Postroll

Preroll

Pizza pečena na roštilju Tijesto za dvije pizze: •	500 g pšeničnog oštrog brašna •	kukuruz •	rikula •	pasirana rajčica •	maslinovo ulje •	origano, bosiljak, sol •	250-300 ml mlake vode •	40 g svježeg kvasca (1 kocka) •	1 žličica šećera •	1 žlica soli •	Za nadjev: •	Panona s paprikom •	mozzarella sir •	trapist sir U pola kilograma oštrog brašna pomiješajte čajnu žlicu šećera i soli, potom dodajte rukama natrganu kocku svježeg kvasca. Kvasac ne morate prethodno aktivirati. Za pizza tijesto bitno je da napravite “vlažno” tijesto koji ima udio vode oko 2/3 (66%) u odnosu na količinu brašna. Rukama umijesite tijesto dodavajući toplu vodu. Po potrebi dodajte još malo brašna kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke. Tijesto prekrijte krpom i ostavite u posudi da se diže barem sat vremena. Za to vrijeme tijesto će udvostručiti volumen. Tijesto je najbolje oblikovati oko pola sata prije nego što je žar spreman kako bi mu omogućili drugo dizanje prije pečenja. Tijesto podijelite na dva dijela, a zatim ga valjkom ili rukama oblikujte u željeni oblik. Pobrašnite podlogu na kojoj valjate tijesto, te pobrašnite i vrh tijesta prije nego ga stavite između dva papira za pečenje. Tako vam se tijesto neće lijepiti i bit će odmah spremno za upotrebu. Žar ne možete biti prejak za pizzu. Čim žar prestane goriti znači da je spreman i da možete staviti tijesto za pizzu na rešetku. Kroz nekoliko sekundi vidjeti ćete kako tijesto počinje bubriti i dobivati mjehure. To je dokaz da je temperatura idealna i da je tijesto kvalitetno odradilo dizanje. Kroz minutu ili dvije (možda i više), ovisno o jačini žara, donja strana tijesta će dobiti zlatno smeđu boju. U tom trenutku okrenite tijesto za pizzu na drugu stranu, a pečenu stranu premažite s maslinovim uljem. Potom dodajte željene dodatke za pizzu. Pazite da krenete od sira. Kombiniranjem mozzarelle i nekog polutvrdog sira dobiti ćete ukusan, ali i rastezljiv sir na pizzi. Preko sira posložite salamu, a na kraju dodajte kukuruz i lagano sve prelijte s pasiranom rajčicom i začinima. Nakon nekoliko minuta, pizza će biti pečena i s donje strane. Izvadite je na tanjur, posipajte po želji s rikulom, a uz pizzu poslužite uz čašu crnog vina ili dobro ohlađeno pivo. 

Pizza pečena na roštilju

Tijesto za dvije pizze:

•	500 g pšeničnog oštrog brašna

•	kukuruz

•	rikula

•	pasirana rajčica

•	maslinovo ulje

•	origano, bosiljak, sol

•	250-300 ml mlake vode

•	40 g svježeg kvasca (1 kocka)

•	1 žličica šećera

•	1 žlica soli

•	Za nadjev:

•	Panona s paprikom

•	mozzarella sir

•	trapist sir

<para>U pola kilograma oštrog brašna pomiješajte čajnu žlicu šećera i soli, potom dodajte rukama natrganu kocku svježeg kvasca. Kvasac ne morate prethodno aktivirati.</para>

<para>Za pizza tijesto bitno je da napravite “vlažno” tijesto koji ima udio vode oko 2/3 (66%) u odnosu na količinu brašna. Rukama umijesite tijesto dodavajući toplu vodu. Po potrebi dodajte još malo brašna kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke.</para>

<para>Tijesto prekrijte krpom i ostavite u posudi da se diže barem sat vremena. Za to vrijeme tijesto će udvostručiti volumen. Tijesto je najbolje oblikovati oko pola sata prije nego što je žar spreman kako bi mu omogućili drugo dizanje prije pečenja.</para>

<para>Tijesto podijelite na dva dijela, a zatim ga valjkom ili rukama oblikujte u željeni oblik. Pobrašnite podlogu na kojoj valjate tijesto, te pobrašnite i vrh tijesta prije nego ga stavite između dva papira za pečenje. Tako vam se tijesto neće lijepiti i bit će odmah spremno za upotrebu.</para>

<para>Žar ne možete biti prejak za pizzu. Čim žar prestane goriti znači da je spreman i da možete staviti tijesto za pizzu na rešetku.</para>

<para>Kroz nekoliko sekundi vidjeti ćete kako tijesto počinje bubriti i dobivati mjehure. To je dokaz da je temperatura idealna i da je tijesto kvalitetno odradilo dizanje.</para>

<para>Kroz minutu ili dvije (možda i više), ovisno o jačini žara, donja strana tijesta će dobiti zlatno smeđu boju. U tom trenutku okrenite tijesto za pizzu na drugu stranu, a pečenu stranu premažite s maslinovim uljem.</para>

<para>Potom dodajte željene dodatke za pizzu. Pazite da krenete od sira.</para>

<para>Kombiniranjem mozzarelle i nekog polutvrdog sira dobiti ćete ukusan, ali i rastezljiv sir na pizzi. Preko sira posložite salamu, a na kraju dodajte kukuruz i lagano sve prelijte s pasiranom rajčicom i začinima.</para>

<para>Nakon nekoliko minuta, pizza će biti pečena i s donje strane. Izvadite je na tanjur, posipajte po želji s rikulom, a uz pizzu poslužite uz čašu crnog vina ili dobro ohlađeno pivo.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pita s tikvicama i sirom 1/2 kg svježeg kravljeg sira 1 tikvica kiselo vrhnje jaje sol kore Izribajte tikvicu, posolite i nek odstoji par minuta da pusti vodu pa je ocijedite. Sir propasirajte s malo soli, dodajte tivicu i jaje i izmiješajte. Koru premažite s uljem, stavite smjese toliko da cijelu koru možete u tankom sloju namazati, kora, smjesa i sve tako dok ima kora i smjese. Gore premažite kiselim vrhnjem i pecite na umjerenoj temperaturi. Poslužite uz kiselo vrhnje. 

Pita s tikvicama i sirom

1/2 kg svježeg kravljeg sira

1 tikvica

kiselo vrhnje

jaje

kore

<para>Izribajte tikvicu, posolite i nek odstoji par minuta da pusti vodu pa je ocijedite.</para>

<para>Sir propasirajte s malo soli, dodajte tivicu i jaje i izmiješajte.</para>

<para>Koru premažite s uljem, stavite smjese toliko da cijelu koru možete u tankom sloju namazati, kora, smjesa i sve tako dok ima kora i smjese.</para>

<para>Gore premažite kiselim vrhnjem i pecite na umjerenoj temperaturi.</para>

<para>Poslužite uz kiselo vrhnje.</para>

Slavonski bečarac s rižom 3 manje glavice luka 4 paprike 5 većih rajčica ili 2 dcl pasirane rajčice 2 veće mrkve sol &scaron;ećer 2 žličice bra&scaron;na riža Luk i papriku izrežite na trake, mrkvu na kolutiće, rajčicu na sitnije komadiće. Na malo ulja popržite luk, dodajte papriku pa pržite sve dok ne omekša, dodajte mrkvicu i još malo popržite pa zatim dodajte rajčicu. Kuhajte sve dok sok od rajčice ne ispari i smjesa ne postane gusta. Brašno razmutite s malo vode i dodajte u umak te dolijte još vode tako da umak bude srednje gust. Začinite solju i malom žličicom šećera. Skuhajte rižu,isperite je i ocijedite. Dodajte kao prilog bečarcu.   

