Postroll

Preroll

Salata od krumpira s dagnjama

Recepti

Lifestyle

Gastro

Jutarnjica-zagorski kolač Sastojci (Broj osoba: 4) Sastojci za tijesto: 20 dag maka 30 dag mljevenih oraha 30 dag sira šećer rum (po želji) 60 dag brašna malo šećera malo soli 1 kvasac 3 jaja 2 žlice domaće masti malo vrhnja mlijeko po potrebi                                                                                          Sastojci za nadjev: Zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže pola sata. Razdjeliti tijesto na četiri dijela. Razvaljati i namazati nadjevom. Ispreplesti u pletenice i staviti u medenicu ili u okruglu tepsiju promjera 26 cm da se digne. Prije pečenja premazati mješavinom mlijeka i žumanjka. Peći oko 1 sat na 150oC. 

Jutarnjica-zagorski kolač

Sastojci (Broj osoba: 4)

Sastojci za tijesto:

20 dag maka

30 dag mljevenih oraha

30 dag sira

šećer

rum (po želji)

60 dag brašna

malo šećera

malo soli

1 kvasac

3 jaja

2 žlice domaće masti

malo vrhnja

mlijeko po potrebi                                                                                          Sastojci za nadjev:

<para>Zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže pola sata. Razdjeliti tijesto na četiri dijela. Razvaljati i namazati nadjevom. Ispreplesti u pletenice i staviti u medenicu ili u okruglu tepsiju promjera 26 cm da se digne. Prije pečenja premazati mješavinom mlijeka i žumanjka. Peći oko 1 sat na 150oC.</para>

Lazanje s lososom i anisom 350 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol i svježe mljeveni crni papar 3 izmije&scaron;ana jaja 600 g lososa bez kože (ujednom dugačkom komadu, ako je moguće) 5 ml (1 čajna žlica) anisovih sjemenki 250 ml riblje juhe 25 g maslaca 60 ml (4 ju&scaron;ne ž Za bešamel umak ml mlijeka 1/2 malenog luka, grubo nasjeckanog Cvijet muškata Nekoliko svježih stabljika peršina 5 bijelih ili zelenih zrna papra 1 lovorov list 25 g maslaca 20 g brašna Sol i svježe mljeveni crni papar 

Lazanje s lososom i anisom

350 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol i svježe mljeveni crni papar 3 izmije&scaron;ana jaja 600 g lososa bez kože (ujednom dugačkom komadu, ako je moguće) 5 ml (1 čajna žlica) anisovih sjemenki 250 ml riblje juhe 25 g maslaca 60 ml (4 ju&scaron;ne ž

<para>ml mlijeka 1/2 malenog luka, grubo nasjeckanog Cvijet muškata Nekoliko svježih stabljika peršina 5 bijelih ili zelenih zrna papra 1 lovorov list 25 g maslaca 20 g brašna Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Karamelizirana rebarca 1 mrkva 1 poriluk 1 lovorov list 900 g svinjskih rebarca 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda ml (1 jušna žlica) bijelog vinskog octa 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog češnjaka 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 50 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar 

Karamelizirana rebarca

1 mrkva 1 poriluk 1 lovorov list 900 g svinjskih rebarca 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda

<para>ml (1 jušna žlica) bijelog vinskog octa 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog češnjaka 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 50 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Uštipci od sira s pikantnim nadjevom

Salata od zelenih paprika 3 zelene paprike srednje veličine 3 rajčice srednje veličine 2 luka srednje veličine 85 g proklijale leće Crno grožđe, za ukra&scaron;avanje Za preljev ml (4 jušne žlice) maslinovog uja 30 ml (2 jušne žlice) crvenog vinskog octa 10 ml (2 čajne žlice) mljevenog kumina 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg korijandra 

Salata od zelenih paprika

3 zelene paprike srednje veličine 3 rajčice srednje veličine 2 luka srednje veličine 85 g proklijale leće Crno grožđe, za ukra&scaron;avanje

<para>ml (4 jušne žlice) maslinovog uja 30 ml (2 jušne žlice) crvenog vinskog octa 10 ml (2 čajne žlice) mljevenog kumina 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg korijandra</para>

Fileti jesetre s popečcima od riže

Kremšnite 10 jaja 60 dag bra&scaron;na 75 dag &scaron;ećera 4 vanilin &scaron;ećera 4 l mlijeka Mlijeko stavi da zakipi. Žumanjake izmiješati sa šećerom i brašnom. Mlijeko dodaj postupno uz stalno miješanje da se ne stvore grudice i da ne zagori. Kuhaj oko 10 min. Od "Leodova" lisnatog tijesta ispeci dvije kore , prije pečenja izbodi ih vilicom. Peci na okrenutom limu. U međuvremenu istuci čvrsti snijeg od 10 bjelanjaka i dodaj vanilin šećer, lagano umjesaj u kuhanu vruću kremu da se snijeg ravnomjerno umuti , bez grudica. Na dno lima stavi jednu pečenu koru. Izlij gotovu kremu. Malo ohladi, poklopi drugom pečenom korom , izreži na kocke , pospi šećerom u prahu i dobro ohladi. 

Kremšnite

10 jaja

60 dag bra&scaron;na

75 dag &scaron;ećera

4 vanilin &scaron;ećera

4 l mlijeka

<para>Mlijeko stavi da zakipi. Žumanjake izmiješati sa šećerom i brašnom. Mlijeko dodaj postupno uz stalno miješanje da se ne stvore grudice i da ne zagori. Kuhaj oko 10 min. Od "Leodova" lisnatog tijesta ispeci dvije kore , prije pečenja izbodi ih vilicom. Peci na okrenutom limu. U međuvremenu istuci čvrsti snijeg od 10 bjelanjaka i dodaj vanilin šećer, lagano umjesaj u kuhanu vruću kremu da se snijeg ravnomjerno umuti , bez grudica. Na dno lima stavi jednu pečenu koru. Izlij gotovu kremu. Malo ohladi, poklopi drugom pečenom korom , izreži na kocke , pospi šećerom u prahu i dobro ohladi.</para>

Osvježavajuća torta BISKVIT: 2 bjelanjka 1 hopla veća od 500 ml( vrhnje za šlag) 1,5 paketića mljevene želatine 2 punomasna cvrsta jogurta 200g šećera u prahu 2 žumanjka 125g brasna 50 ml tople vode 100g secera 6g praska za pecivo(pola paketica) 1 vanilin secer 50ml ulja KREMA : Napravite snijeg od bjelanjak Izmiješati šećer,vanilin šećer i žumanjca u kompaktnu smjesu Slaganje: 1. KORA KREMA U BOJI VOĆE KREMA VOĆE (jagoda)PO ŽELJI. DOBRO RASHLADITE I UŽIVAJTE ! U posudu dodajte brašno,prašak i sve ostale sastojke sa popisa. Naknadno dodajte razrađene žumanjke i kada od toga načinite smjesu polako dodajte bjelanjak žlicu po žlicu kako bi ostao prozračan biskvit. KREMA: Želatinu namočite po uputama na vrećici Načinite šlag U posudi na štednjaku izmješajte 1 jogurt i dodajte namočenu želatinu,kada postane tekuća smjesa dodajte u šlag. Pomiješate 200 g šećera u prahu i 1 jogurt i tu smjesu takoder dodajte u šlag. U jedan dio smjese možete dodati jestivu boju radi izgleda. 

