Postroll

Preroll

Brusketi s povrćem -Premaz za bruskete- 1 kom	zelena paprika malo	maslinovog ulja -podloga za bruskete- 8 kri&scaron;ki	integralnog kruha 1 kom	manja tikvica 2 kom	rajčice 1 žličica  sjeckanog vlasca 1 	bijeli luk 100 g	parmezana 1 kom	manja ljuta papričica malo	soli malo	bibera Tikvicu i zelenu papriku iseckati na kockice veličine po želji -Na malo maslinovog ulja ispržiti tikvice i papriku, kratko tek da omekšaju -Paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti, iseckati i takođe ispržiti kratko uz dodatak ljute papričice, vlasca, bijelog luka, bibera i soli -Masu sjediniti i u nju dodati krupno nariban parmezan -Kriške kruha poredati u nauljen protvajn i preko njih rasporediti pripremljenu masu -Peći na grilu u rerni oko 10 min 

Brusketi s povrćem

-Premaz za bruskete-

1 kom	zelena paprika

malo	maslinovog ulja

-podloga za bruskete-

8 kri&scaron;ki	integralnog kruha

1 kom	manja tikvica

2 kom	rajčice

1 žličica  sjeckanog vlasca

1 	bijeli luk

100 g	parmezana

1 kom	manja ljuta papričica

malo	soli

malo	bibera

<para>Tikvicu i zelenu papriku iseckati na kockice veličine po želji</para>

<para>-Na malo maslinovog ulja ispržiti tikvice i papriku, kratko tek da omekšaju</para>

<para>-Paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti, iseckati i takođe ispržiti kratko uz dodatak ljute papričice, vlasca, bijelog luka, bibera i soli</para>

<para>-Masu sjediniti i u nju dodati krupno nariban parmezan</para>

<para>-Kriške kruha poredati u nauljen protvajn i preko njih rasporediti pripremljenu masu</para>

<para>-Peći na grilu u rerni oko 10 min</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Lazanje Barilla lazanje (nije ih potrebno kuhati) 80 dag mije&scaron;anog mljevenog mesa 3 žličice podravkine vegete 1 glavica luka 2 dl vina 3-4 dcl pasirane rajčice 40 dag sira gaude ili podravca 0,5 l be&scaron;amela (domaćeg ili dukatovog) -Napraviti umak bolognese - mljeveno meso popržiti na luku, dodati vegetu, vino i pasiranu rajčicu pa kuhati dok se ne zgusne. -U pleh (34x25 cm) slagati redom: malo bešamela, lazanje, umak bolognese, ribani sir i tako ukupno tri puta pa na kraju preliti sa preostalim bešamelom. -Peći na 220 C,30 minuta.   NAPOMENA KAKO NE BI BILI RAZNORAZNI KOMENTARI..RECEPT JE SKINUT SA INTERNETA..KAO ŠTO PIŠE..RECEPT JE OD  "MASATERE".. receptiizmojebiljeznice.blogspot.com/2009/02/socne-lazanje.html 

Lazanje

Barilla lazanje (nije ih potrebno kuhati)

80 dag mije&scaron;anog mljevenog mesa

3 žličice podravkine vegete

1 glavica luka

2 dl vina

3-4 dcl pasirane rajčice

40 dag sira gaude ili podravca

0,5 l be&scaron;amela (domaćeg ili dukatovog)

<para>-Napraviti umak bolognese - mljeveno meso popržiti na luku, dodati vegetu, vino i pasiranu rajčicu pa kuhati dok se ne zgusne.</para>

<para>-U pleh (34x25 cm) slagati redom: malo bešamela, lazanje, umak bolognese, ribani sir i tako ukupno tri puta pa na kraju preliti sa preostalim bešamelom.</para>

<para>KAKO NE BI BILI RAZNORAZNI KOMENTARI..RECEPT JE SKINUT SA INTERNETA..KAO ŠTO PIŠE..RECEPT JE OD  "MASATERE"..</para>

