Postroll

Preroll

Tiramisu od keksa paket pettit keksa 3 žumanjka mascarpone sir šalica kave šečer malo ruma 250 ml.slatko vrhnje Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti. Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom Pettit kekse  umakati u  crnu kavu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide,dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene kekse(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije. sastojci 4 žumanjca,  100gr šećera u prahu ,500gr mascarpone sira ,250 ml slatkog vrhnja ,2 veća pakovanja pettit keksa, 2,5 dcl kuhane jake crne kafe, malo ruma,jedan vanili šečer (po želji) Dok se krema stisne,režite na kriške i lijepo dekorirajte jagodama 

Tiramisu od keksa

paket pettit keksa

3 žumanjka

mascarpone sir

šalica kave

šečer

malo ruma

250 ml.slatko vrhnje

<para>Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.</para>

<para>Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom</para>

<para>Pettit kekse  umakati u  crnu kavu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide,dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene kekse(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije.</para>

<para>sastojci 4 žumanjca,  100gr šećera u prahu ,500gr mascarpone sira ,250 ml slatkog vrhnja ,2 veća pakovanja pettit keksa, 2,5 dcl kuhane jake crne kafe, malo ruma,jedan vanili šečer (po želji)</para>

<para>Dok se krema stisne,režite na kriške i lijepo dekorirajte jagodama</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Nabujak od kelja 1 kg kelja 1 glavicu luka, 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 125 ml (1/8 l) slane vode 200 g crnog kruha 250 g sira 250 ml (1/4) l vina Struja: Plin: Vrijeme pečenja: odstraniti vanjske listove, kelj prerezati na osam dijelova, odstraniti peteljku; kelj oprati, izrezati na rezance; očistiti i zakuhati s keljom; kuhati oko 15 min, ocijediti, sačuvati tekućinu; izrezati na rezance; krupno nastrugati; slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu kelj, kruh i sir; zadnji sloj je sir; tekućinu od pirjanja doliti s juhom tako da se dobije oko 750 ml (3/4 l), dodati i sve preliti preko kelja; posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći. oko 225 oko 4 -30 min; nabujak od kelja poslužiti u dubokim tanjurima. 

Nabujak od kelja

1 kg kelja

1 glavicu luka, 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

125 ml (1/8 l) slane vode

200 g crnog kruha

250 g sira

250 ml (1/4) l vina

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

<para>odstraniti vanjske listove, kelj prerezati na osam dijelova, odstraniti peteljku; kelj oprati, izrezati na rezance;</para>

<para>očistiti i zakuhati s keljom;</para>

<para>kuhati oko 15 min, ocijediti, sačuvati tekućinu;</para>

<para>krupno nastrugati; slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu kelj, kruh i sir; zadnji sloj je sir; tekućinu od pirjanja doliti s juhom tako da se dobije oko 750 ml (3/4 l), dodati</para>

<para>i sve preliti preko kelja; posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći.</para>

<para>-30 min; nabujak od kelja poslužiti u dubokim tanjurima.</para>

Kotleti od vepra na talijanski način 4 kotleta od vepra (oko 600 g) solju, paprom, mljevenim ružmarinom, 8 protisnutih bobica borovice; Prilog: 2 žlice maslinova ulja 2 glavice luka 250 g mladih tikvica 2 mesnate rajčice 1 žlicom usitnjenog bosiljka, navrh noža origana sol, papar, 1-2 žlice vinskog octa. Vrijeme pirjanja: rajčicom u obliku cvjetova i začinskim travama. oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natrljati zagrijati, meso s obje strane pržiti oko 5 min (meso treba unutra biti ružičasto); ohladiti; očistiti, narezati i popržiti u masnoći od pečenja da postane staklast; oprati, narezati na ploške, dodati luku i zajedno pirjati; nakratko potopiti u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, očistiti zeleni dio, narezati na kocke, dodati povrću, zagrijati (povrće mora biti čvrsto); začiniti skinuti s vatre, dodati -7 min, ohlađeno povrće staviti na tanjur, i na njega posložiti kotlete, ukrasiti kruh sa cvjetačom. 

