Postroll

Preroll

Sladoled od vanilije 1 paketić (500 ml) sladoleda od vanilije 6 pirjanih polovica kru&scaron;aka 3 žlice rakije od kru&scaron;aka 125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja 30 g gorke čokolade Prilog: staviti na duguljasti stakleni tanjur; ostaviti da se ocijede i staviti na sladoled, nakapati sa čvrsto istući; rastopiti miješajući u finu masu u vrućoj kupki; pažljivo umiješati tučeno slatko vrhnje i time ukrasiti sladoled; odmah poslužiti. biskvitno pecivo 

Sladoled od vanilije

1 paketić (500 ml) sladoleda od vanilije

6 pirjanih polovica kru&scaron;aka

3 žlice rakije od kru&scaron;aka

125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja

30 g gorke čokolade

Prilog:

<para>staviti na duguljasti stakleni tanjur;</para>

<para>ostaviti da se ocijede i staviti na sladoled, nakapati sa</para>

<para>rastopiti miješajući u finu masu u vrućoj kupki; pažljivo umiješati tučeno slatko vrhnje i time ukrasiti sladoled; odmah poslužiti.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pirjani butići od kunića 1 lovorov list 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka (zgnječena) 1/4 žličice majčine du&scaron;ice 1/4 žličice mažurana sol, crni papar 1 klinčić sok od 1 naranče 500 ml (1/2 l) crnog vina 1 malu glavicu luka 1-2 žlice likera od naranče Vrijeme pirjanja: Prilog: 1 vezicu povrća za juhu 4 butića od kunića (svaki oko 200 g) sol i mažuran 100 g slanine 1 veliku glavicu luka 1 vezicu povrća za juhu 1 žličicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1 žličicu umaka od rajčica Za marinadu izmiješati; dobro promiješati i malo prokuhati, potom dodati i sve preliti preko mesa. oko 1 h kroketi od krumpira. očistiti, sitno narezati; očistiti, oprati, sitno izrezati i zajedno s lukom dodati u marinadu; oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti kožicu, odstraniti masnoću i staviti u marinadu na 6-8 h (meso povremeno okretati), potom ocijediti; utrljati u meso; izrezati na male kockice, zagrijati i na njoj sa svih strana popržiti meso; očistiti; očistiti, oprati, na ploške izrezati luk i povrće, dodati mesu, posuti sa marinadu procijediti, dio marinade dodati mesu i pirjati; meso povremeno okretati, a tekućinu koja ispari nadopuniti povremeno marinadom; kad meso omekša, izvaditi ga i složiti na zagrijani pladanj, te odložiti na toplo; umak procijediti, dodati 

Pirjani butići od kunića

1 lovorov list 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka (zgnječena) 1/4 žličice majčine du&scaron;ice 1/4 žličice mažurana sol, crni papar 1 klinčić sok od 1 naranče 500 ml (1/2 l) crnog vina

1 malu glavicu luka

1-2 žlice likera od naranče

Vrijeme pirjanja:

1 vezicu povrća za juhu

4 butića od kunića (svaki oko 200 g)

sol i mažuran

100 g slanine

1 veliku glavicu luka

1 žličicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na

1 žličicu umaka od rajčica

<para>dobro promiješati i malo prokuhati, potom dodati</para>

<para>očistiti, oprati, sitno izrezati i zajedno s lukom dodati u marinadu;</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti kožicu, odstraniti masnoću i staviti u marinadu na 6-8 h (meso povremeno okretati), potom ocijediti;</para>

<para>izrezati na male kockice, zagrijati i na njoj sa svih strana popržiti meso;</para>

<para>očistiti, oprati, na ploške izrezati luk i povrće, dodati mesu, posuti sa</para>

<para>marinadu procijediti, dio marinade dodati mesu i pirjati; meso povremeno okretati, a tekućinu koja ispari nadopuniti povremeno marinadom; kad meso omekša, izvaditi ga i složiti na zagrijani pladanj, te odložiti na toplo; umak procijediti, dodati</para>

Lijeni ručak ;) Žlica masti 1 luk Nasjeckana kobasica Nasjeckana slanina Nasjeckana šunka 2 jaja 400g tjestenine po izboru Luk sitno nasjeckati. Kobasicu, slaninu i šunku također. Prvo luk ispržiti na masti do smećkaste boje, zatim dodati kobasicu, šunku i slaninu i kratko još pržiti. U međuvremenu  skuhati tjesteninu. Dodati tjesteninu u tavu te još zajedno promiješati i na kraju dodati dva izmućena jaja i pržiti dok se jaja ne ispeku. Dodati na kraju malo sitnog peršina. DOBAR TEK! 

Lijeni ručak ;)

Žlica masti

1 luk

Nasjeckana kobasica

Nasjeckana slanina

Nasjeckana šunka

2 jaja

400g tjestenine po izboru

<para>Kobasicu, slaninu i šunku također.</para>

<para>Prvo luk ispržiti na masti do smećkaste boje, zatim dodati kobasicu, šunku i slaninu i kratko još pržiti.</para>

<para>U međuvremenu  skuhati tjesteninu.</para>

<para>Dodati tjesteninu u tavu te još zajedno promiješati i na kraju dodati dva izmućena jaja i pržiti dok se jaja ne ispeku.</para>

<para>Dodati na kraju malo sitnog peršina.</para>

Trčke "Dolma" 4 pripremljene trčke sol, svježe mljeveni papar, origano punjenim listovima vinove loze (iz limenke, 4 komada) 8 plo&scaron;ki dimljene slanine 125 ml (1/8 l) crnog vina i 40 g rastopljenog maslaca 250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja, koricu od 1/2 limuna (neprskanog) 2-3 žlice likera od kupina Vrijeme pečenja: Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati puniti trčke u svaku trčku staviti po jedan punjeni list vinove loze; svaku trčku obložiti sa 2 ploške slanine, staviti ih u posudu za pečenje koju smo isplahnuli hladnom vodom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici; čim sok potamni doliti dio od meso povremeno polijevati sokom od pečenja i nadolijevati tekućinu koja ispari; pečene trčke izvaditi, složiti na zagrijani pladanj i odložiti na toplo; u sok od pečenja dodati i kratko prokuhati; umiješati. oko 45 min kroketi od krumpira. 

Trčke "Dolma"

4 pripremljene trčke

sol, svježe mljeveni papar, origano

punjenim listovima vinove loze (iz limenke, 4 komada)

8 plo&scaron;ki dimljene slanine

125 ml (1/8 l) crnog vina i 40 g rastopljenog maslaca

250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja, koricu od 1/2 limuna (neprskanog)

2-3 žlice likera od kupina

Vrijeme pečenja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati</para>

<para>u svaku trčku staviti po jedan punjeni list vinove loze;</para>

<para>svaku trčku obložiti sa 2 ploške slanine, staviti ih u posudu za pečenje koju smo isplahnuli hladnom vodom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici; čim sok potamni doliti dio od</para>

<para>meso povremeno polijevati sokom od pečenja i nadolijevati tekućinu koja ispari; pečene trčke izvaditi, složiti na zagrijani pladanj i odložiti na toplo; u sok od pečenja dodati</para>

Jelenji steak s višnjama 50 g slanine 2 luka 1 žlicom želea od ribiza kri&scaron;kama naranče. Vrijeme pečenja: 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja sol; 4 komada jelenjeg mesa (od otprilike 125 g, 2 cm debljine, od hrpta) 4 žlice masla 4 kri&scaron;ke bijelog kruha 6 bobica borovice 200 g pirjanih vi&scaron;anja (bez ko&scaron;tica) narezati na kockice; očistiti, narezati, otopiti slaninu i na njoj propirjati luk i -8 min. dodati izmutiti šibom za snijeg, umak pustiti da zavrije i kuhati 10 min, dodati kao začin lagano istući, stisnuti; zagrijati i ispeći odreske s obje strane povremeno zalijevati umakom od pečenja, posoliti, staviti na toplo; ispržiti u otopljenom maslacu da poprimi zlatnožutu boju (po želji kruh se može staviti u toster), staviti u zagrijanu pećnicu i na kruh položiti odreske; protisnuti, posuti preko odrezaka umak od pečenja prokuhati s vodom i preliti preko mesa; kratko ugrijati sa po želji staviti na odreske ili poslužiti na 

Jelenji steak s višnjama

50 g slanine

2 luka

1 žlicom želea od ribiza

kri&scaron;kama naranče.

