Postroll

Preroll

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir) 1 kg krumpira 4 tvrdo kuhana jaja 2 male kobasice za ro&scaron;tilj 2 mjerice kiselog vrhnja 3 žlice mrvica; listiće maslaca Struja: Plin: Vrijeme pečenja: oprati, zakuhati u vodi, kuhati 20-30 min, odmah oguliti, ohladiti, očistiti, sve sastojke izrezati na ploške i slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu; ploške jaja i krumpira soliti gornji sloj završiti krumpirom; preliti preko krumpira; nabujak posuti sa poslagati po nabujku, posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći. -250 5-6 30-40 min. 

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir)

1 kg krumpira

4 tvrdo kuhana jaja

2 male kobasice za ro&scaron;tilj

2 mjerice kiselog vrhnja

3 žlice mrvica;

listiće maslaca

Struja: Plin: Vrijeme pečenja:

<para>oprati, zakuhati u vodi, kuhati 20-30 min, odmah oguliti, ohladiti,</para>

<para>sve sastojke izrezati na ploške i slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu; ploške jaja i krumpira soliti gornji sloj završiti krumpirom;</para>

<para>poslagati po nabujku, posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pileći bataci u sherry-umaku 4 pileća bataka solju, paprom, 2 žlice maslaca 1 glavicu luka 2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na 2 čajne žlice curryja. 250 ml (1/4 l) vruće instant mesne juhe 125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja 100-125 ml sherry medium Vrijeme pirjanja: Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natrljati zagrijati, ispeći batake sa svih strana, složiti ih na zagrijani pladanj i ostaviti na toplome. očistiti, izrezati na kockice i pirjati na masnoći od pečenja; dodati, popržiti uz miješanje dok ne poprimi smeđu boju, posuti sa doliti, tući šibom pazeći da ne nastanu grudice; umak staviti da prokuha i kuhati dalje oko 5 min. umiješati i zagrijati (ne više kuhati) staviti u umak; dio umaka preliti preko pilećih bataka, a preostali dio poslužiti uz prilog. -30 min riža na maslacu, miješano povrće, radič, salata. 

Pileći bataci u sherry-umaku

4 pileća bataka

solju, paprom, 2 žlice maslaca

1 glavicu luka

2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na

2 čajne žlice curryja.

250 ml (1/4 l) vruće instant mesne juhe

125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja

100-125 ml sherry medium

Vrijeme pirjanja:

Prilog:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natrljati</para>

<para>zagrijati, ispeći batake sa svih strana, složiti ih na zagrijani pladanj i ostaviti na toplome.</para>

<para>očistiti, izrezati na kockice i pirjati na masnoći od pečenja;</para>

<para>dodati, popržiti uz miješanje dok ne poprimi smeđu boju, posuti sa</para>

<para>doliti, tući šibom pazeći da ne nastanu grudice; umak staviti da prokuha i kuhati dalje oko 5 min.</para>

<para>umiješati i zagrijati (ne više kuhati)</para>

<para>staviti u umak; dio umaka preliti preko pilećih bataka, a preostali dio poslužiti uz prilog.</para>

<para>riža na maslacu, miješano povrće, radič, salata.</para>

<para>
 Rajčice, pomidore, paradajz, pome - sve su to nazivi za povrće koje obožavamo jesti tijekom cijele godine. Međutim, tijekom ljeta posebno uživamo u bogatim okusima rajčice. Sočna i slatka, svježa rajčica ukusan je dodatak salatama, dok se konzervirana koristi za pripremu ukusnih umaka za jela od tjestenine i mesa te variva. Ali jesi li znala da rajčica ima čitav niz zdravstvenih blagodati i da je zapravo voće?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="15b1c226-3f29-11eb-893a-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="15c5bc0e-3f29-11eb-844a-3a9abde567e2"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako rajčicu uvijek nekako nazivamo povrćem, ona je zapravo voće i pripada obitelji <emphasis>Solanaceae</emphasis> koja između ostalih plodova uključuje i patlidžan, krumpir i papriku. Postoje različite vrste rajčica od sitnijih do velikih, najraširenija je ona u crvenoj boji, ali rajčice mogu biti žute, zelene, ljubičaste i narančaste.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rajčice se uglavnom sastoje od ugljikohidrata s nekim vlaknima, ali najpoznatije su po količini vitamina kao što su beta-karoten (koji tijekom konzumacije postaje vitamin A), vitamina C i E, nekim vitaminima iz skupine B i vitamin K. Također sadrži i minerale poput kalcija i magnezija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CB2bBL9pXXu/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sto grama rajčice osigurava oko 6% posto dnevne potrebe kalija. Postoje dokazi da je veći unos kalija u prehrani povezan s nižim stopama moždanog udara i manjim rizikom od srčanih bolesti. Rajčica sadrži likopen, koji joj daje crvenu boju, a sve je više istraživanja koja potvrđuju da smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sočan crveni plod važan je i za zdravlje očiju jer sadrži fitokemikalije nazvane karotenoidi uključujući likopen, lutein i beta-karoten. Svi ti spojevi pomažu u zaštiti od degeneracije očiju koja je povezana s godinama, ali i drugih očnih bolesti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo istraživanja sugeriraju da obrada i kuhanje rajčica mogu povećati njihovu hranjivu vrijednost, posebno njihovo antioksidacijsko djelovanje i likopenske spojeve. Zato ti nakon ovih super informacija koje će te potaknuti da što više uživaš u domaćim rajčicama, donosimo i nekoliko recepata.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jednostavna salata od rajčica za vruće ljetne dane</title>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c9c28584-35a6-11eb-9606-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci i priprema: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>4-6 srednjih rajčica, oguljene i sitno nasjeckane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½  luka, vrlo sitno sjeckan</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 češanj češnjaka, nasjeckan</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo alkoholnog octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok jedne limete</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>korijander, nasjeckan</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U zdjeli pomiješaj sve sastojke, a zatim salatu stavi u hladnjak da se lijepo ohladi prije serviranja.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina s ljutim umakom od rajčica</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cfbcd03e-35a6-11eb-b4e3-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ srednjeg luka, sitno narezan na kockice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ žličice čilija</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 češanj češnjaka, mljeveni</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>400 grama narezane rajčice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>225 g penna tjestenine</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrij veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodaj maslinovo ulje i luk te pirjaj sve dok luk ne postan staklast. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj čili i češnjak i sve zajedno pirjaj još dvije minute.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Umiješaj rajčice i pirjaj otkriveno 20 minuta. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U međuvremenu stavi kuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju. Na kraju ostavi pola šalice vode od tjestenine. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kada je umak gotov dodaj tjesteninu i vodu. Dobro promiješaj da se umak i tjestenina sjedine. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Serviraj toplo.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dobar tek!</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Juha od rajčica s mrkvom</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cf589b8c-35a6-11eb-b2e7-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 luka, nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 stabljike celera, nasjeckan</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 kg mrkve, nasjeckane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g krumpira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g umaka od rajčica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>750 g cherry rajčica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 kocke od povrća</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica vinskog octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 grama punomasnog mlijeka</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U najveći lonac stavi ulje, luk i celer i lagano pirjaj dok ne omekšaju. Dodaj mrkvu i krumpir i pirjaj nekoliko minuta. Zatim dodaj ostale namirnice (osim mlijeka) i litru vode. Prekrij i kuhaj 30 minuta, zatim otkrij i kuhaj još 20 minuta.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Nakon kuhanja juhu izblendaj ručnim mikserom i dodaj mlijeko i vode ako je potrebno. Juhu serviraj toplu, a može stajati u hladnjaku dva dana.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Uživanje u ljetnim plodovima: Rajčice su pravi izvor zdravlja i okusa Ako su ljubiteljica slasnih rajčica sigurno već uživaš u ovim divnim plodovima, ali jesi li znala koliko dobrobiti ima za naše zdravlje 
   Rajčice, pomidore, paradajz, pome - sve su to nazivi za povrće koje obožavamo jesti tijekom cijele godine. Međutim, tijekom ljeta posebno uživamo u bogatim okusima rajčice. Sočna i slatka, svježa rajčica ukusan je dodatak salatama, dok se konzervirana koristi za pripremu ukusnih umaka za jela od tjestenine i mesa te variva. Ali jesi li znala da rajčica ima čitav niz zdravstvenih blagodati i da je zapravo voće?
 




   
Iako rajčicu uvijek nekako nazivamo povrćem, ona je zapravo voće i pripada obitelji Solanaceae koja između ostalih plodova uključuje i patlidžan, krumpir i papriku. Postoje različite vrste rajčica od sitnijih do velikih, najraširenija je ona u crvenoj boji, ali rajčice mogu biti žute, zelene, ljubičaste i narančaste.
   
Rajčice se uglavnom sastoje od ugljikohidrata s nekim vlaknima, ali najpoznatije su po količini vitamina kao što su beta-karoten (koji tijekom konzumacije postaje vitamin A), vitamina C i E, nekim vitaminima iz skupine B i vitamin K. Također sadrži i minerale poput kalcija i magnezija.
 



   
Sto grama rajčice osigurava oko 6% posto dnevne potrebe kalija. Postoje dokazi da je veći unos kalija u prehrani povezan s nižim stopama moždanog udara i manjim rizikom od srčanih bolesti. Rajčica sadrži likopen, koji joj daje crvenu boju, a sve je više istraživanja koja potvrđuju da smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sočan crveni plod važan je i za zdravlje očiju jer sadrži fitokemikalije nazvane karotenoidi uključujući likopen, lutein i beta-karoten. Svi ti spojevi pomažu u zaštiti od degeneracije očiju koja je povezana s godinama, ali i drugih očnih bolesti.
   
Zanimljivo istraživanja sugeriraju da obrada i kuhanje rajčica mogu povećati njihovu hranjivu vrijednost, posebno njihovo antioksidacijsko djelovanje i likopenske spojeve. Zato ti nakon ovih super informacija koje će te potaknuti da što više uživaš u domaćim rajčicama, donosimo i nekoliko recepata.
   
   
 


   Jednostavna salata od rajčica za vruće ljetne dane
   
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci i priprema: 
   
   
      
         4-6 srednjih rajčica, oguljene i sitno nasjeckane
      
      
         ½  luka, vrlo sitno sjeckan
      
      
         1 češanj češnjaka, nasjeckan
      
      
         malo alkoholnog octa
      
      
         sok jedne limete
      
      
         korijander, nasjeckan
      
   
   
      
         U zdjeli pomiješaj sve sastojke, a zatim salatu stavi u hladnjak da se lijepo ohladi prije serviranja.
      
   



   Tjestenina s ljutim umakom od rajčica
   
      Priprema: 
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci: 
   
   
      
         2 žlice maslinovog ulja
      
      
         ½ srednjeg luka, sitno narezan na kockice
      
      
         ½ žličice čilija
      
      
         1 češanj češnjaka, mljeveni
      
      
         400 grama narezane rajčice
      
      
         sol
      
      
         225 g penna tjestenine
      
   
   
      
         Zagrij veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodaj maslinovo ulje i luk te pirjaj sve dok luk ne postan staklast. 
      
      
         Dodaj čili i češnjak i sve zajedno pirjaj još dvije minute.
      
      
         Umiješaj rajčice i pirjaj otkriveno 20 minuta. 
      
      
         U međuvremenu stavi kuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju. Na kraju ostavi pola šalice vode od tjestenine. 
      
      
         Kada je umak gotov dodaj tjesteninu i vodu. Dobro promiješaj da se umak i tjestenina sjedine. 
      
      
         Serviraj toplo.
      
      
         Dobar tek!
      
   



   Juha od rajčica s mrkvom
   
      Priprema: 
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci: 
   
   
      
         3 žlice maslinovog ulja
      
      
         2 luka, nasjeckana
      
      
         2 stabljike celera, nasjeckan
      
      
         1 kg mrkve, nasjeckane
      
      
         250 g krumpira
      
      
         500 g umaka od rajčica
      
      
         750 g cherry rajčica
      
      
         2 kocke od povrća
      
      
         1 žličica šećera
      
      
         1 žlica vinskog octa
      
      
         250 grama punomasnog mlijeka
      
   
   
      
         U najveći lonac stavi ulje, luk i celer i lagano pirjaj dok ne omekšaju. Dodaj mrkvu i krumpir i pirjaj nekoliko minuta. Zatim dodaj ostale namirnice (osim mlijeka) i litru vode. Prekrij i kuhaj 30 minuta, zatim otkrij i kuhaj još 20 minuta.
      