Osvježavajuća torta

BISKVIT:

2 bjelanjka

1 hopla veća od 500 ml( vrhnje za šlag)

1,5 paketića mljevene želatine

2 punomasna cvrsta jogurta

200g šećera u prahu

2 žumanjka

125g brasna

50 ml tople vode

100g secera

6g praska za pecivo(pola paketica)

1 vanilin secer

50ml ulja

KREMA :

<para>Napravite snijeg od bjelanjak</para>

<para>Izmiješati šećer,vanilin šećer i žumanjca u kompaktnu smjesu</para>

<para>DOBRO RASHLADITE I UŽIVAJTE !</para>

<para>U posudu dodajte brašno,prašak i sve ostale sastojke sa popisa. Naknadno dodajte razrađene žumanjke i kada od toga načinite smjesu polako dodajte bjelanjak žlicu po žlicu kako bi ostao prozračan biskvit.</para>

<para>Želatinu namočite po uputama na vrećici</para>

<para>U posudi na štednjaku izmješajte 1 jogurt i dodajte namočenu želatinu,kada postane tekuća smjesa dodajte u šlag.</para>

<para>Pomiješate 200 g šećera u prahu i 1 jogurt i tu smjesu takoder dodajte u šlag.</para>

<para>U jedan dio smjese možete dodati jestivu boju radi izgleda.</para>

Pahuljica Biskvit: 5 bjelanjaka 100 g&nbsp;&scaron;ećera 5 žumanjaka 50 g&nbsp;čokolade za kuhanje oko 200 g jaffa keksa 300 ml vrhnja za &scaron;lag 1 vrećica želatine fix Dekoracija: 200 ml vrhnja za &scaron;lag ili &scaron;lag pjena 5 žlica &scaron;ećera 5 žlica&nbsp;bra&scaron;na 1/2 pra&scaron;ka za pecivo Preljev: 100 ml mlijeka 1 vanilin &scaron;ećer Krema: 400 ml mlijeka Umutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje te peći na 200°C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i vanilin šećer. Pečeni biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi. ml mlijeka prokuhati. Umutiti žumanjke i šećer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na štednjak i prokuhati kremu, miješajući cijelo vrijeme. Čim prokuha maknuti s vatre. U toplu kremu umiksati želatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti s mlakom kremom. Dobro izmiksati. Čokoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti. Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu koju smo obložili folijom. Na biskvit staviti kremu i staviti u frižider na sat-dva da se krema stegne. Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa i cijelu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag, šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu. Dekorirati po želji i poslužiti. 

Pahuljica

Biskvit:

5 bjelanjaka

100 g&nbsp;&scaron;ećera

5 žumanjaka

50 g&nbsp;čokolade za kuhanje

oko 200 g jaffa keksa

300 ml vrhnja za &scaron;lag

1 vrećica želatine fix

Dekoracija:

200 ml vrhnja za &scaron;lag ili &scaron;lag pjena

5 žlica &scaron;ećera

5 žlica&nbsp;bra&scaron;na

1/2 pra&scaron;ka za pecivo

Preljev:

100 ml mlijeka

1 vanilin &scaron;ećer

Krema:

400 ml mlijeka

<para>Umutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje te peći na 200°C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i vanilin šećer. Pečeni biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi.</para>

<para>ml mlijeka prokuhati. Umutiti žumanjke i šećer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na štednjak i prokuhati kremu, miješajući cijelo vrijeme. Čim prokuha maknuti s vatre. U toplu kremu umiksati želatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti s mlakom kremom. Dobro izmiksati. Čokoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.</para>

<para>Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu koju smo obložili folijom. Na biskvit staviti kremu i staviti u frižider na sat-dva da se krema stegne. Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa i cijelu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag, šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu. Dekorirati po želji i poslužiti.</para>

Pita od sira Kore: 30 dag bra&scaron;na &scaron;ećera po želji 1 pra&scaron;ak za pecivo 10 dag &scaron;ećera 15 dag margarina 4 žumanjka malo mlijeka Nadjev: 50 dag svježeg kravljeg sira 4 bjelanjka Od navedenih sastojaka za kore umijesiti tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 20-tak minuta u hladnjaku. Podijeliti na dva jednaka dijela i razvaljati. Bjelanjke izmiksati, dodati sir i šećer po želji. Lim za pečenje pomastiti i pobrašniti staviti jednu koru, kremu od sira, te poklopiti drugom korom. Peći na 180°C pola sata ili dok se gornja kora ne zarumeni. Kad je pečeno, posipati šećerom u prahu. 

Pita od sira

Kore:

30 dag bra&scaron;na

&scaron;ećera po želji

1 pra&scaron;ak za pecivo

10 dag &scaron;ećera

15 dag margarina

4 žumanjka

malo mlijeka

Nadjev:

50 dag svježeg kravljeg sira

4 bjelanjka

<para>Od navedenih sastojaka za kore umijesiti tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 20-tak minuta u hladnjaku.</para>

<para>Podijeliti na dva jednaka dijela i razvaljati.</para>

<para>Bjelanjke izmiksati, dodati sir i šećer po želji.</para>

<para>Lim za pečenje pomastiti i pobrašniti staviti jednu koru, kremu od sira, te poklopiti drugom korom.</para>

<para>Peći na 180°C pola sata ili dok se gornja kora ne zarumeni. Kad je pečeno, posipati šećerom u prahu.</para>

Jagodičasto osvježenje 500 ml slatkog vrhnja 500 ml kiselog vrhnja 12 žlica &scaron;ećera u prahu 1 vanilin &scaron;ećer 1 želatina u prahu malo soka od limuna 400 g voće po želji (jagode, breskve, marelice, ananas) petit keksi Posebno izradite slatko, a posebno kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. Obje smjese sjedinite i dobro izmiješajte, te dodajte voće narezano na kockice i malo limunovog soka.  Na kraju dodajte rastopljenu želatinu te lagano umiješajte u smjesu. U kalup za pečenje posložiti kekse pa gore rasporediti smjesu, poravnati te ponoviti postupak. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi. 

