Ikea je objavila recept za svoje kultne švedske mesne okruglice kako bi pomogla ljudima da lakše provedu vrijeme zatvoreni tijekom pandemije koronavirusa. Za pripremu omiljenih okruglica nije potrebna posebna vještina, dovoljni su sastojci i volja, vjerujemo da ćeš ih sigurno probati napraviti.
Recept je objavljen u slikama u klasičnom simpatičnom Ikea stilu, ali kako ne bi morala proučavati ove slike, donosimo ti recept. Količina je za četiri porcije.
Sastojci za mesne okruglice:
- 500 g mljevene govedine
- 250 g mljevene svinjetine
- 1 luk, sitno sjeckani
- 1 češanj češnjaka, usitnjen
- 100 g krušnih mrvica
- 1 jaje
- 5 žlica punomasnog mlijeka
- sol i papar
Sastojci za umak:
- malo ulja
- 40 g maslaca
- 40 g običnog brašna
- 150 ml temeljca od povrća
- 150 ml goveđeg temeljca
- 150 ml punomasnog vrhnja za kuhanje
- 2 žličice sojinog umaka
- 1 žličica Dijon senfa
Priprema okruglica:
- Dobro izmiješaj mljevenu govedinu i svinjetinu u zdjeli, smjesa treba biti ravnomjerna bez grudica.
- Dodaj nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaja i sve opet dobro pomiješaj.
- Dodaj mlijeko te papar i sol.
- Zatim napravi male mesne okruglice, stavi na čisti tanjur, poklopi i stavi u hladnjak na dva sata.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje. Prži mesne okruglice dok ne budu smeđe sa svih strana.
- Zagrij pećnicu na 180 °C, mesne okruglice stavi pokrivene u pećnicu da se peku 30 minuta.
Priprema umaka:
- U tavi otopi maslac. Dodaj brašno i miješaj dvije minute.
- Zatim dodaj povrtni i goveđi temeljac uz stalno miješanje.
- Dodaj vrhnje za kuhanje, umak od soje i senf. Pirjaj uz miješanje dok se umak ne zgusne.
Uz mesne okruglice i umak možeš poslužiti kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!
Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballspic.twitter.com/d89lRsJxH7
— IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020