Postroll

Preroll

Tava sa puretinom i špinatom 450 g purećeg mesa sol i papar naribani parmezan ulje 1 luk, sitno nasjeckan 3-4 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog 125 g riže mediteranski začini 400 ml kokošjeg temeljca 100 g špinata 2 rajčice, sitno narezane Narežite puretinu na manje komadiće, posipajte je sa solju i paprom te ispecite u tavi. Maknite puretinu iz tave. U tavi zatim prepržite luk i češnjak. Vratite puretinu te rižu i začine. U tavu ulijte temeljac. Nakon što zavrije, smanjite vatru i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodajte špinat. Prekrijte te držite na vatri još 2-3 minute. Na kraju dodajte rajčice i sve kratko držite na vatri. Kod posluživanja posipajte sa parmezanom. 

Tava sa puretinom i špinatom

450 g purećeg mesa

sol i papar

naribani parmezan

ulje

1 luk, sitno nasjeckan

3-4 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog

125 g riže

mediteranski začini

400 ml kokošjeg temeljca

100 g špinata

2 rajčice, sitno narezane

<para>Narežite puretinu na manje komadiće, posipajte je sa solju i paprom te ispecite u tavi.</para>

<para>Maknite puretinu iz tave. U tavi zatim prepržite luk i češnjak. Vratite puretinu te rižu i začine.</para>

<para>U tavu ulijte temeljac. Nakon što zavrije, smanjite vatru i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodajte špinat. Prekrijte te držite na vatri još 2-3 minute.</para>

<para>Na kraju dodajte rajčice i sve kratko držite na vatri.</para>

<para>Kod posluživanja posipajte sa parmezanom.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Quark & Fruits cup 1 zelena jabuka (tipa Green Smith) 2 kiwija 150 gr papaje 1/2	manga 300 gr svezeg neslanog sira 4 kasika secera limunova kora (1 limun) 2 vezice sveze mente Polovinu mente staviti u avan i posuti sečerom, narendati limunovu koru. Zatim sve istucati tučkom i ostaviti da odstoji neko vrijeme Oljuštiti kiwi, isjeckati na sitne kvadratiće. Jabuku ne ljuštiti i isjeckati na kvadratice i pomiješati sa kiwijem, poprskati limunovim sokom Ocistiti mango i papaju i isjeckati na sitne kradratice pa ih pomiješati i poprskati limunovim sokom Listove mente izvaditi iz sečera i mješavinu sečera i limunove kore pomešati s quark sirom U časi ili četvrtastoj maloj posuditi redati red quarka, red mješavine kiwija i jabuke, red quarka i red manga i papaje Ukrasiti listićima mente 

Quark & Fruits cup

1 zelena jabuka (tipa Green Smith)

2 kiwija

150 gr papaje

1/2	manga

300 gr svezeg neslanog sira

4 kasika secera

limunova kora (1 limun)

2 vezice sveze mente

<para>Polovinu mente staviti u avan i posuti sečerom, narendati limunovu koru. Zatim sve istucati tučkom i ostaviti da odstoji neko vrijeme</para>

<para>Oljuštiti kiwi, isjeckati na sitne kvadratiće. Jabuku ne ljuštiti i isjeckati na kvadratice i pomiješati sa kiwijem, poprskati limunovim sokom</para>

<para>Ocistiti mango i papaju i isjeckati na sitne kradratice pa ih pomiješati i poprskati limunovim sokom</para>

<para>Listove mente izvaditi iz sečera i mješavinu sečera i limunove kore pomešati s quark sirom</para>

<para>U časi ili četvrtastoj maloj posuditi redati red quarka, red mješavine kiwija i jabuke, red quarka i red manga i papaje</para>

Coco Loco kokos 350ml soka od ananasa 90ml	 kokosovog mlijeka 150gr sladoleda od vanilije 140gr smrznutog i isjeckanog ananasa rendani kokos Sok od ananasa i mijeko sipati u blender. Dodati sladoled i umututi dok se ne dobije ujednacena smijesa Dodati ananas i nastaviti s mucenjem Mješavinu sipati u kokosove ljuske i ukrasitii rendanim kokosom 

