Postroll

Preroll

Krem odresci od vanilije &nbsp;0,5 dcl&nbsp;mlijeka 0,5 dcl vode 50 g bra&scaron;na 50 g gustina 100 g &scaron;ećera 12 g vanilin &scaron;ećera 3 jaja&nbsp; vanilin &scaron;tapić lisnato tijesto Prokuhamo mlijeko zajedno s vodom, 50 g šećera i vanilinim štapićem. U malo mlijeka razmutimo jaja, dodamo gustin, brašno i vanilin šećer. Pjenasto izradimo bjelanjke s ostatkom šećera. U prokuhano mlijeko dodajemo smjesu s jajima i mješamo dok malo ne prokuha. Kada je krema prokuhala, maknemo s vatre i odmah dodamo tučene bjelanjke. Kada je krema gotova, istresemo u kalup gdje je na dnu pečeno lisnato tijesto, kremu poravnamo, gore stavimo čvrsto tučeno vrhnje i stavimo hladiti Kada su se odresci ohladili, izrežemo ih na kocke i posipamo kakaom te sa strane ili na kolač ukrasimo slatkim vrhnjem. 

Krem odresci od vanilije

&nbsp;0,5 dcl&nbsp;mlijeka

0,5 dcl vode

50 g bra&scaron;na

50 g gustina

100 g &scaron;ećera

12 g vanilin &scaron;ećera

3 jaja&nbsp;

vanilin &scaron;tapić

lisnato tijesto

<para>Prokuhamo mlijeko zajedno s vodom, 50 g šećera i vanilinim štapićem.</para>

<para>U malo mlijeka razmutimo jaja, dodamo gustin, brašno i vanilin šećer.</para>

<para>Pjenasto izradimo bjelanjke s ostatkom šećera.</para>

<para>U prokuhano mlijeko dodajemo smjesu s jajima i mješamo dok malo ne prokuha.</para>

<para>Kada je krema prokuhala, maknemo s vatre i odmah dodamo tučene bjelanjke.</para>

<para>Kada je krema gotova, istresemo u kalup gdje je na dnu pečeno lisnato tijesto, kremu poravnamo, gore stavimo čvrsto tučeno vrhnje i stavimo hladiti</para>

<para>Kada su se odresci ohladili, izrežemo ih na kocke i posipamo kakaom te sa strane ili na kolač ukrasimo slatkim vrhnjem.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Torta od palačinki na francuski način 25 dag&nbsp;bra&scaron;na&nbsp; 5,5 dcl mlijeka 5 dag luka 12 dag&nbsp;teletine&nbsp; 0,4 dcl mliječnog&nbsp;umaka 1 jaje 2,5 dag&nbsp;per&scaron;ina u listu&nbsp; malo papra malo soli&nbsp; Nadjev od &scaron;pinata: 40 dag &scaron;pinata malo če&scaron;njaka 3 kom&nbsp;jaja&nbsp; malo mliječnog umaka 1 jaje malo mu&scaron;katnog&nbsp;ora&scaron;čića&nbsp; papar&nbsp; sol&nbsp; Nadjev od rajčice: 40 dag svježe&nbsp;rajčice malo&nbsp;maslinovog ulja 5 dag luka 1 jaje&nbsp; 0,7 dcl ulja malo če&scaron;njaka papar&nbsp; sol Nadjev od gljiva: 3 dag maslac&nbsp; 5 dag luka 3 dcl mliječnog umaka 1 žumanjak malo per&scaron;ina papar&nbsp; 3 dag&nbsp;maslac&nbsp; sol&nbsp; &nbsp;2 dcl&nbsp;umaka od sira 4 dag parmezana malo soli Nadjev od mesa: 0,4 dcl ulja Napraviti tekuće tijesto od brašna, mlijeka, jaja i malo soli te odmah ispržiti u tavici na ulju palačinke Za nadjev od mesa na zagrijanoj masnoći popržimo sitno sjeckani luk, dodamo mljeveno meso, popržimo, dodamo sjeckani peršin, papar, sol i sve povežemo mliječnim umakom i jajem Za nadjev od špinata skuhani špinat dobro ocijedimo, usitnimo, začinimo muškatnim oraščićem, paprom i solju i povežemo mliječnim umakom i jajem Za nadjev od rajčice na zagrijanom maslinovom ulju popržimo sitno rezani luk, dodamo rajčice izrezane ne kockice. Zatim se pržimo dok tekućina ne ispari. Dodamo sjeckani češnjak, peršin, papar, sol. I nadjev povežemo razmućenim jajem. Za nadjev od gljiva možemo upotrijebiti vrganje, pečurke ili neku drugu vrstu jestivih gljiva. Očišćene gljive operemo i izrežemo na listiće. Na zagrijanom maslacu popržimo sitno sjeckani luk, dodamo gljive i popržimo dok gljive ne omekšaju. Dodamo sjeckani peršin, papar, sol i sve povežemo mliječnim umakom i jajem. Zdjelu namažemo maslacem. U dno se položi palačinka te ju premažemo nadjevom od mesa, zatim opet palačinka pa nadjev od špinata, palačinka pa nadjev od rajčice, palačinka pa nadjev od gljiva. Zatim još jednom ponovimo postupak.  Gornji sloj se premaže umakom od sira i pospe parmezanom. Torta se peče u pečnici 200°C 15 minuta. 

Torta od palačinki na francuski način

25 dag&nbsp;bra&scaron;na&nbsp;

5,5 dcl mlijeka

5 dag luka

12 dag&nbsp;teletine&nbsp;

0,4 dcl mliječnog&nbsp;umaka

1 jaje

2,5 dag&nbsp;per&scaron;ina u listu&nbsp;

malo papra

malo soli&nbsp;

Nadjev od &scaron;pinata:

40 dag &scaron;pinata

malo če&scaron;njaka

3 kom&nbsp;jaja&nbsp;

malo mliječnog umaka

malo mu&scaron;katnog&nbsp;ora&scaron;čića&nbsp;

papar&nbsp;

sol&nbsp;

Nadjev od rajčice:

40 dag svježe&nbsp;rajčice

malo&nbsp;maslinovog ulja

1 jaje&nbsp;

0,7 dcl ulja

Nadjev od gljiva:

3 dag maslac&nbsp;

3 dcl mliječnog umaka

1 žumanjak

malo per&scaron;ina

3 dag&nbsp;maslac&nbsp;

&nbsp;2 dcl&nbsp;umaka od sira

4 dag parmezana

malo soli

Nadjev od mesa:

0,4 dcl ulja

<para>Napraviti tekuće tijesto od brašna, mlijeka, jaja i malo soli te odmah ispržiti u tavici na ulju palačinke</para>

<para>Za nadjev od mesa na zagrijanoj masnoći popržimo sitno sjeckani luk, dodamo mljeveno meso, popržimo, dodamo sjeckani peršin, papar, sol i sve povežemo mliječnim umakom i jajem</para>

<para>Za nadjev od špinata skuhani špinat dobro ocijedimo, usitnimo, začinimo muškatnim oraščićem, paprom i solju i povežemo mliječnim umakom i jajem</para>

<para>Za nadjev od rajčice na zagrijanom maslinovom ulju popržimo sitno rezani luk, dodamo rajčice izrezane ne kockice. Zatim se pržimo dok tekućina ne ispari. Dodamo sjeckani češnjak, peršin, papar, sol. I nadjev povežemo razmućenim jajem.</para>

<para>Za nadjev od gljiva možemo upotrijebiti vrganje, pečurke ili neku drugu vrstu jestivih gljiva. Očišćene gljive operemo i izrežemo na listiće. Na zagrijanom maslacu popržimo sitno sjeckani luk, dodamo gljive i popržimo dok gljive ne omekšaju. Dodamo sjeckani peršin, papar, sol i sve povežemo mliječnim umakom i jajem.</para>

<para>Zdjelu namažemo maslacem. U dno se položi palačinka te ju premažemo nadjevom od mesa, zatim opet palačinka pa nadjev od špinata, palačinka pa nadjev od rajčice, palačinka pa nadjev od gljiva. Zatim još jednom ponovimo postupak.</para>

<para> Gornji sloj se premaže umakom od sira i pospe parmezanom.</para>

<para>Torta se peče u pečnici 200°C 15 minuta.</para>

<para>
 14 sretnih čitateljica portala žena.hr u razdoblju 05.11.-19.11.2014 testiralo je Aurelia Tortellone s bundevom.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svaka čitateljica dala je opću ocjenu proizvoda te odgovorila na pitanja da li bi proizvod preporučila drugima i da li bi proizvod opet kupila.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim toga, svaka čitateljica napisala je i detaljniji opis pri čemu je odgovorila na sljedeća pitanja:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kako vam se sviđa okus proizvoda?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako vam se sviđa brzina pripremanja Aurelia svježe tjestenine?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>S kojom bi ocjenom ocijenili pakiranje proizvoda? (od 1 do 5)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>S kojom bi ocjenom ocijenili kvalitetu proizvoda?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako komentirate osjećaj koji ostaje nakon konzumiranja proizvoda (zasitno, lagano, baš kako treba)?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako komentirate količinu punjenja u proizvodu (premalo, baš kako treba, previše)? </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ostali komentari na proizvod</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Na temelju 14 recenzija, opća ocjena proizvoda je vrlo visokih 4.71, svih 14 recenzistica preporučuje proizvod, a 12 njih bi ga opet kupilo.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Detaljne, pojedinačne recenzije možete pročitati <ulink url="http://zena.hr/proizvod-recenzija/aurelia_tortelloni_s_bundevom/34">
 ovdje
 </ulink>, a ovdje smo za vas izdvojili najzanimljivije detalje:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 marleen:<emphasis> "Okus je odličan. Tjestenina je mekana i fina. Prvo sam bila malo skeptična, ali kada sam probala oduševila sam se. Okus bundeve je odličan i savršeno pristaje uz tjesteninu. Proizvod me oduševio. Odličnog je okusa i jednostavno nemam zamjerke."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 lomic:<emphasis> "Fenomenalan okus jeseni, malo slatkast, što je normalno jer je od bundeve, ali moji unuci (od 14,15 i 20 godina) bili su oduševljeni, mada nisu znali da i njih testiram."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 vilazabica: <emphasis>"Aurelia tortelini su vrhunski proizvod. Zbog okusa, lakoće pripreme i svježih sastojaka često ću ih spremati. Tijesto je svježe i izuzetno ukusno, a punjenje je inovativno i fino sljubljeno sa tjesteninom. Oduševljena sam Aureliom u potpunosti i preporučila bi njihove proizvode svima."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 laurie: <emphasis>"Svi komentari koje imam su samo oduševljenje, svakako ću ih ponovno kupiti i preporučila bi ih svima :) Ljudi, nećete požaliti!"</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 mala_i: <emphasis>"Prilikom kuhanja Aurelia tortellona iznenadila me zanimljiva i ugodna aroma koje se proširila mojom kuhinjom. Miris prepečenih koštica bundeve uz odličan okus glavna su odlika ove tjestenine."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 nina59: <emphasis>"Toliko su dobri, da sam pošla za 2 dana po nove na Dolac, i upravo te tortellone sa bundevom. Jako mi se sviđaju. Pravo otkriće, no kušati ću i ostale vrste."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <emphasis/>
</para>

žena.hr čitateljice ocijenile Aurelia Tortellone s bundevom Aurelia predstavlja kraljicu jeseni – Tortellone s bundevom 
   14 sretnih čitateljica portala žena.hr u razdoblju 05.11.-19.11.2014 testiralo je Aurelia Tortellone s bundevom.
   
   
Svaka čitateljica dala je opću ocjenu proizvoda te odgovorila na pitanja da li bi proizvod preporučila drugima i da li bi proizvod opet kupila.
Osim toga, svaka čitateljica napisala je i detaljniji opis pri čemu je odgovorila na sljedeća pitanja:

   
      Kako vam se sviđa okus proizvoda?
   
   
      Kako vam se sviđa brzina pripremanja Aurelia svježe tjestenine?
   