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja

sol;

4 komada jelenjeg mesa (od otprilike 125 g, 2 cm debljine, od hrpta)

4 žlice masla

4 kri&scaron;ke bijelog kruha

6 bobica borovice

200 g pirjanih vi&scaron;anja (bez ko&scaron;tica)

<para>očistiti, narezati, otopiti slaninu i na njoj propirjati luk i</para>

<para>izmutiti šibom za snijeg, umak pustiti da zavrije i kuhati 10 min, dodati kao začin</para>

<para>zagrijati i ispeći odreske s obje strane povremeno zalijevati umakom od pečenja, posoliti, staviti na toplo;</para>

<para>ispržiti u otopljenom maslacu da poprimi zlatnožutu boju (po želji kruh se može staviti u toster), staviti u zagrijanu pećnicu i na kruh položiti odreske;</para>

<para>protisnuti, posuti preko odrezaka umak od pečenja prokuhati s vodom i preliti preko mesa;</para>

<para>po želji staviti na odreske ili poslužiti na</para>

<para>
   <strong>U četvrtak, 1. ožujka, s početkom od 18 sati</strong>, Zagreb će ugostiti istarske vinare koji će, zajedno sa okupljenim vinoljupcima, dobrim raspoloženjem i još boljom kapljicom pokušati otjerati zimu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Nakon što je naša prva ovogodišnja vinska kušaonica oborila sve rekorde posjećenosti, nadamo se nastavku u jednako dobroj atmosferi. Istarska vina i vinari omiljeni su među zagrebačkom vinskom publikom, stoga očekujemo još veći broj ljubitelja vina koji će zajedno s nama prkositi dvoznamenkastim minusima i prizivati proljeće uživajući u mirisima i okusima Istre.“ – najavila je <strong>Irena Lučić</strong>, glavna organizatorica projekta, te napomenula kako se na manifestaciji očekuje sudjelovanje osam do deset vinara. Kušaonica je organizirana uz podršku udruge Vinistra.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim prilike za degustaciju vina po popularnim cijenama, posjetitelji će imati priliku upoznati vinare, saznati više o izloženim vinskim etiketama te uživati u živoj glazbenoj kulisi uz slasne zalogaje. Naglasak je, naravno, na prepoznatljivim i autohtonim sortama Istre – malvaziji istarskoj, teranu i muškatu momjanskom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Udruga aktivno djeluje od 2014.godine na promicanju vinske kulture i turizma. Do sada je organizirala ukupno šest open-air vinskih festivala, te brojna manja vinska događanja i susrete s ciljem kreiranja vinskog identiteta Zagreba i promicanja vinske kulture na neformalan i zabavan način. Da spomenuti koncept nailazi na izvrsne reakcije posjetitelja, pokazuje i činjenica da je <strong>festival „Winelovers' Street“</strong>, održan u Kurelčevoj ulici u lipnju 2017.godine, posjetilo više od 2000 posjetitelja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Udruga je nedavno osnovala <strong>Klub vinoljubaca</strong> u koji svakodnevno pristižu novi članovi. „Nakon što smo u srpnju 2014. organizirali prvi open-air vinski festival, postalo nam je jasno kako smo pogodili pravu nišu“ – pojasnila je <strong>Irena Lučić</strong>, tajnica udruge i voditeljica Kluba. „Želja nam je bila napraviti manifestaciju lišenu formalizma, a koja ipak poštuje vinske standarde i potiče potrošače na edukaciju o vinu. Taj, kao i narednih sedam vinskih open-air festivala organizirali smo s ciljem da hrvatska vina i vinare približimo novoj, mladoj vinskoj publici. Shvatili smo da generacija mladih potrošača izuzetno respektira hrvatska vina te da je željna edukacije i druženja, ali na ponešto drugačiji - urban, opušten i neformalan način. Takav pristup, u kojem su svi dobrodošli, neovisno o vinskoj stručnosti i predznanju, provlači se kroz sve naše aktivnosti. Klub vinoljubaca logičan je korak dalje u tom smjeru.“<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodatne informacije o manifestaciji i radu udruge potražite na <ulink url="http://www.vinoljupci.com.hr">www.vinoljupci.com.hr</ulink> kao i na <ulink url="http://www.facebook.com/vinoljupci">www.facebook.com/vinoljupci</ulink>
</para>

Prizivanje proljeća uz istarska vina Nakon uspješne prezentacije peljeških vinara u Zagrebu početkom veljače, iz udruge Vinoljupci najavljuju novo vinsko druženje 
   U četvrtak, 1. ožujka, s početkom od 18 sati, Zagreb će ugostiti istarske vinare koji će, zajedno sa okupljenim vinoljupcima, dobrim raspoloženjem i još boljom kapljicom pokušati otjerati zimu.
   
„Nakon što je naša prva ovogodišnja vinska kušaonica oborila sve rekorde posjećenosti, nadamo se nastavku u jednako dobroj atmosferi. Istarska vina i vinari omiljeni su među zagrebačkom vinskom publikom, stoga očekujemo još veći broj ljubitelja vina koji će zajedno s nama prkositi dvoznamenkastim minusima i prizivati proljeće uživajući u mirisima i okusima Istre.“ – najavila je Irena Lučić, glavna organizatorica projekta, te napomenula kako se na manifestaciji očekuje sudjelovanje osam do deset vinara. Kušaonica je organizirana uz podršku udruge Vinistra.
   
Osim prilike za degustaciju vina po popularnim cijenama, posjetitelji će imati priliku upoznati vinare, saznati više o izloženim vinskim etiketama te uživati u živoj glazbenoj kulisi uz slasne zalogaje. Naglasak je, naravno, na prepoznatljivim i autohtonim sortama Istre – malvaziji istarskoj, teranu i muškatu momjanskom.
   
Udruga aktivno djeluje od 2014.godine na promicanju vinske kulture i turizma. Do sada je organizirala ukupno šest open-air vinskih festivala, te brojna manja vinska događanja i susrete s ciljem kreiranja vinskog identiteta Zagreba i promicanja vinske kulture na neformalan i zabavan način. Da spomenuti koncept nailazi na izvrsne reakcije posjetitelja, pokazuje i činjenica da je festival „Winelovers' Street“, održan u Kurelčevoj ulici u lipnju 2017.godine, posjetilo više od 2000 posjetitelja.
   
Udruga je nedavno osnovala Klub vinoljubaca u koji svakodnevno pristižu novi članovi. „Nakon što smo u srpnju 2014. organizirali prvi open-air vinski festival, postalo nam je jasno kako smo pogodili pravu nišu“ – pojasnila je Irena Lučić, tajnica udruge i voditeljica Kluba. „Želja nam je bila napraviti manifestaciju lišenu formalizma, a koja ipak poštuje vinske standarde i potiče potrošače na edukaciju o vinu. Taj, kao i narednih sedam vinskih open-air festivala organizirali smo s ciljem da hrvatska vina i vinare približimo novoj, mladoj vinskoj publici. Shvatili smo da generacija mladih potrošača izuzetno respektira hrvatska vina te da je željna edukacije i druženja, ali na ponešto drugačiji - urban, opušten i neformalan način. Takav pristup, u kojem su svi dobrodošli, neovisno o vinskoj stručnosti i predznanju, provlači se kroz sve naše aktivnosti. Klub vinoljubaca logičan je korak dalje u tom smjeru.“
   
Dodatne informacije o manifestaciji i radu udruge potražite na www.vinoljupci.com.hr kao i na www.facebook.com/vinoljupci
 promo 

Prizivanje proljeća uz istarska vina

Članak

Goveđi gulaš s marelicama 750 g goveđeg mesa (plećka ili lažni filet) 1 veliku glavicu luka 4 žlice ulja solju i paprom; 250 ml (1/4 l) vode 375 ml 3/8 l) bijelog vina 1 žlicu mariniranog zelenog papra 250 g marelica (kompot) 1 mjericu (150 g) slatkog vrhnja Vrijeme pirjanja: oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke veličine oko 3 cm; oguliti, sitno narezati; ugrijati, mesne kocke dobro popržiti, dodati luk i pržiti dok ne porumeni, začiniti dodati i sve zajedno pirjati; ocijediti, polovicu marelica usitniti u kašu; 15 minuta prije završetka pirjanja marelice i kašu dodati mesu; umiješati; začiniti solju, paprom i mljevenim cimetom po ukusu. oko 70 min. 

Goveđi gulaš s marelicama

750 g goveđeg mesa (plećka ili lažni filet)

4 žlice ulja

solju i paprom;

250 ml (1/4 l) vode 375 ml 3/8 l) bijelog vina 1 žlicu mariniranog zelenog papra

250 g marelica (kompot)

1 mjericu (150 g) slatkog vrhnja

<para>oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke veličine oko 3 cm;</para>

<para>ugrijati, mesne kocke dobro popržiti, dodati luk i pržiti dok ne porumeni, začiniti</para>

<para>ocijediti, polovicu marelica usitniti u kašu; 15 minuta prije završetka pirjanja marelice i kašu dodati mesu;</para>

<para>umiješati; začiniti solju, paprom i mljevenim cimetom po ukusu.</para>

Tjestenina s kozicama Tjestenina Kozice Luk Če&scaron;njak Koncentrat rajčice Pelati Začini Na maslinovom ulju popržiti glavicu luka. Kada luk povene, dodati češnjak (2 češnja), koncentrat rajčice. Zatim dodati 250g kozica, 2dl bijelog vina i pelat. Kuhati na laganoj vatri 10ak min, dok tekućina ispari. Začiniti sa paprom, soli i vegetom. Skuhati tjesteninu dok se kozice lagano krčkaju. Poslužiti tjesteninu, i preliti umakom s kozicama.   

Tjestenina s kozicama

Tjestenina

Kozice

Če&scaron;njak

Koncentrat rajčice

Pelati

Začini

<para>Na maslinovom ulju popržiti glavicu luka. Kada luk povene, dodati češnjak (2 češnja), koncentrat rajčice. Zatim dodati 250g kozica, 2dl bijelog vina i pelat. Kuhati na laganoj vatri 10ak min, dok tekućina ispari. Začiniti sa paprom, soli i vegetom. Skuhati tjesteninu dok se kozice lagano krčkaju. Poslužiti tjesteninu, i preliti umakom s kozicama.</para>

Špinat 1 kg &scaron;pinata 1 malu glavicu luka Prilog: 40 g maslaca ili margarina solju, paprom nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem 1 čajnu žlicu gustina 1 žlicom hladne vode 2 žlice slatkog vrhnja. Vrijeme pirjanja: Savjet: prebrati, 5-6 puta dobro isprati, zakuhati bez dodavanja vode, krupno ili sitno nasjeckati ili samljeti u stroju za mljevenje mesa, očistiti, narezati na sitne kockice, rastopiti luk popržiti dok ne požuti, dodati špinat, začiniti pirjati do kraja, izmiješati sa dodati špinatu, posoliti, umiješati oko 10 min. ako je špinat gorak, odliti nastalu tekućinu i doliti toliko mlijeka koliko špinat upije. jaja pečena na oko, slani krumpir. 

Špinat

1 kg &scaron;pinata

40 g maslaca ili margarina

solju, paprom

nastruganim mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem

1 čajnu žlicu gustina

1 žlicom hladne vode

2 žlice slatkog vrhnja.

Savjet:

<para>prebrati, 5-6 puta dobro isprati, zakuhati bez dodavanja vode, krupno ili sitno nasjeckati ili samljeti u stroju za mljevenje mesa,</para>

<para>očistiti, narezati na sitne kockice, rastopiti</para>

<para>luk popržiti dok ne požuti, dodati špinat, začiniti</para>

<para>pirjati do kraja, izmiješati</para>

<para>dodati špinatu, posoliti, umiješati</para>

<para>ako je špinat gorak, odliti nastalu tekućinu i doliti toliko mlijeka koliko špinat upije.</para>

<para>jaja pečena na oko, slani krumpir.</para>

<para>Domaći ravioli puno su ukusniji od gotovih, no za njihovu se izradu treba potruditi. Izrada domaćih raviola ne zahtjeva puno iskustva već ponajprije strpljenje i tehniku. Za njihovu pripremu potrebni su brašno, jaja, ulje, a mogu se puniti raznim sastojcima kao što su meso, pršut, povrće, sir ili gljive.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Isprobajte neki od ovih recepata koji slijede...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ravioli s pršutom i mozzarelom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="dbb18c02-35a8-11eb-92aa-0242ac130016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: <ulink url="http://www.dobartek.spar.hr/hr/recepti/juhe/ravioli-s-prsutom-i-mozzarelom,30.html">dobartek.spar.hr</ulink>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:
Za tijesto:  </strong>  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 dag oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za nadjev:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g tanko narezanog pršuta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g mozzarele<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
listovi bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica nasjeckanih sušenih rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomješajte sve sastojke za tijesto i umjesite čvrsto glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. Izvadite tijesto iz hladnjaka i podjelite ga u dvije kugle. Poravnajte kuglu lagano dlanom i na pobrašnjenoj podlozi ga razvaljajte na 1 mm debljine. Izrežite tijesto na pravilne kvadratiće veličine 7 x 7 cm.U posudu stavite naribani parmezan, natrgani bosiljak, narezanu sušenu rajčicu i izmrvljenu mozzarellu. Posolite, popaprite po želji pa sve dobro izmješajte. Komade narezanog pršuta prerežite popola. Na svaku polovicu pršuta stavite punu žličicu nadjeva pa ga zarolajte u pršut tako da dobijete kuglicu. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite nadjev ili pršut. Stavite kuglicu nadjeva na svaki kvadratić tijesta. Premažite rubove s kistom namočenim u vodu pa preklopite drugim kvadratićem tijesta. Dlanom istisnite zrak ispod gornjeg tijesta koje onda laganim pritiskom na rubove zalijepite za donji dio tijesta. Zakuhajte posoljenu vodu pa formirane raviole stavljajte u kipuću vodu na 4 – 5 minuta dok ne omekšaju. Izvadite ih direktno na tanjure i lagano poprskajte maslinovim uljem, pospite natrganim bosiljkom i pospite svježe naribanim parmezanom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Domaći ravioli punjeni mortadelom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="da43365e-35a8-11eb-99b8-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: <ulink url="https://www.volim-meso.hr/ravioli-s-mortadelom/">volim-meso.hr</ulink>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:
Za tijesto:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
240 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
čajna žličica maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
po potrebi vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za nadjev:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g mortadele s maslinama u komadu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 – 4 odkoštene crne masline<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika žlica riccotte, skute ili nekoga drugoga neutralnoga mekoga, kremastog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 – 5 listića svježeg bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 – 2 žlice vrhnja za šlag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za umak:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10-ak odkoštenih crnih maslina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10-ak cherry rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 – 4 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
žlica maslaca i žlica maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
žlica aceto balsamica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 – 4 grančice svježeg bosiljka + bosiljak za serviranje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ribani parmezan za serviranje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prosijte brašno na radnu površinu, pa u sredini načinite bazen, u koji dodajte lagano razmućena jaja s malo soli. Zamijesite glatko mekano tijesto zahvaćajući po rubovima, uz po potrebi dodavanje manjih količina vode ili još brašna. Tijesto mora biti glatko i podatno, ali se ne smije lijepiti. Ostavite ga dobro umotanog da odleži u hladnjaku najmanje pola sata do nekoliko sati. Miješenje možete obaviti i u multipraktiku i tako si olakšati ovaj dio.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dok tijesto odmara, napravite nadjev. Mortadelu narezanu na kockice i masline stavite u multipraktik i usitnite, dodajte sir, a zatim u tankom mlazu dodajte malu količinu vrhnja za šlag da dobijete kremastu smjesu za punjenje. Na kraju dodajte i listove bosiljka. Ako imate mašinu za izradu tjestenine, tijesto podijelite na 4 dijela i protiskujte ga kroz valjke mašine od najvećeg broja prema manjima, sve do broja 2 – 3 da dobijete lijepe tanke plohe tijesta. Ako valjate ručno, učinite isto, podijelite tijesto i razvaljajte ga na debljinu otprilike 2 mm.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nemojte odmah razvaljati svo tijesto da vam se ne presuši dok čeka da ga napunite nadjevom. Razvaljane plohe tijesta formirajte, odrežite na veličinu koja će vam omogućiti da na nju smjestite 8 komada raviola, dužine bridova otprilike 5 × 5 cm. Na jednakim razmacima spustite hrpice nadjeva, prostor oko nadjeva premažite kistom lagano namočenim u vodu, pokrijte drugom plohom tijesta, pritisnite nježno prstima oko nadjeva da istisnete zrak, pa rezačem za raviole izrežite kvadrate. Stavljajte ih sa strane lagano posute brašnom, najbolje potpuno razdvojene da vam se međusobno ne zalijepe.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhajte ih u dovoljno zakuhane posoljene vode, još vrlo kratko vrijeme nakon što isplivaju na površinu. Riječ je svježoj tjestenini kojoj treba manje vremena da se skuha. Raviole izvadite, ocijedite, pa nakapajte rastopljenim maslacem ili maslinovim uljem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za umak na mješavini maslaca i maslinova ulja, lagano prepržite na kolutiće narezane masline i usitnjen češnjak, dodajte cherry rajčice narezane na polovice ili četvrtine i još kratko pržite. Dodajte papar, aceto balsamico, promiješajte, dodajte listove svježeg bosiljka i maknite s vatre, pa prelijte preko raviola. Servirajte odmah uz dodatak svježih odkoštenih crnih maslina i cherry rajčica i bosiljka. Po želji dodajte ribani parmezan.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ravioli punjeni svježim sirom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Izvor: <ulink url="https://www.recepti.hr/recepti/slano/ravioli-sa-sirom">Recepti.hr</ulink>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za nadjev:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica suncokretovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za tijesto:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g svježeg kravljeg sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g kuhane šunke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U brašnu napravite udubinu u sredini i u nju stavite jaja. Posolite i dodajte žlicu ulja. Vilicom umutite jaja i polako u njih dodajte brašno, pa dobro izmijesite rukama. Tijesto omotajte folijom i pustite da odstoji dok pripremite nadjev. Pomiješajte sve sastojke za nadjev. Tijesto vrlo tanko razvaljajte. Izrežite ga na pravokutnike oko 4 x 3 cm (ili kalupićem na krugove) i na sredinu svakog stavite malo nadjeva. Svaki pravokutnik lagano navlažite, spojite krajeve i pripazite da nemate zračne džepiće. Slažite ih tako da se ne dodiruju i pustite da se malo posuše. Kuhajte 10-ak min u posoljenoj vodi, pa poslužite s umakom prema želji.</para>
</section>

Danas pripremite raviole Nije vam potrebno puno iskustva da biste pripremili ukusne, raznovrsne raviole Domaći ravioli puno su ukusniji od gotovih, no za njihovu se izradu treba potruditi. Izrada domaćih raviola ne zahtjeva puno iskustva već ponajprije strpljenje i tehniku. Za njihovu pripremu potrebni su brašno, jaja, ulje, a mogu se puniti raznim sastojcima kao što su meso, pršut, povrće, sir ili gljive.
   
   
Isprobajte neki od ovih recepata koji slijede...
 


   Ravioli s pršutom i mozzarelom
   
   
      
      
Izvor: dobartek.spar.hr
      
      
      Sastojci:
Za tijesto:    
5 jaja
50 dag oštrog brašna
1 žlica maslinova ulja
sol
      
      Za nadjev:
      
200 g tanko narezanog pršuta
200 g mozzarele
listovi bosiljka
1 žlica nasjeckanih sušenih rajčica
2 žlice naribanog parmezana
maslinovo ulje
sol
papar
      
      Priprema:
      
Pomješajte sve sastojke za tijesto i umjesite čvrsto glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. Izvadite tijesto iz hladnjaka i podjelite ga u dvije kugle. Poravnajte kuglu lagano dlanom i na pobrašnjenoj podlozi ga razvaljajte na 1 mm debljine. Izrežite tijesto na pravilne kvadratiće veličine 7 x 7 cm.U posudu stavite naribani parmezan, natrgani bosiljak, narezanu sušenu rajčicu i izmrvljenu mozzarellu. Posolite, popaprite po želji pa sve dobro izmješajte. Komade narezanog pršuta prerežite popola. Na svaku polovicu pršuta stavite punu žličicu nadjeva pa ga zarolajte u pršut tako da dobijete kuglicu. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite nadjev ili pršut. Stavite kuglicu nadjeva na svaki kvadratić tijesta. Premažite rubove s kistom namočenim u vodu pa preklopite drugim kvadratićem tijesta. Dlanom istisnite zrak ispod gornjeg tijesta koje onda laganim pritiskom na rubove zalijepite za donji dio tijesta. Zakuhajte posoljenu vodu pa formirane raviole stavljajte u kipuću vodu na 4 – 5 minuta dok ne omekšaju. Izvadite ih direktno na tanjure i lagano poprskajte maslinovim uljem, pospite natrganim bosiljkom i pospite svježe naribanim parmezanom.



   Domaći ravioli punjeni mortadelom
   
   
      
      
Izvor: volim-meso.hr
      
      
      Sastojci:
Za tijesto:
      
2 jaja
240 g glatkog brašna
čajna žličica maslinova ulja
malo soli
po potrebi vode
      
      Za nadjev:
      
200 g mortadele s maslinama u komadu
3 – 4 odkoštene crne masline
1 velika žlica riccotte, skute ili nekoga drugoga neutralnoga mekoga, kremastog sira
4 – 5 listića svježeg bosiljka
1 – 2 žlice vrhnja za šlag
      
      Za umak:
      
10-ak odkoštenih crnih maslina
10-ak cherry rajčica
3 – 4 češnja češnjaka
žlica maslaca i žlica maslinova ulja
žlica aceto balsamica
3 – 4 grančice svježeg bosiljka + bosiljak za serviranje
ribani parmezan za serviranje
      
      Priprema:
      
Prosijte brašno na radnu površinu, pa u sredini načinite bazen, u koji dodajte lagano razmućena jaja s malo soli. Zamijesite glatko mekano tijesto zahvaćajući po rubovima, uz po potrebi dodavanje manjih količina vode ili još brašna. Tijesto mora biti glatko i podatno, ali se ne smije lijepiti. Ostavite ga dobro umotanog da odleži u hladnjaku najmanje pola sata do nekoliko sati. Miješenje možete obaviti i u multipraktiku i tako si olakšati ovaj dio.
      
Dok tijesto odmara, napravite nadjev. Mortadelu narezanu na kockice i masline stavite u multipraktik i usitnite, dodajte sir, a zatim u tankom mlazu dodajte malu količinu vrhnja za šlag da dobijete kremastu smjesu za punjenje. Na kraju dodajte i listove bosiljka. Ako imate mašinu za izradu tjestenine, tijesto podijelite na 4 dijela i protiskujte ga kroz valjke mašine od najvećeg broja prema manjima, sve do broja 2 – 3 da dobijete lijepe tanke plohe tijesta. Ako valjate ručno, učinite isto, podijelite tijesto i razvaljajte ga na debljinu otprilike 2 mm.
      
Nemojte odmah razvaljati svo tijesto da vam se ne presuši dok čeka da ga napunite nadjevom. Razvaljane plohe tijesta formirajte, odrežite na veličinu koja će vam omogućiti da na nju smjestite 8 komada raviola, dužine bridova otprilike 5 × 5 cm. Na jednakim razmacima spustite hrpice nadjeva, prostor oko nadjeva premažite kistom lagano namočenim u vodu, pokrijte drugom plohom tijesta, pritisnite nježno prstima oko nadjeva da istisnete zrak, pa rezačem za raviole izrežite kvadrate. Stavljajte ih sa strane lagano posute brašnom, najbolje potpuno razdvojene da vam se međusobno ne zalijepe.
      
Kuhajte ih u dovoljno zakuhane posoljene vode, još vrlo kratko vrijeme nakon što isplivaju na površinu. Riječ je svježoj tjestenini kojoj treba manje vremena da se skuha. Raviole izvadite, ocijedite, pa nakapajte rastopljenim maslacem ili maslinovim uljem.
      
Za umak na mješavini maslaca i maslinova ulja, lagano prepržite na kolutiće narezane masline i usitnjen češnjak, dodajte cherry rajčice narezane na polovice ili četvrtine i još kratko pržite. Dodajte papar, aceto balsamico, promiješajte, dodajte listove svježeg bosiljka i maknite s vatre, pa prelijte preko raviola. Servirajte odmah uz dodatak svježih odkoštenih crnih maslina i cherry rajčica i bosiljka. Po želji dodajte ribani parmezan.



   Ravioli punjeni svježim sirom
   
   
      
Izvor: Recepti.hr
Sastojci:
      
Za nadjev:
400 g glatkog brašna
4 jaja
1 žlica suncokretovog ulja
sol
      
      Za tijesto:
      
500 g svježeg kravljeg sira
1 jaje
80 g parmezana
150 g kuhane šunke
      
      Priprema:
      
U brašnu napravite udubinu u sredini i u nju stavite jaja. Posolite i dodajte žlicu ulja. Vilicom umutite jaja i polako u njih dodajte brašno, pa dobro izmijesite rukama. Tijesto omotajte folijom i pustite da odstoji dok pripremite nadjev. Pomiješajte sve sastojke za nadjev. Tijesto vrlo tanko razvaljajte. Izrežite ga na pravokutnike oko 4 x 3 cm (ili kalupićem na krugove) i na sredinu svakog stavite malo nadjeva. Svaki pravokutnik lagano navlažite, spojite krajeve i pripazite da nemate zračne džepiće. Slažite ih tako da se ne dodiruju i pustite da se malo posuše. Kuhajte 10-ak min u posoljenoj vodi, pa poslužite s umakom prema želji.
 M.G. 

Danas pripremite raviole

Prev-next članak

Tortica od ananasa 16 velikih jagoda 200 ml maraskina 4 kolutića ananasa (iz limenke) 1/2 paketića (250 ml) sladoleda od jagoda 10 g oči&scaron;ćenih i narezanih badema oprati, osušiti, izvaditi peteljke, prepoloviti, nakapati sa i ostaviti da upije ostaviti da se ocijede, staviti na 4 desertna tanjurića, od oblikovati hvataljkama za sladoled kuglice i stavljati ih usred kolutića od ananasa, a povrh rasporediti jagode, posuti sa odmah poslužiti. 

Tortica od ananasa

16 velikih jagoda

200 ml maraskina

4 kolutića ananasa (iz limenke)

1/2 paketića (250 ml) sladoleda od jagoda

10 g oči&scaron;ćenih i narezanih badema

<para>oprati, osušiti, izvaditi peteljke, prepoloviti, nakapati sa</para>

<para>ostaviti da se ocijede, staviti na 4 desertna tanjurića, od</para>

<para>oblikovati hvataljkama za sladoled kuglice i stavljati ih usred kolutića od ananasa, a povrh rasporediti jagode, posuti sa</para>

<para>Tvrtka PPD Croatia, vodeći hrvatski distributer vrhunskih pića, ugostio je ovog tjedna <strong>Lorenu Vasquez</strong>, ženu iza čijeg imena stoji titula koja krasi mali broj pripadnica ljepšeg spola - <strong>Master blender brenda Ron Zapaca</strong>. Rum Zacapa smatra se jednim od najboljih ultra premium rumova na svijetu. U Hrvatskoj su se do sada u mnogim  restoranima i kafićima mogli pronaći Zacapa 23 i Zacapa XO, a od ožujka se u ponudi nalaze i <strong>Zacapa Royal</strong> te Zacapa EDICIÓN NEGRA kojeg je u restoranu Noel predstavila Lorena.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osmišljen na temelju znanja i godina iskustva Lorene Vasquez, Zacapa Royal rum dostiže najljepši okus ruma u svijetu. Ovaj rum dozrijeva u hrastovim bačvama iz četiri francuske šume, a tekućinu je delikatno destilirala Lorena Vasquez koja je pažljivo odabrala najrjeđe i najzrelije rumove iz podruma gvatemalskih gorja i razvijala pomoću sustava Sistera Solera, procesa sporog dozrijevanja koji koristi različite vrste bačvi kako bi se povećala složenost i intenzitet arome i okusa unutar tekućine.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
"Bogati okus Zacapa Royal je uistinu divan. Pomiješan je s rumovima starima i  do trideset godina te završio u finim francuskim hrastovim bocama. Rezultat je izuzetno duboka aroma, pune boje i bogatog okusa. Vjerujemo da je novi rum neusporediv u ukusu i kvaliteti, te da se razlikuje od bilo čega što ćete pokušati. Najbolje je uživali u čistim, složenim i višeslojnim okusima Zacapa Royala, tako da moćna aroma i bogati okus mogu biti u potpunosti cijenjeni" rekla je Lorena.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, Zacapa EDICIÓN NEGRA novi je proizvod koji pokazuje drugačiju paletu Zacapa brenda, napuštajući slatkaste note specifične za Zacapa rumove. Zacapa EDICIÓN NEGRA je inspiriran prirodnim elementima Gvatemale i njenim tamnim vulkanskim tlom. Dozrijeva na hladnom zraku Gvatemalskog gorja, a stari u dvostrukim američkim hrastovim bačvama čime se stvara tamni rum s dimnim intenzitetom koji naglašava drvenaste i pikantne note.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d9ab2576-35a8-11eb-a4d3-0242ac12001a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim predstavljanja Zacapa Royal ruma, Lorena je u Zagrebu dočarala okuse Gvatemale kroz predstavljanje povijesti brenda Ron Zapaca, vrhunskih pića Zacapa te u suradnji s jednim od najboljih hrvatskih restorana održala edukaciju o načinima prezentacije te serviranja, uključujući i pripremu te serviranje koktela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povijest branda Zacapa vezana je uz povijest Gvatemale te njeno plodno, vulkansko tlo koje predstavlja jedno od najidealnijih mjesta u svijetu za uzgajanje šećerne trske. Master blender Lorena Vasquez brine o dozrijevanju pića na nadmorskoj visini od 2300 m, gdje prosječna temperatura iznosi 16,7 stupnjeva Celzija, pa dozrijevanje nikada nije pod utjecajem velikih razlika u temperaturi, dopuštajući da piće razvije svoj dubok, bogat okus.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ekskluzivni Zacapa rumovi nastaju iz filozofije brenda koja je ujedno i preporuka načina uživanja u njima. Art of Slow filozofija osim što je temelj proizvodnje rumova, potiče ljude da otkriju užitak koji dolazi od uzimanja dovoljno vremena za uživanje u životu - stvaranju smislenih i ugodnih iskustva. Upravo u današnje vrijeme kada su svi previše zauzeti da jednostavno uživaju u trenutku, Zacapa vrijeme cijeni više od svega.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od privatnih kušanja za vrijeme Tribeca Film Festivala za dobitnika Oscara Adriena Brodya i glumicu Oliviu Wild, preko sudjelovanja na iznimno ekskluzivnoj izložbi Millesime Food &amp; Wine Expo u Mexico Cityu s programom „Secret of Zapaca“, do održavanja privatnih večera, rum Zacapa izuzetno je cijenjen među ljubiteljima vrhunskih pića.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Najukusniji rum na svijetu stigao u Zagreb Master blender Lorena Vasquez predstavila vrhunske rumove Zacapa Royal i Zacapa EDICIÓN NEGRA Tvrtka PPD Croatia, vodeći hrvatski distributer vrhunskih pića, ugostio je ovog tjedna Lorenu Vasquez, ženu iza čijeg imena stoji titula koja krasi mali broj pripadnica ljepšeg spola - Master blender brenda Ron Zapaca. Rum Zacapa smatra se jednim od najboljih ultra premium rumova na svijetu. U Hrvatskoj su se do sada u mnogim  restoranima i kafićima mogli pronaći Zacapa 23 i Zacapa XO, a od ožujka se u ponudi nalaze i Zacapa Royal te Zacapa EDICIÓN NEGRA kojeg je u restoranu Noel predstavila Lorena.
   
Osmišljen na temelju znanja i godina iskustva Lorene Vasquez, Zacapa Royal rum dostiže najljepši okus ruma u svijetu. Ovaj rum dozrijeva u hrastovim bačvama iz četiri francuske šume, a tekućinu je delikatno destilirala Lorena Vasquez koja je pažljivo odabrala najrjeđe i najzrelije rumove iz podruma gvatemalskih gorja i razvijala pomoću sustava Sistera Solera, procesa sporog dozrijevanja koji koristi različite vrste bačvi kako bi se povećala složenost i intenzitet arome i okusa unutar tekućine.
   