Coco Loco

kokos

350ml soka od ananasa

90ml	 kokosovog mlijeka

150gr sladoleda od vanilije

140gr smrznutog i isjeckanog ananasa

rendani kokos

<para>Sok od ananasa i mijeko sipati u blender. Dodati sladoled i umututi dok se ne dobije ujednacena smijesa</para>

<para>Dodati ananas i nastaviti s mucenjem</para>

<para>Mješavinu sipati u kokosove ljuske i ukrasitii rendanim kokosom</para>

Caipirinha 2 limete vodka secer led limeta i secer za ukras U case staviti secer. Led usitniti u blenderu. Seceru dodati iseckanu limetu i metalnim tuckom pritiskati limetu kako bi ispustila sok i pokvasila secer Dodati led do vrha case, a zatim sipati vodku ( i po zelji malo soka od limete) Umjesto običnog možete staviti i smeđi šečer 

Caipirinha

2 limete

vodka

secer

limeta i secer za ukras

<para>Seceru dodati iseckanu limetu i metalnim tuckom pritiskati limetu kako bi ispustila sok i pokvasila secer</para>

<para>Dodati led do vrha case, a zatim sipati vodku ( i po zelji malo soka od limete)</para>

<para>Umjesto običnog možete staviti i smeđi šečer</para>

Tango od ananasa 125ml	soka od ananasa 100ml vode sok od jednog limuna 3 kasike smedjeg secera 175ml jogurta 1-2 kajsije iz konzerve 100gr hladnog ananasa U blender staviti sok od limuna, ananasa i vodu, a zatim i jogurt i secer i sve umutiti dok se ne dobije homogena smesa Dodati seckani ananas i kajsiju i nastaviti mucenje. Shejk uliti u case i dekorisati ostatkom ananasa 

Tango od ananasa

125ml	soka od ananasa

100ml vode

sok od jednog limuna

3 kasike smedjeg secera

175ml jogurta

1-2 kajsije iz konzerve

100gr hladnog ananasa

<para>U blender staviti sok od limuna, ananasa i vodu, a zatim i jogurt i secer i sve umutiti dok se ne dobije homogena smesa</para>

<para>Dodati seckani ananas i kajsiju i nastaviti mucenje.</para>

<para>Shejk uliti u case i dekorisati ostatkom ananasa</para>

Tropska bura 250ml	mleka 50ml	 kokosovog mleka 150gr sladoleda od vanile 2 hladne ili zaledjene banane 200gr ananasa 1 papaja rendani kokos U blender staviti oba mleka i izmiksirati ih, zatim dodati polovinu sladoleda, nastaviti s miksiranjem, a onda dodati i ostatak pa nastaviti dok se ne dobije homogena smesa Dodati bananu, a potom ananas i ociscenu papaju i sve zajedno miksirati Sluziti koktel u dubokim casama i dekorisati rendanim kokosom 

Tropska bura

250ml	mleka

50ml	 kokosovog mleka

150gr sladoleda od vanile

2 hladne ili zaledjene banane

200gr ananasa

1 papaja

<para>U blender staviti oba mleka i izmiksirati ih, zatim dodati polovinu sladoleda, nastaviti s miksiranjem, a onda dodati i ostatak pa nastaviti dok se ne dobije homogena smesa</para>

<para>Dodati bananu, a potom ananas i ociscenu papaju i sve zajedno miksirati</para>

<para>Sluziti koktel u dubokim casama i dekorisati rendanim kokosom</para>

Pizza sa šunkom 40 dag brašna 1 žlica maslimovog ulja 2,5 dl mlake vode 1 paketić suhg kvasa (7 g) ili 3/4 kockice svježeg kvasa (3 dag) sol 20 dag šunke 20 dag sira gaude ili nekog drugog koji se dobro topi 2 dl pasate od rajčice nekoliko šampinjona origano Suhi kvas pomješajte s brašnom ili ako radite sa svježim, izmrvite pa također pomješajte s brašnom. Dodajte sol, ulje i mlaku vodu. Mjesite tijesto dok ne bude sasvim glatko i ne smije se lijepiti za ruke i zdjelu. Lim namažite s malo ulja, stavite tijesto i rastežite ga dok ne dobijete željenu veličinu. Pustite da se malo odmara. U međuvremenu šunku narežite na trake široke oko centimetar, a sir naribajte. Šampinjone očistite i narežite na listiće. U pasatu dodajte žlicu vode i 1/2 male žličice origana te promješajte. Na razvučeno tijesto izlijte 2/3 količine pasate, stavite 1/3 naribanog sira i na njega 1/2 šunke. Zatim drugu trećinu sira i na to preostalu šunku. Sada dolazi preostali sir, narezani šampinjoni, origano pa zalijte ostatkom pasate. Upalite pećnicu na 200°C, čekajte dok se zagrije i stavite pizzu na pečenje. Pecite 20 minuta. 

Pizza sa šunkom

40 dag brašna

1 žlica maslimovog ulja

2,5 dl mlake vode

1 paketić suhg kvasa (7 g) ili 3/4 kockice svježeg kvasa (3 dag)

20 dag šunke

20 dag sira gaude ili nekog drugog koji se dobro topi

2 dl pasate od rajčice

nekoliko šampinjona

origano

<para>Suhi kvas pomješajte s brašnom ili ako radite sa svježim, izmrvite pa također pomješajte s brašnom. Dodajte sol, ulje i mlaku vodu. Mjesite tijesto dok ne bude sasvim glatko i ne smije se lijepiti za ruke i zdjelu.</para>

<para>Lim namažite s malo ulja, stavite tijesto i rastežite ga dok ne dobijete željenu veličinu. Pustite da se malo odmara. U međuvremenu šunku narežite na trake široke oko centimetar, a sir naribajte. Šampinjone očistite i narežite na listiće. U pasatu dodajte žlicu vode i 1/2 male žličice origana te promješajte.</para>

<para>Na razvučeno tijesto izlijte 2/3 količine pasate, stavite 1/3 naribanog sira i na njega 1/2 šunke. Zatim drugu trećinu sira i na to preostalu šunku. Sada dolazi preostali sir, narezani šampinjoni, origano pa zalijte ostatkom pasate.</para>

<para>Upalite pećnicu na 200°C, čekajte dok se zagrije i stavite pizzu na pečenje. Pecite 20 minuta.</para>

Zapečeni poriluk i šparoge sa sirom 1 žlica maslaca 750 g šparoga, narezanih na male komadiće 500 ml mlijeka 3 veća jaja 1 bjelanjak 50 g krušnih mrvica 3 manja poriluka, narezana na male komadiće 100 ml vode malo nasjeckanog peršina malo naribane korice limuna sol papar 12 vrlo tankih kriški bijelog kruha 100 g mrvljene goude U tavi otopite maslac. Dodajte šparoge, poriluk i vodu. Dok voda zavrijte, prekrijte tavu i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje. Na kraju dodajte peršin, korice limuna, sol i papar. Malo namastite vatrostalnu posudu za pećnicu. Rasporedite pola kruha u posudu. Na kruh rasporedite pola povrća te pola goude. Ponovite sloj kruha te preostalo povrće i goudu. Zamutite jaja, bjelanjak, mlijeko i malo papra. Prelijte preko sastojaka u vatrostalnoj posudi. Posipajte sa krušnim mrvicama. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva te pecite 45 minuta. 

Zapečeni poriluk i šparoge sa sirom

1 žlica maslaca

750 g šparoga, narezanih na male komadiće

500 ml mlijeka

3 veća jaja

1 bjelanjak

50 g krušnih mrvica

3 manja poriluka, narezana na male komadiće

100 ml vode

malo nasjeckanog peršina

malo naribane korice limuna

papar

12 vrlo tankih kriški bijelog kruha

100 g mrvljene goude

<para>U tavi otopite maslac. Dodajte šparoge, poriluk i vodu. Dok voda zavrijte, prekrijte tavu i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje. Na kraju dodajte peršin, korice limuna, sol i papar.</para>

<para>Malo namastite vatrostalnu posudu za pećnicu. Rasporedite pola kruha u posudu.</para>