   
      S kojom bi ocjenom ocijenili pakiranje proizvoda? (od 1 do 5)
   
   
      S kojom bi ocjenom ocijenili kvalitetu proizvoda?
   
   
      Kako komentirate osjećaj koji ostaje nakon konzumiranja proizvoda (zasitno, lagano, baš kako treba)?
   
   
      Kako komentirate količinu punjenja u proizvodu (premalo, baš kako treba, previše)? 
   
   
      Ostali komentari na proizvod
   


   Na temelju 14 recenzija, opća ocjena proizvoda je vrlo visokih 4.71, svih 14 recenzistica preporučuje proizvod, a 12 njih bi ga opet kupilo.
   
   Detaljne, pojedinačne recenzije možete pročitati 
      ovdje
   , a ovdje smo za vas izdvojili najzanimljivije detalje:
   
   marleen: "Okus je odličan. Tjestenina je mekana i fina. Prvo sam bila malo skeptična, ali kada sam probala oduševila sam se. Okus bundeve je odličan i savršeno pristaje uz tjesteninu. Proizvod me oduševio. Odličnog je okusa i jednostavno nemam zamjerke."
   
   
   lomic: "Fenomenalan okus jeseni, malo slatkast, što je normalno jer je od bundeve, ali moji unuci (od 14,15 i 20 godina) bili su oduševljeni, mada nisu znali da i njih testiram."
   
   
   vilazabica: "Aurelia tortelini su vrhunski proizvod. Zbog okusa, lakoće pripreme i svježih sastojaka često ću ih spremati. Tijesto je svježe i izuzetno ukusno, a punjenje je inovativno i fino sljubljeno sa tjesteninom. Oduševljena sam Aureliom u potpunosti i preporučila bi njihove proizvode svima."
   
   
   laurie: "Svi komentari koje imam su samo oduševljenje, svakako ću ih ponovno kupiti i preporučila bi ih svima :) Ljudi, nećete požaliti!"
   
   
   mala_i: "Prilikom kuhanja Aurelia tortellona iznenadila me zanimljiva i ugodna aroma koje se proširila mojom kuhinjom. Miris prepečenih koštica bundeve uz odličan okus glavna su odlika ove tjestenine."
   
   
   nina59: "Toliko su dobri, da sam pošla za 2 dana po nove na Dolac, i upravo te tortellone sa bundevom. Jako mi se sviđaju. Pravo otkriće, no kušati ću i ostale vrste."
   
   
 


   
 žena.hr 

žena.hr čitateljice ocijenile Aurelia Tortellone s bundevom

Članak

<para>Posebni gosti festivala biti će grupa inozemnih i domaćih novinara koji će  od 24. studenoga 2014 godine do svečanoga otvaranja upoznavati Brač, Hvar, Imotski i njihovu enogastro ponudu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovogodišnja će se priredba održati na površini od oko 2500 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljive i uzbudljive i ove godine biti će enogastronomske radionice koje će pridonjeti promociji turizma, vina i gastronomije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posebnim programima promocije vina i kulinarskim radionicama  očekuje se velik odaziv građana Grada Zagreba, cijele Hrvatske i okolnih zemalja, javnih osoba i djelatnika, poslovnih ljudi, ugostitelja i turističkih djelatnika, novinara i drugih poklonika vina i jela.</para>

Uskoro počinje  9. Zagreb Vino.com - međunarodni festival vina i kulinarstva 28 i 29. studenoga 2014 godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade održava se deveti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva Posebni gosti festivala biti će grupa inozemnih i domaćih novinara koji će  od 24. studenoga 2014 godine do svečanoga otvaranja upoznavati Brač, Hvar, Imotski i njihovu enogastro ponudu.
   
 Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.
   
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.
Ovogodišnja će se priredba održati na površini od oko 2500 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.
   
Zanimljive i uzbudljive i ove godine biti će enogastronomske radionice koje će pridonjeti promociji turizma, vina i gastronomije.
   
Posebnim programima promocije vina i kulinarskim radionicama  očekuje se velik odaziv građana Grada Zagreba, cijele Hrvatske i okolnih zemalja, javnih osoba i djelatnika, poslovnih ljudi, ugostitelja i turističkih djelatnika, novinara i drugih poklonika vina i jela. žena.hr 

Uskoro počinje  9. Zagreb Vino.com - međunarodni festival vina i kulinarstva

Parfe 0,4 l tučenog slatkog vrhnja&nbsp; 22 dag &scaron;ećera 8 kom žumanjaka dodatak za okus po želji( jagoda, vi&scaron;nja...)&nbsp; Žumanjke izmiješati s ohlađenim šećerom. Smjesa se tuče na pari na umjerenoj vatri. Kada se zgusne i zapjeni, skine se s vatre i dalje tuče dok se ohladi. Zatim se doda dodatak i tučeno slatko vrhnje Smjesa se stavi u oblik i te se ostavi 2 do 3 sata u zamrzivaču.  Kada se parfe ohladi, izvadi se iz oblika i posluži. Ako je veći oblik, reže se na ploške. Tijekom posluživanja može se uresiti slatkim vrhnjem.   

Parfe

0,4 l tučenog slatkog vrhnja&nbsp;

22 dag &scaron;ećera

8 kom žumanjaka

dodatak za okus po želji( jagoda, vi&scaron;nja...)&nbsp;

<para>Žumanjke izmiješati s ohlađenim šećerom. Smjesa se tuče na pari na umjerenoj vatri. Kada se zgusne i zapjeni, skine se s vatre i dalje tuče dok se ohladi. Zatim se doda dodatak i tučeno slatko vrhnje</para>

<para>Smjesa se stavi u oblik i te se ostavi 2 do 3 sata u zamrzivaču. </para>

<para>Kada se parfe ohladi, izvadi se iz oblika i posluži. Ako je veći oblik, reže se na ploške. Tijekom posluživanja može se uresiti slatkim vrhnjem.</para>

Superfina bajadera 1 l mlijeka&nbsp; 150 g griza 250 g margarina 3 žlice kakaa 200 g &scaron;ećera 1 vanilin sećer sok od limuna&nbsp; petit beurre&nbsp;keksi Zakuhat mlijeko sa šećerom, dodati margarin da se rastopi pa u tome zakuhati griz. Kuhati na laganoj vatri i miješati da se ne naprave grudice od griza.  Podijeliti smjesu na 2 dijela: u jedan dodati kakao, a u drugi vanilin šećer i limun.  U tepsiju posložiti kekse pa staviti crnu kremu. Na crnu kremu posložiti kekse pa staviti bijelu kremu te opet posložiti kekse. 4. Staviti u hladnjak da se hladi te rezati na kocke.   

