Postroll

Preroll

Ljepljivi kolačići od kave i oraha

Recepti

Lifestyle

Gastro

Topli sendviči

Vegetarijanske lazanje

Bakalar na baskijski način

Creme brulee od manga

Uštipci od tikvica s umakom od jogurta

Mramorni muffini 3 jaja 125 g maslaca ili margarina 3 žlice ulja 10 žlica jogurta 200 g &scaron;ećera 250 g bra&scaron;na 1/2 pra&scaron;ka za pecivo 1 žlica kakaa 100 g nasjeckane čokolade 1 žličica arome vanilije Razdvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i tucite dok se šećer ne otopi. Omekšali margarin izmutite sa svim ostalim sastojcima osim kakaa i čokolade. Ugasite mikser, dodajte bjelanjke i ručno sjedinite smjesu. Razdvojite smjesu na 2 dijela. U jedan dio dodajte čokoladu te napunite 12 košarica sa smjesom. Drugi razdvojite u 2 dijela, u jedan dio umiješajte 1 žlicu kakaa. U svaku košaricu stavite po 1 žlicu svijetle i 1 žlicu tamne smjese. Pecite na 180°C 20 minuta. 

Mramorni muffini

3 jaja

125 g maslaca ili margarina

3 žlice ulja

10 žlica jogurta

200 g &scaron;ećera

250 g bra&scaron;na

1/2 pra&scaron;ka za pecivo

1 žlica kakaa

100 g nasjeckane čokolade

1 žličica arome vanilije

<para>Razdvojite bjelanjke od žumanjaka.</para>

<para>Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i tucite dok se šećer ne otopi.</para>

<para>Omekšali margarin izmutite sa svim ostalim sastojcima osim kakaa i čokolade. Ugasite mikser, dodajte bjelanjke i ručno sjedinite smjesu.</para>

<para>Razdvojite smjesu na 2 dijela. U jedan dio dodajte čokoladu te napunite 12 košarica sa smjesom. Drugi razdvojite u 2 dijela, u jedan dio umiješajte 1 žlicu kakaa. U svaku košaricu stavite po 1 žlicu svijetle i 1 žlicu tamne smjese.</para>

Juha od piletine i brokule

Energetske žitne pločice 50 g oraha 70 g preprženih lješnjaka ostalih začina po želji 30 g badema 30 g sušenih brusnica 80 g sušenih grožđica 150 g zobenih pahuljica 3 žlice meda 3 bjelanjka 20 g sezama 20 g lana Zagrijati tavu i povremeno miješati lješnjake na umjerenoj vatri dok ne posmeđe, pri tome paziti da ne zagore. Kad se malo ohlade, odstraniti ljuske. Bademe, orahe, popržene lješnjake, sušene brusnice i grožđice nasjeckati na što sitnije komade. U posudu staviti nasjeckane sastojke, dodati zobene pahuljice, sezam, lan i med, sve dobro promiješati i ostaviti da malo odstoji. Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva. Od bjelanjaka izraditi čvrsti snijeg, dodati prethodnu smjesu i sve dobro promiješati. Pripremiti pleh i papir za pečenje. Istresti smjesu na papir za pečenje, dobro utisnuti, te prije pečenja zarezati lagano nožem veličinu i oblik pločica kako bi lakše rezali nakon pečenja. Peći, odnosno sušiti u pećnici oko 30 minuta ili dok ne počne dobivati zlatno-smeđu boju. I to je to! :) 

Energetske žitne pločice

50 g oraha

70 g preprženih lješnjaka

ostalih začina po želji

30 g badema

30 g sušenih brusnica

80 g sušenih grožđica

150 g zobenih pahuljica

3 žlice meda

3 bjelanjka

20 g sezama

20 g lana

<para>Zagrijati tavu i povremeno miješati lješnjake na umjerenoj vatri dok ne posmeđe, pri tome paziti da ne zagore. Kad se malo ohlade, odstraniti ljuske.</para>

<para>Bademe, orahe, popržene lješnjake, sušene brusnice i grožđice nasjeckati na što sitnije komade.</para>

<para>U posudu staviti nasjeckane sastojke, dodati zobene pahuljice, sezam, lan i med, sve dobro promiješati i ostaviti da malo odstoji. Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva.</para>

