Očistiti i oguliti hokaido bundevu te narezati na veće kocke.
Sastojci
0 kom 1 srednji luk
0 kom ulje
0 kom 1 hokaido tikva
0 kom 2 češnja bijelog luka
0 kom sol
0 kom papar (po želji)
0 kom vegeta (po želji)
0 kom list peršina
0 kom vrhnje za kuhanje (oko 2 dl)
Priprema
01.
02.
Nasjeckati luk i pržiti na srednje jakoj vatri dok ne postane staklast. Dodati narezanu hokaido bundevu i nasjeckani češnjak te promiješati.
03.
. Nakon 1 minute dodati vode tek toliko da prekrije bundevu. Posoliti i začiniti po želji te kuhati oko 40 min (provjeriti vilicom da li je bundeva mekana).
04.
Kada je kuhano skloniti sa vatre te usitniti štapnim mikserom. Po potrebi, dodati malo vode te začiniti.
05.
Vratiti na vatru. Kada prokuha dodati oko 2 dcl vrhnja za kuhanje i usitnjeni list peršina. kuhati par minuta i poslužiti.