Postroll

Preroll

<para>Mnogo smo puta čuli za termin superhrana no malo tko od nas zapravo zna o čemu se tu radi. S nutricionističke točke gledišta, superhrana ne postoji, pa je taj naziv zapravo skovan u čisto propagandne i marketinške svrhe, a označava namirnice koje su iznimno bogate vitaminima, mineralima i raznim nutrijentima blagotvornima za ljudsko zdravlje.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijekom godina istraživanja su jasno odredila koje su skupine namirnica najzdravija hrana svijeta, pa smo ti odlučile približiti 10 namirnica u čiju nutritivnu vrijednost nema sumnje, a koje vrlo jednostavno možeš uključiti u svoju prehranu. Naime, ne radi se o egzotičnim voćkama, sjemenkama i teško dostupnim začinima već namirnicama koje su lako dostupne u svakoj trgovini u Hrvatskoj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Losos</title>
 <para>Losos je vrlo hranjiva riba bogata zdravim masnim kiselinama, proteinom B, vitaminima, selenijem i kalijem. Losos je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina na svijetu, a poznato je kako upravo te masti smanjuju upale u organizmu i iznimno povoljno djeluju na krvožilni sustav.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako se odlučiš uključiti losos u svoju prehranu smanjit ćeš mogućnost obolijevanja od bolesti srca kao i dijabetesa te lakše održavati zdravu težinu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SFtScH6ni/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Zeleno lisnato povrće</title>
 <para>Zeleno lisnato povrće poput blitve, špinata i kelja odličan je izvor cinka, kalcija, željeza, magnezija, vitamina c i vlakana koja će blagotvorno djelovati na tvoju probavu.  Zeleno lisnato povrće ubrzat će rad tvojih crijeva, djelovati protuupalno i smanjiti rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2, a može ih se pripremati na razne načine – u obliku juha, salata, smoothiea, u rižotima i sa tjesteninama kao i u curryjima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_Q8YkdJT7C/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Bobičasto voće</title>
 <para>Bobičasto voće zagasito crvenih i ljubičastih tonova krcato je vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Učestalo konzumiranje bobičastog voća poput jagoda, brusnica, kupina, borovnica, malina i ribizla može znatno smanjiti šansu da ćeš imati srčane probleme, a povoljno će utjecati i na ostale upalne procese u tijelu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bobičasto voće preporuča se i u liječenju raznih probavnih smetnji kao i imunoloških bolesti. Uključi stoga razne crvene bobice u svoj doručak ili pij guste sokove napravljene od njih. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SHF0xpPrS/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jaja</title>
 <para>Jaja su dugo u nutricionističkim krugovima bila kontroverzna namirnica, jer se nisu svi nutricionisti mogli dogovoriti jesu li ona štetna ili pak zdrava. S obzirom na to da sadrže puno kolesterola neki su smatrali da bi trebalo ograničiti konzumiranje jaja, no s vremenom se pokazalo kako je umjereno jedenje jaja odlično za zdravlje.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jaja su naime bogata vitaminom B, selenijem, vitaminom A, željezom i proteinima, a sjajna su za zaštitu vida i očiju. Sadrže i vrijedne antioksidanse, a danas se preporuča da prosječna osoba tjedno konzumira od 6-12 jaja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SJ5DxBRi4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Avokado</title>
 <para>
 Avokado je „it“ namirnica posljednjih godina, a avokado tostovi, umaci i jaja s avokadom preplavila su Instagram. Za to postoji i opravdan razlog – avokado je iznimno hranjiva namirnica ugodna okusa. Iako je avokado zapravo voćka, u kulinarstvu ga se koristi slično kao i povrće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i zdravim mastima može poslužiti kao odlična zamjena za ulja i maslac. Avokado smanjuje opasnost od obolijevanja od srčanih bolesti, dijabetesa, a usporava i rast stanica raka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SCvUlqwtv/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kurkuma</title>
 <para>
 Kurkuma je poznata i kao prirodni antibiotik. Radi se o azijskom korijenastom začinu žarko narančaste boje koji je u bliskom srodstvu s đumbirom. Originalno potječe iz Indije gdje ga se koristi u zdravstvene i kulinarske svrhe.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kurkuma ima snažna antioksidanska svojstva te štiti od raka i kardiovaskularnih bolesti, a odlična je i za poticanje probave. Uz to, potiče zacijeljivanje rana i smanjuje upalne procese u tijelu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_R0Yq5jgsm/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Đumbir</title>
 <para>Đumbir je još jedan korijenasti začin čija su ljekovita svojstva ljudima poznata već tisućama godina. Odličan za suzbijanje mučnine i liječenje probavnih smetnji, đumbir je uz to i sjajan protuupalan začin koji ublažava bolove, potiče cirkulaciju i jača žile.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posebna je prednost đumbira što ga se može konzumirati na mnoge načine – u obliku juha, sokova, čaja, naribanog u jelima ili zašećerenog u formi slatkiša.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_H1t8CJyrX/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Batat</title>
 <para>Batat je sjajna slatkasta zamjena za krumpir koja donedavno u kulinarstvu Hrvatske nije bila toliko popularna, ali posljednjih godina sve više i više dobiva na značaju. Bogat kalijem, vlaknima, vitaminima A i C, batat je lakše probavljiv rođak krumpira. S obzirom da sadrži znatno manje škroba, odlična je zamjena za tradicionalne piree, pečenja pa čak i hrskave krumpiriće. Uz sve to, njegova ga žarko narančasta boja čini i oku primamljivim.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-1dveGjtKG/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Maslinovo ulje</title>
 <para>Maslinovo ulje od davnina je poznato kao iznimno hranjivo i blagotvorno za ljudski organizam. Ovaj kamen temeljac mediteranske prehrane jedno je od najzdravijih masnoća na svijetu, a obiluje vitaminima E i K, koji štite stanice organizma, obnavljaju kožu i povoljno djeluju na krvožilni sustav,
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to što je ugodnog okusa, maslinovo ulje iznimno je svestrana namirnica – može se koristiti za sve pripreme jela, ali konzumirati i samo za sebe.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SNR1Colgi/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Češnjak</title>
 <para>
 Češnjak je temelj narodne medicine, pa ovaj bliski rođak luka, poriluka i mladog luka ne gubi na popularnosti unatoč svom jakom mirisu i okusu koji ne odgovara svima. Češnjak je odličan izvor vitamina C, vitamina B6, selenija i vlakana, a jako ga se često koristi u kulinarstvu.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Samo mala količina češnjaka dat će jelu bogatiji okus, a tvom tijelu donijeti mnoge benefite. Češnjak se koristi za ublažavanje problema s visokim kolesterolom i visokim tlakom, a poznat je i kao odličan podizač imuniteta.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B3umhlCAJlQ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Superhrana na našem stolu: Jesi li već uključila ove najzdravije namirnice svijeta u svoju prehranu? Stalno slušaš o superhrani no ne znaš koje sve namirnice u nju spadaju? Ne brini, mi smo napravile listu svih ultra hranjivih namirnica koje su poznate kao i superhrana, a koju jednostavno možeš nabaviti i uključiti u svoju prehranu Mnogo smo puta čuli za termin superhrana no malo tko od nas zapravo zna o čemu se tu radi. S nutricionističke točke gledišta, superhrana ne postoji, pa je taj naziv zapravo skovan u čisto propagandne i marketinške svrhe, a označava namirnice koje su iznimno bogate vitaminima, mineralima i raznim nutrijentima blagotvornima za ljudsko zdravlje.
   
 
Tijekom godina istraživanja su jasno odredila koje su skupine namirnica najzdravija hrana svijeta, pa smo ti odlučile približiti 10 namirnica u čiju nutritivnu vrijednost nema sumnje, a koje vrlo jednostavno možeš uključiti u svoju prehranu. Naime, ne radi se o egzotičnim voćkama, sjemenkama i teško dostupnim začinima već namirnicama koje su lako dostupne u svakoj trgovini u Hrvatskoj.
 


   Losos
   Losos je vrlo hranjiva riba bogata zdravim masnim kiselinama, proteinom B, vitaminima, selenijem i kalijem. Losos je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina na svijetu, a poznato je kako upravo te masti smanjuju upale u organizmu i iznimno povoljno djeluju na krvožilni sustav.
 
Ako se odlučiš uključiti losos u svoju prehranu smanjit ćeš mogućnost obolijevanja od bolesti srca kao i dijabetesa te lakše održavati zdravu težinu.
      
 

   



   Zeleno lisnato povrće
   Zeleno lisnato povrće poput blitve, špinata i kelja odličan je izvor cinka, kalcija, željeza, magnezija, vitamina c i vlakana koja će blagotvorno djelovati na tvoju probavu.  Zeleno lisnato povrće ubrzat će rad tvojih crijeva, djelovati protuupalno i smanjiti rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2, a može ih se pripremati na razne načine – u obliku juha, salata, smoothiea, u rižotima i sa tjesteninama kao i u curryjima.
 

   



   Bobičasto voće
   Bobičasto voće zagasito crvenih i ljubičastih tonova krcato je vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Učestalo konzumiranje bobičastog voća poput jagoda, brusnica, kupina, borovnica, malina i ribizla može znatno smanjiti šansu da ćeš imati srčane probleme, a povoljno će utjecati i na ostale upalne procese u tijelu. 
      
Bobičasto voće preporuča se i u liječenju raznih probavnih smetnji kao i imunoloških bolesti. Uključi stoga razne crvene bobice u svoj doručak ili pij guste sokove napravljene od njih. 
 

   



   Jaja
   Jaja su dugo u nutricionističkim krugovima bila kontroverzna namirnica, jer se nisu svi nutricionisti mogli dogovoriti jesu li ona štetna ili pak zdrava. S obzirom na to da sadrže puno kolesterola neki su smatrali da bi trebalo ograničiti konzumiranje jaja, no s vremenom se pokazalo kako je umjereno jedenje jaja odlično za zdravlje.
      
 
Jaja su naime bogata vitaminom B, selenijem, vitaminom A, željezom i proteinima, a sjajna su za zaštitu vida i očiju. Sadrže i vrijedne antioksidanse, a danas se preporuča da prosječna osoba tjedno konzumira od 6-12 jaja.
 

   



   Avokado
   
      Avokado je „it“ namirnica posljednjih godina, a avokado tostovi, umaci i jaja s avokadom preplavila su Instagram. Za to postoji i opravdan razlog – avokado je iznimno hranjiva namirnica ugodna okusa. Iako je avokado zapravo voćka, u kulinarstvu ga se koristi slično kao i povrće.
 
      Bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i zdravim mastima može poslužiti kao odlična zamjena za ulja i maslac. Avokado smanjuje opasnost od obolijevanja od srčanih bolesti, dijabetesa, a usporava i rast stanica raka.
 

   



   Kurkuma
   
      Kurkuma je poznata i kao prirodni antibiotik. Radi se o azijskom korijenastom začinu žarko narančaste boje koji je u bliskom srodstvu s đumbirom. Originalno potječe iz Indije gdje ga se koristi u zdravstvene i kulinarske svrhe.
 
Kurkuma ima snažna antioksidanska svojstva te štiti od raka i kardiovaskularnih bolesti, a odlična je i za poticanje probave. Uz to, potiče zacijeljivanje rana i smanjuje upalne procese u tijelu.
      
 

   



   Đumbir
   Đumbir je još jedan korijenasti začin čija su ljekovita svojstva ljudima poznata već tisućama godina. Odličan za suzbijanje mučnine i liječenje probavnih smetnji, đumbir je uz to i sjajan protuupalan začin koji ublažava bolove, potiče cirkulaciju i jača žile.
      
 
Posebna je prednost đumbira što ga se može konzumirati na mnoge načine – u obliku juha, sokova, čaja, naribanog u jelima ili zašećerenog u formi slatkiša.
      
 

   



   Batat
   Batat je sjajna slatkasta zamjena za krumpir koja donedavno u kulinarstvu Hrvatske nije bila toliko popularna, ali posljednjih godina sve više i više dobiva na značaju. Bogat kalijem, vlaknima, vitaminima A i C, batat je lakše probavljiv rođak krumpira. S obzirom da sadrži znatno manje škroba, odlična je zamjena za tradicionalne piree, pečenja pa čak i hrskave krumpiriće. Uz sve to, njegova ga žarko narančasta boja čini i oku primamljivim.
 

   



   Maslinovo ulje
   Maslinovo ulje od davnina je poznato kao iznimno hranjivo i blagotvorno za ljudski organizam. Ovaj kamen temeljac mediteranske prehrane jedno je od najzdravijih masnoća na svijetu, a obiluje vitaminima E i K, koji štite stanice organizma, obnavljaju kožu i povoljno djeluju na krvožilni sustav,
      
 
Uz to što je ugodnog okusa, maslinovo ulje iznimno je svestrana namirnica – može se koristiti za sve pripreme jela, ali konzumirati i samo za sebe.
      
 

   



   Češnjak
   
      Češnjak je temelj narodne medicine, pa ovaj bliski rođak luka, poriluka i mladog luka ne gubi na popularnosti unatoč svom jakom mirisu i okusu koji ne odgovara svima. Češnjak je odličan izvor vitamina C, vitamina B6, selenija i vlakana, a jako ga se često koristi u kulinarstvu.
 
      
Samo mala količina češnjaka dat će jelu bogatiji okus, a tvom tijelu donijeti mnoge benefite. Češnjak se koristi za ublažavanje problema s visokim kolesterolom i visokim tlakom, a poznat je i kao odličan podizač imuniteta.
      
 

   
 I.M. 

Superhrana na našem stolu: Jesi li već uključila ove najzdravije namirnice svijeta u svoju prehranu?

Gastro

Prev-next članak

Lifestyle

Tortille s kozicama i avokadom 200 g kukuruznog bra&scaron;na 200 g glatkog bra&scaron;na 2 jaja 500 ml mlijeka Sol i svježe mljeveni crni papar Biljno ulje za prženje zrela avokada 400 g kuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1/2 limuna 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckanog peršina ravnih listića 1 bjelanjak, lagano izmiješan Svježe grančice peršina ravnih listića, za ukrašavanje 

Tortille s kozicama i avokadom

200 g kukuruznog bra&scaron;na 200 g glatkog bra&scaron;na 2 jaja 500 ml mlijeka Sol i svježe mljeveni crni papar Biljno ulje za prženje

<para>zrela avokada 400 g kuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1/2 limuna 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckanog peršina ravnih listića 1 bjelanjak, lagano izmiješan Svježe grančice peršina ravnih listića, za ukrašavanje</para>

Recepti

<para>Kvinoja je namirnica koju posljednjih godina sve više viđamo na policama trgovina, ako razmišljamo o zdravlju ona je pravi "must have" u prehrani. Zanimljivo, sve njezine dobrobiti otkrili su Inke prije 3 do 4 tisuće godina, prvi su shvatili da je pogodna za prehranu ljudi i da daje snagu njihovim ratnicima. Međutim, kvinoja nije tehnički kategorizirana kao žitarica (kao što su zob, pšenica, ječam raž, kukuruz..) iako tako izgleda. Kvinoja, amarant i heljda izgledaju poput žitarice i pripremaju se na sličan način, ali se nazivaju pseudožitaricama. Jednostavno rečeno kvinoja su sjemenke, ali su super zdrave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1457b398-3f62-11eb-a98a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="944a997e-35e6-11eb-b128-0242ac130036"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kvinoja je savršena zamjena za žitarice, a ono što je čini jako posebnom je da ne sadrži gluten. Danas je sve češća intolerancija na gluten ili celijakija i zato je ova namirnica odlična za konzumiranje. Unatoč tome što kvinoja nije prava žitarica i dalje se smatra cjelovitim žitaricom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kvinoja je moćna kada se radi o proteinima, jedna šalica sadrži 8 grama biljnih proteina, a sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor željeza, sadrži ga više od špinata. Preporučeni unos željeza iznosi između 8 i 18 miligrama dnevno ovisno o dobi i spolu. Kvinoja je jedan od najvažnijih biljnih izvora, jedna porcija sadrži oko 3 miligrama željeza.Redovito konzumiranje kvinoje pojačat će i količine magnezija u tijelu. Magnezij smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, ali i pomaže kod detoksikacije tijelai proizvodnje energije. Manjak magnezija povezan je s glavoboljama, grčevima u mišićima i nesanicom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ova odlična pseudožitarica priprema se vrlo jednostavno, kuha se u vodi u omjeru 1:5 jer jako upija tekućinu. Može se dodati u juhe i variva, često je dio salata, a dobar je prilog mesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kvinoja s piletinom</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0161da08-35a7-11eb-85e0-0242ac130034" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 žlica ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>oko 300 grama pilećih prsa bez kožice, narezani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 srednji luk, narezan</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 crvena paprika, narezana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 češnja češnjaka, sitno nasjeckani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g zelenih mahuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>čili prema želji</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice kumina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice korijandera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g nekuhane kvinoje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>85 g kukuruza šećerca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g kelja, narezan na deblje trake</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrijati ulje u velikoj tavi. Začiniti piletinu i pržiti na srednje jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane ili dok ne poprimi zlatnu boju. Prebaciti na tanjur. Staviti luk i papriku u tavu i pržiti oko 3 minute, miješajući, dok ne omekšaju i lagano porumene.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Staviti mahune i češnjak i miješati oko 2 minute. Dodati čili i začine, pa dodati kvinoju i kukuruz šećerac. Uliti 700 ml upravo prokuhane vode s 1/2 žlice morske soli i pustiti da dođe do vrenja. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vratiti piletinu u tavu, smanjiti vatru i na lagano kuhati 12 minuta, redovito miješati. Na kraju dodati kelj i kuhati još 3 minute ili dok kvinoja i piletina ne budu kuhane.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Satata od kvinoje, tune i avokada</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="00d14dbc-35a7-11eb-942c-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>100 g kvinoje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok od jednog limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žlice alkoholnog octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>120 g tune</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 avokado</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g cherry rajčica, prepolovljenih</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g feta sira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 grama baby špinata</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice sjemenki, tostirano</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kvinoju isprati pod hladnom vodom. Zatim je staviti kuhati s vodom, u omjeru 1:5, kada dođe do vrenja, kuhati još 15 minuta. Nakon toga ocijediti i prebaciti u zdjelu da se ohladi. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U međuvremenu napraviti dresing, u zdjeli pomiješati ulje, sok od limuna i ocat sa začinima.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kada se kvinoja ohladila, pomiješati s dresingom i ostalim sastojcima, te dodati još začina prema želji.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ljuta salata od kvinoje i tune</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0106ec9c-35a7-11eb-9ee9-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 narezani luk</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>350 g narezane paprike</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 čili papričica, narezana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>225 g kuhane kvinoje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g cherry rajčica, prerezanih na pola</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>nekoliko crnih maslina, nasjeckanih</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>225 g tunjevine, usitnjene</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Na ulju popržiti luk i papriku dok ne omekšaju. Dodati čili i malo ohladiti.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pomiješati kvinoju, luk i papriku, cherry rajčice, masline i tunu i dodati soli prema želji.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Kvinoja - super namirnica bez glutena puna je proteina i željeza Posljednjih godina sve više otkrivamo namirnice s kojima naša prehrana postaje raznolika, ali i zdravija. Kvinoja je jedna od tih namirnica Kvinoja je namirnica koju posljednjih godina sve više viđamo na policama trgovina, ako razmišljamo o zdravlju ona je pravi "must have" u prehrani. Zanimljivo, sve njezine dobrobiti otkrili su Inke prije 3 do 4 tisuće godina, prvi su shvatili da je pogodna za prehranu ljudi i da daje snagu njihovim ratnicima. Međutim, kvinoja nije tehnički kategorizirana kao žitarica (kao što su zob, pšenica, ječam raž, kukuruz..) iako tako izgleda. Kvinoja, amarant i heljda izgledaju poput žitarice i pripremaju se na sličan način, ali se nazivaju pseudožitaricama. Jednostavno rečeno kvinoja su sjemenke, ali su super zdrave.
 




   
Kvinoja je savršena zamjena za žitarice, a ono što je čini jako posebnom je da ne sadrži gluten. Danas je sve češća intolerancija na gluten ili celijakija i zato je ova namirnica odlična za konzumiranje. Unatoč tome što kvinoja nije prava žitarica i dalje se smatra cjelovitim žitaricom. 
   
Kvinoja je moćna kada se radi o proteinima, jedna šalica sadrži 8 grama biljnih proteina, a sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor željeza, sadrži ga više od špinata. Preporučeni unos željeza iznosi između 8 i 18 miligrama dnevno ovisno o dobi i spolu. Kvinoja je jedan od najvažnijih biljnih izvora, jedna porcija sadrži oko 3 miligrama željeza.Redovito konzumiranje kvinoje pojačat će i količine magnezija u tijelu. Magnezij smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, ali i pomaže kod detoksikacije tijelai proizvodnje energije. Manjak magnezija povezan je s glavoboljama, grčevima u mišićima i nesanicom. 
   
Ova odlična pseudožitarica priprema se vrlo jednostavno, kuha se u vodi u omjeru 1:5 jer jako upija tekućinu. Može se dodati u juhe i variva, često je dio salata, a dobar je prilog mesu.
 


   Kvinoja s piletinom
   
      Priprema: 
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci: 
   
   
      
         1 žlica ulja
      
      
         oko 300 grama pilećih prsa bez kožice, narezani
      
      
         1 srednji luk, narezan
      
      
         1 crvena paprika, narezana
      
      
         2 češnja češnjaka, sitno nasjeckani
      
      
         100 g zelenih mahuna
      
      
         čili prema želji
      
      
         2 žličice kumina
      
      
         2 žličice korijandera
      
      
         100 g nekuhane kvinoje
      
      
         85 g kukuruza šećerca
      
      
         75 g kelja, narezan na deblje trake
      
   
   
      
         Zagrijati ulje u velikoj tavi. Začiniti piletinu i pržiti na srednje jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane ili dok ne poprimi zlatnu boju. Prebaciti na tanjur. Staviti luk i papriku u tavu i pržiti oko 3 minute, miješajući, dok ne omekšaju i lagano porumene.
      
      
         Staviti mahune i češnjak i miješati oko 2 minute. Dodati čili i začine, pa dodati kvinoju i kukuruz šećerac. Uliti 700 ml upravo prokuhane vode s 1/2 žlice morske soli i pustiti da dođe do vrenja. 
      
      
         Vratiti piletinu u tavu, smanjiti vatru i na lagano kuhati 12 minuta, redovito miješati. Na kraju dodati kelj i kuhati još 3 minute ili dok kvinoja i piletina ne budu kuhane.
      
   



   Satata od kvinoje, tune i avokada
   
      Priprema:
      
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci:
   
   
      
         100 g kvinoje
      
      
         3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
      
      
         sok od jednog limuna
      
      
         1/2 žlice alkoholnog octa
      
      
         120 g tune
      
      
         1 avokado
      
      
         200 g cherry rajčica, prepolovljenih
      
      
         50 g feta sira
      
      
         50 grama baby špinata
      
      
         2 žlice sjemenki, tostirano
      
   
   
      
         Kvinoju isprati pod hladnom vodom. Zatim je staviti kuhati s vodom, u omjeru 1:5, kada dođe do vrenja, kuhati još 15 minuta. Nakon toga ocijediti i prebaciti u zdjelu da se ohladi. 
      
      
         U međuvremenu napraviti dresing, u zdjeli pomiješati ulje, sok od limuna i ocat sa začinima.
      
      
         Kada se kvinoja ohladila, pomiješati s dresingom i ostalim sastojcima, te dodati još začina prema želji.
      
   



   Ljuta salata od kvinoje i tune
   
      Priprema: 
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci: 
   
   
      
         1 narezani luk
      
      
         350 g narezane paprike
      
      
         1 žlica maslinovog ulja
      
      
         1 čili papričica, narezana
      
      
         225 g kuhane kvinoje
      
      
         250 g cherry rajčica, prerezanih na pola
      
      
         nekoliko crnih maslina, nasjeckanih
      
      
         225 g tunjevine, usitnjene
      
   
   
      
         Na ulju popržiti luk i papriku dok ne omekšaju. Dodati čili i malo ohladiti.
      
      
         Pomiješati kvinoju, luk i papriku, cherry rajčice, masline i tunu i dodati soli prema želji.
      
   
 S.S. 

Kvinoja - super namirnica bez glutena puna je proteina i željeza

<para>Postoje štetne i plemenite plijesni na sirevima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada se radi o plijesni na siru, potrebno je biti oprezan kako ne bi došlo do loše reakcije u tijelu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sirevi s plemenitom plijesni su vrlo aromatični i nježne su teksture zbog koje se tope u ustima. Postoji plava, bijela i crvena plijesan.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Najpoznatiji sirevi s plemenitom plijesni su: gorgonzola, brie, camembert, roquefort i stilton.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Što se tiče mekanih sireva, bitno je znati da se na njima štetna plijesan jako širi. Ako na mekom siru poput svježeg sira, feta sira, zrnatog ili posnog sira naiđete i na mali komadić plijesni nemojte ga konzumirati. Takav je sir potrebno staviti u vrećicu, zatvoriti ju kako bi se spriječilo širenje spora i baciti ju u smeće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako je riječ o tvrdim sirevima, poput parmezana, grana padano i slično, plijesan se ne može proširiti cijelim sirom. Ako takav sir ne želite baciti, potrebno je odrezati barem 3 centimetra oko pljesnivog dijela i ostatak zdravog sira prebaciti u novu, čistu posudu.</para>

Plijesan na siru Kada se radi o plijesni na siru, potrebno je biti oprezan kako ne bi došlo do loše reakcije u tijelu. Postoje štetne i plemenite plijesni na sirevima.
   
Kada se radi o plijesni na siru, potrebno je biti oprezan kako ne bi došlo do loše reakcije u tijelu.
 
Sirevi s plemenitom plijesni su vrlo aromatični i nježne su teksture zbog koje se tope u ustima. Postoji plava, bijela i crvena plijesan.
   
   Najpoznatiji sirevi s plemenitom plijesni su: gorgonzola, brie, camembert, roquefort i stilton.
   
Što se tiče mekanih sireva, bitno je znati da se na njima štetna plijesan jako širi. Ako na mekom siru poput svježeg sira, feta sira, zrnatog ili posnog sira naiđete i na mali komadić plijesni nemojte ga konzumirati. Takav je sir potrebno staviti u vrećicu, zatvoriti ju kako bi se spriječilo širenje spora i baciti ju u smeće.
   
Ako je riječ o tvrdim sirevima, poput parmezana, grana padano i slično, plijesan se ne može proširiti cijelim sirom. Ako takav sir ne želite baciti, potrebno je odrezati barem 3 centimetra oko pljesnivog dijela i ostatak zdravog sira prebaciti u novu, čistu posudu. J.P. 

Plijesan na siru

Članak

<para>Kamenice su jedna od delikatesa kada su morski plodovi u pitanju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Premda se konzumiranje kamenica može činiti kompleksno, ono to nije. Potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i uživati u okusu kamenica. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Ne konzumirajte kamenice koje su otvorene ili nisu čvrsto zatvorene jer su ili pokvarene ili mrtve. Svježe kamenice mirišu po moru, ako ste u dvojbi jesu li kamenice svježe – pomirišite ih.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Svježe kamenice je najbolje jesti sirove.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako biste otvorili kamenicu, potrebno je ravni dio školjke držati okrenutim prema gore i čvrsto stisnuti školjku</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ugurajte vršak noža za otvaranje kamenica i zaokrenite ga. Prilikom izvođenja ove radnje budite oprezni.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bacite ravnu školjku, a polovice školjke s mesom posložite na sloj leda. Začinite kamenice prema želji, najčešće sokom od limuna i solju i paprom te se poslužite.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Uz kamenice poslužiti lagano bijelo vino ili crna pelješka vina.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Kako se jedu kamenice Premda se konzumiranje kamenica može činiti kao kompleksno, ono to nije. Potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i uživati u okusu kamenica. Kamenice su jedna od delikatesa kada su morski plodovi u pitanju. 
   
