Postroll

Preroll

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nekada su žene pristavljale ručak u rano jutro i ostavljale da se krčka na laganoj vatri satima, a one su za to vrijeme obavile cijeli niz kućanskih poslova pa točno u podne svojim ukućanima servirale ukusni objed. Vremena su se promijenila, dnevni tempo također. Ženama već odavna kućanske obveze nisu jedine koje imaju. Dobar dio dana provest će na poslu, doći kući, presvući se i bez predaha otići put kuhinje i nastaviti s poslom. Sjest će, ako i tada, tek navečer kad odrade one poslove koji su očima nevidljivi. Vidljvo je kada nisu odrađeni.</para><hmn:article id="44092882-948a-11ec-9b4f-cafa67b28a36" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako radiš primjerice do 17 sati, a svakodnevno kuhaš, izbor jela svodi ti se na ona koja su brzo gotova kako bi večera, jer teško da možemo govoriti o ručku u 18.30 ili kasnije, bila u neko pristojno vrijeme. No, vrijeme koje nam oduzimaju svakodnevne obveze, donekle ti mogu nadoknaditi razna kućanska pomagala poput perilice za posuđe i slow cookera. Ovo drugo je američki izum, aparat za sporo kuhanje u koji staviš namirnice, zatvoriš ga, programiraš i zaboraviš na njega do trenutka kada ćete sjesti za stol i jesti. U njemu možeš napraviti gulaš koji bi inače satima dinstala na "radost" cijelog susjedstva, sarmu, različita variva, mahunarke, ali i pečeno pile ili temeljce koje ćeš zalediti pa koristiti kasnije u jelima. Nakon što je jelo kuhano, možeš izabrati program koji će ga držati vrućim do trenutka kada ćeš ga servirati. </para><hmn:image id="0612d278-9bbd-11ec-99b7-f6c07647603c" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U nastavku ti donosimo tri recepta za slow cooker. Iako je riječ o aparatu koji je predviđen da kuha sam i ne traži od tebe nikakav angažman nakon što pristaviš jelo, ipak je bolje u početku, dok se međusobno ne upoznate, da budeš kod kuće i imaš ga na oku, odnosno upoznaš se s programima koje posjeduje i načinu rada.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Pileća prsa u umaku od rajčice i začinskog bilja</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Sastojci</emphasis></para><itemizedlist><listitem><para>300 ml pelata</para></listitem><listitem><para>3 velike žlice pasirane rajčice</para></listitem><listitem><para>1 dcl vrhnja za kuhanje</para></listitem><listitem><para>1 režanj češnjaka</para></listitem><listitem><para>1 žlicu gustina</para></listitem><listitem><para>1 žličicu soli</para></listitem><listitem><para>prstohvat sušenog bosiljka</para></listitem><listitem><para>papar</para></listitem><listitem><para>4 komada otkoštenih pilećih prsa</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Postupak</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U slow cooker stavi pelate, pasiranu rajčicu, pomiješaj vrhnje za kuhanje i škrobno brašno, odnosno gustin pa dodaj začine i sjedini s rajčicom. U umak položi pileća prsa. Zatvori slow cooker i kuhaj na niskoj temperaturi četiri sata. Kada piletinu u umaku izvadiš na tanjur, pospi je svježim bosiljkom i serviraj s tjesteninom ili rižom. </para><hmn:image id="c812317a-9bbd-11ec-834b-3274a409c3e8" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Gulaš</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Postupak</emphasis></para><itemizedlist><listitem><para>70 dkg junetine bez kosti</para></listitem><listitem><para>2 mrkve</para></listitem><listitem><para>1 manji celer</para></listitem><listitem><para>1 korijen peršina</para></listitem><listitem><para>0,5 kg luka</para></listitem><listitem><para>2 žlice koncentrata rajčice</para></listitem><listitem><para>1 dcl vina</para></listitem><listitem><para>2 dcl vode</para></listitem><listitem><para>sol, papar</para></listitem><listitem><para>lovorov list</para></listitem><listitem><para>1 žlica brašna</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Postupak</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sitno nareži luk i dinstaj ga dok ne postane staklast, dodaj meso narezano na kockice, mrkvu narezanu na kolutiće, narezane celer i peršin. Sve skupa pirjaj desetak minuta, u vodi razmuti brašno, dodaj ostale sastojke, pusti da zavrije pa prebaci u slow cooker, zatvori i kuhaj na visokoj temperaturi četri do pet sati. Ili na nižoj još dodatna tri sata.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/B10YH4OCrQn/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Varivo od piletine i povrća</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Sastojci</emphasis></para><itemizedlist><listitem><para>pileća prsa ili dva batka</para></listitem><listitem><para>1 glavica luka</para></listitem><listitem><para>4 manja krumpira</para></listitem><listitem><para>2 stapke celera</para></listitem><listitem><para>2 vrećice miješanog, smrznutog povrća</para></listitem><listitem><para>šalica mlijeka</para></listitem><listitem><para>žlica maslaca</para></listitem><listitem><para>2 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>sol i papar</para></listitem><listitem><para>lovorov list</para></listitem><listitem><para>dvije šalie vode</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Postupak</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pileća prsa nareži na kockice, a ako se odlučiš za batke, odvoji zabatak od batka. Krumpir oguli i nareži na kockice, usitni celer i luk na sitno nareži. Sve sastojke stavi u slow cooker, dodaj mlijeko, vodu i začine i namjesti aparat na nižu temperaturu te programiraj da se kuha šest sati.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CaqbQRLJCzD/?utm_source=ig_web_copy_link"/>

Jesi li isprobala slow cooker? Ako nisi, imamo tri recepta za početak U njemu možeš napraviti gulaš koji bi inače satima dinstala na &quot;radost&quot; cijelog susjedstva, sarmu, različita variva, mahunarke, ali i pečeno pile ili temeljce Nekada su žene pristavljale ručak u rano jutro i ostavljale da se krčka na laganoj vatri satima, a one su za to vrijeme obavile cijeli niz kućanskih poslova pa točno u podne svojim ukućanima servirale ukusni objed. Vremena su se promijenila, dnevni tempo također. Ženama već odavna kućanske obveze nisu jedine koje imaju. Dobar dio dana provest će na poslu, doći kući, presvući se i bez predaha otići put kuhinje i nastaviti s poslom. Sjest će, ako i tada, tek navečer kad odrade one poslove koji su očima nevidljivi. Vidljvo je kada nisu odrađeni.Ako radiš primjerice do 17 sati, a svakodnevno kuhaš, izbor jela svodi ti se na ona koja su brzo gotova kako bi večera, jer teško da možemo govoriti o ručku u 18.30 ili kasnije, bila u neko pristojno vrijeme. No, vrijeme koje nam oduzimaju svakodnevne obveze, donekle ti mogu nadoknaditi razna kućanska pomagala poput perilice za posuđe i slow cookera. Ovo drugo je američki izum, aparat za sporo kuhanje u koji staviš namirnice, zatvoriš ga, programiraš i zaboraviš na njega do trenutka kada ćete sjesti za stol i jesti. U njemu možeš napraviti gulaš koji bi inače satima dinstala na "radost" cijelog susjedstva, sarmu, različita variva, mahunarke, ali i pečeno pile ili temeljce koje ćeš zalediti pa koristiti kasnije u jelima. Nakon što je jelo kuhano, možeš izabrati program koji će ga držati vrućim do trenutka kada ćeš ga servirati. U nastavku ti donosimo tri recepta za slow cooker. Iako je riječ o aparatu koji je predviđen da kuha sam i ne traži od tebe nikakav angažman nakon što pristaviš jelo, ipak je bolje u početku, dok se međusobno ne upoznate, da budeš kod kuće i imaš ga na oku, odnosno upoznaš se s programima koje posjeduje i načinu rada.Pileća prsa u umaku od rajčice i začinskog biljaSastojci300 ml pelata3 velike žlice pasirane rajčice1 dcl vrhnja za kuhanje1 režanj češnjaka1 žlicu gustina1 žličicu soliprstohvat sušenog bosiljkapapar4 komada otkoštenih pilećih prsaPostupakU slow cooker stavi pelate, pasiranu rajčicu, pomiješaj vrhnje za kuhanje i škrobno brašno, odnosno gustin pa dodaj začine i sjedini s rajčicom. U umak položi pileća prsa. Zatvori slow cooker i kuhaj na niskoj temperaturi četiri sata. Kada piletinu u umaku izvadiš na tanjur, pospi je svježim bosiljkom i serviraj s tjesteninom ili rižom. GulašPostupak70 dkg junetine bez kosti2 mrkve1 manji celer1 korijen peršina0,5 kg luka2 žlice koncentrata rajčice1 dcl vina2 dcl vodesol, paparlovorov list1 žlica brašnaPostupakSitno nareži luk i dinstaj ga dok ne postane staklast, dodaj meso narezano na kockice, mrkvu narezanu na kolutiće, narezane celer i peršin. Sve skupa pirjaj desetak minuta, u vodi razmuti brašno, dodaj ostale sastojke, pusti da zavrije pa prebaci u slow cooker, zatvori i kuhaj na visokoj temperaturi četri do pet sati. Ili na nižoj još dodatna tri sata.Varivo od piletine i povrćaSastojcipileća prsa ili dva batka1 glavica luka4 manja krumpira2 stapke celera2 vrećice miješanog, smrznutog povrćašalica mlijekažlica maslaca2 režnja češnjakasol i paparlovorov listdvije šalie vodePostupakPileća prsa nareži na kockice, a ako se odlučiš za batke, odvoji zabatak od batka. Krumpir oguli i nareži na kockice, usitni celer i luk na sitno nareži. Sve sastojke stavi u slow cooker, dodaj mlijeko, vodu i začine i namjesti aparat na nižu temperaturu te programiraj da se kuha šest sati. Kuha umjesto tebe 

Slow cooker - tri jednostavna recepta za slow cooker

profimedia-0295304797.jpg

Gastro

Kuha umjesto tebe

Prev-next članak

M.M.

Lifestyle

Jesi li isprobala slow cooker? Ako nisi, imamo tri recepta za početak

Sočna i brza torta od limuna s manje kalorija 
Kolač kakav se pekao u kuhinjama naših baka dobio je &apos;upgrade&apos; te je još lakši i manje opasan za našu liniju jer sadržava manje kalorija, ali je jednako sočan, mirisan i pun okusa kao original koji pamtimo iz djetinjstva Ako kolač radiš za najmlađe članove obitelji, ukrasiti ga možeš šarenim bombonima ili specijalnim ukrasima za kolače.  bio limuna bijelog brašna praška za pecivo šećera vanilin šećera bademovog mlijeka biljnog ulja šećera u prahu Lim za pečenje promjera 25 cm premaži uljem i pospi brašnom.  Operi limun i naribaj otprilike 3 čajne žličice limunove korice. Iscijedi sok iz limuna. Pećnicu stavi grijati na 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodaj biljno mlijeko i ulje. Zatim dodaj naribanu limunovu koricu i pola iscijeđenog sika (oko 60 ml). Sve skupa dobro promiješaj. Smjesu stavi u lim za pečenje i zagladi nožem. Peci na sredini pećnici 40 do 50 minuta, na 180 stupnjeva. Izvadi kolač i pustiti da se ohladi. Pomiješaj šećer u prahu s preostalim limunovim sokom dok ne dobiješ glatku smjesu te time premaži tortu s gornje strane i zagladi nožem.  

Kad je život u pitanju, nema boljeg od kombinacije slatkog i kiselkastog.  Isto vrijedi i za kolače. Našim su nepcima najzanimljivije i najukusnije poslastice s dva oprečna okusa -sve je u balansu. Ova torta neodoljivo je voćna i svježa, zahvaljujući limunu, ali opet super slatka - baš kakva savršena torta i treba biti. Kolač od limuna jednostavan je za pripremu, a dobra je vijest da je i veganski, dakle ne sadrži namirnice životinjskog podrijetla. Tako je idealan i za one koji ne podnose laktozu ili su alergični na jaja. Tražiš osvježavajuć kolač kao desert nakon laganog proljetnog ručka? Ne traži dalje. 

profimedia-0549304927.jpg

bio limuna

bijelog brašna

praška za pecivo

šećera

vanilin šećera

bademovog mlijeka

biljnog ulja

šećera u prahu

<para>Lim za pečenje promjera 25 cm premaži uljem i pospi brašnom. </para>

<para>Operi limun i naribaj otprilike 3 čajne žličice limunove korice. Iscijedi sok iz limuna.</para>

<para>Pećnicu stavi grijati na 180 stupnjeva.</para>

<para>U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodaj biljno mlijeko i ulje. Zatim dodaj naribanu limunovu koricu i pola iscijeđenog sika (oko 60 ml). Sve skupa dobro promiješaj.</para>

<para>Smjesu stavi u lim za pečenje i zagladi nožem. Peci na sredini pećnici 40 do 50 minuta, na 180 stupnjeva.</para>

<para>Izvadi kolač i pustiti da se ohladi. Pomiješaj šećer u prahu s preostalim limunovim sokom dok ne dobiješ glatku smjesu te time premaži tortu s gornje strane i zagladi nožem. </para>

žena.hr

Sočna i brza torta od limuna s manje kalorija

Raffaelo torta: Proljetna poslastica iz snova Lagana, kremasta i tako sočna, ova je torta jednostavno idealan proljetni desert - pogotovo za ljubitelje kokosa među nama. A ako je legendarni Raffaelo jedan od tvojih omiljenih slatkiša, onda si upravo pronašla svoju novu naj tortu Ako želiš čvršći šlag, dodaj na svakih 200 grama šlaga 1 vrećicu učvrščivača za šlag (šlag fix) i promiješaj električnom miješalicom.  jaja  bijelog šećera kukuruznog škroba bijelog brašna praška za pecivo soli vrhnja za šlag vanilin šećera Raffaela ribanog kokosa šećera (za kremu) vrhnja za šlag (za dekoraciju) Jaja ručnom miješalicom zamuti u pjenu. Polako dodaj šećer i dalje miješajući. U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, sol, prašak za pecivo i škrob te prosijaj. Pomiješaj sa smjesom od jaja i šećera.  Lim za pečenje promjera 22 cm pokrij papirom za pečenje. Ulij smjesu. Biskvit peci na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25 minuta. Nakon što se biskvit ohladi, prereži ga na dva dijela.  Za kremu umuti šlag te dodaj vanilin šećer i šećer. 12 Raffaela nasjeckaj na komadiće i dodaj u šlag.  Kremom premaži jedan dio biskvita i pokrij drugim (najbolje da koristiš tacnu za torte s rubom koji možeš skinuti). Za dekoraciju umuti drugi šlag i njime premaži tortu sa svih strana. Gore pospi kokosove listiće i ukrasi tortu preostalim komadima Raffaela.  Torta treba odstajati u hladnjaku minimalno 4 sata.  

