Postroll

Preroll

<para>Iako je ovih dana internet preplavljen različitim receptima za slastice, potrebno je pripremiti i slana jela. Bez obzira na to što nam se čini da zbog koronavirusa nitko ne radi, puno ljudi i dalje je na svojim radnim mjestima, ali i radi od kuće pa je gotovo nemoguće pronaći sate i sate za kolače s kremama. Zato smo odabrale nekoliko jednostavnih recepata za slastice za koje ne treba puno vremena. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="98d0af4a-3f70-11eb-8c19-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="76aae83c-3f4c-11eb-acd6-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad9c5912-3f73-11eb-a1d0-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladna torta bez brašna</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="06bf1a92-35a7-11eb-ba94-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 </para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>230 grama neslanog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>230 grama čokolade za kuhanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>6 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>160 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta od badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>130 grama kakaa</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrij pećnicu na 180°C.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U tavi na srednje niskoj temperaturi otopi maslac i čokoladu, miješajući dok smjesa ne postane kompaktna. Makni s vatre i malo ohladi, oko 5 minuta. Dodaj šećer i miješaj dok se smjesa ne postaje jedinstvena. Umuti jedno po jedno jaje dok se potpuno ne sjedini. Na kraju dodaj ekstrakt badema, kakao u prahu dok smjesa ne postane glatka.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ulij tijesto u kalup i peci oko 25 do 28 minuta. Kolač je potrebno hladiti desetak minuta, a tek ga zatim izvadi iz kalupa. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Na kraju se može posuti kakaom i prema želji servirati sa šlagom.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Keksići blogerice Domaćice Sanje</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>Suhi kolači obvezan su dio uskrsnog stola. Osim što ih svi volimo grickati, mogu dugo stajati pa ih je zgodno napraviti. Pronašle smo vrlo jednostavan recept naše poznate 
 <ulink url="https://www.instagram.com/domacica.sanja/?hl=en">gastro blogerice Domaćice </ulink>
 za sve one koji ne vole previše vremena provoditi u kuhinji. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 g maslaca sobne temperature</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>140 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>naribana korica 2 limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g glatkog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola žličice praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta limuna ili limunovog soka</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Pećnicu upali na 180°C i ostavi je da se grije.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Izmiksaj maslac sobne temperature i šećer. Dodaj jaje te ponovno izmiksaj da se spoji.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj koricu limuna, glatko brašno, prašak za pecivo i ekstrakt limuna. Ako nemaš ekstrakt limuna, istisni malo limunovog soka.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sve spoji mikserom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Lim za pečenje obloži masnim papirom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Rukama oblikuj male kuglice veličine oraha i stavite ih na lim pritom ostavljajući razmak od nekoliko centimetara između svake kuglice. Ako je smjesa bila jako mekana zbog previše otopljenog maslaca, možeš ju ohladiti u hladnjaku kojih 10 minuta.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dlanom stisni svaku kuglicu. Ako kuglice ostaviš deblje, keksi će biti mekaniji. Ako ih ostaviš tanje, keksi će biti prhkiji.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite ih 8 do 9 minuta. Dno im se u pečenju treba biti zlatne boje.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-HC0j0JygV/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jednostavna torta s bademima</title>
 <para>
 
Priprema: 
 </para>
 <para>Torta s bademima vrlo je jednostavna za pripremu, osvježavajući biskvit bit će slatki užitak uz kavu ili čaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>125 g neslanog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta bedema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g mljevenih badema</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti kalup za tortu, za ovu količinu smjese koristi se kalup veličine 15 cm.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Umuti maslac i šećer dok ne postanu lagani i kremasti. Dodaj jedan po jedan žumanjak i umiješaj ekstrakt badema. Zatim smjesu dobro umuti s mikserom. Kada je smjesa gotova lagano se umiješa brašno i mljeveni bademi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bjelanjci se samostalno izmiksaju u odvojenoj zdjeli, a zatim se dodaju u smjesu. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim se lagano dodaju u smjesu. Kolač se peče 50 do 60 minuta, ovisno o pećnici.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Jednostavni recepti: Izdvojile smo brze i fine slastice za uskrsni stol Ovih dana sve se priprema za slavlje Uskrsa i cijeli tjedan posvećen je planiranju i kuhanju. Naravno, nemaju svi vremena za pripreme kolača i suhih kolačić pa smo zato pronašle slastice koje su brzo gotove Iako je ovih dana internet preplavljen različitim receptima za slastice, potrebno je pripremiti i slana jela. Bez obzira na to što nam se čini da zbog koronavirusa nitko ne radi, puno ljudi i dalje je na svojim radnim mjestima, ali i radi od kuće pa je gotovo nemoguće pronaći sate i sate za kolače s kremama. Zato smo odabrale nekoliko jednostavnih recepata za slastice za koje ne treba puno vremena. 
 






   Čokoladna torta bez brašna
   
      Priprema:
      
      
      (Foto: Pixabay)
   
   
      Sastojci: 
   
   
      
         230 grama neslanog maslaca
      
      
         230 grama čokolade za kuhanje
      
      
         6 jaja
      
      
         160 g šećera
      
      
         1 žličica ekstrakta od badema
      
      
         130 grama kakaa
      
   
   
      
         Zagrij pećnicu na 180°C.
      
      
         U tavi na srednje niskoj temperaturi otopi maslac i čokoladu, miješajući dok smjesa ne postane kompaktna. Makni s vatre i malo ohladi, oko 5 minuta. Dodaj šećer i miješaj dok se smjesa ne postaje jedinstvena. Umuti jedno po jedno jaje dok se potpuno ne sjedini. Na kraju dodaj ekstrakt badema, kakao u prahu dok smjesa ne postane glatka.
      
      
         Ulij tijesto u kalup i peci oko 25 do 28 minuta. Kolač je potrebno hladiti desetak minuta, a tek ga zatim izvadi iz kalupa. 
      
      
         Na kraju se može posuti kakaom i prema želji servirati sa šlagom.
      
   



   Keksići blogerice Domaćice Sanje
   
      Priprema:
   
   Suhi kolači obvezan su dio uskrsnog stola. Osim što ih svi volimo grickati, mogu dugo stajati pa ih je zgodno napraviti. Pronašle smo vrlo jednostavan recept naše poznate 
         gastro blogerice Domaćice 
      za sve one koji ne vole previše vremena provoditi u kuhinji. 
      
      Sastojci:
   
   
      
         150 g maslaca sobne temperature
      
      
         140 g šećera
      
      
         1 jaje
      
      
         naribana korica 2 limuna
      
      
         250 g glatkog brašna
      
      
         pola žličice praška za pecivo
      
      
         1 žličica ekstrakta limuna ili limunovog soka
      
   
   
      
         Pećnicu upali na 180°C i ostavi je da se grije.
      
      
         Izmiksaj maslac sobne temperature i šećer. Dodaj jaje te ponovno izmiksaj da se spoji.
      
      
         Dodaj koricu limuna, glatko brašno, prašak za pecivo i ekstrakt limuna. Ako nemaš ekstrakt limuna, istisni malo limunovog soka.
      
      
         Sve spoji mikserom.
      
      
         Lim za pečenje obloži masnim papirom.
      
      
         Rukama oblikuj male kuglice veličine oraha i stavite ih na lim pritom ostavljajući razmak od nekoliko centimetara između svake kuglice. Ako je smjesa bila jako mekana zbog previše otopljenog maslaca, možeš ju ohladiti u hladnjaku kojih 10 minuta.
      
      
         Dlanom stisni svaku kuglicu. Ako kuglice ostaviš deblje, keksi će biti mekaniji. Ako ih ostaviš tanje, keksi će biti prhkiji.
      
      
         Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite ih 8 do 9 minuta. Dno im se u pečenju treba biti zlatne boje.
      
   
   



   Jednostavna torta s bademima
   
      
Priprema: 
   
   Torta s bademima vrlo je jednostavna za pripremu, osvježavajući biskvit bit će slatki užitak uz kavu ili čaj.
      
      Sastojci:
   
   
      
         125 g neslanog maslaca
      
      
         150 g šećera
      
      
         3 jaja
      
      
         1 žličica ekstrakta bedema
      
      
         40 g brašna
      
      
         75 g mljevenih badema
      
   
   
      
         Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti kalup za tortu, za ovu količinu smjese koristi se kalup veličine 15 cm.
      
      
         Umuti maslac i šećer dok ne postanu lagani i kremasti. Dodaj jedan po jedan žumanjak i umiješaj ekstrakt badema. Zatim smjesu dobro umuti s mikserom. Kada je smjesa gotova lagano se umiješa brašno i mljeveni bademi.
      
      
         Bjelanjci se samostalno izmiksaju u odvojenoj zdjeli, a zatim se dodaju u smjesu. 
      
      
         Zatim se lagano dodaju u smjesu. Kolač se peče 50 do 60 minuta, ovisno o pećnici.
      
   
 S.S. 

Jednostavni recepti: Izdvojile smo brze i fine slastice za uskrsni stol

Gastro

Prev-next članak

Lifestyle

Grčka salata 60 ml (4 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 4 malene tikvice, narezane na plo&scaron;ke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) orahovog ulja 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) svježeg limunovog soka 15 ml (1 crvena paprika, očišćena od sjemenki 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki 2 luka 250 feta sira, razmrvljenog 30 ml (2 jušne žlice) silno nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) sitno nasjeckane svježe metvice ili matičnjaka 1 glavica zelene salate 

Grčka salata

60 ml (4 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 4 malene tikvice, narezane na plo&scaron;ke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) orahovog ulja 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) svježeg limunovog soka 15 ml (1

<para>crvena paprika, očišćena od sjemenki 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki 2 luka 250 feta sira, razmrvljenog 30 ml (2 jušne žlice) silno nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) sitno nasjeckane svježe metvice ili matičnjaka 1 glavica zelene salate</para>

Recepti

<para>Nakon što ju makneš s vatre, prebacuješ ju u cjedilo i automatski stavljaš pod mlaz hladne vode. Vidjela si da se tako radi, no ne znaš zašto. Ne znaš, jer razlog ne postoji. Tjestenina se ne smije ispirati pod vodom. Ovu i još sedam pogrešaka u kuhanju popularne namirnice navodi  pravi znalac - talijanski chef Sasha Marx koji već godinama kuha u restoranima diljem SAD-a.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za portal <emphasis>Serius Eats</emphasis> otkriva koje greške većina ljudi radi s tjesteninom, neke od njih čak i prije, nego ju stave kuhati. Provjeri radiš li ih i ti pa ih ispravi i postani majstorica u pripremanju pašte na bezbroj načina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Dodavanje ulja u vodu
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
"U čemu je stvar s uljem? Uliješ li ga u vodu u kojoj ćeš kuhati tjesteninu, uludo ćeš ga potrošiti. Radije ga iskoristi za umak", kaže za spomenuti portal ovaj chef i dodaje da ulje u vodi neće spriječiti da se tjestenina zalijepi. Tjestenina se neće lijepiti ako ju koji put promiješaš tijekom kuhanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:recipe xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fdf7133c-357f-11eb-8676-0242ac120013"/>
<hmn:recipe xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fd66a13a-357f-11eb-9402-0242ac120022"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="140d2502-35e5-11eb-891a-0242ac130047"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05bf1c00-35a7-11eb-98f2-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Lomljenje špageta
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo je najgore što možeš napraviti pašti. Svaka vrsta tjestenine s razlogom ima svoj oblik. Želiš li kratku, nemoj kupovati špagete. "Lomljenje duge tjestenine kako bi stala u lonac je kriminalno djelo", šaljivo će Marx.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05084da4-35a7-11eb-a050-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Ispiranje pod mlazom vode
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj korak uopće nema smisla. Kada je kuhana, tjestenina je gotova. Spremna da ju poliješ umakom i serviraš. "No, ipak, postoje oni koji tjesteninu ubace u cjedilo i isperu vodom. jedino raionalno objašnjenje vidim u tome da žele sprati svoje grijehe i ukloniti otiske prstiju s tjestenine", objašnjava kuhar te dodaje zbog čega ne smiješ ispirati tjesteninu - sva ona fina škrobna voda, koja je dobra stvar,  nestat će u slivniku i tjestenina neće biti ukusna, koliko bi trebala biti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. POslužiti s umakom ili bez
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Treba li tjesteninu poslužiti bez umaka pa da umak svatko sebi stavi ili sve treba pomiješati i tako servirati tjesteninu? Ako i tebe muči ova dilema, sad je vrijeme da ju razjasniš. Talijanski chef tvrdi kako tjesteninu treba servirati s umakom, odnosno pomiješati ju s njime prije nego dođe na stol, a onda ako netko želi, neka doda u tanjur još umaka. Tjestenina je najbolja kada je svaki komadić obložen ukusnim umakom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="051fc0ba-35a7-11eb-a228-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 5. Svježa tjestenina
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Možda misliš da je svježa tjestenina bolja od suhe, no nisi u pravu. One su jednostavno različite i namijenjen drugačijim umacima. Sušena tjestenina jednako je kvalitetna kao i svježa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 6. Kuhanje
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ti se tjestenina raspada nakon što si ju procijedila ili je puna vode, predugo si ju kuhala. Isto tako nije dobro niti da je premalo kuhana. Talijani vole<emphasis> al dente</emphasis> tjesteninu i takva je čak zdravija, od one koja se dulje kuha jer ima niži glikemijski indeks, no nije dobro kada je još "živa" na tanjuru. Umijeće je naći sredinu i savršeno skuhati tjesteninu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="04f011da-35a7-11eb-bed9-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO. Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 7. Prethodno naribani sir
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Puno je bolje kupiti komad tvrdog sira i ribati ga direktno na tjesteninu, nego kupiti već naribani sir ili ga pak naribati i ostaviti u posudi u hladnjaku. Naribani sir gubi na kvaliteti, postaje pretvrd i bezukusan. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 8. Previše umaka
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ne radiš minestrone juhu ili maneštru, ne postoji niti jedan opravdani razlog da tjestenina pliva umaku. Pripremaš li tjesteninu s umakom, količina umaka vrlo je bitna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 "Trebalo bi ga biti točno toliko da dobro prekrije svu paštu, ali više od toga bilo bi previše. Tjetsenina treba biti 'odjevena' u umak, a ne utopljena u njemu", slikovito će ovaj kuhar, otkrivajući zbog čega Talijani osnovnu tjesteninu s umakom nazivaju<emphasis> pastasciutta </emphasis>- suha tjestenina. Razlog je taj što ona nije<emphasis> pasta in brodo</emphasis> (što bi bila juha minestrone ili maneštra) ili <emphasis>pasta al forno</emphasis> (zapečena tjestenina).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Radiš li ove pogreške kada kuhaš tjesteninu? Provjeri jer mnogi ih nisu svjesni Rijetko tko ne voli jesti tjesteninu, no isto tako, rijetko tko ju zna pravilno pripremiti Nakon što ju makneš s vatre, prebacuješ ju u cjedilo i automatski stavljaš pod mlaz hladne vode. Vidjela si da se tako radi, no ne znaš zašto. Ne znaš, jer razlog ne postoji. Tjestenina se ne smije ispirati pod vodom. Ovu i još sedam pogrešaka u kuhanju popularne namirnice navodi  pravi znalac - talijanski chef Sasha Marx koji već godinama kuha u restoranima diljem SAD-a.
   
Za portal Serius Eats otkriva koje greške većina ljudi radi s tjesteninom, neke od njih čak i prije, nego ju stave kuhati. Provjeri radiš li ih i ti pa ih ispravi i postani majstorica u pripremanju pašte na bezbroj načina.
   
   1. Dodavanje ulja u vodu
   
   
"U čemu je stvar s uljem? Uliješ li ga u vodu u kojoj ćeš kuhati tjesteninu, uludo ćeš ga potrošiti. Radije ga iskoristi za umak", kaže za spomenuti portal ovaj chef i dodaje da ulje u vodi neće spriječiti da se tjestenina zalijepi. Tjestenina se neće lijepiti ako ju koji put promiješaš tijekom kuhanja. 
 





   
   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
   2. Lomljenje špageta
   
   
Ovo je najgore što možeš napraviti pašti. Svaka vrsta tjestenine s razlogom ima svoj oblik. Želiš li kratku, nemoj kupovati špagete. "Lomljenje duge tjestenine kako bi stala u lonac je kriminalno djelo", šaljivo će Marx.
   
   
   
   (Foto: Unsplash)
   
   
   3. Ispiranje pod mlazom vode
   
   
Ovaj korak uopće nema smisla. Kada je kuhana, tjestenina je gotova. Spremna da ju poliješ umakom i serviraš. "No, ipak, postoje oni koji tjesteninu ubace u cjedilo i isperu vodom. jedino raionalno objašnjenje vidim u tome da žele sprati svoje grijehe i ukloniti otiske prstiju s tjestenine", objašnjava kuhar te dodaje zbog čega ne smiješ ispirati tjesteninu - sva ona fina škrobna voda, koja je dobra stvar,  nestat će u slivniku i tjestenina neće biti ukusna, koliko bi trebala biti.
   
   4. POslužiti s umakom ili bez
   
   Treba li tjesteninu poslužiti bez umaka pa da umak svatko sebi stavi ili sve treba pomiješati i tako servirati tjesteninu? Ako i tebe muči ova dilema, sad je vrijeme da ju razjasniš. Talijanski chef tvrdi kako tjesteninu treba servirati s umakom, odnosno pomiješati ju s njime prije nego dođe na stol, a onda ako netko želi, neka doda u tanjur još umaka. Tjestenina je najbolja kada je svaki komadić obložen ukusnim umakom.
   
   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
   5. Svježa tjestenina
   
   
Možda misliš da je svježa tjestenina bolja od suhe, no nisi u pravu. One su jednostavno različite i namijenjen drugačijim umacima. Sušena tjestenina jednako je kvalitetna kao i svježa. 
   
   6. Kuhanje
   
   
Ako ti se tjestenina raspada nakon što si ju procijedila ili je puna vode, predugo si ju kuhala. Isto tako nije dobro niti da je premalo kuhana. Talijani vole al dente tjesteninu i takva je čak zdravija, od one koja se dulje kuha jer ima niži glikemijski indeks, no nije dobro kada je još "živa" na tanjuru. Umijeće je naći sredinu i savršeno skuhati tjesteninu.
   
   
   
   (FOTO. Pexels)
   
   
   7. Prethodno naribani sir
   
   
Puno je bolje kupiti komad tvrdog sira i ribati ga direktno na tjesteninu, nego kupiti već naribani sir ili ga pak naribati i ostaviti u posudi u hladnjaku. Naribani sir gubi na kvaliteti, postaje pretvrd i bezukusan. 
   
   8. Previše umaka
   
   
Ako ne radiš minestrone juhu ili maneštru, ne postoji niti jedan opravdani razlog da tjestenina pliva umaku. Pripremaš li tjesteninu s umakom, količina umaka vrlo je bitna.
   
   "Trebalo bi ga biti točno toliko da dobro prekrije svu paštu, ali više od toga bilo bi previše. Tjetsenina treba biti 'odjevena' u umak, a ne utopljena u njemu", slikovito će ovaj kuhar, otkrivajući zbog čega Talijani osnovnu tjesteninu s umakom nazivaju pastasciutta - suha tjestenina. Razlog je taj što ona nije pasta in brodo (što bi bila juha minestrone ili maneštra) ili pasta al forno (zapečena tjestenina).
  M.M. 

Radiš li ove pogreške kada kuhaš tjesteninu? Provjeri jer mnogi ih nisu svjesni

Članak

<para>
 Ivana Čuljak naša je popularna <emphasis>food </emphasis>blogerica koja je iza bloga 
 <ulink url="https://www.instagram.com/nekajedukolace/?hl=hr">"Neka jedu kolače"</ulink>
 . Njezine predivne slastice oduševljavaju nas već dugo. Sad je s nama podijelila zanimljiv recept iz dalekih zemalja za<emphasis>
 hot cross buns.
 </emphasis> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako nam je objasnila Ivana,  ova slastica se priprema na Veliki petak u Australiji i na Novom Zelandu. Ivana je recept dobila od svoje <ulink url="https://www.instagram.com/amano_nz/">kolegice Lise</ulink> s Novog Zelanda, a ona je Lisi objasnila kako obojiti jaja u kapuli. Nama je drago što su ove mlade žene razmijenile recepte i običaje jer sada svi možemo isprobati ovu zanimljivu slasticu. Dobar tek!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>650 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>10 g cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>kora  od 2 naranče (ja sam koristila 10 g praha dehidrirane naranče botanica)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 g soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 ml mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>14 g suhog kvasca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žumanjak</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g grožđica (prethodno namočenih u pola dl ruma i 1 dl vode)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g sjeckanih oraha</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Mlijeko zagrijati da bude mlako i staviti kvasac da se aktivira.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pomiješati sve suhe sastojke, dodati mlako mlijeko s kvascem i miješati. Zatim dodati izmućeno jaje i žumanjak i na kraju maslac narezan na kockice (ako ti se čini da treba još mlijeka slobodno dodaj još malo).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Na kraju dodajte grožđice i orahe. Mijesiti dok smjesa ne bude kompaktna i ostaviti da odstoji najmanje dva sata.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kad se tijesto diglo, razvaljati ga i narezati na 12 kvadrata od kojih ćeš oblikovati kugle. Složiti na pleh, pokriti krpom i ostaviti na toplom da odstoji najmanje sat vremena. Kad su se kuglice digle preko njih napraviti križeve.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05098700-35a7-11eb-9a51-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Ivana Čuljak)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Smjesa za križeve:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>125 g vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>10 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>125 g mlijeka</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Staviti u lončić sve sastojke osim brašna i mlijeka. Kad prokuha dodati brašno. Miješati dok se smjesa ne ukuha. Zatim dodati mlijeko i razraditi u lijepu gustu smjesu. Kad se smjesa malo prohladi staviti u dresir vrećicu i crtati križeve preko oblikovanih kuglica.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Peći u pećnici na 180 stupnjeva 20-ak minuta ili dok ne dobije lijepu zlatnu boju.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
Kad je gotovo premazati prethodno skuhanim šećernim sirupom (150 g šećera, 300 ml vode, korica limuna i cimeta).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="06cfcc2a-35a7-11eb-ae88-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Ivana Čuljak)</emphasis>
</para>

Umjesto pince, ovaj Uskrs probaj nešto novo. Gastro blogerica Ivana dala nam je recept za 'hot cross buns' Svaka zemlja ima svoje običaje i slastice, a Australci i Novozelanđani na Veliki petak pripremaju ova neobična peciva. Ivana je s nama podijelila recept koji je dobila iz dalekog Novog Zelanda 
   Ivana Čuljak naša je popularna food blogerica koja je iza bloga 
      "Neka jedu kolače"
   . Njezine predivne slastice oduševljavaju nas već dugo. Sad je s nama podijelila zanimljiv recept iz dalekih zemalja za
      hot cross buns.
    
   
Kako nam je objasnila Ivana,  ova slastica se priprema na Veliki petak u Australiji i na Novom Zelandu. Ivana je recept dobila od svoje kolegice Lise s Novog Zelanda, a ona je Lisi objasnila kako obojiti jaja u kapuli. Nama je drago što su ove mlade žene razmijenile recepte i običaje jer sada svi možemo isprobati ovu zanimljivu slasticu. Dobar tek!
   
   Sastojci: 


   
      650 g brašna
   
   
      100 g šećera
   
   
      10 g cimeta
   
   
      kora  od 2 naranče (ja sam koristila 10 g praha dehidrirane naranče botanica)
   
   
      5 g soli
   
   
      300 ml mlijeka
   
   
      14 g suhog kvasca
   
   
      1 jaje
   
   
      1 žumanjak
   
   
      100 g maslaca
   
   
      200 g grožđica (prethodno namočenih u pola dl ruma i 1 dl vode)
   
   
      100 g sjeckanih oraha
   


   
   Priprema:


   
      Mlijeko zagrijati da bude mlako i staviti kvasac da se aktivira.
   
   
      Pomiješati sve suhe sastojke, dodati mlako mlijeko s kvascem i miješati. Zatim dodati izmućeno jaje i žumanjak i na kraju maslac narezan na kockice (ako ti se čini da treba još mlijeka slobodno dodaj još malo).
   
   
      Na kraju dodajte grožđice i orahe. Mijesiti dok smjesa ne bude kompaktna i ostaviti da odstoji najmanje dva sata.
   
   
      Kad se tijesto diglo, razvaljati ga i narezati na 12 kvadrata od kojih ćeš oblikovati kugle. Složiti na pleh, pokriti krpom i ostaviti na toplom da odstoji najmanje sat vremena. Kad su se kuglice digle preko njih napraviti križeve.
   


   
   
   (Foto: Ivana Čuljak)
   
   
   Smjesa za križeve:


   
      125 g vode
   
   
      prstohvat soli
   
   
      10 g šećera
   
   
      50 g maslaca
   
   
      75 g brašna
   
   
      125 g mlijeka
   


   Priprema:


   
      Staviti u lončić sve sastojke osim brašna i mlijeka. Kad prokuha dodati brašno. Miješati dok se smjesa ne ukuha. Zatim dodati mlijeko i razraditi u lijepu gustu smjesu. Kad se smjesa malo prohladi staviti u dresir vrećicu i crtati križeve preko oblikovanih kuglica.
   
   
      Peći u pećnici na 180 stupnjeva 20-ak minuta ili dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
   


Kad je gotovo premazati prethodno skuhanim šećernim sirupom (150 g šećera, 300 ml vode, korica limuna i cimeta).
   
