Postroll

Preroll

<para>Jako često svatko od nas pribjegne onim i ne toliko zdravim opcijama kada je ručak na poslu u pitanju jer jednostavno nemamo volje ili vremena kuhati večer prije ili ujutro. Zato mi donosimo neke ideje za ručak na poslu koje nisu toliko komplicirane za spremati, a ujedno su i zdrave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="02416fc4-35a7-11eb-b50f-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Zdrava salata: Umiješajte salatu po izboru (matovilac, radič, ledenka...), dodajte pola avokada, malo piletine, jednu rajčicu i jedno kuhano jaje. U posebnoj zdjelici promiješajte limunov sok, sol, papar, senf, ulje i malo jogurta te ih spremite u zasebnu staklenku. Začine dodajte salati u vrijeme ručka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tortilje: Odaberite integralnu tortilju, premažite je svježim sirom, dodajte pečenu puretinu i povrće po izboru. Zamotajte je i ponesite na posao. Jednostavnije zaista ne može.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Sendvič s relishem od cikle i pastom od graha: U tavi na malo ulja popržite sjemenke gorušice, dodajte usitnjeni luk i usitnjenu ciklu kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 30 minuta. Grah izgnječite vilicom ili štapnim mikserom zajedno s bučinim i maslinovim uljem, da dobijete pastu. Posolite, popaprite i dodajte peršinov list. Kruh izrežite na tanke šnite, premažite ga namazom od graha, na njega stavite žličicu relisha od cikle.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo su bile neke zdrave ideje za ručak na poslu (svakako zdravije nego da naručite pizzu).</para>

Jednostavno i brzo spremno: Neke ideje za ručak na poslu Ne znate što jesti na poslu, a da nisu peciva iz pekare? Donosimo neke zdrave ideje za ručak na poslu Jako često svatko od nas pribjegne onim i ne toliko zdravim opcijama kada je ručak na poslu u pitanju jer jednostavno nemamo volje ili vremena kuhati večer prije ili ujutro. Zato mi donosimo neke ideje za ručak na poslu koje nisu toliko komplicirane za spremati, a ujedno su i zdrave.
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   Zdrava salata: Umiješajte salatu po izboru (matovilac, radič, ledenka...), dodajte pola avokada, malo piletine, jednu rajčicu i jedno kuhano jaje. U posebnoj zdjelici promiješajte limunov sok, sol, papar, senf, ulje i malo jogurta te ih spremite u zasebnu staklenku. Začine dodajte salati u vrijeme ručka.
   
Tortilje: Odaberite integralnu tortilju, premažite je svježim sirom, dodajte pečenu puretinu i povrće po izboru. Zamotajte je i ponesite na posao. Jednostavnije zaista ne može.
   Sendvič s relishem od cikle i pastom od graha: U tavi na malo ulja popržite sjemenke gorušice, dodajte usitnjeni luk i usitnjenu ciklu kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 30 minuta. Grah izgnječite vilicom ili štapnim mikserom zajedno s bučinim i maslinovim uljem, da dobijete pastu. Posolite, popaprite i dodajte peršinov list. Kruh izrežite na tanke šnite, premažite ga namazom od graha, na njega stavite žličicu relisha od cikle.
   
Ovo su bile neke zdrave ideje za ručak na poslu (svakako zdravije nego da naručite pizzu). A.H. 

Jednostavno i brzo spremno: Neke ideje za ručak na poslu

Gastro

Članak

Lifestyle

Marinirane španjolske dagnje

Recepti

Krostata od miješanog voća Za tijesto 100 g glatkog bra&scaron;na 100 g heljdinog bra&scaron;na Prstohvat soli 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda 100 g kiselog vrhnja 100 g omek&scaron;alog maslaca Za nadjev - 700 pripremljenog mekanog voća, kao što su jagode, maline, kupine ili kuhane marelice 60 ml (4 jušne žlice) marmelade od jagoda ili marelica Nasjeckani orašidi, za ukrašavanje 

Krostata od miješanog voća

Za tijesto

100 g glatkog bra&scaron;na 100 g heljdinog bra&scaron;na Prstohvat soli 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda 100 g kiselog vrhnja 100 g omek&scaron;alog maslaca

<para>- 700 pripremljenog mekanog voća, kao što su jagode, maline, kupine ili kuhane marelice 60 ml (4 jušne žlice) marmelade od jagoda ili marelica Nasjeckani orašidi, za ukrašavanje</para>

<para>
 Punjene sirom, šunkom ili pekmezom, kiflice su pecivo koje svi obožavamo. Podsjećaju nas na djetinjstvo, na druženja s prijateljima ili možda ljetne piknike. Mene kiflice posebno podsjećaju na putovanja i na moju majku koja ih je uvijek veselo pekla kako bi imali najuksuniju užinu po putu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Iako nisu posebno komplicirane za ispeći, zahtijevaju nešto više vremena dok svaku pojedinačno zamotamo i oblikujemo, što u trenutcima kada ti se jako jedu kiflice može izgledati kao cijela vječnost. Upravo sam se u takvoj situaciji našla i ja te sam, kao i uvijek, krenula u internet potragu za nekim praktičnim rješenjem. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a335619a-3f59-11eb-84d8-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a42cbb0c-3f59-11eb-99d7-7a2ff7d22f84"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada sam naišla na pojam kupus kiflice odmah sam pomislila na isto ono što si vjerojatno pomislila i ti – tko još radi kiflice s kupusom? No riječ je o pecivu koje svojim oblikom podsjeća na glavicu kupusa koja se lista pa je tako nastalo i ime. Recept se činio poprilično jednostavan i preskočio je najdugotrajniji dio, zamatanje pojedinačnih kiflica. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Jednom kada sam isprobala ovaj recept, više nikada nisam napravila kiflice tradicionalnog oblika. Mojim se prijateljima toliko svidio okus da su ove kiflice postale neizostavan sastojak svakog druženja. Čak je i moja majka svoj tradicionalni recept zamijenila ovim jednako ukusnim, ali puno bržim. Ono što mi se posebno svidjelo je svježi sir u filu koji kiflicama daje određenu svježinu. Evo kako ih možeš prirediti i sama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za tijesto ti je potrebno:
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 kg brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 mL mlakog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 mlL mlake vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g svježeg kvasca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 mL ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U malo mlakog mlijeka otopi šećer i dodaj kvasac. Ostaviti da stoji 10-ak minuta ili dok ne primijetiš mjehuriće na površini smjese. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U veliku posudu dodaj brašno, prašak za pecivo i sol, dobro promiješaj. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Dodaj aktivirani kvasac, ulje ostatak mlijeka i vodu. Umijesi glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke, ali pripazi da tijesto ne mijesiš predugo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Prekrij posudu krpom i ostavi da se tijesto diže oko sat vremena na toplom mjestu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za fil ti je potrebno:
  
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žumanjka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g svježeg sira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 g tvrdog sira poput gaude ili ementalera, naribanog</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g šunke</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Umuti omekšali maslac i žumanjke, dodaj sol. Sve skupa pomiješati sa svježim sirom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Tijesto nakon sat vremena dizanja podijeli na dva jednaka dijela i svaki razvaljaj na otprilike 3 mm debljine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Tijesto premaži smjesom maslaca i sira i preko toga dodaj naribani tvrdi sir i šunku. Šunku možeš izbaciti za vegetarijansku verziju ili zamijeniti vege opcijom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
7. Zarolaj tijesto tako da dobiješ dvije dugačke rolade. Svaku unakrsno reži na jednake dijelove u obliku trokuta, kao na slici. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5cc9c85a-3341-11eb-ae26-f650db9635a2" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8. Pripremi posudu za pečenje tako što ćeš ju namazati maslacem. Poslaži kiflice u posudu tako da se ne dodiruju jer će tijekom pečenja malo narasti. Ostavi ih da stoje 10 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
9. Nakon 10 minuta kiflice premaži bjelanjkom i po želji posipaj sezamom ili lanom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10. Kiflice peci na 200 stupnjeva Celzijevih dok ne budu rumene boje, otprilike 25 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5ce5a796-3341-11eb-a4e8-466836aa32c5" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako si napravila više kiflica nego što ti je u tom trenutku potrebno, jednostavno ih zamrzni u posudi za pečenje i samo stavi u pećnicu kada za to dođe vrijeme. Pečene kiflice mogu stajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi iako u mom domu nikada nisu izdržale vidjeti idući dan, tako da ne mogu sa sigurnošću to i potvrditi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ispeci ove jednostavne kiflice, pusti neki dobar film i #ostanidoma. Karantena neće trajati još dugo, vrijeme je da iskoristiš ovakve trenutke dok su još tu. 
</para>

Kupus kiflice – najbrže i najukusnije kiflice koje možeš napraviti i ne, ne rade se od kupusa Ako ti se jedu kiflice, ali nisi raspoložena odvojiti vrijeme da svaku pojedinačno zamotaš i oblikuješ, evo rješenja 
   Punjene sirom, šunkom ili pekmezom, kiflice su pecivo koje svi obožavamo. Podsjećaju nas na djetinjstvo, na druženja s prijateljima ili možda ljetne piknike. Mene kiflice posebno podsjećaju na putovanja i na moju majku koja ih je uvijek veselo pekla kako bi imali najuksuniju užinu po putu. 
   
   Iako nisu posebno komplicirane za ispeći, zahtijevaju nešto više vremena dok svaku pojedinačno zamotamo i oblikujemo, što u trenutcima kada ti se jako jedu kiflice može izgledati kao cijela vječnost. Upravo sam se u takvoj situaciji našla i ja te sam, kao i uvijek, krenula u internet potragu za nekim praktičnim rješenjem. 
  




   
Kada sam naišla na pojam kupus kiflice odmah sam pomislila na isto ono što si vjerojatno pomislila i ti – tko još radi kiflice s kupusom? No riječ je o pecivu koje svojim oblikom podsjeća na glavicu kupusa koja se lista pa je tako nastalo i ime. Recept se činio poprilično jednostavan i preskočio je najdugotrajniji dio, zamatanje pojedinačnih kiflica. 
   
   Jednom kada sam isprobala ovaj recept, više nikada nisam napravila kiflice tradicionalnog oblika. Mojim se prijateljima toliko svidio okus da su ove kiflice postale neizostavan sastojak svakog druženja. Čak je i moja majka svoj tradicionalni recept zamijenila ovim jednako ukusnim, ali puno bržim. Ono što mi se posebno svidjelo je svježi sir u filu koji kiflicama daje određenu svježinu. Evo kako ih možeš prirediti i sama.
 



   
   Za tijesto ti je potrebno:
 


   
      1 kg brašna
   
   
      300 mL mlakog mlijeka
   
   
      200 mlL mlake vode
   
   
      40 g svježeg kvasca
   
   
      200 mL ulja
   
   
      1/2 praška za pecivo
   
   
      2 žličice šećera
   
   
      1 žličica soli
   


   
   Postupak:
   
   
1. U malo mlakog mlijeka otopi šećer i dodaj kvasac. Ostaviti da stoji 10-ak minuta ili dok ne primijetiš mjehuriće na površini smjese. 
2. U veliku posudu dodaj brašno, prašak za pecivo i sol, dobro promiješaj. 
3. Dodaj aktivirani kvasac, ulje ostatak mlijeka i vodu. Umijesi glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke, ali pripazi da tijesto ne mijesiš predugo.
3. Prekrij posudu krpom i ostavi da se tijesto diže oko sat vremena na toplom mjestu. 
   
   Za fil ti je potrebno:
  


   
      150 g maslaca
   
   
      3 žumanjka
   
   
      1 žličica soli
   
   
      500 g svježeg sira
   
   
      300 g tvrdog sira poput gaude ili ementalera, naribanog
   
   
      200 g šunke
   


   
   Postupak:
   
   
4. Umuti omekšali maslac i žumanjke, dodaj sol. Sve skupa pomiješati sa svježim sirom.
5. Tijesto nakon sat vremena dizanja podijeli na dva jednaka dijela i svaki razvaljaj na otprilike 3 mm debljine. 
6. Tijesto premaži smjesom maslaca i sira i preko toga dodaj naribani tvrdi sir i šunku. Šunku možeš izbaciti za vegetarijansku verziju ili zamijeniti vege opcijom. 
7. Zarolaj tijesto tako da dobiješ dvije dugačke rolade. Svaku unakrsno reži na jednake dijelove u obliku trokuta, kao na slici. 
 


   


   
8. Pripremi posudu za pečenje tako što ćeš ju namazati maslacem. Poslaži kiflice u posudu tako da se ne dodiruju jer će tijekom pečenja malo narasti. Ostavi ih da stoje 10 minuta.
9. Nakon 10 minuta kiflice premaži bjelanjkom i po želji posipaj sezamom ili lanom.
10. Kiflice peci na 200 stupnjeva Celzijevih dok ne budu rumene boje, otprilike 25 minuta.
 


   


   
Ako si napravila više kiflica nego što ti je u tom trenutku potrebno, jednostavno ih zamrzni u posudi za pečenje i samo stavi u pećnicu kada za to dođe vrijeme. Pečene kiflice mogu stajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi iako u mom domu nikada nisu izdržale vidjeti idući dan, tako da ne mogu sa sigurnošću to i potvrditi. 
   
   Ispeci ove jednostavne kiflice, pusti neki dobar film i #ostanidoma. Karantena neće trajati još dugo, vrijeme je da iskoristiš ovakve trenutke dok su još tu. 
 Anita Mihalak 

Kupus kiflice – najbrže i najukusnije kiflice koje možeš napraviti i ne, ne rade se od kupusa

Jednostavan užitak Smjesa za tijesto 4 jaja 1 jogurt 3 ča&scaron;ice od jogurta bra&scaron;na 1 ča&scaron;ica od jogurta kukuruznog bra&scaron;na - sitno mljevenog 1 ča&scaron;ica od jogurta ulja pra&scaron;ak za pecivo sol  Umak od mesa 1 glavica luka 400 g mljevenog mesa 1.Luk nasjeckajte na sitno i popržite, zatim dodajte mljeveno mesi i začine i sve skupa lijepo popržite.  2.Dok se meso malo prži pripremite smjesu. Smućkajte 4 jaja, dodajte jogurt i ulje, zatim sol, prašak za pecivo i brašno. Dobro sjedinite.  3.U nauljenu tepsiju stavite smjesu za tijesto, zatim meso i luk, a onda sve prelijte za vrhnjem i jajima. Pecite dok lijepo ne porumeni, oko pola sata.   Odlično je uz kiselo mlijeko ili jogurt. Dobar tek! 

Jednostavan užitak

Smjesa za tijesto 4 jaja 1 jogurt 3 ča&scaron;ice od jogurta bra&scaron;na 1 ča&scaron;ica od jogurta kukuruznog bra&scaron;na - sitno mljevenog 1 ča&scaron;ica od jogurta ulja pra&scaron;ak za pecivo sol  Umak od mesa 1 glavica luka 400 g mljevenog mesa

<para>1.Luk nasjeckajte na sitno i popržite, zatim dodajte mljeveno mesi i začine i sve skupa lijepo popržite. 2.Dok se meso malo prži pripremite smjesu. Smućkajte 4 jaja, dodajte jogurt i ulje, zatim sol, prašak za pecivo i brašno. Dobro sjedinite. 3.U nauljenu tepsiju stavite smjesu za tijesto, zatim meso i luk, a onda sve prelijte za vrhnjem i jajima. Pecite dok lijepo ne porumeni, oko pola sata. Odlično je uz kiselo mlijeko ili jogurt. Dobar tek!</para>

<para>Svi se ponekad prejedemo. I premda je ta dodatna kriška kolača (ili dvije) možda zvučala kao dobra ideja u to vrijeme, jedenje previše kalorija prisiljava tvoje tijelo na prekomjernu prehranu dok pokušava poništiti štetu nastalu štetnim slobodnim radikalima proizvedenim tijekom probavljanja hrane. 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="45f0647a-3f5a-11eb-a5d7-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="98eb89ac-35e6-11eb-8a07-0242ac130014"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>"Samo metaboliziranje namirnica, posebno onih masnih i ugljikohidrata, uzrokuje da organizam proizvodi slobodne radikale, koji napadaju stanice i mogu potaknuti razvoj kroničnih stanja, uključujući srčane bolesti, dijabetes i rak,"</emphasis> objašnajva nutricionist Ronald L. Prior za Eating Well. I, naravno, što više jedemo - to više slobodnih radikala proizvedemo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ali evo dobrih vijesti: osim toga da u sljedećim obrocima znatno smanjiš broj kalorija, razna istraživanja tvrde da unos određenih namirnica bogatih hranjivim sastojcima pomaže u oporavku od oštećenja obilnog obroka i smanjenju slobodnih radikala. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jabučni ocat</title>
 <para/>
 <para>Uzimanje žlice jabučnog octa uz obrok, kao i uz salatu, može smanjiti razinu šećera u krvi koji nastaje nakon jela velikog obroka bogatog ugljikohidratima. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za većinu nas, nagli porast šećera u krvi pokreće jednako brz pad - koji potiče apetit. Ovaj porast šećera posebno je problem ljudima koji imaju dijabetes, a koji ne mogu učinkovito pročistiti glukozu.</para>
 <hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0ec678c8-35e5-11eb-bb89-0242ac130021"/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe752426-35a6-11eb-84fe-0242ac13003e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Voće</title>
 <para/>
 <para>Ako si se prepustila užitku preobilnog obroka, neka tvoj sljedeći obrok uključuje samo voće. Naime, voće bogato antioksidansima, uključujući bobičasto voće, grožđe, kivi i trešnje - pomaže umanjiti štetna oštećenja slobodnih radikala koja nastanu nakon obroka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Napravi si voćni tanjur za desert ili ako je to dan poslije, nastoj jesti voće tijekom dana. Isprobaj voćni smoothie, običan jogurt pomiješan s voćem, tost od cjelovitih žitarica s voćem za doručak, voće pomiješano u salatu ili posluženo sa strane uz ručak.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe697d38-35a6-11eb-8e46-0242ac130031" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čaša crnog vina</title>
 <para/>
 <para>Iako se može čini kontraproduktivno popiti čašu alkoholnog pića nakon obilnog obroka, ali antioksidansi u crnom vinu zapravo pomažu. Čaša crnog vina može smanjiti negativan utjecaj hrane s visokim udjelom masti snižavanjem razine spoja proizvedenog u tijelu nakon 'masnog' obroka koji je povezan s bolestima srca. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kuhaj s crnim vinom ili uživaj uz čašu crnog vina uz večeru. Ali zapamti, umjerenost je ključna! I nemoj se prisiljavati da piješ piće u ime zdravlja - posebno ako si pretjerala s hranom i pićem. Postoje i druge namirnice koje su bogate antioksidansima poput voća i povrća.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe8c9598-35a6-11eb-beaf-0242ac130011" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Začini</title>
 <para/>
 <para>Dodavanje začina obroku može pomoći umanjiti negativne učinke prejedanja. U studiji iz 2011. godine provedenom u časopisu The Journal of Nutrition, sudionici koji su jeli obrok koji je uključivao oko 2 žlice začina (poput ružmarina, origana, cimeta, kurkume, crnog papra, klinčića, češnjaka u prahu, chilija i crvene paprike) imali su niže razine triglicerida i inzulina te višu razinu antioksidansa nakon visokokaloričnog obroka u usporedbi kada su jeli identičan obrok bez začina. Istraživači misle da mješavina začina može pomoći usporiti apsorpciju masti - a njihovi antioksidansi pomažu u uklanjanju štetnih slobodnih radikala nastalih prilikom prejedanja.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe8b390a-35a6-11eb-8a1c-0242ac130023" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>

Svi ponekad pretjeramo s hranom, a ove namirnice ublažit će posljedice prejedanja Nakon obilnog obroka (ili više njih) važno je posegnuti za namirnicama koje će ti pomoći u oporavku i smanjiti broj slobodnih radikala Svi se ponekad prejedemo. I premda je ta dodatna kriška kolača (ili dvije) možda zvučala kao dobra ideja u to vrijeme, jedenje previše kalorija prisiljava tvoje tijelo na prekomjernu prehranu dok pokušava poništiti štetu nastalu štetnim slobodnim radikalima proizvedenim tijekom probavljanja hrane. 




   
   "Samo metaboliziranje namirnica, posebno onih masnih i ugljikohidrata, uzrokuje da organizam proizvodi slobodne radikale, koji napadaju stanice i mogu potaknuti razvoj kroničnih stanja, uključujući srčane bolesti, dijabetes i rak," objašnajva nutricionist Ronald L. Prior za Eating Well. I, naravno, što više jedemo - to više slobodnih radikala proizvedemo.
   
Ali evo dobrih vijesti: osim toga da u sljedećim obrocima znatno smanjiš broj kalorija, razna istraživanja tvrde da unos određenih namirnica bogatih hranjivim sastojcima pomaže u oporavku od oštećenja obilnog obroka i smanjenju slobodnih radikala. 
 


   Jabučni ocat
   
   Uzimanje žlice jabučnog octa uz obrok, kao i uz salatu, može smanjiti razinu šećera u krvi koji nastaje nakon jela velikog obroka bogatog ugljikohidratima. 
      
Za većinu nas, nagli porast šećera u krvi pokreće jednako brz pad - koji potiče apetit. Ovaj porast šećera posebno je problem ljudima koji imaju dijabetes, a koji ne mogu učinkovito pročistiti glukozu.
   
   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Voće
   
   Ako si se prepustila užitku preobilnog obroka, neka tvoj sljedeći obrok uključuje samo voće. Naime, voće bogato antioksidansima, uključujući bobičasto voće, grožđe, kivi i trešnje - pomaže umanjiti štetna oštećenja slobodnih radikala koja nastanu nakon obroka. 
      
Napravi si voćni tanjur za desert ili ako je to dan poslije, nastoj jesti voće tijekom dana. Isprobaj voćni smoothie, običan jogurt pomiješan s voćem, tost od cjelovitih žitarica s voćem za doručak, voće pomiješano u salatu ili posluženo sa strane uz ručak.
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Čaša crnog vina
   
   Iako se može čini kontraproduktivno popiti čašu alkoholnog pića nakon obilnog obroka, ali antioksidansi u crnom vinu zapravo pomažu. Čaša crnog vina može smanjiti negativan utjecaj hrane s visokim udjelom masti snižavanjem razine spoja proizvedenog u tijelu nakon 'masnog' obroka koji je povezan s bolestima srca. 
      
      Kuhaj s crnim vinom ili uživaj uz čašu crnog vina uz večeru. Ali zapamti, umjerenost je ključna! I nemoj se prisiljavati da piješ piće u ime zdravlja - posebno ako si pretjerala s hranom i pićem. Postoje i druge namirnice koje su bogate antioksidansima poput voća i povrća.
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Začini
   
   Dodavanje začina obroku može pomoći umanjiti negativne učinke prejedanja. U studiji iz 2011. godine provedenom u časopisu The Journal of Nutrition, sudionici koji su jeli obrok koji je uključivao oko 2 žlice začina (poput ružmarina, origana, cimeta, kurkume, crnog papra, klinčića, češnjaka u prahu, chilija i crvene paprike) imali su niže razine triglicerida i inzulina te višu razinu antioksidansa nakon visokokaloričnog obroka u usporedbi kada su jeli identičan obrok bez začina. Istraživači misle da mješavina začina može pomoći usporiti apsorpciju masti - a njihovi antioksidansi pomažu u uklanjanju štetnih slobodnih radikala nastalih prilikom prejedanja.
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   
 A.Š. 