<para>Na kruh rasporedite pola povrća te pola goude. Ponovite sloj kruha te preostalo povrće i goudu.</para>

<para>Zamutite jaja, bjelanjak, mlijeko i malo papra. Prelijte preko sastojaka u vatrostalnoj posudi. Posipajte sa krušnim mrvicama.</para>

<para>Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva te pecite 45 minuta.</para>

Burritosi sa crnim grahom 1 veći luk, sitno nasjeckani 3-4 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog 1 limenka crnog graha, opranog i ocijeđenog 1 žličica chilli začina 50 g mrvljene mozzarelle 4 tortille 1 veća rajčica, sitno narezana U tavi prepržite luk i češnjak. Dodajte grah i chilli te držite na vatri nekoliko minuta dok se grah ne zagrije uz povremeno miješanje. Zagrijte tortille prema uputama na pakiranju. Dodajte smjesu iz tave u tortilje. Na vrh dodajte sir i rajčice. Preklopite tortille tako da ih zatvorite sa svih strane te poslužite. 

Burritosi sa crnim grahom

1 veći luk, sitno nasjeckani

1 limenka crnog graha, opranog i ocijeđenog

1 žličica chilli začina

50 g mrvljene mozzarelle

4 tortille

1 veća rajčica, sitno narezana

<para>U tavi prepržite luk i češnjak.</para>

<para>Dodajte grah i chilli te držite na vatri nekoliko minuta dok se grah ne zagrije uz povremeno miješanje.</para>

<para>Zagrijte tortille prema uputama na pakiranju. Dodajte smjesu iz tave u tortilje. Na vrh dodajte sir i rajčice.</para>

<para>Preklopite tortille tako da ih zatvorite sa svih strane te poslužite.</para>

Jednostavna savijača 1/2 kg kupovnih kora 3 jaja 1 vanil šećer 22 žlice šećera (tko ne voli preslatko može i manje) 22 žlice mlijeka 22 žlice ulja 22 žlice brašna (ja stavljam oštro) 1 prašak za pecivo za filu po želji: sir(umutiti sir,malo vrhnja,jaje,vanil šećer,korica limuna), jabuke-naribane i posipane sa cimetom ili višnje.... Odvojiti dvije po dvije kore(ispast će vam za 5 štrudla).Izmiksati jaja sa šećerom i vanilom,dodati ulje,mlijeko,brašno,prašak za pecivo.Sve dobro izmiksati da se dobije tijesto kao za biskvit.Ovako filati:na prvu koru nanjeti tanko biskvit i dobro razmazati.Na to staviti drugu koru i po njoj razmazati biskvitno tijesto.Na jednoj strani rasporedite jabuke,sir ili što već volite...Saviti u roladu i staviti na pleh koji ste pouljili ili na papir za pečenje.Ponovite postupak dok ne potrošite kore i biskvit.Prije pečenja savijaču premažite kiselim vrhnjem.Ovo je smjesa za otprilike 6 osoba,pa ako vas ima manje slobodno napravite od polovice sastojaka.Pečeno posipati šećerom u prahu.Dobar tek.. 

Jednostavna savijača

1/2 kg kupovnih kora

3 jaja

1 vanil šećer

22 žlice šećera (tko ne voli preslatko može i manje)

22 žlice mlijeka

22 žlice ulja

22 žlice brašna (ja stavljam oštro)

1 prašak za pecivo

za filu po želji: sir(umutiti sir,malo vrhnja,jaje,vanil šećer,korica limuna), jabuke-naribane i posipane sa cimetom ili višnje....

