Postroll

Preroll

Zdravi napitak od tropskog voća 3 kiwija 2 zrele nektarinke ili breskve 2 ploške svježeg ananasa limeta ml nezaslađenog soka od ananasa kiwi ili limeta, narezani na ploške, za ukrašavanje 

Zdravi napitak od tropskog voća

3 kiwija

2 zrele nektarinke ili breskve

2 ploške svježeg ananasa

<para>ml nezaslađenog soka od ananasa</para>

<para>kiwi ili limeta, narezani na ploške, za ukrašavanje</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Špageti Bolognese

Topla salata od zeca 100 g očišćenih mahuna 15 ml (1 jušna žlica) vinskog octa 30 ml (2 jušne žlice) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na prutiće 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na prutiće vezica rotkvica, narezanih na ploške g narezanih gljiva četvrtine zeca bez kože g maslaca Grančice svježeg bosiljka i zrna crnog papra, za ukrašavanje 

Topla salata od zeca

100 g očišćenih mahuna

15 ml (1 jušna žlica) vinskog octa

30 ml (2 jušne žlice) maslinovog ulja

Sol i svježe mljeveni crni papar

1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na prutiće

1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na prutiće

<para>vezica rotkvica, narezanih na ploške</para>

<para>Grančice svježeg bosiljka i zrna crnog papra,</para>

Chili con carne 750 g bifteka 1 luk 2 lovorova lista 2-3 sušene feferone sol chili 2 žličice slatke paprike 1 žličica origana 2-3 žlice brašna 2 češnja češnjaka 2 zelene paprike 850 g crvenog graha (iz konzerve) mala limenka kukuruza šećerca 3 žlice ulja 1/4 l temeljca 1 malo pakovanje pelata 500 g pasirke (ili kuhane rajčice) Meso nasjeckati na kockice. Luk i češnjak oljuštiti, nasjeći. Papriku očistiti i nasjeckati na sitne kockice. Grah osušiti. Ulje zagrijati i na njemu kratko popeći meso. Dodati luk i češnjak te dinstati dok ne postanu prozirni. Podliti temeljcem. Pelate, pasirku, lovorov list i feferone dodati mesu. Sve pirjati 15-20 min. Dodati grah i zelenu papriku. Začiniti solju, chilijem, slatkom paprikom i origanom. Brašno pomiješati s 1/8 l vode, kratko ostaviti da nabubri te umiješati. Kuhati još 15 min. 

Chili con carne

750 g bifteka

1 luk

2 lovorova lista

2-3 sušene feferone

chili

2 žličice slatke paprike

1 žličica origana

2-3 žlice brašna

2 češnja češnjaka

2 zelene paprike

850 g crvenog graha (iz konzerve)

mala limenka kukuruza šećerca

3 žlice ulja

1/4 l temeljca

1 malo pakovanje pelata

500 g pasirke (ili kuhane rajčice)

<para>Meso nasjeckati na kockice. Luk i češnjak oljuštiti, nasjeći. Papriku očistiti i nasjeckati na sitne kockice. Grah osušiti.</para>

<para>Ulje zagrijati i na njemu kratko popeći meso. Dodati luk i češnjak te dinstati dok ne postanu prozirni. Podliti temeljcem.</para>

<para>Pelate, pasirku, lovorov list i feferone dodati mesu. Sve pirjati 15-20 min.</para>

<para>Dodati grah i zelenu papriku. Začiniti solju, chilijem, slatkom paprikom i origanom.</para>

<para>Brašno pomiješati s 1/8 l vode, kratko ostaviti da nabubri te umiješati. Kuhati još 15 min.</para>

Gratinirana cvjetača,brokula i krumpir 2-3	krumpira srednje veličine 1 mala cvjetača 1 mala brokula 1 kuglica mozzarelle 100g sira(edamer,gauda i sl.) sol za gratiniranje : 2-3	jaja 2-3 velike žlice	millerama(a može i vrhnje za kuhanje) Krumpir oguliti i narezati na ploške oko 0,5 cm.kuhati u posoljenoj vodi oko 10ak minuta. Odvojiti cvjetove cvjetače i staviti ih u kipuću slanu vodu i nakon 5-6 minuta dodati cvjetove brokule.kuhati još 3-4 minute te pažljivo procijediti pazeći da se ne raspadnu, ocijediti i krumpir. Na dno maslacem namazane posude složiti ploške krumpira.Na njih nasječi mozzarellu i staviti cvjetaču i brokulu, po njima posuti naribani sir. Sve to preliti gratanom koji smo napravili tako da smo smutili jaja i milleram. Peći na 180°C oko 30 minuta(dok lijepo ne porumeni). 