Svi ponekad pretjeramo s hranom, a ove namirnice ublažit će posljedice prejedanja

Prev-next članak

<para>S dolaskom proljeća i toplijih dana, zelene livade preplavi žuti tepih prekrasnih maslačaka. Mnogi ga smatraju običnim korovom, ali ova samonikla zeljasta trajnica posjeduje mnoga ljekovita svojstva.</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="58060746-35af-11eb-8732-0242ac130010"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="8a8cb2f0-35af-11eb-9e99-0242ac120029"/>
<heading2>Saveznik zdravlja, vitaminska bomba i besplatna hrana</heading2>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="feab387c-35a6-11eb-be63-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Lišće maslačka po vitaminskom sadržaju bogatije je čak i od špinata i rajčice. Cvjetovi maslačka puni su hranjivih tvari - kalcija, bakra, željeza, magnezija, natrija, kalija i silicija, a sadrži vitamine A, B2, C, D i G. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim što je moćan diuretik, dobar je za bubrege i mokraćne organe,omogućuje bolju prokrvljenost vezivnog tkiva (zbog čega pozitivno djeluje na bolesti mišiće i zglobova), potiče stvaranje žuči, čisti jetru te pomaže kod alergija i smanjuje kolesterol, a zbog brojnih hranjivih tvari koje sadrži, lišće maslačka preporučuje se i kao dodatak prehrani za trudnice i žene u postmenopauzi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Budući da živim na selu, svakog proljeća sam doslovno okružena žutilom maslačka, stoga ga već godinama beremo, dodajemo u brojna jela poput salata, umaka, tjestenine, riže, juha i sokova i od njegovih cvjetova radimo omiljeni čaj, sirup za kašalj, a koristimo ga i kao pripravak koji potiče rast biljki. </para>
<heading2>Čaj od maslačka </heading2>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="feadbf84-35a6-11eb-82f5-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cvjetove maslačka najbolje je brati oko podneva kada su u potpunosti otvoreni. Potrebno ih je dobro osušiti na zraku do nekoliko dana te pospremiti u posudu. Sušene cvjetove zatim koristiš kao i druge biljne čajeve:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 preliješ ih s kipućom vodom te procijediš nakon 10-ak minuta </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe9ec984-35a6-11eb-aeae-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao što sam spomenula, cvjetovi se mogu koristiti i za pripravak koji potiče rast biljki, pogotovo rano u ciklusu rasta. Naime, sprej koji dobivamo djeluje poput podsjetnika biljkama da se trgnu i poboljšaju svoj okus, prvenstveno na način da učinkovito koriste listove kada su izloženi sunčevoj vrućini i svjetlosti. Uz to osnažuje listove i čini ih čvršćima i otpornijima na bolesti. </para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Za pripremu spreja za biljke stavi šaku cjetova ubranih ujutro (prije nego se do kraja otvore) u 1 l vruće vode na desetak minuta. Procijedi koncentrat i razblaži kišnicom ili vodom u omjeru 1:4 te ga drži u bočici s rapršivačem. S njime poprskaj usjeve i okolno tlo. </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<heading2>Sirup od maslačka </heading2>
<para>
Sirup od maslačka jako je dobar kod prehlade, kašlja ili bronhitisa, ali i kod alergija, problema sa usnom šupljinom te za čišćenje organizma općenito. Jede se žličicom te se uzima žličica dnevno, a može i malo više kada su prisutni spomenuti problemi.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="febb5ee6-35a6-11eb-a24f-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: www.profimedia.hr)</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>400-500 cvjetova maslačka (znači, najbolje brati oko podneva - samo glavice)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 l hladne vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 naranče</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1,5 kg - 2 kg šećera</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Ubrane cvjetove maslačka prelij s 3 l hladne vode, dodaj narezani limun i naranče (tanke kriške) i ostavi neka odstoji 24 sata u većem loncu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Procijedi tekućinu kroz gazu u drugi lonac, dodaj šećer i kuhaj oko sat i pol (od trenutka kada zavrije) na laganoj vatri uz povremeno miješanje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Vrući sirup prelij u suhe staklene boce ili tegle i odmah zatvori te pusti da se dobro ohladi. Ova količina dovoljna je za otprilike četiri tegle od 700 ml. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Maslačak - podcijenjena vitaminska bomba sa sto lica koju obožavamo Od jednostavnog, ali svestranog i ljekovitog maslačka pripremi čaj, sirup ili pripravak koji potiče rast biljki S dolaskom proljeća i toplijih dana, zelene livade preplavi žuti tepih prekrasnih maslačaka. Mnogi ga smatraju običnim korovom, ali ova samonikla zeljasta trajnica posjeduje mnoga ljekovita svojstva.


Saveznik zdravlja, vitaminska bomba i besplatna hrana

   
   
   (Foto: Unsplash)


   
Lišće maslačka po vitaminskom sadržaju bogatije je čak i od špinata i rajčice. Cvjetovi maslačka puni su hranjivih tvari - kalcija, bakra, željeza, magnezija, natrija, kalija i silicija, a sadrži vitamine A, B2, C, D i G. 
   
Osim što je moćan diuretik, dobar je za bubrege i mokraćne organe,omogućuje bolju prokrvljenost vezivnog tkiva (zbog čega pozitivno djeluje na bolesti mišiće i zglobova), potiče stvaranje žuči, čisti jetru te pomaže kod alergija i smanjuje kolesterol, a zbog brojnih hranjivih tvari koje sadrži, lišće maslačka preporučuje se i kao dodatak prehrani za trudnice i žene u postmenopauzi.
   
Budući da živim na selu, svakog proljeća sam doslovno okružena žutilom maslačka, stoga ga već godinama beremo, dodajemo u brojna jela poput salata, umaka, tjestenine, riže, juha i sokova i od njegovih cvjetova radimo omiljeni čaj, sirup za kašalj, a koristimo ga i kao pripravak koji potiče rast biljki. 
Čaj od maslačka 

   


   
Cvjetove maslačka najbolje je brati oko podneva kada su u potpunosti otvoreni. Potrebno ih je dobro osušiti na zraku do nekoliko dana te pospremiti u posudu. Sušene cvjetove zatim koristiš kao i druge biljne čajeve:

   
      
         preliješ ih s kipućom vodom te procijediš nakon 10-ak minuta 
   


   


   
   
Kao što sam spomenula, cvjetovi se mogu koristiti i za pripravak koji potiče rast biljki, pogotovo rano u ciklusu rasta. Naime, sprej koji dobivamo djeluje poput podsjetnika biljkama da se trgnu i poboljšaju svoj okus, prvenstveno na način da učinkovito koriste listove kada su izloženi sunčevoj vrućini i svjetlosti. Uz to osnažuje listove i čini ih čvršćima i otpornijima na bolesti. 

   
      Za pripremu spreja za biljke stavi šaku cjetova ubranih ujutro (prije nego se do kraja otvore) u 1 l vruće vode na desetak minuta. Procijedi koncentrat i razblaži kišnicom ili vodom u omjeru 1:4 te ga drži u bočici s rapršivačem. S njime poprskaj usjeve i okolno tlo. 
   

Sirup od maslačka 

Sirup od maslačka jako je dobar kod prehlade, kašlja ili bronhitisa, ali i kod alergija, problema sa usnom šupljinom te za čišćenje organizma općenito. Jede se žličicom te se uzima žličica dnevno, a može i malo više kada su prisutni spomenuti problemi.  
 


   
   
   (Foto: www.profimedia.hr)


   
   Sastojci:

   
      400-500 cvjetova maslačka (znači, najbolje brati oko podneva - samo glavice)
   
   
      3 l hladne vode
   
   
      4 limuna
   
   
      4 naranče
   
   
      1,5 kg - 2 kg šećera
   


   Priprema:
   
   1. Ubrane cvjetove maslačka prelij s 3 l hladne vode, dodaj narezani limun i naranče (tanke kriške) i ostavi neka odstoji 24 sata u većem loncu.
   
   2. Procijedi tekućinu kroz gazu u drugi lonac, dodaj šećer i kuhaj oko sat i pol (od trenutka kada zavrije) na laganoj vatri uz povremeno miješanje. 
   
   3. Vrući sirup prelij u suhe staklene boce ili tegle i odmah zatvori te pusti da se dobro ohladi. Ova količina dovoljna je za otprilike četiri tegle od 700 ml. 
  A.Š. 

Maslačak - podcijenjena vitaminska bomba sa sto lica koju obožavamo

<para>
 Bobice kojima je teško odoljeti, svima omiljene jagode, ponovno se vraćaju na naše stolove. Iako ih je s obzirom na pandemiju korona virusa i manjak voća i povrća u dućanima teško naći, mnogi OPG-ovi ih dostavljaju na kućne adrese što znači da se i ni ove godine ne moramo odreći uživanja u ovom omiljenom sezonskom voću.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim što lijepo izgledaju, zavodljivo mirišu i iznimno su ukusne, jagode pružaju čitav niz blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo ako ih se redovito konzumira. Ove slatke bobice, koje se zanimljivo ne vode ni kao voće ni kao povrće već kao odebljali cvijet biljke, imaju zavidan sadržaj vitamina i minerala te hranjivih tvari koje pogodno djeluju na čovjekovo zdravlje.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Većinom se jagode sastoje od vode, i to čak 91 posto, a ostatak njihova sastava čine ugljikohidrati te nešto sitno masnoća i proteina. Upravo iz tog razloga su i vrlo niskokalorične pa 100 grama jagoda sadrži samo 32 kilokalorije – a sve to u prijevodu znači da u njima možeš stalno uživati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jagode uz sve to imaju i relativno nizak glikemijski indeks pa njihova konzumacija neće izazvati nagle promjene glukoze u krvi. Bogate su i antioksidansima i vitaminom C, kojega na iznaneđenje mnogih sadrže više no naranče.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_QBjCrp8vl/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odavno je poznato kako konzumacija bobičastog voća može smanjiti rizik od pojave mnogih kroničnih bolesti, što je samo još jedan poticaj da jagode uvrstimo u svoju prehranu koliko god je to moguće. Jagode tako pomažu u smanjenju rizika od dijabetesa, pretilosti i kardiovaslukarnih bolesti, a neke su studije pokazale kako konzumiranje jagoda može usporiti razgradnju ugljikohidrata i smanjiti nagle promjene glukoze i inzulina u krvi.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jagode poboljšavaju i status antioksidansa u krvi te smanjuju oksidativni stres, a uz to su korisne i za poboljšanje funkcije krvnih žila. Zbog toga što sadrže elaginsku kiselinu, koja usporava rast stanica raka, dobre su i za prevenciju raka usne šupljine.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zbog svih ovih razloga, ali i zbog jednostavne činjenice da su vrlo ukusne, jagode su mnogima najdraže voće. Jeli ih sirove bez ičega, u kolačima, kašama, marmeladama ili samo posipane šećerom, jagode nas uvijek iznova oduševe svojim okusom. Baš zato ti donosimo tri slatka, a jednostavna recepta s crvenim bobicama.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jagode na štapiću</title>
 <para>
 Priprema
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čokoladu rastopi na pari, umiješaj sitno nasjeckane orahe, promiješaj i makni s pare. Oprane i osušene jagode napikaj na štapiće, umoči u čokoladu i pospi čokoladnim žitaricama. Stavi u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>Ovaj vrlo jednostavan recept oduševit će i one najmlađe, ali i one nešto starije. Gotov u samo 30 minuta, a sladak i okusom i estetikom, ovaj recept pravi je hit. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>250 g čokolade za kuhanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g oraha</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g jagoda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 g čokoladnih žitarica</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B8M6V4oBOHz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kremasta torta od jagoda</title>
 <para>
 Za sos od jagoda:
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>150 grama keksa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice kokosovog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica mljevenog cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 vrećica vanilin šećera sa cimetom</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 grama otopljenog maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 bjelanjka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 grama jagoda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica soka od limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica vanilin ekstrakta</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 šalice jagoda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice vode</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <orderedlist>
 <listitem>
 <para>Na dno okruglog kalupa za tortu stavi papir za pečenje. Stavi kekse u blender, dodaj kokosovo brašno, cimet i vanilin šećer sa cimetom i izblendaj smjesu, ali tako da ostane i malo krupnijih komada keksa. Ako nemaš vanilin šećer sa cimetom, dodaj još 1/2 kašičice mljevenog cimeta i 1 vrećicu vanilin šećera. Zatim dodaj istopljeni putar i sve zajedno pomiješaj žlicom. Prebaci ovu smjesu na dno kalupa i dobro ju utapkaj. Sve spremi u frižider da se hladi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U posudu stavi bjelanjke, nasjeckane jagode, šećer, sok od limuna i vanilin ekstrakt te izmuti sve mikserom prvo sporo, a zatim sve brže i brže. Muti sve dok se šećer ne otopi, a to možeš provjeriti prstima. Kada ne osjetiš pod prstima u smjesi kristale šećera smjesa je spremna.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim na ohlađeno dno torte prelij smjesu s bjelanjcima, poravnaj i prekrij folijom te drži u zamrzivaču najmanje 4 sata. Za to vrijeme spremi sos od jagoda i to tako da u dublji lonac staviš jagode, šećer i vodu i polako sve skupa na vatri zavreš. Kada smjesa zavrije skini ju sa štednjaka i ispasiraj te procijedi. Kada se sos ohladi možeš ga, kao i svježe jagode, koristiti za dekoraciju torte.</para>
 </listitem>
 </orderedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_Azm5hHaO9/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>?Crveno-bijela krema s jagodama</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>?2 pudinga s komadićima jagode Dolcela</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>80 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 l mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 mljevena želatina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml vode</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g džema od jagoda</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <orderedlist>
 <listitem>
 <para>Prašak za puding s komadićima jagode pomiješaj s pola količine šećera. Od pola litre hladnog mlijeka oduzmi 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka skuhaj, odmakni s vatre i dodaj mu razmućeni prašak za puding, vrati na vatru te miješajući kuhaj 1 - 2 minute. Vrući puding uspi u čaše za posluživanje do 1/3 volumena čaše.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sadržaj vrećice želatine pomiješaj s 50 ml hladne vode i ostavi 10 minuta da želatina nabubri. Džem pomiješaj s ostatkom vode, stavi na vatru, zagrij do vrenja i lagano kuhaj oko 2-3 minute. Ukloni s vatre, umiješaj pripremljenu želatinu, dobro promiješaj i rasporedi po pudingu u čašama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ostavi da se želatina dobro ohladi i stvrdne. Kad se želatina dovoljno učvrstila, na isti način pripremi drugi puding s komadićima jagode.Pripremljeni puding rasporedi u čaše po želatini, pusti da se malo ohladi i spremi u hladnjak do posluživanja. Po želji ukrasi narezanim jagodama i listićima mente.</para>
 </listitem>
 </orderedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B8_ZKOEnA0E/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Omiljene crvene bobice ponovno nam uljepšavaju dane, a uz ove recepte možeš ih kušati na posve novi način Svake godine jedva čekamo proljeće kako bismo ponovno osjetili neodoljivi miris sočnih crvenih jagoda, omiljenog proljetnog voća koje nam uljepša svaki travanj i svibanj. S obzirom da su se prve ovosezonske jagode pojavile u prodaji, donosimo ti odlične recepte kako da ih iskoristiš u svojoj kuhinji 
   Bobice kojima je teško odoljeti, svima omiljene jagode, ponovno se vraćaju na naše stolove. Iako ih je s obzirom na pandemiju korona virusa i manjak voća i povrća u dućanima teško naći, mnogi OPG-ovi ih dostavljaju na kućne adrese što znači da se i ni ove godine ne moramo odreći uživanja u ovom omiljenom sezonskom voću.
 
   
Osim što lijepo izgledaju, zavodljivo mirišu i iznimno su ukusne, jagode pružaju čitav niz blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo ako ih se redovito konzumira. Ove slatke bobice, koje se zanimljivo ne vode ni kao voće ni kao povrće već kao odebljali cvijet biljke, imaju zavidan sadržaj vitamina i minerala te hranjivih tvari koje pogodno djeluju na čovjekovo zdravlje.
 
   
   Većinom se jagode sastoje od vode, i to čak 91 posto, a ostatak njihova sastava čine ugljikohidrati te nešto sitno masnoća i proteina. Upravo iz tog razloga su i vrlo niskokalorične pa 100 grama jagoda sadrži samo 32 kilokalorije – a sve to u prijevodu znači da u njima možeš stalno uživati.
 
Jagode uz sve to imaju i relativno nizak glikemijski indeks pa njihova konzumacija neće izazvati nagle promjene glukoze u krvi. Bogate su i antioksidansima i vitaminom C, kojega na iznaneđenje mnogih sadrže više no naranče.
 



  
Odavno je poznato kako konzumacija bobičastog voća može smanjiti rizik od pojave mnogih kroničnih bolesti, što je samo još jedan poticaj da jagode uvrstimo u svoju prehranu koliko god je to moguće. Jagode tako pomažu u smanjenju rizika od dijabetesa, pretilosti i kardiovaslukarnih bolesti, a neke su studije pokazale kako konzumiranje jagoda može usporiti razgradnju ugljikohidrata i smanjiti nagle promjene glukoze i inzulina u krvi.
   
 
Jagode poboljšavaju i status antioksidansa u krvi te smanjuju oksidativni stres, a uz to su korisne i za poboljšanje funkcije krvnih žila. Zbog toga što sadrže elaginsku kiselinu, koja usporava rast stanica raka, dobre su i za prevenciju raka usne šupljine.
   
 
Zbog svih ovih razloga, ali i zbog jednostavne činjenice da su vrlo ukusne, jagode su mnogima najdraže voće. Jeli ih sirove bez ičega, u kolačima, kašama, marmeladama ili samo posipane šećerom, jagode nas uvijek iznova oduševe svojim okusom. Baš zato ti donosimo tri slatka, a jednostavna recepta s crvenim bobicama.
   
 


   Jagode na štapiću
   
      Priprema
      
      
Čokoladu rastopi na pari, umiješaj sitno nasjeckane orahe, promiješaj i makni s pare. Oprane i osušene jagode napikaj na štapiće, umoči u čokoladu i pospi čokoladnim žitaricama. Stavi u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne.
 

   Ovaj vrlo jednostavan recept oduševit će i one najmlađe, ali i one nešto starije. Gotov u samo 30 minuta, a sladak i okusom i estetikom, ovaj recept pravi je hit. 
      
      Sastojci: 
   
   
      
         250 g čokolade za kuhanje
      
      
         40 g oraha
      
      
         500 g jagoda
      
      
         30 g čokoladnih žitarica
      
   
   



   Kremasta torta od jagoda
   
      Za sos od jagoda:
      Priprema:
      
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         150 grama keksa
      
      
         1/2 šalice kokosovog brašna
      
      
         1 žličica mljevenog cimeta
      
      
         1 vrećica vanilin šećera sa cimetom
      
      
         100 grama otopljenog maslaca
      
      
         2 bjelanjka
      
      
         1 šalica šećera
      
      
         250 grama jagoda
      
      
         1 žličica soka od limuna
      
      
         1 žličica vanilin ekstrakta
      
   
   
      
         3 šalice jagoda
      
      
         1/2 šalice šećera
      
      
         2 žličice vode
      
   
   
      
         Na dno okruglog kalupa za tortu stavi papir za pečenje. Stavi kekse u blender, dodaj kokosovo brašno, cimet i vanilin šećer sa cimetom i izblendaj smjesu, ali tako da ostane i malo krupnijih komada keksa. Ako nemaš vanilin šećer sa cimetom, dodaj još 1/2 kašičice mljevenog cimeta i 1 vrećicu vanilin šećera. Zatim dodaj istopljeni putar i sve zajedno pomiješaj žlicom. Prebaci ovu smjesu na dno kalupa i dobro ju utapkaj. Sve spremi u frižider da se hladi.
      
      
         U posudu stavi bjelanjke, nasjeckane jagode, šećer, sok od limuna i vanilin ekstrakt te izmuti sve mikserom prvo sporo, a zatim sve brže i brže. Muti sve dok se šećer ne otopi, a to možeš provjeriti prstima. Kada ne osjetiš pod prstima u smjesi kristale šećera smjesa je spremna.
      
      
         Zatim na ohlađeno dno torte prelij smjesu s bjelanjcima, poravnaj i prekrij folijom te drži u zamrzivaču najmanje 4 sata. Za to vrijeme spremi sos od jagoda i to tako da u dublji lonac staviš jagode, šećer i vodu i polako sve skupa na vatri zavreš. Kada smjesa zavrije skini ju sa štednjaka i ispasiraj te procijedi. Kada se sos ohladi možeš ga, kao i svježe jagode, koristiti za dekoraciju torte.
      
   
   



   ?Crveno-bijela krema s jagodama
   
      Priprema:
      
 

   
      Sastojci:
   
   
      
         ?2 pudinga s komadićima jagode Dolcela
      
      
         80 g šećera
      
      
         1 l mlijeka
      
      
         1 mljevena želatina
      
      
         150 ml vode
      
      
         200 g džema od jagoda
      
   
   
      
         Prašak za puding s komadićima jagode pomiješaj s pola količine šećera. Od pola litre hladnog mlijeka oduzmi 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka skuhaj, odmakni s vatre i dodaj mu razmućeni prašak za puding, vrati na vatru te miješajući kuhaj 1 - 2 minute. Vrući puding uspi u čaše za posluživanje do 1/3 volumena čaše.
      
      
         Sadržaj vrećice želatine pomiješaj s 50 ml hladne vode i ostavi 10 minuta da želatina nabubri. Džem pomiješaj s ostatkom vode, stavi na vatru, zagrij do vrenja i lagano kuhaj oko 2-3 minute. Ukloni s vatre, umiješaj pripremljenu želatinu, dobro promiješaj i rasporedi po pudingu u čašama.
      
      
         Ostavi da se želatina dobro ohladi i stvrdne. Kad se želatina dovoljno učvrstila, na isti način pripremi drugi puding s komadićima jagode.Pripremljeni puding rasporedi u čaše po želatini, pusti da se malo ohladi i spremi u hladnjak do posluživanja. Po želji ukrasi narezanim jagodama i listićima mente.
      
   
   
 I.M. 

Omiljene crvene bobice ponovno nam uljepšavaju dane, a uz ove recepte možeš ih kušati na posve novi način

<para>Količina mesa za pripremu ovisi o broju gostiju koji su pozvani na vaš roštilj, a normativ mesa po osobi određuje se prema određenom komadu mesa, jer se pojedini komadi mesa različito obrađuju. Također, profil vaših gostiju može vam poslužiti kao vodilja jer nije isto hranite li muškarce, obitelj s djecom ili pretežito žene.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="002a26e0-35a7-11eb-b3d0-0242ac12002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Normativ mesa po osobi
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kod pripreme uzima se normativ mesa po osobi od 300 do 400 grama. Računajući na to da se meso tijekom pripreme “skuplja”, odnosno gubi oko 30% težine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Veliku ulogu igra i vrsta mesa jer ako se radi o mesu bez kosti, onda bi količina trebala iznositi 300 grama po osobi, dok je mesa s kostima potrebno 400 grama, a piletine oko 500. Odrezak treba težiti 100-150 g za žene ili skromnije jelo, a za muškarce se odresci kreću između 250 do čak 400 g. </para>

Normativ mesa po osobi: Kako pripremiti savršen roštilj? Normativ mesa po osobi može vam pomoći pri kupnji mesa za roštilj Količina mesa za pripremu ovisi o broju gostiju koji su pozvani na vaš roštilj, a normativ mesa po osobi određuje se prema određenom komadu mesa, jer se pojedini komadi mesa različito obrađuju. Također, profil vaših gostiju može vam poslužiti kao vodilja jer nije isto hranite li muškarce, obitelj s djecom ili pretežito žene.
   
   
   
   (FOTO: Pixabay)
   
   
   Normativ mesa po osobi
   
Kod pripreme uzima se normativ mesa po osobi od 300 do 400 grama. Računajući na to da se meso tijekom pripreme “skuplja”, odnosno gubi oko 30% težine. 
   
Veliku ulogu igra i vrsta mesa jer ako se radi o mesu bez kosti, onda bi količina trebala iznositi 300 grama po osobi, dok je mesa s kostima potrebno 400 grama, a piletine oko 500. Odrezak treba težiti 100-150 g za žene ili skromnije jelo, a za muškarce se odresci kreću između 250 do čak 400 g.  A.H. 

Normativ mesa po osobi: Kako pripremiti savršen roštilj?

<para>Normativ je unaprijed utvrđena vrsta i količina namirnica potrebna za pripremanje određenog jela. Bilo da organizirate proslavu, okupljanje ili jednostavno želite počastiti prijatelje hladnom platom, važno je poznavati normativ. Ako ste se već našli u situaciji da pretražujete 'hladna plata normativ', vrlo vjerojatno bi vam dobro došla pomoć oko slaganja. Smjernice o tome koju količinu hrane i pića pripremiti za svoje goste bit će vam iznimno korisne prije početka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ff33fe96-35a6-11eb-90d3-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Hladna plata normativ – Koliko mi čega treba?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prilikom nabave namirnica upamtite da će povrće i voće guljenjem i rezanjem izgubiti oko 20% težine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za pripremu hladne plate slijedite sljedeće upute:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60-80 g narezaka i suhomesnatih proizvoda,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100-120 g sira (ako se poslužuje samostalno),<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g sira (ako se kombinira sa narescima),<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30-50 g kiselih krastavaca, maslina, paprika,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g lisnate salate,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g očišćenih rajčica, paprike, kupusa, krastavaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Hladna plata normativ – Kako započeti slaganje?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon što odaberete koliko vam plati treba te odredite količinu namirnica, krenite sa slaganjem narezanog pršuta, kulena, prešane šunke i maslina. Svježi sir kombinirajte s kiselim vrhnjem i stavite u zdjelicu, a tvrde sireve narežite na kockice ili tanje ploške. Na listove zelene salate možete staviti pripremljeni svježi sir i ajvar, te stavite na platu sa sirom, a uz plate možete poslužiti kruh. Plate je najbolje pripremiti neposredno prije posluživanja.</para>

Hladna plata normativ: Koje su vam količine hrane potrebne za hladnu platu? Ako ste se već našli u situaciji da pretražujete 'hladna plata normativ', u nastavku doznajte kako na jednostavan način pripremiti ukusnu platu Normativ je unaprijed utvrđena vrsta i količina namirnica potrebna za pripremanje određenog jela. Bilo da organizirate proslavu, okupljanje ili jednostavno želite počastiti prijatelje hladnom platom, važno je poznavati normativ. Ako ste se već našli u situaciji da pretražujete 'hladna plata normativ', vrlo vjerojatno bi vam dobro došla pomoć oko slaganja. Smjernice o tome koju količinu hrane i pića pripremiti za svoje goste bit će vam iznimno korisne prije početka.
   
   
   
   (FOTO: Pixabay)
   
   
   Hladna plata normativ – Koliko mi čega treba?
Prilikom nabave namirnica upamtite da će povrće i voće guljenjem i rezanjem izgubiti oko 20% težine. 
Za pripremu hladne plate slijedite sljedeće upute:
60-80 g narezaka i suhomesnatih proizvoda,
100-120 g sira (ako se poslužuje samostalno),
40 g sira (ako se kombinira sa narescima),
30-50 g kiselih krastavaca, maslina, paprika,
80 g lisnate salate,
150 g očišćenih rajčica, paprike, kupusa, krastavaca
   
   Hladna plata normativ – Kako započeti slaganje?
Nakon što odaberete koliko vam plati treba te odredite količinu namirnica, krenite sa slaganjem narezanog pršuta, kulena, prešane šunke i maslina. Svježi sir kombinirajte s kiselim vrhnjem i stavite u zdjelicu, a tvrde sireve narežite na kockice ili tanje ploške. Na listove zelene salate možete staviti pripremljeni svježi sir i ajvar, te stavite na platu sa sirom, a uz plate možete poslužiti kruh. Plate je najbolje pripremiti neposredno prije posluživanja. A.H. 