Raffaelo torta je kao jedan veliki Raffaelo - jer u ovu poslasticu ide čak 20 komada ovog popularnog slatkiša od kokosa. Ova torta užitak je za nepce, ali je i vizualno pravi bonbon koji će zadiviti tvoje goste. Pri tom, ima sve karakteristike kao prava Raffaelo kuglica - kremasta je, hrskava i tako 'kokosasta' te će te u trenu u mislima odvesti na pješčanu plažu okruženu palmama ovog egzotičnog voća. Dakle, ako voliš kokos, jednostavno moraš probati tortu posvećenu najboljoj pralini koja nema čokoladu - legendarnom Raffaelu. 

profimedia-0538594498.jpg

jaja 

bijelog šećera

kukuruznog škroba

soli

vrhnja za šlag

Raffaela

ribanog kokosa

šećera (za kremu)

vrhnja za šlag (za dekoraciju)

<para>Jaja ručnom miješalicom zamuti u pjenu. Polako dodaj šećer i dalje miješajući.</para>

<para>U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, sol, prašak za pecivo i škrob te prosijaj. Pomiješaj sa smjesom od jaja i šećera. </para>

<para>Lim za pečenje promjera 22 cm pokrij papirom za pečenje. Ulij smjesu. Biskvit peci na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25 minuta.</para>

<para>Nakon što se biskvit ohladi, prereži ga na dva dijela. </para>

<para>Za kremu umuti šlag te dodaj vanilin šećer i šećer. 12 Raffaela nasjeckaj na komadiće i dodaj u šlag. </para>

<para>Kremom premaži jedan dio biskvita i pokrij drugim (najbolje da koristiš tacnu za torte s rubom koji možeš skinuti).</para>

<para>Za dekoraciju umuti drugi šlag i njime premaži tortu sa svih strana. Gore pospi kokosove listiće i ukrasi tortu preostalim komadima Raffaela. </para>

<para>Torta treba odstajati u hladnjaku minimalno 4 sata. </para>

Raffaelo torta: Proljetna poslastica iz snova

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Skoro dvije smo godine u pandemiji i dok se neki aspekti života počinju osjećati pomalo 'normalno', još smo daleko od 2019. kada smo se osjećali potpuno sigurno u prepunom tramvaju, bili bez maski u trgovini ili uživali u koncertu uz stotine ljudi oko sebe.</para><hmn:article id="1108ad26-35e6-11eb-8aa4-0242ac130020" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kao rezultat toga, prilagodili smo mnoge svoje navike - uključujući i prehrambene. Za one koji su prije jeli tri konkretna obroka dnevno, možda su sada više na skromnijem načinu života. Prije se je 19 sati smatralo "službenim" vremenom za večeru, ali budući da mnogi od nas još uvijek rade od kuće, sada je to više 18 sati…ili čak i ranije.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Alisa Vitti, nutricionistica i izvršna direktorica Flo Livinga, rekla je da ovo nije nužno loša stvar, a da se 19 sati uvijek smatralo "službenim" vremenom za večeru zbog korporativne kulture, 'happy hour' kulture i stvarnosti koja je uključivala puno vremena provedenog na putovanju s posla - a ne zato što je biološki usklađeno.</para><hmn:image id="cfca2316-962a-11ec-beae-6e313c94867b" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Stoga se postavlja pitanje: postoji li idealno vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Idealno vrijeme za večeru je…</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Odgovor na ovo pitanje nije jasan, a kao i kod većine stvari, postoji raspon.<emphasis> "Bilo koje vrijeme između 18 i 20 sati je idealno vrijeme za večeru"</emphasis>, rekla je za HuffPost registrirana dijetetičarka Tracy Lockwood Beckerman. <emphasis>"To je zato što ovo vrijeme prosječnoj osobi daje dovoljno vremena za probavu prije odlaska u krevet oko 22 ili 23 sata."</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>S obzirom na to, idealno vrijeme za večeru će se razlikovati ovisno o tvom cirkadijanskom ritmu - ili točnije, ako si ranoranilac ili noćna sova.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>"Različito je za ranoranioce u odnosu na noćne sove jer što su noćne sove duže budne, to su veće šanse da se upuste u kasnovečernji zalogaj"</emphasis>, rekla je Beckerman.<emphasis> "Noćne sove bi trebale večerati kasnije od ranoranioca kako bi se smanjila mogućnost nepotrebnog grickanja i praznih kalorija kasno navečer."</emphasis></para><hmn:image id="f3cebfa6-962a-11ec-b40d-6e922af2c05d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Zašto treba izbjegavati prekasnu večeru?</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nema ništa loše u grickanju prije spavanja, ali prekasna velika večera moglo bi utjecati na tvoj san - i to ne na dobar način.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>"Prevelika sitost bi mogla negativno utjecati na naš san jer može dovesti do refluksa kiseline"</emphasis>, rekla je Beckerman.<emphasis> "Ako se u vašem želucu probavlja previše hrane i legnete, to bi potencijalno moglo izvršiti pritisak na vaš sfinkter jednjaka, što bi moglo rezultirati neugodnim refluksom."</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Osim toga<emphasis>, "konkretan obrok preblizu vremena spavanja može smanjiti kvalitetu sna, povećati upalu i može apsolutno otežati upravljanje težinom, kao i povećati vjerojatnost da ćeš osjetiti noćno znojenje ili valunge", </emphasis>rekla je Vitti. Drugim riječima, ako si sklona ranije ići u krevet, u tvom interesu je i da večeraš ranije.</para><hmn:image id="241f1c0a-962b-11ec-9bac-d62c51620778" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Kako ručak ulazi u ovu jednadžbu?</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Da, pandemija (i rad od kuće) promijenila je vrijeme kada jedemo večeru - ali je također promijenila naše vrijeme ručka. A prema Beckerman, to bismo trebali uzeti u obzir kada razmišljamo o posljednjem obroku u danu.<emphasis>"Što kasnije pojedete ručak, kasnije će vaše tijelo biti spremno za večeru",</emphasis> rekla je. <emphasis>"Što ranije ručate, to će vaše tijelo ranije očekivati večeru."</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako se neočekivano pojedeš ručak već oko 11, jedno jednostavno rješenje za izbjegavanje večere u 16 sati je ubacivanje uravnoteženog međuobroka.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>"Ovaj međuobrok također će vas spriječiti da gladni odete na večeru, pa je manja vjerojatnost da ćete se neočekivano prejedati",</emphasis> rekla je Beckerman. <emphasis>"Kvalitetna užina će vam omogućiti da donesete racionalnu i uravnoteženu odluku o večeri jer ćete birati sa sitim i zadovoljnim mozgom, a ne s gladnim, impulzivnim ili umornim mozgom."</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na kraju krajeva, vrijeme kada večeraš zaista se svodi na ono što najbolje odgovara tebi i tvom životnom stilu. <emphasis>"Ljudi bi trebali jesti u vrijeme koje je realno za njihov način života i navike spavanja"</emphasis>, rekla je Beckerman. <emphasis>"To može značiti kasniji ručak tijekom dana i večeru u 21 sat, što je sasvim u redu!"</emphasis></para><hmn:image id="78c541ee-962b-11ec-ac62-6e313c94867b" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Kada je najbolje vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci Postoji li idealno vrijeme za večeru, treba li zaista izbjegavati kasne večernje zalogaje i kako ručak ulazi u cijelu ovu jednadžbu - provjeri u nastavku Skoro dvije smo godine u pandemiji i dok se neki aspekti života počinju osjećati pomalo 'normalno', još smo daleko od 2019. kada smo se osjećali potpuno sigurno u prepunom tramvaju, bili bez maski u trgovini ili uživali u koncertu uz stotine ljudi oko sebe.Kao rezultat toga, prilagodili smo mnoge svoje navike - uključujući i prehrambene. Za one koji su prije jeli tri konkretna obroka dnevno, možda su sada više na skromnijem načinu života. Prije se je 19 sati smatralo "službenim" vremenom za večeru, ali budući da mnogi od nas još uvijek rade od kuće, sada je to više 18 sati…ili čak i ranije.Alisa Vitti, nutricionistica i izvršna direktorica Flo Livinga, rekla je da ovo nije nužno loša stvar, a da se 19 sati uvijek smatralo "službenim" vremenom za večeru zbog korporativne kulture, 'happy hour' kulture i stvarnosti koja je uključivala puno vremena provedenog na putovanju s posla - a ne zato što je biološki usklađeno.Stoga se postavlja pitanje: postoji li idealno vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci.Idealno vrijeme za večeru je…Odgovor na ovo pitanje nije jasan, a kao i kod većine stvari, postoji raspon. "Bilo koje vrijeme između 18 i 20 sati je idealno vrijeme za večeru", rekla je za HuffPost registrirana dijetetičarka Tracy Lockwood Beckerman. "To je zato što ovo vrijeme prosječnoj osobi daje dovoljno vremena za probavu prije odlaska u krevet oko 22 ili 23 sata."S obzirom na to, idealno vrijeme za večeru će se razlikovati ovisno o tvom cirkadijanskom ritmu - ili točnije, ako si ranoranilac ili noćna sova."Različito je za ranoranioce u odnosu na noćne sove jer što su noćne sove duže budne, to su veće šanse da se upuste u kasnovečernji zalogaj", rekla je Beckerman. "Noćne sove bi trebale večerati kasnije od ranoranioca kako bi se smanjila mogućnost nepotrebnog grickanja i praznih kalorija kasno navečer."Zašto treba izbjegavati prekasnu večeru?Nema ništa loše u grickanju prije spavanja, ali prekasna velika večera moglo bi utjecati na tvoj san - i to ne na dobar način."Prevelika sitost bi mogla negativno utjecati na naš san jer može dovesti do refluksa kiseline", rekla je Beckerman. "Ako se u vašem želucu probavlja previše hrane i legnete, to bi potencijalno moglo izvršiti pritisak na vaš sfinkter jednjaka, što bi moglo rezultirati neugodnim refluksom."Osim toga, "konkretan obrok preblizu vremena spavanja može smanjiti kvalitetu sna, povećati upalu i može apsolutno otežati upravljanje težinom, kao i povećati vjerojatnost da ćeš osjetiti noćno znojenje ili valunge", rekla je Vitti. Drugim riječima, ako si sklona ranije ići u krevet, u tvom interesu je i da večeraš ranije.Kako ručak ulazi u ovu jednadžbu?Da, pandemija (i rad od kuće) promijenila je vrijeme kada jedemo večeru - ali je također promijenila naše vrijeme ručka. A prema Beckerman, to bismo trebali uzeti u obzir kada razmišljamo o posljednjem obroku u danu."Što kasnije pojedete ručak, kasnije će vaše tijelo biti spremno za večeru", rekla je. "Što ranije ručate, to će vaše tijelo ranije očekivati večeru."Ako se neočekivano pojedeš ručak već oko 11, jedno jednostavno rješenje za izbjegavanje večere u 16 sati je ubacivanje uravnoteženog međuobroka."Ovaj međuobrok također će vas spriječiti da gladni odete na večeru, pa je manja vjerojatnost da ćete se neočekivano prejedati", rekla je Beckerman. "Kvalitetna užina će vam omogućiti da donesete racionalnu i uravnoteženu odluku o večeri jer ćete birati sa sitim i zadovoljnim mozgom, a ne s gladnim, impulzivnim ili umornim mozgom."Na kraju krajeva, vrijeme kada večeraš zaista se svodi na ono što najbolje odgovara tebi i tvom životnom stilu. "Ljudi bi trebali jesti u vrijeme koje je realno za njihov način života i navike spavanja", rekla je Beckerman. "To može značiti kasniji ručak tijekom dana i večeru u 21 sat, što je sasvim u redu!" Nije svejedno 

Stručnjaci otkrili najbolje vrijeme za večeru

Kada je najbolje vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci

profimedia-0528447305.jpg

Nije svejedno

a.š.

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Novi ratni sukob na području Europe, rast cijena energenata i hrane te dvogodišnja pandemija koronavirusa uzrokuju krizu kada je riječ o kućnim budžetima građana. Plaće su mahom ostale iste, a svi troškovi života porasli pa su ljudi primorani malo "stati na loptu" kada je riječ o potrošnji. Tako se javio trend sve pomnijeg planiranja obroka i ručkova. Ako si se i ti našla u situaciji da više razmišljaš kako uštedjeti, a nahraniti četveročlanu obitelj, pronašle smo za tebe tri brza i jeftina recepta koja bi ti mogla dobro doći. </para><hmn:article id="44092882-948a-11ec-9b4f-cafa67b28a36" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Od recepata na žlicu, pa sve do jednostavne zapečene tjestenine - u nastavku pronađi naše prijedloge za tri obilna obiteljska obroka koja se brzo pripremaju, a ukupna cijena svih namirnica korištenih za njih ne bi trebala premašiti ukupan iznos od 50 kuna. </para><hmn:pagebreak/><heading2>Zapečena tjestenina s mljevenim mesom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>450 g mljevenog miješanog mesa</para></listitem><listitem><para>500 g tjestenine</para></listitem><listitem><para>2 vrhnja</para></listitem><listitem><para>3 jajeta</para></listitem><listitem><para>1 kg svježega kupusa</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><itemizedlist><listitem><para>U vrućoj posoljenoj vodi s malo ulja skuhati tjesteninu. Ne smiješ je prekuhati nego treba biti al dente. Kad je kuhana, treba je procijediti.</para></listitem><listitem><para>Na malo ulja prepržiti mljeveno meso i začiniti po želji.</para></listitem><listitem><para>U lim za pečenje složiti red tjestenine, red pripremljenog mesa, red tjestenine i na kraju sve zaliti pomiješanim vrhnjem i jajima.</para></listitem><listitem><para>Sve zajedno zapeći na 200 stupnjeva 20 minuta u pećnici.</para></listitem><listitem><para>Salatu od svježega kupusa treba naribati i posoliti. Kad pusti sok, treba ga dobro istisnuti te na kraju začiniti sa soli, malo ulja i octom.</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CaUx951FLrx/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Krumpir gulaš s povrćem i mesom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>1/2 kg luka</para></listitem><listitem><para>1/2 kg svinjskog buta</para></listitem><listitem><para>1 kg krumpira</para></listitem><listitem><para>400 g zamrznutog miješanog povrća (grašak i mrkva)</para></listitem><listitem><para>500 mg pasirane rajčice  </para></listitem><listitem><para>6 graham peciva</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><itemizedlist><listitem><para>Na žlici ulja dinstati luk. Kad porumeni, dodaje se svinjski but narezan na kockice. Lagano polijevati vodom dok meso ne omekša.</para></listitem><listitem><para>Dodati krumpir narezan na kockice, zamrznuto povrće, grašak i mrkvu. Doliti vode da se prekriju sastojci i kuhati dok krumpir ne omekša, odnosno dok se ne skuha.</para></listitem><listitem><para>Potom dodati pire od rajčice i žličicu šećera da se ubije kiselost. Kuhati još desetak minuta i na kraju začiniti. Po želji na kraju posuti peršinom.</para></listitem><listitem><para>Polužiti uz peciva.</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CCHiK1ljO19/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Povrtna kaša s ričetom, gljivama i komadićima piletine</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>1 šalica ječmene kaše</para></listitem><listitem><para>3 šalice vode</para></listitem><listitem><para>250g pilećih prsa</para></listitem><listitem><para>1 žlica senfa</para></listitem><listitem><para>1 žlica peršina</para></listitem><listitem><para>sol</para></listitem><listitem><para>papar</para></listitem><listitem><para>2 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>250 grama šampinjona</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><itemizedlist><listitem><para>Ječmenu kašu dobro isperi i stavi da se kuha oko 30 minuta. U međuvremenu nasjeckaj piletinu na kockice i gljive na listiće.</para></listitem><listitem><para>Zagrij ulje u tavi. Dinstaj luk 2 do 3 minute, dodaj piletinu i dinstaj ju 10 do 15 minuta. Dodaj senf i peršin i dobro promiješaj te zatim dodaj i narezane gljive. Sve kuhaj još desetak minuta, odnosno dok gljive ne otpuste vodu i dok ona malo ne ispari.</para></listitem><listitem><para>Ocijedi ječmenu kašu, pomiješaj s piletinom i gljivama. Posoli i popapri po želji, dobro promiješaj i posluži. Po želji možeš u umak, odnosno smjesu piletine i gljiva dodati i vrhnje za kuhanje, za malo zasitniji ručak.</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CKq9AXUHRZT/"/>