Jagodičasto osvježenje

500 ml slatkog vrhnja

500 ml kiselog vrhnja

12 žlica &scaron;ećera u prahu

1 želatina u prahu

malo soka od limuna

400 g voće po želji (jagode, breskve, marelice, ananas)

petit keksi

<para>Posebno izradite slatko, a posebno kiselo vrhnje sa šećerom u prahu.</para>

<para>Obje smjese sjedinite i dobro izmiješajte, te dodajte voće narezano na kockice i malo limunovog soka. </para>

<para>Na kraju dodajte rastopljenu želatinu te lagano umiješajte u smjesu.</para>

<para>U kalup za pečenje posložiti kekse pa gore rasporediti smjesu, poravnati te ponoviti postupak.</para>

<para>Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi.</para>

<para>"Priroda bira" novo je iznenađenje iz Francka koje je danas predstavljeno u zagrebačkoj kavani Johann Franck. Riječ je o novoj liniji čajeva u rinfuzi, a u ponudi se nalazi pet okusa - Kamilica, Šipak, Sljez, Kopriva i Matičnjak. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <emphasis>„Linijom čajeva "Priroda bira" širimo kategoriju ulaskom u novi segment čajeva u rinfuzi. U razvoju ove linije, vodili smo se željama potrošača i ljubitelja čaja koji su naš najvrjedniji izvor informacija. Upravo je analizom tržišta prepoznat potencijal čajeva u rinfuzi te ulaskom u ovaj segment dodatno obogaćujemo raznovrstan asortiman Franck čajeva koji obuhvaća više od 30 različitih okusa. Novi rinfuza čajeva ističu se i dizajnom ambalaže kojom komuniciramo „prirodnost“ i kvalitetu proizvoda te  nastavljamo educirati naše potrošače o samim čajevima i načinu pripreme</emphasis>“, izjavila je Tena Turčinović brand menadžerica za kategoriju čajeva.  </para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="986a6694-35da-11eb-9072-0242ac130019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svaki čaj sastoji se od cjelovitih plodova, cvjetova i listova što će zasigurno zadovoljiti afinitete svih istinskih znalaca i ljubitelja čaja koji uživaju u ritualima pripreme, a rinfuzna pakiranja će im omogućiti doziranje po želji odnosno prilagodbu jačine okusa napitka. Tako će čaj od kamilice, svojim jedinstvenim mirisima i okusima, koji proizlaze iz eteričnih ulja cvijeta, osvojiti već nakon prvog gutljaja, a to će učiniti i pasja ili divlja ruža, među potrošačima poznatija kao šipak, svojim posebnim okusom i crvenkastom bojom. Zahvaljujući blagom mednom okusu sljez će zavoljeti mali i veliki, a iznimno blagi okus i miris koprive postat će neizostavan u svakom kućanstvu. Osvježavajući okus matičnjaka koji proizlazi iz eteričnih ulja njegovog lista učinit će ga omiljenim napitkom mnogih. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <emphasis>„Proširenjem asortimana Franck želi pridonijeti zdravim životnim navikama te podsjetiti potrošače na blagodati prirodnih čajeva. Kamilica, šipak, sljez, kopriva i matičnjak pet je biljnih okusa koje smo odabrali jer ih potrošači kod nas prepoznaju i cijene još od davnina“,</emphasis> zaključila je Ivana Prstec, Franckova tehnologica razvoja za kategoriju čajeva te dodala kako su uz čajnike, french press vrčevi, koji se inače koriste za kavu, vrlo praktično rješenje i za kvalitetnu pripremu čajeva u rinfuzi.   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najkvalitetniji sastojci, sigurna i ekološka proizvodnja i pakiranje dobro su poznata konstanta u Franck proizvodnji, a vrhunsku kvalitetu potvrđuje i činjenica da je Franck nedavno postao punopravni član europskog udruženja proizvođača čajeva i biljnih infuzija Tea and Herbal Infusions Europe (THIE). Uz angažman na uspostavi jedinstvene europske politike vezano uz čajeve, THIE djeluje i u području osiguravanja kvalitete i sigurnosti hrane, edukaciji i nutricionizmu kao i uspostavljanju što bolje suradnje sa zemljama uzgajivačima čaja. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Franck čajevi u rinfuzi Sljez (30 g.), Kopriva (40 g.) i Matičnjak (30 g.) dostupni su po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 19,99 po pakiranju, a Kamilica (40 g.) i Šipak (100 g.) po cijeni od 22,99 kn. </para>

Predstavljeni novi Franck čajevi u rinfuzi "Priroda bira" – nova linija rinfuznog čaja "Priroda bira" novo je iznenađenje iz Francka koje je danas predstavljeno u zagrebačkoj kavani Johann Franck. Riječ je o novoj liniji čajeva u rinfuzi, a u ponudi se nalazi pet okusa - Kamilica, Šipak, Sljez, Kopriva i Matičnjak. 
   
   „Linijom čajeva "Priroda bira" širimo kategoriju ulaskom u novi segment čajeva u rinfuzi. U razvoju ove linije, vodili smo se željama potrošača i ljubitelja čaja koji su naš najvrjedniji izvor informacija. Upravo je analizom tržišta prepoznat potencijal čajeva u rinfuzi te ulaskom u ovaj segment dodatno obogaćujemo raznovrstan asortiman Franck čajeva koji obuhvaća više od 30 različitih okusa. Novi rinfuza čajeva ističu se i dizajnom ambalaže kojom komuniciramo „prirodnost“ i kvalitetu proizvoda te  nastavljamo educirati naše potrošače o samim čajevima i načinu pripreme“, izjavila je Tena Turčinović brand menadžerica za kategoriju čajeva.  

