Postroll

Preroll

Torta od sira - cheesecake Sastojci Podloga 1/2kg ABC sira 4 jaja Krema od vrhnja 400 ml kiselog vrhnja (od 20% masti) 2 kesice van. šećera 3 žlice šećera 125g maslaca 250g petit keksa 3 žlice šećera Krema od sira 6 žlica šećera 2 kesice van. šećera sok od pola limuna, malo korice limuna 3 žlice brašna Zagrijte pećnicu na 200°C Za podlogu: Pomiješajte vrhnje i šećer. Nako što se pekla 20 min izvadite tortu iz pećnice..UGASITE pećnicu...polagano namažite kremu od vrhnja i vratite sve u IZGAŠENU pećnicu još 5 min. Nakon 5min. izvadite tortu iz pećnice, nemojte se poplašit, torta je još uvijek jako mekana...ostavite je da se ohladi (u kalupu) i hladnu je stavite u frižider preko noći Sameljite keks (može u multi praktiku), dodajte mu šećer i rastopljeni maslac (maslac rastopite na laganoj vatri), pomiješajte sve zajedno i utisnite u kalup promjera 26 cm (može i manji, al nemojte manji od 24cm). Stavite peć (u ugrijanu pećnicu) na 200°C - 5 min. Obavezno ispod kalupa stavite neku tepsiju jer maslac iz podloge malo procuri, pa da vam ne izgori u pećnicu i ne zadimi cijelu tortu, samo stavite neku tepsiju ispod kalupa. Krema od sira: Ovde je jako bitno da smutite kremu u tih 5 min. dok se podloga peće, jer krema vam ne smije čekat. Odvojite žumanjca od bjelanjaka...slupajte bjelanjke u čvrsti snijeg, polagano dodajte šećer, van. šećer, (stalno miksajući) i žumanjke,brašno ...kad ste dodali žumanjke ..nemojte više dugo miksat, kratko promiješajte dodajte sir, limunov sok i opet kratko promiješajte. Izvadite podlogu iz pećnice, pećnicu SMANJITE na 170°C ...kremu izlijte na podlogu i vratite sve u pećnicu još 20 min. Kad je torta skoro pečena, pripremite kremu od vrhnja: 

Torta od sira - cheesecake

Sastojci

Podloga

1/2kg ABC sira

4 jaja

Krema od vrhnja

400 ml kiselog vrhnja (od 20% masti)

2 kesice van. šećera

3 žlice šećera

125g maslaca

250g petit keksa

Krema od sira

6 žlica šećera

sok od pola limuna, malo korice limuna

3 žlice brašna

<para>Pomiješajte vrhnje i šećer.</para>

<para>Nako što se pekla 20 min izvadite tortu iz pećnice..UGASITE pećnicu...polagano namažite kremu od vrhnja i vratite sve u IZGAŠENU pećnicu još 5 min.</para>

<para>Nakon 5min. izvadite tortu iz pećnice, nemojte se poplašit, torta je još uvijek jako mekana...ostavite je da se ohladi (u kalupu) i hladnu je stavite u frižider preko noći</para>

<para>Sameljite keks (može u multi praktiku), dodajte mu šećer i rastopljeni maslac (maslac rastopite na laganoj vatri), pomiješajte sve zajedno i utisnite u kalup promjera 26 cm (može i manji, al nemojte manji od 24cm).</para>

<para>Stavite peć (u ugrijanu pećnicu) na 200°C - 5 min.</para>

<para>Obavezno ispod kalupa stavite neku tepsiju jer maslac iz podloge malo procuri, pa da vam ne izgori u pećnicu i ne zadimi cijelu tortu, samo stavite neku tepsiju ispod kalupa.</para>

<para>Ovde je jako bitno da smutite kremu u tih 5 min. dok se podloga peće, jer krema vam ne smije čekat.</para>

<para>Odvojite žumanjca od bjelanjaka...slupajte bjelanjke u čvrsti snijeg, polagano dodajte šećer, van. šećer, (stalno miksajući) i žumanjke,brašno ...kad ste dodali žumanjke ..nemojte više dugo miksat, kratko promiješajte dodajte sir, limunov sok i opet kratko promiješajte.</para>

<para>Izvadite podlogu iz pećnice, pećnicu SMANJITE na 170°C ...kremu izlijte na podlogu i vratite sve u pećnicu još 20 min.</para>