Hladna plata normativ: Koje su vam količine hrane potrebne za hladnu platu?

<para>Kako ne biste bacali hranu ili ostali praznih ruku, donosimo savjete i informacije o tome koji je normativ hrane po osobi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ff2274b4-35a6-11eb-a38d-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovisno o odabranom jelovniku, po osobi će vam trebati:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60-80 g narezaka i suhomesnatih proizvoda,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250-300 g mesa peradi s kostima,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250-300 g mesa divljači,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
160 g telećeg odreska,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
120-150 g bečkog odreska,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g svinjskog kotleta,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
160 g roastbeefa i bifteka,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g mesa (bez kostiju) za gulaš i paprikaš,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g mesa za juhu s kostima,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250-300 g cijele ribe,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
120-150 g ribljih odrezaka,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g fileta ribe,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100-120 g sira (ako se poslužuje samostalno)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g sira (u kombinaciji s narescima),<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30-50 g kiselih krastavaca, paprika ili maslina,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g lisnate salate,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g očišćenih rajčica, krastavaca, paprike, kupusa, kuhanog krumpira,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g riže ili tjestenine (ako se poslužuje samostalno),<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 g riže ili tjestenine (u kombinaciji s drugim jelima),<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g kruha,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g gljiva,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g svježeg voća ili<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za pripremu deserta trebat će vam po osobi:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40-50 g brašna,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ jaja,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 g šećera,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za ljedeći put bolje znate koji je normativ hrane po osobi pa ćete bolje organizirati kupnju namirnica.</para>

Koji je normativ hrane po osobi? Koliko vam se puta dogodilo da radite ručak ili večeru za veću grupu ljudi, a ne znate koliko vam je namirnica potrebno. Premalo ili previše, nikada zlatna sredina. Sada pogledajte koji je normativ hrane po osobi Kako ne biste bacali hranu ili ostali praznih ruku, donosimo savjete i informacije o tome koji je normativ hrane po osobi.
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
Ovisno o odabranom jelovniku, po osobi će vam trebati:
   
60-80 g narezaka i suhomesnatih proizvoda,
250-300 g mesa peradi s kostima,
250-300 g mesa divljači,
160 g telećeg odreska,
120-150 g bečkog odreska,
200 g svinjskog kotleta,
160 g roastbeefa i bifteka,
200 g mesa (bez kostiju) za gulaš i paprikaš,
250 g mesa za juhu s kostima,
250-300 g cijele ribe,
120-150 g ribljih odrezaka,
100 g fileta ribe,
100-120 g sira (ako se poslužuje samostalno)
40 g sira (u kombinaciji s narescima),
30-50 g kiselih krastavaca, paprika ili maslina,
80 g lisnate salate,
150 g očišćenih rajčica, krastavaca, paprike, kupusa, kuhanog krumpira,
100 g riže ili tjestenine (ako se poslužuje samostalno),
70 g riže ili tjestenine (u kombinaciji s drugim jelima),
100 g kruha,
250 g gljiva,
150 g svježeg voća ili
   
Za pripremu deserta trebat će vam po osobi:
   
40-50 g brašna,
½ jaja,
20 g šećera,
10 g maslaca
   
Za ljedeći put bolje znate koji je normativ hrane po osobi pa ćete bolje organizirati kupnju namirnica. A.H. 

Koji je normativ hrane po osobi?

<para>Bilo da ste početnik u kuhanju ili već pravi ekspert, vaše snalaženje u kuhinji može poljuljati broj gostiju na koji niste navikli. Ponekad je teško procijeniti koliko je tjestenine dovoljno skuhati, a normativ tjestenine po osobi se u toj situaciji može pokazati vrlo korisnom metodom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0124aa98-35a7-11eb-a4b8-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Normativ tjestenine po osobi
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Normativ tjestenine po osobi koristan je ako vodite računa za koga pripremate obrok te jesu li u pitanju odrasli ili djeca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na temelju savjeta nutricionista odgovarajuća količina tjestenine za odraslu osobu je 85 grama. Odgovarajuću količinu za djecu teže je odrediti, ali u prosjeku za dijete od 5 do 10 godina trebala bi biti 50–60 grama.</para>

Normativ tjestenine po osobi: Uz ova pravila zaboravite na strah da nećete skuhati dovoljno Tjestenina je ponekad varljiva i teško je procijeniti količinu dovoljnu za cijelu obitelj, zato je tu normativ tjestenine po osobi Bilo da ste početnik u kuhanju ili već pravi ekspert, vaše snalaženje u kuhinji može poljuljati broj gostiju na koji niste navikli. Ponekad je teško procijeniti koliko je tjestenine dovoljno skuhati, a normativ tjestenine po osobi se u toj situaciji može pokazati vrlo korisnom metodom. 
   
   
   
   (FOTO: Pixabay)
   
   
   Normativ tjestenine po osobi
   
   Normativ tjestenine po osobi koristan je ako vodite računa za koga pripremate obrok te jesu li u pitanju odrasli ili djeca.
Na temelju savjeta nutricionista odgovarajuća količina tjestenine za odraslu osobu je 85 grama. Odgovarajuću količinu za djecu teže je odrediti, ali u prosjeku za dijete od 5 do 10 godina trebala bi biti 50–60 grama. A.H. 

Normativ tjestenine po osobi: Uz ova pravila zaboravite na strah da nećete skuhati dovoljno

Pita od patlidžana

<para>Normativ je unaprijed utvrđena vrsta i količina namirnica ili pića potrebna za pripremanje određenog jela prema propisanom receptu. Uvijek se lakše prema tome mjeriti ako organizirate obiteljska okupljanja ili zabave kako biste bez muke odredili koliko ćete hrane ili pića kupiti. A kakav je normativ za kolače po osobi? <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako pripremate desert za svoje goste, po osobi će vam trebati: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40-50 g brašna,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ jaja,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 g šećera,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dakle, normativ za kolače po osobi je gore navedena mjerica sastojaka. Kod serviranja (uzmemo li za primjer tortu), imajte na umu da to znači jedan komad torte po osobi, tj. 150 grama. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sada znate koji je normativ za kolače po osobi. </para>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://zena.rtl.hr/uploads/20202/pastries-756601_1920.jpg"/>
 </imageobject>
</mediaobject>

Koji je normativ za kolače po osobi? Kod pripremanja veće količine hrane, lakše je unaprijed znati koliko je dovoljno za svakog gosta. Zato postoje normativi, a koliki je normativ za kolače po osobi? Normativ je unaprijed utvrđena vrsta i količina namirnica ili pića potrebna za pripremanje određenog jela prema propisanom receptu. Uvijek se lakše prema tome mjeriti ako organizirate obiteljska okupljanja ili zabave kako biste bez muke odredili koliko ćete hrane ili pića kupiti. A kakav je normativ za kolače po osobi? 
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
Ako pripremate desert za svoje goste, po osobi će vam trebati: 
   
40-50 g brašna,
½ jaja,
20 g šećera,
10 g maslaca
   
Dakle, normativ za kolače po osobi je gore navedena mjerica sastojaka. Kod serviranja (uzmemo li za primjer tortu), imajte na umu da to znači jedan komad torte po osobi, tj. 150 grama. 
   
Sada znate koji je normativ za kolače po osobi. 

   
      
   
 A.H. 

Koji je normativ za kolače po osobi?

<para>Koliko vam se puta dogodilo da ste se preračunali pa skuhali prevelike količine hrane? Uvijek mislite da stavljate premalo namirnica, a zapravo najčešće pretjerate. Danas vam otkrivamo koliko iznosi normativ riže po osobi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada je o žitaricama riječ, najčešće griješimo s količinom tjestenine. No, i riža zna biti problematična. Naše su bake obično koristile šalicu kave po osobi, a s tim se trikom možemo koristiti i danas (osim ako šalica nije prevelika). Dakle, odgovor na pitanje "Koliko iznosi normativ riže po osobi" glasi "jedna šalica za kavu". <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ffd3c5e8-35a6-11eb-989f-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ćemo govoriti u gramima, obično je za jednu osobu dovoljno 60 grama riže jer ona značajno nabubri kuhanjem. Sada znate koliko iznosi normativ riže po osobi.</para>

Koliko iznosi normativ riže po osobi? Svi znamo za problem zvan 'koliko tjestenine ili riže skuhati' pogotovo ako je riječ o obroku za više osoba. Zato danas donosimo odgovor na pitanje koji je normativ riže po osobi Koliko vam se puta dogodilo da ste se preračunali pa skuhali prevelike količine hrane? Uvijek mislite da stavljate premalo namirnica, a zapravo najčešće pretjerate. Danas vam otkrivamo koliko iznosi normativ riže po osobi. 
   
Kada je o žitaricama riječ, najčešće griješimo s količinom tjestenine. No, i riža zna biti problematična. Naše su bake obično koristile šalicu kave po osobi, a s tim se trikom možemo koristiti i danas (osim ako šalica nije prevelika). Dakle, odgovor na pitanje "Koliko iznosi normativ riže po osobi" glasi "jedna šalica za kavu". 
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
Ako ćemo govoriti u gramima, obično je za jednu osobu dovoljno 60 grama riže jer ona značajno nabubri kuhanjem. Sada znate koliko iznosi normativ riže po osobi. A.H. 

Koliko iznosi normativ riže po osobi?

<para>Ako se pitate koji je rok trajanja jaja, on je najčešće 30 dana otkako su jaja oprana i stavljena u kutiju. No što kada ste kupili jaja, bacili kutiju i više ne znate kada im ističe rok trajanja? <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ff60bb98-35a6-11eb-bea7-0242ac12001f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Pixabay) </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prvo, prepoznat ćete pokvarena jaja prema mirisu, a ponekad i po samoj teksturi jaja. No, iako se svi boje salmonele, ona ili druge štetne bakterije se neće tako brzo javiti ako jaja držite na hladnom. Čak biste sve bakterije mogli uništiti pravilnom obradom (tvrdo kuhana ili jače pečena jaja).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No, ako želite provjeriti koji je rok trajanja jaja i jesu li i dalje jestiva, to možete učiniti na veoma jednostavan način. Stavite ih u posudu s vodom - svježe jaje će potonuti, a starije jaje isplivati i plutati na vodi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sada znate odrediti jesu li jaja jestiva te okvirno koji je rok trajanja jaja. </para>

Koji je rok trajanja jaja? Kupili ste jaja, bacili kutiju i više ne znate koji je rok trajanja jaja? Ovako možete saznati jesu li još uvijek jestiva Ako se pitate koji je rok trajanja jaja, on je najčešće 30 dana otkako su jaja oprana i stavljena u kutiju. No što kada ste kupili jaja, bacili kutiju i više ne znate kada im ističe rok trajanja? 
   
   
   
   (FOTO: Pixabay) 
   
   
Prvo, prepoznat ćete pokvarena jaja prema mirisu, a ponekad i po samoj teksturi jaja. No, iako se svi boje salmonele, ona ili druge štetne bakterije se neće tako brzo javiti ako jaja držite na hladnom. Čak biste sve bakterije mogli uništiti pravilnom obradom (tvrdo kuhana ili jače pečena jaja).
   
No, ako želite provjeriti koji je rok trajanja jaja i jesu li i dalje jestiva, to možete učiniti na veoma jednostavan način. Stavite ih u posudu s vodom - svježe jaje će potonuti, a starije jaje isplivati i plutati na vodi.
   
Sada znate odrediti jesu li jaja jestiva te okvirno koji je rok trajanja jaja.  A.H. 

Koji je rok trajanja jaja?

Kupus s oštrigama 12 velikih sirovih ostriga u lju&scaron;turama 450 g kupusa 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja g nedimljene slanine, narezane na kockice 60 ml (4 jušne žlice) riblje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Kupus s oštrigama

12 velikih sirovih ostriga u lju&scaron;turama 450 g kupusa 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja

<para>g nedimljene slanine, narezane na kockice 60 ml (4 jušne žlice) riblje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

<para>Ovih dana svi smo više kod kuće, stoga više vremena provodimo i u kuhinji te testiramo brojne recepte  - na sreću našeg nepca, na žalost naše vage. Među omiljenim karantenskim receptima svakako se ističu slastice, a naša najpoznatija '
 <ulink url="https://www.instagram.com/domacica.sanja/?hl=hr">Domaćica</ulink>
 ' - Sanja Mijac, podijelila je s nama jedan takav recept - omiljeni kuglof u malo drugačijoj, ali sočnijoj verziji s rogačem i jabukama.</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d8629342-35e5-11eb-93f3-0242ac130037"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim recepta za kuglof, Sanja nam je otkrila i kako provodi ovo vrijeme u karanteni te čemu se najviše veseli s najavljenim popuštanjem mjera. </para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ffa0ac6c-35a6-11eb-b2d8-0242ac13003d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <emphasis>"Prvi tjedni karantene su mi bili lagani, ostala sam pozitivna i nekako se zaokupila poslom, kao i kuhanjem i isprobavanjem nekih dugo željenih recepata, dok se stvari nisu počele mijenjati, poslovi odgađati, onda sam malo izgubila sebe u nekim danima i bila u strahu od svega"</emphasis>, govori Sanja koja je svoj mir pronašla u trčanju i vožnji biciklom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>"Sada  je malo lakše, pogotovo jer javljaju popuštanje mjera koje će nam, nadam se, ipak olakšati život. Zapravo se najviše veselim pokrenuti projekte koji su stali zbog cijele situacije, ovako mi ništa pretjereno ne fali, dodala bih jedino tu slobodu kretanja i obilaženja mjesta te druženja s bliskim prijateljima."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I mi, zajedno s njom, jedva čekamo popuštanje mjera i polako, ali sigurno vraćanje svega u normalu, a do tada - bacamo se na isprobavanje Sanjinog kuglofa. Provjeri recept u nastavku.</para>
<heading2>Kuglof od rogača</heading2>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="006d3066-35a7-11eb-8a4c-0242ac12001b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 Sastojci:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>4 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 vanilin šećer</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g mljevenog rogača</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g glatkog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 dl ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 manjih jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 prašak za pecivo</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 1.Pećnicu zagrijte na 200C. Kalup za kuglof  malo namastite i pobrašnite.</para>
<para>
 2.Pjenasto izmiksajte jaja i šećere.</para>
<para>
 3.Zatim dodajte rogač, brašno, ulje i u smjesu na krupno naribajte 5 manjih jabuka. Nemojte ih cijediti, već ih direktno naribajte (po želji ih ogulite).</para>
<para>4.Na kraju dodajte prašak za pecivo, sve spojite pa izlijte u kalup.</para>
<para>
 5.Stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 45 minuta.</para>
<para>
 6.Nakon 15-ak minuta pečenja na vrh kuglofa staviote preklopljeni komad masnog papira kako vam kuglof ne bi izgorio.</para>
<para>
 Napomena:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Po želji ga posipajte šećerom u prahu ili ga prelijte s čokoladnom glazurom. Ja ju radim tako da u lončiću otprilike otopim oko 150 g tamne čokolade za kuhanje, 5 žlica mlijeka i kojom žlicom ulja.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ff77ed72-35a6-11eb-bf6c-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Recepti iz karantene: Domaćica Sanja s nama je podijelila onaj za sočan kuglof od rogača Sanja Mijac ni u karanteni ne staje s testiranjem recepata, a nama je otkrila kako napraviti malo drugačiju, ali još sočniju verziju popularnog kuglofa Ovih dana svi smo više kod kuće, stoga više vremena provodimo i u kuhinji te testiramo brojne recepte  - na sreću našeg nepca, na žalost naše vage. Među omiljenim karantenskim receptima svakako se ističu slastice, a naša najpoznatija '
      Domaćica
   ' - Sanja Mijac, podijelila je s nama jedan takav recept - omiljeni kuglof u malo drugačijoj, ali sočnijoj verziji s rogačem i jabukama.


   
Osim recepta za kuglof, Sanja nam je otkrila i kako provodi ovo vrijeme u karanteni te čemu se najviše veseli s najavljenim popuštanjem mjera. 

   
   


   "Prvi tjedni karantene su mi bili lagani, ostala sam pozitivna i nekako se zaokupila poslom, kao i kuhanjem i isprobavanjem nekih dugo željenih recepata, dok se stvari nisu počele mijenjati, poslovi odgađati, onda sam malo izgubila sebe u nekim danima i bila u strahu od svega", govori Sanja koja je svoj mir pronašla u trčanju i vožnji biciklom.
   
   "Sada  je malo lakše, pogotovo jer javljaju popuštanje mjera koje će nam, nadam se, ipak olakšati život. Zapravo se najviše veselim pokrenuti projekte koji su stali zbog cijele situacije, ovako mi ništa pretjereno ne fali, dodala bih jedino tu slobodu kretanja i obilaženja mjesta te druženja s bliskim prijateljima."
   
   
I mi, zajedno s njom, jedva čekamo popuštanje mjera i polako, ali sigurno vraćanje svega u normalu, a do tada - bacamo se na isprobavanje Sanjinog kuglofa. Provjeri recept u nastavku.
Kuglof od rogača

   


   Sastojci:

   
      4 jaja
   
   
      200 g šećera
   
   
      1 vanilin šećer
   
   
      100 g mljevenog rogača
   
   
      150 g glatkog brašna
   
   
      2 dl ulja
   
   
      5 manjih jabuka
   
   
      1 prašak za pecivo
   


   Priprema:
 

   1.Pećnicu zagrijte na 200C. Kalup za kuglof  malo namastite i pobrašnite.

   2.Pjenasto izmiksajte jaja i šećere.

   3.Zatim dodajte rogač, brašno, ulje i u smjesu na krupno naribajte 5 manjih jabuka. Nemojte ih cijediti, već ih direktno naribajte (po želji ih ogulite).
4.Na kraju dodajte prašak za pecivo, sve spojite pa izlijte u kalup.

   5.Stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 45 minuta.

   6.Nakon 15-ak minuta pečenja na vrh kuglofa staviote preklopljeni komad masnog papira kako vam kuglof ne bi izgorio.

   Napomena:

   
      Po želji ga posipajte šećerom u prahu ili ga prelijte s čokoladnom glazurom. Ja ju radim tako da u lončiću otprilike otopim oko 150 g tamne čokolade za kuhanje, 5 žlica mlijeka i kojom žlicom ulja.
   


   
   
  A.Š. 

Recepti iz karantene: Domaćica Sanja s nama je podijelila onaj za sočan kuglof od rogača

<para>Indukcijska ploča zagrijava hranu brže od plina ili klasične staklokeramičke ploče čime troši manje električne energije. Kada maknemo posudu s indukcijske ploče ona automatski prestane raditi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ova vrsta staklokeramičke ploče za kuhanje radi na principu magnetskog polja koje se usmjerava samo na dno posude čime se također štedi energija budući da nije potrebno čekati da se prvo zagrije grijač, zatim ploča, dno posude i tek onda sadržaj u njoj. Toplina se ravnomjerno raspoređuje i dodatna potrošnja energije je svedena na minimum.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dakle, indukcijska ploča štedi energiju, vrijeme i pruža sigurnost zbog automatskog gašenja kada se posuda makne s ploče.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prema istraživanju, prosječna obitelj dva sata kuhanja u većoj dnevnoj tarifi na štednjaku s običnim grijaćim pločama platit će 730 kuna godišnje, kuhanje na staklokeramičkoj ploči oko 550 kuna, dok će kuhanje na indukcijskoj ploči stajati oko 450 kuna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nedostatak indukcijskih ploča je svakako cijena same ploče koja je otprilike dva do tri puta skuplja od plinske i staklokeramičke ploče.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako planirate uštedjeti na računima za struju, značajne rezultate nećete primijetiti kod indukcijske ploče budući da ćete ju u startu više platiti, kao i prikladno posuđe ako isto ne posjedujete. No, ako vam odgovara brzina, sigurnost i kontrola koju ovaj način pripremanja hrane pruža – indukcijska ploča je izbor za vas.</para>

Potrošnja struje indukcijske ploče za kuhanje Indukcijska ploča je kućanski aparat za kuhanje i pripremanje hrane. Indukcijska ploča zagrijava hranu brže od plina ili klasične staklokeramičke ploče čime troši manje električne energije. Kada maknemo posudu s indukcijske ploče ona automatski prestane raditi.
 
Ova vrsta staklokeramičke ploče za kuhanje radi na principu magnetskog polja koje se usmjerava samo na dno posude čime se također štedi energija budući da nije potrebno čekati da se prvo zagrije grijač, zatim ploča, dno posude i tek onda sadržaj u njoj. Toplina se ravnomjerno raspoređuje i dodatna potrošnja energije je svedena na minimum.
   
Dakle, indukcijska ploča štedi energiju, vrijeme i pruža sigurnost zbog automatskog gašenja kada se posuda makne s ploče.
Prema istraživanju, prosječna obitelj dva sata kuhanja u većoj dnevnoj tarifi na štednjaku s običnim grijaćim pločama platit će 730 kuna godišnje, kuhanje na staklokeramičkoj ploči oko 550 kuna, dok će kuhanje na indukcijskoj ploči stajati oko 450 kuna.
   
Nedostatak indukcijskih ploča je svakako cijena same ploče koja je otprilike dva do tri puta skuplja od plinske i staklokeramičke ploče.
   
Ako planirate uštedjeti na računima za struju, značajne rezultate nećete primijetiti kod indukcijske ploče budući da ćete ju u startu više platiti, kao i prikladno posuđe ako isto ne posjedujete. No, ako vam odgovara brzina, sigurnost i kontrola koju ovaj način pripremanja hrane pruža – indukcijska ploča je izbor za vas. J.P. 

Potrošnja struje indukcijske ploče za kuhanje

Dagnje s majonezom od limete

<para>Mnogo smo puta čuli za termin superhrana no malo tko od nas zapravo zna o čemu se tu radi. S nutricionističke točke gledišta, superhrana ne postoji, pa je taj naziv zapravo skovan u čisto propagandne i marketinške svrhe, a označava namirnice koje su iznimno bogate vitaminima, mineralima i raznim nutrijentima blagotvornima za ljudsko zdravlje.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijekom godina istraživanja su jasno odredila koje su skupine namirnica najzdravija hrana svijeta, pa smo ti odlučile približiti 10 namirnica u čiju nutritivnu vrijednost nema sumnje, a koje vrlo jednostavno možeš uključiti u svoju prehranu. Naime, ne radi se o egzotičnim voćkama, sjemenkama i teško dostupnim začinima već namirnicama koje su lako dostupne u svakoj trgovini u Hrvatskoj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Losos</title>
 <para>Losos je vrlo hranjiva riba bogata zdravim masnim kiselinama, proteinom B, vitaminima, selenijem i kalijem. Losos je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina na svijetu, a poznato je kako upravo te masti smanjuju upale u organizmu i iznimno povoljno djeluju na krvožilni sustav.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako se odlučiš uključiti losos u svoju prehranu smanjit ćeš mogućnost obolijevanja od bolesti srca kao i dijabetesa te lakše održavati zdravu težinu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SFtScH6ni/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Zeleno lisnato povrće</title>
 <para>Zeleno lisnato povrće poput blitve, špinata i kelja odličan je izvor cinka, kalcija, željeza, magnezija, vitamina c i vlakana koja će blagotvorno djelovati na tvoju probavu.  Zeleno lisnato povrće ubrzat će rad tvojih crijeva, djelovati protuupalno i smanjiti rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2, a može ih se pripremati na razne načine – u obliku juha, salata, smoothiea, u rižotima i sa tjesteninama kao i u curryjima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_Q8YkdJT7C/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Bobičasto voće</title>
 <para>Bobičasto voće zagasito crvenih i ljubičastih tonova krcato je vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Učestalo konzumiranje bobičastog voća poput jagoda, brusnica, kupina, borovnica, malina i ribizla može znatno smanjiti šansu da ćeš imati srčane probleme, a povoljno će utjecati i na ostale upalne procese u tijelu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bobičasto voće preporuča se i u liječenju raznih probavnih smetnji kao i imunoloških bolesti. Uključi stoga razne crvene bobice u svoj doručak ili pij guste sokove napravljene od njih. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SHF0xpPrS/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jaja</title>
 <para>Jaja su dugo u nutricionističkim krugovima bila kontroverzna namirnica, jer se nisu svi nutricionisti mogli dogovoriti jesu li ona štetna ili pak zdrava. S obzirom na to da sadrže puno kolesterola neki su smatrali da bi trebalo ograničiti konzumiranje jaja, no s vremenom se pokazalo kako je umjereno jedenje jaja odlično za zdravlje.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jaja su naime bogata vitaminom B, selenijem, vitaminom A, željezom i proteinima, a sjajna su za zaštitu vida i očiju. Sadrže i vrijedne antioksidanse, a danas se preporuča da prosječna osoba tjedno konzumira od 6-12 jaja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SJ5DxBRi4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Avokado</title>
 <para>
 Avokado je „it“ namirnica posljednjih godina, a avokado tostovi, umaci i jaja s avokadom preplavila su Instagram. Za to postoji i opravdan razlog – avokado je iznimno hranjiva namirnica ugodna okusa. Iako je avokado zapravo voćka, u kulinarstvu ga se koristi slično kao i povrće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i zdravim mastima može poslužiti kao odlična zamjena za ulja i maslac. Avokado smanjuje opasnost od obolijevanja od srčanih bolesti, dijabetesa, a usporava i rast stanica raka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SCvUlqwtv/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kurkuma</title>
 <para>
 Kurkuma je poznata i kao prirodni antibiotik. Radi se o azijskom korijenastom začinu žarko narančaste boje koji je u bliskom srodstvu s đumbirom. Originalno potječe iz Indije gdje ga se koristi u zdravstvene i kulinarske svrhe.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kurkuma ima snažna antioksidanska svojstva te štiti od raka i kardiovaskularnih bolesti, a odlična je i za poticanje probave. Uz to, potiče zacijeljivanje rana i smanjuje upalne procese u tijelu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_R0Yq5jgsm/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Đumbir</title>
 <para>Đumbir je još jedan korijenasti začin čija su ljekovita svojstva ljudima poznata već tisućama godina. Odličan za suzbijanje mučnine i liječenje probavnih smetnji, đumbir je uz to i sjajan protuupalan začin koji ublažava bolove, potiče cirkulaciju i jača žile.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posebna je prednost đumbira što ga se može konzumirati na mnoge načine – u obliku juha, sokova, čaja, naribanog u jelima ili zašećerenog u formi slatkiša.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_H1t8CJyrX/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Batat</title>
 <para>Batat je sjajna slatkasta zamjena za krumpir koja donedavno u kulinarstvu Hrvatske nije bila toliko popularna, ali posljednjih godina sve više i više dobiva na značaju. Bogat kalijem, vlaknima, vitaminima A i C, batat je lakše probavljiv rođak krumpira. S obzirom da sadrži znatno manje škroba, odlična je zamjena za tradicionalne piree, pečenja pa čak i hrskave krumpiriće. Uz sve to, njegova ga žarko narančasta boja čini i oku primamljivim.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-1dveGjtKG/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Maslinovo ulje</title>
 <para>Maslinovo ulje od davnina je poznato kao iznimno hranjivo i blagotvorno za ljudski organizam. Ovaj kamen temeljac mediteranske prehrane jedno je od najzdravijih masnoća na svijetu, a obiluje vitaminima E i K, koji štite stanice organizma, obnavljaju kožu i povoljno djeluju na krvožilni sustav,
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to što je ugodnog okusa, maslinovo ulje iznimno je svestrana namirnica – može se koristiti za sve pripreme jela, ali konzumirati i samo za sebe.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_SNR1Colgi/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Češnjak</title>
 <para>
 Češnjak je temelj narodne medicine, pa ovaj bliski rođak luka, poriluka i mladog luka ne gubi na popularnosti unatoč svom jakom mirisu i okusu koji ne odgovara svima. Češnjak je odličan izvor vitamina C, vitamina B6, selenija i vlakana, a jako ga se često koristi u kulinarstvu.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Samo mala količina češnjaka dat će jelu bogatiji okus, a tvom tijelu donijeti mnoge benefite. Češnjak se koristi za ublažavanje problema s visokim kolesterolom i visokim tlakom, a poznat je i kao odličan podizač imuniteta.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B3umhlCAJlQ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Superhrana na našem stolu: Jesi li već uključila ove najzdravije namirnice svijeta u svoju prehranu? Stalno slušaš o superhrani no ne znaš koje sve namirnice u nju spadaju? Ne brini, mi smo napravile listu svih ultra hranjivih namirnica koje su poznate kao i superhrana, a koju jednostavno možeš nabaviti i uključiti u svoju prehranu Mnogo smo puta čuli za termin superhrana no malo tko od nas zapravo zna o čemu se tu radi. S nutricionističke točke gledišta, superhrana ne postoji, pa je taj naziv zapravo skovan u čisto propagandne i marketinške svrhe, a označava namirnice koje su iznimno bogate vitaminima, mineralima i raznim nutrijentima blagotvornima za ljudsko zdravlje.
   
 
Tijekom godina istraživanja su jasno odredila koje su skupine namirnica najzdravija hrana svijeta, pa smo ti odlučile približiti 10 namirnica u čiju nutritivnu vrijednost nema sumnje, a koje vrlo jednostavno možeš uključiti u svoju prehranu. Naime, ne radi se o egzotičnim voćkama, sjemenkama i teško dostupnim začinima već namirnicama koje su lako dostupne u svakoj trgovini u Hrvatskoj.
 


   Losos
   Losos je vrlo hranjiva riba bogata zdravim masnim kiselinama, proteinom B, vitaminima, selenijem i kalijem. Losos je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina na svijetu, a poznato je kako upravo te masti smanjuju upale u organizmu i iznimno povoljno djeluju na krvožilni sustav.
 
Ako se odlučiš uključiti losos u svoju prehranu smanjit ćeš mogućnost obolijevanja od bolesti srca kao i dijabetesa te lakše održavati zdravu težinu.
      
 

   



   Zeleno lisnato povrće
   Zeleno lisnato povrće poput blitve, špinata i kelja odličan je izvor cinka, kalcija, željeza, magnezija, vitamina c i vlakana koja će blagotvorno djelovati na tvoju probavu.  Zeleno lisnato povrće ubrzat će rad tvojih crijeva, djelovati protuupalno i smanjiti rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2, a može ih se pripremati na razne načine – u obliku juha, salata, smoothiea, u rižotima i sa tjesteninama kao i u curryjima.
 

   



   Bobičasto voće
   Bobičasto voće zagasito crvenih i ljubičastih tonova krcato je vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Učestalo konzumiranje bobičastog voća poput jagoda, brusnica, kupina, borovnica, malina i ribizla može znatno smanjiti šansu da ćeš imati srčane probleme, a povoljno će utjecati i na ostale upalne procese u tijelu. 
      
Bobičasto voće preporuča se i u liječenju raznih probavnih smetnji kao i imunoloških bolesti. Uključi stoga razne crvene bobice u svoj doručak ili pij guste sokove napravljene od njih. 
 

   



   Jaja
   Jaja su dugo u nutricionističkim krugovima bila kontroverzna namirnica, jer se nisu svi nutricionisti mogli dogovoriti jesu li ona štetna ili pak zdrava. S obzirom na to da sadrže puno kolesterola neki su smatrali da bi trebalo ograničiti konzumiranje jaja, no s vremenom se pokazalo kako je umjereno jedenje jaja odlično za zdravlje.
      
 
Jaja su naime bogata vitaminom B, selenijem, vitaminom A, željezom i proteinima, a sjajna su za zaštitu vida i očiju. Sadrže i vrijedne antioksidanse, a danas se preporuča da prosječna osoba tjedno konzumira od 6-12 jaja.
 

   



   Avokado
   
      Avokado je „it“ namirnica posljednjih godina, a avokado tostovi, umaci i jaja s avokadom preplavila su Instagram. Za to postoji i opravdan razlog – avokado je iznimno hranjiva namirnica ugodna okusa. Iako je avokado zapravo voćka, u kulinarstvu ga se koristi slično kao i povrće.
 
      Bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i zdravim mastima može poslužiti kao odlična zamjena za ulja i maslac. Avokado smanjuje opasnost od obolijevanja od srčanih bolesti, dijabetesa, a usporava i rast stanica raka.
 

   



   Kurkuma
   
      Kurkuma je poznata i kao prirodni antibiotik. Radi se o azijskom korijenastom začinu žarko narančaste boje koji je u bliskom srodstvu s đumbirom. Originalno potječe iz Indije gdje ga se koristi u zdravstvene i kulinarske svrhe.
 
Kurkuma ima snažna antioksidanska svojstva te štiti od raka i kardiovaskularnih bolesti, a odlična je i za poticanje probave. Uz to, potiče zacijeljivanje rana i smanjuje upalne procese u tijelu.
      
 

   



   Đumbir
   Đumbir je još jedan korijenasti začin čija su ljekovita svojstva ljudima poznata već tisućama godina. Odličan za suzbijanje mučnine i liječenje probavnih smetnji, đumbir je uz to i sjajan protuupalan začin koji ublažava bolove, potiče cirkulaciju i jača žile.
      
 
Posebna je prednost đumbira što ga se može konzumirati na mnoge načine – u obliku juha, sokova, čaja, naribanog u jelima ili zašećerenog u formi slatkiša.
      
 

   



   Batat
   Batat je sjajna slatkasta zamjena za krumpir koja donedavno u kulinarstvu Hrvatske nije bila toliko popularna, ali posljednjih godina sve više i više dobiva na značaju. Bogat kalijem, vlaknima, vitaminima A i C, batat je lakše probavljiv rođak krumpira. S obzirom da sadrži znatno manje škroba, odlična je zamjena za tradicionalne piree, pečenja pa čak i hrskave krumpiriće. Uz sve to, njegova ga žarko narančasta boja čini i oku primamljivim.
 

   



   Maslinovo ulje
   Maslinovo ulje od davnina je poznato kao iznimno hranjivo i blagotvorno za ljudski organizam. Ovaj kamen temeljac mediteranske prehrane jedno je od najzdravijih masnoća na svijetu, a obiluje vitaminima E i K, koji štite stanice organizma, obnavljaju kožu i povoljno djeluju na krvožilni sustav,
      
 
Uz to što je ugodnog okusa, maslinovo ulje iznimno je svestrana namirnica – može se koristiti za sve pripreme jela, ali konzumirati i samo za sebe.
      
 

   



   Češnjak
   
      Češnjak je temelj narodne medicine, pa ovaj bliski rođak luka, poriluka i mladog luka ne gubi na popularnosti unatoč svom jakom mirisu i okusu koji ne odgovara svima. Češnjak je odličan izvor vitamina C, vitamina B6, selenija i vlakana, a jako ga se često koristi u kulinarstvu.
 
      
Samo mala količina češnjaka dat će jelu bogatiji okus, a tvom tijelu donijeti mnoge benefite. Češnjak se koristi za ublažavanje problema s visokim kolesterolom i visokim tlakom, a poznat je i kao odličan podizač imuniteta.
      
 

   
 I.M. 

Superhrana na našem stolu: Jesi li već uključila ove najzdravije namirnice svijeta u svoju prehranu?

Tortille s kozicama i avokadom 200 g kukuruznog bra&scaron;na 200 g glatkog bra&scaron;na 2 jaja 500 ml mlijeka Sol i svježe mljeveni crni papar Biljno ulje za prženje zrela avokada 400 g kuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1/2 limuna 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckanog peršina ravnih listića 1 bjelanjak, lagano izmiješan Svježe grančice peršina ravnih listića, za ukrašavanje 

Tortille s kozicama i avokadom

200 g kukuruznog bra&scaron;na 200 g glatkog bra&scaron;na 2 jaja 500 ml mlijeka Sol i svježe mljeveni crni papar Biljno ulje za prženje

<para>zrela avokada 400 g kuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1/2 limuna 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckanog peršina ravnih listića 1 bjelanjak, lagano izmiješan Svježe grančice peršina ravnih listića, za ukrašavanje</para>

<para>Kvinoja je namirnica koju posljednjih godina sve više viđamo na policama trgovina, ako razmišljamo o zdravlju ona je pravi "must have" u prehrani. Zanimljivo, sve njezine dobrobiti otkrili su Inke prije 3 do 4 tisuće godina, prvi su shvatili da je pogodna za prehranu ljudi i da daje snagu njihovim ratnicima. Međutim, kvinoja nije tehnički kategorizirana kao žitarica (kao što su zob, pšenica, ječam raž, kukuruz..) iako tako izgleda. Kvinoja, amarant i heljda izgledaju poput žitarice i pripremaju se na sličan način, ali se nazivaju pseudožitaricama. Jednostavno rečeno kvinoja su sjemenke, ali su super zdrave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1457b398-3f62-11eb-a98a-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="944a997e-35e6-11eb-b128-0242ac130036"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kvinoja je savršena zamjena za žitarice, a ono što je čini jako posebnom je da ne sadrži gluten. Danas je sve češća intolerancija na gluten ili celijakija i zato je ova namirnica odlična za konzumiranje. Unatoč tome što kvinoja nije prava žitarica i dalje se smatra cjelovitim žitaricom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kvinoja je moćna kada se radi o proteinima, jedna šalica sadrži 8 grama biljnih proteina, a sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor željeza, sadrži ga više od špinata. Preporučeni unos željeza iznosi između 8 i 18 miligrama dnevno ovisno o dobi i spolu. Kvinoja je jedan od najvažnijih biljnih izvora, jedna porcija sadrži oko 3 miligrama željeza.Redovito konzumiranje kvinoje pojačat će i količine magnezija u tijelu. Magnezij smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, ali i pomaže kod detoksikacije tijelai proizvodnje energije. Manjak magnezija povezan je s glavoboljama, grčevima u mišićima i nesanicom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ova odlična pseudožitarica priprema se vrlo jednostavno, kuha se u vodi u omjeru 1:5 jer jako upija tekućinu. Može se dodati u juhe i variva, često je dio salata, a dobar je prilog mesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kvinoja s piletinom</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0161da08-35a7-11eb-85e0-0242ac130034" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 žlica ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>oko 300 grama pilećih prsa bez kožice, narezani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 srednji luk, narezan</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 crvena paprika, narezana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 češnja češnjaka, sitno nasjeckani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g zelenih mahuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>čili prema želji</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice kumina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice korijandera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g nekuhane kvinoje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>85 g kukuruza šećerca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>75 g kelja, narezan na deblje trake</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zagrijati ulje u velikoj tavi. Začiniti piletinu i pržiti na srednje jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane ili dok ne poprimi zlatnu boju. Prebaciti na tanjur. Staviti luk i papriku u tavu i pržiti oko 3 minute, miješajući, dok ne omekšaju i lagano porumene.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Staviti mahune i češnjak i miješati oko 2 minute. Dodati čili i začine, pa dodati kvinoju i kukuruz šećerac. Uliti 700 ml upravo prokuhane vode s 1/2 žlice morske soli i pustiti da dođe do vrenja. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vratiti piletinu u tavu, smanjiti vatru i na lagano kuhati 12 minuta, redovito miješati. Na kraju dodati kelj i kuhati još 3 minute ili dok kvinoja i piletina ne budu kuhane.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Satata od kvinoje, tune i avokada</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="00d14dbc-35a7-11eb-942c-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>100 g kvinoje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok od jednog limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žlice alkoholnog octa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>120 g tune</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 avokado</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g cherry rajčica, prepolovljenih</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g feta sira</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 grama baby špinata</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice sjemenki, tostirano</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kvinoju isprati pod hladnom vodom. Zatim je staviti kuhati s vodom, u omjeru 1:5, kada dođe do vrenja, kuhati još 15 minuta. Nakon toga ocijediti i prebaciti u zdjelu da se ohladi. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U međuvremenu napraviti dresing, u zdjeli pomiješati ulje, sok od limuna i ocat sa začinima.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kada se kvinoja ohladila, pomiješati s dresingom i ostalim sastojcima, te dodati još začina prema želji.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ljuta salata od kvinoje i tune</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0106ec9c-35a7-11eb-9ee9-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 narezani luk</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>350 g narezane paprike</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 čili papričica, narezana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>225 g kuhane kvinoje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g cherry rajčica, prerezanih na pola</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>nekoliko crnih maslina, nasjeckanih</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>225 g tunjevine, usitnjene</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Na ulju popržiti luk i papriku dok ne omekšaju. Dodati čili i malo ohladiti.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pomiješati kvinoju, luk i papriku, cherry rajčice, masline i tunu i dodati soli prema želji.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Kvinoja - super namirnica bez glutena puna je proteina i željeza Posljednjih godina sve više otkrivamo namirnice s kojima naša prehrana postaje raznolika, ali i zdravija. Kvinoja je jedna od tih namirnica Kvinoja je namirnica koju posljednjih godina sve više viđamo na policama trgovina, ako razmišljamo o zdravlju ona je pravi "must have" u prehrani. Zanimljivo, sve njezine dobrobiti otkrili su Inke prije 3 do 4 tisuće godina, prvi su shvatili da je pogodna za prehranu ljudi i da daje snagu njihovim ratnicima. Međutim, kvinoja nije tehnički kategorizirana kao žitarica (kao što su zob, pšenica, ječam raž, kukuruz..) iako tako izgleda. Kvinoja, amarant i heljda izgledaju poput žitarice i pripremaju se na sličan način, ali se nazivaju pseudožitaricama. Jednostavno rečeno kvinoja su sjemenke, ali su super zdrave.
 




   
Kvinoja je savršena zamjena za žitarice, a ono što je čini jako posebnom je da ne sadrži gluten. Danas je sve češća intolerancija na gluten ili celijakija i zato je ova namirnica odlična za konzumiranje. Unatoč tome što kvinoja nije prava žitarica i dalje se smatra cjelovitim žitaricom. 
   
Kvinoja je moćna kada se radi o proteinima, jedna šalica sadrži 8 grama biljnih proteina, a sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor željeza, sadrži ga više od špinata. Preporučeni unos željeza iznosi između 8 i 18 miligrama dnevno ovisno o dobi i spolu. Kvinoja je jedan od najvažnijih biljnih izvora, jedna porcija sadrži oko 3 miligrama željeza.Redovito konzumiranje kvinoje pojačat će i količine magnezija u tijelu. Magnezij smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, ali i pomaže kod detoksikacije tijelai proizvodnje energije. Manjak magnezija povezan je s glavoboljama, grčevima u mišićima i nesanicom. 
   
Ova odlična pseudožitarica priprema se vrlo jednostavno, kuha se u vodi u omjeru 1:5 jer jako upija tekućinu. Može se dodati u juhe i variva, često je dio salata, a dobar je prilog mesu.
 


   Kvinoja s piletinom
   
      Priprema: 
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci: 
   
   
      
         1 žlica ulja
      
      
         oko 300 grama pilećih prsa bez kožice, narezani
      
      
         1 srednji luk, narezan
      
      
         1 crvena paprika, narezana
      
      
         2 češnja češnjaka, sitno nasjeckani
      
      
         100 g zelenih mahuna
      
      
         čili prema želji
      
      
         2 žličice kumina
      
      
         2 žličice korijandera
      
      
         100 g nekuhane kvinoje
      
      
         85 g kukuruza šećerca
      
      
         75 g kelja, narezan na deblje trake
      
   
   
      
         Zagrijati ulje u velikoj tavi. Začiniti piletinu i pržiti na srednje jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane ili dok ne poprimi zlatnu boju. Prebaciti na tanjur. Staviti luk i papriku u tavu i pržiti oko 3 minute, miješajući, dok ne omekšaju i lagano porumene.
      
      
         Staviti mahune i češnjak i miješati oko 2 minute. Dodati čili i začine, pa dodati kvinoju i kukuruz šećerac. Uliti 700 ml upravo prokuhane vode s 1/2 žlice morske soli i pustiti da dođe do vrenja. 
      
      
         Vratiti piletinu u tavu, smanjiti vatru i na lagano kuhati 12 minuta, redovito miješati. Na kraju dodati kelj i kuhati još 3 minute ili dok kvinoja i piletina ne budu kuhane.
      
   



   Satata od kvinoje, tune i avokada
   
      Priprema:
      
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci:
   
   
      
         100 g kvinoje
      
      
         3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
      
      
         sok od jednog limuna
      
      
         1/2 žlice alkoholnog octa
      
      
         120 g tune
      
      
         1 avokado
      
      
         200 g cherry rajčica, prepolovljenih
      
      
         50 g feta sira
      
      
         50 grama baby špinata
      
      
         2 žlice sjemenki, tostirano
      
   
   
      
         Kvinoju isprati pod hladnom vodom. Zatim je staviti kuhati s vodom, u omjeru 1:5, kada dođe do vrenja, kuhati još 15 minuta. Nakon toga ocijediti i prebaciti u zdjelu da se ohladi. 
      
      
         U međuvremenu napraviti dresing, u zdjeli pomiješati ulje, sok od limuna i ocat sa začinima.
      
      
         Kada se kvinoja ohladila, pomiješati s dresingom i ostalim sastojcima, te dodati još začina prema želji.
      
   



   Ljuta salata od kvinoje i tune
   
      Priprema: 
      
      
(Foto: Pixabay)
   
      Sastojci: 
   
   
      
         1 narezani luk
      
      
         350 g narezane paprike
      
      
         1 žlica maslinovog ulja
      
      
         1 čili papričica, narezana
      
      
         225 g kuhane kvinoje
      
      
         250 g cherry rajčica, prerezanih na pola
      
      
         nekoliko crnih maslina, nasjeckanih
      
      
         225 g tunjevine, usitnjene
      
   
   
      
         Na ulju popržiti luk i papriku dok ne omekšaju. Dodati čili i malo ohladiti.
      
      
         Pomiješati kvinoju, luk i papriku, cherry rajčice, masline i tunu i dodati soli prema želji.
      
   
 S.S. 

Kvinoja - super namirnica bez glutena puna je proteina i željeza

<para>Kamenice su jedna od delikatesa kada su morski plodovi u pitanju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Premda se konzumiranje kamenica može činiti kompleksno, ono to nije. Potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i uživati u okusu kamenica. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Ne konzumirajte kamenice koje su otvorene ili nisu čvrsto zatvorene jer su ili pokvarene ili mrtve. Svježe kamenice mirišu po moru, ako ste u dvojbi jesu li kamenice svježe – pomirišite ih.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Svježe kamenice je najbolje jesti sirove.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako biste otvorili kamenicu, potrebno je ravni dio školjke držati okrenutim prema gore i čvrsto stisnuti školjku</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ugurajte vršak noža za otvaranje kamenica i zaokrenite ga. Prilikom izvođenja ove radnje budite oprezni.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bacite ravnu školjku, a polovice školjke s mesom posložite na sloj leda. Začinite kamenice prema želji, najčešće sokom od limuna i solju i paprom te se poslužite.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Uz kamenice poslužiti lagano bijelo vino ili crna pelješka vina.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Kako se jedu kamenice Premda se konzumiranje kamenica može činiti kao kompleksno, ono to nije. Potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i uživati u okusu kamenica. Kamenice su jedna od delikatesa kada su morski plodovi u pitanju. 
   
Premda se konzumiranje kamenica može činiti kompleksno, ono to nije. Potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i uživati u okusu kamenica. 
 


   
      Ne konzumirajte kamenice koje su otvorene ili nisu čvrsto zatvorene jer su ili pokvarene ili mrtve. Svježe kamenice mirišu po moru, ako ste u dvojbi jesu li kamenice svježe – pomirišite ih.
   
   
      Svježe kamenice je najbolje jesti sirove.
   
   
      Kako biste otvorili kamenicu, potrebno je ravni dio školjke držati okrenutim prema gore i čvrsto stisnuti školjku
   
   
      Ugurajte vršak noža za otvaranje kamenica i zaokrenite ga. Prilikom izvođenja ove radnje budite oprezni.
   
   
      Bacite ravnu školjku, a polovice školjke s mesom posložite na sloj leda. Začinite kamenice prema želji, najčešće sokom od limuna i solju i paprom te se poslužite.
   
   
      Uz kamenice poslužiti lagano bijelo vino ili crna pelješka vina.
   
 J.P. 

Kako se jedu kamenice

<para>Postoje štetne i plemenite plijesni na sirevima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada se radi o plijesni na siru, potrebno je biti oprezan kako ne bi došlo do loše reakcije u tijelu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sirevi s plemenitom plijesni su vrlo aromatični i nježne su teksture zbog koje se tope u ustima. Postoji plava, bijela i crvena plijesan.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Najpoznatiji sirevi s plemenitom plijesni su: gorgonzola, brie, camembert, roquefort i stilton.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Što se tiče mekanih sireva, bitno je znati da se na njima štetna plijesan jako širi. Ako na mekom siru poput svježeg sira, feta sira, zrnatog ili posnog sira naiđete i na mali komadić plijesni nemojte ga konzumirati. Takav je sir potrebno staviti u vrećicu, zatvoriti ju kako bi se spriječilo širenje spora i baciti ju u smeće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako je riječ o tvrdim sirevima, poput parmezana, grana padano i slično, plijesan se ne može proširiti cijelim sirom. Ako takav sir ne želite baciti, potrebno je odrezati barem 3 centimetra oko pljesnivog dijela i ostatak zdravog sira prebaciti u novu, čistu posudu.</para>

Plijesan na siru Kada se radi o plijesni na siru, potrebno je biti oprezan kako ne bi došlo do loše reakcije u tijelu. Postoje štetne i plemenite plijesni na sirevima.
   
Kada se radi o plijesni na siru, potrebno je biti oprezan kako ne bi došlo do loše reakcije u tijelu.
 
Sirevi s plemenitom plijesni su vrlo aromatični i nježne su teksture zbog koje se tope u ustima. Postoji plava, bijela i crvena plijesan.
   
   Najpoznatiji sirevi s plemenitom plijesni su: gorgonzola, brie, camembert, roquefort i stilton.
   
Što se tiče mekanih sireva, bitno je znati da se na njima štetna plijesan jako širi. Ako na mekom siru poput svježeg sira, feta sira, zrnatog ili posnog sira naiđete i na mali komadić plijesni nemojte ga konzumirati. Takav je sir potrebno staviti u vrećicu, zatvoriti ju kako bi se spriječilo širenje spora i baciti ju u smeće.
   
Ako je riječ o tvrdim sirevima, poput parmezana, grana padano i slično, plijesan se ne može proširiti cijelim sirom. Ako takav sir ne želite baciti, potrebno je odrezati barem 3 centimetra oko pljesnivog dijela i ostatak zdravog sira prebaciti u novu, čistu posudu. J.P. 