Slavonski bečarac s rižom

3 manje glavice luka

4 paprike

5 većih rajčica ili 2 dcl pasirane rajčice

2 veće mrkve

&scaron;ećer

2 žličice bra&scaron;na

riža

<para>Luk i papriku izrežite na trake, mrkvu na kolutiće, rajčicu na sitnije komadiće.</para>

<para>Na malo ulja popržite luk, dodajte papriku pa pržite sve dok ne omekša, dodajte mrkvicu i još malo popržite pa zatim dodajte rajčicu. Kuhajte sve dok sok od rajčice ne ispari i smjesa ne postane gusta. Brašno razmutite s malo vode i dodajte u umak te dolijte još vode tako da umak bude srednje gust. Začinite solju i malom žličicom šećera.</para>

<para>Skuhajte rižu,isperite je i ocijedite. Dodajte kao prilog bečarcu.</para>

<para>U najljepšem zagrebačkom parku Zrinjevac od 11. do 20. rujna zaživjet će mirisi i okusi najkreativnijih zagrebačkih restorana, bistroa, vinoteka i slastičarnica. Naime, prvi će se put u Zagrebu održati gurmanski festival na otvorenome: FOOD FILM FESTIVAL ZAGREB sponsored by Coca-Cola.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Lari&amp;Penati, Apetit City, Hole in one pub, Pod zidom, Pauza, WOK by Matija, Binimoto, Yellow submarine, Amore, Umami, Torte i to, Cukeraj, Amelie, Vinoteka Bornstain, Vinolicious i Rakijarnica samo su neki od atraktivnih izlagača koji će svakodnevno tijekom deset dana toga festivala predstavljati svoj gastrokoncept i uveseljavati brojne turiste i domaće posjetitelje svojim delicijama.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="41e1e632-35c4-11eb-932a-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Binimoto</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Festival je zamišljen kao spoj dvije umjetnosti, filmske s onom pripravljanja hrane i posjetiteljima jamči nezaboravno iskustvo uz veliki piknik na travi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na Food Film Festivalu Zagreb čiji je pokrovitelj Coca-Cola svakodnevno će se u poslijepodnevnim satima uz poznate voditelje održavati zanimljive otvorene kulinarske i vinske radionice ponajboljih hrvatskih chefova i gastronoma. Bit će tu svega, od radionice sushija, ukrašavanja torti, mediteranske kuhinje, stare zagrebačke kuhinje do radionica o začinima, pripreme wokova i slow fooda.  
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="4d38a3d6-35c4-11eb-ba48-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Country</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Večeri su rezervirane za besplatne projekcije najboljih foodie filmova kao što su Čokolada, Le Chef, Indijski začin na francuski način, Julie&amp;Julia, Chef i Haute cousine, uz koje će posjetitelji moći uživati u prigodnim Coca-Cola Food Film Festival menijima uz ledeno hladno Coca-Colino poklon-iznenađenje.  Uz njih će svi posjetitelji moći doživjeti višeosjetilno iskustvo uživajući na dekicama u hrani koja se priprema i na velikom platnu.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="55eaa1e6-35c4-11eb-ac56-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Umami</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 „Imperativ je doživjeti Zagreb u svoj svojoj punoći, sljubiti filmsku umjetnost s gastrorapsodijom, uživati u čarobnmej rujanskom ozračju staroga europskog grada Zagreba“ – rekla nam je direktorica FFFZ-a Suzy Josipović Redžepagić i dodala: „Što želimo? Zabavu! Minglanje, druženje, trenutke, atmosferu, smijeh, doživljaj, uživanje u okusima, mirisima, filmovima, glazbi... Sve ono što trebaju Zagrepčani, turisti te modean i urban grad kao što je Zagreb danas. Dođite, čekamo vas!“
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5eec6248-35c4-11eb-9e61-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Uskoro prvi Food Film Festival Zagreb Food Film Festival Zagreb sponsored by Coca – Cola donosi nezaboravno filmsko iskustvo U najljepšem zagrebačkom parku Zrinjevac od 11. do 20. rujna zaživjet će mirisi i okusi najkreativnijih zagrebačkih restorana, bistroa, vinoteka i slastičarnica. Naime, prvi će se put u Zagrebu održati gurmanski festival na otvorenome: FOOD FILM FESTIVAL ZAGREB sponsored by Coca-Cola.  
   
Lari&amp;Penati, Apetit City, Hole in one pub, Pod zidom, Pauza, WOK by Matija, Binimoto, Yellow submarine, Amore, Umami, Torte i to, Cukeraj, Amelie, Vinoteka Bornstain, Vinolicious i Rakijarnica samo su neki od atraktivnih izlagača koji će svakodnevno tijekom deset dana toga festivala predstavljati svoj gastrokoncept i uveseljavati brojne turiste i domaće posjetitelje svojim delicijama.


   
   
   Binimoto

   
Festival je zamišljen kao spoj dvije umjetnosti, filmske s onom pripravljanja hrane i posjetiteljima jamči nezaboravno iskustvo uz veliki piknik na travi.
   
Na Food Film Festivalu Zagreb čiji je pokrovitelj Coca-Cola svakodnevno će se u poslijepodnevnim satima uz poznate voditelje održavati zanimljive otvorene kulinarske i vinske radionice ponajboljih hrvatskih chefova i gastronoma. Bit će tu svega, od radionice sushija, ukrašavanja torti, mediteranske kuhinje, stare zagrebačke kuhinje do radionica o začinima, pripreme wokova i slow fooda.  


   
   
   Country

   
Večeri su rezervirane za besplatne projekcije najboljih foodie filmova kao što su Čokolada, Le Chef, Indijski začin na francuski način, Julie&amp;Julia, Chef i Haute cousine, uz koje će posjetitelji moći uživati u prigodnim Coca-Cola Food Film Festival menijima uz ledeno hladno Coca-Colino poklon-iznenađenje.  Uz njih će svi posjetitelji moći doživjeti višeosjetilno iskustvo uživajući na dekicama u hrani koja se priprema i na velikom platnu.


   
   
   Umami

   
 „Imperativ je doživjeti Zagreb u svoj svojoj punoći, sljubiti filmsku umjetnost s gastrorapsodijom, uživati u čarobnmej rujanskom ozračju staroga europskog grada Zagreba“ – rekla nam je direktorica FFFZ-a Suzy Josipović Redžepagić i dodala: „Što želimo? Zabavu! Minglanje, druženje, trenutke, atmosferu, smijeh, doživljaj, uživanje u okusima, mirisima, filmovima, glazbi... Sve ono što trebaju Zagrepčani, turisti te modean i urban grad kao što je Zagreb danas. Dođite, čekamo vas!“


   
   
 Promo 

Uskoro prvi Food Film Festival Zagreb

Članak

<para>Na gastro druženju u virovitičkom restoranu Škola, u petak 4. rujna, povodom predstavljanja kuharice tradicionalnih recepata otkrivene su slatke i slane tajne Virovitičko-podravske županije i njenih najpoznatijih restorana. U kuharici „Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom“ pronaći ćete razne domaće tradicionalne specijalitete poput kašnjaka, prgica, granadir marša, dizanice i supite, ali i recepte karakteristične za određena područja županije, kao što su sablja grofa Jankovića, podravski zeleni mlinci, kruh s koprivom te krempita od batata.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuharicu su osmislili djelatnici Virovitičko-podravske županije, a koja je uz pomoć Sanje Mijac i Matije Turkalja pretvorena u vrhunski gastro uradak tradicionalnih hrvatskih recepata. Osim samog promicanja vrijednosti jednog kraja, cilj projekta je i da čitatelji preko recepata i fotografija osjete toplinu, okuse i mirise slavonskog i podravskog stola.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="7a1d2bba-35c4-11eb-9cfe-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
Ovom gastro druženju nazočili su župan virovitičko-podravski Tomislav Tolušić, njegova zamjenica Sanja Bošnjak, gradonačelnik Virovitice Ivica Kirin te brojni drugi uzvanici.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Uvjerena sam kako će ova kuharica naći mjesto na mnogim kuhinjskim policama, ali i zbog svoje vrhunske kvalitete poslužiti kao unikatan suvenir s područja Virovitičko-podravske županije. Ovim putem htjela bih se zahvaliti svim restoranima koji su sudjelovali u izradi kuharice te se nadam da će ona poslužiti i za promociju njih samih, ali i kompletne gastro ponude naše županije“, istaknula je pročelnica Ureda župana Jasna Abramović.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="88e02c06-35c4-11eb-b679-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U izradi kuharice sudjelovali su restorani Zlatni Klas Otrovanec, Višnjica, Ribička klet iz Križnice, Planinarski dom Jankovac i Udruga kuhara Grada Orahovice. Za fotografiju su bili zaduženi Matija Turkalj i Sanja Mijac, poznata kao i autorica bloga Domaćica, stilistica za hranu bila je Sanja Mijac, dok je dizajn i pripremu odradila agencija Manasteriotti∞Marić.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na ovo gastro putovanje moći ćete se uputiti nakon 10. rujna, kada će vas kuharica čekati i na internetskoj stranici Virovitičko-podravske županije u online izdanju. (www.vpz.hr)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Predstavljena kuharica „Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom” Kuharica tradicionalnih slavonskih i podravskih jela uskoro dostupna i na web stranici  Virovitičko-podravske županije Na gastro druženju u virovitičkom restoranu Škola, u petak 4. rujna, povodom predstavljanja kuharice tradicionalnih recepata otkrivene su slatke i slane tajne Virovitičko-podravske županije i njenih najpoznatijih restorana. U kuharici „Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom“ pronaći ćete razne domaće tradicionalne specijalitete poput kašnjaka, prgica, granadir marša, dizanice i supite, ali i recepte karakteristične za određena područja županije, kao što su sablja grofa Jankovića, podravski zeleni mlinci, kruh s koprivom te krempita od batata.
   