Superfina bajadera

1 l mlijeka&nbsp;

150 g griza

250 g margarina

3 žlice kakaa

200 g &scaron;ećera

1 vanilin sećer

sok od limuna&nbsp;

petit beurre&nbsp;keksi

<para>Zakuhat mlijeko sa šećerom, dodati margarin da se rastopi pa u tome zakuhati griz. Kuhati na laganoj vatri i miješati da se ne naprave grudice od griza.</para>

<para> Podijeliti smjesu na 2 dijela: u jedan dodati kakao, a u drugi vanilin šećer i limun.</para>

<para> U tepsiju posložiti kekse pa staviti crnu kremu. Na crnu kremu posložiti kekse pa staviti bijelu kremu te opet posložiti kekse. 4. Staviti u hladnjak da se hladi te rezati na kocke.</para>

Princezini uštipci 0,25 l mlijeka 125 g maslaca 230 g bra&scaron;na 4 kom jaja&nbsp; malo sol&nbsp; 0,60 l slatkog vrhnja 60 g &scaron;ećera 45 g &scaron;ećera u prahu&nbsp; Od mlijeka, maslaca, brašna, jaja i soli skuhamo tijesto Pravljenje ružica ili raznih oblika - pomoću štrcaljke štrcamo na namazani lim. Tijesto ispeći na uobičajan način  (prilikom pečenja se ne smije nikako otvarati pećnica).  Još mlake uštipke vodoravno prerežemo te čvrsto istućemo slatko vrhnje uz dodatak šećera pa štrcamo na donje polovice uštipaka i poklopimo gornjom polovicom te posipamo šećerom u prahu Krema kašika brašna (oštrog),  žlica šećera jaja  ml mlijeka   

Princezini uštipci

0,25 l mlijeka

125 g maslaca

230 g bra&scaron;na

4 kom jaja&nbsp;

malo sol&nbsp;

0,60 l slatkog vrhnja

60 g &scaron;ećera

45 g &scaron;ećera u prahu&nbsp;

<para>Od mlijeka, maslaca, brašna, jaja i soli skuhamo tijesto</para>

<para>Pravljenje ružica ili raznih oblika - pomoću štrcaljke štrcamo na namazani lim.</para>

<para>Tijesto ispeći na uobičajan način  (prilikom pečenja se ne smije nikako otvarati pećnica). </para>

<para>Još mlake uštipke vodoravno prerežemo te čvrsto istućemo slatko vrhnje uz dodatak šećera pa štrcamo na donje polovice uštipaka i poklopimo gornjom polovicom te posipamo šećerom u prahu</para>

<para>kašika brašna (oštrog), </para>

Kiflice iz djetinjstva 250 g maslaca 1 kiselo vrhnje 3 žumanjka prstohvat soli 1 vanilin &scaron;ećer 1 pra&scaron;ak za pecivo bra&scaron;no po potrebi Maslac izraditi u zdjeli dodajući jedan po jedan žumanjak, vanilin šećer, prstohvat soli i kiselo vrhnje. Prašak za pecivo pomiješati sa par jušnih žlica brašna te dodati u izrađenu smjesu. Zatim u smjesu, miješajući dodavati brašna onoliko dok se tijesto ne bude više lijepilo na dodir. Tijesto bez dodatnog hlađenja podijeliti u 9 loptica te svaku loptcu na 8 dijelova tj. manjih loptica. Što manje, to će i kiflice biti sitnije i ljepše. Površinu na kojoj ih radimo ne posipamo brašnom. Loptice izvaljamo tanko, sredina treba biti nešto šira od krajeva ali to se napravi samo od sebe već kad ih krenemo valjati valjkom. Premažemo tankim slojem marmelade i savijemo. Peći na 150°C u zagrijanoj pećnici na srednjoj žici i limu obloženim papirom za pečenje oko 15 minuta dok lagano ne dobiju boju ispod i da ne ostanu blijede na vrhu. Još vruće posipati sa šećerom u prahu da se šećer što bolje primi za tijesto. 

Kiflice iz djetinjstva

250 g maslaca

1 kiselo vrhnje

3 žumanjka

prstohvat soli

1 vanilin &scaron;ećer

1 pra&scaron;ak za pecivo

bra&scaron;no po potrebi

<para>Maslac izraditi u zdjeli dodajući jedan po jedan žumanjak, vanilin šećer, prstohvat soli i kiselo vrhnje. Prašak za pecivo pomiješati sa par jušnih žlica brašna te dodati u izrađenu smjesu.</para>

<para>Zatim u smjesu, miješajući dodavati brašna onoliko dok se tijesto ne bude više lijepilo na dodir.</para>

<para>Tijesto bez dodatnog hlađenja podijeliti u 9 loptica te svaku loptcu na 8 dijelova tj. manjih loptica. Što manje, to će i kiflice biti sitnije i ljepše. Površinu na kojoj ih radimo ne posipamo brašnom.</para>

<para>Loptice izvaljamo tanko, sredina treba biti nešto šira od krajeva ali to se napravi samo od sebe već kad ih krenemo valjati valjkom. Premažemo tankim slojem marmelade i savijemo.</para>

<para>Peći na 150°C u zagrijanoj pećnici na srednjoj žici i limu obloženim papirom za pečenje oko 15 minuta dok lagano ne dobiju boju ispod i da ne ostanu blijede na vrhu.</para>

<para>Još vruće posipati sa šećerom u prahu da se šećer što bolje primi za tijesto.</para>

