meso natrljati
Sastojci
0 kom 4 svinjska fileta 4 teleća fileta 4 goveda fileta (svaki odrezak 50-60 g)
0 kom svježe mljevenim crnim paprom
0 kom 1 žlicom maslinova ulja
0 kom maslacem
0 kom solju
0 kom Vrijeme pečenja:
0 kom Prilog:
Priprema
01.
02.
i premazati
03.
ostaviti da odstoji oko 1 sat u pokrivenoj posudi, po jedan odrezak od svake vrste mesa, nataknuti na 4 štapića za ražnjiće, roštilj lagano premazati
04.
poslagati ražnjiće i peći, gotove ražnjiće posuti
05.
i odmah poslužiti.
06.
sa svake strane 4 min
07.
šparoge, blanširani maslačak, pirjani mladi luk, hollandaise-senf.
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb