Skuhati juhu izgleda vrlo jednostavno - staviš sve sastojke u lonac, uliješ vodu, pustiš da zakuha, smanjiš vatru i odeš očistiti stan, pogledati film ili nešto treće dok se juha lagano i dugo kuha.
No, ipak nije tako jednostavno, u što si se vjerojatno i sama uvjerila kada si sjela za stol jer ta juha nije ni blizu onoj koju skuha tvoja mama ili baka. Nemaš osjećaj ni da liječi ni da krijepi, već da frustrira i ubija ti želju za kuhanjem.
Kako bi ubuduće i ti jela najbolju juhu na svijetu, koja će biti pritom tvojih ruku djelo, umjesto da čekaš obiteljske nedjeljne ručkove i poput Olivera Twista moliš za još malo, poslušaj savjete chefova koji se u karijeri nakuhali juha i primijeni ih u svome loncu.