Kuharicu su osmislili djelatnici Virovitičko-podravske županije, a koja je uz pomoć Sanje Mijac i Matije Turkalja pretvorena u vrhunski gastro uradak tradicionalnih hrvatskih recepata. Osim samog promicanja vrijednosti jednog kraja, cilj projekta je i da čitatelji preko recepata i fotografija osjete toplinu, okuse i mirise slavonskog i podravskog stola.
 


   
   
 

Ovom gastro druženju nazočili su župan virovitičko-podravski Tomislav Tolušić, njegova zamjenica Sanja Bošnjak, gradonačelnik Virovitice Ivica Kirin te brojni drugi uzvanici.
   
„Uvjerena sam kako će ova kuharica naći mjesto na mnogim kuhinjskim policama, ali i zbog svoje vrhunske kvalitete poslužiti kao unikatan suvenir s područja Virovitičko-podravske županije. Ovim putem htjela bih se zahvaliti svim restoranima koji su sudjelovali u izradi kuharice te se nadam da će ona poslužiti i za promociju njih samih, ali i kompletne gastro ponude naše županije“, istaknula je pročelnica Ureda župana Jasna Abramović.


   
   


   
U izradi kuharice sudjelovali su restorani Zlatni Klas Otrovanec, Višnjica, Ribička klet iz Križnice, Planinarski dom Jankovac i Udruga kuhara Grada Orahovice. Za fotografiju su bili zaduženi Matija Turkalj i Sanja Mijac, poznata kao i autorica bloga Domaćica, stilistica za hranu bila je Sanja Mijac, dok je dizajn i pripremu odradila agencija Manasteriotti∞Marić.
   
Na ovo gastro putovanje moći ćete se uputiti nakon 10. rujna, kada će vas kuharica čekati i na internetskoj stranici Virovitičko-podravske županije u online izdanju. (www.vpz.hr)
   
  Promo 

Predstavljena kuharica „Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom”

Monte torta Biskvit: 5 žumanjaka 1 vanilin &scaron;ećer 125 grama margarina 1 bijela čokolada Glazura: 1/2 litre vrhnja za &scaron;lag 20 dkg&nbsp;čokolade za kuhanja 10 dkg&nbsp;mlječne čokolade 5 žlica &scaron;ećera 5 žlica mljevenih oraha ili lje&scaron;njaka 3 žlice o&scaron;trog bra&scaron;na 1 pra&scaron;ak za pecivo Sastojci za kremu: 7 i 1/2&nbsp;dcl mlijeka 9 žlica bra&scaron;na 5 žlica &scaron;ećera Za biskvit umutiti pjenasto žumanjke i šećer, a potom dodati ostale sastojke s tim da se na kraju dodaje snijeg od bjelanjaka. Okrugli kalup srednjih dimenzija obložiti papirom za pečenje te peći biskvit na 180 stupnjeva, 40 minuta. Za kremu umutiti brašno i šećer s malo hladnog mljeka, pa uliti u 7 i 1/2 dcl kipućeg mljeka. Nakon par minuta kuhanja skinite s vatre  pa dodajte bijelu čokoladu da se otopi. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izrađeni margarin. Za glazuru na paru stavite vrhnje za šlag i čokoladu. Povremeno promiješajte dok se smjesa potpuno ne ujednači. Skinuti sa vatre, hladiti par minuta i onda izliti na kremu koju ste stavili na biskvit.   Po želji možete je posuti lješnjacima krupnije mljevenim. Dobro ohladiti.   

Monte torta

Biskvit:

5 žumanjaka

1 vanilin &scaron;ećer

125 grama margarina

1 bijela čokolada

Glazura:

1/2 litre vrhnja za &scaron;lag

20 dkg&nbsp;čokolade za kuhanja

10 dkg&nbsp;mlječne čokolade

5 žlica &scaron;ećera

5 žlica mljevenih oraha ili lje&scaron;njaka

3 žlice o&scaron;trog bra&scaron;na

1 pra&scaron;ak za pecivo

Sastojci za kremu:

7 i 1/2&nbsp;dcl mlijeka

9 žlica bra&scaron;na

<para>Za biskvit umutiti pjenasto žumanjke i šećer, a potom dodati ostale sastojke s tim da se na kraju dodaje snijeg od bjelanjaka.</para>

<para>Okrugli kalup srednjih dimenzija obložiti papirom za pečenje te peći biskvit na 180 stupnjeva, 40 minuta.</para>

<para>Za kremu umutiti brašno i šećer s malo hladnog mljeka, pa uliti u 7 i 1/2 dcl kipućeg mljeka. Nakon par minuta kuhanja skinite s vatre  pa dodajte bijelu čokoladu da se otopi. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izrađeni margarin.</para>

<para>Za glazuru na paru stavite vrhnje za šlag i čokoladu. Povremeno promiješajte dok se smjesa potpuno ne ujednači.</para>

<para>Skinuti sa vatre, hladiti par minuta i onda izliti na kremu koju ste stavili na biskvit. </para>

<para> Po želji možete je posuti lješnjacima krupnije mljevenim. Dobro ohladiti.</para>

Mini oreo cheescake s ganache preljevom Biskvit: Oreo keksi (10-15 keksića) 3 rebra čokolade nekoliko žlica rastopljenog margarina Krema: 2,5 dl slatkog vrhnja 1 Vivas krem sir 10 Oreo keksića 5 žlica mljevenog šećera Preljev: 1 dl slatkog vrhnja Razmrvite keksiće i izradite s margarinom. Režite u veličini košarice za muffine i stavite tijesto u košaricu. Izradite 2,5 dl sl.vrhnja,dodajte sir i šećer i izmrvljene kekse. Napunite košarice. Zagrijte sl.vrhnje i dodajte čokoladu,nek ohladi par minuta i ukrasite tortice. 

Mini oreo cheescake s ganache preljevom

Oreo keksi (10-15 keksića)

3 rebra čokolade

nekoliko žlica rastopljenog margarina

Krema:

2,5 dl slatkog vrhnja

1 Vivas krem sir

10 Oreo keksića

5 žlica mljevenog šećera

Preljev:

1 dl slatkog vrhnja

<para>Razmrvite keksiće i izradite s margarinom. Režite u veličini košarice za muffine i stavite tijesto u košaricu. Izradite 2,5 dl sl.vrhnja,dodajte sir i šećer i izmrvljene kekse. Napunite košarice. Zagrijte sl.vrhnje i dodajte čokoladu,nek ohladi par minuta i ukrasite tortice.</para>

Kremasti Kokos Kolač KORA: 4 bjelanca 4 žumanca 2 kašike brašna 1 puding od vanilije 1 vanillin šećer 100gr šećera 150 gr margarina 50 gr brašna 1 vanillin šećer Pola praška za pecivo 50 gr šećera 100 gr kokosa Sok od pola limuna 200 ml mlijeka KREMA: KORA: Umutit bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, dodati ostale sastojke osim mlijeka i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180*Ç dok krajevi ne porumene nekih 15-20 min. Kada je pečeno preliti sa 200 ml mlijeka. KREMA: Umutit žicom žumanca, brašno i puding prah sa malo mlijeka a ostalo mlijeko staviti da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom.  Kada prokuha smanjiti vatru i dodati smjesu sa žumancima i ukuhati kao puding. Margarin sobne temperature umutiti mikserom pa dodati u mlaku kremu i dobro izmiksati. Gotovu kremu preliti preko kore, posuti kokosom i ostaviti na hlađenje. Prijatno 

Kremasti Kokos Kolač

KORA:

4 bjelanca

4 žumanca

2 kašike brašna

1 puding od vanilije

1 vanillin šećer

100gr šećera

150 gr margarina

50 gr brašna

Pola praška za pecivo

50 gr šećera

100 gr kokosa

Sok od pola limuna

200 ml mlijeka

KREMA:

<para>Umutit bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, dodati ostale sastojke osim mlijeka i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180*Ç dok krajevi ne porumene nekih 15-20 min. Kada je pečeno preliti sa 200 ml mlijeka.</para>

<para>Umutit žicom žumanca, brašno i puding prah sa malo mlijeka a ostalo mlijeko staviti da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom. Kada prokuha smanjiti vatru i dodati smjesu sa žumancima i ukuhati kao puding. Margarin sobne temperature umutiti mikserom pa dodati u mlaku kremu i dobro izmiksati. Gotovu kremu preliti preko kore, posuti kokosom i ostaviti na hlađenje. Prijatno</para>

Moji nutella muffini 2 jaja &scaron;alica &scaron;ećera (mala) &scaron;alica&nbsp;ulja &scaron;alica&nbsp;mlijeka pola pra&scaron;ka za pecivo 2 &scaron;alice&nbsp;bra&scaron;na 2 žličice nutelle Izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte ostale sastojke i izmješajte žlicom. Punite do pola košarice za muffine i pecite na temperaturi od 180°°C. 