      
         Nakon kuhanja juhu izblendaj ručnim mikserom i dodaj mlijeko i vode ako je potrebno. Juhu serviraj toplu, a može stajati u hladnjaku dva dana.
      
   
 S.S. 

Uživanje u ljetnim plodovima: Rajčice su pravi izvor zdravlja i okusa

Prev-next članak

Štuka u umaku fricassee 1 &scaron;tuku (1 -1/2 kg) octom Vrijeme pirjanja ribe: Vrijeme pripreme umaka: maslacu. 30 g maslaca 35 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1 1/2 l) instant juhe 1-2 oprana usitnjena fileta sardine 1 žumance, 2 žlice slatkog vrhnja posoliti, papar, bijelo vino, očistiti od ljusaka, izvaditi utrobu, oprati pod hladnom tekućom vodom, izrezati na komade, namočiti ostaviti oko 30 min, posušiti, posoliti; komadiće ribe pirjati u zdjeli na oko 20 min oko 10 min. Za umak otopiti, dodati miješati do svijetložute boje, dodati, šibom za snijeg miješati pazeći da se ne stvore grudice; zakuhati i kuhati oko 5 min; dodati ostaviti zajedno oko 5 min; istući i dodati umaku, dodati ribu dodati umaku; zagrijati. 

Štuka u umaku fricassee

1 &scaron;tuku (1 -1/2 kg)

octom

Vrijeme pirjanja ribe:

Vrijeme pripreme umaka:

maslacu.

30 g maslaca

35 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1 1/2 l) instant juhe

1-2 oprana usitnjena fileta sardine

1 žumance, 2 žlice slatkog vrhnja

posoliti,

papar, bijelo vino,

<para>očistiti od ljusaka, izvaditi utrobu, oprati pod hladnom tekućom vodom, izrezati na komade, namočiti</para>

<para>ostaviti oko 30 min, posušiti, posoliti; komadiće ribe pirjati u zdjeli na</para>

<para>miješati do svijetložute boje,</para>

<para>dodati, šibom za snijeg miješati pazeći da se ne stvore grudice; zakuhati i kuhati oko 5 min; dodati</para>

<para>ribu dodati umaku; zagrijati.</para>

<para>Dinja je definitivno povrće koje nedvojbeno simbolizira ljeto. Slatka, osvježavajuća i lagana, dinja je odlična ljetna poslastica koja će te ujedno hidratizirati, nahraniti, ali i zasladiti ti život. Ova zaštitnica ljeta puna je vitamina i minerala bitnih za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma, pa bi ju trebalo jesti što više i što češće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Inače, dinje originalno potječu iz Azije, gdje su se u prehrani počele koristiti 1000 godina prije nove ere, a na naše su ih prostore donijeli moreplovci iz Afrike. I dok neobičan okus ovog povrća za neke može biti preegzotičan, jedno je sigurno – dinja je riznica zdravlja.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CDI0AAHDji4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Njezina narančasta boja ukazuje na to da je bogata karotenom, snažnim antioksidansom. Iznimno je bogata i vitaminom A i C, a obiluje i kolinom i zeaksantinom, također važnim antioksidansima. S obzirom na to da 90-95 posto sastava dinje čini voda, radi se o idealnom voću za hidrataciju organizma tijekom vrućih ljetnih dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz sve to, čak i sjemenke dinje sadrže proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline.  Sjemenke su jestive te ih se prepuča konzumirati kod bolesti bubrega, osobito kod bubrežnih kamenaca. Također, od dinje se rade i čajevi koji su blagotvorni kod olakšavanja iskašljavanja i začepljenih dišnih puteva.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CDLiKUyq4iS/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Generalno, dinja ima niz ljekovitih djelovanja, pa tako štiti oči, smanjuje rizik od astme, regulira krvni tlak, štiti od raka, regulira probavu, djeluje protuupalno i štiti kožu i kosu. Također je i vrlo niskokalorična pa ju mogu jesti svi, neovisno o tome paze li na unos kalorija ili ne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dinju se preporuča jesti u jutarnjim satima i na prazan želudac, a zbog obilja vlakana i vode prevenira zatvor i pomaže u regulaciji probave, zdravlju probavnog trakta i izbacivanju toksina iz crijeva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CDLU4O6lyaB/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve su ovo odlični razlozi da već danas svratiš do svoje obližnje tržnice i opskrbiš se ovom zdravom i ukusnom sezonskom namirnicom koja će učiniti čuda za tvoje tijelo. Kako bismo ti olakšale uključivanje dinje u tvoju prehranu, donosimo ti pet jednostavnih i brzih recepata za jela i pića u kojima je upravo ova voćka glavna zvijezda.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Slatka juha od dinje</title>
 <para>
 Priprema:
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve sastojke ubaci u blender i dobro izmiksaj. Probaj je li dovoljno slatko, pa po potrebi dodaj još meda. Stavi u hladnjak na barem 30 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 manja dinja, očišćena i narezana na kockice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>120 ml grčkog jogurta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica svježe ribanog đumbira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice muškatnog oraščića</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo soli</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CBqaOH3nChc/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina s dinjom i pršutom</title>
 <para>
 Priprema:
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tjesteninu skuhaj prema uputama na pakiranju. Pršut usitni na komade željene veličine koji će olakšati jedenje. Dinju nareži na kockice. Sve sastojke stavi u tanjur i prelij maslinovim uljem, limunovim sokom i dodaj začine po ukusu. Na kraju po vrhu stavi malo parmezana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>50 g tjestenine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g dinje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g pršuta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šaka rukole</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 g ribanog parmezana ili nekog drugog tvrdog sira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica cijeđenog limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol i papar, po želji</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bxq1QdwFktP/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Sangrija od dinje</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dinju razreži na dvije polovice. Jednu polovicu očisti i meso dinje ubaci u blender i izmiksaj dok ne dobiješ tečan sok. Drugu polovicu očisti i nareži na manje kockice. U vrč stavi sok dinje, dodaj dinju narezanu na kockice, vino i mineralnu vodu. Stavi u hladnjak na barem 2-3 sata, da komadići voća pokupe aromu vina. Serviraj hladno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 srednje velika dinja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml bijelog vina sorte Chardonnay</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml mineralne vode</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CDB6gJqFiL3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Smoothie od dinje i lubenice</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kockice leda stavi u čistu kuhinjsku krpu i usitni valjkom za tijesto.Stavi sve sastojke u blender i blendaj dok se ne sjedine. Odmah posluži i uživaj u osvježavajućoj aromi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 šalica dinje, narezane na kockice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica lubenice, narezane na kockice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica usitnjenog leda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jušna žlica meda (ili po okusu)</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CC-01E1Fjsb/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Domaći sladoled od dinje</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Slatko vrhnje i šećer zagrij do ključanja te miješaj dok se šećer ne rastopi. Ukloni s vatre. Dinju i limunov sok stavi u blender i miksaj dok se ne sjedine. Zatim ulij vrhnje sa šećerom te još malo blendaj. Ulij dobivenu smjesu u posudu i ostavi da se rashladi, a zatim pohrani u zamrzivač da se zamrzne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>300 ml domaćeg slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g smeđeg šećera (ili drugog prirodnog sladila)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 vrlo zrela dinja, oguljena, bez sjemenki, narezana na kockice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 limun, iscijeđeni sok</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CCu3qFgFPGc/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Bomba vitamina i minerala u slasnom zalogaju: Dinja je simbol ljeta Samo par kriški osvježavajuće dinje na dan učinit će čuda za ljudski organizam, a mi ti donosimo i pet recepata uz koje ovu voćku možeš uključiti u svaki obrok u danu Dinja je definitivno povrće koje nedvojbeno simbolizira ljeto. Slatka, osvježavajuća i lagana, dinja je odlična ljetna poslastica koja će te ujedno hidratizirati, nahraniti, ali i zasladiti ti život. Ova zaštitnica ljeta puna je vitamina i minerala bitnih za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma, pa bi ju trebalo jesti što više i što češće.
 
Inače, dinje originalno potječu iz Azije, gdje su se u prehrani počele koristiti 1000 godina prije nove ere, a na naše su ih prostore donijeli moreplovci iz Afrike. I dok neobičan okus ovog povrća za neke može biti preegzotičan, jedno je sigurno – dinja je riznica zdravlja.
   
 



  
Njezina narančasta boja ukazuje na to da je bogata karotenom, snažnim antioksidansom. Iznimno je bogata i vitaminom A i C, a obiluje i kolinom i zeaksantinom, također važnim antioksidansima. S obzirom na to da 90-95 posto sastava dinje čini voda, radi se o idealnom voću za hidrataciju organizma tijekom vrućih ljetnih dana.
 
Uz sve to, čak i sjemenke dinje sadrže proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline.  Sjemenke su jestive te ih se prepuča konzumirati kod bolesti bubrega, osobito kod bubrežnih kamenaca. Također, od dinje se rade i čajevi koji su blagotvorni kod olakšavanja iskašljavanja i začepljenih dišnih puteva.
   
 



  
Generalno, dinja ima niz ljekovitih djelovanja, pa tako štiti oči, smanjuje rizik od astme, regulira krvni tlak, štiti od raka, regulira probavu, djeluje protuupalno i štiti kožu i kosu. Također je i vrlo niskokalorična pa ju mogu jesti svi, neovisno o tome paze li na unos kalorija ili ne.
 
Dinju se preporuča jesti u jutarnjim satima i na prazan želudac, a zbog obilja vlakana i vode prevenira zatvor i pomaže u regulaciji probave, zdravlju probavnog trakta i izbacivanju toksina iz crijeva.
 



  
Sve su ovo odlični razlozi da već danas svratiš do svoje obližnje tržnice i opskrbiš se ovom zdravom i ukusnom sezonskom namirnicom koja će učiniti čuda za tvoje tijelo. Kako bismo ti olakšale uključivanje dinje u tvoju prehranu, donosimo ti pet jednostavnih i brzih recepata za jela i pića u kojima je upravo ova voćka glavna zvijezda.
   
 


   Slatka juha od dinje
   
      Priprema:
 
      
Sve sastojke ubaci u blender i dobro izmiksaj. Probaj je li dovoljno slatko, pa po potrebi dodaj još meda. Stavi u hladnjak na barem 30 minuta.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         1 manja dinja, očišćena i narezana na kockice
      
      
         120 ml grčkog jogurta
      
      
         1 žličica svježe ribanog đumbira
      
      
         1 žličica meda
      
      
         1/4 žličice muškatnog oraščića
      
      
         malo soli
      
   
   



   Tjestenina s dinjom i pršutom
   
      Priprema:
 
      
Tjesteninu skuhaj prema uputama na pakiranju. Pršut usitni na komade željene veličine koji će olakšati jedenje. Dinju nareži na kockice. Sve sastojke stavi u tanjur i prelij maslinovim uljem, limunovim sokom i dodaj začine po ukusu. Na kraju po vrhu stavi malo parmezana.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         50 g tjestenine
      
      
         150 g dinje
      
      
         100 g pršuta
      
      
         1 šaka rukole
      
      
         30 g ribanog parmezana ili nekog drugog tvrdog sira
      
      
         1 žlica maslinovog ulja
      
      
         1 žlica cijeđenog limuna
      
      
         sol i papar, po želji
      
   
   



   Sangrija od dinje
   
      Priprema:
      
 
Dinju razreži na dvije polovice. Jednu polovicu očisti i meso dinje ubaci u blender i izmiksaj dok ne dobiješ tečan sok. Drugu polovicu očisti i nareži na manje kockice. U vrč stavi sok dinje, dodaj dinju narezanu na kockice, vino i mineralnu vodu. Stavi u hladnjak na barem 2-3 sata, da komadići voća pokupe aromu vina. Serviraj hladno.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         1 srednje velika dinja
      
      
         150 ml bijelog vina sorte Chardonnay
      
      
         150 ml mineralne vode
      
   
   



   Smoothie od dinje i lubenice
   
      Priprema:
      
 
Kockice leda stavi u čistu kuhinjsku krpu i usitni valjkom za tijesto.Stavi sve sastojke u blender i blendaj dok se ne sjedine. Odmah posluži i uživaj u osvježavajućoj aromi.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         1 šalica dinje, narezane na kockice
      
      
         1 šalica lubenice, narezane na kockice
      
      
         1 šalica usitnjenog leda
      
      
         1 jušna žlica meda (ili po okusu)
      
   
   



   Domaći sladoled od dinje
   
      Priprema:
      
 
Slatko vrhnje i šećer zagrij do ključanja te miješaj dok se šećer ne rastopi. Ukloni s vatre. Dinju i limunov sok stavi u blender i miksaj dok se ne sjedine. Zatim ulij vrhnje sa šećerom te još malo blendaj. Ulij dobivenu smjesu u posudu i ostavi da se rashladi, a zatim pohrani u zamrzivač da se zamrzne.
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         300 ml domaćeg slatkog vrhnja
      
      
         100 g smeđeg šećera (ili drugog prirodnog sladila)
      
      
         1 vrlo zrela dinja, oguljena, bez sjemenki, narezana na kockice
      
      
         1 limun, iscijeđeni sok
      
   
   
 I.M. 

