Postroll

Preroll

Svinjski ragu s maslinama 1/2 glavice luka 4 žlice ulja Vrijeme pirjanja: Prilog: 400 g &scaron;ampinjona u plo&scaron;kama (iz limenke) 750 g svinjske pečenke 15 &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom vodom paprom, soli 75 g kiselog vrhnja 1 žlicom &scaron;krobnog bra&scaron;na 2 žlice sherryja očistiti, izrezati na kockice zagrijati i na njemu propirjati luk oko 30 min vijenac od riže ili zeleni valjušci, salata od rajčica i luka. ocijediti, sačuvati tekućinu šampinjone dodati luku, pirjati oko 10 minuta oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kockice meso i masline dodati gljivama, tekućinu od šampinjona nadopuniti do 500 ml (1/2 l); začiniti poklopljeno pirjati oko 30 minuta. izmiješati sa i time zgusnuti ragu umiješati; posoliti, popapriti. 

Svinjski ragu s maslinama

1/2 glavice luka

4 žlice ulja

Vrijeme pirjanja:

Prilog:

400 g &scaron;ampinjona u plo&scaron;kama (iz limenke)

750 g svinjske pečenke

15 &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom

vodom

paprom, soli

75 g kiselog vrhnja

1 žlicom &scaron;krobnog bra&scaron;na

2 žlice sherryja

<para>očistiti, izrezati na kockice</para>

<para>zagrijati i na njemu propirjati luk</para>

<para>vijenac od riže ili zeleni valjušci, salata od rajčica i luka.</para>

<para>ocijediti, sačuvati tekućinu šampinjone dodati luku, pirjati oko 10 minuta</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kockice</para>

<para>meso i masline dodati gljivama, tekućinu od šampinjona nadopuniti</para>

<para>do 500 ml (1/2 l); začiniti</para>

<para>poklopljeno pirjati oko 30 minuta.</para>

<para>umiješati; posoliti, popapriti.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa 500 g kosti 1 1/2 l slane vode Druga mogućnost: Prilog: 375 g krumpira 2 paketića (po 450 g) smrznutog povrća za juhu, sol, papar usitnjene listiće majčine du&scaron;ice, usitnjene listiće mažurana 1/2 peciva 1 luk srednje veličine 375 g mljevenog mesa (junetina i svinjetina) 1 jaje senf sol i papar 1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina. oprati pod hladnom tekućom vodom, staviti u i kuhati 1 1/2 h; skidati pjenu oko 2 h u jelu skuhati nekoliko prokulica malo raženo pecivo. oguliti, oprati, izrezati na kockice kosti izvaditi iz juhe, juhu procijediti, dodati krumpir i dodati kao začin, te po želji zajedno kuhati oko 15 min Za okruglice od mljevenog mesa namočiti u hladnu vodu očistiti, sitno narezati pomiješati s dobro ocijeđenim pecivom, dodati luk, te umiješati mokrim rukama oblikovati od mesa okruglice, kuhati 5-10 min, jelo posuti 

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa

500 g kosti

1 1/2 l slane vode

Druga mogućnost:

375 g krumpira

2 paketića (po 450 g) smrznutog povrća za juhu, sol, papar

usitnjene listiće majčine du&scaron;ice, usitnjene listiće mažurana

1/2 peciva

1 luk srednje veličine

375 g mljevenog mesa (junetina i svinjetina)

1 jaje senf sol i papar

1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina.

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, staviti u</para>

<para>i kuhati 1 1/2 h; skidati pjenu</para>

<para>u jelu skuhati nekoliko prokulica</para>

<para>oguliti, oprati, izrezati na kockice kosti izvaditi iz juhe, juhu procijediti, dodati krumpir i</para>

<para>dodati kao začin, te po želji</para>

<para>Za okruglice od mljevenog mesa</para>

<para>pomiješati s dobro ocijeđenim pecivom, dodati luk, te umiješati</para>

<para>mokrim rukama oblikovati od mesa okruglice, kuhati 5-10 min, jelo posuti</para>