Premda se konzumiranje kamenica može činiti kompleksno, ono to nije. Potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i uživati u okusu kamenica. 
 


   
      Ne konzumirajte kamenice koje su otvorene ili nisu čvrsto zatvorene jer su ili pokvarene ili mrtve. Svježe kamenice mirišu po moru, ako ste u dvojbi jesu li kamenice svježe – pomirišite ih.
   
   
      Svježe kamenice je najbolje jesti sirove.
   
   
      Kako biste otvorili kamenicu, potrebno je ravni dio školjke držati okrenutim prema gore i čvrsto stisnuti školjku
   
   
      Ugurajte vršak noža za otvaranje kamenica i zaokrenite ga. Prilikom izvođenja ove radnje budite oprezni.
   
   
      Bacite ravnu školjku, a polovice školjke s mesom posložite na sloj leda. Začinite kamenice prema želji, najčešće sokom od limuna i solju i paprom te se poslužite.
   
   
      Uz kamenice poslužiti lagano bijelo vino ili crna pelješka vina.
   
 J.P. 

Kako se jedu kamenice

Tjestenina s prnjavicama 450 g svježih prnjavica u lju&scaron;turama 125 ml bijelog vina 1 nasjeckana ljutika 300 g svježe tjestenine Sol i svježe mljeveni crni papar 55 g maslaca 1 režanj češnjaka, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 

Tjestenina s prnjavicama

450 g svježih prnjavica u lju&scaron;turama 125 ml bijelog vina 1 nasjeckana ljutika 300 g svježe tjestenine

<para>Sol i svježe mljeveni crni papar 55 g maslaca 1 režanj češnjaka, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina</para>

<para>Ikea je objavila recept za svoje kultne švedske mesne okruglice kako bi pomogla ljudima da lakše provedu vrijeme zatvoreni tijekom pandemije koronavirusa. Za pripremu omiljenih okruglica nije potrebna posebna vještina, dovoljni su sastojci i volja, vjerujemo da ćeš ih sigurno probati napraviti.</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70c48efc-3f3b-11eb-be54-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c40ea210-3f62-11eb-9369-7a2ff7d22f84"/>
<para>
Recept je objavljen u slikama u klasičnom simpatičnom Ikea stilu, ali kako ne bi morala proučavati ove slike, donosimo ti recept. Količina je za četiri porcije. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci za mesne okruglice:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>500 g mljevene govedine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g mljevene svinjetine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 luk, sitno sjeckani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 češanj češnjaka, usitnjen</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g krušnih mrvica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 žlica punomasnog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol i papar</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Sastojci za umak: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>malo ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g običnog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml temeljca od povrća</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml goveđeg temeljca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml punomasnog vrhnja za kuhanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice sojinog umaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica Dijon senfa</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B6pn364B19Y/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 
Priprema okruglica: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Dobro izmiješaj mljevenu govedinu i svinjetinu u zdjeli, smjesa treba biti ravnomjerna bez grudica. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaja i sve opet dobro pomiješaj. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj mlijeko te papar i sol.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim napravi male mesne okruglice, stavi na čisti tanjur, poklopi i stavi u hladnjak na dva sata.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje. Prži mesne okruglice dok ne budu smeđe sa svih strana.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zagrij pećnicu na 180 °C,  mesne okruglice stavi pokrivene u pećnicu da se peku 30 minuta. </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema umaka:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U tavi otopi maslac. Dodaj brašno i miješaj dvije minute. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim dodaj povrtni i goveđi temeljac uz stalno miješanje. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj vrhnje za kuhanje, umak od soje i senf. Pirjaj uz miješanje dok se umak ne zgusne. </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
  Uz mesne okruglice i umak možeš poslužiti kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!
</para>
<para/>
<para>Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home <ulink url="https://twitter.com/hashtag/IKEAmeatballs?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#IKEAmeatballs</ulink>
 <ulink url="https://t.co/d89lRsJxH7">pic.twitter.com/d89lRsJxH7</ulink>
</para>
<para>
— IKEA UK (@IKEAUK) <ulink url="https://twitter.com/IKEAUK/status/1252269467515617280?ref_src=twsrc%5Etfw">April 20, 2020</ulink>
</para>

#napokon: IKEA je objavila recept za svoje sada već kultne mesne okruglice Švedska trgovina namještaja još je jednom oduševila svoje obožavatelje diljem svijeta, objavili su recept za jelo koje svi obožavaju - mesne okruglice. Sada je vrijeme da zaboravimo na kruh od banana Ikea je objavila recept za svoje kultne švedske mesne okruglice kako bi pomogla ljudima da lakše provedu vrijeme zatvoreni tijekom pandemije koronavirusa. Za pripremu omiljenih okruglica nije potrebna posebna vještina, dovoljni su sastojci i volja, vjerujemo da ćeš ih sigurno probati napraviti.



Recept je objavljen u slikama u klasičnom simpatičnom Ikea stilu, ali kako ne bi morala proučavati ove slike, donosimo ti recept. Količina je za četiri porcije. 
   
   Sastojci za mesne okruglice:


   
      500 g mljevene govedine
   
   
      250 g mljevene svinjetine
   
   
      1 luk, sitno sjeckani
   
   
      1 češanj češnjaka, usitnjen
   
   
      100 g krušnih mrvica
   
   
      1 jaje
   
   
      5 žlica punomasnog mlijeka
   
   
      sol i papar
   


   Sastojci za umak: 


   
      malo ulja
   
   
      40 g maslaca
   
   
      40 g običnog brašna
   
   
      150 ml temeljca od povrća
   
   
      150 ml goveđeg temeljca
   
   
      150 ml punomasnog vrhnja za kuhanje
   
   
      2 žličice sojinog umaka
   
   
      1 žličica Dijon senfa
   



   
Priprema okruglica: 


   
      Dobro izmiješaj mljevenu govedinu i svinjetinu u zdjeli, smjesa treba biti ravnomjerna bez grudica. 
   
   
      Dodaj nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaja i sve opet dobro pomiješaj. 
   
   
      Dodaj mlijeko te papar i sol.
   
   
      Zatim napravi male mesne okruglice, stavi na čisti tanjur, poklopi i stavi u hladnjak na dva sata.
   
   
      U tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje. Prži mesne okruglice dok ne budu smeđe sa svih strana.
   
   
      Zagrij pećnicu na 180 °C,  mesne okruglice stavi pokrivene u pećnicu da se peku 30 minuta. 
   


   Priprema umaka:


   
      U tavi otopi maslac. Dodaj brašno i miješaj dvije minute. 
   
   
      Zatim dodaj povrtni i goveđi temeljac uz stalno miješanje. 
   
   
      Dodaj vrhnje za kuhanje, umak od soje i senf. Pirjaj uz miješanje dok se umak ne zgusne. 
   


  Uz mesne okruglice i umak možeš poslužiti kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!


Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballs
   pic.twitter.com/d89lRsJxH7


— IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020
 S.S. 

#napokon: IKEA je objavila recept za svoje sada već kultne mesne okruglice

<para>
 <emphasis>Smrznuto povrće spremno za brzu pripremu i dodavanje obrocima nevjerojatno je ušteda vremena.</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Smrznuti špinat možete kupiti i u gotovoj svakoj trgovini mješovite robe ali ako vaš vrt proizvodi više nego što možete pojesti ili imate vrećicu u hladnjaku koja vam je ostala, zamrzavanje vlastitog špinata svakako pomaže u smanjenju otpada i štedi novac. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Je li zamrznuti špinat dobar kao i svježi špinat?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti. Špinat ne možete zamrznuti i očekivati da ga možete koristiti za salatu ili za druge recepte u kojima on mora biti svjež i cjelovit.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nešto hranjivih sastojaka se gubi blanširanjem, ali smrzavanje špinata na vrhuncu svježine i dalje je zdravije od konzumacije špinata izvan sezone koji dolazi brodom s 1500 kilometara udaljenosti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Je li potrebno blanširati špinat prije zamrzavanja?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako planirate koristiti smrznuti špinat u roku od nekoliko tjedana, nema potrebe da ga prvo blanširate. No, blanširani špinat ostavljen u zamrzivaču predugo postat će smeđi zbog enzimskih aktivnosti koje će promijeniti teksturu, okus i boju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Koliko je dugo potrebno blanširati špinat za zamrzavanje?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Špinat treba držati samo dvije minute u kipućoj vodi za blanširanje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zamrzavanje špinata za smoothie
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako planirate koristiti špinat za smoothie, možete ga miješati mikserom s mrvicom vode dok ne postane pire. Najlakše ga je zamrznuti u silikonskim ladicama za led.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Alati potrebni za smrzavanje špinata
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Velika tava</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Cjedilo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vrećice za zamrzavanje za višekratnu upotrebu ili kalupi za muffine ili ladice za kockice leda ili plastične vrećice za zamrzavanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Velika zdjela</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>
 Dodatni savjet
Špinat ne treba odmrzavati prije nego što ga dodate juhama ili umacima!</emphasis>
</para>

Kako zamrznuti špinat Donosimo vam savjete i trikove za zamrzavanje špinata kako biste uštedjeli tonu vremena i novca. Naučite kako zamrznuti špinat za smoothie, juhe i umake i olakšajte si dan. 
   Smrznuto povrće spremno za brzu pripremu i dodavanje obrocima nevjerojatno je ušteda vremena.
   
   
Smrznuti špinat možete kupiti i u gotovoj svakoj trgovini mješovite robe ali ako vaš vrt proizvodi više nego što možete pojesti ili imate vrećicu u hladnjaku koja vam je ostala, zamrzavanje vlastitog špinata svakako pomaže u smanjenju otpada i štedi novac. 
   
   Je li zamrznuti špinat dobar kao i svježi špinat?
   
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti. Špinat ne možete zamrznuti i očekivati da ga možete koristiti za salatu ili za druge recepte u kojima on mora biti svjež i cjelovit.
   
Nešto hranjivih sastojaka se gubi blanširanjem, ali smrzavanje špinata na vrhuncu svježine i dalje je zdravije od konzumacije špinata izvan sezone koji dolazi brodom s 1500 kilometara udaljenosti.
   
   Je li potrebno blanširati špinat prije zamrzavanja?
   
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti.
Ako planirate koristiti smrznuti špinat u roku od nekoliko tjedana, nema potrebe da ga prvo blanširate. No, blanširani špinat ostavljen u zamrzivaču predugo postat će smeđi zbog enzimskih aktivnosti koje će promijeniti teksturu, okus i boju.
   
   Koliko je dugo potrebno blanširati špinat za zamrzavanje?
   
Špinat treba držati samo dvije minute u kipućoj vodi za blanširanje.
   
   Zamrzavanje špinata za smoothie
   
Ako planirate koristiti špinat za smoothie, možete ga miješati mikserom s mrvicom vode dok ne postane pire. Najlakše ga je zamrznuti u silikonskim ladicama za led.
   
   Alati potrebni za smrzavanje špinata


   
      Velika tava
   
   
      Cjedilo
   
   
      Vrećice za zamrzavanje za višekratnu upotrebu ili kalupi za muffine ili ladice za kockice leda ili plastične vrećice za zamrzavanje
   
   
      Led
   
   
      Velika zdjela
   


   
   
      Dodatni savjet
Špinat ne treba odmrzavati prije nego što ga dodate juhama ili umacima!
 J.P. 

Kako zamrznuti špinat

Sladoled od indijskog oraščića 1 vrlo zrela velika banana grubo nasjeckana 115 g sitno mljevenih indijskih ora&scaron;čića 150 ml koncentrata sojinog mlijeka ,5 ml (1/2 čajne žlice) ekstrakta vanilije 10 ml (2 čajne žlice) bistrog meda 2 koluta nezasladenog ananasa iz limenke, narezanog na kockice 

Sladoled od indijskog oraščića

1 vrlo zrela velika banana grubo nasjeckana 115 g sitno mljevenih indijskih ora&scaron;čića 150 ml koncentrata sojinog mlijeka

<para>,5 ml (1/2 čajne žlice) ekstrakta vanilije 10 ml (2 čajne žlice) bistrog meda 2 koluta nezasladenog ananasa iz limenke, narezanog na kockice</para>

<para>Budući da je zobena kaša na mom meniju za doručak svaki drugi ili treći dan, zobene pahuljice apsolutno se uvijek nalaze u mojoj kuhinji. Upravo zato su mi najdraži i deserti u kojima su one među ključnim sastojcima jer to znači dvije stvari: brzina i jednostavnost. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako nisam najveća ljubiteljica slatkog, pa samim time ni velika majstorica u pripremi slastica, upravo su mi brzinski, jednostavni i ne preslatki deserti među omiljenima. Baš takvi su i ovi zobeni keksići s jabukom - suhi i tvrdi te pomalo neugledni izvana, ali mekani i sočni poput biskvita iznutra, s mirisom cimeta i vanilije, slatkoćom jabuke i meda.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ono zbog čega još volim ovakve i slične recepte je što zapravo uvijek imam sastojke s kojima ih mogu pripremiti u roku - keks. Baza su zobene i brašno (ja koristim integralna brašna jer sam na njih navikla, zdravija su i lakše probavljiva), zatim voće koje se tog trena nađe, bilo to jabuke, banane ili pak grožđice ili brusnice te dodaci poput čokolade, kakaa, cimeta ili vanilije. Kombinacije su brojne, ali rezultat je uvijek isti: ukusni keksi idealni uz šalicu kave ili čaja gotovi za 15-ak minuta!
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="03911582-35a7-11eb-8c8f-0242ac130018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: </para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>100 g sitnih zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>90 g integralnog pšeničnog ili pirovog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica ekstrakta vanilije ili vanilije u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 g kokosovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>80 ml mlijeka po izboru </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 g meda, javorovog ili agavinog sirupa ili kokosovog šećera (ja sam dodala pola meda od kestena, pola javorovog sirupa)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo limunovog soka (ovisno koliko voliš kiselost, ja npr. ne štedim :D)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka usitnjene tamne čokolade i zrna kakaa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Sve suhe sastojke pomiješaj pjenjačom ili špatulom u zdjeli, a zatim dodaj i mokre sastojke te još jednom sve dobro pomiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Jabuku operi, oguli i nareži na sitne kockice pa je dodaj u smjesu, zajedno s malo limunovog soka i dobro promiješaj. Zdjelu sa smjesom ohladi u hladnjaku desetak minuta. Za to vrijeme zagrij pećnicu na 180 stupnjeva te pripremi papir i kalup za pečenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Sa većom žlicom na kalupu obloženom papirom za pečenje oblikuj podjednake kuglice, a onda ih s donjim dijelom žlice ili špatulom spljošti u oblik keksa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Peci oko 10-13 minuta, ovisno o jačini pećnice. Keksići bi trebali malo 'narasti', potamniti, ali istovremeno ostati mekani. Ohladi ih dobro i posluži. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>*Ovako pripremljene kekse možeš čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. </emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis/>
</para>

Brzi, zdravi i neodoljivi: Zobeni keksići s jabukama Ovi keksići savršeni su desert u bilo koje doba godine, a zbog svoje jednostavnosti i brze pripreme - omiljeni su gost uz popodnevnu kavu ili čaj u mom domu Budući da je zobena kaša na mom meniju za doručak svaki drugi ili treći dan, zobene pahuljice apsolutno se uvijek nalaze u mojoj kuhinji. Upravo zato su mi najdraži i deserti u kojima su one među ključnim sastojcima jer to znači dvije stvari: brzina i jednostavnost. 
   
Kako nisam najveća ljubiteljica slatkog, pa samim time ni velika majstorica u pripremi slastica, upravo su mi brzinski, jednostavni i ne preslatki deserti među omiljenima. Baš takvi su i ovi zobeni keksići s jabukom - suhi i tvrdi te pomalo neugledni izvana, ali mekani i sočni poput biskvita iznutra, s mirisom cimeta i vanilije, slatkoćom jabuke i meda.
   
Ono zbog čega još volim ovakve i slične recepte je što zapravo uvijek imam sastojke s kojima ih mogu pripremiti u roku - keks. Baza su zobene i brašno (ja koristim integralna brašna jer sam na njih navikla, zdravija su i lakše probavljiva), zatim voće koje se tog trena nađe, bilo to jabuke, banane ili pak grožđice ili brusnice te dodaci poput čokolade, kakaa, cimeta ili vanilije. Kombinacije su brojne, ali rezultat je uvijek isti: ukusni keksi idealni uz šalicu kave ili čaja gotovi za 15-ak minuta!


   
   


   
   Sastojci: 

   
      100 g sitnih zobenih pahuljica
   
   
      90 g integralnog pšeničnog ili pirovog brašna
   
   
      1 žličica praška za pecivo
   
   
      1 žlica cimeta
   
   
      1 žlica ekstrakta vanilije ili vanilije u prahu
   
   
      30 g kokosovog ulja
   
   
      80 ml mlijeka po izboru 
   
   
      60 g meda, javorovog ili agavinog sirupa ili kokosovog šećera (ja sam dodala pola meda od kestena, pola javorovog sirupa)
   
   
      1 jaje
   
   
      1 jabuka
   
   
      malo limunovog soka (ovisno koliko voliš kiselost, ja npr. ne štedim :D)
   
   
      šaka usitnjene tamne čokolade i zrna kakaa
   
   
      prstohvat soli
   


   
   Priprema:
   
   1. Sve suhe sastojke pomiješaj pjenjačom ili špatulom u zdjeli, a zatim dodaj i mokre sastojke te još jednom sve dobro pomiješaj.
   
   2. Jabuku operi, oguli i nareži na sitne kockice pa je dodaj u smjesu, zajedno s malo limunovog soka i dobro promiješaj. Zdjelu sa smjesom ohladi u hladnjaku desetak minuta. Za to vrijeme zagrij pećnicu na 180 stupnjeva te pripremi papir i kalup za pečenje.
   
   3. Sa većom žlicom na kalupu obloženom papirom za pečenje oblikuj podjednake kuglice, a onda ih s donjim dijelom žlice ili špatulom spljošti u oblik keksa. 
   
   4. Peci oko 10-13 minuta, ovisno o jačini pećnice. Keksići bi trebali malo 'narasti', potamniti, ali istovremeno ostati mekani. Ohladi ih dobro i posluži. 
   
   *Ovako pripremljene kekse možeš čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. 


   
   
 Ana Šefček 

Brzi, zdravi i neodoljivi: Zobeni keksići s jabukama

Složenac od sireva

<para>Kao i sam život, kuhanje kod kuće vjerojatno se promijenilo u posljednjih nekoliko tjedana, a s obzirom na naizvjesnu i nepredvidljivu situaciju, nastavit će se mijenjati i dalje. </para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ccf9b03a-3f40-11eb-8c2c-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="582e23ec-3f47-11eb-9314-3a9abde567e2"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhanje je oduvijek bilo utočište za neke, a naporan posao za druge, ali u doba karantene, svi smo ponekad frustrirani što nemamo ovaj ili onaj sastojak pri ruci, a ne možemo, nismo u mogućnosti niti imamo volje svako malo 'skoknuti' do trgovine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ipak, uvijek postoji alternativa, stoga smo pronašle jednostavne zamjene za neke ključne i uobičajene sastojke, a koje ti mogu poslužiti u trenutnoj improvizaciji. Uz to, neka jela čak će biti zdravija i ukusnija uz ove zamjenske sastojke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Sol</title>
 <para/>
 <para>
 Danas je gotovo sve puno natrija. Čak su i mnoge lagane, dijetalne namirnice zasićene nepotrebnom soli kako bi imale pojačan okus. Nažalost, ne kaže se uzalud kako je sol tiha ubojica, jer previše soli može dovesti do visokog krvnog tlaka, začepljenih arterija - ili čak do srčanog udara ili moždanog udara. A budimo realne, sol je ionako čista navika. Tako da možda čak i nije najgora stvar ako si osjednom ostala bez soli. Uostalom, uvijek postoje zamjene pomoću kojih nećeš ni primijetiti nedostatak soli u jelu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dvije najčešće i najučinkovitije zamjene za sol su limun i češnjak. Kisela priroda limunskog soka pruža snažan preljev koji je ukusan kao sol, ali mnogo bolji i zdraviji za tebe. S druge strane, snažan okus češnjaka također pomaže da nesoljena hrana postane privlačnija. Sokovi od češnjaka i limuna izvrsno se slažu sa bilo čim, posebno s mesom, krumpirom i povrćem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također možeš isprobati kombinaciju raznog začinskog bilja ako želiš izbjeći češnjak ili limun. Druga alternativa je da jelu jednostavno dodaš više papra. To djeluje osobito dobro ako je papar svježe mljeven.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A treća alternativa je soja sos koji je zaista konkretna zamjena, samo nemoj pretjerati jer je intenzivno slan.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01a8d6a6-35a7-11eb-bda0-0242ac12002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jaja</title>
 <para>Ako već nisi, upoznaj aquafabu - čudesnu tekućinu koja nastaje kuhanjem slanutka, graha, graška i ostalih mahunarki (može se pronaći i u konzervama istih proizvoda), a najjeftinija i najzdravija je zamjena za jaja. Osim što ima sve potrebne karakteristike jaja, istovremeno ne sadrži masnoće i kolesterol.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Samo tri velike žlice aquafabe jednake su jednom jaju, za jedan bjelanjak dovoljne su dvije žlice, a tekućina u konzervi od 400 g ekvivalentna je šest bjelanjaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="582e23ec-3f47-11eb-9314-3a9abde567e2"/>
 <para>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Vino</title>
 <para/>
 <para>Govorimo o kuhanju, naravno! Budući da je vino česti sastojak u jelima, dobro je znati da postoji mnoštvo potencijalnih zamjena ukoliko ga trenutno nemaš pri ruci. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najčešća i najbolja zamjena je ocat - vinski, aceto ili jabučni, a može poslužiti i sok od jabuka. Limun, rajčica i sok od grožđa također mogu proći, ali treba imati na umu da će ipak malo promijeniti okus jela na koji si navikla. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, prilikom zamjene sastojka poput vina, važno je razmišljati o ukusu koji želiš postići. Ako želiš kiseliji i više gorak okus, svakako upotrijebi ocat ili limun, a ako ciljaš više na slatkoću, posegni za sokom od jabuke ili grožđa. </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="019f0e1e-35a7-11eb-9006-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kiselo vrhnje</title>
 <para>Ah, kiselo vrhnje! Ovaj bogati sastojak ključan je sastojak brojnih jela, od kolača do juha. Kiselo vrhnje obično sadrži dosta masnoća, tako da nije baš dobar izbor za one koji paze na zdravlje. Međutim, postoji nekoliko opcija s manje masti i smanjenih kalorija, a koje jednako dobro mijenjaju kiselo vrhnje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najbolja opcija definitivno je grčki jogurt koji je slične gušće teksture kao i kiselo vrhnje, a puno zdraviji. Tu je i običan čvrsti jogurt, koji je dosta dobro funkcionira u svim jelima koja zahtijevaju kiselo vrhnje, iako je ipak malo rijeđi. Kad zamijeniš grčki ili čvrsti jogurt za kiselo vrhnje, obavezno dodaj i 1 žlicu limunovog soka po šalici.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="00d70ff4-35a7-11eb-a5fe-0242ac120028" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Brašno</title>
 <para>Od kruha do kolača, većina pečenih jela zahtijeva brašno. Ali ako ga koristiš za zgušnjavanje juhe ili umaka, imaš i druge opcije, poput krumpira. Primjerice, dodavanje nekoliko kriški krumpira tijekom kuhanja pomaže u zgušnjavanju variva, juha i gulaša, baš kao i riža koju samo treba samljeti u sjeckalici ili blenderu i dodati jelu.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za bešamel umak možeš koristiti krušne mrvice, krekere ili nešto slično što možeš samljeti u prah i pomiješati s maslacem. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to, ako si ljubiteljica zobenih pahuljica za doručak, i njih možeš samljeti u prah, odnosno u brašno i koristiti ih kao zdraviji zgušnjivač, ali i za brojne deserte ili kruh. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0152333c-35a7-11eb-bfc8-0242ac120028" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina</title>
 <para>Iako većina nas obožava tjesteninu u svim oblicima, ponekad ju je dobro zamijeniti i sa zdravijim alternativima, a koje mogu dobro poslužiti i ako nenadano ostaneš bez tjestenine, a imaš neke od ovih sastojaka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Možda najbolja zamjena su špageti od tikvica koje je samo potrebno narezati na deblje ili tanje trakice koje treba doslovno nekoliko sekundi popariti i spremne su kao špagete uz bilo koji umak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također odlična zamjena za tjesteninu mogu biti mahunarke poput leće ili slanutka koje možeš koristiti u svim jelima u kojima bi koristila i tjesteninu, ali i žitarice poput kvinoje, kus kusa ili bulgura.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01419f4a-35a7-11eb-a285-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Šećer</title>
 <para>Možeš koristiti med, javorov sirup ili agavin sirup kao zamjenu za šećer u bilo kojem receptu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također možeš dodati slatkoću jelima i desertima uz začine poput cimeta, ali i koristeći slatko voće i povrće te njihov sok.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer je, baš kao i sol, čista navika i deserti i voće definitivno imaju bolji okus jednom kad se navikneš ne šećeriti ih ili ih barem zasladiti drugim, malo zdravijim zaslađivačima. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01c4a30e-35a7-11eb-aa0c-0242ac130037" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>

Nemaš brašna, tjestenine ili jaja? Pronašle smo sjajne zamjene za neke uobičajene sastojke Doći do nekih svakodnevnih namirnica nije tako jednostavno i brzo kao nekada - ali još uvijek možeš napraviti ukusna pa čak i zdravija jela uz nekoliko pametnih zamjena Kao i sam život, kuhanje kod kuće vjerojatno se promijenilo u posljednjih nekoliko tjedana, a s obzirom na naizvjesnu i nepredvidljivu situaciju, nastavit će se mijenjati i dalje. 



   
Kuhanje je oduvijek bilo utočište za neke, a naporan posao za druge, ali u doba karantene, svi smo ponekad frustrirani što nemamo ovaj ili onaj sastojak pri ruci, a ne možemo, nismo u mogućnosti niti imamo volje svako malo 'skoknuti' do trgovine. 
   
Ipak, uvijek postoji alternativa, stoga smo pronašle jednostavne zamjene za neke ključne i uobičajene sastojke, a koje ti mogu poslužiti u trenutnoj improvizaciji. Uz to, neka jela čak će biti zdravija i ukusnija uz ove zamjenske sastojke.
 


   Sol
   
   
      Danas je gotovo sve puno natrija. Čak su i mnoge lagane, dijetalne namirnice zasićene nepotrebnom soli kako bi imale pojačan okus. Nažalost, ne kaže se uzalud kako je sol tiha ubojica, jer previše soli može dovesti do visokog krvnog tlaka, začepljenih arterija - ili čak do srčanog udara ili moždanog udara. A budimo realne, sol je ionako čista navika. Tako da možda čak i nije najgora stvar ako si osjednom ostala bez soli. Uostalom, uvijek postoje zamjene pomoću kojih nećeš ni primijetiti nedostatak soli u jelu. 
      
Dvije najčešće i najučinkovitije zamjene za sol su limun i češnjak. Kisela priroda limunskog soka pruža snažan preljev koji je ukusan kao sol, ali mnogo bolji i zdraviji za tebe. S druge strane, snažan okus češnjaka također pomaže da nesoljena hrana postane privlačnija. Sokovi od češnjaka i limuna izvrsno se slažu sa bilo čim, posebno s mesom, krumpirom i povrćem.
      
Također možeš isprobati kombinaciju raznog začinskog bilja ako želiš izbjeći češnjak ili limun. Druga alternativa je da jelu jednostavno dodaš više papra. To djeluje osobito dobro ako je papar svježe mljeven.
      
A treća alternativa je soja sos koji je zaista konkretna zamjena, samo nemoj pretjerati jer je intenzivno slan.
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Jaja
   Ako već nisi, upoznaj aquafabu - čudesnu tekućinu koja nastaje kuhanjem slanutka, graha, graška i ostalih mahunarki (može se pronaći i u konzervama istih proizvoda), a najjeftinija i najzdravija je zamjena za jaja. Osim što ima sve potrebne karakteristike jaja, istovremeno ne sadrži masnoće i kolesterol.
      
      Samo tri velike žlice aquafabe jednake su jednom jaju, za jedan bjelanjak dovoljne su dvije žlice, a tekućina u konzervi od 400 g ekvivalentna je šest bjelanjaka.
      
      
      
 

   
   
      
      
      (Foto: Pixabay)
   



   Vino
   
   Govorimo o kuhanju, naravno! Budući da je vino česti sastojak u jelima, dobro je znati da postoji mnoštvo potencijalnih zamjena ukoliko ga trenutno nemaš pri ruci. 
      
Najčešća i najbolja zamjena je ocat - vinski, aceto ili jabučni, a može poslužiti i sok od jabuka. Limun, rajčica i sok od grožđa također mogu proći, ali treba imati na umu da će ipak malo promijeniti okus jela na koji si navikla. 
      
Također, prilikom zamjene sastojka poput vina, važno je razmišljati o ukusu koji želiš postići. Ako želiš kiseliji i više gorak okus, svakako upotrijebi ocat ili limun, a ako ciljaš više na slatkoću, posegni za sokom od jabuke ili grožđa. 
   
      
      
      
      (Foto: Pixabay)
   



   Kiselo vrhnje
   Ah, kiselo vrhnje! Ovaj bogati sastojak ključan je sastojak brojnih jela, od kolača do juha. Kiselo vrhnje obično sadrži dosta masnoća, tako da nije baš dobar izbor za one koji paze na zdravlje. Međutim, postoji nekoliko opcija s manje masti i smanjenih kalorija, a koje jednako dobro mijenjaju kiselo vrhnje. 
      
Najbolja opcija definitivno je grčki jogurt koji je slične gušće teksture kao i kiselo vrhnje, a puno zdraviji. Tu je i običan čvrsti jogurt, koji je dosta dobro funkcionira u svim jelima koja zahtijevaju kiselo vrhnje, iako je ipak malo rijeđi. Kad zamijeniš grčki ili čvrsti jogurt za kiselo vrhnje, obavezno dodaj i 1 žlicu limunovog soka po šalici.
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Brašno
   Od kruha do kolača, većina pečenih jela zahtijeva brašno. Ali ako ga koristiš za zgušnjavanje juhe ili umaka, imaš i druge opcije, poput krumpira. Primjerice, dodavanje nekoliko kriški krumpira tijekom kuhanja pomaže u zgušnjavanju variva, juha i gulaša, baš kao i riža koju samo treba samljeti u sjeckalici ili blenderu i dodati jelu.  
      
Za bešamel umak možeš koristiti krušne mrvice, krekere ili nešto slično što možeš samljeti u prah i pomiješati s maslacem. 
      
Uz to, ako si ljubiteljica zobenih pahuljica za doručak, i njih možeš samljeti u prah, odnosno u brašno i koristiti ih kao zdraviji zgušnjivač, ali i za brojne deserte ili kruh. 
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Tjestenina
   Iako većina nas obožava tjesteninu u svim oblicima, ponekad ju je dobro zamijeniti i sa zdravijim alternativima, a koje mogu dobro poslužiti i ako nenadano ostaneš bez tjestenine, a imaš neke od ovih sastojaka. 
      
Možda najbolja zamjena su špageti od tikvica koje je samo potrebno narezati na deblje ili tanje trakice koje treba doslovno nekoliko sekundi popariti i spremne su kao špagete uz bilo koji umak.
      
Također odlična zamjena za tjesteninu mogu biti mahunarke poput leće ili slanutka koje možeš koristiti u svim jelima u kojima bi koristila i tjesteninu, ali i žitarice poput kvinoje, kus kusa ili bulgura.
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Šećer
   Možeš koristiti med, javorov sirup ili agavin sirup kao zamjenu za šećer u bilo kojem receptu.
      
Također možeš dodati slatkoću jelima i desertima uz začine poput cimeta, ali i koristeći slatko voće i povrće te njihov sok.
      
Šećer je, baš kao i sol, čista navika i deserti i voće definitivno imaju bolji okus jednom kad se navikneš ne šećeriti ih ili ih barem zasladiti drugim, malo zdravijim zaslađivačima. 
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   
 A.Š. 

Nemaš brašna, tjestenine ili jaja? Pronašle smo sjajne zamjene za neke uobičajene sastojke

Glazirani zalogaji od banane i slanine

<para>Situacija nam je svima poznata. Pronašla si savršen recept za neko novo jelo koje još nisi probala i odlučila si ga napraviti. Satima si u kuhinji, poput pravog chefa sjeckaš, miješaš i kombiniraš okuse. I taman kada ti se činilo da je sve spremno, kreneš dodati nekoliko zrna soli i dogodi se katastrofa – presolila si umak. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="6ab6f8d2-35e6-11eb-975e-0242ac130035"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Budimo realne, male pogreške u kuhinji događaju se i profesionalcima. Neke pogreške ne mogu se ispraviti, poput primjerice prepečenog mesa. Ali nezgode poput previše soli ili grudastog umaka mogu se lako riješiti. Zato ne očajavaj nego zapamti ove savjete za buduće kulinarske avanture.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/salt-bae-salty-saltbae-gif-7529894">Salty Salt Bae GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/salty-gifs">Salty GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše slano</title>
 <para>Prvo što možeš napraviti je jednostavno dodati veću količinu sastojaka koje si već koristila u jelu. Tako možeš razrijediti koncentraciju soli, a imat ćeš i dodatnu porciju primjerice umaka. Ako nemaš istih sastojaka, budi kreativna i pronađi nešto slično ili sastojke koji bi se mogli dobro ukomponirati u jelo. Isto možeš napraviti s dodavanjem vode ili temeljca koji nije slan. A ako ne želiš razrijediti jelo, dodaj namirnice bogate škrobom poput riže, kvinoje ili tjestenine koje će apsorbirati višak soli. Preslano jelo također možeš zamaskirati s malo limunovog soka ili octa, odnosno bilo koje kiseline. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_GO9EmnjG0/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše pikantno</title>
 <para>Ako si dodala previše ljutine u svoje jelo, ne očajavaj. Rješenje je jednostavno dodati malo mliječnih proizvoda poput vrhnja ili maslaca. Isto vrijedi i ako si dodala previše papra iako on ima nešto drugačiji kemijski sastav. Ako ne želiš mijenjati okus jela mliječnim proizvodima, pokušaj dodati malo šećera ili maslaca od orašastih plodova.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-2Vrw7AJIz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše kiselo</title>
 <para>Kiselost može doći od rajčica, vina, ali i zbog dodatka prevelike količine limuna ili octa. Ako ti je jelo kiselo, dodaj nešto slatko. To može biti šećer, med, vrhnje za kuhanje ili karamelizirani luk. Također možeš razrijediti jelo kao u slučaju s dodatkom previše soli. Kao zadnji spas probaj dodati malo sode bikarbone koja je lužnata i tako neutralizira kiselinu, ali nemoj pretjerati jer bi mogla potpuno promijeniti okus jela. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BwCTgnHFwgb/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše slatko</title>
 <para>Pobjeglo ti je malo više šećera ili meda nego što treba dodati po receptu? Nema problema, jednostavno dodaj malo kiseline (limuna ili octa) ili prstohvat soli. Tako ćeš izbalansirati i zaokružiti okuse svog jela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_HGLTAFqoL/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Prekuhala si tjesteninu</title>
 <para>Nitko ne uživa u prekuhanoj tjestenini, ali ni ona nije za baciti. Prekuhanu tjesteninu dobro ocijedi od tekućine u kojoj se kuhala i isperi ju hladnom vodom. Još jednom ju dobro ocijedi. Na tavu stavi malo maslinovog ulja i zagrij ga na srednjoj vatri. Dodaj tjesteninu i lagano ju zapeci kako bi postala tvrđa, a površina lagano hrskava. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_HFoy-pRjJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Grudice u umaku</title>
 <para>Ovo se dogodilo svima nama barem jednom u životu. Cijela večera je spremna i onda se dogodi katastrofa – umak je pun grudica. Na svu sreću, rješenje je poprilično jednostavno. Umak prebaci u blender i dobro ga izblendaj. Zatim ga procijedi kroz sito kako bi uklonila velike komadiće koji se nisu uspjeli usitniti. Ako je potrebno, umak vrati na štednjak i dodatno kuhaj i ugusti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B41tVQLDsGT/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Preslano ili previše pikantno jelo? Male kulinarske pogreške ne znače da je tvoj obrok za baciti, evo kako ga možeš spasiti Sigurno ti se nekada dogodilo da si jelo presolila ili da si prekuhala tjesteninu. Ne brini, postoji spas Situacija nam je svima poznata. Pronašla si savršen recept za neko novo jelo koje još nisi probala i odlučila si ga napraviti. Satima si u kuhinji, poput pravog chefa sjeckaš, miješaš i kombiniraš okuse. I taman kada ti se činilo da je sve spremno, kreneš dodati nekoliko zrna soli i dogodi se katastrofa – presolila si umak. 
 



   
Budimo realne, male pogreške u kuhinji događaju se i profesionalcima. Neke pogreške ne mogu se ispraviti, poput primjerice prepečenog mesa. Ali nezgode poput previše soli ili grudastog umaka mogu se lako riješiti. Zato ne očajavaj nego zapamti ove savjete za buduće kulinarske avanture.
 


   Salty Salt Bae GIF from Salty GIFs


   
 


   Jelo je previše slano
   Prvo što možeš napraviti je jednostavno dodati veću količinu sastojaka koje si već koristila u jelu. Tako možeš razrijediti koncentraciju soli, a imat ćeš i dodatnu porciju primjerice umaka. Ako nemaš istih sastojaka, budi kreativna i pronađi nešto slično ili sastojke koji bi se mogli dobro ukomponirati u jelo. Isto možeš napraviti s dodavanjem vode ili temeljca koji nije slan. A ako ne želiš razrijediti jelo, dodaj namirnice bogate škrobom poput riže, kvinoje ili tjestenine koje će apsorbirati višak soli. Preslano jelo također možeš zamaskirati s malo limunovog soka ili octa, odnosno bilo koje kiseline. 
 

   



   Jelo je previše pikantno
   Ako si dodala previše ljutine u svoje jelo, ne očajavaj. Rješenje je jednostavno dodati malo mliječnih proizvoda poput vrhnja ili maslaca. Isto vrijedi i ako si dodala previše papra iako on ima nešto drugačiji kemijski sastav. Ako ne želiš mijenjati okus jela mliječnim proizvodima, pokušaj dodati malo šećera ili maslaca od orašastih plodova.
 

   



   Jelo je previše kiselo
   Kiselost može doći od rajčica, vina, ali i zbog dodatka prevelike količine limuna ili octa. Ako ti je jelo kiselo, dodaj nešto slatko. To može biti šećer, med, vrhnje za kuhanje ili karamelizirani luk. Također možeš razrijediti jelo kao u slučaju s dodatkom previše soli. Kao zadnji spas probaj dodati malo sode bikarbone koja je lužnata i tako neutralizira kiselinu, ali nemoj pretjerati jer bi mogla potpuno promijeniti okus jela. 
 

   



   Jelo je previše slatko
   Pobjeglo ti je malo više šećera ili meda nego što treba dodati po receptu? Nema problema, jednostavno dodaj malo kiseline (limuna ili octa) ili prstohvat soli. Tako ćeš izbalansirati i zaokružiti okuse svog jela.
 

   



   Prekuhala si tjesteninu
   Nitko ne uživa u prekuhanoj tjestenini, ali ni ona nije za baciti. Prekuhanu tjesteninu dobro ocijedi od tekućine u kojoj se kuhala i isperi ju hladnom vodom. Još jednom ju dobro ocijedi. Na tavu stavi malo maslinovog ulja i zagrij ga na srednjoj vatri. Dodaj tjesteninu i lagano ju zapeci kako bi postala tvrđa, a površina lagano hrskava. 
 

   



   Grudice u umaku
   Ovo se dogodilo svima nama barem jednom u životu. Cijela večera je spremna i onda se dogodi katastrofa – umak je pun grudica. Na svu sreću, rješenje je poprilično jednostavno. Umak prebaci u blender i dobro ga izblendaj. Zatim ga procijedi kroz sito kako bi uklonila velike komadiće koji se nisu uspjeli usitniti. Ako je potrebno, umak vrati na štednjak i dodatno kuhaj i ugusti. 
 

   
 A.M. 

Preslano ili previše pikantno jelo? Male kulinarske pogreške ne znače da je tvoj obrok za baciti, evo kako ga možeš spasiti

Mediteransko jelo od morskih plodova

Frijoles refritos (Prženi grah) 225 g suhog graha (tre&scaron;njevca) 1 lovorov list 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) biljnog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar Naribani mekani sir Narezana zelena salata Tortille od pšeničnog brašna 

Frijoles refritos (Prženi grah)

225 g suhog graha (tre&scaron;njevca) 1 lovorov list 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) biljnog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar

<para>Naribani mekani sir Narezana zelena salata Tortille od pšeničnog brašna</para>

<para>Koliko su banane omiljene pokazuje čak i vrijeme kada moramo biti u izolaciji, recept za kruh od banana postao je službeno jelo korona karantene. Banane su među najomiljenijim voćem na svijetu, porijeklo vuku iz jugoistočne Azije, a sada se uzgajaju u mnogim toplim krajevima svijeta. Postoji više vrsta ovog voća, ali je najčešća vrsta - žuta banana.
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9c885e6-3f40-11eb-ab51-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a501dbc0-38d3-11eb-8def-0242ac150048"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="093338de-3f6c-11eb-af62-7a2ff7d22f84"/>
<para>
Banane mogu pomoći kod mršavljenja, sadrže malo kalorija, nutrijente i vlakna. Jedna banana srednje veličine sadrži oko:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kalij: 9% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vitamin B6: 33% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vitamin C: 11% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Magnezij: 8% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bakar: 10% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Mangan: 14% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ugljikohidrata: 24 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vlakna: 3.1 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Proteini: 1.3 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Masnoća: 0.4 g</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="02bf8e86-35a7-11eb-8ae7-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Banana ima vrlo malo kalorija, jedna banana ima oko 105 kalorija, a sastoji se gotovo isključivo od vode i ugljikohidrata. Ugljikohidrati u nezreloj banani sastoje se uglavnom od škroba, ali kako banana dozrijeva, škrob se pretvara u šećer.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Donosimo sve razloge razloge zbog kojih konzumiranje banana pozitivno utječe na zdravlje.
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 Utječu na razinu šećera u krvi - izuzetno su bogate vlaknima koja se zovu pektin. I pektin i otporni škrob mogu ublažiti razinu šećera u krvi nakon jela i smanjiti apetit jer se želudac polako prazni. Banane imaju i niski glikemijski indeks što znači da ne bi trebale uzrokovati velike razine šećera u krvi kod zdravih osoba. Međutim, ovo ne vrijedi za dijabetičare koji bi trebali izbjegavati veliki unos zrelih banana i pažljivo pratiti razinu šećera u krvi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Bolji probavni sustav – vlakna su povezana s mnogim zdravstvenim dobrobitima, uključujući i dobru probavu. Banana srednje veličine sadrži oko 3 grama vlakana što ih čini jako dobrim izvorom ovog nutrijenta. Vlakna i škrob hrane dobre bakterije u crijevima i mogu pomoći u zaštiti od raka debelog crijeva.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Gubitak kilograma - imaju malo kalorija, bogate su hranjivim tvarima i vlaknima te mogu imati dobre učinke na smanjenje apetita. Prosječna banana ima oko 100 kalorija što ju čini idealnom užinom. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Pomaže kod zdravlje srca - kalij je mineral koji je ključan za zdravlje srca, posebno za kontrolu krvnog tlaka. Također, banane sadrže i magnezij koji je takpđer važana za zdravlje srca.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Snažni antioksidansi - banane sadrže veliku količinu antioksidanasa, što može smanjiti štetu od slobodnih radikala i smanjiti rizik od bolesti srca i degenerativne bolesti.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Zdravlje bubrega - konzumiranje banana nekoliko puta tjedno može smanjiti rizik od bolesti bubrega i do 50 posto. Kalij je važan za kontrolu krvnog tlaka, ali i zdravi rad bubrega. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Olakšavaju nuspojave fizičke aktivnosti - ovo ukusno voće može pomoći kod ublažavanja grčeva mišića uzrokovanih vježbanjem. Također su izvrsno gorivo za vježbanje jer pojačavaju izdržljivost. Često smo mogli vidjeti velike sportske zvijezde kako tijekom natjecanja jedu banane što je samo potvrda kako ovo voće nije samo ukusno nego i zdravo.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Svi volimo banane, ali jesi li znala koliko su dobre za zdravlje? Banane su svima omiljeno voće, ali su i jako zdrave. Sadrže puno hranjivih sastojaka i dobro djeluju na našu probavu, zdravlje srca i pomažu kod gubitka kilograma Koliko su banane omiljene pokazuje čak i vrijeme kada moramo biti u izolaciji, recept za kruh od banana postao je službeno jelo korona karantene. Banane su među najomiljenijim voćem na svijetu, porijeklo vuku iz jugoistočne Azije, a sada se uzgajaju u mnogim toplim krajevima svijeta. Postoji više vrsta ovog voća, ali je najčešća vrsta - žuta banana.





Banane mogu pomoći kod mršavljenja, sadrže malo kalorija, nutrijente i vlakna. Jedna banana srednje veličine sadrži oko:


   
      Kalij: 9% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Vitamin B6: 33% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Vitamin C: 11% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Magnezij: 8% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Bakar: 10% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Mangan: 14% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Ugljikohidrata: 24 g
   
   
      Vlakna: 3.1 g
   
   
      Proteini: 1.3 g
   
   
      Masnoća: 0.4 g
   


   
   
(Foto: Pixabay)
   
Banana ima vrlo malo kalorija, jedna banana ima oko 105 kalorija, a sastoji se gotovo isključivo od vode i ugljikohidrata. Ugljikohidrati u nezreloj banani sastoje se uglavnom od škroba, ali kako banana dozrijeva, škrob se pretvara u šećer.
   
Donosimo sve razloge razloge zbog kojih konzumiranje banana pozitivno utječe na zdravlje.


   
      
         Utječu na razinu šećera u krvi - izuzetno su bogate vlaknima koja se zovu pektin. I pektin i otporni škrob mogu ublažiti razinu šećera u krvi nakon jela i smanjiti apetit jer se želudac polako prazni. Banane imaju i niski glikemijski indeks što znači da ne bi trebale uzrokovati velike razine šećera u krvi kod zdravih osoba. Međutim, ovo ne vrijedi za dijabetičare koji bi trebali izbjegavati veliki unos zrelih banana i pažljivo pratiti razinu šećera u krvi.
   
   
      
         Bolji probavni sustav – vlakna su povezana s mnogim zdravstvenim dobrobitima, uključujući i dobru probavu. Banana srednje veličine sadrži oko 3 grama vlakana što ih čini jako dobrim izvorom ovog nutrijenta. Vlakna i škrob hrane dobre bakterije u crijevima i mogu pomoći u zaštiti od raka debelog crijeva.
   
   
      
         Gubitak kilograma - imaju malo kalorija, bogate su hranjivim tvarima i vlaknima te mogu imati dobre učinke na smanjenje apetita. Prosječna banana ima oko 100 kalorija što ju čini idealnom užinom. 
   
   
      
         Pomaže kod zdravlje srca - kalij je mineral koji je ključan za zdravlje srca, posebno za kontrolu krvnog tlaka. Također, banane sadrže i magnezij koji je takpđer važana za zdravlje srca.
   
   
      
         Snažni antioksidansi - banane sadrže veliku količinu antioksidanasa, što može smanjiti štetu od slobodnih radikala i smanjiti rizik od bolesti srca i degenerativne bolesti.
   
   
      
         Zdravlje bubrega - konzumiranje banana nekoliko puta tjedno može smanjiti rizik od bolesti bubrega i do 50 posto. Kalij je važan za kontrolu krvnog tlaka, ali i zdravi rad bubrega. 
   
   
      
         Olakšavaju nuspojave fizičke aktivnosti - ovo ukusno voće može pomoći kod ublažavanja grčeva mišića uzrokovanih vježbanjem. Također su izvrsno gorivo za vježbanje jer pojačavaju izdržljivost. Često smo mogli vidjeti velike sportske zvijezde kako tijekom natjecanja jedu banane što je samo potvrda kako ovo voće nije samo ukusno nego i zdravo.
   
 S.S. 

Svi volimo banane, ali jesi li znala koliko su dobre za zdravlje?

Biskvit s voćnom salatom Za biskvit 115 g mekanog biljnog margarina 85 g svijetlog, sitno mljevenog muscovado &scaron;ećera 2 jaja srednje veličine 85 g prosijanog integralnog bra&scaron;na 25 g rogača u prahu 7,5 ml (1 2/2 čajna žlica) pra&scaron;ka za pecivo Za voćnu salatu 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) soka od jabuka 15 - 30 ml (1 - 2 ju&scaron;ne žlice) likera od marelice ili banane (po želji) jabuke, bez jezgre i nasjeckane, ali s korom 1 velika banana, narezana na ploške 2 naranče, podijeljene na kriške i grubo narezane Pola ananasa, očišćenog i narezanog na kockice Nekoliko zrna grožđa, raspolovljenih i očišćenih od sjemenki 55 g svježih datulja, bez koštica i nasjeckanih 55 g lješnjaka, nasjeckanih 115 g slatkog vrhnja 115 g jogurta Kriške naranče, kockice ananasa i komadići rogača, za ukrašavanje 

Biskvit s voćnom salatom

Za biskvit

115 g mekanog biljnog margarina 85 g svijetlog, sitno mljevenog muscovado &scaron;ećera 2 jaja srednje veličine 85 g prosijanog integralnog bra&scaron;na 25 g rogača u prahu 7,5 ml (1 2/2 čajna žlica) pra&scaron;ka za pecivo

Za voćnu salatu

90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) soka od jabuka 15 - 30 ml (1 - 2 ju&scaron;ne žlice) likera od marelice ili banane (po želji)

<para>jabuke, bez jezgre i nasjeckane, ali s korom 1 velika banana, narezana na ploške 2 naranče, podijeljene na kriške i grubo narezane Pola ananasa, očišćenog i narezanog na kockice</para>

<para>Nekoliko zrna grožđa, raspolovljenih i očišćenih od sjemenki 55 g svježih datulja, bez koštica i nasjeckanih 55 g lješnjaka, nasjeckanih 115 g slatkog vrhnja 115 g jogurta Kriške naranče, kockice ananasa i komadići rogača, za ukrašavanje</para>

<para>Sa samo 10 kalorija po stabljiki, celer je odlična niskokalorična dijetna namirnica. No, hrskavi celer zapravo ima brojne zdravstvene koristi koje te mogu iznenaditi. Bogat je vitaminima i mineralima s niskim glikemijskim indeksom, pomaže kod probave, odličan je izvor antioksidansa, a ima i alkalizirajući učinak. S mineralima poput magnezija, željeza i natrija, celer može imati neutralizirajući učinak na kiselu hranu - a da ne spominjemo činjenicu da su ti minerali potrebni za neophodne tjelesne funkcije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Postoji pregršt jela u kojima je glavna zvijezda celer, uključujući juhe i salate, ali većina recepata zahtijeva samo nekoliko stabljika, što znači da je moguće da će ti ostatak celera propasti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Na što moraš paziti kod kupovine celera:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Traži celer koji ima čvrste, uspravne stabljike. Moraju lako puknuti kad ih saviješ.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Listovi moraju biti hrskavi i svježi,  od blijedo do svijetlo-zelene boje. Izbjegavaj celer sa žutim ili smeđim mrljama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ne bacaj lišće - u njemu ima najviše kalcija, kalija i vitamina C. Najbolje ih je jesti dan ili dva nakon kupnje.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Celer je svestrano povrće i možeš ga jesti sirovog ili kuhanog, a izvrstan je dodatak smoothiejima, juhama i sokovima. Celer se može i pariti ili peći.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ti je dosta rasipanja novaca i ovog zdravog povrća, imaš sreće jer celer se može zamrznuti za aromatiziranje juha i variva, a i odličan je dodatak sokovima i  smoothiejima. Donosimo ti vodič za zamrzavanje svježeg celera - i savjete kako ga maksimalno iskoristiti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Prvo ga dobro operi i nasjeckaj
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najbolje je oprati celer prije zamrzavanja, razdvojiti stabljike i dobro ih isprati. Zatim nareži i nasjeckaj celer, po mogućnosti na oblik koji ima smisla za način na koji ga kasnije namjeravaš koristiti. Smrznuti celer nije tako hrskav i lagan za rezanje kao svjež, pa ćeš tako kasnije uštedjeti vrijeme.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Tenor</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za najbolje rezultate ga blanširaj
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Celer se može zamrznuti bez da se prvo blanšira, ali ovaj dodatni, jednostavan korak pomaže u očuvanju boje, okusa i teksture. Blanširanjem celer može biti duže zamrznut - do godinu dana. Celer koji zamrzneš bez blanširanja, može izdržati u ledenici do dva mjeseca. Za blanširanje napuni jedan lonac vodom i pričekaj da zakuha, a drugi lonac napuni ledeno hladnom vodom. Blanširaj celer u kipućoj vodi oko 3 minute, a zatim ga uroni u ledenu vodu kako biste zaustavila kuhanje. Ocijedi ga i ostavi da se potpuno osuši.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako zamrznuti celer
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Da se komadići ne bi zajedno zaledili, dobro ih je odvojiti. Poslaži narezane dijelove celera na papir za pečenje i zamrzni nekoliko sati, ili dok ne postane tvrd, a zatim ih prebaci u hermetičke vrećice za zamrzavanje, izvuci zrak, zatvori i zamrzni. Ovaj postupak zamrzavanja u dva koraka olakšava izvlačenje točno potrebne količine celera, a ne odmrzavanje cijele vrećice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="02ed8fca-35a7-11eb-85d2-0242ac12002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako odmrznuti i koristiti prethodno smrznuti celer
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ne moraš odmrzavati celer prije upotrebe; jednostavno ga dodaj u jelo koje kuhaš  izravno iz zamrzivača. Celer sadrži puno vode, zbog čega je toliko hrskav. Nažalost, celer gubi dio te hrskavosti kada se smrzne, zbog čega je prethodno smrznuti celer najbolje koristi u juhama, gulašima, varivima , gdje više pridonosi okusu nego teksturi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0317b746-35a7-11eb-80a2-0242ac130024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
</para>
<heading3>Juha od celera:</heading3>
<para>
 <emphasis>Sastojci:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 grama narezanog celera </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 češanj češnjaka, oguljen</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 grama krumpira, oguljenog i narezanog na komade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 ml temeljca od povrća</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 ml mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>hrskavi kruh, za posluživanje</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <emphasis>Priprema:</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U velikoj tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri, nasjeckaj celer, češnjak i krumpir i ubaci ga u tavu. Dodajte malo vode i prstohvat soli te kuhajte, redovno miješajući 15 minuta, dodajući još malo vode ako se povrće počne lijepiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Ulij povrtni temeljac i pričekaj da zakuha, a zatim smanji vatru i pirjaj 20 minuta, dok se krumpir ne raspadne i celer postane mekan. Štapnim mikserom zgnječi namirnice, i potom dodaj mlijeko. Začini po ukusu. Posluži s hrskavim kruhom.
</para>
<heading3>Povrtna salata od celera i bulgura</heading3>
<para>
 <emphasis>Sastojci:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>200 grama bulgura</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 svežanj celera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok jednog limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka tostiranih lješnjaka, grubo nasjeckanih</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>velika šaka šipka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo sjeckanog peršina i metvice</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Priprema:</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Stavi bulgur u veliku zdjelu i samo polij kipućom vodom. Pokrij zdjelu i ostavi 30 minuta da upije svu vodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U međuvremenu, odvoji stabljiku i lišće celera. Vrlo sitno nasjeckaj stabljiku i grubo nasjeckaj lišće. Jabuku nareži na sitne komade i zalij s malo soka iscijeđenog limuna. U zdjeli pomiješaj preostali limunov sok s uljem i začinima kako bi napravila preljev za salatu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Bulgur lagano promiješaj vilicom. Ubaci narezani celer i jabuku bulgur, a nakon njih lješnjak, šipak i začinsko bilje. Stavi preljev, posipaj listovima celera i posluži.</para>

Zeleno blago: Kako zamrznuti celer za brzu pripremu smoothieja, sokova, juha i variva Donosimo ti brzi vodič za zamrzavanje svježeg celera s kojim možeš uštedjeti vrijeme i novac i smanjiti otpad - plus, dva jednostavna i brza recepta Sa samo 10 kalorija po stabljiki, celer je odlična niskokalorična dijetna namirnica. No, hrskavi celer zapravo ima brojne zdravstvene koristi koje te mogu iznenaditi. Bogat je vitaminima i mineralima s niskim glikemijskim indeksom, pomaže kod probave, odličan je izvor antioksidansa, a ima i alkalizirajući učinak. S mineralima poput magnezija, željeza i natrija, celer može imati neutralizirajući učinak na kiselu hranu - a da ne spominjemo činjenicu da su ti minerali potrebni za neophodne tjelesne funkcije.
   