Bomba vitamina i minerala u slasnom zalogaju: Dinja je simbol ljeta

Puding od krupice 500 ml (1/2 l) mlijeka 1 vrećica vanili-umaka u prahu 30 g krupice, 50 g &scaron;ećera, 2 žumanca, 6 žličica mlijeka 2 bjelanca Prilog: skuhati, dobro izmiješati sa nakon što smo mlijeko skinuli s vatre, dodavati izmiješanu masu neprestanim miješanjem, te prokuhati, čvrsto stučena umiješati u vruću masu masu staviti u stakleni kalup ili u neki drugi kalup za puding, prethodno ispran puding ohladiti i po želji prevrnuti. pirjano voće ili voćni sok 

Puding od krupice

500 ml (1/2 l) mlijeka

1 vrećica vanili-umaka u prahu

30 g krupice, 50 g &scaron;ećera, 2 žumanca, 6 žličica mlijeka

2 bjelanca

<para>nakon što smo mlijeko skinuli s vatre, dodavati izmiješanu masu neprestanim miješanjem, te prokuhati,</para>

<para>čvrsto stučena umiješati u vruću masu masu staviti u stakleni kalup ili u neki drugi kalup za puding, prethodno ispran puding ohladiti i po želji prevrnuti.</para>

<para>pirjano voće ili voćni sok</para>

<para>Nikolina, učenica slastičarstva, napravila je dobro poznatu slasticu princez krafne s twistom. S jagodama u kreni, ove princeze su pravi užitak za nepce i oči. Pratite recept i zasladite svoje ljetne večeri… #akomoguja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijeli recept pogledajte <ulink url="https://slasticari.zena.hr/princeze-sa-kremom-od-jagoda-savrsen-balans-okusa-u-njeznoj-slastici-za-ljetno-uzivanje/">OVDJE </ulink>
</para>

Princeze s kremom od jagoda: Isprobaj  omiljeni recept, ali s twistom Princes krafne mnogima su omiljena slastica. No ovaj put su nam polaznici škole slastičarstva pokazali kako napraviti nešto drugačije princeze Nikolina, učenica slastičarstva, napravila je dobro poznatu slasticu princez krafne s twistom. S jagodama u kreni, ove princeze su pravi užitak za nepce i oči. Pratite recept i zasladite svoje ljetne večeri… #akomoguja
   
Cijeli recept pogledajte OVDJE 
 zena.hr 

Princeze s kremom od jagoda: Isprobaj  omiljeni recept, ali s twistom

Članak

Tortellini Pepeljuga 1 l instant juhe 125 g tortellina 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 1 mjericu (150 g) slatkog vrhnja 2-3 žlice mlijeka solju, paprom, nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem, vegetom, 100g kuhane &scaron;unke (plo&scaron;ke) 1 vezicu vlasca Prilog: zakuhati, skuhati, ocijediti, oguliti, stranice lonca premazati češnjakom. dodati, izmiješati, zakuhati, dodati tortelline, začiniti kuhati nekoliko min na slaboj vatri. izrezati na rezance; oprati, sitno narezati i dodati zajedno sa šunkom tjestenini. Odmah poslužiti. -30 min toast ili francuski kruh. 

Tortellini Pepeljuga

1 l instant juhe

125 g tortellina

1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

1 mjericu (150 g) slatkog vrhnja 2-3 žlice mlijeka

solju, paprom, nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem, vegetom,

100g kuhane &scaron;unke (plo&scaron;ke)

1 vezicu vlasca

<para>oguliti, stranice lonca premazati češnjakom.</para>

<para>dodati, izmiješati, zakuhati,</para>

<para>dodati tortelline, začiniti</para>

<para>kuhati nekoliko min na slaboj vatri.</para>

<para>oprati, sitno narezati i dodati zajedno sa šunkom tjestenini. Odmah poslužiti.</para>

<para>Naša čitateljica Iva Hranić ovaj tjedan nas je oduševila svojim preslatkim i ukusnim kolačićima, 'Volovsko oko'. Iva je tako svoje slastičarsko umijeće podijelila s nama na našoj<ulink url="https://www.facebook.com/www.zena.hr"> Facebook stranic</ulink>i i osvojila titulu kolača tjedna. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iva je svoj recept podijelila s nama. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500g oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žumanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200g šećera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 prašak za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanili šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok od 1 limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak: 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto,zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 1 sat u hladnjaku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Komade tijesta valjajte između 2 papira za pečenje koje ste malo pobrašnili i izrezujte željene oblike modlicama.Pecite na 180 stupnjeva 5-10 min ovisno od debljine tijesta.Pazite moraju ostati bijeli! Malo ohlađene keksiće uvaljajte u šećer u prahu samo sa vanjske strane, zatim ih namažite pekmezom i spajajte puni keksić i keksić sa rupicom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedva čekamo isprobati! </para>

'Volovsko oko', naše čitateljice Ive naš je novi kolač tjedna Kao što znate na našoj Facebook stranici tražimo od naših čitateljica da nam pokažu svoje slastice, a ovaj tjedan oduševili su nas jednostavni,no ukusni kolačići Naša čitateljica Iva Hranić ovaj tjedan nas je oduševila svojim preslatkim i ukusnim kolačićima, 'Volovsko oko'. Iva je tako svoje slastičarsko umijeće podijelila s nama na našoj Facebook stranici i osvojila titulu kolača tjedna. 
   
Iva je svoj recept podijelila s nama. 
   
   
   Sastojci: 
   
   
   
500g oštrog brašna
250g maslaca
2 žumanjka
1 jaje
200g šećera u prahu
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer
sok od 1 limuna
   
   Postupak: 
   
   
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto,zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 1 sat u hladnjaku.
Komade tijesta valjajte između 2 papira za pečenje koje ste malo pobrašnili i izrezujte željene oblike modlicama.Pecite na 180 stupnjeva 5-10 min ovisno od debljine tijesta.Pazite moraju ostati bijeli! Malo ohlađene keksiće uvaljajte u šećer u prahu samo sa vanjske strane, zatim ih namažite pekmezom i spajajte puni keksić i keksić sa rupicom.
   
   
Jedva čekamo isprobati!  zena.hr 

'Volovsko oko', naše čitateljice Ive naš je novi kolač tjedna

Bakalar na kreolski način 800 g fileta od bakalara 1/2 žlice limunova soka Plin: Vrijeme pirjanja: Prilog: sol 225 g kukuruza (iz limenke) 75 g suhe slanine 1 žlicu maslaca ili margarina maslacem ili margarinom maslac nasjeckanim per&scaron;inom. Struja: isprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na filete veličine oko 2 cm; nakapati po ribi i ostaviti da stoji oko 15 min, posušiti, dodati -30 min. poprženi (restani) krumpir ili krumpir kuhan u slanoj vodi. ocijediti; narezati na kockice; zagrijati, pirjati kukuruz, posoliti, dodati komadiće bakalara; namazati oblik za nabujak i u njega staviti kukuruz i ribu; u komadićima staviti odozgo, alu-folijom zatvoriti posudu i pirjati u pećnici; gotovu ribu posuti -250 -7 

Bakalar na kreolski način

800 g fileta od bakalara

1/2 žlice limunova soka

Plin:

225 g kukuruza (iz limenke)

75 g suhe slanine

1 žlicu maslaca ili margarina

maslacem ili margarinom

maslac

nasjeckanim per&scaron;inom.

Struja:

<para>isprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na filete veličine oko 2 cm;</para>

<para>nakapati po ribi i ostaviti da stoji oko 15 min, posušiti, dodati</para>

<para>poprženi (restani) krumpir ili krumpir kuhan u slanoj vodi.</para>

<para>zagrijati, pirjati kukuruz, posoliti, dodati komadiće bakalara;</para>

<para>namazati oblik za nabujak i u njega staviti kukuruz i ribu;</para>

<para>u komadićima staviti odozgo, alu-folijom zatvoriti posudu i pirjati u pećnici;</para>

Pirjani kiseli kupus 1 kg crvenog kupusa 1 veliku glavicu luka 3 kisele jabuke 60 g svinjske ili gu&scaron;je masti 1 lovorov list, nekoliko klinčića, sol, papar, &scaron;ećer, 2 žlice octa, 125 ml (1/8 l) vode 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 2 žlice hladne vode; Vrijeme pirjanja: Druga mogućnost: odstraniti krupne vanjske listove i stručak, kupus oprati, sitno narezati ili nastrugati; očistiti i sitno narezati; oguliti, izrezati na kriške, odstraniti sjemenke, sitno izrezati; zagrijati i na njoj popržiti luk, dodati kupus, jabuke; dodati i sve zajedno pirjati umiješati sa dobivenom smjesom zgusnuti kupus; dodati po ukusu sol, papar i ocat. oko 30 min umjesto vode dodati bijelo ili crno vino, eventualno 1 žlicu želea od brusnica. 

