Postroll

Preroll

zebra kolač 4 velika jaja 200 g šećera 100 ml mlijeka 250 ml suncokretova ulja 1 Vanil šecer burbon 300 g brašna 1prašak za pecivo 25 g kakaa velika jaja g šećera ml mlijeka ml suncokretova ulja Vanil šecer burbon g brašna prašak za pecivo g kakaa 

zebra kolač

4 velika jaja

200 g šećera

100 ml mlijeka

250 ml suncokretova ulja

1 Vanil šecer burbon

300 g brašna

1prašak za pecivo

25 g kakaa

Recepti

Lifestyle

Gastro

<para>Segafredo Zanetti, ambasador originalne talijanske kulture ispijanja espressa, svečano je otvorio novi ured i edukacijski centar u zagrebačkoj Hektorovićevoj ulici 2.  Osim u Zagrebu, „Scuola di barista“ uskoro se otvara u Splitu i Rijeci. Tajna pripreme pravog talijanskog espressa svim partnerima ovog vrhunskog svjetskog brenda sada je na dohvat ruke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na hrvatskom tržištu Segafredo Zanetti prisutan je od 2015., i od tada provodi misiju servizio e qualità – pružajući kupcima vrhunsku uslugu i kvalitetu. Riječ je o brendu koji jedini na svijetu kontrolira cjelokupni proizvodni ciklus i kakvoću, od uzgoja sirovine do gotovog proizvoda u šalici. Osim plantaže kave i tvrtke za trgovinu sirovom kavom, u njegovom vlasništvu je i 18 pržionica širom svijeta, tvornica aparata La San Marco i preko 400 franšiznih barova u 50 zemalja. U želji da kavoljupcima ponudi vrhunski espresso, s kupcima se radi direktno, brinući o kvaliteti doslovno svake šalice Segafredo kave.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="8cfd4b46-35d5-11eb-ad13-0242ac130012" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tim Segafredo Zanetti: Gottfried Blaschka CFO Central Europe, Marin Čavlina Country Manager Hrvatska i Wolfgang Reichl General Manager Central Europe</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Asortiman Segafreda zadovoljit će najstrastvenije zaljubljenike u ovaj topli napitak. Extra Strong kava, izvrsna je kompozicija najfinijih zrna prženih na klasičan venecijanski način, što joj daje snažnu, plemenitu strukturu te karakterističan intenzivni okus. Segafredo Extra Mild krasi  blaga aroma i elegantan okus, a uživanje u ovoj kavi gotovo nikad ne prestaje s jednom šalicom. Segafredo Mild blagog je i zaokruženog okusa kave, koja se može se piti u svako doba dana. Uživat ćete u punom, tipičnom talijanski karakteru i živahnoj aromi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posebnost Segafreda je i Bio kava Organica, nositelj certifikata ekološkog uzgoja i 'Fair Trade' pravedne trgovine. Svoj profinjeni okus i bogatu aromu Organica može zahvaliti zrnima kave robusta te duljem i intenzivnijem prženju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
'Uvjereni smo da glasovitost marke Segafredo Zanetti, profesionalan prodajni tim, vrhunska kompetencija naših certificiranih barista i besprijekorna kvaliteta uspješno drže korak sa sve većom sviješću o važnosti kvalitete u ugostiteljstvu. Upravo, otvaranjem edukacijskog centra 'Scuola di barista' našim partnerima želimo približiti misiju poduzeća Segafredo Zanetti, a to je širenje okusa, kulture i pripravljanja pravog talijanskog espressa.' Istaknuo je Marin Čavlina, Country Manager, Segafredo Zanetti Croatia d.o.o.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Segafredo Zanetti više je od običnog užitka!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Segafredo Zanetti otvorio novi ured i edukacijski centar Kako pripremiti il vero espresso italiano? Tajnu zna Segafredo Zanetti, svjetski lider u proizvodnji kave Segafredo Zanetti, ambasador originalne talijanske kulture ispijanja espressa, svečano je otvorio novi ured i edukacijski centar u zagrebačkoj Hektorovićevoj ulici 2.  Osim u Zagrebu, „Scuola di barista“ uskoro se otvara u Splitu i Rijeci. Tajna pripreme pravog talijanskog espressa svim partnerima ovog vrhunskog svjetskog brenda sada je na dohvat ruke.
   
Na hrvatskom tržištu Segafredo Zanetti prisutan je od 2015., i od tada provodi misiju servizio e qualità – pružajući kupcima vrhunsku uslugu i kvalitetu. Riječ je o brendu koji jedini na svijetu kontrolira cjelokupni proizvodni ciklus i kakvoću, od uzgoja sirovine do gotovog proizvoda u šalici. Osim plantaže kave i tvrtke za trgovinu sirovom kavom, u njegovom vlasništvu je i 18 pržionica širom svijeta, tvornica aparata La San Marco i preko 400 franšiznih barova u 50 zemalja. U želji da kavoljupcima ponudi vrhunski espresso, s kupcima se radi direktno, brinući o kvaliteti doslovno svake šalice Segafredo kave.


   
   
   
Tim Segafredo Zanetti: Gottfried Blaschka CFO Central Europe, Marin Čavlina Country Manager Hrvatska i Wolfgang Reichl General Manager Central Europe

   
Asortiman Segafreda zadovoljit će najstrastvenije zaljubljenike u ovaj topli napitak. Extra Strong kava, izvrsna je kompozicija najfinijih zrna prženih na klasičan venecijanski način, što joj daje snažnu, plemenitu strukturu te karakterističan intenzivni okus. Segafredo Extra Mild krasi  blaga aroma i elegantan okus, a uživanje u ovoj kavi gotovo nikad ne prestaje s jednom šalicom. Segafredo Mild blagog je i zaokruženog okusa kave, koja se može se piti u svako doba dana. Uživat ćete u punom, tipičnom talijanski karakteru i živahnoj aromi.
   
Posebnost Segafreda je i Bio kava Organica, nositelj certifikata ekološkog uzgoja i 'Fair Trade' pravedne trgovine. Svoj profinjeni okus i bogatu aromu Organica može zahvaliti zrnima kave robusta te duljem i intenzivnijem prženju.
   
'Uvjereni smo da glasovitost marke Segafredo Zanetti, profesionalan prodajni tim, vrhunska kompetencija naših certificiranih barista i besprijekorna kvaliteta uspješno drže korak sa sve većom sviješću o važnosti kvalitete u ugostiteljstvu. Upravo, otvaranjem edukacijskog centra 'Scuola di barista' našim partnerima želimo približiti misiju poduzeća Segafredo Zanetti, a to je širenje okusa, kulture i pripravljanja pravog talijanskog espressa.' Istaknuo je Marin Čavlina, Country Manager, Segafredo Zanetti Croatia d.o.o.
   
Segafredo Zanetti više je od običnog užitka!
   
  promo 

Segafredo Zanetti otvorio novi ured i edukacijski centar

Članak

Kajgana s kozicama

<para>
   <strong>Kombinacija kamilice, đumbira i meda grijat će nas ove zime</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U bogatom asortimanu Franck čajeva od sada se može pronaći čaj od kamilice s ekstenzijom đumbira i meda – nova neodoljiva kombinacija okusa koju su izabrali potrošači.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijekom travnja i svibnja svi zainteresirani imali su priliku, putem web stranice, glasati za omiljeni okus čaja kojeg žele da ih grije u dugim zimskim danima. Svog su favorita tako mogli birati između tri ponuđena okusa: Moderni klasičar - kamilica, đumbir i med, Znatiželjni avanturist – šipak, hibiskus i kupina te Cool romantik - menta i spearmint s dodatkom cimeta, a pobjedu je odnio Moderni klasičar s najvećim brojem glasova.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Omiljenoj kamilici dodan je egzotičan i pikantan đumbir, a med svojim mirisom i punoćom okusa dodatno obogaćuje ovu kombinaciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Praćenje želja potrošača i razvoj inovacija koje obogaćuju ponudu smjernice su kojima se Franck oduvijek vodi  kako bi zadovoljio ljubitelje ovog toplog napitka. Tako je i ovaj put prepustio potrošačima da svojim glasovima izaberu čaj koji im se najviše sviđa i time osiguraju njegovu proizvodnju i prodaju. Oni najkreativniji imali su i priliku otići u Franck tvornicu na odabir finalne mješavine čaja i tako među prvima degustirati ovu novu neodoljivu kombinaciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Moderni klasičar - kamilica, đumbir i med</strong> odnio je pobjedu i već se može pronaći u omiljenim kafićima, ali i na policama trgovina kako bi svi mogli uživati u neodoljivoj kombinaciji i kod kuće. Preporučena maloprodajna cijena pakiranja s 20 filtar vrećica je 13,99 kuna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <ulink url="http://zena.hr/proizvod-recenzija/franck_caj_kamilica_dumbir_i_med/78">
      <strong>Prijavite se za recenziju &gt;&gt;</strong>
   </ulink>
</para>

Prijavite se za recenziju Franck čaja Kamilica&Đumbir s okusom meda Ljubitelji čajeva izabrali 
   Kombinacija kamilice, đumbira i meda grijat će nas ove zime
   
   
U bogatom asortimanu Franck čajeva od sada se može pronaći čaj od kamilice s ekstenzijom đumbira i meda – nova neodoljiva kombinacija okusa koju su izabrali potrošači.
 
Tijekom travnja i svibnja svi zainteresirani imali su priliku, putem web stranice, glasati za omiljeni okus čaja kojeg žele da ih grije u dugim zimskim danima. Svog su favorita tako mogli birati između tri ponuđena okusa: Moderni klasičar - kamilica, đumbir i med, Znatiželjni avanturist – šipak, hibiskus i kupina te Cool romantik - menta i spearmint s dodatkom cimeta, a pobjedu je odnio Moderni klasičar s najvećim brojem glasova.
 
Omiljenoj kamilici dodan je egzotičan i pikantan đumbir, a med svojim mirisom i punoćom okusa dodatno obogaćuje ovu kombinaciju.
 
Praćenje želja potrošača i razvoj inovacija koje obogaćuju ponudu smjernice su kojima se Franck oduvijek vodi  kako bi zadovoljio ljubitelje ovog toplog napitka. Tako je i ovaj put prepustio potrošačima da svojim glasovima izaberu čaj koji im se najviše sviđa i time osiguraju njegovu proizvodnju i prodaju. Oni najkreativniji imali su i priliku otići u Franck tvornicu na odabir finalne mješavine čaja i tako među prvima degustirati ovu novu neodoljivu kombinaciju.
 
   Moderni klasičar - kamilica, đumbir i med odnio je pobjedu i već se može pronaći u omiljenim kafićima, ali i na policama trgovina kako bi svi mogli uživati u neodoljivoj kombinaciji i kod kuće. Preporučena maloprodajna cijena pakiranja s 20 filtar vrećica je 13,99 kuna.
   
   
      Prijavite se za recenziju &gt;&gt;
   
 žena.hr 

Prijavite se za recenziju Franck čaja Kamilica&Đumbir s okusom meda

Riža s lećom

Američka palačinka Sastojci: 300 g brašna za dizana tijesta ili glatko 200 ml tekućeg jogurta većinom stavim  po želji,može i voćni 200 ml Alpro mlijeka indijskog oraščića 4 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka) 2 žličice praška za pecivo 2 velike žlice otopljenog maslaca 80 g šećera 1 vrečica vanilin šećera i na kraju prstohvat soli Stavite sve sastojke(osim jaja) u jednu zdjelu i dobro ih pomiješajte. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i Jednostavno a fino,po želji se mogu premazati raznim namazima. žumanjke izmiješajte zatim dodajte jogurt i mlijeko, ponovno miješajte da se sastojci spoje. U međuvremenu otopite maslac. Suhim sastojcima dodajte postupno smjesu od jaja, jogurta i mlijeka, lagano mikserom (ili ručno svejedno je)izmiješati. Zatim dodajte prethodno otopljeni maslac u smjesu Bjelance istucite u čvrst snijeg te ih kuhačom lagano umiješajte u pripremljenu smjesu. Tijesto smije odstajati ali je najbolje da se odmah palačinke ispeču. Tavu za palačinke premažite žličicom ulja i dobro zagrijete,ja stavljam šeflju smjese. Pecite na laganoj vatri dok se s gornje strane svi mjehurici koji su se pojavili ne popucaju, zatim palačinku preokrenite i pecite još par minuta dok ne poprimi boju. 

Američka palačinka

Sastojci:

300 g brašna za dizana tijesta ili glatko

200 ml tekućeg jogurta većinom stavim  po želji,može i voćni

200 ml Alpro mlijeka indijskog oraščića

4 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)

2 žličice praška za pecivo

2 velike žlice otopljenog maslaca

80 g šećera

1 vrečica vanilin šećera

i na kraju prstohvat soli

<para>Stavite sve sastojke(osim jaja) u jednu zdjelu i dobro ih pomiješajte.</para>

<para>Odvojite žumanjke od bjelanjaka i</para>

<para>Jednostavno a fino,po želji se mogu premazati raznim namazima.</para>

<para>žumanjke izmiješajte zatim dodajte jogurt i mlijeko, ponovno miješajte da se sastojci spoje.</para>

<para>U međuvremenu otopite maslac.</para>

<para>Suhim sastojcima dodajte postupno smjesu od jaja, jogurta i mlijeka, lagano mikserom (ili ručno svejedno je)izmiješati.</para>

<para>Zatim dodajte prethodno otopljeni maslac u smjesu</para>

<para>Bjelance istucite u čvrst snijeg te ih kuhačom lagano umiješajte u pripremljenu smjesu.</para>

<para>Tijesto smije odstajati ali je najbolje da se odmah palačinke ispeču.</para>

<para>Tavu za palačinke premažite žličicom ulja i dobro zagrijete,ja stavljam šeflju smjese.</para>

<para>Pecite na laganoj vatri dok se s gornje strane svi mjehurici koji su se pojavili ne popucaju, zatim palačinku preokrenite i pecite još par minuta dok ne poprimi boju.</para>

Hrenovke sa salatom od krumpira

Topla thai pileća salata

Cvjetovi u zlatu

Krem juha od brokule Zdravo,brzo i ukusno. Krumpir izrežite na kockice i stavite kuhati. Na pola kuhanom krumpiru dodajte oprane cvjetove brokule i kuhajte. Posolite. Kad je povrće kuhano,odlijte višak vode i povrće izmiksajte. Vratite na vatru,ulijete mlijeko toliko da dobijete srednje gustu juhu,ovisno o želji,,,po potrebi još posolite,dodajte topljeni maslac...prokuhajte i skinite s vatre...po želji dodajte 2 žlice kiselog vrhnja. 

Krem juha od brokule

Zdravo,brzo i ukusno.

<para>Krumpir izrežite na kockice i stavite kuhati. Na pola kuhanom krumpiru dodajte oprane cvjetove brokule i kuhajte. Posolite.</para>

<para>Kad je povrće kuhano,odlijte višak vode i povrće izmiksajte. Vratite na vatru,ulijete mlijeko toliko da dobijete srednje gustu juhu,ovisno o želji,,,po potrebi još posolite,dodajte topljeni maslac...prokuhajte i skinite s vatre...po želji dodajte 2 žlice kiselog vrhnja.</para>

Pogačice sa čvarcima -500 ml mlijeka -1 kg brašna (glatkog) -2 jušne žlice ulja - 1 kockica kvasca -sol - 300 g samljevenih čvaraka (ovo varira i možete dodati koliko Vi želite) Ja u posudi prije samog pravljenja tijesta pustim kvasac bez obzira dali bila kockica ili instant pustim da se "aktivira". Kada se u posudici stvori pjenica kvasac je "aktiviran". Zatim dodajem malo brašna,sol, toplo mlijeko (sobne temperature) i ulje. Zatim to polako mijesim/miješam ovisno kako je tko navikao praviti dali miješati kuhačom ili mijesiti rukama izbor je Vaš. Dodajem brašno te na ovu mjeru mlijeka to je bilo skoro cijeli kg brašna. Zatim ponovno puštam na toplom mjestu tijesto da se digne. Do tada ako niste prije pripremili imate vremena samljeti čvarke ili jednostavno otići poslušati neku pjesmu i srediti gdje ćete premijesiti i razvaljati dalje tijesto. Kada se tijesto diglo stavljam ga na pobrašnjalu radnu površinu. Te ga premijesim i ako nije dovoljno čvrsto dodajem brašno, ali isto tako nemojte dopustiti da bude previše tvrdo neka se malo i lijepi ali da nije previše tvrdo. Zatim tijesto valjam bilo bi to idealno kada bi bio oblik nekog pravokutnika ili barem tome slično na debljinu od nekih 2-3 cm. Zatim jednu stranu namažem samljevenim čvarcima zatim preklopim, i ponovim postupak otprilike da sveukupno bude tri puta preklopljeno ili četiri. Što više to bolje jer biti će lisnatije. Zatim ponovno valjam tijesto na debljinu od nekih 3 cm. I ovdje je također izbor Vaš ovisno je kakve želite da Vam budu debljine/visine. Ja nemam nikakav specijalni alat za oblikovanje pogačica pa sam stoga rezala običnom čašom. Kada ste ih pripremili stavite ih na podlogu za pečenja ja sam stavila i papir za pečenje (nije nužno ali olakšava) . Prije toga zagrijte pećnicu na 200 °C. Poslagane pogačice premažite jajetom na ovu količinu dovoljno je, čak i previše je jedno jaje. Kada ste ih namazali jajetom dalje je na vama što želite gore staviti. Ja osobno stavljala sam zrnca krupne soli sa kombinacijom sezama i kima. Zatim sve stavljate u zagrijanu pečnicu i pecite 20 minuta. Ako želite malo više pečene produljite, ali ne previše jer ovo je bilo sasvim dovoljno na budu pečeni i da malo porumene. Moj prijedlog uz njih je jogurt ili kiselo mlijeko. Dobar tek. P.S. Što se tiče tijesta ovo je po meni najjednostavnije dizano tijesto. Netko u njega ubacuje kiselo vrhnje zatim naravno smanjujete količinu mlijeka koje stavljate. Ja osobno pravim po ovom jednostavnom receptu. 

Pogačice sa čvarcima

-500 ml mlijeka

-1 kg brašna (glatkog)

-2 jušne žlice ulja

- 1 kockica kvasca

-sol

- 300 g samljevenih čvaraka (ovo varira i možete dodati koliko Vi želite)

<para>Ja u posudi prije samog pravljenja tijesta pustim kvasac bez obzira dali bila kockica ili instant pustim da se "aktivira". Kada se u posudici stvori pjenica kvasac je "aktiviran". Zatim dodajem malo brašna,sol, toplo mlijeko (sobne temperature) i ulje. Zatim to polako mijesim/miješam ovisno kako je tko navikao praviti dali miješati kuhačom ili mijesiti rukama izbor je Vaš. Dodajem brašno te na ovu mjeru mlijeka to je bilo skoro cijeli kg brašna.</para>

<para>Zatim ponovno puštam na toplom mjestu tijesto da se digne. Do tada ako niste prije pripremili imate vremena samljeti čvarke ili jednostavno otići poslušati neku pjesmu i srediti gdje ćete premijesiti i razvaljati dalje tijesto.</para>

<para>Kada se tijesto diglo stavljam ga na pobrašnjalu radnu površinu. Te ga premijesim i ako nije dovoljno čvrsto dodajem brašno, ali isto tako nemojte dopustiti da bude previše tvrdo neka se malo i lijepi ali da nije previše tvrdo.</para>

<para>Zatim tijesto valjam bilo bi to idealno kada bi bio oblik nekog pravokutnika ili barem tome slično na debljinu od nekih 2-3 cm. Zatim jednu stranu namažem samljevenim čvarcima zatim preklopim, i ponovim postupak otprilike da sveukupno bude tri puta preklopljeno ili četiri. Što više to bolje jer biti će lisnatije. Zatim ponovno valjam tijesto na debljinu od nekih 3 cm. I ovdje je također izbor Vaš ovisno je kakve želite da Vam budu debljine/visine. Ja nemam nikakav specijalni alat za oblikovanje pogačica pa sam stoga rezala običnom čašom. Kada ste ih pripremili stavite ih na podlogu za pečenja ja sam stavila i papir za pečenje (nije nužno ali olakšava) . Prije toga zagrijte pećnicu na 200 °C. Poslagane pogačice premažite jajetom na ovu količinu dovoljno je, čak i previše je jedno jaje. Kada ste ih namazali jajetom dalje je na vama što želite gore staviti. Ja osobno stavljala sam zrnca krupne soli sa kombinacijom sezama i kima.</para>

<para>Zatim sve stavljate u zagrijanu pečnicu i pecite 20 minuta. Ako želite malo više pečene produljite, ali ne previše jer ovo je bilo sasvim dovoljno na budu pečeni i da malo porumene. Moj prijedlog uz njih je jogurt ili kiselo mlijeko. Dobar tek.</para>

<para>P.S. Što se tiče tijesta ovo je po meni najjednostavnije dizano tijesto. Netko u njega ubacuje kiselo vrhnje zatim naravno smanjujete količinu mlijeka koje stavljate. Ja osobno pravim po ovom jednostavnom receptu.</para>

<para>Obožavate jesti sendviče, ali zbog osjetljivosti na gluten ili zbog nekoga drugog razloga ne smijete ili ne želite jesti kruh ili peciva ili bilo koje druge proizvode od žitarica?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odlično je što ukusne i zdrave sendviče možete spremiti i bez kruha, a kao zamjenu za njega iskoristiti određeno povrće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ti sendviči odlični su, primjerice, kao jutarnji ili večernji obroci, te međuobroci. Evo nekih odličnih recepata, ali uvijek možete pustiti mašti na volju i osmisliti svoj jedinstveni sendvič.</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Rolice od šunke s grčkim jogurtom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki ljetni krastavac<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 – 3 grčka jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica curry začina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica soka od limuna ili limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica nasjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šunka od puretine, piletine ili svinjetine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Narežite krastavac po dužini na tanke šnite s pomoću nožića za guljenje. Grčki jogurt pomiješajte s curryem i sokom od limuna, soli i paprom. Premažite šnitu krastavca, posipajte peršinom, dodajte šunku narezanu u širini šnite krastavca i zarolajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bda81948-35d4-11eb-a4af-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Topli pizza sendviči s tikvicom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e95b099c-35d4-11eb-926e-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 veće zelene tikvice, narezane na centimetar debele kolutiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml umaka od rajčice za pizzu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ šalice mozzarelle<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ljute papričice, nasjeckane (po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sušeni origano<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tikvice narezane na kolutiće posložite na lim za pečenje, koji ste obložili papirom za pečenje. Posolite ih i poparite te nakon toga sastojke slažite baš kao da slažete pizzu. Prema želji dodajte i druge sastojke. Stavite ih peći u pećnicu koju ste zagrijali na 200 °C.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič rolice od povrća</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0fa51624-35d5-11eb-9fec-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ šalice indijskih oraščića, preko noći namakanih u vodi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 – 4 zelene tikvice (svaka daje 6 – 8 tankih šnita)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 mrkve, narezane na tanke štapiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki ljetni krastavac, narezan na tanke štapiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 crvene rotkvice, srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 avokado, oguljen i narezan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo svježeg peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Indijske oraščiće koji su se preko noći namakali u običnoj vodi ocijedite i stavite u multipraktik kako biste dobili mješavinu sličnu maslacu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tikvice operite i nožićem za guljenje po dužini narežite na tanke šnite tako da da ih možete rolati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3bd28dee-35d5-11eb-a20e-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendviči od krastavaca s namazom od avokada i kapare</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="63982ece-35d5-11eb-b6d2-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki ljetni krastavac<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 zrela avokada<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice kapara<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
svježe mljeveni crni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice svježe nasjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/8 svježe nasjeckanog kopra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krastavac ogulite i po dužini narežite na tanke šnite nožićem za guljenje. U posudi napravite pire od avokada, dodajte kapare, sol, papar, sok od limuna, peršin i kopar i sve dobro pomiješajte. Raspodijelite namaz po šnitama krastavaca i zarolajte. Druga mogućnost je da napravite male kanapee, na način da narežete krastavce na centimetar debljine, te njih premažete namazom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="88b2ba26-35d5-11eb-b460-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendviči s dimljenim lososom i krastavcima</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velika ljetna krastavca, oguljena i narezana na centimetar debele kolutiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g dimljenog lososa, narezanog na veličinu jednog zalogaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
220 g sirnog krem namaza, omekšanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica hrena (može i više ili manje radi okusa)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
svježi kopar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica vrhnja za šlag (po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite i narežite krastavce i posložite ih na pladanj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudi pomiješajte sir, hren, vrhnje za šlag te sve razradite mikserom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po jednu žličicu stavite na svaki krastavac, na to stavite po komadić dimljenog lososa, te na to malo kopra. Sve možete pričvrstiti čačkalicom. Po potrebi rashladite u frižideru.</para>
</section>

Kušajte odlične sendviče bez kruha Ukusni, zdravi i jednostavni sendviči bez kruha sigurno će vas oduševiti Obožavate jesti sendviče, ali zbog osjetljivosti na gluten ili zbog nekoga drugog razloga ne smijete ili ne želite jesti kruh ili peciva ili bilo koje druge proizvode od žitarica?
   
Odlično je što ukusne i zdrave sendviče možete spremiti i bez kruha, a kao zamjenu za njega iskoristiti određeno povrće.
Ti sendviči odlični su, primjerice, kao jutarnji ili večernji obroci, te međuobroci. Evo nekih odličnih recepata, ali uvijek možete pustiti mašti na volju i osmisliti svoj jedinstveni sendvič.


   Rolice od šunke s grčkim jogurtom
   
   
      
Sastojci:
      
1 veliki ljetni krastavac
2 – 3 grčka jogurta
1 žlica curry začina
1 žlica soka od limuna ili limete
sol i papar
1 žlica nasjeckanog peršina
šunka od puretine, piletine ili svinjetine
      
Narežite krastavac po dužini na tanke šnite s pomoću nožića za guljenje. Grčki jogurt pomiješajte s curryem i sokom od limuna, soli i paprom. Premažite šnitu krastavca, posipajte peršinom, dodajte šunku narezanu u širini šnite krastavca i zarolajte.
      
      
   



   Topli pizza sendviči s tikvicom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
2 veće zelene tikvice, narezane na centimetar debele kolutiće
sol i papar
100 ml umaka od rajčice za pizzu
½ šalice mozzarelle
ljute papričice, nasjeckane (po želji)
sušeni origano
      
Tikvice narezane na kolutiće posložite na lim za pečenje, koji ste obložili papirom za pečenje. Posolite ih i poparite te nakon toga sastojke slažite baš kao da slažete pizzu. Prema želji dodajte i druge sastojke. Stavite ih peći u pećnicu koju ste zagrijali na 200 °C.



   Sendvič rolice od povrća
   
   
      
      
      Sastojci:
      
½ šalice indijskih oraščića, preko noći namakanih u vodi
3 – 4 zelene tikvice (svaka daje 6 – 8 tankih šnita)
3 mrkve, narezane na tanke štapiće
1 veliki ljetni krastavac, narezan na tanke štapiće
4 crvene rotkvice, srednje veličine
1 avokado, oguljen i narezan
malo svježeg peršina
      
Indijske oraščiće koji su se preko noći namakali u običnoj vodi ocijedite i stavite u multipraktik kako biste dobili mješavinu sličnu maslacu.
Tikvice operite i nožićem za guljenje po dužini narežite na tanke šnite tako da da ih možete rolati.
      
      
   



   Sendviči od krastavaca s namazom od avokada i kapare
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 veliki ljetni krastavac
3 zrela avokada
¼ šalice kapara
½ žličice soli
svježe mljeveni crni papar
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
¼ šalice svježe nasjeckanog peršina
1/8 svježe nasjeckanog kopra
      
Krastavac ogulite i po dužini narežite na tanke šnite nožićem za guljenje. U posudi napravite pire od avokada, dodajte kapare, sol, papar, sok od limuna, peršin i kopar i sve dobro pomiješajte. Raspodijelite namaz po šnitama krastavaca i zarolajte. Druga mogućnost je da napravite male kanapee, na način da narežete krastavce na centimetar debljine, te njih premažete namazom.
      
      
   



   Sendviči s dimljenim lososom i krastavcima
   
   
      
      
      Sastojci:
      
2 velika ljetna krastavca, oguljena i narezana na centimetar debele kolutiće
500 g dimljenog lososa, narezanog na veličinu jednog zalogaja
220 g sirnog krem namaza, omekšanog
1 žlica hrena (može i više ili manje radi okusa)
svježi kopar
1 žlica vrhnja za šlag (po želji)
      
Ogulite i narežite krastavce i posložite ih na pladanj.
U posudi pomiješajte sir, hren, vrhnje za šlag te sve razradite mikserom.
Po jednu žličicu stavite na svaki krastavac, na to stavite po komadić dimljenog lososa, te na to malo kopra. Sve možete pričvrstiti čačkalicom. Po potrebi rashladite u frižideru.
 vam 

Kušajte odlične sendviče bez kruha

Prev-next članak

Popečci s češnjakom

Juha od paprika i tikvica

<para>Cvjetni trg dobio je novo mjesto okupljanja ljubitelja gastronomske i ugostiteljske ponude uz novootvoreni My Way bar i restoran na čak tri etaže, a dio inspiracije pronađen je u Harry's baru u Veneciji (od 1931.), bečkom restoranu Zum Schwarzen Kameel (od 1618.) te u Buffet da Pepi iz Trsta (od 1897.).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastavni dio ponude ovog bara i restorana je bollito (kuhano meso) koji je po prvi puta dostupan u Zagrebu, sendviči, pršuti i sirevi, slastice, sladoledi i Vergnano kava (udio Arabica kave 80% i 100%), a u restoranu se nude i ostali bestseleri internacionalne kuhinje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U prizemlju se nalazi café sa vrhunskom ponudom slastica, sladoleda, sendviča, bollita (kuhanog mesa), sireva te pršuta, od kojih se ističu drniški i istarski te San Daniele i Pata Negra Bellota pršuti. Na prvom katu također se nalazi café sa sendvičima i slasticama, dok je na drugom katu smješten restoran s dnevnom ponudom domaćih jela kao što su ćušpajzi uz standardne ponudu bestselera internacionalne kuhinje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U ponudi tako nalazimo mesni i riblji carpaccio, kozice s ušća Neretve, domaću tjesteninu, rižote, malu teleću koljenicu i koljenicu mladog vepra, ali i kelj s faširancima, grah s kobasicama, teleće pečenje s krumpirom i ostale delicije. My Way bar i bistro svakodnevno je otvoren od 7 do 24, a restoran poslužuje od 12 do 24, dok je nedjeljom zatvoren.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ponuda My Way bara i restorana s predivnom terasom i pogledom na zelenu oazu prava je novost i osvježenje u već postojećoj zagrebačkoj ponudi zbog drugačijeg, već pomalo zaboravljenog pristupa u usluzi prema svakom gostu. Na vrhunskoj lokaciji na omiljenom zagrebačkom Cvjetnom trgu može se kušati hrana bazirana na domaćoj kuhinji, a poseban je naglasak na kvalitetnim sastojcima kontroliranog porijekla i na suradnji s domaćim OPG-ovima. Svako ponuđeno meso, povrće i voće te riba imaju svoje „ime i prezime“ koje stoji iza njih kao i poznato porijeklo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo otvorenje najava je novog omiljenog mjesta okupljanja na Cvjetnom trgu koji je konačno dobio lokal dostojan svoje lokacije, a za sve je zaslužan jedinstveni ambijent i drugačija ponuda cjenovno prihvatljiva svakom džepu uz koju će My Way zasigurno opravdati povjerenje gostiju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <emphasis>„I planned each charted course, each careful step along the by way, and more, much more than this, I did it my way.“</emphasis>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Frank Sinatra, My Way<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Pravo ugostiteljsko osvježenje u centru Zagreba – otvoren My Way bar i restoran Novitet u zagrebačkoj gastronomskoj i ugostiteljskoj ponudi na tri etaže - My Way bar i restoran predstavljen je javnosti na Cvjetnom trgu Cvjetni trg dobio je novo mjesto okupljanja ljubitelja gastronomske i ugostiteljske ponude uz novootvoreni My Way bar i restoran na čak tri etaže, a dio inspiracije pronađen je u Harry's baru u Veneciji (od 1931.), bečkom restoranu Zum Schwarzen Kameel (od 1618.) te u Buffet da Pepi iz Trsta (od 1897.).
   
Sastavni dio ponude ovog bara i restorana je bollito (kuhano meso) koji je po prvi puta dostupan u Zagrebu, sendviči, pršuti i sirevi, slastice, sladoledi i Vergnano kava (udio Arabica kave 80% i 100%), a u restoranu se nude i ostali bestseleri internacionalne kuhinje.
   
U prizemlju se nalazi café sa vrhunskom ponudom slastica, sladoleda, sendviča, bollita (kuhanog mesa), sireva te pršuta, od kojih se ističu drniški i istarski te San Daniele i Pata Negra Bellota pršuti. Na prvom katu također se nalazi café sa sendvičima i slasticama, dok je na drugom katu smješten restoran s dnevnom ponudom domaćih jela kao što su ćušpajzi uz standardne ponudu bestselera internacionalne kuhinje.
   
U ponudi tako nalazimo mesni i riblji carpaccio, kozice s ušća Neretve, domaću tjesteninu, rižote, malu teleću koljenicu i koljenicu mladog vepra, ali i kelj s faširancima, grah s kobasicama, teleće pečenje s krumpirom i ostale delicije. My Way bar i bistro svakodnevno je otvoren od 7 do 24, a restoran poslužuje od 12 do 24, dok je nedjeljom zatvoren.
   
Ponuda My Way bara i restorana s predivnom terasom i pogledom na zelenu oazu prava je novost i osvježenje u već postojećoj zagrebačkoj ponudi zbog drugačijeg, već pomalo zaboravljenog pristupa u usluzi prema svakom gostu. Na vrhunskoj lokaciji na omiljenom zagrebačkom Cvjetnom trgu može se kušati hrana bazirana na domaćoj kuhinji, a poseban je naglasak na kvalitetnim sastojcima kontroliranog porijekla i na suradnji s domaćim OPG-ovima. Svako ponuđeno meso, povrće i voće te riba imaju svoje „ime i prezime“ koje stoji iza njih kao i poznato porijeklo.
   
Ovo otvorenje najava je novog omiljenog mjesta okupljanja na Cvjetnom trgu koji je konačno dobio lokal dostojan svoje lokacije, a za sve je zaslužan jedinstveni ambijent i drugačija ponuda cjenovno prihvatljiva svakom džepu uz koju će My Way zasigurno opravdati povjerenje gostiju.
   
   „I planned each charted course, each careful step along the by way, and more, much more than this, I did it my way.“
   
Frank Sinatra, My Way
  promo 

Pravo ugostiteljsko osvježenje u centru Zagreba – otvoren My Way bar i restoran

Kupus s dimljenim mesom

Rubini Tijesto: 1/2 kg mekog bra&scaron;na 1 dl mlijeka 6 dag &scaron;ećera 1 vanilin &scaron;ećer &nbsp;prstohvat cimeta 2 žlice ruma 20 dag&nbsp;mljevenih oraha 20 dag margarina (mekog) 20 dag mljevenog &scaron;ećera 2 jaja 1 vanilin &scaron;ećer korica od limuna prstohvat soli malo pra&scaron;ka za pecivo Fil: Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. Razvaljati na 1 cm debljine te rezati male krugove. U lim staviti papir za pečenje te na njega poslagati kolačiće. Peći na 180°C dok malo ne porumene, 5-10 minuta. Mlijeko, šećer, vanilin šećer i prstohvat cimeta skuhati i dodati rum i orahe. Polovicu kolačića namazati filom i poklopiti drugom polovicom. Rolati u rastopljenu marmeladu pa zatim u orahe. Vrh ukrasiti rastopljenom marmeladom.   

Rubini

Tijesto:

1/2 kg mekog bra&scaron;na

1 dl mlijeka

6 dag &scaron;ećera

1 vanilin &scaron;ećer

&nbsp;prstohvat cimeta

2 žlice ruma

20 dag&nbsp;mljevenih oraha

20 dag margarina (mekog)

20 dag mljevenog &scaron;ećera

2 jaja

korica od limuna

prstohvat soli

malo pra&scaron;ka za pecivo

Fil:

<para>Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. Razvaljati na 1 cm debljine te rezati male krugove. U lim staviti papir za pečenje te na njega poslagati kolačiće. Peći na 180°C dok malo ne porumene, 5-10 minuta.</para>

<para>Mlijeko, šećer, vanilin šećer i prstohvat cimeta skuhati i dodati rum i orahe.</para>

<para>Polovicu kolačića namazati filom i poklopiti drugom polovicom.</para>

<para>Rolati u rastopljenu marmeladu pa zatim u orahe. Vrh ukrasiti rastopljenom marmeladom.</para>

Japanska torta by Ivy Caffe Biskvit: 70 g maslaca Čokoladni nadjev: 280 g vrhnja za &scaron;lag 500 g čokolade s rižom Nadjev od vi&scaron;anja: 340 g ocijeđenih vi&scaron;anja 3 dl soka od vi&scaron;anja 30 g gustina 30 g &scaron;ećera Nadjev od sira: 600 g svježeg sira 70 g &scaron;ećera 60 g &scaron;ećera 500 g vrhnja za &scaron;lag 5 listova želatine 75 g čokolade za kuhanje 2 jaja pola žlice kakaa 50 g o&scaron;trog bra&scaron;na 1 žličica pra&scaron;ka za pecivo 1/2 dl slatkog vrhnja 1 dl mlijeka Umutiti maslac i šećer, malo po malo dodavati žumanjke pa sve dobro umutiti. Dodati otopljenu čokoladu i mlijeko. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo,  vrhnje i polako miješati ručno. Na kraju pažljivo umiješati snijeg od bjelanjaka. Izlijati u kalup za torte i peći oko 30 minuta na 180°C. Čokoladu s rižom razlomite i lagano otopite na pari. Vrhnje za šlag polako zagrijte i dodajte u rastopljenu čokoladu, lagano miješajući. Smjesu lagano prelijte preko biskvita i pustite da se čokolada ohladi. Gustin i šećer razmutite s 2-3 žlice soka od višanja. Preostali sok zakuhajte i umutite razmućeni gustin sa šećerom. Kada prokuha i dobije staklastu boju u smjesu umutite višnje, lagano umiješajte, malo ohladite i prelijte preko čokoladnog sloja. Namočite želatinu u hladnu vodu. Sir razradite zajedno s obje vrste šećera. U posebnoj posudi umutite 450 g vrhnja za šlag do gustine jogurta. 50 g vrhnja za šlag zagrijte i otopite želatinu, pustite da se lagano ohladi te mikserom umiješajte u sir, pa u sve to lagano dodajte tučeno vrhnje za šlag. Prelijte preko sloja višanja. Ostavite u hladnjaku 3-4 sata da se stisne sloj sira. Tortu ukrasite po želji, čokoladnim mrvicama, strugotinama bijele ili crne čokolade ili otopljenom čokoladom. 

Japanska torta by Ivy Caffe

Biskvit:

70 g maslaca

Čokoladni nadjev:

280 g vrhnja za &scaron;lag

500 g čokolade s rižom

Nadjev od vi&scaron;anja:

340 g ocijeđenih vi&scaron;anja

3 dl soka od vi&scaron;anja

30 g gustina

30 g &scaron;ećera

Nadjev od sira:

600 g svježeg sira

70 g &scaron;ećera

60 g &scaron;ećera

500 g vrhnja za &scaron;lag

5 listova želatine

75 g čokolade za kuhanje

pola žlice kakaa

50 g o&scaron;trog bra&scaron;na

1 žličica pra&scaron;ka za pecivo

1/2 dl slatkog vrhnja

<para>Umutiti maslac i šećer, malo po malo dodavati žumanjke pa sve dobro umutiti. Dodati otopljenu čokoladu i mlijeko.</para>

<para>Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo,  vrhnje i polako miješati ručno. Na kraju pažljivo umiješati snijeg od bjelanjaka.</para>

<para>Izlijati u kalup za torte i peći oko 30 minuta na 180°C.</para>

<para>Čokoladu s rižom razlomite i lagano otopite na pari. Vrhnje za šlag polako zagrijte i dodajte u rastopljenu čokoladu, lagano miješajući.</para>

<para>Smjesu lagano prelijte preko biskvita i pustite da se čokolada ohladi.</para>

<para>Gustin i šećer razmutite s 2-3 žlice soka od višanja. Preostali sok zakuhajte i umutite razmućeni gustin sa šećerom. Kada prokuha i dobije staklastu boju u smjesu umutite višnje, lagano umiješajte, malo ohladite i prelijte preko čokoladnog sloja.</para>

<para>Namočite želatinu u hladnu vodu. Sir razradite zajedno s obje vrste šećera. U posebnoj posudi umutite 450 g vrhnja za šlag do gustine jogurta. 50 g vrhnja za šlag zagrijte i otopite želatinu, pustite da se lagano ohladi te mikserom umiješajte u sir, pa u sve to lagano dodajte tučeno vrhnje za šlag. Prelijte preko sloja višanja.</para>

<para>Ostavite u hladnjaku 3-4 sata da se stisne sloj sira.</para>

<para>Tortu ukrasite po želji, čokoladnim mrvicama, strugotinama bijele ili crne čokolade ili otopljenom čokoladom.</para>

<para>Jedanaesto izdanje najvećeg hrvatskog festivala vina i hrane Vinocom u hotelu Esplanade okupilo je više od 300 izlagača, vinara, proizvođača hrane, distributera, trgovaca kao i zaista veliki broj gostiju koju su u dva dana imali priliku probati najbolja vina koja možete ili ne možete pronaći na hrvatskom tržištu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S obzirom na zaista ogromnu ponudu, priprema za posjetu Esplanadi morala je biti pomno razrađena. Prvog smo dana posjetili dvije radionice od kojih ističemo radionicu svih berbi Bijelo Venje Ivana Enjingija dok je druga radionica bila na temu Vina &amp; Kina – talijanske regije Marche.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vino &amp; Kino, radionica koja je prethodila Enjingiju, bila je zamišljena kao sljubljivanje vinske i filmske umjetnosti koju su moderirali Jelena Bulum i Tiziano Cacciani koji nas je zadivio znanjem o hrvatskim vinima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako je i u pozivu bilo rečeno da nakon sljubljivanja vina i čokolade, vina i knjige ili vina i jazza, trebamo potražiti novo iskustvo, nismo dvojili sekunde te smo se prepustili ovoj radionici te spojili vino i film.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e8e6aac0-35d4-11eb-9e2f-0242ac130029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Film kojeg smo sa Jelenom imali prilike upoznati je "Ime sina", talijanske redateljice Francesce Archibugi, dok nam je regiju Marche i dva najpoznatija autohtona vina Verdicchio dei Castelli di Jesi i Rosso Conero predstavio Tiziano. Uz isječke iz filma smo kušali Verdicchio vinara Marike Socci - "Martina" 2015 DOC, " Deserto" 2015 DOC i "Marika" 2015 DOC te Rosso Conero vinara Silvana Strologa. Za potpun ugođaj smo imali talijanske delicije poput namaza od tartufa, maslinovih ulja i sl.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vinar Ivan Enjingi, zasigurno jedan od najboljih hrvatskih vinara, prvog je dana festivala, osvojio nekoliko Vinskih zvijezda, a posebno priznanje, 1. mjesto od svih najbolje ocjenjenih bijelih vina, vino šampion, osvojilo je vino Venje 2008. godine, kupaža pet bijelih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon dodjele nagrada, gospodin Enjingi je pripremio jedinstvenu radionicu vina Venje svih godišta gdje smo imali priliku probati i Venje 2006. za kojeg sam vinar smatra da je njegovo najbolje vino i koje nikada nije bilo niti na natjecanjima niti u prodaji.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="139799e6-35d5-11eb-8ddd-0242ac130029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kušali smo redom berbe 1998., 2002., 2003., 2004., 2006., 2007., 2008., 2009., i 2010. a radionica i degustacija počela je vinom dobrodošlice, graševinom berbe 2002. godine, koje je na Decanterovom ocjenjivanju postalo regionalni šampion 2004. godine. Radionicu su vodili vinski stručnjaci Mario Meštrović iz Hrvatskog sommelierskog društva, Ivo Kozarčanin, vinski kritičar te Siniša Škaberna, sommelier iz Istre koji je s pravom skrenuo pažnju da se radi povijesnom događaju za hrvatsko vinarstvo.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Drugog smo dana festivala odlučili poprati ponudu pojedinih izlagača unutar festivala bez dodatnih radionica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svakako je važno napomenuti da su zainteresirani imali priliku posjetiti ekskluzivne radionice jednih od najboljih svjetskih vinskih kuća poput "Domaine de la Romanée Conti", odnosno probati vertikalu najpoznatijeg vinskog dvorca "Chateau Margaux" i to od 2008. do 2012.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijene ovih radionica bile se 3.750,00 kn, za Romanée Conti ili 2.500,00 kn za Chateau Margaux.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Živjeli!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Vrhunska vina i carstvo delicija - Vinocom 2016. Nezaobilazan festival za ljubitelje dobre hrane i izvrsne kapljice Jedanaesto izdanje najvećeg hrvatskog festivala vina i hrane Vinocom u hotelu Esplanade okupilo je više od 300 izlagača, vinara, proizvođača hrane, distributera, trgovaca kao i zaista veliki broj gostiju koju su u dva dana imali priliku probati najbolja vina koja možete ili ne možete pronaći na hrvatskom tržištu.
   
S obzirom na zaista ogromnu ponudu, priprema za posjetu Esplanadi morala je biti pomno razrađena. Prvog smo dana posjetili dvije radionice od kojih ističemo radionicu svih berbi Bijelo Venje Ivana Enjingija dok je druga radionica bila na temu Vina &amp; Kina – talijanske regije Marche.
   
Vino &amp; Kino, radionica koja je prethodila Enjingiju, bila je zamišljena kao sljubljivanje vinske i filmske umjetnosti koju su moderirali Jelena Bulum i Tiziano Cacciani koji nas je zadivio znanjem o hrvatskim vinima.
Kako je i u pozivu bilo rečeno da nakon sljubljivanja vina i čokolade, vina i knjige ili vina i jazza, trebamo potražiti novo iskustvo, nismo dvojili sekunde te smo se prepustili ovoj radionici te spojili vino i film.


   
   


   
Film kojeg smo sa Jelenom imali prilike upoznati je "Ime sina", talijanske redateljice Francesce Archibugi, dok nam je regiju Marche i dva najpoznatija autohtona vina Verdicchio dei Castelli di Jesi i Rosso Conero predstavio Tiziano. Uz isječke iz filma smo kušali Verdicchio vinara Marike Socci - "Martina" 2015 DOC, " Deserto" 2015 DOC i "Marika" 2015 DOC te Rosso Conero vinara Silvana Strologa. Za potpun ugođaj smo imali talijanske delicije poput namaza od tartufa, maslinovih ulja i sl.
 



   
Vinar Ivan Enjingi, zasigurno jedan od najboljih hrvatskih vinara, prvog je dana festivala, osvojio nekoliko Vinskih zvijezda, a posebno priznanje, 1. mjesto od svih najbolje ocjenjenih bijelih vina, vino šampion, osvojilo je vino Venje 2008. godine, kupaža pet bijelih vina.
   
Nakon dodjele nagrada, gospodin Enjingi je pripremio jedinstvenu radionicu vina Venje svih godišta gdje smo imali priliku probati i Venje 2006. za kojeg sam vinar smatra da je njegovo najbolje vino i koje nikada nije bilo niti na natjecanjima niti u prodaji.


   
   


   
Kušali smo redom berbe 1998., 2002., 2003., 2004., 2006., 2007., 2008., 2009., i 2010. a radionica i degustacija počela je vinom dobrodošlice, graševinom berbe 2002. godine, koje je na Decanterovom ocjenjivanju postalo regionalni šampion 2004. godine. Radionicu su vodili vinski stručnjaci Mario Meštrović iz Hrvatskog sommelierskog društva, Ivo Kozarčanin, vinski kritičar te Siniša Škaberna, sommelier iz Istre koji je s pravom skrenuo pažnju da se radi povijesnom događaju za hrvatsko vinarstvo.  
   
Drugog smo dana festivala odlučili poprati ponudu pojedinih izlagača unutar festivala bez dodatnih radionica.
Svakako je važno napomenuti da su zainteresirani imali priliku posjetiti ekskluzivne radionice jednih od najboljih svjetskih vinskih kuća poput "Domaine de la Romanée Conti", odnosno probati vertikalu najpoznatijeg vinskog dvorca "Chateau Margaux" i to od 2008. do 2012.
Cijene ovih radionica bile se 3.750,00 kn, za Romanée Conti ili 2.500,00 kn za Chateau Margaux.
Živjeli!
   
  Krešimir Golubić 

Vrhunska vina i carstvo delicija - Vinocom 2016.

Šumska fantazija Podloga: 30 dag Petit Beure keksa &scaron;umsko voće &scaron;ećer 15 dag margarina Krema: 3 pudinga od vanilije 6 dl mlijeka 3 vanilin &scaron;ećera 30 dag &scaron;ećera 1 kantica milerama Preljev: Petit kekse samljeti i pomiješati s rastopljenim margarinom. U lim staviti papir za pečenje te na to utisnuti kekse pomiješane sa margarinom. pudinga od vanilije skuhati prema uputama s vrećice i dok je još vruć umiješati kanticu milerama. Tom smjesom prelijati kekse i staviti peći 20 minuta na 180°C. U međuvremenu kad se to peće, šumsko voće staviti u posudu, posipati šećerom po želji i prokuhati. Prelijati kolač dobivenom smjesom i vratiti u pećnicu na još desetak minuta.   

Šumska fantazija

Podloga:

30 dag Petit Beure keksa

&scaron;umsko voće

&scaron;ećer

15 dag margarina

Krema:

3 pudinga od vanilije

6 dl mlijeka

3 vanilin &scaron;ećera

30 dag &scaron;ećera

1 kantica milerama

Preljev:

<para>Petit kekse samljeti i pomiješati s rastopljenim margarinom.</para>

<para>U lim staviti papir za pečenje te na to utisnuti kekse pomiješane sa margarinom.</para>

<para>pudinga od vanilije skuhati prema uputama s vrećice i dok je još vruć umiješati kanticu milerama.</para>

<para>Tom smjesom prelijati kekse i staviti peći 20 minuta na 180°C.</para>

<para>U međuvremenu kad se to peće, šumsko voće staviti u posudu, posipati šećerom po želji i prokuhati.</para>

<para>Prelijati kolač dobivenom smjesom i vratiti u pećnicu na još desetak minuta.</para>

<para>U potrazi ste za idejama kakav ručak pripremiti u posebnim prigodama, kao što je dječji rođendan, svečani obiteljski ručak, pričest, druženje s prijateljima?  Evo naših prijedloga za glavno jelo i desert.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: © DragonImages - fotolia</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Pečena purica s mlincima</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 purica (3 – 5 kg)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jabuka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 – 3 žlice vegete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli, papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g sušene slanine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vrećica za pečenje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dobro operite puricu izvana i iznutra i u unutrašnjost purice stavite jednu jabuku i pola limuna, ubacite jednu žlicu vegete, te malo soli i papra. Izvana utrljajte ostatak vegete, soli i papra i stavite puricu u vrećicu. Zatim poslažite slaninu po purici i zatvorite vrećicu. Stavite peći u pećnicu na 175 stupnjeva i ne vadite puricu iduća 3 sata. Obično se smatra kako je za puricu potrebno oko sat vremena pečenja po kilogramu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Mlinci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 g masti<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
mlake vode i soli po potrebi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema mlinaca:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od brašna, jaja, mlake vode i soli zamijesite polučvrsto tijesto. Tijesto podijelite u više loptica težine 5 dag. Svaku lopticu razvaljati na srednje ugrijanoj ploči i rumeno osušite. Ovako osušene, tj. ispečene, mlince izdrobiti u komadiće veličine 4 x 5 cm, staviti ih u posudu, zaliti kipućom slanom vodom, pokriti poklopcem i pustiti oko 30 minuta da se moče. Namočene mlince ocijediti i još vruće zamastiti masnoćom soka od pečenja. Mlince postaviti na pliticu zajedno s lijepo, tanko i jednako izrezanom puricom. Ispod mesa dodati sok od pečenja i vruće poslužiti kao glavno jelo.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Pečena teletina s krumpirom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 dag telećeg mesa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 dl ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
češnjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Teleće meso oprati, posušiti, posoliti, popapriti, natrljati češnjakom. Preliti ga vrelim uljem te peći u pećnici na temperaturi od 200 – 220 stupnjeva. Meso povremeno okretati i prelijevati vlastitim sokom. Kad meso dobije ružičastu koricu, oko njega posložiti nasoljeni krumpir izrezan na manje kriške te nastaviti peći. Ako je potrebno, povremeno dodavati malo tople vode.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Juneći odresci u umaku od bosiljka</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g svježeg bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 g badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g ribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 – 2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
700 g junećih ili telećih odrezaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, bijeli papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
češnjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml bijelog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslac<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bosiljak operite, posušite i zajedno s češnjakom usitnite u multipraktiku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodajte bademe (ne moraju biti blanširani i oljušteni), pa usitnite i njih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zatim dodajte ribani parmezan, ali sada smanjite jačinu multipraktika i na kraju sasvim lagano, pomalo umiješajte maslinovo ulje dok ne dobijete gusti umak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Juneće ili teleće odreske lagano istucite, posolite i popaprite. Dobro protrljajte zdrobljenim češnjakom, koji ostavite između odrezaka, nakapajte maslinovim uljem, pa ostavite najmanje dva sata, a najbolje preko noći da se mariniraju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvadite ih, odstranite komadiće češnjaka, pa svaki odrezak jednom stranom uvaljajte u oštro brašno. Pržite svaki odrezak 2 – 3 minute na mješavini maslaca i maslinova ulja pa izvadite. Preostalu masnoću podlijte bijelim vinom, vratite odreske, dodatno zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri, po potrebi još podlijevajući 40 – 50 minuta ili dok meso potpuno ne omekša.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pred sam kraj, odreske ponovo izvadite, dodajte umak od bosiljka, pustite da prokuha, pa vratite meso natrag. Poslužite uz zelenu salatu i ribani parmezan.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Svečana kaštelanska torta</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za biskvit:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
12 domaćih jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
240 g fino mljevenih badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
160 g grublje sjeckanih badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g kristal šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g krušnih mrvica ili mljevenog dvopeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml prošeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice neutralnog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za torte veličine 26 cm obložite papirom za pečenje, pa ga premažite s malo otopljenog maslaca. U manjoj zdjeli krušne mrvice prelijte prošekom, promiješajte pa ostavite sa strane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke izmiksajte električnim mikserom s cijelom količinom šećera. Miksajte oko 10 minuta dok smjesa ne postane blijedo žuta. Ostavite smjesu sa strane.U odvojenoj zdjeli izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg. U smjesu žumanjaka dodajte grublje ribanu čokoladu, mljevene bademe, grublje sjeckane bademe i krušne mrvice s prošekom. Dodajući jedan po jedan sastojak, neprestano miksajte. Na kraju, dodajte žlicu po žlicu snijega od bjelanjaka neprestano miksajući. Smjesu dobro izmiksajte kako bi se svi sastojci spojili. Smjesu izlijte u pripremljen kalup za tortu. Pecite na istoj vatri oko 45 – 50 minuta. Prije nego tortu izvadite van, provjerite čačkalicom u sredini torte je li se ispekla .Izvadite tortu iz pećnice pa je ostavite u kalupu da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 10 minuta. U međuvremenu, dok se torta hladi, pripremite glazuru. U manjem lonću kombinirajte nalomljenu čokoladu, maslac i ulje. Postavite lončić nad drugim, većim lončićem u kojem je voda koja vrije, pa sve sastojke za glazuru rastopite na pari miješajući. Pazite da vam čokolada ne zagori, a ako je potrebno, dodajte još jednu žlicu ulja. Tortu izvadite iz kalupa pa je premažite čokoladom. Možete je ukrasiti i bademima. Tortu ostavite u hladnjaku preko noći.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Trogirski rafioli</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:
Tijesto:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 dag glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 vrećice vanilin šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 dag šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 dag masti<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 ml ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 ml ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 dl vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Nadjev:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 dag badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 dag masti<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica 1 naranče i 1 limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 vrećice vanilin šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 dag kristal šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ekstrakt maraskina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ekstrakt ruže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok od 1 naranče i pola limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 bjelanjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U zdjelu staviti brašno, sol, šećer, vanilin šećer, 6 žumanjaka, rum,ulje i mlijeko te sve izmiješati. Dodati otopljenu i ohlađenu mast i vodu, te sve dobro izmješati rukom (tijesto ne smije biti tvrdo). Ostaviti da malo odstoji. Od ukupne količine badema, jednu polovicu prepržiti, a drugu preliti vrelom vodom i oguliti koricu. Sve bademe samljeti, te u istu zdjelu dodati kristal šećer, naribanu koricu naranče i limuna, vanilin šećer, otopljenu mast, sok naranče i limuna (u ovaj sok dodati, po želji, malo ekstrakta maraskina i ekstrakta ruže). Sve zajedno dobro izmiješati i na kraju dodati 6 blago tučenih bjelanjaka. Tvrdu površinu posuti brašnom i razvaljati tijesto što tanje. Napraviti krugove promjera 10 cm. Na sredinu svakog kruga staviti nadjev, preklopiti na pola i rubove pritisnuti vilicom. Peći na 100 – 150 °C oko 20 minuta. Kad se kolači ohlade, premazati vodom pomoću kista te uvaljati u šećer.</para>
</section>

Svečani ručak za proslave i druženja Bliže se blagdani, a s njima i prilike za druženja uz ukusnu hranu U potrazi ste za idejama kakav ručak pripremiti u posebnim prigodama, kao što je dječji rođendan, svečani obiteljski ručak, pričest, druženje s prijateljima?  Evo naših prijedloga za glavno jelo i desert.
 

Foto: © DragonImages - fotolia


   Pečena purica s mlincima
   
   
      Sastojci:
      
1 purica (3 – 5 kg)
1 jabuka
1/2 limuna
2 – 3 žlice vegete
malo soli, papra
150 g sušene slanine
1 vrećica za pečenje
      
      Priprema:
      
Dobro operite puricu izvana i iznutra i u unutrašnjost purice stavite jednu jabuku i pola limuna, ubacite jednu žlicu vegete, te malo soli i papra. Izvana utrljajte ostatak vegete, soli i papra i stavite puricu u vrećicu. Zatim poslažite slaninu po purici i zatvorite vrećicu. Stavite peći u pećnicu na 175 stupnjeva i ne vadite puricu iduća 3 sata. Obično se smatra kako je za puricu potrebno oko sat vremena pečenja po kilogramu.
      
      Mlinci:
      
1 kg brašna
1 jaje
5 g masti
mlake vode i soli po potrebi
      
      Priprema mlinaca:
      
Od brašna, jaja, mlake vode i soli zamijesite polučvrsto tijesto. Tijesto podijelite u više loptica težine 5 dag. Svaku lopticu razvaljati na srednje ugrijanoj ploči i rumeno osušite. Ovako osušene, tj. ispečene, mlince izdrobiti u komadiće veličine 4 x 5 cm, staviti ih u posudu, zaliti kipućom slanom vodom, pokriti poklopcem i pustiti oko 30 minuta da se moče. Namočene mlince ocijediti i još vruće zamastiti masnoćom soka od pečenja. Mlince postaviti na pliticu zajedno s lijepo, tanko i jednako izrezanom puricom. Ispod mesa dodati sok od pečenja i vruće poslužiti kao glavno jelo.



   Pečena teletina s krumpirom
   
   
      Sastojci:
      
80 dag telećeg mesa
1 dl ulja
češnjak
1 kg krumpira
sol, papar
      
      Priprema:
      
Teleće meso oprati, posušiti, posoliti, popapriti, natrljati češnjakom. Preliti ga vrelim uljem te peći u pećnici na temperaturi od 200 – 220 stupnjeva. Meso povremeno okretati i prelijevati vlastitim sokom. Kad meso dobije ružičastu koricu, oko njega posložiti nasoljeni krumpir izrezan na manje kriške te nastaviti peći. Ako je potrebno, povremeno dodavati malo tople vode.



   Juneći odresci u umaku od bosiljka
   
   
      Sastojci:
      
50 g svježeg bosiljka
5 češnja češnjaka
20 g badema
40 g ribanog parmezana
1 – 2 žlice maslinovog ulja
700 g junećih ili telećih odrezaka
sol, bijeli papar
češnjak
maslinovo ulje
100 ml bijelog vina
maslac
malo oštrog brašna
      
      Priprema:
      
Bosiljak operite, posušite i zajedno s češnjakom usitnite u multipraktiku.
Dodajte bademe (ne moraju biti blanširani i oljušteni), pa usitnite i njih.
Zatim dodajte ribani parmezan, ali sada smanjite jačinu multipraktika i na kraju sasvim lagano, pomalo umiješajte maslinovo ulje dok ne dobijete gusti umak.
Juneće ili teleće odreske lagano istucite, posolite i popaprite. Dobro protrljajte zdrobljenim češnjakom, koji ostavite između odrezaka, nakapajte maslinovim uljem, pa ostavite najmanje dva sata, a najbolje preko noći da se mariniraju.
Izvadite ih, odstranite komadiće češnjaka, pa svaki odrezak jednom stranom uvaljajte u oštro brašno. Pržite svaki odrezak 2 – 3 minute na mješavini maslaca i maslinova ulja pa izvadite. Preostalu masnoću podlijte bijelim vinom, vratite odreske, dodatno zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri, po potrebi još podlijevajući 40 – 50 minuta ili dok meso potpuno ne omekša.
Pred sam kraj, odreske ponovo izvadite, dodajte umak od bosiljka, pustite da prokuha, pa vratite meso natrag. Poslužite uz zelenu salatu i ribani parmezan.



   Svečana kaštelanska torta
   
   
      Sastojci:
      
      Za biskvit:
      
12 domaćih jaja
240 g fino mljevenih badema
160 g grublje sjeckanih badema
400 g kristal šećera
150 g krušnih mrvica ili mljevenog dvopeka
100 ml prošeka
50 g čokolade za kuhanje
      
      Za glazuru:
      
200 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
2 žlice neutralnog ulja
 
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za torte veličine 26 cm obložite papirom za pečenje, pa ga premažite s malo otopljenog maslaca. U manjoj zdjeli krušne mrvice prelijte prošekom, promiješajte pa ostavite sa strane.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke izmiksajte električnim mikserom s cijelom količinom šećera. Miksajte oko 10 minuta dok smjesa ne postane blijedo žuta. Ostavite smjesu sa strane.U odvojenoj zdjeli izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg. U smjesu žumanjaka dodajte grublje ribanu čokoladu, mljevene bademe, grublje sjeckane bademe i krušne mrvice s prošekom. Dodajući jedan po jedan sastojak, neprestano miksajte. Na kraju, dodajte žlicu po žlicu snijega od bjelanjaka neprestano miksajući. Smjesu dobro izmiksajte kako bi se svi sastojci spojili. Smjesu izlijte u pripremljen kalup za tortu. Pecite na istoj vatri oko 45 – 50 minuta. Prije nego tortu izvadite van, provjerite čačkalicom u sredini torte je li se ispekla .Izvadite tortu iz pećnice pa je ostavite u kalupu da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 10 minuta. U međuvremenu, dok se torta hladi, pripremite glazuru. U manjem lonću kombinirajte nalomljenu čokoladu, maslac i ulje. Postavite lončić nad drugim, većim lončićem u kojem je voda koja vrije, pa sve sastojke za glazuru rastopite na pari miješajući. Pazite da vam čokolada ne zagori, a ako je potrebno, dodajte još jednu žlicu ulja. Tortu izvadite iz kalupa pa je premažite čokoladom. Možete je ukrasiti i bademima. Tortu ostavite u hladnjaku preko noći.



   Trogirski rafioli
   
   
      Sastojci:
Tijesto:
      
50 dag glatkog brašna
2 vrećice vanilin šećera
5 dag šećera
6 jaja
10 dag masti
25 ml ruma
50 ml mlijeka
50 ml ulja
malo soli
1 dl vode
      
      Nadjev:
      
50 dag badema
10 dag masti
korica 1 naranče i 1 limuna
2 vrećice vanilin šećera
25 dag kristal šećera
ekstrakt maraskina
ekstrakt ruže
sok od 1 naranče i pola limuna
6 bjelanjaka
      
      Priprema:
      
U zdjelu staviti brašno, sol, šećer, vanilin šećer, 6 žumanjaka, rum,ulje i mlijeko te sve izmiješati. Dodati otopljenu i ohlađenu mast i vodu, te sve dobro izmješati rukom (tijesto ne smije biti tvrdo). Ostaviti da malo odstoji. Od ukupne količine badema, jednu polovicu prepržiti, a drugu preliti vrelom vodom i oguliti koricu. Sve bademe samljeti, te u istu zdjelu dodati kristal šećer, naribanu koricu naranče i limuna, vanilin šećer, otopljenu mast, sok naranče i limuna (u ovaj sok dodati, po želji, malo ekstrakta maraskina i ekstrakta ruže). Sve zajedno dobro izmiješati i na kraju dodati 6 blago tučenih bjelanjaka. Tvrdu površinu posuti brašnom i razvaljati tijesto što tanje. Napraviti krugove promjera 10 cm. Na sredinu svakog kruga staviti nadjev, preklopiti na pola i rubove pritisnuti vilicom. Peći na 100 – 150 °C oko 20 minuta. Kad se kolači ohlade, premazati vodom pomoću kista te uvaljati u šećer.
 M.G. 

Svečani ručak za proslave i druženja

Kolačići s komadićima čokolade Tijesto za 36 kolačića: 175 g mekog bra&scaron;na prstohvat soli 1 mala žlica pra&scaron;ka za pecivo 1/4 sode bikarbone 75 g maslaca ili margarina 50 g smeđeg &scaron;ećera 3 velike žlice sirupa (melase) 125 g čokolade, natrgane na sitne komadiće Zagrijte pećnicu na 180°C, 10 minuta prije pečenja. Lagano nauljite lim i stavite papir za pečenje. U većoj posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Narežite maslac ili margarin na manje komadiće i dodajte u smjesu. Smjesu dobro promijesite prstima. Dodajte smeđi šećer, sirup i komadiće čokolade. Izmiješajte glatko tijesto. Smjesu oblikujte u manje loptice i posložite po papiru za pečenje, ostavljajući dovoljan razmak da se mogu širiti. Spljoštite loptice prstima ili dlanom ruke. Pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. Neka se malo ohlade pa ih premjestite na pladanj. Poslužite ih hladne i čuvajte u pokrivenoj posudi. 

Kolačići s komadićima čokolade

Tijesto za 36 kolačića:

175 g mekog bra&scaron;na

1 mala žlica pra&scaron;ka za pecivo

1/4 sode bikarbone

75 g maslaca ili margarina

50 g smeđeg &scaron;ećera

3 velike žlice sirupa (melase)

125 g čokolade, natrgane na sitne komadiće

<para>Zagrijte pećnicu na 180°C, 10 minuta prije pečenja. Lagano nauljite lim i stavite papir za pečenje.</para>

<para>U većoj posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Narežite maslac ili margarin na manje komadiće i dodajte u smjesu. Smjesu dobro promijesite prstima.</para>

<para>Dodajte smeđi šećer, sirup i komadiće čokolade. Izmiješajte glatko tijesto.</para>

<para>Smjesu oblikujte u manje loptice i posložite po papiru za pečenje, ostavljajući dovoljan razmak da se mogu širiti. Spljoštite loptice prstima ili dlanom ruke.</para>

<para>Pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.</para>

<para>Neka se malo ohlade pa ih premjestite na pladanj. Poslužite ih hladne i čuvajte u pokrivenoj posudi.</para>

Bakine kape Tijesto: 25 dag bra&scaron;na 20 dag maslaca 3 žumanjka 25 dag&nbsp;oraha 25 dag&nbsp;&scaron;ećera marmelada od marelica &scaron;ećer u prahu Pomiješajte 20 dag maslaca, 15,5 dag šećera i 3 žumanjka, dodajte 25 dag brašna i 12,5 dag samljevenih oraha. Zamijesite tijesto, tanko ga razvaljajte i čašom promjera oko 4 cm izrežite krugove. Na krugove stavljajte pripremljenu smjesu od 3 bjelanjka u koje ste umiješali 12,5 dag šećera i 12,5 dag samljevenih oraha. Sve zajedno složite na namazani lim i pecite na 200 °C dok tijesto ne požuti (oko 15 minuta). Tople kolutove spajajte dva po dva marmeladom od marelica i uvaljajte u šećer u prahu. 

Bakine kape

25 dag bra&scaron;na

20 dag maslaca

3 žumanjka

25 dag&nbsp;oraha

25 dag&nbsp;&scaron;ećera

marmelada od marelica

&scaron;ećer u prahu

<para>Pomiješajte 20 dag maslaca, 15,5 dag šećera i 3 žumanjka, dodajte 25 dag brašna i 12,5 dag samljevenih oraha.</para>

<para>Zamijesite tijesto, tanko ga razvaljajte i čašom promjera oko 4 cm izrežite krugove.</para>

<para>Na krugove stavljajte pripremljenu smjesu od 3 bjelanjka u koje ste umiješali 12,5 dag šećera i 12,5 dag samljevenih oraha.</para>

<para>Sve zajedno složite na namazani lim i pecite na 200 °C dok tijesto ne požuti (oko 15 minuta).</para>

<para>Tople kolutove spajajte dva po dva marmeladom od marelica i uvaljajte u šećer u prahu.</para>

Breskvice Tijesto: 8 jaja orasi marmelada po želji petit keksi (izmrvljeni) čokolada za kuhanje &scaron;ećer rum ekstrakt za kolače (malina ili po želji) 40 dag &scaron;ećera 4 dl ulja 2 žlice mlijeka 2 vanilin &scaron;ećera 2 pra&scaron;ka za pecivo 1,1 kg bra&scaron;na Nadjev: ostaci tijesta Pjenasto izmiješajte jaja i šećer, dodajte ulje, 2 žlice mlijeka, vanilin šećer i brašno s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto, pravite kuglice i stavljajte ih na namazani lim na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na oko 190°C 10-tak minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju. U svakoj kuglici izdubite sredinu, tako izmrvljenu smjesu dodajte u nadjev i onda punite nadjevom polovicu te spojite drugom polovicom. U posudicu stavite ekstrakt za kolače i kistom prošarajte po beskvicama. U drugu posudicu stavite vodu i sa svake strane malo namočite breskvice u vodu te ih na kraju uvaljajte u šećeru i pustite da se osuše. Za nadjev sve sastojke pomiješajte u količinama po želji. 

Gastro

zebra kolač

Segafredo Zanetti otvorio novi ured i edukacijski centar

Kajgana s kozicama

Prijavite se za recenziju Franck čaja Kamilica&Đumbir s okusom meda

Riža s lećom

Američka palačinka

Hrenovke sa salatom od krumpira

Topla thai pileća salata

Cvjetovi u zlatu

Krem juha od brokule

Pogačice sa čvarcima

Kušajte odlične sendviče bez kruha

Popečci s češnjakom

Juha od paprika i tikvica

Pravo ugostiteljsko osvježenje u centru Zagreba – otvoren My Way bar i restoran

Kupus s dimljenim mesom

Rubini

Japanska torta by Ivy Caffe

Vrhunska vina i carstvo delicija - Vinocom 2016.

Šumska fantazija

Svečani ručak za proslave i druženja

Kolačići s komadićima čokolade

Bakine kape

Breskvice

Salata od šparoga i tjestenine

Praktična inovacija za još jednostavniju pripremu omiljenih kolača

Juha od mrkve

Najbolja francuska vina na jedanaestom festivalu Zagreb VINOcom

Rižoto od špinata

Tjestenina s morskim plodovima

Kuglof za 5

Salata od rajčica i kruha s pesto preljevom

Zagreb VINOcom 2016.- 11. zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva

Salata od prženog povrća i tofua

Pozivamo vas na gastro clubbing "Fingerfood, made in Istria"

Fina pita od sira

Lažna krempita

Rolice od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom

Nezaobilazni asortiman uređaja za one koji strastveno vole kuhanje kod kuće

Ribana pita sa pudingom

Rafioli

Flammkuchen

Burek s mesom

Upoznajte sve vrste i boje papra

Prijavite se za recenziju Naturavita čajeva

Ćufte s pireom

Krostata s malinama

Punjene rajčice

Pileća prsa u vrhnju - preljev ili prilog jelu

Feravino proslavilo Martinje uz Mladu frankovku