<para>Poznati chef Marin Medak pokazao je da pivo može biti savršen dodatak različitim vrstama jela pa čak i dagnjama te desertu od kestena i krušaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Marin Medak, chef i vlasnik bistroa RougeMarin, na kulinarskoj radionici u sklopu Tjedna dobre hrane skuhao je dagnje s pivom Karlovačko Royal 1854. Isto pivo koristio je za pripremu zanimljivog deserta - moussea od kesten pirea s kruškama i kremom od piva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Karlovačko Royal 1854, zbog svoje iznimne punoće okusa, kojeg mu daje posebna sorta aromatičnog hmelja te dvije vrste ječmenog slada, izvrsno se sljubilo s navedenim jelima koja su nakon kuhanja degustirali okupljeni posjetitelji i ljubitelji kulinarstva i piva. Osim ovih zanimljivih jela, chef Marin pripremio je i gulaš s Karlovačkim crnim pivom. Ovo pivo, bogatog okusa i spravljeno od čak tri vrste slada, bilo je odličan začin mesnom gulašu. Osim što je pokazao da kuhanje s pivom može biti zanimljiva i maštovita avantura, chef Marin otkrio je da je pivo odličan aperitiv, a zlatno je pravilo da pivo s kojim se kuha, izvrsno odgovara i kao piće uz to jelo.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="022e1cac-35c1-11eb-b9de-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Kuhanje s pivom: dagnje i desert s pivom Karlovačko Royal 1854 Pivo može biti savršen dodatak različitim vrstama jela Poznati chef Marin Medak pokazao je da pivo može biti savršen dodatak različitim vrstama jela pa čak i dagnjama te desertu od kestena i krušaka.
 
Marin Medak, chef i vlasnik bistroa RougeMarin, na kulinarskoj radionici u sklopu Tjedna dobre hrane skuhao je dagnje s pivom Karlovačko Royal 1854. Isto pivo koristio je za pripremu zanimljivog deserta - moussea od kesten pirea s kruškama i kremom od piva.
   
Karlovačko Royal 1854, zbog svoje iznimne punoće okusa, kojeg mu daje posebna sorta aromatičnog hmelja te dvije vrste ječmenog slada, izvrsno se sljubilo s navedenim jelima koja su nakon kuhanja degustirali okupljeni posjetitelji i ljubitelji kulinarstva i piva. Osim ovih zanimljivih jela, chef Marin pripremio je i gulaš s Karlovačkim crnim pivom. Ovo pivo, bogatog okusa i spravljeno od čak tri vrste slada, bilo je odličan začin mesnom gulašu. Osim što je pokazao da kuhanje s pivom može biti zanimljiva i maštovita avantura, chef Marin otkrio je da je pivo odličan aperitiv, a zlatno je pravilo da pivo s kojim se kuha, izvrsno odgovara i kao piće uz to jelo.


   
   
 žena.hr 

Kuhanje s pivom: dagnje i desert s pivom Karlovačko Royal 1854

rafaelo torta kakvu još niste probali :-D krema: 2 L mlijeka 150g glatkog brašna 100g kokosovog brašnaa 1 prašak za pecivo 8 pudinga od vanilije 500g šećera 300g kokosovog brašna 250g margarina biskvit: 7 jaja 200g šećera 0,5 dl ulja prelijte kokosovo brašno sa 1,5L kipućeg mlijeka i pustite da odstoji barem pola sata. procijedite mlijeko od kokosa i  dobit ćete aromatizirano mlijeko. Dalje to mlijeko skuhajte kao normalni puding. kad se ohladi dobro izmiksajte i dodajte 250g razrađenog margarina (ubacite ga 20 sekundi u mikrovalnu i izmiksa se za čas) ubacite u frižider da se malo ohladi Biskvit: razdvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke smiksajte u tvrdi snijeg, dodajte šećeri i miksajte dok se šećer ne otopi. izgasite mikser, sada ručno dodajte žumanjke, ulje, brašno, prašak za pecivo i na kraju koksovo brašno. pecite na 170C 40 min. kad se ohladi, režete biskvit i filujete. dekorirajte šlagom ili kao ja ticino masom. napomena, ako je ticino masa u pitanju, zadnji sloj mora biti kora, a ne krema. prije ticino mase, najlakše vam je tortu premazati sa 0,5dl stučenog šlaga iz tetrapaka :-) 

rafaelo torta kakvu još niste probali :-D

krema:

2 L mlijeka

150g glatkog brašna

100g kokosovog brašnaa

1 prašak za pecivo

8 pudinga od vanilije

500g šećera

300g kokosovog brašna

250g margarina

biskvit:

7 jaja

200g šećera

0,5 dl ulja

<para>prelijte kokosovo brašno sa 1,5L kipućeg mlijeka i pustite da odstoji barem pola sata. procijedite mlijeko od kokosa i dobit ćete aromatizirano mlijeko. Dalje to mlijeko skuhajte kao normalni puding. kad se ohladi dobro izmiksajte i dodajte 250g razrađenog margarina (ubacite ga 20 sekundi u mikrovalnu i izmiksa se za čas) ubacite u frižider da se malo ohladi</para>

<para>Biskvit: razdvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke smiksajte u tvrdi snijeg, dodajte šećeri i miksajte dok se šećer ne otopi. izgasite mikser, sada ručno dodajte žumanjke, ulje, brašno, prašak za pecivo i na kraju koksovo brašno. pecite na 170C 40 min. kad se ohladi, režete biskvit i filujete. dekorirajte šlagom ili kao ja ticino masom.</para>

<para>napomena, ako je ticino masa u pitanju, zadnji sloj mora biti kora, a ne krema. prije ticino mase, najlakše vam je tortu premazati sa 0,5dl stučenog šlaga iz tetrapaka :-)</para>

