skuha tjestenina. 
3. Kada je tjestenina gotova, dodaj parmezan i vrhnje za kuhanje i zagrij na vatri još par minuta.
4. Posluži s još malo ribanog parmezana i svježe mljevenim paprom. Potrebno ti je:
  300 g tjestenine400 g šampinjona narezanih na listiće2 tikvice 2/3 šalice graška2 češnja češnjaka 2 grančice majčine dušicePaparSol4 1/2 šalice vode1/3 šalice ribanog parmezana1/4 šalice vrhnja za kuhanje A.M. 

Ukusni i brzi recepti za koje ti treba samo jedan lonac i nekoliko sastojaka

<para>
 Predikatna vina su vina dobivena su od sasvim zrelog, manjim ili većim dijelom prosušenoga grožđa, branog nakon uobičajenog roka berbe.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="74840b56-35a6-11eb-bf77-0242ac120013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grožđe za predikatna vina mora biti prosušeno na trsu. Predikatne berbe, odnosno proizvodnja predikatnih vina nastala je u zemljama kontinentalne klime i to u Austriji i Njemačkoj. Zadnjih godina ova vrsta posebnih načina berbe proširena je i u Hrvatskoj. Zbog toga su i predikatna vina uvrštena u "Zakon o vinu" (NN br. 34 od 24. svibnja 1995.), gdje se kaže: predikatna vina su vina koja u iznimnim godinama u posebnim uvjetima dozrijevaju, nakon berbe i prerade daju posebnu kakvoću, a moraju biti proizvedena samo od grožđa preporučenih sorata za pojedino vinogorje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po hrvatskom Zakonu o vinu, predikatna vina su: kasna berba, izborna berba, izborna berba bobica, izborna berba prosušenih bobica te ledeno vino. Ministarstvo je dopustilo proizvodnju i drugih predikatnih vina (samotok) po prethodnom mišljenju zavoda. Same uvjete proizvodnje predikatnih vina propisuje ministar poljoprivrede i šumarstva. </para>

Kakva su predikatna vina? Predikatna vina su posebna vrsta vina koja se dobivaju na specifičan način. U nastavku saznajte sve o njima. 
   Predikatna vina su vina dobivena su od sasvim zrelog, manjim ili većim dijelom prosušenoga grožđa, branog nakon uobičajenog roka berbe.
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
Grožđe za predikatna vina mora biti prosušeno na trsu. Predikatne berbe, odnosno proizvodnja predikatnih vina nastala je u zemljama kontinentalne klime i to u Austriji i Njemačkoj. Zadnjih godina ova vrsta posebnih načina berbe proširena je i u Hrvatskoj. Zbog toga su i predikatna vina uvrštena u "Zakon o vinu" (NN br. 34 od 24. svibnja 1995.), gdje se kaže: predikatna vina su vina koja u iznimnim godinama u posebnim uvjetima dozrijevaju, nakon berbe i prerade daju posebnu kakvoću, a moraju biti proizvedena samo od grožđa preporučenih sorata za pojedino vinogorje.
   
Po hrvatskom Zakonu o vinu, predikatna vina su: kasna berba, izborna berba, izborna berba bobica, izborna berba prosušenih bobica te ledeno vino. Ministarstvo je dopustilo proizvodnju i drugih predikatnih vina (samotok) po prethodnom mišljenju zavoda. Same uvjete proizvodnje predikatnih vina propisuje ministar poljoprivrede i šumarstva.  A.H.  

Kakva su predikatna vina?

<para>
 Ledena berba najčešće se odvija krajem prosinca ili početkom siječnja, a za vinogradare je to vrhunac vinogradarske sezone. Ledeno vino predstavlja i vrhunac u proizvodnji vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="7439d5b8-35a6-11eb-b5a4-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ledena berba daje tzv. predikatna vina, no vina ledene berbe su uistinu posebna, kako po procesu proizvodnje tako i po svojim osobitim karakteristikama. S obzirom na intenzivnu aromu i dugotrajan okus koji ledeno vino ostavlja u ustima, preporučuje se kao zadnji napitak večeri i to uz slatke obroke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grožđe za predikatna vina mora biti prosušeno na trsu. Predikatne berbe, odnosno proizvodnja predikatnih vina nastala je u zemljama kontinentalne klime i to u Austriji i Njemačkoj. Zadnjih godina ova vrsta posebnih načina berbe proširena je i u Hrvatskoj. Zbog toga su i predikatna vina uvrštena u "Zakon o vinu" (NN br. 34 od 24. svibnja 1995.), gdje se kaže: predikatna vina su vina koja u iznimnim godinama u posebnim uvjetima dozrijevaju, nakon berbe i prerade daju posebnu kakvoću, a moraju biti proizvedena samo od grožđa preporučenih sorata za pojedino vinogorje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sada znate nešto više o temi ledena berba i predikatna vina.</para>

Što je ledena berba? Ledena berbe je posebna vrsta berbe, a za vinogradare vrhunac vinogradarske sezone. 
   Ledena berba najčešće se odvija krajem prosinca ili početkom siječnja, a za vinogradare je to vrhunac vinogradarske sezone. Ledeno vino predstavlja i vrhunac u proizvodnji vina.
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
   Ledena berba daje tzv. predikatna vina, no vina ledene berbe su uistinu posebna, kako po procesu proizvodnje tako i po svojim osobitim karakteristikama. S obzirom na intenzivnu aromu i dugotrajan okus koji ledeno vino ostavlja u ustima, preporučuje se kao zadnji napitak večeri i to uz slatke obroke.
   
