Luk i papriku izrežite na trake, mrkvu na kolutiće, rajčicu na sitnije komadiće.
Sastojci
0 kom 3 manje glavice luka
0 kom 4 paprike
0 kom 5 većih rajčica ili 2 dcl pasirane rajčice
0 kom 2 veće mrkve
0 kom sol
0 kom šećer
0 kom 2 žličice brašna
0 kom riža
Priprema
01.
02.
Na malo ulja popržite luk, dodajte papriku pa pržite sve dok ne omekša, dodajte mrkvicu i još malo popržite pa zatim dodajte rajčicu. Kuhajte sve dok sok od rajčice ne ispari i smjesa ne postane gusta. Brašno razmutite s malo vode i dodajte u umak te dolijte još vode tako da umak bude srednje gust. Začinite solju i malom žličicom šećera.
03.
Skuhajte rižu,isperite je i ocijedite. Dodajte kao prilog bečarcu.
04.