"Bogati okus Zacapa Royal je uistinu divan. Pomiješan je s rumovima starima i  do trideset godina te završio u finim francuskim hrastovim bocama. Rezultat je izuzetno duboka aroma, pune boje i bogatog okusa. Vjerujemo da je novi rum neusporediv u ukusu i kvaliteti, te da se razlikuje od bilo čega što ćete pokušati. Najbolje je uživali u čistim, složenim i višeslojnim okusima Zacapa Royala, tako da moćna aroma i bogati okus mogu biti u potpunosti cijenjeni" rekla je Lorena.
   
Također, Zacapa EDICIÓN NEGRA novi je proizvod koji pokazuje drugačiju paletu Zacapa brenda, napuštajući slatkaste note specifične za Zacapa rumove. Zacapa EDICIÓN NEGRA je inspiriran prirodnim elementima Gvatemale i njenim tamnim vulkanskim tlom. Dozrijeva na hladnom zraku Gvatemalskog gorja, a stari u dvostrukim američkim hrastovim bačvama čime se stvara tamni rum s dimnim intenzitetom koji naglašava drvenaste i pikantne note.
 


   


   
Osim predstavljanja Zacapa Royal ruma, Lorena je u Zagrebu dočarala okuse Gvatemale kroz predstavljanje povijesti brenda Ron Zapaca, vrhunskih pića Zacapa te u suradnji s jednim od najboljih hrvatskih restorana održala edukaciju o načinima prezentacije te serviranja, uključujući i pripremu te serviranje koktela.
   
Povijest branda Zacapa vezana je uz povijest Gvatemale te njeno plodno, vulkansko tlo koje predstavlja jedno od najidealnijih mjesta u svijetu za uzgajanje šećerne trske. Master blender Lorena Vasquez brine o dozrijevanju pića na nadmorskoj visini od 2300 m, gdje prosječna temperatura iznosi 16,7 stupnjeva Celzija, pa dozrijevanje nikada nije pod utjecajem velikih razlika u temperaturi, dopuštajući da piće razvije svoj dubok, bogat okus.
   
Ekskluzivni Zacapa rumovi nastaju iz filozofije brenda koja je ujedno i preporuka načina uživanja u njima. Art of Slow filozofija osim što je temelj proizvodnje rumova, potiče ljude da otkriju užitak koji dolazi od uzimanja dovoljno vremena za uživanje u životu - stvaranju smislenih i ugodnih iskustva. Upravo u današnje vrijeme kada su svi previše zauzeti da jednostavno uživaju u trenutku, Zacapa vrijeme cijeni više od svega.
   
Od privatnih kušanja za vrijeme Tribeca Film Festivala za dobitnika Oscara Adriena Brodya i glumicu Oliviu Wild, preko sudjelovanja na iznimno ekskluzivnoj izložbi Millesime Food &amp; Wine Expo u Mexico Cityu s programom „Secret of Zapaca“, do održavanja privatnih večera, rum Zacapa izuzetno je cijenjen među ljubiteljima vrhunskih pića.  
   
  Promo 

Najukusniji rum na svijetu stigao u Zagreb

Lonac s lukom 500 g luka 500 g mrkve 500 g krumpira 375 g mljevenog mesa (pola govedina, pola svinjetina) solju i paprom; 500 ml (1/2 l) instant mesne juhe nasjeckanim per&scaron;inom. Struja: Plin: Vrijeme pripreme: očistiti; očistiti, oprati; oguliti, oprati; povrće izrezati na ploške začiniti meso i povrće slagati naizmjence u glinenu posudu; svaki red povrća posoliti, dodati posudu poklopiti i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu, gotovo jelo posuti -225 -5 oko 1 1/4 h. 

Lonac s lukom

500 g luka

500 g mrkve

500 g krumpira

375 g mljevenog mesa (pola govedina, pola svinjetina)

500 ml (1/2 l) instant mesne juhe

nasjeckanim per&scaron;inom.

Struja:

Plin:

Vrijeme pripreme:

<para>oguliti, oprati; povrće izrezati na ploške</para>

<para>meso i povrće slagati naizmjence u glinenu posudu; svaki red povrća posoliti, dodati</para>

<para>posudu poklopiti i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu, gotovo jelo posuti</para>

Integralni kruh sa sjemenkama 1 kg integralnog bra&scaron;na 1 kocka svježeg kvasca malo mekog i malo o&scaron;trog p&scaron;eničnog bra&scaron;na 2 žličice himalajske soli 6-8 žlica sjemenki (buča, suncokret, lan) topla voda malo ulja za podmazivanje tepsije Izmrvi kvasac, dodaj mu 1 žličicu šećera i 1 žličicu mekog brašna, pa zalij sa malo mlake vode(oko1,5 dl) i ostavi na toplom da se diže. Integralnom brašnu dodaj sjemenke, himalajsku sol, pa polako dolijevaj mlaku vodu i dignuti kvasac da gustoća tijesta bude tolika da se može mijesiti rukom. Dobro rukom izmijesi tijesto. Tijesto je dobre gustoće ako se svo može dići na ruku i ako na posudi ne ostaju komadići tijesta. Pokrij ga čistom krpom i ostavi pola sata na toplom da poveća volumen. Još ga malo izlupaj rukom i stavi na pobrašnjenu radnu plohu ili lanenu krpu. Oblikuj ga u pravokutnik (ne posipaj ga dodatno brašnom!) u veličini lima. Nožem ga prereži na dva dijela i svaki dio zasebno oblikuj u štrucu i stavi u namašten lim. U šalici umuti 2 žličice oštrog brašna i malo vode i kistom premaži tijesto odozgo. Pospi sjemenkama. Nožem, svaku štrucu, koso zareži na nekoliko mjesta (nije obavezno). Kruh peci oko 50 min u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C. Na pola pečenja kruh izvrni iz kalupa, rukom razdvoji štruce i stavi ih na rešetku od rola (bez tepsije) da se kruh sa svih strana jednolično ispeče i dobije koricu. Povremeno ga okretati. Pečeni kruh izvadi na žicu i pusti da se tako ohladi. 

Integralni kruh sa sjemenkama

1 kg integralnog bra&scaron;na

1 kocka svježeg kvasca

malo mekog i malo o&scaron;trog p&scaron;eničnog bra&scaron;na

2 žličice himalajske soli

6-8 žlica sjemenki (buča, suncokret, lan)

topla voda

malo ulja za podmazivanje tepsije

<para>Izmrvi kvasac, dodaj mu 1 žličicu šećera i 1 žličicu mekog brašna, pa zalij sa malo mlake vode(oko1,5 dl) i ostavi na toplom da se diže.</para>

<para>Integralnom brašnu dodaj sjemenke, himalajsku sol, pa polako dolijevaj mlaku vodu i dignuti kvasac da gustoća tijesta bude tolika da se može mijesiti rukom. Dobro rukom izmijesi tijesto. Tijesto je dobre gustoće ako se svo može dići na ruku i ako na posudi ne ostaju komadići tijesta.</para>

<para>Pokrij ga čistom krpom i ostavi pola sata na toplom da poveća volumen.</para>

<para>Još ga malo izlupaj rukom i stavi na pobrašnjenu radnu plohu ili lanenu krpu. Oblikuj ga u pravokutnik (ne posipaj ga dodatno brašnom!) u veličini lima. Nožem ga prereži na dva dijela i svaki dio zasebno oblikuj u štrucu i stavi u namašten lim.</para>

<para>U šalici umuti 2 žličice oštrog brašna i malo vode i kistom premaži tijesto odozgo. Pospi sjemenkama. Nožem, svaku štrucu, koso zareži na nekoliko mjesta (nije obavezno).</para>

<para>Kruh peci oko 50 min u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C. Na pola pečenja kruh izvrni iz kalupa, rukom razdvoji štruce i stavi ih na rešetku od rola (bez tepsije) da se kruh sa svih strana jednolično ispeče i dobije koricu. Povremeno ga okretati.</para>

<para>Pečeni kruh izvadi na žicu i pusti da se tako ohladi.</para>

Tvrdi kolač 20 dag &scaron;ećera 25 dag sjeckanih oraha 15 dag bra&scaron;na 2 jaja malo sode bikarbone ili pra&scaron;ka za pecivo Izmiksaj jaja sa šećerom, pa dodaj orahe i brašno pomiješano sa malo sode bikarbone ili praška za pecivo (bolji okus je ako se stavi na vrh noža sode). Smjesa će biti toliko gusta da će se jedva miješati kuhačom. Smjesu stavi u namašten kalup obložen papirom za pečenje i uravnaj. Peci oko 30 minuta u prethodno zagrijanom rolu na 180°C. Hladno reži na prutiće. 