Grožđe za predikatna vina mora biti prosušeno na trsu. Predikatne berbe, odnosno proizvodnja predikatnih vina nastala je u zemljama kontinentalne klime i to u Austriji i Njemačkoj. Zadnjih godina ova vrsta posebnih načina berbe proširena je i u Hrvatskoj. Zbog toga su i predikatna vina uvrštena u "Zakon o vinu" (NN br. 34 od 24. svibnja 1995.), gdje se kaže: predikatna vina su vina koja u iznimnim godinama u posebnim uvjetima dozrijevaju, nakon berbe i prerade daju posebnu kakvoću, a moraju biti proizvedena samo od grožđa preporučenih sorata za pojedino vinogorje.
   
Sada znate nešto više o temi ledena berba i predikatna vina. A.H. 

Što je ledena berba?

<para>Vina se mogu dijeliti na mnogo kategorija, a u nastavku donosimo neke od podjela vina. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="73871e32-35a6-11eb-8e41-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay)</emphasis> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Podjela vina prema kakvoći:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
stolna vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
stolna vina s oznakom kontroliranog podrijetla<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kvalitetna vina s oznakom kontroliranog podrijetla<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vrhunska vina s oznakom kontroliranog podrijetla<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
predikatna vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
arhivska vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
specijalna vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pjenušava vina <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Podjela vina prema sadržaju šećera:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
suha vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
polusuha vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
poluslatka vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
slatka vina <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Podjela vina prema boji:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
bijela vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crvena vina <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crna vina </para>

Koja je podjela vina? Podjela vina može se određivati prema mnogim kategorijama. Ovo su neke od njih. Vina se mogu dijeliti na mnogo kategorija, a u nastavku donosimo neke od podjela vina. 
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   Podjela vina prema kakvoći:
   
stolna vina
stolna vina s oznakom kontroliranog podrijetla
kvalitetna vina s oznakom kontroliranog podrijetla
vrhunska vina s oznakom kontroliranog podrijetla
predikatna vina
arhivska vina
specijalna vina
pjenušava vina 
   
   Podjela vina prema sadržaju šećera:
   
suha vina
polusuha vina
poluslatka vina
slatka vina 
   
   Podjela vina prema boji:
   
bijela vina
crvena vina 
crna vina  A.H. 

Koja je podjela vina?

Juha od krumpira s paprikom i kobasicama 500 g rebara 2-3 kosti nekoliko zrna papra 1/2 l slane vode 1 vezicu povrća za juhu 1 kg bijelog (bra&scaron;nastog) krumpira 2-3 zelene paprike (oko 400 g) 150 g mesnate slanine 4 glavice luka sol, papar, slatku mljevenu papriku 4 hrenovke oprati pod hladnom tekućom vodom i s staviti kuhati u skidati pjenu; očistiti, oprati, sitno izrezati, dodati u juhu i kuhati 1 1/2 - 2 sata; juhu procijediti, odvojiti meso od kosti, izrezati ga na kockice i odložiti; oguliti, oprati, izrezati na kockice očistiti od sjemenki, oprati i izrezati na rezance; izrezati na kockice, popržiti oguliti, sitno izrezati i pirjati sa slaninom da postane staklast; dodati juhu i kockice krumpira, kuhati oko 5 min, dodati papriku i kuhati još oko 10 min; dodati narezano meso, narezati na ploške, dodati u juhu, sve zajedno prokuhati. 3/4 - 2 1/4 h. 

Juha od krumpira s paprikom i kobasicama

500 g rebara 2-3 kosti

nekoliko zrna papra

1/2 l slane vode

1 vezicu povrća za juhu

1 kg bijelog (bra&scaron;nastog) krumpira

2-3 zelene paprike (oko 400 g)

150 g mesnate slanine

4 glavice luka

sol, papar, slatku mljevenu papriku 4 hrenovke

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom i s</para>

<para>očistiti, oprati, sitno izrezati, dodati u juhu i kuhati 1 1/2 - 2 sata; juhu procijediti, odvojiti meso od kosti, izrezati ga na kockice i odložiti;</para>