Pirjani kiseli kupus

1 kg crvenog kupusa

1 veliku glavicu luka

3 kisele jabuke

60 g svinjske ili gu&scaron;je masti

1 lovorov list, nekoliko klinčića, sol, papar, &scaron;ećer, 2 žlice octa, 125 ml (1/8 l) vode

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

2 žlice hladne vode;

Druga mogućnost:

<para>odstraniti krupne vanjske listove i stručak, kupus oprati, sitno narezati ili nastrugati;</para>

<para>oguliti, izrezati na kriške, odstraniti sjemenke, sitno izrezati;</para>

<para>zagrijati i na njoj popržiti luk, dodati kupus, jabuke;</para>

<para>dobivenom smjesom zgusnuti kupus; dodati po ukusu sol, papar i ocat.</para>

<para>umjesto vode dodati bijelo ili crno vino, eventualno 1 žlicu želea od brusnica.</para>

<para>Zagreb nema mora koje će te rashladiti kad upeknu vrućine, ali ima slastičarnicu koja ljeta u metropoli čini posebno slatkima već više od 80 godina i naravno sladoled zbog kojeg ti neće biti teško prošetati užarenim ulicama, dok se i golubovi skrivaju po haustorima tražeći komadić hlada.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Da je zaista tako, Selma, Anita, Goran i ja smo se uvjerili prije nekoliko dana. Otišli smo kušati nove okuse sladoleda u Orijentu,jednoj od najstarijih slastičarnica u Zagrebu koja posluje na dvije adrese. Goran je naš snimatelj, a osim što vrijedno radi svoj posao, spremno je prionuo i isprobavanju sladoleda pa smo imale i muško mišljenje o okusima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dok su se nama curama više svidjeli<emphasis> Bellini</emphasis> i <emphasis>La Vie Rose</emphasis>, savršeni da začine romantiku na vrućem zagrebačkom asfaltu, Goran se oduševio nešto jačim okusom <emphasis>Smores</emphasis>, za koji smo se složili da je baš muški sladoled, čak i obrok za sebe. <emphasis>Smores </emphasis>je sladoled od čokolade s marshmallowsima, a dok ga jedeš, u mislila odlaziš na planinu. U dobrom si društvu, izula si gojzerice nakon višesatnog hodanja, ispružila noge, šator ste upravo razapeli i sad uživate u pogledu... Vraćaš žličicu natrag u čašicu i opet si na terasi slastičarnice, pogled ti puca na bana Jelačića i njegova konja. Smores nije novi okus, ali je jedan od omiljenih među gostima slastičarnice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cc0e2014-35a6-11eb-86a1-0242ac130015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Goran Horvatinec)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ovoljetni noviteti su koktel sladoled i . Kao što će te "lansirati" u planine, Bellini će te odvesti na koktel zabavu uz more. Obukla si haljinu koju si ponijela sa sobom na godišnji baš za ovakve prilike. U pozadini, na ljetnoj terasi svira bend, ti si s frendicama na žalu, smijete se kako dugo niste i pijete koktele.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 je koktel u sladoledu, Nevjerojatno, ali sladoled može učiniti da se osjećaš glamurozno! <emphasis>Bellini</emphasis> apsolutno ispunjava tu zadaću. Božanstveno je kremast i bogat šampanjcem čiji okus (ipak je riječ o sladoledu) ublažava nježna breskva. Ne govorimo o komadićima breskve, već o želatiniziranim polovicama ovog slasnog voća. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ccb33446-35a6-11eb-8da5-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Goran Horvatinec)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Dok naručuješ došlo nam je da zapjevamo. Ovaj sladoled zanimljivog imena potvrda je kreativnosti slastičara u Orijentu. Napravili su sladolednu kopiju lubenice. Teksturom i okusom potpuno su "skinuli" ovo voće. Chia sjemenke "glume" koštice, a okus ima zahvaliti pravoj lubenici od koje je sladoled napravljen. Ako za sladoled možemo reći da je razigran i šašav, to je definitivno <emphasis>Santa Lu-chija.</emphasis> Složile smo se da je savršen za klince, jer je nešto slađi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cbf26e64-35a6-11eb-a63f-0242ac13003e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Goran Horvatinec)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon što smo probali ova dva noviteta, iduća kuglica je bila po želji. Selma je uzelai potvrdila da je sladoled kul koliko i njegov naziv. Kaže, osvježavajuć je i savršeno kremast. Đumbir mu daje živost, a naranča punoću.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ja sam izabrala čokoladu. Vodim se time da, ako je najjednostavniji sladoled dobar, tada su i svi ostali. Moram priznati da je u Orijentu čokolada vrhunska. Bogata okusom, naravno kremasta, gusta i zasitna, kakva i treba biti. Uz sve nabrojano, nije slatka što joj je najveći plus, po mom skromnom mišljenju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Anitina kuglica nama curama je bila otkriće. Mislimo da se Goran prepao od toliko ženskih hormona pa nije htio priznati da je i njemu ovaj sladoled vrh! 
 <emphasis>La vie en rose je</emphasis> čisti infuzija romantike. Malina, ružina vodica, mascarpone sir, mlijeko, šećer, jaja i slatko vrhnje sve je što ti treba za nezaboravno ljeto u Zagrebu, ljubavnu priču koja tek kreće, pogled na svijet kroz ružičaste naočale. Baš ono što nam svima ponekad treba. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mogli bismo zaključiti na kraju kako ti uz <emphasis>Orijent </emphasis>ne treba odlazak iz grada pa čak ni kada je u hladu plus 30. Sladoledi će te rashladiti i osvježiti, a okusi lansirati na more, u planine, u djetinjstvo - gdje god želiš i to sve dok sjediš na terasi. </para>
<mediaobject>
 <videoobject>
 <videodata fileref="https://www.rtl.hr/zivotistil/embed/video/398328/isprobali-smo-nove-sladolede-u-orijentu"/>
 </videoobject>
</mediaobject>

'Zarundale' smo sladolede u jednoj od najpoznatijih slastičarnica u Zagrebu i isprobale nove okuse Treba li ti doza glamura i romantike ili pak sanjaš o milanskoj Scali? Dovoljno je da skokneš do slastičarnice i probaš sladoled od šampanjca ili onaj od lubenice koji moraš otpjevati dok ga naručuješ Zagreb nema mora koje će te rashladiti kad upeknu vrućine, ali ima slastičarnicu koja ljeta u metropoli čini posebno slatkima već više od 80 godina i naravno sladoled zbog kojeg ti neće biti teško prošetati užarenim ulicama, dok se i golubovi skrivaju po haustorima tražeći komadić hlada.
   
Da je zaista tako, Selma, Anita, Goran i ja smo se uvjerili prije nekoliko dana. Otišli smo kušati nove okuse sladoleda u Orijentu,jednoj od najstarijih slastičarnica u Zagrebu koja posluje na dvije adrese. Goran je naš snimatelj, a osim što vrijedno radi svoj posao, spremno je prionuo i isprobavanju sladoleda pa smo imale i muško mišljenje o okusima.
   
Dok su se nama curama više svidjeli Bellini i La Vie Rose, savršeni da začine romantiku na vrućem zagrebačkom asfaltu, Goran se oduševio nešto jačim okusom Smores, za koji smo se složili da je baš muški sladoled, čak i obrok za sebe. Smores je sladoled od čokolade s marshmallowsima, a dok ga jedeš, u mislila odlaziš na planinu. U dobrom si društvu, izula si gojzerice nakon višesatnog hodanja, ispružila noge, šator ste upravo razapeli i sad uživate u pogledu... Vraćaš žličicu natrag u čašicu i opet si na terasi slastičarnice, pogled ti puca na bana Jelačića i njegova konja. Smores nije novi okus, ali je jedan od omiljenih među gostima slastičarnice. 
   
   
   
(Foto: Goran Horvatinec)
   
   Ovoljetni noviteti su koktel sladoled  i . Kao što će te "lansirati" u planine, Bellini će te odvesti na koktel zabavu uz more. Obukla si haljinu koju si ponijela sa sobom na godišnji baš za ovakve prilike. U pozadini, na ljetnoj terasi svira bend, ti si s frendicama na žalu, smijete se kako dugo niste i pijete koktele.
   
   je koktel u sladoledu, Nevjerojatno, ali sladoled može učiniti da se osjećaš glamurozno! Bellini apsolutno ispunjava tu zadaću. Božanstveno je kremast i bogat šampanjcem čiji okus (ipak je riječ o sladoledu) ublažava nježna breskva. Ne govorimo o komadićima breskve, već o želatiniziranim polovicama ovog slasnog voća. 
   
   
(Foto: Goran Horvatinec)
   
   Dok naručuješ došlo nam je da zapjevamo. Ovaj sladoled zanimljivog imena potvrda je kreativnosti slastičara u Orijentu. Napravili su sladolednu kopiju lubenice. Teksturom i okusom potpuno su "skinuli" ovo voće. Chia sjemenke "glume" koštice, a okus ima zahvaliti pravoj lubenici od koje je sladoled napravljen. Ako za sladoled možemo reći da je razigran i šašav, to je definitivno Santa Lu-chija. Složile smo se da je savršen za klince, jer je nešto slađi. 
   
   
   
(Foto: Goran Horvatinec)
   
Nakon što smo probali ova dva noviteta, iduća kuglica je bila po želji. Selma je uzelai potvrdila da je sladoled kul koliko i njegov naziv. Kaže, osvježavajuć je i savršeno kremast. Đumbir mu daje živost, a naranča punoću.
   
Ja sam izabrala čokoladu. Vodim se time da, ako je najjednostavniji sladoled dobar, tada su i svi ostali. Moram priznati da je u Orijentu čokolada vrhunska. Bogata okusom, naravno kremasta, gusta i zasitna, kakva i treba biti. Uz sve nabrojano, nije slatka što joj je najveći plus, po mom skromnom mišljenju.
   
   
   
   Anitina kuglica nama curama je bila otkriće. Mislimo da se Goran prepao od toliko ženskih hormona pa nije htio priznati da je i njemu ovaj sladoled vrh! 
   La vie en rose je čisti infuzija romantike. Malina, ružina vodica, mascarpone sir, mlijeko, šećer, jaja i slatko vrhnje sve je što ti treba za nezaboravno ljeto u Zagrebu, ljubavnu priču koja tek kreće, pogled na svijet kroz ružičaste naočale. Baš ono što nam svima ponekad treba. 
   
Mogli bismo zaključiti na kraju kako ti uz Orijent ne treba odlazak iz grada pa čak ni kada je u hladu plus 30. Sladoledi će te rashladiti i osvježiti, a okusi lansirati na more, u planine, u djetinjstvo - gdje god želiš i to sve dok sjediš na terasi. 

   
      
   
 Marijana Markelić, Selma Sakić, Anita Mihalak 

'Zarundale' smo sladolede u jednoj od najpoznatijih slastičarnica u Zagrebu i isprobale nove okuse

<para>
 Omiljeni kolač od sira dolazi u mnogim varijantama i s mnogim dodacima, a mi ti danas predstavljamo najženstveniji kolač ljeta - pink cheesecake. Klasičan recept za običan cheesecake u ovom je slučaju upotpunjen dodatkom šumskog voća koje će tvoju kremu obojiti prekrasnom rozom ili nježno lila bojom te oduševiti i okusom i izgledom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d5ff8c72-371b-11eb-836c-6aa6a9bc4877"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e58add2a-3f29-11eb-aa4e-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e5b4fb82-3f29-11eb-a33c-3a9abde567e2"/>
<para>
 Kremast, osvježavajuć i lagan, ovaj je desert savršena slastica za vruće ljetne dane. Ne zahtijeva pečenje, priprema traje vrlo kratko, a sastojci za njegovu izradu vrlo su bazični i lako ih se može nabaviti. Baci se stoga na posao i već danas napravi svoj ukusni pink cheesecake. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bwg5T9XgsBy/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Pink cheesecake
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>220 g mljevenog keksa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 ml slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>450 g šumskog voća</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g krem sira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>160 g šećera u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok od 1/2 limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 vrećice želatine</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Usitni kekse, rastopi maslac pa sve skupa dobro promiješaj te na kraju smjesi dodaj med. Smjesu prebaci u kalup za torte i utisni ju u dno rukama, ali ne prejako. Voće izblendaj, ali dio ostavi sa strane za kasnije ukrašavanje torte. Mikserom zatim izradi slatko vrhnje, a u zdjeli pomiješaj sir i šećer te im zatim dodaj slatko vrhnje, limunov sok i vrećice želatine. Kremu rasporedi po keksima i stavi sve hladiti u hladnjak, najbolje preko noći. Ukrasi tortu ostatkom voća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BY0OIoijOtN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Pink cheesecake najženstveniji je kolač ljeta koji okusom obara s nogu Za vrijeme najvećih ljetnih vrućina nemamo volje paliti pećnicu, a ipak se želimo zasladiti ukusnim desertima. Zaboravi na kupovne sladolede i napravi ovu ukusnu tortu od sira i voća koja ne zahtijeva pečenje 
   Omiljeni kolač od sira dolazi u mnogim varijantama i s mnogim dodacima, a mi ti danas predstavljamo najženstveniji kolač ljeta - pink cheesecake. Klasičan recept za običan cheesecake u ovom je slučaju upotpunjen dodatkom šumskog voća koje će tvoju kremu obojiti prekrasnom rozom ili nježno lila bojom te oduševiti i okusom i izgledom. 
 





   Kremast, osvježavajuć i lagan, ovaj je desert savršena slastica za vruće ljetne dane. Ne zahtijeva pečenje, priprema traje vrlo kratko, a sastojci za njegovu izradu vrlo su bazični i lako ih se može nabaviti. Baci se stoga na posao i već danas napravi svoj ukusni pink cheesecake. 
   