Moji nutella muffini

2 jaja

&scaron;alica &scaron;ećera (mala)

&scaron;alica&nbsp;ulja

&scaron;alica&nbsp;mlijeka

pola pra&scaron;ka za pecivo

2 &scaron;alice&nbsp;bra&scaron;na

2 žličice nutelle

<para>Izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte ostale sastojke i izmješajte žlicom. Punite do pola košarice za muffine i pecite na temperaturi od 180°°C.</para>

Brze palačinke sa sirom! (slatka verzija) Sastojci za nadjev: 1 svježi sir 1 kiselo vrhnje 1 jaje 1 vanilin &scaron;ećer/ekstrat vanilije 1 limun/ekstrat limuna običan ili &scaron;taub &scaron;ećer (po želji) Ispecite palačinke na svoj uobičajen i najdraži način pritom pazeći da ne budu pretanke kako ne bi pucale prilikom nadjevanja. Nakon što ste ispekli palačinke, u posudi žlicom pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jaje te vanilin šećer. Izribajte limun i dodajte svu njegovu koricu u smjesu ili ga iscijedite (pazite na količinu). Po želji na kraju dodajte šećer. Ako je smjesa prerijetka, a palačinke još vruće bolje je da pričekate s nadjevanjem. Ako ste pak napravili smjesu normalne gustoće vaše palačinke su spremne s nadjevanjem. Preostalim nadjevom prelijte palačinke. Pecite ih 10-tak minuta na 100°C.   

Brze palačinke sa sirom! (slatka verzija)

Sastojci za nadjev:

1 svježi sir

1 kiselo vrhnje

1 jaje

1 vanilin &scaron;ećer/ekstrat vanilije

1 limun/ekstrat limuna

običan ili &scaron;taub &scaron;ećer (po želji)

<para>Ispecite palačinke na svoj uobičajen i najdraži način pritom pazeći da ne budu pretanke kako ne bi pucale prilikom nadjevanja.</para>

<para>Nakon što ste ispekli palačinke, u posudi žlicom pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jaje te vanilin šećer. Izribajte limun i dodajte svu njegovu koricu u smjesu ili ga iscijedite (pazite na količinu). Po želji na kraju dodajte šećer.</para>

<para>Ako je smjesa prerijetka, a palačinke još vruće bolje je da pričekate s nadjevanjem. Ako ste pak napravili smjesu normalne gustoće vaše palačinke su spremne s nadjevanjem. Preostalim nadjevom prelijte palačinke.</para>

<para>Pecite ih 10-tak minuta na 100°C.</para>

<para>Čekate dva dana ispunjena pozitivnom energijom? Zagrebački Trg bana Jelačića bit će u petak 4. rujna (9-21 sat) i subotu 5. rujna 2015. (9-19 sati) središte brojnih zabavnih i edukativnih sadržaja. Saznajte koje su prednosti veganske prehrane i što je održivo življenje, prolistajte dobru kuharicu, pojedite veganski kebab, kupite vegansku češnjovku i kulen, pronađite prirodno sjeme, prijavite se na Vege izazov, zasladite se stevijom, nasmijte se maskotama Mrkviću i Graškiću, zavirite u Vege izlog, nađite svojeg Vegan Buddyja ili naučite kako pohati bez jaja. Ne propustite niti provozati se električnim romobilom, osvojiti profesionalni sokovnik ili neku drugu nagradu, upoznati vegana koji podiže 550 kg tereta, poslušati predavanje o ekološkom otisku ili sjesti kod bana Jelačića i popiti kavu sa sojinim mlijekom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj jedinstven festival u ovom dijelu Europe dio je međunarodnog festivala Veganmania, a cijenjen je i prepoznatljiv po tome što se na njemu izlažu i promoviraju isključivo proizvodi biljnog podrijetla, kao i oni koji nisu testirani na životinjama i koji su prijateljski prema okolišu. Posvećen je zdravom i održivom življenju te dobrobiti ljudi, okoliša i životinja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Program ZeGeVege festivala počinje u petak, 4. rujna u 9 sati, a svečano će ga otvoriti gradonačelnik Milan Bandić u 10:30 sati. Zvijezda ZeGeVegea je prvak teške kategorije i najjači čovjek Njemačke, Patrik Baboumian, koji će predstaviti svoju knjigu ''How to Become a Vegan Badass'' i biti dostupan za razgovor s građanima. Kako je lako biti snažniji i izdržljiviji uz vegansku prehranu, Patrik Baboumian objasnit će kroz predavanje koje će biti 4. rujna u 20 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovogodišnji 8. ZeGeVege festival rekordan je jer će se na njemu predstaviti 100 izlagača zdrave hrane, ekoloških proizvoda i inovacija te kozmetike koja nije testirana na životinjama. Bit će prisutni i inozemni izlagači, nositelji V-oznake, razne udruge te humanitarne i ekološke inicijative, a nudit će se i informacije za turiste.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Korisna i edukativna predavanja o sportu, ekologiji, prehrani, aktivizmu i veganstvu, kao i radionice kuhanja s degustacijama slanih jela i slastica te radionice urbanog vrtlarenja i održivog stanovanja pružit će posjetiteljima obilje stručnih znanja i osobnih iskustava. U ponudi ZeGeVege festivala bit će i biljna hrana za pse i mačke, ekološko voće i povrće, bezalkoholno pivo, brojne degustacije, ekološke inovacije, videoprojekcije s tematikom prava životinja i veganske prehrane, a podijelit će se i prigodne brošure s receptima. U nagradnoj igri mogu sudjelovati svi koji posjete ZeGeVege i ispune kupone u štandu organizatora, a treba im samo malo sreće da osvoje vrijedne i korisne nagrade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prepustite se glazbenom odabiru DJ-a, zaplešite uz taktove popularne, hip-hop i rock-glazbe, poslušajte dječje glasove te uživajte u glazbenim nastupima i plesnim točkama svih izvođača koji će se pobrinuti za veseo i raznovrstan program.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prijatelji životinja pozivaju sve da ne propuste vedro i pozitivno ozračje ZeGeVege festivala te da, uz raznovrsnu ponudu izlagača i predavača i tijekom glazbeno-scenskoga programa, dobiju korisne informacije o održivom načinu življenja i usput se dobro zabave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Potporu ovogodišnjem ZeGeVege festivalu dali su Ured gradonačelnika Milana Bandića, Gradski ured za zdravstvo, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, Hrvatska gospodarska komora - Sektor za turizam, Gradski ured za gospodarstvo, rad i poduzetništvo, Agencija za zaštitu okoliša, Hrvatska poljoprivredna agencija, Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo, Gradski ured za energetiku, zaštitu okoliša i održivi razvoj, Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Turistička zajednica grada Zagreba i drugi. Pokrovitelj ZeGeVege festivala je Grad Zagreb.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Program ZeGeVege festivala može se naći na <ulink url="http://www.zegevege.com">www.zegevege.com</ulink> i na Facebook-stranici ZeGeVege Festival. Organizacija ZeGeVege festivala je neprofitnog i volonterskog karaktera te ju provodi udruga Prijatelji životinja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Restorani ZeGeVege festivala su Makan Naturkost iz Njemačke te Green point i Vegetarijanski klub Vegehop iz Zagreba. Osim bezalkoholnog piva Ožujsko Cool, posjetitelji će moći kušati Fructal Natura 100 % biosokove, zahvaljujući tvrtki AWT International, i osvježiti se izvorskom vodom Cetina. Biljno mlijeko za kavu daje Alpro. Dio proizvoda za Vege izlog donirali su SPAR Hrvatska (Veggie Spar) i trgovine bio&amp;bio.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U šatoru s ekovozilima Opel će informirati građane o svojoj ponudi vozila na plin, ekološkijoj opciji koja smanjuje zagađenje okoliša, a na istome mjestu bit će predstavljen i novi hrvatski proizvod, zagrebački električni romobil - Zero.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Voditeljica festivala je Sara Mešin. Službeni fotografi su dvojac iz MMM Photography. Chillout Hostel Zagreb osigurao je besplatan i povoljan smještaj s veganskim doručkom. Hostel Casablanca ugošćuje Patrika Baboumiana, a Aviokarte omogućile su mu besplatan dolazak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Izlagači 8. ZeGeVege festivala
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Braniteljska zadruga Arka naša, Slovensko vegansko društvo, Zelena akcija, Vegehop, Lifeenergy, OPG Dora Dujmović, OPG Cajzler Dragica, Obrt "Ivica i Željka", uzgoj i prerada osobno uzgojenih plodova bamija, Liquid Sun, OPG Klobučar, First In The Raw - Nut Bars, Sirova hrana, Moja Pašta, Art of Raw, Vegetarijana Plus, OPG Ivana Rožić, OPG Aralica (Divlji cvit), Vegetariana, Organica Vita, Biodobro ekološka kmetija, Konoplja &amp; Co., Sloboda za životinje, Green Point, Sana delikatese, OPG Ira Branilović, EVA Water Clinic, Greencajg, Nutrimedica, OPG Zvonko Hursa, OPG Jakopović, Vetiveria Shop (Apostel Kräuter), Planetopija, OPG Pereglin Tomislav, Advent, Jupiter Projekt, BoBo trgovina, ugostiteljstvo i usluge, Eko-etno udruga Terra Magnifica, Zmajevna, BB natura vera, Travar MB, Ulje crnog kumina "božidar", Spar Hrvatska, Zrno eko imanje, Gala Natura, Eko OPG Hujić, OPG Željko Iličić, Annapurna, Makam Naturkost, PTO Bušić, Energiereich – Ringana, Ami hrana za pse i mačke, Sindikat biciklista, AWT International, OPG Kelečić, OPG Selanac, OPG Veselić, Ekozona, bio&amp;bio, Oatly, Udruga Pobjede, Sattva udruga za promicanje ajurvede i vegetarijanstva, Udruga Vestigium, RODA - Roditelji u akciji, Enzita, OPG Paulik, OPG Brolich, OPG Ana Kovačić, POSTIRA poljoprivredna zadruga, OPG Branko Čegec, Bokun, OPG Čižmek Ljubica, Socijalna zadruga Humana Nova, OPG Franjo Finta, OPG Anto Jurić, Drveni kutak, Žitnica zdrave hrane, K naravi, Sklonište za nezbrinute životinje grada Zagreba, Internacionalna zaklada Gabriele, Glas životinja, Alpro, Encian, Obrt za eko igračke, OPG Orešković, OPG Andreja Petrović, OPG Marija Mudrić, Sapunoteka, Udruga Mrkvica, Bormax, OPG Zlata Nanić, SMID - Mirjana Strancarić, Dvostruka duga i Vegefino, Biodar, OPG Marija Peša, CannaBio, Opel, Smart Move Solution, Patrik Baboumian, Prijatelji životinja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Izvođači 8. ZeGeVege festivala
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dino i Lorena Jelusić, Happy Hoop, Mofit - fitness klub, School of street styles, Back To Swing, Atomic Dance Factory, IFEEL, House of Jam, Bojan Jambrošić, Zumba® Fitness, Dj Akademija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Predavači 8. ZeGeVege festivala
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jelena Tomašević, Sandra Dobrić (Parkticipacija), Tatjana Zajec, Nikolina Plenar, Tamara Dabić (Makronova), Marina Zrnić, Aleksandra Hampamer, doc. dr. sc. Dubravka Novotni, Centar za kulturu prehrane, Dragan Šurlan, Patrik Baboumian, udruga Zeleni klik, Mihaela Devescovi, Vedran Romac, Irena Mikšić, Vladimira Vlatka Frketić (Makronova), Udruga Pobjede, Ivan Zoković (ZMAG).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Bliži se ZeGeVege Veganmania 4. i 5. 9.2015. na Trgu bana Jelačića: 100 izlagača, glazbeno-scenski program, predavanja i radionice, najjači čovjek Njemačke... Čekate dva dana ispunjena pozitivnom energijom? Zagrebački Trg bana Jelačića bit će u petak 4. rujna (9-21 sat) i subotu 5. rujna 2015. (9-19 sati) središte brojnih zabavnih i edukativnih sadržaja. Saznajte koje su prednosti veganske prehrane i što je održivo življenje, prolistajte dobru kuharicu, pojedite veganski kebab, kupite vegansku češnjovku i kulen, pronađite prirodno sjeme, prijavite se na Vege izazov, zasladite se stevijom, nasmijte se maskotama Mrkviću i Graškiću, zavirite u Vege izlog, nađite svojeg Vegan Buddyja ili naučite kako pohati bez jaja. Ne propustite niti provozati se električnim romobilom, osvojiti profesionalni sokovnik ili neku drugu nagradu, upoznati vegana koji podiže 550 kg tereta, poslušati predavanje o ekološkom otisku ili sjesti kod bana Jelačića i popiti kavu sa sojinim mlijekom.
   
