Postroll

Preroll

Carska baklava pola kg jufke za slatke pite (kore) 2jaja vode 500gr oraha 1jogurt 1pp 2.5 dl ulja 300 gr secera Za serbe 1 limun 500 g secera Sve sastojke zajedno umutiti jufke slagati u podmascen pleh pa namazati smjesom pa opet jufka i tako sve slagati dok nepotrosis sastojke.Na vrh pokriti jufkom ,izrezati na kockice i politi sa malo ulja.Peci 20 min na temp od 200 stupnjeva.Hladnu baklavu preliti vrucim serbetom. SERBE: 500 g secera kuhati u pola litre vode i dodati jedan na kolute narezan limun ( izvaditi kospice). Vrucim serbetom preliti hladnu baklavu i uzivajte . :) 

Carska baklava

pola kg jufke za slatke pite (kore)

2jaja

vode

500gr oraha

1jogurt

2.5 dl ulja

300 gr secera

Za serbe

1 limun

500 g secera

<para>Sve sastojke zajedno umutiti jufke slagati u podmascen pleh pa namazati smjesom pa opet jufka i tako sve slagati dok nepotrosis sastojke.Na vrh pokriti jufkom ,izrezati na kockice i politi sa malo ulja.Peci 20 min na temp od 200 stupnjeva.Hladnu baklavu preliti vrucim serbetom.</para>

<para>SERBE: 500 g secera kuhati u pola litre vode i dodati jedan na kolute narezan limun ( izvaditi kospice). Vrucim serbetom preliti hladnu baklavu i uzivajte . :)</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Jednostavni riblji fileti 750 g fileta ribe po želji ulje 1 žlica limunovog soka 1 žlica majoneze 1 luk, sitno nasjeckan papar pola šalice krušnih mrvica 1 žlica otopljenog maslaca sitno nasjeckani peršin Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Namastite posudu za pećnicu. U posudu rasporedite filete. U manjoj posudi pomiješajte limunov sok, majonezu, luk i papar te premažite preko fileta. Posipajte filete sa krušnim mrvicama i otopljenim maslacom. Pecite 20 minuta i posipajte peršinom prije posluživanja. 

Jednostavni riblji fileti

750 g fileta ribe po želji

ulje

1 žlica limunovog soka

1 žlica majoneze

1 luk, sitno nasjeckan

papar

pola šalice krušnih mrvica

1 žlica otopljenog maslaca

sitno nasjeckani peršin

<para>Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.</para>

<para>Namastite posudu za pećnicu. U posudu rasporedite filete.</para>

<para>U manjoj posudi pomiješajte limunov sok, majonezu, luk i papar te premažite preko fileta.</para>

<para>Posipajte filete sa krušnim mrvicama i otopljenim maslacom.</para>

<para>Pecite 20 minuta i posipajte peršinom prije posluživanja.</para>

Tajlandska pržena govedina 60 ml goveđeg temeljca 2 žlice limunovog soka 2 crvene paprike, narezane na trake bosiljak 2 žlice šećera 1 žlica sojinog umaka 2 žličice škroba ulje 500 g goveđeg mesa, narezanog na manje trakice 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog 1 chilli papričica, očišćena i sitno narezana ili chilli u prahu 2 luka, sitno nasjeckana U manjoj zdjelici pomiješajte prvih 5 sastojaka. Na ulju u wok tavi prepržite meso sa češnjakom i chillijem te ga zatim prebacite iz tave i držite na toplom. Nakon toga u tavi prepržite luk i paprike. Vratite meso i umak te držite na vatri još 2-3 minute dok se umak ne zgusne i zavrije. Posipajte sa bosiljkom i poslužite sa rižom. 

Tajlandska pržena govedina

60 ml goveđeg temeljca

2 žlice limunovog soka

2 crvene paprike, narezane na trake

bosiljak

2 žlice šećera

1 žlica sojinog umaka

2 žličice škroba

500 g goveđeg mesa, narezanog na manje trakice

2 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog

1 chilli papričica, očišćena i sitno narezana ili chilli u prahu

2 luka, sitno nasjeckana

<para>U manjoj zdjelici pomiješajte prvih 5 sastojaka.</para>

<para>Na ulju u wok tavi prepržite meso sa češnjakom i chillijem te ga zatim prebacite iz tave i držite na toplom.</para>

<para>Nakon toga u tavi prepržite luk i paprike. Vratite meso i umak te držite na vatri još 2-3 minute dok se umak ne zgusne i zavrije.</para>

<para>Posipajte sa bosiljkom i poslužite sa rižom.</para>

Krumpir salata sa kukuruzom i bosiljkom 3-4 krumpira narezana na manje kockice 1 limenka kukuruza 400 g mini rajčica, raspolovljenih 1 ljubičasti luk, narezan na kolutove 1 stručak svježeg bosiljka maslinovo ulje sok 2 limuna sol i papar Skuhajte krumpir i malo ga ohladite. Stavite krumpir u veću zdjelu za salatu. Krumpiru dodajte kukuruz, rajčice, luk i bosiljak. Dodajte ulje i limunov sok te sve dobro promiješajte. Začinite po želji solju i paprom. 

Krumpir salata sa kukuruzom i bosiljkom

3-4 krumpira narezana na manje kockice

1 limenka kukuruza

400 g mini rajčica, raspolovljenih

1 ljubičasti luk, narezan na kolutove

1 stručak svježeg bosiljka

maslinovo ulje

sok 2 limuna

sol i papar

<para>Skuhajte krumpir i malo ga ohladite.</para>

<para>Stavite krumpir u veću zdjelu za salatu. Krumpiru dodajte kukuruz, rajčice, luk i bosiljak.</para>

<para>Dodajte ulje i limunov sok te sve dobro promiješajte.</para>

<para>Začinite po želji solju i paprom.</para>

Talijanske mesne okruglice sa špagetima 500 g mljevenog goveđeg mesa 2-3 luka, sitno nasjeckana 1 žličica šećera 350 g špageta naribani parmezan malo peršina 1 bjelanjak 3 žlice krušnih mrvica 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana sol i papar 800 g pasirane rajčice 75 ml suhog crnog vina 75 ml goveđeg temeljca bosiljak Zagrijte vodu za špagete. U većoj posudi pomiješajte govedinu, 1/4 raspoloživog luka, bjelanjak, krušne mrvice, pola raspoloživog češnjaka, sol i papar. Oblikujte okruglice. U tavi zagrijte malo ulja te pržite okruglice 5 minuta uz okretanje. Izvadite okruglice iz tave. U tavu dodajte preostali luk i češnjak te kratko prepržite. Dodajte pasiranu rajčicu, vino, temeljac, bosiljak i šećer. Dok umak zavrije u tavu vratite okruglice i držite ih na laganoj vatri 8-10 minuta uz povremeno miješanje. U međuvremenu skuhajte špagete i ocijedite ih. Poslužite špagete sa okroglicama i umakom. Kod posluživanja posipajte parmezanom i peršinom. 

Talijanske mesne okruglice sa špagetima

500 g mljevenog goveđeg mesa

2-3 luka, sitno nasjeckana

1 žličica šećera

350 g špageta

naribani parmezan

malo peršina

1 bjelanjak

3 žlice krušnih mrvica

2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

800 g pasirane rajčice

75 ml suhog crnog vina

75 ml goveđeg temeljca

<para>U većoj posudi pomiješajte govedinu, 1/4 raspoloživog luka, bjelanjak, krušne mrvice, pola raspoloživog češnjaka, sol i papar. Oblikujte okruglice.</para>

<para>U tavi zagrijte malo ulja te pržite okruglice 5 minuta uz okretanje. Izvadite okruglice iz tave.</para>

