Postroll

Preroll

Cvjetača u tijestu 1 glavica cvjetače slanu hladnu vodu kipuću slanu vodu 1 jaje 75 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na oko 100 ml hladne vode nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem 4-5 žlica ulja Vrijeme pirjanja: odstraniti listove i oštećene dijelove, oprati u tekućoj hladnoj vodi, neko vrijeme staviti u cvjetaču podijeliti u cvjetove srednje veličine; staviti u i kuhati oko 10 min; dobro ocijediti. izmiješati u glatko, gusto tijesto, posoliti, posuti cvjetove cvjetače staviti u tijesto; ugrijati; cvjetaču pohati dok tijesto ne požuti. -30 min. 

Cvjetača u tijestu

1 glavica cvjetače

slanu hladnu vodu

kipuću slanu vodu

1 jaje 75 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na oko 100 ml hladne vode

nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem

4-5 žlica ulja

Vrijeme pirjanja:

<para>odstraniti listove i oštećene dijelove, oprati u tekućoj hladnoj vodi, neko vrijeme staviti u</para>

<para>cvjetaču podijeliti u cvjetove srednje veličine; staviti u</para>

<para>i kuhati oko 10 min; dobro ocijediti.</para>

<para>izmiješati u glatko, gusto tijesto, posoliti, posuti</para>

<para>cvjetove cvjetače staviti u tijesto;</para>

<para>ugrijati; cvjetaču pohati dok tijesto ne požuti.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Američka torta Sastojci Kora malo soli 400ml mlijeka 4 bjelanjka Fil 100gr marmelade od kajsija 50gr kajsija iz kompota 2 kaš.vode 700gr čokolade 500ml slatkog vrhnja 200gr putera 500gr šećera 1 vanilin šećer 4 žumanjca 200gr čokolade 2 kaš.vode 300gr brašna 1 prašak za pecivo Kora:Umutiti puter, dodati šećer, vanilin šećer pa dobro izraditi zatim dodavati jedno po jedno žumanjce.Čokoladu otopiti sa 2 kašike vode i umješati u smjesu. Dodati brašno, prašak za pecivo, malo soli ponovo umutiti te dodati mlijeko. Posebno napraviti čvrst snijeg od bjelanjaca i lagano kašikom umješati u smjesu.Koru ispeći i vodoravno je presjeći. Fil:Kajsije iz kompota skuhati(trebale bi se skoro raspadati) te ih dodati u marmeladu i 2 kašike vode.Na pari otopiti čokoladu te dodati slatko vrhnje koje je predhodno zagrijano i miješati dok se ne dobije glatka masa.Jedan dio kreme odvojiti i čuvati na toplom da bi se stim premazala kompletna torta a veći do ostaviti da se malo prohladi da bi se lakše mogla nafilovati torta.Biskvit premazati dijelom zagrijane marmelade sa kajsijama, zatim ohladjenim filom pa drugi dio biskvita pa opet marmelada i na kraju dio fila koji je ostavljen na toplom. Ohladite i uživajte ;) 

Američka torta

Sastojci

Kora

malo soli

400ml mlijeka

4 bjelanjka

100gr marmelade od kajsija

50gr kajsija iz kompota

2 kaš.vode

700gr čokolade

500ml slatkog vrhnja

200gr putera

500gr šećera

1 vanilin šećer

4 žumanjca

200gr čokolade

300gr brašna

1 prašak za pecivo

<para>Kora:Umutiti puter, dodati šećer, vanilin šećer pa dobro izraditi zatim dodavati jedno po jedno žumanjce.Čokoladu otopiti sa 2 kašike vode i umješati u smjesu. Dodati brašno, prašak za pecivo, malo soli ponovo umutiti te dodati mlijeko. Posebno napraviti čvrst snijeg od bjelanjaca i lagano kašikom umješati u smjesu.Koru ispeći i vodoravno je presjeći.</para>

<para>Fil:Kajsije iz kompota skuhati(trebale bi se skoro raspadati) te ih dodati u marmeladu i 2 kašike vode.Na pari otopiti čokoladu te dodati slatko vrhnje koje je predhodno zagrijano i miješati dok se ne dobije glatka masa.Jedan dio kreme odvojiti i čuvati na toplom da bi se stim premazala kompletna torta a veći do ostaviti da se malo prohladi da bi se lakše mogla nafilovati torta.Biskvit premazati dijelom zagrijane marmelade sa kajsijama, zatim ohladjenim filom pa drugi dio biskvita pa opet marmelada i na kraju dio fila koji je ostavljen na toplom.</para>