   
   


   
Svaki čaj sastoji se od cjelovitih plodova, cvjetova i listova što će zasigurno zadovoljiti afinitete svih istinskih znalaca i ljubitelja čaja koji uživaju u ritualima pripreme, a rinfuzna pakiranja će im omogućiti doziranje po želji odnosno prilagodbu jačine okusa napitka. Tako će čaj od kamilice, svojim jedinstvenim mirisima i okusima, koji proizlaze iz eteričnih ulja cvijeta, osvojiti već nakon prvog gutljaja, a to će učiniti i pasja ili divlja ruža, među potrošačima poznatija kao šipak, svojim posebnim okusom i crvenkastom bojom. Zahvaljujući blagom mednom okusu sljez će zavoljeti mali i veliki, a iznimno blagi okus i miris koprive postat će neizostavan u svakom kućanstvu. Osvježavajući okus matičnjaka koji proizlazi iz eteričnih ulja njegovog lista učinit će ga omiljenim napitkom mnogih. 
   
   „Proširenjem asortimana Franck želi pridonijeti zdravim životnim navikama te podsjetiti potrošače na blagodati prirodnih čajeva. Kamilica, šipak, sljez, kopriva i matičnjak pet je biljnih okusa koje smo odabrali jer ih potrošači kod nas prepoznaju i cijene još od davnina“, zaključila je Ivana Prstec, Franckova tehnologica razvoja za kategoriju čajeva te dodala kako su uz čajnike, french press vrčevi, koji se inače koriste za kavu, vrlo praktično rješenje i za kvalitetnu pripremu čajeva u rinfuzi.   
   
Najkvalitetniji sastojci, sigurna i ekološka proizvodnja i pakiranje dobro su poznata konstanta u Franck proizvodnji, a vrhunsku kvalitetu potvrđuje i činjenica da je Franck nedavno postao punopravni član europskog udruženja proizvođača čajeva i biljnih infuzija Tea and Herbal Infusions Europe (THIE). Uz angažman na uspostavi jedinstvene europske politike vezano uz čajeve, THIE djeluje i u području osiguravanja kvalitete i sigurnosti hrane, edukaciji i nutricionizmu kao i uspostavljanju što bolje suradnje sa zemljama uzgajivačima čaja. 
   
Franck čajevi u rinfuzi Sljez (30 g.), Kopriva (40 g.) i Matičnjak (30 g.) dostupni su po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 19,99 po pakiranju, a Kamilica (40 g.) i Šipak (100 g.) po cijeni od 22,99 kn.  Promo 

Predstavljeni novi Franck čajevi u rinfuzi

Članak

Odlični recepti sa špinatom Zdrava namirnica koja obiluje nutrijentima O tome koliko je špinat zdrav ne treba puno pisati, a i svi jako dobro znamo da ga je jeo i sam Popaj kako bi bio snažan i jak. 
   
No znate li zbog čega je špinat tako zdrav i jedete li ga dovoljno često? Sadrži C vitamin koji jača imunitet te poboljšava apsorpciju željeza, folnu kiselinu, vitamine A, B i K te nekoliko različitih fitokemikalija. 
   
Mladi se špinat može jesti sirov, kao salata, dok jer veće i starije listove ove biljke potrebno termički obraditi. Ipak, kako bi zadržao što veći broj vitamina, špinat kuhajte što kraće, a najbolje ga je kuhati na pari. 
   
Uz recepte koje vam donosimo u nastavku, neka se ova nutritivno bogata namirnica na vašem tanjuru nađe što češće...


   
Foto: Unsplash


   Valjušci od gljiva s krem špinatom
   
   
      Sastojci
      
      
30 ml (2 jušne žlice) maslaca
2 luka, narezana na tanke ploške
225 g gljiva iz limenke
15 ml (1 jušna žlica) konjaka
2 režnja češnjaka, narezana na tanke ploške
90 ml (6 jušnih žlica)
nasjeckanog svježeg peršina
175 g glatkog brašna
Oko 250 ml mlijeka
      
125 ml vrhnja
30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike
15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra
300 g listova svježeg špinata
15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja
Sol i svježe mljeveni crni papar
250 g nemasnog svježeg sira
150 g creme fraiche
Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje
      
      Priprema:
      
      
1. Maslac rastopite u posudi, dodajte luk i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
2. Ocijedite gljive, sitno ih nasjeckajte i stavite u posudu. Pirjajte oko 5 minuta, povremeno miješajući.
3. Dodajte konjak i režanj češnjaka. Pojačajte vatru i kuhajte dok se ne smanji količina sokova u posudi, često miješajući.
4. Umiješajte peršin, maknite posudu s vatre i odložite da se ohladi.
5. U zdjeli pomiješajte brašno s mlijekom i vrhnjem, a zatim dodajte mješavinu gljiva, ljutiku i zrna papra.
6. Sve dobro izmiješajte i oblikujte valjuške.
7. Valjuške kuhajte 10-15 minuta u posoljenoj vodi. Dobro ocijedite i pustite da se ohlade.
8. U međuvremenu, operite špinat i pirjajte u posudi s maslinovim uljem, bez dodavanja vode, dok ne omekša. Dobro ocijedite i istisnite
višak vode. Nasjeckajte kuhani špinat.
9. Dodajte preostali češnjak te začinite solju i paprom prema ukusu.
10. Ohlađeni špinat pomiješajte sa sirom i creme fraiche.
11. Poslužite valjuške uz prilog od krem špinata. Ukrasite grančicama svježeg bilja.
Prijedlog za serviranje
Poslužite uz miješanu zelenu salatu ili hrskavi francuski kruh.
   
      
Izvor: Vegetarijanska kuhinja
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/



   Tjestenina sa sirom, špinatom i gljivama
   
   
      Sastojci
      
      
250 g tjestenine penne (špageti)
100 g listova špinata
100 g šampinjona
80 g maslaca sa začinskim biljem
sol
svježe mljeveni papar
1 režanj češnjaka, oguljen i nasjeckan
80 g naribane gaude
      
      Priprema
      
      
Kuhajte tjesteninu u velikoj posudi posoljene vode tako da bude al dente, u skladu s uputama na pakovanju. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom. Očistite listove špinata, operite ih i blanširajte u kipućoj vodi oko 1 minutu. Očistite gljive, istrljajte ih papirnatim ubrusom, operite ako je
potrebno, osušite i narežite na ploške. Rastopite maslac sa začinskim biljem i kratko pirjajte gljive, kuhanu tjesteninu i špinat. Začinite solju, paprom i češnjakom. Tjesteninu složite na tanjure i pospite sirom.
                                                                                                                                                                                                                        
 Izvor: Sir
                                                                                                                                                                           Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/



   Ravioli sa svježim sirom i špinatom
   
   
      Sastojci
      
      
Za tijesto
      
250 g brašna, 1 jaje srednje veličine
2 žumanjka srednje veličine
2 jušne žlice biljnog ulja
1/2 čajne žlice soli, 3-4 jušne žlice vode
još malo brašna za posipanje
      
Za nadjev
      
500 g listova špinata, 40 g maslaca
sol, svježe mljeveni papar, naribani muškatni oraščić
200 g svježeg sira
50 g prženih sezamovih sjemenki
kojen papar
      
      Priprema
      
      
Kako biste napravili tijesto za tjesteninu, prosijte brašno u zdjelu i u sredini napravite udubinu. Pomiješajte jaje sa žumanjkom, uljem, soli i vodom, te ulijte u udubinu. Mijesite tijesto ručnim mikserom s nastavcima za tijesto, dok ne postane glatko. Kada tijesto postane ljepljivo, dodajte još brašna. Pospite tijesto s malo brašna, zamotajte ga u plastičnu foliju i odložite na 60 minuta. Za nadjev, bacite oštećene listove špinata, operite zdrave listove i ocijedite ih. Rastopite maslac, dodajte špinat i začinite solju, paprom i naribanim muškatnim oraščićem. Pržite špinat oko 4 minute, a zatim stavite u cjedilo. Ocijeđeni špinat pomiješajte sa svježim sirom i sezamovim sjemenkama. Začinite solju i kojen paprom prema ukusu, te ostavite da se ohladi. Tijesto razvaljajte u pravokutnik dugačak 15 cm. Jušnu žlicu nadjeva stavljajte na tijesto, tako da
između svake žlice nadjeva bude razmak širine dlana. Dužu stranu tijesta namažite vodom i preklopite na drugu stranu. Dobro rukom pritisnite tijesto oko nadjeva. Rezačem za kekse odrežite tijesto u obliku polumjeseca, te svaki oblik jednom ubodite vilicom. Raviole stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte na srednje jakoj vatri 6-8 minuta.
                                                                                                                                                                                                               
          Izvor: Sir
                                                                                                                                                                            Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
   http://www.veble.hr/



   Rižoto od špinata
   
   
      Sastojci
      
      
15 g maslaca
85 g smeđe riže
1 maleni luk, sitno narezan
225 ml vruće juhe od povrća
15 g grubo nasjeckanih oraha
55 g zamrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog, ili svježeg špinata, opranog i nasjeckanog
15g naribanog parmezana
svježe mljevena morska sol i crni papar, prema ukusu
kriške rajčice, za ukrašavanje
      
      Priprema
      
      
1. Maslac stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 1 minutu.
2. Dodajte rižu i narezani luk. Promiješajte i 2 minute stavite u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu.
3. Dodajte vruću juhu, djelomično pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi oko 30 - 35 minuta, ili dok riža ne omekša.
4. Umiješajte orahe i špinat, te nastavite kuhati još 5 minuta.
5. Umiješajte sir i začinite prema ukusu prije serviranja. Ukrasite kriškama rajčice i poslužite.
      
Prijedlog za serviranje
Poslužite uz miješanu salatu i kruh od češnjaka.
 
   Izvor: Kuhanje za jednu osobu
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb



   Pita od špinata i feta sira
   
   
      Sastojci 
      
      
4 žlice maslinovog ulja
1 veliki luk, sitno nasjeckan
1 kg svježih listića mladog špinata, opranih, ili 500 g odmrznutog špinata
4 žlice nasjeckanog svježeg peršina
2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
3  jaja, tučena
200 g feta sira
sol i papar
100 g maslaca
225 g kora za pitu (radite s jednom po jednom, a ostale imajte pod vlažnom krpom)
      
      Priprema
      
      
1. Za pripremu nadjeva, zagrijte ulje u tavi, a zatim dodajte luk i pirjajte dok ne omekša. Ako imate, dodajte svježi špinat sa samo onoliko vode koja je ostala na listićima nakon pranja, ili smrznuti špinat te kuhajte 2-5 minuta dok lagano ne omekša. Maknite s vatre i odložite da se ohladi.
2. Kada se smjesa ohladi, dodajte peršin, kopar i jaja. Namrvite sir, začinite solju i paprom te dobro promiješajte.
3. Otopite maslac i premažite metalni lim za pečenje veličine 30 x 20 cm. Poprečno prepolovite kore. Uzmite jednu i obložite dno i strane lima. Premažite s malo otopljenog maslaca. Ponovite dok ne potrošite pola kora, a svaku namažite maslacem.
4. Raširite nadjev po kori te prekrijte preostalim korama. Svaku premažite maslacem, a zatim presavijte rubove. Oštrim nožem zarežite gornje slojeve kore na 6 kvadrata.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C otprilike 40 minuta dok ne postane zlatnosmede. Poslužite vruće ili hladno.
   
      
Izvor: Mediteranska kuhinja za svaki dan
Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb



   Krem juha od špinata
   
   
      Sastojci 
      
1 veliki luk, oguljen i narezan
5 velikih režnjeva češnjaka, oguljenih i nasjeckanih
2 srednja krumpira, oguljena i nasjeckana
750 ml hladne vode
prstohvat soli
450 g mladog špinata, opranog i bez velikih stabljika
50 g maslaca
3 žlice brašna
750 ml mlijeka
pola žličice mljevenoga muškatnog oraščića
svježe mljeveni papar
6-8 žlica kiselog vrhnja
topla pogača ili domaći kruh
      
      Priprema
      
      
1. Stavite luk, češnjak i krumpir u veliku zdjelu i prekrijte hladnom vodom. Dodajte malo soli i uzavrite. Pokrijte i lagano kuhajte 15-20 minuta, dok krumpir ne omekša. Maknite s vatre i dodajte špinat. Pokrijte i odložite sa strane.
2. Lagano otopite maslac u tavi, dodajte brašno i svijetlo popržite 2 minute na niskoj temperaturi. Maknite tavu s vatre i dodajte mlijeko, malo po malo, stalno miješajući. Vratite na vatru i prokuhajte 5-8 minuta, sve dok umak ne postane pomalo gust
i gladak. Dodajte svježe mljeveni muškatni oraščić, prema ukusu.
3.Ohlađeni krumpir i smjesu špinata izmiksajte u mikseru u glatku smjesu, pa stavite u tavu i miješajući sjedinite s prigotovljenim umakom. Začinite solju i paprom po ukusu i lagano podgrijte pazeći da ne uzavrije. Juhu servirajte u tanjure, na vrh svakoga stavite malo vrhnja i poslužite s toplom pogačom ili domaćim kruhom.
 
   Izvor: Juhe
Nakladnik: Zrinski d.d., Čakovec



   Salata od špinata s narančama
   
   
      Sastojci
      
      
250 g špinata
1/2 naranče (neprskane)
malo vode
2 žlice limunova soka
2 žlice ulja
sol, papar, šećer,
      
      Priprema
      
      
Špinat očistiti, pažljivo oprati, ostaviti da se ocijedi
      
za umak naranče tanko oguliti, koru izrezati na tanke rezance, staviti u 2 žlice limunovog soka  i kuhati oko 3 min, izvaditi, ohladiti,
izmiješati sa uljem te začiniti solju, paprom i šećerom.
      
meso od naranče očistiti od bijele kožice, izrezati na kockice i s narančinom korom umiješati
u umak, dodati špinat i odmah poslužiti.
   
      
Izvor: Kuharica za sva godišnja doba
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/
 Ma.G. 

Odlični recepti sa špinatom

Prev-next članak

<para>„Linijom čajeva "Priroda bira" širimo kategoriju ulaskom u novi segment čajeva u rinfuzi. U razvoju ove linije, vodili smo se željama potrošača i ljubitelja čaja koji su naš najvrjedniji izvor informacija. Upravo je analizom tržišta prepoznat potencijal čajeva u rinfuzi te ulaskom u ovaj segment dodatno obogaćujemo raznovrstan asortiman Franck čajeva koji obuhvaća više od 30 različitih okusa. Novi rinfuza čajeva ističu se i dizajnom ambalaže kojom komuniciramo „prirodnost“ i kvalitetu proizvoda te  nastavljamo educirati naše potrošače o samim čajevima i načinu pripreme“, izjavila je Tena Turčinović brand menadžerica za kategoriju čajeva.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svaki čaj sastoji se od cjelovitih plodova, cvjetova i listova što će zasigurno zadovoljiti afinitete svih istinskih znalaca i ljubitelja čaja koji uživaju u ritualima pripreme, a rinfuzna pakiranja će im omogućiti doziranje po želji odnosno prilagodbu jačine okusa napitka. Tako će čaj od kamilice, svojim jedinstvenim mirisima i okusima, koji proizlaze iz eteričnih ulja cvijeta, osvojiti već nakon prvog gutljaja, a to će učiniti i pasja ili divlja ruža, među potrošačima poznatija kao šipak, svojim posebnim okusom i crvenkastom bojom. Zahvaljujući blagom mednom okusu sljez će zavoljeti mali i veliki, a iznimno blagi okus i miris koprive postat će neizostavan u svakom kućanstvu. Osvježavajući okus matičnjaka koji proizlazi iz eteričnih ulja njegovog lista učinit će ga omiljenim napitkom mnogih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Proširenjem asortimana Franck želi pridonijeti zdravim životnim navikama te podsjetiti potrošače na blagodati prirodnih čajeva. Kamilica, šipak, sljez, kopriva i matičnjak pet je biljnih okusa koje smo odabrali jer ih potrošači kod nas prepoznaju i cijene još od davnina“, zaključila je Ivana Prstec, Franckova tehnologica razvoja za kategoriju čajeva te dodala kako su uz čajnike, french press vrčevi, koji se inače koriste za kavu, vrlo praktično rješenje i za kvalitetnu pripremu čajeva u rinfuzi.   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najkvalitetniji sastojci, sigurna i ekološka proizvodnja i pakiranje dobro su poznata konstanta u Franck proizvodnji, a vrhunsku kvalitetu potvrđuje i činjenica da je Franck nedavno postao punopravni član europskog udruženja proizvođača čajeva i biljnih infuzija Tea and Herbal Infusions Europe (THIE). Uz angažman na uspostavi jedinstvene europske politike vezano uz čajeve, THIE djeluje i u području osiguravanja kvalitete i sigurnosti hrane, edukaciji i nutricionizmu kao i uspostavljanju što bolje suradnje sa zemljama uzgajivačima čaja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Franck čajevi u rinfuzi Sljez (30 g.), Kopriva (40 g.) i Matičnjak (30 g.) dostupni su po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 19,99 po pakiranju, a Kamilica (40 g.) i Šipak (100 g.) po cijeni od 22,99 kn.</para>

Predstavljeni novi Franck čajevi u rinfuzi "Priroda bira" novo je iznenađenje iz Francka koje je predstavljeno u zagrebačkoj kavani Johann Franck „Linijom čajeva "Priroda bira" širimo kategoriju ulaskom u novi segment čajeva u rinfuzi. U razvoju ove linije, vodili smo se željama potrošača i ljubitelja čaja koji su naš najvrjedniji izvor informacija. Upravo je analizom tržišta prepoznat potencijal čajeva u rinfuzi te ulaskom u ovaj segment dodatno obogaćujemo raznovrstan asortiman Franck čajeva koji obuhvaća više od 30 različitih okusa. Novi rinfuza čajeva ističu se i dizajnom ambalaže kojom komuniciramo „prirodnost“ i kvalitetu proizvoda te  nastavljamo educirati naše potrošače o samim čajevima i načinu pripreme“, izjavila je Tena Turčinović brand menadžerica za kategoriju čajeva.  
   
Svaki čaj sastoji se od cjelovitih plodova, cvjetova i listova što će zasigurno zadovoljiti afinitete svih istinskih znalaca i ljubitelja čaja koji uživaju u ritualima pripreme, a rinfuzna pakiranja će im omogućiti doziranje po želji odnosno prilagodbu jačine okusa napitka. Tako će čaj od kamilice, svojim jedinstvenim mirisima i okusima, koji proizlaze iz eteričnih ulja cvijeta, osvojiti već nakon prvog gutljaja, a to će učiniti i pasja ili divlja ruža, među potrošačima poznatija kao šipak, svojim posebnim okusom i crvenkastom bojom. Zahvaljujući blagom mednom okusu sljez će zavoljeti mali i veliki, a iznimno blagi okus i miris koprive postat će neizostavan u svakom kućanstvu. Osvježavajući okus matičnjaka koji proizlazi iz eteričnih ulja njegovog lista učinit će ga omiljenim napitkom mnogih.
   
„Proširenjem asortimana Franck želi pridonijeti zdravim životnim navikama te podsjetiti potrošače na blagodati prirodnih čajeva. Kamilica, šipak, sljez, kopriva i matičnjak pet je biljnih okusa koje smo odabrali jer ih potrošači kod nas prepoznaju i cijene još od davnina“, zaključila je Ivana Prstec, Franckova tehnologica razvoja za kategoriju čajeva te dodala kako su uz čajnike, french press vrčevi, koji se inače koriste za kavu, vrlo praktično rješenje i za kvalitetnu pripremu čajeva u rinfuzi.   
   