Kotleti od vepra na talijanski način

4 kotleta od vepra (oko 600 g)

solju, paprom, mljevenim ružmarinom, 8 protisnutih bobica borovice;

Prilog:

2 žlice maslinova ulja

2 glavice luka

250 g mladih tikvica

2 mesnate rajčice

1 žlicom usitnjenog bosiljka, navrh noža origana

sol, papar, 1-2 žlice vinskog octa.

Vrijeme pirjanja:

rajčicom u obliku cvjetova i začinskim travama.

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natrljati</para>

<para>zagrijati, meso s obje strane pržiti oko 5 min (meso treba unutra biti ružičasto); ohladiti;</para>

<para>očistiti, narezati i popržiti u masnoći od pečenja da postane staklast;</para>

<para>oprati, narezati na ploške, dodati luku i zajedno pirjati;</para>

<para>nakratko potopiti u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, očistiti zeleni dio, narezati na kocke, dodati povrću, zagrijati (povrće mora biti čvrsto); začiniti</para>

<para>-7 min, ohlađeno povrće staviti na tanjur, i na njega posložiti kotlete, ukrasiti</para>

Kit Kat torta 1 šalica brašna 1 šalica šecera 85 g Philadelphia sira 500g šecera u prahu 1/4 caše mlijeka 1 žlicica ekstrakta od vanilije 1 caša naribane crne cokolade 3 velika Kit-Kat pakiranja 300 g M&M's bombona 500g mješavine za biskvit od cokolade 3/4 žlicice soli 1 1/3 caše vode 2 žlice ulja 1 žlicica ekstakta od vanilije 4 velika jaja pola caše mlijeka pola caše slatkog vrhnja pola caše maslaca Zagrijte pecnicu na 180°C U posudi pomiješajte brašno, šecer i sol. Potom dodajte ostale sastojke. Miješajte 2 min. Pecite 40 min. Probajte s cackalicom da vidite da je sredina pecena. Pustite da ohladi. U posudi pomiješajte omekšali maslac sa sirom dok ne postane kremaso. Dodajte šecer,mlijeko i vaniliju. Otopite cokoladu te je dodajte u kremu. Prerežite biskvit. Namažite donji dio kremom, pa gornji. Poslažite kit kat cokoladice uokolo i svežite vrpcom. Naspite bombonima! 

Kit Kat torta

1 šalica brašna

1 šalica šecera

85 g Philadelphia sira

500g šecera u prahu

1/4 caše mlijeka

1 žlicica ekstrakta od vanilije

1 caša naribane crne cokolade

3 velika Kit-Kat pakiranja

300 g M&M's bombona

500g mješavine za biskvit od cokolade

3/4 žlicice soli

1 1/3 caše vode

2 žlice ulja

1 žlicica ekstakta od vanilije

4 velika jaja

pola caše mlijeka

pola caše slatkog vrhnja

pola caše maslaca

<para>U posudi pomiješajte brašno, šecer i sol. Potom dodajte ostale sastojke. Miješajte 2 min.</para>

<para>Pecite 40 min. Probajte s cackalicom da vidite da je sredina pecena. Pustite da ohladi.</para>

<para>U posudi pomiješajte omekšali maslac sa sirom dok ne postane kremaso. Dodajte šecer,mlijeko i vaniliju.</para>

<para>Otopite cokoladu te je dodajte u kremu.</para>

<para>Prerežite biskvit. Namažite donji dio kremom, pa gornji.</para>

<para>Poslažite kit kat cokoladice uokolo i svežite vrpcom.</para>

Juha od slanutka 1	glavica luka 2	mrkve 1	komad mesa 1	 vrhnje za kuhanje 1/3	pakiranja slanutka Slanutak namočite preko noći. U loncu dinstajte jednu glavicu luka na maslinovom ulju. Dodajte slanutak i vodu te komad mesa (npr. rebarce). Nakon jednog sata kuhanja dodati zapršku, vegetu, vrhnje za kuhanje, žlicu paradajz sosa i po želji sol, papar, peršin, lovorov list... te kuhajte  još pola sata. Na početku možete dodati i povrća po želji (mrkva, krumpir...). Dobar tek! 