Nabujak od grmolikog celera 750 g purećeg mesa 100 g toasta 125 ml (1/8 l) instant koko&scaron;je juhe 1 jaje 3 žlice bijelog vina 3 žlice slatkog vrhnja 1 žličicu limunovog soka nastruganu koru 1/2 limuna 1 žličicu dijon-senfa 1 paketić oprane grbice 40 g maslaca 1 kg grmolikog celera isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kockice odstraniti koru, namakati u toast dobro istisnuti, meso i toast sitno samljeti, smjesi umiješati rastopiti, dodati smjesi, začiniti solju i svježe samljevenim paprom očistiti, tvrde konce s vanjske strane peteljki oguliti; peteljke oprati, uzdužno prepoloviti; polovice celera s udubljenom stranom na gore staviti u namazanu vatrostalnu posudu, napuniti smjesom od puretine i poklopiti preostalim polovicama celera. 

Nabujak od grmolikog celera

750 g purećeg mesa

100 g toasta

125 ml (1/8 l) instant koko&scaron;je juhe

1 jaje 3 žlice bijelog vina 3 žlice slatkog vrhnja 1 žličicu limunovog soka nastruganu koru 1/2 limuna 1 žličicu dijon-senfa 1 paketić oprane grbice

40 g maslaca

1 kg grmolikog celera

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kockice</para>

<para>toast dobro istisnuti, meso i toast sitno samljeti, smjesi umiješati</para>

<para>rastopiti, dodati smjesi, začiniti solju i svježe samljevenim paprom</para>

<para>očistiti, tvrde konce s vanjske strane peteljki oguliti; peteljke oprati, uzdužno prepoloviti; polovice celera s udubljenom stranom na gore staviti u namazanu vatrostalnu posudu, napuniti smjesom od puretine i poklopiti preostalim polovicama celera.</para>

Teleća koljenica s lećom i rajčicama 200 g leće 750 ml (3/4 l) vode oko 500 g rajčica (iz limenke) 200 ml crnog vina Struja: Plin: Vrijeme pirjanja: &scaron;ećer 1 vezicu per&scaron;ina Prilog: 1 teleća koljenica (oko 1 1/2 kg) sol 6 žlica ulja 4 če&scaron;nja če&scaron;njaka 150 g luka 1 vezicu povrća za juhu 2 čajne žlice ljute crvene paprike 1 žlicu ružmarina 125 ml (1/8 l) mesne juhe oprati, staviti u i kuhati u poklopljenoj posudi oko 30 minuta; poklopljeno pirjati u pećnici dok ne omekša. -250 -5 /2-2 h; izvaditi meso, ostaviti na toplome povrće posoliti, dodati i malo ukuhati tekućinu; oprati, sitno nasjeckati, umiješati u povrće s preostalim češnjakom ;meso staviti na povrće i odmah poslužiti. bijeli kruh. zamoliti mesara da je poprečno izreže na 4-6 cm debele ploške; meso oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, naokolo zarezati kožu, utrljati zagrijati u posudi za pečenje i na njemu dobro popržiti meso; izvaditi iz ulja; očistiti, sitno nasjeckati očistiti, izrezati na kockice očistiti, oprati, izrezati na kockice polovicu češnjaka, luk i povrće kratko propirjati u masnoći od pečenja; dodati pripremljenu leću, doliti; meso staviti na povrće i prekriti ga dijelom povrća; posudu poklopiti i staviti u zagrijanu pećnicu; pirjati; ocijediti, krupno narezati, dodati povrću sa 

Teleća koljenica s lećom i rajčicama

200 g leće

750 ml (3/4 l) vode

oko 500 g rajčica (iz limenke)

200 ml crnog vina

Struja:

Plin:

&scaron;ećer

1 vezicu per&scaron;ina

Prilog:

1 teleća koljenica (oko 1 1/2 kg)

6 žlica ulja

4 če&scaron;nja če&scaron;njaka

150 g luka

1 vezicu povrća za juhu

2 čajne žlice ljute crvene paprike 1 žlicu ružmarina

125 ml (1/8 l) mesne juhe

<para>i kuhati u poklopljenoj posudi oko 30 minuta;</para>

<para>poklopljeno pirjati u pećnici dok ne omekša.</para>

<para>izvaditi meso, ostaviti na toplome povrće posoliti, dodati</para>

<para>oprati, sitno nasjeckati, umiješati u povrće s preostalim češnjakom ;meso staviti na povrće i odmah poslužiti.</para>