<para>U sklopu projekta Franckove priče o kavi uz kavu, danas je na Festivalu vitalnosti održana gastro radionica o pripremi mljevene kave i dobrom početku dana uz smoothie napitak s dodatkom mljevene Franck 100% Arabice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz voditeljicu Marijanu Batinić, naš poznati majstor kuhar Branko Ognjenović je, spravljanjem Franck 100% Arabice, pokazao kako pravilno pripremati mljevenu kavu kako bi iz nje „izvukli“ sve arome prirodno prisutne u zrnima kave. Sudionici su mogli kušati i finu kombinaciju smoothie napitka s dodatkom Franck 100% Arabice čiji je recept Ognjenović predstavio kao dobar jutarnji izbor.   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 „Za pripremu vrhunske mljevene kave, uvijek je važna kvaliteta sirovine. Franckova 100% Arabica je idealna jer je riječ o mješavini odabranih zrna isključivo sorte arabica koju posebno volim zbog slatkoće i prirodne arome čokolade, lješnjaka i badema. Iako se ova kava može pripremati na više načina, ja svoju jutarnju najviše volim pripremati u džezvi. Uživam upravo u mljevenoj kavi i tom cijelom ritualu kuhanja pri čemu miris kave ispuni cijelu kuću“, rekao je Branko Ognjenović.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nutricionistica Diana Gluhak u svom je izlaganju otkrila zanimljivosti o kavi, preferencijama hrvatskih kavoljubaca, ali i očuvanju izvorne arome kave:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 „Kava najljepše miriši neposredno nakon mljevenja. Nekada se kupovala u zrnu i mljela, no njezin miris brzo ishlapi. Ukoliko je vakumirana, mljevena kava duže će zadržati svoje arome. Nakon otvaranja, važno ju je dobro zatvoriti te, po mogućnosti, držati u hladnjaku. Tako će se dulje očuvati svježina. Prvo što nas i dan danas privuče kod mljevene kave je upravo njezin nepogrešiv miris i osebujan okus koji titra u ustima i u kojeg se tako lako zaljubimo, a ovakva kombinacija – dodatka mljevene u smoothie je izvrstan izbor za dobar početak dana“.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Prednosti vakuumiranog pakiranja
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako je istaknula, veliki broj prehrambenih proizvoda potrebno je očuvati od utjecaja kisika tijekom skladištenja što se može provesti na nekoliko načina, a jedan je i  evakuacijom kisika iz ambalaže odnosno vakuumiranim pakiranjem kave. Upravo zbog očuvanja od utjecaja kisika, Franck na tržište plasira kavu u posebnom vakuumiranom pakiranju specifičnog oblika ciglice koje jamči očuvanje izvorne arome i okusa kave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Franck 100% Arabica
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Franck 100% Arabica mljevena je kava za domaćinstvo nastala mješavinom pomno odabranih zrna isključivo sorte arabica. Odlikuje se aromatskim bogatstvom, slatkoćom i blagošću, dok dominantna, prirodno prisutna aroma čokolade prožeta notama lješnjaka i badema pruža savršen užitak ispijanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Može se pripremati na nekoliko načina - u džezvi, kafetijeri, kao filter kava ili pomoću metode french pressa, a posebnim načinom mljevenja Franckov je razvojni tim postigao optimalnan omjer grubih i finih čestica što garantira jednako bogat okus bez obzira na način pripreme.  
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Branko Ognjenović preporučuje:
Kuhanje mljevene kave
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>U odgovarajuću posudu  odmjeriti cca 200 ml hladne vode te ostaviti da voda zavrije. Maknuti posudu s grijača te dodati  2 velike žlice kave te lagano promiješati. Posudu vratiti na grijač i ostaviti da se pjena lagano digne. Napitak prije posluživanja ostaviti 2-3 min. da se talog slegne. Dodatak šećera i mlijeka po želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Smoothie "Grah koji uživa u kavi!"<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica kave, ohlađene<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica mlijeka, za bolji okus možete koristiti bademovo mlijeko<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g smeđeg kuhanog graha, može iz konzerve – ocijeđenog i ispranog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4-5 suhih marelica, sitno nasjeckanih<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kuglica sladoleda od vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica leda, zdrobljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U skuhanu kavu dodamo sitno sjeckane marelice i pustimo da omekane. Grah iz konzerve ocijedimo i dobro isperemo. U blender stavimo sve sastojke. Miksamo dok smoothie ne postane skroz gladak. Preliti u čašu i uživati! Po želji ukrasiti listićima melise.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Majstor Kuhar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Branko Ognjenović,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Akademik kulinarstva</para>

Branko Ognjenović predstavio smoothie napitak s dodatkom  mljevene Franck kave Recept za dobar početak dana uz Franck 100% Arabicu U sklopu projekta Franckove priče o kavi uz kavu, danas je na Festivalu vitalnosti održana gastro radionica o pripremi mljevene kave i dobrom početku dana uz smoothie napitak s dodatkom mljevene Franck 100% Arabice.
   
Uz voditeljicu Marijanu Batinić, naš poznati majstor kuhar Branko Ognjenović je, spravljanjem Franck 100% Arabice, pokazao kako pravilno pripremati mljevenu kavu kako bi iz nje „izvukli“ sve arome prirodno prisutne u zrnima kave. Sudionici su mogli kušati i finu kombinaciju smoothie napitka s dodatkom Franck 100% Arabice čiji je recept Ognjenović predstavio kao dobar jutarnji izbor.   
   
 „Za pripremu vrhunske mljevene kave, uvijek je važna kvaliteta sirovine. Franckova 100% Arabica je idealna jer je riječ o mješavini odabranih zrna isključivo sorte arabica koju posebno volim zbog slatkoće i prirodne arome čokolade, lješnjaka i badema. Iako se ova kava može pripremati na više načina, ja svoju jutarnju najviše volim pripremati u džezvi. Uživam upravo u mljevenoj kavi i tom cijelom ritualu kuhanja pri čemu miris kave ispuni cijelu kuću“, rekao je Branko Ognjenović.
   