   
   
   (Foto: Ivana Čuljak)
 Žena.hr 

Umjesto pince, ovaj Uskrs probaj nešto novo. Gastro blogerica Ivana dala nam je recept za 'hot cross buns'

<para>Mirisni kolači koji se pripravljaju po starinskim receptima uvijek nas podsjete na djetinjstvo. Iako nam je najdraži dio blagdanskog stola uskrsni doručak – kuhana šunka, kuhana jaja i mladi luk – nikad ne zaboravljamo na najslađi dio blagdanske trpeze.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj Uskrs će nam svima zasigurno blagdanski stol biti malo ‘siromašniji’ zbog situacije u kojoj se svi skupa nalazimo pa smo pronašle recepte za tri vrste sitnih i suhih kolačića: salenjake, vanilin kiflice i breskvice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 RECEPTE PRONAĐITE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/ne-moze-bez-njih-tri-vrste-sitnih-i-suhih-kolaca-koji-moraju-postati-dio-vase-blagdanske-trpeze/">OVDJE</ulink>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="76aae83c-3f4c-11eb-acd6-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d4db131e-3f74-11eb-9c7a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad9c5912-3f73-11eb-a1d0-7a2ff7d22f84"/>

Ne možemo bez njih: Sitni i suhi kolači koji su obavezan dio blagdanske trpeze Znaš li već kakve ćeš kolače peći ovog Uskrsa? Ako nisi sigurna, imamo tri ideje za slatki blagdanski stol Mirisni kolači koji se pripravljaju po starinskim receptima uvijek nas podsjete na djetinjstvo. Iako nam je najdraži dio blagdanskog stola uskrsni doručak – kuhana šunka, kuhana jaja i mladi luk – nikad ne zaboravljamo na najslađi dio blagdanske trpeze.
   
Ovaj Uskrs će nam svima zasigurno blagdanski stol biti malo ‘siromašniji’ zbog situacije u kojoj se svi skupa nalazimo pa smo pronašle recepte za tri vrste sitnih i suhih kolačića: salenjake, vanilin kiflice i breskvice.
   
   RECEPTE PRONAĐITE OVDJE
   
   
 



 Žena.hr 

Ne možemo bez njih: Sitni i suhi kolači koji su obavezan dio blagdanske trpeze

<para>U životu Roberta Hromalića sve se vrti oko kolača jer ovaj šarmantni Zagrepčanin proizvodi prava mala umjetnička djela. U slastičarstvo se zaljubio još kao dječak, a znanje je izbrusio na prestižnoj francuskoj Ferrandi školi. Pariški fancy život brzo je zamijenio zagrebačkom chic svakodnevicom, a stečeno znanje je brže – bolje predstavio brojnim sladokuscima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zanimljivo, kolače jedva da jede – no zato ih itekako peče. Pa tako i ovog Uskrsa, Robert je pripremio mnoštvo slastica zbog kojih će ti itekako narasti zazubice jer ne kaže se uzalud da je njegov Le Kolač nezaobilazna stanica brojnim Zagrepčanima kojima „često pada šećer“.</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05cefee0-35a7-11eb-bfcd-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako je mnogima omiljena slastičarnica u jeku pandemije zatvorila vrata – Hromalić i njegov tim uveli su beskontaktnu dostavu uskršnjih slastica u paketima po povoljnim cijenama. Imati najslađi posao na svijetu doista je bajkovito, a rezultat su božanstveni kolači fenomenalnog okusa i originalne priče. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<heading2/>
<para>
 Creme caramel by Robert Hromalić:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Sastojci:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 g kristal šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 g vanilije (pasta ili aroma)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g kristal šećera</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Postupak:</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrij pećnicu na 180°C<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U tavi, na laganoj vatri karameliziraj 150 g kristal šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Karamel rasporedi po posudicama<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U loncu zagrij mlijeko s vanilijom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Pjenjačom poveži jaja i kristal šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Dodaj zagrijano mlijeko, pomiješaj i procijedi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
7. Rasporedi mješavinu po posudicama pa ih smjesti u vodenu kupelj (1 cm od vrha posudice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8. Pleh prekrij aluminijskom folijom, probuši rupice i stavi peći. Vrhom noža provjeri kada su gotovi, trebao bi izaći suh.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
9. Gotove dobro ohladi u plehu s hladnom vodom i ledom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10. Serviraj hladne<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>

Creme caramel za Uskrs: Recept za božanstveni kolač Roberta Hromalića Donosimo ti recept s potpisom jednog od najboljih hrvatskih slastičara za najslađi Uskrs U životu Roberta Hromalića sve se vrti oko kolača jer ovaj šarmantni Zagrepčanin proizvodi prava mala umjetnička djela. U slastičarstvo se zaljubio još kao dječak, a znanje je izbrusio na prestižnoj francuskoj Ferrandi školi. Pariški fancy život brzo je zamijenio zagrebačkom chic svakodnevicom, a stečeno znanje je brže – bolje predstavio brojnim sladokuscima.
   
   Zanimljivo, kolače jedva da jede – no zato ih itekako peče. Pa tako i ovog Uskrsa, Robert je pripremio mnoštvo slastica zbog kojih će ti itekako narasti zazubice jer ne kaže se uzalud da je njegov Le Kolač nezaobilazna stanica brojnim Zagrepčanima kojima „često pada šećer“.

   


   
Iako je mnogima omiljena slastičarnica u jeku pandemije zatvorila vrata – Hromalić i njegov tim uveli su beskontaktnu dostavu uskršnjih slastica u paketima po povoljnim cijenama. Imati najslađi posao na svijetu doista je bajkovito, a rezultat su božanstveni kolači fenomenalnog okusa i originalne priče. 
 




   Creme caramel by Robert Hromalić:
   
   
   Sastojci:


   
      150 g kristal šećera
   
   
      500 g mlijeka
   
   
      3 g vanilije (pasta ili aroma)
   
   
      150 g jaja
   
   
      100 g kristal šećera
   


   
   Postupak:
   
1. Zagrij pećnicu na 180°C
2. U tavi, na laganoj vatri karameliziraj 150 g kristal šećera
3. Karamel rasporedi po posudicama
4. U loncu zagrij mlijeko s vanilijom
5. Pjenjačom poveži jaja i kristal šećer
6. Dodaj zagrijano mlijeko, pomiješaj i procijedi
7. Rasporedi mješavinu po posudicama pa ih smjesti u vodenu kupelj (1 cm od vrha posudice)
8. Pleh prekrij aluminijskom folijom, probuši rupice i stavi peći. Vrhom noža provjeri kada su gotovi, trebao bi izaći suh.
9. Gotove dobro ohladi u plehu s hladnom vodom i ledom
10. Serviraj hladne
   
   
 Marija Pajić 

Creme caramel za Uskrs: Recept za božanstveni kolač Roberta Hromalića

Fondue sa začinskim biljem

<para>Tko od nas ne voli popiti dobar koktel za posebnu prigodu? Uskrs je savršena prilika da uživamo u svemu što nam proljeće nudi. A osim laganih i svježih okusa soka od mrkve ili crvenog grejpa, ono što je posebno za uskrno vrijeme su čokoladni zečići. Pronašle smo odlične recepte u kojima čokoladni zeko postaje dio koktela, a čokoladno jaje čašica za ispijanje kremastog likera. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a5f8793c-3f75-11eb-b2c5-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f6303a5e-3f73-11eb-aa1c-7a2ff7d22f84"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon tradicionalnog doručka prepunog šunke, šarenih kuhanih jaja, svježeg sira i mladog luka, zasladi se nekim od ponuđenih koktela i ne zaboravi nas označiti na fotografijama tvojih kreacija. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/paloma-cocktail-grapefruit-cruz-blanca-gif-16725313">Paloma Cocktail GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/paloma-gifs">Paloma GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladni zec</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Oštri nož umoči u kipuću vodu 30 sekundi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Čokoladnim zečevima vrućim nožem pažljivo odreži uši. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Pojedi čokoladne uši.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Konjak, čokoladnu kremu i slatko vrhnje ulij u šejker i dodaj nekoliko kockica leda. Dobro promućkaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Koktel pažljivo ulij u čokoladnog zeca i ukrasni listićima mente. Ubaci šarenu papirnatu slamku i uživaj u koktelu.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BwhZfvRj_4l/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Čokoladni zec koji je šupalj u sredini</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 mL konjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 mL čokoladne kreme</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 mL slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Mimoze sa sokom od mrkve</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za ukras: Lisnati dio mrkve ili peršin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U čašu za šampanjac ulij sok od mrkve i zatim pjenušac. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Dodaj kockicu leda i ukrasi s listovima mrkve ili peršina. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BweZyksl_qC/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice soka od mrkve</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice suhog ili polusuhog pjenušca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladna jaja samo za odrasle</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Oštri nož umoči u kipuću vodi 30 sekundi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Vrućim nožem pažljivo odreži vrh čokoladnih jaja. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu. Čokoladu koju si odrezala nasjeckaj na komadiće i ubaci u jaje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Čokoladno jaje napuni likerom od čokolade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Nazdravi s prijateljicama i uživaj.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BhF0ZCdBI7N/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Šuplja čokoladna jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Liker od čokolade</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Pjenušavi koktel s crvenim grejpom i timijanom</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Stavi led u šejker i dodaj sok crvenog grejpa i votku. Dobro promiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U čašu stavi nekoliko kockica leda i preko njih prelij sadržaj šejkera.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Dodaj mineralnu vodu, grančicu timijana i ukrasi kriškom crvenog grejpa.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B7tpSskpWWw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 1/2 šalice soka crvenog grejpa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica mineralne vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 mL votke</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Grančica timijana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kriška crvenog grejpa </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Blagdani kod kuće: Opusti se uz ove prigodne uskrsne koktele i #ostanidoma Osim što su ukusni, ovi kokteli izgledaju toliko dobro da ćeš ih morati podijeliti s prijateljicama na društvenim mrežama Tko od nas ne voli popiti dobar koktel za posebnu prigodu? Uskrs je savršena prilika da uživamo u svemu što nam proljeće nudi. A osim laganih i svježih okusa soka od mrkve ili crvenog grejpa, ono što je posebno za uskrno vrijeme su čokoladni zečići. Pronašle smo odlične recepte u kojima čokoladni zeko postaje dio koktela, a čokoladno jaje čašica za ispijanje kremastog likera. 
 




   
Nakon tradicionalnog doručka prepunog šunke, šarenih kuhanih jaja, svježeg sira i mladog luka, zasladi se nekim od ponuđenih koktela i ne zaboravi nas označiti na fotografijama tvojih kreacija. 
 


   Paloma Cocktail GIF from Paloma GIFs


   
 
 


   Čokoladni zec
   
      
      Postupak:
      
      
1. Oštri nož umoči u kipuću vodu 30 sekundi.
2. Čokoladnim zečevima vrućim nožem pažljivo odreži uši. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu.
3. Pojedi čokoladne uši.
4. Konjak, čokoladnu kremu i slatko vrhnje ulij u šejker i dodaj nekoliko kockica leda. Dobro promućkaj.
5. Koktel pažljivo ulij u čokoladnog zeca i ukrasni listićima mente. Ubaci šarenu papirnatu slamku i uživaj u koktelu.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         Čokoladni zec koji je šupalj u sredini
      
      
         30 mL konjaka
      
      
         30 mL čokoladne kreme
      
      
         30 mL slatkog vrhnja
      
   



   Mimoze sa sokom od mrkve
   
      
Za ukras: Lisnati dio mrkve ili peršin
      
      Postupak:
      
      
1. U čašu za šampanjac ulij sok od mrkve i zatim pjenušac. 
2. Dodaj kockicu leda i ukrasi s listovima mrkve ili peršina. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1/2 šalice soka od mrkve
      
      
         1/2 šalice suhog ili polusuhog pjenušca
      
      
         Led
      
   



   Čokoladna jaja samo za odrasle
   
      
      Postupak:
      
      
1. Oštri nož umoči u kipuću vodi 30 sekundi.
2. Vrućim nožem pažljivo odreži vrh čokoladnih jaja. Po potrebi, ponovno umoči nož u kipuću vodu. Čokoladu koju si odrezala nasjeckaj na komadiće i ubaci u jaje.
3. Čokoladno jaje napuni likerom od čokolade.
4. Nazdravi s prijateljicama i uživaj.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         Šuplja čokoladna jaja
      
      
         Liker od čokolade
      
   



   Pjenušavi koktel s crvenim grejpom i timijanom
   
      
      Postupak:
      
      
1. Stavi led u šejker i dodaj sok crvenog grejpa i votku. Dobro promiješaj.
2. U čašu stavi nekoliko kockica leda i preko njih prelij sadržaj šejkera.
3. Dodaj mineralnu vodu, grančicu timijana i ukrasi kriškom crvenog grejpa.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 1/2 šalice soka crvenog grejpa
      
      
         1 šalica mineralne vode
      
      
         60 mL votke
      
      
         Grančica timijana
      
      
         Kriška crvenog grejpa 
      
      
         Led 
      
   
 A.M. 

Blagdani kod kuće: Opusti se uz ove prigodne uskrsne koktele i #ostanidoma

<para>Dugo vremena je matcha čaj bio dobro čuvana tajna japanskih ceremonija. No u posljednje vrijeme ovaj čudesni intenzivno zeleni prah osvaja svjetsko tržište. A proces izrade jednako je delikatan kao i sama ceremonija, što objašnjava visoku cijenu ove namirnice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3d98d580-35ca-11eb-b80b-0242ac13002c"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Matcha čaj je zapravo , ista biljka od koje se dobije zeleni, crni, bijeli i žuti čaj te kukicha. Razlika je u procesu uzgajanja biljke i naknade obrade. Sama obrada i uzgoj mogu jako utjecati na kemijski sastav čaja pa tako matcha čaj ima i do 10 puta više nutrijenata od ostalih vrsta čaja dobivenih od ove svestrane biljke. Matcha je jedan od najdragocjenijih oblika zelenog čaja i zato se za daljnji proces ručno ubiru samo najbolji listići. Nakon ubiranja otklanjaju se stabljike i žile u listu te se suše na zraku. Zatim slijedi proces mljevenja listića koji je posebno delikatan i dugotrajan te je za proizvodnju 30 grama čaja potrebno oko sat vremena ručnog usitnjavanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bw_e-PiH7r8/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kemijski sastav matcha čaja jednako je impresivan. U jednoj šalici ovog čaja nalazi se duplo više kalcija nego u šalici kravljeg mlijeka. A čarobni sastojaka matcha čaja je zasigurno teanin, aminokiselina koja ti pruža osjećaj smirenosti i opuštenosti bez smanjenja razine energije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tradicionalna priprema matcha čaja uključuje nekoliko koraka i posebne alate. Točna količina odmjeri se posebnim štapićem te se priprema u šalicama bez ručke. Dodaje se vruća voda i miješa specijaliziranom pjenjačom. Kada se tako priprema može biti poprilično gorkog okusa te se zbog toga u Japanu tradicionalno servira uz slatkiš <emphasis>wagashi</emphasis>. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No kao i sve tradicionalno korištene namirnice, i matcha čaj smo prilagodili našim svakodnevnim potrebama i navikama te je tako nastao matcha latte. Radi se o napitku koji spaja tradiciju s modernim načinom pripreme. Ako još nisi, vrijeme je da ga isprobaš. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="053fbe2e-35a7-11eb-879d-0242ac130021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 žličica matcha čaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice kipuće vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 mL mlijeka</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Matcha prah i šećer stavi u šalicu i dodaj kipuću vodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Žlicom ili malom pjenjačom dobro izmiješaj smjesu kako bi razbila sve grudice šećera ili čaja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za ledeni napitak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U šalicu ubaci nekoliko kockica leda. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Mlijeko prelij preko leda i smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/gif-16822833">GIF</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za topli napitak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Mlijeko zagrij na štednjaku dok ne zakuha.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Pjenasto mlijeko prelij preko smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji za ukras možeš dodati malo matcha praha na površinu napitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="05168a4a-35a7-11eb-a326-0242ac12001d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kravlje mlijeko može smanjiti sposobnost apsorpcije kalcija iz matcha čaja. Kako bi uživala u svim zdravstvenim prednostima koje nudi, matcha latte najbolje pripremi s bademovim mlijekom ili mlijekom od zobenih pahuljica. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9faebe14-3f76-11eb-9f58-7a2ff7d22f84"/>

Matcha latte odlična je alternativa jutarnjoj kavi, a evo kako ju jednostavno možeš pripremiti sama Jutarnju rutinu buđenja upotpuni ovim zdravim napitkom koji će te pripremiti za sve izazove koje donosi novi dan Dugo vremena je matcha čaj bio dobro čuvana tajna japanskih ceremonija. No u posljednje vrijeme ovaj čudesni intenzivno zeleni prah osvaja svjetsko tržište. A proces izrade jednako je delikatan kao i sama ceremonija, što objašnjava visoku cijenu ove namirnice. 
 



   
   Matcha čaj je zapravo , ista biljka od koje se dobije zeleni, crni, bijeli i žuti čaj te kukicha. Razlika je u procesu uzgajanja biljke i naknade obrade. Sama obrada i uzgoj mogu jako utjecati na kemijski sastav čaja pa tako matcha čaj ima i do 10 puta više nutrijenata od ostalih vrsta čaja dobivenih od ove svestrane biljke. Matcha je jedan od najdragocjenijih oblika zelenog čaja i zato se za daljnji proces ručno ubiru samo najbolji listići. Nakon ubiranja otklanjaju se stabljike i žile u listu te se suše na zraku. Zatim slijedi proces mljevenja listića koji je posebno delikatan i dugotrajan te je za proizvodnju 30 grama čaja potrebno oko sat vremena ručnog usitnjavanja. 
 



   
Kemijski sastav matcha čaja jednako je impresivan. U jednoj šalici ovog čaja nalazi se duplo više kalcija nego u šalici kravljeg mlijeka. A čarobni sastojaka matcha čaja je zasigurno teanin, aminokiselina koja ti pruža osjećaj smirenosti i opuštenosti bez smanjenja razine energije.
   
Tradicionalna priprema matcha čaja uključuje nekoliko koraka i posebne alate. Točna količina odmjeri se posebnim štapićem te se priprema u šalicama bez ručke. Dodaje se vruća voda i miješa specijaliziranom pjenjačom. Kada se tako priprema može biti poprilično gorkog okusa te se zbog toga u Japanu tradicionalno servira uz slatkiš wagashi. 
   
No kao i sve tradicionalno korištene namirnice, i matcha čaj smo prilagodili našim svakodnevnim potrebama i navikama te je tako nastao matcha latte. Radi se o napitku koji spaja tradiciju s modernim načinom pripreme. Ako još nisi, vrijeme je da ga isprobaš. 
   
   
   
   
   Potrebno ti je:
 


   
      1 žličica matcha čaja
   
   
      2 žličice šećera
   
   
      3 žlice kipuće vode
   
   
      250 mL mlijeka
   


   
   Postupak:
   
   
1. Matcha prah i šećer stavi u šalicu i dodaj kipuću vodu.
2. Žlicom ili malom pjenjačom dobro izmiješaj smjesu kako bi razbila sve grudice šećera ili čaja. 
   
   Za ledeni napitak:
   
   
3. U šalicu ubaci nekoliko kockica leda. 
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.
5. Mlijeko prelij preko leda i smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!
 


   GIF


   
   Za topli napitak:
   
   
3. Mlijeko zagrij na štednjaku dok ne zakuha.
4. Mlijeko izmiksaj miješalicom za kavu ili pjenjačom kako bi dobila gustu pjenu.
5. Pjenasto mlijeko prelij preko smjese čaja i šećera i promiješaj žlicom. Tvoj napitak je spreman!
   
Po želji za ukras možeš dodati malo matcha praha na površinu napitka.
   
   
   
   
   Kravlje mlijeko može smanjiti sposobnost apsorpcije kalcija iz matcha čaja. Kako bi uživala u svim zdravstvenim prednostima koje nudi, matcha latte najbolje pripremi s bademovim mlijekom ili mlijekom od zobenih pahuljica. 
 

 Anita Mihalak 

Matcha latte odlična je alternativa jutarnjoj kavi, a evo kako ju jednostavno možeš pripremiti sama

<para>Jedino ako živiš na proplanku bez interneta i uvida u društvene mreže nisi mogla primijetiti da je virtualni svijet preplavljen razno raznim varijacijama na temu kruha od banana. I dok smo u nekim davnim vremenima i prošlim životima objavljivale slike iz restorana s raznim delicijama na pjenici od nojeva nosa s dodatkom zrna papra najjužnijeg otočja svijeta, izgleda da je u 2020. godini banana postala IT namirnica. To potvrđuje i Google jer trendovi ukazuju na to da se famozni banana kruh '<emphasis>gugla</emphasis>' više nego ikada.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-pAuMuFPnl/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ok, kako bi što bolje razumjela koja je tajna ovog - za neke "neobjašnjenog" peciva - odlučila sam upitati struku.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-hxaZ2BItN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mnogima omiljeni kuhar s malih ekrana - Ivan Pažanin - koji karantenu također krati degustiranjem vlastitih jela još uvijek se nije bacio u proizvodnju banana kruha,  ali zato samo za naše čitateljice otkriva da tajna vjerojatno leži u recikliranju zrelih banana pa samim time imamo osjećaj da radimo nešto korisno. Također, postoje razne zdrave opcije spomenutog kruha pa uopće ne čudi da je banana bread istisnuo npr. čokoladnu tortu s vrha omiljenih slastica jer uza sve, logično - ima i manje kalorija! - zaključuje šarmantni splitski chef.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo, ako zavirimo u povijest ove mnogima sada omiljene slastice - povijest kaže da su Amerikanci počeli jesti isti tridesetih godina za vrijeme tzv. Velike depresije - još jednog povijesnog razdoblja u kojem su morali stezati remenje i razmišljati kako što pametnije iskoristiti namirnice. Još jedna stvar definitivno ide u prilog ovom jelu - a to je za ispeći dobar banana bread ne moraš biti chef ili opaka majstorica kuhinje jer ovo jelo je uistinu jednostavno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B5kECk-pyWN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I na kraju naravno otkrivamo recept za kako mnogi kažu najbolji banana kruh. Dobar tek!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BpbtNW_HGOq/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Tri zrele banane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Jedno jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g maslaca ili 50 ml ulja možete staviti i margarin</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1.5 šalica mekog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Jedna šalica šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Jedna žličica praška za pecivo ( ili soda bikarbona )</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para> Po želji dodati : čokolada, orasi, kokos, bademi, lješnjaci...</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema: Pećnicu upali na 180C i ostavi da se grije. U posudi izdrobi banane, dodaj im umućeno jaje, prstohvat soli i skroz otopljeni maslac. Sve zajedno dobro izmiješaj. Zatim u to dodaj brašno, šećer i sodu bikarbonu. Ponovno sve zajedno dobro izmiješaj pjenjačom. Po želji sada dodaj šaku kokosa, čokolade po želji, šaku oraha, lješnjaka, badema, grožđica, ostalog suhog voća, kakaa. Tepsiju obloži masnim papirom za pečenje, smjesu izlij u tepsiju, malo poravnaj i stavi peći oko 40 minuta. Probaj sa čačkalicom kada je gotov, čačkalica bi trebala van izaći suha. Normalno je da kolač potamni, ne brini. Kolač čuvaj u plastičnoj posudi da ostane svjež i nekoliko dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Recept preuzet s 
 <ulink url="http://domacica.com.hr/">domacica.com.hr</ulink>
 
 </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a509cf24-38d3-11eb-ba88-0242ac150048"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fb3ab048-3f86-11eb-82e8-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b1e71cae-3f56-11eb-bbef-7a2ff7d22f84"/>

Kako je kruh od banana postao službeno jelo korona karantene? Za ispeći dobar banana bread ne moraš biti opaka majstorica kuhinje jer ovo jelo je uistinu jednostavno. Kako bi što bolje razumjela koja je tajna ovog - za neke 'neobjašnjenog' peciva - odlučila sam upitati struku Jedino ako živiš na proplanku bez interneta i uvida u društvene mreže nisi mogla primijetiti da je virtualni svijet preplavljen razno raznim varijacijama na temu kruha od banana. I dok smo u nekim davnim vremenima i prošlim životima objavljivale slike iz restorana s raznim delicijama na pjenici od nojeva nosa s dodatkom zrna papra najjužnijeg otočja svijeta, izgleda da je u 2020. godini banana postala IT namirnica. To potvrđuje i Google jer trendovi ukazuju na to da se famozni banana kruh 'gugla' više nego ikada.
 



   
   Ok, kako bi što bolje razumjela koja je tajna ovog - za neke "neobjašnjenog" peciva - odlučila sam upitati struku.
   
 



   
   
Mnogima omiljeni kuhar s malih ekrana - Ivan Pažanin - koji karantenu također krati degustiranjem vlastitih jela još uvijek se nije bacio u proizvodnju banana kruha,  ali zato samo za naše čitateljice otkriva da tajna vjerojatno leži u recikliranju zrelih banana pa samim time imamo osjećaj da radimo nešto korisno. Također, postoje razne zdrave opcije spomenutog kruha pa uopće ne čudi da je banana bread istisnuo npr. čokoladnu tortu s vrha omiljenih slastica jer uza sve, logično - ima i manje kalorija! - zaključuje šarmantni splitski chef.
   
Zanimljivo, ako zavirimo u povijest ove mnogima sada omiljene slastice - povijest kaže da su Amerikanci počeli jesti isti tridesetih godina za vrijeme tzv. Velike depresije - još jednog povijesnog razdoblja u kojem su morali stezati remenje i razmišljati kako što pametnije iskoristiti namirnice. Još jedna stvar definitivno ide u prilog ovom jelu - a to je za ispeći dobar banana bread ne moraš biti chef ili opaka majstorica kuhinje jer ovo jelo je uistinu jednostavno.
 