Postoji pregršt jela u kojima je glavna zvijezda celer, uključujući juhe i salate, ali većina recepata zahtijeva samo nekoliko stabljika, što znači da je moguće da će ti ostatak celera propasti.
   
   Na što moraš paziti kod kupovine celera:


   
      Traži celer koji ima čvrste, uspravne stabljike. Moraju lako puknuti kad ih saviješ.
   
   
      Listovi moraju biti hrskavi i svježi,  od blijedo do svijetlo-zelene boje. Izbjegavaj celer sa žutim ili smeđim mrljama.
   
   
      Ne bacaj lišće - u njemu ima najviše kalcija, kalija i vitamina C. Najbolje ih je jesti dan ili dva nakon kupnje.
   


   
Celer je svestrano povrće i možeš ga jesti sirovog ili kuhanog, a izvrstan je dodatak smoothiejima, juhama i sokovima. Celer se može i pariti ili peći.
   
Ako ti je dosta rasipanja novaca i ovog zdravog povrća, imaš sreće jer celer se može zamrznuti za aromatiziranje juha i variva, a i odličan je dodatak sokovima i  smoothiejima. Donosimo ti vodič za zamrzavanje svježeg celera - i savjete kako ga maksimalno iskoristiti. 
   
   Prvo ga dobro operi i nasjeckaj
   
   
Najbolje je oprati celer prije zamrzavanja, razdvojiti stabljike i dobro ih isprati. Zatim nareži i nasjeckaj celer, po mogućnosti na oblik koji ima smisla za način na koji ga kasnije namjeravaš koristiti. Smrznuti celer nije tako hrskav i lagan za rezanje kao svjež, pa ćeš tako kasnije uštedjeti vrijeme.
 


   
   
   via Tenor


   
   Za najbolje rezultate ga blanširaj
   
   
Celer se može zamrznuti bez da se prvo blanšira, ali ovaj dodatni, jednostavan korak pomaže u očuvanju boje, okusa i teksture. Blanširanjem celer može biti duže zamrznut - do godinu dana. Celer koji zamrzneš bez blanširanja, može izdržati u ledenici do dva mjeseca. Za blanširanje napuni jedan lonac vodom i pričekaj da zakuha, a drugi lonac napuni ledeno hladnom vodom. Blanširaj celer u kipućoj vodi oko 3 minute, a zatim ga uroni u ledenu vodu kako biste zaustavila kuhanje. Ocijedi ga i ostavi da se potpuno osuši.
   
   Kako zamrznuti celer
   
   
Da se komadići ne bi zajedno zaledili, dobro ih je odvojiti. Poslaži narezane dijelove celera na papir za pečenje i zamrzni nekoliko sati, ili dok ne postane tvrd, a zatim ih prebaci u hermetičke vrećice za zamrzavanje, izvuci zrak, zatvori i zamrzni. Ovaj postupak zamrzavanja u dva koraka olakšava izvlačenje točno potrebne količine celera, a ne odmrzavanje cijele vrećice.
   
   
   
   (Foto: Pixabay)
   
   
   
   Kako odmrznuti i koristiti prethodno smrznuti celer
   
   
Ne moraš odmrzavati celer prije upotrebe; jednostavno ga dodaj u jelo koje kuhaš  izravno iz zamrzivača. Celer sadrži puno vode, zbog čega je toliko hrskav. Nažalost, celer gubi dio te hrskavosti kada se smrzne, zbog čega je prethodno smrznuti celer najbolje koristi u juhama, gulašima, varivima , gdje više pridonosi okusu nego teksturi. 
   
   
   
   (Foto: Pixabay)

Juha od celera:

   Sastojci:


   
      2 žlice maslinovog ulja
   
   
      300 grama narezanog celera 
   
   
      1 češanj češnjaka, oguljen
   
   
      200 grama krumpira, oguljenog i narezanog na komade
   
   
      500 ml temeljca od povrća
   
   
      100 ml mlijeka
   
   
      hrskavi kruh, za posluživanje
   


   Priprema:
   
1. U velikoj tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri, nasjeckaj celer, češnjak i krumpir i ubaci ga u tavu. Dodajte malo vode i prstohvat soli te kuhajte, redovno miješajući 15 minuta, dodajući još malo vode ako se povrće počne lijepiti.
   
2. Ulij povrtni temeljac i pričekaj da zakuha, a zatim smanji vatru i pirjaj 20 minuta, dok se krumpir ne raspadne i celer postane mekan. Štapnim mikserom zgnječi namirnice, i potom dodaj mlijeko. Začini po ukusu. Posluži s hrskavim kruhom.

Povrtna salata od celera i bulgura

   Sastojci:


   
      200 grama bulgura
   
   
      1 svežanj celera
   
   
      1 jabuka
   
   
      sok jednog limuna
   
   
      4 žlice maslinovog ulja
   
   
      šaka tostiranih lješnjaka, grubo nasjeckanih
   
   
      velika šaka šipka
   
   
      malo sjeckanog peršina i metvice
   


   
   Priprema:
   
1. Stavi bulgur u veliku zdjelu i samo polij kipućom vodom. Pokrij zdjelu i ostavi 30 minuta da upije svu vodu.
   
2. U međuvremenu, odvoji stabljiku i lišće celera. Vrlo sitno nasjeckaj stabljiku i grubo nasjeckaj lišće. Jabuku nareži na sitne komade i zalij s malo soka iscijeđenog limuna. U zdjeli pomiješaj preostali limunov sok s uljem i začinima kako bi napravila preljev za salatu.
   
3. Bulgur lagano promiješaj vilicom. Ubaci narezani celer i jabuku bulgur, a nakon njih lješnjak, šipak i začinsko bilje. Stavi preljev, posipaj listovima celera i posluži. S.M. 

Zeleno blago: Kako zamrznuti celer za brzu pripremu smoothieja, sokova, juha i variva

<para>Kada pripremamo hranu za blagdanski stol svi imamo istu misao u glavi – bolje da ostane nego da fali. I kako to obično i bude, uvijek nam ostane nešto hrane za kasnije. Kako Uskrs ne može proći bez kuhanih jaja, šanse su velike da ti je ostalo još pisanica koje se nisu stigle pojesti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="8c7a9f06-35cc-11eb-83fb-0242ac130024"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0b050e06-35e6-11eb-b0d3-0242ac13002f"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhana jaja mogu se iskoristiti za niz ukusnih jela. Ako ih pravilno skladištiš u hladnjaku, mogu se jesti i nekoliko dana nakon kuhanja. Važno je provjeriti jesu li promijenila, miris, okus ili boju. U tom slučaju ih je možda ipak bolje baciti nego riskirati želučane probleme. Ako su kuhana jaja koja imaš i dalje dobra za konzumaciju, evo kako ih možeš iskoristiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/deviled-eggs-salt-eggs-gif-11573267">Salting Deviled Eggs GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/deviledeggs-gifs">Deviledeggs GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kuhana jaja sa začinskim biljem na hrskavom kruhu</title>
 <para> 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Kuhana jaja nareži na nekoliko srednje velikih komada.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Pomiješaj jaja s majonezom i dodaj sol i papar.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Tostiraj kruh dok ne bude hrskav i dobije tamno smeđu boju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Smjesu jaja i majoneze žlicom rasporedi po šnitama kruha. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Mladi luk, bosiljak, kopar i vlasac zajedno s koricom limuna pomiješaj u posudi. Dodaj sok limuna, malo maslinovog ulja i soli. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Smjesu začinsko bilja rasporedi preko jaja. Dodaj nekoliko kapi maslinovog ulja i uživaj. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BoZjrjyH2K4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>4 kuhana jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 šnite kruha od integralnog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 mlada luka, sitno nasjeckano</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Šaka svježeg bosiljka, sitno nasjeckano</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Šaka svježeg kopra, sitno nasjeckano</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice vlasca, krupno nasjeckano</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica majoneze</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žličice korice limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica soka limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Papar</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Maslinovo ulje</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jednostavne šparoge s kuhanim jajima i pečenim porilukom</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrij tavu bez ulja ili maslaca dok ne postane jako vruća i na njoj ispeci poriluk koji si prethodno po dužini prerezala na pola. Poriluk bi trebao poprimiti tamno smeđu boju na onoj strani na kojoj ga pečeš.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Kada je poriluk posmeđio, dodaj žlicu maslaca i pomiči tavu dok se maslac ne otopi i prekrije poriluk. Polovice poriluka posluži na tanjur.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Na istu tavu dodaj šparoge i peci ih oko četiri minute uz stalno obrtanje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Nakon četiri minute ugasi štednjak i u tavu sa šparogama dodaj sok limuna i senf. Dobro promiješaj i šparoge posluži preko poriluka, žlicom prelij umakom od pečenja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Kuhana jaja oguli i grubo nasjeckaj na veće komade, posluži uz povrće. Dodaj nekoliko kapi maslinovog ulja i uživaj!</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-_ranwlDFD/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Vezica šparoga</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kuhana jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Poriluk</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Maslinovo ulje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Papar i sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica soka limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žlice senfa</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina s kuhanim jajima, kaparima i sardinama</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju da bude al dente. Sačuvaj jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala tjestenina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Zagrij malo maslinovog ulja u dubokoj tavi. Dodaj sardine, češnjak, kapare i čili. Kuhaj uz neprestano miješanje oko dvije minute ili dok se sardine ne raspadnu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Dodaj tjesteninu, parmezan i sok limuna te polako ulijevaj tekućinu u kojoj se kuhala tjestenina dok ne dobiješ gusti umak. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Tavu makni sa štednjaka i dodaj naribana jaja i nasjeckane listove peršina. Dodaj nekoliko kapi maslinovog ulja i uživaj!</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-GapjGnUoj/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>250 g tjestenine po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 fileta sardine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice kapara</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice čili praha</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 šalice parmezana, sitno naribano</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice soka limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 kuhana jaja, naribana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Šaka listova peršina, sitno nasjeckano</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Maslinovo ulje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Papar </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Ostalo ti je kuhanih jaja od Uskrsa? Krajnje je vrijeme da ih iskoristiš, evo kako Kuhana jaja ispravna su za konzumaciju i nekoliko dana nakon kuhanja, no prije nego što ih iskoristiš provjeri jesu li promijenila boju, miris ili okus Kada pripremamo hranu za blagdanski stol svi imamo istu misao u glavi – bolje da ostane nego da fali. I kako to obično i bude, uvijek nam ostane nešto hrane za kasnije. Kako Uskrs ne može proći bez kuhanih jaja, šanse su velike da ti je ostalo još pisanica koje se nisu stigle pojesti. 
 




   
Kuhana jaja mogu se iskoristiti za niz ukusnih jela. Ako ih pravilno skladištiš u hladnjaku, mogu se jesti i nekoliko dana nakon kuhanja. Važno je provjeriti jesu li promijenila, miris, okus ili boju. U tom slučaju ih je možda ipak bolje baciti nego riskirati želučane probleme. Ako su kuhana jaja koja imaš i dalje dobra za konzumaciju, evo kako ih možeš iskoristiti.
 


   Salting Deviled Eggs GIF from Deviledeggs GIFs


   
 


   Kuhana jaja sa začinskim biljem na hrskavom kruhu
    

      Postupak:
      
      
1. Kuhana jaja nareži na nekoliko srednje velikih komada.  
2. Pomiješaj jaja s majonezom i dodaj sol i papar.
3. Tostiraj kruh dok ne bude hrskav i dobije tamno smeđu boju.
4. Smjesu jaja i majoneze žlicom rasporedi po šnitama kruha. 
5. Mladi luk, bosiljak, kopar i vlasac zajedno s koricom limuna pomiješaj u posudi. Dodaj sok limuna, malo maslinovog ulja i soli. 
6. Smjesu začinsko bilja rasporedi preko jaja. Dodaj nekoliko kapi maslinovog ulja i uživaj. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         4 kuhana jaja
      
      
         4 šnite kruha od integralnog brašna
      
      
         2 mlada luka, sitno nasjeckano
      
      
         Šaka svježeg bosiljka, sitno nasjeckano
      
      
         Šaka svježeg kopra, sitno nasjeckano
      
      
         2 žlice vlasca, krupno nasjeckano
      
      
         1 žlica majoneze
      
      
         1/2 žličice korice limuna
      
      
         1 žličica soka limuna
      
      
         Papar
      
      
         Sol
      
      
         Maslinovo ulje
      
   



   Jednostavne šparoge s kuhanim jajima i pečenim porilukom
   
      
      Postupak:
      
      
1. Zagrij tavu bez ulja ili maslaca dok ne postane jako vruća i na njoj ispeci poriluk koji si prethodno po dužini prerezala na pola. Poriluk bi trebao poprimiti tamno smeđu boju na onoj strani na kojoj ga pečeš.
2. Kada je poriluk posmeđio, dodaj žlicu maslaca i pomiči tavu dok se maslac ne otopi i prekrije poriluk. Polovice poriluka posluži na tanjur.
3. Na istu tavu dodaj šparoge i peci ih oko četiri minute uz stalno obrtanje. 
4. Nakon četiri minute ugasi štednjak i u tavu sa šparogama dodaj sok limuna i senf. Dobro promiješaj i šparoge posluži preko poriluka, žlicom prelij umakom od pečenja. 
5. Kuhana jaja oguli i grubo nasjeckaj na veće komade, posluži uz povrće. Dodaj nekoliko kapi maslinovog ulja i uživaj!
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         Vezica šparoga
      
      
         Kuhana jaja
      
      
         Poriluk
      
      
         Maslinovo ulje
      
      
         Papar i sol
      
      
         1 žlica maslaca
      
      
         1 žlica soka limuna
      
      
         1/2 žlice senfa
      
   



   Tjestenina s kuhanim jajima, kaparima i sardinama
   
      
      Postupak:
      
      
1. Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju da bude al dente. Sačuvaj jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala tjestenina.
2. Zagrij malo maslinovog ulja u dubokoj tavi. Dodaj sardine, češnjak, kapare i čili. Kuhaj uz neprestano miješanje oko dvije minute ili dok se sardine ne raspadnu. 
3. Dodaj tjesteninu, parmezan i sok limuna te polako ulijevaj tekućinu u kojoj se kuhala tjestenina dok ne dobiješ gusti umak. 
4. Tavu makni sa štednjaka i dodaj naribana jaja i nasjeckane listove peršina. Dodaj nekoliko kapi maslinovog ulja i uživaj!
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         250 g tjestenine po izboru
      
      
         4 fileta sardine
      
      
         2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
      
      
         2 žlice kapara
      
      
         1/4 žličice čili praha
      
      
         1/4 šalice parmezana, sitno naribano
      
      
         2 žličice soka limuna
      
      
         4 kuhana jaja, naribana
      
      
         Šaka listova peršina, sitno nasjeckano
      
      
         Maslinovo ulje
      
      
         Papar 
      
      
         Sol
      
   
 A.M. 

Ostalo ti je kuhanih jaja od Uskrsa? Krajnje je vrijeme da ih iskoristiš, evo kako

Zapečeni sir

<para>Kada smo saznali da nam se sprema višetjedna kućna izolacija, prvo što je većina ljudi napravila je kupila zalihe toaletnog papira. Kada su kupci opustošili police s papirom, na red je došao kvasac. Danas ga je gotovo nemoguće pronaći u supermarketima. No u pomoć je uskočila zagrebačka majstorska pekara Korica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BUq1BLFA4ik/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na društvenim mrežama objavili su kako dijele svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca izvorno donesenu iz San Francisca. Kako divlji kvasac ipak zahtjeva posebnu brigu i 'prehranu', možda nije za svakoga. No ekipa je mislila i na takve kupce pa je uz kupovinu ukusnih pekarskih proizvoda moguće dobiti i komercijalni kvasac. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b1e71cae-3f56-11eb-bbef-7a2ff7d22f84"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Što je divlji kvasac?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prije nego što smo imali komercijalni kvasac koji možeš pronaći u supermarketu, ljudi su koristili divlji kvasac. A on se nalazi svuda oko nas – u zraku, vrećici brašna, na površini grožđa… U industriji je divlji kvasac zamijenjen komercijalnim jer je lakši za uzgoj i zahtjeva manje brige. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-_lv2jpMYH/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Divlji kvasac znatno je zahtjevniji od komercijalnog. Potrebno ga je svakodnevno hraniti i održavati kako bi dovoljno ojačao za proizvodnju pekarskih proizvoda. Skladištiti ga moraš na nižim temperaturama, a vrijeme koje je potrebno da 'digne' tijesto puno je duže od primjerice suhog kvasca. Sigurno se pitaš zašto ga onda uopće koristiti? Odgovor je jednostavan – okus tijesta koje dobiješ potpuno je drugačiji od komercijalnog kvasca, a tekstura, boja i kompleksnost ne mogu se usporediti s tradicionalnim okusom kruha. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako se brinuti o divljem kvascu?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Započeti vlastiti starter od divljeg kvasca nije teško, ali je dugotrajan proces. Zato je prilika koju nudi zagrebačka pekara ona koju trebaš iskoristiti. Ako si preuzela vlastiti komadić startera od divljeg kvasca i pitaš se što sada, donosimo ti upute kako se o njemu brinuti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izmjeri masu startera koji si dobila. Prilikom mjerenja, starter treba biti sobne temperature. Sada kada znaš koliko imaš startera, pomiješaj ga s jednakom količinom brašna i jednakom količinom vode. Primjerice, ako imaš 50 g startera, pomiješaj ga s 50 g vode i 50 g brašna. Na staklenci markerom ili gumicom označi razinu smjese kako bi mogla pratiti napredak kvasca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-_bzd7gJVt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ako ćeš puno peći,
 starter drži na sobnoj temperaturi i hrani ga svakodnevno. Ako ga pak nećeš koristiti često, drži ga u hladnjaku i hrani jednom tjedno. Ako si dobila preveliku količinu startera, s vremena na vrijeme možeš odvojiti primjerice 50 g startera i prebaciti ga u novu staklenku, a ostatak iskoristiti ili baciti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz svu potrebnu brigu i vrijeme koje zahtjeva, nije ni čudo što u današnje vrijeme divlji kvasac nazivaju Tamagotchijem za odrasle. Zato #ostanidoma i uživaj u pripremi pekarskih poslastica sa svojim novim kućnim ljubimcem. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BUZJWpcgqdC/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Nemaš kvasca? Nema problema! Zagrebačka pekara dijeli svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca, evo kako se brinuti o njoj Kvasac je postao jedan od najtraženijih proizvoda ovog proljeća, a ekipa iz zagrebačke Korice stiže nam u pomoć Kada smo saznali da nam se sprema višetjedna kućna izolacija, prvo što je većina ljudi napravila je kupila zalihe toaletnog papira. Kada su kupci opustošili police s papirom, na red je došao kvasac. Danas ga je gotovo nemoguće pronaći u supermarketima. No u pomoć je uskočila zagrebačka majstorska pekara Korica.
 



   
Na društvenim mrežama objavili su kako dijele svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca izvorno donesenu iz San Francisca. Kako divlji kvasac ipak zahtjeva posebnu brigu i 'prehranu', možda nije za svakoga. No ekipa je mislila i na takve kupce pa je uz kupovinu ukusnih pekarskih proizvoda moguće dobiti i komercijalni kvasac. 
 



   
   Što je divlji kvasac?
   
   
Prije nego što smo imali komercijalni kvasac koji možeš pronaći u supermarketu, ljudi su koristili divlji kvasac. A on se nalazi svuda oko nas – u zraku, vrećici brašna, na površini grožđa… U industriji je divlji kvasac zamijenjen komercijalnim jer je lakši za uzgoj i zahtjeva manje brige. 
 



   
   Divlji kvasac znatno je zahtjevniji od komercijalnog. Potrebno ga je svakodnevno hraniti i održavati kako bi dovoljno ojačao za proizvodnju pekarskih proizvoda. Skladištiti ga moraš na nižim temperaturama, a vrijeme koje je potrebno da 'digne' tijesto puno je duže od primjerice suhog kvasca. Sigurno se pitaš zašto ga onda uopće koristiti? Odgovor je jednostavan – okus tijesta koje dobiješ potpuno je drugačiji od komercijalnog kvasca, a tekstura, boja i kompleksnost ne mogu se usporediti s tradicionalnim okusom kruha. 
   
   Kako se brinuti o divljem kvascu?
   
   
Započeti vlastiti starter od divljeg kvasca nije teško, ali je dugotrajan proces. Zato je prilika koju nudi zagrebačka pekara ona koju trebaš iskoristiti. Ako si preuzela vlastiti komadić startera od divljeg kvasca i pitaš se što sada, donosimo ti upute kako se o njemu brinuti.
   
   Postupak:
   
   
Izmjeri masu startera koji si dobila. Prilikom mjerenja, starter treba biti sobne temperature. Sada kada znaš koliko imaš startera, pomiješaj ga s jednakom količinom brašna i jednakom količinom vode. Primjerice, ako imaš 50 g startera, pomiješaj ga s 50 g vode i 50 g brašna. Na staklenci markerom ili gumicom označi razinu smjese kako bi mogla pratiti napredak kvasca.
 



   
   Ako ćeš puno peći,
   starter drži na sobnoj temperaturi i hrani ga svakodnevno. Ako ga pak nećeš koristiti često, drži ga u hladnjaku i hrani jednom tjedno. Ako si dobila preveliku količinu startera, s vremena na vrijeme možeš odvojiti primjerice 50 g startera i prebaciti ga u novu staklenku, a ostatak iskoristiti ili baciti. 
   
Uz svu potrebnu brigu i vrijeme koje zahtjeva, nije ni čudo što u današnje vrijeme divlji kvasac nazivaju Tamagotchijem za odrasle. Zato #ostanidoma i uživaj u pripremi pekarskih poslastica sa svojim novim kućnim ljubimcem. 
 



   
  A.M. 

Nemaš kvasca? Nema problema! Zagrebačka pekara dijeli svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca, evo kako se brinuti o njoj

Čista svinjetina s punjenim jabukama

<para>Uz ukusnu domaće kore za pite i glatki nadjev od limuna, ovoj jednostavnoj piti nemoguće je odoljeti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo slatko čudu nastaje od samo nekoliko osnovnih namirnica i domaćih limuna, a ime mu je pita od limuna ili u originalu <emphasis>lemon meringue pie</emphasis>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tin, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu, pokazao nam je kako ju napraviti, a cijeli proces izrade pogledaj 
 <ulink url="http://slasticari.zena.hr/osvjezavajuca-poslastica-ako-volite-deserte-s-limunom-ovu-pitu-morate-probati/">OVDJE</ulink>
 .<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="76aae83c-3f4c-11eb-acd6-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="98d0af4a-3f70-11eb-8c19-7a2ff7d22f84"/>

Kremasto i lagano: Ako voliš deserte s limunom, ovu pitu moraš probati Ova pita je prava osvježavajuća poslastica. Kremasta, ali i slatka i kisela te jednostavna za pripremu Uz ukusnu domaće kore za pite i glatki nadjev od limuna, ovoj jednostavnoj piti nemoguće je odoljeti.
   
Ovo slatko čudu nastaje od samo nekoliko osnovnih namirnica i domaćih limuna, a ime mu je pita od limuna ili u originalu lemon meringue pie.
   
Tin, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu, pokazao nam je kako ju napraviti, a cijeli proces izrade pogledaj 
      OVDJE
   .
   
 


   
   via Giphy


 Žena.hr 

Kremasto i lagano: Ako voliš deserte s limunom, ovu pitu moraš probati

<para>Ayurveda je alternativna, istočnjačka medicina koja se koristi već više tisuća godina, a porijeklo vuče iz Indije. Ova riznica znanja i nama Zapadnjacima može ponuditi odlične alternative teškim lijekovima koje mnogi od nas uzimaju, ali i poslužiti kao nit vodilja u prehrani, tjelovježbi i općenito održavanju organizma zdravim i funkcionalnim.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim što ayurveda preporučuje korištenje biljnih pripravaka kao dopune redovnoj prehrani, ona preporučuje i ispijanje ljekovitih napitaka koje možeš napraviti kod kuće i to od samo nekoliko sastojaka. Jedan od takvih napitaka je i takozvano zlatno mlijeko, koje je pravi melem za dušu i tijelo.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Samo jedna čaša zlatnog mlijeka na dan može imati iznimno povoljne učinke na probavu, živčani sustav i emocije. O čemu se točno radi? O kombinaciji biljnog mlijeka po tvojem ukusu, bilo to sojino, zobeno ili bademovo, posve je svejedno, u koje se dodaju začini kako bi se dobila hranjiva bomba minerala i vitamina bogatog okusa.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Med, kurkuma, mlijeko i cimet najčešći su sastojci čaše zlatnog mlijeka, koje se inače preporučuje piti dva sata prije spavanja, kako bi se organizam opustio i pripremio za počinak. Kombinacija sastojaka, pored onih opuštajućih ima i ljekovita svojstva pa može pomoći pri smirivanju želuca i reguliranju probave.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to, šalica toplog mlijeka s medom od davnina je poznati lijek protiv kašlja i prehlade, a odlično djeluje i na kožu. Med hrani i njeguje, a mlijeko usporava starenje kože te osnažuje naše kosti. Ayurvedska je medicina u zlatno mlijeko dodala još i kurkumu, iznimno bogat začin koji slovi kao jedan od najsnažnijih antioksidansa na svijetu, koji čini mlijeko lakše probavljivim, doprinosi normalnom radu naših krvnih žila i djeluje protuupalno na cijeli organizam.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo zbog svega toga ispijanje jedne šalice zlatnog mlijeka na dan pomoći će ti u obrani od virusa, prehlada, a ojačat će ti i imunitet. Donosimo ti stoga jednostavan recept za ovaj napitak koji će djelovati kao okrjepa i za dušu i za tijelo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B7yVhV2JJMJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zlatno mlijeko
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 čaša biljnog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 čajna žlica gheeja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/3 čajne žlice kurkume</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat crnog papra ili cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>med</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čašu mlijeka izlij u posudu i stavi na vatru. Dodaj ghee i začine kako bi se rastopili u toplom mlijeku. Neprestano miješaj sve dok mlijeko ne zakuha. Ukloni mlijeko s vatre i pusti da se dovoljno ohladi da ga možeš piti. U toplo mlijeko dodaj meda po vlastitom ukusu i promiješaj. Popij toplo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-770vvJoi3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Jesi li čula za zlatno mlijeko, napitak koji pomlađuje i liječi? Donosimo ti recept Zlatno mlijeko poznati je ayurvedski napitak ljekovitih svojstava koji na naše tijelo, ako ga redovito pijemo, može imati razne blagotvorne učinke. Bogatog okusa, mirisa i zavodljive boje, zlatno je mlijeko piće koje moraš uvrstiti u svoju prehranu Ayurveda je alternativna, istočnjačka medicina koja se koristi već više tisuća godina, a porijeklo vuče iz Indije. Ova riznica znanja i nama Zapadnjacima može ponuditi odlične alternative teškim lijekovima koje mnogi od nas uzimaju, ali i poslužiti kao nit vodilja u prehrani, tjelovježbi i općenito održavanju organizma zdravim i funkcionalnim.
   