Ovaj jedinstven festival u ovom dijelu Europe dio je međunarodnog festivala Veganmania, a cijenjen je i prepoznatljiv po tome što se na njemu izlažu i promoviraju isključivo proizvodi biljnog podrijetla, kao i oni koji nisu testirani na životinjama i koji su prijateljski prema okolišu. Posvećen je zdravom i održivom življenju te dobrobiti ljudi, okoliša i životinja.
   
Program ZeGeVege festivala počinje u petak, 4. rujna u 9 sati, a svečano će ga otvoriti gradonačelnik Milan Bandić u 10:30 sati. Zvijezda ZeGeVegea je prvak teške kategorije i najjači čovjek Njemačke, Patrik Baboumian, koji će predstaviti svoju knjigu ''How to Become a Vegan Badass'' i biti dostupan za razgovor s građanima. Kako je lako biti snažniji i izdržljiviji uz vegansku prehranu, Patrik Baboumian objasnit će kroz predavanje koje će biti 4. rujna u 20 sati.
   
Ovogodišnji 8. ZeGeVege festival rekordan je jer će se na njemu predstaviti 100 izlagača zdrave hrane, ekoloških proizvoda i inovacija te kozmetike koja nije testirana na životinjama. Bit će prisutni i inozemni izlagači, nositelji V-oznake, razne udruge te humanitarne i ekološke inicijative, a nudit će se i informacije za turiste.
   
Korisna i edukativna predavanja o sportu, ekologiji, prehrani, aktivizmu i veganstvu, kao i radionice kuhanja s degustacijama slanih jela i slastica te radionice urbanog vrtlarenja i održivog stanovanja pružit će posjetiteljima obilje stručnih znanja i osobnih iskustava. U ponudi ZeGeVege festivala bit će i biljna hrana za pse i mačke, ekološko voće i povrće, bezalkoholno pivo, brojne degustacije, ekološke inovacije, videoprojekcije s tematikom prava životinja i veganske prehrane, a podijelit će se i prigodne brošure s receptima. U nagradnoj igri mogu sudjelovati svi koji posjete ZeGeVege i ispune kupone u štandu organizatora, a treba im samo malo sreće da osvoje vrijedne i korisne nagrade.
   
Prepustite se glazbenom odabiru DJ-a, zaplešite uz taktove popularne, hip-hop i rock-glazbe, poslušajte dječje glasove te uživajte u glazbenim nastupima i plesnim točkama svih izvođača koji će se pobrinuti za veseo i raznovrstan program.
   
Prijatelji životinja pozivaju sve da ne propuste vedro i pozitivno ozračje ZeGeVege festivala te da, uz raznovrsnu ponudu izlagača i predavača i tijekom glazbeno-scenskoga programa, dobiju korisne informacije o održivom načinu življenja i usput se dobro zabave.
Potporu ovogodišnjem ZeGeVege festivalu dali su Ured gradonačelnika Milana Bandića, Gradski ured za zdravstvo, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, Hrvatska gospodarska komora - Sektor za turizam, Gradski ured za gospodarstvo, rad i poduzetništvo, Agencija za zaštitu okoliša, Hrvatska poljoprivredna agencija, Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo, Gradski ured za energetiku, zaštitu okoliša i održivi razvoj, Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Turistička zajednica grada Zagreba i drugi. Pokrovitelj ZeGeVege festivala je Grad Zagreb.
   
Program ZeGeVege festivala može se naći na www.zegevege.com i na Facebook-stranici ZeGeVege Festival. Organizacija ZeGeVege festivala je neprofitnog i volonterskog karaktera te ju provodi udruga Prijatelji životinja.
   
