oprati, staviti kuhati u
Sastojci
0 kom 750 g manjih krumpira
0 kom slanu vodu
0 kom 125 ml (1/8 l) instant mesne juhe 1 vezicom oprane majčine dušice
0 kom 2 očišćena fazana (svaki po 3/4 -1 kg)
0 kom solju, paprom
0 kom 100 g slanine
0 kom oko 800 g mesnatih kobasica
0 kom Vrijeme pirjanja kupusa:
0 kom Struja:
0 kom Plin:
0 kom Vrijeme pečenja:
0 kom 1 1/2 kg bijelog kupusa
0 kom 250 g luka
0 kom 1 glavicu luka
0 kom 1 lovorovim listom 2 klinčića
0 kom 1 očišćenog fazana (oko 3/4 - 1 kg)
0 kom 250 g manjih mrkvi
0 kom 100 g guščje masti
0 kom 250 g masne slanine (u kockama)
Priprema
01.
02.
gotove krumpire oguliti, staviti sa strane;
03.
staviti da se kuha; po potrebi doliti juhe
04.
oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, začiniti izvana i iznutra
05.
tavu za pečenje isplahnutu vodom obložiti sa
06.
izrezane na ploške; staviti fazana i peći u pećnici; oguljene krumpire dodati 20 min prije nego što je jelo gotovo ostaviti da se peče dok ne poprimi zlatnosmeđu boju;
07.
oprati pod hladnom tekućom vodom, obrisati; otprilike 15 min prije nego što je jelo gotovo staviti kobasice da se zagriju; gotovi bijeli kupus i mrkvu staviti na veliki pladanj; oba pečena fazana staviti na kupus i dodati pečeni krumpir.
08.
oko 45 min
09.
-250
10.
-4
11.
-60 min.
12.
skinuti vanjske listove, izrezati na osmine, izvaditi korijen, kupus oprati i izrezati na tanke rezance;
13.
očistiti;
14.
ispuniti
15.
ostatak luka izrezati na kockice;
16.
oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na komade;
17.
očistiti, ostrugati, oprati
18.
zagrijati i na njoj pirjati kockice luka da postanu staklaste; dodati
19.
i komade fazana popržiti, dodati kupus i mrkvu i ostaviti da se pirja; nadjeveni luk sa
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb