Postroll

Preroll

Parfait od malina 500 g malina 2 žumanca 125 g &scaron;ećera 2 žlice limunova soka 2 bjelanca 500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja oči&scaron;ćenim, po dužini nasjeckanim bademima. probrati, izvaditi peteljke, zgnječiti u kašu, protisnuti kroz cjedilo istući pjenasto sa umiješati; istući u čvrst snijeg istući u čvrstu masu; snijeg i tučeno slatko vrhnje umiješati u kremu od žumanaca i pažljivo izmiješati s kašom (pireom), staviti u male kalupe ili veću zdjelu i prekriti alu-folijom, ostaviti 3-4 sata u zamrzivaču da se zamrzne; po želji prije posluživanja kalupe (zdjelu) držati kratko vrijeme u vrućoj vodi i parfait prevrnuti na stakleni tanjur, te posuti 

Parfait od malina

500 g malina

2 žumanca

125 g &scaron;ećera 2 žlice limunova soka

2 bjelanca

500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja

oči&scaron;ćenim, po dužini nasjeckanim bademima.

<para>probrati, izvaditi peteljke, zgnječiti u kašu, protisnuti kroz cjedilo</para>

<para>istući u čvrstu masu; snijeg i tučeno slatko vrhnje umiješati u kremu od žumanaca i pažljivo izmiješati s kašom (pireom), staviti u male kalupe ili veću zdjelu i prekriti alu-folijom, ostaviti 3-4 sata u zamrzivaču da se zamrzne; po želji prije posluživanja kalupe (zdjelu) držati kratko vrijeme u vrućoj vodi i parfait prevrnuti na stakleni tanjur, te posuti</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Zelena salata od krumpira 750 g krumpira slanu vodu 1 krastavac za salatu (oko 450 g) 1 luk 100 g kreme za salatu 3 žlice vrhnja sol, papar; 2 vezice kopra Savjet: temeljito oprati i očetkati u hladnoj vodi, staviti kuhati u kad zavrije kuhati na laganoj vatri 20-30 min, ocijediti, odmah oguliti i narezati na kriške; oprati, narezati na sitne ploške očistiti, narezati na sitne ploške. Za umak izmiješati sa dodati oprati, pažljivo otresti, sitno narezati, dodati sastojke salate u umak te eventualno još posoliti ili popapriti; zelena salata od krumpira ne smije predugo stajati jer krastavci puštaju vodu. 

Zelena salata od krumpira

750 g krumpira

slanu vodu

1 krastavac za salatu (oko 450 g)

1 luk

100 g kreme za salatu

3 žlice vrhnja

sol, papar;

2 vezice kopra

Savjet:

<para>temeljito oprati i očetkati u hladnoj vodi, staviti kuhati u</para>

<para>kad zavrije kuhati na laganoj vatri 20-30 min, ocijediti, odmah oguliti i narezati na kriške;</para>

<para>oprati, narezati na sitne ploške</para>

<para>očistiti, narezati na sitne ploške.</para>

<para>oprati, pažljivo otresti, sitno narezati, dodati sastojke salate u umak te eventualno još posoliti ili popapriti;</para>

<para>zelena salata od krumpira ne smije predugo stajati jer krastavci puštaju vodu.</para>

uzina od tikvica 2 srednje tikvice,2 jaja,sol,biber,brasno po potrebi. Izrendati tikvice i ocediti rukama ,dodati 2 jaja,sol ,biber i umutiti polako kasikom.Brasna dodati da testo bude tecno ali gusto.Vaditi kasikom i prziti na malo ulja na srednjoj temperaturi. 

uzina od tikvica

2 srednje tikvice,2 jaja,sol,biber,brasno po potrebi.

<para>Izrendati tikvice i ocediti rukama ,dodati 2 jaja,sol ,biber i umutiti polako kasikom.Brasna dodati da testo bude tecno ali gusto.Vaditi kasikom i prziti na malo ulja na srednjoj temperaturi.</para>

Pileća prsa u marsala-umaku 2-3 fileta pilećih prsa solju, paprom, sjeckanom kaduljom 2-3 tanke plo&scaron;ke &scaron;unke 2 žlice maslaca 3-4 žlice mar&scaron;ale 1 ča&scaron;icu (150 g) slatkog vrhnja solju Vrijeme pečenja: Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natrljati svaki filet zamotati u jednu od i pričvrstiti čačkalicom; zagrijati, ispeći pileće filete sa svih strana, izvaditi i staviti na toplo umak od pečenja skuhati sa umiješati, staviti nakratko na vatru da zakuha; umak začiniti skinuti čačkalice, filete staviti u marsala-umak i kuhati 2 min. -15 min rižoto, salata. 