Najkvalitetniji sastojci, sigurna i ekološka proizvodnja i pakiranje dobro su poznata konstanta u Franck proizvodnji, a vrhunsku kvalitetu potvrđuje i činjenica da je Franck nedavno postao punopravni član europskog udruženja proizvođača čajeva i biljnih infuzija Tea and Herbal Infusions Europe (THIE). Uz angažman na uspostavi jedinstvene europske politike vezano uz čajeve, THIE djeluje i u području osiguravanja kvalitete i sigurnosti hrane, edukaciji i nutricionizmu kao i uspostavljanju što bolje suradnje sa zemljama uzgajivačima čaja.
Franck čajevi u rinfuzi Sljez (30 g.), Kopriva (40 g.) i Matičnjak (30 g.) dostupni su po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 19,99 po pakiranju, a Kamilica (40 g.) i Šipak (100 g.) po cijeni od 22,99 kn. promo 

Pita Rosa Tijesto: 30 dag bra&scaron;na 6 dl kiselog vrhnja 11 žlica &scaron;ećera 3 vanilin &scaron;ećera 4 žlice bra&scaron;na 1 pra&scaron;ak za pecivo 17 dag margarina 5 žlica &scaron;ećera 3 žumanjka po potrebi malo mlijeka Nadjev: 3 bjelanjka 6 dl jogurta Zamijesite tijesto i podijelite ga u dva dijela. Jedan dio stavite u zamrzivač, a drugi dio stavite u namašćen i pobrašnjen lim. Pecite 10 minuta na 180°C. Za nadjev: od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, u drugu posudu stavite jogurt, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i brašno. Na kraju u smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izvadite na pola pečeno tijesto i na njega ravnomjerno raspodijelite nadjev. Naribajte zaleđeni dio tijesta, vratite u pećnicu da dobije zlatno žutu boju. 

Pita Rosa

Tijesto:

6 dl kiselog vrhnja

11 žlica &scaron;ećera

3 vanilin &scaron;ećera

4 žlice bra&scaron;na

17 dag margarina

3 žumanjka

po potrebi malo mlijeka

3 bjelanjka

6 dl jogurta

<para>Zamijesite tijesto i podijelite ga u dva dijela. Jedan dio stavite u zamrzivač, a drugi dio stavite u namašćen i pobrašnjen lim. Pecite 10 minuta na 180°C.</para>

<para>Za nadjev: od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, u drugu posudu stavite jogurt, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i brašno. Na kraju u smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izvadite na pola pečeno tijesto i na njega ravnomjerno raspodijelite nadjev. Naribajte zaleđeni dio tijesta, vratite u pećnicu da dobije zlatno žutu boju.</para>

Riblji fileti u pivskom tijestu 800 g fileta od oslića limunov sok 2 bjelanjka sol Prilog: špinat,pire krumpir ili što već volite sol Crni papar mljeveni ulje za prženje 1 žlica Vegete Za pivsko tijesto: 250 g brašna 200 ml piva 2 jaja Riblje filete narežite na 3 do 4 cm duge komade. Marinirajte ih limunovim sokom, svježe mljevenim paprom, soli i Vegetom. Pivsko tijesto pripremite na sljedeći način: brašno, jaja, sol i pivo izmiješajte u glatko tijesto. Zdjelu pokrijte i ostavite tijesto 15 do 20 minuta mirovati. Zatim ga ponovno izmiješajte i dodajte snijeg od dobro ohlađenih bjelanaca koje niste prečvrsto istukli. Kuhačom ga umiješajte u tijesto. Marinirane komadiće ribe osušite upijajućim papirom kako bi tijesto što bolje prianjalo uz ribu. Zatim vilicom svaki komad ribe umočite u tijesto i stavite pržiti u vruće ulje. Kad tijesto poprimi zlatno žutu boju i postane hrskavo, izvadite ribu na upijajući papir. 

Riblji fileti u pivskom tijestu

800 g fileta od oslića

limunov sok

Prilog:

špinat,pire krumpir ili što već volite

Crni papar mljeveni

ulje za prženje

1 žlica Vegete

Za pivsko tijesto:

250 g brašna

200 ml piva

2 jaja

<para>Riblje filete narežite na 3 do 4 cm duge komade. Marinirajte ih limunovim sokom, svježe mljevenim paprom, soli i Vegetom.</para>

<para>Pivsko tijesto pripremite na sljedeći način: brašno, jaja, sol i pivo izmiješajte u glatko tijesto. Zdjelu pokrijte i ostavite tijesto 15 do 20 minuta mirovati.</para>

<para>Zatim ga ponovno izmiješajte i dodajte snijeg od dobro ohlađenih bjelanaca koje niste prečvrsto istukli. Kuhačom ga umiješajte u tijesto.</para>

<para>Marinirane komadiće ribe osušite upijajućim papirom kako bi tijesto što bolje prianjalo uz ribu.</para>

<para>Zatim vilicom svaki komad ribe umočite u tijesto i stavite pržiti u vruće ulje. Kad tijesto poprimi zlatno žutu boju i postane hrskavo, izvadite ribu na upijajući papir.</para>

Pladanj od svježeg voća 1 zelena smokva 2 kivija 2 svježe datulje 1 kru&scaron;ka 1 papaja 115 g &scaron;ljiva 1/2 malenog ananasa mango srednje veličine 115 g grožđa bez sjemenki 1/2 malene dinje 225 g lubenice 30 ml (2 jušne žlice) nezasladenog narančinog soka 30 ml (2 jušne žlice) limunovog soka 25 g nasjeckanih oraha ili pinjola (po želji) 

Pladanj od svježeg voća

1 zelena smokva 2 kivija 2 svježe datulje 1 kru&scaron;ka 1 papaja 115 g &scaron;ljiva 1/2 malenog ananasa

<para>mango srednje veličine 115 g grožđa bez sjemenki 1/2 malene dinje 225 g lubenice 30 ml (2 jušne žlice) nezasladenog narančinog soka 30 ml (2 jušne žlice) limunovog soka 25 g nasjeckanih oraha ili pinjola (po želji)</para>

