Postroll

Preroll

Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom 400g tjestenine 400 g svježeg kravljeg sira 5 dcl vrhnja za kuhanje 200 g slanine 1 jaje 1 crveni luk al peto genovese 50 g parmezana ulje, sol, papar Tjesteninu skuhati "al dente" (polutvrdo) u vrućoj slanoj vodi. Na ulju popržiti nasjeckani luk i slaninu. U posudi izmiješati jaje, sol, umak al pesto genovese i vrhnje za kuhanje. Smjesu s jajetom, poprženi luk i slaninu, te svježi kravlji sir dodati tjestenini. Sve izmješati i staviti u vatrostalnu zdjelu. Posipati parmezanom i peći u pećnici pola sata na 180 stupnjeva. Za prilog servirati svježu salatu. 

Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom

400g tjestenine

400 g svježeg kravljeg sira

5 dcl vrhnja za kuhanje

200 g slanine

1 jaje

1 crveni luk

al peto genovese

50 g parmezana

ulje, sol, papar

<para>Tjesteninu skuhati "al dente" (polutvrdo) u vrućoj slanoj vodi.</para>

<para>Na ulju popržiti nasjeckani luk i slaninu.</para>

<para>U posudi izmiješati jaje, sol, umak al pesto genovese i vrhnje za kuhanje.</para>

<para>Smjesu s jajetom, poprženi luk i slaninu, te svježi kravlji sir dodati tjestenini. Sve izmješati i staviti u vatrostalnu zdjelu.</para>

<para>Posipati parmezanom i peći u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.</para>

<para>Za prilog servirati svježu salatu.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Tradicionalna njemačka krumpir salata 1 kg krumpira 100 g pancete, narezane na manje komadiće 1 luk, sitno nasjeckan ocat 100 ml vode 1 žlica šećera sol 1 žličica senfa malo nasjeckanog peršina 1 žličica crvene paprike Skuhajte krumpir. Ohladite ga u hladnoj vodi te narežite na ploške. Na ulju prepržite pancetu te je stavite na stranu. U preostaloj masti prepržite luk. U većoj zdjeli pomiješajte ocat, vodu, šećer, sol i senf. Dodajte krumpir i pancetu te sve dobro promiješajte. Kod posluživanja posipajte sa malo crvene paprike i ukrasite peršinom. 

Tradicionalna njemačka krumpir salata

1 kg krumpira

100 g pancete, narezane na manje komadiće

1 luk, sitno nasjeckan

ocat

100 ml vode

1 žlica šećera

1 žličica senfa

malo nasjeckanog peršina

1 žličica crvene paprike

<para>Skuhajte krumpir. Ohladite ga u hladnoj vodi te narežite na ploške.</para>

<para>Na ulju prepržite pancetu te je stavite na stranu. U preostaloj masti prepržite luk.</para>

<para>U većoj zdjeli pomiješajte ocat, vodu, šećer, sol i senf. Dodajte krumpir i pancetu te sve dobro promiješajte.</para>

<para>Kod posluživanja posipajte sa malo crvene paprike i ukrasite peršinom.</para>

Burritosi sa šunkom i povrćem ulje 1 luk, sitno nasjeckan 150 g naribane goude 1 zelena paprika, sitno narezana 1 crvena paprika, sitno narezana bosiljak origano chilli u prahu 125 ml umaka od rajčice 4 tortille 8 kriški delikates šunke Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. U tavi zagrijte ulje te 5 minuta pržite luk i paprike začinjene sa bosiljkom, origanom i chillijem. Svaku tortilju premažite sa umakom od rajčice. Zatim rasporedite povrće, šunku i sir. Preklopite ili zarolajte i stavite u pećnicu na 10 minuta. 