Pileća prsa u marsala-umaku

2-3 fileta pilećih prsa

solju, paprom, sjeckanom kaduljom

2-3 tanke plo&scaron;ke &scaron;unke

2 žlice maslaca

3-4 žlice mar&scaron;ale

1 ča&scaron;icu (150 g) slatkog vrhnja

solju

Vrijeme pečenja:

Prilog:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natrljati</para>

<para>svaki filet zamotati u jednu od</para>

<para>i pričvrstiti čačkalicom;</para>

<para>zagrijati, ispeći pileće filete sa svih strana, izvaditi i staviti na toplo umak od pečenja skuhati sa</para>

<para>umiješati, staviti nakratko na vatru da zakuha; umak začiniti</para>

<para>skinuti čačkalice, filete staviti u marsala-umak i kuhati 2 min.</para>

Tarte au citron 175gbrašna 100gmaslaca 1žutanjak 1 žlica vode 5jaja 125 ml slatkog vrhnja 225 g šećera 4 limuna (sok i korica) Pomiješajte brašno, maslac i šećer. Dodajte jaje i vodu. Dobro zamijesite, zamotajte u prozirnu foliju te ga spremite u frižider na 15tak minuta. Izvaljajte tijesto, posudu za tarte premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama da vam se ne zalijepi. Zapecite tijesto 10min na 170°C. Umutite jaja, potom dodajte ostatak sastojaka te pjenjačom sve izmiješajte. Izlijte na tijesto i zapecite na 170°C 30 tak minuta. Pospite šećerom u prahu! 

Tarte au citron

175gbrašna

100gmaslaca

1žutanjak

1 žlica vode

5jaja

125 ml slatkog vrhnja

225 g šećera

4 limuna (sok i korica)

<para>Pomiješajte brašno, maslac i šećer. Dodajte jaje i vodu. Dobro zamijesite, zamotajte u prozirnu foliju te ga spremite u frižider na 15tak minuta.</para>

<para>Izvaljajte tijesto, posudu za tarte premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama da vam se ne zalijepi. Zapecite tijesto 10min na 170°C.</para>

<para>Umutite jaja, potom dodajte ostatak sastojaka te pjenjačom sve izmiješajte.</para>

<para>Izlijte na tijesto i zapecite na 170°C 30 tak minuta.</para>

Janjeći kotleti s ananasom 12 janjećih kotleta (svaki po 60 g) 2 žlice maslinovog ulja 2 čajne žlice octa od začina (trava) 1/2 čajne žlice zdrobljenog ružmarina 1-2 čajne žlice zdrobljenog bosiljka sol 2 žlice maslinovog ulja 20 g maslaca 4 male plo&scaron;ke ananasa (130 g, iz limenke) 3 žlice sheryja listićima bosiljka Vrijeme pečenja: Prilog: ukloniti masnoću, oprati eventualno pod hladnom tekućom vodom, posušiti; sve zajedno izmiješati i namazati time kotlete; ostaviti da stoje oko 2 sata; dodati zagrijati i na njemu peći s obje strane kotlete, složiti ih na zagrijani pladanj i ostaviti na toplome; zagrijati; prepoloviti i lagano prepeći na maslacu; dodati, pustiti da malo prokuha; janjeće kotlete složiti s ananasom i preliti sokom od pečenja ukrasiti oko 10 min kroketi od krumpira ili riže, prepečeni kruh s češnjakom, salata. 

Janjeći kotleti s ananasom

12 janjećih kotleta (svaki po 60 g)

2 žlice maslinovog ulja 2 čajne žlice octa od začina (trava) 1/2 čajne žlice zdrobljenog ružmarina 1-2 čajne žlice zdrobljenog bosiljka

2 žlice maslinovog ulja

20 g maslaca

4 male plo&scaron;ke ananasa (130 g, iz limenke)

3 žlice sheryja

listićima bosiljka

<para>ukloniti masnoću, oprati eventualno pod hladnom tekućom vodom, posušiti;</para>

<para>sve zajedno izmiješati i namazati time kotlete; ostaviti da stoje oko 2 sata;</para>

<para>zagrijati i na njemu peći s obje strane kotlete, složiti ih na zagrijani pladanj i ostaviti na toplome;</para>