Tanjuri puni okusa: Tri jeftina, a brza i fina ručka za cijelu obitelj U posljednje su vrijeme cijene gotovo svih namirnica poskupjele, pa smo pronašle tri recepta za obilne obiteljske ručkove za svaki dan, a za koje namirnice nisu preskupe Novi ratni sukob na području Europe, rast cijena energenata i hrane te dvogodišnja pandemija koronavirusa uzrokuju krizu kada je riječ o kućnim budžetima građana. Plaće su mahom ostale iste, a svi troškovi života porasli pa su ljudi primorani malo "stati na loptu" kada je riječ o potrošnji. Tako se javio trend sve pomnijeg planiranja obroka i ručkova. Ako si se i ti našla u situaciji da više razmišljaš kako uštedjeti, a nahraniti četveročlanu obitelj, pronašle smo za tebe tri brza i jeftina recepta koja bi ti mogla dobro doći. Od recepata na žlicu, pa sve do jednostavne zapečene tjestenine - u nastavku pronađi naše prijedloge za tri obilna obiteljska obroka koja se brzo pripremaju, a ukupna cijena svih namirnica korištenih za njih ne bi trebala premašiti ukupan iznos od 50 kuna. Zapečena tjestenina s mljevenim mesomSastojci:450 g mljevenog miješanog mesa500 g tjestenine2 vrhnja3 jajeta1 kg svježega kupusaPriprema:U vrućoj posoljenoj vodi s malo ulja skuhati tjesteninu. Ne smiješ je prekuhati nego treba biti al dente. Kad je kuhana, treba je procijediti.Na malo ulja prepržiti mljeveno meso i začiniti po želji.U lim za pečenje složiti red tjestenine, red pripremljenog mesa, red tjestenine i na kraju sve zaliti pomiješanim vrhnjem i jajima.Sve zajedno zapeći na 200 stupnjeva 20 minuta u pećnici.Salatu od svježega kupusa treba naribati i posoliti. Kad pusti sok, treba ga dobro istisnuti te na kraju začiniti sa soli, malo ulja i octom.Krumpir gulaš s povrćem i mesomSastojci:1/2 kg luka1/2 kg svinjskog buta1 kg krumpira400 g zamrznutog miješanog povrća (grašak i mrkva)500 mg pasirane rajčice  6 graham pecivaPriprema:Na žlici ulja dinstati luk. Kad porumeni, dodaje se svinjski but narezan na kockice. Lagano polijevati vodom dok meso ne omekša.Dodati krumpir narezan na kockice, zamrznuto povrće, grašak i mrkvu. Doliti vode da se prekriju sastojci i kuhati dok krumpir ne omekša, odnosno dok se ne skuha.Potom dodati pire od rajčice i žličicu šećera da se ubije kiselost. Kuhati još desetak minuta i na kraju začiniti. Po želji na kraju posuti peršinom.Polužiti uz peciva.Povrtna kaša s ričetom, gljivama i komadićima piletineSastojci:1 šalica ječmene kaše3 šalice vode250g pilećih prsa1 žlica senfa1 žlica peršinasolpapar2 žlice maslinovog ulja250 grama šampinjonaPriprema:Ječmenu kašu dobro isperi i stavi da se kuha oko 30 minuta. U međuvremenu nasjeckaj piletinu na kockice i gljive na listiće.Zagrij ulje u tavi. Dinstaj luk 2 do 3 minute, dodaj piletinu i dinstaj ju 10 do 15 minuta. Dodaj senf i peršin i dobro promiješaj te zatim dodaj i narezane gljive. Sve kuhaj još desetak minuta, odnosno dok gljive ne otpuste vodu i dok ona malo ne ispari.Ocijedi ječmenu kašu, pomiješaj s piletinom i gljivama. Posoli i popapri po želji, dobro promiješaj i posluži. Po želji možeš u umak, odnosno smjesu piletine i gljiva dodati i vrhnje za kuhanje, za malo zasitniji ručak. Za četiri gladna usta! 

Recepti za tri jeftina i brza ručka za cijelu obitelj

BeFunky-collage (1).jpg

Za četiri gladna usta!

Tanjuri puni okusa: Tri jeftina, a brza i fina ručka za cijelu obitelj

Brzi kruh s maslinama čiji će te okus momentalno odvesti u Toskanu Pripremi brzi kruh s maslinama i donesi u svoju kuhinju komadić Italije - pronašle smo savršen recept za kruh koji je toliko dobar da ga možeš jesti bez ičega Za ekstra aromu kruh možeš začiniti timijanom, a ako želiš da tvoj kruščić okusom podsjeća na pizzu, dodaj malo origana.  tople vode svježeg kvasca soli bijelog šećera svježeg ružmarina maslinovog ulja brašna (tip 405) maslina bez koštica kapara U toplu vodu prstima dodaj razrađeni kvasac te dodaj sol i šećer. Miješaj smjesu dok više ne bude grudica. Operi grančice ružmarina pod tekućom vodom i pusti da se ocijede. Odvoji iglice i dobro ih usitni. Dodaj ulje i ružmarin u smjesu.  U drugu zdjelu stavi brašno i žlicom oblikuj udubljenje u sredini. U udubljenje dodaj smjesu. Dobro promiješaj ručno ili miješalicom dok smjesa ne bude sasvim glatka.  Ostavi tijesto da stoji 20 minuta. Za to vrijeme pripremi masline i kapare: nasjeckaj ih na što sitnije komadiće. Dodaj komadiće ručno u tijesto nakon što je odležalo. Tijesto stavi na papir za pečenje i razvuci ga u oba smjera, u oblik kruščića. Zatim ga pokrij krpom i neka ponovno odstoji 20 minuta. Uključi pećnicu da se grije na 210 stupnjeva. Premaži kruh maslinovim uljem odozgora i sa strana te ga stavi peći na 210 stupnjeva oko 25 do 30 minuta. Prije jela tvoj se kruh treba dobro ohladiti.  

Sjediš na osunčanoj terasi pitoresknog talijanskog gradića i grickaš svježe ispečeni kruh s maslinama – to je asocijacija koja nam dolazi kad zagrizemo u ovaj preukusni, mirisni kruh. Savršen je kao dodatak jelima, ali toliko je dobar da ga možeš jesti i samog, kao međuobrok uz kavu ili kao predjelo uz malo maslinovog ulja. Izvanredno paše s raznim namazima i ribljim paštetama. Što je najbolje, ovaj talijasnki kruh s maslinama prilično je jednostavan za pripremu. Postoji li išta bolje od mirisa svježe pečenog domaćeg kruha koji se širi tvojim domom?


profimedia-0219573134.jpg

tople vode

svježeg kvasca

svježeg ružmarina

maslinovog ulja

brašna (tip 405)

maslina bez koštica

kapara

<para>U toplu vodu prstima dodaj razrađeni kvasac te dodaj sol i šećer. Miješaj smjesu dok više ne bude grudica.</para>

<para>Operi grančice ružmarina pod tekućom vodom i pusti da se ocijede. Odvoji iglice i dobro ih usitni. Dodaj ulje i ružmarin u smjesu. </para>

<para>U drugu zdjelu stavi brašno i žlicom oblikuj udubljenje u sredini. U udubljenje dodaj smjesu. Dobro promiješaj ručno ili miješalicom dok smjesa ne bude sasvim glatka. </para>

<para>Ostavi tijesto da stoji 20 minuta. Za to vrijeme pripremi masline i kapare: nasjeckaj ih na što sitnije komadiće. Dodaj komadiće ručno u tijesto nakon što je odležalo.</para>

<para>Tijesto stavi na papir za pečenje i razvuci ga u oba smjera, u oblik kruščića. Zatim ga pokrij krpom i neka ponovno odstoji 20 minuta. Uključi pećnicu da se grije na 210 stupnjeva.</para>

<para>Premaži kruh maslinovim uljem odozgora i sa strana te ga stavi peći na 210 stupnjeva oko 25 do 30 minuta. Prije jela tvoj se kruh treba dobro ohladiti. </para>

Brzi kruh s maslinama čiji će te okus momentalno odvesti u Toskanu

Najjednostavniji recept za fine keksiće s komadićima čokolade  Klasična američka poslastica koja će oduševiti svakog sladokusca Umjesto čokoladnih kapljica možeš koristiti i običnu tamnu čokoladu nasjeckanu na komadiće rastopljenog maslaca smeđeg šećera bijelog šećera jaje ekstrakta vanilije brašna sode bikarbone soli čokoladnih kapljica Najprije u jednoj posudi otopi maslac pa ostavi sa strane da se ohladi. Dodaj smeđi i bijeli šećer pa sve dobro promiješaj.  U smjesu dodaj i jaje te ekstrakt vanilije. Promiješaj i ostavi sa strane. U drugoj posudi pomiješaj brašno, sodu bikarbonu i sol. Dodaj suhe sastojke u smjesu i zamijesi tijesto. Na kraju ubaci i čokoladne kapljice.  Tepsiju u kojoj ćeš peći kekse obloži papirom za pečenje. Smjesu prebaci u tepsiju i lagano utisni kako bi posvuda bilo ravnomjerno. Peci na 180 stupnjeva Celzijevih oko 25 minuta.  Izvadi iz pećnice i ostavi da se ohladi. Nakon što biskvit ohladio, nareži na kvadrate i posluži uz šalicu kakaa ili kave.  

Keksi s komadićima čokolade, poznatiji i kao 'chocolate chip cookies' tradicionalni su američki keksi kakve često viđamo u filmovima. Uistinu su fini, mekani i hrskavi i savršena su poslastica u svakom trenutku, a dobra vijest je što ih vrlo jednostavno možeš i sama napraviti i to od sastojaka koje vjerojatno već imaš kod kuće. Od ove smjese možeš raditi klasične okrugle kekse, a možeš ih i izrezati na kvadratiće nakon što se ispeku. Okus im ostaje isti, a neodoljiv su desert i savršeno se slažu sa šalicom toplog kakaa, čaja ili kave. Obavezno ih isprobaj! 

pexels-lisa-fotios-230325.jpeg

rastopljenog maslaca

smeđeg šećera

jaje

ekstrakta vanilije

brašna

sode bikarbone

čokoladnih kapljica

<para>Najprije u jednoj posudi otopi maslac pa ostavi sa strane da se ohladi. Dodaj smeđi i bijeli šećer pa sve dobro promiješaj. </para>

<para>U smjesu dodaj i jaje te ekstrakt vanilije. Promiješaj i ostavi sa strane.</para>

<para>U drugoj posudi pomiješaj brašno, sodu bikarbonu i sol. Dodaj suhe sastojke u smjesu i zamijesi tijesto.</para>

<para>Na kraju ubaci i čokoladne kapljice. </para>

<para>Tepsiju u kojoj ćeš peći kekse obloži papirom za pečenje. Smjesu prebaci u tepsiju i lagano utisni kako bi posvuda bilo ravnomjerno. Peci na 180 stupnjeva Celzijevih oko 25 minuta. </para>

<para>Izvadi iz pećnice i ostavi da se ohladi. Nakon što biskvit ohladio, nareži na kvadrate i posluži uz šalicu kakaa ili kave. </para>

M.G.