Plijesan na siru

Tjestenina s prnjavicama 450 g svježih prnjavica u lju&scaron;turama 125 ml bijelog vina 1 nasjeckana ljutika 300 g svježe tjestenine Sol i svježe mljeveni crni papar 55 g maslaca 1 režanj češnjaka, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 

Tjestenina s prnjavicama

450 g svježih prnjavica u lju&scaron;turama 125 ml bijelog vina 1 nasjeckana ljutika 300 g svježe tjestenine

<para>Sol i svježe mljeveni crni papar 55 g maslaca 1 režanj češnjaka, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina</para>

<para>Ikea je objavila recept za svoje kultne švedske mesne okruglice kako bi pomogla ljudima da lakše provedu vrijeme zatvoreni tijekom pandemije koronavirusa. Za pripremu omiljenih okruglica nije potrebna posebna vještina, dovoljni su sastojci i volja, vjerujemo da ćeš ih sigurno probati napraviti.</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70c48efc-3f3b-11eb-be54-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c40ea210-3f62-11eb-9369-7a2ff7d22f84"/>
<para>
Recept je objavljen u slikama u klasičnom simpatičnom Ikea stilu, ali kako ne bi morala proučavati ove slike, donosimo ti recept. Količina je za četiri porcije. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci za mesne okruglice:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>500 g mljevene govedine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 g mljevene svinjetine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 luk, sitno sjeckani</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 češanj češnjaka, usitnjen</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g krušnih mrvica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 žlica punomasnog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol i papar</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Sastojci za umak: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>malo ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>40 g običnog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml temeljca od povrća</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml goveđeg temeljca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml punomasnog vrhnja za kuhanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice sojinog umaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica Dijon senfa</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B6pn364B19Y/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 
Priprema okruglica: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Dobro izmiješaj mljevenu govedinu i svinjetinu u zdjeli, smjesa treba biti ravnomjerna bez grudica. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaja i sve opet dobro pomiješaj. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj mlijeko te papar i sol.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim napravi male mesne okruglice, stavi na čisti tanjur, poklopi i stavi u hladnjak na dva sata.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje. Prži mesne okruglice dok ne budu smeđe sa svih strana.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zagrij pećnicu na 180 °C,  mesne okruglice stavi pokrivene u pećnicu da se peku 30 minuta. </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema umaka:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U tavi otopi maslac. Dodaj brašno i miješaj dvije minute. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zatim dodaj povrtni i goveđi temeljac uz stalno miješanje. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dodaj vrhnje za kuhanje, umak od soje i senf. Pirjaj uz miješanje dok se umak ne zgusne. </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
  Uz mesne okruglice i umak možeš poslužiti kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!
</para>
<para/>
<para>Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home <ulink url="https://twitter.com/hashtag/IKEAmeatballs?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#IKEAmeatballs</ulink>
 <ulink url="https://t.co/d89lRsJxH7">pic.twitter.com/d89lRsJxH7</ulink>
</para>
<para>
— IKEA UK (@IKEAUK) <ulink url="https://twitter.com/IKEAUK/status/1252269467515617280?ref_src=twsrc%5Etfw">April 20, 2020</ulink>
</para>

#napokon: IKEA je objavila recept za svoje sada već kultne mesne okruglice Švedska trgovina namještaja još je jednom oduševila svoje obožavatelje diljem svijeta, objavili su recept za jelo koje svi obožavaju - mesne okruglice. Sada je vrijeme da zaboravimo na kruh od banana Ikea je objavila recept za svoje kultne švedske mesne okruglice kako bi pomogla ljudima da lakše provedu vrijeme zatvoreni tijekom pandemije koronavirusa. Za pripremu omiljenih okruglica nije potrebna posebna vještina, dovoljni su sastojci i volja, vjerujemo da ćeš ih sigurno probati napraviti.



Recept je objavljen u slikama u klasičnom simpatičnom Ikea stilu, ali kako ne bi morala proučavati ove slike, donosimo ti recept. Količina je za četiri porcije. 
   
   Sastojci za mesne okruglice:


   
      500 g mljevene govedine
   
   
      250 g mljevene svinjetine
   
   
      1 luk, sitno sjeckani
   
   
      1 češanj češnjaka, usitnjen
   
   
      100 g krušnih mrvica
   
   
      1 jaje
   
   
      5 žlica punomasnog mlijeka
   
   
      sol i papar
   


   Sastojci za umak: 


   
      malo ulja
   
   
      40 g maslaca
   
   
      40 g običnog brašna
   
   
      150 ml temeljca od povrća
   
   
      150 ml goveđeg temeljca
   
   
      150 ml punomasnog vrhnja za kuhanje
   
   
      2 žličice sojinog umaka
   
   
      1 žličica Dijon senfa
   



   
Priprema okruglica: 


   
      Dobro izmiješaj mljevenu govedinu i svinjetinu u zdjeli, smjesa treba biti ravnomjerna bez grudica. 
   
   
      Dodaj nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaja i sve opet dobro pomiješaj. 
   
   
      Dodaj mlijeko te papar i sol.
   
   
      Zatim napravi male mesne okruglice, stavi na čisti tanjur, poklopi i stavi u hladnjak na dva sata.
   
   
      U tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje. Prži mesne okruglice dok ne budu smeđe sa svih strana.
   
   
      Zagrij pećnicu na 180 °C,  mesne okruglice stavi pokrivene u pećnicu da se peku 30 minuta. 
   


   Priprema umaka:


   
      U tavi otopi maslac. Dodaj brašno i miješaj dvije minute. 
   
   
      Zatim dodaj povrtni i goveđi temeljac uz stalno miješanje. 
   
   
      Dodaj vrhnje za kuhanje, umak od soje i senf. Pirjaj uz miješanje dok se umak ne zgusne. 
   


  Uz mesne okruglice i umak možeš poslužiti kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!


Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballs
   pic.twitter.com/d89lRsJxH7


— IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020
 S.S. 

#napokon: IKEA je objavila recept za svoje sada već kultne mesne okruglice

<para>
 <emphasis>Smrznuto povrće spremno za brzu pripremu i dodavanje obrocima nevjerojatno je ušteda vremena.</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Smrznuti špinat možete kupiti i u gotovoj svakoj trgovini mješovite robe ali ako vaš vrt proizvodi više nego što možete pojesti ili imate vrećicu u hladnjaku koja vam je ostala, zamrzavanje vlastitog špinata svakako pomaže u smanjenju otpada i štedi novac. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Je li zamrznuti špinat dobar kao i svježi špinat?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti. Špinat ne možete zamrznuti i očekivati da ga možete koristiti za salatu ili za druge recepte u kojima on mora biti svjež i cjelovit.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nešto hranjivih sastojaka se gubi blanširanjem, ali smrzavanje špinata na vrhuncu svježine i dalje je zdravije od konzumacije špinata izvan sezone koji dolazi brodom s 1500 kilometara udaljenosti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Je li potrebno blanširati špinat prije zamrzavanja?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako planirate koristiti smrznuti špinat u roku od nekoliko tjedana, nema potrebe da ga prvo blanširate. No, blanširani špinat ostavljen u zamrzivaču predugo postat će smeđi zbog enzimskih aktivnosti koje će promijeniti teksturu, okus i boju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Koliko je dugo potrebno blanširati špinat za zamrzavanje?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Špinat treba držati samo dvije minute u kipućoj vodi za blanširanje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zamrzavanje špinata za smoothie
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako planirate koristiti špinat za smoothie, možete ga miješati mikserom s mrvicom vode dok ne postane pire. Najlakše ga je zamrznuti u silikonskim ladicama za led.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Alati potrebni za smrzavanje špinata
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Velika tava</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Cjedilo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vrećice za zamrzavanje za višekratnu upotrebu ili kalupi za muffine ili ladice za kockice leda ili plastične vrećice za zamrzavanje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Led</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Velika zdjela</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>
 Dodatni savjet
Špinat ne treba odmrzavati prije nego što ga dodate juhama ili umacima!</emphasis>
</para>

Kako zamrznuti špinat Donosimo vam savjete i trikove za zamrzavanje špinata kako biste uštedjeli tonu vremena i novca. Naučite kako zamrznuti špinat za smoothie, juhe i umake i olakšajte si dan. 
   Smrznuto povrće spremno za brzu pripremu i dodavanje obrocima nevjerojatno je ušteda vremena.
   
   
Smrznuti špinat možete kupiti i u gotovoj svakoj trgovini mješovite robe ali ako vaš vrt proizvodi više nego što možete pojesti ili imate vrećicu u hladnjaku koja vam je ostala, zamrzavanje vlastitog špinata svakako pomaže u smanjenju otpada i štedi novac. 
   
   Je li zamrznuti špinat dobar kao i svježi špinat?
   
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti. Špinat ne možete zamrznuti i očekivati da ga možete koristiti za salatu ili za druge recepte u kojima on mora biti svjež i cjelovit.
   
Nešto hranjivih sastojaka se gubi blanširanjem, ali smrzavanje špinata na vrhuncu svježine i dalje je zdravije od konzumacije špinata izvan sezone koji dolazi brodom s 1500 kilometara udaljenosti.
   
   Je li potrebno blanširati špinat prije zamrzavanja?
   
Može biti. Ovisi o tome kako ga želite koristiti.
Ako planirate koristiti smrznuti špinat u roku od nekoliko tjedana, nema potrebe da ga prvo blanširate. No, blanširani špinat ostavljen u zamrzivaču predugo postat će smeđi zbog enzimskih aktivnosti koje će promijeniti teksturu, okus i boju.
   
   Koliko je dugo potrebno blanširati špinat za zamrzavanje?
   
Špinat treba držati samo dvije minute u kipućoj vodi za blanširanje.
   
   Zamrzavanje špinata za smoothie
   
Ako planirate koristiti špinat za smoothie, možete ga miješati mikserom s mrvicom vode dok ne postane pire. Najlakše ga je zamrznuti u silikonskim ladicama za led.
   
   Alati potrebni za smrzavanje špinata


   
      Velika tava
   
   
      Cjedilo
   
   
      Vrećice za zamrzavanje za višekratnu upotrebu ili kalupi za muffine ili ladice za kockice leda ili plastične vrećice za zamrzavanje
   
   
      Led
   
   
      Velika zdjela
   


   
   
      Dodatni savjet
Špinat ne treba odmrzavati prije nego što ga dodate juhama ili umacima!
 J.P. 

Kako zamrznuti špinat

Sladoled od indijskog oraščića 1 vrlo zrela velika banana grubo nasjeckana 115 g sitno mljevenih indijskih ora&scaron;čića 150 ml koncentrata sojinog mlijeka ,5 ml (1/2 čajne žlice) ekstrakta vanilije 10 ml (2 čajne žlice) bistrog meda 2 koluta nezasladenog ananasa iz limenke, narezanog na kockice 

Sladoled od indijskog oraščića

1 vrlo zrela velika banana grubo nasjeckana 115 g sitno mljevenih indijskih ora&scaron;čića 150 ml koncentrata sojinog mlijeka

<para>,5 ml (1/2 čajne žlice) ekstrakta vanilije 10 ml (2 čajne žlice) bistrog meda 2 koluta nezasladenog ananasa iz limenke, narezanog na kockice</para>

<para>Budući da je zobena kaša na mom meniju za doručak svaki drugi ili treći dan, zobene pahuljice apsolutno se uvijek nalaze u mojoj kuhinji. Upravo zato su mi najdraži i deserti u kojima su one među ključnim sastojcima jer to znači dvije stvari: brzina i jednostavnost. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako nisam najveća ljubiteljica slatkog, pa samim time ni velika majstorica u pripremi slastica, upravo su mi brzinski, jednostavni i ne preslatki deserti među omiljenima. Baš takvi su i ovi zobeni keksići s jabukom - suhi i tvrdi te pomalo neugledni izvana, ali mekani i sočni poput biskvita iznutra, s mirisom cimeta i vanilije, slatkoćom jabuke i meda.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ono zbog čega još volim ovakve i slične recepte je što zapravo uvijek imam sastojke s kojima ih mogu pripremiti u roku - keks. Baza su zobene i brašno (ja koristim integralna brašna jer sam na njih navikla, zdravija su i lakše probavljiva), zatim voće koje se tog trena nađe, bilo to jabuke, banane ili pak grožđice ili brusnice te dodaci poput čokolade, kakaa, cimeta ili vanilije. Kombinacije su brojne, ali rezultat je uvijek isti: ukusni keksi idealni uz šalicu kave ili čaja gotovi za 15-ak minuta!
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="03911582-35a7-11eb-8c8f-0242ac130018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: </para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>100 g sitnih zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>90 g integralnog pšeničnog ili pirovog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica praška za pecivo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica ekstrakta vanilije ili vanilije u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 g kokosovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>80 ml mlijeka po izboru </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>60 g meda, javorovog ili agavinog sirupa ili kokosovog šećera (ja sam dodala pola meda od kestena, pola javorovog sirupa)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jaje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo limunovog soka (ovisno koliko voliš kiselost, ja npr. ne štedim :D)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka usitnjene tamne čokolade i zrna kakaa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Sve suhe sastojke pomiješaj pjenjačom ili špatulom u zdjeli, a zatim dodaj i mokre sastojke te još jednom sve dobro pomiješaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Jabuku operi, oguli i nareži na sitne kockice pa je dodaj u smjesu, zajedno s malo limunovog soka i dobro promiješaj. Zdjelu sa smjesom ohladi u hladnjaku desetak minuta. Za to vrijeme zagrij pećnicu na 180 stupnjeva te pripremi papir i kalup za pečenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Sa većom žlicom na kalupu obloženom papirom za pečenje oblikuj podjednake kuglice, a onda ih s donjim dijelom žlice ili špatulom spljošti u oblik keksa. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Peci oko 10-13 minuta, ovisno o jačini pećnice. Keksići bi trebali malo 'narasti', potamniti, ali istovremeno ostati mekani. Ohladi ih dobro i posluži. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>*Ovako pripremljene kekse možeš čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. </emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis/>
</para>

Brzi, zdravi i neodoljivi: Zobeni keksići s jabukama Ovi keksići savršeni su desert u bilo koje doba godine, a zbog svoje jednostavnosti i brze pripreme - omiljeni su gost uz popodnevnu kavu ili čaj u mom domu Budući da je zobena kaša na mom meniju za doručak svaki drugi ili treći dan, zobene pahuljice apsolutno se uvijek nalaze u mojoj kuhinji. Upravo zato su mi najdraži i deserti u kojima su one među ključnim sastojcima jer to znači dvije stvari: brzina i jednostavnost. 
   
Kako nisam najveća ljubiteljica slatkog, pa samim time ni velika majstorica u pripremi slastica, upravo su mi brzinski, jednostavni i ne preslatki deserti među omiljenima. Baš takvi su i ovi zobeni keksići s jabukom - suhi i tvrdi te pomalo neugledni izvana, ali mekani i sočni poput biskvita iznutra, s mirisom cimeta i vanilije, slatkoćom jabuke i meda.
   
Ono zbog čega još volim ovakve i slične recepte je što zapravo uvijek imam sastojke s kojima ih mogu pripremiti u roku - keks. Baza su zobene i brašno (ja koristim integralna brašna jer sam na njih navikla, zdravija su i lakše probavljiva), zatim voće koje se tog trena nađe, bilo to jabuke, banane ili pak grožđice ili brusnice te dodaci poput čokolade, kakaa, cimeta ili vanilije. Kombinacije su brojne, ali rezultat je uvijek isti: ukusni keksi idealni uz šalicu kave ili čaja gotovi za 15-ak minuta!


   
   


   
   Sastojci: 

   
      100 g sitnih zobenih pahuljica
   
   
      90 g integralnog pšeničnog ili pirovog brašna
   
   
      1 žličica praška za pecivo
   
   
      1 žlica cimeta
   
   
      1 žlica ekstrakta vanilije ili vanilije u prahu
   
   
      30 g kokosovog ulja
   
   
      80 ml mlijeka po izboru 
   
   
      60 g meda, javorovog ili agavinog sirupa ili kokosovog šećera (ja sam dodala pola meda od kestena, pola javorovog sirupa)
   
   
      1 jaje
   
   
      1 jabuka
   
   
      malo limunovog soka (ovisno koliko voliš kiselost, ja npr. ne štedim :D)
   
   
      šaka usitnjene tamne čokolade i zrna kakaa
   
   
      prstohvat soli
   


   
   Priprema:
   
   1. Sve suhe sastojke pomiješaj pjenjačom ili špatulom u zdjeli, a zatim dodaj i mokre sastojke te još jednom sve dobro pomiješaj.
   
   2. Jabuku operi, oguli i nareži na sitne kockice pa je dodaj u smjesu, zajedno s malo limunovog soka i dobro promiješaj. Zdjelu sa smjesom ohladi u hladnjaku desetak minuta. Za to vrijeme zagrij pećnicu na 180 stupnjeva te pripremi papir i kalup za pečenje.
   
   3. Sa većom žlicom na kalupu obloženom papirom za pečenje oblikuj podjednake kuglice, a onda ih s donjim dijelom žlice ili špatulom spljošti u oblik keksa. 
   
   4. Peci oko 10-13 minuta, ovisno o jačini pećnice. Keksići bi trebali malo 'narasti', potamniti, ali istovremeno ostati mekani. Ohladi ih dobro i posluži. 
   
   *Ovako pripremljene kekse možeš čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. 


   
   
 Ana Šefček 

Brzi, zdravi i neodoljivi: Zobeni keksići s jabukama

Složenac od sireva

<para>Kao i sam život, kuhanje kod kuće vjerojatno se promijenilo u posljednjih nekoliko tjedana, a s obzirom na naizvjesnu i nepredvidljivu situaciju, nastavit će se mijenjati i dalje. </para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ccf9b03a-3f40-11eb-8c2c-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="582e23ec-3f47-11eb-9314-3a9abde567e2"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhanje je oduvijek bilo utočište za neke, a naporan posao za druge, ali u doba karantene, svi smo ponekad frustrirani što nemamo ovaj ili onaj sastojak pri ruci, a ne možemo, nismo u mogućnosti niti imamo volje svako malo 'skoknuti' do trgovine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ipak, uvijek postoji alternativa, stoga smo pronašle jednostavne zamjene za neke ključne i uobičajene sastojke, a koje ti mogu poslužiti u trenutnoj improvizaciji. Uz to, neka jela čak će biti zdravija i ukusnija uz ove zamjenske sastojke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Sol</title>
 <para/>
 <para>
 Danas je gotovo sve puno natrija. Čak su i mnoge lagane, dijetalne namirnice zasićene nepotrebnom soli kako bi imale pojačan okus. Nažalost, ne kaže se uzalud kako je sol tiha ubojica, jer previše soli može dovesti do visokog krvnog tlaka, začepljenih arterija - ili čak do srčanog udara ili moždanog udara. A budimo realne, sol je ionako čista navika. Tako da možda čak i nije najgora stvar ako si osjednom ostala bez soli. Uostalom, uvijek postoje zamjene pomoću kojih nećeš ni primijetiti nedostatak soli u jelu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dvije najčešće i najučinkovitije zamjene za sol su limun i češnjak. Kisela priroda limunskog soka pruža snažan preljev koji je ukusan kao sol, ali mnogo bolji i zdraviji za tebe. S druge strane, snažan okus češnjaka također pomaže da nesoljena hrana postane privlačnija. Sokovi od češnjaka i limuna izvrsno se slažu sa bilo čim, posebno s mesom, krumpirom i povrćem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također možeš isprobati kombinaciju raznog začinskog bilja ako želiš izbjeći češnjak ili limun. Druga alternativa je da jelu jednostavno dodaš više papra. To djeluje osobito dobro ako je papar svježe mljeven.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A treća alternativa je soja sos koji je zaista konkretna zamjena, samo nemoj pretjerati jer je intenzivno slan.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01a8d6a6-35a7-11eb-bda0-0242ac12002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jaja</title>
 <para>Ako već nisi, upoznaj aquafabu - čudesnu tekućinu koja nastaje kuhanjem slanutka, graha, graška i ostalih mahunarki (može se pronaći i u konzervama istih proizvoda), a najjeftinija i najzdravija je zamjena za jaja. Osim što ima sve potrebne karakteristike jaja, istovremeno ne sadrži masnoće i kolesterol.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Samo tri velike žlice aquafabe jednake su jednom jaju, za jedan bjelanjak dovoljne su dvije žlice, a tekućina u konzervi od 400 g ekvivalentna je šest bjelanjaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="582e23ec-3f47-11eb-9314-3a9abde567e2"/>
 <para>
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Vino</title>
 <para/>
 <para>Govorimo o kuhanju, naravno! Budući da je vino česti sastojak u jelima, dobro je znati da postoji mnoštvo potencijalnih zamjena ukoliko ga trenutno nemaš pri ruci. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najčešća i najbolja zamjena je ocat - vinski, aceto ili jabučni, a može poslužiti i sok od jabuka. Limun, rajčica i sok od grožđa također mogu proći, ali treba imati na umu da će ipak malo promijeniti okus jela na koji si navikla. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, prilikom zamjene sastojka poput vina, važno je razmišljati o ukusu koji želiš postići. Ako želiš kiseliji i više gorak okus, svakako upotrijebi ocat ili limun, a ako ciljaš više na slatkoću, posegni za sokom od jabuke ili grožđa. </para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="019f0e1e-35a7-11eb-9006-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Kiselo vrhnje</title>
 <para>Ah, kiselo vrhnje! Ovaj bogati sastojak ključan je sastojak brojnih jela, od kolača do juha. Kiselo vrhnje obično sadrži dosta masnoća, tako da nije baš dobar izbor za one koji paze na zdravlje. Međutim, postoji nekoliko opcija s manje masti i smanjenih kalorija, a koje jednako dobro mijenjaju kiselo vrhnje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najbolja opcija definitivno je grčki jogurt koji je slične gušće teksture kao i kiselo vrhnje, a puno zdraviji. Tu je i običan čvrsti jogurt, koji je dosta dobro funkcionira u svim jelima koja zahtijevaju kiselo vrhnje, iako je ipak malo rijeđi. Kad zamijeniš grčki ili čvrsti jogurt za kiselo vrhnje, obavezno dodaj i 1 žlicu limunovog soka po šalici.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="00d70ff4-35a7-11eb-a5fe-0242ac120028" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Brašno</title>
 <para>Od kruha do kolača, većina pečenih jela zahtijeva brašno. Ali ako ga koristiš za zgušnjavanje juhe ili umaka, imaš i druge opcije, poput krumpira. Primjerice, dodavanje nekoliko kriški krumpira tijekom kuhanja pomaže u zgušnjavanju variva, juha i gulaša, baš kao i riža koju samo treba samljeti u sjeckalici ili blenderu i dodati jelu.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za bešamel umak možeš koristiti krušne mrvice, krekere ili nešto slično što možeš samljeti u prah i pomiješati s maslacem. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to, ako si ljubiteljica zobenih pahuljica za doručak, i njih možeš samljeti u prah, odnosno u brašno i koristiti ih kao zdraviji zgušnjivač, ali i za brojne deserte ili kruh. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0152333c-35a7-11eb-bfc8-0242ac120028" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina</title>
 <para>Iako većina nas obožava tjesteninu u svim oblicima, ponekad ju je dobro zamijeniti i sa zdravijim alternativima, a koje mogu dobro poslužiti i ako nenadano ostaneš bez tjestenine, a imaš neke od ovih sastojaka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Možda najbolja zamjena su špageti od tikvica koje je samo potrebno narezati na deblje ili tanje trakice koje treba doslovno nekoliko sekundi popariti i spremne su kao špagete uz bilo koji umak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također odlična zamjena za tjesteninu mogu biti mahunarke poput leće ili slanutka koje možeš koristiti u svim jelima u kojima bi koristila i tjesteninu, ali i žitarice poput kvinoje, kus kusa ili bulgura.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01419f4a-35a7-11eb-a285-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Šećer</title>
 <para>Možeš koristiti med, javorov sirup ili agavin sirup kao zamjenu za šećer u bilo kojem receptu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također možeš dodati slatkoću jelima i desertima uz začine poput cimeta, ali i koristeći slatko voće i povrće te njihov sok.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer je, baš kao i sol, čista navika i deserti i voće definitivno imaju bolji okus jednom kad se navikneš ne šećeriti ih ili ih barem zasladiti drugim, malo zdravijim zaslađivačima. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01c4a30e-35a7-11eb-aa0c-0242ac130037" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Unsplash)</emphasis>
 </para>
</section>

Nemaš brašna, tjestenine ili jaja? Pronašle smo sjajne zamjene za neke uobičajene sastojke Doći do nekih svakodnevnih namirnica nije tako jednostavno i brzo kao nekada - ali još uvijek možeš napraviti ukusna pa čak i zdravija jela uz nekoliko pametnih zamjena Kao i sam život, kuhanje kod kuće vjerojatno se promijenilo u posljednjih nekoliko tjedana, a s obzirom na naizvjesnu i nepredvidljivu situaciju, nastavit će se mijenjati i dalje. 



   
Kuhanje je oduvijek bilo utočište za neke, a naporan posao za druge, ali u doba karantene, svi smo ponekad frustrirani što nemamo ovaj ili onaj sastojak pri ruci, a ne možemo, nismo u mogućnosti niti imamo volje svako malo 'skoknuti' do trgovine. 
   
Ipak, uvijek postoji alternativa, stoga smo pronašle jednostavne zamjene za neke ključne i uobičajene sastojke, a koje ti mogu poslužiti u trenutnoj improvizaciji. Uz to, neka jela čak će biti zdravija i ukusnija uz ove zamjenske sastojke.
 


   Sol
   
   
      Danas je gotovo sve puno natrija. Čak su i mnoge lagane, dijetalne namirnice zasićene nepotrebnom soli kako bi imale pojačan okus. Nažalost, ne kaže se uzalud kako je sol tiha ubojica, jer previše soli može dovesti do visokog krvnog tlaka, začepljenih arterija - ili čak do srčanog udara ili moždanog udara. A budimo realne, sol je ionako čista navika. Tako da možda čak i nije najgora stvar ako si osjednom ostala bez soli. Uostalom, uvijek postoje zamjene pomoću kojih nećeš ni primijetiti nedostatak soli u jelu. 
      
Dvije najčešće i najučinkovitije zamjene za sol su limun i češnjak. Kisela priroda limunskog soka pruža snažan preljev koji je ukusan kao sol, ali mnogo bolji i zdraviji za tebe. S druge strane, snažan okus češnjaka također pomaže da nesoljena hrana postane privlačnija. Sokovi od češnjaka i limuna izvrsno se slažu sa bilo čim, posebno s mesom, krumpirom i povrćem.
      