Burritosi sa šunkom i povrćem

ulje

150 g naribane goude

1 zelena paprika, sitno narezana

1 crvena paprika, sitno narezana

bosiljak

origano

chilli u prahu

125 ml umaka od rajčice

4 tortille

8 kriški delikates šunke

<para>Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.</para>

<para>U tavi zagrijte ulje te 5 minuta pržite luk i paprike začinjene sa bosiljkom, origanom i chillijem.</para>

<para>Svaku tortilju premažite sa umakom od rajčice. Zatim rasporedite povrće, šunku i sir.</para>

<para>Preklopite ili zarolajte i stavite u pećnicu na 10 minuta.</para>

Pileća prsa u umaku od oraha 800 g pilećih prsa 1/2 dl slatkog vrhnja 10 dag maslaca 2 dl bijelog vina šaka mljevenih oraha malo soli (ili vegete) i papra Filetirajte i potucite odreske, te ih posolite i popaprite. U tavi rastopite maslac, te dodajte odreske. Popecite odreske dok ne porumene. Meso odvojite na poseban tanjur, a u masnoću u kojoj su se pekli dodajte maslac i bijelo vino. Nakon što se zapjeni dodajte orahe, te dosolite i popaprite po želji. Vratite meso u umak. Poslužite uz rižu ili kuhane njoke. 

Pileća prsa u umaku od oraha

800 g pilećih prsa

1/2 dl slatkog vrhnja

10 dag maslaca

2 dl bijelog vina

šaka mljevenih oraha

malo soli (ili vegete) i papra

<para>Filetirajte i potucite odreske, te ih posolite i popaprite.</para>

<para>U tavi rastopite maslac, te dodajte odreske. Popecite odreske dok ne porumene.</para>

<para>Meso odvojite na poseban tanjur, a u masnoću u kojoj su se pekli dodajte maslac i bijelo vino.</para>

<para>Nakon što se zapjeni dodajte orahe, te dosolite i popaprite po želji.</para>

<para>Poslužite uz rižu ili kuhane njoke.</para>

Tjestenina s tunom 2 konzerve tune (komadići tune) 1 češanj češnjaka 2 luka žličica peršina 1 konzerva pelata maslinovo ulje 200 grama tjestenine po izboru Na mslinovom ulju popržimo luk, češnjak i peršin. Dodamo tunu i pelate. Pustimo da se dinsta na laganoj vatri. U posebnoj posudi skuhamo tjesteninu u slanoj vodi. Potom maknemo tjesteninu s vatre, te je dodamo u umak od tune. Poklopimo i pričekamo 5-10 min da tjestenina upije sokove iz umaka. 

Tjestenina s tunom

2 konzerve tune (komadići tune)

1 češanj češnjaka

2 luka

žličica peršina

1 konzerva pelata

maslinovo ulje

200 grama tjestenine po izboru

<para>Na mslinovom ulju popržimo luk, češnjak i peršin. Dodamo tunu i pelate. Pustimo da se dinsta na laganoj vatri. U posebnoj posudi skuhamo tjesteninu u slanoj vodi. Potom maknemo tjesteninu s vatre, te je dodamo u umak od tune. Poklopimo i pričekamo 5-10 min da tjestenina upije sokove iz umaka.</para>

Orijentalna salata sa piletinom i rižom 400 g kuhane piletine, sitno narezane 250 g ohlađene kuhane riže maslinovo ulje korijander 1 krastavac, sitno narezan 1 veća crvena paprika, sitno narezana 2 rajčice, sitno narezane 1 limenka ocijeđenog kukuruza luk vlasac Dressing 30 ml sojinog umaka 30 ml limunovog soka Pomiješajte sve sastojke za salatu. Prelijte salatu sa dressingom i pomiješajte. 

Orijentalna salata sa piletinom i rižom

400 g kuhane piletine, sitno narezane

250 g ohlađene kuhane riže

korijander

1 krastavac, sitno narezan

1 veća crvena paprika, sitno narezana

2 rajčice, sitno narezane

1 limenka ocijeđenog kukuruza

luk vlasac

Dressing

30 ml sojinog umaka

30 ml limunovog soka

<para>Pomiješajte sve sastojke za salatu.</para>

<para>Prelijte salatu sa dressingom i pomiješajte.</para>

Zapečena tjestenina sa parmezanom 250 g penne tjestenine 150 g pikantne suhe kobasice 2 luka, sitno nasjeckana 2 zelene paprike, sitno narezane 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 400 g sitno narezanih rajčica 10-15 maslina, sitno narezanih 5-6 kapara sol i papar parmezan Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U međuvremenu u tavi prepržite luk, češnjak, paprike i kobasice. Maknite iz tave. U tavu zatim dodajte rajčice, masline i kapare te po želji posolite i popaprite.  Držite 5 minuta na laganoj vatri. Maknite sa vatre te pomiješajte sa tjesteninom. Sve zajedno pomiješajte u vatrostalnoj posudi i posipajte sa parmezanom. Zapecite u pećnici na 200 stupnjeva u trajanju od 15 minuta. 