<para>oguliti, oprati, izrezati na kockice</para>

<para>očistiti od sjemenki, oprati i izrezati na rezance;</para>

<para>izrezati na kockice, popržiti</para>

<para>oguliti, sitno izrezati i pirjati sa slaninom da postane staklast; dodati juhu i kockice krumpira, kuhati oko 5 min, dodati papriku i kuhati još oko 10 min; dodati narezano meso,</para>

<para>narezati na ploške, dodati u juhu, sve zajedno prokuhati.</para>

<para>Vikende volimo ne samo zato što tada imamo slobodnog vremena da se posvetimo sebi i svojim najmilijima nego zato što možemo uživati u poslasticama koje preko tjedna nemamo vremena pripremati. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a6d6cd4c-35e6-11eb-b005-0242ac12001e"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a7f618d6-35e6-11eb-a43f-0242ac12001e"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nedjeljni ručak tradicija je mnogih kućanstava. To je vrijeme kada se svi okupe za stolom i uživaju u finoj hrani i razgovoru o događajima koji su se dogodili tijekom tjedna. Nakon obilnog ručka uvijek slijedi desert. Nekada su to jednostavni kolači, nekada raskošne torte, a nekada slastice od dizanog tijesta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_ZXqhLjF8A/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Otkako sam se odselila od doma i dalje pokušavam zadržati tradiciju nedjeljnog ručka, a posebno nedjeljnog deserta. Tijekom ljeta su teške i kremaste deserte zamijenili voćni, no dolaskom jeseni jedva sam dočekala ponovno zasukati rukave, staviti pregaču i zaputiti se u kuhinju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedan od mojih omiljenih recepata koje već nekoliko jeseni redovito pripremam su domaće buhtle. Posebno su mi drage jer ih je pripremala još i moja prabaka koja ih je uvijek punila domaćim džemom od šljiva. Tradiciju je nastavila moja majka, a sada i ja. Prvih par pokušaja pripreme bili su pomalo nespretni, a danas sam se već toliko ispraksirala da ih pripremam u trenu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CGFCM58plmN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon godina usavršavanja, napokon sam došla do savršenog recepta koji mi omogućava da buhtle zamijesim i ispečem u samo sat i pol vremena. Buhtle iz pećnice izlaze tople i mirisne, a ne mogu im odoljeti niti moji prijatelji. Upravo zato se gotovo u trenu pojedu, često se ne stignu niti ohladiti. No ako koja slučajno i ostane, odličan je međuobrok za posao ili piknik. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema je vrlo jednostavna, a sve što ti je potrebno je:
  
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>25 g svježeg kvasca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>140 mL mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 vanilin šećer</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 limun (korica)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g maslaca + još malo za premazati</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>400 g brašna </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Džem po izboru</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije aktiviraj kvasac tako što ćeš ga pomiješati s mlakim mlijekom i šećerom. U posebnu posudu odvaži brašno, dodaj sol, vanilin šećer, koricu limuna i sve dobro promiješaj. Kada se kvasac zapjeni dodaj ga u posudu s brašnom, zatim dodaj jaja i otopljeni maslac. Od svih sastojaka umijesi glatko tijesto i ostavi ga na toplome da se udvostruči, oko pola sata. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada se tijesto udvostručilo, premijesi ga na radnoj površini i zatim izvaži. Masu tijesta podijeli na 12 i toliko će iznositi masa jedne buhtle. Meni obično jedna buhtlica ima oko 65 do 70 grama. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CGTFJJapuFo/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvaži jednu po jednu buhtlu i pomoću dlanova oblikuj plosnati krug i u sredinu stavi jednu žličicu džema po izboru. Krajeve zalijepi u sredinu tako da džem ne curi iz tijesta i gotovu buhtlicu stavi u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje tako da spoj tijesta bude okrenut prema dolje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada si pripremila svih 12 buhtlica, otopi malo maslaca i premaži buhtle njime. Za to vrijeme zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih, a buhtle peci oko pola sata, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jednom kada su pečene, buhtle sve zajedno prebaci na pladanj za posluživanje i posipaj šećerom u prahu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odlična stvar kod ovih buhtlica je što ih možeš puniti čime god poželiš. Po meni su najbolji džem od šljiva ili marelica, ali i čokolada je uvijek dobra ideja. Jedna stvar je sigurna, u ovim će toplim buhtlama uživati svatko kome ih poslužiš. </para>

Ovaj vikend uživaj u mirisu domaćih buhtli. Imamo jednostavan recept Ako obožavaš poslastice od dizanog tijesta, ovo je recept koji ćeš odmah zapisati u svoju bilježnicu Vikende volimo ne samo zato što tada imamo slobodnog vremena da se posvetimo sebi i svojim najmilijima nego zato što možemo uživati u poslasticama koje preko tjedna nemamo vremena pripremati. 
  




   
Nedjeljni ručak tradicija je mnogih kućanstava. To je vrijeme kada se svi okupe za stolom i uživaju u finoj hrani i razgovoru o događajima koji su se dogodili tijekom tjedna. Nakon obilnog ručka uvijek slijedi desert. Nekada su to jednostavni kolači, nekada raskošne torte, a nekada slastice od dizanog tijesta. 
 