 



   
   Pink cheesecake
   
   
   Sastojci:


   
      220 g mljevenog keksa
   
   
      150 g maslaca
   
   
      2 žličice meda
   
   
      300 ml slatkog vrhnja
   
   
      450 g šumskog voća
   
   
      500 g krem sira
   
   
      160 g šećera u prahu
   
   
      sok od 1/2 limuna
   
   
      2 vrećice želatine
   


   Priprema:
   
 
Usitni kekse, rastopi maslac pa sve skupa dobro promiješaj te na kraju smjesi dodaj med. Smjesu prebaci u kalup za torte i utisni ju u dno rukama, ali ne prejako. Voće izblendaj, ali dio ostavi sa strane za kasnije ukrašavanje torte. Mikserom zatim izradi slatko vrhnje, a u zdjeli pomiješaj sir i šećer te im zatim dodaj slatko vrhnje, limunov sok i vrećice želatine. Kremu rasporedi po keksima i stavi sve hladiti u hladnjak, najbolje preko noći. Ukrasi tortu ostatkom voća.
 

 I.M. 

Pink cheesecake najženstveniji je kolač ljeta koji okusom obara s nogu

Zapečeni žličnjaci - špecle 125 g žličnjaka - &scaron;pecla iz vrećice 1 1/2 l slane vode; 100 g ementalera 2 jaja, 1 mjericom (150 g) slatkog vrhnja, solju, paprom, nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem; maslac Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Prilog: staviti u pridržavati se uputa; kad je tjestenina gotova, istresti na cjediljku, isplahnuti slanom vodom, pustiti da se ocijedi. krupno narezati ili izrezati na male kockice, izmiješati sa umiješati špecle u dobivenu smjesu i staviti u namazanu vatrostalnu posudu; izrezati na listiće i posuti preko tjestenine; posudu staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. -225 -5 -30 min zelena salata; po želji poslužiti meso s roštilja. 

Zapečeni žličnjaci - špecle

125 g žličnjaka - &scaron;pecla iz vrećice

1 1/2 l slane vode;

100 g ementalera

2 jaja, 1 mjericom (150 g) slatkog vrhnja, solju, paprom, nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem;

Vrijeme pečenja:

<para>pridržavati se uputa; kad je tjestenina gotova, istresti na cjediljku, isplahnuti slanom vodom, pustiti da se ocijedi.</para>

<para>krupno narezati ili izrezati na male kockice, izmiješati sa</para>

<para>umiješati špecle u dobivenu smjesu i staviti u namazanu vatrostalnu posudu;</para>

<para>izrezati na listiće i posuti preko tjestenine;</para>

<para>posudu staviti u prethodno zagrijanu pećnicu.</para>

<para>zelena salata; po želji poslužiti meso s roštilja.</para>

Kozice s majonezom 1 žumance 1 žlicom limunova soka, 1 žlicom ketchupa, soli, 1  žličicom &scaron;ećera 125 ml (1/8 l) ulja listove zelene salate 375 g kuhanih kozica kri&scaron;kama ili lepezicama limuna, cocktail tre&scaron;njama, grančicom kopra. Prilog: Za majonezu pomiješati sa miješati šibom za tučenje snijega dok ne nastane ujednačena smjesa; postepeno dodavati po 1-2 žlice ulja (nije potrebno dodavati ulje kap po kap), složiti u zdjelicu za cocktail, dodati podijeliti na 4 zdjelice, preliti kozice majonezom, te prema želji garnirati toast. 

Kozice s majonezom

1 žumance

1 žlicom limunova soka, 1 žlicom ketchupa, soli, 1  žličicom &scaron;ećera

125 ml (1/8 l) ulja

listove zelene salate

375 g kuhanih kozica

kri&scaron;kama ili lepezicama limuna, cocktail tre&scaron;njama, grančicom kopra.

<para>miješati šibom za tučenje snijega dok ne nastane ujednačena smjesa;</para>

<para>postepeno dodavati po 1-2 žlice ulja (nije potrebno dodavati ulje kap po kap),</para>

<para>složiti u zdjelicu za cocktail,</para>

<para>podijeliti na 4 zdjelice, preliti kozice majonezom, te prema želji garnirati</para>

<para>Vino je naša omiljena alkoholna kapljica, a tijekom ljetnih mjeseci posebno nam prijaju lagana rosé vina koja oduševljavaju i naše okusne pupoljke, ali i naše oči, jer im nježno ružičasta boja daje poseban šarm.</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="4069344e-3f2a-11eb-88ec-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bfb384ba-3b1b-11eb-95e7-0242ac150043"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e795e404-35e5-11eb-aeec-0242ac130034"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Slatka, zavodljivih mirisa i okusa, lagana – to su rosé vina koja su posljednjih godina postala pravi hit. Iako ih se dugo smatralo ženskastim pićem, sada u njima sve više uživaju i muškarci. Uz to, mlađa generacija sve više voli uživati u dobroj čaši lijepog rozog vina, a i iskusni vinoljupci svjesni su kako je ispijanje čaše dobrog i kvalitetnog roséa osvježavajuće iskustvo.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CC9OquxJ2fF/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Okus rosé vina generalno je sličniji bijelom vinu, no bojom podsjeća na poprilično razvodnjeno crno vino – dakle, radi se o graničnom slučaju. Kombinaciji koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U Hrvatskoj se za ovu sortu vina još koriste i nazivi „vino ružica“ i „opoli“, ovisno o regiji. Inače, rosé vina mogu se proizvesti na dva načina – kao bijelo i kao crno vino.  Ako se rosé proizvodi kao bijelo vino, crno grožđe se mulja i runji, masulj (smjesa tekućih i krutih sastojaka) se sumpori i zatim ide na ocjeđivanje te je tada rosé svijetle ružičaste boje. U tom slučaju dobivaju se nijanse rosé vina od svjetlijih do tamnije crvenih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CC9rhEVJf2N/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako se pak koristi proizvodnja slična proizvodnji crnih vina, grožđe se mulja, runji, a masulj se zatim podvrgava maceraciji koja omogućuje izdvajanje boje iz kožice koja prelazi u sok i taj postupak traje od 3 do 24 sata. Tek nakon maceracije masulj ide na cijeđenje i prešanje. Ovisno o tome koliko maceracija traje, vino postaje tamnije ružičaste boje.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao što smo već rekli, rosé vina po svojim su svojstvima sličnija bijelom vinu, a od njih ih ponajviše razlikuje specifična roskasta boja koja osobito privlačno izgleda u čaši. Ovom se tipu vina često dodaju note i okusi voća, pa su tako popularne kombinacije s jagodom, lubenicom, malinom te raznim citrusima, zbog čega možemo reći kako su to prava lagana ljetna vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CC43dTnJWm9/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na okus samog vina mogu utjecati i biljke, pa neki proizvođači svojem vinu dodaju i mirise ruže, ciklame i ljubičice. Naravno, najznačajniji faktor kod određivanja krajnjeg okusa je vrsta grožđa koja se koristila za proizvodnju. Rosé se može raditi od bilo kojeg crnog vina pa se tako na policama vinoteka mogu pronaći cabernet sauvignon rosé, merlot rosé, syraha rosé , pinot noir rosé...
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Što se boje tiče, kao što smo već rekli, rosé vina mogu biti u raznim nijansama ružičaste boje – od jako blijedo roze pa sve do boje rubina. Generalno govoreći, nijansa ovisi o vremenu koje mošt provede s kožicama grožđa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I rosé vina mogu biti suha ili slatka, pa je pri odabiru najbolje voditi se s okusom koji inače volite i birati prema tome. Mi smo izdvojile osam odličnih butelja vina kojima se možeš počastiti već ovog vikenda i uživati u čaši punoj osvježavajućeg rozog napitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Round Hill - White Zinfandle 2014. - 70 kuna</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cdf27e2a-35a6-11eb-84bf-0242ac130025" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>J.P. Chenet Crenache Cinsault 2015. - 46 kuna</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cdac524c-35a6-11eb-bfb6-0242ac130021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Veralda Rosé 2015. - 68 kuna</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cdd9bdc2-35a6-11eb-858f-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Spier - Signature Rosé 2015. - 59 kuna</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cd606de6-35a6-11eb-ac80-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Capo Pinot sivi 2015. - 85 kuna</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cce659a2-35a6-11eb-b763-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tomaz Flaminio Rosé 2016. - 63 kune</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d1d29890-35a6-11eb-876c-0242ac130010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>L'Ostal Cazes Rosé 2015. - 70 kuna</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cd463cbe-35a6-11eb-a7be-0242ac130020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Chapoutier - Grand Ferrage Rosé 2015. - 72 kune</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="cd5c8e42-35a6-11eb-853b-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>

Čaša užitka: Osvježavajuća rosé vina omiljeno su nam piće, a evo kako ih odabrati Iako volimo ljetne koktele, obožavamo i kvalitetna lagana vina, a ljeti nam nema ničeg dražeg od ispijanja čaše roséa Vino je naša omiljena alkoholna kapljica, a tijekom ljetnih mjeseci posebno nam prijaju lagana rosé vina koja oduševljavaju i naše okusne pupoljke, ali i naše oči, jer im nježno ružičasta boja daje poseban šarm.




 
   Slatka, zavodljivih mirisa i okusa, lagana – to su rosé vina koja su posljednjih godina postala pravi hit. Iako ih se dugo smatralo ženskastim pićem, sada u njima sve više uživaju i muškarci. Uz to, mlađa generacija sve više voli uživati u dobroj čaši lijepog rozog vina, a i iskusni vinoljupci svjesni su kako je ispijanje čaše dobrog i kvalitetnog roséa osvježavajuće iskustvo.
   
 



  
   Okus rosé vina generalno je sličniji bijelom vinu, no bojom podsjeća na poprilično razvodnjeno crno vino – dakle, radi se o graničnom slučaju. Kombinaciji koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
 
U Hrvatskoj se za ovu sortu vina još koriste i nazivi „vino ružica“ i „opoli“, ovisno o regiji. Inače, rosé vina mogu se proizvesti na dva načina – kao bijelo i kao crno vino.  Ako se rosé proizvodi kao bijelo vino, crno grožđe se mulja i runji, masulj (smjesa tekućih i krutih sastojaka) se sumpori i zatim ide na ocjeđivanje te je tada rosé svijetle ružičaste boje. U tom slučaju dobivaju se nijanse rosé vina od svjetlijih do tamnije crvenih.
 



  
Ako se pak koristi proizvodnja slična proizvodnji crnih vina, grožđe se mulja, runji, a masulj se zatim podvrgava maceraciji koja omogućuje izdvajanje boje iz kožice koja prelazi u sok i taj postupak traje od 3 do 24 sata. Tek nakon maceracije masulj ide na cijeđenje i prešanje. Ovisno o tome koliko maceracija traje, vino postaje tamnije ružičaste boje.
   
 
Kao što smo već rekli, rosé vina po svojim su svojstvima sličnija bijelom vinu, a od njih ih ponajviše razlikuje specifična roskasta boja koja osobito privlačno izgleda u čaši. Ovom se tipu vina često dodaju note i okusi voća, pa su tako popularne kombinacije s jagodom, lubenicom, malinom te raznim citrusima, zbog čega možemo reći kako su to prava lagana ljetna vina.
 



  
Na okus samog vina mogu utjecati i biljke, pa neki proizvođači svojem vinu dodaju i mirise ruže, ciklame i ljubičice. Naravno, najznačajniji faktor kod određivanja krajnjeg okusa je vrsta grožđa koja se koristila za proizvodnju. Rosé se može raditi od bilo kojeg crnog vina pa se tako na policama vinoteka mogu pronaći cabernet sauvignon rosé, merlot rosé, syraha rosé , pinot noir rosé...
   
 
Što se boje tiče, kao što smo već rekli, rosé vina mogu biti u raznim nijansama ružičaste boje – od jako blijedo roze pa sve do boje rubina. Generalno govoreći, nijansa ovisi o vremenu koje mošt provede s kožicama grožđa.
 
I rosé vina mogu biti suha ili slatka, pa je pri odabiru najbolje voditi se s okusom koji inače volite i birati prema tome. Mi smo izdvojile osam odličnih butelja vina kojima se možeš počastiti već ovog vikenda i uživati u čaši punoj osvježavajućeg rozog napitka.
 