Zapečena tjestenina sa parmezanom

250 g penne tjestenine

150 g pikantne suhe kobasice

2 luka, sitno nasjeckana

2 zelene paprike, sitno narezane

3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

400 g sitno narezanih rajčica

10-15 maslina, sitno narezanih

5-6 kapara

sol i papar

parmezan

<para>Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.</para>

<para>U međuvremenu u tavi prepržite luk, češnjak, paprike i kobasice. Maknite iz tave.</para>

<para>U tavu zatim dodajte rajčice, masline i kapare te po želji posolite i popaprite.  Držite 5 minuta na laganoj vatri.</para>

<para>Maknite sa vatre te pomiješajte sa tjesteninom.</para>

<para>Sve zajedno pomiješajte u vatrostalnoj posudi i posipajte sa parmezanom.</para>

<para>Zapecite u pećnici na 200 stupnjeva u trajanju od 15 minuta.</para>

BIŽI-MRKVA 2 pakiranja ledo biži-mrkvice 2 srednje kapule pola glavice luka stručak peršin 1.5 dcl passata rajčice sol papar 2 žličice vegete u posudu (najbolje ona teća šta slići na tavu - široka a malo dublja od tave :-)) na ulju izdinstati kapulu, umre dodati biže-mrkvu. nakon par minuta dodati isjeckani luk i peršin te dodati začine papar, sol, vegetu. uliti vode koliko je potrebno da se biži i mrkve kuhaju sa poluotklopljenim poklopcem. mješati i paziti da ne ostane bez vode - postepeno dodavati vodu. kad su biži-mrkve gotovi uliti pasate, promješati i skinuti poklopac da ispari tekućina - bolje je kad je gušće! 

BIŽI-MRKVA

2 pakiranja ledo biži-mrkvice

2 srednje kapule

pola glavice luka

stručak peršin

1.5 dcl passata rajčice

papar

2 žličice vegete

<para>u posudu (najbolje ona teća šta slići na tavu - široka a malo dublja od tave :-)) na ulju izdinstati kapulu, umre dodati biže-mrkvu. nakon par minuta dodati isjeckani luk i peršin te dodati začine papar, sol, vegetu. uliti vode koliko je potrebno da se biži i mrkve kuhaju sa poluotklopljenim poklopcem. mješati i paziti da ne ostane bez vode - postepeno dodavati vodu. kad su biži-mrkve gotovi uliti pasate, promješati i skinuti poklopac da ispari tekućina - bolje je kad je gušće!</para>

pašta sir 20 dkg sira - sirela gaude isjeckane na male komadiće 2 zdenka sira 2 vrećice sirelinog ribanca malo vrhnje za kuhanje malo papra u posudu ulijemo vrhnje za kuhanje te unutra ubacimo isjeckani sir, zdenku, parmezan... na laganoj vatri mješati dok se skroz ne otopi. kad gotovu paštu procjedite, prelijte je otopljenim umakom i servirajte vruće! 

pašta sir

20 dkg sira - sirela gaude isjeckane na male komadiće

2 zdenka sira

2 vrećice sirelinog ribanca

malo vrhnje za kuhanje

malo papra

<para>u posudu ulijemo vrhnje za kuhanje te unutra ubacimo isjeckani sir, zdenku, parmezan... na laganoj vatri mješati dok se skroz ne otopi. kad gotovu paštu procjedite, prelijte je otopljenim umakom i servirajte vruće!</para>

pohano meso na pizzu 60 dkg svinjeće pupe za pohanje krušne mrvice brašno 4 jaja sol 2-3 passata rajčice vegeta origano 2 male žlice šećera 50 dkg sira naribanog Istući svinjetinu te je uvaljati u brašno, jaja i prezlo. Pohati. Poslagati u tepsiju. u posudu staviti passata rajčicu, šećer, malo origana i 3 žlice vegete te podgrijati na vatri. umakom politi pohano u tepsiji te sve posuti sirom i origanom po želji. peći na 180° cca 20 min. 