<para>U tavu dodajte preostali luk i češnjak te kratko prepržite. Dodajte pasiranu rajčicu, vino, temeljac, bosiljak i šećer.</para>

<para>Dok umak zavrije u tavu vratite okruglice i držite ih na laganoj vatri 8-10 minuta uz povremeno miješanje.</para>

<para>U međuvremenu skuhajte špagete i ocijedite ih.</para>

<para>Poslužite špagete sa okroglicama i umakom. Kod posluživanja posipajte parmezanom i peršinom.</para>

Mexi-Chili ulje 500 g mljevenog goveđeg mesa 2 sitno nasjeckana luka 35 g mješavine meksičkih začina ili taco začina 2 manje limenke crvenog graha, opranog i ocijeđenog 4-5 rajčica, sitno narezanih 75 ml kiselog vrhnja 2 mlada luka, sitno narezana Na ulju 8-10 minuta prržite goveđe meso i luk sve dok meso ne bude gotovo. Dodajte začine, grah i rajčice te držite na vatri 5 minuta. Dodajte vrhnje i mladi luk te držite na vatri još 2-3 minute. 

Mexi-Chili

2 sitno nasjeckana luka

35 g mješavine meksičkih začina ili taco začina

2 manje limenke crvenog graha, opranog i ocijeđenog

4-5 rajčica, sitno narezanih

75 ml kiselog vrhnja

2 mlada luka, sitno narezana

<para>Na ulju 8-10 minuta prržite goveđe meso i luk sve dok meso ne bude gotovo.</para>

<para>Dodajte začine, grah i rajčice te držite na vatri 5 minuta.</para>

<para>Dodajte vrhnje i mladi luk te držite na vatri još 2-3 minute.</para>

Slatko kisela govedina 500 g goveđeg mesa, narezanog na manje trakice 1 žlica škroba 1 paprika, narezana na manje komadiće 2 rajčice, narezane na manje ploške 1 žlica hladne vode 1 žlica ulja 1 sitno nasjeckani luk 1 limenka (oko 250 g) ananasa u soku 50 g šećera 50 ml octa 1 kokošja kocka 1 žlica sojinog umaka Pomiješajte škrob sa vodom. U woku ili tavi zagrijte ulje te 3-4 minute pržite meso i luk. Dodajte ananas sa sokom, šećer, ocat, kokošju kocku i sojin umak. Pojačajte vatru tako da sve zavrije. Dodajte škrob i držite na vatri 1-2 minute uz stalno miješanje. Dodajte papriku i rajčice i držite na vatri 2-3 minute. Po želji poslužite sa kuhanom rižom. 

Slatko kisela govedina

1 žlica škroba

1 paprika, narezana na manje komadiće

2 rajčice, narezane na manje ploške

1 žlica hladne vode

1 žlica ulja

1 sitno nasjeckani luk

1 limenka (oko 250 g) ananasa u soku

50 g šećera

50 ml octa

1 kokošja kocka

<para>Pomiješajte škrob sa vodom.</para>

<para>U woku ili tavi zagrijte ulje te 3-4 minute pržite meso i luk.</para>

<para>Dodajte ananas sa sokom, šećer, ocat, kokošju kocku i sojin umak. Pojačajte vatru tako da sve zavrije.</para>

