Malo tko ne voli pojesti dobre lignje. Punjene, pečene, pržene, mogu se raditi na razne načine, ali prije same pripreme, moraju se dobro očistiti. U nastavku pročitajte kako se čisti lignja.
(FOTO: Pixabay)
Kako se čisti lignja?
Na samom početku, lignju trebate dobro oprati u komadu, a nakon toga odvojite glavu s krakovima od tijela. Na taj ćete način povući i probavni trakt, a u slučaju da želite iskoristiti i njezinu tintu, pazite da ostane u komadu.
Odrežite "krila" od tijela lignje pa lagano odvojite opnu i ogulite. Potražite kralježnicu na sredini tijela i lagano je izvucite iz tijela lignje. Zarežite tijelo i struganjem očistite unutrašnjost.
Sada kada znate kako se čisti lignja, možete ih spremiti na koji god način želite.