Postroll

Preroll

Gulaš od divljači s gljivama 5 g su&scaron;enih vrganja (1 vrećica) vodi 250 g rajčica 2 žlice slatkog vrhnja Vrijeme pirjanja: Prilog: 1/2 kg mesa od divljači (srna, jelen, divlja svinja) 1 žlicu ulja 60 g mesnate slanine 2 glavice luka 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 1/2 žličice majčine du&scaron;ice sol, papar 250 ml (1/4 l) mesne juhe 250 ml (1/4 l) tamnog piva 1 vezicu per&scaron;ina 1 lovorov list 250 g &scaron;ampinjona namočiti u prema uputi na vrećici; kratko potopiti u vrućoj vodi, ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, izrezati na kocke, odstraniti zeleni dio, te dodati u gulaš zadnjih 5 min i zagrijati iz gulaša izvaditi lovorov list i grančice peršina; umiješati, kratko prokuhati, posoliti i popapriti. oko 1 1/4 h okruglice od kruha, zelena salata. oprati pod hladnom tekućom vodom posušiti, izrezati na kocke; zagrijati; izrezati na kockice, popržiti na ulju, dodati meso i popržiti ga sa svih strana; očistiti i narezati na kockice, dodati mesu i zajedno pirjati; dodati uliti gljive oprati i dodati mesu; dodati; gulaš pirjati u poklopljenoj posudi; očistiti, oprati, razrezati i dodati u gulaš 15 min prije završetka pirjanja; 

Gulaš od divljači s gljivama

5 g su&scaron;enih vrganja (1 vrećica)

vodi

250 g rajčica

2 žlice slatkog vrhnja

Vrijeme pirjanja:

Prilog:

1/2 kg mesa od divljači (srna, jelen, divlja svinja)

1 žlicu ulja

60 g mesnate slanine

2 glavice luka 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

1/2 žličice majčine du&scaron;ice sol, papar

250 ml (1/4 l) mesne juhe 250 ml (1/4 l) tamnog piva

1 vezicu per&scaron;ina 1 lovorov list

250 g &scaron;ampinjona

<para>kratko potopiti u vrućoj vodi, ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, izrezati na kocke, odstraniti zeleni dio, te dodati u gulaš zadnjih 5 min i zagrijati iz gulaša izvaditi lovorov list i grančice peršina;</para>

<para>umiješati, kratko prokuhati, posoliti i popapriti.</para>

<para>okruglice od kruha, zelena salata.</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom posušiti, izrezati na kocke;</para>

<para>izrezati na kockice, popržiti na ulju, dodati meso i popržiti ga sa svih strana;</para>

<para>očistiti i narezati na kockice, dodati mesu i zajedno pirjati; dodati</para>

<para>gljive oprati i dodati mesu;</para>

<para>dodati; gulaš pirjati u poklopljenoj posudi;</para>

<para>očistiti, oprati, razrezati i dodati u gulaš 15 min prije završetka pirjanja;</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Barokna krema na kompotu od marelica 1 kg marelica 100 g &scaron;ećera nastruganom limunovom koricom 3 žlice limunova soka 6 žlica rakije od marelice 2 prutića vanilije 6 žumanaca 50 g &scaron;ećera 1 vrećicu bijele želatine u prahu 3 žlice hladne vode 500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja oprati, prepoloviti, izvaditi koštice, razrezati na 4 dijela i staviti na vatru sa pokriti poklopcem, ostaviti da se pirja 10-15 min sa nakapati marelice i procijediti ih; sačuvati oko 125 ml (1/8 l) soka, marelice razdjeliti u čaše i staviti da se hlade; razrezati po dužini, izvaditi jezgru i nastrugati je, izmiješati sa 3 žlice soka od marelica; miješati dok ne nastane gusta krema; pomiješati sa ostaviti 10 min da nabubri, ostatak soka od marelica ugrijati, a nabubrenu želatinu umiješati u sok, otopinu želatine umiješati malo-pomalo u kremu od žumanaca i miješati sve dok se ne zgusne; stući u čvrstu pjenu i umiješati u kremu, kremu preliti preko marelica i staviti da se hladi. 

Barokna krema na kompotu od marelica

1 kg marelica

100 g &scaron;ećera nastruganom limunovom koricom 3 žlice limunova soka

6 žlica rakije od marelice

2 prutića vanilije

6 žumanaca 50 g &scaron;ećera

1 vrećicu bijele želatine u prahu

3 žlice hladne vode

500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja

<para>oprati, prepoloviti, izvaditi koštice, razrezati na 4 dijela i staviti na vatru sa</para>

<para>pokriti poklopcem, ostaviti da se pirja 10-15 min sa</para>

<para>nakapati marelice i procijediti ih; sačuvati oko 125 ml (1/8 l) soka, marelice razdjeliti u čaše i staviti da se hlade;</para>

<para>razrezati po dužini, izvaditi jezgru i nastrugati je, izmiješati sa 3 žlice soka od marelica;</para>

<para>miješati dok ne nastane gusta krema;</para>

<para>ostaviti 10 min da nabubri, ostatak soka od marelica ugrijati, a nabubrenu želatinu umiješati u sok, otopinu želatine umiješati malo-pomalo u kremu od žumanaca i miješati sve dok se ne zgusne;</para>

<para>stući u čvrstu pjenu i umiješati u kremu, kremu preliti preko marelica i staviti da se hladi.</para>

Pileći ragu prepečen lisnatim tijestom 1 paketić zamrznutog lisnatog tijesta (300 g) 500 g pilećeg fileta (od prsica) 2 žlice ulja solju i paprom 250 g pirjanih plo&scaron;kica &scaron;ampinjona 125 ml (1/8 l) bijelog vina 200 g pirjanih lisičica 1 vezicu per&scaron;ina Struja: Plin: Vrijeme pečenja: odmrznuti na sobnoj teperaturi; isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kockice, ugrijati i kockice mesa dobro popržiti; začiniti dodati dobro izmiješati, prokuhati ragu i staviti u nauljenu okruglu vatrostalnu posudu; isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, sitno nasjeckati, posuti preko ragua; lisnato tijesto izvaljati u obliku vatrostalne posude; rub posude premazati vodom, tijesto staviti preko ragua i pritisnuti uz rub posude; površinu tijesta ukrasiti raznim oblicima od tijesta, donju stranu oblika premazati žumancem i zalijepiti na površinu tijesta; u sredini poklopca od tijesta probosti rupu; poklopac od tijesta premazati žumancem. oko 200 -4 -40 min. 

Pileći ragu prepečen lisnatim tijestom

1 paketić zamrznutog lisnatog tijesta (300 g)

500 g pilećeg fileta (od prsica)

2 žlice ulja

solju i paprom

250 g pirjanih plo&scaron;kica &scaron;ampinjona 125 ml (1/8 l) bijelog vina 200 g pirjanih lisičica

1 vezicu per&scaron;ina

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

<para>odmrznuti na sobnoj teperaturi;</para>

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kockice, ugrijati</para>

<para>i kockice mesa dobro popržiti; začiniti</para>

<para>dobro izmiješati, prokuhati ragu i staviti u nauljenu okruglu vatrostalnu posudu;</para>

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, sitno nasjeckati, posuti preko ragua; lisnato tijesto izvaljati u obliku vatrostalne posude; rub posude premazati vodom, tijesto staviti preko ragua i pritisnuti uz rub posude; površinu tijesta ukrasiti raznim oblicima od tijesta, donju stranu oblika premazati žumancem i zalijepiti na površinu tijesta; u sredini poklopca od tijesta probosti rupu; poklopac od tijesta premazati žumancem.</para>

Pile na lovački način 1 pile pripremljeno za kuhanje (oko 1 kg) paprom i soli; 3 žlice maslinova ulja 60 g maslaca 250 g &scaron;ampinjona 1/2 oči&scaron;ćenog luka 100 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 125 ml (1/8 l) bijelog vina 2 žlice slatkog vinjaka 125 ml (1/8 l) instant mesne juhe 100 g rajčice 4 žlice nasjeckanog per&scaron;ina Vrijeme pirjanja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti i izrezati na 4 komada, natrljati zagrijati, komade pileta dobro popržiti, izvaditi i ostaviti na toplom; očistiti, oprati, izrezati na ploške; sitno narezati i pirjati zajedno sa šampinjonima; umiješati i popržiti svijetlosmeđe; umiješati kratko potopiti u kipuću vodu, ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, izrezati na sitne kockice, dodati gljivama, prokuhati i pirjati 8 min; dodati pile i pirjati 30 min; izvaditi pile na ugrijan pladanj i staviti na toplo; umak još malo prokuhati, umiješati preliti umak preko pileta i poslužiti. oko 50 min. 

Pile na lovački način

1 pile pripremljeno za kuhanje (oko 1 kg)

paprom i soli;

3 žlice maslinova ulja 60 g maslaca

1/2 oči&scaron;ćenog luka

100 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

125 ml (1/8 l) bijelog vina 2 žlice slatkog vinjaka 125 ml (1/8 l) instant mesne juhe

100 g rajčice

4 žlice nasjeckanog per&scaron;ina

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti i izrezati na 4 komada, natrljati</para>

<para>zagrijati, komade pileta dobro popržiti, izvaditi i ostaviti na toplom;</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na ploške;</para>

<para>sitno narezati i pirjati zajedno sa šampinjonima;</para>

<para>umiješati i popržiti svijetlosmeđe;</para>

<para>kratko potopiti u kipuću vodu, ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, izrezati na sitne kockice, dodati gljivama, prokuhati i pirjati 8 min; dodati pile i pirjati 30 min; izvaditi pile na ugrijan pladanj i staviti na toplo; umak još malo prokuhati, umiješati</para>

<para>preliti umak preko pileta i poslužiti.</para>

<para>Ukoliko trebate odličan izvor energije za poletan početak dana, a u užurbanoj svakodnevnici jednostavno ne stignete pripremiti doručak, međuobrok na poslu ili prije treninga, uz <strong>Superfoods Proteinske kaše Vaš će obrok biti spreman za 3 minute</strong>. Prve proteinske kaše dostupne su u 3 varijacije neodoljivih okusa: <strong>čokolada, borovnica i vanilija</strong>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Hranjiva  proteinska zobena kaša osigurati će Vam dodatnu energiju na potpuno zdrav i hranjiv način s visokim udjelom bjelančevina  (26-27%) te ispuniti 35% dnevnih potreba organizma.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim značajnog udjela proteina, proteinska kaša sadrži kvalitetne, zobene pahuljice koje organizam opskrbljuju visokovrijednim vlaknima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj kompletan proteinski obrok zadržat će Vas satima sitim te se uklopiti u gotovo svaki plan prehrane i mršavljenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>NOVO</strong>! u Superfoods By Encian asortimanu odnedavno su <strong>Proteinski müsli </strong>koji predstavljaju pravu revoluciju u žitaricama za doručak!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sa 33% biljnih bjelančevina, Proteinski müsli uz dodatak sjemenki izvrsna su i ukusna kombinacija za hranjiv obrok na početku dana ili nakon tjelesne aktivnosti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S visokim udjelom od čak 33% proteina, Encian Superfoods Proteinski müsli predstavljaju odličan alternativni izvor proteina jer sadrže u prosjeku 80% manje ugljikohidrata od uobičajenih müslija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Superfoods Proteinske kaše potražite u trgovinama</strong>: DM, Muller, Kaufland, Konzum, Plodine i Tommy dok Superfoods Proteinski müsli potražite u trgovinama Tommy te uskoro i u ostalim većim trgovinama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Također, sav Encian asortiman potražite i u <strong>Encian webshopu</strong> na <strong>
      <ulink url="http://www.encian.hr/">www.encian.hr</ulink>
   </strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <strong/>
</para>

Prve proteinske instant kaše! Ukoliko trebate odličan izvor energije za poletan početak dana, a u užurbanoj svakodnevnici jednostavno ne stignete pripremiti doručak, međuobrok na poslu ili prije treninga, uz Superfoods Proteinske kaše Vaš će obrok biti spreman za 3 minute. Prve proteinske kaše dostupne su u 3 varijacije neodoljivih okusa: čokolada, borovnica i vanilija.
   
Hranjiva  proteinska zobena kaša osigurati će Vam dodatnu energiju na potpuno zdrav i hranjiv način s visokim udjelom bjelančevina  (26-27%) te ispuniti 35% dnevnih potreba organizma.
 
Osim značajnog udjela proteina, proteinska kaša sadrži kvalitetne, zobene pahuljice koje organizam opskrbljuju visokovrijednim vlaknima.
 
Ovaj kompletan proteinski obrok zadržat će Vas satima sitim te se uklopiti u gotovo svaki plan prehrane i mršavljenja.
 
   NOVO! u Superfoods By Encian asortimanu odnedavno su Proteinski müsli koji predstavljaju pravu revoluciju u žitaricama za doručak!
Sa 33% biljnih bjelančevina, Proteinski müsli uz dodatak sjemenki izvrsna su i ukusna kombinacija za hranjiv obrok na početku dana ili nakon tjelesne aktivnosti.
 
S visokim udjelom od čak 33% proteina, Encian Superfoods Proteinski müsli predstavljaju odličan alternativni izvor proteina jer sadrže u prosjeku 80% manje ugljikohidrata od uobičajenih müslija.
   
   Superfoods Proteinske kaše potražite u trgovinama: DM, Muller, Kaufland, Konzum, Plodine i Tommy dok Superfoods Proteinski müsli potražite u trgovinama Tommy te uskoro i u ostalim većim trgovinama.
   
Također, sav Encian asortiman potražite i u Encian webshopu na 
      www.encian.hr
   
   
 


   
 žena.hr 

Prve proteinske instant kaše!

Članak

Jelenji steak s artičokama 4 jelenja odreska (od 100 g) 250 ml (1/4 l) crnog vina Vrijeme pirjanja povrća: Vrijeme prženja mesa: Prilog: 8 bobica borovica 250 g luka 40 g maslaca sa začinima 1 staklenku artičoka (190 g) 4 gotove pa&scaron;tete od lisnatog tijesta 60 g maslaca sa začinima 4 žlice slatkog vrhnja paprom i soli oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, eventualno očistiti od žilica, lagno istući i stisnuti; staviti u i dodati otprilike 15 min svaka strana 3-4 min kuhani slani krumpir, tjestenina. ostaviti u marinadi otprilike 1 sat, ocijediti kroz cjediljku; očistiti, sitno izrezati zagrijati i na njemu propirjati luk dodati otprilike pola količine marinade; ostaviti luk da se pirja oko 10 min; ocijediti, dodati luku, pirjati oko 3 minute, staviti na toplo; ugrijati u pećnici prema uputi na paketiću; ostaviti na toplome; zagrijati, ispržiti odreske sa svake strane; poslužiti na zagrijanoj plitici i staviti na toplo; umak od pečenja prokuhati s ostatkom marinade; umiješati i začiniti artičoke staviti u paštete, poslužiti zajedno s odrescima na plitici i dodati umak. 

Jelenji steak s artičokama

4 jelenja odreska (od 100 g)

250 ml (1/4 l) crnog vina

Vrijeme pirjanja povrća:

Vrijeme prženja mesa:

8 bobica borovica

250 g luka

40 g maslaca sa začinima

1 staklenku artičoka (190 g)

4 gotove pa&scaron;tete od lisnatog tijesta

60 g maslaca sa začinima

4 žlice slatkog vrhnja

paprom i soli

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, eventualno očistiti od žilica, lagno istući i stisnuti; staviti u</para>

<para>kuhani slani krumpir, tjestenina.</para>

<para>ostaviti u marinadi otprilike 1 sat, ocijediti kroz cjediljku;</para>

<para>zagrijati i na njemu propirjati luk dodati otprilike pola količine marinade; ostaviti luk da se pirja oko 10 min;</para>

