Postroll

Preroll

Torta " A la ferrero" BISKVIT: 180gr bijelog &scaron;ećera 120ml zavrele vode prstohvat soli 80ml mlijeka za poljevanje biskvita + žlica neskvika ili nekog takvog napitka ( može i capucino od čokolade)+rum &scaron;ećer KREMA: 750 gr mascarponea 750 gr nutella 250 gr lje&scaron;njaka( prženih) PREMAZ: 2 dcl vrhnja za &scaron;lag 200 gr čokolade 120gr o&scaron;trog bra&scaron;na POSIP: lje&scaron;njaci čokoladne mrvice 120gr glatkog bra&scaron;na 1 i pol žličica pra&scaron;ka za pecivo 1 i pol žličica sode bikarbone 90gr kakaa u prahu 2 cijela jaja, veća 240ml mlijeka, sobne temperature 1 burbon vanilin &scaron;ećer-ili rum &scaron;ećer, daje posebnu aromu Zagrijte pećnicu na 170/180. I počnite s pripremom. Brašno,šećer,prašak za pecivo, sol, sodu, kakao, vanili šećer staviti u jednu posudu. U drugoj izmiksajte dva jaja i mlijeko i postupno dodajte suhe sastojke i miksajte. Na kraju dodajte vrelu vodu i izmiksajte. Ulijte u kalup za tortu u koju ste stavili papir za pečenje i namazali ga maslacem. Biskvit se peće cca 40 min. Najbolje je to provijeriti čačkalicom- ako je suha pećena je :) Ako ste vješti ovaj biskvit se može prerezati na tri dijela, obzirom da sam ja to radila za proslavu , ja sam ispekla dva biskvita i svaki prerezala na dva dijela, ali sam iskoristila samo tri kore :):) ( ostale biskvite smo pojeli ali od ostalih biskvita se mogu napraviti choco pops ili se može napraviti vrlo visoka torta. :) :) ) Kad se čokolada hladi, za to vrijeme izmiksajte 1 dcl šlaga. Kad se ganache ohladio dodajte ga onom izmiksanom šlagu i malo po malo miksajte i dobiti ćete gušći čokoladni šlag. Umjesto toga možete i kupiti prah za šlag kremu okusa čokolada ali obzirom da je bilo kasno i dućan nije radio ja sam napravila na ovoj način. FILANJE: Na dno kalupa stavite prvi dio biskvita i lagano ga natopite mlijekom / neskvikom/capucinom. Nanesite trećinu kreme i posipajte lješnjacima. Stavite drugi biskvit, lagano zalijte i opet krema i lješnjaci. Pa stavite gore biskvit i kremu i lješnjake. Ja sam rubove torte namazala premazom od šlaga i čokolade a gore sam posipala čokoladne mrvice i lješnjake. Tortu ostavite preko noći u frižideru. Što se dekoracije tiče , možete se igrati i ukrašavati kako vi želite. Biskvit je punog okusa i vrlo je sočan, može se jesti i sam. Krema je "teška" ali nije preslatka i zbilja je ovo super kombinacija. Ovaj kolač spada u kategoriju skupljih kolača. Pomiješajte mascarpone i nutellu. Dobar tek :) P.S. Ovo je prva ovakva dekorirana torta, ja više volim " naked cake" i zbilja sam ponosna na sebe jer moje torte su oduvijek okusom super a izgled im nije baš za slastičarnu :) :). Ugodni blagdani svima :) Na tavu stavite lješnjake i popržite kratko. Kratko ih prohladite i među dlanovima istraljajte da se skine kožica. Sameljite. ( može blender, može u vrečiću za samrzavanje pa sa sukačem za tijesto, može u mlinčeku ). Stavite lješnjake sa strane. ( možete i lješnjake umutiti u kremu mascarponea i nutelle) PREMAZ: U posudu ulijte vodu i stavite posudu iznad te posude. Na pari zagrijete 1 dcl vrhnja za šlag i dodajte čokoladu za kuhanje. Promiješajte dok se čokolada ne rastopi. Ugasite s vatre i stavite da se hladi. Pazite da vam čokolada ne zagori. 