<para>Od bjelanjaka izraditi čvrsti snijeg, dodati prethodnu smjesu i sve dobro promiješati. Pripremiti pleh i papir za pečenje.</para>

<para>Istresti smjesu na papir za pečenje, dobro utisnuti, te prije pečenja zarezati lagano nožem veličinu i oblik pločica kako bi lakše rezali nakon pečenja. Peći, odnosno sušiti u pećnici oko 30 minuta ili dok ne počne dobivati zlatno-smeđu boju.</para>

Čokoladni fudge

Sušene rajčice Chery rajčice maslinovo ulje sol šećer bosiljak ružmarin majčica dušica Rajčice operite i prerežite na pola, s tim da prerezani dio je gore...Poslažite na aluminijsku foliju u lim za pečenje. Pećnicu zagrijte na 100°C. Rajčice pospite malisnovim uljem, soli, šećerom i po želji bosiljak, ružmarin i majčicnu dušicu. Ja sam najviše bosiljka, a ružmarina i majčice dušice sam samo malo. stavite u pećnicu. Rajčice se moraju lagano sušiti, pećnica na 70-100. Ne više nikako. Ja sam imala dosta malene rajčice i trebalo mi je oko sat i pol, a ako su veće sigurno treba duže. Miris je predivan.. Možete ih ohlađene staviti u staklenku, zaliti ih maslinovim uljem i tako čuvati u hladnjaku. Možete staviti i svježeg ružmarina i začina unutra još. Netko stavlja i češnjak, ali ja nisam ljubitelj. Ove smo brzo pojeli pa nisam napravila zalihu za staklenku. 

Sušene rajčice

Chery rajčice

maslinovo ulje

šećer

bosiljak

ružmarin

majčica dušica

<para>Rajčice operite i prerežite na pola, s tim da prerezani dio je gore...Poslažite na aluminijsku foliju u lim za pečenje. Pećnicu zagrijte na 100°C.</para>

<para>Rajčice pospite malisnovim uljem, soli, šećerom i po želji bosiljak, ružmarin i majčicnu dušicu. Ja sam najviše bosiljka, a ružmarina i majčice dušice sam samo malo.</para>

<para>stavite u pećnicu. Rajčice se moraju lagano sušiti, pećnica na 70-100. Ne više nikako. Ja sam imala dosta malene rajčice i trebalo mi je oko sat i pol, a ako su veće sigurno treba duže.</para>

<para>Možete ih ohlađene staviti u staklenku, zaliti ih maslinovim uljem i tako čuvati u hladnjaku. Možete staviti i svježeg ružmarina i začina unutra još. Netko stavlja i češnjak, ali ja nisam ljubitelj. Ove smo brzo pojeli pa nisam napravila zalihu za staklenku.</para>

Sicilijanske punjene rajčice

Torta Dalia BISKVIT 6 jaja 200g. &scaron;ećera 200 g. margarina KREMA za GORNJI DIO TORTE 0,5 L vrhnja za &scaron;lag 200 g. čokolade 100 g. jaffa čokolade DEKOR 0,5 L slatkog vrhnja (Hole) 100 g. &scaron;ećera 200 g. margarina-sobne temperature 3 žlice čokolade u prahu ili benko 1,5 žlica bra&scaron;na glatko 1 pecilni pra&scaron;ak KREMA IZMEĐU BISKVITA 6 Dcl mlijeka 4 žlice bra&scaron;na glatkog Odvojiti bjelanjak od žutanjka, pjenasto umutiti šećer i margarin koji je bio na sobnoj temp. cca 30min. Zatim dodati žumanjce i sve dobro smikasti. U zasebnoj zdjeli izmješati čokoladu u prahu, pecilni, i brašno te to prosijati u smjesu žutanjaca, lagana umješati. Na kraju istući snjeg od bjelanjaka ( ja uvijek dodam prstohvat soli) . Biskvit se peće na 180 st. oko 15-20min. Kad se biskvit ohladi prerezati ga i namazati bijelom kremom. Kremu pripremiti tako da u 5dcl mljeka stavimo šećer i zakuhamo do vrenja, a u 1 dcl razmutimo brašno da bude bez grudica. Kad zavrije dodati to u smjesu mljeka i mješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi i u mlako dodati 200 grama margarina i sve dobro smiksati. Kremu za polijati tortu pripremimo na način da u vrelo vrhnje dodamo obje čokolade i mješamo dok se ne otopi. nakon toga polijati tortu i sačekati da se ohladi pa krenuti sa ukrašavanjem. Ja sam za ukrašavanje koristila vrhnje za kuhanje koje sam smiksala i dodala jestive boje, i dodala dekoracije od mms bombona, listić od šećera, bananka i plastični konjić po želji slavljenice. 

