Postroll

Preroll

Riža sa crnim grahom i bbq umakom ulje 1 sitno nasjeckani luk 1 zelena paprika, narezana na manje komadiće 250 ml vode 1/2 šalica riže 1 manja limenka kukuruza 1 manja limenka crnog graha 100 ml bbq umaka (umak za jela s roštilja) U većoj tavi na ulju prepržite luk i papriku. Dodajte vodu i pojačajte vatru da voda zavrije. Dodajte rižu te pirjajte na laganoj vatri 20 minuta ili dok riža ne bude kuhana. Dodajte kukuruz, grah i bbq umak te zagrijte. 

Riža sa crnim grahom i bbq umakom

ulje

1 sitno nasjeckani luk

1 zelena paprika, narezana na manje komadiće

250 ml vode

1/2 šalica riže

1 manja limenka kukuruza

1 manja limenka crnog graha

100 ml bbq umaka (umak za jela s roštilja)

<para>U većoj tavi na ulju prepržite luk i papriku.</para>

<para>Dodajte vodu i pojačajte vatru da voda zavrije.</para>

<para>Dodajte rižu te pirjajte na laganoj vatri 20 minuta ili dok riža ne bude kuhana.</para>

<para>Dodajte kukuruz, grah i bbq umak te zagrijte.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Torta bazen ( Kiarina torta) Biskvit 18 jaja Glazura 40 dag čokolade 1 margarina Ukra&scaron;avanje 1 l slatkoga vrhnja 1 kremfix jestive boje za ukra&scaron;avanje jestive figurice biskvit od 1 jajeta za tobogan 18 žlica &scaron;ećera 18 žlica kakaa 2 dl ulja 2 pra&scaron;ka za pecivo Krema 1,5 l slatkoga vrhnja 3 vrećice želatine 3 dcl mlijeka( Biskvit je najbolje peći na dva dijela. sastojke podijelimo na dva i svaki pećemo razdvojeno. Peći u velikom protvanu. Slatko vrhnje izmiksamo i postepeno dodajemo već pripremljenu želatinu (želatinu pripremimo po uputstvu ispisanom na vrećici). Čokoladu i margarin rastopimo na pari. Postupak slaganja: BISKVIT KREMA (kad to napravimo najbolje je staviti malo u zamrzivač da se malo stvrde jer stavljanem vruće glazure topi se krema) GLAZURA (opet staviti malo u zamrzivač) KREMA BISKVIT   

Torta bazen ( Kiarina torta)

Biskvit

18 jaja

Glazura

40 dag čokolade

1 margarina

Ukra&scaron;avanje

1 l slatkoga vrhnja

1 kremfix

jestive boje za ukra&scaron;avanje

jestive figurice

biskvit od 1 jajeta za tobogan

18 žlica &scaron;ećera

18 žlica kakaa

2 dl ulja

2 pra&scaron;ka za pecivo

Krema

1,5 l slatkoga vrhnja

3 vrećice želatine

3 dcl mlijeka(

<para>Biskvit je najbolje peći na dva dijela. sastojke podijelimo na dva i svaki pećemo razdvojeno. Peći u velikom protvanu.</para>

<para>Slatko vrhnje izmiksamo i postepeno dodajemo već pripremljenu želatinu (želatinu pripremimo po uputstvu ispisanom na vrećici).</para>

<para>Čokoladu i margarin rastopimo na pari.</para>

<para>KREMA (kad to napravimo najbolje je staviti malo u zamrzivač da se malo stvrde jer stavljanem vruće glazure topi se krema)</para>

<para>GLAZURA (opet staviti malo u zamrzivač)</para>

Bijela fantazija 6 jaja 9 žlica šećera 1 kompot od višnje 1 vanilin šećer malo margarina (za glazuru) 3 žlice brašna 15 dag gustina 1 prašak za pecivo 3 žlice likera od kokosa (Malibu…) 5 žlica kokosa 1 kremfix 20 dag bijele čoklade 0,5l vrhnje za šlag Istuci snijeg od bjelanjaka, dodaj šećer(6 žlica), brašno, gustin (10dag), prašak za pecivo, liker od kokosa i žumanjke. Peci biskvit na 180°C. Kad se ispeće prereži ga na 3 dijela. Peći ga u okruglom protvanu, za torte. Istuci vrhnje za šlag. Dodaj u vrhnje malo poprženi kokos, 10 dag ribane bijele čokolade i kremfix. I sve dobro promješati. Biskvit Glazura Višnje ocjediti od soka. Sok skuhati sa škrobnim brašnom (5dag), šećerom(3 žlice) i vanilin šećerom. Kad se to stvrdne dodati višnje u napravljenu smjesu, izmješati i ostaviti da se ohladi. Bijelu čokoladu (10dag) i malo margarina otopiti na pari. Postupak slaganja: Biskvit Nadjev od višnji Krema Biskvit Krema 