Također možeš isprobati kombinaciju raznog začinskog bilja ako želiš izbjeći češnjak ili limun. Druga alternativa je da jelu jednostavno dodaš više papra. To djeluje osobito dobro ako je papar svježe mljeven.
      
A treća alternativa je soja sos koji je zaista konkretna zamjena, samo nemoj pretjerati jer je intenzivno slan.
   
      
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Jaja
   Ako već nisi, upoznaj aquafabu - čudesnu tekućinu koja nastaje kuhanjem slanutka, graha, graška i ostalih mahunarki (može se pronaći i u konzervama istih proizvoda), a najjeftinija i najzdravija je zamjena za jaja. Osim što ima sve potrebne karakteristike jaja, istovremeno ne sadrži masnoće i kolesterol.
      
      Samo tri velike žlice aquafabe jednake su jednom jaju, za jedan bjelanjak dovoljne su dvije žlice, a tekućina u konzervi od 400 g ekvivalentna je šest bjelanjaka.
      
      
      
 

   
   
      
      
      (Foto: Pixabay)
   



   Vino
   
   Govorimo o kuhanju, naravno! Budući da je vino česti sastojak u jelima, dobro je znati da postoji mnoštvo potencijalnih zamjena ukoliko ga trenutno nemaš pri ruci. 
      
Najčešća i najbolja zamjena je ocat - vinski, aceto ili jabučni, a može poslužiti i sok od jabuka. Limun, rajčica i sok od grožđa također mogu proći, ali treba imati na umu da će ipak malo promijeniti okus jela na koji si navikla. 
      
Također, prilikom zamjene sastojka poput vina, važno je razmišljati o ukusu koji želiš postići. Ako želiš kiseliji i više gorak okus, svakako upotrijebi ocat ili limun, a ako ciljaš više na slatkoću, posegni za sokom od jabuke ili grožđa. 
   
      
      
      
      (Foto: Pixabay)
   



   Kiselo vrhnje
   Ah, kiselo vrhnje! Ovaj bogati sastojak ključan je sastojak brojnih jela, od kolača do juha. Kiselo vrhnje obično sadrži dosta masnoća, tako da nije baš dobar izbor za one koji paze na zdravlje. Međutim, postoji nekoliko opcija s manje masti i smanjenih kalorija, a koje jednako dobro mijenjaju kiselo vrhnje. 
      
Najbolja opcija definitivno je grčki jogurt koji je slične gušće teksture kao i kiselo vrhnje, a puno zdraviji. Tu je i običan čvrsti jogurt, koji je dosta dobro funkcionira u svim jelima koja zahtijevaju kiselo vrhnje, iako je ipak malo rijeđi. Kad zamijeniš grčki ili čvrsti jogurt za kiselo vrhnje, obavezno dodaj i 1 žlicu limunovog soka po šalici.
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Brašno
   Od kruha do kolača, većina pečenih jela zahtijeva brašno. Ali ako ga koristiš za zgušnjavanje juhe ili umaka, imaš i druge opcije, poput krumpira. Primjerice, dodavanje nekoliko kriški krumpira tijekom kuhanja pomaže u zgušnjavanju variva, juha i gulaša, baš kao i riža koju samo treba samljeti u sjeckalici ili blenderu i dodati jelu.  
      
Za bešamel umak možeš koristiti krušne mrvice, krekere ili nešto slično što možeš samljeti u prah i pomiješati s maslacem. 
      
Uz to, ako si ljubiteljica zobenih pahuljica za doručak, i njih možeš samljeti u prah, odnosno u brašno i koristiti ih kao zdraviji zgušnjivač, ali i za brojne deserte ili kruh. 
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Tjestenina
   Iako većina nas obožava tjesteninu u svim oblicima, ponekad ju je dobro zamijeniti i sa zdravijim alternativima, a koje mogu dobro poslužiti i ako nenadano ostaneš bez tjestenine, a imaš neke od ovih sastojaka. 
      
Možda najbolja zamjena su špageti od tikvica koje je samo potrebno narezati na deblje ili tanje trakice koje treba doslovno nekoliko sekundi popariti i spremne su kao špagete uz bilo koji umak.
      
Također odlična zamjena za tjesteninu mogu biti mahunarke poput leće ili slanutka koje možeš koristiti u svim jelima u kojima bi koristila i tjesteninu, ali i žitarice poput kvinoje, kus kusa ili bulgura.
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   



   Šećer
   Možeš koristiti med, javorov sirup ili agavin sirup kao zamjenu za šećer u bilo kojem receptu.
      
Također možeš dodati slatkoću jelima i desertima uz začine poput cimeta, ali i koristeći slatko voće i povrće te njihov sok.
      
Šećer je, baš kao i sol, čista navika i deserti i voće definitivno imaju bolji okus jednom kad se navikneš ne šećeriti ih ili ih barem zasladiti drugim, malo zdravijim zaslađivačima. 
 

   
      
      
      (Foto: Unsplash)
   
 A.Š. 

Nemaš brašna, tjestenine ili jaja? Pronašle smo sjajne zamjene za neke uobičajene sastojke

Glazirani zalogaji od banane i slanine

<para>Situacija nam je svima poznata. Pronašla si savršen recept za neko novo jelo koje još nisi probala i odlučila si ga napraviti. Satima si u kuhinji, poput pravog chefa sjeckaš, miješaš i kombiniraš okuse. I taman kada ti se činilo da je sve spremno, kreneš dodati nekoliko zrna soli i dogodi se katastrofa – presolila si umak. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="6ab6f8d2-35e6-11eb-975e-0242ac130035"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Budimo realne, male pogreške u kuhinji događaju se i profesionalcima. Neke pogreške ne mogu se ispraviti, poput primjerice prepečenog mesa. Ali nezgode poput previše soli ili grudastog umaka mogu se lako riješiti. Zato ne očajavaj nego zapamti ove savjete za buduće kulinarske avanture.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <ulink url="https://tenor.com/view/salt-bae-salty-saltbae-gif-7529894">Salty Salt Bae GIF</ulink> from <ulink url="https://tenor.com/search/salty-gifs">Salty GIFs</ulink>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše slano</title>
 <para>Prvo što možeš napraviti je jednostavno dodati veću količinu sastojaka koje si već koristila u jelu. Tako možeš razrijediti koncentraciju soli, a imat ćeš i dodatnu porciju primjerice umaka. Ako nemaš istih sastojaka, budi kreativna i pronađi nešto slično ili sastojke koji bi se mogli dobro ukomponirati u jelo. Isto možeš napraviti s dodavanjem vode ili temeljca koji nije slan. A ako ne želiš razrijediti jelo, dodaj namirnice bogate škrobom poput riže, kvinoje ili tjestenine koje će apsorbirati višak soli. Preslano jelo također možeš zamaskirati s malo limunovog soka ili octa, odnosno bilo koje kiseline. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_GO9EmnjG0/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše pikantno</title>
 <para>Ako si dodala previše ljutine u svoje jelo, ne očajavaj. Rješenje je jednostavno dodati malo mliječnih proizvoda poput vrhnja ili maslaca. Isto vrijedi i ako si dodala previše papra iako on ima nešto drugačiji kemijski sastav. Ako ne želiš mijenjati okus jela mliječnim proizvodima, pokušaj dodati malo šećera ili maslaca od orašastih plodova.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-2Vrw7AJIz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše kiselo</title>
 <para>Kiselost može doći od rajčica, vina, ali i zbog dodatka prevelike količine limuna ili octa. Ako ti je jelo kiselo, dodaj nešto slatko. To može biti šećer, med, vrhnje za kuhanje ili karamelizirani luk. Također možeš razrijediti jelo kao u slučaju s dodatkom previše soli. Kao zadnji spas probaj dodati malo sode bikarbone koja je lužnata i tako neutralizira kiselinu, ali nemoj pretjerati jer bi mogla potpuno promijeniti okus jela. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BwCTgnHFwgb/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Jelo je previše slatko</title>
 <para>Pobjeglo ti je malo više šećera ili meda nego što treba dodati po receptu? Nema problema, jednostavno dodaj malo kiseline (limuna ili octa) ili prstohvat soli. Tako ćeš izbalansirati i zaokružiti okuse svog jela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_HGLTAFqoL/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Prekuhala si tjesteninu</title>
 <para>Nitko ne uživa u prekuhanoj tjestenini, ali ni ona nije za baciti. Prekuhanu tjesteninu dobro ocijedi od tekućine u kojoj se kuhala i isperi ju hladnom vodom. Još jednom ju dobro ocijedi. Na tavu stavi malo maslinovog ulja i zagrij ga na srednjoj vatri. Dodaj tjesteninu i lagano ju zapeci kako bi postala tvrđa, a površina lagano hrskava. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B_HFoy-pRjJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Grudice u umaku</title>
 <para>Ovo se dogodilo svima nama barem jednom u životu. Cijela večera je spremna i onda se dogodi katastrofa – umak je pun grudica. Na svu sreću, rješenje je poprilično jednostavno. Umak prebaci u blender i dobro ga izblendaj. Zatim ga procijedi kroz sito kako bi uklonila velike komadiće koji se nisu uspjeli usitniti. Ako je potrebno, umak vrati na štednjak i dodatno kuhaj i ugusti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B41tVQLDsGT/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Preslano ili previše pikantno jelo? Male kulinarske pogreške ne znače da je tvoj obrok za baciti, evo kako ga možeš spasiti Sigurno ti se nekada dogodilo da si jelo presolila ili da si prekuhala tjesteninu. Ne brini, postoji spas Situacija nam je svima poznata. Pronašla si savršen recept za neko novo jelo koje još nisi probala i odlučila si ga napraviti. Satima si u kuhinji, poput pravog chefa sjeckaš, miješaš i kombiniraš okuse. I taman kada ti se činilo da je sve spremno, kreneš dodati nekoliko zrna soli i dogodi se katastrofa – presolila si umak. 
 



   
Budimo realne, male pogreške u kuhinji događaju se i profesionalcima. Neke pogreške ne mogu se ispraviti, poput primjerice prepečenog mesa. Ali nezgode poput previše soli ili grudastog umaka mogu se lako riješiti. Zato ne očajavaj nego zapamti ove savjete za buduće kulinarske avanture.
 


   Salty Salt Bae GIF from Salty GIFs


   
 


   Jelo je previše slano
   Prvo što možeš napraviti je jednostavno dodati veću količinu sastojaka koje si već koristila u jelu. Tako možeš razrijediti koncentraciju soli, a imat ćeš i dodatnu porciju primjerice umaka. Ako nemaš istih sastojaka, budi kreativna i pronađi nešto slično ili sastojke koji bi se mogli dobro ukomponirati u jelo. Isto možeš napraviti s dodavanjem vode ili temeljca koji nije slan. A ako ne želiš razrijediti jelo, dodaj namirnice bogate škrobom poput riže, kvinoje ili tjestenine koje će apsorbirati višak soli. Preslano jelo također možeš zamaskirati s malo limunovog soka ili octa, odnosno bilo koje kiseline. 
 

   



   Jelo je previše pikantno
   Ako si dodala previše ljutine u svoje jelo, ne očajavaj. Rješenje je jednostavno dodati malo mliječnih proizvoda poput vrhnja ili maslaca. Isto vrijedi i ako si dodala previše papra iako on ima nešto drugačiji kemijski sastav. Ako ne želiš mijenjati okus jela mliječnim proizvodima, pokušaj dodati malo šećera ili maslaca od orašastih plodova.
 

   



   Jelo je previše kiselo
   Kiselost može doći od rajčica, vina, ali i zbog dodatka prevelike količine limuna ili octa. Ako ti je jelo kiselo, dodaj nešto slatko. To može biti šećer, med, vrhnje za kuhanje ili karamelizirani luk. Također možeš razrijediti jelo kao u slučaju s dodatkom previše soli. Kao zadnji spas probaj dodati malo sode bikarbone koja je lužnata i tako neutralizira kiselinu, ali nemoj pretjerati jer bi mogla potpuno promijeniti okus jela. 
 

   



   Jelo je previše slatko
   Pobjeglo ti je malo više šećera ili meda nego što treba dodati po receptu? Nema problema, jednostavno dodaj malo kiseline (limuna ili octa) ili prstohvat soli. Tako ćeš izbalansirati i zaokružiti okuse svog jela.
 

   



   Prekuhala si tjesteninu
   Nitko ne uživa u prekuhanoj tjestenini, ali ni ona nije za baciti. Prekuhanu tjesteninu dobro ocijedi od tekućine u kojoj se kuhala i isperi ju hladnom vodom. Još jednom ju dobro ocijedi. Na tavu stavi malo maslinovog ulja i zagrij ga na srednjoj vatri. Dodaj tjesteninu i lagano ju zapeci kako bi postala tvrđa, a površina lagano hrskava. 
 

   



   Grudice u umaku
   Ovo se dogodilo svima nama barem jednom u životu. Cijela večera je spremna i onda se dogodi katastrofa – umak je pun grudica. Na svu sreću, rješenje je poprilično jednostavno. Umak prebaci u blender i dobro ga izblendaj. Zatim ga procijedi kroz sito kako bi uklonila velike komadiće koji se nisu uspjeli usitniti. Ako je potrebno, umak vrati na štednjak i dodatno kuhaj i ugusti. 
 

   
 A.M. 

Preslano ili previše pikantno jelo? Male kulinarske pogreške ne znače da je tvoj obrok za baciti, evo kako ga možeš spasiti

Mediteransko jelo od morskih plodova

Frijoles refritos (Prženi grah) 225 g suhog graha (tre&scaron;njevca) 1 lovorov list 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) biljnog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar Naribani mekani sir Narezana zelena salata Tortille od pšeničnog brašna 

Frijoles refritos (Prženi grah)

225 g suhog graha (tre&scaron;njevca) 1 lovorov list 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) biljnog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar

<para>Naribani mekani sir Narezana zelena salata Tortille od pšeničnog brašna</para>

<para>Koliko su banane omiljene pokazuje čak i vrijeme kada moramo biti u izolaciji, recept za kruh od banana postao je službeno jelo korona karantene. Banane su među najomiljenijim voćem na svijetu, porijeklo vuku iz jugoistočne Azije, a sada se uzgajaju u mnogim toplim krajevima svijeta. Postoji više vrsta ovog voća, ali je najčešća vrsta - žuta banana.
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9c885e6-3f40-11eb-ab51-3a9abde567e2"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a501dbc0-38d3-11eb-8def-0242ac150048"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="093338de-3f6c-11eb-af62-7a2ff7d22f84"/>
<para>
Banane mogu pomoći kod mršavljenja, sadrže malo kalorija, nutrijente i vlakna. Jedna banana srednje veličine sadrži oko:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kalij: 9% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vitamin B6: 33% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vitamin C: 11% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Magnezij: 8% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bakar: 10% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Mangan: 14% preporučenog dnevnog unosa</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ugljikohidrata: 24 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vlakna: 3.1 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Proteini: 1.3 g</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Masnoća: 0.4 g</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="02bf8e86-35a7-11eb-8ae7-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Foto: Pixabay)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Banana ima vrlo malo kalorija, jedna banana ima oko 105 kalorija, a sastoji se gotovo isključivo od vode i ugljikohidrata. Ugljikohidrati u nezreloj banani sastoje se uglavnom od škroba, ali kako banana dozrijeva, škrob se pretvara u šećer.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Donosimo sve razloge razloge zbog kojih konzumiranje banana pozitivno utječe na zdravlje.
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 Utječu na razinu šećera u krvi - izuzetno su bogate vlaknima koja se zovu pektin. I pektin i otporni škrob mogu ublažiti razinu šećera u krvi nakon jela i smanjiti apetit jer se želudac polako prazni. Banane imaju i niski glikemijski indeks što znači da ne bi trebale uzrokovati velike razine šećera u krvi kod zdravih osoba. Međutim, ovo ne vrijedi za dijabetičare koji bi trebali izbjegavati veliki unos zrelih banana i pažljivo pratiti razinu šećera u krvi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Bolji probavni sustav – vlakna su povezana s mnogim zdravstvenim dobrobitima, uključujući i dobru probavu. Banana srednje veličine sadrži oko 3 grama vlakana što ih čini jako dobrim izvorom ovog nutrijenta. Vlakna i škrob hrane dobre bakterije u crijevima i mogu pomoći u zaštiti od raka debelog crijeva.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Gubitak kilograma - imaju malo kalorija, bogate su hranjivim tvarima i vlaknima te mogu imati dobre učinke na smanjenje apetita. Prosječna banana ima oko 100 kalorija što ju čini idealnom užinom. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Pomaže kod zdravlje srca - kalij je mineral koji je ključan za zdravlje srca, posebno za kontrolu krvnog tlaka. Također, banane sadrže i magnezij koji je takpđer važana za zdravlje srca.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Snažni antioksidansi - banane sadrže veliku količinu antioksidanasa, što može smanjiti štetu od slobodnih radikala i smanjiti rizik od bolesti srca i degenerativne bolesti.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Zdravlje bubrega - konzumiranje banana nekoliko puta tjedno može smanjiti rizik od bolesti bubrega i do 50 posto. Kalij je važan za kontrolu krvnog tlaka, ali i zdravi rad bubrega. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 Olakšavaju nuspojave fizičke aktivnosti - ovo ukusno voće može pomoći kod ublažavanja grčeva mišića uzrokovanih vježbanjem. Također su izvrsno gorivo za vježbanje jer pojačavaju izdržljivost. Često smo mogli vidjeti velike sportske zvijezde kako tijekom natjecanja jedu banane što je samo potvrda kako ovo voće nije samo ukusno nego i zdravo.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Svi volimo banane, ali jesi li znala koliko su dobre za zdravlje? Banane su svima omiljeno voće, ali su i jako zdrave. Sadrže puno hranjivih sastojaka i dobro djeluju na našu probavu, zdravlje srca i pomažu kod gubitka kilograma Koliko su banane omiljene pokazuje čak i vrijeme kada moramo biti u izolaciji, recept za kruh od banana postao je službeno jelo korona karantene. Banane su među najomiljenijim voćem na svijetu, porijeklo vuku iz jugoistočne Azije, a sada se uzgajaju u mnogim toplim krajevima svijeta. Postoji više vrsta ovog voća, ali je najčešća vrsta - žuta banana.





Banane mogu pomoći kod mršavljenja, sadrže malo kalorija, nutrijente i vlakna. Jedna banana srednje veličine sadrži oko:


   
      Kalij: 9% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Vitamin B6: 33% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Vitamin C: 11% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Magnezij: 8% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Bakar: 10% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Mangan: 14% preporučenog dnevnog unosa
   
   
      Ugljikohidrata: 24 g
   
   
      Vlakna: 3.1 g
   
   
      Proteini: 1.3 g
   
   
      Masnoća: 0.4 g
   


   
   
(Foto: Pixabay)
   
Banana ima vrlo malo kalorija, jedna banana ima oko 105 kalorija, a sastoji se gotovo isključivo od vode i ugljikohidrata. Ugljikohidrati u nezreloj banani sastoje se uglavnom od škroba, ali kako banana dozrijeva, škrob se pretvara u šećer.
   
Donosimo sve razloge razloge zbog kojih konzumiranje banana pozitivno utječe na zdravlje.


   
      
         Utječu na razinu šećera u krvi - izuzetno su bogate vlaknima koja se zovu pektin. I pektin i otporni škrob mogu ublažiti razinu šećera u krvi nakon jela i smanjiti apetit jer se želudac polako prazni. Banane imaju i niski glikemijski indeks što znači da ne bi trebale uzrokovati velike razine šećera u krvi kod zdravih osoba. Međutim, ovo ne vrijedi za dijabetičare koji bi trebali izbjegavati veliki unos zrelih banana i pažljivo pratiti razinu šećera u krvi.
   
   
      
         Bolji probavni sustav – vlakna su povezana s mnogim zdravstvenim dobrobitima, uključujući i dobru probavu. Banana srednje veličine sadrži oko 3 grama vlakana što ih čini jako dobrim izvorom ovog nutrijenta. Vlakna i škrob hrane dobre bakterije u crijevima i mogu pomoći u zaštiti od raka debelog crijeva.
   
   
      
         Gubitak kilograma - imaju malo kalorija, bogate su hranjivim tvarima i vlaknima te mogu imati dobre učinke na smanjenje apetita. Prosječna banana ima oko 100 kalorija što ju čini idealnom užinom. 
   
   
      
         Pomaže kod zdravlje srca - kalij je mineral koji je ključan za zdravlje srca, posebno za kontrolu krvnog tlaka. Također, banane sadrže i magnezij koji je takpđer važana za zdravlje srca.
   
   
      
         Snažni antioksidansi - banane sadrže veliku količinu antioksidanasa, što može smanjiti štetu od slobodnih radikala i smanjiti rizik od bolesti srca i degenerativne bolesti.
   
   
      
         Zdravlje bubrega - konzumiranje banana nekoliko puta tjedno može smanjiti rizik od bolesti bubrega i do 50 posto. Kalij je važan za kontrolu krvnog tlaka, ali i zdravi rad bubrega. 
   
   
      
         Olakšavaju nuspojave fizičke aktivnosti - ovo ukusno voće može pomoći kod ublažavanja grčeva mišića uzrokovanih vježbanjem. Također su izvrsno gorivo za vježbanje jer pojačavaju izdržljivost. Često smo mogli vidjeti velike sportske zvijezde kako tijekom natjecanja jedu banane što je samo potvrda kako ovo voće nije samo ukusno nego i zdravo.
   
 S.S. 

Svi volimo banane, ali jesi li znala koliko su dobre za zdravlje?

Biskvit s voćnom salatom Za biskvit 115 g mekanog biljnog margarina 85 g svijetlog, sitno mljevenog muscovado &scaron;ećera 2 jaja srednje veličine 85 g prosijanog integralnog bra&scaron;na 25 g rogača u prahu 7,5 ml (1 2/2 čajna žlica) pra&scaron;ka za pecivo Za voćnu salatu 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) soka od jabuka 15 - 30 ml (1 - 2 ju&scaron;ne žlice) likera od marelice ili banane (po želji) jabuke, bez jezgre i nasjeckane, ali s korom 1 velika banana, narezana na ploške 2 naranče, podijeljene na kriške i grubo narezane Pola ananasa, očišćenog i narezanog na kockice Nekoliko zrna grožđa, raspolovljenih i očišćenih od sjemenki 55 g svježih datulja, bez koštica i nasjeckanih 55 g lješnjaka, nasjeckanih 115 g slatkog vrhnja 115 g jogurta Kriške naranče, kockice ananasa i komadići rogača, za ukrašavanje 

Biskvit s voćnom salatom

Za biskvit

115 g mekanog biljnog margarina 85 g svijetlog, sitno mljevenog muscovado &scaron;ećera 2 jaja srednje veličine 85 g prosijanog integralnog bra&scaron;na 25 g rogača u prahu 7,5 ml (1 2/2 čajna žlica) pra&scaron;ka za pecivo

Za voćnu salatu

90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) soka od jabuka 15 - 30 ml (1 - 2 ju&scaron;ne žlice) likera od marelice ili banane (po želji)

<para>jabuke, bez jezgre i nasjeckane, ali s korom 1 velika banana, narezana na ploške 2 naranče, podijeljene na kriške i grubo narezane Pola ananasa, očišćenog i narezanog na kockice</para>

<para>Nekoliko zrna grožđa, raspolovljenih i očišćenih od sjemenki 55 g svježih datulja, bez koštica i nasjeckanih 55 g lješnjaka, nasjeckanih 115 g slatkog vrhnja 115 g jogurta Kriške naranče, kockice ananasa i komadići rogača, za ukrašavanje</para>