Torta " A la ferrero"

BISKVIT:

180gr bijelog &scaron;ećera

120ml zavrele vode

prstohvat soli

80ml mlijeka za poljevanje biskvita + žlica neskvika ili nekog takvog napitka ( može i capucino od čokolade)+rum &scaron;ećer

KREMA:

750 gr mascarponea

750 gr nutella

250 gr lje&scaron;njaka( prženih)

PREMAZ:

2 dcl vrhnja za &scaron;lag

200 gr čokolade

120gr o&scaron;trog bra&scaron;na

POSIP:

lje&scaron;njaci

čokoladne mrvice

120gr glatkog bra&scaron;na

1 i pol žličica pra&scaron;ka za pecivo

1 i pol žličica sode bikarbone

90gr kakaa u prahu

2 cijela jaja, veća

240ml mlijeka, sobne temperature

1 burbon vanilin &scaron;ećer-ili rum &scaron;ećer, daje posebnu aromu

<para>Zagrijte pećnicu na 170/180. I počnite s pripremom. Brašno,šećer,prašak za pecivo, sol, sodu, kakao, vanili šećer staviti u jednu posudu. U drugoj izmiksajte dva jaja i mlijeko i postupno dodajte suhe sastojke i miksajte. Na kraju dodajte vrelu vodu i izmiksajte. Ulijte u kalup za tortu u koju ste stavili papir za pečenje i namazali ga maslacem. Biskvit se peće cca 40 min. Najbolje je to provijeriti čačkalicom- ako je suha pećena je :)</para>

<para>Ako ste vješti ovaj biskvit se može prerezati na tri dijela, obzirom da sam ja to radila za proslavu , ja sam ispekla dva biskvita i svaki prerezala na dva dijela, ali sam iskoristila samo tri kore :):) ( ostale biskvite smo pojeli ali od ostalih biskvita se mogu napraviti choco pops ili se može napraviti vrlo visoka torta. :) :) )</para>

<para>Kad se čokolada hladi, za to vrijeme izmiksajte 1 dcl šlaga.</para>

<para>Kad se ganache ohladio dodajte ga onom izmiksanom šlagu i malo po malo miksajte i dobiti ćete gušći čokoladni šlag. Umjesto toga možete i kupiti prah za šlag kremu okusa čokolada ali obzirom da je bilo kasno i dućan nije radio ja sam napravila na ovoj način.</para>

<para>Na dno kalupa stavite prvi dio biskvita i lagano ga natopite mlijekom / neskvikom/capucinom. Nanesite trećinu kreme i posipajte lješnjacima. Stavite drugi biskvit, lagano zalijte i opet krema i lješnjaci. Pa stavite gore biskvit i kremu i lješnjake.</para>

<para>Ja sam rubove torte namazala premazom od šlaga i čokolade a gore sam posipala čokoladne mrvice i lješnjake.</para>

<para>Tortu ostavite preko noći u frižideru.</para>

<para>Što se dekoracije tiče , možete se igrati i ukrašavati kako vi želite.</para>

<para>Biskvit je punog okusa i vrlo je sočan, može se jesti i sam.</para>

<para>Krema je "teška" ali nije preslatka i zbilja je ovo super kombinacija.</para>

<para>Ovaj kolač spada u kategoriju skupljih kolača.</para>

<para>Pomiješajte mascarpone i nutellu.</para>

<para>Ovo je prva ovakva dekorirana torta, ja više volim " naked cake" i zbilja sam ponosna na sebe jer moje torte su oduvijek okusom super a izgled im nije baš za slastičarnu :) :).</para>

<para>Na tavu stavite lješnjake i popržite kratko. Kratko ih prohladite i među dlanovima istraljajte da se skine kožica. Sameljite. ( može blender, može u vrečiću za samrzavanje pa sa sukačem za tijesto, može u mlinčeku ).</para>

<para>Stavite lješnjake sa strane.</para>

<para>( možete i lješnjake umutiti u kremu mascarponea i nutelle)</para>

<para>U posudu ulijte vodu i stavite posudu iznad te posude.</para>

<para>Na pari zagrijete 1 dcl vrhnja za šlag i dodajte čokoladu za kuhanje. Promiješajte dok se čokolada ne rastopi. Ugasite s vatre i stavite da se hladi.</para>

