Pomiješaje prvih 6 sastojaka. Dodajte goveđe meso, promiješajte i oblikujte pljeskavice.
Sastojci
0 kom 25 g krušnih mrvica
0 kom 1 sitno nasjeckani luk
0 kom 2 žlice brašna
0 kom staklenka ukiseljenih gljiva, ocijeđenih
0 kom 1/2 žličice Worcestershire umaka
0 kom 1/4 žličice timijana
0 kom 50 ml vode
0 kom sol
0 kom papar
0 kom češnjak u prahu
0 kom 500 g mljevene govedine
0 kom ulje
0 kom Umak:
0 kom 60 + 250 ml goveđeg temeljca
Priprema
01.
02.
U tavi na ulju ih ispecite te stavite na stranu i prekrijte da ostanu tople.
03.
Pomiješajte 60 ml temeljca sa brašnom te stavite na stranu.
04.
U zdjelicu nalijte ostatak temeljca te stavite na srednje jaku vatru. Dodajte preostala 3 sastojka i pomiješajte.
05.
Postepeno dodajte temeljac pomiješan s brašnom. Držite na vatri oko 5 minuta uz miješanje dok se umak ne zgusne.
06.
Poslužite umak preko mesa.