Tvrdi kolač

20 dag &scaron;ećera

25 dag sjeckanih oraha

15 dag bra&scaron;na

malo sode bikarbone ili pra&scaron;ka za pecivo

<para>Izmiksaj jaja sa šećerom, pa dodaj orahe i brašno pomiješano sa malo sode bikarbone ili praška za pecivo (bolji okus je ako se stavi na vrh noža sode). Smjesa će biti toliko gusta da će se jedva miješati kuhačom.</para>

<para>Smjesu stavi u namašten kalup obložen papirom za pečenje i uravnaj.</para>

<para>Peci oko 30 minuta u prethodno zagrijanom rolu na 180°C.</para>

Patka s majčinom dušicom 1 kg krumpira jednake veličine slane vode Vrijeme pečenja: 3 žlice majčine du&scaron;ice 1 žličicom nasjeckanog ružmarina soli; 1 žlicom maslinova ulja; 1 patku pripremljenu za kuhanje (oko 2 kg) 2 glavice luka srednje veličine malo vruće vode grančicama majčine du&scaron;ice ili ružmarina Struja: Plin: oprati i staviti u toliko da prekrije krumpir, kuhati 15-20 min, ocijediti, odmah oguliti, posuti sa preliti oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, posoliti izvana i iznutra, napuniti jednim dijelom krumpira, ostatak krumpira staviti na stranu,; patku staviti u posudu za pečenje tako da su leđa s donje strane i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. očistiti, razrezati na četvrtine, dodati uz patku, za vrijeme pečenja patku povremeno probosti ispod krila i bataka da iscuri masnoća; nakon otprilike 30 min pečenja izvaditi nakupljenu mast, kad sok od pečenja počne tamniti doliti patku povremeno polijevati sokom od pečenja, a pečenje podlijevati vodom; 15 min prije kraja pečenja dodati preostali krumpir i prepeći ga, pečenu patku izrezati na komade i složiti s krumpirom na zagrijani pladanj; ukrasiti sok od pečenja poslužiti zasebno. oko 225 oko 4 oko 1 3/4 h. 

Patka s majčinom dušicom

1 kg krumpira jednake veličine

slane vode

3 žlice majčine du&scaron;ice 1 žličicom nasjeckanog ružmarina soli;

1 žlicom maslinova ulja;

1 patku pripremljenu za kuhanje (oko 2 kg)

2 glavice luka srednje veličine

malo vruće vode

grančicama majčine du&scaron;ice ili ružmarina

<para>da prekrije krumpir, kuhati 15-20 min, ocijediti, odmah oguliti, posuti sa</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, posoliti izvana i iznutra, napuniti jednim dijelom krumpira, ostatak krumpira staviti na stranu,; patku staviti u posudu za pečenje tako da su leđa s donje strane i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu.</para>

<para>očistiti, razrezati na četvrtine, dodati uz patku, za vrijeme pečenja patku povremeno probosti ispod krila i bataka da iscuri masnoća; nakon otprilike 30 min pečenja izvaditi nakupljenu mast, kad sok od pečenja počne tamniti doliti</para>

<para>patku povremeno polijevati sokom od pečenja, a pečenje podlijevati vodom; 15 min prije kraja pečenja dodati preostali krumpir i prepeći ga, pečenu patku izrezati na komade i složiti s krumpirom na zagrijani pladanj; ukrasiti</para>

<para>sok od pečenja poslužiti zasebno.</para>

<para>Brokula se može svrstati u najzdravije namirnice svijeta jer sadrži brojne sastojke bitne za zdravlje. Daje energiju, vitalnost, jača imunitet, štiti od raka, regulira probavu te je odličan izvor vitamina C i snažan antioksidans. Brojne su varijacije pripreme jela s brokulom, a možete je koristiti sirovu, kuhanu ili kuhanu na pari jer tako će ona zadržati sve bitne nutritivne sastojke. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj tjedan naša namirnica u fokusu je upravo brokula pa vam donosimo ukusne i prefine recepte koje svakako isprobajte i uvrstite ovu namirnicu u svoj svakodnevni meni!
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Pixabay.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: allrecipes.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Brokula s tjesteninom i piletinom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 paket tjestenine po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola svježe brokule<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica mljevenog češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice pasirane rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
par komada pelata rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3/4 šalice ribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 komad pilećih prsa, bez kosti<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U velikom loncu skuhajte tjesteninu da bude al dente. Ocijedite i stavite sastrane. Brokulu očistite i operite. U tavu stavite maslinovo ulje, češnjak i pasiranu rajčicu te dinstajte dvije minute. Tome dodajte pelate rajčice. Piletinu skuhajte u posebnoj posudi i narežite na kockice. Skuhajte i brokulu. Sve zajedno - tjesteninu, piletinu i brokulu stavite u tavu gdje ste dinstali maslinovo ulje, češnjak i rajčicu. Dobro promiješajte, dodajte parmezan, sol i papar. Poslužite toplo. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Krem juha od brokule i sira</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 sjeckani luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 cijela brokula<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola komada piletine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevenog češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2/3 kukuruznog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čaša vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šalica naribanog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Otopite maslac u posudi srednje veličine. Stavite luk i dinstajte. Dodajte vodu i stavite kuhati brokulu te piletinu narezanu na kockice. Dok bude pri kraju stavite unutra češnjak i 2 šalice mlijeka. U maloj posudi pomiješajte brašno i vodu i sve skupa stavite u juhu te promiješajte i pustite da zavrije. Na kraju svega u juhu umiješajte sir i miješajte dok se ne otopi. Poslužite toplo uz kockice prepečenog kruha.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata od brokule i tortellina</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 kriški slanine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 dkg tortellina (čisti ili sa sirom)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice majoneze<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice šečera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice jabučnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velike svježe brokule<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mala šalica grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mala šalica sjemenki suncokreta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crveni luk, sitno nascjekan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ispecite kriške slanine u tavi i stavite ih sastrane. Tortelline skuhajte u slanoj kipućoj vodi da budu al dente. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, šećer i ocat. Brokulu po želji skuhajte u slanoj vodi ili na pari. U veliku posudu stavite kuhanu brokulu, tortelline, slaninu, grožđice, sjemenke suncokreta i crveni luk. Sve zajedno promiješajte i na kraju stavite dressing od majoneze.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Quiche od brokule</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velliki luk, sitno nascjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevenog češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika brokula<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g tijesta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice mozzarelle<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol šalica mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica otopljenog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Rastopite maslac u tavi srednje veličine, dodajte luk, češnjak i brokulu. DInstajte dok povrće ne omekša. U posudu za pečenje stavite tijesto i po njemu pospite sir te lagano probodite vilicom. Dodajte dinstano povrće i rasporedite. U posebnoj posudi pomiješajte jaja i mlijeko. Začinite solju i paprom te sipajte tu smjesu preko povrća i sira. Pecite oko 30-50 minuta. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zapečena brokula s krumpirom i šunkom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko krumpira srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika brokula<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice šunke, narezane na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
krem juha od gljiva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice majoneze<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica naribanog parmezan sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Na dno posude posložite krumpir, na to posložite brokulu i šunku. U posebnoj posudi pomiješajte juhu od gljiva, mlijeko i majonezu. Tu smjesu prelijte preko krumpira i brokule. Po vrhu pospite sirom. Stavite u pećnicu 35-40 minuta dok se ne zapeče. Poslužite toplo.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Brokula – savršena jela za svaki dan! Uvrstite u svoju kuhinju jednu od najzdravijih namirnica Brokula se može svrstati u najzdravije namirnice svijeta jer sadrži brojne sastojke bitne za zdravlje. Daje energiju, vitalnost, jača imunitet, štiti od raka, regulira probavu te je odličan izvor vitamina C i snažan antioksidans. Brojne su varijacije pripreme jela s brokulom, a možete je koristiti sirovu, kuhanu ili kuhanu na pari jer tako će ona zadržati sve bitne nutritivne sastojke. 
   