<para>Pazite da vam čokolada ne zagori.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pizza za prste polizati 1 kg bra&scaron;na 1 kvasac( kocka od 40 gr) sol &scaron;unka (400 gr) sir ( 400 gr) origano 1 žlica &scaron;ećera 6 zlica maslinova ulja 1-2 žlice soli 6 dl vode Nadjev : pelat (konzerva) luk &scaron;ećer Vodu ugrijati, neka bude topla ali ne vruća. Kvas razmrviti u malo mlake vode i dodati šećer-promiješati. Ja sam stavila malo hamburgera (ŠPEKA) narazanog na kockice i malo luka narezanog na kolutiće-pa tko želi neka stavi. Možete staviti šampinjone narezane na listiće i kratko prokuhane ili šampinjone iz konzerve. Dobar tek !! :)   U posudu staviti brašno,sol i maslinovo ulje. Dodati toplu vodu , vodu s kvascem i zamijesti tijesto. Tijesto mijesti dok se ne počne odvajati od stijenke, odnosno dok se sve ne promiješa. Tijesto je malo ljepljivo i slobodno se doda još malo brašna. Ostaviti tijesto da se digne, cca 30 minuta. Posudu pokriti krpom. Razvaljati tijesto na podlozi koju ste nauljili- ili ga rastegni rukom, meni osobno je lakše prvo ga malo razvaljati onda ga nauljenim rukama razvlačiti. Protvanj namazati uljem i posipati prezlama i na to staviti tijesto. Na luku popržiti pelate,dodati sol i šećer. Kuhati 10 min. Naribati šunku ili sir ili stavljati šunku i sir narazane na ploške. Namazati nadjev na tijesto te posipati šunkom, sirom, origanom i nadjevom. Peći na 200°C 7-10 minuta ili dok ne porumene rubovi. 

Pizza za prste polizati

1 kg bra&scaron;na

1 kvasac( kocka od 40 gr)

&scaron;unka (400 gr)

sir ( 400 gr)

origano

1 žlica &scaron;ećera

6 zlica maslinova ulja

1-2 žlice soli

6 dl vode

Nadjev :

pelat (konzerva)

&scaron;ećer

<para>Vodu ugrijati, neka bude topla ali ne vruća.</para>

<para>Kvas razmrviti u malo mlake vode i dodati šećer-promiješati.</para>

<para>Ja sam stavila malo hamburgera (ŠPEKA) narazanog na kockice i malo luka narezanog na kolutiće-pa tko želi neka stavi.</para>

<para>Možete staviti šampinjone narezane na listiće i kratko prokuhane ili šampinjone iz konzerve.</para>

<para>U posudu staviti brašno,sol i maslinovo ulje. Dodati toplu vodu , vodu s kvascem i zamijesti tijesto. Tijesto mijesti dok se ne počne odvajati od stijenke, odnosno dok se sve ne promiješa. Tijesto je malo ljepljivo i slobodno se doda još malo brašna.</para>

<para>Ostaviti tijesto da se digne, cca 30 minuta. Posudu pokriti krpom.</para>

<para>Razvaljati tijesto na podlozi koju ste nauljili- ili ga rastegni rukom, meni osobno je lakše prvo ga malo razvaljati onda ga nauljenim rukama razvlačiti.</para>

<para>Protvanj namazati uljem i posipati prezlama i na to staviti tijesto.</para>

<para>Na luku popržiti pelate,dodati sol i šećer. Kuhati 10 min.</para>

<para>Naribati šunku ili sir ili stavljati šunku i sir narazane na ploške.</para>

<para>Namazati nadjev na tijesto te posipati šunkom, sirom, origanom i nadjevom.</para>

<para>Peći na 200°C 7-10 minuta ili dok ne porumene rubovi.</para>

Pita sa šumskim voćem Tijesto: 500 g bra&scaron;na 125 g &scaron;ećera mao kiselog vrhnja pola pra&scaron;ka za pecivo 250 g maslaca 2 žumanjka Nadjev: 450 g &scaron;umskog voća 100 g &scaron;ećera Zamijesiti prhko tijesto te ga ostaviti pola sata u hladnjaku da odmori. Dok tijesto stoji, propirjamo šumsko voće sa šećerom dok ne postane mekano. Kada je prošlo pola sata tijesto razvaljamo i izbodemo malo vilicom Donju polovicu tijesta stavimo u pećnicu da se malo zapeče, zatim izvadimo i na tijesto istresemo nadjev od šumskog voća te gore ukrasimo ostatkom tijesta. Vratiti u pećnicu i peći dok ne poprimi lijepu boju. 