Torta Dalia

BISKVIT

6 jaja

200g. &scaron;ećera

200 g. margarina

KREMA za GORNJI DIO TORTE

0,5 L vrhnja za &scaron;lag

200 g. čokolade

100 g. jaffa čokolade

DEKOR

0,5 L slatkog vrhnja (Hole)

100 g. &scaron;ećera

200 g. margarina-sobne temperature

3 žlice čokolade u prahu ili benko

1,5 žlica bra&scaron;na glatko

1 pecilni pra&scaron;ak

KREMA IZMEĐU BISKVITA

6 Dcl mlijeka

4 žlice bra&scaron;na glatkog

<para>Odvojiti bjelanjak od žutanjka, pjenasto umutiti šećer i margarin koji je bio na sobnoj temp. cca 30min. Zatim dodati žumanjce i sve dobro smikasti. U zasebnoj zdjeli izmješati čokoladu u prahu, pecilni, i brašno te to prosijati u smjesu žutanjaca, lagana umješati. Na kraju istući snjeg od bjelanjaka ( ja uvijek dodam prstohvat soli) . Biskvit se peće na 180 st. oko 15-20min.</para>

<para>Kad se biskvit ohladi prerezati ga i namazati bijelom kremom.</para>

<para>Kremu pripremiti tako da u 5dcl mljeka stavimo šećer i zakuhamo do vrenja, a u 1 dcl razmutimo brašno da bude bez grudica. Kad zavrije dodati to u smjesu mljeka i mješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi i u mlako dodati 200 grama margarina i sve dobro smiksati.</para>

<para>Kremu za polijati tortu pripremimo na način da u vrelo vrhnje dodamo obje čokolade i mješamo dok se ne otopi. nakon toga polijati tortu i sačekati da se ohladi pa krenuti sa ukrašavanjem.</para>

<para>Ja sam za ukrašavanje koristila vrhnje za kuhanje koje sam smiksala i dodala jestive boje, i dodala dekoracije od mms bombona, listić od šećera, bananka i plastični konjić po želji slavljenice.</para>

Kroketi od bijele ribe i kapara

Jabuke s cimetom i džemom Količina jabuka po vašoj želji( koliko vam se jede) Teglica džema od jagode Cimet Svježe jabuke ogulite i narežete na ploškice ,žličicom po svakoj ploškici jabuke razmažete džem od jagode ili posujete cimet. Posložite po tanjuru/tacni i uživanje može početi. 

Jabuke s cimetom i džemom

Količina jabuka po vašoj želji( koliko vam se jede)

Teglica džema od jagode

Cimet

<para>Svježe jabuke ogulite i narežete na ploškice ,žličicom po svakoj ploškici jabuke razmažete džem od jagode ili posujete cimet. Posložite po tanjuru/tacni i uživanje može početi.</para>

Humus

Sočni čokoladni desert

Miješano prženo povrće

Hladni rižoto s kozicama i rajčicom 500 g kozica (svježih ili odleđenih) 1 glavica crvenog luka 4 režnja češnjaka 1 žličica mediteranskih začina maslinovo ulje 2-3 rajčice 300 g riže svježi peršin 2 jušne žlice naribanog parmezana ili Ribanca sol, papar Ogulite svježe rajčice i narežite ih na kockice, s time da ostavite samo meso, bez koštica i sredine (to upotrijebite za nešto drugo). Nakosajte svježi peršin. Izrežite luk i češnjak. Na maslinovom ulju popržite jednu glavicu luka, kada luk pokristali, dodajte nasjeckani češnjak. Čim češnjak zamiriši, dodajte kozice i popecite ih par minuta. Rižu skuhajte odvojeno, prema uputama. Kada je kuhana, ostaviti je da se ohladi. U ohlađenu rižu umiješati mješavinu mediteranskih začina, sol i papar po ukusu. Riži iz koraka 3. dodajte ohlađene kozice, nasjeckanu rajčicu i 2 žlice naribanog parmezana. Promiješajte. Prilikom posluživanja u zdjelicu posipajte sa nasjeckanim svježim peršinom! Dobar tek! 