 
Osim što ayurveda preporučuje korištenje biljnih pripravaka kao dopune redovnoj prehrani, ona preporučuje i ispijanje ljekovitih napitaka koje možeš napraviti kod kuće i to od samo nekoliko sastojaka. Jedan od takvih napitaka je i takozvano zlatno mlijeko, koje je pravi melem za dušu i tijelo.
   
 
   Samo jedna čaša zlatnog mlijeka na dan može imati iznimno povoljne učinke na probavu, živčani sustav i emocije. O čemu se točno radi? O kombinaciji biljnog mlijeka po tvojem ukusu, bilo to sojino, zobeno ili bademovo, posve je svejedno, u koje se dodaju začini kako bi se dobila hranjiva bomba minerala i vitamina bogatog okusa.
 
   
   Med, kurkuma, mlijeko i cimet najčešći su sastojci čaše zlatnog mlijeka, koje se inače preporučuje piti dva sata prije spavanja, kako bi se organizam opustio i pripremio za počinak. Kombinacija sastojaka, pored onih opuštajućih ima i ljekovita svojstva pa može pomoći pri smirivanju želuca i reguliranju probave.
   
 
Uz to, šalica toplog mlijeka s medom od davnina je poznati lijek protiv kašlja i prehlade, a odlično djeluje i na kožu. Med hrani i njeguje, a mlijeko usporava starenje kože te osnažuje naše kosti. Ayurvedska je medicina u zlatno mlijeko dodala još i kurkumu, iznimno bogat začin koji slovi kao jedan od najsnažnijih antioksidansa na svijetu, koji čini mlijeko lakše probavljivim, doprinosi normalnom radu naših krvnih žila i djeluje protuupalno na cijeli organizam.
 
Upravo zbog svega toga ispijanje jedne šalice zlatnog mlijeka na dan pomoći će ti u obrani od virusa, prehlada, a ojačat će ti i imunitet. Donosimo ti stoga jednostavan recept za ovaj napitak koji će djelovati kao okrjepa i za dušu i za tijelo.
 



  
   Zlatno mlijeko
   
 
   Sastojci:


   
      1 čaša biljnog mlijeka
   
   
      1 čajna žlica gheeja
   
   
      1/3 čajne žlice kurkume
   
   
      prstohvat crnog papra ili cimeta
   
   
      med
   


   Priprema:
   
 
Čašu mlijeka izlij u posudu i stavi na vatru. Dodaj ghee i začine kako bi se rastopili u toplom mlijeku. Neprestano miješaj sve dok mlijeko ne zakuha. Ukloni mlijeko s vatre i pusti da se dovoljno ohladi da ga možeš piti. U toplo mlijeko dodaj meda po vlastitom ukusu i promiješaj. Popij toplo.
   
 

 I.M. 

Jesi li čula za zlatno mlijeko, napitak koji pomlađuje i liječi? Donosimo ti recept

Jastog s bananama 2 banane limunov sok 250 g kuhane riže 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta 175 g mesa jastoga iz limenke 100 g morskih račića iz limenke ml (3jušne žlice) kečapa od rajčice Tabasco umak, prema ukusu Šećer Sol Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Jastog s bananama

2 banane limunov sok 250 g kuhane riže 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta 175 g mesa jastoga iz limenke 100 g morskih račića iz limenke

<para>ml (3jušne žlice) kečapa od rajčice Tabasco umak, prema ukusu Šećer Sol Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

<para>Sigurno si nekada na placu ili u supermarketu naišla na ovu čudnovatu namirnicu i pitala se o čemu se točno radi. Romanecso brokula, šenon ili  nastala je križanjem brokule i cvjetače. Izgledom podsjeća na savršeno simetričnu cvjetaču dok je okusom sličnija brokuli. Slađeg je okusa od same cvjetače i zato je često favorit djece koja su izbirljiva s hranom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U usporedbi s bijelom cvjetačom, šenon sadrži više vitamina C, karotenoida, polifenola i antioksidansa zbog toga što ima više pigmenata. Biljni pigmenti su korisni za ljudsko tijelo jer djeluju kao antioksidansi koji vežu slobodne radikale i tako čuvaju stanice od oštećenja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="819c6f6e-35e6-11eb-af18-0242ac130013"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="91440544-35e6-11eb-938d-0242ac13004a"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako se radi o povrću koje u poljoprivredi nije vrlo zastupljeno, cijena je nešto veća od prosječne cijene brokule ili cvjetače. No nekada je dobro isprobati nešto novo, a mi ti donosimo nekoliko recepata s kojima možeš iskoristiti puni potencijal ove namirnice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-41dK0nK3K/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Zapečeni šenon s bademima</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Šenon postavi na stabljiku i nareži na ploške. Ne brini se ako se rubovi počnu runiti. Jednostavno ćeš ih iskoristiti uz ploške.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Na štednjaku zagrij tavu koja je pogodna za korištenje i u pećnici. U nju stavi dvije žlice ulja i ploške šenona. Peci ih dok ne postanu smeđi na donjoj strani, oko pet minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Okreni ploške na drugu strani i dodaj još svije žlice maslinovog ulja. U mjesta između ploški dodaj mrvice šenona koje su nastale prilikom rezanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Prebaci tavu u pećnicu koja je zagrijana na 200 stupnjeva Celzijevih i peci ploške oko 15 do 18 minuta. Ploške bi trebale biti dovoljno čvrste da se ne raspadaju, ali da kroz njih možeš lako proći vilicom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Nakon što ih izvadiš iz pećnice, ploške prebaci na tanjur. U tavu u kojoj su se pekli ostavi sitne komadiće koji su otpali s ploški.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Tavu vrati na štednjak i dodaj maslac, bademe i češnjak. Peci oko četiri minute. Dodaj vinski ocat, dobro promiješaj i prelij preko ploški šenona. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-mc2VjIUmG/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 glavica šenona</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 žlica maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 šalice nasjeckanih badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 režnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice octa od bijelog vina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Krem juha od šenona</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U loncu zagrij ulje, luk i češnjak dok luk ne postane staklast. Pripazi da češnjak ne zagori.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Dodaj šenon i temeljac u lonac i sve zajedno kuhaj oko 20-ak minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Štapnim mikserom izmiksaj šenon. Ako nemaš štapni mikser, sadržaj lonca prebaci u blender i pomoću njega usitni šenon. Dodaj soli po želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Posluži u tanjuru i po želji dodaj nekoliko kapi bučinog ili kokosovog ulja i poprženih sjemenki. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BhWq7cwl1Xa/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 glavica luka, sitno nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 režanj češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 glavica šenona, grubo nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 šalice povrtnog temeljca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina sa šenonom</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U tavi poprži bademe, 1/4 šalice ulja i žlicu kapara dok bademi ne poprime smećkastu boju, oko pet minuta. Nakon prženja sadržaj prebaci u zdjelicu i posoli. Ostavi da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Ulje iz tave prebaci u posudu za pečenje koju si obložila papirom za pečenje. Dodaj nasjeckani šenon i posoli. Peci oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih ili dok šenon ne postane svjetlo smeđ i mekan. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U međuvremenu dodaj 3 žlice maslinovog ulja u veliki lonac. Dodaj češnjak, čili i žlicu kapara i peci dok češnjak ne poprimi zlatnu boju, oko tri minute. Dodaj vino i kuhaj dok tekućina ne ispari, oko dvije minute.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U posebnom loncu skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju tako da bude al dente. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Prebaci kuhanu tjesteninu u lonac s češnjakom i dodaj jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala. Smanji jačinu vatre i kuhaj dok smjesa ne postane gusta. Dodaj još 1/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala tjestenina, nekoliko žlica parmezana i maslac. Makni lonac sa štednjaka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. U tjesteninu ubaci pečeni šenon, sve zajedno izmiješaj i posluži u tanjuru sa svježe naribanim parmezanom. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bg9XhSPD1Am/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/4 šalice nasjeckanih lješnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/3 šalice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice kapara</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 glavice šenona</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>8 režnjeva češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žličice čilija</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice suhog bijelog vina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Tjestenina po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Parmezana po želji</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslaca</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Romanesco brokula – zdrava namirnica koja izgleda kao da nije s ovog svijeta, evo kako ju pripremiti Poznata i kao šenon, ova biljka je čudnovata kombinacija brokule i cvjetače Sigurno si nekada na placu ili u supermarketu naišla na ovu čudnovatu namirnicu i pitala se o čemu se točno radi. Romanecso brokula, šenon ili  nastala je križanjem brokule i cvjetače. Izgledom podsjeća na savršeno simetričnu cvjetaču dok je okusom sličnija brokuli. Slađeg je okusa od same cvjetače i zato je često favorit djece koja su izbirljiva s hranom. 
   
U usporedbi s bijelom cvjetačom, šenon sadrži više vitamina C, karotenoida, polifenola i antioksidansa zbog toga što ima više pigmenata. Biljni pigmenti su korisni za ljudsko tijelo jer djeluju kao antioksidansi koji vežu slobodne radikale i tako čuvaju stanice od oštećenja. 
 




   
Kako se radi o povrću koje u poljoprivredi nije vrlo zastupljeno, cijena je nešto veća od prosječne cijene brokule ili cvjetače. No nekada je dobro isprobati nešto novo, a mi ti donosimo nekoliko recepata s kojima možeš iskoristiti puni potencijal ove namirnice.
 



 
 


   Zapečeni šenon s bademima
   
      
      Potrebno ti je:
      
 

      Postupak:
      
      
1. Šenon postavi na stabljiku i nareži na ploške. Ne brini se ako se rubovi počnu runiti. Jednostavno ćeš ih iskoristiti uz ploške.
2. Na štednjaku zagrij tavu koja je pogodna za korištenje i u pećnici. U nju stavi dvije žlice ulja i ploške šenona. Peci ih dok ne postanu smeđi na donjoj strani, oko pet minuta. 
3. Okreni ploške na drugu strani i dodaj još svije žlice maslinovog ulja. U mjesta između ploški dodaj mrvice šenona koje su nastale prilikom rezanja. 
4. Prebaci tavu u pećnicu koja je zagrijana na 200 stupnjeva Celzijevih i peci ploške oko 15 do 18 minuta. Ploške bi trebale biti dovoljno čvrste da se ne raspadaju, ali da kroz njih možeš lako proći vilicom. 
5. Nakon što ih izvadiš iz pećnice, ploške prebaci na tanjur. U tavu u kojoj su se pekli ostavi sitne komadiće koji su otpali s ploški.
6. Tavu vrati na štednjak i dodaj maslac, bademe i češnjak. Peci oko četiri minute. Dodaj vinski ocat, dobro promiješaj i prelij preko ploški šenona. 
   
   
      
         1 glavica šenona
      
      
         5 žlica maslinovog ulja
      
      
         2 žlice maslaca
      
      
         1/4 šalice nasjeckanih badema
      
      
         2 režnja češnjaka
      
      
         2 žličice octa od bijelog vina
      
      
         Sol
      
   



   Krem juha od šenona
   
      
      Postupak:
      
      
1. U loncu zagrij ulje, luk i češnjak dok luk ne postane staklast. Pripazi da češnjak ne zagori.
2. Dodaj šenon i temeljac u lonac i sve zajedno kuhaj oko 20-ak minuta. 
3. Štapnim mikserom izmiksaj šenon. Ako nemaš štapni mikser, sadržaj lonca prebaci u blender i pomoću njega usitni šenon. Dodaj soli po želji.
4. Posluži u tanjuru i po želji dodaj nekoliko kapi bučinog ili kokosovog ulja i poprženih sjemenki. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         3 žlice maslinovog ulja
      
      
         1 glavica luka, sitno nasjeckana
      
      
         1 režanj češnjaka
      
      
         1 glavica šenona, grubo nasjeckana
      
      
         4 šalice povrtnog temeljca
      
      
         Sol
      
   



   Tjestenina sa šenonom
   
      
      Postupak:
      
      
1. U tavi poprži bademe, 1/4 šalice ulja i žlicu kapara dok bademi ne poprime smećkastu boju, oko pet minuta. Nakon prženja sadržaj prebaci u zdjelicu i posoli. Ostavi da se ohladi.
2. Ulje iz tave prebaci u posudu za pečenje koju si obložila papirom za pečenje. Dodaj nasjeckani šenon i posoli. Peci oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih ili dok šenon ne postane svjetlo smeđ i mekan. 
3. U međuvremenu dodaj 3 žlice maslinovog ulja u veliki lonac. Dodaj češnjak, čili i žlicu kapara i peci dok češnjak ne poprimi zlatnu boju, oko tri minute. Dodaj vino i kuhaj dok tekućina ne ispari, oko dvije minute.
4. U posebnom loncu skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju tako da bude al dente. 
5. Prebaci kuhanu tjesteninu u lonac s češnjakom i dodaj jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala. Smanji jačinu vatre i kuhaj dok smjesa ne postane gusta. Dodaj još 1/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala tjestenina, nekoliko žlica parmezana i maslac. Makni lonac sa štednjaka. 
6. U tjesteninu ubaci pečeni šenon, sve zajedno izmiješaj i posluži u tanjuru sa svježe naribanim parmezanom. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1/4 šalice nasjeckanih lješnjaka
      
      
         1/3 šalice maslinovog ulja
      
      
         2 žlice kapara
      
      
         1/2 glavice šenona
      
      
         8 režnjeva češnjaka
      
      
         1/2 žličice čilija
      
      
         1/2 šalice suhog bijelog vina
      
      
         Tjestenina po izboru
      
      
         Parmezana po želji
      
      
         2 žlice maslaca
      
   
 A.M. 

Romanesco brokula – zdrava namirnica koja izgleda kao da nije s ovog svijeta, evo kako ju pripremiti

<para>Crumble ili drobljenac jelo je koje može biti i slatko i slano, ali najdraže nam je u formi voćnog deserta. Negdje na tragu pite i savijače, crumble kombinira sočno voće i hrskavi posip od mrvica, što ga čini iznimno ukusnim, ali i jednostavnim za pripremiti. Drobljenac je popularizirala američka kultura te se smatra tradicionalnim američkim desertom, no u različitim ga formama spravljaju mnogi narodi i nacije, a posebno je popularan u Velikoj Britaniji.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mješavina brašna, maslaca i šećera posipa se po voću po izboru te se sve skupa zapeče, a često se ovo jelo poslužuje sa šlagom ili sladoledom. Jabuke, kupine, borovnice, jagode ili breskve su najčešće voće od kojeg se radi drobljenac no ti možeš izmisliti svoj spoj i u njega staviti što god želiš. Inače, ovaj je desert postao pravi hit za vrijeme Drugog svjetskog rata i to zbog toga što je sadržavao vrlo malo brašna i maslaca, sastojaka kojih je bila nestašica, pa se činilo ekonomičnim raditi bazu od voća te sve "začiniti" s tek malo hrskave smrvljene korice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako bi i sama otkrila čari ovog jednostavnog voćnog deserta donosimo ti tri recepta kojima si možeš zasladiti život u karanteni. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drobljenac s jabukama i brusnicama</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>120 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>korica polovice limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>900g/4 komada jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>70 g brusnica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žličica cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok polovice limuna</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U posudu stavi brašno, pahuljice, koricu limuna i šećer, izmiješaj suhe sastojke, te dodaj maslac. Rukama izradi mrvičastu smjesu. Brusnice potopi u mlaku vodu da omekšaju, a jabuke oguli i nareži na kriške.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Niži kalup premaži maslacem pa na dno rasporedi jabuke, nakapaj ih s malo limuna i posipaj cimetom. Brusnice zatim ocijedi i posuši kuhinjskim papirnatim ubrusima te ih pomiješaj s jabukama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Voće zatim prekrij mrvičastim tijestom i peci drobljenac 30 minuta na 190 stupnjeva.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-phZVAAyMg/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drobljenac od malina i banana</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 banane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 gr malina (smrznutih)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 gr Anzac keksića</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr usitnjenih lješnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr kokosovog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr bijele usitnjene čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>cimet u prahu</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Stavi kekse u blender i izmiksaj ih, ali nemoj ih u potpunosti usitniti. Zatim i lješnjake stavi u blender i grubo ih usitni, a bijelu čokoladu nasjeckaj na male komadiće. Nakon toga sjedini kekse, zobene pahuljice, kokosovo brašno, bijelu čokoladu, obično brašno i dodaj maslac te cimet te prstima formiraj mrvičastu smjesu punu mrvica i grudica.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zamrznute maline stavi na ubrus i nareži babane na malo deblje šnitice. U kalup stavi banane, pa maline, a sve na kraju posipaj mrvicama i peci oko 20 minuta na 180 stupnjeva.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B94MV01oiMY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drobljenac od zobenih pahuljica i višanja</title>
 <para>
 Priprema: 
 </para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>125 g maslaca, sobne temperature</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica vanila ekstrakta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica sitno samljevenih zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3/4 šalice zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat morske soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g očišćenih i ocijeđenih višanja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka grubo samljevenih badema</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva, a kalup obloži papirom za pečenje ili dobro namasti. Umuti maslac sa šećerom i vanila ekstraktom, dodaj zobeno brašno, pahuljice, sol i još malo sve umutiti mikserom, pa odvojiti jednu šalicu smjese za posipanje.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Preostalu količinu tijesta utisnuti u dno kalupa, poravnati i prekriti višnjama po cijeloj površini. U odvojenu smjesu umiješati grubo nasjeckane bademe i posuti po višnjama te sve staviti peći na 25-30 minuta. </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-pk4g1o3E4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Mrvica po mrvica do ukusnog crumblea: Voćni drobljenci proljetni su hit desert Crumble ili drobljenac jednostavan je recept koji ćeš brzo spremiti, a još brže pojesti. Od jabuke, šljive ili pak breskvi, izbora je mnogo, a samo jedno je sigurno - ovaj desert s bezbroj lica usrećit će svačije nepce Crumble ili drobljenac jelo je koje može biti i slatko i slano, ali najdraže nam je u formi voćnog deserta. Negdje na tragu pite i savijače, crumble kombinira sočno voće i hrskavi posip od mrvica, što ga čini iznimno ukusnim, ali i jednostavnim za pripremiti. Drobljenac je popularizirala američka kultura te se smatra tradicionalnim američkim desertom, no u različitim ga formama spravljaju mnogi narodi i nacije, a posebno je popularan u Velikoj Britaniji.  
   
   Mješavina brašna, maslaca i šećera posipa se po voću po izboru te se sve skupa zapeče, a često se ovo jelo poslužuje sa šlagom ili sladoledom. Jabuke, kupine, borovnice, jagode ili breskve su najčešće voće od kojeg se radi drobljenac no ti možeš izmisliti svoj spoj i u njega staviti što god želiš. Inače, ovaj je desert postao pravi hit za vrijeme Drugog svjetskog rata i to zbog toga što je sadržavao vrlo malo brašna i maslaca, sastojaka kojih je bila nestašica, pa se činilo ekonomičnim raditi bazu od voća te sve "začiniti" s tek malo hrskave smrvljene korice. 
   
Kako bi i sama otkrila čari ovog jednostavnog voćnog deserta donosimo ti tri recepta kojima si možeš zasladiti život u karanteni. 
   
 


   Drobljenac s jabukama i brusnicama
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         120 g brašna
      
      
         50 g zobenih pahuljica
      
      
         50 g smeđeg šećera
      
      
         100 g maslaca
      
      
         korica polovice limuna
      
      
         900g/4 komada jabuka
      
      
         70 g brusnica
      
      
         žličica cimeta
      
      
         sok polovice limuna
      
   
   
      
         U posudu stavi brašno, pahuljice, koricu limuna i šećer, izmiješaj suhe sastojke, te dodaj maslac. Rukama izradi mrvičastu smjesu. Brusnice potopi u mlaku vodu da omekšaju, a jabuke oguli i nareži na kriške.
      
      
         Niži kalup premaži maslacem pa na dno rasporedi jabuke, nakapaj ih s malo limuna i posipaj cimetom. Brusnice zatim ocijedi i posuši kuhinjskim papirnatim ubrusima te ih pomiješaj s jabukama.
      
      
         Voće zatim prekrij mrvičastim tijestom i peci drobljenac 30 minuta na 190 stupnjeva.
      
   
   



   Drobljenac od malina i banana
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         3 banane
      
      
         300 gr malina (smrznutih)
      
      
         2 žlice meda
      
      
         150 gr Anzac keksića
      
      
         50 gr zobenih pahuljica
      
      
         50 gr usitnjenih lješnjaka
      
      
         50 gr kokosovog brašna
      
      
         50 gr bijele usitnjene čokolade
      
      
         50 gr brašna
      
      
         50 gr maslaca
      
      
         cimet u prahu
      
   
   
      
         Stavi kekse u blender i izmiksaj ih, ali nemoj ih u potpunosti usitniti. Zatim i lješnjake stavi u blender i grubo ih usitni, a bijelu čokoladu nasjeckaj na male komadiće. Nakon toga sjedini kekse, zobene pahuljice, kokosovo brašno, bijelu čokoladu, obično brašno i dodaj maslac te cimet te prstima formiraj mrvičastu smjesu punu mrvica i grudica.
      
      
         Zamrznute maline stavi na ubrus i nareži babane na malo deblje šnitice. U kalup stavi banane, pa maline, a sve na kraju posipaj mrvicama i peci oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
      
   
   



   Drobljenac od zobenih pahuljica i višanja
   
      Priprema: 
   
   
      Sastojci: 
   
   
      
         125 g maslaca, sobne temperature
      
      
         1 šalica smeđeg šećera
      
      
         1 žličica vanila ekstrakta
      
      
         1 šalica sitno samljevenih zobenih pahuljica
      
      
         3/4 šalice zobenih pahuljica
      
      
         prstohvat morske soli
      
      
         500 g očišćenih i ocijeđenih višanja
      
      
         šaka grubo samljevenih badema
      
   
   
      
         Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva, a kalup obloži papirom za pečenje ili dobro namasti. Umuti maslac sa šećerom i vanila ekstraktom, dodaj zobeno brašno, pahuljice, sol i još malo sve umutiti mikserom, pa odvojiti jednu šalicu smjese za posipanje.
      
      
         Preostalu količinu tijesta utisnuti u dno kalupa, poravnati i prekriti višnjama po cijeloj površini. U odvojenu smjesu umiješati grubo nasjeckane bademe i posuti po višnjama te sve staviti peći na 25-30 minuta. 
      
   
   
 I.M. 

Mrvica po mrvica do ukusnog crumblea: Voćni drobljenci proljetni su hit desert

Rižoto od šparoga sa smrčcima

Prženo miješano povrće 2 su&scaron;ena korijena lotusa, preko noći namakana u vodi 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 150 g izdanaka oraha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 nasje g sitno narezanog kupusa 1 tikvica, narezana na tanke ploške 100 g smrznutog graška 30 ml (2 jušne žlice) indijskih oraščića, grubo nasjeckanih 5 ml (1 čajna žlica) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 400 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar 

Prženo miješano povrće

2 su&scaron;ena korijena lotusa, preko noći namakana u vodi 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 150 g izdanaka oraha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 nasje

<para>g sitno narezanog kupusa 1 tikvica, narezana na tanke ploške 100 g smrznutog graška 30 ml (2 jušne žlice) indijskih oraščića, grubo nasjeckanih 5 ml (1 čajna žlica) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 400 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

<para>Vjerojatno bih satima mogla pisati koliko volim muffine. Kakav god bio recept, njihova priprema ne može biti komplicirana, stoga su idealni za pripremu u bilo kojem trenutku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Imaju stotine različitih lica, pa ih tako možeš napraviti u brojnim varijantama - slatke ili slane, zdrave za dane kada ih želiš jesti kao doručak ili međuobrok ili pak visokokalorične za dane kada ti je potrebna bomba od deserta za dušu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovoga puta, zvijezda mojih muffina bio je omiljeni kokos, a kratkim pogledom na ono što imam u škrinji i špajzi, u recept sam dodala i malo tamne čokolade te smrznutih ribizla. Umjesto tamne čokolade, možeš koristiti orašaste plodove poput nasjeckanih badema ili oraha, a umjesto ribizla bilo koje drugo bobičasto voće. Kao što sam spomenula, s muffinima je samo nebo granica! </para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="04d0b3c6-35a7-11eb-855b-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g šećera (ja sam koristila kokosov šećer za malo zdraviju verziju, možeš koristiti i javorov ili agavin sirup)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g kokosovog brašna (mrvica)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka bobičastog voća po izboru (ja sam koristila ribizle)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka nasjeckane tamne čokolade (umjesto čokolade možeš iskoristiti orašaste plodove po želji)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica praška za pecivo </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Kokosovo brašno (mrvice) pomiješaj s praškom za pecivo i stavi na stranu. Rastopi maslac na laganoj vatri i ostavi ga da se malo ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. U veliku posudu razbij jaja, dodaj im šećer i sol pa miksaj sve skupa oko pet minuta. Kada se smjesa udvostruči i postane blijedožuta, polako u nju dodavaj otopljen maslac i lagano miksaj. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Zatim u smjesu dodaj kokosovo brašno i sve skupa sjedini. Sad možeš dodati i nasjeckanu čokoladu ili orašaste plodove. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Ravnomjerno rasporedi smjesu u kalup za muffine. Na vrh dodaj voće po izboru ako ga koristiš i muffini su spremni za pečenje. Stavi ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peci oko 15-20  minuta dok muffini ne dobe lijepu zlatno-smeđu boju.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0539eab2-35a7-11eb-bbc9-0242ac12001e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0484a7c4-35a7-11eb-a227-0242ac12001b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Muffini od kokosa, čokolade i bobičastog voća za koje ti ne treba brašno Sočni, osvježavajući, lagani, a istovremeno zasitni - ovi jednostavni muffini oduševit će te na prvi zalogaj Vjerojatno bih satima mogla pisati koliko volim muffine. Kakav god bio recept, njihova priprema ne može biti komplicirana, stoga su idealni za pripremu u bilo kojem trenutku.
   
Imaju stotine različitih lica, pa ih tako možeš napraviti u brojnim varijantama - slatke ili slane, zdrave za dane kada ih želiš jesti kao doručak ili međuobrok ili pak visokokalorične za dane kada ti je potrebna bomba od deserta za dušu.
   
Ovoga puta, zvijezda mojih muffina bio je omiljeni kokos, a kratkim pogledom na ono što imam u škrinji i špajzi, u recept sam dodala i malo tamne čokolade te smrznutih ribizla. Umjesto tamne čokolade, možeš koristiti orašaste plodove poput nasjeckanih badema ili oraha, a umjesto ribizla bilo koje drugo bobičasto voće. Kao što sam spomenula, s muffinima je samo nebo granica! 