Pita sa šumskim voćem

Tijesto:

500 g bra&scaron;na

125 g &scaron;ećera

mao kiselog vrhnja

pola pra&scaron;ka za pecivo

250 g maslaca

2 žumanjka

Nadjev:

450 g &scaron;umskog voća

100 g &scaron;ećera

<para>Zamijesiti prhko tijesto te ga ostaviti pola sata u hladnjaku da odmori.</para>

<para>Dok tijesto stoji, propirjamo šumsko voće sa šećerom dok ne postane mekano.</para>

<para>Kada je prošlo pola sata tijesto razvaljamo i izbodemo malo vilicom Donju polovicu tijesta stavimo u pećnicu da se malo zapeče, zatim izvadimo i na tijesto istresemo nadjev od šumskog voća te gore ukrasimo ostatkom tijesta. Vratiti u pećnicu i peći dok ne poprimi lijepu boju.</para>

Brownie 3 jaja 4 žlice šećera 1 vanilija 1 p.z.p. 5 žlica glatkog brašna 1/2 margarina 200 gr čokolade za kuhanje Umutiti pjenasto jaja i šećer. Otopiti margarin i čokoladu. Dodati jajima. Zatim p.z.p. i brašno. Sve dobro sjediniti i peći 30 min 180°. Poslužiti uz sladoled. 

Brownie

3 jaja

4 žlice šećera

1 vanilija

1 p.z.p.

5 žlica glatkog brašna

1/2 margarina

200 gr čokolade za kuhanje

<para>Umutiti pjenasto jaja i šećer.</para>

<para>Otopiti margarin i čokoladu.</para>

<para>Zatim p.z.p. i brašno. Sve dobro sjediniti i peći 30 min 180°.</para>

Slatke jabuke 1 pakiranje tosta (mekanog) 3 jabuke 150 g &scaron;ećera 80 g cimeta 1 vanilin &scaron;ećer malo ruma mali sirni namaz (70g) 2 jaja malo mlijeka Jabuke oguliti i izrezati na kockice. Od šećera (80g) napraviti karamelu i dodati jabuke, cimet (30 g), vanilin šećer i rum. Propirjati malo dok sok ne ispari, ali ne previše da se ne razgnjecaju. Tost izrezati korice i razvaljati ga, te ga namazati sirnim namazom. Zatim staviti malo nadjeva od jabuka na jedan kraj i zarolati. Razmutiti jaja s mlijekom. Te tost umočiti u smjesu i pržiti na plitkoj masnoći. Pomiješati ostatak šećera s ostatkom cimeta i u to uvaljati prženi tost s jabukama. 

Slatke jabuke

1 pakiranje tosta (mekanog)

3 jabuke

150 g &scaron;ećera

80 g cimeta

1 vanilin &scaron;ećer

malo ruma

mali sirni namaz (70g)

2 jaja

malo mlijeka

<para>Jabuke oguliti i izrezati na kockice. Od šećera (80g) napraviti karamelu i dodati jabuke, cimet (30 g), vanilin šećer i rum. Propirjati malo dok sok ne ispari, ali ne previše da se ne razgnjecaju.</para>

<para>Tost izrezati korice i razvaljati ga, te ga namazati sirnim namazom. Zatim staviti malo nadjeva od jabuka na jedan kraj i zarolati.</para>

<para>Razmutiti jaja s mlijekom. Te tost umočiti u smjesu i pržiti na plitkoj</para>

<para>Pomiješati ostatak šećera s ostatkom cimeta i u to uvaljati prženi tost s jabukama.</para>

Slatke kiflice iznenađenja 1 kg bra&scaron;na mlijeko čokolada &scaron;ećer sol pola kocke germe ili vrećica suhog kvasca margarin jaje ulje orasi vanilin &scaron;ećer Za tijesto je potrebno ugrijati šalicu mlijeka. Mlijeko ne smije biti prevruće. U mlijeko umiješati brašno, kvasac, 2-3 žlice šećera i malo soli. Tijesto umijesiti i ostaviti da odstoji oko pola sata. Tijesto raspodijeliti na 4 jednaka dijela zbog lakšeg valjanja. Izvaljati prvi dio tijesta i premazati ga sa margarinom, preklopiti na pola, ponovno premazati margarinom, preklopiti, izvaljati i uz pomoć većeg tanjura izrezati krug. Od dobivenog kruga potrebno je napraviti 8 trokuta. (Postupak sa margarinom ponoviti i na preostala 3 dijela raspoređenog tijesta.) Za punjenje kiflica potrebno je oko 100 g oraha, 4 velike žlica šećera, 2 vanilin šećera i malo mlijeka. Mlijeko se dodaje zadnje, po potrebi, tek toliko da upotpuni smjesu koja ne smije biti rijetka. Žličicom se stavlja krema na najširi dio trokuta i zatim se zarola u oblik kiflice. Svaku kiflicu premazati s malo ulja i žumanjka. Od preostalog tijesta na isti način napraviti kiflice, ali punjene sa čokoladom. Potrebno je samo na najširi dio trokuta staviti čokoladu po želji. Ja sam upotrijebila Kinder mliječnu čokoladu, jer mi je najpraktičnija zbog oblika prutića, a nakon što se kiflice ohlade, punjenje još uvijek ima kremasti okus. 