Ovaj tjedan naša namirnica u fokusu je upravo brokula pa vam donosimo ukusne i prefine recepte koje svakako isprobajte i uvrstite ovu namirnicu u svoj svakodnevni meni!


   
Foto: Pixabay.com
Izvor: allrecipes.com
   
   
 


   Brokula s tjesteninom i piletinom
   
   
      Sastojci:
      
      
1 paket tjestenine po želji
pola svježe brokule
1/4 šalice maslinovog ulja
1 žlica mljevenog češnjaka
2 žlice pasirane rajčice
par komada pelata rajčice
3/4 šalice ribanog parmezana
1 komad pilećih prsa, bez kosti
sol
crni papar
      
      Postupak:
      
      
U velikom loncu skuhajte tjesteninu da bude al dente. Ocijedite i stavite sastrane. Brokulu očistite i operite. U tavu stavite maslinovo ulje, češnjak i pasiranu rajčicu te dinstajte dvije minute. Tome dodajte pelate rajčice. Piletinu skuhajte u posebnoj posudi i narežite na kockice. Skuhajte i brokulu. Sve zajedno - tjesteninu, piletinu i brokulu stavite u tavu gdje ste dinstali maslinovo ulje, češnjak i rajčicu. Dobro promiješajte, dodajte parmezan, sol i papar. Poslužite toplo. 



   Krem juha od brokule i sira
   
   
      Sastojci:
      
      
pola žlice maslaca
1 sjeckani luk
1 cijela brokula
pola komada piletine
2 šalice mlijeka
1 žličica mljevenog češnjaka
2/3 kukuruznog brašna
1 čaša vode
šalica naribanog sira
      
      Postupak:
      
      
Otopite maslac u posudi srednje veličine. Stavite luk i dinstajte. Dodajte vodu i stavite kuhati brokulu te piletinu narezanu na kockice. Dok bude pri kraju stavite unutra češnjak i 2 šalice mlijeka. U maloj posudi pomiješajte brašno i vodu i sve skupa stavite u juhu te promiješajte i pustite da zavrije. Na kraju svega u juhu umiješajte sir i miješajte dok se ne otopi. Poslužite toplo uz kockice prepečenog kruha.



   Salata od brokule i tortellina
   
   
      Sastojci:
      
      
6 kriški slanine
20 dkg tortellina (čisti ili sa sirom)
pola šalice majoneze
2 žlice šečera
2 žličice jabučnog octa
2 velike svježe brokule
1 mala šalica grožđica
1 mala šalica sjemenki suncokreta
1 crveni luk, sitno nascjekan
      
      Postupak:
      
      
Ispecite kriške slanine u tavi i stavite ih sastrane. Tortelline skuhajte u slanoj kipućoj vodi da budu al dente. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, šećer i ocat. Brokulu po želji skuhajte u slanoj vodi ili na pari. U veliku posudu stavite kuhanu brokulu, tortelline, slaninu, grožđice, sjemenke suncokreta i crveni luk. Sve zajedno promiješajte i na kraju stavite dressing od majoneze.



   Quiche od brokule
   
   
      Sastojci:
      
      
2 žlice maslaca
1 velliki luk, sitno nascjeckan
1 žličica mljevenog češnjaka
1 velika brokula
250 g tijesta
pola šalice mozzarelle
4 jaja
1 i pol šalica mlijeka
sol
papar
1 žlica otopljenog maslaca
      
      Postupak:
      
      
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Rastopite maslac u tavi srednje veličine, dodajte luk, češnjak i brokulu. DInstajte dok povrće ne omekša. U posudu za pečenje stavite tijesto i po njemu pospite sir te lagano probodite vilicom. Dodajte dinstano povrće i rasporedite. U posebnoj posudi pomiješajte jaja i mlijeko. Začinite solju i paprom te sipajte tu smjesu preko povrća i sira. Pecite oko 30-50 minuta. 



   Zapečena brokula s krumpirom i šunkom
   
   
      Sastojci:
      
      
nekoliko krumpira srednje veličine
1 velika brokula
pola šalice šunke, narezane na kockice
krem juha od gljiva
1 šalica mlijeka
1/4 šalice majoneze
1 šalica naribanog parmezan sira
      
      Postupak:
      
      
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Na dno posude posložite krumpir, na to posložite brokulu i šunku. U posebnoj posudi pomiješajte juhu od gljiva, mlijeko i majonezu. Tu smjesu prelijte preko krumpira i brokule. Po vrhu pospite sirom. Stavite u pećnicu 35-40 minuta dok se ne zapeče. Poslužite toplo.
 T.Z. 

Namirnica u fokusu: Brokula – savršena jela za svaki dan!

Luk u porto vinu 1 kg lučica srednje veličine kipuću vodu 250 ml (1/4 l) octa od crvenog vina 250 g &scaron;ećera 2 čajne žlice soli 8 listića kadulje 4 lovorova lista 20 g svježe oguljenog korijena đumbira (u plo&scaron;kama) 5 klinčića 10 zrna crnog papra 1 komadićem cimeta koricom 1 limuna oko 250 ml (1/4 l) crnog vina (porto) očistiti, staviti u kuhati oko 10 min, izvaditi, staviti u hladnu vodu, ocijediti; izmiješati sa 100 g od dodati zakuhati, staviti na stranu ostatak šećera miješajući karamelizirati u loncu, doliti octenu tekućinu, dobro izmiješati dok se karamel-smjesa ne odvoji od dna; pažljivo isplahnuti, posušiti, dodati zajedno s pripremljenim lučicama i tekućinu od šećera, octa i mirodija kuhati 5 min, skinuti s vatre, dodati luk i mirodije izvaditi iz vinske tekućine, puniti u staklenke, zaliti tekućinom, staklenke zatvoriti; luk u crvenom vinu poslužiti uz fondue i ostale vrste na brzinu pečenog mesa. 

Gastro

Sladoled od vanilije

Pirjani butići od kunića

Lijeni ručak ;)

Trčke "Dolma"

Jelenji steak s višnjama

Prizivanje proljeća uz istarska vina

Goveđi gulaš s marelicama

Tjestenina s kozicama

Špinat

Danas pripremite raviole

Tortica od ananasa

Najukusniji rum na svijetu stigao u Zagreb

Lonac s lukom

Integralni kruh sa sjemenkama

Tvrdi kolač

Patka s majčinom dušicom

Namirnica u fokusu: Brokula – savršena jela za svaki dan!

Luk u porto vinu

Pečena rajčica s pjenom od sira

Juneće meso na građanski način

LCHF deserti za svaki dan

Spletena svinjska pečenka s Madagaskar umakom

5. Salon penečih vin u Ljubljani

Iznenadite ga u zadnji čas romantičnim receptima

Hladno juneće pečenje s pikantnim umakom

3000 posjetitelja na Whisky Fairu Zagreb 2018 probalo više od 150 vrsta whiskyja

Paradise grejpfrut

Sparite hranu s čajem umjesto s vinom

Glazirane mrkve

Rajnska juha sa struganom kašicom i šljivama

Ta mala gospođica koja se uvijek pobrine da napravi zabavu

Pohani filet crvenog grgeča

Salata od luka i naranči

Ovo su naše omiljene, prefine pokladne slastice!

Pirjano juneće meso

Kaki u obliku zvijezde s kapicom od poljubaca

Westgate poziva na ljubavni gurmanski WestTaste

Mladi grašak s umakom od limuna

Meggle predstavio svježe mlijeko "S farme"

Poprženo goveđe meso na kubanski način

Zagreb zasvjetlucao mjehurićima i dobrom energijom!

Odlični recepti: Kelj na totalno drugačiji način

Svinjetina sa svježim klicama soje

Hesenska juha

Irish stew

Juha od krumpira s kobasicama

Puding od cimeta

Pikantna juha od goveđeg repa

Jelenji steak sa šampinjonima

Nizozemska riblja juha