<para>Dodajte škrob i držite na vatri 1-2 minute uz stalno miješanje.</para>

<para>Dodajte papriku i rajčice i držite na vatri 2-3 minute.</para>

<para>Po želji poslužite sa kuhanom rižom.</para>

Obrnuti cordon bleu ulje 4 komada pilećih prsa 3 žlice octa 40 ml mlijeka 1 sitno nasjeckani mladi luk 200 ml soka od jabuke 4 veća komada kuhane šunke ili pancete 200 g mekanog sira po želji, tanko narezanog Umak: 3 žlice šećera 1 žlica brašna malo senfa sol Na ulju kratko prepržite piletinu. Dodajte sok od jabuke i pirjajte 15 minuta u prekrivenoj tavi. Preostali sok ostavite za kasnije. Na komade šunke rasporedite pola sira narezanog na ploške. Na svaki komad zatim dodajte jedan komad piletine, a na vrh opet sir. Preklopite šunku preko piletine i sira. Sa preklopljenom stranom prema dolje stavite u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici 7-8 minuta na 180 stupnjeva. U zdjelici za umak pomiješajte šećer, brašno, senf i sol. Dodajte preostali sok od jabuke, ocat i mlijeko. Zagrijte da zavrije i malo se zgusne. Na kraju u umak dodajte nasjeckani luk i prelijte preko piletine. 

Obrnuti cordon bleu

4 komada pilećih prsa

3 žlice octa

40 ml mlijeka

1 sitno nasjeckani mladi luk

200 ml soka od jabuke

4 veća komada kuhane šunke ili pancete

200 g mekanog sira po želji, tanko narezanog

Umak:

3 žlice šećera

1 žlica brašna

malo senfa

<para>Na ulju kratko prepržite piletinu.</para>

<para>Dodajte sok od jabuke i pirjajte 15 minuta u prekrivenoj tavi. Preostali sok ostavite za kasnije.</para>

<para>Na komade šunke rasporedite pola sira narezanog na ploške. Na svaki komad zatim dodajte jedan komad piletine, a na vrh opet sir. Preklopite šunku preko piletine i sira.</para>

<para>Sa preklopljenom stranom prema dolje stavite u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici 7-8 minuta na 180 stupnjeva.</para>

<para>U zdjelici za umak pomiješajte šećer, brašno, senf i sol. Dodajte preostali sok od jabuke, ocat i mlijeko. Zagrijte da zavrije i malo se zgusne.</para>

<para>Na kraju u umak dodajte nasjeckani luk i prelijte preko piletine.</para>

Pileći složenac na meksički ulje 500 g pilećih prsa 5 žlica brašna sol kumin korijander 400 ml mlijeka 2 bjelanjka, malo zamućena 200 g goude, sitno smrvljene 6 tortilja, narezanih na pola 100 ml kiselog vrhnja 100 ml salse 1 luk, sitno nasjeckan 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 100 ml piva mljevena crvena paprika 1 limenka pelata, ocijeđenih i usitnjenih 1 mladi luk, sitno narezan 15-20 maslina, narezanih na ploške 1 staklenka ukiseljenih paprika, ocijeđenih i sitnije narezanih Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U većoj tavi na malo ulja pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite je iz tave, ohladite i narežite na male komadiće. U tavu po potrebi dodajte još malo ulja te pržite luk i češnjak 5 minuta. Dodajte piletinu, pivo, malo mljevene crvene paprike i pelate te držite na vatri 10 minuta dok tekućina ne ishlapi. Maknite sa vatre te pomiješajte sa mladim lukom, maslinama i ukiseljenim paprikama. U zdjelici za umak pomiješajte brašno, sol, kumin i korijander. Postepeno dolijte mlijeko uz miješanje. Stavite na srednje jaku vatru i miješajte 5-7 minuta dok se ne zgusne. Maknite sa vatre i pomiješajte sa bjelanjcima. Na dno vatrostalne posude rasporedite četvrtinu umaka. Zatim stavite sloj od 4 polovice tortilje, prekrijte sa trećinom smjese sa piletinom, zatim još četvrtina umaka te četvrtinu sira. Ponovite još 2 sloja tako da završite sa umakom. Pecite 40 minuta u pećnici. Posipajte sa preostalim sirom te još malo zapecite 

