Odvojiti žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. Žutanjke umutiti sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i sve dobro izmiješati. Onda u tu smjesu dodati snijeg od bjelanjaka i izmiješati da se smjesa sjedini. Izliti u veliki kalup koji je obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Pečeni biskvit odvojiti od papira pa zarolati u vlažnu krpu.
Sastojci
0 kom 4 banane
0 kom Biskvit:
0 kom 1 vanilin šećer
0 kom 160 g čokolade
0 kom 200 g margarina
0 kom 150 g mljevenih keksa
0 kom 5 jaja
0 kom 5 žlica šećera
0 kom 5 žlica brašna
0 kom 1 žlica kakaa
0 kom 1/2 praška za pecivo
0 kom Krema:
0 kom 3 jaja
0 kom 100 g šećera
Priprema
01.
02.
Za kremu na laganoj vatri umutiti jaja sa šećerom. Kad se šećer otopi dodati čokoladu i kuhati jos 10 minuta. Cijelo vrijeme miješati kuhačom. Kremu ohladiti pa dodati izmiksani margarin. Odvojiti 1/3 kreme za premazivanje rolade, a u preostalu kremu dodati mljevene kekse. Premazati biskvit, 2 banane staviti na jedan kraj biskvita a preostale 2 na drugi kraj.
03.
Pažljivo zarolati sa jedne i druge strane prema sredini. Okrenuti da zarolani rubovi budu okrenuti prema dolje. Premazati kremom, ukrasiti čokoladom u prahu te staviti u hladnjak da se ohladi.