   
Otkako sam se odselila od doma i dalje pokušavam zadržati tradiciju nedjeljnog ručka, a posebno nedjeljnog deserta. Tijekom ljeta su teške i kremaste deserte zamijenili voćni, no dolaskom jeseni jedva sam dočekala ponovno zasukati rukave, staviti pregaču i zaputiti se u kuhinju. 
   
Jedan od mojih omiljenih recepata koje već nekoliko jeseni redovito pripremam su domaće buhtle. Posebno su mi drage jer ih je pripremala još i moja prabaka koja ih je uvijek punila domaćim džemom od šljiva. Tradiciju je nastavila moja majka, a sada i ja. Prvih par pokušaja pripreme bili su pomalo nespretni, a danas sam se već toliko ispraksirala da ih pripremam u trenu. 
 



   
Nakon godina usavršavanja, napokon sam došla do savršenog recepta koji mi omogućava da buhtle zamijesim i ispečem u samo sat i pol vremena. Buhtle iz pećnice izlaze tople i mirisne, a ne mogu im odoljeti niti moji prijatelji. Upravo zato se gotovo u trenu pojedu, često se ne stignu niti ohladiti. No ako koja slučajno i ostane, odličan je međuobrok za posao ili piknik. 
   
Priprema je vrlo jednostavna, a sve što ti je potrebno je:
  


   
      25 g svježeg kvasca
   
   
      60 g šećera
   
   
      140 mL mlijeka
   
   
      2 jaja
   
   
      1 vanilin šećer
   
   
      1 limun (korica)
   
   
      Prstohvat soli
   
   
      40 g maslaca + još malo za premazati
   
   
      400 g brašna 
   
   
      Džem po izboru
   


   
Najprije aktiviraj kvasac tako što ćeš ga pomiješati s mlakim mlijekom i šećerom. U posebnu posudu odvaži brašno, dodaj sol, vanilin šećer, koricu limuna i sve dobro promiješaj. Kada se kvasac zapjeni dodaj ga u posudu s brašnom, zatim dodaj jaja i otopljeni maslac. Od svih sastojaka umijesi glatko tijesto i ostavi ga na toplome da se udvostruči, oko pola sata. 
   
Kada se tijesto udvostručilo, premijesi ga na radnoj površini i zatim izvaži. Masu tijesta podijeli na 12 i toliko će iznositi masa jedne buhtle. Meni obično jedna buhtlica ima oko 65 do 70 grama. 
 



   
Odvaži jednu po jednu buhtlu i pomoću dlanova oblikuj plosnati krug i u sredinu stavi jednu žličicu džema po izboru. Krajeve zalijepi u sredinu tako da džem ne curi iz tijesta i gotovu buhtlicu stavi u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje tako da spoj tijesta bude okrenut prema dolje. 
   
Kada si pripremila svih 12 buhtlica, otopi malo maslaca i premaži buhtle njime. Za to vrijeme zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih, a buhtle peci oko pola sata, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju. 
   
Jednom kada su pečene, buhtle sve zajedno prebaci na pladanj za posluživanje i posipaj šećerom u prahu. 
   
Odlična stvar kod ovih buhtlica je što ih možeš puniti čime god poželiš. Po meni su najbolji džem od šljiva ili marelica, ali i čokolada je uvijek dobra ideja. Jedna stvar je sigurna, u ovim će toplim buhtlama uživati svatko kome ih poslužiš.  Anita Mihalak 

Ovaj vikend uživaj u mirisu domaćih buhtli. Imamo jednostavan recept

Kotleti na žaru 4 kotleta (bez kosti, svaki oko 125 g) 1 glavicu luka 3 žlice narančina soka Vrijeme pečenja: staviti na vrući roštilj i premještanjem po rešetki roštilja peći najprije jednu, a potom drugu stranu; očistiti, nastrugati i izmiješati sa nakon što su se kotleti pekli otprilike 2 1/2 minute, namazati ih polovinom te smjese; okrenuti kotlete; nakon otprilike 1 1/2 minute i namazati ih ostatkom smjese svaka strana oko 6 min. 