Gratinirana cvjetača,brokula i krumpir

2-3	krumpira srednje veličine

1 mala cvjetača

1 mala brokula

1 kuglica mozzarelle

100g sira(edamer,gauda i sl.)

za gratiniranje :

2-3	jaja

2-3 velike žlice	millerama(a može i vrhnje za kuhanje)

<para>Krumpir oguliti i narezati na ploške oko 0,5 cm.kuhati u posoljenoj vodi oko 10ak minuta.</para>

<para>Odvojiti cvjetove cvjetače i staviti ih u kipuću slanu vodu i nakon 5-6 minuta dodati cvjetove brokule.kuhati još 3-4 minute te pažljivo procijediti pazeći da se ne raspadnu,</para>

<para>Na dno maslacem namazane posude složiti ploške krumpira.Na njih nasječi mozzarellu i staviti cvjetaču i brokulu,</para>

<para>po njima posuti naribani sir.</para>

<para>Sve to preliti gratanom koji smo napravili tako da smo smutili jaja i milleram.</para>

<para>Peći na 180°C oko 30 minuta(dok lijepo ne porumeni).</para>

Pirjano grožđe 140 g velikih zrna grožđa bez sjemenki, opranih 15 g maslaca sok od 1/2 limuna -10 ml (1 -2 čajne žlice) šećera nekoliko kapi voćnog likera 

Pirjano grožđe

140 g velikih zrna grožđa bez sjemenki, opranih

15 g maslaca

sok od 1/2 limuna

<para>-10 ml (1 -2 čajne žlice) šećera</para>

<para>nekoliko kapi voćnog likera</para>

Juha od krumpira i češnjaka 1 žlica maslaca 1 luk 100 g krumpira 3 dl pileće juhe 1 žlica vrhnja 1 žlica svježeg vlasca češnjak po želji Na maslacu ispržite vrlo sitno nasjeckani luk, dodajte češnjak i sitno naribane krumpire. Pirjajte dvije-tri minute. Ulijte juhu, pustite da zakipi pa kuhajte desetak minuta. Izmiksajte juhu u mikseru pa vratite u posudu. Dodajte vrhnje i kuhajte još 3 minute. Začinite vlascem. 

Juha od krumpira i češnjaka

1 žlica maslaca

100 g krumpira

3 dl pileće juhe

1 žlica vrhnja

1 žlica svježeg vlasca

češnjak po želji

<para>Na maslacu ispržite vrlo sitno nasjeckani luk, dodajte češnjak i sitno naribane krumpire. Pirjajte dvije-tri minute.</para>

<para>Ulijte juhu, pustite da zakipi pa kuhajte desetak minuta. Izmiksajte juhu u mikseru pa vratite u posudu. Dodajte vrhnje i kuhajte još 3 minute. Začinite vlascem.</para>

Torta iznenađenja za mamu

Čoko torta od kestena Za tijesto: 10 jaja 1 vrećica Vanilin šećera Dolcela Za čokoladnu glazuru: 80 g maslaca 100 g čokolade Za ukrašavanje: 400 ml slatkog vrhnja 200 g šećera 50 g čokolade u prahu 300 g pasiranog kestena 1 žlica ruma Za kremu: 125 g maslaca 80 g šećera u prahu 150 g pasiranog kestena Žumanjke dobro razradite sa šećerom, dodajte čokoladu u prahu, pasirane kestene, rum i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu stavite u kalup za tortu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta. Pečeno tijesto ohladite i prerežite na pola. Za kremu dobro izmiješajte omekšani maslac, šećer, kesten i vanilin šećer. Prerezanu tortu premažite pripremljenom kremom, preklopite drugom polovicom i prelijte čokoladnom glazurom. 

Čoko torta od kestena

Za tijesto:

10 jaja

1 vrećica Vanilin šećera Dolcela

Za čokoladnu glazuru:

80 g maslaca

100 g čokolade

Za ukrašavanje:

400 ml slatkog vrhnja

200 g šećera

50 g čokolade u prahu

300 g pasiranog kestena

1 žlica ruma

Za kremu:

125 g maslaca

80 g šećera u prahu

150 g pasiranog kestena

<para>Žumanjke dobro razradite sa šećerom, dodajte čokoladu u prahu, pasirane kestene, rum i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.</para>

<para>Pripremljenu smjesu stavite u kalup za tortu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.</para>

<para>Pečeno tijesto ohladite i prerežite na pola.</para>

<para>Za kremu dobro izmiješajte omekšani maslac, šećer, kesten i vanilin šećer.</para>