pohano meso na pizzu

60 dkg svinjeće pupe za pohanje

krušne mrvice

brašno

4 jaja

2-3 passata rajčice

vegeta

2 male žlice šećera

50 dkg sira naribanog

<para>Istući svinjetinu te je uvaljati u brašno, jaja i prezlo. Pohati. Poslagati u tepsiju. u posudu staviti passata rajčicu, šećer, malo origana i 3 žlice vegete te podgrijati na vatri. umakom politi pohano u tepsiji te sve posuti sirom i origanom po želji. peći na 180° cca 20 min.</para>

piletina s gljivama 60 dkg svježih gljiva - očišćenih, isjeckanih na listiće 60 dkg pilećih prsa - izrezanih na duge rezance (da ih je kasnije lakše usitniti) 10 dkg pancete najmanje 2 vrhnja za kuhanje 2 manje kapule pola glavice luka stručak peršina malo ljute mljevene paprike 2 žličice vegete papra u tavi na ulju pofrigamo pileća prsa na koja stavimo začine: mljevena ljuta paprika i vegeta. kad dobije lijepu crvenkastu boju stavimo je u posudu koja zadržava toplinu. u istoj toj tavi u kojoj smo frigali piletinu, dodamo nasjeckanu kapulu i pancetu narezanu na komadice. kad kapula umre, baciti gljive na to te poklopiti. nakon par minuta ubaciti nasjeckani luk i peršin te začine papar, vegetu te sol i mljevenu papriku (ako treba jer u ulju ostane pikantnost od pilećih prsa). poklopimo da se gljive kuhaju u svojoj vodi koju puste. kad gljive ostanu bez vode ulijemo vrhnje za kuhanje. dinstati neko vrijeme malo pred kraj ubaciti u tavu sa gljivama pileća prsa koja smo isjeckali na male komadiće. kuhati jo 10 min. ukoliko vam vrhnje ispari dodajite još po malo. 

piletina s gljivama

60 dkg svježih gljiva - očišćenih, isjeckanih na listiće

60 dkg pilećih prsa - izrezanih na duge rezance (da ih je kasnije lakše usitniti)

10 dkg pancete

najmanje 2 vrhnja za kuhanje

2 manje kapule

stručak peršina

malo ljute mljevene paprike

papra

<para>u tavi na ulju pofrigamo pileća prsa na koja stavimo začine: mljevena ljuta paprika i vegeta. kad dobije lijepu crvenkastu boju stavimo je u posudu koja zadržava toplinu. u istoj toj tavi u kojoj smo frigali piletinu, dodamo nasjeckanu kapulu i pancetu narezanu na komadice. kad kapula umre, baciti gljive na to te poklopiti. nakon par minuta ubaciti nasjeckani luk i peršin te začine papar, vegetu te sol i mljevenu papriku (ako treba jer u ulju ostane pikantnost od pilećih prsa). poklopimo da se gljive kuhaju u svojoj vodi koju puste. kad gljive ostanu bez vode ulijemo vrhnje za kuhanje. dinstati neko vrijeme malo pred kraj ubaciti u tavu sa gljivama pileća prsa koja smo isjeckali na male komadiće. kuhati jo 10 min. ukoliko vam vrhnje ispari dodajite još po malo.</para>

pire kaula 2 kaule 2 krumpira sol vegeta miješano ulje 2 velike žlice brašna u posudu uliti hladnu vodu te u nju staviti očišćene krumpire i sol po želji. min nakon što zakuha voda ubaciti kaulu koju smo razdvojili na stabalca. kuhati 15-ak min dok kaula ne bude gotova. izvaditi iz posude i procjediti. u posebnoj posudi napraviti zapršku od maslinovog ulja i brašna mješati dok ne dobije zlatnu boju te unutra ubaciti kaulu i krumpire te sve zgnječiti gnječilicom za pire, dodati soli i vegete po želji! 

