Dolaskom proljetnih dana na naše stolove dolaze i slatke crvene bobice – jagode. Iako su nam tržnice zatvorene, a mi moramo biti doma, već nekoliko OPG-ova dostavlja prve ovogodišnje jagode, što nas je inspiriralo da nađemo posebno jednostavan, ali iznimno ukusan recept za zdravu sirovu tortu čiji su glavni sastojak upravo jagode.  Mirisne, zdrave i sočne jagode su bobičasto voće koje smo kao djeca najviše voljeli jesti sirove ili samo posipane sa šećerom, a kasnije smo ih naučile spremati u kolačima, pekmezima, nadjevima i drugim oblicima slastica. Nutritivno vrlo bogate vitaminima i mineralima, okusom slatke i estetski vrlo primamljive – jagode su mnogima omiljeno voće koje se svakog proljeća željno iščekuje.  Iako ovogodišnje proljeće po mnogočemu nije kao svako drugo, to i dalje ne znači da ne možemo uživati u slasnim desertima na bazi jagodica. Upravo zato smo ti pripremile jednostavan recept za sirovu tortu od jagoda.  Veganska, jednostavna i vrlo ukusna, ova bi se torta mogla svrstati negdje između cheesecakesa, sladoledne torte i slatkih hladnih krema. Za pripremu ovog deserta potrebno ti je samo 15 minuta, jedan običan kuhinjski blender i par sastojaka.