<para>Kad je torta skoro pečena, pripremite kremu od vrhnja:</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Meksičke tortilje by special umak: -3 komada bijelog pileceg mesa (filea) tortilje: -brasno -sol -mlaka voda prilog: -zelena salata -extra kukuruz -2 kapule (luka) -1,5-2  dcl bijelog vina -veca konzerva crvenog fažola (graha) -bonduele mexicki mix u umaku (konzerva) x 2 -konzerva kukuruza -ljuta i slatka crvena mljevena paprika -1 obicna paprika (babura) -vegeta, papar nasjeckajte kapulu (luk) i stavite friziti na maslinovo ulje. kad se kapula zazuti dodajte joj meso, a kad meso pobijeli dodajte vegetu i papar, te vino. komad je gotov za cca 2-3 minute... i nemojte stavljati na prejaku vatru da vam sve ne izgori. nakon svake druge obrisite tavu papirom da vam brasno ne izgori. ne zaboravite prskati vodom, jer onda nisu savitljive. serviranje ide ovako: uzmete tortilju, na nju stavite umak, te na to stavite zelenu salatu.  zelena salata daje specifican okus i meni bez nje ne valja to nista.ako neko ju ne voli slobodno proba i bez .... pustite da vino dobro ispari. nakon sto tekucina ispari dodajte lagano konzerve sa umakom (obe), promjesajte. dodajte malo mlake vode, i nek se to malo kuha. nakon 10 minuta dodajte fažol (grah) i kukuruz da se prozmu okusi. ako vam je suho dodajte malo vode da vam sve ne zagori. kuhajte jos 5-10 minuta, ovisi koliko vam je vodnasto sve. umak kad je gotov treba biti jako gust. ostavite malo umak da prehadne a vi se bacite na izradu tortilji. u plasticnoj posudi zamutite brasno (cca 300 gr), mlaku vodu i sol; tako da dobijete kompaktnu smjesu ilitiga tijesto- podijelite ga u male loptice, tolike da od istog mozete napraviti nesto kao palacinku. u malu salicu stavite mlake vode i zagrijete teflonsku tavu. tortilje pecete bez ulja, malo prskajte vodom dok se peku da budu savitljive. nemojte da vam budu ljepljive, pobrasnite ih. ja ih razvlacim oklagijom, ali ako je nemate mozete i staklenom bocom ili tako necim. ne mora biti striktno okrugla (ne radite za princeve i princeze :p ). 

Meksičke tortilje by special

umak:

-3 komada bijelog pileceg mesa (filea)

tortilje:

-brasno

-sol

-mlaka voda

prilog:

-zelena salata

-extra kukuruz

-2 kapule (luka)

-1,5-2  dcl bijelog vina

-veca konzerva crvenog fažola (graha)

-bonduele mexicki mix u umaku (konzerva) x 2

-konzerva kukuruza

-ljuta i slatka crvena mljevena paprika

-1 obicna paprika (babura)

-vegeta, papar

<para>nasjeckajte kapulu (luk) i stavite friziti na maslinovo ulje.</para>

<para>kad se kapula zazuti dodajte joj meso, a kad meso pobijeli dodajte vegetu i papar, te vino.</para>

<para>komad je gotov za cca 2-3 minute... i nemojte stavljati na prejaku vatru da vam sve ne izgori. nakon svake druge obrisite tavu papirom da vam brasno ne izgori. ne zaboravite prskati vodom, jer onda nisu savitljive.</para>

<para>uzmete tortilju, na nju stavite umak, te na to stavite zelenu salatu.  zelena salata daje specifican okus i meni bez nje ne valja to nista.ako neko ju ne voli slobodno proba i bez ....</para>

<para>pustite da vino dobro ispari.</para>

<para>nakon sto tekucina ispari dodajte lagano konzerve sa umakom (obe), promjesajte. dodajte malo mlake vode, i nek se to malo kuha. nakon 10 minuta dodajte fažol (grah) i kukuruz da se prozmu okusi. ako vam je suho dodajte malo vode da vam sve ne zagori. kuhajte jos 5-10 minuta, ovisi koliko vam je vodnasto sve.</para>

<para>umak kad je gotov treba biti jako gust.</para>

<para>ostavite malo umak da prehadne a vi se bacite na izradu tortilji.</para>

<para>u plasticnoj posudi zamutite brasno (cca 300 gr), mlaku vodu i sol; tako da dobijete kompaktnu smjesu ilitiga tijesto- podijelite ga u male loptice, tolike da od istog mozete napraviti nesto kao palacinku.</para>