<para>Odvojiti dvije po dvije kore(ispast će vam za 5 štrudla).Izmiksati jaja sa šećerom i vanilom,dodati ulje,mlijeko,brašno,prašak za pecivo.Sve dobro izmiksati da se dobije tijesto kao za biskvit.Ovako filati:na prvu koru nanjeti tanko biskvit i dobro razmazati.Na to staviti drugu koru i po njoj razmazati biskvitno tijesto.Na jednoj strani rasporedite jabuke,sir ili što već volite...Saviti u roladu i staviti na pleh koji ste pouljili ili na papir za pečenje.Ponovite postupak dok ne potrošite kore i biskvit.Prije pečenja savijaču premažite kiselim vrhnjem.Ovo je smjesa za otprilike 6 osoba,pa ako vas ima manje slobodno napravite od polovice sastojaka.Pečeno posipati šećerom u prahu.Dobar tek..</para>

Mliječna peciva 1,20 kg	brasna (glatko tip 400) 600 ml	mlakog mlijeka 150 ml	mlake vode 50 g	kvasaca 1 žlica	šećera 2 žličice	soli 125 g omekšalog margarina malo mlijeka za premazivanje Kvasac pomiješati sa vodom i šećerom i ostaviti da nadođe Brasno pomiješajte sa soli, dodajte omekšali margarin, mlijeko i nadošli kvasac i zamijesite glatko tijesto Premažite ga uljem i ostavite da nadođe dok ne udvostruči svoj volumen Tijesto lagano premijesiti i raditi željene oblike-kifle,peciva,pletenice...Ovo je tijesto odlično i za hrenovke u pecivu,kruh iz kalupa.. Kifle stavljati u nauljeni pleh i ostavit 10-ak min da opet nadođu Premažite kifle mlijekom i pecite na 200 stupnjeva dok ne porumene Dobar tek ! 

Mliječna peciva

1,20 kg	brasna (glatko tip 400)

600 ml	mlakog mlijeka

150 ml	mlake vode

50 g	kvasaca

1 žlica	šećera

2 žličice	soli

125 g omekšalog margarina

malo mlijeka za premazivanje

<para>Kvasac pomiješati sa vodom i šećerom i ostaviti da nadođe</para>

<para>Brasno pomiješajte sa soli, dodajte omekšali margarin, mlijeko i nadošli kvasac i zamijesite glatko tijesto</para>

<para>Premažite ga uljem i ostavite da nadođe dok ne udvostruči svoj volumen</para>

<para>Tijesto lagano premijesiti i raditi željene oblike-kifle,peciva,pletenice...Ovo je tijesto odlično i za hrenovke u pecivu,kruh iz kalupa..</para>

<para>Kifle stavljati u nauljeni pleh i ostavit 10-ak min da opet nadođu</para>

<para>Premažite kifle mlijekom i pecite na 200 stupnjeva dok ne porumene</para>

Pileći batci sa maslinama ulje 8 pilećih bataka 1 lovorov list origano svježi peršin 2 sitno nasjeckana luka 200 g šampinjona narezanih na ploške 50 g pikantne suhe salame, narezane na male komadiće 1 limenka pasirane rajčice 200 ml vrhnja za kuhanje 150 ml bijelog vina 8-10 crnih maslina, narezanih na pola 8-10 zelenih maslina, narezanih na pola U tavi na ulju cca. 15 minuta pecite piletinu. Maknite ju iz tave te prekrijte kako se ne bi previše ohladila. U tavu zatim dodajte luk, gljive i salamu te ih pržite 8-10 minuta uz često miješanje. Dodajte piletinu i preostale sastojke osim peršina. Prekrijte tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta. Uklonite lovorov list, posipajte sa peršinom i poslužite. 

Pileći batci sa maslinama

8 pilećih bataka

1 lovorov list

svježi peršin

2 sitno nasjeckana luka

200 g šampinjona narezanih na ploške

50 g pikantne suhe salame, narezane na male komadiće

1 limenka pasirane rajčice

200 ml vrhnja za kuhanje

150 ml bijelog vina

8-10 crnih maslina, narezanih na pola

8-10 zelenih maslina, narezanih na pola

<para>U tavi na ulju cca. 15 minuta pecite piletinu. Maknite ju iz tave te prekrijte kako se ne bi previše ohladila.</para>

<para>U tavu zatim dodajte luk, gljive i salamu te ih pržite 8-10 minuta uz često miješanje.</para>

<para>Dodajte piletinu i preostale sastojke osim peršina. Prekrijte tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta.</para>