Restorani ZeGeVege festivala su Makan Naturkost iz Njemačke te Green point i Vegetarijanski klub Vegehop iz Zagreba. Osim bezalkoholnog piva Ožujsko Cool, posjetitelji će moći kušati Fructal Natura 100 % biosokove, zahvaljujući tvrtki AWT International, i osvježiti se izvorskom vodom Cetina. Biljno mlijeko za kavu daje Alpro. Dio proizvoda za Vege izlog donirali su SPAR Hrvatska (Veggie Spar) i trgovine bio&amp;bio.
   
U šatoru s ekovozilima Opel će informirati građane o svojoj ponudi vozila na plin, ekološkijoj opciji koja smanjuje zagađenje okoliša, a na istome mjestu bit će predstavljen i novi hrvatski proizvod, zagrebački električni romobil - Zero.
   
Voditeljica festivala je Sara Mešin. Službeni fotografi su dvojac iz MMM Photography. Chillout Hostel Zagreb osigurao je besplatan i povoljan smještaj s veganskim doručkom. Hostel Casablanca ugošćuje Patrika Baboumiana, a Aviokarte omogućile su mu besplatan dolazak.
   
   Izlagači 8. ZeGeVege festivala
   
   
Braniteljska zadruga Arka naša, Slovensko vegansko društvo, Zelena akcija, Vegehop, Lifeenergy, OPG Dora Dujmović, OPG Cajzler Dragica, Obrt "Ivica i Željka", uzgoj i prerada osobno uzgojenih plodova bamija, Liquid Sun, OPG Klobučar, First In The Raw - Nut Bars, Sirova hrana, Moja Pašta, Art of Raw, Vegetarijana Plus, OPG Ivana Rožić, OPG Aralica (Divlji cvit), Vegetariana, Organica Vita, Biodobro ekološka kmetija, Konoplja &amp; Co., Sloboda za životinje, Green Point, Sana delikatese, OPG Ira Branilović, EVA Water Clinic, Greencajg, Nutrimedica, OPG Zvonko Hursa, OPG Jakopović, Vetiveria Shop (Apostel Kräuter), Planetopija, OPG Pereglin Tomislav, Advent, Jupiter Projekt, BoBo trgovina, ugostiteljstvo i usluge, Eko-etno udruga Terra Magnifica, Zmajevna, BB natura vera, Travar MB, Ulje crnog kumina "božidar", Spar Hrvatska, Zrno eko imanje, Gala Natura, Eko OPG Hujić, OPG Željko Iličić, Annapurna, Makam Naturkost, PTO Bušić, Energiereich – Ringana, Ami hrana za pse i mačke, Sindikat biciklista, AWT International, OPG Kelečić, OPG Selanac, OPG Veselić, Ekozona, bio&amp;bio, Oatly, Udruga Pobjede, Sattva udruga za promicanje ajurvede i vegetarijanstva, Udruga Vestigium, RODA - Roditelji u akciji, Enzita, OPG Paulik, OPG Brolich, OPG Ana Kovačić, POSTIRA poljoprivredna zadruga, OPG Branko Čegec, Bokun, OPG Čižmek Ljubica, Socijalna zadruga Humana Nova, OPG Franjo Finta, OPG Anto Jurić, Drveni kutak, Žitnica zdrave hrane, K naravi, Sklonište za nezbrinute životinje grada Zagreba, Internacionalna zaklada Gabriele, Glas životinja, Alpro, Encian, Obrt za eko igračke, OPG Orešković, OPG Andreja Petrović, OPG Marija Mudrić, Sapunoteka, Udruga Mrkvica, Bormax, OPG Zlata Nanić, SMID - Mirjana Strancarić, Dvostruka duga i Vegefino, Biodar, OPG Marija Peša, CannaBio, Opel, Smart Move Solution, Patrik Baboumian, Prijatelji životinja.
   
   Izvođači 8. ZeGeVege festivala
   
   
Dino i Lorena Jelusić, Happy Hoop, Mofit - fitness klub, School of street styles, Back To Swing, Atomic Dance Factory, IFEEL, House of Jam, Bojan Jambrošić, Zumba® Fitness, Dj Akademija.
   
   Predavači 8. ZeGeVege festivala
   
   
Jelena Tomašević, Sandra Dobrić (Parkticipacija), Tatjana Zajec, Nikolina Plenar, Tamara Dabić (Makronova), Marina Zrnić, Aleksandra Hampamer, doc. dr. sc. Dubravka Novotni, Centar za kulturu prehrane, Dragan Šurlan, Patrik Baboumian, udruga Zeleni klik, Mihaela Devescovi, Vedran Romac, Irena Mikšić, Vladimira Vlatka Frketić (Makronova), Udruga Pobjede, Ivan Zoković (ZMAG).
   
  Žena.hr 

Bliži se ZeGeVege Veganmania

Šarena ljetna zdjela 200 g raznobojne kratke&nbsp;tjestenine (fusilli, penne...) 1 veliki svježi krastavac 1 velika svježa rajčica 2 tvrdo kuhana jaja 50 g pilećih prsa maslinovo ulje aceto balsamico Tjesteninu skuhajte po uputama na pakiranju u slanoj kipućoj vodi, ocijedite, polijte maslinovim uljem i promiješajte da se ne lijepi te ohladite na sobnoj temperaturi. Kuhana jaja i povrće izrežite na kockice, sve stavite u veliku zdjelu, dodajte ohlađenu tjesteninu te dodajte pileća prsa izrezana na trakice. Začinite maslinovim uljem i acetom balsamicom te po želji ohladite u hladnjaku ili konzumirajte odmah. 

Šarena ljetna zdjela

200 g raznobojne kratke&nbsp;tjestenine (fusilli, penne...)

1 veliki svježi krastavac

1 velika svježa rajčica

2 tvrdo kuhana jaja

50 g pilećih prsa

maslinovo ulje

aceto balsamico

<para>Tjesteninu skuhajte po uputama na pakiranju u slanoj kipućoj vodi, ocijedite, polijte maslinovim uljem i promiješajte da se ne lijepi te ohladite na sobnoj temperaturi.</para>

<para>Kuhana jaja i povrće izrežite na kockice, sve stavite u veliku zdjelu, dodajte ohlađenu tjesteninu te dodajte pileća prsa izrezana na trakice.</para>

<para>Začinite maslinovim uljem i acetom balsamicom te po želji ohladite u hladnjaku ili konzumirajte odmah.</para>

Najbolje kremšnite 2 litre mlijeka pola litre vode 20  kašika šećera 6 jaja 2 vanilin šećera 1 gustin 9 kašika brašna lisnato tijesto slatko vrhnje Izmiksajte žumanjke s 10 kašika šećera,dodaj gustin i brašno te izmuti s vodom,,u kipuće mlijeko ulij smjesu i mješaj...kad se krema skuha skini s vatre i u to dodaj snijeg od 6 bjelanjaka koji si izradila sa 10 kašika šećera i v.šećerom. Izmješaj i i izlij na pečenu koru lisnatog  tijesta. Kad ohladi gore premaži tučeno slatko vrhnje(pola litre) i gore opet kora. Pošećeri mlj.šećerom. 

Najbolje kremšnite

2 litre mlijeka

pola litre vode

20  kašika šećera

6 jaja

2 vanilin šećera

1 gustin

9 kašika brašna

lisnato tijesto

slatko vrhnje

<para>Izmiksajte žumanjke s 10 kašika šećera,dodaj gustin i brašno te izmuti s vodom,,u kipuće mlijeko ulij smjesu i mješaj...kad se krema skuha skini s vatre i u to dodaj snijeg od 6 bjelanjaka koji si izradila sa 10 kašika šećera i v.šećerom. Izmješaj i i izlij na pečenu koru lisnatog tijesta. Kad ohladi gore premaži tučeno slatko vrhnje(pola litre) i gore opet kora. Pošećeri mlj.šećerom.</para>