Kotleti na žaru

4 kotleta (bez kosti, svaki oko 125 g)

1 glavicu luka

3 žlice narančina soka

<para>staviti na vrući roštilj i premještanjem po rešetki roštilja peći najprije jednu, a potom drugu stranu;</para>

<para>očistiti, nastrugati i izmiješati sa</para>

<para>nakon što su se kotleti pekli otprilike 2 1/2 minute, namazati ih polovinom te smjese; okrenuti kotlete; nakon otprilike 1 1/2 minute i namazati ih ostatkom smjese</para>

<para>Došli su prvi hladni dani što znači samo jedno – vrijeme je za uživanje u toplim napitcima. Iako obožavamo čajeve, omiljeni slatki napitak ipak nam je vruća čokolada, šalica čistog užitka. Vruća čokolada ljudima je poznata tisućama godina, a danas ju najčešće naručujemo u kafićima. Kako nam se ipak ove godine preporučuje da što više vremena boravimo kod kuće, daleko od velikih skupina ljudi, vrijeme je da naučiš pripremiti odličnu vruću čokoladu u vlastitoj kuhinji.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo je znati da su prvu vruću čokoladu ispijale Maje još tamo prije 2500-3000 godina, a ispijanje toplog kakaovca bila je astečka tradicija. Maje su samljele zrna kakaa te prah miješali s vodom, kukuruznim brašnom i čilijem, a zatim bi to sve prokuhali. Ispijanje ovog napitka bilo je predviđeno za sve društvene klase, iako su ga najčešće pile one elitnije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CGpRqsnF59w/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Vruća čokolada s narančom i cimetom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2,5 dcl mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice kakaa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 štapić cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>korica jedne naranče</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr tamne čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Šlag</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>mrvice čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>narančina korica</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stavi zagrijavati mlijeko, narančinu koricu i cimet. Kad zakipi makni s vatre i ostavi 10-ak minuta da mlijeko upije okuse. Zatim izvadi koricu i cimet pa opet vrati začinjeno mlijeko na vatru, zajedno s prstohvatom soli i kakaom. Miješaj dok se sav kakao ne otopi, a mlijeko zakipi. Makni s vatre, dodaj čokoladu i još malo miješaj da se otopi. Posluži sa šlagom, mrvicama čokolade i malo ribane korice naranče.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CGnKXAKpjj4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Šalica čistog užitka: Recept za vruću čokoladu sa twistom Uživaj u kombinaciji okusa čokolade, cimeta i naranče koja će uljepšati jesenske dane Došli su prvi hladni dani što znači samo jedno – vrijeme je za uživanje u toplim napitcima. Iako obožavamo čajeve, omiljeni slatki napitak ipak nam je vruća čokolada, šalica čistog užitka. Vruća čokolada ljudima je poznata tisućama godina, a danas ju najčešće naručujemo u kafićima. Kako nam se ipak ove godine preporučuje da što više vremena boravimo kod kuće, daleko od velikih skupina ljudi, vrijeme je da naučiš pripremiti odličnu vruću čokoladu u vlastitoj kuhinji.
   
 
Zanimljivo je znati da su prvu vruću čokoladu ispijale Maje još tamo prije 2500-3000 godina, a ispijanje toplog kakaovca bila je astečka tradicija. Maje su samljele zrna kakaa te prah miješali s vodom, kukuruznim brašnom i čilijem, a zatim bi to sve prokuhali. Ispijanje ovog napitka bilo je predviđeno za sve društvene klase, iako su ga najčešće pile one elitnije.
 



   
   Vruća čokolada s narančom i cimetom
   
 
   Sastojci:


   
      2,5 dcl mlijeka
   
   
      2 žličice kakaa
   
   
      1 prstohvat soli
   
   
      1 štapić cimeta
   
   
      korica jedne naranče
   
   
      50 gr tamne čokolade
   
   
      Šlag
   
   
      mrvice čokolade
   
   
      narančina korica
   


   Priprema:
   
 
Stavi zagrijavati mlijeko, narančinu koricu i cimet. Kad zakipi makni s vatre i ostavi 10-ak minuta da mlijeko upije okuse. Zatim izvadi koricu i cimet pa opet vrati začinjeno mlijeko na vatru, zajedno s prstohvatom soli i kakaom. Miješaj dok se sav kakao ne otopi, a mlijeko zakipi. Makni s vatre, dodaj čokoladu i još malo miješaj da se otopi. Posluži sa šlagom, mrvicama čokolade i malo ribane korice naranče.
 

 I.M. 

Šalica čistog užitka: Recept za vruću čokoladu sa twistom

Juha od krumpira s rajčicama 2 glavice luka 1 vezicu povrća za juhu 2 žlice maslaca ili margarina 1 1/4 l juhe temeljca 1 kg bijelog  (bra&scaron;nastog) krumpira 1 kiselo vrhnje (150 g) 1 žlicu usitnjenog bosiljka 2 žlice sitno isjeckanog vlasca 400 g rajčica Prilog: očistiti, sitno narezati; očistiti, oprati, izrezati na kockice ili rezance; otopiti i na njemu pirjati povrće i luk; dodati i kuhati; oguliti, oprati, narezati na kockice, dodati u juhu i kuhati 12-15 min; krumpir i povrće protisnuti kao za pire; umiješati u juhu, te dodati staviti u kipuću vodu, ohladiti, oguliti, odstraniti sjemenke i izrezati na kockice; dodati u juhu, još jedanput prokuhati, posoliti i popapriti. oko 35 min šunka. 

