Postroll

Preroll

Riblji kotleti u umaku od piva 4 riblja kotleta - svaki po 200 g (smuđ ili su&scaron;eni bakalar) limunovim sokom, 4 zrna pimenta ili klinčića, svježe mljeveni papar, koricu od limuna (neprskanog), 2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na 4 žlice hladne vode, limunov sok, sol, papar i &scaron;ećer Prilog: sol. 250 g poriluka 250 g mrkve 250 g celera 1 korijen per&scaron;ina 2 žlice maslaca ili margarina 250 ml (1/4 l) slada od piva 250 ml (1/4 l) svijetlog piva 1/2 kocke ili 1 čajnu žlicu instant riblje juhe isprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, nakapati ostaviti oko 15 min, ocijediti, dodati izmutiti sa dodati po ukusu, umak preliti po ribi. oko 15 min oko 25 min riža ili krumpir kuhan u slanoj vodi. očistiti, oprati, očistiti, ostrugati, oprati, dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti očistiti, ostrugati, oprati, povrće izrezati na tanke rezance, otopiti i na njemu pirjati povrće, dodati dodati dodati i kuhati oko 10 min, staviti ribu u umak, izvaditi je kad je gotova i staviti na prethodno ugrijani pladanj; ostaviti na toplome. 

Riblji kotleti u umaku od piva

4 riblja kotleta - svaki po 200 g (smuđ ili su&scaron;eni bakalar)

limunovim sokom,

4 zrna pimenta ili klinčića, svježe mljeveni papar, koricu od limuna (neprskanog),

2 žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na

4 žlice hladne vode,

limunov sok, sol, papar i &scaron;ećer

Prilog:

sol.

250 g poriluka

250 g mrkve

250 g celera

1 korijen per&scaron;ina

2 žlice maslaca ili margarina

250 ml (1/4 l) slada od piva 250 ml (1/4 l) svijetlog piva

1/2 kocke ili 1 čajnu žlicu instant riblje juhe

<para>isprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, nakapati</para>

<para>ostaviti oko 15 min, ocijediti, dodati</para>

<para>po ukusu, umak preliti po ribi.</para>

<para>riža ili krumpir kuhan u slanoj vodi.</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati,</para>

<para>dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati, povrće izrezati na tanke rezance,</para>

<para>otopiti i na njemu pirjati povrće,</para>

<para>dodati i kuhati oko 10 min, staviti ribu u umak, izvaditi je kad je gotova i staviti na prethodno ugrijani pladanj; ostaviti na toplome.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Zdrava manistra 1 luk 1 tikvica 1 rajčica če&scaron;njak per&scaron;in malo bijelog vina vegeta sol papar crvena paprika Luk popržiti dok ne dobije žutu boju, zatim dodati tikvicu usitnjenu na kockice i rajčicu te dolijati vode i staviti začine. Pustiti da se kuha. Nakon što tikvica i rajčica omekšaju, dodati malo bijelog vina i pustiti da ispari 5 minuta. Nakon toga usitniti štapnim mikserom.  

Zdrava manistra

1 luk

1 tikvica

1 rajčica

če&scaron;njak

per&scaron;in

malo bijelog vina

vegeta

papar

crvena paprika

<para>Luk popržiti dok ne dobije žutu boju, zatim dodati tikvicu usitnjenu na kockice i rajčicu te dolijati vode i staviti začine. Pustiti da se kuha. Nakon što tikvica i rajčica omekšaju, dodati malo bijelog vina i pustiti da ispari 5 minuta. Nakon toga usitniti štapnim mikserom. </para>

Mirjanin kolač Podloga: paket petit beurre ili sličnih keksa 13 žlica &scaron;ećera 25 dag margarina Krema 3: 5 dcl vrhnja za &scaron;lag 4 dcl jogurta 1 žlica &scaron;ećera 1 vrećica želatine Krema 1: 1 l soka od vi&scaron;anja 1 kg vi&scaron;anja (smrznutih ili iz kompota) 16 žlica grisa 16 žlica &scaron;ećera Krema 2: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije Složiti kekse u kalup 30x25 cm Krema1: Sok od višanja, gris i šećer prokuhati mješajući da se zgusne. Umiješati višnje i izliti na podlogu od keksa. Ohladiti. Krema 2: U mlijeku skuhati puding i šećer. U ohlađeno umiješati margarin. Izliti na prvu kremu. Krema 3: Želatinu otopiti prema uputi na vrećici, pa umiješati u jogurt. Istući vrhnje u šlag i izmiješati s jogurtom i šećerom. Premazati drugu kremu . 