Šaran u umaku od piva 1 1/2 kg oči&scaron;ćenog &scaron;arana 1 veliki crveni luk solju, &scaron;ećerom limunovim sokom pivo ili crno vino. Prilog: 1 mrkvu 1 žlicu maslaca 1 žlicu maslaca 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1/2 l) svijetlog piva 1 listom lovora 2 klinčića 2 zrna papra 1 čajnom žlicom soli 5 plo&scaron;ki limuna 100 g medenjaka 1 žlicu grožđica 1 žlicu oči&scaron;ćenih po dužini izrezanih badema oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, rezati na debele ploške očistiti, izrezati na kockice komade ribe staviti u umak, ostaviti da se kuhaju na laganoj vatri ako ima premalo tekućine dodati skuhanu ribu staviti na zagrijani pladanj i dodati povrće. -25 min krumpir kuhan u slanoj vodi. očistiti, ostrugati, oprati, izrezati na rezance zagrijati, pirjati povrće stalno miješajući, izvaditi, staviti sa strane rastopiti dodati i grijati na vatri dok ne poprimi svijetlosmeđu do tamnosmeđu boju, doliti, tući šibom pazeći da ne nastanu grudice, umak staviti na vatru, dodati crveni luk i kockice mrkve, začiniti dodati, ostaviti da se kuha 1/2 h umak procijediti, uliti u veliki lonac (komadi ribe moraju imati mjesta) povrće čuvati na toplome zdrobiti, staviti u umak, po želji dodati prokuhati, začiniti 

Šaran u umaku od piva

1 1/2 kg oči&scaron;ćenog &scaron;arana

1 veliki crveni luk

solju, &scaron;ećerom limunovim sokom

pivo ili crno vino.

1 mrkvu

1 žlicu maslaca

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1/2 l) svijetlog piva

1 listom lovora 2 klinčića 2 zrna papra 1 čajnom žlicom soli 5 plo&scaron;ki limuna

100 g medenjaka

1 žlicu grožđica 1 žlicu oči&scaron;ćenih po dužini izrezanih badema

<para>oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, rezati na debele ploške</para>

<para>komade ribe staviti u umak, ostaviti da se kuhaju na laganoj vatri ako ima premalo tekućine dodati skuhanu ribu staviti na zagrijani pladanj i dodati povrće.</para>

<para>krumpir kuhan u slanoj vodi.</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati, izrezati na rezance</para>

<para>zagrijati, pirjati povrće stalno miješajući, izvaditi, staviti sa strane</para>

<para>dodati i grijati na vatri dok ne poprimi svijetlosmeđu do tamnosmeđu boju,</para>

<para>doliti, tući šibom pazeći da ne nastanu grudice, umak staviti na vatru, dodati crveni luk i kockice mrkve, začiniti</para>

<para>dodati, ostaviti da se kuha 1/2 h umak procijediti, uliti u veliki lonac (komadi ribe moraju imati mjesta) povrće čuvati na toplome</para>

<para>zdrobiti, staviti u umak, po želji dodati</para>

Teleća jetra s breskvama oko 400 g bresaka (polovice iz kompota) 3 žlice &scaron;ećera 1 žlicu vinskog octa 250 ml (1/4 l) vruće mesne juhe 1-2 žličice želea od ribiza 4 odreska telećih jetara 4-5 žlica margarina sol, papar 1-2 žlice likera od naranče Vrijeme pečenja: Prilog: dobro ocijediti, sačuvati sok karamelizirati, dodati kuhati dok se ne zgusne umiješati oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, zagrijati i na njemu ispržiti jetra posuti, meso ostaviti na toplotne pomiješati umak od bresaka sa sokom od pečenja, dodati breskve, zagrijati umiješati u umak, na zagrijani pladanj složiti jetra s breskvama i preliti umakom. oko 6 min široki rezanci, miješana salata. 