<para>ocijediti, dodati luku, pirjati oko 3 minute, staviti na toplo;</para>

<para>ugrijati u pećnici prema uputi na paketiću; ostaviti na toplome;</para>

<para>zagrijati, ispržiti odreske sa svake strane; poslužiti na zagrijanoj plitici i staviti na toplo; umak od pečenja prokuhati s ostatkom marinade; umiješati</para>

<para>artičoke staviti u paštete, poslužiti zajedno s odrescima na plitici i dodati umak.</para>

<para>Kurkuma je čaroban začin, biljka koja se sve više koristi zbog svojih ljekovitih, protuupalnih i antioksidativnih svojstava. Može se stavljati u hranu ili koristiti na neki drugi način, ali je vrlo važno znati je pravilno koristiti. Kurkuma je topiva u ulju, pa se najviše koristi u kombinaciji s ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili uljem kokosa. Preporučena doza je jedna žličica dnevno za odrasle - dakle, pripazite na količinu koju stavljate u hranu. Kurkumu nemojte uzimati na prazan želudac. Može pomoći u mršavljenju, zaštititi od bolesti i održati zdravlje. Donosimo par recepata u koje je uključena kurkuma kao sastojak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Cvjetovi cvjetače s kurkumom i đumbirom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika glava cvjetače<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
dvije žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žličica svježeg naribanog đumbira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žličica kumina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice kurkume<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
peršin <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uklonite lišće i ostavite cvjetove cvjetače. Izrežite ih na 3/4 kako bi izgledale kao ploške. Svaku posolite i popaprite s obje strane. Zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja u tavi na vatri srednje jačine. Stavite peći oko dvije minute sa svake strane. Lagano ih prenesite na lim za pečenje. U posebnoj posudi promiješajte žlicu maslinovog ulja, đumbir, kumin i kurkumu. Promiješajte i namažite po cvjetači. Stavite peći na 15 minuta i zatim pospite peršinom. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zlatno mlijeko</title>
   <para>Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica mlijeka po izboru (kravlje, bademovo, zobeno, sojino mlijeko)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mala žličica kurkume<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat crnog papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica đumbira u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
med po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo/kokosovo ulje po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Postupak:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješati sve sastojke (osim meda i maslinovog ulja) u jednoj posudi i zatim staviti na laganu vatru i miješati 3-5 minuta dok smjesa ne postane glatka. Kada se malo ohladi dodati med i maslinovo/kokosovo ulje, po želji. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zimska juha s curryijem i kurkumom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki luk, nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 češnja češnjaka, nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice curry praha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevenog kumina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica kurkume<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 šalica povrća po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice leće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice pasirane rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U veliki lonac za juhu stavite dinstati luk i češnjak te maslinovo ulje. Dodajte curry, kumin i kurkumu. Na to dodajte leću i smanjite vatru. Tome dodajte pasiranu rajčicu. Na sve to dodajte povrće po želji i kuhajte dok ne omekša. Poslužite toplo.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Piletina s kurkumom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
gljive (količina po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk, nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 češnja češnjaka, nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
piletina - količina po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i mljeveni crni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žličica paprike<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žličica kurkume<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žličica svježeg peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica kuhane svježe riže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi srednje veličine. Dodajte luk, češnjak i gljive. Dinstajte dok sve zajedno ne omekša. Stavite unutra piletinu, začinite solju i paprom te ostavite kuhati. U sve to ravnomjerno dodajte kurkumu i papriku te miješajte dok se sve ne sjedini. Iscjedite sok od limuna na sve to te stavite peršin. Svemu dodajte rižu i promiješajte. Poslužite toplo.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: allrecipes.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: depositphotos.com</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Kurkuma - čaroban začin za svako jelo Kako u jelu koristiti jednu od najzdravijih biljaka na svijetu? Kurkuma je čaroban začin, biljka koja se sve više koristi zbog svojih ljekovitih, protuupalnih i antioksidativnih svojstava. Može se stavljati u hranu ili koristiti na neki drugi način, ali je vrlo važno znati je pravilno koristiti. Kurkuma je topiva u ulju, pa se najviše koristi u kombinaciji s ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili uljem kokosa. Preporučena doza je jedna žličica dnevno za odrasle - dakle, pripazite na količinu koju stavljate u hranu. Kurkumu nemojte uzimati na prazan želudac. Može pomoći u mršavljenju, zaštititi od bolesti i održati zdravlje. Donosimo par recepata u koje je uključena kurkuma kao sastojak.
   
 


   Cvjetovi cvjetače s kurkumom i đumbirom
   
   
      Sastojci:
      
      
1 velika glava cvjetače
sol i papar
dvije žlice maslinovog ulja
1 čajna žličica svježeg naribanog đumbira
1 čajna žličica kumina
pola žličice kurkume
peršin 
      
      Postupak: 
      
      
Uklonite lišće i ostavite cvjetove cvjetače. Izrežite ih na 3/4 kako bi izgledale kao ploške. Svaku posolite i popaprite s obje strane. Zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja u tavi na vatri srednje jačine. Stavite peći oko dvije minute sa svake strane. Lagano ih prenesite na lim za pečenje. U posebnoj posudi promiješajte žlicu maslinovog ulja, đumbir, kumin i kurkumu. Promiješajte i namažite po cvjetači. Stavite peći na 15 minuta i zatim pospite peršinom. 



   Zlatno mlijeko
   Sastojci:
      
1 šalica mlijeka po izboru (kravlje, bademovo, zobeno, sojino mlijeko)
1 mala žličica kurkume
pola žličice cimeta
prstohvat crnog papra
1 žličica đumbira u prahu
med po želji
maslinovo/kokosovo ulje po želji
      
Postupak:
      
Pomiješati sve sastojke (osim meda i maslinovog ulja) u jednoj posudi i zatim staviti na laganu vatru i miješati 3-5 minuta dok smjesa ne postane glatka. Kada se malo ohladi dodati med i maslinovo/kokosovo ulje, po želji. 



   Zimska juha s curryijem i kurkumom
   
   
      Sastojci:
      
      
1 veliki luk, nasjeckan
3 češnja češnjaka, nasjeckana
1 žlica maslinovog ulja
pola žličice curry praha
1 žličica mljevenog kumina
1 žličica kurkume
8 šalica povrća po želji
1/4 šalice leće
pola šalice pasirane rajčice
      
      Postupak: 
      
      
U veliki lonac za juhu stavite dinstati luk i češnjak te maslinovo ulje. Dodajte curry, kumin i kurkumu. Na to dodajte leću i smanjite vatru. Tome dodajte pasiranu rajčicu. Na sve to dodajte povrće po želji i kuhajte dok ne omekša. Poslužite toplo.



   Piletina s kurkumom
   
   
      Sastojci:
      
      
1 žlica maslinovog ulja
gljive (količina po želji)
1 luk, nasjeckan
3 češnja češnjaka, nasjeckana
piletina - količina po želji
sol i mljeveni crni papar
1 čajna žličica paprike
1 čajna žličica kurkume
1/4 soka od limuna
1 čajna žličica svježeg peršina
1 šalica kuhane svježe riže
      
      Postupak: 
      
      
Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi srednje veličine. Dodajte luk, češnjak i gljive. Dinstajte dok sve zajedno ne omekša. Stavite unutra piletinu, začinite solju i paprom te ostavite kuhati. U sve to ravnomjerno dodajte kurkumu i papriku te miješajte dok se sve ne sjedini. Iscjedite sok od limuna na sve to te stavite peršin. Svemu dodajte rižu i promiješajte. Poslužite toplo.
   
      
Izvor: allrecipes.com
Foto: depositphotos.com
 T.Z. 

Namirnica u fokusu: Kurkuma - čaroban začin za svako jelo

Prev-next članak

Praznički desertni sladoled 500 ml (1/2 l) mlijeka 1 prstohvatom soli 2 žlice &scaron;ećera nastruganom koricom od 1/2 limuna (neprskanog), 125 g riže 2 žumanca 1 paketić (500 ml) Furst-Puckler sladoleda 2 bjelanca 2 žlice &scaron;ećera limunov sok Vrijeme pečenja: prokuhati sa staviti u mlijeko, prokuhati, ostaviti da kuha na laganoj vatri oko 20 min izmiješati s još vrućom rižom, rižu ostaviti da se ohladi, razdijeliti na vatrostalne posudice i staviti u hladionik, izrezati na komade i staviti na rižu čvrsto tuci sa umiješati čvrsti snijeg staviti u dresir-vrečicu na koju smo stavili tuljak u obliku zvijezde i štrcati po sladoledu; posudice staviti na rešetku u vruću pećnicu. oko 5 min, odmah poslužiti. 

Praznički desertni sladoled

500 ml (1/2 l) mlijeka

1 prstohvatom soli 2 žlice &scaron;ećera nastruganom koricom od 1/2 limuna (neprskanog), 125 g riže

2 žumanca

1 paketić (500 ml) Furst-Puckler sladoleda

2 bjelanca

2 žlice &scaron;ećera

limunov sok

<para>staviti u mlijeko, prokuhati, ostaviti da kuha na laganoj vatri oko 20 min</para>

<para>izmiješati s još vrućom rižom, rižu ostaviti da se ohladi, razdijeliti na vatrostalne posudice i staviti u hladionik,</para>

<para>izrezati na komade i staviti na rižu</para>

<para>čvrsti snijeg staviti u dresir-vrečicu na koju smo stavili tuljak u obliku zvijezde i štrcati po sladoledu; posudice staviti na rešetku u vruću pećnicu.</para>

<para>oko 5 min, odmah poslužiti.</para>

Svježi bakalar pripremljen na pari 1 1/2 kg oči&scaron;ćenog bakalara (u cijelom ili u komadima) 2 žlice limunova soka, 250 ml (1/4 l) vode 1 vezicom povrća za juhu 1 listom lovora, 10 zrna papra 3 klinčića, 5 zrna pimenta 1 oči&scaron;ćenim narezanim lukom 1 žličicom soli, 1 žlicom octa Prilog: Varijante: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti sa ostaviti da stoji 15 min; sa staviti u lonac na paru; ribu položiti na umetak, staviti da zavrije i kuhati na pari dok riba nije gotova ribu poslužiti na prethodno ugrijanoj plitici. oko 20 min otopljeni maslac, slani krumpir umjesto svježeg bakalara mogu se pripremati sljedeće vrste riba: - sušeni bakalar -  - losos -  - grgeč -  - oslić -  - smuđ - bez škrga, očišćen, bez peraja, s glavom -  - štuka -  - jegulja - očišćena, bez kože, bez glave, narezana na 5 cm velike komade - 