<para>Sa samo 10 kalorija po stabljiki, celer je odlična niskokalorična dijetna namirnica. No, hrskavi celer zapravo ima brojne zdravstvene koristi koje te mogu iznenaditi. Bogat je vitaminima i mineralima s niskim glikemijskim indeksom, pomaže kod probave, odličan je izvor antioksidansa, a ima i alkalizirajući učinak. S mineralima poput magnezija, željeza i natrija, celer može imati neutralizirajući učinak na kiselu hranu - a da ne spominjemo činjenicu da su ti minerali potrebni za neophodne tjelesne funkcije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Postoji pregršt jela u kojima je glavna zvijezda celer, uključujući juhe i salate, ali većina recepata zahtijeva samo nekoliko stabljika, što znači da je moguće da će ti ostatak celera propasti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Na što moraš paziti kod kupovine celera:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Traži celer koji ima čvrste, uspravne stabljike. Moraju lako puknuti kad ih saviješ.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Listovi moraju biti hrskavi i svježi,  od blijedo do svijetlo-zelene boje. Izbjegavaj celer sa žutim ili smeđim mrljama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ne bacaj lišće - u njemu ima najviše kalcija, kalija i vitamina C. Najbolje ih je jesti dan ili dva nakon kupnje.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Celer je svestrano povrće i možeš ga jesti sirovog ili kuhanog, a izvrstan je dodatak smoothiejima, juhama i sokovima. Celer se može i pariti ili peći.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ti je dosta rasipanja novaca i ovog zdravog povrća, imaš sreće jer celer se može zamrznuti za aromatiziranje juha i variva, a i odličan je dodatak sokovima i  smoothiejima. Donosimo ti vodič za zamrzavanje svježeg celera - i savjete kako ga maksimalno iskoristiti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Prvo ga dobro operi i nasjeckaj
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najbolje je oprati celer prije zamrzavanja, razdvojiti stabljike i dobro ih isprati. Zatim nareži i nasjeckaj celer, po mogućnosti na oblik koji ima smisla za način na koji ga kasnije namjeravaš koristiti. Smrznuti celer nije tako hrskav i lagan za rezanje kao svjež, pa ćeš tako kasnije uštedjeti vrijeme.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Tenor</emphasis>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za najbolje rezultate ga blanširaj
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Celer se može zamrznuti bez da se prvo blanšira, ali ovaj dodatni, jednostavan korak pomaže u očuvanju boje, okusa i teksture. Blanširanjem celer može biti duže zamrznut - do godinu dana. Celer koji zamrzneš bez blanširanja, može izdržati u ledenici do dva mjeseca. Za blanširanje napuni jedan lonac vodom i pričekaj da zakuha, a drugi lonac napuni ledeno hladnom vodom. Blanširaj celer u kipućoj vodi oko 3 minute, a zatim ga uroni u ledenu vodu kako biste zaustavila kuhanje. Ocijedi ga i ostavi da se potpuno osuši.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako zamrznuti celer
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Da se komadići ne bi zajedno zaledili, dobro ih je odvojiti. Poslaži narezane dijelove celera na papir za pečenje i zamrzni nekoliko sati, ili dok ne postane tvrd, a zatim ih prebaci u hermetičke vrećice za zamrzavanje, izvuci zrak, zatvori i zamrzni. Ovaj postupak zamrzavanja u dva koraka olakšava izvlačenje točno potrebne količine celera, a ne odmrzavanje cijele vrećice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="02ed8fca-35a7-11eb-85d2-0242ac12002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako odmrznuti i koristiti prethodno smrznuti celer
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ne moraš odmrzavati celer prije upotrebe; jednostavno ga dodaj u jelo koje kuhaš  izravno iz zamrzivača. Celer sadrži puno vode, zbog čega je toliko hrskav. Nažalost, celer gubi dio te hrskavosti kada se smrzne, zbog čega je prethodno smrznuti celer najbolje koristi u juhama, gulašima, varivima , gdje više pridonosi okusu nego teksturi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0317b746-35a7-11eb-80a2-0242ac130024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(Foto: Pixabay)</emphasis>
</para>
<heading3>Juha od celera:</heading3>
<para>
 <emphasis>Sastojci:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 grama narezanog celera </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 češanj češnjaka, oguljen</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 grama krumpira, oguljenog i narezanog na komade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 ml temeljca od povrća</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 ml mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>hrskavi kruh, za posluživanje</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <emphasis>Priprema:</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U velikoj tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri, nasjeckaj celer, češnjak i krumpir i ubaci ga u tavu. Dodajte malo vode i prstohvat soli te kuhajte, redovno miješajući 15 minuta, dodajući još malo vode ako se povrće počne lijepiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Ulij povrtni temeljac i pričekaj da zakuha, a zatim smanji vatru i pirjaj 20 minuta, dok se krumpir ne raspadne i celer postane mekan. Štapnim mikserom zgnječi namirnice, i potom dodaj mlijeko. Začini po ukusu. Posluži s hrskavim kruhom.
</para>
<heading3>Povrtna salata od celera i bulgura</heading3>
<para>
 <emphasis>Sastojci:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>200 grama bulgura</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 svežanj celera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok jednog limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka tostiranih lješnjaka, grubo nasjeckanih</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>velika šaka šipka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo sjeckanog peršina i metvice</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Priprema:</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Stavi bulgur u veliku zdjelu i samo polij kipućom vodom. Pokrij zdjelu i ostavi 30 minuta da upije svu vodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U međuvremenu, odvoji stabljiku i lišće celera. Vrlo sitno nasjeckaj stabljiku i grubo nasjeckaj lišće. Jabuku nareži na sitne komade i zalij s malo soka iscijeđenog limuna. U zdjeli pomiješaj preostali limunov sok s uljem i začinima kako bi napravila preljev za salatu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Bulgur lagano promiješaj vilicom. Ubaci narezani celer i jabuku bulgur, a nakon njih lješnjak, šipak i začinsko bilje. Stavi preljev, posipaj listovima celera i posluži.</para>

Zeleno blago: Kako zamrznuti celer za brzu pripremu smoothieja, sokova, juha i variva Donosimo ti brzi vodič za zamrzavanje svježeg celera s kojim možeš uštedjeti vrijeme i novac i smanjiti otpad - plus, dva jednostavna i brza recepta Sa samo 10 kalorija po stabljiki, celer je odlična niskokalorična dijetna namirnica. No, hrskavi celer zapravo ima brojne zdravstvene koristi koje te mogu iznenaditi. Bogat je vitaminima i mineralima s niskim glikemijskim indeksom, pomaže kod probave, odličan je izvor antioksidansa, a ima i alkalizirajući učinak. S mineralima poput magnezija, željeza i natrija, celer može imati neutralizirajući učinak na kiselu hranu - a da ne spominjemo činjenicu da su ti minerali potrebni za neophodne tjelesne funkcije.
   
Postoji pregršt jela u kojima je glavna zvijezda celer, uključujući juhe i salate, ali većina recepata zahtijeva samo nekoliko stabljika, što znači da je moguće da će ti ostatak celera propasti.
   
   Na što moraš paziti kod kupovine celera:


   
      Traži celer koji ima čvrste, uspravne stabljike. Moraju lako puknuti kad ih saviješ.
   
   
      Listovi moraju biti hrskavi i svježi,  od blijedo do svijetlo-zelene boje. Izbjegavaj celer sa žutim ili smeđim mrljama.
   
   
      Ne bacaj lišće - u njemu ima najviše kalcija, kalija i vitamina C. Najbolje ih je jesti dan ili dva nakon kupnje.
   


   
Celer je svestrano povrće i možeš ga jesti sirovog ili kuhanog, a izvrstan je dodatak smoothiejima, juhama i sokovima. Celer se može i pariti ili peći.
   
Ako ti je dosta rasipanja novaca i ovog zdravog povrća, imaš sreće jer celer se može zamrznuti za aromatiziranje juha i variva, a i odličan je dodatak sokovima i  smoothiejima. Donosimo ti vodič za zamrzavanje svježeg celera - i savjete kako ga maksimalno iskoristiti. 
   
   Prvo ga dobro operi i nasjeckaj
   
   
Najbolje je oprati celer prije zamrzavanja, razdvojiti stabljike i dobro ih isprati. Zatim nareži i nasjeckaj celer, po mogućnosti na oblik koji ima smisla za način na koji ga kasnije namjeravaš koristiti. Smrznuti celer nije tako hrskav i lagan za rezanje kao svjež, pa ćeš tako kasnije uštedjeti vrijeme.
 


   
   
   via Tenor


   
   Za najbolje rezultate ga blanširaj
   
   
Celer se može zamrznuti bez da se prvo blanšira, ali ovaj dodatni, jednostavan korak pomaže u očuvanju boje, okusa i teksture. Blanširanjem celer može biti duže zamrznut - do godinu dana. Celer koji zamrzneš bez blanširanja, može izdržati u ledenici do dva mjeseca. Za blanširanje napuni jedan lonac vodom i pričekaj da zakuha, a drugi lonac napuni ledeno hladnom vodom. Blanširaj celer u kipućoj vodi oko 3 minute, a zatim ga uroni u ledenu vodu kako biste zaustavila kuhanje. Ocijedi ga i ostavi da se potpuno osuši.
   
   Kako zamrznuti celer
   
   
Da se komadići ne bi zajedno zaledili, dobro ih je odvojiti. Poslaži narezane dijelove celera na papir za pečenje i zamrzni nekoliko sati, ili dok ne postane tvrd, a zatim ih prebaci u hermetičke vrećice za zamrzavanje, izvuci zrak, zatvori i zamrzni. Ovaj postupak zamrzavanja u dva koraka olakšava izvlačenje točno potrebne količine celera, a ne odmrzavanje cijele vrećice.
   
   
   
   (Foto: Pixabay)
   
   
   
   Kako odmrznuti i koristiti prethodno smrznuti celer
   
   
Ne moraš odmrzavati celer prije upotrebe; jednostavno ga dodaj u jelo koje kuhaš  izravno iz zamrzivača. Celer sadrži puno vode, zbog čega je toliko hrskav. Nažalost, celer gubi dio te hrskavosti kada se smrzne, zbog čega je prethodno smrznuti celer najbolje koristi u juhama, gulašima, varivima , gdje više pridonosi okusu nego teksturi. 
   
   
   
   (Foto: Pixabay)

Juha od celera:

   Sastojci:


   
      2 žlice maslinovog ulja
   
   
      300 grama narezanog celera 
   
   
      1 češanj češnjaka, oguljen
   
   
      200 grama krumpira, oguljenog i narezanog na komade
   
   
      500 ml temeljca od povrća
   
   
      100 ml mlijeka
   
   
      hrskavi kruh, za posluživanje
   


   Priprema:
   
1. U velikoj tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri, nasjeckaj celer, češnjak i krumpir i ubaci ga u tavu. Dodajte malo vode i prstohvat soli te kuhajte, redovno miješajući 15 minuta, dodajući još malo vode ako se povrće počne lijepiti.
   
2. Ulij povrtni temeljac i pričekaj da zakuha, a zatim smanji vatru i pirjaj 20 minuta, dok se krumpir ne raspadne i celer postane mekan. Štapnim mikserom zgnječi namirnice, i potom dodaj mlijeko. Začini po ukusu. Posluži s hrskavim kruhom.

Povrtna salata od celera i bulgura

   Sastojci:


   
      200 grama bulgura
   
   
      1 svežanj celera
   
   
      1 jabuka
   
   
      sok jednog limuna
   
   
      4 žlice maslinovog ulja
   
   
      šaka tostiranih lješnjaka, grubo nasjeckanih
   
   
      velika šaka šipka
   
   
      malo sjeckanog peršina i metvice
   


   
   Priprema:
   
1. Stavi bulgur u veliku zdjelu i samo polij kipućom vodom. Pokrij zdjelu i ostavi 30 minuta da upije svu vodu.
   
2. U međuvremenu, odvoji stabljiku i lišće celera. Vrlo sitno nasjeckaj stabljiku i grubo nasjeckaj lišće. Jabuku nareži na sitne komade i zalij s malo soka iscijeđenog limuna. U zdjeli pomiješaj preostali limunov sok s uljem i začinima kako bi napravila preljev za salatu.
   
3. Bulgur lagano promiješaj vilicom. Ubaci narezani celer i jabuku bulgur, a nakon njih lješnjak, šipak i začinsko bilje. Stavi preljev, posipaj listovima celera i posluži. S.M. 

Zeleno blago: Kako zamrznuti celer za brzu pripremu smoothieja, sokova, juha i variva

Zapečeni sir

<para>Kada smo saznali da nam se sprema višetjedna kućna izolacija, prvo što je većina ljudi napravila je kupila zalihe toaletnog papira. Kada su kupci opustošili police s papirom, na red je došao kvasac. Danas ga je gotovo nemoguće pronaći u supermarketima. No u pomoć je uskočila zagrebačka majstorska pekara Korica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BUq1BLFA4ik/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na društvenim mrežama objavili su kako dijele svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca izvorno donesenu iz San Francisca. Kako divlji kvasac ipak zahtjeva posebnu brigu i 'prehranu', možda nije za svakoga. No ekipa je mislila i na takve kupce pa je uz kupovinu ukusnih pekarskih proizvoda moguće dobiti i komercijalni kvasac. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b1e71cae-3f56-11eb-bbef-7a2ff7d22f84"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Što je divlji kvasac?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prije nego što smo imali komercijalni kvasac koji možeš pronaći u supermarketu, ljudi su koristili divlji kvasac. A on se nalazi svuda oko nas – u zraku, vrećici brašna, na površini grožđa… U industriji je divlji kvasac zamijenjen komercijalnim jer je lakši za uzgoj i zahtjeva manje brige. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-_lv2jpMYH/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Divlji kvasac znatno je zahtjevniji od komercijalnog. Potrebno ga je svakodnevno hraniti i održavati kako bi dovoljno ojačao za proizvodnju pekarskih proizvoda. Skladištiti ga moraš na nižim temperaturama, a vrijeme koje je potrebno da 'digne' tijesto puno je duže od primjerice suhog kvasca. Sigurno se pitaš zašto ga onda uopće koristiti? Odgovor je jednostavan – okus tijesta koje dobiješ potpuno je drugačiji od komercijalnog kvasca, a tekstura, boja i kompleksnost ne mogu se usporediti s tradicionalnim okusom kruha. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kako se brinuti o divljem kvascu?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Započeti vlastiti starter od divljeg kvasca nije teško, ali je dugotrajan proces. Zato je prilika koju nudi zagrebačka pekara ona koju trebaš iskoristiti. Ako si preuzela vlastiti komadić startera od divljeg kvasca i pitaš se što sada, donosimo ti upute kako se o njemu brinuti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izmjeri masu startera koji si dobila. Prilikom mjerenja, starter treba biti sobne temperature. Sada kada znaš koliko imaš startera, pomiješaj ga s jednakom količinom brašna i jednakom količinom vode. Primjerice, ako imaš 50 g startera, pomiješaj ga s 50 g vode i 50 g brašna. Na staklenci markerom ili gumicom označi razinu smjese kako bi mogla pratiti napredak kvasca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-_bzd7gJVt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ako ćeš puno peći,
 starter drži na sobnoj temperaturi i hrani ga svakodnevno. Ako ga pak nećeš koristiti često, drži ga u hladnjaku i hrani jednom tjedno. Ako si dobila preveliku količinu startera, s vremena na vrijeme možeš odvojiti primjerice 50 g startera i prebaciti ga u novu staklenku, a ostatak iskoristiti ili baciti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz svu potrebnu brigu i vrijeme koje zahtjeva, nije ni čudo što u današnje vrijeme divlji kvasac nazivaju Tamagotchijem za odrasle. Zato #ostanidoma i uživaj u pripremi pekarskih poslastica sa svojim novim kućnim ljubimcem. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BUZJWpcgqdC/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Nemaš kvasca? Nema problema! Zagrebačka pekara dijeli svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca, evo kako se brinuti o njoj Kvasac je postao jedan od najtraženijih proizvoda ovog proljeća, a ekipa iz zagrebačke Korice stiže nam u pomoć Kada smo saznali da nam se sprema višetjedna kućna izolacija, prvo što je većina ljudi napravila je kupila zalihe toaletnog papira. Kada su kupci opustošili police s papirom, na red je došao kvasac. Danas ga je gotovo nemoguće pronaći u supermarketima. No u pomoć je uskočila zagrebačka majstorska pekara Korica.
 



   
Na društvenim mrežama objavili su kako dijele svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca izvorno donesenu iz San Francisca. Kako divlji kvasac ipak zahtjeva posebnu brigu i 'prehranu', možda nije za svakoga. No ekipa je mislila i na takve kupce pa je uz kupovinu ukusnih pekarskih proizvoda moguće dobiti i komercijalni kvasac. 
 



   
   Što je divlji kvasac?
   
   
Prije nego što smo imali komercijalni kvasac koji možeš pronaći u supermarketu, ljudi su koristili divlji kvasac. A on se nalazi svuda oko nas – u zraku, vrećici brašna, na površini grožđa… U industriji je divlji kvasac zamijenjen komercijalnim jer je lakši za uzgoj i zahtjeva manje brige. 
 



   
   Divlji kvasac znatno je zahtjevniji od komercijalnog. Potrebno ga je svakodnevno hraniti i održavati kako bi dovoljno ojačao za proizvodnju pekarskih proizvoda. Skladištiti ga moraš na nižim temperaturama, a vrijeme koje je potrebno da 'digne' tijesto puno je duže od primjerice suhog kvasca. Sigurno se pitaš zašto ga onda uopće koristiti? Odgovor je jednostavan – okus tijesta koje dobiješ potpuno je drugačiji od komercijalnog kvasca, a tekstura, boja i kompleksnost ne mogu se usporediti s tradicionalnim okusom kruha. 
   
   Kako se brinuti o divljem kvascu?
   
   
Započeti vlastiti starter od divljeg kvasca nije teško, ali je dugotrajan proces. Zato je prilika koju nudi zagrebačka pekara ona koju trebaš iskoristiti. Ako si preuzela vlastiti komadić startera od divljeg kvasca i pitaš se što sada, donosimo ti upute kako se o njemu brinuti.
   
   Postupak:
   
   
Izmjeri masu startera koji si dobila. Prilikom mjerenja, starter treba biti sobne temperature. Sada kada znaš koliko imaš startera, pomiješaj ga s jednakom količinom brašna i jednakom količinom vode. Primjerice, ako imaš 50 g startera, pomiješaj ga s 50 g vode i 50 g brašna. Na staklenci markerom ili gumicom označi razinu smjese kako bi mogla pratiti napredak kvasca.
 



   
   Ako ćeš puno peći,
   starter drži na sobnoj temperaturi i hrani ga svakodnevno. Ako ga pak nećeš koristiti često, drži ga u hladnjaku i hrani jednom tjedno. Ako si dobila preveliku količinu startera, s vremena na vrijeme možeš odvojiti primjerice 50 g startera i prebaciti ga u novu staklenku, a ostatak iskoristiti ili baciti. 
   
Uz svu potrebnu brigu i vrijeme koje zahtjeva, nije ni čudo što u današnje vrijeme divlji kvasac nazivaju Tamagotchijem za odrasle. Zato #ostanidoma i uživaj u pripremi pekarskih poslastica sa svojim novim kućnim ljubimcem. 
 



   
  A.M. 

Nemaš kvasca? Nema problema! Zagrebačka pekara dijeli svoju 42 godine staru kulturu divljeg kvasca, evo kako se brinuti o njoj

Čista svinjetina s punjenim jabukama

<para>Uz ukusnu domaće kore za pite i glatki nadjev od limuna, ovoj jednostavnoj piti nemoguće je odoljeti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo slatko čudu nastaje od samo nekoliko osnovnih namirnica i domaćih limuna, a ime mu je pita od limuna ili u originalu <emphasis>lemon meringue pie</emphasis>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tin, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu, pokazao nam je kako ju napraviti, a cijeli proces izrade pogledaj 
 <ulink url="http://slasticari.zena.hr/osvjezavajuca-poslastica-ako-volite-deserte-s-limunom-ovu-pitu-morate-probati/">OVDJE</ulink>
 .<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>via Giphy</emphasis>
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="76aae83c-3f4c-11eb-acd6-7a2ff7d22f84"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="98d0af4a-3f70-11eb-8c19-7a2ff7d22f84"/>

Kremasto i lagano: Ako voliš deserte s limunom, ovu pitu moraš probati Ova pita je prava osvježavajuća poslastica. Kremasta, ali i slatka i kisela te jednostavna za pripremu Uz ukusnu domaće kore za pite i glatki nadjev od limuna, ovoj jednostavnoj piti nemoguće je odoljeti.
   
Ovo slatko čudu nastaje od samo nekoliko osnovnih namirnica i domaćih limuna, a ime mu je pita od limuna ili u originalu lemon meringue pie.
   
Tin, učenik Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Zagrebu, pokazao nam je kako ju napraviti, a cijeli proces izrade pogledaj 
      OVDJE
   .
   
 


   
   via Giphy


 Žena.hr 

Kremasto i lagano: Ako voliš deserte s limunom, ovu pitu moraš probati

<para>Ayurveda je alternativna, istočnjačka medicina koja se koristi već više tisuća godina, a porijeklo vuče iz Indije. Ova riznica znanja i nama Zapadnjacima može ponuditi odlične alternative teškim lijekovima koje mnogi od nas uzimaju, ali i poslužiti kao nit vodilja u prehrani, tjelovježbi i općenito održavanju organizma zdravim i funkcionalnim.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim što ayurveda preporučuje korištenje biljnih pripravaka kao dopune redovnoj prehrani, ona preporučuje i ispijanje ljekovitih napitaka koje možeš napraviti kod kuće i to od samo nekoliko sastojaka. Jedan od takvih napitaka je i takozvano zlatno mlijeko, koje je pravi melem za dušu i tijelo.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Samo jedna čaša zlatnog mlijeka na dan može imati iznimno povoljne učinke na probavu, živčani sustav i emocije. O čemu se točno radi? O kombinaciji biljnog mlijeka po tvojem ukusu, bilo to sojino, zobeno ili bademovo, posve je svejedno, u koje se dodaju začini kako bi se dobila hranjiva bomba minerala i vitamina bogatog okusa.
 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Med, kurkuma, mlijeko i cimet najčešći su sastojci čaše zlatnog mlijeka, koje se inače preporučuje piti dva sata prije spavanja, kako bi se organizam opustio i pripremio za počinak. Kombinacija sastojaka, pored onih opuštajućih ima i ljekovita svojstva pa može pomoći pri smirivanju želuca i reguliranju probave.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz to, šalica toplog mlijeka s medom od davnina je poznati lijek protiv kašlja i prehlade, a odlično djeluje i na kožu. Med hrani i njeguje, a mlijeko usporava starenje kože te osnažuje naše kosti. Ayurvedska je medicina u zlatno mlijeko dodala još i kurkumu, iznimno bogat začin koji slovi kao jedan od najsnažnijih antioksidansa na svijetu, koji čini mlijeko lakše probavljivim, doprinosi normalnom radu naših krvnih žila i djeluje protuupalno na cijeli organizam.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo zbog svega toga ispijanje jedne šalice zlatnog mlijeka na dan pomoći će ti u obrani od virusa, prehlada, a ojačat će ti i imunitet. Donosimo ti stoga jednostavan recept za ovaj napitak koji će djelovati kao okrjepa i za dušu i za tijelo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B7yVhV2JJMJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zlatno mlijeko
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 čaša biljnog mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 čajna žlica gheeja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/3 čajne žlice kurkume</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat crnog papra ili cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>med</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čašu mlijeka izlij u posudu i stavi na vatru. Dodaj ghee i začine kako bi se rastopili u toplom mlijeku. Neprestano miješaj sve dok mlijeko ne zakuha. Ukloni mlijeko s vatre i pusti da se dovoljno ohladi da ga možeš piti. U toplo mlijeko dodaj meda po vlastitom ukusu i promiješaj. Popij toplo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-770vvJoi3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>

Jesi li čula za zlatno mlijeko, napitak koji pomlađuje i liječi? Donosimo ti recept Zlatno mlijeko poznati je ayurvedski napitak ljekovitih svojstava koji na naše tijelo, ako ga redovito pijemo, može imati razne blagotvorne učinke. Bogatog okusa, mirisa i zavodljive boje, zlatno je mlijeko piće koje moraš uvrstiti u svoju prehranu Ayurveda je alternativna, istočnjačka medicina koja se koristi već više tisuća godina, a porijeklo vuče iz Indije. Ova riznica znanja i nama Zapadnjacima može ponuditi odlične alternative teškim lijekovima koje mnogi od nas uzimaju, ali i poslužiti kao nit vodilja u prehrani, tjelovježbi i općenito održavanju organizma zdravim i funkcionalnim.
   
 
Osim što ayurveda preporučuje korištenje biljnih pripravaka kao dopune redovnoj prehrani, ona preporučuje i ispijanje ljekovitih napitaka koje možeš napraviti kod kuće i to od samo nekoliko sastojaka. Jedan od takvih napitaka je i takozvano zlatno mlijeko, koje je pravi melem za dušu i tijelo.
   
 
   Samo jedna čaša zlatnog mlijeka na dan može imati iznimno povoljne učinke na probavu, živčani sustav i emocije. O čemu se točno radi? O kombinaciji biljnog mlijeka po tvojem ukusu, bilo to sojino, zobeno ili bademovo, posve je svejedno, u koje se dodaju začini kako bi se dobila hranjiva bomba minerala i vitamina bogatog okusa.
 
   
   Med, kurkuma, mlijeko i cimet najčešći su sastojci čaše zlatnog mlijeka, koje se inače preporučuje piti dva sata prije spavanja, kako bi se organizam opustio i pripremio za počinak. Kombinacija sastojaka, pored onih opuštajućih ima i ljekovita svojstva pa može pomoći pri smirivanju želuca i reguliranju probave.
   
 
Uz to, šalica toplog mlijeka s medom od davnina je poznati lijek protiv kašlja i prehlade, a odlično djeluje i na kožu. Med hrani i njeguje, a mlijeko usporava starenje kože te osnažuje naše kosti. Ayurvedska je medicina u zlatno mlijeko dodala još i kurkumu, iznimno bogat začin koji slovi kao jedan od najsnažnijih antioksidansa na svijetu, koji čini mlijeko lakše probavljivim, doprinosi normalnom radu naših krvnih žila i djeluje protuupalno na cijeli organizam.
 
Upravo zbog svega toga ispijanje jedne šalice zlatnog mlijeka na dan pomoći će ti u obrani od virusa, prehlada, a ojačat će ti i imunitet. Donosimo ti stoga jednostavan recept za ovaj napitak koji će djelovati kao okrjepa i za dušu i za tijelo.
 



  
   Zlatno mlijeko
   
 
   Sastojci:


   
      1 čaša biljnog mlijeka
   
   
      1 čajna žlica gheeja
   
   
      1/3 čajne žlice kurkume
   
   
      prstohvat crnog papra ili cimeta
   
   
      med
   


   Priprema:
   
 
Čašu mlijeka izlij u posudu i stavi na vatru. Dodaj ghee i začine kako bi se rastopili u toplom mlijeku. Neprestano miješaj sve dok mlijeko ne zakuha. Ukloni mlijeko s vatre i pusti da se dovoljno ohladi da ga možeš piti. U toplo mlijeko dodaj meda po vlastitom ukusu i promiješaj. Popij toplo.
   
 

 I.M. 