Teleća jetra s breskvama

oko 400 g bresaka (polovice iz kompota)

3 žlice &scaron;ećera

1 žlicu vinskog octa 250 ml (1/4 l) vruće mesne juhe

1-2 žličice želea od ribiza

4 odreska telećih jetara

4-5 žlica margarina sol, papar

1-2 žlice likera od naranče

Vrijeme pečenja:

<para>dobro ocijediti, sačuvati sok</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti,</para>

<para>zagrijati i na njemu ispržiti jetra posuti, meso ostaviti na toplotne pomiješati umak od bresaka sa sokom od pečenja, dodati breskve, zagrijati</para>

<para>umiješati u umak, na zagrijani pladanj složiti jetra s breskvama i preliti umakom.</para>

<para>široki rezanci, miješana salata.</para>

Tirolski rezanci s krpicama od zelja 1 kg bijelog zelja 2 velika luka 75 g svinjske masti solju, paprom 250 g &scaron;irokih rezanaca 2-3 l kipuće slane vode 250-300 g kobasice s če&scaron;njakom tanko narezati, oprati i dobro ocijediti očistiti, narezati na kockice podgrijati u loncu (po mogućnosti od lijevanog željeza), propirjati luk na masti, dodati narezano zelje; začiniti i uz stalno miješanje pržiti još oko 25 min dok sve ne postane svijetlosmeđe, zakuhati u povremeno miješati; kad zakipi pustiti da još lagano kuha oko 10 min procijediti rezance, isprati u hladnoj vodi i ocijediti očistiti, prerezati popola, narezati na ploške, pomiješati s rezancima i zeljem, podgrijati miješajući, te na kraju dodati sol i papar. 

Tirolski rezanci s krpicama od zelja

1 kg bijelog zelja

2 velika luka

75 g svinjske masti

solju, paprom

250 g &scaron;irokih rezanaca

2-3 l kipuće slane vode

250-300 g kobasice s če&scaron;njakom

<para>tanko narezati, oprati i dobro ocijediti</para>

<para>očistiti, narezati na kockice</para>

<para>podgrijati u loncu (po mogućnosti od lijevanog željeza), propirjati luk na masti, dodati narezano zelje; začiniti</para>

<para>i uz stalno miješanje pržiti još oko 25 min dok sve ne postane svijetlosmeđe,</para>

<para>povremeno miješati; kad zakipi pustiti da još lagano kuha oko 10 min procijediti rezance, isprati u hladnoj vodi i ocijediti</para>

<para>očistiti, prerezati popola, narezati na ploške, pomiješati s rezancima i zeljem, podgrijati miješajući, te na kraju dodati sol i papar.</para>

Francuska juha od luka 375 g luka 75 g margarina 1 l instant mesne juhe sol i papar 4 žlice bijelog vina. Savjet: očistiti, narezati na ploške, otopiti i na njemu proprijati luk,dodati pustiti da lagano kuha, dodati     te na kraju dodati oko 20 min juhu poslužiti u vatrostalnim zdjelicama, dodati prepržene kockice kruha, posuti sirom i sve zajedno zapeći. 

Francuska juha od luka

375 g luka

75 g margarina

1 l instant mesne juhe

sol i papar

4 žlice bijelog vina.

Savjet:

<para>očistiti, narezati na ploške,</para>

<para>otopiti i na njemu proprijati luk,dodati</para>

<para>pustiti da lagano kuha, dodati     te</para>

<para>juhu poslužiti u vatrostalnim zdjelicama, dodati prepržene kockice kruha, posuti sirom i sve zajedno zapeći.</para>

Valjušci od mesa "Stroganoff" 2 zemičke 2 glavice luka srednje veličine 750 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa) 3 jaja, sol svježe mljeveni papar svježe nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić 50 g maslaca ili margarina 375 g &scaron;ampinjona 200 g luka 250 ml (1/4 l) slatkog vrhnja 2 žličice senfa sol, papar prstohvat &scaron;ećera 2 krastavca za salatu (oko 150 g) Vrijeme pečenja za okruglice: Prilog: namočiti u hladnoj vodi očistiti, sitno narezati kuhani krumpir s peršinom, salata od krastavaca. izmiješati s istisnutim zemičkama i lukom, umiješati mokrim rukama oblikovati 12 okruglica zagrijati, peči okruglice s obje strane, meso izvaditi i staviti na toplo. Za umak očistiti, oprati, izrezati na tanke ploške očistiti, narezati na kolutiće šampinjone i luk pirjati, dodati izrezati na tanke rezance, dodati umaku, sve promiješati, zagrijati i preliti preko mesnih okruglica. -12 min -15 min 

Valjušci od mesa "Stroganoff"

2 zemičke

2 glavice luka srednje veličine

750 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa)

3 jaja, sol svježe mljeveni papar svježe nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić

50 g maslaca ili margarina

375 g &scaron;ampinjona 200 g luka

250 ml (1/4 l) slatkog vrhnja 2 žličice senfa sol, papar prstohvat &scaron;ećera 2 krastavca za salatu (oko 150 g)

Vrijeme pečenja za okruglice:

<para>kuhani krumpir s peršinom, salata od krastavaca.</para>

<para>izmiješati s istisnutim zemičkama i lukom, umiješati</para>

<para>mokrim rukama oblikovati 12 okruglica</para>

<para>zagrijati, peči okruglice s obje strane, meso izvaditi i staviti na toplo.</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na tanke ploške očistiti, narezati na kolutiće šampinjone i luk pirjati, dodati</para>

<para>izrezati na tanke rezance, dodati umaku, sve promiješati, zagrijati i preliti preko mesnih okruglica.</para>

Steak u maslinama 2 ramsteka (svaki oko 600g) 1 glavicu luka 4 žlice ulja 15 &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom 2 žlice zelenog papra 750 ml (3/4 l) instant juhe 2 rajčice 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1/2 mjerice (100 g) kiselog vrhnja Vrijeme pirjanja: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti i natrljati paprom, očistiti, sitno narezati zagrijati, meso popržiti s obje strane, dodati luk i zajedno peći, dodati sve zajedno pirjati, staviti nakratko u kipuću vodu (ne kuhati), staviti u hladnu vodu, oguliti, izrezati na kockice i oko 10 minuta prije nego što je meso pirjano dodati mesu, meso izvaditi, posoliti i staviti na toplo, procijediti umak, izmiješati sa dodati umaku od pirjanja. oko 1 1/2 h. 

Steak u maslinama

2 ramsteka (svaki oko 600g)

1 glavicu luka 4 žlice ulja

2 žlice zelenog papra 750 ml (3/4 l) instant juhe

2 rajčice

1/2 mjerice (100 g) kiselog vrhnja

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti i natrljati paprom,</para>

<para>očistiti, sitno narezati zagrijati, meso popržiti s obje strane, dodati luk i</para>

<para>staviti nakratko u kipuću vodu (ne kuhati), staviti u hladnu vodu, oguliti, izrezati na kockice i oko 10 minuta prije nego što je meso pirjano dodati mesu, meso izvaditi, posoliti i staviti na toplo, procijediti umak,</para>

Šašlik 1 mali svinjski filet (oko 300 g) 4 plo&scaron;ke jetara (ne predebele, oko 250 g) 250 g rajčica 1 veliku bananu 1-2 glavice luka 125 g masne slanine, nekoliko kiselih krastavaca uljem &scaron;a&scaron;lik-mje&scaron;avinu začina. Vrijeme pečenja na ro&scaron;tilju na struju: Na plinskom ro&scaron;tilju: oboje oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, oprati, posušiti oguliti očistiti sve sastojke narezati na po želji velike komade ili ploške (najbolje su veličine 3 cm), nanizati ih po volji na štapiće, malo premazati, alu-folijom obložiti rešetku roštilja i na nju složiti ražnjiće; staviti na zagrijan roštilj i peći premještajući ražnjiće po rešetki, i to najprije s jedne, a potom s druge strane, nakon čega ih još jednom namazati uljem po pečenim ražnjićima posuti svaka strana oko 8 min svaka strana 4-5 min. 

Šašlik

1 mali svinjski filet (oko 300 g) 4 plo&scaron;ke jetara (ne predebele, oko 250 g)

250 g rajčica

1 veliku bananu

1-2 glavice luka

125 g masne slanine, nekoliko kiselih krastavaca

uljem

&scaron;a&scaron;lik-mje&scaron;avinu začina.