<para>prepoloviti i lagano prepeći na maslacu;</para>

<para>dodati, pustiti da malo prokuha; janjeće kotlete složiti s ananasom i preliti sokom od pečenja</para>

<para>kroketi od krumpira ili riže, prepečeni kruh s češnjakom, salata.</para>

Provansalski riblji lonac 2 luka 1 struk poriluka 800 g ribljih fileta (losos, grgeč) 1 ča&scaron;u slatkog vrhnja 1/2 čajne žlice instant riblje juhe cayenne-papar sol limunov sok Vrijeme pirjanja: Prilog: 400 g crvene, zelene i žute paprike 3 mesnate rajčice 3 če&scaron;nja če&scaron;njaka 30 g maslaca ili 3 žlice ulja 1/2 čajne žlice su&scaron;ene majčine du&scaron;ice; malo suhe ili svježe kadulje 1 list lovora 125 ml (1/8 l) bijelog vina očistiti i narezati na kockice; dobro oprati, razrezati po dužini, izrezati na oko 1 cm dugačke komadiće, ponovno oprati i ocijediti; dodati povrću posuti po povrću, dobro promiješati i staviti ribu u povrće uz još malo pirjati. -15 min riža ili krumpir kuhan u slanoj vodi. raspoloviti, odstraniti peteljke, sjemenke i bijele stijenke, oprati, izrezati na rezance; potopiti kratko u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, razrezati na ploške, izrezati zeleni dio i narezati na kockice; očistiti i zgnječiti zagrijati i pirjati povrće sa posuti dodati dodati i pirjati 8-10 min. isprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na manje filete; 

Provansalski riblji lonac

2 luka

1 struk poriluka

800 g ribljih fileta (losos, grgeč)

1 ča&scaron;u slatkog vrhnja

1/2 čajne žlice instant riblje juhe

cayenne-papar sol limunov sok

Vrijeme pirjanja:

400 g crvene, zelene i žute paprike

3 mesnate rajčice

3 če&scaron;nja če&scaron;njaka

30 g maslaca ili 3 žlice ulja

1/2 čajne žlice su&scaron;ene majčine du&scaron;ice;

malo suhe ili svježe kadulje

1 list lovora

125 ml (1/8 l) bijelog vina

<para>očistiti i narezati na kockice;</para>

<para>dobro oprati, razrezati po dužini, izrezati na oko 1 cm dugačke komadiće, ponovno oprati i ocijediti;</para>

<para>posuti po povrću, dobro promiješati i staviti ribu u povrće uz</para>

<para>riža ili krumpir kuhan u slanoj vodi.</para>

<para>raspoloviti, odstraniti peteljke, sjemenke i bijele stijenke, oprati, izrezati na rezance;</para>

<para>potopiti kratko u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, razrezati na ploške, izrezati zeleni dio i narezati na kockice;</para>

<para>zagrijati i pirjati povrće sa</para>

<para>isprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na manje filete;</para>

Nabujak od krumpira sa špinatom 750 g krumpira 250 ml (1/4 l) mlijeka 150 g slanine pro&scaron;arane mesom 50 g nastruganog sira solju i paprom; 750 g &scaron;pinata 1 glavicu luka 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 1 žlicu maslaca Vrijeme pirjanja: Savjet: oguliti, oprati, narezati na ploške zakuhati dodati ploške krumpira i kuhati na laganoj vatri oko 10 min; izrezati na kockice i izmiješati sa i ploškama krumpira; začiniti krumpir staviti u sredinu namazane vatrostalne posude pažljivo probrati, dobro oprati, staviti u kipuću vodu dok se listovi špinata ne opuste; ocijediti očistiti, narezati na kockice: rastopiti; luk i češnjak kratko pirjati, dodati špinat, sve zajedno kratko protresti poslagati u vatrostalnu posudu kao vijenac oko krumpira i posuti sirom; nabujak zapeći u zagrijanoj pečnici 5-10 min dok ne poprimi zlatnožutu boju. oko 30 min nabujak od krumpira i špinata s hladnom juhom od grbice kao predjelom i kremom od moke kao desertom izvrstan je ljetni menu. 

