Što nam prvo padne na pamet kad netko spomene jesen? Lišće, hladniji dani, dekica, kesteni i – bundeva. Suprotno američkim običajima, ova narančasta kraljica jeseni nije rezervirana samo za kraj listopada i ulogu ukrasa, već je bogata hranjivim tvarima.
Sadrži beta karoten koji jača organizam, ali i puno vitamina i mineralnih tvari. Njena je vrijednost zato prepoznata u narodnoj medicini, ali i gastronomiji, stoga je bundeva neizostavan sastojak brojnih jela.
Može biti dodatak tjestenini, spojiti se s rižom, ječmom, ugrijati te u gustoj juhi, ali i biti glavna zvijezda brojnih poslastica. Ima li što bolje u prohladnim jesenskim danima? Iz hrpe recepata, mi smo izvukle tri jednostavna, a opet nesvaskidašnja recepta s bundevom.
Tražiš li inspiraciju za sutrašnji ručak ili večeru, zašto ih ne isprobati? Evo recepata!