Najjednostavniji recept za fine keksiće s komadićima čokolade 

Ukusni klasik: Neodoljive krafne s punjenjem od vanilije Krafne su nezaobilazna slastica u ovo doba godine, a posebno danas - zato smo pronašle sjajan recept za ukusne krafne s vanilijom šećera mlake vode kvasca jaja  brašna ruma limunove korice soli maslaca  biljnog ulja vanilin šećera kukuruznog škroba mlijeka Dodaj šećer i kvasac u mlaku vodu u velikoj posudi. Ostavi da odstoji oko 10 minuta. U manjoj posudi razmuti jaja, a 100 g maslaca nareži na male kockice (50 g ostavi za kremu od vanilije). U veću zdjelu smjesi s kvascem dodaj brašno, tri jaja, rum i koricu limuna i dobro umijesi. Nakon otprilike pet minuta posoli. Polako umiješaj kockice maslaca i dobro izmijesi rukama ili u mikseru. Tijesto mora biti glatko i sjajno. Pokrij posudu prozirnom folijom i ostavi na sobnoj temperaturi oko dva sata, ili dok se ne udvostruči. Izbuši tijesto, a zatim ponovno pokrij zdjelu. Stavi u hladnjak da se hladi 12-16 sati ili preko noći. Krafne će biti ukusnije i lakše probavljive ako ih ostaviš da se ohlade preko noći. Ako nemaš vremena, izostavi taj dio. Sljedeći dan tijesto izvadi iz frižidera i nareži na komade od 70 g. Svaki komad oblikuj u glatku, čvrstu lepinju i stavi na pleh obložen papirom za pečenje i posut brašnom. Ostavi dosta mjesta između krafni. Pokrij lagano prozirnom folijom i ostavi oko dva sata, odnosno dok se ne udvostruči. Zdjelu za pečenje napuni biljnim uljem do pola. Zagrij ulje na 165 - 175°C. Krafne pažljivo izvadi iz tepsije, pazi da se ne ispuhnu i stavi ih u ulje. Pokrij poklopcem. Prži tri minute sa svake strane dok krafne ne porumene. Izvadi ih iz ulja i stavi na pleh obložen papirnatim ručnicima. Prije punjenja ostavi da se ohlade. Pripremi kremu od vanilije - u posudi umuti vanilin šećer, kukuruzni škrob i prstohvat soli. U posebnoj posudi umuti mlijeko i četiri jaja. Dodaj mliječnu smjesu u lonac, a zatim i 50 g maslaca. Kuhaj na srednjoj vatri dok smjesa ne zavre, a zatim smanji vatru i kuhaj jednu minutu. Makni s vatre. Pokrij plastičnom folijom, utisni je izravno na površinu kreme od vanilije kako bi spriječila stvaranje kožice. Neposredno prije upotrebe umuti dok smjesa ne postane glatka. Napuni vrećicu za zamrzavanje kremom od vanilije te odreži jedan rub vrećice. Uvaljaj krafne u šećer i svaku krafnu napuni kremom od vanilije. Pojedi ih odmah ili spremi u hermetički zatvorenu posudu. 

Kraj veljače već je tradicionalno u znaku ukusne slastice koja se priprema za poklade - a riječ je o krafnama. Ovaj slatki kolač od dizanog tijesta ima brojne varijacije, a najčešće viđamo krafne punjene pekmezom i posipane šećerom u prahu. Nerijetko budu punjene i prelivene čokoladom, a u posljednje vrijeme vrlo su česte i krafne s punjenjem od vanilije. Punjenje od vanilije nije toliko slatko kao čokolada pa je kao takvo idealno za krafne, a danas ti donosimo recept za najukusnije krafne s punjenjem od vanilije koje možeš napraviti kod kuće.

krafne-vanilija.jpg

mlake vode

kvasca

ruma

limunove korice

maslaca

 biljnog ulja

mlijeka

<para>Dodaj šećer i kvasac u mlaku vodu u velikoj posudi. Ostavi da odstoji oko 10 minuta. U manjoj posudi razmuti jaja, a 100 g maslaca nareži na male kockice (50 g ostavi za kremu od vanilije).</para>

<para>U veću zdjelu smjesi s kvascem dodaj brašno, tri jaja, rum i koricu limuna i dobro umijesi. Nakon otprilike pet minuta posoli. Polako umiješaj kockice maslaca i dobro izmijesi rukama ili u mikseru. Tijesto mora biti glatko i sjajno.</para>

<para>Pokrij posudu prozirnom folijom i ostavi na sobnoj temperaturi oko dva sata, ili dok se ne udvostruči. Izbuši tijesto, a zatim ponovno pokrij zdjelu. Stavi u hladnjak da se hladi 12-16 sati ili preko noći. Krafne će biti ukusnije i lakše probavljive ako ih ostaviš da se ohlade preko noći. Ako nemaš vremena, izostavi taj dio.</para>

<para>Sljedeći dan tijesto izvadi iz frižidera i nareži na komade od 70 g. Svaki komad oblikuj u glatku, čvrstu lepinju i stavi na pleh obložen papirom za pečenje i posut brašnom. Ostavi dosta mjesta između krafni. Pokrij lagano prozirnom folijom i ostavi oko dva sata, odnosno dok se ne udvostruči.</para>

<para>Zdjelu za pečenje napuni biljnim uljem do pola. Zagrij ulje na 165 - 175°C. Krafne pažljivo izvadi iz tepsije, pazi da se ne ispuhnu i stavi ih u ulje. Pokrij poklopcem. Prži tri minute sa svake strane dok krafne ne porumene. Izvadi ih iz ulja i stavi na pleh obložen papirnatim ručnicima. Prije punjenja ostavi da se ohlade.</para>

<para>Pripremi kremu od vanilije - u posudi umuti vanilin šećer, kukuruzni škrob i prstohvat soli. U posebnoj posudi umuti mlijeko i četiri jaja. Dodaj mliječnu smjesu u lonac, a zatim i 50 g maslaca. Kuhaj na srednjoj vatri dok smjesa ne zavre, a zatim smanji vatru i kuhaj jednu minutu. Makni s vatre. Pokrij plastičnom folijom, utisni je izravno na površinu kreme od vanilije kako bi spriječila stvaranje kožice. Neposredno prije upotrebe umuti dok smjesa ne postane glatka.</para>

<para>Napuni vrećicu za zamrzavanje kremom od vanilije te odreži jedan rub vrećice. Uvaljaj krafne u šećer i svaku krafnu napuni kremom od vanilije. Pojedi ih odmah ili spremi u hermetički zatvorenu posudu.</para>

N.B.

Ukusni klasik: Neodoljive krafne s punjenjem od vanilije

Češnjak iz pećnice s uljem - kako pripremiti ukusan namaz od češnjaka I ti možeš pripremiti češnjak u rolu s uljem kako bi dobila namaz koji možeš iskoristiti na više načina, a u nastavku ti donosimo recept češnjaka ekstra djevičanskog maslinovog ulja Zagrij pećnicu na 200°C. Oguli vanjske slojeve cijele lukovice češnjaka i ostavi netaknute ljuske pojedinih češanja češnjaka. Oštrim nožem odreži vrhove češanja češnjaka. Češnjak stavi na lim za pečenje ili u kalup za muffine, prerezanom stranom prema gore (kalup za muffine izvrsno odgovara za ovo, jer sprječava da se lukovice češnjaka kotrljaju). Češnjak prelij maslinovim uljem - nakapaj nekoliko žličica maslinovog ulja preko svake izložene glavice, a zatim prstima utrljaj maslinovo ulje preko svih izrezanih režnjeva češnjaka. Pokrij aluminijskom folijom. Peci na 200°C otprilike 30-40 minuta, ili dok češnji ne porumene i ne budu mekani kada se pritisnu. Ohladi, a zatim vilicom ili prstima izvuci ili istisni pečeni češnjak iz ljuske. Mekani češnjak možeš zgnječiti vilicom i koristi za kuhanje. Može se namazati i preko toplog kruha za popularni "garlic bread", pomiješati s kiselim vrhnjem za preljev za pečeni krumpir ili pomiješati s parmezanom i tjesteninom. 

U posljednje vrijeme sve češće viđamo videe na TikToku i Instagramu u kojima nam influenceri donose razne jednostavne recepte, a posljednji u nizu koji je postao viralan je recept za "garlic bread" ili kruh s češnjakom, čija je glavna zvijezda upravo češnjak iz pećnice preliven uljem. Zamotan u aluminijsku foliju, češnjak se prelije maslinovim uljem i zapeče, a rezultat je mekani namaz od češnjaka koji možeš pomiješati s bilo čime i koristiti ga kao umak ili kao namaz za kruh kako bi napravila popularan "garlic bread". A priprema nikada nije bila jednostavnija - u nastavku saznaj kako napraviti u rolu s malo maslinovog ulja.

cesnjak.jpg

češnjaka

ekstra djevičanskog maslinovog ulja

<para>Zagrij pećnicu na 200°C. Oguli vanjske slojeve cijele lukovice češnjaka i ostavi netaknute ljuske pojedinih češanja češnjaka. Oštrim nožem odreži vrhove češanja češnjaka.</para>

<para>Češnjak stavi na lim za pečenje ili u kalup za muffine, prerezanom stranom prema gore (kalup za muffine izvrsno odgovara za ovo, jer sprječava da se lukovice češnjaka kotrljaju).</para>

<para>Češnjak prelij maslinovim uljem - nakapaj nekoliko žličica maslinovog ulja preko svake izložene glavice, a zatim prstima utrljaj maslinovo ulje preko svih izrezanih režnjeva češnjaka. Pokrij aluminijskom folijom.</para>

<para>Peci na 200°C otprilike 30-40 minuta, ili dok češnji ne porumene i ne budu mekani kada se pritisnu. Ohladi, a zatim vilicom ili prstima izvuci ili istisni pečeni češnjak iz ljuske.</para>

<para>Mekani češnjak možeš zgnječiti vilicom i koristi za kuhanje. Može se namazati i preko toplog kruha za popularni "garlic bread", pomiješati s kiselim vrhnjem za preljev za pečeni krumpir ili pomiješati s parmezanom i tjesteninom.</para>

Češnjak iz pećnice s uljem - kako pripremiti ukusan namaz od češnjaka

Recept za najsočniju grčku musaku od krumpira i patlidžana Napravi musaku u kojoj će uživati cijela obitelj. Ovo klasično grčko jelo od  tanko narezanog krumpira, patlidžana i janjetine preliveno je kremastim bešamel umakom patlidžana maslinovog ulja mljevenog janjećeg mesa luk  češnjaka crnog vina nasjeckane rajčice pirea od rajčice krumpira neslanog maslaca glatkog brašna punomasnog mlijeka ribanog parmezana jaja  origana mljevenog cimeta Patlidžane izreži na kolutove debljine 5 mm, a zatim zagrij četiri žlice ulja u tavi i prži ih 5-7 minuta ili dok ne porumene. Ako patlidžani izgledaju suho dodaj još maslinovog ulja. Patlidžane stavi na tanjur s papirnatim kuhinjskim ubrusima.  Zagrij žlicu ulja u loncu srednje veličine i dodaj mljeveno meso i prži 8-10 min uz stalno miješanje, dok ne porumeni. Zatim meso prebaci u zdjelu i ostavi sa strane.  Nakon toga u isti lonac dodaj žlicu ulja, pirjaj sitno narezani luk s prstohvatom soli sve doke ne omekša. Dodaj češnjak, origano, cimet i lovor i pirjaj još minutu. Vrati meso u lonac i dodaj crno vino, a zatim dalje pirjaj dok se vino ne reducira na pola.  Zatim dodaj nasjeckane rajčice, pire od rajčice i žličicu smeđeg šećera, uz 200 ml vode. Smanji vatru i lagano pirjaj, nepokriveno oko 20 minuta, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne. Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva, a istovremeno krumpir narezan na ploške kuhaj u posoljenoj vodi oko 6 minuta. Zatim ocijedi krumpir i ostavi desetak minuta da se suši. U manjem loncu otopi maslac, umiješaj brašno i kuhaj jednu minutu na srednje jakoj vatri. Makni s vatre i dodaj mlijeko, ulijevajući malo po malo, dok umak ne postane gladak. Vrati na vatru i kuhaj oko 3 minute. Makni s vatre i dodaj naribani parmezan, malo ribanog muškatnog oraščića i malo začina te na kraju dodaj jedno cijelo jaje i još jedan žumanjak. U lim za pečenje prvo stavi trećinu mesa i ravnomjerno raspodjeli, a onda na meso ide pola patlidžana i pola krumpira. U sljedeći red ide ostatak mesa i onda još jedan sloj patlidžana, pa krumpir. Na sve stavi bešamel, a zatim peci oko 50 minuta ili dok ne porumeni.  Musaku ostavi da se ohladi deset minuta prije posluživanja.  Dobar tek! 

Musaka je tradicionalno grčko jelo koje se priprema s pečenim ili prženim patlidžanima i  krumpirom, bogatim umakom od mljevenog janjećeg ili goveđeg mesa. Ovo raskošno mediteransko jelo u sebi nosi okuse rajčice i vina,  a preliveno je s ukusnim kremastim bešamel umakom. Drugim riječima, hrana za užitak i ugodna obiteljska druženja. 

profimedia-0314005374.jpg

patlidžana

mljevenog janjećeg mesa

luk 

crnog vina

nasjeckane rajčice

pirea od rajčice

krumpira

neslanog maslaca

glatkog brašna

punomasnog mlijeka

ribanog parmezana

origana

mljevenog cimeta

<para>Patlidžane izreži na kolutove debljine 5 mm, a zatim zagrij četiri žlice ulja u tavi i prži ih 5-7 minuta ili dok ne porumene. Ako patlidžani izgledaju suho dodaj još maslinovog ulja. Patlidžane stavi na tanjur s papirnatim kuhinjskim ubrusima. </para>

<para>Zagrij žlicu ulja u loncu srednje veličine i dodaj mljeveno meso i prži 8-10 min uz stalno miješanje, dok ne porumeni. Zatim meso prebaci u zdjelu i ostavi sa strane. </para>

<para>Nakon toga u isti lonac dodaj žlicu ulja, pirjaj sitno narezani luk s prstohvatom soli sve doke ne omekša. Dodaj češnjak, origano, cimet i lovor i pirjaj još minutu. Vrati meso u lonac i dodaj crno vino, a zatim dalje pirjaj dok se vino ne reducira na pola. </para>

<para>Zatim dodaj nasjeckane rajčice, pire od rajčice i žličicu smeđeg šećera, uz 200 ml vode. Smanji vatru i lagano pirjaj, nepokriveno oko 20 minuta, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne.</para>

<para>Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva, a istovremeno krumpir narezan na ploške kuhaj u posoljenoj vodi oko 6 minuta. Zatim ocijedi krumpir i ostavi desetak minuta da se suši.</para>

<para>U manjem loncu otopi maslac, umiješaj brašno i kuhaj jednu minutu na srednje jakoj vatri. Makni s vatre i dodaj mlijeko, ulijevajući malo po malo, dok umak ne postane gladak. Vrati na vatru i kuhaj oko 3 minute. Makni s vatre i dodaj naribani parmezan, malo ribanog muškatnog oraščića i malo začina te na kraju dodaj jedno cijelo jaje i još jedan žumanjak.</para>

<para>U lim za pečenje prvo stavi trećinu mesa i ravnomjerno raspodjeli, a onda na meso ide pola patlidžana i pola krumpira. U sljedeći red ide ostatak mesa i onda još jedan sloj patlidžana, pa krumpir. Na sve stavi bešamel, a zatim peci oko 50 minuta ili dok ne porumeni. </para>