<para>receptiizmojebiljeznice.blogspot.com/2009/02/socne-lazanje.html</para>

Fritaja sa šunkom i sirom 3 jaja 3 bjelanjka sol i papar 100 g cvjetova brokule 200 g dimljene šunke, narezane na male kockice 1-2 ukiseljene paprike, narezane na trakice ulje 50 g goude Istucite jaja, bjelanjke, sol i papar. Dodajte brokule, šunku i paprike. U tavi zagrijte ulje. Ulijte mješavinu sa jajima, te pecite na laganoj vatri 6-7 minuta. Posipajte sa sirem, prebacite tavu u pećnicu te pecite još nekoliko minuta dok se sir ne rastopi. 

Fritaja sa šunkom i sirom

3 jaja

3 bjelanjka

sol i papar

100 g cvjetova brokule

200 g dimljene šunke, narezane na male kockice

1-2 ukiseljene paprike, narezane na trakice

ulje

50 g goude

<para>Istucite jaja, bjelanjke, sol i papar. Dodajte brokule, šunku i paprike.</para>

<para>Ulijte mješavinu sa jajima, te pecite na laganoj vatri 6-7 minuta.</para>

<para>Posipajte sa sirem, prebacite tavu u pećnicu te pecite još nekoliko minuta dok se sir ne rastopi.</para>

Curry juha od kozica 40 g maslaca ili margarina 15 ml (1 jušna žlica) curryja u prahu 1 sitno nasjeckana ljutika 1 oguljena i očišćena jabuka narezana na kockice g glatkog brašna ml riblje ili juhe od povrća ml mlijeka - 450g kuhanih kozica, bez ljuštura ml običnog jogurta 

Curry juha od kozica

40 g maslaca ili margarina

15 ml (1 jušna žlica) curryja u prahu

1 sitno nasjeckana ljutika

1 oguljena i očišćena jabuka

narezana na kockice

<para>ml riblje ili juhe od povrća</para>

<para>- 450g kuhanih kozica, bez ljuštura</para>

Tiramisu sa trešnjama 400 g pi&scaron;kota 2 dcl mlijeka Kompot 400 g tre&scaron;anja (može i nekog dr. voća) 150 g &scaron;ećera 1 vrećica želatine u prahu 4 žlice kakaa 1 dl ruma Krema 250 g svježeg sira 4 žumanca 6 žlica &scaron;ećera 2,5 dl slatkog vrhnja par kapi arome vi&scaron;nje (ili jagode) Trešnje oprati i očistiti od koštica. Skuhati kompot od trešanja i šećera. Kuhati kratko, dok trešnje ne puste sok. Kad je gotovo, sok procijediti i u njega dodati rastopljenu želatinu. Žumanca pjenasto umutiti s šećerom, u to dodati ocijeđeni svježi sir. Slatko vrhnje posebno izraditi, te ga dodati u smjesu od sira. Na kraju dodati par kapi arome višnje. Pomiješati mlijeko, rum i kakao, te u tu smjesu umakati piškote. Piškote slagati u duboki kalup ( ja sam slagala u pleh 20×30), na njih namazati pola kreme, po kremi rasporediti pola trešanja i politi s pola soka od kompota. Ponoviti postupak još jednom. Kad je gotovo staviti u frižider da se dobro ohladi.   

Tiramisu sa trešnjama

400 g pi&scaron;kota

2 dcl mlijeka

Kompot

400 g tre&scaron;anja (može i nekog dr. voća)

150 g &scaron;ećera

1 vrećica želatine u prahu

4 žlice kakaa

1 dl ruma

Krema

250 g svježeg sira

4 žumanca

6 žlica &scaron;ećera

2,5 dl slatkog vrhnja

par kapi arome vi&scaron;nje (ili jagode)

<para>Trešnje oprati i očistiti od koštica. Skuhati kompot od trešanja i šećera. Kuhati kratko, dok trešnje ne puste sok. Kad je gotovo, sok procijediti i u njega dodati rastopljenu želatinu.</para>

