Kao što smo već pisali, naša gastro blogerica Ivana Perić Rabhi u novom serijalu video recepata nas uči kako raditi jela prema fitometaboličkom načinu prehrane. Nakon fitometaboličkog kruha, vrijeme je za juhu koja je vrlo važna kod ove vrste prehrane.
Krem juha od poriluka i cvjetače koju je napravila naša gastro blogerica savršen je dodatak glavnom jelu.
"Poriluk mnogima nije omiljena namirnica, ali možda promijene mišljenje kad ih podsjetimo koliko ova namirnica ima benefita za zdravlje i naravno mršavljenje. Bogat je manganom, željezom, vitaminima B skupine, vitaminom A i najviše vitaminom C. Budući da sadrži 70 kcal/100 g, smatra se idealnom namirnicom u dijetama za mršavljenje. Poriluk pomaže u regulaciji LDL i ukupnog kolesterola te normalizaciji krvnog tlaka. Zahvaljujući svom kemijskom sastavu, utječe i na regulaciju šećera u krvi", objasnila je Ivana. Kako napraviti ovu savršenu juhu, pogledaj u videu.
Krem juha od poriluka i cvjetače
Sastojci za dvije porcije:
1/2 cvjetače
2 poriluka
2 česna češnjaka
1/2 paprike
Sol,papar
Maslinovo ulje
Voda
Priprema:
Povrće operite i narežite na sitnije komade.
Češnjak također oljuštite i narežite. Zagrijte lonac i ulijte 2-3 žlice maslinova ulja. Stavite poriluk i kratko dinstajte. Zatim papriku, češnjak i kad zamiriše stavite cvjetaču te zalijte vodom da prekrije sastojke. Posolite i popaprite. Kuhajte 25 min ,ispasirajte i poslužite.