Juha od slanutka

1	glavica luka

2	mrkve

1	komad mesa

1	 vrhnje za kuhanje

1/3	pakiranja slanutka

<para>Slanutak namočite preko noći.</para>

<para>U loncu dinstajte jednu glavicu luka na maslinovom ulju. Dodajte slanutak i vodu te komad mesa (npr. rebarce). Nakon jednog sata kuhanja dodati zapršku, vegetu, vrhnje za kuhanje, žlicu paradajz sosa i po želji sol, papar, peršin, lovorov list... te kuhajte  još pola sata.</para>

<para>Na početku možete dodati i povrća po želji (mrkva, krumpir...).</para>

Punjena puranova prsa 1 1/4 kg puranovih prsa (u komadu, bez kosti) 40 g maslaca 4 žlice slatkog vrhnja Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Prilog: 200 g slanine 1 malu glavicu luka 50 g pureće jetrice 4-5 žlica rakije. 1 jaje 2 žlice kru&scaron;nih mrvica 2-3 žlice ulja 250 ml (1/4 l) bijelog vina oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, prepoloviti po dužini, urezati dva duboka džepa u obje polovice; zagrijati i njime namazati obje polovice izvana i iznutra; od -225 -4 oko 60 min krumpiri u biljnom maslacu, pirjane miješane gljive. izrezati 6 dugih tankih ploški, a ostatak slanine izrezati na kockice; očistiti, izrezati na kockice i staviti pržiti sa slaninom; oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na tanke ploške, dodati mješavini slanine i luka i popržiti; dodati istući sa dodati smjesi slanine i luka te dobro promiješati; smjesom napuniti oba džepa, zašiti kuhinjskim koncem ili pričvrstiti drvenim štapićem za ražnjić; zagrijati i na njemu ispeći prsa s obje strane, obložiti ih ostatkom ploški slanine, položiti na manji lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu; doliti malo od prsa povremeno polijevati umakom od pečenja; tekućinu koja je isparila nadomjestiti vinom; gotova puranova prsa složiti na zagrijani pladanj; ostatak umaka od pečenja prokuhati s bijelim vinom, procijediti, umiješati i nakratko staviti na vatru da se zagrije. 

Punjena puranova prsa

1 1/4 kg puranovih prsa (u komadu, bez kosti)

40 g maslaca

4 žlice slatkog vrhnja

200 g slanine

1 malu glavicu luka

50 g pureće jetrice

4-5 žlica rakije.

1 jaje

2 žlice kru&scaron;nih mrvica

2-3 žlice ulja

250 ml (1/4 l) bijelog vina

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, prepoloviti po dužini, urezati dva duboka džepa u obje polovice;</para>

<para>zagrijati i njime namazati obje polovice izvana i iznutra; od</para>

<para>krumpiri u biljnom maslacu, pirjane miješane gljive.</para>

<para>izrezati 6 dugih tankih ploški, a ostatak slanine izrezati na kockice;</para>

<para>očistiti, izrezati na kockice i staviti pržiti sa slaninom;</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na tanke ploške, dodati mješavini slanine i luka i popržiti; dodati</para>

<para>dodati smjesi slanine i luka te dobro promiješati; smjesom napuniti oba džepa, zašiti kuhinjskim koncem ili pričvrstiti drvenim štapićem za ražnjić;</para>

<para>zagrijati i na njemu ispeći prsa s obje strane, obložiti ih ostatkom ploški slanine, položiti na manji lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu; doliti malo od</para>

<para>prsa povremeno polijevati umakom od pečenja; tekućinu koja je isparila nadomjestiti vinom; gotova puranova prsa složiti na zagrijani pladanj; ostatak umaka od pečenja prokuhati s bijelim vinom, procijediti, umiješati</para>

<para>i nakratko staviti na vatru da se zagrije.</para>

Jastučići za Valentinovo 1 omot lisnatog tijesta marmelada – poželjno crvena Lisnato tijesto razvaljati i izrezati na četverokute. Polovicu četverokuta namazati marmeladom – ja sam koristila od jagode i rabarbare. Na drugoj polovici izrezati srca / slova, prekriti premazane četverokute i pritisnuti rubove viljuškom. Poredati na lim za pečenje i peći 15-tak minuta na 180 stupnjeva. 

Jastučići za Valentinovo

1 omot lisnatog tijesta

marmelada – poželjno crvena

<para>Lisnato tijesto razvaljati i izrezati na četverokute.</para>

<para>Polovicu četverokuta namazati marmeladom – ja sam koristila od jagode i rabarbare.</para>

<para>Na drugoj polovici izrezati srca / slova, prekriti premazane četverokute i pritisnuti rubove viljuškom. Poredati na lim za pečenje i peći 15-tak minuta na 180 stupnjeva.</para>

Odresci od tunjevine "Alhambra" 250 ml (1/4l) vode 1 oguljenim če&scaron;njem če&scaron;njaka mljevenim origanom otopljenim maslacem, 4 odreska tunjevine (oko 150 g) sokom 1 limuna; posoliti 60 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na. 3 žlice ulja 1 veliki luk 125 ml (1/8 l) bijelog vina, 4 oguljene rajčice 1-2 žlice maslaca staviti u lonac na pritisak; umetak koji nije šupljikav premazati i namazati oprati pod tekućom vodom, posušiti, natopiti uvaljati u ugrijati, odreske s obje strane ispržiti, očistiti, narezati na sitne kockice, staviti u umetak, dodati na to odreske, umetak staviti u lonac, odreske preliti sa sitno narezati, otopiti u loncu, rajčicu pirjati oko 1 min, posoliti i začiniti preliti preko odrezaka, zatvoriti lonac, kuhati. oko 7 min. 

Odresci od tunjevine "Alhambra"

250 ml (1/4l) vode

1 oguljenim če&scaron;njem če&scaron;njaka

mljevenim origanom

otopljenim maslacem,

4 odreska tunjevine (oko 150 g)

sokom 1 limuna; posoliti

60 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na.

3 žlice ulja

1 veliki luk

125 ml (1/8 l) bijelog vina, 4 oguljene rajčice

1-2 žlice maslaca

<para>staviti u lonac na pritisak; umetak koji nije šupljikav premazati</para>

<para>oprati pod tekućom vodom, posušiti, natopiti</para>

<para>ugrijati, odreske s obje strane ispržiti,</para>

<para>očistiti, narezati na sitne kockice, staviti u umetak, dodati na to odreske, umetak staviti u lonac, odreske preliti sa</para>

<para>otopiti u loncu, rajčicu pirjati oko 1 min, posoliti i začiniti</para>

<para>preliti preko odrezaka, zatvoriti lonac, kuhati.</para>

kolač s makom i sirom 1 limun, 1 naranča, 3 jaja, 80 gr šećera, 200 g svježeg sira (može pola mascarponea, pola svježi sir), 250 g maka, cca 50 g griza, 1 prašak za pecivo, 1 vanil šećer, 2-3 žlice pekmeza -najbolje od naranče ili limuna naribati koru limuna i naranče (naravno moraju biti neprskane), iscijediti sok limuna. odvojiti žutance od bjelanjka, te od bjelanjka napraviti čvrsti snijeg, a žutanjke umutiti sa šećerom da bude pjenasta smjesa. u smjesu žutanjka i šećera dodati koricu limuna i naranče, griz, prašak za pecivo, sir, mak. na kraju umiješati pekmez i snijeg od bjelanjaka. premazati oblik za pečenje maslacem i peći cca 25 minuta na 180 c. ohladiti i poslužiti. 

kolač s makom i sirom

1 limun, 1 naranča, 3 jaja, 80 gr šećera, 200 g svježeg sira (može pola mascarponea, pola svježi sir), 250 g maka, cca 50 g griza, 1 prašak za pecivo, 1 vanil šećer, 2-3 žlice pekmeza -najbolje od naranče ili limuna

<para>naribati koru limuna i naranče (naravno moraju biti neprskane), iscijediti sok limuna. odvojiti žutance od bjelanjka, te od bjelanjka napraviti čvrsti snijeg, a žutanjke umutiti sa šećerom da bude pjenasta smjesa. u smjesu žutanjka i šećera dodati koricu limuna i naranče, griz, prašak za pecivo, sir, mak. na kraju umiješati pekmez i snijeg od bjelanjaka. premazati oblik za pečenje maslacem i peći cca 25 minuta na 180 c. ohladiti i poslužiti.</para>

