U tavi otopite maslac. Dodajte šparoge, poriluk i vodu. Dok voda zavrijte, prekrijte tavu i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje. Na kraju dodajte peršin, korice limuna, sol i papar.
Sastojci
0 kom 1 žlica maslaca
0 kom 750 g šparoga, narezanih na male komadiće
0 kom 500 ml mlijeka
0 kom 3 veća jaja
0 kom 1 bjelanjak
0 kom 50 g krušnih mrvica
0 kom 3 manja poriluka, narezana na male komadiće
0 kom 100 ml vode
0 kom malo nasjeckanog peršina
0 kom malo naribane korice limuna
0 kom sol
0 kom papar
0 kom 12 vrlo tankih kriški bijelog kruha
0 kom 100 g mrvljene goude
Priprema
01.
02.
Malo namastite vatrostalnu posudu za pećnicu. Rasporedite pola kruha u posudu.
03.
Na kruh rasporedite pola povrća te pola goude. Ponovite sloj kruha te preostalo povrće i goudu.
04.
Zamutite jaja, bjelanjak, mlijeko i malo papra. Prelijte preko sastojaka u vatrostalnoj posudi. Posipajte sa krušnim mrvicama.
05.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva te pecite 45 minuta.