Jogurt je jedna od najosnovnijih namirnica koja se nalazi skoro u svačijem hladnjaku. Može se jesti sam, s raznim pahuljicama, a i koristiti kao podloga za umake ili u smoothiejima. Nutritivno je veoma bogata namirnica, dobra za jačanje kostiju kao i za zdravlje crijeva. No, često se dogodi da se zametne u hladnjaku pa onda kada ga nađete, vidite da mu je istekao rok trajanja. Ali, znači li rok trajanja jogurta i njegovu nemogućnost korištenja?
(FOTO: Pixabay)
Naime, rok trajanja jogurta, kao i svake namirnice, stoji na njegovom pakiranju. No, ako je prošao dan označen s "najbolje upotrijebiti do", ne znači da mu je tehnički istekao rok trajanja.
U osnovi, to znači da je do tog trenutka kvaliteta jogurta na vrhuncu. Nakon isteka datuma može postati kiseliji zbog fermentacije, ali to ne znači da zdravstveno nije siguran za korištenje. Neotvoreni se jogurt može jesti još oko mjesec dana nakon što mu je prošao rok trajanja.
Dakle, rok trajanja jogurta koji je istaknut na njemu ne znači nužno da ga se nakon tog dana ne može konzumirati.