<para>zamoliti mesara da je poprečno izreže na 4-6 cm debele ploške; meso oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, naokolo zarezati kožu, utrljati</para>

<para>zagrijati u posudi za pečenje i na njemu dobro popržiti meso; izvaditi iz ulja;</para>

<para>očistiti, izrezati na kockice</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na kockice polovicu češnjaka, luk i povrće kratko propirjati u masnoći od pečenja; dodati pripremljenu leću,</para>

<para>meso staviti na povrće i prekriti ga dijelom povrća; posudu poklopiti i staviti u zagrijanu pećnicu; pirjati;</para>

<para>ocijediti, krupno narezati, dodati povrću sa</para>

Svinjski bubrežnjak s korom 4 žlice ulja navrh noža bijelog papra 2 čajne žlice bosiljka; 4 svinjska fileta (svaki oko 150 g) 50 g maslaca 2 žlice mrvica 1 žlicu tučenog vrhnja 2 čajne žlice bosiljka Struja: Plin: Vrijeme pečenja: izmiješati s namazati marinadom i pustiti da stoji oko 10 minuta; zagrijati, filete lagano propeći sa svih strana i pustiti da se peku 8-10 minuta; posoliti zajedno promiješati, premazati filete, prepeći na roštilju ili u prethodno zagrijanoj pećnici oko 225 oko 4 -10 min. 

Svinjski bubrežnjak s korom

4 žlice ulja

navrh noža bijelog papra

2 čajne žlice bosiljka;

4 svinjska fileta (svaki oko 150 g)

50 g maslaca

2 žlice mrvica 1 žlicu tučenog vrhnja 2 čajne žlice bosiljka

Vrijeme pečenja:

<para>namazati marinadom i pustiti da stoji oko 10 minuta;</para>

<para>zagrijati, filete lagano propeći sa svih strana i pustiti da se peku 8-10 minuta; posoliti</para>

<para>zajedno promiješati, premazati filete, prepeći na roštilju ili u prethodno zagrijanoj pećnici</para>

Moj doručak 30 g zobenih pahuljica (mekih) 10 g p&scaron;eničnih posija 250 ml bademovog ili sojinog mlijeka malo stevije ili meda 1/2 žličice cimeta na vrh noža soli Zagrijte mlijeko. Dodajte sol. U vruće (neka ne vrije) sipajte zobene pahuljice i posije. Mješajte drvenom kuhačom dok ne postane gusto. U sudoperu s hladnom vodom kašu malo ohladite tako da nije vruća i da ju odmah možete početi jesti. Dodjte steviju ili med. Umješajte cimet. Uživajte u svom doručku. Dobar tek! 

Moj doručak

30 g zobenih pahuljica (mekih)

10 g p&scaron;eničnih posija

250 ml bademovog ili sojinog mlijeka

malo stevije ili meda

1/2 žličice cimeta

na vrh noža soli

<para>U vruće (neka ne vrije) sipajte zobene pahuljice i posije.</para>

<para>Mješajte drvenom kuhačom dok ne postane gusto.</para>

<para>U sudoperu s hladnom vodom kašu malo ohladite tako da nije vruća i da ju odmah možete početi jesti.</para>

Umak od šampinjona ulje, sol, 1 ka&scaron;iku bra&scaron;na 200gr gljiva pola glavice luka 0,5l mlijeka 1ka&scaron;ika kajmaka Na toplo ulje dodaj te sitno isječen luk i šampinjone i ostavite da se malo isprže a zatim dodajte mlijeko, brašno, kajmak i sol i ostavite još 5 minuta da se kuha, prijatno 

Umak od šampinjona

ulje,

sol,

1 ka&scaron;iku bra&scaron;na 200gr gljiva

pola glavice luka

0,5l mlijeka 1ka&scaron;ika

kajmaka

<para>Na toplo ulje dodaj te sitno isječen luk i šampinjone i ostavite da se malo isprže a zatim dodajte mlijeko, brašno, kajmak i sol i ostavite još 5 minuta da se kuha, prijatno</para>

Tjestenina s umakom od limuna 500 g izrazito &scaron;irokih rezanaca 4-5 l kipuće vode 1 limun 500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja 3-4 žlice mineralne vode sok od 1 limuna solju i paprom 60 g nastruganog parmezana Savjet: kuhati 8-10 min u istresti u cjediljku i isplahnuti hladnom vodom, ocijediti, staviti na toplo. Za umak oprati, osušiti, nastrugati koru, odstraniti bijelu kožu i svu kožicu, limun narezati na male kockice izmiješati sa zakuhati, kuhati oko 5 min, dodati kuhati daljnjih 5 min, umak začiniti kuhanu tjesteninu izmiješati s umakom od limuna i staviti u plitku posudu i posuti nastruganom limunovom korom. tjesteninu poslužiti uz pečena pileća prsica ili odrezak i miješanu salatu. 

Tjestenina s umakom od limuna

500 g izrazito &scaron;irokih rezanaca

4-5 l kipuće vode

1 limun

500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja 3-4 žlice mineralne vode

sok od 1 limuna

solju i paprom

60 g nastruganog parmezana

Savjet:

<para>istresti u cjediljku i isplahnuti hladnom vodom, ocijediti, staviti na toplo.</para>

<para>oprati, osušiti, nastrugati koru, odstraniti bijelu kožu i svu kožicu, limun narezati na male kockice izmiješati sa</para>

<para>zakuhati, kuhati oko 5 min, dodati</para>

<para>kuhati daljnjih 5 min, umak začiniti</para>

<para>kuhanu tjesteninu izmiješati s umakom od limuna i</para>

<para>staviti u plitku posudu i posuti nastruganom limunovom korom.</para>

<para>tjesteninu poslužiti uz pečena pileća prsica ili odrezak i miješanu salatu.</para>

Talijansko povrće 1 veliku zelenu papriku 2 male rajčice nasjeckanim per&scaron;inom. 60 g pirjanih lisičica 1 veliku glavicu luka 1 žlici otopljenog maslaca malo instant juhe 1 žlicu gustinu 2-3 žlice hladne vode 1 žlicom koncentrata od rajčice, paprom, prahom od če&scaron;njaka, solju 1 žlicu slatkog vrhnja prepoloviti, odstraniti sjemenke, oprati, izrezati na veće kocke uroniti u kipuću vodu, isplahnuti hladnom vodom, oguliti, izrezati na 8 dijelova prepoloviti ako su velike očistiti, izrezati na kockice, pirjati u dodati papriku i lisičice, kratko pirjati, preliti s i pirjati daljnjih 10 min; dodati rajčice i pirjati 2-3 minute; izmiješati sa dodati povrće, začiniti dodati i posuti 

Talijansko povrće

1 veliku zelenu papriku

2 male rajčice

nasjeckanim per&scaron;inom.

60 g pirjanih lisičica

1 veliku glavicu luka

1 žlici otopljenog maslaca

malo instant juhe

1 žlicu gustinu

2-3 žlice hladne vode

1 žlicom koncentrata od rajčice, paprom, prahom od če&scaron;njaka, solju

1 žlicu slatkog vrhnja

<para>prepoloviti, odstraniti sjemenke, oprati, izrezati na veće kocke</para>

<para>uroniti u kipuću vodu, isplahnuti hladnom vodom, oguliti, izrezati na 8 dijelova</para>

<para>očistiti, izrezati na kockice, pirjati u</para>

<para>dodati papriku i lisičice, kratko pirjati, preliti s</para>

<para>i pirjati daljnjih 10 min; dodati rajčice i pirjati 2-3 minute; izmiješati</para>

Nabujak od tijesta i rajčica 200 g tijesta 1 1/2 l vruće vode 750 g rajčice 150 g sirove &scaron;unke 3 jaja 125 ml (1/8 l) mlijeka 2 žlice nasjeckanog per&scaron;ina 2 žlice nasjeckanog vlasca sol papar 2 žlice nastruganog parmezana 2 žlice mrvica Struja: Plin: Vrijeme pečenja: kuhati u povremeno promiješati, nakon 8 min izvaditi i isplahnuti hladnom vodom; ocijediti uronuti u kipuću vodu (ne kuhati), nakon toga u hladnu, oguliti, narezati na kolutiće narezati na kockice; vatrostalnu posudu namastiti; rajčice, šunku i tijesto slojevito poslagati u posudu, izmiješati i preliti preko nabujka; izmiješati sa i posuti po nabujku, posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći, pred kraj pečenja nabujak prekriti aluminijskom folijom. oko 200 oko 3 oko 35 min. 

Nabujak od tijesta i rajčica

200 g tijesta

1 1/2 l vruće vode

750 g rajčice

150 g sirove &scaron;unke

3 jaja 125 ml (1/8 l) mlijeka 2 žlice nasjeckanog per&scaron;ina 2 žlice nasjeckanog vlasca sol papar

2 žlice nastruganog parmezana

2 žlice mrvica

<para>povremeno promiješati, nakon 8 min izvaditi i isplahnuti hladnom vodom; ocijediti</para>

<para>uronuti u kipuću vodu (ne kuhati), nakon toga u hladnu, oguliti, narezati na kolutiće</para>

<para>narezati na kockice; vatrostalnu posudu namastiti; rajčice, šunku i tijesto slojevito poslagati u posudu, izmiješati</para>

<para>i posuti po nabujku, posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći, pred kraj pečenja nabujak prekriti aluminijskom folijom.</para>

Karamelizirani kolačići s kremom od brusnica 110 g marcipana 50 g prosijanog &scaron;ećera u prahu 1 jaje 25 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 125 ml (1/8 l) soka od brusnica prstohvatom cimeta Struja: Plin: Vrijeme pečenja: prosijanim &scaron;ećerom u prahu Vrijeme pečenja: 125 g brusnica 125 g brusnica iz staklenke izmiješati električnom miješalicom ili šibom tako da nastane gusta smjesa prosijati sa prokuhati skinuti s vatre, poklopiti i ostaviti da se hladi. i umiješati u smjesu; smjesu poklopiti i ostaviti oko 3 sata da nabubri;  10 okruglih kolačića (promjera 10 cm) oblikovati na namazanom limu (budući da se kolačići lako lome, ispeci još 2 za rezervu), pladanj staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. oko 175 oko 2 oko 5 min dok kolačići poprime svijetložutu boju, kolačiće odmah izvaditi iz pladnja i staviti na kuhinjsku rešetku da se hlade posuti i staviti u pećnicu da se karamelizira. -2 min. Za kremu od brusnica: probrati, oprati ili 

Karamelizirani kolačići s kremom od brusnica

110 g marcipana 50 g prosijanog &scaron;ećera u prahu 1 jaje

25 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

125 ml (1/8 l) soka od brusnica

prstohvatom cimeta

prosijanim &scaron;ećerom u prahu

125 g brusnica

125 g brusnica iz staklenke

<para>izmiješati električnom miješalicom ili šibom tako da nastane gusta smjesa</para>

<para>skinuti s vatre, poklopiti i ostaviti da se hladi.</para>

<para>i umiješati u smjesu; smjesu poklopiti i ostaviti oko 3 sata da nabubri;  10 okruglih kolačića (promjera 10 cm) oblikovati na namazanom limu (budući da se kolačići lako lome, ispeci još 2 za rezervu), pladanj staviti u prethodno zagrijanu pećnicu.</para>

<para>oko 5 min dok kolačići poprime svijetložutu boju, kolačiće odmah izvaditi iz pladnja i staviti na kuhinjsku rešetku da se hlade posuti</para>

<para>i staviti u pećnicu da se karamelizira.</para>

Juha od buča 1 kg kosti od rostbifa 1 1/2 l slane vode 100 g svježeg, slatkog vrhnja Savjet: 1 vezicu povrća za juhu 2 lovorova lista 1 čajnu žlicu zrnaca bijelog papra 100 gr luka 1 kg mesa od bundeve (pripremljeno, izvagano) margarin solju, paprom, &scaron;ećerom 50 g zrna pinije 2 žlice nasjeckanog kopra isprati u hladnoj tekućoj vodi, staviti u pustiti da zavrije, skinuti pjenu oko 1 h i 45 min. juhu od bundeva možete poslužiti i hladnu. očistiti, oprati, izrezati sa dodati kostima; pustiti da polagano kuha oko 1 1/2 h u otvorenom loncu; povremeno skinuti pjenu tekućinu ukuhati po prilici u 1 l vode, procijediti očistiti, izrezati na kockice izrezati na kockice veličine 1 cm otopiti, proprijati kockice luka, dodati kockice bundeve, propirjati, sve zajedno pustiti da zakuha, nadoliti vruću juhu, pustiti opet sve to da zakuha, zatim da polagano ključa 15 minuta dok se bundeva ne počne raspadati, komade bundeve protisnuti u vrućoj juhi, juhu začiniti popržiti u tavi bez masnoće da postanu žuti, umiješati u juhu dodati. 