   
   
I na kraju naravno otkrivamo recept za kako mnogi kažu najbolji banana kruh. Dobar tek!
 



   
   
   Sastojci:


   
      Tri zrele banane
   
   
      Jedno jaje
   
   
      Prstohvat soli
   
   
      50 g maslaca ili 50 ml ulja možete staviti i margarin
   
   
      1.5 šalica mekog brašna
   
   
      Jedna šalica šećera
   
   
      Jedna žličica praška za pecivo ( ili soda bikarbona )
   
   
       Po želji dodati : čokolada, orasi, kokos, bademi, lješnjaci...
   


 
   Priprema: Pećnicu upali na 180C i ostavi da se grije. U posudi izdrobi banane, dodaj im umućeno jaje, prstohvat soli i skroz otopljeni maslac. Sve zajedno dobro izmiješaj. Zatim u to dodaj brašno, šećer i sodu bikarbonu. Ponovno sve zajedno dobro izmiješaj pjenjačom. Po želji sada dodaj šaku kokosa, čokolade po želji, šaku oraha, lješnjaka, badema, grožđica, ostalog suhog voća, kakaa. Tepsiju obloži masnim papirom za pečenje, smjesu izlij u tepsiju, malo poravnaj i stavi peći oko 40 minuta. Probaj sa čačkalicom kada je gotov, čačkalica bi trebala van izaći suha. Normalno je da kolač potamni, ne brini. Kolač čuvaj u plastičnoj posudi da ostane svjež i nekoliko dana.
   
   Recept preuzet s 
         domacica.com.hr
      
   
   
 



 Marija Pajić 

Kako je kruh od banana postao službeno jelo korona karantene?

Rezanci s povrćem, krumpir s pestom

<para>U ovo vrijeme kada nikada nismo sigurne što ćemo od svježeg voća pronaći u supermarketu, razumljivo je da svaki puta kad naiđemo na banane ili jagode kupimo malo više nego inače. No voće vrlo brzo postaje previše zrelo, a samim time i neprimamljivo za jesti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac2b30c2-3f77-11eb-9e9a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ea2296a4-35e5-11eb-9296-0242ac130038"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prezrelo voće nije neispravno za jesti i konzumacijom takvog voća nećemo naštetiti svome zdravlju. Baš naprotiv, većina voća zrenjem stvara sve veću količinu antioksidansa. Prema
 <ulink url="https://www.sciencedaily.com/releases/2007/11/071106095637.htm">istraživanju</ulink> Sveučilišta u Innsbrucku, antioksidansi su prirodni nusprodukt zrenja i razgradnje klorofila. Jedini nedostatak je to što prezrelo voće ima manje vlakana i više šećera od onog manje zrelog. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/fruit-healthy-food-good-yummy-gif-15810495">Fruit Healthy GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/fruit-gifs">Fruit GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Napravi smoothie ili sladoled</title>
 <para>Nema voća koje nije pogodno za smoothie. Iako prezrelo voće možda ne izgleda lijepo kao i kada je svježe, takvo voće je i dalje ukusno i ponekad sadrži i više nutrijenata nego svježe. Kada ga pomoću štapnog miksera ili blendera pretvoriš u pire, odlično će se kombinirati s jogurtom, mlijekom ili sokom od naranče. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Još jedan način kako voćne kaše možeš iskoristiti je tako da napraviš domaći sladoled. Za jednostavnu bazu od vanilije potrebno ti je:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Ulij 250 mL slatkog vrhnja u lonac i dodaj šećer. Kuhaj smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Makni sa štednjaka i dodaj ostale sastojke. Pričekaj da se smjesa ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U smjesu sobne temperature dodaj voćnu kašu koju si pripremila od prezrelog voća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Smjesu prelij u posudu s poklopcem i stavi u zamrzivač. Ostavi neka stoji četiri do šest sati ili dok ne dobiješ željenu konzistenciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-qNseanWxe/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>425 mL mliječnog slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>310 mL punomasnog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta vanilije</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-j-6r0gbDG/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ispeci kolač</title>
 <para>Najpoznatiji kolač čiji je glavni sastojak prezrelo voće je kruh od banane. Recept za ovu slasticu ima nebrojeno mnogo verzija, a nama je posebno draga ova:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

Dodaci po želji: chia sjemenke, usitnjeni orasi, bademi ili lješnjaci.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Banane vilicom dobro zgnječi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i cimet.Zatim pomiješaj banane, jaje, ulje i mlijeko i sve pomiješaj sa suhim sastojcima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ako ćeš dodati još neke dodatke, ubaci ih sada i pažljivo umiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Smjesu prebaci u kalup za pečenje kruha koji je obložen papirom za pečenje i peci oko 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva Celzijevih. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-scJgoJNbT/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 šalice brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 žličice soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 1/8  šalice šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žličice cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 prezrele banane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Napravi koktel</title>
 <para>Gotovo nema osobe na svijetu koja ne voli voćne koktele. Voćne kaše odlične su za zasladiti koktel i dati mu nešto drugačiji okus. Jedan od koktela koji je posebno popularan je margarita s pireom od breskve. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Očisti i nareži breskve i zamrzni ih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U blender stavi smrznute breskve, sok od naranče, tekilu, med, led i sok limete te blendaj dok ne dobiješ ujednačenu smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Rub čaše provuci kroz krišku limete i umoči u sol. Margaritu posluži u ukrašenoj čaši i ubaci jednu krišku limete u nju. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B1rfENfnexc/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 šalice smrznutih breskvi</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 1/2 šalice soka od naranče</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 mL tekile</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sok jedne limete</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol i limete za dekoraciju</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Napravi džem</title>
 <para>Jagode, maline, grožđe i šljive su primjeri voća koje zadržava svoj prekrasna okus neovisno o stupnju zrelosti. A recept za džem vrlo je jednostavan: prezrelo voće izmiksaj do željene konzistencije, dodaj željenu količinu šećera i po izboru, nešto voćnog soka. Skuhaj dok se šećer ne otopi i prebaci u teglicu u kojoj ćeš ga čuvati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-oF9SeDeE4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Dom bez otpada: Prezrelo voće i dalje se može iskoristiti, evo kako Banane koje su potamnjele mogu biti odličan dodatak kolačima, dok su prezrele jagode kao stvorene za džem. Izbora kako iskoristiti prezrelo voće imaš stvarno mnogo, izdvojile smo nekoliko nama najdražih U ovo vrijeme kada nikada nismo sigurne što ćemo od svježeg voća pronaći u supermarketu, razumljivo je da svaki puta kad naiđemo na banane ili jagode kupimo malo više nego inače. No voće vrlo brzo postaje previše zrelo, a samim time i neprimamljivo za jesti. 
  




   
Prezrelo voće nije neispravno za jesti i konzumacijom takvog voća nećemo naštetiti svome zdravlju. Baš naprotiv, većina voća zrenjem stvara sve veću količinu antioksidansa. Prema
      istraživanju Sveučilišta u Innsbrucku, antioksidansi su prirodni nusprodukt zrenja i razgradnje klorofila. Jedini nedostatak je to što prezrelo voće ima manje vlakana i više šećera od onog manje zrelog. 
 


   Fruit Healthy GIF from Fruit GIFs


   
 


   Napravi smoothie ili sladoled
   Nema voća koje nije pogodno za smoothie. Iako prezrelo voće možda ne izgleda lijepo kao i kada je svježe, takvo voće je i dalje ukusno i ponekad sadrži i više nutrijenata nego svježe. Kada ga pomoću štapnog miksera ili blendera pretvoriš u pire, odlično će se kombinirati s jogurtom, mlijekom ili sokom od naranče. 
 

Još jedan način kako voćne kaše možeš iskoristiti je tako da napraviš domaći sladoled. Za jednostavnu bazu od vanilije potrebno ti je:
 

      Postupak:
      
      
1. Ulij 250 mL slatkog vrhnja u lonac i dodaj šećer. Kuhaj smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Makni sa štednjaka i dodaj ostale sastojke. Pričekaj da se smjesa ohladi.
2. U smjesu sobne temperature dodaj voćnu kašu koju si pripremila od prezrelog voća.
3. Smjesu prelij u posudu s poklopcem i stavi u zamrzivač. Ostavi neka stoji četiri do šest sati ili dok ne dobiješ željenu konzistenciju.
 

   
   
      
         425 mL mliječnog slatkog vrhnja
      
      
         310 mL punomasnog mlijeka
      
      
         100 g šećera
      
      
         1/4 žličice soli
      
      
         1 žličica ekstrakta vanilije
      
   
   



   Ispeci kolač
   Najpoznatiji kolač čiji je glavni sastojak prezrelo voće je kruh od banane. Recept za ovu slasticu ima nebrojeno mnogo verzija, a nama je posebno draga ova:
 

Dodaci po želji: chia sjemenke, usitnjeni orasi, bademi ili lješnjaci.
      
      Postupak:
      
      
1. Banane vilicom dobro zgnječi. 
2. Pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i cimet.Zatim pomiješaj banane, jaje, ulje i mlijeko i sve pomiješaj sa suhim sastojcima.
3. Ako ćeš dodati još neke dodatke, ubaci ih sada i pažljivo umiješaj.
4. Smjesu prebaci u kalup za pečenje kruha koji je obložen papirom za pečenje i peci oko 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva Celzijevih. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         2 šalice brašna
      
      
         1 žličica praška za pecivo
      
      
         1/4 žličice soli
      
      
         1 1/8  šalice šećera
      
      
         1/2 šalice ulja
      
      
         2 žlice mlijeka
      
      
         1/2 žličice cimeta
      
      
         3 prezrele banane
      
      
         1 jaje
      
   



   Napravi koktel
   Gotovo nema osobe na svijetu koja ne voli voćne koktele. Voćne kaše odlične su za zasladiti koktel i dati mu nešto drugačiji okus. Jedan od koktela koji je posebno popularan je margarita s pireom od breskve. 
 

      Postupak:
      
      
1. Očisti i nareži breskve i zamrzni ih.
2. U blender stavi smrznute breskve, sok od naranče, tekilu, med, led i sok limete te blendaj dok ne dobiješ ujednačenu smjesu.
3. Rub čaše provuci kroz krišku limete i umoči u sol. Margaritu posluži u ukrašenoj čaši i ubaci jednu krišku limete u nju. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         2 šalice smrznutih breskvi
      
      
         1 1/2 šalice soka od naranče
      
      
         60 mL tekile
      
      
         2 žlice meda
      
      
         Sok jedne limete
      
      
         Led
      
      
         Sol i limete za dekoraciju
      
   



   Napravi džem
   Jagode, maline, grožđe i šljive su primjeri voća koje zadržava svoj prekrasna okus neovisno o stupnju zrelosti. A recept za džem vrlo je jednostavan: prezrelo voće izmiksaj do željene konzistencije, dodaj željenu količinu šećera i po izboru, nešto voćnog soka. Skuhaj dok se šećer ne otopi i prebaci u teglicu u kojoj ćeš ga čuvati.
 

   
 A.M. 

Dom bez otpada: Prezrelo voće i dalje se može iskoristiti, evo kako

<para>Kako se bliži Uskrs, tražimo slatke recepte za blagdanski stol. Ove godine ćemo ga provesti malo drugačije, ali to ne znači da slastice neće biti na stolu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj kolač je savršen izbor jer se brzo priprema, a i odličnog je okusa jer su čokolada i badem idealna kombinacija za slatke zalogaje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krasi ga još brzina i jednostavnost pripreme, a ovaj put nam je pripremu pokazao Marko, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 CIJELI RECEPT PRONAĐITE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/za-sve-sladokusce-kocke-od-cokolade-i-badema-koje-nikog-ne-ostavljaju-ravnodusnim/">OVDJE</ulink>.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="54a866f2-3f78-11eb-a4d2-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ad9c5912-3f73-11eb-a1d0-7a2ff7d22f84"/>

Brz i fin kolač od badema i čokolade koji će oduševiti sve sladokusce Bademi i čokolada su već provjeren spoj u desertima s kojim sigurno nećeš pogriješiti Kako se bliži Uskrs, tražimo slatke recepte za blagdanski stol. Ove godine ćemo ga provesti malo drugačije, ali to ne znači da slastice neće biti na stolu. 
   
Ovaj kolač je savršen izbor jer se brzo priprema, a i odličnog je okusa jer su čokolada i badem idealna kombinacija za slatke zalogaje. 
   
Krasi ga još brzina i jednostavnost pripreme, a ovaj put nam je pripremu pokazao Marko, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu.
   
   
   CIJELI RECEPT PRONAĐITE OVDJE.
   
 


 Žena.hr 

Brz i fin kolač od badema i čokolade koji će oduševiti sve sladokusce

<para>
 Pandemija koronavirusa iznenada je šokirala svijet, a sada su njezine posljedice sve više vidljive i u ostalim aspektima našeg života. Svijet kao da je stao, a osim straha od virusa, prisutan je strah od gubitka posla, pa se tako popriličan broj građana već suočio s brojnim promjenama, ali i posljedicama ove pandemije na posao te načine poslovanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedan od njih je i Mario Mandarić koji je s nama podijelio svoju priču te kako je ova cijela situacija utjecala na njega.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Marioje relativno mlada nada u gastronomskom svijetu, a ipak, ovaj 28-godišnji chef iz Splita već sada iza sebe ima bogato profesionalno iskustvo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stažirao je, a kasnije i radio svugdje po svijetu: od Hrvatske, preko Velike Britanije pa sve do Tajlanda, a sve je počelo sa završenom srednjom kuharskom školom koju je upisao sasvim slučajno. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="08343b64-35a7-11eb-9174-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>"Često čujem to pitanje jesam li oduvijek želio biti kuhar i odgovor je 'ne'. Nažalost, nema neke klišej priče o baki koja je stalno kuhala, o mirisima koji me vraćaju u djetinjstvo ili nesto slično. Volio sam crtati i želio sam upisati umjetničku školu, međutim - u to vrijeme sam živio s majkom u Omišu, a putovati iz Omiša u Split radi škole mi se tada činilo nemoguće"</emphasis>, govori Mario koji je tek poslije shvatio da se kroz kuharstvo zapravo može puno bolje izraziti nego kroz slikarstvo. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo tada se razvila strast zbog koje je Mario krenuo raditi besplatno po restoranima diljem svijeta samo da bi stekao znanje, a taj put odveo ga je u daleki Tajland koji mu je promijenio život i neočekivano ga lansirao u sam vrh svjetske gastronomije.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="08080710-35a7-11eb-86d8-0242ac130021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na Tajland je isprva došao turistički, zaljubio se u staru sjeverno tajlandsku kuhinju te potom otvorio svoj restoran usred džungle, na plaži do koje ne postoji cesta, bez struje i vode.<emphasis> "Restoran je radio jednom tjedno kao fine dining i na moje iznenadenje - jako se brzo pročulo za njega. I tako je nešto što je krenulo od ideje kuhanja za prijatelje na plaži, postalo nešto što će me lansirati u sam top svjetske gastronomije."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <emphasis/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon Tajlanda je završio u Velikoj Britaniji, gdje je radio za, sada pokojnog, Michela Rouxa, koji je s restoranom Le Gavroche prvi u Velikoj Britaniji dobio tri Michelinove zvjezdice, a njegov restoran The Waterside Inn je trenutno restoran koji najdulje drži tri Michelinove zvjezdice izvan Francuske. Uz uspjeh za uspjehom, uslijedilo je i iskustvo u legendarnom Fat Ducku slavnog chefa Hestona Blumenthala. Naime, Fat Duck već petnaest godina ima tri Michelinove zvjezdice, a 2005. godine bio je proglašen najboljim restoranom na svijetu prema listi 'World's 50 Best Restaurants'.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naposljetku je na red došao i povratak kući jer vjeuje da je Hrvatska nebrušeni dijamant i dosta se toga kod nas može postići.<emphasis> "Tu sam došao kao chef restorana Noel Buje, istarske inačice slavnog zagrebačkog restorana koji jedini u Zagrebu ima Michelinovu zvjezdicu, i koji je po meni sa chefom Goranom Kočišem bez konkurencije najbolji restoran u Hrvatskoj. Međutim, zbog nekakvih internih neslaganja među vlasnicima hotela, Noel je početkom ove godine otišao iz Buja, ali ja sam jako ponosan što mogu reći da sam bio dio tog nevjerojatnog tima."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mario je tada izgubio posao, a onda se pojavila i pandemija koronavirusa, zbog koje je još uvijek 'na prisilnom odmoru', ali trudi se izvući ono najbolje iz svega, pa tako govori i kako mu je ova situacija čak i dobro došla da malo uspori i odmori te radi sve ono za što prije nije imao vremena. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0812d5c8-35a7-11eb-91eb-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>"Trenutno sam doma u Splitu i dane provodim radeći s ocem oko kuće, i u vrtu. Učim i svirati klavir, jer mi je to oduvijek bila velika želja, a za koju prije nisam imao vremena. Kad je lijep dan, odem se provozati s motorom negdje u prirodu, a trenutno nemam nekakvih velikih planova. Možda kad sve ovo prođe odem opet na Tajland, onako po dalmatinski odmoriti od ovog prisilnog odmora." </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mario je samo jedan od brojnih kuhara koji je pogođen cijelom situacijom u kojoj smo se našli. Kako bi i mi s portala žena.hr podržali naše poduzetnike, obrtnike, dizajnere...ovih dana objavljujemo priče i intervjue s njima i kako su se snašli. 
Stay positive, ostani negativna. #podrzidomace
</para>

#podrzidomace: Mario je kao chef radio u hvaljenim restoranima diljem svijeta, a sada je zbog korone na prisilnom odmoru Srednju kuharsku završio je sasvim slučajno, na Tajlandu je otvorio restoran usred džungle, a u Velikoj Britaniji radio u restoranima s Michelinovim zvjezdicama 
   Pandemija koronavirusa iznenada je šokirala svijet, a sada su njezine posljedice sve više vidljive i u ostalim aspektima našeg života. Svijet kao da je stao, a osim straha od virusa, prisutan je strah od gubitka posla, pa se tako popriličan broj građana već suočio s brojnim promjenama, ali i posljedicama ove pandemije na posao te načine poslovanja. 
   
Jedan od njih je i Mario Mandarić koji je s nama podijelio svoju priču te kako je ova cijela situacija utjecala na njega.
   
Marioje relativno mlada nada u gastronomskom svijetu, a ipak, ovaj 28-godišnji chef iz Splita već sada iza sebe ima bogato profesionalno iskustvo.
   
Stažirao je, a kasnije i radio svugdje po svijetu: od Hrvatske, preko Velike Britanije pa sve do Tajlanda, a sve je počelo sa završenom srednjom kuharskom školom koju je upisao sasvim slučajno. 
 


   


   
   "Često čujem to pitanje jesam li oduvijek želio biti kuhar i odgovor je 'ne'. Nažalost, nema neke klišej priče o baki koja je stalno kuhala, o mirisima koji me vraćaju u djetinjstvo ili nesto slično. Volio sam crtati i želio sam upisati umjetničku školu, međutim - u to vrijeme sam živio s majkom u Omišu, a putovati iz Omiša u Split radi škole mi se tada činilo nemoguće", govori Mario koji je tek poslije shvatio da se kroz kuharstvo zapravo može puno bolje izraziti nego kroz slikarstvo. 
   
Upravo tada se razvila strast zbog koje je Mario krenuo raditi besplatno po restoranima diljem svijeta samo da bi stekao znanje, a taj put odveo ga je u daleki Tajland koji mu je promijenio život i neočekivano ga lansirao u sam vrh svjetske gastronomije.

   
   


   
Na Tajland je isprva došao turistički, zaljubio se u staru sjeverno tajlandsku kuhinju te potom otvorio svoj restoran usred džungle, na plaži do koje ne postoji cesta, bez struje i vode. "Restoran je radio jednom tjedno kao fine dining i na moje iznenadenje - jako se brzo pročulo za njega. I tako je nešto što je krenulo od ideje kuhanja za prijatelje na plaži, postalo nešto što će me lansirati u sam top svjetske gastronomije."
   
 


   


   
Nakon Tajlanda je završio u Velikoj Britaniji, gdje je radio za, sada pokojnog, Michela Rouxa, koji je s restoranom Le Gavroche prvi u Velikoj Britaniji dobio tri Michelinove zvjezdice, a njegov restoran The Waterside Inn je trenutno restoran koji najdulje drži tri Michelinove zvjezdice izvan Francuske. Uz uspjeh za uspjehom, uslijedilo je i iskustvo u legendarnom Fat Ducku slavnog chefa Hestona Blumenthala. Naime, Fat Duck već petnaest godina ima tri Michelinove zvjezdice, a 2005. godine bio je proglašen najboljim restoranom na svijetu prema listi 'World's 50 Best Restaurants'.
   
Naposljetku je na red došao i povratak kući jer vjeuje da je Hrvatska nebrušeni dijamant i dosta se toga kod nas može postići. "Tu sam došao kao chef restorana Noel Buje, istarske inačice slavnog zagrebačkog restorana koji jedini u Zagrebu ima Michelinovu zvjezdicu, i koji je po meni sa chefom Goranom Kočišem bez konkurencije najbolji restoran u Hrvatskoj. Međutim, zbog nekakvih internih neslaganja među vlasnicima hotela, Noel je početkom ove godine otišao iz Buja, ali ja sam jako ponosan što mogu reći da sam bio dio tog nevjerojatnog tima."
   
   
Mario je tada izgubio posao, a onda se pojavila i pandemija koronavirusa, zbog koje je još uvijek 'na prisilnom odmoru', ali trudi se izvući ono najbolje iz svega, pa tako govori i kako mu je ova situacija čak i dobro došla da malo uspori i odmori te radi sve ono za što prije nije imao vremena. 
 


   


   
   "Trenutno sam doma u Splitu i dane provodim radeći s ocem oko kuće, i u vrtu. Učim i svirati klavir, jer mi je to oduvijek bila velika želja, a za koju prije nisam imao vremena. Kad je lijep dan, odem se provozati s motorom negdje u prirodu, a trenutno nemam nekakvih velikih planova. Možda kad sve ovo prođe odem opet na Tajland, onako po dalmatinski odmoriti od ovog prisilnog odmora." 
   
   
   Mario je samo jedan od brojnih kuhara koji je pogođen cijelom situacijom u kojoj smo se našli. Kako bi i mi s portala žena.hr podržali naše poduzetnike, obrtnike, dizajnere...ovih dana objavljujemo priče i intervjue s njima i kako su se snašli. 
Stay positive, ostani negativna. #podrzidomace
 Ana Šefček 

#podrzidomace: Mario je kao chef radio u hvaljenim restoranima diljem svijeta, a sada je zbog korone na prisilnom odmoru

Basmati riža s rakovicom i đumbirom

Valjušci od gljiva s krem špinatom 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslaca 2 luka, narezana na tanke plo&scaron;ke 225 g gljiva iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) konjaka 2 režnja če&scaron;njaka, narezana na tanke plo&scaron;ke 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) nasjeckanog svježeg per&scar ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra 300 g listova svježeg špinata 15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 250 g nemasnog svježeg sira 150 g creme fraiche Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Valjušci od gljiva s krem špinatom

30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslaca 2 luka, narezana na tanke plo&scaron;ke 225 g gljiva iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) konjaka 2 režnja če&scaron;njaka, narezana na tanke plo&scaron;ke 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) nasjeckanog svježeg per&scar

<para>ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra 300 g listova svježeg špinata 15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 250 g nemasnog svježeg sira 150 g creme fraiche Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

<para>U posljednjih nekoliko godina biljna mlijeka postaju sve popularnija. Iako je mlijeko od soje dugo vremena bilo najpopularniji izbor, u supermarketima danas možemo pronaći široku ponudu različitih biljnih napitaka. Takvi napitci ponekad mogu doseći cijenu nekoliko puta veću od cijene kravljeg mlijeka. No kada naučiš koliko ih je jednostavno napraviti u vlastitom domu, više ih nikada nećeš morati kupiti u supermarketu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5d6d03c4-35e6-11eb-b1c6-0242ac13004b"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5ed6a4ac-35c5-11eb-ae60-0242ac130022"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Još jedna prednost domaćeg biljnog mlijeka je to što u njega možeš dodati svakakve dodatke, poput vanilije ili bobičastog voća, i tako stvoriti jedinstvene okuse. Osim toga, bit ćeš sigurna da u tvom napitku nema neželjenih kemikalija i konzervansa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izdvojili smo recepte za dva najpopularnija izbora – mlijeko od badema i mlijeko od zobenih pahuljica. Mlijeko od badema odličan je izvor vitamina E. U jednoj šalici ovog niskokaloričnog napitka pronaći ćeš potrebnu dnevnu dozu ovog esencijalnog spoja koji štiti tvoje tijelo od oksidativnog stresa. Mlijeko od zobenih pahuljica prepuno je nutrijenata i vlakana. Odličan je izbor za osobe alergične na orašaste plodove i ekološki je najprihvatljiviji napitak kojim možeš zamijeniti kravlje mlijeko. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B9tQbfKnKdR/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kako napraviti mlijeko od badema</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Bademe ostavi da se namaču u hladnoj vodi preko noći ili jedan do dva sata u vrlo vrućoj vodi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Namočene bademe, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj jednu do dvije minute ili dok ne dobiješ kremastu smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 šalica sirovih badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 šalica vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kako napraviti mlijeko od zobenih pahuljica</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zobene pahuljice, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj oko 30 sekundi do jednu minutu. Pahuljice ne moraju biti potpuno usitnjene. Ako ih previše miksaš, mlijeko bi moglo imati neželjeno gustu strukturu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana. Mlijeko svaki put prije korištenja dobro protresi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 šalica zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 šalice vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prstohvat soli</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Zdravo i jednostavno za pripremu: Isprobaj ove recepte za mlijeko od badema i zobenih pahuljica Biljna mlijeka odličan su izbor ako si osjetljiva na laktozu ili jednostavno želiš uživati u nešto drugačijoj kavi. Donosimo ti recepte za dva najpopularnija izbora, mlijeko od badema i mlijeko od zobi U posljednjih nekoliko godina biljna mlijeka postaju sve popularnija. Iako je mlijeko od soje dugo vremena bilo najpopularniji izbor, u supermarketima danas možemo pronaći široku ponudu različitih biljnih napitaka. Takvi napitci ponekad mogu doseći cijenu nekoliko puta veću od cijene kravljeg mlijeka. No kada naučiš koliko ih je jednostavno napraviti u vlastitom domu, više ih nikada nećeš morati kupiti u supermarketu. 
 




   
Još jedna prednost domaćeg biljnog mlijeka je to što u njega možeš dodati svakakve dodatke, poput vanilije ili bobičastog voća, i tako stvoriti jedinstvene okuse. Osim toga, bit ćeš sigurna da u tvom napitku nema neželjenih kemikalija i konzervansa. 
   
Izdvojili smo recepte za dva najpopularnija izbora – mlijeko od badema i mlijeko od zobenih pahuljica. Mlijeko od badema odličan je izvor vitamina E. U jednoj šalici ovog niskokaloričnog napitka pronaći ćeš potrebnu dnevnu dozu ovog esencijalnog spoja koji štiti tvoje tijelo od oksidativnog stresa. Mlijeko od zobenih pahuljica prepuno je nutrijenata i vlakana. Odličan je izbor za osobe alergične na orašaste plodove i ekološki je najprihvatljiviji napitak kojim možeš zamijeniti kravlje mlijeko. 
 



   
  


   Kako napraviti mlijeko od badema
   
      
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće
      
      Postupak:
      
      
1. Bademe ostavi da se namaču u hladnoj vodi preko noći ili jedan do dva sata u vrlo vrućoj vodi.
2. Namočene bademe, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj jednu do dvije minute ili dok ne dobiješ kremastu smjesu.
3. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.
4. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana.
      
   
   
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 šalica sirovih badema
      
      
         5 šalica vode
      
      
         Prstohvat soli
      
   



   Kako napraviti mlijeko od zobenih pahuljica
   
      
Po izboru: datulje, med, ekstrakt vanilije, kakao, bobičasto voće
      
      Postupak:
      
      
1. Zobene pahuljice, vodu, sol i dodatak po želji stavi u blender i miksaj oko 30 sekundi do jednu minutu. Pahuljice ne moraju biti potpuno usitnjene. Ako ih previše miksaš, mlijeko bi moglo imati neželjeno gustu strukturu.
2. Procijedi smjesu kroz gazu ili tanku kuhinjsku krpu. Jednostavno postavi tkaninu preko posude i u nju izlij smjesu. Tkaninu skupi i rukama dodatno ocijedi.
3. Mlijeko prebaci u staklenu posudu u kojoj ga u hladnjaku možeš čuvati do pet dana. Mlijeko svaki put prije korištenja dobro protresi.
      
   
   
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 šalica zobenih pahuljica
      
      
         4 šalice vode
      
      
         Prstohvat soli
      
   
 A.M. 

Zdravo i jednostavno za pripremu: Isprobaj ove recepte za mlijeko od badema i zobenih pahuljica

Krastavac u krem umaku od kopra 2 - 3 krastavca ukupne težine oko 800 g 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) maslaca 1 svežanj mladog luka, oči&scaron;ćenog i narezanog na plo&scaron;ke 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Sitno naribana korica i sok od 1 limuna Sol i bijeli papar 120 ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) suhog bijelog vina 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) nasjeckanog svježeg kopra 

Krastavac u krem umaku od kopra

2 - 3 krastavca ukupne težine oko 800 g 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) maslaca 1 svežanj mladog luka, oči&scaron;ćenog i narezanog na plo&scaron;ke 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Sitno naribana korica i sok od 1 limuna

<para>Sol i bijeli papar 120 ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) suhog bijelog vina 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) nasjeckanog svježeg kopra</para>

<para>
 Darko Debić se nalazi iza poznatog bloga 
 <ulink url="https://www.instagram.com/samo_jedan_griz/">Samo jedan griz</ulink>
 , voli kuhati slatko i slano, a već si ga imala priliku upoznati kao pobjednika na našem natječaju za službenu tortu Zena.hr. Darko je pobijedio s prekrasnom tortom od ružičaste čokolade.</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="548177ae-35e6-11eb-b8ee-0242ac13004b"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="944a997e-35e6-11eb-b128-0242ac130036"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako vrijeme provodimo kod kuće i družimo se s ukućanima, sada je došao pravi trenutak za isprobavanje različitih recepata za koje prije nismo imali vremena. Pitali smo Darka, pravog majstora od kuhače, da podijeli našim čitateljicama nekoliko recepata. Ovaj put odlučili smo se za tri jela s mesom zanimljivih okusa. Vrijeme je za nešto novo. Priprema je vrlo jednostavna, a kako je Darko objasnio ako su ti količine prevelike lako se prilagode broju ukućana. Dobar tek!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Piletina u azijskoj glazuri</title>
 <para>
 Upute:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="06b8e17c-35a7-11eb-96df-0242ac130025" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(<emphasis>Foto: Darko Debić</emphasis>)</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>10 pilećih bataka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 dl vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola decilitra aceta balsamica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola decilitra soja umaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedna jušna žlica sriracha umaka ako želiš</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedna jušna žlica meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>tri češnja češnjaka sitno sjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedna žličica ribanog đumbira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sjemenke sezama</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Na vruću tavu staviti malo ulja, položiti meso i zapeći s jedne i druge strane. Dodati sve ostale sastojke (osim sezama), kada proključa smanjiti vatru, poklopiti i pustiti da lagano kuha oko 25 minuta. Svakih nekoliko minuta okrenuti meso i dolijati vode ako je potrebno.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako je soja umak slan, sol nije potrebno dodavati. Ovisno o veličini komada mesa piletina je za nekih pola sata gotova, maknuti poklopac i pustiti umak da se malo zgusne.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Posipati meso sjemenkama sezama. Poslužiti uz kuhanu rižu i salatu. Rižu kuham u kuhalu za rižu na azijski način, tako da je ona neslana. Ova piletina u glazuri sa soja sosom je dovoljno začinjena da zapravo riža ne mora niti biti slana. Ako želiš rižu poslužiti slanu, smanji količinu soja umaka u jelu.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Keema naan</title>
 <para>
 Tijesto:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="067b4a7e-35a7-11eb-81ac-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Tijesto
 Ispadnu 3 pogače, pa slobodno smanjite količine.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Nadjev
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 kg mljevenog mesa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 luk srednje veličine sjeckan</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>origano 5-6 grančica, usitnjen</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 češanj češnjaka sjeckani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica đumbira riban</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 čili papričica usitnjena</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica korijandera u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica kumina u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>kardamom na vrh noža</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>papar</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 dl vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>7 g instant kvasca jedna vrećica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g glatkog brašns</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 dl jogurta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice ulja</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <para>
(<emphasis>Foto: Darko Debić</emphasis>)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Upute
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Nadjev
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Začine prilagodite sebi, slobodno nešto izbacite. Sve pomiješati i par minuta mijesiti u zdjeli, kako bi se sve povezalo. Staviti u hladnjak da se svi začini povežu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Možete koristiti gotovo sve vrste mljevenog mesa, tradicionalno je s janjetinom, ja sam radio od miješanog mljevenog mesa.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Sve suhe sastojke izmiješati, dodati jogurt, pola vode, ulje i početi mijesiti tijesto uz dodavanje ostatka vode. Dodati još malo vode, ako je potrebno, da bi se dobilo glatko, polu mekano tijesto. Ostaviti pokriveno da se dvostruko digne.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Podijeliti u 3 kugle. Svaku razvaljati u disk, staviti u sredinu jednu trećinu nadjeva, zatvoriti s tijestom, tako da je meso u sredini. Razvaljati u tanku pogaču, s dlanovima pritisnuti tako da je rub deblji. S kuhačom raditi rupice u kružnom uzorku.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Staviti na papir za pečenje, ponovno dizati, ali ovaj put kraće, oko pola sata.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pećnicu ugrijati na 250 C i pleh pa pečenje u njoj.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Premazati naan jogurtom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prebaciti naan s papirom za pečenje na vrući pleh.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Peći svaku pogaču posebno 15-20 na 200-250C. Kad izvadite iz pećnice, premažite maslinovim uljem, sjeckanim origanom i svježim korijanderom. Pokrijte papirom za pečenje i krpom, da korica otpusti.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ljuta šrilankanska piletina</title>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="06220ae0-35a7-11eb-b4bb-0242ac12002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>600 g pilećeg filea</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 luka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 paprike</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 rajčice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 dl soja umaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice gustina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žlica oyster sosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>čili</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>6 žlica ketchupa ili umaka od rajčice koncentrat – 1 žlica i malo vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 češnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 cm đumbira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šećer</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>papar</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g basmati riže</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>ulje</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <para>
(<emphasis>Foto: Darko Debić</emphasis>)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Priprema:</para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Rižu staviti kuhati.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Piletinu narezati na kocke, dodati četiri žlice soja umaka i gustin, ostaviti 10 min.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dobro ugrijati veliku tavu ili wok.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Luk i papriku narezati na veće kocke i naglo prepržiti na ulju u nekoliko tura da ne dođe do kuhanja ili pirjanja. Staviti sa strane u zdjelu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Češnjak i đumbir nasjeckati.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pržiti piletinu naglo na ulju (u nekoliko tura ako je tava manja, ako se sve stavi odjednom piletina će se kuhati, želimo ju prženu) dodati češnjak, đumbir, čili, ketchup, ostatak soja sosa, oyster umak. Dodati preprženo povrće. Sve zajedno sotirati na jakoj vatri.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pred kraj dodati papar, šećer, sol i rajčice rezane na kocke.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Poslužiti uz kuhanu rižu.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Donosimo ti tri jednostavna i pikantna recepta našeg poznatog food blogera Šrilankanska piletina ili s azijskom glazurom, keema naan - zvuči kao nešto komplicirano i nemoguće za napraviti. Ali kad pročitaš recepte Darka Debića shvatit ćeš da uopće nije tako. Samo slijedi recept i napravit ćeš jela zanimljivih okusa koja će zadovoljiti i one najzahtjevnije 
   Darko Debić se nalazi iza poznatog bloga 
      Samo jedan griz
   , voli kuhati slatko i slano, a već si ga imala priliku upoznati kao pobjednika na našem natječaju za službenu tortu Zena.hr. Darko je pobijedio s prekrasnom tortom od ružičaste čokolade.



   
Kako vrijeme provodimo kod kuće i družimo se s ukućanima, sada je došao pravi trenutak za isprobavanje različitih recepata za koje prije nismo imali vremena. Pitali smo Darka, pravog majstora od kuhače, da podijeli našim čitateljicama nekoliko recepata. Ovaj put odlučili smo se za tri jela s mesom zanimljivih okusa. Vrijeme je za nešto novo. Priprema je vrlo jednostavna, a kako je Darko objasnio ako su ti količine prevelike lako se prilagode broju ukućana. Dobar tek!
   
 


   Piletina u azijskoj glazuri
   
      Upute:
      
      
      
(Foto: Darko Debić)
   
      Sastojci:
   
   
      
         10 pilećih bataka
      
      
         malo ulja
      
      
         4 dl vode
      
      
         pola decilitra aceta balsamica
      
      
         pola decilitra soja umaka
      
      
         jedna jušna žlica sriracha umaka ako želiš
      
      
         jedna jušna žlica meda
      
      
         tri češnja češnjaka sitno sjeckana
      
      
         jedna žličica ribanog đumbira
      
      
         sjemenke sezama
      
   
   
      
         Na vruću tavu staviti malo ulja, položiti meso i zapeći s jedne i druge strane. Dodati sve ostale sastojke (osim sezama), kada proključa smanjiti vatru, poklopiti i pustiti da lagano kuha oko 25 minuta. Svakih nekoliko minuta okrenuti meso i dolijati vode ako je potrebno.
      
      
         Kako je soja umak slan, sol nije potrebno dodavati. Ovisno o veličini komada mesa piletina je za nekih pola sata gotova, maknuti poklopac i pustiti umak da se malo zgusne.
      
      
         Posipati meso sjemenkama sezama. Poslužiti uz kuhanu rižu i salatu. Rižu kuham u kuhalu za rižu na azijski način, tako da je ona neslana. Ova piletina u glazuri sa soja sosom je dovoljno začinjena da zapravo riža ne mora niti biti slana. Ako želiš rižu poslužiti slanu, smanji količinu soja umaka u jelu.
      
   



   Keema naan
   
      Tijesto:
      
      
      
      Tijesto
      Ispadnu 3 pogače, pa slobodno smanjite količine.
      
      
      
 
   
      Sastojci:
      
      
      Nadjev
   
   
      
         1 kg mljevenog mesa
      
      
         1 luk srednje veličine sjeckan
      
      
         origano 5-6 grančica, usitnjen
      
      
         2 češanj češnjaka sjeckani
      
      
         1 žličica đumbira riban
      
      
         1 čili papričica usitnjena
      
      
         1 žličica korijandera u prahu
      
      
         1 žličica kumina u prahu
      
      
         kardamom na vrh noža
      
      
         sol
      
      
         papar
      
   
   
      
         2 dl vode
      
      
         1 žlica šećera
      
      
         7 g instant kvasca jedna vrećica
      
      
         500 g glatkog brašns
      
      
         sol
      
      
         1 dl jogurta
      
      
         3 žlice ulja
      
   
   
(Foto: Darko Debić)
      
      Upute
      
      
      Nadjev
   
   
      
         Začine prilagodite sebi, slobodno nešto izbacite. Sve pomiješati i par minuta mijesiti u zdjeli, kako bi se sve povezalo. Staviti u hladnjak da se svi začini povežu.
      
      
         Možete koristiti gotovo sve vrste mljevenog mesa, tradicionalno je s janjetinom, ja sam radio od miješanog mljevenog mesa.
      
   
   
      
         Sve suhe sastojke izmiješati, dodati jogurt, pola vode, ulje i početi mijesiti tijesto uz dodavanje ostatka vode. Dodati još malo vode, ako je potrebno, da bi se dobilo glatko, polu mekano tijesto. Ostaviti pokriveno da se dvostruko digne.
      
      
         Podijeliti u 3 kugle. Svaku razvaljati u disk, staviti u sredinu jednu trećinu nadjeva, zatvoriti s tijestom, tako da je meso u sredini. Razvaljati u tanku pogaču, s dlanovima pritisnuti tako da je rub deblji. S kuhačom raditi rupice u kružnom uzorku.
      
      
         Staviti na papir za pečenje, ponovno dizati, ali ovaj put kraće, oko pola sata.
      
      
         Pećnicu ugrijati na 250 C i pleh pa pečenje u njoj.
      
      
         Premazati naan jogurtom.
      
      
         Prebaciti naan s papirom za pečenje na vrući pleh.
      
      
         Peći svaku pogaču posebno 15-20 na 200-250C. Kad izvadite iz pećnice, premažite maslinovim uljem, sjeckanim origanom i svježim korijanderom. Pokrijte papirom za pečenje i krpom, da korica otpusti.
      
   



   Ljuta šrilankanska piletina
   
      
      
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         600 g pilećeg filea
      
      
         3 luka
      
      
         3 paprike
      
      
         3 rajčice
      
      
         1 dl soja umaka
      
      
         3 žlice gustina
      
      
         žlica oyster sosa
      
      
         čili
      
      
         6 žlica ketchupa ili umaka od rajčice koncentrat – 1 žlica i malo vode
      
      
         3 češnja češnjaka
      
      
         1 cm đumbira
      
      
         šećer
      
      
         sol
      
      
         papar
      
      
         500 g basmati riže
      
      
         ulje
      
   
   
(Foto: Darko Debić)
      Priprema:
   
      
         Rižu staviti kuhati.
      
      
         Piletinu narezati na kocke, dodati četiri žlice soja umaka i gustin, ostaviti 10 min.
      
      
         Dobro ugrijati veliku tavu ili wok.
      
      
         Luk i papriku narezati na veće kocke i naglo prepržiti na ulju u nekoliko tura da ne dođe do kuhanja ili pirjanja. Staviti sa strane u zdjelu.
      
      
         Češnjak i đumbir nasjeckati.
      
      
         Pržiti piletinu naglo na ulju (u nekoliko tura ako je tava manja, ako se sve stavi odjednom piletina će se kuhati, želimo ju prženu) dodati češnjak, đumbir, čili, ketchup, ostatak soja sosa, oyster umak. Dodati preprženo povrće. Sve zajedno sotirati na jakoj vatri.
      
      
         Pred kraj dodati papar, šećer, sol i rajčice rezane na kocke.
      
      
         Poslužiti uz kuhanu rižu.
      
   
 Žena.hr 

Donosimo ti tri jednostavna i pikantna recepta našeg poznatog food blogera

<para>
 Aquafaba nastaje kuhanjem slanutka, graha, graška i ostalih mahunarki, a može se pronaći i u limenkama istih proizvoda. Iako je poznata već duže vrijeme, primjenu aquafabe u kulinarstvu usavršio je Amerikanac Goose Wohlt 2015. godine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ova korisna tekućina nekada se smatrala nusproizvodom, a danas se koristi kao najjeftinija i najzdravija zamjena za jaja. Ima sve potrebne karakteristike jaja, a u isto vrijeme ne sadrži masnoće i kolesterol. Baš kao i bjelanjak jajeta, aquafaba se većinom sastoji od proteina albumina. Zbog toga se jednostavno može izraditi u snijeg i koristiti u mnogim slatkim i slanim jelima. Još jedna odlična karakteristika je to što aquafaba ima potpuno neutralan miris i okus. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-d1ZmFnVOX/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Najpopularnija je aquafaba slanutka. Lako je dostupna i jeftina, a dolazi uz konzervirani proizvod koji je široko dostupan u supermarketima. No ako ne voliš koristiti konzerviranu hranu, možeš ju vrlo lako pripremiti i sama. Jednostavno kuhaj slanutak ili neke druge mahunarke u vodi na laganoj vatri nekoliko sati. Nakon nekog vremena možeš izvaditi mahunarke i kuhati samu tekućinu kako bi bila gušća. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako koristiti aquafabu?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pravilo je da jedno jaje zamjenjuju tri velike žlice aquafabe, dok je za jedan bjelanjak potrebno koristiti dvije žlice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Donosimo ti nekoliko ukusnih recepata u kojima ju možeš iskoristiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čokoladni mousse s aquafabom od slanutka</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Čokoladu s malo soli otopi na pari i ostavi da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Ocijedi slanutak iz konzerve i tekućinu sačuvaj u posudi za miksanje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Miksaj aquafabu oko 7 minuta, odnosno dok ne poprimi čvrstoću snijega od bjelanjaka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U snijeg dodaj ekstrakt vanilije i otopljenu čokoladu i pažljivo kružnim pokretima umiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Smjesu prebaci u čašu i ostavi da se ohladi i stisne nekoliko sati.</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BsvMCT3lgjN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>aquafaba iz jedne konzerve slanutka od 400 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>120 g čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica ekstrakta vanilije</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Veganska majoneza</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U blender stavi ocat, senf, sol i vodu od slanutka i miješaj oko pola minute. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Nastavi blendati i polako počni dodavati ulje. Prestani ga dodavati kada smjesa postane jako gusta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Prebaci u staklenku i pohrani u hladnjaku do korištenja. Nakon stajanja u hladnjaku, majoneza će se dodatno stisnuti. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B5-oAznJH52/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 žlica jabučnog octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ žličice senfa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ žličice soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice aquafabe </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>¾ do 1 šalice ulja neutralnog okusa</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jednostavni čokoladni brownie</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrij pećnicu za 200 stupnjeva Celzijevih. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Zajedno otopi čokoladu i maslac, makni sa štednjaka i dodaj smeđi šećer i javorov sirup ili med te prstohvat soli. Sve zajedno umuti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Aquafabu miksaj mikserom dok ne postane pjenasta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Umiješaj smjesu čokolade u aquafabu i u sve dodaj brašno. Na kraju dodaj dodatke po želji, poput komadića čokolade.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Izlij smjesu u kalup za pečenje i peci oko 35 minuta. Kada su pečeni, ostavi da se potpuno ohlade prije serviranja. Uz ove brownije odlično pristaje sladoled od vanilije ili šlag. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BVDqyj0Bvsi/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>¼ šalice maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ šalice tamne čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ šalice smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>¼ meda ili javorovog sirupa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>½ šalice aquafabe </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>¾ šalice brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>komadići čokolade po izboru</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Aquafaba – jeftina i svestrana namirnica za koju malo tko zna, evo kako ju koristiti Upoznaj se s ovom čudesnom tekućinom i isprobaj neki od ovih zanimljivih recepata 
   Aquafaba nastaje kuhanjem slanutka, graha, graška i ostalih mahunarki, a može se pronaći i u limenkama istih proizvoda. Iako je poznata već duže vrijeme, primjenu aquafabe u kulinarstvu usavršio je Amerikanac Goose Wohlt 2015. godine. 
   
Ova korisna tekućina nekada se smatrala nusproizvodom, a danas se koristi kao najjeftinija i najzdravija zamjena za jaja. Ima sve potrebne karakteristike jaja, a u isto vrijeme ne sadrži masnoće i kolesterol. Baš kao i bjelanjak jajeta, aquafaba se većinom sastoji od proteina albumina. Zbog toga se jednostavno može izraditi u snijeg i koristiti u mnogim slatkim i slanim jelima. Još jedna odlična karakteristika je to što aquafaba ima potpuno neutralan miris i okus. 
 



   
   Najpopularnija je aquafaba slanutka. Lako je dostupna i jeftina, a dolazi uz konzervirani proizvod koji je široko dostupan u supermarketima. No ako ne voliš koristiti konzerviranu hranu, možeš ju vrlo lako pripremiti i sama. Jednostavno kuhaj slanutak ili neke druge mahunarke u vodi na laganoj vatri nekoliko sati. Nakon nekog vremena možeš izvaditi mahunarke i kuhati samu tekućinu kako bi bila gušća. 
   
   Kako koristiti aquafabu?
   
   
Pravilo je da jedno jaje zamjenjuju tri velike žlice aquafabe, dok je za jedan bjelanjak potrebno koristiti dvije žlice. 
   
Donosimo ti nekoliko ukusnih recepata u kojima ju možeš iskoristiti.
 


   Čokoladni mousse s aquafabom od slanutka
   
      
      Priprema:
      
      
1. Čokoladu s malo soli otopi na pari i ostavi da se ohladi.
2. Ocijedi slanutak iz konzerve i tekućinu sačuvaj u posudi za miksanje. 
3. Miksaj aquafabu oko 7 minuta, odnosno dok ne poprimi čvrstoću snijega od bjelanjaka. 
4. U snijeg dodaj ekstrakt vanilije i otopljenu čokoladu i pažljivo kružnim pokretima umiješaj.
5. Smjesu prebaci u čašu i ostavi da se ohladi i stisne nekoliko sati.
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         aquafaba iz jedne konzerve slanutka od 400 g
      
      
         120 g čokolade
      
      
         malo soli
      
      
         1 žličica ekstrakta vanilije
      
   



   Veganska majoneza
   
      
      Priprema:
      
      
1. U blender stavi ocat, senf, sol i vodu od slanutka i miješaj oko pola minute. 
2. Nastavi blendati i polako počni dodavati ulje. Prestani ga dodavati kada smjesa postane jako gusta. 
3. Prebaci u staklenku i pohrani u hladnjaku do korištenja. Nakon stajanja u hladnjaku, majoneza će se dodatno stisnuti. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1 žlica jabučnog octa
      
      
         ½ žličice senfa
      
      
         ½ žličice soli
      
      
         3 žlice aquafabe 
      
      
         ¾ do 1 šalice ulja neutralnog okusa
      
   



   Jednostavni čokoladni brownie
   
      
      Priprema:
      
      
1. Zagrij pećnicu za 200 stupnjeva Celzijevih. 
2. Zajedno otopi čokoladu i maslac, makni sa štednjaka i dodaj smeđi šećer i javorov sirup ili med te prstohvat soli. Sve zajedno umuti.
3. Aquafabu miksaj mikserom dok ne postane pjenasta. 
4. Umiješaj smjesu čokolade u aquafabu i u sve dodaj brašno. Na kraju dodaj dodatke po želji, poput komadića čokolade.  
5. Izlij smjesu u kalup za pečenje i peci oko 35 minuta. Kada su pečeni, ostavi da se potpuno ohlade prije serviranja. Uz ove brownije odlično pristaje sladoled od vanilije ili šlag. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         ¼ šalice maslaca
      
      
         ½ šalice tamne čokolade
      
      
         ½ šalice smeđeg šećera
      
      
         ¼ meda ili javorovog sirupa
      
      
         ½ šalice aquafabe 
      
      
         2 žličice cimeta
      
      
         ¾ šalice brašna
      
      
         prstohvat soli
      
      
         komadići čokolade po izboru
      
   
 A.M. 