Bijela fantazija

6 jaja

9 žlica šećera

1 kompot od višnje

1 vanilin šećer

malo margarina (za glazuru)

3 žlice brašna

15 dag gustina

1 prašak za pecivo

3 žlice likera od kokosa (Malibu…)

5 žlica kokosa

20 dag bijele čoklade

0,5l vrhnje za šlag

<para>Istuci snijeg od bjelanjaka, dodaj šećer(6 žlica), brašno, gustin (10dag), prašak za pecivo, liker od kokosa i žumanjke. Peci biskvit na 180°C. Kad se ispeće prereži ga na 3 dijela. Peći ga u okruglom protvanu, za torte.</para>

<para>Istuci vrhnje za šlag. Dodaj u vrhnje malo poprženi kokos, 10 dag ribane bijele čokolade i kremfix. I sve dobro promješati.</para>

<para>Višnje ocjediti od soka. Sok skuhati sa škrobnim brašnom (5dag), šećerom(3 žlice) i vanilin šećerom. Kad se to stvrdne dodati višnje u napravljenu smjesu, izmješati i ostaviti da se ohladi.</para>

<para>Bijelu čokoladu (10dag) i malo margarina otopiti na pari.</para>

TIRAMISU 4	žumanjka 150g	šećera u prahu 500g	sira Mascarpone 1 paket	piškota 2,5dl	crne kave 2 žlice	likera od višanja (višnjevače) -netko voli staviti Rum ili Amaro po potrebi	čokolade u prahu U zdjelu staviti šećer u prahu, žumanjke i cijeli Mascarpone. To dobro izmixati i ostaviti da malo stoji. Za to vrijeme skuhati kavu i u nju dodati liker – tako izmiješano staviti u širu zdjelicu i početi umakati piškote. Piškote sa svake strane jako malo umočiti u kavu i slagati ih jednu do druge, u 1 ili 2 reda pa preko njih preliti pola kreme koja se u 1.koraku napravi. Na to opet poslagati piškote (umočene u kavu) pa preko toga ide ostatak kreme. Na kraju preko kreme posipati čokoladu u prahu! 

TIRAMISU

4	žumanjka

150g	šećera u prahu

500g	sira Mascarpone

1 paket	piškota

2,5dl	crne kave

2 žlice	likera od višanja (višnjevače) -netko voli staviti Rum ili Amaro

po potrebi	čokolade u prahu

<para>U zdjelu staviti šećer u prahu, žumanjke i cijeli Mascarpone. To dobro izmixati i ostaviti da malo stoji.</para>

<para>Za to vrijeme skuhati kavu i u nju dodati liker – tako izmiješano staviti u širu zdjelicu i početi umakati piškote.</para>

<para>Piškote sa svake strane jako malo umočiti u kavu i slagati ih jednu do druge, u 1 ili 2 reda pa preko njih preliti pola kreme koja se u 1.koraku napravi.</para>

<para>Na to opet poslagati piškote (umočene u kavu) pa preko toga ide ostatak kreme.</para>

<para>Na kraju preko kreme posipati čokoladu u prahu!</para>

Penne sa špinatom, pelatima i maslinama maslinovo ulje 1 luk, sitno nasjeckan 1 limenka pelata, usitnjenih 10-15 maslina, sitnije narezanih 500 g špinata, sitno narezanog malo peršina 250 g penne tjestenine sol i papar parmezan U tavi na ulju prepržite luk. Dodajte pelate te ih pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Dodajte masline, špinat i malo peršina. Držite na vatri 5 minuta. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i prebacite u posudu za posluživanje. Dodajte mješavinu sa špinatom i lagano pomiješajte. Dodajte sol i papar po želji te kod posluživanja posipajte sa parmezanom. 