Nutricionistica Diana Gluhak u svom je izlaganju otkrila zanimljivosti o kavi, preferencijama hrvatskih kavoljubaca, ali i očuvanju izvorne arome kave:
   
 „Kava najljepše miriši neposredno nakon mljevenja. Nekada se kupovala u zrnu i mljela, no njezin miris brzo ishlapi. Ukoliko je vakumirana, mljevena kava duže će zadržati svoje arome. Nakon otvaranja, važno ju je dobro zatvoriti te, po mogućnosti, držati u hladnjaku. Tako će se dulje očuvati svježina. Prvo što nas i dan danas privuče kod mljevene kave je upravo njezin nepogrešiv miris i osebujan okus koji titra u ustima i u kojeg se tako lako zaljubimo, a ovakva kombinacija – dodatka mljevene u smoothie je izvrstan izbor za dobar početak dana“.
   
   Prednosti vakuumiranog pakiranja
   
   
Kako je istaknula, veliki broj prehrambenih proizvoda potrebno je očuvati od utjecaja kisika tijekom skladištenja što se može provesti na nekoliko načina, a jedan je i  evakuacijom kisika iz ambalaže odnosno vakuumiranim pakiranjem kave. Upravo zbog očuvanja od utjecaja kisika, Franck na tržište plasira kavu u posebnom vakuumiranom pakiranju specifičnog oblika ciglice koje jamči očuvanje izvorne arome i okusa kave.
   
   Franck 100% Arabica
   
   
Franck 100% Arabica mljevena je kava za domaćinstvo nastala mješavinom pomno odabranih zrna isključivo sorte arabica. Odlikuje se aromatskim bogatstvom, slatkoćom i blagošću, dok dominantna, prirodno prisutna aroma čokolade prožeta notama lješnjaka i badema pruža savršen užitak ispijanja.
   
Može se pripremati na nekoliko načina - u džezvi, kafetijeri, kao filter kava ili pomoću metode french pressa, a posebnim načinom mljevenja Franckov je razvojni tim postigao optimalnan omjer grubih i finih čestica što garantira jednako bogat okus bez obzira na način pripreme.  


   
   Branko Ognjenović preporučuje:
Kuhanje mljevene kave
   
 
U odgovarajuću posudu  odmjeriti cca 200 ml hladne vode te ostaviti da voda zavrije. Maknuti posudu s grijača te dodati  2 velike žlice kave te lagano promiješati. Posudu vratiti na grijač i ostaviti da se pjena lagano digne. Napitak prije posluživanja ostaviti 2-3 min. da se talog slegne. Dodatak šećera i mlijeka po želji.
Smoothie "Grah koji uživa u kavi!"
1 šalica kave, ohlađene
1 šalica mlijeka, za bolji okus možete koristiti bademovo mlijeko
100 g smeđeg kuhanog graha, može iz konzerve – ocijeđenog i ispranog
1 žličica meda
½ žličice cimeta
4-5 suhih marelica, sitno nasjeckanih
1 kuglica sladoleda od vanilije
1 šalica leda, zdrobljenog
   
   Priprema:
   
U skuhanu kavu dodamo sitno sjeckane marelice i pustimo da omekane. Grah iz konzerve ocijedimo i dobro isperemo. U blender stavimo sve sastojke. Miksamo dok smoothie ne postane skroz gladak. Preliti u čašu i uživati! Po želji ukrasiti listićima melise.

   
Majstor Kuhar
Branko Ognjenović,
Akademik kulinarstva žena.hr 

Branko Ognjenović predstavio smoothie napitak s dodatkom  mljevene Franck kave

Crumble sa šumskim voćem 350 g bra&scaron;na 100 g &scaron;ećera 2 vanilin &scaron;ećera 1 pra&scaron;ak za pecivo prstohvat soli 2 jaja 200 g maslaca 400 g &scaron;umskog voća U brašno dodati šećer, 1 vanilin šećer, prašak za pecivo, prstohval soli, 2 jaja i 200 g hladnog maslaca narezanog na listiće. Sve dobro izmiješati mikserom. Pripremiti šumsko voće (ja sam koristila domaće jagode, kupine i borovnice koje sam ljetos zamrznula), ako je pustilo sok, malo (ne previše) iscijediti rukom da ne bi pustilo previše soka tokom pečenja. Ja sam dodala jedan vanilin šećer i sasvim malo šećera u prahu u svježe voće jer su borovnice kiselkaste i sve to lagano promiješala da voće ne izgubi svoj oblik. 2/3 tijesta staviti u kalup veličine 24x30 (može i kalup srednje veličine koji imate) rasporediti ga kao podlogu i ostaviti da sa strane ima mali rub kao u američkim pitama. Šumsko voće poredati po cijelom tijestu i preostalu 1/3 tijesta izmrviti po voću. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta (dok ne porumeni). Kad se ohladi, sve posuti šećerom u prahu. 

Crumble sa šumskim voćem

350 g bra&scaron;na

2 vanilin &scaron;ećera

2 jaja

200 g maslaca

400 g &scaron;umskog voća

<para>U brašno dodati šećer, 1 vanilin šećer, prašak za pecivo, prstohval soli, 2 jaja i 200 g hladnog maslaca narezanog na listiće. Sve dobro izmiješati mikserom.</para>

<para>Pripremiti šumsko voće (ja sam koristila domaće jagode, kupine i borovnice koje sam ljetos zamrznula), ako je pustilo sok, malo (ne previše) iscijediti rukom da ne bi pustilo previše soka tokom pečenja. Ja sam dodala jedan vanilin šećer i sasvim malo šećera u prahu u svježe voće jer su borovnice kiselkaste i sve to lagano promiješala da voće ne izgubi svoj oblik.</para>

<para>2/3 tijesta staviti u kalup veličine 24x30 (može i kalup srednje veličine koji imate) rasporediti ga kao podlogu i ostaviti da sa strane ima mali rub kao u američkim pitama.</para>

<para>Šumsko voće poredati po cijelom tijestu i preostalu 1/3 tijesta izmrviti po voću. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta (dok ne porumeni). Kad se ohladi, sve posuti šećerom u prahu.</para>