Svježi bakalar pripremljen na pari

1 1/2 kg oči&scaron;ćenog bakalara (u cijelom ili u komadima)

2 žlice limunova soka,

250 ml (1/4 l) vode

1 vezicom povrća za juhu 1 listom lovora, 10 zrna papra 3 klinčića, 5 zrna pimenta 1 oči&scaron;ćenim narezanim lukom 1 žličicom soli, 1 žlicom octa

Varijante:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti sa</para>

<para>staviti u lonac na paru; ribu položiti na umetak, staviti da zavrije i kuhati na pari dok riba nije gotova ribu poslužiti na prethodno ugrijanoj plitici.</para>

<para>otopljeni maslac, slani krumpir</para>

<para>umjesto svježeg bakalara mogu se pripremati sljedeće vrste riba: - sušeni bakalar -  - losos -  - grgeč -  - oslić -  - smuđ - bez škrga, očišćen, bez peraja, s glavom -  - štuka -  - jegulja - očišćena, bez kože, bez glave, narezana na 5 cm velike komade -</para>

Ragu u školjkama 300 g kuhanog telećeg jezika 175 g telećeg mozga 250 g kuhane teletine (bez kosti) 40 g maslaca ili margarina Struja: Plin: Vrijeme pečenja: 50 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1/2 l) mesne juhe 100 g pirjanih &scaron;ampinjona 2 žumanca 2 žlice hladnog mlijeka 2 žlice limunova soka 1 žlicu bijelog vina sol, papar, worchester-umak 2 žlice kru&scaron;nih mrvica 3 žlice nastruganog sira gouda; maslac sve sastojke izrezati na male kockice Za umak -250 -15 min. zagrijati i na njemu popržiti do svijetložute boje; doliti i miješati pazeći da ne nastanu grudice; kuhati oko 5 minuta; ocijediti, izrezati na male ploške te zajedno s mesom dodati u umak, kratko prokuhati istući sa dodati u ragu (više ne kuhati!), dodati ragu rasporediti u 12 posudica u obliku školjke ili u specijalne oblike za ragu, posuti sa narezati na listiće i staviti odozgo, te zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici. 

Ragu u školjkama

300 g kuhanog telećeg jezika 175 g telećeg mozga 250 g kuhane teletine (bez kosti)

40 g maslaca ili margarina

50 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1/2 l) mesne juhe

100 g pirjanih &scaron;ampinjona

2 žlice hladnog mlijeka

2 žlice limunova soka 1 žlicu bijelog vina sol, papar, worchester-umak

2 žlice kru&scaron;nih mrvica 3 žlice nastruganog sira gouda;

maslac

<para>sve sastojke izrezati na male kockice</para>

<para>zagrijati i na njemu popržiti</para>

<para>doliti i miješati pazeći da ne nastanu grudice; kuhati oko 5 minuta;</para>

<para>ocijediti, izrezati na male ploške te zajedno s mesom dodati u umak, kratko prokuhati</para>

<para>dodati u ragu (više ne kuhati!), dodati</para>

<para>ragu rasporediti u 12 posudica u obliku školjke ili u specijalne oblike za ragu, posuti sa</para>

<para>narezati na listiće i staviti odozgo, te zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici.</para>

Pikantni svinjski filet 500 g svinjskog fileta 1 žlicu maslaca ili margarina solju 2-3 glavice luka srednje veličine 1-2 usoljena krastavca oko 200 g propirjanih plo&scaron;ki &scaron;ampinjona oko 150 g paradajz- paprike (iz staklenke) 250 ml (1/4 l) tučenog vrhnja papar, &scaron;ećer srednje jaki senf Vrijeme pečenja: Prilog: isprati pod hladnom tekućom vodom, ukloniti kožicu i eventualno masnoću, razrezati na 1 cm debele ploške; rastopiti i na njemu dobro ispeci ploške mesa; posuti izvaditi iz masnoće; očistiti, sitno narezati, pustiti da malo porumene u masnoći; izrezati na prutiće; dobro ocijediti; ova tri sastojka pridodati luku i pustiti da dobro propirja; dodati, zakuhati, pustiti da malo ukuha; dodati svemu pridodati meso, zagrijati ga u umaku i pustiti da malo odstoji. oko 30 min riža s maslacem zelena salata. 

Pikantni svinjski filet

500 g svinjskog fileta

1 žlicu maslaca ili margarina

solju

2-3 glavice luka srednje veličine

1-2 usoljena krastavca

oko 200 g propirjanih plo&scaron;ki &scaron;ampinjona oko 150 g paradajz- paprike (iz staklenke)

250 ml (1/4 l) tučenog vrhnja

papar, &scaron;ećer srednje jaki senf

<para>isprati pod hladnom tekućom vodom, ukloniti kožicu i eventualno masnoću, razrezati na 1 cm debele ploške;</para>

<para>rastopiti i na njemu dobro ispeci ploške mesa; posuti</para>

<para>očistiti, sitno narezati, pustiti da malo porumene u masnoći;</para>

<para>dobro ocijediti; ova tri sastojka pridodati luku i pustiti da dobro propirja;</para>

<para>dodati, zakuhati, pustiti da malo ukuha; dodati</para>

<para>svemu pridodati meso, zagrijati ga u umaku i pustiti da malo odstoji.</para>

Seljački doručak 750 g krumpira 4 mala luka 75 g pro&scaron;arane slanine 30 g maslaca ili margarina 3 jaja 3 žlice mlijeka, sol, slatku papriku, nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić papar 125 g slanine od &scaron;unke 2 žlice sitno nasjeckanog vlasca Vrijeme prženja: oprati, staviti kuhati; kad zavrije kuhati na laganoj vatri, ocijediti, vruće oguliti i narezati na ploške; očistiti i sitno narezati; izrezati na kockice; dodati, rastopiti i na njemu proprijati luk; dodati krumpir i pržiti dok ne poprimi smeđu boju, dodati narezati na kockice sastojke dodati u mlijeko s jajima, preliti krumpir i pustiti da se zgusne, krumpir povremeno promiješati. -25 min. oko 10 min. 

