Skuhajte špegete prema uputama na pakiranju. Ocijedite te ostavite 100 ml vode u kojoj se se špagete kuhale.
Sastojci
0 kom 300 g špageta
0 kom 100 g pancete, narezane na manje komadiće
0 kom 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
0 kom 100 ml mlijeka
0 kom sol i papar
0 kom 2 jaja
0 kom 75 g graška
0 kom 100 g naribanog parmezana
Priprema
01.
02.
U međuvremenu u tavi na ulju prepržite pancetu. Maknite pancetu iz tave.
03.
U tavu dodajte češnjak te pržite 1 minutu uz stalno miješanje.4. U zdjelici zamutite jaja, dodajte im mlijeko, sol i papar te sve promiješajte. U zdjelicu dodajte vodu preostalu od kuhanja tjestenine. Sadržaj zdjelice prebacite u tavu, zajedno sa tjesteninom i graškom.
04.
Držite na laganoj vatri 3-4 minute dok se umak ne zgusne.
05.
Dodajte pancetu i parmezan, pomiješajte te poslužite.