<para>Prerezanu tortu premažite pripremljenom kremom, preklopite drugom polovicom i prelijte čokoladnom glazurom.</para>

Riblji curry 400 g ribljih odrezaka ili fileta, primjerice od brancina, pišmolja ili bakalara Sok od 1 limuna Sol 5 - 10 ml (1 - 2 čajne žlice) curryja u prahu Prstohvat paprike u prahu luk, sitno nasjeckan g maslaca g ocijeđenog graška i mrkve iz limenke malene banane, narezane na ploške Nasjeckani svježi peršin Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Riblji curry

400 g ribljih odrezaka ili fileta,

primjerice od brancina, pišmolja ili bakalara

Sok od 1 limuna

5 - 10 ml (1 - 2 čajne žlice) curryja u prahu

Prstohvat paprike u prahu

<para>g ocijeđenog graška i mrkve iz limenke</para>

<para>malene banane, narezane na ploške</para>

<para>Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

ledeni vjetar Bijela kora 9 	bjelanjaka 250 grama 	margarina 1/2 l 	slatkog vrhnja (tko voli može i više) banane, jagode, kivi i sl. voće limunov sok 30 dkg 	šećera 1 jušna žlica 	jabučnog octa Krema 9 	žumanjaka 4 žlice 	šećera 4 žlice 	oštrog brašna 2,5 dcl 	mlijeka 3 	vanili šećera u snjeg od bjelanjaka uradi secer i ocat.mora biti jabucni.krmu skuhaj i u hladno uradi margarin. slazi kora-fil-voce-slag i tako 3 puta 

ledeni vjetar

Bijela kora

9 	bjelanjaka

250 grama 	margarina

1/2 l 	slatkog vrhnja (tko voli može i više)

banane, jagode, kivi i sl. voće

limunov sok

30 dkg 	šećera

1 jušna žlica 	jabučnog octa

Krema

9 	žumanjaka

4 žlice 	šećera

4 žlice 	oštrog brašna

2,5 dcl 	mlijeka

3 	vanili šećera

<para>u snjeg od bjelanjaka uradi secer i ocat.mora biti jabucni.krmu skuhaj i u hladno uradi margarin. slazi kora-fil-voce-slag i tako 3 puta</para>

piramida torta Sastojci: Piramida torta 1 lisnato tijesto 80 dag kompota od višanja Krema: 16 dag pudinga od vanilije 15 dag šećera 7 dl mlijeka 13 dag margarina 5 dl vrhnja za šlag Sastojci: Piramida torta Sastojci: Piramida torta Lisnato tijesto razvaljamo, narežemo deset trakica promjera 2-3 cm, te na svaku složimo red ocijeđenih višanja. Trakice zamotamo što čvršće kako višnje ne bi ispale i pečemo 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva. Pustimo da se ohlade. Za kremu puding od vanilije skuhamo s mlijekom i šećerom. Kada se smjesa ohladi dodamo margarin. Pečene trakice slažemo u oblik piramide. Prvo složimo četiri trakice koje premažemo kremom, zatim tri, dvije i na kraju jednu na vrh. Složenu piramidu premažemo preostalom kremom, te ukrasimo tučenim vrhnjem za šlag. Lisnato tijesto razvaljamo, narežemo deset trakica promjera 2-3 cm, te na svaku složimo red ocijeđenih višanja. Trakice zamotamo što čvršće kako višnje ne bi ispale i pečemo 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva. Pustimo da se ohlade. Za kremu puding od vanilije skuhamo s mlijekom i šećerom. Kada se smjesa ohladi dodamo margarin. Pečene trakice slažemo u oblik piramide. Prvo složimo četiri trakice koje premažemo kremom, zatim tri, dvije i na kraju jednu na vrh. Složenu piramidu premažemo preostalom kremom, te ukrasimo tučenim vrhnjem za šlag. lisnato tijesto dag kompota od višanja Krema: dag pudinga od vanilije dag šećera dl mlijeka dag margarina dl vrhnja za šlag 

piramida torta

Sastojci: Piramida torta

1 lisnato tijesto

80 dag kompota od višanja

Krema:

16 dag pudinga od vanilije

15 dag šećera

7 dl mlijeka

13 dag margarina

5 dl vrhnja za šlag

<para>Lisnato tijesto razvaljamo, narežemo deset trakica promjera 2-3 cm, te na svaku složimo red ocijeđenih višanja. Trakice zamotamo što čvršće kako višnje ne bi ispale i pečemo 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva. Pustimo da se ohlade. Za kremu puding od vanilije skuhamo s mlijekom i šećerom. Kada se smjesa ohladi dodamo margarin. Pečene trakice slažemo u oblik piramide. Prvo složimo četiri trakice koje premažemo kremom, zatim tri, dvije i na kraju jednu na vrh. Složenu piramidu premažemo preostalom kremom, te ukrasimo tučenim vrhnjem za šlag.</para>

Rižoto od bundeve, limuna i parmezana

Salata od pečene paprike 8 komada paprike babure 2 češnja  česnjaka mljevenog bibera i soli po ukusu 4 dl ulja malo vinskog octa Paprike operite, posušite i stavite na ploču šporeta da se peku.Možete ih staviti peci u rernu u protvanj(kao ja) na 45 minuta,na 200 C.Izvadite ih i kada se malo ohlade ogulite kozicu,maknite petiljku i izvadite unutarnji dio.U posudici pomjesajte česnjak,biber,sol,ulje i ocat.Paprike poslozite u vatrostalnu ili plastisnu posudu i preko njih prelijte smjesu od cesnjaka.Prije upotrebe pustite da odstoje dva sata. 

Salata od pečene paprike

8 komada paprike babure

2 češnja  česnjaka

mljevenog bibera i soli po ukusu

4 dl ulja

malo vinskog octa

<para>Paprike operite, posušite i stavite na ploču šporeta da se peku.Možete ih staviti peci u rernu u protvanj(kao ja) na 45 minuta,na 200 C.Izvadite ih i kada se malo ohlade ogulite kozicu,maknite petiljku i izvadite unutarnji dio.U posudici pomjesajte česnjak,biber,sol,ulje i ocat.Paprike poslozite u vatrostalnu ili plastisnu posudu i preko njih prelijte smjesu od cesnjaka.Prije upotrebe pustite da odstoje dva sata.</para>

Keksi na rođendanskom stablu

Jaje i krumpir s mirodijama 1 tvrdo kuhano jaje 15 ml (1jušna žlica) biljnog uja 115 g malenih krumpira, oguljenih i narezanih na četvrtine prstohvat čilija u prahu i mljevene kurkume, pomiješano 1 maleni luk, sitno nasjeckan Maleni komad svježeg đumbira, oguljen i nariban 1/2 štapića cimeta 1 smeđa komuška kardamoma, otvorena 1 cijeli klinčić /2 svježeg nasjeckanog zelenog čilija g rajčica iz limenke prstohvat mljevene kurkume ,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog korijandra ,25 ml (1/4 čajne žlice) mljevenog anisa prstohvat čilija u prahu (prema želji) soli, prema ukusu ml (1 čajna žlica) nasjeckanih svježih listića korijandra grančice svježeg korijandra, za ukrašavanje 

Jaje i krumpir s mirodijama

1 tvrdo kuhano jaje

15 ml (1jušna žlica) biljnog uja

115 g malenih krumpira, oguljenih i narezanih na četvrtine

prstohvat čilija u prahu i mljevene kurkume, pomiješano

1 maleni luk, sitno nasjeckan

Maleni komad svježeg đumbira, oguljen i nariban

1/2 štapića cimeta

1 smeđa komuška kardamoma, otvorena

1 cijeli klinčić

<para>/2 svježeg nasjeckanog zelenog čilija</para>

<para>,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog korijandra</para>

<para>,25 ml (1/4 čajne žlice) mljevenog anisa</para>

<para>prstohvat čilija u prahu (prema želji)</para>

<para>ml (1 čajna žlica) nasjeckanih svježih listića korijandra</para>

<para>grančice svježeg korijandra, za ukrašavanje</para>

Riža s tunom 1 tuna(komadi u ulju) 1 šalica riže 1 majoneza u vrećici koktel rajčice sol,papar po zelji masline Skuhati rizu i ostaviti da se potpuno ohladi. Za to vrijeme narezati koktel rajčice i masline. U hladnu rižu dodati tunu,rajčice,masline,majonezu,sol i malo vise papra Sve dobro pomiješati,staviti u hladnjak da se dobro ohladi ( 30 min-1 sat) Poslužiti uz fini kruh 

Riža s tunom

1 tuna(komadi u ulju)

1 šalica riže

1 majoneza u vrećici

koktel rajčice

sol,papar

po zelji masline

<para>Skuhati rizu i ostaviti da se potpuno ohladi.</para>

<para>Za to vrijeme narezati koktel rajčice i masline.</para>

<para>U hladnu rižu dodati tunu,rajčice,masline,majonezu,sol i malo vise papra</para>

<para>Sve dobro pomiješati,staviti u hladnjak da se dobro ohladi ( 30 min-1 sat)</para>

Rižot od špinata 2kg spinata,2-3dcl vrhnja za kuhanje,malo luka bijelog u prahu,3 salice za kavu rize. kuhati spinat i procjediti,zutiti luk i kad dobije zlacanu boju dodati spinat. u meduvremenu kuhati rizu. kad spinat bude gotov dodati vrhnje za kuhanje i tako prokuhati dok ne dobije na gustoci.na kraju pomjesati sa rizom  i gotovo. brzo i fino dobar tek 

Rižot od špinata

2kg spinata,2-3dcl vrhnja za kuhanje,malo luka bijelog u prahu,3 salice za kavu rize.