Seljački doručak

750 g krumpira

4 mala luka

75 g pro&scaron;arane slanine

30 g maslaca ili margarina

3 jaja

3 žlice mlijeka, sol, slatku papriku, nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić papar

125 g slanine od &scaron;unke

2 žlice sitno nasjeckanog vlasca

Vrijeme prženja:

<para>oprati, staviti kuhati; kad zavrije kuhati na laganoj vatri, ocijediti, vruće oguliti i narezati na ploške;</para>

<para>dodati, rastopiti i na njemu proprijati luk; dodati krumpir i pržiti dok ne poprimi smeđu boju,</para>

<para>sastojke dodati u mlijeko s jajima, preliti krumpir i pustiti da se zgusne, krumpir povremeno promiješati.</para>

<para>Slatko putovanje Virovitičko-podravskom županijom nastavak je gastro putovanja koje je započelo 2015. godine knjigom slanih recepata.  Ovaj put čitatelji se upuštaju u otkrivanje slatkih staza ovoga kraja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dugogodišnja proizvodnja šećera i meda davno su Virovitičko-podravskoj županiji dali epitet najslađe županije. Ovaj naziv opravdavaju i slasne kreacije koje se nalaze u kuharici koju potpisuje urednički dvojac Jasna Abramović, pročelnica Ureda župana i Sanja Sudar, voditeljica Hotela Kurija Janković. <strong>Knjiga je to koja predstavlja 40 sjajnih recepata u režiji najpoznatije food blogerice “Domaćice” Sanje Mijac i hrvatske slastičarske reprezentativke Sandre Jadek.</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuharica je predstavljena u Hotelu Kurija Janković u čijoj će se suvenirnici uskoro moći i kupiti. Spajanjem modernog i tradicionalnog gastro svijeta dobiven je tako jedinstven suvenir koji će svojim slatkim okusima razveseliti svačije nepce.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U njoj možete pronaći razne slastice poput dizanica, torte od sira, kuglica od lješnjaka, punjenih čupavaca, torte s pekmezom, brze baklave bez kora, kuglofa od mrkve i naranče ili zobenih palačinki. Za sve sudionike projekta ova knjiga je puno više od samih recepata. Ona sadrži tradiciju slavonsko-podravskog kraja i bogatstvo lokalnih namirnica kao što su med, lješnjaci, orasi, jabuka, bundeva i kesten, a koje su predstavljene kroz moderan food styling i vrhusku fotografiju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Slatko putovanje Virovitičko-podravskom županijom možete prolistati online na web stranici Virovitičko-podravske županije na sljedećem linku <ulink url="http://www.vpz.hr/slatko-putovanje-viroviticko-podravskom-zupanijom/">http://www.vpz.hr/slatko-putovanje-viroviticko-podravskom-zupanijom/</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f22d8f62-35a8-11eb-8314-0242ac12002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sanja Mijac Domaćica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f77b89ec-35a8-11eb-a714-0242ac120025" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sandra Jadek i Sanja Mijac<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f3b75412-35a8-11eb-83d7-0242ac130037" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f610c874-35a8-11eb-a96f-0242ac130025" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f3925ec8-35a8-11eb-916b-0242ac130031" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f3b57b38-35a8-11eb-bf8f-0242ac120012" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="043c94b4-35a9-11eb-8a44-0242ac13001a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

40 slasnih i slatkih recepata gastro zvijezda Sanje Mijac i Sandre Jadek 40 slasnih i slatkih recepata predstavljeno je na „Slatkom putovanju Virovitičko-podravskom županijom“ u režiji gastronomskih zvijezda Sanje Mijac i Sandre Jadek Slatko putovanje Virovitičko-podravskom županijom nastavak je gastro putovanja koje je započelo 2015. godine knjigom slanih recepata.  Ovaj put čitatelji se upuštaju u otkrivanje slatkih staza ovoga kraja.
   
Dugogodišnja proizvodnja šećera i meda davno su Virovitičko-podravskoj županiji dali epitet najslađe županije. Ovaj naziv opravdavaju i slasne kreacije koje se nalaze u kuharici koju potpisuje urednički dvojac Jasna Abramović, pročelnica Ureda župana i Sanja Sudar, voditeljica Hotela Kurija Janković. Knjiga je to koja predstavlja 40 sjajnih recepata u režiji najpoznatije food blogerice “Domaćice” Sanje Mijac i hrvatske slastičarske reprezentativke Sandre Jadek.
   
   
Kuharica je predstavljena u Hotelu Kurija Janković u čijoj će se suvenirnici uskoro moći i kupiti. Spajanjem modernog i tradicionalnog gastro svijeta dobiven je tako jedinstven suvenir koji će svojim slatkim okusima razveseliti svačije nepce.
   