pire kaula

2 kaule

2 krumpira

miješano ulje

2 velike žlice brašna

<para>u posudu uliti hladnu vodu te u nju staviti očišćene krumpire i sol po želji.</para>

<para>min nakon što zakuha voda ubaciti kaulu koju smo razdvojili na stabalca. kuhati 15-ak min dok kaula ne bude gotova. izvaditi iz posude i procjediti.</para>

<para>u posebnoj posudi napraviti zapršku od maslinovog ulja i brašna mješati dok ne dobije zlatnu boju te unutra ubaciti kaulu i krumpire te sve zgnječiti gnječilicom za pire, dodati soli i vegete po želji!</para>

umak od gljiva 1 kg svježih gljiva - isjeckanih na listiće do 2 mala vrhnja za kuhanje 2 srednje kapule pola glavice luka stručak per&scaron;in 1 dcl bijelog vina 3 žilčice senfa sol, papar, vegeta, origano - po želji na bijelom ulju popržiti kapulu, kad umre dodati gljive. dinstati par minuta te dodati isjeckani luk i peršin. dodati začine: papar, sol, vegeta, origano, senf. dinstati poklopljeno da gljive puste vodu i da se u njoj kuhaju uz povremeno mješanje. nakon 10-ak minuta dodati bijelo vino. poklopiti. kad su gljive skoro gotove uliti vrhnje za kuhanje, poklopiti dok ne provrije, te dalje kuhati poluotklopljeno. kad su gljive gotove otklopiti te putiti da vrhnje ispari koliko želimo. 

umak od gljiva

1 kg svježih gljiva - isjeckanih na listiće

do 2 mala vrhnja za kuhanje

stručak per&scaron;in

1 dcl bijelog vina

3 žilčice senfa

sol, papar, vegeta, origano - po želji

<para>na bijelom ulju popržiti kapulu, kad umre dodati gljive. dinstati par minuta te dodati isjeckani luk i peršin. dodati začine: papar, sol, vegeta, origano, senf. dinstati poklopljeno da gljive puste vodu i da se u njoj kuhaju uz povremeno mješanje. nakon 10-ak minuta dodati bijelo vino. poklopiti. kad su gljive skoro gotove uliti vrhnje za kuhanje, poklopiti dok ne provrije, te dalje kuhati poluotklopljeno. kad su gljive gotove otklopiti te putiti da vrhnje ispari koliko želimo.</para>

Goveđi odresci sa dijon senfom ulje 1 mladi luk, sitno nasjeckan 4 goveđa odreska 2 žlice senfa 2 žlice majoneze 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan 50 g krušnih mrvica origano timijan sol papar mljevena crvena paprika korijander Zagrijte pećnicu u grill načinu rada. U tavi zagrijte malo ulja te prepržite luk i češnjak. Maknite iz tave i pomiješajte sa krušnim mrvicama. Pomiješajte origano, timijan, sol, papar, crvenu papriku i korijander te začinite odreske. Pecite odreske u tavi 3-4 minute sa svake strane. Maknite ih iz tave. U manjoj posudi pomiješajte senf i majonezu te premažite preko odrezaka. Zatim odreske posipajte sa krušnim mrvicama, lukom i češnjakom. Stavite u pećnicu na 5-6 minuta. 

Goveđi odresci sa dijon senfom

1 mladi luk, sitno nasjeckan

4 goveđa odreska

2 žlice senfa

2 žlice majoneze

1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan

50 g krušnih mrvica

timijan

mljevena crvena paprika

<para>Zagrijte pećnicu u grill načinu rada.</para>

<para>U tavi zagrijte malo ulja te prepržite luk i češnjak. Maknite iz tave i pomiješajte sa krušnim mrvicama.</para>

<para>Pomiješajte origano, timijan, sol, papar, crvenu papriku i korijander te začinite odreske.</para>

<para>Pecite odreske u tavi 3-4 minute sa svake strane. Maknite ih iz tave.</para>