<para>u malu salicu stavite mlake vode i zagrijete teflonsku tavu. tortilje pecete bez ulja, malo prskajte vodom dok se peku da budu savitljive. nemojte da vam budu ljepljive, pobrasnite ih.</para>

<para>ja ih razvlacim oklagijom, ali ako je nemate mozete i staklenom bocom ili tako necim.</para>

<para>ne mora biti striktno okrugla (ne radite za princeve i princeze :p ).</para>

Miševi tijesto 400g ostataka biskvita 50g marcipana 1 žličica &scaron;ečera u prahu 8 žlica ruma 2,5 dl narančinog soka 120g maslaca 60g &scaron;ečera u prahu 200g tamne čokolade ukra&scaron;avanje 150g tamne čokolade 100g maslaca tijesto: biskvit sitno nasjeckajte, zalijte rumom i sokom. od te smjese se mogu oblikovati i kuglice i uvaljati u čokoladne (ili neke druge) mrvice maslac izradite sa šećerom i dodajte biskvitu. tamnu čokoladu otopite na pari dodajte biskvitu i rukama olikujte miševe. ukrašavanje: čokoladu otopite na pari s maslacem i prelijte miševe. marcipan umjesite sa šećerom u prahu i oblikujte repove, oči i noseve miševa. poslužite hladno Posluživanje može poslužiti kao glavna torta ili ukras na torti, ali i kao slastica na zabavama. 

Miševi

tijesto

400g ostataka biskvita

50g marcipana

1 žličica &scaron;ečera u prahu

8 žlica ruma

2,5 dl narančinog soka

120g maslaca

60g &scaron;ečera u prahu

200g tamne čokolade

ukra&scaron;avanje

150g tamne čokolade

100g maslaca

<para>biskvit sitno nasjeckajte, zalijte rumom i sokom.</para>

<para>od te smjese se mogu oblikovati i kuglice i uvaljati u čokoladne (ili neke druge) mrvice</para>

<para>maslac izradite sa šećerom i dodajte biskvitu.</para>

<para>tamnu čokoladu otopite na pari dodajte biskvitu i rukama olikujte miševe.</para>

<para>čokoladu otopite na pari s maslacem i prelijte miševe.</para>

<para>marcipan umjesite sa šećerom u prahu i oblikujte repove, oči i noseve miševa.</para>

<para>može poslužiti kao glavna torta ili ukras na torti, ali i kao slastica na zabavama.</para>

Nabujak od kruha 3 zemičke 4-6 žlica začinjenog maslaca (razne mirodije) Struja: Plin: Vrijeme pečenja: 350 g malih &scaron;ampinjona oko 80 g salame 2 glavice luka 1-2 žlice ulja solju i paprom, 3-4 žlice usitnjenih začina 3 jaja 1 mjericu (200 g) začinjenog svježeg sira izrezati na kockice, rastopiti i kockice zemičke pržiti dok ne poprime zlatnožutu boju, -225 -5 oko 30 min. očistiti, oprati, ocijediti, veće gljive prepoloviti, izrezati na kockice, očistiti, sitno narezati, ugrijati i luk peći dok ne porumeni dodati salamu, šunku i šampinjone; pirjati, začiniti dodati sve zajedno staviti u namazanu vatrostalnu posudu dobro izmiješati, dodati preliti preko nadjeva i posuti kockicama zemičke peći u zagrijanoj pećnici. 

Nabujak od kruha

3 zemičke

4-6 žlica začinjenog maslaca (razne mirodije)

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

350 g malih &scaron;ampinjona

oko 80 g salame

2 glavice luka

1-2 žlice ulja

solju i paprom,

3-4 žlice usitnjenih začina

3 jaja

1 mjericu (200 g) začinjenog svježeg sira

<para>rastopiti i kockice zemičke pržiti dok ne poprime zlatnožutu boju,</para>

<para>očistiti, oprati, ocijediti, veće gljive prepoloviti,</para>

<para>ugrijati i luk peći dok ne porumeni dodati salamu, šunku i šampinjone; pirjati, začiniti</para>

<para>sve zajedno staviti u namazanu vatrostalnu posudu dobro izmiješati,</para>

<para>preliti preko nadjeva i posuti kockicama zemičke peći u zagrijanoj pećnici.</para>