Omlet sa šljivama u slatkom tučenom vrhnju 2 žumanca 30 g &scaron;ećera i 2 žlice mlake vode 125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja 4 žlice ka&scaron;e od &scaron;ljiva, samljevenim cimetom, 1-2 žlice vinjaka, nastruganom koricom 1 limuna &scaron;ećerom u prahu 2 bjelanca 30 g &scaron;ećera. 40 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 30 g gustina p&scaron;eničnim bra&scaron;nom Struja: Plin: Vrijeme pečenja: tako dugo tući sa dok ne nastane gusta smjesa, istući u čvrstu masu, izmiješati sa smjesu staviti u omlete, omlete posuti i poslužiti. istući u čvrsti snijeg sa izmiješati sa izmiješati u smjesu od žumanaca, dodati snijeg od bjelanaca, tavu za palačinke posuti oblikovati biskvit i peći u umjerenoj pećnici. oko 250 -4 oko 5 min, ispečene omlete izvaditi iz pladnja. Za šljive u tučenom slatkom vrhnju 

Omlet sa šljivama u slatkom tučenom vrhnju

2 žumanca

30 g &scaron;ećera i 2 žlice mlake vode

125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja

4 žlice ka&scaron;e od &scaron;ljiva, samljevenim cimetom, 1-2 žlice vinjaka, nastruganom koricom 1 limuna

&scaron;ećerom u prahu

2 bjelanca

30 g &scaron;ećera.

40 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

30 g gustina

p&scaron;eničnim bra&scaron;nom

<para>dok ne nastane gusta smjesa,</para>

<para>istući u čvrstu masu, izmiješati sa</para>

<para>smjesu staviti u omlete, omlete posuti</para>

<para>izmiješati u smjesu od žumanaca, dodati snijeg od bjelanaca, tavu za palačinke posuti</para>

<para>oblikovati biskvit i peći u umjerenoj pećnici.</para>

<para>oko 5 min, ispečene omlete izvaditi iz pladnja.</para>

<para>Za šljive u tučenom slatkom vrhnju</para>

Lazanje sa špinatom 300 g zamrznutog &scaron;pinata malo vode 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 250 g rajčica (iz limenke) 2-3 žlice senfa, solju, paprom, mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem, zdrobljenom majčinom du&scaron;icom, zdrobljenim origanom. 100 g parmezana 30 g maslaca 30 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1/2 l) mlijeka 2-3 žlice bijelog vina 250g goude Struja: Plin: 15 g maslaca Vrijeme pečenja solju, paprom, nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem; 250 g zelenih &scaron;irokih lazanja 3l kipuće slane vode 1 žlicu ulja 125 g luka 20 g maslaca 250 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog) U dodati ocijediti, izrezati na krupne kockice, zajedno s tekućinom dodati mesu i pirjati dok tekućina ne postane kašasta, začiniti sa nastrugati rastopiti, posuti i kratko sve zajedno zagrijati, doliti dobro izmiješati šibom pazeći da se ne stvore grudice, zakuhati i kuhati oko 5 min, dodati parmezan, uz miješanje rastopiti, začiniti solju, paprom i muškatnim oraščićem, slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu polovinu količine tijesta, mljeveno meso, polovinu bechamel-umaka i špinata; ostatak tijesta preliti ostatkom umaka, lazanje prekriti sa narezanog na ploške, posudu staviti u zagrijanu pećnicu, prepeći dok lazanje ne poprime zlatnosmeđu boju, eventualno prekriti aluminijskom folijom. oko 225 oko 4 oko 30 min. špinat otopiti na smanjenoj vatri, začiniti staviti u dodati kuhati miješajući oko 8-10min dok tjestenina ne bude skuhana, gotovu tjesteninu istresti u cjedilku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti, staviti na toplo, očistiti, sitno narezati, ugrijati, luk pržiti dok ne pocrveni, dodati, popržiti očistiti, sitno nasjeckati ili protisnuti, dodati mesu; 

Lazanje sa špinatom

300 g zamrznutog &scaron;pinata

malo vode

1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

250 g rajčica (iz limenke)

2-3 žlice senfa, solju, paprom, mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem, zdrobljenom majčinom du&scaron;icom, zdrobljenim origanom.