   
   


   
   Sastojci:

   
      3 jaja
   
   
      100 g maslaca 
   
   
      50 g šećera (ja sam koristila kokosov šećer za malo zdraviju verziju, možeš koristiti i javorov ili agavin sirup)
   
   
      150 g kokosovog brašna (mrvica)
   
   
      šaka bobičastog voća po izboru (ja sam koristila ribizle)
   
   
      šaka nasjeckane tamne čokolade (umjesto čokolade možeš iskoristiti orašaste plodove po želji)
   
   
      1 žličica praška za pecivo 
   
   
      prstohvat soli
   


   Priprema: 
   
   1. Kokosovo brašno (mrvice) pomiješaj s praškom za pecivo i stavi na stranu. Rastopi maslac na laganoj vatri i ostavi ga da se malo ohladi.
   
   2. U veliku posudu razbij jaja, dodaj im šećer i sol pa miksaj sve skupa oko pet minuta. Kada se smjesa udvostruči i postane blijedožuta, polako u nju dodavaj otopljen maslac i lagano miksaj. 
   
   3. Zatim u smjesu dodaj kokosovo brašno i sve skupa sjedini. Sad možeš dodati i nasjeckanu čokoladu ili orašaste plodove. 
   
   4. Ravnomjerno rasporedi smjesu u kalup za muffine. Na vrh dodaj voće po izboru ako ga koristiš i muffini su spremni za pečenje. Stavi ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peci oko 15-20  minuta dok muffini ne dobe lijepu zlatno-smeđu boju.

   
   
   
   
   
 Ana Šefček 

Muffini od kokosa, čokolade i bobičastog voća za koje ti ne treba brašno

<para>Iako je ovih dana internet preplavljen različitim receptima za slastice, potrebno je pripremiti i slana jela. Bez obzira na to što nam se čini da zbog koronavirusa nitko ne radi, puno ljudi i dalje je na svojim radnim mjestima, ali i radi od kuće pa je gotovo nemoguće pronaći sate i sate za kolače s kremama. Zato smo odabrale nekoliko jednostavnih recepata za slastice za koje ne treba puno vremena. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="98d0af4a-3f70-11eb-8c19-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="76aae83c-3f4c-11eb-acd6-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad9c5912-3f73-11eb-a1d0-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladna torta bez brašna</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="06bf1a92-35a7-11eb-ba94-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 </para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>230 grama neslanog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>230 grama čokolade za kuhanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>6 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>160 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta od badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>130 grama kakaa</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrij pećnicu na 180°C.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U tavi na srednje niskoj temperaturi otopi maslac i čokoladu, miješajući dok smjesa ne postane kompaktna. Makni s vatre i malo ohladi, oko 5 minuta. Dodaj šećer i miješaj dok se smjesa ne postaje jedinstvena. Umuti jedno po jedno jaje dok se potpuno ne sjedini. Na kraju dodaj ekstrakt badema, kakao u prahu dok smjesa ne postane glatka.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ulij tijesto u kalup i peci oko 25 do 28 minuta. Kolač je potrebno hladiti desetak minuta, a tek ga zatim izvadi iz kalupa. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Na kraju se može posuti kakaom i prema želji servirati sa šlagom.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Keksići blogerice Domaćice Sanje</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>Suhi kolači obvezan su dio uskrsnog stola. Osim što ih svi volimo grickati, mogu dugo stajati pa ih je zgodno napraviti. Pronašle smo vrlo jednostavan recept naše poznate 
 <ulink url="https://www.instagram.com/domacica.sanja/?hl=en">gastro blogerice Domaćice </ulink>
 za sve one koji ne vole previše vremena provoditi u kuhinji. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 g maslaca sobne temperature</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>140 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>naribana korica 2 limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g glatkog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola žličice praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta limuna ili limunovog soka</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Pećnicu upali na 180°C i ostavi je da se grije.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Izmiksaj maslac sobne temperature i šećer. Dodaj jaje te ponovno izmiksaj da se spoji.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj koricu limuna, glatko brašno, prašak za pecivo i ekstrakt limuna. Ako nemaš ekstrakt limuna, istisni malo limunovog soka.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sve spoji mikserom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Lim za pečenje obloži masnim papirom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Rukama oblikuj male kuglice veličine oraha i stavite ih na lim pritom ostavljajući razmak od nekoliko centimetara između svake kuglice. Ako je smjesa bila jako mekana zbog previše otopljenog maslaca, možeš ju ohladiti u hladnjaku kojih 10 minuta.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dlanom stisni svaku kuglicu. Ako kuglice ostaviš deblje, keksi će biti mekaniji. Ako ih ostaviš tanje, keksi će biti prhkiji.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite ih 8 do 9 minuta. Dno im se u pečenju treba biti zlatne boje.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-HC0j0JygV/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jednostavna torta s bademima</title>
 <para>
 
Priprema: 
 </para>
 <para>Torta s bademima vrlo je jednostavna za pripremu, osvježavajući biskvit bit će slatki užitak uz kavu ili čaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>125 g neslanog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta bedema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g mljevenih badema</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti kalup za tortu, za ovu količinu smjese koristi se kalup veličine 15 cm.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Umuti maslac i šećer dok ne postanu lagani i kremasti. Dodaj jedan po jedan žumanjak i umiješaj ekstrakt badema. Zatim smjesu dobro umuti s mikserom. Kada je smjesa gotova lagano se umiješa brašno i mljeveni bademi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bjelanjci se samostalno izmiksaju u odvojenoj zdjeli, a zatim se dodaju u smjesu. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim se lagano dodaju u smjesu. Kolač se peče 50 do 60 minuta, ovisno o pećnici.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Jednostavni recepti: Izdvojile smo brze i fine slastice za uskrsni stol Ovih dana sve se priprema za slavlje Uskrsa i cijeli tjedan posvećen je planiranju i kuhanju. Naravno, nemaju svi vremena za pripreme kolača i suhih kolačić pa smo zato pronašle slastice koje su brzo gotove Iako je ovih dana internet preplavljen različitim receptima za slastice, potrebno je pripremiti i slana jela. Bez obzira na to što nam se čini da zbog koronavirusa nitko ne radi, puno ljudi i dalje je na svojim radnim mjestima, ali i radi od kuće pa je gotovo nemoguće pronaći sate i sate za kolače s kremama. Zato smo odabrale nekoliko jednostavnih recepata za slastice za koje ne treba puno vremena. 
 






   Čokoladna torta bez brašna
   
      Priprema:
      
      
      (Foto: Pixabay)
   
   
      Sastojci: 
   
   
      
         230 grama neslanog maslaca
      
      
         230 grama čokolade za kuhanje
      
      
         6 jaja
      
      
         160 g šećera
      
      
         1 žličica ekstrakta od badema
      
      
         130 grama kakaa
      
   
   
      
         Zagrij pećnicu na 180°C.
      
      
         U tavi na srednje niskoj temperaturi otopi maslac i čokoladu, miješajući dok smjesa ne postane kompaktna. Makni s vatre i malo ohladi, oko 5 minuta. Dodaj šećer i miješaj dok se smjesa ne postaje jedinstvena. Umuti jedno po jedno jaje dok se potpuno ne sjedini. Na kraju dodaj ekstrakt badema, kakao u prahu dok smjesa ne postane glatka.
      
      
         Ulij tijesto u kalup i peci oko 25 do 28 minuta. Kolač je potrebno hladiti desetak minuta, a tek ga zatim izvadi iz kalupa. 
      
      
         Na kraju se može posuti kakaom i prema želji servirati sa šlagom.
      
   



   Keksići blogerice Domaćice Sanje
   
      Priprema:
   
   Suhi kolači obvezan su dio uskrsnog stola. Osim što ih svi volimo grickati, mogu dugo stajati pa ih je zgodno napraviti. Pronašle smo vrlo jednostavan recept naše poznate 
         gastro blogerice Domaćice 
      za sve one koji ne vole previše vremena provoditi u kuhinji. 
      
      Sastojci:
   
   
      
         150 g maslaca sobne temperature
      
      
         140 g šećera
      
      
         1 jaje
      
      
         naribana korica 2 limuna
      
      
         250 g glatkog brašna
      
      
         pola žličice praška za pecivo
      
      
         1 žličica ekstrakta limuna ili limunovog soka
      
   
   
      
         Pećnicu upali na 180°C i ostavi je da se grije.
      
      
         Izmiksaj maslac sobne temperature i šećer. Dodaj jaje te ponovno izmiksaj da se spoji.
      
      
         Dodaj koricu limuna, glatko brašno, prašak za pecivo i ekstrakt limuna. Ako nemaš ekstrakt limuna, istisni malo limunovog soka.
      
      
         Sve spoji mikserom.
      
      
         Lim za pečenje obloži masnim papirom.
      
      
         Rukama oblikuj male kuglice veličine oraha i stavite ih na lim pritom ostavljajući razmak od nekoliko centimetara između svake kuglice. Ako je smjesa bila jako mekana zbog previše otopljenog maslaca, možeš ju ohladiti u hladnjaku kojih 10 minuta.
      
      
         Dlanom stisni svaku kuglicu. Ako kuglice ostaviš deblje, keksi će biti mekaniji. Ako ih ostaviš tanje, keksi će biti prhkiji.
      
      
         Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite ih 8 do 9 minuta. Dno im se u pečenju treba biti zlatne boje.
      
   
   



   Jednostavna torta s bademima
   
      
Priprema: 
   
   Torta s bademima vrlo je jednostavna za pripremu, osvježavajući biskvit bit će slatki užitak uz kavu ili čaj.
      
      Sastojci:
   
   
      
         125 g neslanog maslaca
      
      
         150 g šećera
      
      
         3 jaja
      
      
         1 žličica ekstrakta bedema
      
      
         40 g brašna
      
      
         75 g mljevenih badema
      
   
   
      
         Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti kalup za tortu, za ovu količinu smjese koristi se kalup veličine 15 cm.
      
      
         Umuti maslac i šećer dok ne postanu lagani i kremasti. Dodaj jedan po jedan žumanjak i umiješaj ekstrakt badema. Zatim smjesu dobro umuti s mikserom. Kada je smjesa gotova lagano se umiješa brašno i mljeveni bademi.
      
      
         Bjelanjci se samostalno izmiksaju u odvojenoj zdjeli, a zatim se dodaju u smjesu. 
      
      
         Zatim se lagano dodaju u smjesu. Kolač se peče 50 do 60 minuta, ovisno o pećnici.
      
   
 S.S. 

Jednostavni recepti: Izdvojile smo brze i fine slastice za uskrsni stol

Grčka salata 60 ml (4 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 4 malene tikvice, narezane na plo&scaron;ke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) orahovog ulja 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) svježeg limunovog soka 15 ml (1 crvena paprika, očišćena od sjemenki 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki 2 luka 250 feta sira, razmrvljenog 30 ml (2 jušne žlice) silno nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) sitno nasjeckane svježe metvice ili matičnjaka 1 glavica zelene salate 

Grčka salata

60 ml (4 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 4 malene tikvice, narezane na plo&scaron;ke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) orahovog ulja 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) svježeg limunovog soka 15 ml (1

<para>crvena paprika, očišćena od sjemenki 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki 2 luka 250 feta sira, razmrvljenog 30 ml (2 jušne žlice) silno nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) sitno nasjeckane svježe metvice ili matičnjaka 1 glavica zelene salate</para>

<para>Nakon što ju makneš s vatre, prebacuješ ju u cjedilo i automatski stavljaš pod mlaz hladne vode. Vidjela si da se tako radi, no ne znaš zašto. Ne znaš, jer razlog ne postoji. Tjestenina se ne smije ispirati pod vodom. Ovu i još sedam pogrešaka u kuhanju popularne namirnice navodi  pravi znalac - talijanski chef Sasha Marx koji već godinama kuha u restoranima diljem SAD-a.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za portal <emphasis>Serius Eats</emphasis> otkriva koje greške većina ljudi radi s tjesteninom, neke od njih čak i prije, nego ju stave kuhati. Provjeri radiš li ih i ti pa ih ispravi i postani majstorica u pripremanju pašte na bezbroj načina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Dodavanje ulja u vodu
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
"U čemu je stvar s uljem? Uliješ li ga u vodu u kojoj ćeš kuhati tjesteninu, uludo ćeš ga potrošiti. Radije ga iskoristi za umak", kaže za spomenuti portal ovaj chef i dodaje da ulje u vodi neće spriječiti da se tjestenina zalijepi. Tjestenina se neće lijepiti ako ju koji put promiješaš tijekom kuhanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:recipe xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fdf7133c-357f-11eb-8676-0242ac120013"/>
<hmn:recipe xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fd66a13a-357f-11eb-9402-0242ac120022"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="140d2502-35e5-11eb-891a-0242ac130047"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05bf1c00-35a7-11eb-98f2-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Lomljenje špageta
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo je najgore što možeš napraviti pašti. Svaka vrsta tjestenine s razlogom ima svoj oblik. Želiš li kratku, nemoj kupovati špagete. "Lomljenje duge tjestenine kako bi stala u lonac je kriminalno djelo", šaljivo će Marx.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05084da4-35a7-11eb-a050-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Ispiranje pod mlazom vode
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj korak uopće nema smisla. Kada je kuhana, tjestenina je gotova. Spremna da ju poliješ umakom i serviraš. "No, ipak, postoje oni koji tjesteninu ubace u cjedilo i isperu vodom. jedino raionalno objašnjenje vidim u tome da žele sprati svoje grijehe i ukloniti otiske prstiju s tjestenine", objašnjava kuhar te dodaje zbog čega ne smiješ ispirati tjesteninu - sva ona fina škrobna voda, koja je dobra stvar,  nestat će u slivniku i tjestenina neće biti ukusna, koliko bi trebala biti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. POslužiti s umakom ili bez
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Treba li tjesteninu poslužiti bez umaka pa da umak svatko sebi stavi ili sve treba pomiješati i tako servirati tjesteninu? Ako i tebe muči ova dilema, sad je vrijeme da ju razjasniš. Talijanski chef tvrdi kako tjesteninu treba servirati s umakom, odnosno pomiješati ju s njime prije nego dođe na stol, a onda ako netko želi, neka doda u tanjur još umaka. Tjestenina je najbolja kada je svaki komadić obložen ukusnim umakom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="051fc0ba-35a7-11eb-a228-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 5. Svježa tjestenina
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Možda misliš da je svježa tjestenina bolja od suhe, no nisi u pravu. One su jednostavno različite i namijenjen drugačijim umacima. Sušena tjestenina jednako je kvalitetna kao i svježa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 6. Kuhanje
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ti se tjestenina raspada nakon što si ju procijedila ili je puna vode, predugo si ju kuhala. Isto tako nije dobro niti da je premalo kuhana. Talijani vole<emphasis> al dente</emphasis> tjesteninu i takva je čak zdravija, od one koja se dulje kuha jer ima niži glikemijski indeks, no nije dobro kada je još "živa" na tanjuru. Umijeće je naći sredinu i savršeno skuhati tjesteninu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="04f011da-35a7-11eb-bed9-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO. Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 7. Prethodno naribani sir
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Puno je bolje kupiti komad tvrdog sira i ribati ga direktno na tjesteninu, nego kupiti već naribani sir ili ga pak naribati i ostaviti u posudi u hladnjaku. Naribani sir gubi na kvaliteti, postaje pretvrd i bezukusan. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 8. Previše umaka
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ne radiš minestrone juhu ili maneštru, ne postoji niti jedan opravdani razlog da tjestenina pliva umaku. Pripremaš li tjesteninu s umakom, količina umaka vrlo je bitna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 "Trebalo bi ga biti točno toliko da dobro prekrije svu paštu, ali više od toga bilo bi previše. Tjetsenina treba biti 'odjevena' u umak, a ne utopljena u njemu", slikovito će ovaj kuhar, otkrivajući zbog čega Talijani osnovnu tjesteninu s umakom nazivaju<emphasis> pastasciutta </emphasis>- suha tjestenina. Razlog je taj što ona nije<emphasis> pasta in brodo</emphasis> (što bi bila juha minestrone ili maneštra) ili <emphasis>pasta al forno</emphasis> (zapečena tjestenina).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Radiš li ove pogreške kada kuhaš tjesteninu? Provjeri jer mnogi ih nisu svjesni Rijetko tko ne voli jesti tjesteninu, no isto tako, rijetko tko ju zna pravilno pripremiti Nakon što ju makneš s vatre, prebacuješ ju u cjedilo i automatski stavljaš pod mlaz hladne vode. Vidjela si da se tako radi, no ne znaš zašto. Ne znaš, jer razlog ne postoji. Tjestenina se ne smije ispirati pod vodom. Ovu i još sedam pogrešaka u kuhanju popularne namirnice navodi  pravi znalac - talijanski chef Sasha Marx koji već godinama kuha u restoranima diljem SAD-a.
   
Za portal Serius Eats otkriva koje greške većina ljudi radi s tjesteninom, neke od njih čak i prije, nego ju stave kuhati. Provjeri radiš li ih i ti pa ih ispravi i postani majstorica u pripremanju pašte na bezbroj načina.
   
   1. Dodavanje ulja u vodu
   
   
"U čemu je stvar s uljem? Uliješ li ga u vodu u kojoj ćeš kuhati tjesteninu, uludo ćeš ga potrošiti. Radije ga iskoristi za umak", kaže za spomenuti portal ovaj chef i dodaje da ulje u vodi neće spriječiti da se tjestenina zalijepi. Tjestenina se neće lijepiti ako ju koji put promiješaš tijekom kuhanja. 
 





   
   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
   2. Lomljenje špageta
   
   
Ovo je najgore što možeš napraviti pašti. Svaka vrsta tjestenine s razlogom ima svoj oblik. Želiš li kratku, nemoj kupovati špagete. "Lomljenje duge tjestenine kako bi stala u lonac je kriminalno djelo", šaljivo će Marx.
   
   
   
   (Foto: Unsplash)
   
   
   3. Ispiranje pod mlazom vode
   
   
Ovaj korak uopće nema smisla. Kada je kuhana, tjestenina je gotova. Spremna da ju poliješ umakom i serviraš. "No, ipak, postoje oni koji tjesteninu ubace u cjedilo i isperu vodom. jedino raionalno objašnjenje vidim u tome da žele sprati svoje grijehe i ukloniti otiske prstiju s tjestenine", objašnjava kuhar te dodaje zbog čega ne smiješ ispirati tjesteninu - sva ona fina škrobna voda, koja je dobra stvar,  nestat će u slivniku i tjestenina neće biti ukusna, koliko bi trebala biti.
   
   4. POslužiti s umakom ili bez
   
   Treba li tjesteninu poslužiti bez umaka pa da umak svatko sebi stavi ili sve treba pomiješati i tako servirati tjesteninu? Ako i tebe muči ova dilema, sad je vrijeme da ju razjasniš. Talijanski chef tvrdi kako tjesteninu treba servirati s umakom, odnosno pomiješati ju s njime prije nego dođe na stol, a onda ako netko želi, neka doda u tanjur još umaka. Tjestenina je najbolja kada je svaki komadić obložen ukusnim umakom.
   
   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
   5. Svježa tjestenina
   
   
Možda misliš da je svježa tjestenina bolja od suhe, no nisi u pravu. One su jednostavno različite i namijenjen drugačijim umacima. Sušena tjestenina jednako je kvalitetna kao i svježa. 
   
   6. Kuhanje
   
   
Ako ti se tjestenina raspada nakon što si ju procijedila ili je puna vode, predugo si ju kuhala. Isto tako nije dobro niti da je premalo kuhana. Talijani vole al dente tjesteninu i takva je čak zdravija, od one koja se dulje kuha jer ima niži glikemijski indeks, no nije dobro kada je još "živa" na tanjuru. Umijeće je naći sredinu i savršeno skuhati tjesteninu.
   
   
   
   (FOTO. Pexels)
   
   
   7. Prethodno naribani sir
   
   
Puno je bolje kupiti komad tvrdog sira i ribati ga direktno na tjesteninu, nego kupiti već naribani sir ili ga pak naribati i ostaviti u posudi u hladnjaku. Naribani sir gubi na kvaliteti, postaje pretvrd i bezukusan. 
   
   8. Previše umaka
   
   
Ako ne radiš minestrone juhu ili maneštru, ne postoji niti jedan opravdani razlog da tjestenina pliva umaku. Pripremaš li tjesteninu s umakom, količina umaka vrlo je bitna.
   
   "Trebalo bi ga biti točno toliko da dobro prekrije svu paštu, ali više od toga bilo bi previše. Tjetsenina treba biti 'odjevena' u umak, a ne utopljena u njemu", slikovito će ovaj kuhar, otkrivajući zbog čega Talijani osnovnu tjesteninu s umakom nazivaju pastasciutta - suha tjestenina. Razlog je taj što ona nije pasta in brodo (što bi bila juha minestrone ili maneštra) ili pasta al forno (zapečena tjestenina).
  M.M. 

Radiš li ove pogreške kada kuhaš tjesteninu? Provjeri jer mnogi ih nisu svjesni

<para>
 Ivana Čuljak naša je popularna <emphasis>food </emphasis>blogerica koja je iza bloga 
 <ulink url="https://www.instagram.com/nekajedukolace/?hl=hr">"Neka jedu kolače"</ulink>
 . Njezine predivne slastice oduševljavaju nas već dugo. Sad je s nama podijelila zanimljiv recept iz dalekih zemalja za<emphasis>
 hot cross buns.
 </emphasis> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako nam je objasnila Ivana,  ova slastica se priprema na Veliki petak u Australiji i na Novom Zelandu. Ivana je recept dobila od svoje <ulink url="https://www.instagram.com/amano_nz/">kolegice Lise</ulink> s Novog Zelanda, a ona je Lisi objasnila kako obojiti jaja u kapuli. Nama je drago što su ove mlade žene razmijenile recepte i običaje jer sada svi možemo isprobati ovu zanimljivu slasticu. Dobar tek!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>650 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>10 g cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>kora  od 2 naranče (ja sam koristila 10 g praha dehidrirane naranče botanica)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 g soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 ml mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>14 g suhog kvasca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žumanjak</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g grožđica (prethodno namočenih u pola dl ruma i 1 dl vode)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g sjeckanih oraha</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Mlijeko zagrijati da bude mlako i staviti kvasac da se aktivira.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pomiješati sve suhe sastojke, dodati mlako mlijeko s kvascem i miješati. Zatim dodati izmućeno jaje i žumanjak i na kraju maslac narezan na kockice (ako ti se čini da treba još mlijeka slobodno dodaj još malo).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Na kraju dodajte grožđice i orahe. Mijesiti dok smjesa ne bude kompaktna i ostaviti da odstoji najmanje dva sata.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kad se tijesto diglo, razvaljati ga i narezati na 12 kvadrata od kojih ćeš oblikovati kugle. Složiti na pleh, pokriti krpom i ostaviti na toplom da odstoji najmanje sat vremena. Kad su se kuglice digle preko njih napraviti križeve.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05098700-35a7-11eb-9a51-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Ivana Čuljak)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Smjesa za križeve:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>125 g vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>10 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>125 g mlijeka</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Staviti u lončić sve sastojke osim brašna i mlijeka. Kad prokuha dodati brašno. Miješati dok se smjesa ne ukuha. Zatim dodati mlijeko i razraditi u lijepu gustu smjesu. Kad se smjesa malo prohladi staviti u dresir vrećicu i crtati križeve preko oblikovanih kuglica.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Peći u pećnici na 180 stupnjeva 20-ak minuta ili dok ne dobije lijepu zlatnu boju.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
Kad je gotovo premazati prethodno skuhanim šećernim sirupom (150 g šećera, 300 ml vode, korica limuna i cimeta).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="06cfcc2a-35a7-11eb-ae88-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Ivana Čuljak)</emphasis>
</para>

Umjesto pince, ovaj Uskrs probaj nešto novo. Gastro blogerica Ivana dala nam je recept za 'hot cross buns' Svaka zemlja ima svoje običaje i slastice, a Australci i Novozelanđani na Veliki petak pripremaju ova neobična peciva. Ivana je s nama podijelila recept koji je dobila iz dalekog Novog Zelanda 
   Ivana Čuljak naša je popularna food blogerica koja je iza bloga 
      "Neka jedu kolače"
   . Njezine predivne slastice oduševljavaju nas već dugo. Sad je s nama podijelila zanimljiv recept iz dalekih zemalja za
      hot cross buns.
    
   
Kako nam je objasnila Ivana,  ova slastica se priprema na Veliki petak u Australiji i na Novom Zelandu. Ivana je recept dobila od svoje kolegice Lise s Novog Zelanda, a ona je Lisi objasnila kako obojiti jaja u kapuli. Nama je drago što su ove mlade žene razmijenile recepte i običaje jer sada svi možemo isprobati ovu zanimljivu slasticu. Dobar tek!
   
   Sastojci: 


   
      650 g brašna
   
   
      100 g šećera
   
   
      10 g cimeta
   
   
      kora  od 2 naranče (ja sam koristila 10 g praha dehidrirane naranče botanica)
   
   
      5 g soli
   
   
      300 ml mlijeka
   
   
      14 g suhog kvasca
   
   
      1 jaje
   
   
      1 žumanjak
   
   
      100 g maslaca
   
   
      200 g grožđica (prethodno namočenih u pola dl ruma i 1 dl vode)
   
   
      100 g sjeckanih oraha
   


   
   Priprema:


   
      Mlijeko zagrijati da bude mlako i staviti kvasac da se aktivira.
   
   
      Pomiješati sve suhe sastojke, dodati mlako mlijeko s kvascem i miješati. Zatim dodati izmućeno jaje i žumanjak i na kraju maslac narezan na kockice (ako ti se čini da treba još mlijeka slobodno dodaj još malo).
   
   
      Na kraju dodajte grožđice i orahe. Mijesiti dok smjesa ne bude kompaktna i ostaviti da odstoji najmanje dva sata.
   
   
      Kad se tijesto diglo, razvaljati ga i narezati na 12 kvadrata od kojih ćeš oblikovati kugle. Složiti na pleh, pokriti krpom i ostaviti na toplom da odstoji najmanje sat vremena. Kad su se kuglice digle preko njih napraviti križeve.
   


   
   
   (Foto: Ivana Čuljak)
   
   
   Smjesa za križeve:


   
      125 g vode
   
   
      prstohvat soli
   
   
      10 g šećera
   
   
      50 g maslaca
   
   
      75 g brašna
   
   
      125 g mlijeka
   


   Priprema:


   
      Staviti u lončić sve sastojke osim brašna i mlijeka. Kad prokuha dodati brašno. Miješati dok se smjesa ne ukuha. Zatim dodati mlijeko i razraditi u lijepu gustu smjesu. Kad se smjesa malo prohladi staviti u dresir vrećicu i crtati križeve preko oblikovanih kuglica.
   
   
      Peći u pećnici na 180 stupnjeva 20-ak minuta ili dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
   


Kad je gotovo premazati prethodno skuhanim šećernim sirupom (150 g šećera, 300 ml vode, korica limuna i cimeta).
   
   
   
   (Foto: Ivana Čuljak)
 Žena.hr 

Umjesto pince, ovaj Uskrs probaj nešto novo. Gastro blogerica Ivana dala nam je recept za 'hot cross buns'

<para>Mirisni kolači koji se pripravljaju po starinskim receptima uvijek nas podsjete na djetinjstvo. Iako nam je najdraži dio blagdanskog stola uskrsni doručak – kuhana šunka, kuhana jaja i mladi luk – nikad ne zaboravljamo na najslađi dio blagdanske trpeze.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj Uskrs će nam svima zasigurno blagdanski stol biti malo ‘siromašniji’ zbog situacije u kojoj se svi skupa nalazimo pa smo pronašle recepte za tri vrste sitnih i suhih kolačića: salenjake, vanilin kiflice i breskvice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 RECEPTE PRONAĐITE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/ne-moze-bez-njih-tri-vrste-sitnih-i-suhih-kolaca-koji-moraju-postati-dio-vase-blagdanske-trpeze/">OVDJE</ulink>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="76aae83c-3f4c-11eb-acd6-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d4db131e-3f74-11eb-9c7a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad9c5912-3f73-11eb-a1d0-7a2ff7d22f84"/>

Ne možemo bez njih: Sitni i suhi kolači koji su obavezan dio blagdanske trpeze Znaš li već kakve ćeš kolače peći ovog Uskrsa? Ako nisi sigurna, imamo tri ideje za slatki blagdanski stol Mirisni kolači koji se pripravljaju po starinskim receptima uvijek nas podsjete na djetinjstvo. Iako nam je najdraži dio blagdanskog stola uskrsni doručak – kuhana šunka, kuhana jaja i mladi luk – nikad ne zaboravljamo na najslađi dio blagdanske trpeze.
   