Savitci od zelja (sarmice) 1 glavicu slatkog kupusa ili kelja kipuću slanu vodu, 1 žemičku 1 glavicu luka srednje veličine 1 jaje, 400 g mljevenog mesa (1/2 junećeg, 1/2 svinjskog), sol, papar 75 g margarina 200-250 ml (1/4-1/2 l) vruće vode 1-2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na 3 žlice hladne vode Vrijeme pirjanja izvaditi sredinu, glavicu uroniti kratko u ovaj postupak ponavljati dok se svi listovi ne odvoje; ocijediti. -45 min. Za nadjev namočiti u hladnoj vodi, dobro ocijediti, očistiti, sitno narezati, sve sastojke dobro izmiješati, po 2-3 velika lista zelja polegnuti jedan na drugog, jedan dio nadjeva staviti na listove, listove zamotati i pričvrstiti kuhinjskim koncem, ugrijati i savitke zapeći sa svih strana, jedan dio od doliti i pirjati savitke; povremeno okrenuti; isparenu tekućinu postupno nadoknaditi, savitke poslagati na zagrijan pladanj, tekućinu zgusnuti smjesom od dobiveni umak posoliti. 

Savitci od zelja (sarmice)

1 glavicu slatkog kupusa ili kelja

kipuću slanu vodu,

1 žemičku

1 glavicu luka srednje veličine

1 jaje, 400 g mljevenog mesa (1/2 junećeg, 1/2 svinjskog), sol, papar

75 g margarina

200-250 ml (1/4-1/2 l) vruće vode

1-2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na 3 žlice hladne vode

Vrijeme pirjanja

<para>izvaditi sredinu, glavicu uroniti kratko u</para>

<para>ovaj postupak ponavljati dok se svi listovi ne odvoje; ocijediti.</para>

<para>namočiti u hladnoj vodi, dobro ocijediti,</para>

<para>sve sastojke dobro izmiješati, po 2-3 velika lista zelja polegnuti jedan na drugog, jedan dio nadjeva staviti na listove, listove zamotati i pričvrstiti kuhinjskim koncem,</para>

<para>ugrijati i savitke zapeći sa svih strana,</para>

<para>doliti i pirjati savitke; povremeno okrenuti; isparenu tekućinu postupno nadoknaditi, savitke poslagati na zagrijan pladanj, tekućinu zgusnuti smjesom od</para>

Juneći gulaš s rajčicama 600 g junećeg mesa (bez kosti) 2 žlice ulja 250 g luka solju, paprom, začinima za gula&scaron;, oko 400 g rajčica (iz limenke) 375 ml (3/8 l) vruće vode p&scaron;eničnog bra&scaron;na hladnom vodom, solju, nekoliko kapi tabasco-umaka. Vrijeme pirjanja: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke, ugrijati, meso dobro popržiti sa svih strana, očistiti, narezati na kolutiće, pustiti da požuti, meso začiniti s tekućinom i dodati mesu i pirjati; isparenu tekućinu povremeno nadomještati po potrebi, gulaš zgusnuti s malo pomiješanog s gulaš začiniti sa 1/2 h. 

Juneći gulaš s rajčicama

600 g junećeg mesa (bez kosti)

2 žlice ulja

250 g luka

solju, paprom, začinima za gula&scaron;, oko 400 g rajčica (iz limenke)

375 ml (3/8 l) vruće vode

p&scaron;eničnog bra&scaron;na

hladnom vodom,

solju, nekoliko kapi tabasco-umaka.

Vrijeme pirjanja:

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke,</para>

<para>ugrijati, meso dobro popržiti sa svih strana,</para>

<para>očistiti, narezati na kolutiće, pustiti da požuti, meso začiniti</para>

<para>dodati mesu i pirjati; isparenu tekućinu povremeno nadomještati po potrebi, gulaš zgusnuti s malo</para>

Teleći steak 4 odreska od telećeg buta (svaki po 150 g) 50 g biljne masnoće svježe mljevenim paprom, solju Vrijeme pečenja: Prilog: malo istući, zagrijati, staviti odreske i pržiti s jedne strane; meso okrenuti, posuti i pržiti drugu stranu, odreske polijevati sokom od pečenja da ostanu sočni, izvaditi odreske i složiti ih na zagrijani pladanj, preliti masnoćom od pečenja. -6 min šampinjoni sa šunkom, riža na maslacu. 