<para>Musaku ostavi da se ohladi deset minuta prije posluživanja. </para>

Recept za najsočniju grčku musaku od krumpira i patlidžana

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zime nam je već stvarno dosta, pa smo se razveselile kada smo vidjele kako su se tržnice i dućani počeli šareniti s prvim proljetnim cvijećem, ali i dolaskom jagoda u prodaju. Iako ćemo do punog proljetnog zamaha morati još malo pričekati, dašak svježine i buđenje prirode već se osjeti u zraku, a kako bismo ga dostojno proslavile odlučile smo ti predstaviti tri jako ukusna, brza i jednostavna recepta za proljetne torte bez premca. </para><hmn:article id="182e5afe-8b4b-11ec-a95c-c64f1a48c561" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kremaste i lagane, u svima domoniraju lagani voćni okusi, a i estetski izgledaju vrlo primamljivo. Svaki od naša tri recepta posvećen je jednom omiljenom bobičastom voću - jagodama, malinama i borovnicama - a na tebi je da odabereš koju od ovih torti ćeš prvu poslužiti na svoj stol i time unijeti dašak gastro proljeća u ovu veljaču na zamaku. </para><hmn:pagebreak/><heading2>Mliječne šnite s jagodama</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za biskvit:</para><itemizedlist><listitem><para>5 jaja</para></listitem><listitem><para>5 žlica glatkog brašna</para></listitem><listitem><para>1 žlica vanilin šećera</para></listitem><listitem><para>2 velike pune žlice kakaa u prahu</para></listitem><listitem><para>1/2 praška za pecivo </para></listitem><listitem><para>5 žlica šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za kremu:</para><itemizedlist><listitem><para>350 ml šlaga </para></listitem><listitem><para>1 šlagfix </para></listitem><listitem><para>2 velike žlice meda</para></listitem><listitem><para>1 vanilin šećer</para></listitem><listitem><para>300 g narezanih svježih jagoda</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><itemizedlist><listitem><para>Bjelanjke istući u snijeg, a žumanjke izmutiti sa šećerom. U smjesu žumanjaka i šećera dodati brašno, kakao i prašak i miješati dok se dobije glatka i ujednačena smjesa. Dodati 1/3 snijega od bjelanjka i lagano miješati da se dobije lijepa smjesa, zatim dodati ostatak bjelanjaka i lagano miješati dok smjesa bude jednolična. Izliti na papir za pečenje koji si stavila na tepsiju od pećnice. Poravnati i peći na 180°C oko 10 minuta pa provjeriti čačkalicom. Ostaviti da se ohladi pa biskvit prerezati na pola.</para></listitem><listitem><para>Vrhnje sa šlagfixom istući u čvrsti slag, pa mu dodati vanilin šećer i med. Na kraju lagano umiješati sitno narezane jagode.  Kremom premazati jednu polovicu biskvita pa poklopiti drugim i staviti u hladnjak na par sati.</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CaGTXyKPoXW/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Jogurt torta s malinama</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za kremu:</para><itemizedlist><listitem><para>3 čvrsta jogurta (cca 6 dcl)</para></listitem><listitem><para>120 g šećera u prahu</para></listitem><listitem><para>1 vanilin šećer</para></listitem><listitem><para>6 listića želatine</para></listitem><listitem><para>2 vrhnja za šlag (cca 4 dcl)</para></listitem><listitem><para>2 mjerice malina (između 400 i 500 grama)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za podlogu:</para><itemizedlist><listitem><para>125g rastopljenog maslaca</para></listitem><listitem><para>250g prhkih keksa</para></listitem><listitem><para>2 žlice smeđeg šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: </para><itemizedlist><listitem><para>Kekse samelji, pomiješaj sa šećerom te dodaj otopljeni maslac. Smjesu utisni u kalup željena promjera i peci od 3 do 5 minuta na 180 stupnjeva. Pusti podlogu da se ohladi.</para></listitem><listitem><para>Izmiksaj jogurt i šećer. Prema uputama pripremi želatinu i dodaj je jogurtu.</para></listitem><listitem><para>Mikserom istuci šlag, dodaj ga kremi i sve dobro izmiješaj. U kalup s podlogom od keksa poslaži maline, prelij ih kremom i stavi u hladnjak preko noći. Po želji je nakon hlađenja možeš ukrasiti sa svježim malinama ili napraviti preljev od bobičastog voća.</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CaLlYxLuG1X/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Cheesecake s borovnicama</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za podlogu:</para><itemizedlist><listitem><para>1 paket digestive keksa</para></listitem><listitem><para>50 g maslaca</para></listitem><listitem><para>3 žlice šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za žutu kremu:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g sira svježeg ili krem sira</para></listitem><listitem><para>4 jaja</para></listitem><listitem><para>1 limun</para></listitem><listitem><para>5 žlica šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za bijelu kremu:</para><itemizedlist><listitem><para>400 g kiselog vrhnja 20 posto ili milerama</para></listitem><listitem><para>1 vanilin šećer</para></listitem><listitem><para>4 žlice šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dodatno:</para><itemizedlist><listitem><para>200 g borovnica</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><itemizedlist><listitem><para>Samelji kekse, pa u njih dodaj šećer i maslac. Rukom razradi da se maslac izmrvi pa stavi u kalup za tortu. Dnom čaše zagladi i poravnaj smjesu te ju stavi u zagrijanu pećnicu na 200°C 5 min, zatim smanji temperaturu na 170°C i peci još 3-4 min.</para></listitem><listitem><para>Izmiksaj sir, polovicu borovnica, jaja, šećer i sok od cijelog limuna i još malo izmiješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Umiješaj preostale cijele borovnice.</para></listitem><listitem><para>Dobivenu smjesu polako prelij preko pečenog tijesta i vrati u pećnicu na 170°C oko 20 minuta.</para></listitem><listitem><para>Kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer izmiksaj i polako prelij preko gotove žute kreme te vrati u ugašenu (ali još toplu) pećnicu i ostavi dok se pećnica ne ohladi.</para></listitem><listitem><para>Spremi u hladnjak da se hladi najmanje četiri sata. Ukrasiti bobicama po želji.</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CaTjzVcIHzq/"/>

Voćne i slatke: Imamo tri recepta za prve proljetne torte ove godine Ljepše vrijeme je stiglo, a s njim su se počele šarenite i tržnice diljem Lijepe Naše. Jagode su već stigle u prodaju, a uskoro će i ostalo bobičasto voće, pa ti donosimo tri jednostavna, a jako ukusna recepta za proljetne deserte Zime nam je već stvarno dosta, pa smo se razveselile kada smo vidjele kako su se tržnice i dućani počeli šareniti s prvim proljetnim cvijećem, ali i dolaskom jagoda u prodaju. Iako ćemo do punog proljetnog zamaha morati još malo pričekati, dašak svježine i buđenje prirode već se osjeti u zraku, a kako bismo ga dostojno proslavile odlučile smo ti predstaviti tri jako ukusna, brza i jednostavna recepta za proljetne torte bez premca. Kremaste i lagane, u svima domoniraju lagani voćni okusi, a i estetski izgledaju vrlo primamljivo. Svaki od naša tri recepta posvećen je jednom omiljenom bobičastom voću - jagodama, malinama i borovnicama - a na tebi je da odabereš koju od ovih torti ćeš prvu poslužiti na svoj stol i time unijeti dašak gastro proljeća u ovu veljaču na zamaku. Mliječne šnite s jagodamaSastojci: Za biskvit:5 jaja5 žlica glatkog brašna1 žlica vanilin šećera2 velike pune žlice kakaa u prahu1/2 praška za pecivo 5 žlica šećeraZa kremu:350 ml šlaga 1 šlagfix 2 velike žlice meda1 vanilin šećer300 g narezanih svježih jagodaPriprema:Bjelanjke istući u snijeg, a žumanjke izmutiti sa šećerom. U smjesu žumanjaka i šećera dodati brašno, kakao i prašak i miješati dok se dobije glatka i ujednačena smjesa. Dodati 1/3 snijega od bjelanjka i lagano miješati da se dobije lijepa smjesa, zatim dodati ostatak bjelanjaka i lagano miješati dok smjesa bude jednolična. Izliti na papir za pečenje koji si stavila na tepsiju od pećnice. Poravnati i peći na 180°C oko 10 minuta pa provjeriti čačkalicom. Ostaviti da se ohladi pa biskvit prerezati na pola.Vrhnje sa šlagfixom istući u čvrsti slag, pa mu dodati vanilin šećer i med. Na kraju lagano umiješati sitno narezane jagode.  Kremom premazati jednu polovicu biskvita pa poklopiti drugim i staviti u hladnjak na par sati.Jogurt torta s malinamaSastojci:Za kremu:3 čvrsta jogurta (cca 6 dcl)120 g šećera u prahu1 vanilin šećer6 listića želatine2 vrhnja za šlag (cca 4 dcl)2 mjerice malina (između 400 i 500 grama)Za podlogu:125g rastopljenog maslaca250g prhkih keksa2 žlice smeđeg šećeraPriprema: Kekse samelji, pomiješaj sa šećerom te dodaj otopljeni maslac. Smjesu utisni u kalup željena promjera i peci od 3 do 5 minuta na 180 stupnjeva. Pusti podlogu da se ohladi.Izmiksaj jogurt i šećer. Prema uputama pripremi želatinu i dodaj je jogurtu.Mikserom istuci šlag, dodaj ga kremi i sve dobro izmiješaj. U kalup s podlogom od keksa poslaži maline, prelij ih kremom i stavi u hladnjak preko noći. Po želji je nakon hlađenja možeš ukrasiti sa svježim malinama ili napraviti preljev od bobičastog voća.Cheesecake s borovnicamaSastojci: Za podlogu:1 paket digestive keksa50 g maslaca3 žlice šećeraZa žutu kremu:500 g sira svježeg ili krem sira4 jaja1 limun5 žlica šećeraZa bijelu kremu:400 g kiselog vrhnja 20 posto ili milerama1 vanilin šećer4 žlice šećeraDodatno:200 g borovnicaPriprema:Samelji kekse, pa u njih dodaj šećer i maslac. Rukom razradi da se maslac izmrvi pa stavi u kalup za tortu. Dnom čaše zagladi i poravnaj smjesu te ju stavi u zagrijanu pećnicu na 200°C 5 min, zatim smanji temperaturu na 170°C i peci još 3-4 min.Izmiksaj sir, polovicu borovnica, jaja, šećer i sok od cijelog limuna i još malo izmiješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Umiješaj preostale cijele borovnice.Dobivenu smjesu polako prelij preko pečenog tijesta i vrati u pećnicu na 170°C oko 20 minuta.Kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer izmiksaj i polako prelij preko gotove žute kreme te vrati u ugašenu (ali još toplu) pećnicu i ostavi dok se pećnica ne ohladi.Spremi u hladnjak da se hladi najmanje četiri sata. Ukrasiti bobicama po želji. Obožavamo lagane kolače 

Tri recepta za proljetne torte

Voćne i slatke: Imamo tri recepta za prve proljetne torte ove godine

BeFunky-collage.jpg

Obožavamo lagane kolače

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vjerojatno najčešće pitanje koje vegani čuju je:<emphasis> "Ali otkud dobivaš proteine?" </emphasis>Iako veganski izvori bjelančevina doista postoje - i to u mnogo različitih oblika i okusa - ovo pitanje nije toliko iznenađujuće s obzirom da su glavni izvori proteina s kojima je većina ljudi poznata životinjskog porijekla.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Najpopularnija hrana bogata proteinima - govedina, piletina, riba, puretina, svinjetina i školjke, naravno, zabranjene su u veganskoj prehrani, baš kao i neke od najboljih visokoproteinskih vegetarijanskih namirnica, poput jaja, mlijeka, jogurta i proteina sirutke u prahu.</para><hmn:article id="e78ff0d0-3f45-11eb-9946-7a2ff7d22f84" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Srećom, postoji mnogo ukusnih veganskih namirnica s visokim sadržajem proteina u kojima možeš uživati. Ključno je samo znati koje su najbolje opcije za veganske proteine i miješati ih. Kombiniranje biljnih izvora proteina ne samo da je ukusnije i zadovoljavajuće - ono ti također pomaže pokriti osnove za dobivanje svih esencijalnih aminokiselina, odnosno proteinskih građevnih blokova, koje tvoje tijelo treba iz hrane. Dok životinjski proteini sadrže sve te esencijalne aminokiseline, većini biljnih proteina nedostaje jedna ili dvije - nedostatak koji možeš nadoknaditi jedući razne veganske izvore proteina koji će se međusobno nadopunjavati.</para><hmn:image id="7e6f07c0-84d7-11ec-bfa6-36967a8414d7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dakle, bez obzira na to živiš li već stilom života bez životinjskih proizvoda, još razmišljaš o tome ili samo postupno prelaziš na više biljnu prehranu - uvijek je dobro imati vodič za najbolje veganske izvore proteina. U nastavku smo stoga izdvojile nekoliko ukusnih i svestranih veganskih sastojaka za pripremu brzih obroka bogatih proteinima, zalogaja nakon treninga koji obnavljaju mišiće, zasitnih doručka, ali i ukusnih deserta.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Soja</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Proteini soje jedan su od prakrtički obaveznih dijelova zdrave biljne prehrane. Hrana poput tofua, tempeha, edamamea, pa čak i sojinog mlijeka odlična su opcija za dodavanje proteina u prehranu. Sveprisutni veganski protein često se povezuje s obrađenim pljeskavicama ili tajanstvenom "mesnom" štrucom, ali soja je puno više od toga. Od doručka i predjela do ručka, večere i deserta, svestrani proteini od soje mogu se iskombinirati u baš svakom obroku u danu, a većina stručnjaka preporučuje jesti do dvije porcije hrane od soje dnevno jer su sojini izoflavoni zdravi za srce i mogu pomoći u smanjenju oštećenja mišića tijekom vježbanja.</para><itemizedlist><listitem><para>Tempeh: 17 g proteina u 85 g</para></listitem><listitem><para>Edamame bez ljuske: 9 g proteina u 75 g</para></listitem><listitem><para>Tofu: 9 g proteina na 85 grama</para></listitem><listitem><para>Sojino mlijeko: 7 g proteina u 1 šalici</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CYjI2cwMLl_/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Prehrambeni kvasac</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jedan od omiljenih sastojaka u veganskoj prehrani, prehrambeni kvasac na prvu zvuči kao nešto ne baš privlačno. To je neaktivni kvasac koji je žutog izgleda i jedinstvenog sirastog umami okusa. Ima 4 grama proteina na 2 žlice i, kao bonus, odličan je veganski izvor vitamina B12. Većina izvora hrane vitamina B12 su životinjski izvori, tako da mnogi vegani ovdje moraju suplementirati. U svakom slučaju, u prehrambenom kvascu možeš uživati u bezbroj recepata, od umaka pa do preljeva, posipanim po tjestenini ili kokicama.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CSzFp8XLHPQ/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Seitan</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Seitan je osnovna namirnica u biljnoj prehrani. Stvorena je s vitalnim pšeničnim glutenom, glavnim proteinom u pšenici, što rezultira žvakastom i izdašnom teksturom koja doista oponaša meso u nekim jelima. Porcija seitana od 85 grama sadrži 20 grama proteina. Možeš sama napraviti seitan kupnjom vitalnog pšeničnog glutena ili ga pronaći prethodno kuhanog pored tofua u rashlađenom dijelu sa zdravim proizvodima u trgovini.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CZGI8RLOl2L/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Cjelovite žitarice</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jednostavne za ujutro, popodne ili navečer, cjelovite žitarice mogu unijeti dodatne proteine u obroke tijekom cijelog dana iako ih obično smatramo izvorima ugljikohidrata. Mnoge sorte prirodno su bogate proteinima, a da ne spominjemo da pritom uključuju vlakna, vitamine i minerale u tvoju prehranu. Kako bi povećala dnevni unos cjelovitih žitarica, započni dan toplom zobenom kašom, za ručak uživaj u bogatoj salati s kvinojom ili završi večer s paprikom punjenom divljom rižom za večeru.</para><itemizedlist><listitem><para>Kvinoja: 8 g proteina u 185 g</para></listitem><listitem><para>Divlja riža: 6.5 g proteina na 175 g</para></listitem><listitem><para>Zob: 6 g proteina na 80 g</para></listitem><listitem><para>Heljda: 5.5 g proteina na 150 g</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CU0oybwB6Hn/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Zeleno povrće</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Često zanemareno kada su u pitanju proteini, zeleno povrće nudi više od samo vitamina i minerala. Namirnice poput špinata, prokulica i zelenog graška sadrže pristojne razine proteina za balans tvog tanjura. Da ne spominjemo, ovo povrće je bogato antioksidansima i vlaknima, a siromašno kalorijama. Pokušaj dodati kuhani špinat u tjesteninu, baby špinat u salatu, umiješati zeleni grašak u curry ili ispeći prokulice za neodoljivi hrskavi prilog.</para><itemizedlist><listitem><para>Špinat: 4 g proteina na 15 g</para></listitem><listitem><para>Zeleni grašak: 4 g proteina na 70 g</para></listitem><listitem><para>Prokulice: 3 g proteina na 80 g</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CZG4yhwsxk0/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Mahunarke</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za vegane koji žele povećati unos proteina, mahunarke su jeftina, ukusna i zdrava baza mnogih biljnih jela. Kategorija mahunarki sadrži grah i leću, obje svestrane namirnice kada su u pitanju biljni proteini. Različite vrste leće mogu sadržavati do 18 grama proteina na 200 grama, dok grah može sadržavati između 10 i 18 grama proteina po šalici ovisno o vrsti. Koristi leću kao nadjev za taco, kao zamjenu za mljeveno meso u bolonjezu, u čiliju ili kao temeljac za curry. Slanutak i crni grah također su vrlo svestrani; od humusa, burgera i salata pa sve do razno raznih poslastica.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CU2lv65L7rG/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Sjemenke</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Već i ptice na grani znaju da sjemenke nisu samo za njih. Od sjemenki sezama izmiksanih u tahini, chia sjemenki koje mogu biti savršeni puding, do lanenih sjemenki posipanih u zobenu kašu, energetske kuglice ili pečene u kruhu, sjemenke mogu biti bogat izvor proteina i vlakana u veganskoj prehrani. Lan, chia i konoplja također su dobri izvori biljnih omega-3 masti. Osim toga, sjemenke su posebno dobra proteinska opcija za sve koji imaju alergije na orašaste plodove.</para><itemizedlist><listitem><para>Sjemenke bundeve: 8 g proteina na 40 g</para></listitem><listitem><para>Sjeme konoplje: 6 g proteina na 2 žlice</para></listitem><listitem><para>Tahini: 5 g proteina na 2 žlice</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CS9UsxNtyE8/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Orašasti plodovi</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Niti jedna vege smočnica ne bi bila potpuna bez nekoliko vrsta orašastih plodova, koje je jednako lako grickati ili uključiti u recepte. Američko udruženje za srce preporučuje jesti 40 grama orašastih plodova ili 2 žlice maslaca od orašastih plodova barem nekoliko puta tjedno. Iako su veličine porcija minimalne, svaka sadrži ogromnu dozu proteina. Jednostavna upotreba uključuje pripremljene orašaste plodove po izboru ili miks orašastih plodova koje jednostavno možeš ponijeti sa sobom gdje god da ideš, miješanje maslaca od kikirikija u umake ili kao namaz i dodavanje orašastih plodova po bilo kojoj salati.</para><itemizedlist><listitem><para>Bademi: 9 g proteina na 40 grama</para></listitem><listitem><para>Indijski oraščići: 8 g proteina na 40 grama</para></listitem><listitem><para>Maslac od kikirikija: 8 g proteina na 2 žlice</para></listitem></itemizedlist><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CWTg4Xwrq3n/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Krumpiri</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Skromni krumpir nije poznat po tome što je zdrava hrana zbog brojnih nezdravih inkarnacija kao što je primjerice pomfrit, ali je zapravo zdrav dodatak tvojoj prehrani. Iako sorte poput crvenog krumpira ili batata ne sadrže toliko proteina (od 3.5 do 7 grama proteina po krumpiru), ipak mogu doprinijeti tvom dnevnom dnevnom unosu. Osim toga, ako nešto znamo o krumpiru, onda je to njegova svestranost tako da ga možeš jesti na brojne načine; od kuhanog i pečenog do pirea ili čak u desertu kad je u pitanju batat.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CZZ2ciBIqc4/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Brašno od kikirikija</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jesi li znala da kikiriki ne dolazi samo u obliku maslaca već i u obliku brašna? Ovaj genijalni izum u osnovi je kikiriki iz kojeg je izvučena većina masnoće, samljevena u sitnozrnati prah, ostavljajući ti fantastičan veganski protein s čak 10 grama proteina na samo 30 grama brašna. Potraži recepte koji se peku s njim poput brašna ili ga dodaj u smoothieje za kikiriki proteinski učinak.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Ber9D0MljZo/?utm_source=ig_web_copy_link"/>

Od tofua do leće: 10 najboljih veganskih izvora proteina Veganska prehrana ne mora značiti nedostatak proteina. Štoviše, postoji toliko ukusnih i nevjerojatnih izvora proteina koji ne samo da su zdravi, već su i zasitni Vjerojatno najčešće pitanje koje vegani čuju je: "Ali otkud dobivaš proteine?" Iako veganski izvori bjelančevina doista postoje - i to u mnogo različitih oblika i okusa - ovo pitanje nije toliko iznenađujuće s obzirom da su glavni izvori proteina s kojima je većina ljudi poznata životinjskog porijekla.Najpopularnija hrana bogata proteinima - govedina, piletina, riba, puretina, svinjetina i školjke, naravno, zabranjene su u veganskoj prehrani, baš kao i neke od najboljih visokoproteinskih vegetarijanskih namirnica, poput jaja, mlijeka, jogurta i proteina sirutke u prahu.Srećom, postoji mnogo ukusnih veganskih namirnica s visokim sadržajem proteina u kojima možeš uživati. Ključno je samo znati koje su najbolje opcije za veganske proteine i miješati ih. Kombiniranje biljnih izvora proteina ne samo da je ukusnije i zadovoljavajuće - ono ti također pomaže pokriti osnove za dobivanje svih esencijalnih aminokiselina, odnosno proteinskih građevnih blokova, koje tvoje tijelo treba iz hrane. Dok životinjski proteini sadrže sve te esencijalne aminokiseline, većini biljnih proteina nedostaje jedna ili dvije - nedostatak koji možeš nadoknaditi jedući razne veganske izvore proteina koji će se međusobno nadopunjavati.Dakle, bez obzira na to živiš li već stilom života bez životinjskih proizvoda, još razmišljaš o tome ili samo postupno prelaziš na više biljnu prehranu - uvijek je dobro imati vodič za najbolje veganske izvore proteina. U nastavku smo stoga izdvojile nekoliko ukusnih i svestranih veganskih sastojaka za pripremu brzih obroka bogatih proteinima, zalogaja nakon treninga koji obnavljaju mišiće, zasitnih doručka, ali i ukusnih deserta.SojaProteini soje jedan su od prakrtički obaveznih dijelova zdrave biljne prehrane. Hrana poput tofua, tempeha, edamamea, pa čak i sojinog mlijeka odlična su opcija za dodavanje proteina u prehranu. Sveprisutni veganski protein često se povezuje s obrađenim pljeskavicama ili tajanstvenom "mesnom" štrucom, ali soja je puno više od toga. Od doručka i predjela do ručka, večere i deserta, svestrani proteini od soje mogu se iskombinirati u baš svakom obroku u danu, a većina stručnjaka preporučuje jesti do dvije porcije hrane od soje dnevno jer su sojini izoflavoni zdravi za srce i mogu pomoći u smanjenju oštećenja mišića tijekom vježbanja.Tempeh: 17 g proteina u 85 gEdamame bez ljuske: 9 g proteina u 75 gTofu: 9 g proteina na 85 gramaSojino mlijeko: 7 g proteina u 1 šaliciPrehrambeni kvasacJedan od omiljenih sastojaka u veganskoj prehrani, prehrambeni kvasac na prvu zvuči kao nešto ne baš privlačno. To je neaktivni kvasac koji je žutog izgleda i jedinstvenog sirastog umami okusa. Ima 4 grama proteina na 2 žlice i, kao bonus, odličan je veganski izvor vitamina B12. Većina izvora hrane vitamina B12 su životinjski izvori, tako da mnogi vegani ovdje moraju suplementirati. U svakom slučaju, u prehrambenom kvascu možeš uživati u bezbroj recepata, od umaka pa do preljeva, posipanim po tjestenini ili kokicama.SeitanSeitan je osnovna namirnica u biljnoj prehrani. Stvorena je s vitalnim pšeničnim glutenom, glavnim proteinom u pšenici, što rezultira žvakastom i izdašnom teksturom koja doista oponaša meso u nekim jelima. Porcija seitana od 85 grama sadrži 20 grama proteina. Možeš sama napraviti seitan kupnjom vitalnog pšeničnog glutena ili ga pronaći prethodno kuhanog pored tofua u rashlađenom dijelu sa zdravim proizvodima u trgovini.Cjelovite žitariceJednostavne za ujutro, popodne ili navečer, cjelovite žitarice mogu unijeti dodatne proteine u obroke tijekom cijelog dana iako ih obično smatramo izvorima ugljikohidrata. Mnoge sorte prirodno su bogate proteinima, a da ne spominjemo da pritom uključuju vlakna, vitamine i minerale u tvoju prehranu. Kako bi povećala dnevni unos cjelovitih žitarica, započni dan toplom zobenom kašom, za ručak uživaj u bogatoj salati s kvinojom ili završi večer s paprikom punjenom divljom rižom za večeru.Kvinoja: 8 g proteina u 185 gDivlja riža: 6.5 g proteina na 175 gZob: 6 g proteina na 80 gHeljda: 5.5 g proteina na 150 gZeleno povrćeČesto zanemareno kada su u pitanju proteini, zeleno povrće nudi više od samo vitamina i minerala. Namirnice poput špinata, prokulica i zelenog graška sadrže pristojne razine proteina za balans tvog tanjura. Da ne spominjemo, ovo povrće je bogato antioksidansima i vlaknima, a siromašno kalorijama. Pokušaj dodati kuhani špinat u tjesteninu, baby špinat u salatu, umiješati zeleni grašak u curry ili ispeći prokulice za neodoljivi hrskavi prilog.Špinat: 4 g proteina na 15 gZeleni grašak: 4 g proteina na 70 gProkulice: 3 g proteina na 80 gMahunarkeZa vegane koji žele povećati unos proteina, mahunarke su jeftina, ukusna i zdrava baza mnogih biljnih jela. Kategorija mahunarki sadrži grah i leću, obje svestrane namirnice kada su u pitanju biljni proteini. Različite vrste leće mogu sadržavati do 18 grama proteina na 200 grama, dok grah može sadržavati između 10 i 18 grama proteina po šalici ovisno o vrsti. Koristi leću kao nadjev za taco, kao zamjenu za mljeveno meso u bolonjezu, u čiliju ili kao temeljac za curry. Slanutak i crni grah također su vrlo svestrani; od humusa, burgera i salata pa sve do razno raznih poslastica.SjemenkeVeć i ptice na grani znaju da sjemenke nisu samo za njih. Od sjemenki sezama izmiksanih u tahini, chia sjemenki koje mogu biti savršeni puding, do lanenih sjemenki posipanih u zobenu kašu, energetske kuglice ili pečene u kruhu, sjemenke mogu biti bogat izvor proteina i vlakana u veganskoj prehrani. Lan, chia i konoplja također su dobri izvori biljnih omega-3 masti. Osim toga, sjemenke su posebno dobra proteinska opcija za sve koji imaju alergije na orašaste plodove.Sjemenke bundeve: 8 g proteina na 40 gSjeme konoplje: 6 g proteina na 2 žliceTahini: 5 g proteina na 2 žliceOrašasti plodoviNiti jedna vege smočnica ne bi bila potpuna bez nekoliko vrsta orašastih plodova, koje je jednako lako grickati ili uključiti u recepte. Američko udruženje za srce preporučuje jesti 40 grama orašastih plodova ili 2 žlice maslaca od orašastih plodova barem nekoliko puta tjedno. Iako su veličine porcija minimalne, svaka sadrži ogromnu dozu proteina. Jednostavna upotreba uključuje pripremljene orašaste plodove po izboru ili miks orašastih plodova koje jednostavno možeš ponijeti sa sobom gdje god da ideš, miješanje maslaca od kikirikija u umake ili kao namaz i dodavanje orašastih plodova po bilo kojoj salati.Bademi: 9 g proteina na 40 gramaIndijski oraščići: 8 g proteina na 40 gramaMaslac od kikirikija: 8 g proteina na 2 žliceKrumpiriSkromni krumpir nije poznat po tome što je zdrava hrana zbog brojnih nezdravih inkarnacija kao što je primjerice pomfrit, ali je zapravo zdrav dodatak tvojoj prehrani. Iako sorte poput crvenog krumpira ili batata ne sadrže toliko proteina (od 3.5 do 7 grama proteina po krumpiru), ipak mogu doprinijeti tvom dnevnom dnevnom unosu. Osim toga, ako nešto znamo o krumpiru, onda je to njegova svestranost tako da ga možeš jesti na brojne načine; od kuhanog i pečenog do pirea ili čak u desertu kad je u pitanju batat.Brašno od kikirikijaJesi li znala da kikiriki ne dolazi samo u obliku maslaca već i u obliku brašna? Ovaj genijalni izum u osnovi je kikiriki iz kojeg je izvučena većina masnoće, samljevena u sitnozrnati prah, ostavljajući ti fantastičan veganski protein s čak 10 grama proteina na samo 30 grama brašna. Potraži recepte koji se peku s njim poput brašna ili ga dodaj u smoothieje za kikiriki proteinski učinak. Zdravi, ukusni i svestrani 

Top 10: Najbolji veganski izvori proteina

Od tofua do leće: 10 najboljih veganskih izvora proteina

pexels-alesia-kozik-6631960.jpg

Zdravi, ukusni i svestrani

Matcha latte - odlična zamjena za kavu bogata antioksidansima. Imamo recept Ovaj ljekovit zeleni napitak savršena je alternativa za jutarnju kavu, a ima čitav niz benefita za ljudsko zdravlje matcha praha mlijeka po izboru vruće vode sirupa od agave Najprije u šalici pomiješaj matcha prah s malo vruće vode kako se ne bi stvorile grudice. Zatim dodaj 4 žlice vruće vode pa promiješaj. Mlijeko zagrij u lončiću i zasladi ga po želji medom ili agava sirupom.  Ulij mlijeko u šalicu, sve dobro promiješaj i posluži dok je još toplo. 