Pileći složenac na meksički

500 g pilećih prsa

5 žlica brašna

kumin

korijander

400 ml mlijeka

2 bjelanjka, malo zamućena

200 g goude, sitno smrvljene

6 tortilja, narezanih na pola

100 ml kiselog vrhnja

100 ml salse

4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

100 ml piva

mljevena crvena paprika

1 limenka pelata, ocijeđenih i usitnjenih

1 mladi luk, sitno narezan

15-20 maslina, narezanih na ploške

1 staklenka ukiseljenih paprika, ocijeđenih i sitnije narezanih

<para>Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.</para>

<para>U većoj tavi na malo ulja pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite je iz tave, ohladite i narežite na male komadiće.</para>

<para>U tavu po potrebi dodajte još malo ulja te pržite luk i češnjak 5 minuta. Dodajte piletinu, pivo, malo mljevene crvene paprike i pelate te držite na vatri 10 minuta dok tekućina ne ishlapi. Maknite sa vatre te pomiješajte sa mladim lukom, maslinama i ukiseljenim paprikama.</para>

<para>U zdjelici za umak pomiješajte brašno, sol, kumin i korijander. Postepeno dolijte mlijeko uz miješanje.</para>

<para>Stavite na srednje jaku vatru i miješajte 5-7 minuta dok se ne zgusne. Maknite sa vatre i pomiješajte sa bjelanjcima.</para>

<para>Na dno vatrostalne posude rasporedite četvrtinu umaka. Zatim stavite sloj od 4 polovice tortilje, prekrijte sa trećinom smjese sa piletinom, zatim još četvrtina umaka te četvrtinu sira. Ponovite još 2 sloja tako da završite sa umakom.</para>

<para>Pecite 40 minuta u pećnici. Posipajte sa preostalim sirom te još malo zapecite</para>

Krumpiruša krumpira kora za savijače luka ulja  soli i papra Naribajte luk i krumpire i stavite u smjesu malo ulja, soli i papra. Na kore namažite malo ulja, rasporedite smjesu i zarolajte. Zarolano opet premažite s malo ulja. Pećnicu zagrijte na 100 stupnjeva, ubacite krumpirušu pa pojačajte na 180 stupnjeva. Pecite 35-40 min. Poslužite uz jogurt. Dobar tek! 

krumpiruša

krumpira

kora za savijače

luka

ulja 

soli i papra

<para>Naribajte luk i krumpire i stavite u smjesu malo ulja, soli i papra.</para>

<para>Na kore namažite malo ulja, rasporedite smjesu i zarolajte. Zarolano opet premažite s malo ulja.</para>

<para>Pećnicu zagrijte na 100 stupnjeva, ubacite krumpirušu pa pojačajte na 180 stupnjeva.</para>

Krumpiruša

Mocca mousse 2.5 dl mlijeka 3 dl slatkog vrhnja 0.5 dl jake crne kave 50 g šećera 1 vanilin šećer 3 lista želatine 2 žlice Neskafe Lagano zagrijte mlijeko, dodajte procijeđenu crnu kavu i dvije žlice Neskafe-a. Zamiješajte šećer. Stucite slatko vrhnje. Želatinu namočiti u malo vode pa kad nabubri, dodati  malo toplog mlijeka. Grijati uz miješanje dok se želatina ne otopi. Dodati preostalom mlijeku. Pustiti da se ohladi. Pomiješati mlijeko sa slatkim vrhnjem. Ostavite da se stisne preko noći u hladnjaku. Žlicom vaditi žličnjake na tanjur, pa ukrasiti stucanim karamelom od šećera i nekim sokom. 