Mirjanin kolač

Podloga:

paket petit beurre ili sličnih keksa

13 žlica &scaron;ećera

25 dag margarina

Krema 3:

5 dcl vrhnja za &scaron;lag

4 dcl jogurta

1 žlica &scaron;ećera

1 vrećica želatine

Krema 1:

1 l soka od vi&scaron;anja

1 kg vi&scaron;anja (smrznutih ili iz kompota)

16 žlica grisa

16 žlica &scaron;ećera

Krema 2:

1 l mlijeka

3 pudinga od vanilije

<para>Složiti kekse u kalup 30x25 cm</para>

<para>Krema1: Sok od višanja, gris i šećer prokuhati mješajući da se zgusne. Umiješati višnje i izliti na podlogu od keksa. Ohladiti.</para>

<para>Krema 2: U mlijeku skuhati puding i šećer. U ohlađeno umiješati margarin. Izliti na prvu kremu.</para>

<para>Krema 3: Želatinu otopiti prema uputi na vrećici, pa umiješati u jogurt. Istući vrhnje u šlag i izmiješati s jogurtom i šećerom. Premazati drugu kremu .</para>

Paunovo oko Za biskvit 6 bjelanjaka 14 dag &scaron;ećera &nbsp;1 vanilin &scaron;ećer 2 žlice o&scaron;trog bra&scaron;na 2,5 dl mlijeka 250 g margarina 4 rebra čokolade 12 dag &scaron;ećera 6 žumanjaka 1 žlica o&scaron;trog bra&scaron;na 1/2 žličice sode bikarbone 4 dag kakaa Za kremu 1 jaje 2 žumanjka Za biskvit bjelanjke pjenasto izradite. Zatim žumanjke miksajte sa šećerom, dodajte brašno, sodu, snijeg od bjelanjaka i kakao. Pecite oko 25 minuta na 180°C. Pečeni biskvit istresti na krpu i zamotati. Za kremu izradite jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer te kuhajte u mlijeku. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin. Ohlađeni biskvit odmotajte, namažite pola kreme, u drugo dio kreme stavite otopljenu čokoladu. Premažite preko žute kreme. Zamotajte rolat. Ukrasiti po želji glazurom ili kremom. 

Paunovo oko

Za biskvit

6 bjelanjaka

14 dag &scaron;ećera

&nbsp;1 vanilin &scaron;ećer

2 žlice o&scaron;trog bra&scaron;na

2,5 dl mlijeka

250 g margarina

4 rebra čokolade

12 dag &scaron;ećera

6 žumanjaka

1 žlica o&scaron;trog bra&scaron;na

1/2 žličice sode bikarbone

4 dag kakaa

Za kremu

1 jaje

2 žumanjka

<para>Za biskvit bjelanjke pjenasto izradite. Zatim žumanjke miksajte sa šećerom, dodajte brašno, sodu, snijeg od bjelanjaka i kakao. Pecite oko 25 minuta na 180°C. Pečeni biskvit istresti na krpu i zamotati.</para>

<para>Za kremu izradite jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer te kuhajte u mlijeku. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin.</para>

<para>Ohlađeni biskvit odmotajte, namažite pola kreme, u drugo dio kreme stavite otopljenu čokoladu. Premažite preko žute kreme. Zamotajte rolat.</para>