<para>Ostalo je još 4 dana do početka Zagrabi, Zagrebi, Zagreb Food Festivala powered by Billa, jedinstvenog festivala hrane koji će u Zagreb donijeti neodoljive okuse grill specijaliteta, ali i malo egzotike za sve one koji vole istraživati i istinski uživati u vrhunskom zalogaju. Tako će se između ostalog po jedinstvenoj cijeni od 30 kuna na grill menuu naći BBQ Spare Ribs ili popularna rebrica, Janjetina u Tzatziki umaku, Ham Steak te American Clasicc Burger kojem stvarni ljubitelji mesa neće moći odoljeti. A ako ste pobornik, azijske kuhinje, razveselit će vas nekoliko vrsta Sushija, Ramen juha, odlični Chicken green Curry te Bun Pork sendvič. Rekli bi za svakog pomalo, a zapravo bit će za svakog puno i po uistinu prihvatljivim cijenama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A da ničega ne fali ni u onom dijelu kada je dobra pijača u pitanju, zaslužno je Ožujsko pivo, koje će sigurno ugasiti žeđ nakon vrućih grill i Asia delicija, dok će svi željniji gemišta, svoj omiljeni hladni napitak naći u Jamnica Gemišt baru gdje će se piti najbolji hladni gemišti grada, u kombinaciji s vinima Iločkih podruma. Odličan Mlinarov kruh i peciva, provjerena kvaliteta Eko Sever povrća, Kotany začini i ono najvažnije meso Mesne industrije braća Pivac jamstvo su uspjeha festivala koji svakom svom posjetielju osim dobre hrane, ugodno provedenog obiteljskog vikenda želi priuštiti i puno dobre zabave začinjene vrijednim nagradama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tako su se organizatori pobrinuli da će se na 100 kupona nalaziti nagrade koji će osigurati partneri i sponzori festivala, pa ukoliko ste sretne ruke, možda se baš vama osmijehne sreća i osvojite nagradu koja će uz odlično gastro iskustvo vaš vikend učiniti još vrijednijim. Stoga vrijedi odvojiti dva, tri, možda i više kvalitetnih sati i posjetiti Zagreb Food Festival, zagrabiti jelo po svojoj želji i afinitetima i zagrebati neku od vrijednih nagrada. I ne bojte se kiše, nije uzalud zaštitni znak festivala šestisnki kišobran, a dobar zalogaj može odgovoriti svim vremenskim izazovima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija o događanjima i programu moći će se pronaći na službenim stranicama festivala <ulink url="http://www.foodfestival.hr">www.foodfestival.hr</ulink> i na službenoj Facebook stranici.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Gastro izazovi, vrijedne nagrade i puno dobre zabave na Zagreb Food Festivalu Zagrabi, Zagrebi, Zagreb Food Festival održat će se 05. i 06.09.2015. na Trgu Josipa Juraja Strossmayera u blizini zagrebačkog Zrinjevca Ostalo je još 4 dana do početka Zagrabi, Zagrebi, Zagreb Food Festivala powered by Billa, jedinstvenog festivala hrane koji će u Zagreb donijeti neodoljive okuse grill specijaliteta, ali i malo egzotike za sve one koji vole istraživati i istinski uživati u vrhunskom zalogaju. Tako će se između ostalog po jedinstvenoj cijeni od 30 kuna na grill menuu naći BBQ Spare Ribs ili popularna rebrica, Janjetina u Tzatziki umaku, Ham Steak te American Clasicc Burger kojem stvarni ljubitelji mesa neće moći odoljeti. A ako ste pobornik, azijske kuhinje, razveselit će vas nekoliko vrsta Sushija, Ramen juha, odlični Chicken green Curry te Bun Pork sendvič. Rekli bi za svakog pomalo, a zapravo bit će za svakog puno i po uistinu prihvatljivim cijenama.
   
A da ničega ne fali ni u onom dijelu kada je dobra pijača u pitanju, zaslužno je Ožujsko pivo, koje će sigurno ugasiti žeđ nakon vrućih grill i Asia delicija, dok će svi željniji gemišta, svoj omiljeni hladni napitak naći u Jamnica Gemišt baru gdje će se piti najbolji hladni gemišti grada, u kombinaciji s vinima Iločkih podruma. Odličan Mlinarov kruh i peciva, provjerena kvaliteta Eko Sever povrća, Kotany začini i ono najvažnije meso Mesne industrije braća Pivac jamstvo su uspjeha festivala koji svakom svom posjetielju osim dobre hrane, ugodno provedenog obiteljskog vikenda želi priuštiti i puno dobre zabave začinjene vrijednim nagradama.
   
Tako su se organizatori pobrinuli da će se na 100 kupona nalaziti nagrade koji će osigurati partneri i sponzori festivala, pa ukoliko ste sretne ruke, možda se baš vama osmijehne sreća i osvojite nagradu koja će uz odlično gastro iskustvo vaš vikend učiniti još vrijednijim. Stoga vrijedi odvojiti dva, tri, možda i više kvalitetnih sati i posjetiti Zagreb Food Festival, zagrabiti jelo po svojoj želji i afinitetima i zagrebati neku od vrijednih nagrada. I ne bojte se kiše, nije uzalud zaštitni znak festivala šestisnki kišobran, a dobar zalogaj može odgovoriti svim vremenskim izazovima.
 
   
Više informacija o događanjima i programu moći će se pronaći na službenim stranicama festivala www.foodfestival.hr i na službenoj Facebook stranici.
   
  Promo 

Gastro izazovi, vrijedne nagrade i puno dobre zabave na Zagreb Food Festivalu

<para>Pečen, mariniran, punjen sirom ili mesom, kao salata ili kao varivo, na sve te načine možete pripremiti i uživati u raznolikim ukusima meksičkog krastavca. Ta egzotična biljka koja se tradicionalno uzgaja u Srednjoj i Južnoj Americi, s američkoga kontinetna stigla je i u naše krajeve, gdje je  pod nazivima čajot, šajot, zimska tikvica, osvojila mnogobrojne gurmane. Kišno vrijeme ovih dana pogoduje njezinu uzgoju. Kad je suša zahtijeva redovito polijevanje, a za one koji planiraju sadnju meksičkog krastavca u svojemu vrtu, treba napomenuti i da je to biljka penjačica koja treba potporu za penjanje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Bodljikava „tikvica“
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako postoji i glatka „verzija“ meksičkog krastavca, u nas, posebice u Dalmaciji, udomaćio se onaj s bodljama. Upravo zbog oštrih bodlji s meksičkim krastavcem treba pažljivo rukovati kod branja i pripreme. Plod se upotrebljava kao tikvica, pa sve uobičajne mogućnosti pripreme tikvica, od pohanja do pečenja i mariniranja, vrijede i za meksički krastavac. Ako se plod koristi sirov, može se dodati salatama ili umacima, a često je mariniran s limunom ili limeta sokom. Zbog svoje mekoće plod se koristi za dječju hranu, sokove, umake i tjestenine. No, osim ploda, jestivi su i listovi, te korijen. Listovi čajota mogu se pripremiti poput špinata ili koristiti za čaj. Ukusan je u kombinaciji s mahunarkama, sirevima, češnjakom, kimom i orašastim plodovima kao što su pistacije i bademi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ljekovitost
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Meksički krastavac i sirov i kuhan dobar je izvor aminokiselina i vitamina C. Ima vrlo malo kalorija. Lišće i plod imaju diuretska, kardiovaskularna i protuupalna svojstva. Čaj od lišća  koristi se za razbijanje bubrežnih kamenaca, te za liječenje ateroskleroze i hipertenzije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 Salata od čajota sa zrnatim sirom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 čajota<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g zrnatog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
aceto balsamico<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pažljivo oguliti čajote. Zbog bodlji, pri čišćenju, čajot se može pridržavati rukavicom ili kuhinjskom krpom. Oguljeni čajot narezati na tanke kriške te ih jednom ili dva puta ovisno o veličini, prepoloviti. Čajot staviti kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhati dok ne omekša. Ohladiti čajot i pomiješati ga sa zrnatim sirom te usitnjenim češnjakom i peršinom. Sve skupa sa soli, paprom, maslinovim uljem i acetom balsamicom. Dobro promiješati i poslužiti kao prilog ili lagano samostalno jelo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Umak s meksičkim krastavcem
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3-4 meksička krastavca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica crvenog luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vegeta, sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
list peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
češnjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na malo ulja ili masti ispržite sitno izrezani crveni luk. Dodajte na kockice izrezane meksičke krastavce. Lagano pirjajte i kad budu mekani dodajte žlicu brašna i začine. Malo podlijte vodom, kratko prokuhajte, dodajte nasjeckani list peršina i po želji narezani češnjak.</para>
<para>Foto: © Tony - fotolia</para>

Uživajte u bogatim i raznovrsnim okusima meksičkog krastavca Nazivamo ga još i čajot, šajot, zimska tikvica... Pečen, mariniran, punjen sirom ili mesom, kao salata ili kao varivo, na sve te načine možete pripremiti i uživati u raznolikim ukusima meksičkog krastavca. Ta egzotična biljka koja se tradicionalno uzgaja u Srednjoj i Južnoj Americi, s američkoga kontinetna stigla je i u naše krajeve, gdje je  pod nazivima čajot, šajot, zimska tikvica, osvojila mnogobrojne gurmane. Kišno vrijeme ovih dana pogoduje njezinu uzgoju. Kad je suša zahtijeva redovito polijevanje, a za one koji planiraju sadnju meksičkog krastavca u svojemu vrtu, treba napomenuti i da je to biljka penjačica koja treba potporu za penjanje.
   