Juha od buča

1 kg kosti od rostbifa

1 1/2 l slane vode

100 g svježeg, slatkog vrhnja

2 lovorova lista 1 čajnu žlicu zrnaca bijelog papra

100 gr luka

1 kg mesa od bundeve (pripremljeno, izvagano)

margarin

solju, paprom, &scaron;ećerom

50 g zrna pinije

2 žlice nasjeckanog kopra

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, staviti u</para>

<para>pustiti da zavrije, skinuti pjenu</para>

<para>juhu od bundeva možete poslužiti i hladnu.</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati sa</para>

<para>dodati kostima; pustiti da polagano kuha oko 1 1/2 h u otvorenom loncu; povremeno skinuti pjenu tekućinu ukuhati po prilici u 1 l vode, procijediti</para>

<para>izrezati na kockice veličine 1 cm</para>

<para>otopiti, proprijati kockice luka, dodati kockice bundeve, propirjati, sve zajedno pustiti da zakuha, nadoliti vruću juhu, pustiti opet sve to da zakuha, zatim da polagano ključa 15 minuta dok se bundeva ne počne raspadati, komade bundeve protisnuti u vrućoj juhi, juhu začiniti</para>

<para>popržiti u tavi bez masnoće da postanu žuti,</para>

Svinjska pisanica u umaku od piva 600 g svinjskog fileta fileta (pisanice) 2 glavice luka 2 usoljena krastavca 3-4 žlice kiselog vrhnja crvenu papriku Vrijeme pirjanja: Prilog: Savjet: 1 žlicu svinjske masti 1 žlicu svinjske masti 1 žličicu slatke crvene paprike 1/2 žličice soli 250 ml (1/4 l) tamnog piva 1 lovorov list na vrh noža pimenta 1 papriku 1 rajčicu paprikom oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, skinuti kožicu i eventualno masnoću; izrezati najprije na tanke ploške, potom na rezance očistiti, izrezati na kockice razrezati, izrezati na rezance, dodati mesu i zajedno kratko pirjati dodati. -25 min. riža na maslacu, krumpir kuhan u slanoj vodi. da bi jelo bilo jeftinije, umjesto svinjskog fileta uzeti svinjske odreske. zagrijati i na njoj pirjati luk do svijetlosmede boje; izvaditi dodati u sok od pečenja, zagrijati i na njoj popržiti meso; dodati luk umiješati uliti dodati; meso pirjati razrezati, odstraniti peteljku i sjemenke, papriku oprati i izrezati na rezance nakratko potopiti u kipuću vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti kožicu, razrezati, odstraniti sjemenke i zelene dijelove; rajčicu izrezati na rezance i zajedno s dodati mesu, 

Recepti

Cvjetača u tijestu

Američka torta

Nabujak od grmolikog celera

Teleća koljenica s lećom i rajčicama

Svinjski bubrežnjak s korom

Moj doručak

Umak od šampinjona

Tjestenina s umakom od limuna

Talijansko povrće

Nabujak od tijesta i rajčica

Karamelizirani kolačići s kremom od brusnica

Juha od buča

Svinjska pisanica u umaku od piva

Jetreni ražnjići

Ječam & pile

Poprženi list

Kineski kupus zapečen sirom

Ukusna pileća juha

Pjenasti omlet "Nelson"

Krupni grah s mrkvom

Jelenji steak u bademovim listićima

Pohana piletina sa pivom

Mađarski gulaš

Harmonika krumpir

Crveni grgeč u umaku od rajčice

Čoko Marni kocke

Bakini juneći savitci

Mljac, mljac

Zeleni umak

Pašteta od pilećih jetrica

Krumpir u foliji

Svinjski ragu s maslinama

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa

Ražnjići

Šaran u umaku od piva

Teleća jetra s breskvama

Tirolski rezanci s krpicama od zelja

Francuska juha od luka

Valjušci od mesa "Stroganoff"

Steak u maslinama

Šašlik

Pastrva "Mlinarica"

Gljive s kajganom

Domaći rezanci s bosiljkom a la Genovese

Tonga-piletina u curryju

Kroketi od krumpira (hrustavci)

Kotleti s parmezanom

Salata od matovilca s lukom i slaninom

Riblji kotleti u umaku od piva

Pileća prsa s lisičicama