<para>Ukrasiti po želji glazurom ili kremom.</para>

Nugat torta Biskvit: 7 jaja 8 pudinga od vanilije 250 g margarina 400 g čokoladnog namaza 500 ml &scaron;laga za dekoraciju 250 g bra&scaron;na 1 žlica kakaa 200 g &scaron;ećera 1 pra&scaron;ak za pecivo 0,5 dl ulja Krema: 2 l mlijeka 200 g &scaron;ećera Krema: skuhajte puding sa šećerom po uputi s vrećice. Kad se puding ohladi odstranite kožicu s vrha. Margarin dobro izradite. izmiksajte puding, izmiksajte margarin sa čokoladnim namazom i dodajte ga u kremu te opet sve dobro izmiksajte. Biskvit: prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke stucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miksajte dok se šećer ne otopi,  Potom dodajte žumanjke i ulje te ručno miješajte, dodajte pola brašna, izmiješajte pa dodajte drugu polovicu brašna i opet izmiješajte. Izlijte u pleh veličine otprilike 20x30 cm i pecite na 170°C 40 minuta.  Biskvit režite u 3-4 kore. Kremu razdijelite da dobijete podjednaku količinu za svaku koru. Po želji ukrasite šlagom, čokoladnim mrvicama ili kakaom. Tortu stavite u hladnjak da se dobro ohladi.  

Nugat torta

Biskvit:

7 jaja

8 pudinga od vanilije

400 g čokoladnog namaza

500 ml &scaron;laga za dekoraciju

250 g bra&scaron;na

1 žlica kakaa

200 g &scaron;ećera

1 pra&scaron;ak za pecivo

0,5 dl ulja

Krema:

2 l mlijeka

<para>Krema: skuhajte puding sa šećerom po uputi s vrećice. Kad se puding ohladi odstranite kožicu s vrha. Margarin dobro izradite. izmiksajte puding, izmiksajte margarin sa čokoladnim namazom i dodajte ga u kremu te opet sve dobro izmiksajte.</para>

<para>Biskvit: prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke stucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miksajte dok se šećer ne otopi,  Potom dodajte žumanjke i ulje te ručno miješajte, dodajte pola brašna, izmiješajte pa dodajte drugu polovicu brašna i opet izmiješajte. Izlijte u pleh veličine otprilike 20x30 cm i pecite na 170°C 40 minuta. </para>

<para>Biskvit režite u 3-4 kore. Kremu razdijelite da dobijete podjednaku količinu za svaku koru. Po želji ukrasite šlagom, čokoladnim mrvicama ili kakaom. Tortu stavite u hladnjak da se dobro ohladi. </para>

Jednostavan kolač od jabuka Jaja šećer oštrog brašna prašak za pecivo mlijeka ulja  jabuka malo cimeta Odvojiti bjelanjak i žutanjak. Bjelanjak miksati dok se ne dobije čvrsti snijeg, onda dodati šećer i još malo miksati. Dodati žutanjak, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i ulje. Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva.  U kalup staviti malo više od pola tijesta i peći dok ne dobije zlatnu boju. U međuvremenu, naribati jabuke i dinstati dok ne upiju sav sok, zasladiti šećerom  te dodati malo cimeta. Jabuke ravnomjerno rasporediti po pečenom tijestu i preliti sa ostatkom tijesta.  Peći dok gornji sloj tijesta ne dobije zlatnu boju. Kad je pečeno posuti sa malo šećera u prahu. 

Jednostavan kolač od jabuka

Jaja

šećer

oštrog brašna

prašak za pecivo

mlijeka

ulja 

jabuka

malo cimeta

<para>Odvojiti bjelanjak i žutanjak. Bjelanjak miksati dok se ne dobije čvrsti snijeg, onda dodati šećer i još malo miksati.</para>

<para>Dodati žutanjak, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i ulje.</para>

<para>Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva. </para>

<para>U kalup staviti malo više od pola tijesta i peći dok ne dobije zlatnu boju.</para>

<para>U međuvremenu, naribati jabuke i dinstati dok ne upiju sav sok, zasladiti šećerom  te dodati malo cimeta. Jabuke ravnomjerno rasporediti po pečenom tijestu i preliti sa ostatkom tijesta. </para>

<para>Peći dok gornji sloj tijesta ne dobije zlatnu boju. Kad je pečeno posuti sa malo šećera u prahu.</para>

Juneći gulaš s rajčicama 600 g junećeg mesa (bez kosti) 2 žlice ulja 250 g luka solju, paprom, začinima za gula&scaron;, oko 400 g rajčica (iz limenke) 375 ml (3/8 l) vruće vode p&scaron;eničnog bra&scaron;na hladnom vodom, solju, nekoliko kapi tabasco-umaka. Vrijeme pirjanja: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke, ugrijati, meso dobro popržiti sa svih strana, očistiti, narezati na kolutiće, pustiti da požuti, meso začiniti s tekućinom i dodati mesu i pirjati; isparenu tekućinu povremeno nadomještati po potrebi, gulaš zgusnuti s malo pomiješanog s gulaš začiniti sa 1/2 h. 

Juneći gulaš s rajčicama

600 g junećeg mesa (bez kosti)

2 žlice ulja

250 g luka

solju, paprom, začinima za gula&scaron;, oko 400 g rajčica (iz limenke)

375 ml (3/8 l) vruće vode

p&scaron;eničnog bra&scaron;na

hladnom vodom,

solju, nekoliko kapi tabasco-umaka.

Vrijeme pirjanja:

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke,</para>

<para>ugrijati, meso dobro popržiti sa svih strana,</para>

<para>očistiti, narezati na kolutiće, pustiti da požuti, meso začiniti</para>

<para>dodati mesu i pirjati; isparenu tekućinu povremeno nadomještati po potrebi, gulaš zgusnuti s malo</para>

Prošarane jaffa kocke 7 žlica glatkog bra&scaron;na 7 žlica &scaron;ećera 2 paketića vanilin &scaron;ećera 1 pra&scaron;ak&nbsp;za pecivo 3 jaja 3 žlice čokolade u prahu malo naribane korice od naranče prstohvat soli žlica ulja ili malo otopljenog maslaca malo mljeka Prvo odvojite bjelanjak od žutanjka, u bjelanjak stavite sol te napravite snijeg od bjelanjka. U žutanjak stavite vanilin šećer, prašak za pecivo i šećer. Tu smjesu dobro izmiksajte dok ne dobijete pjenastu kremu. S žutanjkom pomiješajte smjesu od žutanjaka i izmiksajte. Kada ste to izmiksali, dodajte brašno i koricu od naranče, dobro sa mikserom pomiješajte, odvojite u dvije zdjele da imate dvije jednako podijeljene smjese. U jednu smjesu dodajte čokoladu i malo mlijeka, a u drugu dodajte malo ulja. Kada ste to sve dobro pomiješali, uključite pećnicu na 150 stupnjeva . Uzmite protvanj i namažite ga uljem ili  maslacem te ulijte kreme tako da dobijjete prošarani biskvit.. Pecite kojih 15-20 minuta. Kada kolač bude pečen, režite ga na kocke.  

Prošarane jaffa kocke

7 žlica glatkog bra&scaron;na

7 žlica &scaron;ećera

2 paketića vanilin &scaron;ećera

1 pra&scaron;ak&nbsp;za pecivo

3 jaja

3 žlice čokolade u prahu

malo naribane korice od naranče

prstohvat soli

žlica ulja ili malo otopljenog maslaca

malo mljeka

<para>Prvo odvojite bjelanjak od žutanjka, u bjelanjak stavite sol te napravite snijeg od bjelanjka. U žutanjak stavite vanilin šećer, prašak za pecivo i šećer. Tu smjesu dobro izmiksajte dok ne dobijete pjenastu kremu. S žutanjkom pomiješajte smjesu od žutanjaka i izmiksajte. Kada ste to izmiksali, dodajte brašno i koricu od naranče, dobro sa mikserom pomiješajte, odvojite u dvije zdjele da imate dvije jednako podijeljene smjese. U jednu smjesu dodajte čokoladu i malo mlijeka, a u drugu dodajte malo ulja. Kada ste to sve dobro pomiješali, uključite pećnicu na 150 stupnjeva . Uzmite protvanj i namažite ga uljem ili  maslacem te ulijte kreme tako da dobijjete prošarani biskvit.. Pecite kojih 15-20 minuta. Kada kolač bude pečen, režite ga na kocke. </para>

Teleći steak 4 odreska od telećeg buta (svaki po 150 g) 50 g biljne masnoće svježe mljevenim paprom, solju Vrijeme pečenja: Prilog: malo istući, zagrijati, staviti odreske i pržiti s jedne strane; meso okrenuti, posuti i pržiti drugu stranu, odreske polijevati sokom od pečenja da ostanu sočni, izvaditi odreske i složiti ih na zagrijani pladanj, preliti masnoćom od pečenja. -6 min šampinjoni sa šunkom, riža na maslacu. 

Teleći steak

4 odreska od telećeg buta (svaki po 150 g)

50 g biljne masnoće

svježe mljevenim paprom, solju

Vrijeme pečenja:

<para>zagrijati, staviti odreske i pržiti s jedne strane; meso okrenuti, posuti</para>

<para>i pržiti drugu stranu, odreske polijevati sokom od pečenja da ostanu sočni, izvaditi odreske i složiti ih na zagrijani pladanj, preliti masnoćom od pečenja.</para>

<para>šampinjoni sa šunkom, riža na maslacu.</para>

Riblji fricassee 750 g ribljeg fileta limunovim sokom 30 g margarina 35 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1/2 l) instant juhe od mesa solju, 1 žličicom kapara, bijelim vinom, solju s dodatkom celera, slatkom paprikom. 2 žumanca 2 žlice hladne vode četvrtinama limuna, per&scaron;inom, osminama rajčice nasjeckanim per&scaron;inom. oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti i natopiti ostaviti da stoji oko 30 min, posušiti, posoliti i narezati na ne prevelike komade. za umak otopiti, dodati i miješati do svijetložute boje dodati, tući šibom za snijeg pazeći da se ne stvore grudice; umak zakuhati, dodati ribu, začiniti istući sa dodati umaku, začiniti limunovim sokom i solju, fricassee po želji poslužiti u vjenčiću od riže s dodatkom začinskih trava, garnirati te posuti -15 min. 

Riblji fricassee

750 g ribljeg fileta

limunovim sokom

30 g margarina 35 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1/2 l) instant juhe od mesa

solju, 1 žličicom kapara, bijelim vinom, solju s dodatkom celera, slatkom paprikom.

2 žumanca

2 žlice hladne vode

četvrtinama limuna, per&scaron;inom, osminama rajčice

nasjeckanim per&scaron;inom.

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti i natopiti</para>

<para>ostaviti da stoji oko 30 min, posušiti, posoliti i narezati na ne prevelike komade.</para>

<para>otopiti, dodati i miješati do svijetložute boje</para>

<para>dodati, tući šibom za snijeg pazeći da se ne stvore grudice; umak zakuhati, dodati ribu, začiniti</para>

<para>dodati umaku, začiniti limunovim sokom i solju, fricassee po želji poslužiti u vjenčiću od riže s dodatkom začinskih trava, garnirati</para>

<para>Čaj pije gotovo 90 posto građana Hrvatske starijih od 15 godina, najviše zbog pozitivnih učinaka na zdravlje, a najomiljeniji okusi su šipak i kamilica, pokazalo je istraživanje koje je za Franck provela agencija Hendal tijekom veljače.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Istraživanja ovoga tipa u Francku redovito provodimo jer, uz dobro poznavanje globalnih trendova, očekivanja i preferencije potrošača ključni su za naše inovacije i razvoj novih proizvoda“, rekao je Ivan Jurković, voditelj istraživanja tržišta u Francku koji je predstavio rezultate istraživanja zajedno s Marijanom Pecoja iz Hendala.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Inovacije i postavljanje tržišnih trendova u kategoriji čaja smjernice su kojih se pridržavamo od samoga početka proizvodnje čaja u Francku koja je pokrenuta davne 1968. godine. Tako smo prvi na hrvatskom tržištu počeli i s proizvodnjom voćnog čaja u filtar vrećicama. Ovu dinamiku poslovanja primjenjujemo i danas, a upravo zahvaljujući takvom pristupu uvjerljivi smo tržišni lider u ovoj kategoriji, kako u trgovini tako i ugostiteljstvu. Naime, Franck bilježi rast u kategoriji čaja gdje u kanalu trgovine, bez diskontera, za razdoblje prosinac i siječanj drži vodeću poziciju s 58 posto količinskog i 57 posto vrijednosnog udjela“, istaknuo je Kristijan Gregorić, izvršni direktor marketinga i razvoja Francka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Čajoljupci vode brigu o zdravlju i zdravoj prehrani
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tipičan konzument čaja je osoba koja vodi brigu o zdravlju i zdravoj prehrani te najčešće uživa u čaju u mirnom okruženju uz razgovor i druženje s obitelji i prijateljima.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Četvrtinu građana riječ čaj najprije asocira na zdravlje, dok ga 12 posto povezuje s toplinom. Pozitivan učinak na zdravlje i pomoć u liječenju prehlade, gripe ili viroze glavni su razlozi konzumiranja čaja, ali veliki broj građana pije ga i zbog ugodnog i finog okusa, te zbog smirujućeg učinka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čaj se najviše pije u Sjevernoj Hrvatskoj, a nešto manje u Slavoniji, Lici, Kordunu i Baniji te u Dalmaciji. Podjednako ga vole sve dobne skupine, a nema ni znatnije razlike između žena i muškaraca. I dok se kava najčešće konzumira u društvu, konzumenti čaja ga češće ispijaju sami (46 posto), ali veliki je broj i onih koji ga piju u krugu obitelji (43 posto). Za 11 posto građana čaj je napitak koji se pije u društvu.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Omiljeno doba dana za konzumaciju čaja je jutro (36 posto), gotovo 30 posto ljubitelja čaja pije ga navečer, dok engleski „five o'clock“ nije toliko učestao kod nas, s obzirom da samo 13 posto građana pije čaj popodne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada su vrste čaja u pitanju, biljni su nešto popularniji od voćnih (44 posto vs. 38 posto), dok su pravi čajevi (zeleni, žuti, indijski) izbor manje od petine potrošača. Kamilica je omiljeni izbor polovine konzumenata biljnih čajeva, mentu najradije bira trećina konzumenata (33 posto), dok šipak kao prvi izbor navodi 28 posto. Među ostalim okusima prednjače kopriva, lipa, kadulja i bazga.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Voćni čajevi imaju prednost nad pravim čajevima, a omiljeni okusi su mješavina šumskog voća i ponovno šipak, koji bi, kao voćni čaj, izabralo 37 posto. Naime, istraživanje je pokazalo da jedan dio konzumenata čaja šipak percipira kao biljni čaj, dok ga drugi smatraju voćnim čajem. Nadalje, jabuku preferira 17 posto ljubitelja čaja  i to najčešće u kombinaciji s cimetom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osobe koje vole čaj najviše se povezuje s vođenjem brige o zdravlju i zdravoj prehrani (63 posto), potom sa smirenošću i samotnjačkim stilom života (21 posto), dok se 10 posto čajoljubaca smatra aktivnim i društvenim osobama, a 6 posto hedonistima koji uživaju u životu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Predstavljeni i novi čajevi Lavanda i Kadulja
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Franck je prošle godine predstavio liniju voćnih čajeva „Voćni+Moćni“ s egzotičnim sastojcima poput mangosteena i acai bobica, a ovim je povodom organizirao i kušanje dva nova biljna čaja iz linije Tragom prirode – čaj s listovima Kadulje te cvjetovima Lavande.  
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="6c939b3e-35c2-11eb-a2a4-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Čaj pije gotovo 90 posto građana Istraživanje koje je napravio Franck otkriva da su omiljeni okusi čajeva šipak i kamilica Čaj pije gotovo 90 posto građana Hrvatske starijih od 15 godina, najviše zbog pozitivnih učinaka na zdravlje, a najomiljeniji okusi su šipak i kamilica, pokazalo je istraživanje koje je za Franck provela agencija Hendal tijekom veljače.
   
„Istraživanja ovoga tipa u Francku redovito provodimo jer, uz dobro poznavanje globalnih trendova, očekivanja i preferencije potrošača ključni su za naše inovacije i razvoj novih proizvoda“, rekao je Ivan Jurković, voditelj istraživanja tržišta u Francku koji je predstavio rezultate istraživanja zajedno s Marijanom Pecoja iz Hendala.  
   
„Inovacije i postavljanje tržišnih trendova u kategoriji čaja smjernice su kojih se pridržavamo od samoga početka proizvodnje čaja u Francku koja je pokrenuta davne 1968. godine. Tako smo prvi na hrvatskom tržištu počeli i s proizvodnjom voćnog čaja u filtar vrećicama. Ovu dinamiku poslovanja primjenjujemo i danas, a upravo zahvaljujući takvom pristupu uvjerljivi smo tržišni lider u ovoj kategoriji, kako u trgovini tako i ugostiteljstvu. Naime, Franck bilježi rast u kategoriji čaja gdje u kanalu trgovine, bez diskontera, za razdoblje prosinac i siječanj drži vodeću poziciju s 58 posto količinskog i 57 posto vrijednosnog udjela“, istaknuo je Kristijan Gregorić, izvršni direktor marketinga i razvoja Francka.
   
   Čajoljupci vode brigu o zdravlju i zdravoj prehrani
   
   
Tipičan konzument čaja je osoba koja vodi brigu o zdravlju i zdravoj prehrani te najčešće uživa u čaju u mirnom okruženju uz razgovor i druženje s obitelji i prijateljima.  
   
Četvrtinu građana riječ čaj najprije asocira na zdravlje, dok ga 12 posto povezuje s toplinom. Pozitivan učinak na zdravlje i pomoć u liječenju prehlade, gripe ili viroze glavni su razlozi konzumiranja čaja, ali veliki broj građana pije ga i zbog ugodnog i finog okusa, te zbog smirujućeg učinka.
   
Čaj se najviše pije u Sjevernoj Hrvatskoj, a nešto manje u Slavoniji, Lici, Kordunu i Baniji te u Dalmaciji. Podjednako ga vole sve dobne skupine, a nema ni znatnije razlike između žena i muškaraca. I dok se kava najčešće konzumira u društvu, konzumenti čaja ga češće ispijaju sami (46 posto), ali veliki je broj i onih koji ga piju u krugu obitelji (43 posto). Za 11 posto građana čaj je napitak koji se pije u društvu.  
   
Omiljeno doba dana za konzumaciju čaja je jutro (36 posto), gotovo 30 posto ljubitelja čaja pije ga navečer, dok engleski „five o'clock“ nije toliko učestao kod nas, s obzirom da samo 13 posto građana pije čaj popodne.
   
Kada su vrste čaja u pitanju, biljni su nešto popularniji od voćnih (44 posto vs. 38 posto), dok su pravi čajevi (zeleni, žuti, indijski) izbor manje od petine potrošača. Kamilica je omiljeni izbor polovine konzumenata biljnih čajeva, mentu najradije bira trećina konzumenata (33 posto), dok šipak kao prvi izbor navodi 28 posto. Među ostalim okusima prednjače kopriva, lipa, kadulja i bazga.
   
Voćni čajevi imaju prednost nad pravim čajevima, a omiljeni okusi su mješavina šumskog voća i ponovno šipak, koji bi, kao voćni čaj, izabralo 37 posto. Naime, istraživanje je pokazalo da jedan dio konzumenata čaja šipak percipira kao biljni čaj, dok ga drugi smatraju voćnim čajem. Nadalje, jabuku preferira 17 posto ljubitelja čaja  i to najčešće u kombinaciji s cimetom.
   
Osobe koje vole čaj najviše se povezuje s vođenjem brige o zdravlju i zdravoj prehrani (63 posto), potom sa smirenošću i samotnjačkim stilom života (21 posto), dok se 10 posto čajoljubaca smatra aktivnim i društvenim osobama, a 6 posto hedonistima koji uživaju u životu.
   
   Predstavljeni i novi čajevi Lavanda i Kadulja
   
   
Franck je prošle godine predstavio liniju voćnih čajeva „Voćni+Moćni“ s egzotičnim sastojcima poput mangosteena i acai bobica, a ovim je povodom organizirao i kušanje dva nova biljna čaja iz linije Tragom prirode – čaj s listovima Kadulje te cvjetovima Lavande.  


   
   
 Promo 

Čaj pije gotovo 90 posto građana

Članak

Salata od krumpira i sleđa 4 fileta od sleda 250g kuhanog krumpira u ljusci 2 tvrdo kuhana jaja 200 g lovačke kobasice 1 jabuku 1 kiseli krastavac 1 žumance 1-2 žličice senfa, solju, paprom, 1 žličicom &scaron;ećera, 1 žlicom octa 125 ml jestivog ulja, 3 žlice jogurta solju, paprom, &scaron;ećerom. pustiti da stoji u vodi oko 1 sat, posušiti, oba sastojka oguliti skinuti kožu, oguliti, prerezati na četiri dijela, izvaditi sjemenke, sve sastojke narezati na kockice. Za majonezu sa istući u zdjeli ručno ili električnom miješalicom da nastane jednolična masa, te dodavati žlicu po žlicu izmiješati sa sastojcima za salatu, pustiti da dobro odstoji; salatu eventualno začiniti 

Salata od krumpira i sleđa

4 fileta od sleda

250g kuhanog krumpira u ljusci 2 tvrdo kuhana jaja

200 g lovačke kobasice

1 jabuku

1 kiseli krastavac

1 žumance

1-2 žličice senfa, solju, paprom, 1 žličicom &scaron;ećera, 1 žlicom octa

125 ml jestivog ulja,

3 žlice jogurta

solju, paprom, &scaron;ećerom.

<para>pustiti da stoji u vodi oko 1 sat, posušiti,</para>

<para>oguliti, prerezati na četiri dijela, izvaditi sjemenke,</para>

<para>sve sastojke narezati na kockice.</para>

<para>istući u zdjeli ručno ili električnom miješalicom da nastane jednolična masa, te dodavati žlicu po žlicu</para>

<para>izmiješati sa sastojcima za salatu, pustiti da dobro odstoji; salatu eventualno začiniti</para>

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina 750 g roast beefa (u komadu) solju svježe izinljevenim paprom 3 žlice ulja 1 kg luka 6 lovorova lista 250 ml (1/4 l) crnog vina (burgundac) 200 g slatkog vrhnja 1 žlicom goru&scaron;ice 1-2 žlice smeđeg gustina Vrijeme pirjanja: Prilog: oprati hladnoj tekućoj vodi, posušiti, urezati kožu, meso začiniti ugrijati, meso sa svih strana popržiti, oguliti, narezati na kocke, zajedno s lukom dodati mesu, kratko popržiti, postepeno dodavati pirjati u zatvorenom loncu pirjano meso izvaditi, zamotati u aluminijsku foliju, staviti na toplo umak od pirjanja izmiješati sa umiješati u umak, zakuhati, meso izrezati na ploške i poslužiti s umakom. oko 30 min pečeni krumpiri i zelena salata. 

Gastro

Riblji kotleti u umaku od piva

Zdrava manistra

Mirjanin kolač

Paunovo oko

Nugat torta

Jednostavan kolač od jabuka

Juneći gulaš s rajčicama

Prošarane jaffa kocke

Teleći steak

Riblji fricassee

Čaj pije gotovo 90 posto građana

Salata od krumpira i sleđa

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina

Praznički desertni sladoled

Kolač sa višnjama

Mouse od čokolade

Monte kolač

Umak/preljev/prilog od povrća

Čoko medeno srce

Šarena salata

3.Međunarodni Pink Day u Mimari 7.ožujka

Fanta kolač

Ličke kape

Kiflice sa šunkom i sirom

Granićev kolač

Banana torta

Šarena palenta

Moj monte kolač

Dr. Oetker Kvasac za kruh – čarolija uspjeha svaki put!

Ferrero torta

Meggle predstavlja Alpinesse "Mazalica"

Burgundska šunka

Kokos kolač II

Svježi bakalar pripremljen na pari

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir)

Torta od naranče

Krafne

Umak Bolognese

Ekstra čupavci

Veljačom vladaju krafne, fritule i kroštule

Kuglice od krumpira sa slaninom, lukom i peršinom

Zeleni ručak

Lignje na toc

Pileći bataci u sherry-umaku

Romantično Valentinovo kod kuće

Štuka u umaku fricassee

Puding od krupice

Tortellini Pepeljuga

Bakalar na kreolski način

Povrće na katalonski način