Uvaljajte piletinu u brašno. Posipajte solju i paprom.
Sastojci
0 kom brašno
0 kom sol
0 kom timijan
0 kom 1 lovorov list
0 kom 1 limenka pelata
0 kom 75 ml crvenog vina
0 kom peršin
0 kom papar
0 kom 4 pileća karabatka
0 kom 4 pileća batka
0 kom ulje
0 kom 1 luk, sitno nasjeckan
0 kom 1 mrkva, sitno narezana
0 kom 1 stručak celera, sitno narezan
0 kom 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
Priprema
01.
02.
U tavi zagrijte ulje te ispecite piletinu da dobije zlatnu boju. Stavite je na stranu.
03.
U tavu dodajte luk i pržite 2 minute.
04.
Dodajte mrkvu, celer, češnjak, timijan i lovorov list. Držite na vatri uz povremeno miješanje 8-10 minuta.
05.
Usitnite pelate te ih dodajte u tavu zajedno sa vinom i još malo soli i papra.
06.
Dodajte piletinu, prekrijte tavu i pirjajte 45 minuta.
07.
Prije posluživanja maknite lovorov list i posipajte peršinom.