<para>Uklonite lovorov list, posipajte sa peršinom i poslužite.</para>

Povrtna juha sa lećom 1 veći luk, sitno nasjeckan 2 žličice chilli praha 200 g kukuruza 1 tikvica, narezana na manje trakice 1 žličica soli 1 žličica kumina 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 200 ml soka od rajčice 600 ml vode 250 g leće 1 limenka pelata, usitnjenih 4-5 papričica, sitno narezanih U zdjeli za juhu zagrijte luk, chilli, sol, kumin, češnjak i sok od rajčice da sve zavrije. Nakon toga smanjite vatru i pirjajte prekriveno 5 minuta. Dodajte vodu, leću, rajčice i papričice. Dok sve zavrije, smanjite vatru i pirjajte prekriveno 20 minuta. Dodajte kukuruz te pirjajte još 10 minuta. Dodajte tikvice te pirjajte još 5 minuta. 

Povrtna juha sa lećom

1 veći luk, sitno nasjeckan

2 žličice chilli praha

200 g kukuruza

1 tikvica, narezana na manje trakice

1 žličica soli

1 žličica kumina

2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

200 ml soka od rajčice

600 ml vode

250 g leće

1 limenka pelata, usitnjenih

4-5 papričica, sitno narezanih

<para>U zdjeli za juhu zagrijte luk, chilli, sol, kumin, češnjak i sok od rajčice da sve zavrije. Nakon toga smanjite vatru i pirjajte prekriveno 5 minuta.</para>

<para>Dodajte vodu, leću, rajčice i papričice. Dok sve zavrije, smanjite vatru i pirjajte prekriveno 20 minuta.</para>

<para>Dodajte kukuruz te pirjajte još 10 minuta. Dodajte tikvice te pirjajte još 5 minuta.</para>

Kupice od jagode Kupice 100 g mljevenih keksa 150 g mljevenih oraha 150 g &scaron;ećera u prahu 100 ml gaziranog soka od narandže 3 žličice ekstrata od jagode Glazura 100 g čokolade 2 žlice ulja Pomiješati mljevene kekse, mljevene orahe i šećer u prahu. Preliti sa sokom i zamijesiti da dobijete kompaktnu smjesu, a zatim dodati ekstrat od jagode.Stavite na 15 minuta u hladnjak da se smjesa malo ohladi. Od te smjese pravitie prvo male kuglice,a onda i kupice. Napravljene kupice ostaviti na sat-dva u frižider da se ohlade. Za glazuru, istopiti čokoladu sa uljem. Svaki kolač nabosti na manju vilicu ,štapić ili nešto slično. Umočiti kolač u glazuru i glazirati sve osim dna kolača . Okrenuti kupicu prema dolje ,da se glazura dobro ocijedi. Za ovo je potrebno malo strpljenja i vještine,ali kupice jednostavno možete i samo preliti čokoladom. Staviti u hladnjak da se stegne. Dobar tek...   

Recepti

Tava sa puretinom i špinatom

Quark & Fruits cup

Coco Loco

Caipirinha

Tango od ananasa

Tropska bura

Pizza sa šunkom

Zapečeni poriluk i šparoge sa sirom

Burritosi sa crnim grahom

Jednostavna savijača

Mliječna peciva

Pileći batci sa maslinama

Povrtna juha sa lećom

Kupice od jagode

Salama od kokosa

Salama od kokosa i keksa

Riba sa cous cousom

Domaći čaj od limuna

Punjene palačinke

Čokoladne banane

Salata od tunjevine i kukuruza

Španjolski omlet

Goveđi odrezak sa ružmarinom

Farfalle al tonno

Hurmašice

Boem torta

Slonova suza

Ledeni vjetar

Piletina sa fetom i povrćem

Kinder bueno

Latke

Pureći složenac

Pileća juha sa krumpirom

Waldorf salata sa plemenitim sirom

Voćne košarice

Koliko-toliko

Penne sa 3 vrste sira

poluokrugla torta

moje kocke

Halloween pizza

Moje kiflice

Stromboli sa šunkom

Goveđi gulaš sa grahom

Seljački rižoto

nikakve nove palačinke

Teletina Parmigiana

Zapečena tuna sa majonezom i sirom

Gratinirani krumpir sa gljivama

Juha sa lećom i blitvom

kolač od kestena