Juha od miješanog povrća i ječma 100 g zrna raži 100 g ječma 200 g tanko narezanog kiselog kupusa 2 narezane zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki 1 poriluk, narezan na tanke plo&scaron;ke 2 korijena celera, narezana na tanke plo&scaron;ke 4 tvrde rajčice, narezane na plo&scaron;k ml (2 čajne žlice) soli 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki anisa 5 ml ( 1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg tarkanja Svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml mlijeka 100 ml kiselog vrhnja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg kopra 

Juha od miješanog povrća i ječma

100 g zrna raži 100 g ječma 200 g tanko narezanog kiselog kupusa 2 narezane zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki 1 poriluk, narezan na tanke plo&scaron;ke 2 korijena celera, narezana na tanke plo&scaron;ke 4 tvrde rajčice, narezane na plo&scaron;k

<para>ml (2 čajne žlice) soli 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki anisa 5 ml ( 1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg tarkanja Svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml mlijeka 100 ml kiselog vrhnja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg kopra</para>

Marinirane pečene paprike 2 crvene paprike 1 žuta paprika Maslinovo ulje, za mazanje Sol i svježe mljeveni crni papar Za marinadu 2 režnja če&scaron;njaka Sok od 1/2 limuna 75 ml (5 jušnih žlica) maslinovog uja Sol i svježe mljeveni papar Nasjeckani svježi peršin Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje 

Marinirane pečene paprike

2 crvene paprike 1 žuta paprika Maslinovo ulje, za mazanje Sol i svježe mljeveni crni papar

Za marinadu 2 režnja če&scaron;njaka

<para>Sok od 1/2 limuna 75 ml (5 jušnih žlica) maslinovog uja Sol i svježe mljeveni papar Nasjeckani svježi peršin Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje</para>

Kelj s krumpirom Poslužite uz kukuruzni ili crni kruh. kelja luka krumpira mrkve suhog mesa nasjeckanog češnjaka oštrog brašna mljevene slatke paprike ulja  soli i papra Na sitno narezanom luku i ulju dinstamo opran i na trakice izrezan kelj i na krugove izrezanu mrkvu dok kelj ne povene. Dodamo na kocke izrezan krumpir i suho meso (kobasice) i začine te nalijemo vodom. Kuhamo dok krumpir nije potpuno kuhan.Kelj će se skuhati kad i krumpir. Posebno na tavi ugrijemo 3-4 žlice ulja i na njega dodamo češnjak,kratko popržimo (samo da zamiriše),dodamo brašno i crvenu papriku,te sve skupa još malo popržimo. Tako pripremljenu zapršku nalijemo u kelj i dobro promiješamo.Kuhamo još oko 15 minuta.Probajte kakvog je okusa,ako je potrebno dodajte još soli. 

Kelj s krumpirom

kelja

luka

krumpira

mrkve

suhog mesa

nasjeckanog češnjaka

oštrog brašna

mljevene slatke paprike

ulja 

soli i papra

<para>Na sitno narezanom luku i ulju dinstamo opran i na trakice izrezan kelj i na krugove izrezanu mrkvu dok kelj ne povene.</para>

<para>Dodamo na kocke izrezan krumpir i suho meso (kobasice) i začine te nalijemo vodom.</para>

<para>Kuhamo dok krumpir nije potpuno kuhan.Kelj će se skuhati kad i krumpir.</para>

<para>Posebno na tavi ugrijemo 3-4 žlice ulja i na njega dodamo češnjak,kratko popržimo (samo da zamiriše),dodamo brašno i crvenu papriku,te sve skupa još malo popržimo.</para>

<para>Tako pripremljenu zapršku nalijemo u kelj i dobro promiješamo.Kuhamo još oko 15 minuta.Probajte kakvog je okusa,ako je potrebno dodajte još soli.</para>

Marinirane španjolske dagnje

Barbie torta Za ukrašavanje: Pola litre tučenog slatkog vrhnja,boje u prahu,perlice,fondan srca,cvjetići ili što već želite i barbie lutka. Kada ste napravili kremu za tortu,istresete je u ovalnu zdjelu koju ste obložili prozirnom folijom. Na kremu stavite biskvit u veličini zdjele i ostaviti preko noći da se stisne. Sutradan krećete s ukrašavanjem. Tortu izvrnete na pladanj,lutki skinete noge i stavite je na sredinu torte. U slatko tučeno vrhnje dodate boju za kolače,razrjeđenu s par kapi vode,nikako boju sipati direktno u vrhnje,ovako vrhnje dobije čistu boju. Možete vrhnje i razdijeliti pa raditi s više boja,sve ovisi o vašem ukusu. Tortu namažete vrhnjem,zagladite je,možete ukrašavati i špricom za šlag,sve ovisi o kreativnosti i željama,ukrasite perlicama,obrišete zamrljane djelove i torta je gotova! 

Gastro

Salata od krumpira s dagnjama

Jutarnjica-zagorski kolač

Lazanje s lososom i anisom

Karamelizirana rebarca

Uštipci od sira s pikantnim nadjevom

Salata od zelenih paprika

Fileti jesetre s popečcima od riže

Kremšnite

Osvježavajuća torta

Pahuljica

Pita od sira

Jagodičasto osvježenje

Predstavljeni novi Franck čajevi u rinfuzi

Odlični recepti sa špinatom

Predstavljeni novi Franck čajevi u rinfuzi

Pita Rosa

Riblji fileti u pivskom tijestu

Pladanj od svježeg voća

Juha od miješanog povrća i ječma

Marinirane pečene paprike

Kelj s krumpirom

Marinirane španjolske dagnje

Barbie torta

Krostata od miješanog voća

Jednostavan užitak

Pita od patlidžana

Samoborske kremšnite

Kupus s oštrigama

Fine dining restoran Spinnaker – gurmanska oaza tijekom cijele godine

Dagnje s majonezom od limete

5. Međunarodni festival ružičastih vina 11. ožujka u Mimari!

Tortille s kozicama i avokadom

Fritule

Kolač s pudingom

Tjestenina s prnjavicama

Tradicionalna krčka poslastica - uz fašnik ide presnac

Sladoled od indijskog oraščića

Vrijeme je da se miris pokladnica počne širiti vašim domom

Složenac od sireva

Isprobajte (i pripremite) ciklu kao što nikada do sada niste

Glazirani zalogaji od banane i slanine

zobena pogača iz tave

Makvići

Domaći sir

Mediteransko jelo od morskih plodova

Frijoles refritos (Prženi grah)

Biskvit s voćnom salatom

Zapečeni sir

Čista svinjetina s punjenim jabukama

Jastog s bananama