U njoj možete pronaći razne slastice poput dizanica, torte od sira, kuglica od lješnjaka, punjenih čupavaca, torte s pekmezom, brze baklave bez kora, kuglofa od mrkve i naranče ili zobenih palačinki. Za sve sudionike projekta ova knjiga je puno više od samih recepata. Ona sadrži tradiciju slavonsko-podravskog kraja i bogatstvo lokalnih namirnica kao što su med, lješnjaci, orasi, jabuka, bundeva i kesten, a koje su predstavljene kroz moderan food styling i vrhusku fotografiju.
   
Slatko putovanje Virovitičko-podravskom županijom možete prolistati online na web stranici Virovitičko-podravske županije na sljedećem linku http://www.vpz.hr/slatko-putovanje-viroviticko-podravskom-zupanijom/
   
 


   
   
   
Sanja Mijac Domaćica
   
   
   
Sandra Jadek i Sanja Mijac
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  Promo 

40 slasnih i slatkih recepata gastro zvijezda Sanje Mijac i Sandre Jadek

Puding od peciva 250 g peciva (od prethodnog dana) 375 ml (3/8 l) vrućeg mlijeka Savjet: 100 g maslaca ili margarina 100 g &scaron;ećera 2 žumanca 50 g oči&scaron;ćenih i mljevenih badema, 50 g probranih grožđica, sol, nastruganu koricu 1 limuna 2 bjelanca bra&scaron;nom kipućom vodom Prilog: izrezati na komadiće, preliti sa i ostaviti da se namoči; povremeno promiješati umak od trešanja ili umak od vinske pjene. dio peciva može se zamijeniti ostacima osušenog kolača; u tom slučaju staviti nešto manje šećera nego što je navedeno u receptu. malo-pomalo izmiješati u glatku masu; umiješati u namočeno pecivo; dodati čvrsto stučena umiješati u masu, cijelu masu pažljivo staviti u kalup koji smo prethodno namazali i posuli kalup zatvoriti poklopcem i staviti u lonac s (voda bi trebala biti do 2/3). -70 min; puding izvrnuti i poslužiti hladan ili topao. 

Puding od peciva

250 g peciva (od prethodnog dana)

375 ml (3/8 l) vrućeg mlijeka

Savjet:

100 g maslaca ili margarina

100 g &scaron;ećera

50 g oči&scaron;ćenih i mljevenih badema, 50 g probranih grožđica, sol, nastruganu koricu 1 limuna

bra&scaron;nom

kipućom vodom

<para>izrezati na komadiće, preliti sa</para>

<para>i ostaviti da se namoči; povremeno promiješati</para>

<para>umak od trešanja ili umak od vinske pjene.</para>

<para>dio peciva može se zamijeniti ostacima osušenog kolača; u tom slučaju staviti nešto manje šećera nego što je navedeno u receptu.</para>

<para>malo-pomalo izmiješati u glatku masu;</para>

Gastro

Gulaš od divljači s gljivama

Barokna krema na kompotu od marelica

Pileći ragu prepečen lisnatim tijestom

Pile na lovački način

Prve proteinske instant kaše!

Jelenji steak s artičokama

Namirnica u fokusu: Kurkuma - čaroban začin za svako jelo

Praznički desertni sladoled

Svježi bakalar pripremljen na pari

Ragu u školjkama

Pikantni svinjski filet

Seljački doručak

40 slasnih i slatkih recepata gastro zvijezda Sanje Mijac i Sandre Jadek

Puding od peciva

Pirjani krastavci u curryju i vrhnju

Namirnica u fokusu: Grah - ukusni recepti za zimske dane

Govedina na orijentalni način

Janjeća plećka s umakom od maslaca

Kokteli za novogodišnju noć

Salata od cvjetače

Dvije torte za Novu godinu

Poljupci-tortice s voćem i slatkim vrhnjem

Špageti s umakom bolognese

Patka s jabukama

Punjeni svinjski filet

Iverak s povrćem i sirom sa začinskim travama

Kako iskoristiti ostatke hrane s blagdanskog stola?

Mladi kupus s rajčicama i mesnim okruglicama

Inspiracija za blagdanske slastice - neodoljive puslice

Rebra sa zelenim mahunama

Purica, patka ili guska - kako ih pripremiti?

Pirjano pile u umaku od paprike

Riblji jelovnik na Badnjak

KENWOOD KITCHEN MACHINE - linija savršenih kuhinjskih uređaja

Seoski nabujak sa začinjenim svježim sirom

Pivski gulaš

Chia puding s Alpro napitkom od badema

Palačinke s Alpro napitkom od badema i grožđicama

Namirnica u fokusu: Vanilija - aromatičan dodatak svakoj slastici

Alpro quiche

Složenac iz pećnice s krumpirom i celerom

Rum krema

Slatko za blagdane: Caprese torta i božićni puding

Zelena tjestenina s pilećim mesnim okruglicama

Pastirska pita (Hachis Parmentier)

Započnimo godinu u velikom stilu!

Francuski krumpir s tikvicama

Najbolja hrvatska slastičarka Mirjana Špoljar i pop zvijezda Sanja Doležal priredile vrhunski gastro show

Zobeni kolačići

Namirnica u fokusu: Grožđice - odlična grickalica za hladnije dane