<para>Žumanca pjenasto umutiti s šećerom, u to dodati ocijeđeni svježi sir. Slatko vrhnje posebno izraditi, te ga dodati u smjesu od sira. Na kraju dodati par kapi arome višnje.</para>

<para>Pomiješati mlijeko, rum i kakao, te u tu smjesu umakati piškote. Piškote slagati u duboki kalup ( ja sam slagala u pleh 20×30), na njih namazati pola kreme, po kremi rasporediti pola trešanja i politi s pola soka od kompota. Ponoviti postupak još jednom. Kad je gotovo staviti u frižider da se dobro ohladi.</para>

Doboš torta BISKVIT 6	jaja 250 g	maslaca PRELJEV OD KARAMELE 200 g	šećera 20 g	maslaca 2 žlice	limunova soka 180 g	šećera 180 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka limunova korica KREMA 4	jaja 250 g	šećera 1	vanilin šećer 100 g	čokolade BISKVIT Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte i dodajte naribanu limunovu koricu. Karamel pripremite na sljedeći način: šećer stavite u tavu s debljim dnom i grijte na visokoj temperaturi dok ne poprimi svijetlosmeđu boju. Zatim ga skinite sa štednjaka, dodajte maslac i sok od limuna. Sve kuhajte dok se karamel ne rastopi. Zadnji, šesti list narežite na 16 jednakih dijelova, pa ih prelijte vrućim karamelom.   Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i naizmjence s brašnom umiješajte u žumanjke Od dobivene biskvitne smjese ispecite šest okruglih listova biskvita KREMA Za kremu cijela jaja, šećer i rastopljenu čokoladu kuhajte na pari uz neprestano miješanje dok se smjesa dobro ne poveže (teče s kuhače u niti). Zatim je ohladite i umiješajte joj pjenasti maslac. Listove premažite kremom i stavljajte jedan na drugi. Istom kremom premažite i stranice torte. PRELJEV OD KARAMELE 

Doboš torta

BISKVIT

6	jaja

250 g	maslaca

PRELJEV OD KARAMELE

200 g	šećera

20 g	maslaca

2 žlice	limunova soka

180 g	šećera

180 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka

limunova korica

KREMA

4	jaja

250 g	šećera

1	vanilin šećer

100 g	čokolade

<para>Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte i dodajte naribanu limunovu koricu.</para>

<para>Karamel pripremite na sljedeći način: šećer stavite u tavu s debljim dnom i grijte na visokoj temperaturi dok ne poprimi svijetlosmeđu boju. Zatim ga skinite sa štednjaka, dodajte maslac i sok od limuna. Sve kuhajte dok se karamel ne rastopi.</para>

<para>Zadnji, šesti list narežite na 16 jednakih dijelova, pa ih prelijte vrućim karamelom.</para>

<para>Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i naizmjence s brašnom umiješajte u žumanjke</para>

<para>Od dobivene biskvitne smjese ispecite šest okruglih listova biskvita</para>

<para>Za kremu cijela jaja, šećer i rastopljenu čokoladu kuhajte na pari uz neprestano miješanje dok se smjesa dobro ne poveže (teče s kuhače u niti).</para>

<para>Zatim je ohladite i umiješajte joj pjenasti maslac.</para>

<para>Listove premažite kremom i stavljajte jedan na drugi.</para>

<para>Istom kremom premažite i stranice torte.</para>

Pita od rajčica 700 ml juhe od povrća 150 g griza 30 ml (2 jušne žlice) maslinovog uja 2 crvene paprike, očišćene od sjemenki i tanko narezane 1 luk, narezan na ploške 1 poriluk, narezan na ploške 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan ml (1 čajna žlica) paprike u prahu ,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg ili sušenog mažurana g nemasne skute kg velikih rajčica, narezanih na ploške g krušnih mrvica od integralnog kruha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Pita od rajčica