Nabujak od krumpira sa špinatom

250 ml (1/4 l) mlijeka

150 g slanine pro&scaron;arane mesom

50 g nastruganog sira

solju i paprom;

750 g &scaron;pinata

1 glavicu luka 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

1 žlicu maslaca

<para>oguliti, oprati, narezati na ploške zakuhati</para>

<para>dodati ploške krumpira i kuhati na laganoj vatri oko 10 min;</para>

<para>izrezati na kockice i izmiješati sa</para>

<para>i ploškama krumpira; začiniti</para>

<para>krumpir staviti u sredinu namazane vatrostalne posude</para>

<para>pažljivo probrati, dobro oprati, staviti u kipuću vodu dok se listovi špinata ne opuste; ocijediti</para>

<para>očistiti, narezati na kockice:</para>

<para>rastopiti; luk i češnjak kratko pirjati, dodati špinat, sve zajedno kratko protresti poslagati u vatrostalnu posudu kao vijenac oko krumpira i posuti sirom; nabujak zapeći u zagrijanoj pečnici 5-10 min dok ne poprimi zlatnožutu boju.</para>

<para>nabujak od krumpira i špinata s hladnom juhom od grbice kao predjelom i kremom od moke kao desertom izvrstan je ljetni menu.</para>

Tjestenina u svježem siru s mirodijama 250 g &scaron;irokih rezanaca 2-3 I kipuće slane vode Vrijeme pečenja: 1 žlicu ulja 250 g svježeg sira 1 mjericom (150 g) slatkog vrhnja 3 jaja 1 žlicu sitno narezanog vlasca 1 žlicu nasjeckanog per&scaron;ina 1 žlicu usitnjenog limunovog matičnjaka; solju i paprom plo&scaron;kama slanine Struja: Plin: staviti u dodati -225 -4 oko 50 min. kuhati uz povremeno miješanje oko 10 min; kuhane rezance istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti. Za svježi sir s mirodijama izmiješati sa dodati začiniti sir izmiješati s mirodijma; smjesu staviti u namazanu vatrostalnu posudu; obložiti peći u prethodno zagrijanoj pećnici. 

Tjestenina u svježem siru s mirodijama

250 g &scaron;irokih rezanaca

2-3 I kipuće slane vode

1 žlicu ulja

250 g svježeg sira

1 mjericom (150 g) slatkog vrhnja 3 jaja

1 žlicu sitno narezanog vlasca 1 žlicu nasjeckanog per&scaron;ina 1 žlicu usitnjenog limunovog matičnjaka;

solju i paprom

plo&scaron;kama slanine

Struja:

Plin:

<para>kuhati uz povremeno miješanje oko 10 min; kuhane rezance istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti.</para>

<para>sir izmiješati s mirodijma; smjesu staviti u namazanu vatrostalnu posudu;</para>

<para>peći u prethodno zagrijanoj pećnici.</para>

Slatke pečurkice 300gr mljevenog keksa 150gr &scaron;ećera 150gr margarina 1 jaje 2 ka&scaron;ike soka od limuna 2 ka&scaron;ike mlijeka 100gr kokosa 3 ka&scaron;ike kakaa Umutite jaja,šećer margarin(blago istopljen na sobnoj temperaturi.Zatim dodati keks sok i mlijeko.Podijeliti na dva dijela u jedan sipati kokos a u drugi kakaa.Od prve bijele smjese napraviti valjak te ga stavljati u korpice gdje ste pretgodno stavili čokoladu.Od druge napravite šešir.Prijatno :D 

Slatke pečurkice

300gr mljevenog keksa

150gr &scaron;ećera

150gr margarina

1 jaje

2 ka&scaron;ike soka od limuna

2 ka&scaron;ike mlijeka

100gr kokosa

3 ka&scaron;ike kakaa

<para>Umutite jaja,šećer margarin(blago istopljen na sobnoj temperaturi.Zatim dodati keks sok i mlijeko.Podijeliti na dva dijela u jedan sipati kokos a u drugi kakaa.Od prve bijele smjese napraviti valjak te ga stavljati u korpice gdje ste pretgodno stavili čokoladu.Od druge napravite šešir.Prijatno :D</para>