Juha od krumpira s rajčicama

2 glavice luka

2 žlice maslaca ili margarina

1 1/4 l juhe temeljca

1 kg bijelog  (bra&scaron;nastog) krumpira

1 kiselo vrhnje (150 g)

1 žlicu usitnjenog bosiljka 2 žlice sitno isjeckanog vlasca 400 g rajčica

<para>očistiti, oprati, izrezati na kockice ili rezance;</para>

<para>otopiti i na njemu pirjati povrće i luk;</para>

<para>oguliti, oprati, narezati na kockice, dodati u juhu i kuhati 12-15 min; krumpir i povrće protisnuti kao za pire;</para>

<para>umiješati u juhu, te dodati</para>

<para>staviti u kipuću vodu, ohladiti, oguliti, odstraniti sjemenke i izrezati na kockice; dodati u juhu, još jedanput prokuhati, posoliti i popapriti.</para>

<para>Koliko si samo puta u životu izgovorila rečenicu o tome kako nemaš vremena svakodnevno kuhati nove recepte i eksperimentirati s hranom? Ili koliko si puta tražila izgovor da se posvetiš zdravoj prehrani jer nisi imala inspiracije, volje niti znanja uhvatiti se u koštac s pripremom takvih jela? Na sreću, izgovora doista više nema jer u današnjem svijetu internetske dostupnosti raznih recepata, savjeta i kulinarskih trikova – boravak u kuhinji je puno lakši.
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="467c2a1e-35e6-11eb-99aa-0242ac120019"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bfd99cfe-3b1b-11eb-a387-0242ac15003f"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="53bb8a96-35c1-11eb-a141-0242ac130034"/>
<para>
S obzirom na trenutno stanje s pandemijom koronavirusa, čini se da nam ne ginu vrlo stroge mjere kretanja. Upravo zato bi sada moglo biti idealno razdoblje da se posvetiš usavršavanju svojih kulinarskih vještina. Od pečenja sočnih keksića, raskošnih torti pa sve do svakodnevnih ručkova, svaki aspekt našeg kuhanja uvijek je moguće doraditi, a u tome ti od pomoći mogu biti i naši domaći gastro blogovi.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naime, food blogerska scena u Hrvatskoj sve više jača i dobiva nove inovativne članove, a neki od poznatih blogera i blogerica već su izdali i svoje kuharice. Mi smo izdvojile koje bismo to kuharice s potpisom naših gastro blogerica voljele vidjeti na svojim policama i učiti iz njih. Osim što će te u ovim specijaliziranim knjigama dočekati divne fotografije hrane od koje ćeš odmah osjetiti glad, pronaći ćeš i odlične kulinarske savjete, recepte, male trikove kao i upute kako što uspješnije kombinirati okuse.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kuharica 'Iz života domaćice' - Sanja Mijac</title>
 <para>
 “Iz života Domaćice” je kuharica poznate food blogerice Sanje Mijac koja stoji iza bloga Domaćica Sanja. U ovoj se divno ilustriranoj kuharici može pronaći više od 115 recepata i ideja za svaki dan.U njoj se nalaze i poneki recepti iz bakine kuhinje, većinom deserti, ali i brze slane ideje te zimnica naših baka zapisana za nove generacije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>„Oduvijek sam sanjala o kuharici koja će u sebi kriti domaća jednostavna jela i deserte, kuharici koja će ljudima poslužiti kao inspiracija, ali i kao mjesto iz kojeg će izvući dobar i provjeren recept za sve prilike. Neki recepti su u njoj pisani da vam promijene svakodnevnicu i da na vaš stol donesu nova jela koja će se udomaćiti i postati dio vaših domova, dok su neki pisani samo da vas izgledom i mirisom podsjete na djetinjstvo u ove odrasle dane. Ovo je jedna bezbrižna kuharica podijeljena na poglavlja, a listanjem vas vodi kroz okuse i uspomene. Recepti s bloga i ponešto novih recepata našli su svoje mjesto unutar ovih posebnih tvrdih korica“</emphasis>, napisala je Sanja u predgovoru svoje kuharice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ova se knjiga inače može naručiti na <ulink url="https://domacica.com.hr/proizvod/kuharica/">Sanjinom bogu</ulink>, a košta 199 kuna.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CFWYN5WJA_n/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CGMeMfPJHoQ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kuharica 'Jutra uz Kuživanciju' - Edita Šimić</title>
 <para>Kuživancija je blog iza kojeg stoji food blogerica Edita Šimić, ljubiteljica zdrave i kvalitetne prehrane koja nas svojim neobičnim kombinacijama okusa, azijskim jelima i uvijek savršenim fotografijama oduševljava iz dana u dan.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Edita je nedavno izdala svoju kuharicu <ulink url="https://www.kuzivancija.com/">„Jutra uz Kuživanciju“
 </ulink>
 , a u njoj se može pronaći oko 40 recepata za doručak i brunch.  Cijela je pricˇa zamisˇljena kao blog na papiru. Sve sˇto smo dosad imali prilike čitati i gledati na Editinom blogu postalo je opipljivo te popraćeno predivnim fotografijama. Fokus ove kuharice stavljen je na njegovanje rituala i osvještavanje trenutka jedenja, a recepti su idealni za sve one koji vole isprobavati nove kombinacije okusa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Od recepata za zdrave smoothije pa sve do deserata, ova kuharica ima sve što nam treba za idealne lagane i zdrave obroke. Knjiga se može naručiti online i to za 149 kuna. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CEi4_zjpwDt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CF9HXMSJkDR/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kuharica 'Svaki dan' - Matejka Buča</title>
 <para>
 Više od 115 provjerenih recepata za cijeli dan, mjesec i cijelu godinu možeš pronaći u odličnoj svestranoj kuharici Matejke Buče, blogerice koja stoji iza bloga <ulink url="https://likechocolate.net/2020/10/video-sarena-djecja-torta/">
 Like Chocolate.  
 </ulink>Ova svestrana amaterska kuharica pretočila je svoju strast prema gastronomiji i iskušavanju novih recepata prvo u blog, a zatim i u ovu veliku kuharicu u kojoj možeš pronaći sve od deserata do ideja za obiteljske ručkove.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od slatkih zalogaja za dječje proslave, preko jednostavnih poslastica koje uljepšavaju vikende pa sve do svečanih torti dostojnih zaista važnih dana. Recepti su detaljno pojašnjeni i višestruko testirani te sastavljeni od namirnica koje su svakome od  dostupne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Knjiga se može kupiti u knjižarama, ali i <ulink url="https://zena.rtl.hr">online</ulink> i to za 215 kuna.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B3RIhGkDpic/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B6C6r78jnsR/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Kuharice domaćih gastro blogerica inspirirat će te da usavršiš kulinarske vještine Napravile smo kratku listu sjajnih kuharica domaćih food majstorica od kojih bismo voljele učiti sve kulinarske tajne Koliko si samo puta u životu izgovorila rečenicu o tome kako nemaš vremena svakodnevno kuhati nove recepte i eksperimentirati s hranom? Ili koliko si puta tražila izgovor da se posvetiš zdravoj prehrani jer nisi imala inspiracije, volje niti znanja uhvatiti se u koštac s pripremom takvih jela? Na sreću, izgovora doista više nema jer u današnjem svijetu internetske dostupnosti raznih recepata, savjeta i kulinarskih trikova – boravak u kuhinji je puno lakši.