Slatke kiflice iznenađenja

mlijeko

čokolada

pola kocke germe ili vrećica suhog kvasca

margarin

jaje

ulje

orasi

vanilin &scaron;ećer

<para>Za tijesto je potrebno ugrijati šalicu mlijeka. Mlijeko ne smije biti prevruće. U mlijeko umiješati brašno, kvasac, 2-3 žlice šećera i malo soli. Tijesto umijesiti i ostaviti da odstoji oko pola sata.</para>

<para>Tijesto raspodijeliti na 4 jednaka dijela zbog lakšeg valjanja. Izvaljati prvi dio tijesta i premazati ga sa margarinom, preklopiti na pola, ponovno premazati margarinom, preklopiti, izvaljati i uz pomoć većeg tanjura izrezati krug.</para>

<para>Od dobivenog kruga potrebno je napraviti 8 trokuta.</para>

<para>(Postupak sa margarinom ponoviti i na preostala 3 dijela raspoređenog tijesta.)</para>

<para>Za punjenje kiflica potrebno je oko 100 g oraha, 4 velike žlica šećera, 2 vanilin šećera i malo mlijeka. Mlijeko se dodaje zadnje, po potrebi, tek toliko da upotpuni smjesu koja ne smije biti rijetka.</para>

<para>Žličicom se stavlja krema na najširi dio trokuta i zatim se zarola u oblik kiflice. Svaku kiflicu premazati s malo ulja i žumanjka.</para>

<para>Od preostalog tijesta na isti način napraviti kiflice, ali punjene sa čokoladom. Potrebno je samo na najširi dio trokuta staviti čokoladu po želji. Ja sam upotrijebila Kinder mliječnu čokoladu, jer mi je najpraktičnija zbog oblika prutića, a nakon što se kiflice ohlade, punjenje još uvijek ima kremasti okus.</para>

Čoko kocke 4 jaja 10 dag &scaron;ećera 20 dag maslaca 2 žlice bra&scaron;na (po volji može isto toliko žlica oraha, badema i sl.) 15 dag čokolade u prahu pola vrećice pra&scaron;ka za pecivo 1 dl mlijeka 1 vanilin ili rum-&scaron;ećer 0,5 l&nbsp;slatkog vrhnja 35 dag čokolade za kuhanje Četiri cijela jaja izmiksati sa šećerom te dodati maslac otopljen na pari. Nakon miksanja u smjesu dodati 2 žlice brašna. Prema želji se mogu dodati još i 2 žlice mljevenih oraha, lješnjaka ili badema. Dodati malo ruma te čokoladu u prahu i dobro izmiksati. Na kraju dodati pola vrećice praška za pecivo i ponovo sve dobro izmiješati. Staviti peći u prethodno maslacem namazanu i brašnom posipanu tepsiju i peći 15 minuta na 180°C. Izvaditi iz pećnice i vrući biskvit prelijati kipućim mlijekom u kojem smo prethodno otopili i jednu vrećicu vanilin ili rum-šećera. Za kremu u slatkom vrhnju otopiti čokoladu za kuhanje, ali treba paziti da smjesa ne provri. Miješati! Biskvit prelijati kremom i ostaviti da se neko vrijeme hladi na sobnoj temperaturi pa zatim staviti u hladnjak. Ostaviti u hladnjaku preko noći i poslužiti tek idući dan. 

Čoko kocke

4 jaja

10 dag &scaron;ećera

20 dag maslaca

2 žlice bra&scaron;na (po volji može isto toliko žlica oraha, badema i sl.)