Aquafaba – jeftina i svestrana namirnica za koju malo tko zna, evo kako ju koristiti

<para>Palačinke su odličan doručak i desert kojim se sve počastimo s vremena na vrijeme. No što kada bi ti rekle da u palačinkama možeš uživati svakodnevno, bez grižnje savjesti? Za ove palačinke potrebna su ti samo dva osnovna sastojka – jaja i banane. Za razliku od tradicionalnog recepta za palačinke koji uključuje brašno i mlijeko, ne sadrže gluten i laktozu te nikakve dodane šećere i zaslađivače. Bogate su proteinima te ćeš od njih biti duže sita.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="da1adf00-35e5-11eb-8efe-0242ac130037"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="8ddec754-35e6-11eb-a761-0242ac13002e"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Banane su odličan izvor kalija i vitamina B6 koji je koristan za živčani sustav. Pomažu održavati zdravu probavu i otklanjaju gastrointestinalne probleme. S druge strane, jaja će ti pružiti dnevnu dozu vitamina B12, željeza i cinka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-eD6bbKW05/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 banana</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po izboru – cimet, svježe borovnice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bananu zgnječi vilicom. U posebnoj posudi izradi jaja pjenjačom i dodaj bananu. Sve zajedno miješaj pjenjačom dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Po želji dodaj cimet ili svježe borovnice. Palačinke peci na umjerenoj temperaturi dok rub ne poprimi svijetlo smeđu boju, zatim ih okreni na drugu stranu još nekoliko sekundi. Posluži ih tople. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od ove količine sastojaka dobit ćeš oko pet malih palačinki ili 3 velike. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B8TvNDyBkc9/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Slatki doručak bez grižnje savjesti: Ove palačinke bez brašna jednostavne su koliko su i ukusne Ako tražiš doručak koji je zdrav, pun proteina i koji će te zasititi dobar dio dana, imamo recept za tebe Palačinke su odličan doručak i desert kojim se sve počastimo s vremena na vrijeme. No što kada bi ti rekle da u palačinkama možeš uživati svakodnevno, bez grižnje savjesti? Za ove palačinke potrebna su ti samo dva osnovna sastojka – jaja i banane. Za razliku od tradicionalnog recepta za palačinke koji uključuje brašno i mlijeko, ne sadrže gluten i laktozu te nikakve dodane šećere i zaslađivače. Bogate su proteinima te ćeš od njih biti duže sita.
  




   
Banane su odličan izvor kalija i vitamina B6 koji je koristan za živčani sustav. Pomažu održavati zdravu probavu i otklanjaju gastrointestinalne probleme. S druge strane, jaja će ti pružiti dnevnu dozu vitamina B12, željeza i cinka. 
 



   
   Potrebno ti je:
 


   
      2 jaja
   
   
      1 banana
   


   
Po izboru – cimet, svježe borovnice
   
   Postupak:
   
   
Bananu zgnječi vilicom. U posebnoj posudi izradi jaja pjenjačom i dodaj bananu. Sve zajedno miješaj pjenjačom dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Po želji dodaj cimet ili svježe borovnice. Palačinke peci na umjerenoj temperaturi dok rub ne poprimi svijetlo smeđu boju, zatim ih okreni na drugu stranu još nekoliko sekundi. Posluži ih tople. 
   
   
Od ove količine sastojaka dobit ćeš oko pet malih palačinki ili 3 velike. 
 

 A.M. 

Slatki doručak bez grižnje savjesti: Ove palačinke bez brašna jednostavne su koliko su i ukusne

Pecivo od miješanih sjemenki 500 g bijelog bra&scaron;na 125 ml mlakog mlijeka Veliki prstohvat soli 25g svježeg kvasca 100 g maslaca sobne temperature 2 jaja srednje veličine, plus dva žutanjka ml (1 jušna žlica) soli 30 - 45 ml (2 - 3 jušne žlice) maslinovog ulja 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki kumina 15 ml (1 jušna žlica) grube morske soli 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki korijandra 

Pecivo od miješanih sjemenki

500 g bijelog bra&scaron;na 125 ml mlakog mlijeka Veliki prstohvat soli 25g svježeg kvasca 100 g maslaca sobne temperature 2 jaja srednje veličine, plus dva žutanjka

<para>ml (1 jušna žlica) soli 30 - 45 ml (2 - 3 jušne žlice) maslinovog ulja 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki kumina 15 ml (1 jušna žlica) grube morske soli 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki korijandra</para>

<para>Sigurno si barem jednom u životu poželjela jesti neku slasticu u vrijeme kada su sve trgovine bila zatvorene, a u kuhinji nisi imala sve sastojke za kolač iz snova. Upravo sam se i ja našla u toj situaciji te sam odlučila istražiti koje su mi opcije da zadovoljim svoj 'slatki zub'. Nakon kratke potrage, naišla sam na ovaj jednostavni recept i odlučila se isprobati ga.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="7b38738e-35e6-11eb-adc2-0242ac13002d"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="810cdbb0-35e6-11eb-b9af-0242ac120013"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rezultat je bio i više nego zadovoljavajuć, a vrijeme koje mi je bilo potrebno da ih pripremim je doslovno 15 minuta. Sastojci se zamiješaju za manje od minute, još koja minuta ti je potrebna da oblikuješ kekse, a samo pečenje traje 12 minuta. Brže i jednostavnije od toga ne može!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-hJMukJN_V/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je: 
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 šalica smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica maslaca od kikirikija</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Upute:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Posudu za pečenje obloži papirom za pečenje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U zdjelici pomiješaj sve sastojke dok ne dobiješ gustu smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Žlicom zagrabi smjesu i rukama oblikuj kuglice koje ćeš staviti na papir za pečenje. Keksi se ne bi trebali puno raširiti tijekom pečenja, tako da ih ne moraš slagati vrlo široko. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Kekse peci 12 minuta. Kada su gotovi ostavi ih da se ohlade u posudi za pečenje. Posluži ih uz šalicu mlijeka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/cookie-baking-oven-bake-gif-7302787">Cookie GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/cookie-gifs">Cookie GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji, možeš dodati nekoliko kristalića krupne morske soli na površinu keksa. To će stvoriti odličan kontrast okusa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No osim što su ukusni, ovi keksi su odličan izvor vrijednih nutrijenata. Maslac od kikirikija pun je zdravih masnoća i vlakana, a sadrži i veliku količinu magnezija i fosfora. </para>

Jede ti se nešto slatko? Pripremi ove ukusne kekse od tri sastojka u samo 15 minuta Za ovaj recept ne treba ti čak ni brašno, a vjerujem kako će se keksi pojesti još brže nego što im je trebalo da se ispeku Sigurno si barem jednom u životu poželjela jesti neku slasticu u vrijeme kada su sve trgovine bila zatvorene, a u kuhinji nisi imala sve sastojke za kolač iz snova. Upravo sam se i ja našla u toj situaciji te sam odlučila istražiti koje su mi opcije da zadovoljim svoj 'slatki zub'. Nakon kratke potrage, naišla sam na ovaj jednostavni recept i odlučila se isprobati ga.
 




   
Rezultat je bio i više nego zadovoljavajuć, a vrijeme koje mi je bilo potrebno da ih pripremim je doslovno 15 minuta. Sastojci se zamiješaju za manje od minute, još koja minuta ti je potrebna da oblikuješ kekse, a samo pečenje traje 12 minuta. Brže i jednostavnije od toga ne može!
 



   
   Potrebno ti je: 
 


   
      1 šalica smeđeg šećera
   
   
      1 šalica maslaca od kikirikija
   
   
      1 jaje
   


   
   Upute:
   
   
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Posudu za pečenje obloži papirom za pečenje. 
   
2. U zdjelici pomiješaj sve sastojke dok ne dobiješ gustu smjesu.
   
3. Žlicom zagrabi smjesu i rukama oblikuj kuglice koje ćeš staviti na papir za pečenje. Keksi se ne bi trebali puno raširiti tijekom pečenja, tako da ih ne moraš slagati vrlo široko. 
   
4. Kekse peci 12 minuta. Kada su gotovi ostavi ih da se ohlade u posudi za pečenje. Posluži ih uz šalicu mlijeka. 
 


   Cookie GIF from Cookie GIFs


   
Po želji, možeš dodati nekoliko kristalića krupne morske soli na površinu keksa. To će stvoriti odličan kontrast okusa. 
   
No osim što su ukusni, ovi keksi su odličan izvor vrijednih nutrijenata. Maslac od kikirikija pun je zdravih masnoća i vlakana, a sadrži i veliku količinu magnezija i fosfora.  Anita Mihalak 

Jede ti se nešto slatko? Pripremi ove ukusne kekse od tri sastojka u samo 15 minuta

Štapići od sira sa sezamom

<para>Mala smo zemlja, ali bogata tradicijom, što posebice dolazi do izražaja na blagdanskim trpezama. Kolači kakvi se iznose na stolove za Uskrs od Slavonije i Baranje, preko Međimurja, Zagorja, Istre, Kvarnera pa do Dalmacije to potvrđuju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nema boljeg do pince, gibanice, fritula i finih slavonskih kremastih kolača koje su s ljubavlju pripremile vrijedne ruke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po jelima koja su nezaobilazna na blagdanskim trpezama diljem naše zemlje, možemo zaključiti da u njoj žive ljudi koji vole radost, druženje i jedni druge. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 POGLEDAJTE NAJBOLJE HRVATSKE SLASTICE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/uskrsni-objed-ne-moze-proci-bez-kolaca-a-hrvatska-ima-slastice-kojima-ni-najjaci-od-nas-ne-mogu-odoljeti/">OVDJE</ulink>. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>

Slatki Uskrs: Hrvatska ima slastice kojima ni najjače od nas ne mogu odoljeti Mala smo zemlja, ali znamo peći kolače… Možda zvuči bahato, no samo se prisjetite bogatog blagdanskog stola Mala smo zemlja, ali bogata tradicijom, što posebice dolazi do izražaja na blagdanskim trpezama. Kolači kakvi se iznose na stolove za Uskrs od Slavonije i Baranje, preko Međimurja, Zagorja, Istre, Kvarnera pa do Dalmacije to potvrđuju.
   
Nema boljeg do pince, gibanice, fritula i finih slavonskih kremastih kolača koje su s ljubavlju pripremile vrijedne ruke.
   
Po jelima koja su nezaobilazna na blagdanskim trpezama diljem naše zemlje, možemo zaključiti da u njoj žive ljudi koji vole radost, druženje i jedni druge. 
   
   POGLEDAJTE NAJBOLJE HRVATSKE SLASTICE OVDJE. 
   
   
 


   
   
   via Giphy
 Žena.hr 

Slatki Uskrs: Hrvatska ima slastice kojima ni najjače od nas ne mogu odoljeti

Voćne empanade ulje za duboko prženje &scaron;ećer u prahu Za tortille: 225 g glatkog bra&scaron;na 10 ml (2 čajne žlice) pra&scaron;ka za pecivo prstohvat soli g bijele biljne masti Za nadjev zrelih svježih marelica, raspolovljenih i bez koštica, ili 450 g marelica iz limenke, dobro ocijeđenih 450 g mekanog punomasnog sira 

Voćne empanade

ulje za duboko prženje &scaron;ećer u prahu

Za tortille:

225 g glatkog bra&scaron;na 10 ml (2 čajne žlice) pra&scaron;ka za pecivo prstohvat soli

<para>zrelih svježih marelica, raspolovljenih i bez koštica, ili 450 g marelica iz limenke, dobro ocijeđenih 450 g mekanog punomasnog sira</para>

<para>
 TikTok je jedna od onih društvenih mreža koje jednostavno voliš ili mrziš. Ako možda još uvijek ne znaš što je uopće TikTok, radi se o društvenoj mreži na kojoj korisnici objavljuju razne zabavne videe uz popratnu glazbu i efekte. No osim smiješne strane ovog društvenog fenomena, postoji i ona s vrlo korisnim savjetima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na jedan od njih sam nedavno naišla i odlučila ga isprobati. Radi se o receptu za kremastu ledenu kavu koja izgleda odlično jednako koliko je i fina. A čini se kako je isti video zapeo za oko širokoj publici jer je skupio nekoliko milijuna pregleda i dva milijuna lajkova. No o čemu se točno radi?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kremasta ledena kava ne razlikuje se mnogo od obične kave. Sastojci su isti:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 žičice instant kave</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice šećera </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice vruće vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 mL mlijeka </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>led</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ono što je posebno je priprema. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U zdjelicu stavi instant kavu i šećer i dodaj vruću vodu. Sve zajedno pomiješaj mikserom za kavu ili pjenjačom. Mikserom će postupak biti brži, ali ćeš pjenjačom dobiti kremastiju teksturu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/gif-16752678">GIF</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada si zadovoljna kremoznošću kave, u posebnu staklenu čašu stavi nekoliko kockica leda i preko njih prelij mlijeko. Na mlijeko žlicom stavi kremastu smjesu kave i šećera i lagano promiješaj metalnom slamkom. Tvoja kava je spremna!
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="073214de-35a7-11eb-beaa-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sada je pravo vrijeme za fotkati ovu vrlo posebnu kremastu kavu. Ako ćeš fotografiju podijeliti na svom Instagram profilu, svakako nas označi kako bi svi mogli uživati u tvojoj prekrasnoj kreaciji.</para>

Isprobala sam kremastu TikTok kavu - izgleda odlično koliko je i fina Ova kremasta ledena kava idealna je za uživanje u toplom proljetnom suncu na terasi vlastitog doma 
   TikTok je jedna od onih društvenih mreža koje jednostavno voliš ili mrziš. Ako možda još uvijek ne znaš što je uopće TikTok, radi se o društvenoj mreži na kojoj korisnici objavljuju razne zabavne videe uz popratnu glazbu i efekte. No osim smiješne strane ovog društvenog fenomena, postoji i ona s vrlo korisnim savjetima.
   
Na jedan od njih sam nedavno naišla i odlučila ga isprobati. Radi se o receptu za kremastu ledenu kavu koja izgleda odlično jednako koliko je i fina. A čini se kako je isti video zapeo za oko širokoj publici jer je skupio nekoliko milijuna pregleda i dva milijuna lajkova. No o čemu se točno radi?
   
Kremasta ledena kava ne razlikuje se mnogo od obične kave. Sastojci su isti:
 


   
      2 žičice instant kave
   
   
      2 žličice šećera 
   
   
      3 žlice vruće vode
   
   
      250 mL mlijeka 
   
   
      led
   


   
Ono što je posebno je priprema. 
   
U zdjelicu stavi instant kavu i šećer i dodaj vruću vodu. Sve zajedno pomiješaj mikserom za kavu ili pjenjačom. Mikserom će postupak biti brži, ali ćeš pjenjačom dobiti kremastiju teksturu. 
 


   GIF


   
Kada si zadovoljna kremoznošću kave, u posebnu staklenu čašu stavi nekoliko kockica leda i preko njih prelij mlijeko. Na mlijeko žlicom stavi kremastu smjesu kave i šećera i lagano promiješaj metalnom slamkom. Tvoja kava je spremna!
 


   


   
Sada je pravo vrijeme za fotkati ovu vrlo posebnu kremastu kavu. Ako ćeš fotografiju podijeliti na svom Instagram profilu, svakako nas označi kako bi svi mogli uživati u tvojoj prekrasnoj kreaciji. Anita Mihalak 

Isprobala sam kremastu TikTok kavu - izgleda odlično koliko je i fina

Mladi krumpir sa češnjakom 500 g mladog krumpira 1 svežanj mladog luka 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja malenih svježih režnjeva češnjaka Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice 

Mladi krumpir sa češnjakom

500 g mladog krumpira 1 svežanj mladog luka 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja

<para>malenih svježih režnjeva češnjaka Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice</para>

<para>Otkako se nešto više od godinu dana otvorila u Zagrebu, slastičarnica <ulink url="https://www.instagram.com/le_kolac/?hl=hr">
 Le Kolač
 </ulink> ne prestaje oduševljavati svojim jednostavnim, ali jedinstvenim slasticama. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prostor na Petretićevom trgu iza Petrove crkve kupio je slastičar Robert Hromalić i od bivših vlasnika ostavio prepoznatljivo ime, ali u potpunosti promijenio koncept i pomno osmišljenim kolačima ubrzo osvojio zagrebačku publiku. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U ovim prvim proljetnim danima bila bi prava uživancija sjediti na njihovoj terasi, ali okolnosti su takve kakve jesu, stoga proljetne dane provodimo u svojim domovima i nadamo se nekom boljem i sigurnijem vremenu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Međutim, za sve nas koji ostajemo doma, ekipa iz slastičarnice 'Le Kolač' odlučila nas je razveseliti i na tjednoj bazi na svom Instagramu objavljivati različite recepte s detaljnim uputama. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U nastavku smo izdvojile naša tri favorita koja možeš isprobati već danas:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Brownie</title>
 <para>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Zagrijte pećnicu na 150°C, a u međuvremenu otopite maslac i čokoladu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vaniliju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Tako dobivenu mješavinu prelijte preko otopljene čokolade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. U istu zdjelu uz kontinuirano miješanje dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 5. Dodajte komadiće sjeckane čokolade, orahe i sol.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 6. Napunite kalupe koje ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 6. Pecite 30 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="07567eaa-35a7-11eb-87d3-0242ac130020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
 <para>
 <emphasis>(Foto: Le Kolač)</emphasis>
 </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 g tamne čokolade </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>125 g maslaca </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g kristal šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 g vanilije (pasta ili aroma)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 g praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 g soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g komadića čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g sjeckanih oraha</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Basque cheesecake</title>
 <para>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Mikserom povežite krem sir, šećer i vaniliju (nekoliko minuta).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Dodajte jaja, jedno po jedno i nastavite miješati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Dodajte suhe sastojke. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 5. Dodajte slatko vrhnje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 6. Zagrijte pleh u pećnici. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 7. Napunite kalup (promjera 18 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 
 </para>
 <para>
 <emphasis>(Foto: Le Kolač)</emphasis>
 </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>280 g krem sira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>130 g kristal šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 g vanilije (pasta ili aroma)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>14 g glatkog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 g soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Riža na mlijeku</title>
 <para>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Sve sastojke stavite na laganu vatru i povremeno miješajući kuhajte 45 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Kada je gotovo, prebacite u čistu posudu i pustite da se ohladi.</para>
 <para>
 
 </para>
 <para>
 <emphasis>(Foto: Le Kolač)</emphasis>
 </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>600 g mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>400 g slatkog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g arborio ili roma riže</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 g vanilije</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Zagrebačka slastičarnica 'Le Kolač' svaki tjedan objavljuje nove recepte. Izdvojile smo tri favorita Brownie, cheesecake i riža na mlijeku nikad nisu izgledali tako neodoljivo kao s potpisom hvaljenog slastičara Roberta Hromalića Otkako se nešto više od godinu dana otvorila u Zagrebu, slastičarnica 
      Le Kolač
    ne prestaje oduševljavati svojim jednostavnim, ali jedinstvenim slasticama. 
   
Prostor na Petretićevom trgu iza Petrove crkve kupio je slastičar Robert Hromalić i od bivših vlasnika ostavio prepoznatljivo ime, ali u potpunosti promijenio koncept i pomno osmišljenim kolačima ubrzo osvojio zagrebačku publiku. 
   
U ovim prvim proljetnim danima bila bi prava uživancija sjediti na njihovoj terasi, ali okolnosti su takve kakve jesu, stoga proljetne dane provodimo u svojim domovima i nadamo se nekom boljem i sigurnijem vremenu.
   
Međutim, za sve nas koji ostajemo doma, ekipa iz slastičarnice 'Le Kolač' odlučila nas je razveseliti i na tjednoj bazi na svom Instagramu objavljivati različite recepte s detaljnim uputama. 
   
U nastavku smo izdvojile naša tri favorita koja možeš isprobati već danas:
 


   Brownie
   
      Priprema:
      
      1. Zagrijte pećnicu na 150°C, a u međuvremenu otopite maslac i čokoladu.
      
      2. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vaniliju.
      
      3. Tako dobivenu mješavinu prelijte preko otopljene čokolade.
      
      4. U istu zdjelu uz kontinuirano miješanje dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
      
      5. Dodajte komadiće sjeckane čokolade, orahe i sol.
      
      6. Napunite kalupe koje ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili.
      
      6. Pecite 30 minuta.
   
   
      
   
   
      (Foto: Le Kolač)
   
   
      
      Sastojci:
   
      
         150 g tamne čokolade 
      
      
         125 g maslaca 
      
      
         200 g kristal šećera
      
      
         2 jaja
      
      
         3 g vanilije (pasta ili aroma)
      
      
         100 g brašna
      
      
         3 g praška za pecivo
      
      
         1 g soli
      
      
         75 g komadića čokolade
      
      
         75 g sjeckanih oraha
      
   



   Basque cheesecake
   
      Priprema:
      
      1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
      
      2. Mikserom povežite krem sir, šećer i vaniliju (nekoliko minuta).
      
      3. Dodajte jaja, jedno po jedno i nastavite miješati.
      
      4. Dodajte suhe sastojke. 
      
      5. Dodajte slatko vrhnje. 
      
      6. Zagrijte pleh u pećnici. 
      
      7. Napunite kalup (promjera 18 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta. 
      
      
   
   
      
   
   
      (Foto: Le Kolač)
   
   
      
      Sastojci:
   
      
         280 g krem sira
      
      
         130 g kristal šećera
      
      
         3 g vanilije (pasta ili aroma)
      
      
         14 g glatkog brašna
      
      
         2 g soli
      
      
         2 jaja
      
      
         200 g slatkog vrhnja
      
   



   Riža na mlijeku
   
      Priprema:
      
      1. Sve sastojke stavite na laganu vatru i povremeno miješajući kuhajte 45 minuta.
      
      2. Kada je gotovo, prebacite u čistu posudu i pustite da se ohladi.
   
      
   
   
      (Foto: Le Kolač)
   
   
      
      Sastojci:
   
      
         600 g mlijeka
      
      
         400 g slatkog vrhnja
      
      
         150 g arborio ili roma riže
      
      
         100 g smeđeg šećera
      
      
         4 g vanilije
      
   
 A.Š. 

Zagrebačka slastičarnica 'Le Kolač' svaki tjedan objavljuje nove recepte. Izdvojile smo tri favorita

<para>Da nam je netko početkom ožujka rekao da na proljeće nećemo ispijati kavu na osunčanoj terasi kafića, samo bismo se nasmijale. No, to se zaista dogodilo i sada većina nas kuha kavu u svojim domovima i, ako imamo sreće, pijemo ju na balkonu ili dvorištu pokušavajući upiti to malo zraka sunca koje se probijaju u izolaciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako jako cijenimo dobru kavu ili čaj, a sad su nam mogućnosti kupovine istih dosta ograničene, pronašle smo koji online dućani dostavljaju naš omiljeni napitak. Stoga, kavoljupci, nemajte straha - ovi dućani rade dostavu do vaših kućnih vrata:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="https://www.nespresso.hr/">Nespresso</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim kapsula za kavu, možete naručiti i aparat za kavu. Kave su podijeljene u tri aromatične vrste: intenzivna, ujednačena i voćna/cvjetna. Dostava je besplatna za narudžbe kave od 100 ili više kapsula.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="https://kapsulezakavu.hr/">Kapsulezakavu.hr</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Relativno novi webshop s velikom ponudom kapsula kave raznih proizvođača na jednom mjestu. Mjesto na kojem ćete sigurno pronaći nešto za sebe.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="https://www.karibukaaawa.com/shop">Karibu Kaaawi</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Njihov webshop pun je vrhunskih kava i nude različite vrhunske arabice iz malih pržionica diljem Europe.  Možete birati između velikog broja specialty coffee čija su zrna kave uzgojena i izrađena u posebnim uvjetima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="https://kavantura.com/">Kavantura</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Možete naručiti specialty kave s okusima Perua, preko Brazila i sve do daleke Indije. Osim arabike i robuste, imaju i aparate za pripremu espressa. Uveli su besplatnu dostavu kave na području Zagreba za narudžbe iznad 50 kn. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="https://www.livelyroasters.co/webshop/">Lively Roasters</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedan od vodećih hrvatskih proizvođača specijalitetnih kava na svojoj stranici nudi narudžbe dvije vrste kava. Kostarikanska Dota koja ima okus žute breskve, crvene jabuke, ali i skittlesa, kako pišu. Peruanska s farme Juan Marco de Palto srednje je kiselosti i slatke, voćne strukture.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="http://www.kupikavuicaj.com/">Kupi kavu i čaj</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nude neke od najcjenjenijih kava na svijetu, kao Sidamo (Etiopija), Supremo (Kolumbija), Tarrazu (Costa Rica), Kachalu Organic (Kolumbija), ali i dosta kava s aromom. U većini slučajeva, možete birati kakvo mljevenje želite: za tursku ili filter kavu te za espresso.Dostava je besplatna iznad 300 kuna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Ako znaš još neki webshop koji nismo navele, napiši nam u komentarima.</emphasis>
</para>
<para>
 <emphasis/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="62aec6ec-3f73-11eb-bc4f-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3a47ff7c-3f7b-11eb-a1a0-7a2ff7d22f84"/>

Pronašle smo online dućane koji dostavljaju kavu do naših kućnih vrata Bila to turska, espresso ili bijela - kava je sastavni dio našeg jutarnjeg rituala. Kako se situacija zbog koronavirusa promijenila, pronašle smo webshopove koji vrše dostavu crnog tekućeg zlata za sve nas kavoljupce Da nam je netko početkom ožujka rekao da na proljeće nećemo ispijati kavu na osunčanoj terasi kafića, samo bismo se nasmijale. No, to se zaista dogodilo i sada većina nas kuha kavu u svojim domovima i, ako imamo sreće, pijemo ju na balkonu ili dvorištu pokušavajući upiti to malo zraka sunca koje se probijaju u izolaciju.
 


   
   via Giphy


   
Kako jako cijenimo dobru kavu ili čaj, a sad su nam mogućnosti kupovine istih dosta ograničene, pronašle smo koji online dućani dostavljaju naš omiljeni napitak. Stoga, kavoljupci, nemajte straha - ovi dućani rade dostavu do vaših kućnih vrata:
   
   Nespresso
   
   
Osim kapsula za kavu, možete naručiti i aparat za kavu. Kave su podijeljene u tri aromatične vrste: intenzivna, ujednačena i voćna/cvjetna. Dostava je besplatna za narudžbe kave od 100 ili više kapsula.
   