Penne sa špinatom, pelatima i maslinama

maslinovo ulje

1 luk, sitno nasjeckan

1 limenka pelata, usitnjenih

10-15 maslina, sitnije narezanih

500 g špinata, sitno narezanog

malo peršina

250 g penne tjestenine

sol i papar

parmezan

<para>U tavi na ulju prepržite luk.</para>

<para>Dodajte pelate te ih pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta.</para>

<para>Dodajte masline, špinat i malo peršina. Držite na vatri 5 minuta.</para>

<para>U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i prebacite u posudu za posluživanje. Dodajte mješavinu sa špinatom i lagano pomiješajte.</para>

<para>Dodajte sol i papar po želji te kod posluživanja posipajte sa parmezanom.</para>

Hrskavi losos sa začinima i umakom sa limunom Umak 100 ml jogurta komorač korijander kumin 25 g krušnih mrvica sol papar 4 fileta lososa ulje 50 ml kiselog vrhnja malo sitno nasjeckanog peršina malo naribane korice naranče malo naribane korice limuna 2 žlice svježeg soka limuna kumin mljevena crvena paprika sol Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte sastojke za umak, prekrijte i stavite u hladnjak. U dubokom tanjuru pomiješajte komorač, korijander, kumin, krušne mrvice, sol i papar. Jednu stranu lososa uvaljajte u smjesu. U tavi zagrijte ulje. Pržite komade lososa 3 minute sa stranom koju ste uvaljali u začine prema dolje. Prebacite komade lososa na alu-foliju sa preprženom stranom prema gore. Stavite u pećnicu na 8-10 minuta te poslužite sa umakom. 

Hrskavi losos sa začinima i umakom sa limunom

Umak

100 ml jogurta

komorač

korijander

kumin

25 g krušnih mrvica

papar

4 fileta lososa

50 ml kiselog vrhnja

malo sitno nasjeckanog peršina

malo naribane korice naranče

malo naribane korice limuna

2 žlice svježeg soka limuna

mljevena crvena paprika

<para>Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.</para>

<para>Pomiješajte sastojke za umak, prekrijte i stavite u hladnjak.</para>

<para>U dubokom tanjuru pomiješajte komorač, korijander, kumin, krušne mrvice, sol i papar. Jednu stranu lososa uvaljajte u smjesu.</para>

<para>U tavi zagrijte ulje. Pržite komade lososa 3 minute sa stranom koju ste uvaljali u začine prema dolje.</para>

<para>Prebacite komade lososa na alu-foliju sa preprženom stranom prema gore.</para>

<para>Stavite u pećnicu na 8-10 minuta te poslužite sa umakom.</para>

Jednostavna hrskava piletina Umak 100 ml kiselog vrhnja 1000 g pilećih krila 2/3 šalice mrvljenih kukuruznih pahuljica (corn flakes) 1/3 šalice krušnih mrvica 1 žlica peršina 4 žlice majoneze 50 ml mlijeka 1 žličica limunovog soka 1 žlica vinskog octa 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan 1 žličica Worcestershire umaka 1 žličica senfa papar U zdjelici pomiješajte sve sastojke za umak. Umaku dodajte papar i meso te meso dobro prekrijte umakom. U drugoj zdjeli pomiješajte preostala 3 sastojka. Piletinu uvaljajte u mješavinu 1 po 1 komad. Pecite u pećnici na laganom namašćenom limu 30-35 minuta. 

Jednostavna hrskava piletina

100 ml kiselog vrhnja

1000 g pilećih krila

2/3 šalice mrvljenih kukuruznih pahuljica (corn flakes)

1/3 šalice krušnih mrvica

1 žlica peršina

4 žlice majoneze

50 ml mlijeka

1 žličica limunovog soka

1 žlica vinskog octa

1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan

1 žličica Worcestershire umaka

1 žličica senfa

<para>U zdjelici pomiješajte sve sastojke za umak.</para>

<para>Umaku dodajte papar i meso te meso dobro prekrijte umakom.</para>

<para>U drugoj zdjeli pomiješajte preostala 3 sastojka. Piletinu uvaljajte u mješavinu 1 po 1 komad.</para>

<para>Pecite u pećnici na laganom namašćenom limu 30-35 minuta.</para>

Složenac sa puretinom i povrćem 500 g mljevenog purećeg mesa sol 200 ml kokošjeg temeljca 100 g cvjetova brokule 2-3 mrkve, narezane na ploške 2 luka, sitno nasjeckana peršin 100 ml kiselog vrhnja 100 g cheddar sira Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Po želji posolite meso i ispecite ga u tavi. Dodajte temeljac, brokulu, mkrve, luk, malo soli i peršin. Držite na srednje jakoj vatri 10 minuta uz često miješanje. Prebacite meso i povrće u vatrostalnu posudu te pomiješajte sa  vrhnjem i sirom. Pecite u pećnici 15 minuta. 

Složenac sa puretinom i povrćem

500 g mljevenog purećeg mesa

200 ml kokošjeg temeljca

100 g cvjetova brokule

2-3 mrkve, narezane na ploške

2 luka, sitno nasjeckana

peršin

100 g cheddar sira

<para>Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.</para>

<para>Po želji posolite meso i ispecite ga u tavi.</para>

<para>Dodajte temeljac, brokulu, mkrve, luk, malo soli i peršin. Držite na srednje jakoj vatri 10 minuta uz često miješanje.</para>

<para>Prebacite meso i povrće u vatrostalnu posudu te pomiješajte sa  vrhnjem i sirom.</para>

<para>Pecite u pećnici 15 minuta.</para>

Juha sa curryem i graškom 2 žlice maslaca 1 sitno nasjeckani luk 1 limenka slanutka, opranog i ocijeđenog 100 ml jogurta 1 žlica limunovog soka 1 žlica curry začina 1 žličica kumina 1/2 žličice đumbira 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana sol papar 500 g smrznutog graška 1 l kokošjeg temeljca U loncu za juhu otopite maslac. Dodajte sljedećih 7 sastojaka i držite na vatri 5 minuta uz stalno miješanje. U lonac dodajte grašak, temeljac i slanutak. Zavrijte, a nakon toga smanjite vatru i kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Juhu usitnite u blenderu ili ručnim blenderom direktno u loncu. Prije posluživanja umiješajte jogurt i sok od limuna. 

Juha sa curryem i graškom

2 žlice maslaca

1 limenka slanutka, opranog i ocijeđenog

1 žlica limunovog soka

1 žlica curry začina

1 žličica kumina

1/2 žličice đumbira

2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

500 g smrznutog graška

1 l kokošjeg temeljca

<para>U loncu za juhu otopite maslac. Dodajte sljedećih 7 sastojaka i držite na vatri 5 minuta uz stalno miješanje.</para>

<para>U lonac dodajte grašak, temeljac i slanutak. Zavrijte, a nakon toga smanjite vatru i kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Juhu usitnite u blenderu ili ručnim blenderom direktno u loncu.</para>

<para>Prije posluživanja umiješajte jogurt i sok od limuna.</para>

Zapečeni rižoto sa umakom od rajčica 1 limenka umaka od rajčica za tjesteninu 400 ml kokošjeg temeljca 1 tikvica, narezana na manje komadiće 1 šalica riže 1 limenka konzerviranih gljiva, ocijeđenih 200 g mrvljene mozzarelle Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i malo namastite vatrostalnu posudu za pećnicu. U posudu dodajte sve sastojke. Pecite 30 minuta, izvadite iz pećnice i malo promiješajte. Vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta. Posipajte sa mozzarellom te vratite u pećnicu na još 5 minuta. 

Zapečeni rižoto sa umakom od rajčica

1 limenka umaka od rajčica za tjesteninu

400 ml kokošjeg temeljca

1 tikvica, narezana na manje komadiće

1 šalica riže

1 limenka konzerviranih gljiva, ocijeđenih

200 g mrvljene mozzarelle

<para>Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i malo namastite vatrostalnu posudu za pećnicu.</para>

<para>U posudu dodajte sve sastojke.</para>

<para>Pecite 30 minuta, izvadite iz pećnice i malo promiješajte. Vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta.</para>

<para>Posipajte sa mozzarellom te vratite u pećnicu na još 5 minuta.</para>

Kuhana jaja na brzinu 3 tvrdo kuhana jaja, razrezana na pola 1 žlica majoneze 1 žlica kiselog vrhnja malo dimljenog lososa* nekoliko sitno nasjeckanih maslina* Skuhajte tvrdo kuhana jaja i oljuštite ih. Narežite ih po dužini na pola. Izvadite žumanjke i zgnječite ih vilicom te pomiješajte sa majonezom i vrhnjem. Jajima dodajte mrvljeni dimljeni losos te mješavinu vratite u bjelanjke. Na vrh svakog jaja stavite sitno nasjeckane masline. * umjesto lososa možete upotrijebiti kuhanu šunku ili kapare, a umjesto maslina parmezan ili paprike i napraviti vlastitu kombinaciju 