Matcha latte neko je vrijeme bio jedan od najpopularnijih napitaka na Instagramu. Osim što je vrlo fotogenična, ova zelena 'kava' je zapravo i jako dobra za zdravlje. Matcha latte napitak sprema se od matcha praha – posebne vrste zelenog čaja - te kravljeg ili biljnog mlijeka po izboru. Zdravija je alternativa za kavu i ima brojne beneficije za naš organizam. Obiluje antioksidansima, potiče rad metabolizma, a može poboljšati i raspoloženje. Pokušavaš li smanjiti konzumaciju kave te si u potrazi za zdravijim alternativama, matcha latte je sjajan izbor, a mi ti otkrivamo i kako da sama kod kuće pripremiš ovaj super zdravi napitak.

jason-leung-Z-hvocTfR_s-unsplash.jpeg

matcha praha

mlijeka po izboru

vruće vode

sirupa od agave

<para>Najprije u šalici pomiješaj matcha prah s malo vruće vode kako se ne bi stvorile grudice. Zatim dodaj 4 žlice vruće vode pa promiješaj.</para>

<para>Mlijeko zagrij u lončiću i zasladi ga po želji medom ili agava sirupom. </para>

<para>Ulij mlijeko u šalicu, sve dobro promiješaj i posluži dok je još toplo.</para>

Matcha latte - odlična zamjena za kavu bogata antioksidansima. Imamo recept

Jednostavna i zdrava krem juha od cvjetače Voliš li lagane kremaste juhe, isprobaj ovaj jednostavan recept sa cvjetačom  cvjetača  krumpira luka ulja povrtne kocke za juhu kiselog vrhnja peršina Cvjetaču očisti i nareži je na manje komade. Krumpir oguli i nareži ga na kockice. Ostavi sa strane. Luk sitno nasjeckaj i stavi ga na ulje te kratko dinstaj. Nakon toga dodaj cvjetaču i krumpir pa zalij vodom tako da povrće bude prekriveno. Dodaj povrtnu kocku za juhu i sol i ostavi da se lagano kuha.  Kad je povrće kuhano, makni sa štednjaka, usitni ga štapnim mikserom i vrati na štednjak te dodaj malo kiselog vrhnja i promiješaj. Začini paprom po želji i ukrasi sjeckanim svježim peršinom. Posluži dok je vruće uz šnitu kruha. Dobar tek!  

Cvjetača ili karfiol je zeljasta biljka iz porodice krstašica. Vrlo je hranjiva i obiluje brojnim nutrijentima pa bismo je što češće trebali uključiti u svoju prehranu. Odličan je izvor vitamina C, a sadrži i vitamin A, E, K te vitamine B skupine. Uz to, cvjetača je i odličan izvor vrijednih minerala. Od cvjetače se mogu pripremiti brojna ukusna jela, juhe i variva, a može se poslužiti i kao prilog uz glavno jelo. Mi ti danas donosimo jedan brzinski i vrlo jednostavan recept za finu krem juhu od cvjetače koja će te zasigurno oduševiti i odličan je izbor u ovim zimskim danima. Ova se juha može poslužiti kao predjelo, no dobar je izbor i za lagani obrok kao glavno jelo. 

veronika-fitart-j6MRFmGDlqc-unsplash.jpeg

cvjetača 

luka

ulja

povrtne kocke za juhu

kiselog vrhnja

peršina

<para>Cvjetaču očisti i nareži je na manje komade. Krumpir oguli i nareži ga na kockice. Ostavi sa strane.</para>

<para>Luk sitno nasjeckaj i stavi ga na ulje te kratko dinstaj. Nakon toga dodaj cvjetaču i krumpir pa zalij vodom tako da povrće bude prekriveno. Dodaj povrtnu kocku za juhu i sol i ostavi da se lagano kuha. </para>

<para>Kad je povrće kuhano, makni sa štednjaka, usitni ga štapnim mikserom i vrati na štednjak te dodaj malo kiselog vrhnja i promiješaj. Začini paprom po želji i ukrasi sjeckanim svježim peršinom. Posluži dok je vruće uz šnitu kruha. Dobar tek! </para>

Jednostavna i zdrava krem juha od cvjetače

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako ga neki piju već godinama, kefir je posljednjih godina stekao veliku popularnost i među širom publikom, i to s dobrim razlogom. Ovaj fermentirani mliječni napitak ima mnoštvo potencijalnih dobrobiti za tvoje zdravlje.</para><hmn:article id="3df2ad54-7dcc-11eb-aef5-021e9d398172" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dakle, kefir je fermentirano mliječno piće koje sadrži milijarde živih bakterija i kultura kvasca. Napravljen je od kefirnih zrna, matične kulture koja ima status velikog probiotika. Žitarice se fermentiraju u mlijeku kako bi se stvorio pikantan, ali ukusan napitak. Najbolji dio? Lako ga možeš napraviti kod kuće.</para><hmn:image id="28c62918-8fca-11ec-9dcd-52d48f480c43" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Osim što je nevjerojatno ukusan, kefir pruža brojne zdravstvene prednosti, a mi smo u nastavku izdvojile deset najvećih, posebno ako ga konzumiraš svakodnevno.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Brojni nutrijenti</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kefir ti može pomoći da održiš razinu hranjivih tvari na razini. U prosjeku, 1 šalica od 245 grama običnog kefira daje:</para><itemizedlist><listitem><para>104 kalorije</para></listitem><listitem><para>11.6 g ugljikohidrata</para></listitem><listitem><para>11.2 g šećera</para></listitem><listitem><para>9.21 g proteina</para></listitem><listitem><para>316 mg kalcija</para></listitem><listitem><para>255 mg fosfora</para></listitem><listitem><para>0.705 µg vitamina B12</para></listitem><listitem><para>0.328 mg riboflavina</para></listitem><listitem><para>29.2 mg magnezija</para></listitem></itemizedlist><hmn:image id="cd6362ce-8fd4-11ec-9df4-4a8d68486566" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Snažan probiotik</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kefir je pun živih mikroorganizama zvanih probiotici. Naime, kefir može sadržavati do <ulink url="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4854945/">61 soj dobrih bakterija i kvasaca</ulink>. Ovi mali prijatelji mikrobi mogu podržati tvoje zdravlje na mnogo načina. Probiotici mogu pomoći kod:</para><itemizedlist><listitem><para>probave</para></listitem><listitem><para>mentalnog zdravlja</para></listitem><listitem><para>upravljanja težinom</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jedan pregled <ulink url="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3833126/">istraživanja</ulink> iz 2013. također je pokazao da može olakšati peptički ulkus u tankom crijevu ili želucu.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CaB212Po8de/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Antibakterijsko djelovanje</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Neki od probiotika u kefiru mogu imati antibakterijska svojstva. To znači da mogu zaštititi od infekcija.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>To uključuje probiotik jedinstven za kefir, Lactobacillus kefiri. <ulink url="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4052788/">Studija</ulink> iz 2014. pokazala je da ovaj soj može spriječiti rast štetnih bakterija kao što su Shigella, Listeria i Staphylococcus aureus. Kefir također sadrži ugljikohidrate zvane kefiran koji imaju vlastita dokazana antibakterijska svojstva.</para><hmn:image id="2e82c7ca-8fd5-11ec-b0ca-ae64a5eda47a" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Smanjuje rizik od osteoporoze</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kefir je solidan izvor kalcija. To znači da potencijalno može spriječiti osteoporozu - bolest koja može učiniti tvoje kosti krhkima i povećava rizik od prijeloma.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Osim kalcija, punomasni kefir također je dobar izvor vitamina K2. Ovaj vitamin igra ključnu ulogu u metabolizmu kalcija - način na koji tvoje tijelo apsorbira kalcij i koristi ga za jačanje kostiju.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CZ6bGq5rk_R/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Mogući učinci zaštite od raka</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Probiotici u fermentiranim mliječnim proizvodima poput kefira mogu pomoći stimulirati tvoj imunološki sustav. To bi moglo značiti da kefir može pomoći u zaštiti od raka i povećati učinkovitost standardne kemoterapije kako bi se smanjio rast tumora.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jedna <ulink url="https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2006.236?url_ver=Z39.88-2003&amp;rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&amp;rfr_dat=cr_pub++0pubmed">studija</ulink> iz 2007. pokazala je da ekstrakt kefira smanjuje broj stanica raka dojke u epruveti za 56 posto. S druge strane, ekstrakt jogurta smanjio je stanice samo za 14 posto.</para><hmn:image id="eadb270a-8fd5-11ec-8a1a-2e9e23e78281" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Pomoć kod probave</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Tvoja crijeva su dom za milijarde bakterija, neke dobre, a neke loše. Kefir može pomoći u vraćanju ravnoteže u snagu. Probiotička hrana može pružiti olakšanje za niz želučanih problema. To uključuje:</para><itemizedlist><listitem><para>infektivni proljev</para></listitem><listitem><para>H. pylori</para></listitem><listitem><para>bolest Clostridium difficile (C. difficile).</para></listitem><listitem><para>proljev povezan s antibioticima</para></listitem><listitem><para>sindrom iritabilnog crijeva</para></listitem><listitem><para>pouchitis (upala u rezervoaru ilealne vrećice nakon ileostome)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako nije lijek za sve, kefir bi mogao pomoći da vratiš svoj gastrointestinalni trakt na pravi put.</para><hmn:image id="05bbdd3a-8fd6-11ec-93f3-cec44345adc8" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Niska količina laktoze</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Oko <ulink url="https://medlineplus.gov/genetics/condition/lactose-intolerance/">65 posto</ulink> ljudi teško probavlja laktozu nakon dojenčke dobi. Intolerancija na laktozu može varirati od osobe do osobe, ali neki ljudi u odrasloj dobi ne mogu popiti ni čašu mlijeka bez posljedica.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dobra vijest? Osobe s intolerancijom na laktozu obično dobro podnose kefir u usporedbi s mlijekom ili drugim mliječnim proizvodima. Proces fermentacije pretvara veliki dio laktoze u mliječnu kiselinu. Također osigurava enzime koji još više razgrađuju laktozu.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CZ5Fcg_u9Ly/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Moguće ublažavanje alergija</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kefir može pomoći u prevenciji alergija na određenu hranu ili tvari. Kefir je u <ulink url="https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12272-001-2156-4">studijama</ulink> na životinjama smanjio upalne odgovore povezane s astmom i alergijama. No, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se dokazalo da se ti pozitivni učinci prenose.</para><hmn:image id="47807db6-8fd6-11ec-9a8c-cec44345adc8" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Može pomoći u mršavljenju</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Neki se ljudi kunu da kefir može pomoći u mršavljenju. Ali je li to predobro da bi bilo istinito? Pa, kefir je solidan izvor kazeina i proteina sirutke na bazi mliječnih proizvoda. Kazeinu je potrebno dulje za probavu od ostalih proteina, pa bi te mogao dulje zadržati sitom.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><ulink url="https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-015-0846-9">Istraživanje</ulink> iz 2015. pokazalo je da su žene koje su jele 4 porcije mliječnih proizvoda dnevno (uključujući kefir) pokazale veći gubitak opsega struka, težine i indeksa tjelesne mase od žena koje su jele samo 2 porcije mliječnih proizvoda dnevno.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Još jedna<ulink url="https://academic.oup.com/bbb/article/81/5/958/5955412"> studija</ulink> pokazala je da kefir smanjuje ukupni kolesterol i tjelesnu težinu, ali provedena je na pretilim miševima. Bilo kako bilo, trebamo još istraživanja kako bismo utvrdili može li sam kefir pomoći da izgubiš težinu (osobito u usporedbi s drugim mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti).</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CZyqlq-odwJ/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Jednostavan je za pripremu kod kuće</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako kefir možeš pronaći u gotovo svakoj trgovini, prilično ga je jednostavno napraviti kod kuće, a onda točno znaš što je sve u njemu. Trebat će ti:</para><itemizedlist><listitem><para>bilo koja vrsta mlijeka</para></listitem><listitem><para>aktivna zrna kefira</para></listitem><listitem><para>staklenka</para></listitem><listitem><para>gumica</para></listitem><listitem><para>nemetalna mrežasta cjedila</para></listitem><listitem><para>nemetalna žlica za miješanje</para></listitem><listitem><para>gaza ili papirnati filter za kavu</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Za svaku šalicu mlijeka koristi 1 žličicu zrna kefira.</para></listitem><listitem><para>Ulij u staklenu posudu.</para></listitem><listitem><para>Pokrij gazom ili papirnatim filterom za kavu.</para></listitem><listitem><para>Učvrsti gumenom trakom.</para></listitem><listitem><para>Čuvaj na toplom mjestu na oko 20-22 stupnjeva 12 do 48 sati (dok ne postane gusto i oštro).</para></listitem><listitem><para>Procijedi kefir u čistu posudu za skladištenje.</para></listitem><listitem><para>Čvrsto pokrij.</para></listitem><listitem><para>Čuvaj do 1 tjedan.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>*Nemoj se bojati biti kreativna! U procijeđeni kefir možeš dodati svoje omiljeno voće. Samo ostavi da odstoji dodatna 24 sata. Slobodno ponovno procijedi ako ti se ne sviđaju zrnasti komadići.</emphasis></para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=xlZrlm9tsrw"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