   Kapsulezakavu.hr
   
   
Relativno novi webshop s velikom ponudom kapsula kave raznih proizvođača na jednom mjestu. Mjesto na kojem ćete sigurno pronaći nešto za sebe.


   
   via Giphy


   
   Karibu Kaaawi
   
   
Njihov webshop pun je vrhunskih kava i nude različite vrhunske arabice iz malih pržionica diljem Europe.  Možete birati između velikog broja specialty coffee čija su zrna kave uzgojena i izrađena u posebnim uvjetima.
   
   Kavantura
   
   
Možete naručiti specialty kave s okusima Perua, preko Brazila i sve do daleke Indije. Osim arabike i robuste, imaju i aparate za pripremu espressa. Uveli su besplatnu dostavu kave na području Zagreba za narudžbe iznad 50 kn. 
 


   
   via Giphy


   
   Lively Roasters
   
   
Jedan od vodećih hrvatskih proizvođača specijalitetnih kava na svojoj stranici nudi narudžbe dvije vrste kava. Kostarikanska Dota koja ima okus žute breskve, crvene jabuke, ali i skittlesa, kako pišu. Peruanska s farme Juan Marco de Palto srednje je kiselosti i slatke, voćne strukture.
   
   Kupi kavu i čaj
   
   
Nude neke od najcjenjenijih kava na svijetu, kao Sidamo (Etiopija), Supremo (Kolumbija), Tarrazu (Costa Rica), Kachalu Organic (Kolumbija), ali i dosta kava s aromom. U većini slučajeva, možete birati kakvo mljevenje želite: za tursku ili filter kavu te za espresso.Dostava je besplatna iznad 300 kuna.
   
   Ako znaš još neki webshop koji nismo navele, napiši nam u komentarima.


   
   
   via Giphy
   
 

 S.M. 

Pronašle smo online dućane koji dostavljaju kavu do naših kućnih vrata

<para>Kolači od maka mnogima su prvi izbor kad su u pitanju slastice. Uglavnom su jednostavni za pripremu i razgrabe se odmah.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, mak se odlično slaže s drugim namirnicama poput jabuke ili čokolade pa se uvijek možete poigrati s receptom i dodati one sastojke koje imate doma.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A s obzirom da smo ovih dana doma, isprobavamo različite recepte. Ovaj put tart od maka pokazala nam je i Daniela, učenica Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 CIJELI RECEPT PRONAĐITE <ulink url="http://slasticari.zena.hr/tart-od-maka/">OVDJE. </ulink>
 
</para>

Mmmmljac: Jednostavni tart od maka koji nas je oduševio Kolači od maka mnogima su prvi izbor kad su u pitanju slastice, a mi smo pronašle recept koji smo odmah isprobale Kolači od maka mnogima su prvi izbor kad su u pitanju slastice. Uglavnom su jednostavni za pripremu i razgrabe se odmah.
   
Također, mak se odlično slaže s drugim namirnicama poput jabuke ili čokolade pa se uvijek možete poigrati s receptom i dodati one sastojke koje imate doma.
   
A s obzirom da smo ovih dana doma, isprobavamo različite recepte. Ovaj put tart od maka pokazala nam je i Daniela, učenica Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu. 
   
   
   CIJELI RECEPT PRONAĐITE OVDJE. 
   
 žena.hr 

Mmmmljac: Jednostavni tart od maka koji nas je oduševio

<para>Prazne police u supermarketima svakodnevica su ovih dana kada se gotovo sve zemlje bore s pandemijom korona virusa, pa su stoga mnogi primorani osloniti se na hranu koja već dugo stoji u njihovoj smočnici.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mnogi se okreću klasicima, poput tjestenine, graha i graška, no iako su nam brojni svakodnevni užici trenutno izvan granica mogućnosti, još uvijek postoji mogućnost da u čaši vina pronađeš utjehu, malo se opustiš i uživaš.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ccf9b03a-3f40-11eb-8c2c-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac2b30c2-3f77-11eb-9e9a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d6f926bc-38d1-11eb-a093-0242ac150054"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zato ti donosimo nekoliko kombinacija jela i vina koje savršeno idu zajedno, a uz koje ćeš vrijeme samoizolacije provesti kao pravi gurman.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<heading2>1. Rezanci s piletinom i gljivama</heading2>
<para>
Uz ovo jelo najbolje će ići chardonnay, uz koji se okusi piletine i gljiva fantastično slažu, a koji će dodatno naglasiti njihov okus. Lagano, pomalo kiselkasto, ovo vino dolazi u nekoliko aroma - od zelene jabuke, preko limete, do arome vanilije. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0784d4bc-35a7-11eb-b52f-0242ac130019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Pexels)</para>
<heading2>2. Tjestenina penne s tunom u umaku od rajčice</heading2>
<para>
Uz klasično jelo od tjestenine najbolji je odabir crno vino. Fini i začinjeni umak od rajčice s notom tune bit će pravi gurmanski užitak uz kapljicu laganog crnog vina koje odlično ide uz bilo kakvo riblje jelo.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="07a8aa2c-35a7-11eb-872a-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Pexels)</para>
<heading2>3. Juha od graška</heading2>
<para>
Prirodna slatkoća u grašku oživjet će uz aromatičan okus sauvignona. Suho i osvježavajuće, arome zelenih jabuka, grejpa i šparoga, vino sauvignon odlično će upotpuniti bilo koje jelo koje u sebi sadrži grašak.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="07993de4-35a7-11eb-9392-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Pexels)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<heading2>4. Tjestenina u pesto umaku</heading2>
<para>
Jednostavni sastojci pesto umaka - žitarice, ljekovito bilje, sir i ulje - u kombinaciji s vinom pružit će ti pravu harmoniju okusa, a vino koje je idealno u kombinaciji s pesto umakom je zeleni veltlinac.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="077c2f88-35a7-11eb-9a7f-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Pexels)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<heading2>5. Voće u konzervi </heading2>
<para>
U svojoj smočnici sigurno imaš barem jednu konzervu ananasa ili sličnog voća - to može biti odličan desert uz čašu pjenušavog roséa. Ukusni rosé nadopunit će slatkast okus voća i cijeli desert podići na novu razinu.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="07ea687c-35a7-11eb-bb7c-0242ac12002e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>(Foto: Pexels)</para>

Ova su jela najbolja u kombinaciji s čašom vina Vrijeme samoizolacije provedi kao pravi gurman Prazne police u supermarketima svakodnevica su ovih dana kada se gotovo sve zemlje bore s pandemijom korona virusa, pa su stoga mnogi primorani osloniti se na hranu koja već dugo stoji u njihovoj smočnici.
   
Mnogi se okreću klasicima, poput tjestenine, graha i graška, no iako su nam brojni svakodnevni užici trenutno izvan granica mogućnosti, još uvijek postoji mogućnost da u čaši vina pronađeš utjehu, malo se opustiš i uživaš.
 





   
Zato ti donosimo nekoliko kombinacija jela i vina koje savršeno idu zajedno, a uz koje ćeš vrijeme samoizolacije provesti kao pravi gurman.
 

1. Rezanci s piletinom i gljivama

Uz ovo jelo najbolje će ići chardonnay, uz koji se okusi piletine i gljiva fantastično slažu, a koji će dodatno naglasiti njihov okus. Lagano, pomalo kiselkasto, ovo vino dolazi u nekoliko aroma - od zelene jabuke, preko limete, do arome vanilije. 
 


   

(Foto: Pexels)
2. Tjestenina penne s tunom u umaku od rajčice

Uz klasično jelo od tjestenine najbolji je odabir crno vino. Fini i začinjeni umak od rajčice s notom tune bit će pravi gurmanski užitak uz kapljicu laganog crnog vina koje odlično ide uz bilo kakvo riblje jelo.

   
   

(Foto: Pexels)
3. Juha od graška

Prirodna slatkoća u grašku oživjet će uz aromatičan okus sauvignona. Suho i osvježavajuće, arome zelenih jabuka, grejpa i šparoga, vino sauvignon odlično će upotpuniti bilo koje jelo koje u sebi sadrži grašak.

   
   

(Foto: Pexels)
 
4. Tjestenina u pesto umaku

Jednostavni sastojci pesto umaka - žitarice, ljekovito bilje, sir i ulje - u kombinaciji s vinom pružit će ti pravu harmoniju okusa, a vino koje je idealno u kombinaciji s pesto umakom je zeleni veltlinac.

   
   

(Foto: Pexels)
 
5. Voće u konzervi 

U svojoj smočnici sigurno imaš barem jednu konzervu ananasa ili sličnog voća - to može biti odličan desert uz čašu pjenušavog roséa. Ukusni rosé nadopunit će slatkast okus voća i cijeli desert podići na novu razinu.

   
   

(Foto: Pexels) N.B. 

Ova su jela najbolja u kombinaciji s čašom vina

Tandoori piletina s umakom od jogurta

<para>Danas je krumpir jedna od nepravedno zapostavljenih i ozloglašenih namirnica. Iako dugo slušamo mitske priče o tome kako je krumpir bezvrijedno i nezdravo povrće koje ne obiluje zdravim vitaminima i mineralima, to nije istina i došlo je vrijeme da raskrinkamo sve te nutritivne laži.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U doba pandemije korona virusa osobito je važno opskrbiti se namirnicama koje dugo mogu stajati u našim smočnicama i koje su nutritivno bogate, a upravo se krumpir nalazi na vrhu liste adekvatnih namirnica za vrijeme života u izolaciji. Naime, niti jedno povrće nije toliko mnogostrano kao naoko skroman krumpir.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jednako ukusan u kuhanom, pečenom ili prženom obliku, krumpir je namirnica koju možemo pripremiti na bezbroj načina, a da nam i dalje ne dosadi. U obliku juhe, salata, pita, popečaka, palačinki, pirea ili jednostavno pomfrita, krumpir itekako može biti vladar stola.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to što ga se nepravedno ocrnjuje, zaboravlja se i da je krumpir odigrao povijesno iznimno važnu ulogu u razvoju čovječanstva. Hranio je generacije i generacije, spašavao ljude za vrijeme gladi, a pogodovao je i ekonomskom razvoju. Prvo su ga počeli uzgajati Peruanci prije više od 4000 godina, a iz Amerike u Europu je donesen krajem 16. Stoljeća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Potrebno je i spomenuti kako je krumpir ekološki čista namirnica te da ga je jako lako i jeftino uzgajati. Zdrav je pod uvjetom da ga se ne prži u dubokom ulju, a raste čak i u lošim klimatskim uvjetima. Ne treba zaboraviti i da se po broju fenolnih spojeva krumpir može natjecati s brokulom, špinatom i keljom, a flavonoidi koje sadrže krumpir štite od bolesti srca i krvnih žila, bolesti dišnih puteva i raka.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo je da postoji oko 1000 vrsta krumpira, a radi se i o četvrtoj uzgajanoj poljoprivrednoj kulturi u svijetu. Iako potječe iz Amerike, danas Europljani konzumiraju duplo više krumpira. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S obzirom na to koliko i same volimo jesti krumpir, odlučile smo pronaći pet zanimljivih recepata u kojima je upravo ovo povrće zvijezda jela.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Juha od krumpira</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>700 g krumpira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>20 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g suhe slanine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g luka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 češnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 ml kiselog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica Vegete</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>suhi mažuran</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>lovor</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>peršin</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>crni papar mljeveni</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>slatka paprika mljevena</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Krumpir oguli i nareži na kocke pri čemu obrati pažnju da kockice budu podjednake veličine. Na maslacu popeci luk, dodaj nasjeckanu slaninu i krumpir. Posudu makni s vatre, dodaj crvenu papriku i zalij s 1, 2 l vode i nastavi kuhati.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim dodaj Vegetu, lovor, mažuran, protisnuti češnjak i papar te sve zajedno kuhaj na laganoj vatri dok krumpir ne omekša. Kada je krumpir kuhan, izvadi žlicom lovorove listove i sa štapnim mikserom zblendaj juhu. Na kraju po želji u juhu dodaj kiselo vrhnje i sve na kratko prokuhaj. Netom prije posluživanja posipaj juhu nasjeckanim peršinom.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B7bM3oiHqzv/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Pastirska pita</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>100 g luka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>125 g mrkve</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>140 g korijena celera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 ml ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>650 g mljevene janjetine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica Worcestershire umaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica koncentrata od rajčice P</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 ml vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 kg krumpira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>175 ml mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>crni papar mljeveni</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vegeta po želji</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Sitno nareži luk, a mrkvu i celer nareži na tanke prutiće te ih sve zajedno pirjaj oko pet minuta na dobro zagrijanoj tavici. Zatim dodaj mljevenu janjetinu i pirjaj miješajući oko 8 minuta nakon čega dodaj Worcestershire umak, koncentrat rajčice i 1 žlicu Vegete. Neka se sve lijepo spoji pa zalij vodom te kuhaj na srednjoj vatri oko 30 minuta dok tekućina gotovo potpuno ne ispari i umak postane gust.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Nareži krumpir na kockice i skuhaj ga u slanoj vodi, nakon čega ga ocijedi i s dodatkom maslaca i mlijeka pretvori u kremasti pire.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U namašćenu posudu za pečenje prvo stavi pripremljenu janjetinu, a po njoj rasporedi pire od krumpira. Preostali maslac rastopi i njime premaži pire te sve stavi peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 35 minuta.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-NfmwWH9X4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Salata od krumpira i kobasica</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>500 g krumpira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g mladog boba</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 mlada luka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>8 rotkvica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>crni papar</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 ml ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2-3 žlice octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica nasjeckanog kopra</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g kobasice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica senfa</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Krumpir skuhaj u ljusci, a zatim oguli i nareži na kockice ili kolutiće. Skuhaj i bob te ga ocijedi, a kad se malo ohladi odstrani mu ljuskice. Krumpir stavi u zdjelu, dodaj mu narezni luk, rotkvice i bob, posoli, popapri i začini te sve dobro promiješaj.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kobasicu nareži na tanje šnite ili tanke trakice i pomiješaj u salatu te sve dobro rashladi prije posluživanja.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BzECLFyDFTt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Punjeni krumpir</title>
 <para>
 Priprema: 
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>8 krumpira srednje veličine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 češnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1-2 žlice kiselog vrhnja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g gorgonzole</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g mozzarelle</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica chilija</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g svježe paprike</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g svježe rajčice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2-3 žlice ulja</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Krumpir u ljusci operi i posuši kuhinjskim papirom, a zatim ga stavi na kalup obložen aluminijskom folijom i zapeci u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Peci ga oko 1 sat, tj. dok ne omekša, a zatim ga do pola oguli.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Oguljeni dio krumpita izdubi tako da dobiješ male lađice, a izdubljene komadiće krumpira usitni, dodaj im protisnuti češnjak, vrhnje, naribane sireve ili vrhnje po želji te trunčicu chilija.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Svježu papriku i rajčicu očisti od sjemenki, nareži na kockice, popeci na ulju i dodaj mješavini s krumpirom.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BnTiJ8UAK4h/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Popečci od krumpira</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>500 g mladog krumpira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>6 žlica maslinova ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Papar</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Začini po želji</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Krumpir operi i u ljusci ga kuhaj u posoljenoj vodi 20-ak minuta. Zatim ga ocijedi i ostavi u cjedilu neko vrijeme da se ohladi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kada se ohladi, grubo ga nareži, dodaj mu začine, 2 žlice maslinovog ulja i promiješaj.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Rukom oblikuj popečke i stavi ih na nauljenu zagrijanu tavu. Peci popečke do rumene boje.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-U3QS8AmWq/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Bogata i atipična jela od krumpira kao stvorena za dane u karanteni: Zagrijat će i dušu i tijelo Krumpir je jednostavna i osnovna namirnica koja se može dugo skladištiti, a nutritivno je bogata i zasitna. Stoga je za doba života u karanteni i straha od izlaženja idealna za pripremu okrepljujućih jela Danas je krumpir jedna od nepravedno zapostavljenih i ozloglašenih namirnica. Iako dugo slušamo mitske priče o tome kako je krumpir bezvrijedno i nezdravo povrće koje ne obiluje zdravim vitaminima i mineralima, to nije istina i došlo je vrijeme da raskrinkamo sve te nutritivne laži.
 
U doba pandemije korona virusa osobito je važno opskrbiti se namirnicama koje dugo mogu stajati u našim smočnicama i koje su nutritivno bogate, a upravo se krumpir nalazi na vrhu liste adekvatnih namirnica za vrijeme života u izolaciji. Naime, niti jedno povrće nije toliko mnogostrano kao naoko skroman krumpir.
 
   
Jednako ukusan u kuhanom, pečenom ili prženom obliku, krumpir je namirnica koju možemo pripremiti na bezbroj načina, a da nam i dalje ne dosadi. U obliku juhe, salata, pita, popečaka, palačinki, pirea ili jednostavno pomfrita, krumpir itekako može biti vladar stola.
 
   
Uz to što ga se nepravedno ocrnjuje, zaboravlja se i da je krumpir odigrao povijesno iznimno važnu ulogu u razvoju čovječanstva. Hranio je generacije i generacije, spašavao ljude za vrijeme gladi, a pogodovao je i ekonomskom razvoju. Prvo su ga počeli uzgajati Peruanci prije više od 4000 godina, a iz Amerike u Europu je donesen krajem 16. Stoljeća.
 
Potrebno je i spomenuti kako je krumpir ekološki čista namirnica te da ga je jako lako i jeftino uzgajati. Zdrav je pod uvjetom da ga se ne prži u dubokom ulju, a raste čak i u lošim klimatskim uvjetima. Ne treba zaboraviti i da se po broju fenolnih spojeva krumpir može natjecati s brokulom, špinatom i keljom, a flavonoidi koje sadrže krumpir štite od bolesti srca i krvnih žila, bolesti dišnih puteva i raka.
   
 
Zanimljivo je da postoji oko 1000 vrsta krumpira, a radi se i o četvrtoj uzgajanoj poljoprivrednoj kulturi u svijetu. Iako potječe iz Amerike, danas Europljani konzumiraju duplo više krumpira. 
 
S obzirom na to koliko i same volimo jesti krumpir, odlučile smo pronaći pet zanimljivih recepata u kojima je upravo ovo povrće zvijezda jela.
   
 


   Juha od krumpira
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         700 g krumpira
      
      
         20 g maslaca
      
      
         50 g suhe slanine
      
      
         50 g luka
      
      
         2 češnja češnjaka
      
      
         200 ml kiselog vrhnja
      
      
         1 žlica Vegete
      
      
         suhi mažuran
      
      
         lovor
      
      
         peršin
      
      
         crni papar mljeveni
      
      
         slatka paprika mljevena
      
   
   
      
         Krumpir oguli i nareži na kocke pri čemu obrati pažnju da kockice budu podjednake veličine. Na maslacu popeci luk, dodaj nasjeckanu slaninu i krumpir. Posudu makni s vatre, dodaj crvenu papriku i zalij s 1, 2 l vode i nastavi kuhati.
      
      
         Zatim dodaj Vegetu, lovor, mažuran, protisnuti češnjak i papar te sve zajedno kuhaj na laganoj vatri dok krumpir ne omekša. Kada je krumpir kuhan, izvadi žlicom lovorove listove i sa štapnim mikserom zblendaj juhu. Na kraju po želji u juhu dodaj kiselo vrhnje i sve na kratko prokuhaj. Netom prije posluživanja posipaj juhu nasjeckanim peršinom.
      
   
   



   Pastirska pita
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         100 g luka
      
      
         125 g mrkve
      
      
         140 g korijena celera
      
      
         40 ml ulja
      
      
         650 g mljevene janjetine
      
      
         1 žlica Worcestershire umaka
      
      
         1 žlica koncentrata od rajčice P
      
      
         500 ml vode
      
      
         1 kg krumpira
      
      
         100 g maslaca
      
      
         175 ml mlijeka
      
      
         sol
      
      
         crni papar mljeveni
      
      
         Vegeta po želji
      
   
   
      
         Sitno nareži luk, a mrkvu i celer nareži na tanke prutiće te ih sve zajedno pirjaj oko pet minuta na dobro zagrijanoj tavici. Zatim dodaj mljevenu janjetinu i pirjaj miješajući oko 8 minuta nakon čega dodaj Worcestershire umak, koncentrat rajčice i 1 žlicu Vegete. Neka se sve lijepo spoji pa zalij vodom te kuhaj na srednjoj vatri oko 30 minuta dok tekućina gotovo potpuno ne ispari i umak postane gust.
      
      
         Nareži krumpir na kockice i skuhaj ga u slanoj vodi, nakon čega ga ocijedi i s dodatkom maslaca i mlijeka pretvori u kremasti pire.
      
      
         U namašćenu posudu za pečenje prvo stavi pripremljenu janjetinu, a po njoj rasporedi pire od krumpira. Preostali maslac rastopi i njime premaži pire te sve stavi peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 35 minuta.
      
   
   



   Salata od krumpira i kobasica
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         500 g krumpira
      
      
         200 g mladog boba
      
      
         4 mlada luka
      
      
         8 rotkvica
      
      
         sol
      
      
         crni papar
      
      
         50 ml ulja
      
      
         2-3 žlice octa
      
      
         1 žlica nasjeckanog kopra
      
      
         200 g kobasice
      
      
         1 žličica senfa
      
   
   
      
         Krumpir skuhaj u ljusci, a zatim oguli i nareži na kockice ili kolutiće. Skuhaj i bob te ga ocijedi, a kad se malo ohladi odstrani mu ljuskice. Krumpir stavi u zdjelu, dodaj mu narezni luk, rotkvice i bob, posoli, popapri i začini te sve dobro promiješaj.
      
      
         Kobasicu nareži na tanje šnite ili tanke trakice i pomiješaj u salatu te sve dobro rashladi prije posluživanja.
      
   
   



   Punjeni krumpir
   
      Priprema: 
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         8 krumpira srednje veličine
      
      
         2 češnja češnjaka
      
      
         1-2 žlice kiselog vrhnja
      
      
         50 g gorgonzole
      
      
         100 g mozzarelle
      
      
         1 žličica chilija
      
      
         200 g svježe paprike
      
      
         150 g svježe rajčice
      
      
         2-3 žlice ulja
      
   
   
      
         Krumpir u ljusci operi i posuši kuhinjskim papirom, a zatim ga stavi na kalup obložen aluminijskom folijom i zapeci u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Peci ga oko 1 sat, tj. dok ne omekša, a zatim ga do pola oguli.
      
      
         Oguljeni dio krumpita izdubi tako da dobiješ male lađice, a izdubljene komadiće krumpira usitni, dodaj im protisnuti češnjak, vrhnje, naribane sireve ili vrhnje po želji te trunčicu chilija.
      
      
         Svježu papriku i rajčicu očisti od sjemenki, nareži na kockice, popeci na ulju i dodaj mješavini s krumpirom.
      
   
   



   Popečci od krumpira
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         500 g mladog krumpira
      
      
         6 žlica maslinova ulja
      
      
         Sol
      
      
         Papar
      
      
         Začini po želji
      
   
   
      
         Krumpir operi i u ljusci ga kuhaj u posoljenoj vodi 20-ak minuta. Zatim ga ocijedi i ostavi u cjedilu neko vrijeme da se ohladi.
      
      
         Kada se ohladi, grubo ga nareži, dodaj mu začine, 2 žlice maslinovog ulja i promiješaj.
      
      
         Rukom oblikuj popečke i stavi ih na nauljenu zagrijanu tavu. Peci popečke do rumene boje.
      
   
   
 I.M. 

Bogata i atipična jela od krumpira kao stvorena za dane u karanteni: Zagrijat će i dušu i tijelo

Tjestenina sa sirom, špinatom i gljivama 

<para>Svaka zemlja ima svoje uskrsne običaje. Dok se kod nas ljudi počaste pincom ili orahnjačom, drugdje se pripremaju potpuno različite slastice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ako želite ovoga Uskrsa iznenaditi obitelj i goste nekim novim okusima, pogledaj popis neodoljivih slastica  i inspirirajte se ovim slatkim uskrsnim okusima Europe, i to <ulink url="http://slasticari.zena.hr/ovakve-slastice-se-nalaze-na-stolovima-europe-neodoljive-su/">OVDJE. </ulink>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
</para>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://giphy.com/embed/26xBKmPkJLYvGV9yE"/>
 </imageobject>
</mediaobject>
<para/>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://giphy.com/gifs/sweet-cake-dessert-26xBKmPkJLYvGV9yE"/>
 </imageobject>
</mediaobject>

Ovakve slastice se nalaze na stolovima Europe, i da i nama su posve neodoljive Ako želite ovoga Uskrsa iznenaditi obitelj i goste nekim novim okusima, pogledajte naš popis i inspirirajte se ovim slatkim uskrsnim okusima Europe. Svaka zemlja ima svoje uskrsne običaje. Dok se kod nas ljudi počaste pincom ili orahnjačom, drugdje se pripremaju potpuno različite slastice.
   