Teleći steak

4 odreska od telećeg buta (svaki po 150 g)

50 g biljne masnoće

svježe mljevenim paprom, solju

Prilog:

<para>zagrijati, staviti odreske i pržiti s jedne strane; meso okrenuti, posuti</para>

<para>i pržiti drugu stranu, odreske polijevati sokom od pečenja da ostanu sočni, izvaditi odreske i složiti ih na zagrijani pladanj, preliti masnoćom od pečenja.</para>

<para>šampinjoni sa šunkom, riža na maslacu.</para>

Riblji fricassee 750 g ribljeg fileta limunovim sokom 30 g margarina 35 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1/2 l) instant juhe od mesa solju, 1 žličicom kapara, bijelim vinom, solju s dodatkom celera, slatkom paprikom. 2 žumanca 2 žlice hladne vode četvrtinama limuna, per&scaron;inom, osminama rajčice nasjeckanim per&scaron;inom. oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti i natopiti ostaviti da stoji oko 30 min, posušiti, posoliti i narezati na ne prevelike komade. za umak otopiti, dodati i miješati do svijetložute boje dodati, tući šibom za snijeg pazeći da se ne stvore grudice; umak zakuhati, dodati ribu, začiniti istući sa dodati umaku, začiniti limunovim sokom i solju, fricassee po želji poslužiti u vjenčiću od riže s dodatkom začinskih trava, garnirati te posuti -15 min. 

Riblji fricassee

750 g ribljeg fileta

limunovim sokom

30 g margarina 35 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1/2 l) instant juhe od mesa

solju, 1 žličicom kapara, bijelim vinom, solju s dodatkom celera, slatkom paprikom.

2 žumanca

2 žlice hladne vode

četvrtinama limuna, per&scaron;inom, osminama rajčice

nasjeckanim per&scaron;inom.

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti i natopiti</para>

<para>ostaviti da stoji oko 30 min, posušiti, posoliti i narezati na ne prevelike komade.</para>

<para>otopiti, dodati i miješati do svijetložute boje</para>

<para>dodati, tući šibom za snijeg pazeći da se ne stvore grudice; umak zakuhati, dodati ribu, začiniti</para>

<para>dodati umaku, začiniti limunovim sokom i solju, fricassee po želji poslužiti u vjenčiću od riže s dodatkom začinskih trava, garnirati</para>

Salata od krumpira i sleđa 4 fileta od sleda 250g kuhanog krumpira u ljusci 2 tvrdo kuhana jaja 200 g lovačke kobasice 1 jabuku 1 kiseli krastavac 1 žumance 1-2 žličice senfa, solju, paprom, 1 žličicom &scaron;ećera, 1 žlicom octa 125 ml jestivog ulja, 3 žlice jogurta solju, paprom, &scaron;ećerom. pustiti da stoji u vodi oko 1 sat, posušiti, oba sastojka oguliti skinuti kožu, oguliti, prerezati na četiri dijela, izvaditi sjemenke, sve sastojke narezati na kockice. Za majonezu sa istući u zdjeli ručno ili električnom miješalicom da nastane jednolična masa, te dodavati žlicu po žlicu izmiješati sa sastojcima za salatu, pustiti da dobro odstoji; salatu eventualno začiniti 

Salata od krumpira i sleđa

4 fileta od sleda

250g kuhanog krumpira u ljusci 2 tvrdo kuhana jaja

200 g lovačke kobasice

1 jabuku

1 kiseli krastavac

1 žumance

1-2 žličice senfa, solju, paprom, 1 žličicom &scaron;ećera, 1 žlicom octa

125 ml jestivog ulja,

3 žlice jogurta

solju, paprom, &scaron;ećerom.

<para>pustiti da stoji u vodi oko 1 sat, posušiti,</para>

<para>oguliti, prerezati na četiri dijela, izvaditi sjemenke,</para>

<para>sve sastojke narezati na kockice.</para>

<para>istući u zdjeli ručno ili električnom miješalicom da nastane jednolična masa, te dodavati žlicu po žlicu</para>

<para>izmiješati sa sastojcima za salatu, pustiti da dobro odstoji; salatu eventualno začiniti</para>

Krokant torta 6 plocica krokanta(zavisi kakav krokant koristite ja ga kupim u slasticarni) 5 zumanjaka 500 ml vrhnja za slag 5 zlica secera Rastopiti na pari zumanjke sa secerom, Zatim izmiksati slag i dodati smrvljeni krokant i na kraju zumanjke sa secerom te staviti u zamrzivac i posluziti dok ne postane kao sladoled! 