700 ml juhe od povrća

150 g griza

30 ml (2 jušne žlice) maslinovog uja

2 crvene paprike, očišćene od sjemenki i tanko narezane

1 luk, narezan na ploške

1 poriluk, narezan na ploške

1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan

<para>ml (1 čajna žlica) paprike u prahu</para>

<para>,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog</para>

<para>svježeg ili sušenog mažurana</para>

<para>kg velikih rajčica, narezanih na ploške</para>

<para>g krušnih mrvica od integralnog kruha</para>

<para>Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

Tarzanovi odresci

Gužvara Jaja svježeg kravljeg sira čvrstog jogurta kiselo vrhnje ulja  mineralne vode prašak za pecivo malo soli kora za savijače Pomiješajte jaja s ocijeđenim, zdrobljenim sirom, jogurtom, vrhnjem, uljem, vodom i praškom te dodajte sol. Odvojite 2 kore na stranu, a ostale, koru po koru, zdrobite/raskomadajte u dodajte u pripremljenu sirnu smjesu i sve dobro promiješajte. (Ovisno o veličini kora, možete sačuvati samo 1 koru, a sve ostale stavite u sirnu smjesu. Tu 1 koru stavite u lim i ako je dovoljno velika, trebao bi vam na jednoj strani visjeti višak te kore koji preklopite preko nadjeva.) Lim (38 cm x 22 cm) nauljite i na dno stavite 1 koru. Na nju ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev i poklopite drugom korom (ili preostalim krajem donje kore). Odozgo lagano nauljite. Pecite 40ak min u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Gužvaru ostavite da se hladi. 

Gužvara

Jaja

svježeg kravljeg sira

čvrstog jogurta

kiselo vrhnje

ulja 

mineralne vode

prašak za pecivo

malo soli

kora za savijače

<para>Pomiješajte jaja s ocijeđenim, zdrobljenim sirom, jogurtom, vrhnjem, uljem, vodom i praškom te dodajte sol.</para>

<para>Odvojite 2 kore na stranu, a ostale, koru po koru, zdrobite/raskomadajte u dodajte u pripremljenu sirnu smjesu i sve dobro promiješajte.</para>

<para>(Ovisno o veličini kora, možete sačuvati samo 1 koru, a sve ostale stavite u sirnu smjesu. Tu 1 koru stavite u lim i ako je dovoljno velika, trebao bi vam na jednoj strani visjeti višak te kore koji preklopite preko nadjeva.)</para>

<para>Lim (38 cm x 22 cm) nauljite i na dno stavite 1 koru. Na nju ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev i poklopite drugom korom (ili preostalim krajem donje kore).</para>

<para>Pecite 40ak min u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.</para>

<para>Gužvaru ostavite da se hladi.</para>

Lazanje sa brokulom 250 g kuhanih lazanja 1 kg brokula 1 l mlijeka 150 g parmezana 100 g brašna 100 g maslaca muškatni oraščić Postupak: Skuhajte brokule u slanoj vodi, ocijedite i popržite ih 10-tak minuta u tavi s malo ulja i jednim česnom češnjaka. Posolite i popaprite po želji. Bešamel: U tavi otopite maslac, dodajte brašno, promiješajte. Malo po malo dodajte mlijeko. Kad se lagano zgusne stavite pola parmezana, malo oraščića, sol i papar po želji. Nauljite lim i stavite jedan sloj bešamela, jedan lazanja, pa jedan sloj brokula. Pospite malo parmezanom i bešamelom. Posložite tako još dva sloja. Pecite 20-tak minuta na 180 stupnjeva. 