   Ako želite ovoga Uskrsa iznenaditi obitelj i goste nekim novim okusima, pogledaj popis neodoljivih slastica  i inspirirajte se ovim slatkim uskrsnim okusima Europe, i to OVDJE. 
   
   
   
   


   
      
   



   
      
   
 zena.hr 

Ovakve slastice se nalaze na stolovima Europe, i da i nama su posve neodoljive

<para>Imati svježu hranu pri ruci nije uvijek opcija. Kad nije sezona određenih namirnica, kada smo u gužvi ili kada nešto nepredviđeno poremeti našu svakodnevicu - dobro je imati smočnicu i zamrzivač pun zdrave i kvalitetne hrane. Međutim, neke smrznute namirnice ipak su bolje od drugih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e6b3a0bc-35e5-11eb-ac82-0242ac13001e"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="029691a4-35e6-11eb-b131-0242ac13004d"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uzmimo za primjer gotove smrznute proizvode u trgovinama. Iako možda izgledaju primamljivo, definitivno nisu zdravi. Većina smrznutih obroka prepuno je natrija i konzervansa koji tijelu nisu potrebni. I iako takva smrznuta gotova jela mogu biti praktična i prikladna, potrudi se preskočiti ih radije ciljaj zamrznuto voće i povrće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako je svježe voće i povrće sjajan izvor hranjivih sastojaka, smrznuto voće i povrće može biti jednako hranjivo - ponekad čak i hranjivije! <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U studiji objavljenoj u časopisu <emphasis/>, istraživači su otkrili da nema velike razlike u hranjivoj vrijednosti između svježeg i smrznutog proizvoda - a, čak i kad razlika postoji, smrznuto voće i povrće je bolji izbor zbog toga jer je zamrznuto na svom vrhuncu, što pomaže u održavanju hranjivih sastojaka. S druge strane, svježe namirnice mogu izgubiti neke hranjive tvari dok stoje na placu ili u trgovini. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kada kupuješ zamrznute proizvode, pazi na dodane sastojke. Na oznaci sastojaka treba biti samo jedan i to onaj koji kupuješ. Dakle, ako kupuješ borovnice, pripazi da su one jedini sastojak, a ne i dodani šećer ili ako kupuješ brokulu, provjeri je li dodana sol. Također, nikad nemoj kupiti smrznuti proizvod ukoliko ima sastojaka za koje nikada nisi čula.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Budući da podržavamo što veći unos zdravih (svježih ili smrznutih) namirnica poput povrća tijekom cijele godine, ovo su naši favoriti kad su u pitanju pohrana i čuvanje hrane u zamrzivaču.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Brokula</title>
 <para/>
 <para>Smrznuta brokula odličan je način za veći unos zelenog povrća, posebno kada svježe nema. Dodaj je u brojna jela ili posluži na pari kao prilog. Dobro uspijeva i u juhama i složencima kad ti treba više vitamina C i vlakana.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0dc420a8-35a7-11eb-b3fa-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Špinat</title>
 <para/>
 <para>Osim u salatama, smrznuti špinat čak je i bolji od svježeg špinata, jer je prethodno zgnječen do razumne količine, tako da možeš dobiti veliku dozu željeza, kalcija i kalija. Može se koristiti u većini recepata, poput priloga uz jaja, u lazanjama ili u pitama.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0c3cc9b0-35a7-11eb-89a5-0242ac130029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Depositphotos)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Grašak</title>
 <para>Grašak je možda najpoznatija smrznuta hrana, zato što se izuzetno dobro drži u zamrzivaču. Može se dodavati riži, izblendati u pire, juhu ili ubaciti u brojna jela i priloge za dodatnu dozu vlakana. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0f359f52-35a7-11eb-90a5-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Depositphotos)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Cvjetača</title>
 <para>Smrznuta cvjetača dobra je poput svježe jednom kad se skuha. Možeš ju napraviti na pari, kuhanu, kao pire ili umiješati u juhu. Cvjetača je također idealna kao zdravija alternativa riži ili tijestu za pizzu. Što se tiče hranjivih sastojaka, cvjetača nudi 60 posto dnevnih potreba za vitaminom C i 14 posto dnevne doze vitamina K.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0ba26244-35a7-11eb-b00d-0242ac12002e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Depositphotos)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Mahune</title>
 <para/>
 <para>Baš poput ostalog smrznutog povrća na popisu, teško je utvrditi razliku između svježih i smrznutih mahuna kada se skuhaju. Mogu se kuhati kao zaseban prilog, u umaku, dodati u wok, ili juhama i varivima za dodatnu dozu željeza, kalcija i vitamina C i A.
 </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0e0fcbde-35a7-11eb-af6d-0242ac130012" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kukuruz</title>
 <para/>
 <para>Smrznuti kukuruz može se koristiti na bilo koji način na koji se koristi svježi, od meksičkih jela do kuhanih ili pečenih i kuhanih priloga i juha, pa ako želiš okus kasnog ljeta tijekom cijele godine - ovo je obvezna namirnica. Ako si zabrinuta da kukuruz ima previše šećera da bi se mogao smatrati zdravom opcijom, možda ćeš se iznenaditi kad saznaš da ima manje šećera od, primjerice, cikle. </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0df641aa-35a7-11eb-8475-0242ac130023" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Depositphotos)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Nasjeckani luk</title>
 <para/>
 <para>Smrznuti nasjeckani luk uvijek je dobro i praktično imati pri ruci, odnosno u zamrzivaču. Osim što s njime započinje većina recepata, uz smrznutu opciju nećeš propustiti ama baš ništa jer se tako ionako mora kuhati ili pirjati.  </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0f1c8d50-35a7-11eb-b570-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>

Svježe nije nužno bolje: 7 namirnica koje je uvijek dobro imati u zamrzivaču Iako je svježe voće i povrće sjajan izvor hranjivih sastojaka, smrznuto voće i povrće može biti jednako hranjivo - ponekad čak i hranjivije Imati svježu hranu pri ruci nije uvijek opcija. Kad nije sezona određenih namirnica, kada smo u gužvi ili kada nešto nepredviđeno poremeti našu svakodnevicu - dobro je imati smočnicu i zamrzivač pun zdrave i kvalitetne hrane. Međutim, neke smrznute namirnice ipak su bolje od drugih.
 




   
Uzmimo za primjer gotove smrznute proizvode u trgovinama. Iako možda izgledaju primamljivo, definitivno nisu zdravi. Većina smrznutih obroka prepuno je natrija i konzervansa koji tijelu nisu potrebni. I iako takva smrznuta gotova jela mogu biti praktična i prikladna, potrudi se preskočiti ih radije ciljaj zamrznuto voće i povrće.
   
Iako je svježe voće i povrće sjajan izvor hranjivih sastojaka, smrznuto voće i povrće može biti jednako hranjivo - ponekad čak i hranjivije! 
   
U studiji objavljenoj u časopisu , istraživači su otkrili da nema velike razlike u hranjivoj vrijednosti između svježeg i smrznutog proizvoda - a, čak i kad razlika postoji, smrznuto voće i povrće je bolji izbor zbog toga jer je zamrznuto na svom vrhuncu, što pomaže u održavanju hranjivih sastojaka. S druge strane, svježe namirnice mogu izgubiti neke hranjive tvari dok stoje na placu ili u trgovini. 
   
   Kada kupuješ zamrznute proizvode, pazi na dodane sastojke. Na oznaci sastojaka treba biti samo jedan i to onaj koji kupuješ. Dakle, ako kupuješ borovnice, pripazi da su one jedini sastojak, a ne i dodani šećer ili ako kupuješ brokulu, provjeri je li dodana sol. Također, nikad nemoj kupiti smrznuti proizvod ukoliko ima sastojaka za koje nikada nisi čula.
 


   
   via Giphy


   
Budući da podržavamo što veći unos zdravih (svježih ili smrznutih) namirnica poput povrća tijekom cijele godine, ovo su naši favoriti kad su u pitanju pohrana i čuvanje hrane u zamrzivaču.
 


   Brokula
   
   Smrznuta brokula odličan je način za veći unos zelenog povrća, posebno kada svježe nema. Dodaj je u brojna jela ili posluži na pari kao prilog. Dobro uspijeva i u juhama i složencima kad ti treba više vitamina C i vlakana.
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Špinat
   
   Osim u salatama, smrznuti špinat čak je i bolji od svježeg špinata, jer je prethodno zgnječen do razumne količine, tako da možeš dobiti veliku dozu željeza, kalcija i kalija. Može se koristiti u većini recepata, poput priloga uz jaja, u lazanjama ili u pitama.
   
      
      
      
      (Foto: Depositphotos)
   



   Grašak
   Grašak je možda najpoznatija smrznuta hrana, zato što se izuzetno dobro drži u zamrzivaču. Može se dodavati riži, izblendati u pire, juhu ili ubaciti u brojna jela i priloge za dodatnu dozu vlakana. 
 

   
      
      
      (Foto: Depositphotos)
   



   Cvjetača
   Smrznuta cvjetača dobra je poput svježe jednom kad se skuha. Možeš ju napraviti na pari, kuhanu, kao pire ili umiješati u juhu. Cvjetača je također idealna kao zdravija alternativa riži ili tijestu za pizzu. Što se tiče hranjivih sastojaka, cvjetača nudi 60 posto dnevnih potreba za vitaminom C i 14 posto dnevne doze vitamina K.
 

   
      
      
      (Foto: Depositphotos)
   



   Mahune
   
   Baš poput ostalog smrznutog povrća na popisu, teško je utvrditi razliku između svježih i smrznutih mahuna kada se skuhaju. Mogu se kuhati kao zaseban prilog, u umaku, dodati u wok, ili juhama i varivima za dodatnu dozu željeza, kalcija i vitamina C i A.
   
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Kukuruz
   
   Smrznuti kukuruz može se koristiti na bilo koji način na koji se koristi svježi, od meksičkih jela do kuhanih ili pečenih i kuhanih priloga i juha, pa ako želiš okus kasnog ljeta tijekom cijele godine - ovo je obvezna namirnica. Ako si zabrinuta da kukuruz ima previše šećera da bi se mogao smatrati zdravom opcijom, možda ćeš se iznenaditi kad saznaš da ima manje šećera od, primjerice, cikle. 
   
      
      
      
      (Foto: Depositphotos)
   



   Nasjeckani luk
   
   Smrznuti nasjeckani luk uvijek je dobro i praktično imati pri ruci, odnosno u zamrzivaču. Osim što s njime započinje većina recepata, uz smrznutu opciju nećeš propustiti ama baš ništa jer se tako ionako mora kuhati ili pirjati.  
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   
 A.Š. 

Svježe nije nužno bolje: 7 namirnica koje je uvijek dobro imati u zamrzivaču

Njoki s dagnjama u umaku

<para>Dolaskom proljetnih dana na naše stolove dolaze i slatke crvene bobice – jagode. Iako su nam tržnice zatvorene, a mi moramo biti doma, već nekoliko OPG-ova dostavlja prve ovogodišnje jagode, što nas je inspiriralo da nađemo posebno jednostavan, ali iznimno ukusan recept za zdravu sirovu tortu čiji su glavni sastojak upravo jagode. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mirisne, zdrave i sočne jagode su bobičasto voće koje smo kao djeca najviše voljeli jesti sirove ili samo posipane sa šećerom, a kasnije smo ih naučile spremati u kolačima, pekmezima, nadjevima i drugim oblicima slastica. Nutritivno vrlo bogate vitaminima i mineralima, okusom slatke i estetski vrlo primamljive – jagode su mnogima omiljeno voće koje se svakog proljeća željno iščekuje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako ovogodišnje proljeće po mnogočemu nije kao svako drugo, to i dalje ne znači da ne možemo uživati u slasnim desertima na bazi jagodica. Upravo zato smo ti pripremile jednostavan recept za sirovu tortu od jagoda. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Veganska, jednostavna i vrlo ukusna, ova bi se torta mogla svrstati negdje između cheesecakesa, sladoledne torte i slatkih hladnih krema. Za pripremu ovog deserta potrebno ti je samo 15 minuta, jedan običan kuhinjski blender i par sastojaka. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BkVtwiVB37m/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ružičasta sirova torta od jagoda
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za bazu:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>170g badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Malo papra</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Malo soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1-2 žlice kakao praha</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Za kremu:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 grama indijskog oraha</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 žlica javorovog sirupa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500-600 grama jagoda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Agar Agar</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kokosova krema</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izmiksaj bademe sa kakaom, dodaj soli i papra te malo tople vode da bi smjesa bila što kremastija i stisnutija. U blenderu izmiksaj ostale namirnice s tim da kokosovu kremu dodaj postepeno kako smjesa ne bi bila pretekuća. U kalup za pečenje zatim utisni bazu pa na nju izlij smjesu od jagoda iz blendera. Stavi sve hladiti na par sati ili preko noći u hladnjak te po vrhu torte ako želiš posloži ploškice narezanih jagoda. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-HqDiaBO2h/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Sirova torta iz blendera s najslađim proljetnim bobicama - jagodama Sirovi deserti za koje nije potrebno pečenje ili dizanje tijesta sve su popularniji, a mi ti donosimo odličan veganski recept za ukusnu tortu od jagoda za čiju ti je pripremu potreban samo kućni blender Dolaskom proljetnih dana na naše stolove dolaze i slatke crvene bobice – jagode. Iako su nam tržnice zatvorene, a mi moramo biti doma, već nekoliko OPG-ova dostavlja prve ovogodišnje jagode, što nas je inspiriralo da nađemo posebno jednostavan, ali iznimno ukusan recept za zdravu sirovu tortu čiji su glavni sastojak upravo jagode. 
   
   Mirisne, zdrave i sočne jagode su bobičasto voće koje smo kao djeca najviše voljeli jesti sirove ili samo posipane sa šećerom, a kasnije smo ih naučile spremati u kolačima, pekmezima, nadjevima i drugim oblicima slastica. Nutritivno vrlo bogate vitaminima i mineralima, okusom slatke i estetski vrlo primamljive – jagode su mnogima omiljeno voće koje se svakog proljeća željno iščekuje. 
   
Iako ovogodišnje proljeće po mnogočemu nije kao svako drugo, to i dalje ne znači da ne možemo uživati u slasnim desertima na bazi jagodica. Upravo zato smo ti pripremile jednostavan recept za sirovu tortu od jagoda. 
   
   
   Veganska, jednostavna i vrlo ukusna, ova bi se torta mogla svrstati negdje između cheesecakesa, sladoledne torte i slatkih hladnih krema. Za pripremu ovog deserta potrebno ti je samo 15 minuta, jedan običan kuhinjski blender i par sastojaka. 
   
 



   
   Ružičasta sirova torta od jagoda
   
   
   Sastojci: 
   
   
   Za bazu:


   
      170g badema
   
   
      Malo papra
   
   
      Malo soli
   
   
      1-2 žlice kakao praha
   


   Za kremu:


   
      150 grama indijskog oraha
   
   
      5 žlica javorovog sirupa
   
   
      500-600 grama jagoda
   
   
      Agar Agar
   
   
      Kokosova krema
   


   Priprema:
   
   
Izmiksaj bademe sa kakaom, dodaj soli i papra te malo tople vode da bi smjesa bila što kremastija i stisnutija. U blenderu izmiksaj ostale namirnice s tim da kokosovu kremu dodaj postepeno kako smjesa ne bi bila pretekuća. U kalup za pečenje zatim utisni bazu pa na nju izlij smjesu od jagoda iz blendera. Stavi sve hladiti na par sati ili preko noći u hladnjak te po vrhu torte ako želiš posloži ploškice narezanih jagoda. 
 

 I.M. 

Sirova torta iz blendera s najslađim proljetnim bobicama - jagodama

<para>Svatko od nas želi da mu namirnice koje ima u ostavi ili hladnjaku traju što dulje. Svježe voće i povrće izuzetno je zdravo, ali i prilično skupo pa se zaista ne isplati bacati ga. Sada kada smo svi primorani ostati u kućama radi pandemije korona virusa, dobro je imati zalihe određenih namirnica kako bismo odlazak u trgovine sveli na mimimum.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nutricionisti savjetuju da jedemo puno voća i povrća jer ono obiluje vitaminima, mineralima i antioksidantima te jača naš imunitet, a to nam je ovih dana svima prioritet.
</para>
<para/>
<para>
 <emphasis>via GIPHY</emphasis>
</para>
<para>
Na sreću, danas su dostupne i mnoge online trgovine koje vrše dostavu voća i povrća na kućnu adresu, a kako bi ti ono što dulje potrajalo, vrlo je važno pravilno ga skladištiti. Nekoliko odličnih savjeta i trikova koje je pritom dobro imati na umu donosimo ti u nastavku.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Foto: Unsplash</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jabuke</title>
 <para>Jabuke i kruške mogu potrajati puno dulje od drugog voća, ali treba ih čuvati u određenim uvjetima. Optimalna temperatura za čuvanje jabuka je do 4ºC. Uvijek je najbolje da pojedeš one najveće jabuke jer se one najbrže kvare. Čuvaj ih u hladnjaku u plastičnoj vrećici u ladici za voće, ali dalje od povrća.
</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Cikla</title>
 <para>Cikla u hladnjaku može potrajati 2 do 4 mjeseca. Prije nego je pospremiš joj odreži listove i zatim je spremi u plastičnu vrećicu u ladicu u hladnjaku. Vrlo je zdrava, a osim salate, od cikle može napraviti i fini voćni sok.

 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0ba3b356-35a7-11eb-96a8-0242ac13001e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kupus</title>
 <para>Iako je najbolji kad je svjež, spremljen u plastičnu vrećicu u tvom hladnjaku može potrajati i do 2 mjeseca. Možeš ga koristiti za salatu ili pak u raznim varivima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0a4eca18-35a7-11eb-a364-0242ac130014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Mrkva</title>
 <para>Ako želiš da ti mrkva što dulje ostane svježa, odnosno da se ne pokvari, onda je vrlo važno da ostane suha jer će vlaga potaknuti truljenje. U plastičnu vrećicu u kojoj ćeš čuvati mrkvu stavi papirnati ručnik koji će upijati vlagu. To će održati mrkvu svježom do nekoliko mjeseci.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Celer</title>
 <para>Celer je dostupan u većini trgovina i tržnica i odličan je sastojak za juhe i variva te je vrlo zdrav. Voli vlagu pa je najbolje da ga držiš u plastičnoj vrećici na dnu hladnjaka. Čak kada odrežeš dio celera, ostatak će izdržati do tjedan dana ako ga dobro umotaš u vrećicu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 


</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0ba01c00-35a7-11eb-8142-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Češnjak</title>
 <para>Češnjaku najbolje odgovara temperatura od 15 do 18 stupnjeva Celzijusa te umjerena vlaga. Najbolje ga je čuvati u kuhinjskom ormariću, zaštićenom od svjetlosti. Možeš ga čuvati i u hladnjaku, ali u papirnatoj vrećici i potrajati će ti do nekoliko mjeseci.

 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="09fbdaf6-35a7-11eb-a9d6-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Luk</title>
 <para>Luk trebaš čuvati na suhom, a odgovara mu temperatura niža od 10 stupnjeva C. Obavezno ga zaštiti od vlage i potrajati će i do godinu dana. U slučaju da nemaš takve uvjete, najbolje je čuvati ga u mrežastoj vrećici i držati ga u tamnom ormariću. Na taj način potrajati će ti do mjesec dana, a možda i dulje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0a6845d8-35a7-11eb-a091-0242ac130018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Krumpir</title>
 <para>Idealna temperatura za skladištenje krumpira je 4 stupnja C, ali treba ga držati dalje od svjetlosti. Najbolje je čuvati ga u podrumu jer su tamo uvjeti idealni. Drži ga podalje od luka i jabuka koji bi mogli izazvati truljenje krumpira.
</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0b9bf38c-35a7-11eb-9e74-0242ac130012" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>

Uz pravilan način čuvanja, ovo će ti voće i povrće potrajati i do mjesec dana Doznaj kako treba čuvati voće i povrće kako bi mu rok trajanja bio što dulji Svatko od nas želi da mu namirnice koje ima u ostavi ili hladnjaku traju što dulje. Svježe voće i povrće izuzetno je zdravo, ali i prilično skupo pa se zaista ne isplati bacati ga. Sada kada smo svi primorani ostati u kućama radi pandemije korona virusa, dobro je imati zalihe određenih namirnica kako bismo odlazak u trgovine sveli na mimimum.
 
Nutricionisti savjetuju da jedemo puno voća i povrća jer ono obiluje vitaminima, mineralima i antioksidantima te jača naš imunitet, a to nam je ovih dana svima prioritet.



   via GIPHY


Na sreću, danas su dostupne i mnoge online trgovine koje vrše dostavu voća i povrća na kućnu adresu, a kako bi ti ono što dulje potrajalo, vrlo je važno pravilno ga skladištiti. Nekoliko odličnih savjeta i trikova koje je pritom dobro imati na umu donosimo ti u nastavku.

   
   Foto: Unsplash


 
 


   Jabuke
   Jabuke i kruške mogu potrajati puno dulje od drugog voća, ali treba ih čuvati u određenim uvjetima. Optimalna temperatura za čuvanje jabuka je do 4ºC. Uvijek je najbolje da pojedeš one najveće jabuke jer se one najbrže kvare. Čuvaj ih u hladnjaku u plastičnoj vrećici u ladici za voće, ali dalje od povrća.

   
      
   



   Cikla
   Cikla u hladnjaku može potrajati 2 do 4 mjeseca. Prije nego je pospremiš joj odreži listove i zatim je spremi u plastičnu vrećicu u ladicu u hladnjaku. Vrlo je zdrava, a osim salate, od cikle može napraviti i fini voćni sok.

 
 
   
      
      
   



   Kupus
   Iako je najbolji kad je svjež, spremljen u plastičnu vrećicu u tvom hladnjaku može potrajati i do 2 mjeseca. Možeš ga koristiti za salatu ili pak u raznim varivima.
 

   
      
      
   



   Mrkva
   Ako želiš da ti mrkva što dulje ostane svježa, odnosno da se ne pokvari, onda je vrlo važno da ostane suha jer će vlaga potaknuti truljenje. U plastičnu vrećicu u kojoj ćeš čuvati mrkvu stavi papirnati ručnik koji će upijati vlagu. To će održati mrkvu svježom do nekoliko mjeseci.
 

   
      
   



   Celer
   Celer je dostupan u većini trgovina i tržnica i odličan je sastojak za juhe i variva te je vrlo zdrav. Voli vlagu pa je najbolje da ga držiš u plastičnoj vrećici na dnu hladnjaka. Čak kada odrežeš dio celera, ostatak će izdržati do tjedan dana ako ga dobro umotaš u vrećicu.
 



   
      
      
   



   Češnjak
   Češnjaku najbolje odgovara temperatura od 15 do 18 stupnjeva Celzijusa te umjerena vlaga. Najbolje ga je čuvati u kuhinjskom ormariću, zaštićenom od svjetlosti. Možeš ga čuvati i u hladnjaku, ali u papirnatoj vrećici i potrajati će ti do nekoliko mjeseci.

 
 
   
      
      
      
   



   Luk
   Luk trebaš čuvati na suhom, a odgovara mu temperatura niža od 10 stupnjeva C. Obavezno ga zaštiti od vlage i potrajati će i do godinu dana. U slučaju da nemaš takve uvjete, najbolje je čuvati ga u mrežastoj vrećici i držati ga u tamnom ormariću. Na taj način potrajati će ti do mjesec dana, a možda i dulje.
 

   
      
      
      
   



   Krumpir
   Idealna temperatura za skladištenje krumpira je 4 stupnja C, ali treba ga držati dalje od svjetlosti. Najbolje je čuvati ga u podrumu jer su tamo uvjeti idealni. Drži ga podalje od luka i jabuka koji bi mogli izazvati truljenje krumpira.

   
      
      
      
   
 Ma.G. 