Jesi li čula za zlatno mlijeko, napitak koji pomlađuje i liječi? Donosimo ti recept

Jastog s bananama 2 banane limunov sok 250 g kuhane riže 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta 175 g mesa jastoga iz limenke 100 g morskih račića iz limenke ml (3jušne žlice) kečapa od rajčice Tabasco umak, prema ukusu Šećer Sol Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Jastog s bananama

2 banane limunov sok 250 g kuhane riže 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta 175 g mesa jastoga iz limenke 100 g morskih račića iz limenke

<para>ml (3jušne žlice) kečapa od rajčice Tabasco umak, prema ukusu Šećer Sol Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

<para>Sigurno si nekada na placu ili u supermarketu naišla na ovu čudnovatu namirnicu i pitala se o čemu se točno radi. Romanecso brokula, šenon ili  nastala je križanjem brokule i cvjetače. Izgledom podsjeća na savršeno simetričnu cvjetaču dok je okusom sličnija brokuli. Slađeg je okusa od same cvjetače i zato je često favorit djece koja su izbirljiva s hranom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U usporedbi s bijelom cvjetačom, šenon sadrži više vitamina C, karotenoida, polifenola i antioksidansa zbog toga što ima više pigmenata. Biljni pigmenti su korisni za ljudsko tijelo jer djeluju kao antioksidansi koji vežu slobodne radikale i tako čuvaju stanice od oštećenja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="819c6f6e-35e6-11eb-af18-0242ac130013"/>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="91440544-35e6-11eb-938d-0242ac13004a"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako se radi o povrću koje u poljoprivredi nije vrlo zastupljeno, cijena je nešto veća od prosječne cijene brokule ili cvjetače. No nekada je dobro isprobati nešto novo, a mi ti donosimo nekoliko recepata s kojima možeš iskoristiti puni potencijal ove namirnice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-41dK0nK3K/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Zapečeni šenon s bademima</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Šenon postavi na stabljiku i nareži na ploške. Ne brini se ako se rubovi počnu runiti. Jednostavno ćeš ih iskoristiti uz ploške.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Na štednjaku zagrij tavu koja je pogodna za korištenje i u pećnici. U nju stavi dvije žlice ulja i ploške šenona. Peci ih dok ne postanu smeđi na donjoj strani, oko pet minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Okreni ploške na drugu strani i dodaj još svije žlice maslinovog ulja. U mjesta između ploški dodaj mrvice šenona koje su nastale prilikom rezanja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Prebaci tavu u pećnicu koja je zagrijana na 200 stupnjeva Celzijevih i peci ploške oko 15 do 18 minuta. Ploške bi trebale biti dovoljno čvrste da se ne raspadaju, ali da kroz njih možeš lako proći vilicom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Nakon što ih izvadiš iz pećnice, ploške prebaci na tanjur. U tavu u kojoj su se pekli ostavi sitne komadiće koji su otpali s ploški.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Tavu vrati na štednjak i dodaj maslac, bademe i češnjak. Peci oko četiri minute. Dodaj vinski ocat, dobro promiješaj i prelij preko ploški šenona. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-mc2VjIUmG/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 glavica šenona</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 žlica maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/4 šalice nasjeckanih badema</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 režnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice octa od bijelog vina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Krem juha od šenona</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U loncu zagrij ulje, luk i češnjak dok luk ne postane staklast. Pripazi da češnjak ne zagori.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Dodaj šenon i temeljac u lonac i sve zajedno kuhaj oko 20-ak minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Štapnim mikserom izmiksaj šenon. Ako nemaš štapni mikser, sadržaj lonca prebaci u blender i pomoću njega usitni šenon. Dodaj soli po želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Posluži u tanjuru i po želji dodaj nekoliko kapi bučinog ili kokosovog ulja i poprženih sjemenki. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BhWq7cwl1Xa/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 glavica luka, sitno nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 režanj češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 glavica šenona, grubo nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 šalice povrtnog temeljca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sol</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina sa šenonom</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U tavi poprži bademe, 1/4 šalice ulja i žlicu kapara dok bademi ne poprime smećkastu boju, oko pet minuta. Nakon prženja sadržaj prebaci u zdjelicu i posoli. Ostavi da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Ulje iz tave prebaci u posudu za pečenje koju si obložila papirom za pečenje. Dodaj nasjeckani šenon i posoli. Peci oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih ili dok šenon ne postane svjetlo smeđ i mekan. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U međuvremenu dodaj 3 žlice maslinovog ulja u veliki lonac. Dodaj češnjak, čili i žlicu kapara i peci dok češnjak ne poprimi zlatnu boju, oko tri minute. Dodaj vino i kuhaj dok tekućina ne ispari, oko dvije minute.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U posebnom loncu skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju tako da bude al dente. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Prebaci kuhanu tjesteninu u lonac s češnjakom i dodaj jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala. Smanji jačinu vatre i kuhaj dok smjesa ne postane gusta. Dodaj još 1/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala tjestenina, nekoliko žlica parmezana i maslac. Makni lonac sa štednjaka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. U tjesteninu ubaci pečeni šenon, sve zajedno izmiješaj i posluži u tanjuru sa svježe naribanim parmezanom. </para>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bg9XhSPD1Am/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Potrebno ti je:
 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/4 šalice nasjeckanih lješnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/3 šalice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice kapara</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 glavice šenona</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>8 režnjeva češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 žličice čilija</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice suhog bijelog vina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Tjestenina po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Parmezana po želji</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice maslaca</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
</section>

Romanesco brokula – zdrava namirnica koja izgleda kao da nije s ovog svijeta, evo kako ju pripremiti Poznata i kao šenon, ova biljka je čudnovata kombinacija brokule i cvjetače Sigurno si nekada na placu ili u supermarketu naišla na ovu čudnovatu namirnicu i pitala se o čemu se točno radi. Romanecso brokula, šenon ili  nastala je križanjem brokule i cvjetače. Izgledom podsjeća na savršeno simetričnu cvjetaču dok je okusom sličnija brokuli. Slađeg je okusa od same cvjetače i zato je često favorit djece koja su izbirljiva s hranom. 
   
U usporedbi s bijelom cvjetačom, šenon sadrži više vitamina C, karotenoida, polifenola i antioksidansa zbog toga što ima više pigmenata. Biljni pigmenti su korisni za ljudsko tijelo jer djeluju kao antioksidansi koji vežu slobodne radikale i tako čuvaju stanice od oštećenja. 
 




   
Kako se radi o povrću koje u poljoprivredi nije vrlo zastupljeno, cijena je nešto veća od prosječne cijene brokule ili cvjetače. No nekada je dobro isprobati nešto novo, a mi ti donosimo nekoliko recepata s kojima možeš iskoristiti puni potencijal ove namirnice.
 



 
 


   Zapečeni šenon s bademima
   
      
      Potrebno ti je:
      
 

      Postupak:
      
      
1. Šenon postavi na stabljiku i nareži na ploške. Ne brini se ako se rubovi počnu runiti. Jednostavno ćeš ih iskoristiti uz ploške.
2. Na štednjaku zagrij tavu koja je pogodna za korištenje i u pećnici. U nju stavi dvije žlice ulja i ploške šenona. Peci ih dok ne postanu smeđi na donjoj strani, oko pet minuta. 
3. Okreni ploške na drugu strani i dodaj još svije žlice maslinovog ulja. U mjesta između ploški dodaj mrvice šenona koje su nastale prilikom rezanja. 
4. Prebaci tavu u pećnicu koja je zagrijana na 200 stupnjeva Celzijevih i peci ploške oko 15 do 18 minuta. Ploške bi trebale biti dovoljno čvrste da se ne raspadaju, ali da kroz njih možeš lako proći vilicom. 
5. Nakon što ih izvadiš iz pećnice, ploške prebaci na tanjur. U tavu u kojoj su se pekli ostavi sitne komadiće koji su otpali s ploški.
6. Tavu vrati na štednjak i dodaj maslac, bademe i češnjak. Peci oko četiri minute. Dodaj vinski ocat, dobro promiješaj i prelij preko ploški šenona. 
   
   
      
         1 glavica šenona
      
      
         5 žlica maslinovog ulja
      
      
         2 žlice maslaca
      
      
         1/4 šalice nasjeckanih badema
      
      
         2 režnja češnjaka
      
      
         2 žličice octa od bijelog vina
      
      
         Sol
      
   



   Krem juha od šenona
   
      
      Postupak:
      
      
1. U loncu zagrij ulje, luk i češnjak dok luk ne postane staklast. Pripazi da češnjak ne zagori.
2. Dodaj šenon i temeljac u lonac i sve zajedno kuhaj oko 20-ak minuta. 
3. Štapnim mikserom izmiksaj šenon. Ako nemaš štapni mikser, sadržaj lonca prebaci u blender i pomoću njega usitni šenon. Dodaj soli po želji.
4. Posluži u tanjuru i po želji dodaj nekoliko kapi bučinog ili kokosovog ulja i poprženih sjemenki. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         3 žlice maslinovog ulja
      
      
         1 glavica luka, sitno nasjeckana
      
      
         1 režanj češnjaka
      
      
         1 glavica šenona, grubo nasjeckana
      
      
         4 šalice povrtnog temeljca
      
      
         Sol
      
   



   Tjestenina sa šenonom
   
      
      Postupak:
      
      
1. U tavi poprži bademe, 1/4 šalice ulja i žlicu kapara dok bademi ne poprime smećkastu boju, oko pet minuta. Nakon prženja sadržaj prebaci u zdjelicu i posoli. Ostavi da se ohladi.
2. Ulje iz tave prebaci u posudu za pečenje koju si obložila papirom za pečenje. Dodaj nasjeckani šenon i posoli. Peci oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih ili dok šenon ne postane svjetlo smeđ i mekan. 
3. U međuvremenu dodaj 3 žlice maslinovog ulja u veliki lonac. Dodaj češnjak, čili i žlicu kapara i peci dok češnjak ne poprimi zlatnu boju, oko tri minute. Dodaj vino i kuhaj dok tekućina ne ispari, oko dvije minute.
4. U posebnom loncu skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju tako da bude al dente. 
5. Prebaci kuhanu tjesteninu u lonac s češnjakom i dodaj jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala. Smanji jačinu vatre i kuhaj dok smjesa ne postane gusta. Dodaj još 1/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala tjestenina, nekoliko žlica parmezana i maslac. Makni lonac sa štednjaka. 
6. U tjesteninu ubaci pečeni šenon, sve zajedno izmiješaj i posluži u tanjuru sa svježe naribanim parmezanom. 
   
   
      
      Potrebno ti je:
 
   
   
      
         1/4 šalice nasjeckanih lješnjaka
      
      
         1/3 šalice maslinovog ulja
      
      
         2 žlice kapara
      
      
         1/2 glavice šenona
      
      
         8 režnjeva češnjaka
      
      
         1/2 žličice čilija
      
      
         1/2 šalice suhog bijelog vina
      
      
         Tjestenina po izboru
      
      
         Parmezana po želji
      
      
         2 žlice maslaca
      
   
 A.M. 

Romanesco brokula – zdrava namirnica koja izgleda kao da nije s ovog svijeta, evo kako ju pripremiti

<para>Crumble ili drobljenac jelo je koje može biti i slatko i slano, ali najdraže nam je u formi voćnog deserta. Negdje na tragu pite i savijače, crumble kombinira sočno voće i hrskavi posip od mrvica, što ga čini iznimno ukusnim, ali i jednostavnim za pripremiti. Drobljenac je popularizirala američka kultura te se smatra tradicionalnim američkim desertom, no u različitim ga formama spravljaju mnogi narodi i nacije, a posebno je popularan u Velikoj Britaniji.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mješavina brašna, maslaca i šećera posipa se po voću po izboru te se sve skupa zapeče, a često se ovo jelo poslužuje sa šlagom ili sladoledom. Jabuke, kupine, borovnice, jagode ili breskve su najčešće voće od kojeg se radi drobljenac no ti možeš izmisliti svoj spoj i u njega staviti što god želiš. Inače, ovaj je desert postao pravi hit za vrijeme Drugog svjetskog rata i to zbog toga što je sadržavao vrlo malo brašna i maslaca, sastojaka kojih je bila nestašica, pa se činilo ekonomičnim raditi bazu od voća te sve "začiniti" s tek malo hrskave smrvljene korice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako bi i sama otkrila čari ovog jednostavnog voćnog deserta donosimo ti tri recepta kojima si možeš zasladiti život u karanteni. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drobljenac s jabukama i brusnicama</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>120 g brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>korica polovice limuna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>900g/4 komada jabuka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>70 g brusnica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žličica cimeta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sok polovice limuna</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U posudu stavi brašno, pahuljice, koricu limuna i šećer, izmiješaj suhe sastojke, te dodaj maslac. Rukama izradi mrvičastu smjesu. Brusnice potopi u mlaku vodu da omekšaju, a jabuke oguli i nareži na kriške.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Niži kalup premaži maslacem pa na dno rasporedi jabuke, nakapaj ih s malo limuna i posipaj cimetom. Brusnice zatim ocijedi i posuši kuhinjskim papirnatim ubrusima te ih pomiješaj s jabukama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Voće zatim prekrij mrvičastim tijestom i peci drobljenac 30 minuta na 190 stupnjeva.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-phZVAAyMg/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drobljenac od malina i banana</title>
 <para>
 Priprema:
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 banane</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>300 gr malina (smrznutih)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice meda</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 gr Anzac keksića</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr usitnjenih lješnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr kokosovog brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr bijele usitnjene čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr brašna</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 gr maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>cimet u prahu</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Stavi kekse u blender i izmiksaj ih, ali nemoj ih u potpunosti usitniti. Zatim i lješnjake stavi u blender i grubo ih usitni, a bijelu čokoladu nasjeckaj na male komadiće. Nakon toga sjedini kekse, zobene pahuljice, kokosovo brašno, bijelu čokoladu, obično brašno i dodaj maslac te cimet te prstima formiraj mrvičastu smjesu punu mrvica i grudica.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zamrznute maline stavi na ubrus i nareži babane na malo deblje šnitice. U kalup stavi banane, pa maline, a sve na kraju posipaj mrvicama i peci oko 20 minuta na 180 stupnjeva.</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B94MV01oiMY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Drobljenac od zobenih pahuljica i višanja</title>
 <para>
 Priprema: 
 </para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>125 g maslaca, sobne temperature</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica smeđeg šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica vanila ekstrakta</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 šalica sitno samljevenih zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3/4 šalice zobenih pahuljica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat morske soli</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>500 g očišćenih i ocijeđenih višanja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka grubo samljevenih badema</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva, a kalup obloži papirom za pečenje ili dobro namasti. Umuti maslac sa šećerom i vanila ekstraktom, dodaj zobeno brašno, pahuljice, sol i još malo sve umutiti mikserom, pa odvojiti jednu šalicu smjese za posipanje.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Preostalu količinu tijesta utisnuti u dno kalupa, poravnati i prekriti višnjama po cijeloj površini. U odvojenu smjesu umiješati grubo nasjeckane bademe i posuti po višnjama te sve staviti peći na 25-30 minuta. </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/B-pk4g1o3E4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading"/>
</section>

Mrvica po mrvica do ukusnog crumblea: Voćni drobljenci proljetni su hit desert Crumble ili drobljenac jednostavan je recept koji ćeš brzo spremiti, a još brže pojesti. Od jabuke, šljive ili pak breskvi, izbora je mnogo, a samo jedno je sigurno - ovaj desert s bezbroj lica usrećit će svačije nepce Crumble ili drobljenac jelo je koje može biti i slatko i slano, ali najdraže nam je u formi voćnog deserta. Negdje na tragu pite i savijače, crumble kombinira sočno voće i hrskavi posip od mrvica, što ga čini iznimno ukusnim, ali i jednostavnim za pripremiti. Drobljenac je popularizirala američka kultura te se smatra tradicionalnim američkim desertom, no u različitim ga formama spravljaju mnogi narodi i nacije, a posebno je popularan u Velikoj Britaniji.  
   
   Mješavina brašna, maslaca i šećera posipa se po voću po izboru te se sve skupa zapeče, a često se ovo jelo poslužuje sa šlagom ili sladoledom. Jabuke, kupine, borovnice, jagode ili breskve su najčešće voće od kojeg se radi drobljenac no ti možeš izmisliti svoj spoj i u njega staviti što god želiš. Inače, ovaj je desert postao pravi hit za vrijeme Drugog svjetskog rata i to zbog toga što je sadržavao vrlo malo brašna i maslaca, sastojaka kojih je bila nestašica, pa se činilo ekonomičnim raditi bazu od voća te sve "začiniti" s tek malo hrskave smrvljene korice. 
   
Kako bi i sama otkrila čari ovog jednostavnog voćnog deserta donosimo ti tri recepta kojima si možeš zasladiti život u karanteni. 
   
 


   Drobljenac s jabukama i brusnicama
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         120 g brašna
      
      
         50 g zobenih pahuljica
      
      
         50 g smeđeg šećera
      
      
         100 g maslaca
      
      
         korica polovice limuna
      
      
         900g/4 komada jabuka
      
      
         70 g brusnica
      
      
         žličica cimeta
      
      
         sok polovice limuna
      
   
   
      
         U posudu stavi brašno, pahuljice, koricu limuna i šećer, izmiješaj suhe sastojke, te dodaj maslac. Rukama izradi mrvičastu smjesu. Brusnice potopi u mlaku vodu da omekšaju, a jabuke oguli i nareži na kriške.
      
      
         Niži kalup premaži maslacem pa na dno rasporedi jabuke, nakapaj ih s malo limuna i posipaj cimetom. Brusnice zatim ocijedi i posuši kuhinjskim papirnatim ubrusima te ih pomiješaj s jabukama.
      
      
         Voće zatim prekrij mrvičastim tijestom i peci drobljenac 30 minuta na 190 stupnjeva.
      
   
   



   Drobljenac od malina i banana
   
      Priprema:
   
   
      Sastojci:
   
   
      
         3 banane
      
      
         300 gr malina (smrznutih)
      
      
         2 žlice meda
      
      
         150 gr Anzac keksića
      
      
         50 gr zobenih pahuljica
      
      
         50 gr usitnjenih lješnjaka
      
      
         50 gr kokosovog brašna
      
      
         50 gr bijele usitnjene čokolade
      
      
         50 gr brašna
      
      
         50 gr maslaca
      
      
         cimet u prahu
      
   
   
      
         Stavi kekse u blender i izmiksaj ih, ali nemoj ih u potpunosti usitniti. Zatim i lješnjake stavi u blender i grubo ih usitni, a bijelu čokoladu nasjeckaj na male komadiće. Nakon toga sjedini kekse, zobene pahuljice, kokosovo brašno, bijelu čokoladu, obično brašno i dodaj maslac te cimet te prstima formiraj mrvičastu smjesu punu mrvica i grudica.
      
      
         Zamrznute maline stavi na ubrus i nareži babane na malo deblje šnitice. U kalup stavi banane, pa maline, a sve na kraju posipaj mrvicama i peci oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
      
   
   



   Drobljenac od zobenih pahuljica i višanja
   
      Priprema: 
   
   
      Sastojci: 
   
   
      
         125 g maslaca, sobne temperature
      
      
         1 šalica smeđeg šećera
      
      
         1 žličica vanila ekstrakta
      
      
         1 šalica sitno samljevenih zobenih pahuljica
      
      
         3/4 šalice zobenih pahuljica
      
      
         prstohvat morske soli
      
      
         500 g očišćenih i ocijeđenih višanja
      
      
         šaka grubo samljevenih badema
      
   
   
      
         Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva, a kalup obloži papirom za pečenje ili dobro namasti. Umuti maslac sa šećerom i vanila ekstraktom, dodaj zobeno brašno, pahuljice, sol i još malo sve umutiti mikserom, pa odvojiti jednu šalicu smjese za posipanje.
      
      
         Preostalu količinu tijesta utisnuti u dno kalupa, poravnati i prekriti višnjama po cijeloj površini. U odvojenu smjesu umiješati grubo nasjeckane bademe i posuti po višnjama te sve staviti peći na 25-30 minuta. 
      
   
   
 I.M. 

Mrvica po mrvica do ukusnog crumblea: Voćni drobljenci proljetni su hit desert

Rižoto od šparoga sa smrčcima

Prženo miješano povrće 2 su&scaron;ena korijena lotusa, preko noći namakana u vodi 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 150 g izdanaka oraha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 nasje g sitno narezanog kupusa 1 tikvica, narezana na tanke ploške 100 g smrznutog graška 30 ml (2 jušne žlice) indijskih oraščića, grubo nasjeckanih 5 ml (1 čajna žlica) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 400 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar 

Prženo miješano povrće

2 su&scaron;ena korijena lotusa, preko noći namakana u vodi 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 150 g izdanaka oraha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 nasje

<para>g sitno narezanog kupusa 1 tikvica, narezana na tanke ploške 100 g smrznutog graška 30 ml (2 jušne žlice) indijskih oraščića, grubo nasjeckanih 5 ml (1 čajna žlica) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 400 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

<para>Vjerojatno bih satima mogla pisati koliko volim muffine. Kakav god bio recept, njihova priprema ne može biti komplicirana, stoga su idealni za pripremu u bilo kojem trenutku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Imaju stotine različitih lica, pa ih tako možeš napraviti u brojnim varijantama - slatke ili slane, zdrave za dane kada ih želiš jesti kao doručak ili međuobrok ili pak visokokalorične za dane kada ti je potrebna bomba od deserta za dušu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovoga puta, zvijezda mojih muffina bio je omiljeni kokos, a kratkim pogledom na ono što imam u škrinji i špajzi, u recept sam dodala i malo tamne čokolade te smrznutih ribizla. Umjesto tamne čokolade, možeš koristiti orašaste plodove poput nasjeckanih badema ili oraha, a umjesto ribizla bilo koje drugo bobičasto voće. Kao što sam spomenula, s muffinima je samo nebo granica! </para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="04d0b3c6-35a7-11eb-855b-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>3 jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 g maslaca </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>50 g šećera (ja sam koristila kokosov šećer za malo zdraviju verziju, možeš koristiti i javorov ili agavin sirup)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 g kokosovog brašna (mrvica)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka bobičastog voća po izboru (ja sam koristila ribizle)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka nasjeckane tamne čokolade (umjesto čokolade možeš iskoristiti orašaste plodove po želji)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica praška za pecivo </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prstohvat soli</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Kokosovo brašno (mrvice) pomiješaj s praškom za pecivo i stavi na stranu. Rastopi maslac na laganoj vatri i ostavi ga da se malo ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. U veliku posudu razbij jaja, dodaj im šećer i sol pa miksaj sve skupa oko pet minuta. Kada se smjesa udvostruči i postane blijedožuta, polako u nju dodavaj otopljen maslac i lagano miksaj. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Zatim u smjesu dodaj kokosovo brašno i sve skupa sjedini. Sad možeš dodati i nasjeckanu čokoladu ili orašaste plodove. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Ravnomjerno rasporedi smjesu u kalup za muffine. Na vrh dodaj voće po izboru ako ga koristiš i muffini su spremni za pečenje. Stavi ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peci oko 15-20  minuta dok muffini ne dobe lijepu zlatno-smeđu boju.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0539eab2-35a7-11eb-bbc9-0242ac12001e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0484a7c4-35a7-11eb-a227-0242ac12001b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Muffini od kokosa, čokolade i bobičastog voća za koje ti ne treba brašno Sočni, osvježavajući, lagani, a istovremeno zasitni - ovi jednostavni muffini oduševit će te na prvi zalogaj Vjerojatno bih satima mogla pisati koliko volim muffine. Kakav god bio recept, njihova priprema ne može biti komplicirana, stoga su idealni za pripremu u bilo kojem trenutku.
   
Imaju stotine različitih lica, pa ih tako možeš napraviti u brojnim varijantama - slatke ili slane, zdrave za dane kada ih želiš jesti kao doručak ili međuobrok ili pak visokokalorične za dane kada ti je potrebna bomba od deserta za dušu.
   
Ovoga puta, zvijezda mojih muffina bio je omiljeni kokos, a kratkim pogledom na ono što imam u škrinji i špajzi, u recept sam dodala i malo tamne čokolade te smrznutih ribizla. Umjesto tamne čokolade, možeš koristiti orašaste plodove poput nasjeckanih badema ili oraha, a umjesto ribizla bilo koje drugo bobičasto voće. Kao što sam spomenula, s muffinima je samo nebo granica! 

   
   


   
   Sastojci:

   
      3 jaja
   
   
      100 g maslaca 
   
   
      50 g šećera (ja sam koristila kokosov šećer za malo zdraviju verziju, možeš koristiti i javorov ili agavin sirup)
   
   
      150 g kokosovog brašna (mrvica)
   
   
      šaka bobičastog voća po izboru (ja sam koristila ribizle)
   
   
      šaka nasjeckane tamne čokolade (umjesto čokolade možeš iskoristiti orašaste plodove po želji)
   
   
      1 žličica praška za pecivo 
   
   
      prstohvat soli
   


   Priprema: 
   
   1. Kokosovo brašno (mrvice) pomiješaj s praškom za pecivo i stavi na stranu. Rastopi maslac na laganoj vatri i ostavi ga da se malo ohladi.
   
   2. U veliku posudu razbij jaja, dodaj im šećer i sol pa miksaj sve skupa oko pet minuta. Kada se smjesa udvostruči i postane blijedožuta, polako u nju dodavaj otopljen maslac i lagano miksaj. 
   
   3. Zatim u smjesu dodaj kokosovo brašno i sve skupa sjedini. Sad možeš dodati i nasjeckanu čokoladu ili orašaste plodove. 
   
   4. Ravnomjerno rasporedi smjesu u kalup za muffine. Na vrh dodaj voće po izboru ako ga koristiš i muffini su spremni za pečenje. Stavi ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peci oko 15-20  minuta dok muffini ne dobe lijepu zlatno-smeđu boju.

   
   
   
   
   
 Ana Šefček 