<para>U manjoj posudi pomiješajte senf i majonezu te premažite preko odrezaka. Zatim odreske posipajte sa krušnim mrvicama, lukom i češnjakom.</para>

<para>Stavite u pećnicu na 5-6 minuta.</para>

Varivo sa povrćem i rižom maslac 1 luk, sitno nasjeckan 3 krumpira, narezana na kockice 1 žuta paprika, sitno narezana 1 tikvica, sitno narezana 1 veća mrkva, sitno narezana 500 ml povrtnog temeljca 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog 100 g riže 150 g kukuruza bosiljak timijan papar U zdjeli rastopite maslac te na njemu prepržite luk i mrkvu uz povremeno miješanje. Dodajte temeljac i rižu. Nakon što temeljac zavrije, smanjite vatru, prekrijte zdjelu te držite na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte preostale sastojke. Prekrijte te pirjate 15-ak minuta ili dok povrće ne omekša. 

Varivo sa povrćem i rižom

maslac

3 krumpira, narezana na kockice

1 žuta paprika, sitno narezana

1 tikvica, sitno narezana

1 veća mrkva, sitno narezana

500 ml povrtnog temeljca

3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog

100 g riže

150 g kukuruza

<para>U zdjeli rastopite maslac te na njemu prepržite luk i mrkvu uz povremeno miješanje.</para>

<para>Dodajte temeljac i rižu. Nakon što temeljac zavrije, smanjite vatru, prekrijte zdjelu te držite na laganoj vatri 20 minuta.</para>

<para>Dodajte preostale sastojke. Prekrijte te pirjate 15-ak minuta ili dok povrće ne omekša.</para>

Kremasta juha sa kukuruzom i brokulom ulje 1 sitno nasjeckani luk 1 režanj sitno nasjeckanog češnjaka 3 žlice brašna sol i papar 500 ml kokošjeg ili povrtnog temeljca 300 g cvjetova brokule 1 limenka kukuruza, opranog i ocijeđenog 200 ml vrhnja za kuhanje U loncu za juhu na malo ulja prepržite luk i češnjak. Dodajte brašno, sol i papar te sve dobro promiješajte. Dodajte temeljac, brokulu i kukuruz. Pojačajte vatru tako da sve zavrije, a nakon toga je smanjite te pirjajte uz povremeno miješanje 7-8 minuta ili dok povrće ne omekša. Dodajte vrhnje za kuhanje te miješajte još 5 minuta na laganoj vatri. 

Recepti

Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom

Tradicionalna njemačka krumpir salata

Burritosi sa šunkom i povrćem

Pileća prsa u umaku od oraha

Tjestenina s tunom

Orijentalna salata sa piletinom i rižom

Zapečena tjestenina sa parmezanom

BIŽI-MRKVA

pašta sir

pohano meso na pizzu

piletina s gljivama

pire kaula

umak od gljiva

Goveđi odresci sa dijon senfom

Varivo sa povrćem i rižom

Kremasta juha sa kukuruzom i brokulom

Pureće okruglice u teriyaki umaku

Pikantna riža

Banane u lisnatom tijestu

Svinjski file sa umakom od brusnica

Chocolate chip cookies

Kraljevska juha

Predjelo sa pršutom, fetom i medom

Dubrovačke prikle (fritule)

Torta sa sirom i punčem

Brownies sa kavom

Nadjevena Božićna purica

Kuglice od đumbira i datulja

Šampita

Meksičke lasagne

Popečci sa dimljenom puretinom i kukuruzom

Salama s kokosom

Rizi-bizi

Omlet sa jabukama i sirom

ROŠČIĆI

Pileći curry

Hrskavi desert sa dunjama i jabukama

Varivo sa krumpirom i prosom

Vegetarijanski faširanci sa rižom

Zapečeni makaroni

Rolat od kokosa

Kremaste penne sa češnjakom

Talijanska juha sa mesom i povrćem

Ravioli punjeni sirom sa artičokama

Meksički omlet

Rezanci u umaku od teletine i sampinjona

Riza u curry sosu ( umaku)

Brza pizza

Brze kokos kuglice

Slatka riza (sutlijas)