Vrijeme pečenja na ro&scaron;tilju na struju:

Na plinskom ro&scaron;tilju:

<para>oboje oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti,</para>

<para>sve sastojke narezati na po želji velike komade ili ploške (najbolje su veličine 3 cm), nanizati ih po volji na štapiće,</para>

<para>malo premazati, alu-folijom obložiti rešetku roštilja i na nju složiti ražnjiće; staviti na zagrijan roštilj i peći premještajući ražnjiće po rešetki, i to najprije s jedne, a potom s druge strane, nakon čega ih još jednom namazati uljem po pečenim ražnjićima posuti</para>

Pastrva "Mlinarica" 4 oči&scaron;ćene pastrve (od po 150-200 g) limunovim sokom Prilog: p&scaron;enično bra&scaron;no; 4 žlice ulja 50 g maslaca 2 žlice limunova soka 1 žlicom worchester-umaka sjeckanim per&scaron;inom, kri&scaron;kama limuna. Vrijeme prženja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti izvana i iznutra i uvaljati u zagrijati, popržiti ribu s obje strane; ulje ocijediti, dodati ribama, otopiti, ribe okrenuti u pjeni od maslaca, položiti na zagrijanu pliticu, ostaviti na toplome, maslac izmiješati sa te po želji sa i preliti preko pastrva, po želji posuti garnirati oko 10 min krumpir s maslacem, zelena salata. 

Pastrva "Mlinarica"

4 oči&scaron;ćene pastrve (od po 150-200 g)

limunovim sokom

p&scaron;enično bra&scaron;no;

50 g maslaca

2 žlice limunova soka

1 žlicom worchester-umaka

sjeckanim per&scaron;inom,

kri&scaron;kama limuna.

Vrijeme prženja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti izvana i iznutra</para>

<para>zagrijati, popržiti ribu s obje strane; ulje ocijediti,</para>

<para>dodati ribama, otopiti, ribe okrenuti u pjeni od maslaca, položiti na zagrijanu pliticu, ostaviti na toplome, maslac izmiješati sa</para>

<para>i preliti preko pastrva, po želji posuti</para>

<para>krumpir s maslacem, zelena salata.</para>

Gljive s kajganom 500 g marona 250 g &scaron;ampinjona 125 g lisičica 125 g vrganja 2 glavice luka srednje veličine 100 g slanine 2 žlice maslaca 1-2 žlice nasjeckanog per&scaron;ina. Vrijeme pirjanja: Prilog: gljive očistiti, isplahnuti, ocijediti, male gljive ostaviti cijele, velike gljive prepoloviti ili izrezati na kockice, očistiti, sitno narezati, izrezati na kockice, istopiti dodati slanini i pirjati luk dok ne požuti; dodati gljive i ploške marona začiniti solju, paprom pirjati oko 10 min, posuti sa oko 25 min kajgana, seljački kruh. 

Gljive s kajganom

500 g marona 250 g &scaron;ampinjona 125 g lisičica 125 g vrganja

100 g slanine

2 žlice maslaca

1-2 žlice nasjeckanog per&scaron;ina.

<para>gljive očistiti, isplahnuti, ocijediti, male gljive ostaviti cijele, velike gljive prepoloviti ili izrezati na kockice,</para>

<para>izrezati na kockice, istopiti</para>

<para>dodati slanini i pirjati luk dok ne požuti; dodati gljive i ploške marona začiniti solju, paprom pirjati oko 10 min, posuti sa</para>

Tonga-piletina u curryju 2-3 fileta pilećih prsa 1 žlicu maslaca solju, paprom, curryjem 1 žlicu maslaca 1/2 žlice curryja, 100 g margarina u listićima, 100 g komadića ananasa (iz limenke) 1 plod đumbira iz sirupa 1 ča&scaron;icu (150 g) slatkog vrhnja, 2 žlice sirupa od đumbira, 1 žlicu sirupa od mandarine, 1 žlicu sirupa od ananasa Vrijeme pečenja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na komadiće, zagrijati i na njemu popržiti komadiće mesa dok ne poprime svijetlosmeđu boju; posuti izvaditi iz tave i staviti na toplo, rastopiti, posuti sa i grijati na vatri, izrezati na kockice, dodati prokuhati, začiniti solju, paprom i limunovim sokom, staviti meso i zagrijati. oko 5 min. 