<para>kuhati spinat i procjediti,zutiti luk i kad dobije zlacanu boju dodati spinat. u meduvremenu kuhati rizu.</para>

<para>kad spinat bude gotov dodati vrhnje za kuhanje i tako prokuhati dok ne dobije na gustoci.na kraju pomjesati sa rizom  i gotovo.</para>

Hajdina zlevka 2 jaja 5 žlica šećera 1 mala ravna žlićica soli 2 dl hajdinog brašna 1 dl bijelog brašna 1/2 litre mlijeka 1 dl ulja 1/2 kg svježeg sira 2,5 dl vrhnja po želji malo vanilin šećera Sve sastojke staviti u posudu i izmiksati.Veliki protvan od rola malo namastiti,posuti brasnom i izliti smjesu.Malo namazati s vrhnjem i staviti peći.Ja po prilici pečem 40-45 min. na 180-200 C..Bitno da se malo zapece  i zlevka je gotova. 

Hajdina zlevka

2 jaja

5 žlica šećera

1 mala ravna žlićica soli

2 dl hajdinog brašna

1 dl bijelog brašna

1/2 litre mlijeka

1 dl ulja

1/2 kg svježeg sira

2,5 dl vrhnja

po želji malo vanilin šećera

<para>Sve sastojke staviti u posudu i izmiksati.Veliki protvan od rola malo namastiti,posuti brasnom i izliti smjesu.Malo namazati s vrhnjem i staviti peći.Ja po prilici pečem 40-45 min. na 180-200 C..Bitno da se malo zapece  i zlevka je gotova.</para>

Kupus kifle glatkog brašna svježi kvasac soli  šećer ulja  margarina žumanjaka glatkog brašna kiselo vrhnje Staviti kvasac u mlaku vodu da se uzdigne pa zamijesiti tijesto od kile brašna, 1 žlice soli, 1 žlice šećera, mlijeka i ulja. Tijesto se ostavi da se digne dok se ne udvostruči. Zatim se tijesto lagano premijesi i podijeli na tri dijela. Ostaviti da kratko odstoji,možda 15 minuta. Svaku lopticu razvaljati u pravokutnik (kao za gužvaru),namazati kremom te zarolati. Krema je margarin, žumanjci, žlica soli, 4 žlice brašna i kiselo vrhnje. Stisnuti rubove da ne izađe krema i rezati rubom malog tanjura trokute. Namazati kiflice žumanjkom te posuti kimom,sezamom,makom ili origanom. 

Recepti

Zdravi napitak od tropskog voća

Špageti Bolognese

Topla salata od zeca

Chili con carne

Gratinirana cvjetača,brokula i krumpir

Pirjano grožđe

Juha od krumpira i češnjaka

Torta iznenađenja za mamu

Čoko torta od kestena

Riblji curry

ledeni vjetar

piramida torta

Rižoto od bundeve, limuna i parmezana

Salata od pečene paprike

Keksi na rođendanskom stablu

Jaje i krumpir s mirodijama

Riža s tunom

Rižot od špinata

Hajdina zlevka

Kupus kifle

Vodena torta

Pjena od kupina

Teleći kotleti sa umakom od šampinjona

Umak od tikvica

Hobotnica s krumpirom i graškom

Vrući zalogaji

Nasmijana voćna pita

Punjeni šampinjoni

Pečeni patlidžani

Kinder pingui

Slatka iznenađenja

Riba pržena u tijestu za palačinke

Torta beba

Hamburger i cheeseburger sa salatom

Salata od riže s kozicama

Pohana bazga

Talijanska torta od čokolade

Piškota-torta s jogurtom i jagodama

Osvježavajuća salata

Brusketi s povrćem

Lazanje

Fritaja sa šunkom i sirom

Curry juha od kozica

Tiramisu sa trešnjama

Pita od rajčica

Doboš torta

Tarzanovi odresci

Gužvara

Lazanje sa brokulom

Lasagne sa puretinom