   Round Hill - White Zinfandle 2014. - 70 kuna
   
   
      
      
 



   J.P. Chenet Crenache Cinsault 2015. - 46 kuna
   
   
      
      
      
 



   Veralda Rosé 2015. - 68 kuna
   
   
      
      
 



   Spier - Signature Rosé 2015. - 59 kuna
   
   
      
      
 



   Capo Pinot sivi 2015. - 85 kuna
   
   
      
      
 



   Tomaz Flaminio Rosé 2016.  - 63 kune
   
   
      
      
 



   L'Ostal Cazes Rosé 2015. - 70 kuna
   
   
      
      
 



   Chapoutier - Grand Ferrage Rosé 2015. - 72 kune
   
   
      
      
 
 I.M. 

Čaša užitka: Osvježavajuća rosé vina omiljeno su nam piće, a evo kako ih odabrati

<para>Jaja kuhana u vodi polako postaju prošlost! Zašto? Zato što ih možete skuhati i na pari.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako jaja spremate u pari, umjesto vodi, dobiti ćete mekša jaja jer će se skuhati nježnije. Isto tako, manje su šanse da će ljuska jaja puknuti, jer neće biti ključale vode da ih baca lijevo-desno po posudi u kojoj se kuhaju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to, kada se jaja dodaju u posudu koja se već pari ne smanjuje se temperatura, za razliku od situacije kada se stavljaju u prokuhalu vodu, te ih je zbog toga lakše ljuštiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako bi kuhali jaja na pari, prvo ulijte oko 2 – 3 cm vode u posudu. Nakon što se voda dovoljno ugrijala i krenula je para iz nje stavite cjedilo i u njega nježno postavite jaja. Pazite se pare – može biti jako vruća! Ovisno o tome kakva jaja želite, za meko kuhana kuhajte ih oko 6 minuta (ovisno o veličini jaja i količini koju ste stavili), a za tvrdo kuhana, kuhajte ih 11 - 12 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No koji je točno razlog kuhanja na pari, a ne u zakuhanoj vodi? Naime, kada jaja kuhate na pari, ona se dulje kuhaju čime se, naravno, kuhaju polagano i puno su ukusnija nego kada ih skuhate u zaključaloj vodi. Isto tako, kada ih skuhate na pari, i tu mislimo na tvrdo kuhana jaja, neće se pojaviti onaj zeleni sloj oko žumanjka koji se zna pojaviti ako jaja prekuhate.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ono što je također sjajno kod ovako kuhanih jaja, jest i to da se puno lakše čiste nego ona skuhana u vodi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A svi volimo kuhana jaja dodati u salate, pojesti za doručak ili njima puniti na primjer mesnu štrucu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ideja za iskoristiti kuhana jaja je mnogo, a odsada ćemo ih kuhati samo na pari!</para>

Koliko kuhati jaja na pari? Nakon ovog, više nikad nećete kuhati jaja u vodi! Jaja kuhana u vodi polako postaju prošlost! Zašto? Zato što ih možete skuhati i na pari.
   
Ako jaja spremate u pari, umjesto vodi, dobiti ćete mekša jaja jer će se skuhati nježnije. Isto tako, manje su šanse da će ljuska jaja puknuti, jer neće biti ključale vode da ih baca lijevo-desno po posudi u kojoj se kuhaju.
   
Uz to, kada se jaja dodaju u posudu koja se već pari ne smanjuje se temperatura, za razliku od situacije kada se stavljaju u prokuhalu vodu, te ih je zbog toga lakše ljuštiti.
   
Kako bi kuhali jaja na pari, prvo ulijte oko 2 – 3 cm vode u posudu. Nakon što se voda dovoljno ugrijala i krenula je para iz nje stavite cjedilo i u njega nježno postavite jaja. Pazite se pare – može biti jako vruća! Ovisno o tome kakva jaja želite, za meko kuhana kuhajte ih oko 6 minuta (ovisno o veličini jaja i količini koju ste stavili), a za tvrdo kuhana, kuhajte ih 11 - 12 minuta. 
   
No koji je točno razlog kuhanja na pari, a ne u zakuhanoj vodi? Naime, kada jaja kuhate na pari, ona se dulje kuhaju čime se, naravno, kuhaju polagano i puno su ukusnija nego kada ih skuhate u zaključaloj vodi. Isto tako, kada ih skuhate na pari, i tu mislimo na tvrdo kuhana jaja, neće se pojaviti onaj zeleni sloj oko žumanjka koji se zna pojaviti ako jaja prekuhate.
   
Ono što je također sjajno kod ovako kuhanih jaja, jest i to da se puno lakše čiste nego ona skuhana u vodi.
A svi volimo kuhana jaja dodati u salate, pojesti za doručak ili njima puniti na primjer mesnu štrucu.
   
Ideja za iskoristiti kuhana jaja je mnogo, a odsada ćemo ih kuhati samo na pari! J.P. 

Koliko kuhati jaja na pari?

<para>Svježa jaja ukusne su namirnice koje se savršeno slažu s mnogim jelima. Osim ako imate svoje kokice koje vam svakodnevno 'poklone' svježi obrok, vječna dilema s kojom se susrećemo je - je li jaje koje smo kupili doista svježe. Želite li biti sigurni napravite 3 kratka testa za koja vam treba svega nekoliko sekundi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. TEST
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U duboku staklenu posudu ili čašu natočite vode. Jaje nježno ubacite u čašu i promatrajte što se događa.
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Svježe jaje u potpunosti će potonuti i 'zalijepiti' se za dno</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Malo starije jaje će jednim djelom biti na dnu, a drugi će se podignuti prema površini</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jaja koja plutaju na površini vode rizična su za konzumaciju i zato ih radije ne koristite.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. TEST
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jaje uzmite u ruku i držite ga pored uha. Lagano ga protresite i slušajte zvuk koji dolazi iz unutrašnjosti jaja.
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Ako ne čujete nikakve zvukove jaje bi trebalo biti friško i dobro za konzumaciju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako se iz jaja jasno čuje bućkanje, ono je najvjerojatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. TEST
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripremite jaje i veliki, bijeli tanjur. Uzmite jaje, nježno ga razbijte na tanjur i promotrite njegov izgled.
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Ako žumanjak stoji čvrsto i uzdignuto, a bjelanjak ostaje okupljen oko njega jaje je svježe.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako je žumanjak čvrst, ali se malo raširio i spljoštio, a bjelanjak proziran i još uvijek nije potpuno razliven po tanjuru jaje je starije, ali još uvijek dobro za konzumaciju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako je žumanjak mekan, potpuno spljošten ili se odmah razlio, a bjelanjak vodenast i potpuno razliven po tanjuru jaje je najvjerojatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Kako prepoznati stara jaja? Većina nas u hladnjaku uvijek ima jaja, a isto tako većina nas se često pita koliko su ta jaja zapravo stara i jesu li dobra za jelo. Svježa jaja ukusne su namirnice koje se savršeno slažu s mnogim jelima. Osim ako imate svoje kokice koje vam svakodnevno 'poklone' svježi obrok, vječna dilema s kojom se susrećemo je - je li jaje koje smo kupili doista svježe. Želite li biti sigurni napravite 3 kratka testa za koja vam treba svega nekoliko sekundi
   
   1. TEST
   
U duboku staklenu posudu ili čašu natočite vode. Jaje nježno ubacite u čašu i promatrajte što se događa.


   
      Svježe jaje u potpunosti će potonuti i 'zalijepiti' se za dno
   
   
      Malo starije jaje će jednim djelom biti na dnu, a drugi će se podignuti prema površini
   
   
      jaja koja plutaju na površini vode rizična su za konzumaciju i zato ih radije ne koristite.
   


   
   2. TEST
   
Jaje uzmite u ruku i držite ga pored uha. Lagano ga protresite i slušajte zvuk koji dolazi iz unutrašnjosti jaja.


   
      Ako ne čujete nikakve zvukove jaje bi trebalo biti friško i dobro za konzumaciju.
   
   
      Ako se iz jaja jasno čuje bućkanje, ono je najvjerojatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.
   


   
   3. TEST
   
Pripremite jaje i veliki, bijeli tanjur. Uzmite jaje, nježno ga razbijte na tanjur i promotrite njegov izgled.


   
      Ako žumanjak stoji čvrsto i uzdignuto, a bjelanjak ostaje okupljen oko njega jaje je svježe.
   
   
      Ako je žumanjak čvrst, ali se malo raširio i spljoštio, a bjelanjak proziran i još uvijek nije potpuno razliven po tanjuru jaje je starije, ali još uvijek dobro za konzumaciju.
   
   
      Ako je žumanjak mekan, potpuno spljošten ili se odmah razlio, a bjelanjak vodenast i potpuno razliven po tanjuru jaje je najvjerojatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.
   
 J.P. 

Kako prepoznati stara jaja?

<para>
 Iako se neko povrće jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranjivu vrijednost i dobre osobine (ukus, miris, boju, gustoću) mora se pri kuhanju poštovati niz uvjeta:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Povrće prema potrebi kuhati cijelo i neoljušteno (krumpir, cikla) ili se oljušti i isječe. Ako je povrće krupnije isječeno, tada je njegova dodirna površina s vodom manja i gubitak hranljivih sastojaka, uslijed rastvaranja, manji;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Povrće kuhati u što manje vode, jer je količina hranljivih sastojaka, koji se rastvore, srazmjerna s upotrebljenom količinom vode;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Povrće stavljati da se kuha kada voda provrije. Smatra se da 1/4 vitamina C gubi od trenutka kada se povrće spusti u uzavrelu vodu pa dok voda ponovo ne proključa: tj. gubici su veći ako je voda hladnija. To se objašnjava djelovanjem oksidirajućih enzima koji postaju neaktivni na visokim temperaturama;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zeleno povrće se stavlja postepeno u vodu za kuhanje, i to tako što se poslije stavljene količine čeka da voda prokuha. Izuzetak čine leguminoze (grah, leća, grašak) koji se stavljaju u hladnu vodu pa se kuhaju;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Povrće se kuha u proključaloj vodi na temperaturi od 100 stupnjeva. Izuzetak čini povrće koje sadrži škrob, ono se kuha na temperaturi od 85-99 stupnjeva jer se tako sačuva oblik.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zabranjuje se prilikom kuhanja, korištenje sode bikarbone za očuvanje zelene boje povrća, jer se tako ubrzava raspadanje vitamina C.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vrijeme kuhanja povrća u vodi kreće se od 3 do 90 minuta, što ovisi od vrste povrća, od njegove zrelosti i veličine. </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Kuhano povrće treba biti meko i pomalo hrskavo. Kod prekuhanog povrća gubitci hranljivih i zaštitnih sastojaka su najveći.
</para>

Koliko dugo kuhati povrće? Nikad ne znate koliko dugo trebate kuhati povrće da bi ono zadržalo sve svoje vitamine i hranjive tvari? Ako ga kuhate prekratko bude vam toliko tvrdo da ga ne možete jesti, a ako pak kuhate duže nego što trebate raspadne se i niti ne osjetite što zapravo jedete. 
   Iako se neko povrće jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranjivu vrijednost i dobre osobine (ukus, miris, boju, gustoću) mora se pri kuhanju poštovati niz uvjeta:


   
      Povrće prema potrebi kuhati cijelo i neoljušteno (krumpir, cikla) ili se oljušti i isječe. Ako je povrće krupnije isječeno, tada je njegova dodirna površina s vodom manja i gubitak hranljivih sastojaka, uslijed rastvaranja, manji;
   
   
      Povrće kuhati u što manje vode, jer je količina hranljivih sastojaka, koji se rastvore, srazmjerna s upotrebljenom količinom vode;
   
   
      Povrće stavljati da se kuha kada voda provrije. Smatra se da 1/4 vitamina C gubi od trenutka kada se povrće spusti u uzavrelu vodu pa dok voda ponovo ne proključa: tj. gubici su veći ako je voda hladnija. To se objašnjava djelovanjem oksidirajućih enzima koji postaju neaktivni na visokim temperaturama;
   
   
      Zeleno povrće se stavlja postepeno u vodu za kuhanje, i to tako što se poslije stavljene količine čeka da voda prokuha. Izuzetak čine leguminoze (grah, leća, grašak) koji se stavljaju u hladnu vodu pa se kuhaju;
   
   
      Povrće se kuha u proključaloj vodi na temperaturi od 100 stupnjeva. Izuzetak čini povrće koje sadrži škrob, ono se kuha na temperaturi od 85-99 stupnjeva jer se tako sačuva oblik.
   