15 dag čokolade u prahu

pola vrećice pra&scaron;ka za pecivo

1 dl mlijeka

1 vanilin ili rum-&scaron;ećer

0,5 l&nbsp;slatkog vrhnja

35 dag čokolade za kuhanje

<para>Četiri cijela jaja izmiksati sa šećerom te dodati maslac otopljen na pari. Nakon miksanja u smjesu dodati 2 žlice brašna. Prema</para>

<para>želji se mogu dodati još i 2 žlice mljevenih oraha, lješnjaka ili badema. Dodati malo ruma te čokoladu u prahu i dobro izmiksati. Na kraju dodati pola vrećice praška za pecivo i ponovo sve dobro izmiješati.</para>

<para>Staviti peći u prethodno maslacem namazanu i brašnom posipanu tepsiju i peći 15 minuta na 180°C.</para>

<para>Izvaditi iz pećnice i vrući biskvit prelijati kipućim mlijekom u kojem smo prethodno otopili i jednu vrećicu vanilin ili rum-šećera.</para>

<para>Za kremu u slatkom vrhnju otopiti čokoladu za kuhanje, ali treba paziti da smjesa ne provri. Miješati!</para>

<para>Biskvit prelijati kremom i ostaviti da se neko vrijeme hladi na sobnoj temperaturi pa zatim staviti u hladnjak. Ostaviti u hladnjaku preko noći i poslužiti tek idući dan.</para>

Čokoladni trokuti Sastojci: 17 dag margarina 17 dag čokolade 20 dag &scaron;ećera 2 jaja 17 dag mljevenih oraha 6 velikih žlica mljevenih ili namrvljenih petit keksa + petit keksi za slaganje Jaja i šećer izmiksati i miješati na pari 20-tak minuta. Dodati čokoladu i margarin te sve promiješati, skinuti s pare i umiješati mljevene orahe i kekse. Sve zajedno sjediniti u smjesu. Na pladanj složiti petit kekse umočene u mlijeko, prelijati vrućom kremom i preklopiti keksima namočenima u mlijeko. 

Čokoladni trokuti

Sastojci:

17 dag margarina

17 dag čokolade

20 dag &scaron;ećera

17 dag mljevenih oraha

6 velikih žlica mljevenih ili namrvljenih petit keksa

+ petit keksi za slaganje

<para>Jaja i šećer izmiksati i miješati na pari 20-tak minuta. Dodati čokoladu i margarin te sve promiješati, skinuti s pare i umiješati mljevene orahe i kekse. Sve zajedno sjediniti u smjesu.</para>

<para>Na pladanj složiti petit kekse umočene u mlijeko, prelijati vrućom kremom i preklopiti keksima namočenima u mlijeko.</para>

Rolada od kokosa Biskvit: 5 jaja 12,5 dag &scaron;ećera u prahu 15 dag kokosovog bra&scaron;na 4 žlice vrelog mlijeka 5 žlica o&scaron;trog bra&scaron;na 5 žlica &scaron;ećera Premaz: 15 dag &scaron;ećera 1 dl vode 10 dag čokolade za kuhanje Nadjev: 12,5 dag margarina Biskvit peći na papiru za pećenje 15-20 minuta. Vrući biskvit istresite na vlažnu krpu, pomoću kuhinjske krpe savijte u rolat i ostavite neka se ohladi. Šećer, vodu i čokoladu otopite na laganoj vatri. Stavite sa strane da se malo ohladi. Kokosovo brašno prelijte sa 4 žlice vrelog mlijeka. Umutite omekšani margarin i šećer u prahu, dodajte im kokosovo brašno i sjedinite. Rolat odmotajte, premažite ga još toplim premazom, ostavite neka se malo upije u biskvit, preko toga premažite nadjev i savijte u rolat.  

Rolada od kokosa

Biskvit:

5 jaja

12,5 dag &scaron;ećera u prahu

15 dag kokosovog bra&scaron;na

4 žlice vrelog mlijeka

5 žlica o&scaron;trog bra&scaron;na

5 žlica &scaron;ećera

Premaz:

15 dag &scaron;ećera

1 dl vode

10 dag čokolade za kuhanje

12,5 dag margarina

<para>Biskvit peći na papiru za pećenje 15-20 minuta. Vrući biskvit istresite na vlažnu krpu, pomoću kuhinjske krpe savijte u rolat i ostavite neka se ohladi.</para>

<para>Šećer, vodu i čokoladu otopite na laganoj vatri. Stavite sa strane da se malo ohladi.</para>