Lazanje sa brokulom

250 g kuhanih lazanja

1 kg brokula

1 l mlijeka

150 g parmezana

100 g brašna

100 g maslaca

muškatni oraščić

<para>Skuhajte brokule u slanoj vodi, ocijedite i popržite ih 10-tak minuta u tavi s malo ulja i jednim česnom češnjaka. Posolite i popaprite po želji.</para>

<para>Bešamel: U tavi otopite maslac, dodajte brašno, promiješajte. Malo po malo dodajte mlijeko. Kad se lagano zgusne stavite pola parmezana, malo oraščića, sol i papar po želji.</para>

<para>Nauljite lim i stavite jedan sloj bešamela, jedan lazanja, pa jedan sloj brokula. Pospite malo parmezanom i bešamelom. Posložite tako još dva sloja. Pecite 20-tak minuta na 180 stupnjeva.</para>

Lasagne sa puretinom 9 listova lasagne tjestenine ulje sol i papar 2 zamućena jaja 500 g svježeg kravljeg sira 100 g mrvljene mozzarelle 1 sitno nasjeckani luk 1 zelena paprika, sitno narezana 200 g šampinjona, narezanih na ploške 1 sitno nasjeckani režanj češnjaka 300 g kobasice od purećih prsa mješavina mediteranskih začina 1 staklenka umaka od rajčice 30 g naribanog parmezana Skuhajte lasagne prema uputama na pakiranju te ih dobro ocijedite. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U tavi na ulju 5 minuta pržite luk, papriku, gljive i češnjak. Dodajte puretinu te držite na vatri još 10 minuta uz često miješanje. Dodajte začine i umak od rajčice. Malo smanjite vatru te pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje. U zdjelici pomiješajte parmezan, sol, papar, jaja i kravlji sir. U vatrostalnu posudu za pećnicu stavite 3 lista lasagne. Dodajte sloj mesa te prekrijte sa još 3 lista lasagne. Dodajte novi sloj sa parmezanom i mesom. Prekrijte sa preostalim listovima lasagne te na vrh rasporedite preostalu smjesu sa parmezanom i smjesu sa mesom. Posipajte sa mozzarellom te pecite 45 minuta. 

Lasagne sa puretinom

9 listova lasagne tjestenine

2 zamućena jaja

500 g svježeg kravljeg sira

100 g mrvljene mozzarelle

1 sitno nasjeckani luk

1 zelena paprika, sitno narezana

200 g šampinjona, narezanih na ploške

1 sitno nasjeckani režanj češnjaka

300 g kobasice od purećih prsa

mješavina mediteranskih začina

1 staklenka umaka od rajčice

30 g naribanog parmezana

<para>Skuhajte lasagne prema uputama na pakiranju te ih dobro ocijedite.</para>

<para>Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.</para>

<para>U tavi na ulju 5 minuta pržite luk, papriku, gljive i češnjak. Dodajte puretinu te držite na vatri još 10 minuta uz često miješanje. Dodajte začine i umak od rajčice. Malo smanjite vatru te pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje.</para>

<para>U zdjelici pomiješajte parmezan, sol, papar, jaja i kravlji sir.</para>

<para>U vatrostalnu posudu za pećnicu stavite 3 lista lasagne. Dodajte sloj mesa te prekrijte sa još 3 lista lasagne. Dodajte novi sloj sa parmezanom i mesom. Prekrijte sa preostalim listovima lasagne te na vrh rasporedite preostalu smjesu sa parmezanom i smjesu sa mesom.</para>

<para>Posipajte sa mozzarellom te pecite 45 minuta.</para>

Juha sa rajčicama i parmezanom ulje 3 luka, sitno nasjeckana 1 glavica komorača, sitno narezana 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 800 ml kokošjeg temeljca 1 limenka pelata malo timijana sol i papar 6 kriški francuskog kruha parmezan U loncu za juhu na ulju pržite luk, češnjak i komorač dok ne omekšaju. Dodajte temeljac, usitnjene pelate sa sokom, timijan te sol i papar. Djelomično prekrijte te kuhajte na laganoj vatri 35-40 minuta. U međuvremenu posipajte kriške kruha sa parmezanom te zapecite u pećnici dok se sir ne otopi. 