Ovaj Uskrs će nam svima zasigurno blagdanski stol biti malo ‘siromašniji’ zbog situacije u kojoj se svi skupa nalazimo pa smo pronašle recepte za tri vrste sitnih i suhih kolačića: salenjake, vanilin kiflice i breskvice.
   
   RECEPTE PRONAĐITE OVDJE
   
   
 



 Žena.hr 

Ne možemo bez njih: Sitni i suhi kolači koji su obavezan dio blagdanske trpeze

<para>U životu Roberta Hromalića sve se vrti oko kolača jer ovaj šarmantni Zagrepčanin proizvodi prava mala umjetnička djela. U slastičarstvo se zaljubio još kao dječak, a znanje je izbrusio na prestižnoj francuskoj Ferrandi školi. Pariški fancy život brzo je zamijenio zagrebačkom chic svakodnevicom, a stečeno znanje je brže – bolje predstavio brojnim sladokuscima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zanimljivo, kolače jedva da jede – no zato ih itekako peče. Pa tako i ovog Uskrsa, Robert je pripremio mnoštvo slastica zbog kojih će ti itekako narasti zazubice jer ne kaže se uzalud da je njegov Le Kolač nezaobilazna stanica brojnim Zagrepčanima kojima „često pada šećer“.</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05cefee0-35a7-11eb-bfcd-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako je mnogima omiljena slastičarnica u jeku pandemije zatvorila vrata – Hromalić i njegov tim uveli su beskontaktnu dostavu uskršnjih slastica u paketima po povoljnim cijenama. Imati najslađi posao na svijetu doista je bajkovito, a rezultat su božanstveni kolači fenomenalnog okusa i originalne priče. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<heading2/>
<para>
 Creme caramel by Robert Hromalić:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Sastojci:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 g kristal šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 g vanilije (pasta ili aroma)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g kristal šećera</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Postupak:</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrij pećnicu na 180°C<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U tavi, na laganoj vatri karameliziraj 150 g kristal šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Karamel rasporedi po posudicama<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U loncu zagrij mlijeko s vanilijom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Pjenjačom poveži jaja i kristal šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Dodaj zagrijano mlijeko, pomiješaj i procijedi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
7. Rasporedi mješavinu po posudicama pa ih smjesti u vodenu kupelj (1 cm od vrha posudice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8. Pleh prekrij aluminijskom folijom, probuši rupice i stavi peći. Vrhom noža provjeri kada su gotovi, trebao bi izaći suh.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
9. Gotove dobro ohladi u plehu s hladnom vodom i ledom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10. Serviraj hladne<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>

Creme caramel za Uskrs: Recept za božanstveni kolač Roberta Hromalića Donosimo ti recept s potpisom jednog od najboljih hrvatskih slastičara za najslađi Uskrs U životu Roberta Hromalića sve se vrti oko kolača jer ovaj šarmantni Zagrepčanin proizvodi prava mala umjetnička djela. U slastičarstvo se zaljubio još kao dječak, a znanje je izbrusio na prestižnoj francuskoj Ferrandi školi. Pariški fancy život brzo je zamijenio zagrebačkom chic svakodnevicom, a stečeno znanje je brže – bolje predstavio brojnim sladokuscima.
   
   Zanimljivo, kolače jedva da jede – no zato ih itekako peče. Pa tako i ovog Uskrsa, Robert je pripremio mnoštvo slastica zbog kojih će ti itekako narasti zazubice jer ne kaže se uzalud da je njegov Le Kolač nezaobilazna stanica brojnim Zagrepčanima kojima „često pada šećer“.

   


   
Iako je mnogima omiljena slastičarnica u jeku pandemije zatvorila vrata – Hromalić i njegov tim uveli su beskontaktnu dostavu uskršnjih slastica u paketima po povoljnim cijenama. Imati najslađi posao na svijetu doista je bajkovito, a rezultat su božanstveni kolači fenomenalnog okusa i originalne priče. 
 




   Creme caramel by Robert Hromalić:
   
   
   Sastojci:


   
      150 g kristal šećera
   
   
      500 g mlijeka
   
   
      3 g vanilije (pasta ili aroma)
   
   
      150 g jaja
   
   
      100 g kristal šećera
   


   
   Postupak:
   
1. Zagrij pećnicu na 180°C
2. U tavi, na laganoj vatri karameliziraj 150 g kristal šećera
3. Karamel rasporedi po posudicama
4. U loncu zagrij mlijeko s vanilijom
5. Pjenjačom poveži jaja i kristal šećer
6. Dodaj zagrijano mlijeko, pomiješaj i procijedi
7. Rasporedi mješavinu po posudicama pa ih smjesti u vodenu kupelj (1 cm od vrha posudice)
8. Pleh prekrij aluminijskom folijom, probuši rupice i stavi peći. Vrhom noža provjeri kada su gotovi, trebao bi izaći suh.
9. Gotove dobro ohladi u plehu s hladnom vodom i ledom
10. Serviraj hladne
   
   
 Marija Pajić 

Creme caramel za Uskrs: Recept za božanstveni kolač Roberta Hromalića

Fondue sa začinskim biljem

<para>Tko od nas ne voli popiti dobar koktel za posebnu prigodu? Uskrs je savršena prilika da uživamo u svemu što nam proljeće nudi. A osim laganih i svježih okusa soka od mrkve ili crvenog grejpa, ono što je posebno za uskrno vrijeme su čokoladni zečići. Pronašle smo odlične recepte u kojima čokoladni zeko postaje dio koktela, a čokoladno jaje čašica za ispijanje kremastog likera. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a5f8793c-3f75-11eb-b2c5-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f6303a5e-3f73-11eb-aa1c-7a2ff7d22f84"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon tradicionalnog doručka prepunog šunke, šarenih kuhanih jaja, svježeg sira i mladog luka, zasladi se nekim od ponuđenih koktela i ne zaboravi nas označiti na fotografijama tvojih kreacija. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/paloma-cocktail-grapefruit-cruz-blanca-gif-16725313">Paloma Cocktail GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/paloma-gifs">Paloma GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladni zec</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Oštri nož umoči u kipuću vodu 30 sekundi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Čokoladnim zečevima vrućim nožem pažljivo odreži uši. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Pojedi čokoladne uši.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Konjak, čokoladnu kremu i slatko vrhnje ulij u šejker i dodaj nekoliko kockica leda. Dobro promućkaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Koktel pažljivo ulij u čokoladnog zeca i ukrasni listićima mente. Ubaci šarenu papirnatu slamku i uživaj u koktelu.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BwhZfvRj_4l/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Čokoladni zec koji je šupalj u sredini</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 mL konjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 mL čokoladne kreme</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 mL slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Mimoze sa sokom od mrkve</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za ukras: Lisnati dio mrkve ili peršin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U čašu za šampanjac ulij sok od mrkve i zatim pjenušac. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Dodaj kockicu leda i ukrasi s listovima mrkve ili peršina. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BweZyksl_qC/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice soka od mrkve</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice suhog ili polusuhog pjenušca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladna jaja samo za odrasle</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Oštri nož umoči u kipuću vodi 30 sekundi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Vrućim nožem pažljivo odreži vrh čokoladnih jaja. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu. Čokoladu koju si odrezala nasjeckaj na komadiće i ubaci u jaje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Čokoladno jaje napuni likerom od čokolade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Nazdravi s prijateljicama i uživaj.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BhF0ZCdBI7N/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Šuplja čokoladna jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Liker od čokolade</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Pjenušavi koktel s crvenim grejpom i timijanom</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Stavi led u šejker i dodaj sok crvenog grejpa i votku. Dobro promiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U čašu stavi nekoliko kockica leda i preko njih prelij sadržaj šejkera.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Dodaj mineralnu vodu, grančicu timijana i ukrasi kriškom crvenog grejpa.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B7tpSskpWWw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 1/2 šalice soka crvenog grejpa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica mineralne vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 mL votke</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Grančica timijana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kriška crvenog grejpa </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Blagdani kod kuće: Opusti se uz ove prigodne uskrsne koktele i #ostanidoma Osim što su ukusni, ovi kokteli izgledaju toliko dobro da ćeš ih morati podijeliti s prijateljicama na društvenim mrežama Tko od nas ne voli popiti dobar koktel za posebnu prigodu? Uskrs je savršena prilika da uživamo u svemu što nam proljeće nudi. A osim laganih i svježih okusa soka od mrkve ili crvenog grejpa, ono što je posebno za uskrno vrijeme su čokoladni zečići. Pronašle smo odlične recepte u kojima čokoladni zeko postaje dio koktela, a čokoladno jaje čašica za ispijanje kremastog likera. 
 




   
Nakon tradicionalnog doručka prepunog šunke, šarenih kuhanih jaja, svježeg sira i mladog luka, zasladi se nekim od ponuđenih koktela i ne zaboravi nas označiti na fotografijama tvojih kreacija. 
 


   Paloma Cocktail GIF from Paloma GIFs


   
 
 


   Čokoladni zec
   
      
      Postupak:
      
      
1. Oštri nož umoči u kipuću vodu 30 sekundi.
2. Čokoladnim zečevima vrućim nožem pažljivo odreži uši. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu.
3. Pojedi čokoladne uši.
4. Konjak, čokoladnu kremu i slatko vrhnje ulij u šejker i dodaj nekoliko kockica leda. Dobro promućkaj.
5. Koktel pažljivo ulij u čokoladnog zeca i ukrasni listićima mente. Ubaci šarenu papirnatu slamku i uživaj u koktelu.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         Čokoladni zec koji je šupalj u sredini
      
      
         30 mL konjaka
      
      
         30 mL čokoladne kreme
      
      
         30 mL slatkog vrhnja
      
   



   Mimoze sa sokom od mrkve
   
      
Za ukras: Lisnati dio mrkve ili peršin
      
      Postupak:
      
      
1. U čašu za šampanjac ulij sok od mrkve i zatim pjenušac. 
2. Dodaj kockicu leda i ukrasi s listovima mrkve ili peršina. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1/2 šalice soka od mrkve
      
      
         1/2 šalice suhog ili polusuhog pjenušca
      
      
         Led
      
   



   Čokoladna jaja samo za odrasle
   
      
      Postupak:
      
      
1. Oštri nož umoči u kipuću vodi 30 sekundi.
2. Vrućim nožem pažljivo odreži vrh čokoladnih jaja. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu. Čokoladu koju si odrezala nasjeckaj na komadiće i ubaci u jaje.
3. Čokoladno jaje napuni likerom od čokolade.
4. Nazdravi s prijateljicama i uživaj.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         Šuplja čokoladna jaja
      
      
         Liker od čokolade
      
   



   Pjenušavi koktel s crvenim grejpom i timijanom
   
      
      Postupak:
      
      
1. Stavi led u šejker i dodaj sok crvenog grejpa i votku. Dobro promiješaj.
2. U čašu stavi nekoliko kockica leda i preko njih prelij sadržaj šejkera.
3. Dodaj mineralnu vodu, grančicu timijana i ukrasi kriškom crvenog grejpa.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 1/2 šalice soka crvenog grejpa
      
      
         1 šalica mineralne vode
      
      
         60 mL votke
      
      
         Grančica timijana
      
      
         Kriška crvenog grejpa 
      
      
         Led 
      
   
 A.M. 

Blagdani kod kuće: Opusti se uz ove prigodne uskrsne koktele i #ostanidoma

<para>Dugo vremena je matcha čaj bio dobro čuvana tajna japanskih ceremonija. No u posljednje vrijeme ovaj čudesni intenzivno zeleni prah osvaja svjetsko tržište. A proces izrade jednako je delikatan kao i sama ceremonija, što objašnjava visoku cijenu ove namirnice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3d98d580-35ca-11eb-b80b-0242ac13002c"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Matcha čaj je zapravo , ista biljka od koje se dobije zeleni, crni, bijeli i žuti čaj te kukicha. Razlika je u procesu uzgajanja biljke i naknade obrade. Sama obrada i uzgoj mogu jako utjecati na kemijski sastav čaja pa tako matcha čaj ima i do 10 puta više nutrijenata od ostalih vrsta čaja dobivenih od ove svestrane biljke. Matcha je jedan od najdragocjenijih oblika zelenog čaja i zato se za daljnji proces ručno ubiru samo najbolji listići. Nakon ubiranja otklanjaju se stabljike i žile u listu te se suše na zraku. Zatim slijedi proces mljevenja listića koji je posebno delikatan i dugotrajan te je za proizvodnju 30 grama čaja potrebno oko sat vremena ručnog usitnjavanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bw_e-PiH7r8/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kemijski sastav matcha čaja jednako je impresivan. U jednoj šalici ovog čaja nalazi se duplo više kalcija nego u šalici kravljeg mlijeka. A čarobni sastojaka matcha čaja je zasigurno teanin, aminokiselina koja ti pruža osjećaj smirenosti i opuštenosti bez smanjenja razine energije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tradicionalna priprema matcha čaja uključuje nekoliko koraka i posebne alate. Točna količina odmjeri se posebnim štapićem te se priprema u šalicama bez ručke. Dodaje se vruća voda i miješa specijaliziranom pjenjačom. Kada se tako priprema može biti poprilično gorkog okusa te se zbog toga u Japanu tradicionalno servira uz slatkiš <emphasis>wagashi</emphasis>. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No kao i sve tradicionalno korištene namirnice, i matcha čaj smo prilagodili našim svakodnevnim potrebama i navikama te je tako nastao matcha latte. Radi se o napitku koji spaja tradiciju s modernim načinom pripreme. Ako još nisi, vrijeme je da ga isprobaš. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="053fbe2e-35a7-11eb-879d-0242ac130021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 žličica matcha čaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice kipuće vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 mL mlijeka</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Matcha prah i šećer stavi u šalicu i dodaj kipuću vodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Žlicom ili malom pjenjačom dobro izmiješaj smjesu kako bi razbila sve grudice šećera ili čaja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za ledeni napitak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U šalicu ubaci nekoliko kockica leda. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Mlijeko prelij preko leda i smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/gif-16822833">GIF</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za topli napitak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Mlijeko zagrij na štednjaku dok ne zakuha.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Pjenasto mlijeko prelij preko smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji za ukras možeš dodati malo matcha praha na površinu napitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05168a4a-35a7-11eb-a326-0242ac12001d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kravlje mlijeko može smanjiti sposobnost apsorpcije kalcija iz matcha čaja. Kako bi uživala u svim zdravstvenim prednostima koje nudi, matcha latte najbolje pripremi s bademovim mlijekom ili mlijekom od zobenih pahuljica. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9faebe14-3f76-11eb-9f58-7a2ff7d22f84"/>

Matcha latte odlična je alternativa jutarnjoj kavi, a evo kako ju jednostavno možeš pripremiti sama Jutarnju rutinu buđenja upotpuni ovim zdravim napitkom koji će te pripremiti za sve izazove koje donosi novi dan Dugo vremena je matcha čaj bio dobro čuvana tajna japanskih ceremonija. No u posljednje vrijeme ovaj čudesni intenzivno zeleni prah osvaja svjetsko tržište. A proces izrade jednako je delikatan kao i sama ceremonija, što objašnjava visoku cijenu ove namirnice. 
 



   
   Matcha čaj je zapravo , ista biljka od koje se dobije zeleni, crni, bijeli i žuti čaj te kukicha. Razlika je u procesu uzgajanja biljke i naknade obrade. Sama obrada i uzgoj mogu jako utjecati na kemijski sastav čaja pa tako matcha čaj ima i do 10 puta više nutrijenata od ostalih vrsta čaja dobivenih od ove svestrane biljke. Matcha je jedan od najdragocjenijih oblika zelenog čaja i zato se za daljnji proces ručno ubiru samo najbolji listići. Nakon ubiranja otklanjaju se stabljike i žile u listu te se suše na zraku. Zatim slijedi proces mljevenja listića koji je posebno delikatan i dugotrajan te je za proizvodnju 30 grama čaja potrebno oko sat vremena ručnog usitnjavanja. 
 



   
Kemijski sastav matcha čaja jednako je impresivan. U jednoj šalici ovog čaja nalazi se duplo više kalcija nego u šalici kravljeg mlijeka. A čarobni sastojaka matcha čaja je zasigurno teanin, aminokiselina koja ti pruža osjećaj smirenosti i opuštenosti bez smanjenja razine energije.
   
Tradicionalna priprema matcha čaja uključuje nekoliko koraka i posebne alate. Točna količina odmjeri se posebnim štapićem te se priprema u šalicama bez ručke. Dodaje se vruća voda i miješa specijaliziranom pjenjačom. Kada se tako priprema može biti poprilično gorkog okusa te se zbog toga u Japanu tradicionalno servira uz slatkiš wagashi. 
   
No kao i sve tradicionalno korištene namirnice, i matcha čaj smo prilagodili našim svakodnevnim potrebama i navikama te je tako nastao matcha latte. Radi se o napitku koji spaja tradiciju s modernim načinom pripreme. Ako još nisi, vrijeme je da ga isprobaš. 
   
   
   
   
   Potrebno ti je:
 


   
      1 žličica matcha čaja
   
   
      2 žličice šećera
   
   
      3 žlice kipuće vode
   
   
      250 mL mlijeka
   


   
   Postupak:
   
   
1. Matcha prah i šećer stavi u šalicu i dodaj kipuću vodu.
2. Žlicom ili malom pjenjačom dobro izmiješaj smjesu kako bi razbila sve grudice šećera ili čaja. 
   
   Za ledeni napitak:
   
   
3. U šalicu ubaci nekoliko kockica leda. 
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.
5. Mlijeko prelij preko leda i smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!
 


   GIF


   
   Za topli napitak:
   
   
3. Mlijeko zagrij na štednjaku dok ne zakuha.
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.
5. Pjenasto mlijeko prelij preko smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!
   
Po želji za ukras možeš dodati malo matcha praha na površinu napitka.
   
   
   
   
   Kravlje mlijeko može smanjiti sposobnost apsorpcije kalcija iz matcha čaja. Kako bi uživala u svim zdravstvenim prednostima koje nudi, matcha latte najbolje pripremi s bademovim mlijekom ili mlijekom od zobenih pahuljica. 
 

 Anita Mihalak 

Matcha latte odlična je alternativa jutarnjoj kavi, a evo kako ju jednostavno možeš pripremiti sama

<para>Jedino ako živiš na proplanku bez interneta i uvida u društvene mreže nisi mogla primijetiti da je virtualni svijet preplavljen razno raznim varijacijama na temu kruha od banana. I dok smo u nekim davnim vremenima i prošlim životima objavljivale slike iz restorana s raznim delicijama na pjenici od nojeva nosa s dodatkom zrna papra najjužnijeg otočja svijeta, izgleda da je u 2020. godini banana postala IT namirnica. To potvrđuje i Google jer trendovi ukazuju na to da se famozni banana kruh '<emphasis>gugla</emphasis>' više nego ikada.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-pAuMuFPnl/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ok, kako bi što bolje razumjela koja je tajna ovog - za neke "neobjašnjenog" peciva - odlučila sam upitati struku.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-hxaZ2BItN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mnogima omiljeni kuhar s malih ekrana - Ivan Pažanin - koji karantenu također krati degustiranjem vlastitih jela još uvijek se nije bacio u proizvodnju banana kruha,  ali zato samo za naše čitateljice otkriva da tajna vjerojatno leži u recikliranju zrelih banana pa samim time imamo osjećaj da radimo nešto korisno. Također, postoje razne zdrave opcije spomenutog kruha pa uopće ne čudi da je banana bread istisnuo npr. čokoladnu tortu s vrha omiljenih slastica jer uza sve, logično - ima i manje kalorija! - zaključuje šarmantni splitski chef.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo, ako zavirimo u povijest ove mnogima sada omiljene slastice - povijest kaže da su Amerikanci počeli jesti isti tridesetih godina za vrijeme tzv. Velike depresije - još jednog povijesnog razdoblja u kojem su morali stezati remenje i razmišljati kako što pametnije iskoristiti namirnice. Još jedna stvar definitivno ide u prilog ovom jelu - a to je za ispeći dobar banana bread ne moraš biti chef ili opaka majstorica kuhinje jer ovo jelo je uistinu jednostavno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B5kECk-pyWN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I na kraju naravno otkrivamo recept za kako mnogi kažu najbolji banana kruh. Dobar tek!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BpbtNW_HGOq/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Tri zrele banane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Jedno jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g maslaca ili 50 ml ulja možete staviti i margarin</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1.5 šalica mekog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Jedna šalica šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Jedna žličica praška za pecivo ( ili soda bikarbona )</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para> Po želji dodati : čokolada, orasi, kokos, bademi, lješnjaci...</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema: Pećnicu upali na 180C i ostavi da se grije. U posudi izdrobi banane, dodaj im umućeno jaje, prstohvat soli i skroz otopljeni maslac. Sve zajedno dobro izmiješaj. Zatim u to dodaj brašno, šećer i sodu bikarbonu. Ponovno sve zajedno dobro izmiješaj pjenjačom. Po želji sada dodaj šaku kokosa, čokolade po želji, šaku oraha, lješnjaka, badema, grožđica, ostalog suhog voća, kakaa. Tepsiju obloži masnim papirom za pečenje, smjesu izlij u tepsiju, malo poravnaj i stavi peći oko 40 minuta. Probaj sa čačkalicom kada je gotov, čačkalica bi trebala van izaći suha. Normalno je da kolač potamni, ne brini. Kolač čuvaj u plastičnoj posudi da ostane svjež i nekoliko dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Recept preuzet s 
 <ulink url="http://domacica.com.hr/">domacica.com.hr</ulink>
 
 </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a509cf24-38d3-11eb-ba88-0242ac150048"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fb3ab048-3f86-11eb-82e8-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b1e71cae-3f56-11eb-bbef-7a2ff7d22f84"/>

Kako je kruh od banana postao službeno jelo korona karantene? Za ispeći dobar banana bread ne moraš biti opaka majstorica kuhinje jer ovo jelo je uistinu jednostavno. Kako bi što bolje razumjela koja je tajna ovog - za neke 'neobjašnjenog' peciva - odlučila sam upitati struku Jedino ako živiš na proplanku bez interneta i uvida u društvene mreže nisi mogla primijetiti da je virtualni svijet preplavljen razno raznim varijacijama na temu kruha od banana. I dok smo u nekim davnim vremenima i prošlim životima objavljivale slike iz restorana s raznim delicijama na pjenici od nojeva nosa s dodatkom zrna papra najjužnijeg otočja svijeta, izgleda da je u 2020. godini banana postala IT namirnica. To potvrđuje i Google jer trendovi ukazuju na to da se famozni banana kruh 'gugla' više nego ikada.
 



   
   Ok, kako bi što bolje razumjela koja je tajna ovog - za neke "neobjašnjenog" peciva - odlučila sam upitati struku.
   
 



   
   
Mnogima omiljeni kuhar s malih ekrana - Ivan Pažanin - koji karantenu također krati degustiranjem vlastitih jela još uvijek se nije bacio u proizvodnju banana kruha,  ali zato samo za naše čitateljice otkriva da tajna vjerojatno leži u recikliranju zrelih banana pa samim time imamo osjećaj da radimo nešto korisno. Također, postoje razne zdrave opcije spomenutog kruha pa uopće ne čudi da je banana bread istisnuo npr. čokoladnu tortu s vrha omiljenih slastica jer uza sve, logično - ima i manje kalorija! - zaključuje šarmantni splitski chef.
   
Zanimljivo, ako zavirimo u povijest ove mnogima sada omiljene slastice - povijest kaže da su Amerikanci počeli jesti isti tridesetih godina za vrijeme tzv. Velike depresije - još jednog povijesnog razdoblja u kojem su morali stezati remenje i razmišljati kako što pametnije iskoristiti namirnice. Još jedna stvar definitivno ide u prilog ovom jelu - a to je za ispeći dobar banana bread ne moraš biti chef ili opaka majstorica kuhinje jer ovo jelo je uistinu jednostavno.
 



   
   
I na kraju naravno otkrivamo recept za kako mnogi kažu najbolji banana kruh. Dobar tek!
 



   
   
   Sastojci:


   
      Tri zrele banane
   
   
      Jedno jaje
   
   
      Prstohvat soli
   
   
      50 g maslaca ili 50 ml ulja možete staviti i margarin
   
   
      1.5 šalica mekog brašna
   
   
      Jedna šalica šećera
   
   
      Jedna žličica praška za pecivo ( ili soda bikarbona )
   
   
       Po želji dodati : čokolada, orasi, kokos, bademi, lješnjaci...
   


 
   Priprema: Pećnicu upali na 180C i ostavi da se grije. U posudi izdrobi banane, dodaj im umućeno jaje, prstohvat soli i skroz otopljeni maslac. Sve zajedno dobro izmiješaj. Zatim u to dodaj brašno, šećer i sodu bikarbonu. Ponovno sve zajedno dobro izmiješaj pjenjačom. Po želji sada dodaj šaku kokosa, čokolade po želji, šaku oraha, lješnjaka, badema, grožđica, ostalog suhog voća, kakaa. Tepsiju obloži masnim papirom za pečenje, smjesu izlij u tepsiju, malo poravnaj i stavi peći oko 40 minuta. Probaj sa čačkalicom kada je gotov, čačkalica bi trebala van izaći suha. Normalno je da kolač potamni, ne brini. Kolač čuvaj u plastičnoj posudi da ostane svjež i nekoliko dana.
   
   Recept preuzet s 
         domacica.com.hr
      
   
   
 



 Marija Pajić 

Kako je kruh od banana postao službeno jelo korona karantene?