<para>Kokosovo brašno prelijte sa 4 žlice vrelog mlijeka. Umutite omekšani margarin i šećer u prahu, dodajte im kokosovo brašno i sjedinite.</para>

<para>Rolat odmotajte, premažite ga još toplim premazom, ostavite neka se malo upije u biskvit, preko toga premažite nadjev i savijte u rolat. </para>

Sirom nadjevena rajčica

Vanili kiflice Tijesto: 30 dag glatkog bra&scaron;na &scaron;ećer u prahu vanili &scaron;ećer 20 dag maslaca/margarina 10 dag mljevenih oraha/lje&scaron;njaka/badema 7 dag &scaron;ećera 1/2 pra&scaron;ka za pecivo 1 bjelanjak 1 žlica ruma/rakije 1 vanili &scaron;ećer Posip: Maslac izvaditi ranije iz frižidera, narezati na kockice i pustiti da omekša na sobnoj temperaturi. Sve sastojke staviti u zdjelu- brašno, orah/lješnjaci/bademi,šećer,prašak za pecivo,bjelanja,rakiju,vanili šećer i dodati omekšali maslac. Zamijesiti rukama tijesto. Mijestit tako dugo dok se sve ne poveže. Zamotati u foliju i staviti jedan sat u frižider. Nakon jedan sat izvaditi tijesto, i napraviti prvo male kuglice pa onda kiflice. Upalite pećnicu na 180C. Kiflice stavljajte na protvanj koji se namazali maslacem i posipali brašnom ili složiti na papir za pećenje. Kiflice peći na 180, cca 10 min, ili dok ne porumene. Kad su kiflice pećene i mlake, uvaljati ih u mješavinu šećera u prahu i vanili šećera ( bourbon). Dobar tek 

Vanili kiflice

30 dag glatkog bra&scaron;na

&scaron;ećer u prahu

vanili &scaron;ećer

20 dag maslaca/margarina

10 dag mljevenih oraha/lje&scaron;njaka/badema

7 dag &scaron;ećera

1/2 pra&scaron;ka za pecivo

1 bjelanjak

1 žlica ruma/rakije

1 vanili &scaron;ećer

Posip:

<para>Maslac izvaditi ranije iz frižidera, narezati na kockice i pustiti da omekša na sobnoj temperaturi.</para>

<para>Sve sastojke staviti u zdjelu- brašno, orah/lješnjaci/bademi,šećer,prašak za pecivo,bjelanja,rakiju,vanili šećer i dodati omekšali maslac. Zamijesiti rukama tijesto. Mijestit tako dugo dok se sve ne poveže.</para>

<para>Zamotati u foliju i staviti jedan sat u frižider.</para>

<para>Nakon jedan sat izvaditi tijesto, i napraviti prvo male kuglice pa onda kiflice.</para>

<para>Kiflice stavljajte na protvanj koji se namazali maslacem i posipali brašnom ili složiti na papir za pećenje.</para>

<para>Kiflice peći na 180, cca 10 min, ili dok ne porumene.</para>

Recepti

Torta " A la ferrero"

Pizza za prste polizati

Pita sa šumskim voćem

Brownie

Slatke jabuke

Slatke kiflice iznenađenja

Čoko kocke

Čokoladni trokuti

Rolada od kokosa

Sirom nadjevena rajčica

Vanili kiflice

Brzi "lažni maffini"

zebra kolač

Kajgana s kozicama

Riža s lećom

Američka palačinka

Hrenovke sa salatom od krumpira

Topla thai pileća salata

Cvjetovi u zlatu

Krem juha od brokule

Pogačice sa čvarcima

Popečci s češnjakom

Juha od paprika i tikvica

Kupus s dimljenim mesom

Rubini

Japanska torta by Ivy Caffe

Šumska fantazija

Kolačići s komadićima čokolade

Bakine kape

Breskvice

Salata od šparoga i tjestenine

Juha od mrkve

Rižoto od špinata

Tjestenina s morskim plodovima

Kuglof za 5

Salata od rajčica i kruha s pesto preljevom

Salata od prženog povrća i tofua

Fina pita od sira

Lažna krempita

Rolice od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom

Ribana pita sa pudingom

Rafioli

Flammkuchen

Burek s mesom

Ćufte s pireom

Krostata s malinama

Punjene rajčice

Pileća prsa u vrhnju - preljev ili prilog jelu

Brzi i žestoki rižoto

Puding torta