Juha sa rajčicama i parmezanom

3 luka, sitno nasjeckana

1 glavica komorača, sitno narezana

2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

800 ml kokošjeg temeljca

1 limenka pelata

malo timijana

6 kriški francuskog kruha

parmezan

<para>U loncu za juhu na ulju pržite luk, češnjak i komorač dok ne omekšaju.</para>

<para>Dodajte temeljac, usitnjene pelate sa sokom, timijan te sol i papar. Djelomično prekrijte te kuhajte na laganoj vatri 35-40 minuta.</para>

<para>U međuvremenu posipajte kriške kruha sa parmezanom te zapecite u pećnici dok se sir ne otopi.</para>

Taco riža 500 g piletine bez kostiju ulje 400 ml kokošjeg temeljca 250 ml umaka od rajčice taco mješavina začina 150 g smrznutog kukuruza 1 zelena paprika, sitno nasjeckana 1,5 šalica riže Narežite piletinu na manje komadiće. U većoj tavi na ulju pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte temeljac, umak od rajčice i taco začine te dobro promiješajte i pojačajte vatru. Nakon što sve dobro zavrije, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta. Dodajte kukuruz i papriku te opet pojačajte vatru tako da sve zavrije. Dodajte rižu i smanjite vatru. Pokrijte i pirjajte 10-15 minuta. 

Taco riža

500 g piletine bez kostiju

400 ml kokošjeg temeljca

250 ml umaka od rajčice

taco mješavina začina

150 g smrznutog kukuruza

1 zelena paprika, sitno nasjeckana

1,5 šalica riže

<para>Narežite piletinu na manje komadiće.</para>

<para>U većoj tavi na ulju pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju.</para>

<para>Dodajte temeljac, umak od rajčice i taco začine te dobro promiješajte i pojačajte vatru. Nakon što sve dobro zavrije, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.</para>

<para>Dodajte kukuruz i papriku te opet pojačajte vatru tako da sve zavrije.</para>

<para>Dodajte rižu i smanjite vatru.</para>

<para>Pokrijte i pirjajte 10-15 minuta.</para>

Pizza za ljubitelje sira tijesto za pizzu 250 g ricotta sira 200 g mrvljene mozzarelle 50 g suhe salame po želji, narezane na manje komadiće 2 rajčice, narezane na manje komadiće 1 sitno narezana žuta paprika origano peršin Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto za pizzu stavite u lagano nauljeni lim za pečenje. Pecite tijesto 10-12 minuta. Izvadite ga iz pećnice te prekrijte svim sastojcima osim peršina. Vratite u pećnicu te pecite još 6-7 minuta. Kod posluživanja posipajte sa peršinom. 

Recepti

Brusketi s povrćem

Lazanje

Fritaja sa šunkom i sirom

Curry juha od kozica

Tiramisu sa trešnjama

Doboš torta

Pita od rajčica

Tarzanovi odresci

Gužvara

Lazanje sa brokulom

Lasagne sa puretinom

Juha sa rajčicama i parmezanom

Taco riža

Pizza za ljubitelje sira

Svinjski odresci sa medom i senfom na grilu

Sendviči sa tunom u lepinji

Couscous salata sa povrćem

Govedina sa sirom i tjesteninom

Juha sa lećom i limunom

Lonac sa svježim školjkama

Mamini kroasani

Lagani buritosi za doručak

Krumpir salata sa umakom od senfa

Švedske mesne okruglice

Tuna sa parmezanom

Smeđa riža sa gljivama

Pileća prsa sa preljevom od meda

Zapečeni njoki

Fritaja sa paprikama i mahunama

Smotuljci sa rižom i grahom

Govedina na mandarinski

Salata sa dimljenim lososom i šparogama

Povrtna paella u mikrovalnoj

Penne sa patlidžanima

Pasta Peperonata

Kolač od svježeg sira s limunom

Pikantni repovi škampa sa rajčicama

Piletina sa bourbonom

Zapečeni makaroni sa sirom

Salata sa crnim grahom

Namaz od pancete, pečene mesne slanine i suhog karea

Ragu od purećeg zabatka

Pileća jetra sa češnjakom

crvenkapica

Kineska juha sa gljivama

Lambada

ŠAH TORTA

Caneloni s piletinom

Riža sa gljivama

Salata sa jajima i šunkom