Krokant torta

6 plocica krokanta(zavisi kakav krokant koristite ja ga kupim u slasticarni)

5 zumanjaka

500 ml vrhnja za slag

5 zlica secera

<para>Rastopiti na pari zumanjke sa secerom, Zatim izmiksati slag i dodati smrvljeni krokant i na kraju zumanjke sa secerom te staviti u zamrzivac i posluziti dok ne postane kao sladoled!</para>

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina 750 g roast beefa (u komadu) solju svježe izinljevenim paprom 3 žlice ulja 1 kg luka 6 lovorova lista 250 ml (1/4 l) crnog vina (burgundac) 200 g slatkog vrhnja 1 žlicom goru&scaron;ice 1-2 žlice smeđeg gustina Vrijeme pirjanja: Prilog: oprati hladnoj tekućoj vodi, posušiti, urezati kožu, meso začiniti ugrijati, meso sa svih strana popržiti, oguliti, narezati na kocke, zajedno s lukom dodati mesu, kratko popržiti, postepeno dodavati pirjati u zatvorenom loncu pirjano meso izvaditi, zamotati u aluminijsku foliju, staviti na toplo umak od pirjanja izmiješati sa umiješati u umak, zakuhati, meso izrezati na ploške i poslužiti s umakom. oko 30 min pečeni krumpiri i zelena salata. 

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina

750 g roast beefa (u komadu)

solju svježe izinljevenim paprom 3 žlice ulja

1 kg luka

6 lovorova lista

250 ml (1/4 l) crnog vina (burgundac)

200 g slatkog vrhnja 1 žlicom goru&scaron;ice 1-2 žlice smeđeg gustina

<para>oprati hladnoj tekućoj vodi, posušiti, urezati kožu, meso začiniti</para>

<para>ugrijati, meso sa svih strana popržiti,</para>

<para>zajedno s lukom dodati mesu, kratko popržiti, postepeno dodavati</para>

<para>pirjati u zatvorenom loncu pirjano meso izvaditi, zamotati u aluminijsku foliju, staviti na toplo umak od pirjanja izmiješati sa</para>

<para>umiješati u umak, zakuhati, meso izrezati na ploške i poslužiti s umakom.</para>

<para>pečeni krumpiri i zelena salata.</para>

Praznički desertni sladoled 500 ml (1/2 l) mlijeka 1 prstohvatom soli 2 žlice &scaron;ećera nastruganom koricom od 1/2 limuna (neprskanog), 125 g riže 2 žumanca 1 paketić (500 ml) Furst-Puckler sladoleda 2 bjelanca 2 žlice &scaron;ećera limunov sok Vrijeme pečenja: prokuhati sa staviti u mlijeko, prokuhati, ostaviti da kuha na laganoj vatri oko 20 min izmiješati s još vrućom rižom, rižu ostaviti da se ohladi, razdijeliti na vatrostalne posudice i staviti u hladionik, izrezati na komade i staviti na rižu čvrsto tuci sa umiješati čvrsti snijeg staviti u dresir-vrečicu na koju smo stavili tuljak u obliku zvijezde i štrcati po sladoledu; posudice staviti na rešetku u vruću pećnicu. oko 5 min, odmah poslužiti. 

Recepti

Torta od sira - cheesecake

Meksičke tortilje by special

Miševi

Nabujak od kruha

Savitci od zelja (sarmice)

Juneći gulaš s rajčicama

Teleći steak

Riblji fricassee

Salata od krumpira i sleđa

Krokant torta

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina

Praznički desertni sladoled

Burgundska šunka

Svježi bakalar pripremljen na pari

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir)

Pileći bataci u sherry-umaku

Štuka u umaku fricassee

umak s pilećim fileom

Puding od krupice

Tortellini Pepeljuga

Lonac s lisnatim keljom

Nabujak od makarona sa šunkom

Savijeni pečeni svinjski kare

Krema od crnog vina

Bakalar na kreolski način

Keksići od naranče

Povrće na katalonski način

Pirjani kiseli kupus

Zapečeni žličnjaci - špecle

Rižoto od poriluka i mljevene piletine

Savijača od špinata i krumpira

Juha od buče

Kozice s majonezom

Brza pita

Indijska juha od riže

Svinjski filet s lukom i šampinjonima

Pire od krumpira s omletom od šunke

Pečenje s mrkvom

Krema od naranči

Nabujak od tikvica

čupavci

Vege wok

Krem juha od rajčica s vrhnjem

Pile s lukom

Svinjski medaljoni obloženi slaninom

Pikantni račići u maslacu s češnjakom

Zapečene lisičice

Povrće s preljevom od sira

Zeleni tortellini s orasima

Krumpir s ementalerom