   
      Zabranjuje se prilikom kuhanja, korištenje sode bikarbone za očuvanje zelene boje povrća, jer se tako ubrzava raspadanje vitamina C.
   
   
      Vrijeme kuhanja povrća u vodi kreće se od 3 do 90 minuta, što ovisi od vrste povrća, od njegove zrelosti i veličine. 
   


   Kuhano povrće treba biti meko i pomalo hrskavo. Kod prekuhanog povrća gubitci hranljivih i zaštitnih sastojaka su najveći.
 J.P. 

Koliko dugo kuhati povrće?

<para>Faktori poput suhe usne šupljine, pušenja, oboljenja desni, određenih lijekova mogu također doprijeti lošem zadahu nakon konzumiranja svježeg luka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Evo nekoliko načina da ublažite neugodan zadah nakon konzumiranja luka:
ZELENI ČAJ
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj zdrav napitak je odličan način da ublažite neugodan dah. Njegovi sastojci, naročito polifenoli, mogu pomoći da se neutraliziraju sumporni spojevi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 LIMUN
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Citrusni ukus limuna može također ublažiti dah od luka. Pored toga, antibakterijska svojstva limuna mogu uništiti i druge bakterije koje izazivaju loš zadah. Zato, nakon uživanja u luku napravite osvježavajuću limunadu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 MLIJEKO
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I ovaj napitak je odličan borac protiv lošeg zadaha. Izaberite mlijeko s većim sadržajem masti jer će tako bolje djelovati protiv zadaha.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 JABUKE
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo je još jedan odličan lijek protiv zadaha od luka. Prirodni enzimi koji se nalaze u jabuci razbijaju sumporne spojeve i uklanjaju neugodan zadah. Nakon obroka s lukom, pojedite jabuku ili popijte sok od ovog sočnog voća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 SODA BIKARBONA
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ova namirnica će ukloniti neugodan zadah, spriječiti razvoj bakterija i održati pH ravnotežu u ustima. Sipajte žličicu sode bikarbone i žličicu morske soli u čašu mlake vode. Ovom otopinom ispirajte usta nekoliko puta na dan.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 PERŠIN
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Još jedan koristan saveznik u obračunu s neugodnim zadahom. Potopite peršin u ocat i posolite ga. Žvačite listove 1-2 minute, a zatim ih progutajte. Možete skuhati i čaj od peršina tako što ćete šaku isjeckanih listova staviti u 2 šalice vode, dodati 2 zrna karanfilića, kuhati sve zajedno i pustiti da kuha 5 minuta. Nakon toga procijedite čaj i sačekajte da se ohladi prije konzumiranja.</para>

Kako ukloniti zadah od luka Ljubitelji luka često izbjegavaju konzumiranje ovog zdravog povrća baš zbog lošeg zadaha koji je vjerni pratilac ove namirnice. Zadah nastaje kada se luk konzumira u svježem stanju, a izazivaju ga sumporni spojevi. Faktori poput suhe usne šupljine, pušenja, oboljenja desni, određenih lijekova mogu također doprijeti lošem zadahu nakon konzumiranja svježeg luka.
   
   Evo nekoliko načina da ublažite neugodan zadah nakon konzumiranja luka:
ZELENI ČAJ
   
Ovaj zdrav napitak je odličan način da ublažite neugodan dah. Njegovi sastojci, naročito polifenoli, mogu pomoći da se neutraliziraju sumporni spojevi.
   
   LIMUN
   
Citrusni ukus limuna može također ublažiti dah od luka. Pored toga, antibakterijska svojstva limuna mogu uništiti i druge bakterije koje izazivaju loš zadah. Zato, nakon uživanja u luku napravite osvježavajuću limunadu.
   
   MLIJEKO
   
I ovaj napitak je odličan borac protiv lošeg zadaha. Izaberite mlijeko s većim sadržajem masti jer će tako bolje djelovati protiv zadaha.
   
   JABUKE
   
Ovo je još jedan odličan lijek protiv zadaha od luka. Prirodni enzimi koji se nalaze u jabuci razbijaju sumporne spojeve i uklanjaju neugodan zadah. Nakon obroka s lukom, pojedite jabuku ili popijte sok od ovog sočnog voća.
   
   SODA BIKARBONA
   
Ova namirnica će ukloniti neugodan zadah, spriječiti razvoj bakterija i održati pH ravnotežu u ustima. Sipajte žličicu sode bikarbone i žličicu morske soli u čašu mlake vode. Ovom otopinom ispirajte usta nekoliko puta na dan.
   
   PERŠIN
   
Još jedan koristan saveznik u obračunu s neugodnim zadahom. Potopite peršin u ocat i posolite ga. Žvačite listove 1-2 minute, a zatim ih progutajte. Možete skuhati i čaj od peršina tako što ćete šaku isjeckanih listova staviti u 2 šalice vode, dodati 2 zrna karanfilića, kuhati sve zajedno i pustiti da kuha 5 minuta. Nakon toga procijedite čaj i sačekajte da se ohladi prije konzumiranja. J.P. 

Kako ukloniti zadah od luka

Indijska juha od riže 1 malu glavicu luka 2-3 žlice ulja 2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na, 1 žličicom curryja 1 l vode 3 kocke pileće juhe 50 g riže 2-3 žlice sherryja 1 žumance; 3-4 žlice kiselog vrhnja očistiti, sitno narezati; zagrijati i na njemu popržiti luk, oko 25 min. posuti sa i na kratko popržiti; naliti; umiješati; oprati, dodati i kuhati oko 20min; dodati izmiješati sa i time zgusnuti (legirati) juhu. 

Indijska juha od riže

1 malu glavicu luka

2-3 žlice ulja

2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na, 1 žličicom curryja

1 l vode

3 kocke pileće juhe

50 g riže

2-3 žlice sherryja

1 žumance;

3-4 žlice kiselog vrhnja

<para>zagrijati i na njemu popržiti luk,</para>

<para>oprati, dodati i kuhati oko 20min;</para>

<para>i time zgusnuti (legirati) juhu.</para>

<para>I ovaj tjedan nastavljamo s video receptima Domagoja Turkalja koji stoji iza youtube kanala <ulink url="https://www.youtube.com/results?search_query=dodo+i+okusi+kuhinje">'Dodo i okusi kuhinje'.</ulink> Nakon što se prošli tjedan <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 MESNA PITA
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za mesnu pitu potrebno Vam je 500g lisnatog tijesta, koje ste sami napravili ili kupili gotovo. Recept za brzo i jednostavno domaće lisnato tijesto možete <ulink url="https://www.youtube.com/results?search_query=dodo+i+okusi+kuhinje">pogledati ovdje.</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za početak, dinstajte na dvije žlice zagrijanog biljnog ulja sitno sjeckanu glavicu crvenog luka. Kada malo požuti, dodajte 250g sjeckanih šampinjona, posolite sa žličicom soli i ostavite na vatri neka šampinjoni puste vodu i omekšaju. Zatim dodajte 900g mljevenog mesa (miješano svinjsko i juneće), promiješajte i usitnite meso, neka malo potamni, podlijte sa 1dcl bijelog vina te pustite da alkohol ispari. Dodajte pola žličice timijana (majčina dušica), 4 žlice pasirane rajčice te žličicu mljevenog papra. Meso poklopite i pustite da se dinsta 15-tak minuta dok razvaljate lisnato tijesto. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Podijelite lisnato tijesto te 250g razvaljajte za donji dio i 250g za gornji dio pite, na veličinu kalupa. Donju polovicu lisnatog tijesta odložite u kalup i izbodite vilicom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada je meso dinstano, prebacite ga u drugu posudu te pustite da se malo ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="52ffc8ba-3341-11eb-8e9c-466836aa32c5" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodajte jedno sirovo jaje, 2 žlice sjeckanog svježeg peršina te 50 g naribanog parmezana i začinite sa soli još dodatno po želji. Sve promiješajte i prebacite na lisnato tijesto u kalupu za pečenje. Rasporedite smjesu podjednako po lisnatom tijestu, ali ostavite rub tijesta slobodno 1 cm. Na meso stavite drugo razvaljano lisnato tijesto, a rubove tijesta utisnite prstima ili vilicom kako bi se spojili. Tijesto ispikajte vilicom kako se ne bi odignulo od smjese te premažite cijelu pitu jednim jajetom u koje ste dodali 2 žlice vode i malo razmutili. Posipajte pitu sa krupnom soli i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C, otprilike 40 do 45 minuta. Kada je pečena, pitu režite na kocke širine 5 cm ili u rombove. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="da32095c-3f2a-11eb-9331-3a9abde567e2"/>
<mediaobject>
 <videoobject>
 <videodata fileref="https://www.rtl.hr/zivotistil/embed/video/398054/ukusna-mesna-pita-i-mineralizirana-voda"/>
 </videoobject>
</mediaobject>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/CCLV-SlHL3N/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 MINERALIZIRANA VODA
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za mineraliziranu vodu potrebna vam je staklena posuda zapremnine 5 litara sa pipicom koja će vam poslužiti za točenje vode na pikniku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudu stavite bobićasto voće po želji. Ja sam se odlučio za maline (100g), ribizl (100g) i borovnice (100g). Par bobica izgnječite kuhaćom kako bi pustile svoje sokove. Nakon voća stavite svežanj svježe mente koju ste malo stisnuli rukama kako bi pustila svoje mirise i arome. Narežite jedan limun na ploškice, par ploškica iscjedite u posudu i ubacite ostatak limuna unutra. Očišćeni đumbir veličine palca narežite na ploškice i ubacite u posudu. Na kraju dodajte žlicu cvjetnog meda kako bi voda bila još ukusnija. Natočite hladne vode do vrha posude, zatvorite poklopcem i stavite u frižider na hlađenje. Voda je bogata vitaminima i mineralima i odlična je za podizanje energije i osvježenje u ovim vrućim danima. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ce625682-35a6-11eb-afb1-0242ac13003c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Savršena za piknik, ali i ručak : donosimo ti recept za ukusnu mesnu pitu našeg food blogera Kao što smo i najavile prošli tjedan i ovog petka donosimo vam novi recept Domagoja Turkalja. Ovaj put za piknik nam je pripremio mesnu pitu i mineraliziranu vodu I ovaj tjedan nastavljamo s video receptima Domagoja Turkalja koji stoji iza youtube kanala 'Dodo i okusi kuhinje'. Nakon što se prošli tjedan 
   
   
   
   MESNA PITA
   
   
Za mesnu pitu potrebno Vam je 500g lisnatog tijesta, koje ste sami napravili ili kupili gotovo. Recept za brzo i jednostavno domaće lisnato tijesto možete pogledati ovdje.
   
Za početak, dinstajte na dvije žlice zagrijanog biljnog ulja sitno sjeckanu glavicu crvenog luka. Kada malo požuti, dodajte 250g sjeckanih šampinjona, posolite sa žličicom soli i ostavite na vatri neka šampinjoni puste vodu i omekšaju. Zatim dodajte 900g mljevenog mesa (miješano svinjsko i juneće), promiješajte i usitnite meso, neka malo potamni, podlijte sa 1dcl bijelog vina te pustite da alkohol ispari. Dodajte pola žličice timijana (majčina dušica), 4 žlice pasirane rajčice te žličicu mljevenog papra. Meso poklopite i pustite da se dinsta 15-tak minuta dok razvaljate lisnato tijesto. 
   
Podijelite lisnato tijesto te 250g razvaljajte za donji dio i 250g za gornji dio pite, na veličinu kalupa. Donju polovicu lisnatog tijesta odložite u kalup i izbodite vilicom. 
Kada je meso dinstano, prebacite ga u drugu posudu te pustite da se malo ohladi.
   
   
   
Dodajte jedno sirovo jaje, 2 žlice sjeckanog svježeg peršina te 50 g naribanog parmezana i začinite sa soli još dodatno po želji. Sve promiješajte i prebacite na lisnato tijesto u kalupu za pečenje. Rasporedite smjesu podjednako po lisnatom tijestu, ali ostavite rub tijesta slobodno 1 cm. Na meso stavite drugo razvaljano lisnato tijesto, a rubove tijesta utisnite prstima ili vilicom kako bi se spojili. Tijesto ispikajte vilicom kako se ne bi odignulo od smjese te premažite cijelu pitu jednim jajetom u koje ste dodali 2 žlice vode i malo razmutili. Posipajte pitu sa krupnom soli i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C, otprilike 40 do 45 minuta. Kada je pečena, pitu režite na kocke širine 5 cm ili u rombove. 
 



   
      
   



   
   MINERALIZIRANA VODA
   
   
Za mineraliziranu vodu potrebna vam je staklena posuda zapremnine 5 litara sa pipicom koja će vam poslužiti za točenje vode na pikniku.
U posudu stavite bobićasto voće po želji. Ja sam se odlučio za maline (100g), ribizl (100g) i borovnice (100g). Par bobica izgnječite kuhaćom kako bi pustile svoje sokove. Nakon voća stavite svežanj svježe mente koju ste malo stisnuli rukama kako bi pustila svoje mirise i arome. Narežite jedan limun na ploškice, par ploškica iscjedite u posudu i ubacite ostatak limuna unutra. Očišćeni đumbir veličine palca narežite na ploškice i ubacite u posudu. Na kraju dodajte žlicu cvjetnog meda kako bi voda bila još ukusnija. Natočite hladne vode do vrha posude, zatvorite poklopcem i stavite u frižider na hlađenje. Voda je bogata vitaminima i mineralima i odlična je za podizanje energije i osvježenje u ovim vrućim danima. 
   
   
 žena.hr 

Savršena za piknik, ali i ručak : donosimo ti recept za ukusnu mesnu pitu našeg food blogera

<para>Sve su to poslastice, prave se od voća i šećera i mogu se mazati na kruh ili palačinke, ili dodaju tortama i kolačima - ali mnogi ne znaju kakva je razlika između džema i marmelade. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Oni koji tegle slatkih proizvoda kupuju u supermarketima, najčešće se ne bave ovim razlikama, jer im sve piše na ambalaži. Ipak, oni koji više vole domaće proizvode znaju da se prave na različite načine i ne izgledaju isto.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 DŽEM
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Džem se pravi od svježeg voća očišćenog od koštica, najčešće se nasjecka i slično se pravi kao kompot, ali s upola manje šećera. Mnoge domaćice dok prave džem paze da voće ostane u komadićima i kad se završi kuhanje. Džem se kuha kraće od pekmeza i marmelade i po strukturi je rjeđi od njih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 MARMELADA
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Marmelada je najgušća, jer se voće najprije samelje ili pasira, a potom kuha sa šećerom. Po pravilu, u marmeladu se stavlja manje šećera nego u pekmez, a zato se duže kuha, sve dok se voće ne želira i stvori gustu, kompaktnu strukturu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bilo kako bilo, oni koji se vole zasladiti neće mnogo razmišljati kad im se tegla nađe na stolu, bez obzira da li je riječ o marmeladi ili džemu.</para>

Razlika između džema i marmelade Nije malo onih koji se vole zasladiti njima, ali ne znaju u čemu je razlika između marmelade i džema. Sve su to poslastice, prave se od voća i šećera i mogu se mazati na kruh ili palačinke, ili dodaju tortama i kolačima - ali mnogi ne znaju kakva je razlika između džema i marmelade. 
   
Oni koji tegle slatkih proizvoda kupuju u supermarketima, najčešće se ne bave ovim razlikama, jer im sve piše na ambalaži. Ipak, oni koji više vole domaće proizvode znaju da se prave na različite načine i ne izgledaju isto.
   
   DŽEM
   
Džem se pravi od svježeg voća očišćenog od koštica, najčešće se nasjecka i slično se pravi kao kompot, ali s upola manje šećera. Mnoge domaćice dok prave džem paze da voće ostane u komadićima i kad se završi kuhanje. Džem se kuha kraće od pekmeza i marmelade i po strukturi je rjeđi od njih.
   
   MARMELADA
   
Marmelada je najgušća, jer se voće najprije samelje ili pasira, a potom kuha sa šećerom. Po pravilu, u marmeladu se stavlja manje šećera nego u pekmez, a zato se duže kuha, sve dok se voće ne želira i stvori gustu, kompaktnu strukturu.
   
Bilo kako bilo, oni koji se vole zasladiti neće mnogo razmišljati kad im se tegla nađe na stolu, bez obzira da li je riječ o marmeladi ili džemu. J.P. 

Razlika između džema i marmelade

<para>Možete ga koristiti kao masku za kosu ili lice, ali nec´ete pogriješiti ni ako ga konzumirate. Avokado je bogat nezasic´enim kiselinama koje pomažu u borbi protiv masnoće u krvi, što zauzvrat smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dodatno, avokado ima visok sadržaj kalija, magnezija, folne kiseline, proteina, vitamina B6, C i E.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Preporučena količina je malo više od pola avokada dnevno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ali, da bi organizam iskoristio sve hranljive sastojke avokada, potrebno je da plod bude zreo. Kako kupiti zreo avokado u dućanu?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sve ostale vrste voc´a i povrc´a može se primijeniti pravilo da je čvrst plod mnogo bolji, ali ne i za avokado. Ubrati zreo avokado i pojesti ga na vrijeme je prava umjetnost. Evo kako da u dućanu prepoznate zreli plod avokada.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pokušajte ukloniti peteljku. Ako je teško odvojiti peteljku od ploda, avokado je nezreo. Ako peteljku s lakoćom odvojite i vidite lijepu zelenu boju, znači da je avokado idealan iznutra.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, boja avokada puno govori o zrelosti. Nezreo avokado je svijetlo zelene boje i čvrst na dodir. Skoro zreo avokado je zeleno ljubičaste boje, na granici između čvrstog i mekanog. Zreo avokado je ljubičasto crne boje, mekan na dodir, a prezreo avokado je crne boje, premekan.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kupite svjež avokado i uživajte u svim prednostima ovog ploda.
</para>

Kako odabrati dobar avokado? Avokado je veoma zdrav, bogat je hranljivim materijama i donosi organizmu brojne prednosti. Možete ga koristiti kao masku za kosu ili lice, ali nec´ete pogriješiti ni ako ga konzumirate. Avokado je bogat nezasic´enim kiselinama koje pomažu u borbi protiv masnoće u krvi, što zauzvrat smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dodatno, avokado ima visok sadržaj kalija, magnezija, folne kiseline, proteina, vitamina B6, C i E.
   
Preporučena količina je malo više od pola avokada dnevno.
   
Ali, da bi organizam iskoristio sve hranljive sastojke avokada, potrebno je da plod bude zreo. Kako kupiti zreo avokado u dućanu?
Za sve ostale vrste voc´a i povrc´a može se primijeniti pravilo da je čvrst plod mnogo bolji, ali ne i za avokado. Ubrati zreo avokado i pojesti ga na vrijeme je prava umjetnost. Evo kako da u dućanu prepoznate zreli plod avokada.
   
Pokušajte ukloniti peteljku. Ako je teško odvojiti peteljku od ploda, avokado je nezreo. Ako peteljku s lakoćom odvojite i vidite lijepu zelenu boju, znači da je avokado idealan iznutra.
   
Također, boja avokada puno govori o zrelosti. Nezreo avokado je svijetlo zelene boje i čvrst na dodir. Skoro zreo avokado je zeleno ljubičaste boje, na granici između čvrstog i mekanog. Zreo avokado je ljubičasto crne boje, mekan na dodir, a prezreo avokado je crne boje, premekan.
   
   Kupite svjež avokado i uživajte u svim prednostima ovog ploda.
 J.P. 

Kako odabrati dobar avokado?

Svinjski filet s lukom i šampinjonima 500 g malih glavica luka 2 žlice maslaca Prilog: 500 ml (1/2 l) soka od rajčice 500 g malih &scaron;ampinjona paprom, soli, 1 žličicom &scaron;ećera, chili prahom; 600 g svinjskog fileta (pisanice) 2 žlice ulja 1 vezicu per&scaron;ina Vrijeme pirjanja povrća: Vrijeme pirjanja mesa: očistiti, izrezati na kockice, zagrijati i pirjati luk dok ne postane staklast, bijeli kruh , "francuz" doliti, pirjati luk oko 20 minuta, očistiti, oprati, dodati luku, jako začiniti i dalje pirjati u poklopljenoj posudi; po potrebi odstraniti žilice i masnoću, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati sol i papar; zagrijati i popržiti meso sa svih strana; dodati luk i šampinjone; meso pirjati dok ne omekša, izvaditi, izrezati na ploške i složiti na tanjur s povrćem; oprati, posušiti, nasjeckati, posuti po mesu i povrću. -45 min -15 min 

Gastro

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir)

Pileći bataci u sherry-umaku

Uživanje u ljetnim plodovima: Rajčice su pravi izvor zdravlja i okusa

Štuka u umaku fricassee

Bomba vitamina i minerala u slasnom zalogaju: Dinja je simbol ljeta

Puding od krupice

Princeze s kremom od jagoda: Isprobaj omiljeni recept, ali s twistom

Tortellini Pepeljuga

'Volovsko oko', naše čitateljice Ive naš je novi kolač tjedna

Bakalar na kreolski način

Pirjani kiseli kupus

'Zarundale' smo sladolede u jednoj od najpoznatijih slastičarnica u Zagrebu i isprobale nove okuse

Pink cheesecake najženstveniji je kolač ljeta koji okusom obara s nogu

Zapečeni žličnjaci - špecle

Kozice s majonezom

Čaša užitka: Osvježavajuća rosé vina omiljeno su nam piće, a evo kako ih odabrati

Koliko kuhati jaja na pari?

Kako prepoznati stara jaja?

Koliko dugo kuhati povrće?

Kako ukloniti zadah od luka

Indijska juha od riže

Savršena za piknik, ali i ručak : donosimo ti recept za ukusnu mesnu pitu našeg food blogera

Razlika između džema i marmelade

Kako odabrati dobar avokado?

Svinjski filet s lukom i šampinjonima

Što je to galetta i zašto je cijeli svijet poludio za ovom rustikalnom pitom neodoljivog okusa?

Pire od krumpira s omletom od šunke

Plijesan na kruhu

Plijesan na pasiranoj rajčici

Buffet ili švedski stol

Plijesan na pekmezu

Pečenje s mrkvom

Krema od naranči

Imamo recept za osvježavajući matcha sladoled - hit desert ljeta

Nabujak od tikvica

Nauči kako odabrati kvalitetno vino i bit ćeš zvijezda svake zabave

Neočekivani sastojak u desertu koji će te oduševiti: Slatki kruh s čokoladom, kokosom i - tikvicama

Krem juha od rajčica s vrhnjem

Marelica je naša namirnica tjedna: Izdvojile smo tri recepta za ukusne deserte

Pile s lukom

Kako spremiti idealan piknik? Saznaj u video receptu našeg food blogera

Svinjski medaljoni obloženi slaninom

Ne znaš što kuhati? Imamo savršen ljetni recept za tjesteninu - brz i ukusan

Pikantni račići u maslacu s češnjakom

Imamo recept za idealne slane muffine za najslasnija jutra: Tko bi im odolio?

Zapečene lisičice

Hladne juhe za vruće dane: Imamo tri recepta koja će te osvojiti (i osvježiti)

Povrće s preljevom od sira

Recept naše čitateljice Martine najbolji je kolač proteklog tjedna i jedva ga čekamo probati

Tonik više nije samo za gin: Isprobaj ove neobične kombinacije kave za nešto drugačije jutro