Uz pravilan način čuvanja, ovo će ti voće i povrće potrajati i do mjesec dana

Ravioli sa svježim sirom i špinatom

<para>Kvasac je ključni sastojak kruha, pizze, cimet rolica i brojnih drugih jela od tijesta. U trgovini ga možeš naći u svježem ili instant obliku, no u posljednje vrijeme teško da ćeš ga uopće  naći. Ljudi su ga pokupovali zbog karantene, no nije kraj svijeta. Kruh se može ispeći i bez kvasca. Postoje zamjene koje će gotovo jednako dobro obaviti posao, a možeš i sama napraviti kvasac.
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="944a997e-35e6-11eb-b128-0242ac130036"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b1099a78-3f56-11eb-8804-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:recipe xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fd1f5d16-357f-11eb-a4f6-0242ac13005b"/>
<para>
 Pivo
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pivo sadrži kvasac, tako da je sasvim logično da će poslužiti i u dizanju tijesta. Kruh ćeš napraviti tako što ćeš umijesiti tijesti od tri šalice brašna, tri declitra piva, jednog praška za pecivo i malo soli.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="11b2dc36-35a7-11eb-a33b-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Starter ili domaći kvasac
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo je kvasac koji ćeš napraviti u svojoj kuhinji od vode i brašna. Možda si već i planirala raditi starter, no nikada nisi imala vremena. Za starter treba najmanje sedam dana da ga napraviš. Sada je pravi trenutak za to. Ionako si kod kuće. Evo što ti je činiti:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>pripremi dvije staklenke, šest šalica integralnog brašna i šest šalica običnog brašna te vodu </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>u staklenci pomiješaj šalicu integralnog brašna s pola šalice mlake vode, vodeći računa o tome da ukupna količina ne prekoračuje četvrtinu staklenke</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>prekrij staklenku krpom i ostavi 24 sata pa prvi i drugi korak (dodavanje  brašna i vode) ponavljaj iduća tri-četiri dana, no sada koristi mješavinu integralnog i običnog brašna u omjeru pola-pola. Ponavljaj ovaj postupak dok smjesa ne krene bujati i stvarati mjehuriće te mirisati kiselkasto-voćno</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>kada se to počne događati ti počni starter češće "hraniti", odnosno jednom svakih 12 sati i tako iduća tri dana. U tom vremenu osim što ćeš dodavati brašno i vodu, iz stalenke ćeš oduzimati 1/3 startera. Kada starter bude pun mjehurića i lijepe voćne arome te prođe deset sati od posljednjeg hranjenja, spreman je za uporabu</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>spremi ga u hladnjak, a kada poželiš umijesiti tijesto izvadi ga 12 sati ranije van i pola premjesti u drugu staklenku te nahrani s uobičajenom smjesom od brašna i vode</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>ostatak startera spremi u hladnjak i hrani ga svaka dva tjedna</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0a3eeab2-35a7-11eb-96ae-0242ac130015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nedavno sam čula odličnu usporedbu startera s tamagotchijem. Ako si 90-ih bila dijete onda se sjećaš tamagotchija - japanske igračke iz 1997. koja je oponašala kućnog ljubimca, odnosno trebalo ju je redovito hraniti, davati joj lijekove ako je bolesna, stavljati na spavanje, brinuti se o njoj kao o živom biću. Ako to nisi činila dovoljno dobro, tamagotchi bi umro. Isto je sa starterom.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Prašak za pecivo
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prašak za pecivo reagira čim ga pomiješaš s tekućinom i izložiš vrućini, odnosno staviš u pećnicu. Za razliku od tijesta s kvascem, tijesto s praškom za pecivo ne treba ostaviti da naraste, već odmah može u pećnicu. Kada je riječ o količini, koristi isto koliko koristiš i kvasca, no imaj na umu da od praška za pecivo kruh ipak neće biti jednako mekan kao od kvasca. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="08b3cd48-35a7-11eb-a8d6-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Soda bikarbona
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Soda bikarbona u kombinaciji s kiselinom  poput limunovog soka izazvat će jednaku reakciju u tijestu kao i prašak za pecivo, odnosno kvasac. Sodu bikarbonu pomiješaj sa sokom od limuna ili  mlaćenicom ili pak mješavinom mlijeka i octa (u jednakom omjeru). U receptu za tijesto sodu bikarbonu dodaj u upola manjoj količii, no što bi stavila kvasca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Primjerice, ako u receptu stoji dvije žličice kvasca, ti stavi žličicu sode i žličicu limunovog soka. Kao ni prašak za pecivo, tako ni soda ne treba vrijeme u kojem će tijesto narasti, već odmah može u pećnicu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  </para>

Što učiniti kad nemaš kvasca? Napravi ga sama ili koristi zamjene koje će dostojno odraditi posao Kao i u svim drugim područjima u životu tako se treba znati snaći i u kuhinji Kvasac je ključni sastojak kruha, pizze, cimet rolica i brojnih drugih jela od tijesta. U trgovini ga možeš naći u svježem ili instant obliku, no u posljednje vrijeme teško da ćeš ga uopće  naći. Ljudi su ga pokupovali zbog karantene, no nije kraj svijeta. Kruh se može ispeći i bez kvasca. Postoje zamjene koje će gotovo jednako dobro obaviti posao, a možeš i sama napraviti kvasac.





   Pivo
   
   
Pivo sadrži kvasac, tako da je sasvim logično da će poslužiti i u dizanju tijesta. Kruh ćeš napraviti tako što ćeš umijesiti tijesti od tri šalice brašna, tri declitra piva, jednog praška za pecivo i malo soli.
   
   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
   Starter ili domaći kvasac
   
   
Ovo je kvasac koji ćeš napraviti u svojoj kuhinji od vode i brašna. Možda si već i planirala raditi starter, no nikada nisi imala vremena. Za starter treba najmanje sedam dana da ga napraviš. Sada je pravi trenutak za to. Ionako si kod kuće. Evo što ti je činiti:
 


   
      pripremi dvije staklenke, šest šalica integralnog brašna i šest šalica običnog brašna te vodu 
   


   
      u staklenci pomiješaj šalicu integralnog brašna s pola šalice mlake vode, vodeći računa o tome da ukupna količina ne prekoračuje četvrtinu staklenke
   


   
      prekrij staklenku krpom i ostavi 24 sata pa prvi i drugi korak (dodavanje  brašna i vode) ponavljaj iduća tri-četiri dana, no sada koristi mješavinu integralnog i običnog brašna u omjeru pola-pola. Ponavljaj ovaj postupak dok smjesa ne krene bujati i stvarati mjehuriće te mirisati kiselkasto-voćno
   


   
      kada se to počne događati ti počni starter češće "hraniti", odnosno jednom svakih 12 sati i tako iduća tri dana. U tom vremenu osim što ćeš dodavati brašno i vodu, iz stalenke ćeš oduzimati 1/3 startera. Kada starter bude pun mjehurića i lijepe voćne arome te prođe deset sati od posljednjeg hranjenja, spreman je za uporabu
   


   
      spremi ga u hladnjak, a kada poželiš umijesiti tijesto izvadi ga 12 sati ranije van i pola premjesti u drugu staklenku te nahrani s uobičajenom smjesom od brašna i vode
   


   
      ostatak startera spremi u hladnjak i hrani ga svaka dva tjedna
   


   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
Nedavno sam čula odličnu usporedbu startera s tamagotchijem. Ako si 90-ih bila dijete onda se sjećaš tamagotchija - japanske igračke iz 1997. koja je oponašala kućnog ljubimca, odnosno trebalo ju je redovito hraniti, davati joj lijekove ako je bolesna, stavljati na spavanje, brinuti se o njoj kao o živom biću. Ako to nisi činila dovoljno dobro, tamagotchi bi umro. Isto je sa starterom.  
   
   Prašak za pecivo
   
   
Prašak za pecivo reagira čim ga pomiješaš s tekućinom i izložiš vrućini, odnosno staviš u pećnicu. Za razliku od tijesta s kvascem, tijesto s praškom za pecivo ne treba ostaviti da naraste, već odmah može u pećnicu. Kada je riječ o količini, koristi isto koliko koristiš i kvasca, no imaj na umu da od praška za pecivo kruh ipak neće biti jednako mekan kao od kvasca. 
   
   
   
   (FOTO: Pexels)
   
   
   Soda bikarbona
   
   
Soda bikarbona u kombinaciji s kiselinom  poput limunovog soka izazvat će jednaku reakciju u tijestu kao i prašak za pecivo, odnosno kvasac. Sodu bikarbonu pomiješaj sa sokom od limuna ili  mlaćenicom ili pak mješavinom mlijeka i octa (u jednakom omjeru). U receptu za tijesto sodu bikarbonu dodaj u upola manjoj količii, no što bi stavila kvasca.
   
Primjerice, ako u receptu stoji dvije žličice kvasca, ti stavi žličicu sode i žličicu limunovog soka. Kao ni prašak za pecivo, tako ni soda ne treba vrijeme u kojem će tijesto narasti, već odmah može u pećnicu. 
   
   
   M.M. 

Što učiniti kad nemaš kvasca? Napravi ga sama ili koristi zamjene koje će dostojno odraditi posao

Pržena tjestenina sa svinjetinom i povrćem 350 g svježe tjestenine s jajima 1 taro korijen 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog če&scaron;njaka 1 mrkva, narezana na prutiće 225 g kupusa, tanko narezanog g kuhanog svinjskog mesa, tanko narezanog 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 300 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar Ulje za duboko prženje 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 

Pržena tjestenina sa svinjetinom i povrćem

350 g svježe tjestenine s jajima 1 taro korijen 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog če&scaron;njaka 1 mrkva, narezana na prutiće 225 g kupusa, tanko narezanog

<para>g kuhanog svinjskog mesa, tanko narezanog 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 300 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar Ulje za duboko prženje 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode</para>

<para>Ovaj bezglutenski kruh od limuna i maka u mom je domu apsolutni klasik. Suptilan okus svježeg limuna od soka i korice, miris meda, sočnost grčkog jogurta i zobenih pahuljica i omiljeni mak zvijezde su ove zdrave slastice koja osvaja svojom jednostavnošću.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Recept sam pronašla prije nekoliko godina na jednom stranom blogu i kasnije ga prilagodila svojem ukusu. Primjerice, sjećam se da sam prvi kruh napravila točno prema originalnim uputstvima gdje je pisalo da bi trebalo ići oko 250 g meda što je puno puno preslatko za moj ukus i vjerujte mi - čak i najveći slatkoljupci u mom domu zadovoljni su slatkoćom mog puno manje slatkog (a zdravijeg) kruha. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ono najbolje od svega je što se ovo brzo 'tijesto' radi doslovno u jednoj posudi i idealan je za dane kada na brzinu želiš napraviti desert u kojem možeš uživati bez grižnje savjesti uz toplu šalicu kave ili čaja. Isto tako je super što ga možeš čuvati u hladnjaku i do 4-5 dana (iako kod mene ode u roku dva), a onda po želji zagrijati u mikrovalnoj pećnici.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0909516e-35a7-11eb-97a0-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>250 g zobenih pahuljica </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>285 g grčkog jogurta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g meda ili javorovog/agavinog sirupa (ovisno o želji slatkoće)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok od 1 limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo naribane limunove korice ukoliko kao i ja imaš domaći limun</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 g maka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 i pol žličice praška za pečenje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Pomoću blendera ili sjeckalice usitni zobene pahuljice u brašno. Ostavi ih sa strane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. U velikoj zdjeli umuti jaja, a zatim dodaj i grčki jogurt te sve zajedno umuti dok ne dobiješ glatku smjesu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Dodaj med, limunov sok i naribanu koricu ako je koristiš i sve zajedno pomiješaj, a zatim dodaj zobene pahuljice, odnosno brašno, mak, prašak za pečenje i sol. Dobro promiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 5. Izlij smjesu u kalup. Ja koristim keramički pa malo namastim sa žličicom kokosovog ulja. Ukoliko imaš silikonski, možeš preskočiti taj korak. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 6. Peci 30-35 minuta, dok ne dobiješ zlatno-smeđu koricu. Ostavi kruh da se ohladi barem 15 minuta prije nego ga izvadiš iz kalupa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 7. Ako ti kruh nije dovoljno sladak, uvijek ga možeš dodatno namazati medom, džemom ili nekim čokoladnim namazom, ali meni je idealan sam po sebi uz kavu ili čaj. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>*Kruh možeš pohraniti u hladnjaku do nekoliko dana i po želji ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici.</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis/>
</para>
<para>
 <emphasis/>
</para>

Kruh od maka i limuna: Sočan desert bez grižnje savjesti Lagan, sočan i sladak - ako si u potrazi za jednostavnim bezglutenskim desertom, ovaj recept je idealan izbor Ovaj bezglutenski kruh od limuna i maka u mom je domu apsolutni klasik. Suptilan okus svježeg limuna od soka i korice, miris meda, sočnost grčkog jogurta i zobenih pahuljica i omiljeni mak zvijezde su ove zdrave slastice koja osvaja svojom jednostavnošću.
   
Recept sam pronašla prije nekoliko godina na jednom stranom blogu i kasnije ga prilagodila svojem ukusu. Primjerice, sjećam se da sam prvi kruh napravila točno prema originalnim uputstvima gdje je pisalo da bi trebalo ići oko 250 g meda što je puno puno preslatko za moj ukus i vjerujte mi - čak i najveći slatkoljupci u mom domu zadovoljni su slatkoćom mog puno manje slatkog (a zdravijeg) kruha. 
   
Ono najbolje od svega je što se ovo brzo 'tijesto' radi doslovno u jednoj posudi i idealan je za dane kada na brzinu želiš napraviti desert u kojem možeš uživati bez grižnje savjesti uz toplu šalicu kave ili čaja. Isto tako je super što ga možeš čuvati u hladnjaku i do 4-5 dana (iako kod mene ode u roku dva), a onda po želji zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

   
   


   
   
   Sastojci:

   
      250 g zobenih pahuljica 
   
   
      4 jaja
   
   
      285 g grčkog jogurta
   
   
      150 g meda ili javorovog/agavinog sirupa (ovisno o želji slatkoće)
   
   
      sok od 1 limuna
   
   
      malo naribane limunove korice ukoliko kao i ja imaš domaći limun
   
   
      30 g maka
   
   
      2 i pol žličice praška za pečenje
   
   
      prstohvat soli
   


   Priprema:
   
   1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
   
   2. Pomoću blendera ili sjeckalice usitni zobene pahuljice u brašno. Ostavi ih sa strane.
   
   3. U velikoj zdjeli umuti jaja, a zatim dodaj i grčki jogurt te sve zajedno umuti dok ne dobiješ glatku smjesu. 
   
   4. Dodaj med, limunov sok i naribanu koricu ako je koristiš i sve zajedno pomiješaj, a zatim dodaj zobene pahuljice, odnosno brašno, mak, prašak za pečenje i sol. Dobro promiješaj.
   
   5. Izlij smjesu u kalup. Ja koristim keramički pa malo namastim sa žličicom kokosovog ulja. Ukoliko imaš silikonski, možeš preskočiti taj korak. 
   
   6. Peci 30-35 minuta, dok ne dobiješ zlatno-smeđu koricu. Ostavi kruh da se ohladi barem 15 minuta prije nego ga izvadiš iz kalupa.
   
   7. Ako ti kruh nije dovoljno sladak, uvijek ga možeš dodatno namazati medom, džemom ili nekim čokoladnim namazom, ali meni je idealan sam po sebi uz kavu ili čaj. 
   
   *Kruh možeš pohraniti u hladnjaku do nekoliko dana i po želji ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici.


   
   


   
 Ana Šefček 

Kruh od maka i limuna: Sočan desert bez grižnje savjesti

Pileća prsa s rižom

<para>Ukras šarenog uskršnjeg stola i slatko slana delicija – domaća pletenica je kruščić koji svi obožavaju!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Donosimo recept za najmekšu pletenicu; pogledajte što vam je pripremila Lana, učenica slastičarstva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="60a769f0-3341-11eb-8c25-466836aa32c5" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Koje sve sastojke je Lana koristila, ali i cijeli proces izrade pogledajte <ulink url="http://slasticari.zena.hr/otkrivamo-tajnu-kako-ispeci-savrsenu-pletenicu/">OVDJE. </ulink>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Budimo odgovorni, ostanimo doma i uživajmo u pripremanju uskršnjeg stola! </para>

Otkrivamo tajnu kako ispeći savršenu pletenicu Vrijeme je da se počnemo pripremati za uskršnji stol, a ukras šarenog uskršnjeg stola je svakako i domaća pletenica! Ukras šarenog uskršnjeg stola i slatko slana delicija – domaća pletenica je kruščić koji svi obožavaju!
   
Donosimo recept za najmekšu pletenicu; pogledajte što vam je pripremila Lana, učenica slastičarstva.
   
   
   
   
   Koje sve sastojke je Lana koristila, ali i cijeli proces izrade pogledajte OVDJE. 
   
   
   
Budimo odgovorni, ostanimo doma i uživajmo u pripremanju uskršnjeg stola!  žena.hr 

Otkrivamo tajnu kako ispeći savršenu pletenicu

<para>Svaki dan svjedočimo promjenama u našim svakodnevnim životima koje su posljedica pandemije novog koronavirusa. Jedna od njih je i ranije zatvaranje prehrambenih trgovina, ali i nedostatak namirnica uzrokovanih prekomjerenim skladištenjem hrane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zato Udruga Centar za edukaciju i informiranje potrošača donosi nekoliko praktičnih savjeta kako spriječiti bacanje hrane tijekom situacije uzrokovane virusom COVID 19.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3a47ff7c-3f7b-11eb-a1a0-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="59afd3ce-3f8c-11eb-801d-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e7f3076c-3f48-11eb-a63f-7a2ff7d22f84"/>
<heading3/>
<para>
Skladištenje prekomjerne količine hrane samo će pridonijeti bacanju te spriječiti starije i druge ranjive skupine da kupuju hranu koja im je potrebna.</para>
<heading3/>
<para>
Datum “upotrijebiti do” odnosi se na sigurnost hrane. Namirnice možete konzumirati do tog datuma, a nakon njega više ne. Datum „upotrijebiti do” nalazi se na namirnicama koje se brzo kvare, poput mesnih i ribljih prerađevina te gotovih salata.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Datum “najbolje do“ odnosi se na kvalitetu hrane. Namirnica će biti sigurna za konzumaciju i nakon ovog datuma, no možda neće biti u najboljem mogućem stanju. Okus i tekstura namirnice možda neće biti tako dobri. Datum „najbolje do“ nalazimo na različitim namirnicama, uključujući zamrznutu, suhu i konzerviranu hranu.</para>
<heading3/>
<para>
Velik dio hrane koju bacate mogli biste ohladiti ili zamrznuti pa pojesti drugom prilikom. Pravilno skladištenje i rukovanje hranom kod kuće ne pomaže vam samo da hranu očuvate sigurnom za jelo, već i da ju zadržite duže svježom, a da se ne pokvari.</para>
<heading3/>
<para>
Tijekom trenutne situacije na društvenim mrežama je pokrenut niz grupa solidarne razmjene i pomoći ranjivim skupinama. Učinite dobro djelo.</para>

Kako smanjiti bacanje hrane tijekom situacije uzrokovane koronavirusom Nemojte prekomjereno skladištiti namirnice, ali i naučite razliku između datuma “upotrijebiti do“ i “najbolje do“ Svaki dan svjedočimo promjenama u našim svakodnevnim životima koje su posljedica pandemije novog koronavirusa. Jedna od njih je i ranije zatvaranje prehrambenih trgovina, ali i nedostatak namirnica uzrokovanih prekomjerenim skladištenjem hrane.
   
Zato Udruga Centar za edukaciju i informiranje potrošača donosi nekoliko praktičnih savjeta kako spriječiti bacanje hrane tijekom situacije uzrokovane virusom COVID 19.
 






Skladištenje prekomjerne količine hrane samo će pridonijeti bacanju te spriječiti starije i druge ranjive skupine da kupuju hranu koja im je potrebna.


Datum “upotrijebiti do” odnosi se na sigurnost hrane. Namirnice možete konzumirati do tog datuma, a nakon njega više ne. Datum „upotrijebiti do” nalazi se na namirnicama koje se brzo kvare, poput mesnih i ribljih prerađevina te gotovih salata.
   
Datum “najbolje do“ odnosi se na kvalitetu hrane. Namirnica će biti sigurna za konzumaciju i nakon ovog datuma, no možda neće biti u najboljem mogućem stanju. Okus i tekstura namirnice možda neće biti tako dobri. Datum „najbolje do“ nalazimo na različitim namirnicama, uključujući zamrznutu, suhu i konzerviranu hranu.


Velik dio hrane koju bacate mogli biste ohladiti ili zamrznuti pa pojesti drugom prilikom. Pravilno skladištenje i rukovanje hranom kod kuće ne pomaže vam samo da hranu očuvate sigurnom za jelo, već i da ju zadržite duže svježom, a da se ne pokvari.


Tijekom trenutne situacije na društvenim mrežama je pokrenut niz grupa solidarne razmjene i pomoći ranjivim skupinama. Učinite dobro djelo. Žena.hr 

Kako smanjiti bacanje hrane tijekom situacije uzrokovane koronavirusom

Škampi u lisnatom tijestu

<para>
 Život u doba korone definitivno nas je podvrgnuo novim pravilima i izazovima. Dok su neki opustošili dućane i police te pokupili sav kvasac ovog svijeta kao da planiraju otvoriti lanac pekarnica, drugima pak nije ostalo ništa osim zadovoljiti se s nekoliko kilograma brašna i apsolutnim nedostatkom germe. No, nije ni to katastrofa, jer ti donosimo recept za odličan beskvasni kruh koji neće biti jednako spužvast kao onaj bijeli iz tvoje obližnje pekarnice, ali će biti ukusan, zasitan i mnogo zdraviji.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Beskvasni kruh zapravo ima sve sastojke kao i standardni kruh, osim kvasca koji se inače koristi kako bi se kruh podignuo i narastao u volumenu. Obično teži i gušći, kruh bez kvasca odlična je alternativa uobičajenim pekarskim proizvodima na koje smo navikli, a ima i neka doista blagotvorna svojstva za naš organizam.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Beskvasni kruh tako manje nadima i lakše se probavlja, stvara manje plinova i pomaže kontroliranju glukoze u krvi, te se posebno preporuča osobama koje boluju od kandide. Uz to, priprema beskvasnog kruha mnogo je brža i jednostavnija od onog standardnog, jer nema čekanja da se kvasac aktivira i digne. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Inače, beskvasni kruh ima snažnu simboliku u nama dvije bliske religije – kršćanstvu i judaizmu. Naime, u Bibliji se o beskvasnom kruhu govori za vrijeme Posljednje večere kada Isus lomi kruh i daje ga drugima, a danas ga pripadnici rimokatoličke crkve konzumiraju u obliku hostije.  Neka tumačenja zapravo tvrde da kruh s kvascem reprezentira grijeh, a beskvasni kruh čistoću. Židovi pak konzumiraju beskvasni kruh za vrijeme trajanja blagdana Pashe, pa se tako beskvasni kruh svrstava u kosher hranu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-E1tnYB-xH/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mekani beskvasni kruh
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>450 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g mineralne vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva i dobro promiješaj suhe sastojke za kruh. Postupno dodaj mokre sastojke i rukom zamijesi tijesto, Trebalo bi biti vlažno i ljepljivo, pa ako nedostaje tekućine dodaj malo vode. Kada si zamijesila tijesto, preseli ga u namašćeni i pobrašnjeni kalup i ostavi da se peče 40-50 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, u ovaj se kruh mogu ubaciti različite sjemenke ili začini kako bi on dobio puniji okus, a za dojam focaccie ga možeš premazati solju, ružmarinom i maslinovim uljem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-E3g2fha8z/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Nisi uspjela nabaviti germu? Nema veze, imamo recept za najfiniji beskvasni kruh Beskvasni kruh odlična je alternativa onom standardnom, a s dodatkom sjemenki, ulja i začina ga možeš podići i na posve novu razinu. Zdraviji i zasitniji, ovaj je kruh blagotvorniji za naš organizam, stoga ne očajavaj ako nisi kupila kvasac 
   Život u doba korone definitivno nas je podvrgnuo novim pravilima i izazovima. Dok su neki opustošili dućane i police te pokupili sav kvasac ovog svijeta kao da planiraju otvoriti lanac pekarnica, drugima pak nije ostalo ništa osim zadovoljiti se s nekoliko kilograma brašna i apsolutnim nedostatkom germe. No, nije ni to katastrofa, jer ti donosimo recept za odličan beskvasni kruh koji neće biti jednako spužvast kao onaj bijeli iz tvoje obližnje pekarnice, ali će biti ukusan, zasitan i mnogo zdraviji.
 
   
Beskvasni kruh zapravo ima sve sastojke kao i standardni kruh, osim kvasca koji se inače koristi kako bi se kruh podignuo i narastao u volumenu. Obično teži i gušći, kruh bez kvasca odlična je alternativa uobičajenim pekarskim proizvodima na koje smo navikli, a ima i neka doista blagotvorna svojstva za naš organizam.
 
Beskvasni kruh tako manje nadima i lakše se probavlja, stvara manje plinova i pomaže kontroliranju glukoze u krvi, te se posebno preporuča osobama koje boluju od kandide. Uz to, priprema beskvasnog kruha mnogo je brža i jednostavnija od onog standardnog, jer nema čekanja da se kvasac aktivira i digne. 
 
Inače, beskvasni kruh ima snažnu simboliku u nama dvije bliske religije – kršćanstvu i judaizmu. Naime, u Bibliji se o beskvasnom kruhu govori za vrijeme Posljednje večere kada Isus lomi kruh i daje ga drugima, a danas ga pripadnici rimokatoličke crkve konzumiraju u obliku hostije.  Neka tumačenja zapravo tvrde da kruh s kvascem reprezentira grijeh, a beskvasni kruh čistoću. Židovi pak konzumiraju beskvasni kruh za vrijeme trajanja blagdana Pashe, pa se tako beskvasni kruh svrstava u kosher hranu.
   
 



   
   Mekani beskvasni kruh
 
   
   Sastojci:


   
      450 g brašna
   
   
      500 g mineralne vode
   
   
      2 žlice praška za pecivo
   
   
      2 žlice ulja
   
   
      1 žlica soli
   


   Priprema:
   
 
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva i dobro promiješaj suhe sastojke za kruh. Postupno dodaj mokre sastojke i rukom zamijesi tijesto, Trebalo bi biti vlažno i ljepljivo, pa ako nedostaje tekućine dodaj malo vode. Kada si zamijesila tijesto, preseli ga u namašćeni i pobrašnjeni kalup i ostavi da se peče 40-50 minuta.
 
Također, u ovaj se kruh mogu ubaciti različite sjemenke ili začini kako bi on dobio puniji okus, a za dojam focaccie ga možeš premazati solju, ružmarinom i maslinovim uljem.
 

 I.M. 