100 g parmezana

30 g maslaca

30 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1/2 l) mlijeka 2-3 žlice bijelog vina

250g goude

15 g maslaca

Vrijeme pečenja

solju, paprom, nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem;

250 g zelenih &scaron;irokih lazanja

3l kipuće slane vode

1 žlicu ulja

125 g luka

20 g maslaca

250 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog)

<para>ocijediti, izrezati na krupne kockice, zajedno s tekućinom dodati mesu i pirjati dok tekućina ne postane kašasta, začiniti sa</para>

<para>i kratko sve zajedno zagrijati, doliti</para>

<para>dobro izmiješati šibom pazeći da se ne stvore grudice, zakuhati i kuhati oko 5 min, dodati parmezan, uz miješanje rastopiti, začiniti solju, paprom i muškatnim oraščićem, slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu polovinu količine tijesta, mljeveno meso, polovinu bechamel-umaka i špinata; ostatak tijesta preliti ostatkom umaka, lazanje prekriti sa</para>

<para>narezanog na ploške, posudu staviti u zagrijanu pećnicu, prepeći dok lazanje ne poprime zlatnosmeđu boju, eventualno prekriti aluminijskom folijom.</para>

<para>špinat otopiti na smanjenoj vatri, začiniti</para>

<para>kuhati miješajući oko 8-10min dok tjestenina ne bude skuhana, gotovu tjesteninu istresti u cjedilku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti, staviti na toplo,</para>

<para>ugrijati, luk pržiti dok ne pocrveni,</para>

<para>očistiti, sitno nasjeckati ili protisnuti, dodati mesu;</para>

Cvjetača u tijestu 1 glavica cvjetače slanu hladnu vodu kipuću slanu vodu 1 jaje 75 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na oko 100 ml hladne vode nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem 4-5 žlica ulja Vrijeme pirjanja: odstraniti listove i oštećene dijelove, oprati u tekućoj hladnoj vodi, neko vrijeme staviti u cvjetaču podijeliti u cvjetove srednje veličine; staviti u i kuhati oko 10 min; dobro ocijediti. izmiješati u glatko, gusto tijesto, posoliti, posuti cvjetove cvjetače staviti u tijesto; ugrijati; cvjetaču pohati dok tijesto ne požuti. -30 min. 

Cvjetača u tijestu

1 glavica cvjetače

slanu hladnu vodu

kipuću slanu vodu

1 jaje 75 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na oko 100 ml hladne vode

nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem

4-5 žlica ulja

<para>odstraniti listove i oštećene dijelove, oprati u tekućoj hladnoj vodi, neko vrijeme staviti u</para>

Recepti

Tiramisu od keksa

Nabujak od kelja

Kotleti od vepra na talijanski način

Kit Kat torta

Juha od slanutka

Punjena puranova prsa

Jastučići za Valentinovo

Odresci od tunjevine "Alhambra"

kolač s makom i sirom

Omlet sa šljivama u slatkom tučenom vrhnju

Lazanje sa špinatom

Cvjetača u tijestu

Američka torta

Nabujak od grmolikog celera

Teleća koljenica s lećom i rajčicama

Svinjski bubrežnjak s korom

Moj doručak

Umak od šampinjona

Tjestenina s umakom od limuna

Talijansko povrće

Nabujak od tijesta i rajčica

Karamelizirani kolačići s kremom od brusnica

Juha od buča

Svinjska pisanica u umaku od piva

Jetreni ražnjići

Ječam & pile

Poprženi list

Kineski kupus zapečen sirom

Ukusna pileća juha

Pjenasti omlet "Nelson"

Krupni grah s mrkvom

Jelenji steak u bademovim listićima

Pohana piletina sa pivom

Mađarski gulaš

Harmonika krumpir

Crveni grgeč u umaku od rajčice

Čoko Marni kocke

Bakini juneći savitci

Mljac, mljac

Zeleni umak

Pašteta od pilećih jetrica

Krumpir u foliji

Svinjski ragu s maslinama

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa

Ražnjići

Šaran u umaku od piva

Teleća jetra s breskvama

Tirolski rezanci s krpicama od zelja

Francuska juha od luka

Valjušci od mesa "Stroganoff"