Krempite Žeki lisnato tijesto mlijeko ostro brasno jaja malo ruma krema: Zakuhati 1,5 l mlijeka,a u preostalo mlijeko umutiti brasno secer  i zumanjke Staviti 15 dkg secera i zumanjke a ostalih 15 dkg poslje u bjeljanjke Umijesati u kuhano mlijeko i kuhati 10 minuta. Bijeljanjke i secer umutiti dobro,u te bijeljanjke dodati vrucu kremu i rucno mijesati Kremu staviti na lisnato tijesto i preklopiti s drugom korom. Krempitu odmah izrezati na kocke i dobro ohladiti najbolje preko noci da se dobro stisne :) Nadam se da ce vam se svidjeti 

Krempite Žeki

mlijeko

ostro brasno

jaja

malo ruma

<para>Zakuhati 1,5 l mlijeka,a u preostalo mlijeko umutiti brasno secer i zumanjke</para>

<para>Staviti 15 dkg secera i zumanjke a ostalih 15 dkg poslje u bjeljanjke</para>

<para>Umijesati u kuhano mlijeko i kuhati 10 minuta.</para>

<para>Bijeljanjke i secer umutiti dobro,u te bijeljanjke dodati vrucu kremu i rucno mijesati</para>

<para>Kremu staviti na lisnato tijesto i preklopiti s drugom korom.</para>

<para>Krempitu odmah izrezati na kocke i dobro ohladiti najbolje preko noci da se dobro stisne :) Nadam se da ce vam se svidjeti</para>

Američke palačinke 4 jaja 300 g&nbsp;bra&scaron;na 0,5 l mlijeka malo maslaca 1 pra&scaron;ak za pecivo Napravimo gušću smjesu za palačinke i u nju dodamo prašak za pecivo i rastopljeni maslac te bananu izrezanu na sitne kockice. Od smjese pravimo i pečemo palačinke kao i uobičajno samo što ove ne trebaju biti tako velike, već manje i deblje. Poslužuju se s javorovim sirupom ili s nadjevom po želji. 

Američke palačinke

4 jaja

300 g&nbsp;bra&scaron;na

0,5 l mlijeka

malo maslaca

<para>Napravimo gušću smjesu za palačinke i u nju dodamo prašak za pecivo i rastopljeni maslac te bananu izrezanu na sitne kockice.</para>

<para>Od smjese pravimo i pečemo palačinke kao i uobičajno samo što ove ne trebaju biti tako velike, već manje i deblje.</para>

<para>Poslužuju se s javorovim sirupom ili s nadjevom po želji.</para>

Kolač od jogurta i višanja 200 ml jogurta 1 ča&scaron;a &scaron;ećera pola ča&scaron;e ulja 1 Vanilin &scaron;ećer 2jaja 2 ča&scaron;e bra&scaron;na 1 Pra&scaron;ak za pecivo 200 g nadjeva od vi&scaron;anja U dubljoj zdjeli izmiješajte jaja dok se ne pojavi pjena, šećer i vanilin šećer. Nakon toga umiješajte jogurt, brašno pomiješano s praškom za pecivo i ulje. U namašćen i pobrašnjen pleh izlijte pripremljenu smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Pleh izvadite iz pećnice, a po tijestu rasporedite nadjev od višanja. Vratite ga u pećnicu i nastavite peći još 15 minuta. Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu. 

Kolač od jogurta i višanja

200 ml jogurta

1 ča&scaron;a &scaron;ećera

pola ča&scaron;e ulja

1 Vanilin &scaron;ećer

2jaja

2 ča&scaron;e bra&scaron;na

1 Pra&scaron;ak za pecivo

200 g nadjeva od vi&scaron;anja

<para>U dubljoj zdjeli izmiješajte jaja dok se ne pojavi pjena, šećer i vanilin šećer.</para>

<para>Nakon toga umiješajte jogurt, brašno pomiješano s praškom za pecivo i ulje.</para>

<para>U namašćen i pobrašnjen pleh izlijte pripremljenu smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.</para>

<para>Pleh izvadite iz pećnice, a po tijestu rasporedite nadjev od višanja. Vratite ga u pećnicu i nastavite peći još 15 minuta. Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu.</para>

Fondue a la Geneve

Belgijske dagnje

Polumjeseci sa šunkom i sirom

Smoothie od grejpa i avokada koji jača krv NUTRIJENTI: Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 1015,6 i.j. (20%) 0,4 mg (22%) 72,9 mg (121%) 5,8 mg (29%) 69,3 mg (17%) 0,6 mg (31%) 10,1 µg (14%) 1,1 mg (7%) 

Gastro

Krem odresci od vanilije

Torta od palačinki na francuski način

žena.hr čitateljice ocijenile Aurelia Tortellone s bundevom

Uskoro počinje 9. Zagreb Vino.com - međunarodni festival vina i kulinarstva

Parfe

Superfina bajadera

Princezini uštipci

Kiflice iz djetinjstva

Kuhanje s pivom: dagnje i desert s pivom Karlovačko Royal 1854

rafaelo torta kakvu još niste probali :-D

Branko Ognjenović predstavio smoothie napitak s dodatkom mljevene Franck kave

Crumble sa šumskim voćem

Krempite Žeki

Američke palačinke

Kolač od jogurta i višanja

Fondue a la Geneve

Belgijske dagnje

Polumjeseci sa šunkom i sirom

Smoothie od grejpa i avokada koji jača krv

pizza

Pšenične bulgur lađice

Punjene lignje

Salata od riže

Salata od tjestenine

Kupus kifle

Crni rezanci s dagnjama i rajčicom

Ala peka

Kolač medenjak

Pizza sa piletinom i povrćem

Orah - kralj voća

Eurokrem kolač

Piletina "na bijelo" sa domaćim njokima

Biđanski kolač

Dva nova okusa Franck Café Cappuccina

Šapice

Mi volimo peći kolače i darivati!

Trikovi za brzo i jednostavno guljenje češnjaka

Rižoto s plodovima mora

Šljivanci 2

Zapečene šparoge

Dagnje s dimljenim lososom i špagorama

Gazpacho

Ispletite ukusnu paukovu mrežu za Noć vještica

Prijavite se i osvojite Aurelia Tortellone s bundevom

Kineske dagnje

Jastučići sa skutom

Griz kocke

Schwarzwaldske kocke

Mramorne kocke

Slatki burek od sira i buče