Rezanci s povrćem, krumpir s pestom

<para>U ovo vrijeme kada nikada nismo sigurne što ćemo od svježeg voća pronaći u supermarketu, razumljivo je da svaki puta kad naiđemo na banane ili jagode kupimo malo više nego inače. No voće vrlo brzo postaje previše zrelo, a samim time i neprimamljivo za jesti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac2b30c2-3f77-11eb-9e9a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ea2296a4-35e5-11eb-9296-0242ac130038"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prezrelo voće nije neispravno za jesti i konzumacijom takvog voća nećemo naštetiti svome zdravlju. Baš naprotiv, većina voća zrenjem stvara sve veću količinu antioksidansa. Prema
 <ulink url="https://www.sciencedaily.com/releases/2007/11/071106095637.htm">istraživanju</ulink> Sveučilišta u Innsbrucku, antioksidansi su prirodni nusprodukt zrenja i razgradnje klorofila. Jedini nedostatak je to što prezrelo voće ima manje vlakana i više šećera od onog manje zrelog. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/fruit-healthy-food-good-yummy-gif-15810495">Fruit Healthy GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/fruit-gifs">Fruit GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Napravi smoothie ili sladoled</title>
 <para>Nema voća koje nije pogodno za smoothie. Iako prezrelo voće možda ne izgleda lijepo kao i kada je svježe, takvo voće je i dalje ukusno i ponekad sadrži i više nutrijenata nego svježe. Kada ga pomoću štapnog miksera ili blendera pretvoriš u pire, odlično će se kombinirati s jogurtom, mlijekom ili sokom od naranče. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Još jedan način kako voćne kaše možeš iskoristiti je tako da napraviš domaći sladoled. Za jednostavnu bazu od vanilije potrebno ti je:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Ulij 250 mL slatkog vrhnja u lonac i dodaj šećer. Kuhaj smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Makni sa štednjaka i dodaj ostale sastojke. Pričekaj da se smjesa ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U smjesu sobne temperature dodaj voćnu kašu koju si pripremila od prezrelog voća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Smjesu prelij u posudu s poklopcem i stavi u zamrzivač. Ostavi neka stoji četiri do šest sati ili dok ne dobiješ željenu konzistenciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-qNseanWxe/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>425 mL mliječnog slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>310 mL punomasnog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta vanilije</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-j-6r0gbDG/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ispeci kolač</title>
 <para>Najpoznatiji kolač čiji je glavni sastojak prezrelo voće je kruh od banane. Recept za ovu slasticu ima nebrojeno mnogo verzija, a nama je posebno draga ova:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

Dodaci po želji: chia sjemenke, usitnjeni orasi, bademi ili lješnjaci.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Banane vilicom dobro zgnječi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i cimet.Zatim pomiješaj banane, jaje, ulje i mlijeko i sve pomiješaj sa suhim sastojcima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ako ćeš dodati još neke dodatke, ubaci ih sada i pažljivo umiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Smjesu prebaci u kalup za pečenje kruha koji je obložen papirom za pečenje i peci oko 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva Celzijevih. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-scJgoJNbT/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 šalice brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 1/8  šalice šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žličice cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 prezrele banane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Napravi koktel</title>
 <para>Gotovo nema osobe na svijetu koja ne voli voćne koktele. Voćne kaše odlične su za zasladiti koktel i dati mu nešto drugačiji okus. Jedan od koktela koji je posebno popularan je margarita s pireom od breskve. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Očisti i nareži breskve i zamrzni ih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U blender stavi smrznute breskve, sok od naranče, tekilu, med, led i sok limete te blendaj dok ne dobiješ ujednačenu smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Rub čaše provuci kroz krišku limete i umoči u sol. Margaritu posluži u ukrašenoj čaši i ubaci jednu krišku limete u nju. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B1rfENfnexc/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 šalice smrznutih breskvi</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 1/2 šalice soka od naranče</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 mL tekile</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sok jedne limete</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol i limete za dekoraciju</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Napravi džem</title>
 <para>Jagode, maline, grožđe i šljive su primjeri voća koje zadržava svoj prekrasna okus neovisno o stupnju zrelosti. A recept za džem vrlo je jednostavan: prezrelo voće izmiksaj do željene konzistencije, dodaj željenu količinu šećera i po izboru, nešto voćnog soka. Skuhaj dok se šećer ne otopi i prebaci u teglicu u kojoj ćeš ga čuvati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-oF9SeDeE4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Dom bez otpada: Prezrelo voće i dalje se može iskoristiti, evo kako Banane koje su potamnjele mogu biti odličan dodatak kolačima, dok su prezrele jagode kao stvorene za džem. Izbora kako iskoristiti prezrelo voće imaš stvarno mnogo, izdvojile smo nekoliko nama najdražih U ovo vrijeme kada nikada nismo sigurne što ćemo od svježeg voća pronaći u supermarketu, razumljivo je da svaki puta kad naiđemo na banane ili jagode kupimo malo više nego inače. No voće vrlo brzo postaje previše zrelo, a samim time i neprimamljivo za jesti. 
  




   
Prezrelo voće nije neispravno za jesti i konzumacijom takvog voća nećemo naštetiti svome zdravlju. Baš naprotiv, većina voća zrenjem stvara sve veću količinu antioksidansa. Prema
      istraživanju Sveučilišta u Innsbrucku, antioksidansi su prirodni nusprodukt zrenja i razgradnje klorofila. Jedini nedostatak je to što prezrelo voće ima manje vlakana i više šećera od onog manje zrelog. 
 


   Fruit Healthy GIF from Fruit GIFs


   
 


   Napravi smoothie ili sladoled
   Nema voća koje nije pogodno za smoothie. Iako prezrelo voće možda ne izgleda lijepo kao i kada je svježe, takvo voće je i dalje ukusno i ponekad sadrži i više nutrijenata nego svježe. Kada ga pomoću štapnog miksera ili blendera pretvoriš u pire, odlično će se kombinirati s jogurtom, mlijekom ili sokom od naranče. 
 

Još jedan način kako voćne kaše možeš iskoristiti je tako da napraviš domaći sladoled. Za jednostavnu bazu od vanilije potrebno ti je:
 

      Postupak:
      
      
1. Ulij 250 mL slatkog vrhnja u lonac i dodaj šećer. Kuhaj smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Makni sa štednjaka i dodaj ostale sastojke. Pričekaj da se smjesa ohladi.
2. U smjesu sobne temperature dodaj voćnu kašu koju si pripremila od prezrelog voća.
3. Smjesu prelij u posudu s poklopcem i stavi u zamrzivač. Ostavi neka stoji četiri do šest sati ili dok ne dobiješ željenu konzistenciju.
 

   
   
      
         425 mL mliječnog slatkog vrhnja
      
      
         310 mL punomasnog mlijeka
      
      
         100 g šećera
      
      
         1/4 žličice soli
      
      
         1 žličica ekstrakta vanilije
      
   
   



   Ispeci kolač
   Najpoznatiji kolač čiji je glavni sastojak prezrelo voće je kruh od banane. Recept za ovu slasticu ima nebrojeno mnogo verzija, a nama je posebno draga ova:
 

Dodaci po želji: chia sjemenke, usitnjeni orasi, bademi ili lješnjaci.
      
      Postupak:
      
      
1. Banane vilicom dobro zgnječi. 
2. Pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i cimet.Zatim pomiješaj banane, jaje, ulje i mlijeko i sve pomiješaj sa suhim sastojcima.
3. Ako ćeš dodati još neke dodatke, ubaci ih sada i pažljivo umiješaj.
4. Smjesu prebaci u kalup za pečenje kruha koji je obložen papirom za pečenje i peci oko 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva Celzijevih. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         2 šalice brašna
      
      
         1 žličica praška za pecivo
      
      
         1/4 žličice soli
      
      
         1 1/8  šalice šećera
      
      
         1/2 šalice ulja
      
      
         2 žlice mlijeka
      
      
         1/2 žličice cimeta
      
      
         3 prezrele banane
      
      
         1 jaje
      
   



   Napravi koktel
   Gotovo nema osobe na svijetu koja ne voli voćne koktele. Voćne kaše odlične su za zasladiti koktel i dati mu nešto drugačiji okus. Jedan od koktela koji je posebno popularan je margarita s pireom od breskve. 
 

      Postupak:
      
      
1. Očisti i nareži breskve i zamrzni ih.
2. U blender stavi smrznute breskve, sok od naranče, tekilu, med, led i sok limete te blendaj dok ne dobiješ ujednačenu smjesu.
3. Rub čaše provuci kroz krišku limete i umoči u sol. Margaritu posluži u ukrašenoj čaši i ubaci jednu krišku limete u nju. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         2 šalice smrznutih breskvi
      
      
         1 1/2 šalice soka od naranče
      
      
         60 mL tekile
      
      
         2 žlice meda
      
      
         Sok jedne limete
      
      
         Led
      
      
         Sol i limete za dekoraciju
      
   



   Napravi džem
   Jagode, maline, grožđe i šljive su primjeri voća koje zadržava svoj prekrasna okus neovisno o stupnju zrelosti. A recept za džem vrlo je jednostavan: prezrelo voće izmiksaj do željene konzistencije, dodaj željenu količinu šećera i po izboru, nešto voćnog soka. Skuhaj dok se šećer ne otopi i prebaci u teglicu u kojoj ćeš ga čuvati.
 

   
 A.M. 

Dom bez otpada: Prezrelo voće i dalje se može iskoristiti, evo kako

<para>Kako se bliži Uskrs, tražimo slatke recepte za blagdanski stol. Ove godine ćemo ga provesti malo drugačije, ali to ne znači da slastice neće biti na stolu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj kolač je savršen izbor jer se brzo priprema, a i odličnog je okusa jer su čokolada i badem idealna kombinacija za slatke zalogaje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krasi ga još brzina i jednostavnost pripreme, a ovaj put nam je pripremu pokazao Marko, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 CIJELI RECEPT PRONAĐITE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/za-sve-sladokusce-kocke-od-cokolade-i-badema-koje-nikog-ne-ostavljaju-ravnodusnim/">OVDJE</ulink>.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="54a866f2-3f78-11eb-a4d2-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad9c5912-3f73-11eb-a1d0-7a2ff7d22f84"/>

Brz i fin kolač od badema i čokolade koji će oduševiti sve sladokusce Bademi i čokolada su već provjeren spoj u desertima s kojim sigurno nećeš pogriješiti Kako se bliži Uskrs, tražimo slatke recepte za blagdanski stol. Ove godine ćemo ga provesti malo drugačije, ali to ne znači da slastice neće biti na stolu. 
   
Ovaj kolač je savršen izbor jer se brzo priprema, a i odličnog je okusa jer su čokolada i badem idealna kombinacija za slatke zalogaje. 
   
Krasi ga još brzina i jednostavnost pripreme, a ovaj put nam je pripremu pokazao Marko, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu.
   
   
   CIJELI RECEPT PRONAĐITE OVDJE.
   
 


 Žena.hr 

Brz i fin kolač od badema i čokolade koji će oduševiti sve sladokusce

<para>
 Pandemija koronavirusa iznenada je šokirala svijet, a sada su njezine posljedice sve više vidljive i u ostalim aspektima našeg života. Svijet kao da je stao, a osim straha od virusa, prisutan je strah od gubitka posla, pa se tako popriličan broj građana već suočio s brojnim promjenama, ali i posljedicama ove pandemije na posao te načine poslovanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedan od njih je i Mario Mandarić koji je s nama podijelio svoju priču te kako je ova cijela situacija utjecala na njega.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Marioje relativno mlada nada u gastronomskom svijetu, a ipak, ovaj 28-godišnji chef iz Splita već sada iza sebe ima bogato profesionalno iskustvo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stažirao je, a kasnije i radio svugdje po svijetu: od Hrvatske, preko Velike Britanije pa sve do Tajlanda, a sve je počelo sa završenom srednjom kuharskom školom koju je upisao sasvim slučajno. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="08343b64-35a7-11eb-9174-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>"Često čujem to pitanje jesam li oduvijek želio biti kuhar i odgovor je 'ne'. Nažalost, nema neke klišej priče o baki koja je stalno kuhala, o mirisima koji me vraćaju u djetinjstvo ili nesto slično. Volio sam crtati i želio sam upisati umjetničku školu, međutim - u to vrijeme sam živio s majkom u Omišu, a putovati iz Omiša u Split radi škole mi se tada činilo nemoguće"</emphasis>, govori Mario koji je tek poslije shvatio da se kroz kuharstvo zapravo može puno bolje izraziti nego kroz slikarstvo. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo tada se razvila strast zbog koje je Mario krenuo raditi besplatno po restoranima diljem svijeta samo da bi stekao znanje, a taj put odveo ga je u daleki Tajland koji mu je promijenio život i neočekivano ga lansirao u sam vrh svjetske gastronomije.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="08080710-35a7-11eb-86d8-0242ac130021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na Tajland je isprva došao turistički, zaljubio se u staru sjeverno tajlandsku kuhinju te potom otvorio svoj restoran usred džungle, na plaži do koje ne postoji cesta, bez struje i vode.<emphasis> "Restoran je radio jednom tjedno kao fine dining i na moje iznenadenje - jako se brzo pročulo za njega. I tako je nešto što je krenulo od ideje kuhanja za prijatelje na plaži, postalo nešto što će me lansirati u sam top svjetske gastronomije."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <emphasis/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon Tajlanda je završio u Velikoj Britaniji, gdje je radio za, sada pokojnog, Michela Rouxa, koji je s restoranom Le Gavroche prvi u Velikoj Britaniji dobio tri Michelinove zvjezdice, a njegov restoran The Waterside Inn je trenutno restoran koji najdulje drži tri Michelinove zvjezdice izvan Francuske. Uz uspjeh za uspjehom, uslijedilo je i iskustvo u legendarnom Fat Ducku slavnog chefa Hestona Blumenthala. Naime, Fat Duck već petnaest godina ima tri Michelinove zvjezdice, a 2005. godine bio je proglašen najboljim restoranom na svijetu prema listi 'World's 50 Best Restaurants'.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naposljetku je na red došao i povratak kući jer vjeuje da je Hrvatska nebrušeni dijamant i dosta se toga kod nas može postići.<emphasis> "Tu sam došao kao chef restorana Noel Buje, istarske inačice slavnog zagrebačkog restorana koji jedini u Zagrebu ima Michelinovu zvjezdicu, i koji je po meni sa chefom Goranom Kočišem bez konkurencije najbolji restoran u Hrvatskoj. Međutim, zbog nekakvih internih neslaganja među vlasnicima hotela, Noel je početkom ove godine otišao iz Buja, ali ja sam jako ponosan što mogu reći da sam bio dio tog nevjerojatnog tima."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mario je tada izgubio posao, a onda se pojavila i pandemija koronavirusa, zbog koje je još uvijek 'na prisilnom odmoru', ali trudi se izvući ono najbolje iz svega, pa tako govori i kako mu je ova situacija čak i dobro došla da malo uspori i odmori te radi sve ono za što prije nije imao vremena. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0812d5c8-35a7-11eb-91eb-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>"Trenutno sam doma u Splitu i dane provodim radeći s ocem oko kuće, i u vrtu. Učim i svirati klavir, jer mi je to oduvijek bila velika želja, a za koju prije nisam imao vremena. Kad je lijep dan, odem se provozati s motorom negdje u prirodu, a trenutno nemam nekakvih velikih planova. Možda kad sve ovo prođe odem opet na Tajland, onako po dalmatinski odmoriti od ovog prisilnog odmora." </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mario je samo jedan od brojnih kuhara koji je pogođen cijelom situacijom u kojoj smo se našli. Kako bi i mi s portala žena.hr podržali naše poduzetnike, obrtnike, dizajnere...ovih dana objavljujemo priče i intervjue s njima i kako su se snašli. 
Stay positive, ostani negativna. #podrzidomace
</para>

#podrzidomace: Mario je kao chef radio u hvaljenim restoranima diljem svijeta, a sada je zbog korone na prisilnom odmoru Srednju kuharsku završio je sasvim slučajno, na Tajlandu je otvorio restoran usred džungle, a u Velikoj Britaniji radio u restoranima s Michelinovim zvjezdicama 
   Pandemija koronavirusa iznenada je šokirala svijet, a sada su njezine posljedice sve više vidljive i u ostalim aspektima našeg života. Svijet kao da je stao, a osim straha od virusa, prisutan je strah od gubitka posla, pa se tako popriličan broj građana već suočio s brojnim promjenama, ali i posljedicama ove pandemije na posao te načine poslovanja. 
   
Jedan od njih je i Mario Mandarić koji je s nama podijelio svoju priču te kako je ova cijela situacija utjecala na njega.
   
Marioje relativno mlada nada u gastronomskom svijetu, a ipak, ovaj 28-godišnji chef iz Splita već sada iza sebe ima bogato profesionalno iskustvo.
   
Stažirao je, a kasnije i radio svugdje po svijetu: od Hrvatske, preko Velike Britanije pa sve do Tajlanda, a sve je počelo sa završenom srednjom kuharskom školom koju je upisao sasvim slučajno. 
 


   


   
   "Često čujem to pitanje jesam li oduvijek želio biti kuhar i odgovor je 'ne'. Nažalost, nema neke klišej priče o baki koja je stalno kuhala, o mirisima koji me vraćaju u djetinjstvo ili nesto slično. Volio sam crtati i želio sam upisati umjetničku školu, međutim - u to vrijeme sam živio s majkom u Omišu, a putovati iz Omiša u Split radi škole mi se tada činilo nemoguće", govori Mario koji je tek poslije shvatio da se kroz kuharstvo zapravo može puno bolje izraziti nego kroz slikarstvo. 
   
Upravo tada se razvila strast zbog koje je Mario krenuo raditi besplatno po restoranima diljem svijeta samo da bi stekao znanje, a taj put odveo ga je u daleki Tajland koji mu je promijenio život i neočekivano ga lansirao u sam vrh svjetske gastronomije.

   
   


   
Na Tajland je isprva došao turistički, zaljubio se u staru sjeverno tajlandsku kuhinju te potom otvorio svoj restoran usred džungle, na plaži do koje ne postoji cesta, bez struje i vode. "Restoran je radio jednom tjedno kao fine dining i na moje iznenadenje - jako se brzo pročulo za njega. I tako je nešto što je krenulo od ideje kuhanja za prijatelje na plaži, postalo nešto što će me lansirati u sam top svjetske gastronomije."
   
 


   


   
Nakon Tajlanda je završio u Velikoj Britaniji, gdje je radio za, sada pokojnog, Michela Rouxa, koji je s restoranom Le Gavroche prvi u Velikoj Britaniji dobio tri Michelinove zvjezdice, a njegov restoran The Waterside Inn je trenutno restoran koji najdulje drži tri Michelinove zvjezdice izvan Francuske. Uz uspjeh za uspjehom, uslijedilo je i iskustvo u legendarnom Fat Ducku slavnog chefa Hestona Blumenthala. Naime, Fat Duck već petnaest godina ima tri Michelinove zvjezdice, a 2005. godine bio je proglašen najboljim restoranom na svijetu prema listi 'World's 50 Best Restaurants'.
   
Naposljetku je na red došao i povratak kući jer vjeuje da je Hrvatska nebrušeni dijamant i dosta se toga kod nas može postići. "Tu sam došao kao chef restorana Noel Buje, istarske inačice slavnog zagrebačkog restorana koji jedini u Zagrebu ima Michelinovu zvjezdicu, i koji je po meni sa chefom Goranom Kočišem bez konkurencije najbolji restoran u Hrvatskoj. Međutim, zbog nekakvih internih neslaganja među vlasnicima hotela, Noel je početkom ove godine otišao iz Buja, ali ja sam jako ponosan što mogu reći da sam bio dio tog nevjerojatnog tima."
   
   
Mario je tada izgubio posao, a onda se pojavila i pandemija koronavirusa, zbog koje je još uvijek 'na prisilnom odmoru', ali trudi se izvući ono najbolje iz svega, pa tako govori i kako mu je ova situacija čak i dobro došla da malo uspori i odmori te radi sve ono za što prije nije imao vremena. 
 


   


   
   "Trenutno sam doma u Splitu i dane provodim radeći s ocem oko kuće, i u vrtu. Učim i svirati klavir, jer mi je to oduvijek bila velika želja, a za koju prije nisam imao vremena. Kad je lijep dan, odem se provozati s motorom negdje u prirodu, a trenutno nemam nekakvih velikih planova. Možda kad sve ovo prođe odem opet na Tajland, onako po dalmatinski odmoriti od ovog prisilnog odmora." 
   
   
   Mario je samo jedan od brojnih kuhara koji je pogođen cijelom situacijom u kojoj smo se našli. Kako bi i mi s portala žena.hr podržali naše poduzetnike, obrtnike, dizajnere...ovih dana objavljujemo priče i intervjue s njima i kako su se snašli. 
Stay positive, ostani negativna. #podrzidomace
 Ana Šefček 

#podrzidomace: Mario je kao chef radio u hvaljenim restoranima diljem svijeta, a sada je zbog korone na prisilnom odmoru

Basmati riža s rakovicom i đumbirom

Valjušci od gljiva s krem špinatom 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslaca 2 luka, narezana na tanke plo&scaron;ke 225 g gljiva iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) konjaka 2 režnja če&scaron;njaka, narezana na tanke plo&scaron;ke 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) nasjeckanog svježeg per&scar ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra 300 g listova svježeg špinata 15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 250 g nemasnog svježeg sira 150 g creme fraiche Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Valjušci od gljiva s krem špinatom

30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslaca 2 luka, narezana na tanke plo&scaron;ke 225 g gljiva iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) konjaka 2 režnja če&scaron;njaka, narezana na tanke plo&scaron;ke 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) nasjeckanog svježeg per&scar

<para>ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra 300 g listova svježeg špinata 15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 250 g nemasnog svježeg sira 150 g creme fraiche Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

<para>Osim pince i uskrsne pogače, znamo ju još i pod imenom slatki kruh. “Tradicionalno se priprema u vrijeme Uskrsa. Riječ je o dizanom tijestu koje zahtijeva određeno vrijeme da se pripremi”, objasnila nam je Nada Ivanjko, nastavnica slastičarstva pri Ugostiteljsko-turističkom učilištu u Zagrebu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Baš zbog toga, dosta nas kupuje već gotovu pincu. Kako to ne biste napravili ovu godinu, ali i proveli što manje vremena tražeći savršeni recept –  mi smo ga pronašli za vas. Stvorite blagdanski ugođaj u domu  i zamijesite slatki kruh koji će vas svojim mirisom vratiti u djetinjstvo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 CIJELI RECEPT PRONAĐITE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/donosimo-sve-tajne-dobre-pince-naseg-najdrazeg-uskrsnog-kolaca/">OVDJE</ulink>. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="54a866f2-3f78-11eb-a4d2-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9eafadca-3f7b-11eb-a8b9-7a2ff7d22f84"/>

Pinca je nezaobilazni dio uskrsnog stola, a mi smo pronašle jednostavan recept za slatki kruh Kako bi ove godine izgubile što manje vremena na pripremu, a dobile što bolji rezultat, pronašle smo jednostavan i brz recept Osim pince i uskrsne pogače, znamo ju još i pod imenom slatki kruh. “Tradicionalno se priprema u vrijeme Uskrsa. Riječ je o dizanom tijestu koje zahtijeva određeno vrijeme da se pripremi”, objasnila nam je Nada Ivanjko, nastavnica slastičarstva pri Ugostiteljsko-turističkom učilištu u Zagrebu.
   
Baš zbog toga, dosta nas kupuje već gotovu pincu. Kako to ne biste napravili ovu godinu, ali i proveli što manje vremena tražeći savršeni recept –  mi smo ga pronašli za vas. Stvorite blagdanski ugođaj u domu  i zamijesite slatki kruh koji će vas svojim mirisom vratiti u djetinjstvo.
   
   CIJELI RECEPT PRONAĐITE OVDJE. 
   
 


   
   via Giphy


 Žena.hr 

Pinca je nezaobilazni dio uskrsnog stola, a mi smo pronašle jednostavan recept za slatki kruh

<para>U posljednjih nekoliko godina biljna mlijeka postaju sve popularnija. Iako je mlijeko od soje dugo vremena bilo najpopularniji izbor, u supermarketima danas možemo pronaći široku ponudu različitih biljnih napitaka. Takvi napitci ponekad mogu doseći cijenu nekoliko puta veću od cijene kravljeg mlijeka. No kada naučiš koliko ih je jednostavno napraviti u vlastitom domu, više ih nikada nećeš morati kupiti u supermarketu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5d6d03c4-35e6-11eb-b1c6-0242ac13004b"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5ed6a4ac-35c5-11eb-ae60-0242ac130022"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Još jedna prednost domaćeg biljnog mlijeka je to što u njega možeš dodati svakakve dodatke, poput vanilije ili bobičastog voća, i tako stvoriti jedinstvene okuse. Osim toga, bit ćeš sigurna da u tvom napitku nema neželjenih kemikalija i konzervansa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izdvojili smo recepte za dva najpopularnija izbora – mlijeko od badema i mlijeko od zobenih pahuljica. Mlijeko od badema odličan je izvor vitamina E. U jednoj šalici ovog niskokaloričnog napitka pronaći ćeš potrebnu dnevnu dozu ovog esencijalnog spoja koji štiti tvoje tijelo od oksidativnog stresa. Mlijeko od zobenih pahuljica prepuno je nutrijenata i vlakana. Odličan je izbor za osobe alergične na orašaste plodove i ekološki je najprihvatljiviji napitak kojim možeš zamijeniti kravlje mlijeko. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B9tQbfKnKdR/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kako napraviti mlijeko od badema</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Bademe ostavi da se namaču u hladnoj vodi preko noći ili jedan do dva sata u vrlo vrućoj vodi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Namočene bademe, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj jednu do dvije minute ili dok ne dobiješ kremastu smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 šalica sirovih badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 šalica vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kako napraviti mlijeko od zobenih pahuljica</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zobene pahuljice, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj oko 30 sekundi do jednu minutu. Pahuljice ne moraju biti potpuno usitnjene. Ako ih previše miksaš, mlijeko bi moglo imati neželjeno gustu strukturu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana. Mlijeko svaki put prije korištenja dobro protresi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 šalica zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 šalice vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Zdravo i jednostavno za pripremu: Isprobaj ove recepte za mlijeko od badema i zobenih pahuljica Biljna mlijeka odličan su izbor ako si osjetljiva na laktozu ili jednostavno želiš uživati u nešto drugačijoj kavi. Donosimo ti recepte za dva najpopularnija izbora, mlijeko od badema i mlijeko od zobi U posljednjih nekoliko godina biljna mlijeka postaju sve popularnija. Iako je mlijeko od soje dugo vremena bilo najpopularniji izbor, u supermarketima danas možemo pronaći široku ponudu različitih biljnih napitaka. Takvi napitci ponekad mogu doseći cijenu nekoliko puta veću od cijene kravljeg mlijeka. No kada naučiš koliko ih je jednostavno napraviti u vlastitom domu, više ih nikada nećeš morati kupiti u supermarketu. 
 




   
Još jedna prednost domaćeg biljnog mlijeka je to što u njega možeš dodati svakakve dodatke, poput vanilije ili bobičastog voća, i tako stvoriti jedinstvene okuse. Osim toga, bit ćeš sigurna da u tvom napitku nema neželjenih kemikalija i konzervansa. 
   
Izdvojili smo recepte za dva najpopularnija izbora – mlijeko od badema i mlijeko od zobenih pahuljica. Mlijeko od badema odličan je izvor vitamina E. U jednoj šalici ovog niskokaloričnog napitka pronaći ćeš potrebnu dnevnu dozu ovog esencijalnog spoja koji štiti tvoje tijelo od oksidativnog stresa. Mlijeko od zobenih pahuljica prepuno je nutrijenata i vlakana. Odličan je izbor za osobe alergične na orašaste plodove i ekološki je najprihvatljiviji napitak kojim možeš zamijeniti kravlje mlijeko. 
 



   
  


   Kako napraviti mlijeko od badema
   
      
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće
      
      Postupak:
      
      
1. Bademe ostavi da se namaču u hladnoj vodi preko noći ili jedan do dva sata u vrlo vrućoj vodi.
2. Namočene bademe, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj jednu do dvije minute ili dok ne dobiješ kremastu smjesu.
3. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.
4. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana.
      
   
   
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 šalica sirovih badema
      
      
         5 šalica vode
      
      
         Prstohvat soli
      
   



   Kako napraviti mlijeko od zobenih pahuljica
   
      
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće
      
      Postupak:
      
      
1. Zobene pahuljice, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj oko 30 sekundi do jednu minutu. Pahuljice ne moraju biti potpuno usitnjene. Ako ih previše miksaš, mlijeko bi moglo imati neželjeno gustu strukturu.
2. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.
3. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana. Mlijeko svaki put prije korištenja dobro protresi.
      
   
   
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 šalica zobenih pahuljica
      
      
         4 šalice vode
      
      
         Prstohvat soli
      
   
 A.M. 

Zdravo i jednostavno za pripremu: Isprobaj ove recepte za mlijeko od badema i zobenih pahuljica

Krastavac u krem umaku od kopra 2 - 3 krastavca ukupne težine oko 800 g 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) maslaca 1 svežanj mladog luka, oči&scaron;ćenog i narezanog na plo&scaron;ke 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Sitno naribana korica i sok od 1 limuna Sol i bijeli papar 120 ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) suhog bijelog vina 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) nasjeckanog svježeg kopra 

Krastavac u krem umaku od kopra

2 - 3 krastavca ukupne težine oko 800 g 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) maslaca 1 svežanj mladog luka, oči&scaron;ćenog i narezanog na plo&scaron;ke 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Sitno naribana korica i sok od 1 limuna

<para>Sol i bijeli papar 120 ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) suhog bijelog vina 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) nasjeckanog svježeg kopra</para>