S obzirom na trenutno stanje s pandemijom koronavirusa, čini se da nam ne ginu vrlo stroge mjere kretanja. Upravo zato bi sada moglo biti idealno razdoblje da se posvetiš usavršavanju svojih kulinarskih vještina. Od pečenja sočnih keksića, raskošnih torti pa sve do svakodnevnih ručkova, svaki aspekt našeg kuhanja uvijek je moguće doraditi, a u tome ti od pomoći mogu biti i naši domaći gastro blogovi.
   
 
Naime, food blogerska scena u Hrvatskoj sve više jača i dobiva nove inovativne članove, a neki od poznatih blogera i blogerica već su izdali i svoje kuharice. Mi smo izdvojile koje bismo to kuharice s potpisom naših gastro blogerica voljele vidjeti na svojim policama i učiti iz njih. Osim što će te u ovim specijaliziranim knjigama dočekati divne fotografije hrane od koje ćeš odmah osjetiti glad, pronaći ćeš i odlične kulinarske savjete, recepte, male trikove kao i upute kako što uspješnije kombinirati okuse.
   
 


   Kuharica 'Iz života domaćice' - Sanja Mijac
   
      “Iz života Domaćice” je kuharica poznate food blogerice Sanje Mijac koja stoji iza bloga Domaćica Sanja. U ovoj se divno ilustriranoj kuharici može pronaći više od 115 recepata i ideja za svaki dan.U njoj se nalaze i poneki recepti iz bakine kuhinje, većinom deserti, ali i brze slane ideje te zimnica naših baka zapisana za nove generacije.
 

  
      „Oduvijek sam sanjala o kuharici koja će u sebi kriti domaća jednostavna jela i deserte, kuharici koja će ljudima poslužiti kao inspiracija, ali i kao mjesto iz kojeg će izvući dobar i provjeren recept za sve prilike. Neki recepti su u njoj pisani da vam promijene svakodnevnicu i da na vaš stol donesu nova jela koja će se udomaćiti i postati dio vaših domova, dok su neki pisani samo da vas izgledom i mirisom podsjete na djetinjstvo u ove odrasle dane. Ovo je jedna bezbrižna kuharica podijeljena na poglavlja, a listanjem vas vodi kroz okuse i uspomene. Recepti s bloga i ponešto novih recepata našli su svoje mjesto unutar ovih posebnih tvrdih korica“, napisala je Sanja u predgovoru svoje kuharice.
 
Ova se knjiga inače može naručiti na Sanjinom bogu, a košta 199 kuna.
      
 

   
   



   Kuharica 'Jutra uz Kuživanciju' - Edita Šimić
   Kuživancija je blog iza kojeg stoji food blogerica Edita Šimić, ljubiteljica zdrave i kvalitetne prehrane koja nas svojim neobičnim kombinacijama okusa, azijskim jelima i uvijek savršenim fotografijama oduševljava iz dana u dan.
      
 
Edita je nedavno izdala svoju kuharicu „Jutra uz Kuživanciju“
      
      , a u njoj se može pronaći oko 40 recepata za doručak i brunch.  Cijela je pricˇa zamisˇljena kao blog na papiru. Sve sˇto smo dosad imali prilike čitati i gledati na Editinom blogu postalo je opipljivo te popraćeno predivnim fotografijama. Fokus ove kuharice stavljen je na njegovanje rituala i osvještavanje trenutka jedenja, a recepti su idealni za sve one koji vole isprobavati nove kombinacije okusa.
 

  
      Od recepata za zdrave smoothije pa sve do deserata, ova kuharica ima sve što nam treba za idealne lagane i zdrave obroke. Knjiga se može naručiti online i to za 149 kuna. 
      
 

   
   



   Kuharica 'Svaki dan' - Matejka Buča
   
      Više od 115 provjerenih recepata za cijeli dan, mjesec i cijelu godinu možeš pronaći u odličnoj svestranoj kuharici Matejke Buče, blogerice koja stoji iza bloga 
         Like Chocolate.  
      Ova svestrana amaterska kuharica pretočila je svoju strast prema gastronomiji i iskušavanju novih recepata prvo u blog, a zatim i u ovu veliku kuharicu u kojoj možeš pronaći sve od deserata do ideja za obiteljske ručkove.
      
 

  
Od slatkih zalogaja za dječje proslave, preko jednostavnih poslastica koje uljepšavaju vikende pa sve do svečanih torti dostojnih zaista važnih dana. Recepti su detaljno pojašnjeni i višestruko testirani te sastavljeni od namirnica koje su svakome od  dostupne.
 
Knjiga se može kupiti u knjižarama, ali i online i to za 215 kuna.
      
 

   
   
 I.M. 

Gastro

Hladna jela za švedski stol

Kako čuvati kulen u hladnjaku?

Kako ukrasiti tortu na jednostavan način?

Slastica od bresaka s umakom od čokolade

Koktel od brokule

Kreativni Halloween kokteli sve su što ti treba za strašni vikend kod kuće

Sjajni SoHo Sushi stigao je u samo srce metropole

Guščji bataci

Slon i ljubav novi je 'it' poke bowl i sushi restoran za koji se već traži stol više

Janjetina na žaru

Fileti lososa u vlastitom umaku

Mirisna ukusna poslastica: Crumble pita s jabukama i cimetom

Grah sa suhim mesom

Pravo je vrijeme za ukusnu salatu od jesenskih plodova

Tjestenina u koju ćete se zaljubiti pri prvom zalogaju

Crepes Suzette

Pripremi nešto drugačije kokice i budi zvijezda filmske večeri

Ukusni i brzi recepti za koje ti treba samo jedan lonac i nekoliko sastojaka

Kakva su predikatna vina?

Što je ledena berba?

Koja je podjela vina?

Juha od krumpira s paprikom i kobasicama

Ovaj vikend uživaj u mirisu domaćih buhtli. Imamo jednostavan recept

Kotleti na žaru

Šalica čistog užitka: Recept za vruću čokoladu sa twistom

Juha od krumpira s rajčicama

Kuharice domaćih gastro blogerica inspirirat će te da usavršiš kulinarske vještine

Kako napraviti sušaru za meso?

Kako napraviti sushi?

Povrće za zimnicu

Čuvanje kamenica

Kako napraviti vinski ocat od vina?

Voće za zimnicu

Kako napraviti pivo

Kako je najbolje čuvati kruh

Čuvanje vina u inox bačvama

Priprema i čuvanje čvaraka

Kako prepoznati domaće jaje?

Banane na umaku od čokolade

Bez riže ne možemo, a ovo su naši omiljeni recepti - koji nam uspiju svaki put

Provansalski lonac

Kotleti s lukom i kremom od senfa

Kako se koristi konzervans?

Pečenka s kuminom

Porto s kremom od malina i jagoda

Imamo recepte za Nikolinin pobjednički meni - i bezglutenski kruh

Nabujak od krumpira sa šunkom

Ljubav ide kroz želudac: Svjetski je dan hrane pa donosimo citate velikih ljudi o njoj

Pileći bataci s pirjanom mrkvom

Posjetile smo mini burgeraj slavnog repera smješten u srcu zagrebačkog Sigeta