Riža s piletinom i povrćem riža vegeta bijelo meso od pilećih prsa (ili pureće bijelo) mrkva, paprika, gljive, tikvice.....(odnosno bilo koje, po izboru) skuhati rižu (nikako prekuhati!) u vodi s malo ulja (sol nije potrebna--&gt;4.korak), miješati povremeno da se ne slijepi. dobro je isprati hladnom vodom na tavi u maslinovom ulju (ili suncokretovom, ja preferiram maslinovo) pofrigati mrkvu izrezanu na potanje kolutiće, papriku izrezanu na trakice,gljive na fetice, tikvice na kockice (itd...ovisno o povrću), na srednjem plinu, tavu pokriti da se zapari i da povrće omekša, frigati dok vam se ne učini da je gotovo izvaditi povrće u posudicu ili tanjur, na istom ulju pofrigati bijelo meso isjeckano na kockice ili trakice. kad je gotovo, dodati povrće i rižu, umiješati vegete po volji (ja često pretjeram s vegetom pa me zezaju da je to vegeta s rižom i povrćem :3) miješati čitavo vrijeme da se vegeta dobro rasporedi iii to je to! Nije ništa posebno, možda ni prezdravo obzirom na puno friganja, ali je u svakom slučaju meni puno draže od hamburgera i pomfrija! Nadam se da će vam se sviditi :) 

Riža s piletinom i povrćem

riža

vegeta

bijelo meso od pilećih prsa (ili pureće bijelo)

mrkva, paprika, gljive, tikvice.....(odnosno bilo koje, po izboru)

<para>skuhati rižu (nikako prekuhati!) u vodi s malo ulja (sol nije potrebna--&gt;4.korak), miješati povremeno da se ne slijepi. dobro je isprati hladnom vodom</para>

<para>na tavi u maslinovom ulju (ili suncokretovom, ja preferiram maslinovo) pofrigati mrkvu izrezanu na potanje kolutiće, papriku izrezanu na trakice,gljive na fetice, tikvice na kockice (itd...ovisno o povrću), na srednjem plinu, tavu pokriti da se zapari i da povrće omekša, frigati dok vam se ne učini da je gotovo</para>

<para>izvaditi povrće u posudicu ili tanjur, na istom ulju pofrigati bijelo meso isjeckano na kockice ili trakice. kad je gotovo, dodati povrće i rižu, umiješati vegete po volji (ja često pretjeram s vegetom pa me zezaju da je to vegeta s rižom i povrćem :3)</para>

<para>miješati čitavo vrijeme da se vegeta dobro rasporedi iii to je to!</para>

<para>Nije ništa posebno, možda ni prezdravo obzirom na puno friganja, ali je u svakom slučaju meni puno draže od hamburgera i pomfrija!</para>

<para>Nadam se da će vam se sviditi :)</para>

sladoled 300 ml slatkog vrhnja,200 ml jogurta ili kiselog vrhnja,secer u prahu po zelji,vanilin secer. Umutiti slatko vrhnje mixerom.Dodati jogurt ,vanilin secer i secer u prahu po zelji i lagano umutiti kasikom.Staviti da se zamrzne. 

sladoled

300 ml slatkog vrhnja,200 ml jogurta ili kiselog vrhnja,secer u prahu po zelji,vanilin secer.

<para>Umutiti slatko vrhnje mixerom.Dodati jogurt ,vanilin secer i secer u prahu po zelji i lagano umutiti kasikom.Staviti da se zamrzne.</para>

Vijenac od bresaka 500 g bresaka 175 g &scaron;ećera 1 vrećicom vanilin-&scaron;ećera 375 ml (3/8 l) vode 375 ml (3/8 l) bijelog ili jabučnog vina 65 g gustina 3 žumanca 6 žlica hladne vode 3 bjelanca uljem tučenim slatkim vrhnjem Druga mogućnost: oprati, prepoloviti, izvaditi koštice, staviti nakratko u ključalu vodu, skinuti kožicu i sa staviti u staviti na vatru, lagano kuhati, ostaviti da se ocijedi, sačuvati sok od bresaka; prema potrebi nadopuniti sa 250 ml (1/4 l) vode; dodati i staviti da prokuha; izmiješati sa skinuti tekućinu s vatre i usuti sastojke; miješajući staviti da zavrije; čvrsto tučena umiješati u masu i staviti još jednom da kratko prokuha; kalup u obliku vijenca namazati breskve s ispupčenim dijelom položiti prema dolje i prekriti ih masom; ostaviti da se ohladi; nakon što je vijenac od bresaka očvrsnuo, pažljivo ga odvojiti od ruba, prevrnuti ga na tanjur i ukrasiti umjesto bresaka upotrijebiti šljive, kruške ili marelice. 