'Prirodni antibiotik': Što će se dogoditi ako piješ kefir svaki dan? Kao sjajan izvor proteina, kalcija i probiotika - kefir je fermentirani mliječni napitak s puno potencijalnih pogodnosti za tvoje zdravlje. Provjeri 10 razloga zašto bi ga trebala piti svaki dan Iako ga neki piju već godinama, kefir je posljednjih godina stekao veliku popularnost i među širom publikom, i to s dobrim razlogom. Ovaj fermentirani mliječni napitak ima mnoštvo potencijalnih dobrobiti za tvoje zdravlje.Dakle, kefir je fermentirano mliječno piće koje sadrži milijarde živih bakterija i kultura kvasca. Napravljen je od kefirnih zrna, matične kulture koja ima status velikog probiotika. Žitarice se fermentiraju u mlijeku kako bi se stvorio pikantan, ali ukusan napitak. Najbolji dio? Lako ga možeš napraviti kod kuće.Osim što je nevjerojatno ukusan, kefir pruža brojne zdravstvene prednosti, a mi smo u nastavku izdvojile deset najvećih, posebno ako ga konzumiraš svakodnevno.Brojni nutrijentiKefir ti može pomoći da održiš razinu hranjivih tvari na razini. U prosjeku, 1 šalica od 245 grama običnog kefira daje:104 kalorije11.6 g ugljikohidrata11.2 g šećera9.21 g proteina316 mg kalcija255 mg fosfora0.705 µg vitamina B120.328 mg riboflavina29.2 mg magnezijaSnažan probiotikKefir je pun živih mikroorganizama zvanih probiotici. Naime, kefir može sadržavati do 61 soj dobrih bakterija i kvasaca. Ovi mali prijatelji mikrobi mogu podržati tvoje zdravlje na mnogo načina. Probiotici mogu pomoći kod:probavementalnog zdravljaupravljanja težinomJedan pregled istraživanja iz 2013. također je pokazao da može olakšati peptički ulkus u tankom crijevu ili želucu.Antibakterijsko djelovanjeNeki od probiotika u kefiru mogu imati antibakterijska svojstva. To znači da mogu zaštititi od infekcija.To uključuje probiotik jedinstven za kefir, Lactobacillus kefiri. Studija iz 2014. pokazala je da ovaj soj može spriječiti rast štetnih bakterija kao što su Shigella, Listeria i Staphylococcus aureus. Kefir također sadrži ugljikohidrate zvane kefiran koji imaju vlastita dokazana antibakterijska svojstva.Smanjuje rizik od osteoporozeKefir je solidan izvor kalcija. To znači da potencijalno može spriječiti osteoporozu - bolest koja može učiniti tvoje kosti krhkima i povećava rizik od prijeloma.Osim kalcija, punomasni kefir također je dobar izvor vitamina K2. Ovaj vitamin igra ključnu ulogu u metabolizmu kalcija - način na koji tvoje tijelo apsorbira kalcij i koristi ga za jačanje kostiju.Mogući učinci zaštite od rakaProbiotici u fermentiranim mliječnim proizvodima poput kefira mogu pomoći stimulirati tvoj imunološki sustav. To bi moglo značiti da kefir može pomoći u zaštiti od raka i povećati učinkovitost standardne kemoterapije kako bi se smanjio rast tumora.Jedna studija iz 2007. pokazala je da ekstrakt kefira smanjuje broj stanica raka dojke u epruveti za 56 posto. S druge strane, ekstrakt jogurta smanjio je stanice samo za 14 posto.Pomoć kod probaveTvoja crijeva su dom za milijarde bakterija, neke dobre, a neke loše. Kefir može pomoći u vraćanju ravnoteže u snagu. Probiotička hrana može pružiti olakšanje za niz želučanih problema. To uključuje:infektivni proljevH. pyloribolest Clostridium difficile (C. difficile).proljev povezan s antibioticimasindrom iritabilnog crijevapouchitis (upala u rezervoaru ilealne vrećice nakon ileostome)Iako nije lijek za sve, kefir bi mogao pomoći da vratiš svoj gastrointestinalni trakt na pravi put.Niska količina laktozeOko 65 posto ljudi teško probavlja laktozu nakon dojenčke dobi. Intolerancija na laktozu može varirati od osobe do osobe, ali neki ljudi u odrasloj dobi ne mogu popiti ni čašu mlijeka bez posljedica.Dobra vijest? Osobe s intolerancijom na laktozu obično dobro podnose kefir u usporedbi s mlijekom ili drugim mliječnim proizvodima. Proces fermentacije pretvara veliki dio laktoze u mliječnu kiselinu. Također osigurava enzime koji još više razgrađuju laktozu.Moguće ublažavanje alergijaKefir može pomoći u prevenciji alergija na određenu hranu ili tvari. Kefir je u studijama na životinjama smanjio upalne odgovore povezane s astmom i alergijama. No, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se dokazalo da se ti pozitivni učinci prenose.Može pomoći u mršavljenjuNeki se ljudi kunu da kefir može pomoći u mršavljenju. Ali je li to predobro da bi bilo istinito? Pa, kefir je solidan izvor kazeina i proteina sirutke na bazi mliječnih proizvoda. Kazeinu je potrebno dulje za probavu od ostalih proteina, pa bi te mogao dulje zadržati sitom.Istraživanje iz 2015. pokazalo je da su žene koje su jele 4 porcije mliječnih proizvoda dnevno (uključujući kefir) pokazale veći gubitak opsega struka, težine i indeksa tjelesne mase od žena koje su jele samo 2 porcije mliječnih proizvoda dnevno.Još jedna studija pokazala je da kefir smanjuje ukupni kolesterol i tjelesnu težinu, ali provedena je na pretilim miševima. Bilo kako bilo, trebamo još istraživanja kako bismo utvrdili može li sam kefir pomoći da izgubiš težinu (osobito u usporedbi s drugim mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti).Jednostavan je za pripremu kod kućeIako kefir možeš pronaći u gotovo svakoj trgovini, prilično ga je jednostavno napraviti kod kuće, a onda točno znaš što je sve u njemu. Trebat će ti:bilo koja vrsta mlijekaaktivna zrna kefirastaklenkagumicanemetalna mrežasta cjedilanemetalna žlica za miješanjegaza ili papirnati filter za kavuPriprema:Za svaku šalicu mlijeka koristi 1 žličicu zrna kefira.Ulij u staklenu posudu.Pokrij gazom ili papirnatim filterom za kavu.Učvrsti gumenom trakom.Čuvaj na toplom mjestu na oko 20-22 stupnjeva 12 do 48 sati (dok ne postane gusto i oštro).Procijedi kefir u čistu posudu za skladištenje.Čvrsto pokrij.Čuvaj do 1 tjedan.*Nemoj se bojati biti kreativna! U procijeđeni kefir možeš dodati svoje omiljeno voće. Samo ostavi da odstoji dodatna 24 sata. Slobodno ponovno procijedi ako ti se ne sviđaju zrnasti komadići. Sve prednosti kefira 

Kefir: Najveće prednosti čudesnog mliječnog napitka

profimedia-0595304037.jpg

Sve prednosti kefira

'Prirodni antibiotik': Što će se dogoditi ako piješ kefir svaki dan?

Lazanje - najbolji recept za talijanski klasik Postoji li nešto više zadovoljavajuće i utješnije od svježe pečenih lazanja s domaćim raguom, bešamelom i rastopljenom mozzarellom? Ovaj tradicionalni recept za talijanski klasik naš je favorit  Ragu je potrebno najmanje 2.5 sata krčkati i postoji razlog za to: okus je nevjerojatan i jednostavno nećeš dobiti istu dubinu i bogatstvo okusa ukoliko pojačaš vatru ili ga kuhaš kraće. Također, nemoj ga prekrivati dok krčka ili se neće dovoljno koncentrirati u okusu. Ako smatraš da se ragu previše izreducirao i zgusnuo, dodajte više temeljca ili vode.  maslinovog ulja mrkva celera  luk  mljevene svinjetine mljevene junetine sjeckanih rajčica koncentrata rajčice crnog vina povrtnog temeljca lovorov list soli papra maslaca glatkog brašna punomasnog mlijeka muškatnog oraščića svježe naribanog parmezana mozzarelle tjestenine za lazanje Za ragu: Mrkvu, luk i celer sitno nasjeckaj, a povrće lagano prodinstaj u velikoj dubljoj tavi na maslinovom ulju. Kada povrće omekša dodaj mljevenu junetinu i svinjetinu i kuhaj dok ne porumeni. Dodaj crno vino i smanji na pola. Kada se vino izreducira, dodaj 2 konzerve sjeckanih rajčica, koncentrat rajčice, lovorov list, oko litru temeljca i prstohvat soli i papra. Sve promiješaj i ostavi da se krčka na laganoj vatri nepoklopljeno 2.5-3 sata. Na pola dodaj ostatak temeljca. Za bešamel: Dodaj maslac u lonac i kuhaj na laganoj vatri dok se ne rastopi i ne počne stvarati mjehuriće. U otopljeni maslac dodaj brašno i promiješaj da dobiješ pastu. Pusti da se brašno kuha 1 minutu. Polako miješaj polovicu mlijeka u maslac i brašno neprestano miješajući da ne bude grudica. Kad se počelo zgušnjavati, dodaj ostatak mlijeka, naribani muškatni oraščić, parmezan i prstohvat soli i papra. Nastavi zagrijavati umak uz miješanje dok se ne zgusne dovoljno da prekrije stražnju stranu drvene žlice. Skini s vatre i ostavi sa strane. Slaganje lazanja: Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Žlicom stavi malu količinu ragua na samo dno posude za pečenje. Položi i ujednači sloj listova tjestenine za lazanje. Dodaj još nekoliko žlica ragua da tjestenina bude potpuno pokrivena, a zatim i par žlica bešamel umaka. Ponavljaj slojeve tjestenine, ragua i bešamela dok se sve ne potroši pazeći da ostane dovoljno bešamel umaka za sam gornji sloj (po ovom receptu trebalo bi biti oko 4-5 slojeva tjestenine). Pokrij gornji sloj lazanja natrganom mozzarellom i zatim peci u pećnici 45 minuta. Ostavi da se malo ohlade 5-10 minuta prije posluživanja. 

Pravilno napravljene lazanje jedno su od najomiljenijih jela na svijetu. Ali velika je razlika između autentičnih i tradicionalnih talijanskih lazanja i brojnih verzija koje ovih dana možeš naći u bespućima interneta, a da ne spominjemo onih smrznutih iz trgovine. Ako još uvijek nisi pripremala lazanje po tradicionalnom talijanskom receptu, vrijeme je da to promijeniš i isprobaš najbolji recept za lazanje. Iako zahtijeva nešto više vremena, ovaj recept nevjerojatno je jednostavan, a ragu, ali i bešamel lako možeš pripremiti dan ili dva unaprijed kako bi uštedila na vremenu. Osim toga, napravljeni ragu uvijek možeš čuvati u zamrzivaču te jednostavno odmrznuti noć prije pripreme lazanja. 

Gastro

Jesi li isprobala slow cooker? Ako nisi, imamo tri recepta za početak

Sočna i brza torta od limuna s manje kalorija

Raffaelo torta: Proljetna poslastica iz snova

Kada je najbolje vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci

Tanjuri puni okusa: Tri jeftina, a brza i fina ručka za cijelu obitelj

Brzi kruh s maslinama čiji će te okus momentalno odvesti u Toskanu

Najjednostavniji recept za fine keksiće s komadićima čokolade

Ukusni klasik: Neodoljive krafne s punjenjem od vanilije

Češnjak iz pećnice s uljem - kako pripremiti ukusan namaz od češnjaka

Recept za najsočniju grčku musaku od krumpira i patlidžana

Voćne i slatke: Imamo tri recepta za prve proljetne torte ove godine

Od tofua do leće: 10 najboljih veganskih izvora proteina

Matcha latte - odlična zamjena za kavu bogata antioksidansima. Imamo recept

Jednostavna i zdrava krem juha od cvjetače

'Prirodni antibiotik': Što će se dogoditi ako piješ kefir svaki dan?

Lazanje - najbolji recept za talijanski klasik

Što grickati između obroka? Evo 10 zdravih, zasitnih i praktičnih ideja

Dan započni s receptima za ukusan i zdrav tost s avokadom

Ova jela snižavaju upale u organizmu. Imamo jednostavne recepte

Najjednostavniji recept za crème brûlée od samo 3 sastojka

Gulaš od hobotnice: Tradicionalno jelo na žlicu koje moraš probati

Srcolike krafne poznate gastro blogerice idealne su za Valentinovo

Brownies - najbolji recept za najsočniji čokoladni desert

Bakina orehnjača: Recept za kolač koji budi nostalgiju

Svjetski je dan pizze - obilježi ga uz 3 jednostavna recepta

Čobanac – tradicionalno slavonsko jelo koje gurmani obožavaju

Sjajan i jednostavan recept za zdraviju verziju banana kruha

Raj za nepce: Tri recepta s Nutellom koja moraš isprobati

Kinder Country tortu moraš probati! Neodoljiva je

Recept za jednostavan Oreo cheesecake sa samo tri sastojka

Brzinski topli kruh s češnjakom oduševit će iznenadne goste

Lisnate košarice s jabukama: Efektna slastica kao idealan doručak

Uz ovaj tajni sastojak pomfrit od batata uvijek će biti hrskav i sočan

Gotove su za manje od 5 minuta: Recept za zdrave energetske kuglice

Moguće je: Zdrava pita s puno jabuka i malo kalorija

Jednostavan recept za neodoljivi francuski pain au chocolat

Je li humus zaista toliko zdrav? Evo što kažu stručnjaci

6 obaveznih namirnica za brza (i zdrava) jela tijekom tjedna

Klasik među desertima: Jednostavan jogurt kolač s višnjama

Omiljeni kremasti smotuljci - sicilijanski cannoli

Jogurt-kolač: zdravija verzija cheesecakea sa samo 3 sastojka

Zimski cheesecake s cimetom koji moraš probati

Brze, fine i zdrave: Tri krem juhe koje ti mogu pomoći u gubitku kilograma

Originalno iz Italije: najbolji recept za sočni tiramisu

Znaš li koje su najbolje i najgore prehrane za 2022. godinu, prema stručnjacima

Čokoladni muffini u kojima možeš uživati bez grižnje savjesti

Brzi ručak: Kremasta tjestenina sa šampinjonima gotova za 30 minuta

Jednostavan recept za ukusne kekse od kokosa i čokolade bez brašna

Pizza rolice - brza (i zdravija) verzija vašeg omiljenog jela

Od mesa do kolača: Koliko dugo se ostaci hrane mogu čuvati u hladnjaku?