Kuhana jaja na brzinu

3 tvrdo kuhana jaja, razrezana na pola

1 žlica majoneze

1 žlica kiselog vrhnja

malo dimljenog lososa*

nekoliko sitno nasjeckanih maslina*

<para>Skuhajte tvrdo kuhana jaja i oljuštite ih. Narežite ih po dužini na pola.</para>

<para>Izvadite žumanjke i zgnječite ih vilicom te pomiješajte sa majonezom i vrhnjem.</para>

<para>Jajima dodajte mrvljeni dimljeni losos te mješavinu vratite u bjelanjke.</para>

<para>Na vrh svakog jaja stavite sitno nasjeckane masline.</para>

<para>* umjesto lososa možete upotrijebiti kuhanu šunku ili kapare, a umjesto maslina parmezan ili paprike i napraviti vlastitu kombinaciju</para>

Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom 400g tjestenine 400 g svježeg kravljeg sira 5 dcl vrhnja za kuhanje 200 g slanine 1 jaje 1 crveni luk al peto genovese 50 g parmezana ulje, sol, papar Tjesteninu skuhati "al dente" (polutvrdo) u vrućoj slanoj vodi. Na ulju popržiti nasjeckani luk i slaninu. U posudi izmiješati jaje, sol, umak al pesto genovese i vrhnje za kuhanje. Smjesu s jajetom, poprženi luk i slaninu, te svježi kravlji sir dodati tjestenini. Sve izmješati i staviti u vatrostalnu zdjelu. Posipati parmezanom i peći u pećnici pola sata na 180 stupnjeva. Za prilog servirati svježu salatu. 

Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom

400g tjestenine

400 g svježeg kravljeg sira

5 dcl vrhnja za kuhanje

200 g slanine

1 jaje

1 crveni luk

al peto genovese

50 g parmezana

ulje, sol, papar

<para>Tjesteninu skuhati "al dente" (polutvrdo) u vrućoj slanoj vodi.</para>

<para>Na ulju popržiti nasjeckani luk i slaninu.</para>

<para>U posudi izmiješati jaje, sol, umak al pesto genovese i vrhnje za kuhanje.</para>

<para>Smjesu s jajetom, poprženi luk i slaninu, te svježi kravlji sir dodati tjestenini. Sve izmješati i staviti u vatrostalnu zdjelu.</para>

<para>Posipati parmezanom i peći u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.</para>

Recepti

Riža sa crnim grahom i bbq umakom

Torta bazen ( Kiarina torta)

Bijela fantazija

TIRAMISU

Penne sa špinatom, pelatima i maslinama

Hrskavi losos sa začinima i umakom sa limunom

Jednostavna hrskava piletina

Složenac sa puretinom i povrćem

Juha sa curryem i graškom

Zapečeni rižoto sa umakom od rajčica

Kuhana jaja na brzinu

Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom

Tradicionalna njemačka krumpir salata

Burritosi sa šunkom i povrćem

Pileća prsa u umaku od oraha

Tjestenina s tunom

Orijentalna salata sa piletinom i rižom

Zapečena tjestenina sa parmezanom

BIŽI-MRKVA

pašta sir

pohano meso na pizzu

piletina s gljivama

pire kaula

umak od gljiva

Goveđi odresci sa dijon senfom

Varivo sa povrćem i rižom

Kremasta juha sa kukuruzom i brokulom

Pureće okruglice u teriyaki umaku

Pikantna riža

Banane u lisnatom tijestu

Svinjski file sa umakom od brusnica

Chocolate chip cookies

Kraljevska juha

Predjelo sa pršutom, fetom i medom

Dubrovačke prikle (fritule)

Torta sa sirom i punčem

Brownies sa kavom

Nadjevena Božićna purica

Kuglice od đumbira i datulja

Šampita

Meksičke lasagne

Popečci sa dimljenom puretinom i kukuruzom

Salama s kokosom

Rizi-bizi

Omlet sa jabukama i sirom

ROŠČIĆI

Pileći curry

Hrskavi desert sa dunjama i jabukama

Varivo sa krumpirom i prosom

Vegetarijanski faširanci sa rižom