Vijenac od bresaka

500 g bresaka

175 g &scaron;ećera 1 vrećicom vanilin-&scaron;ećera

375 ml (3/8 l) vode

375 ml (3/8 l) bijelog ili jabučnog vina

65 g gustina

3 žumanca 6 žlica hladne vode

3 bjelanca

uljem

tučenim slatkim vrhnjem

Druga mogućnost:

<para>oprati, prepoloviti, izvaditi koštice, staviti nakratko u ključalu vodu, skinuti kožicu i sa</para>

<para>staviti na vatru, lagano kuhati, ostaviti da se ocijedi, sačuvati sok od bresaka; prema potrebi nadopuniti sa 250 ml (1/4 l) vode;</para>

<para>dodati i staviti da prokuha;</para>

<para>skinuti tekućinu s vatre i usuti sastojke; miješajući staviti da zavrije;</para>

<para>čvrsto tučena umiješati u masu i staviti još jednom da kratko prokuha; kalup u obliku vijenca namazati</para>

<para>breskve s ispupčenim dijelom položiti prema dolje i prekriti ih masom; ostaviti da se ohladi; nakon što je vijenac od bresaka očvrsnuo, pažljivo ga odvojiti od ruba, prevrnuti ga na tanjur i ukrasiti</para>

<para>umjesto bresaka upotrijebiti šljive, kruške ili marelice.</para>

kremisimo kocke 2 vrećice Pudinga vanilija 2 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 2 vrećice Šlag pjene 250 ml mlijeka 2 žlice Gussnela 100 g šećera 1 l mlijeka 250 g maslaca 200 g eurokrema(nutele ili bilo kojeg drugog) 5 krem bananica 100 g čokolade 700 g keksa Petit Sadržaj vrećica pudinga, brašna, Gussnela i šećera razmutite u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakipite, uklonite s vatre, dodajte mu razmućenu mješavinu pudinga te neprekidno miješajući kuhajte 1-2 minute. U rashlađenu puding kremu umiješajte razrađeni maslac i električnom miješalicom izradite glatku kremu. Kremu razdijelite u 3 dijela. U prvi dio umiješajte čokolino namaz, u drugi dio narezane krem banana( jai h dodajem naknadno nakon što razmađem kremu jer mi se inače čokolada na banankicama rastopi), a u treći naribanu čokoladu(isto je dodajem naknadno da se ne rastopi prilikom miješanja). Kekse umočite u sok i rasporedite po pripremljenom plehu. Na njih stavite prvu kremu pa ponovo poredajte red keksa te ih prekrijte drugom kremom po kojoj posložite red keksa i na kraju premažite trećom kremom. Sadržaj vrećica Šlag hita uspite u hladno mlijeko i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag. Šlag premažite preko kolača i dobro rashladite. 

kremisimo kocke

2 vrećice Pudinga vanilija

2 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400

2 vrećice Šlag pjene

250 ml mlijeka

2 žlice Gussnela

100 g šećera

1 l mlijeka

250 g maslaca

200 g eurokrema(nutele ili bilo kojeg drugog)

5 krem bananica

100 g čokolade

700 g keksa Petit

<para>Sadržaj vrećica pudinga, brašna, Gussnela i šećera razmutite u malo mlijeka.</para>

Recepti

Parfait od malina

Zelena salata od krumpira

uzina od tikvica

Pileća prsa u marsala-umaku

Tarte au citron

Janjeći kotleti s ananasom

Provansalski riblji lonac

Nabujak od krumpira sa špinatom

Tjestenina u svježem siru s mirodijama

Slatke pečurkice

Riža s piletinom i povrćem

sladoled

Vijenac od bresaka

kremisimo kocke

Krumpir s vlascem

Kuglof

Američki keksići

Pile na poriluku u vrhnju

Muffini s višnjama i čokoladom

Ražnjići na lugarski način s cumberland-umakom

Pereci

Lipen s povrćem

Jogurt kocke. Jednostavan i osvježavajući kolač za svaku priliku

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima

BUHTLE

Janjeći kotleti s umakom od korijandra

Parfait od lješnjaka

Leća

Pečeni zec s krumpirima

Proljetna salata s jajetom

Svinjski filet s armagnac-umakom

Juneći filet "Lucullus"

Fritura povrća s plodovima mora

Fazan na kupusu

Juha od graška s okruglicama od šunke

Tjestenina s rajčicom

Slastica od bresaka s umakom od čokolade

Koktel od brokule

Guščji bataci

Janjetina na žaru

Fileti lososa u vlastitom umaku

torta Ledeni vjetar

torta :)

Proljetna juha

torta od kivija i banana

Grah sa suhim mesom

Čokoladna torta

Crepes Suzette

Čokoladni muffini

Juha od krumpira s paprikom i kobasicama