Mocca mousse

2.5 dl mlijeka

3 dl slatkog vrhnja

0.5 dl jake crne kave

1 vanilin šećer

3 lista želatine

2 žlice Neskafe

<para>Lagano zagrijte mlijeko, dodajte procijeđenu crnu kavu i dvije žlice Neskafe-a. Zamiješajte šećer.</para>

<para>Želatinu namočiti u malo vode pa kad nabubri, dodati  malo toplog mlijeka. Grijati uz miješanje dok se želatina ne otopi. Dodati preostalom mlijeku. Pustiti da se ohladi.</para>

<para>Pomiješati mlijeko sa slatkim vrhnjem. Ostavite da se stisne preko noći u hladnjaku.</para>

<para>Žlicom vaditi žličnjake na tanjur, pa ukrasiti stucanim karamelom od šećera i nekim sokom.</para>

Govedina na burgundski 250 g tagliatelle tjestenine 2 žlice brašna 3-4 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog 500 goveđeg mesa, narezanog na manje trakice 2-3 mlada luka, sitno nasjeckana peršin papar 50 ml vode 250 ml goveđeg temeljca 2 žlice crvenog vina 1/2 žličice Worcestershire umaka žličica šećera 1 lovorov list ulje 500 g šampinjona, narezanih na ploške Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U međuvremenu u zdjelici pomiješajte brašno i vodu. Zatim u zdjelicu dodajte temeljac, vino, Worcestershire umak, šećer i lovorov list te stavite na stranu. U tavi na malo ulja prepržite češnjak i glive sve dok gljive ne postanu mekane. Stavite na stranu. Po potrebi dodajte ulje te 2-3 minute pržite goveđe meso na jakoj vatri. Zatim dodajte mladi luk, gljive te pripremljeni sadržaj iz zdjelice. Nakon što sve zavrije malo smanjite vatru te pirjajte 20-30 minuta. Prije posluživanja uklonite lovorov list te posipajte sa malo peršina i papra po želji. Poslužite sa tjesteninom. 

Govedina na burgundski

250 g tagliatelle tjestenine

2 žlice brašna

3-4 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog

500 goveđeg mesa, narezanog na manje trakice

2-3 mlada luka, sitno nasjeckana

peršin

50 ml vode

250 ml goveđeg temeljca

2 žlice crvenog vina

1/2 žličice Worcestershire umaka

žličica šećera

1 lovorov list

500 g šampinjona, narezanih na ploške

<para>Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.</para>

<para>U međuvremenu u zdjelici pomiješajte brašno i vodu. Zatim u zdjelicu dodajte temeljac, vino, Worcestershire umak, šećer i lovorov list te stavite na stranu.</para>

<para>U tavi na malo ulja prepržite češnjak i glive sve dok gljive ne postanu mekane. Stavite na stranu.</para>

Recepti

Carska baklava

Jednostavni riblji fileti

Tajlandska pržena govedina

Krumpir salata sa kukuruzom i bosiljkom

Talijanske mesne okruglice sa špagetima

Mexi-Chili

Slatko kisela govedina

Obrnuti cordon bleu

Pileći složenac na meksički

Krumpiruša

Mocca mousse

Govedina na burgundski

Fast food cake

aurelio torta

Couscous salata

Rižoto sa šampanjcom i radičem

Juha od bundeve

Indijska juha sa mrkvom

Meksička salata sa jajima

Floridska piletina

Pohani fileti sa parmezanom

Tavica sa krumpirom i janjetinom

Paella salata

Špagete carbonara

Omlet sa dimljenim lososom i lukom

Kremasta juha sa keljom

Tuna sa krastavcima u lepinji

Riža s crnim grahom i povrćem

Pago Dancing in the night

Složenac sa sirom i lukom

Svinjski medaljoni u umaku sa maslinama i kaparama

Špagetini sa bijelim umakom

Sočni kololač

Spiralne lasagne

Zapečeni batati sa sirom

Lagana salata sa kukuruzom i bosiljkom

Piletina sa povrćem i vinom

Gulrotkake (Norveški "mrkva kolač")

Hurmašice

Tava sa puretinom i špinatom

Quark & Fruits cup

Coco Loco

Caipirinha

Tango od ananasa

Tropska bura

Pizza sa šunkom

Zapečeni poriluk i šparoge sa sirom

Burritosi sa crnim grahom

Jednostavna savijača

Mliječna peciva