   Bodljikava „tikvica“
   
   
Iako postoji i glatka „verzija“ meksičkog krastavca, u nas, posebice u Dalmaciji, udomaćio se onaj s bodljama. Upravo zbog oštrih bodlji s meksičkim krastavcem treba pažljivo rukovati kod branja i pripreme. Plod se upotrebljava kao tikvica, pa sve uobičajne mogućnosti pripreme tikvica, od pohanja do pečenja i mariniranja, vrijede i za meksički krastavac. Ako se plod koristi sirov, može se dodati salatama ili umacima, a često je mariniran s limunom ili limeta sokom. Zbog svoje mekoće plod se koristi za dječju hranu, sokove, umake i tjestenine. No, osim ploda, jestivi su i listovi, te korijen. Listovi čajota mogu se pripremiti poput špinata ili koristiti za čaj. Ukusan je u kombinaciji s mahunarkama, sirevima, češnjakom, kimom i orašastim plodovima kao što su pistacije i bademi.
   
   Ljekovitost
   
   
Meksički krastavac i sirov i kuhan dobar je izvor aminokiselina i vitamina C. Ima vrlo malo kalorija. Lišće i plod imaju diuretska, kardiovaskularna i protuupalna svojstva. Čaj od lišća  koristi se za razbijanje bubrežnih kamenaca, te za liječenje ateroskleroze i hipertenzije.
 


   Salata od čajota sa zrnatim sirom
   
   
   Sastojci
   
2 čajota
200 g zrnatog sira
sol
papar
maslinovo ulje
aceto balsamico
2 češnja češnjaka
malo peršina
   
   Priprema
   
Pažljivo oguliti čajote. Zbog bodlji, pri čišćenju, čajot se može pridržavati rukavicom ili kuhinjskom krpom. Oguljeni čajot narezati na tanke kriške te ih jednom ili dva puta ovisno o veličini, prepoloviti. Čajot staviti kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhati dok ne omekša. Ohladiti čajot i pomiješati ga sa zrnatim sirom te usitnjenim češnjakom i peršinom. Sve skupa sa soli, paprom, maslinovim uljem i acetom balsamicom. Dobro promiješati i poslužiti kao prilog ili lagano samostalno jelo.
   
   
   Umak s meksičkim krastavcem
   
   
   Sastojci
   
3-4 meksička krastavca
1 žlica brašna
1 glavica crvenog luka
vegeta, sol
list peršina
češnjak
ulje
   
   Priprema
   
Na malo ulja ili masti ispržite sitno izrezani crveni luk. Dodajte na kockice izrezane meksičke krastavce. Lagano pirjajte i kad budu mekani dodajte žlicu brašna i začine. Malo podlijte vodom, kratko prokuhajte, dodajte nasjeckani list peršina i po želji narezani češnjak.
Foto: © Tony - fotolia M.G. 

Uživajte u bogatim i raznovrsnim okusima meksičkog krastavca

Kolac sa kokosom Biskvit: 200 g brasna 7 zlica secera 7 zlica griza 200 g kokosovog brasna 2 zlice kakaa 100 g secera 2 jaja 1 dcl ulja 1 dcl mlijeka 1 prasak za pecivo Krema: 1 l mlijeka Prvo napravimo kremu. Mlijeko i secer stavimo u lonac i cekamo da zakuha. Onda dodajemo griz i mjesamo dok se ne zgusne. Maknemo s vatre,dodamo kokos. Dobro sve izmjesamo. Ostavimo da se prohladi. Bisvit: Umutiti jaja sa secerom,dodamo ulje,mlijeko,brasno,prasak za pecivo i kakao. Pecnicu zagrijati na 200 stupnjeva. U manju tepsiju stavimo polovicu smjese i pecemo par minuta da se kora lagano stvrdne. Onda stavljamo kremu,poravnamo,te stavimo ostatak smjese. Pecemo dok biskvit ne bude pecen ( provjeriti vilicom ili cackalicom ). 

Kolac sa kokosom

200 g brasna

7 zlica secera

7 zlica griza

200 g kokosovog brasna

2 zlice kakaa

100 g secera

1 dcl ulja

1 dcl mlijeka

1 prasak za pecivo

1 l mlijeka

<para>Mlijeko i secer stavimo u lonac i cekamo da zakuha. Onda dodajemo griz i mjesamo dok se ne zgusne. Maknemo s vatre,dodamo kokos. Dobro sve izmjesamo. Ostavimo da se prohladi.</para>

<para>Umutiti jaja sa secerom,dodamo ulje,mlijeko,brasno,prasak za pecivo i kakao. Pecnicu zagrijati na 200 stupnjeva. U manju tepsiju stavimo polovicu smjese i pecemo par minuta da se kora lagano stvrdne. Onda stavljamo kremu,poravnamo,te stavimo ostatak smjese. Pecemo dok biskvit ne bude pecen ( provjeriti vilicom ili cackalicom ).</para>

Salata od paprike s krastavcima i rajčicom 375 g paprike (oko 3 komada) 1 mali krastavac 375 g tvrdih rajčica 4 žlice ulja za salatu oko 4 žlice octa sol, papar, &scaron;ećer nasjeckani kopar Druga mogućnost: prerezati popola, odstraniti peteljku, izvaditi sjemenke, odstraniti bijele stijenke, papriku oprati i izrezati na tanke rezance; oguliti, probati je li gorak, ako jest izrezati gornji sloj te ostatak narezati na tanke ploške; oprati, ocijediti, narezati na ploške Za umak izmiješati; umiješati; narezane sastojke izmiješati s umakom, salatu začiniti octom, šećerom i soli, ostaviti da odstoji. luk srednje veličine očistiti i narezati na kolutiće, 125 g bijelog kupusa sitno nastrugati i sve zajedno dodati u salatu. 

Salata od paprike s krastavcima i rajčicom

375 g paprike (oko 3 komada)

1 mali krastavac

375 g tvrdih rajčica

4 žlice ulja za salatu oko 4 žlice octa sol, papar, &scaron;ećer

nasjeckani kopar

Druga mogućnost:

<para>prerezati popola, odstraniti peteljku, izvaditi sjemenke, odstraniti bijele stijenke, papriku oprati i izrezati na tanke rezance;</para>

<para>oguliti, probati je li gorak, ako jest izrezati gornji sloj te ostatak narezati na tanke ploške;</para>

<para>oprati, ocijediti, narezati na ploške</para>

<para>umiješati; narezane sastojke izmiješati s umakom, salatu začiniti octom, šećerom i soli, ostaviti da odstoji.</para>

Gastro

Pizza pečena na roštilju

Pita s tikvicama i sirom

Slavonski bečarac s rižom

Uskoro prvi Food Film Festival Zagreb

Predstavljena kuharica „Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom”

Monte torta

Mini oreo cheescake s ganache preljevom

Kremasti Kokos Kolač

Moji nutella muffini

Brze palačinke sa sirom! (slatka verzija)

Bliži se ZeGeVege Veganmania

Šarena ljetna zdjela

Najbolje kremšnite

Gastro izazovi, vrijedne nagrade i puno dobre zabave na Zagreb Food Festivalu

Uživajte u bogatim i raznovrsnim okusima meksičkog krastavca

Kolac sa kokosom

Salata od paprike s krastavcima i rajčicom

Srneći but "Hubertus"

Pikantni juneći savitci

Rezanci sa školjkama

Nabujak od povrća

Zapečene lazanje

Parfait od malina

Zelena salata od krumpira

Stiže ZZZagreb Food Festival, a s njime i najukusnije od Zagreba

Pileća prsa u marsala-umaku

Janjeći kotleti s ananasom

Lisnato tijesto s čokoladom

Mačje oči

Provansalski riblji lonac

Obožavate Nutellu ili Lino ladu? Najbolji domaći recept koji će vas oboriti s nogu!

Nabujak od krumpira sa špinatom

Gris-čoko torta

Punjene mljac tikvice

Tjestenina u svježem siru s mirodijama

Vijenac od bresaka

Krumpir s vlascem

Pile na poriluku u vrhnju

Ražnjići na lugarski način s cumberland-umakom

Novi ljetni sladoledni hit – Kokos torta

Lipen s povrćem

Nezaobilazna ricotta na ljetnom jelovniku - isprobajte ove recepte

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima

Piroške sa šunkom

Kremšnite

Janjeći kotleti s umakom od korijandra

Probali smo Philips QuickClean sokovnik

Parfait od lješnjaka

Proljetna salata s jajetom

Svinjski filet s armagnac-umakom