Tonga-piletina u curryju

2-3 fileta pilećih prsa

solju, paprom, curryjem

1/2 žlice curryja, 100 g margarina u listićima, 100 g komadića ananasa (iz limenke)

1 plod đumbira iz sirupa

1 ča&scaron;icu (150 g) slatkog vrhnja, 2 žlice sirupa od đumbira, 1 žlicu sirupa od mandarine, 1 žlicu sirupa od ananasa

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na komadiće,</para>

<para>zagrijati i na njemu popržiti komadiće mesa dok ne poprime svijetlosmeđu boju; posuti</para>

<para>izvaditi iz tave i staviti na toplo,</para>

<para>prokuhati, začiniti solju, paprom i limunovim sokom, staviti meso i zagrijati.</para>

Kotleti s parmezanom 4 svinjska kotleta od vratine (oko 750 g) sol, papar 1-2 žlice masla 100 g nastruganog parmezana 200 g slatkog vrhnja Vrijeme pečenja: Struja: Plin: Vrijeme prženja: Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, posuti, rastopiti i 3-5 minuta lagano peći kotlete, sa izmiješati, kotlete složiti jedan do drugoga u plosnatu vatrostalnu posudu, premazati smjesom od sira, posudu metnuti usred prethodno ugrijane pećnice, prepržiti dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. -10 min oko 200 oko 3 oko 10 min rezanci. 

Kotleti s parmezanom

4 svinjska kotleta od vratine (oko 750 g)

sol, papar

1-2 žlice masla

100 g nastruganog parmezana

200 g slatkog vrhnja

Struja:

Plin:

<para>rastopiti i 3-5 minuta lagano peći kotlete,</para>

<para>izmiješati, kotlete složiti jedan do drugoga u plosnatu vatrostalnu posudu, premazati smjesom od sira, posudu metnuti usred prethodno ugrijane pećnice, prepržiti dok ne poprimi zlatnosmeđu boju.</para>

Salata od matovilca s lukom i slaninom 300 g matovilca 2 glavice luka malo margarina 75 g slanine izrezane na plo&scaron;ke 4 žlice maslinova ulja, 3 žlice začinskog octa, 1 žlicu senfa, začin za juhe, sol, papar Uzeti odrezati korijenje, odstraniti uvenule listove (veće listove odvojiti), dobro oprati, ostaviti da se dobro ocijedi, oguliti, izrezati na kolutiće, zagrijati, kratko popržiti, salatu složiti na tanjuriće. Za umak promiješati, preliti salatu umakom, odmah poslužiti. 

Recepti

Svinjski ragu s maslinama

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa

Šaran u umaku od piva

Teleća jetra s breskvama

Tirolski rezanci s krpicama od zelja

Francuska juha od luka

Valjušci od mesa "Stroganoff"

Steak u maslinama

Šašlik

Pastrva "Mlinarica"

Gljive s kajganom

Tonga-piletina u curryju

Kotleti s parmezanom

Salata od matovilca s lukom i slaninom

Riblji kotleti u umaku od piva

Juneći gulaš s rajčicama

Teleći steak

Riblji fricassee

Salata od krumpira i sleđa

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina

Praznički desertni sladoled

Burgundska šunka

Svježi bakalar pripremljen na pari

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir)

Pileći bataci u sherry-umaku

Štuka u umaku fricassee

Puding od krupice

Tortellini Pepeljuga

Bakalar na kreolski način

Pirjani kiseli kupus

Zapečeni žličnjaci - špecle

Kozice s majonezom

Indijska juha od riže

Svinjski filet s lukom i šampinjonima

Pire od krumpira s omletom od šunke

Pečenje s mrkvom

Krema od naranči

Nabujak od tikvica

Krem juha od rajčica s vrhnjem

Pile s lukom

Svinjski medaljoni obloženi slaninom

Pikantni račići u maslacu s češnjakom

Zapečene lisičice

Povrće s preljevom od sira

Zeleni tortellini s orasima

Krumpir s ementalerom

Juha od gljiva i riže

Kotleti s curryjem

List na žaru

Provansalska juha od graška