Hladni rižoto s kozicama i rajčicom

500 g kozica (svježih ili odleđenih)

1 glavica crvenog luka

4 režnja češnjaka

1 žličica mediteranskih začina

2-3 rajčice

300 g riže

svježi peršin

2 jušne žlice naribanog parmezana ili Ribanca

sol, papar

<para>Ogulite svježe rajčice i narežite ih na kockice, s time da ostavite samo meso, bez koštica i sredine (to upotrijebite za nešto drugo). Nakosajte svježi peršin. Izrežite luk i češnjak.</para>

<para>Na maslinovom ulju popržite jednu glavicu luka, kada luk pokristali, dodajte nasjeckani češnjak. Čim češnjak zamiriši, dodajte kozice i popecite ih par minuta.</para>

<para>Rižu skuhajte odvojeno, prema uputama. Kada je kuhana, ostaviti je da se ohladi. U ohlađenu rižu umiješati mješavinu mediteranskih začina, sol i papar po ukusu.</para>

<para>Riži iz koraka 3. dodajte ohlađene kozice, nasjeckanu rajčicu i 2 žlice naribanog parmezana. Promiješajte.</para>

<para>Prilikom posluživanja u zdjelicu posipajte sa nasjeckanim svježim peršinom!</para>

Talijanski rižoto

Juha od krumpira, poriluka i ružmarina

Bulghur pšenična salata s dressingom od metvice i limuna 

Krem juha od špinata

Ruska šubara Biskvit: 6 jaja 2 vanilin&nbsp;&scaron;ećera 250 g margarina sok 1 limuna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 žlice vode 50 g margarina kokos za posipanje 6 žlica &scaron;ećera 2 žlice kakaa 6 žlica bra&scaron;na 1 pra&scaron;ak za pecivo Krema: 1/2l&nbsp;mlijeka 7 žlica &scaron;ećera 5 žlica gustina Sve sastojke za biskvit izmiksajte, stavite u tepsiju te pecite na 180°C oko 30 minuta.  Kremu skuhajte, ohladite pa dodajte izmiksani margarin i sok 1 limuna Napravite glazuru i prohladite. Biskvit izrežite na 3 kore i rasporedite kremu. Na posljednji biskvit stavite manje kreme, prelijte čokoladnom glazurom i pospite kokosom 

Ruska šubara

Biskvit:

2 vanilin&nbsp;&scaron;ećera

250 g margarina

sok 1 limuna

Glazura:

100 g čokolade za kuhanje

3 žlice vode

50 g margarina

kokos za posipanje

6 žlica &scaron;ećera

2 žlice kakaa

6 žlica bra&scaron;na

1 pra&scaron;ak za pecivo

Krema:

1/2l&nbsp;mlijeka

7 žlica &scaron;ećera

5 žlica gustina

<para>Sve sastojke za biskvit izmiksajte, stavite u tepsiju te pecite na 180°C oko 30 minuta. </para>

<para>Kremu skuhajte, ohladite pa dodajte izmiksani margarin i sok 1 limuna</para>

<para>Napravite glazuru i prohladite.</para>

<para>Biskvit izrežite na 3 kore i rasporedite kremu. Na posljednji biskvit stavite manje kreme, prelijte čokoladnom glazurom i pospite kokosom</para>

Zdrave palačinkice 3 bjelanjka 120 g zobenih pahuljica 1/2 banane 100 g borovnica 1 žlica sode bikarbone ili pra&scaron;ka za pecivo kokosovo ulje javorov sirup (u nedostatku može med) Zobene pahuljice sipajte u blender i miksajte do strukture brašna. Dodajte jaja, bananu, prašak za pecivo i miksajte do jednolične smjese. Smjesa za ove palačinke ispadne nešto gušća nego za obične palačinke. Njena gustoća ovisi o veličini jaja. Ako vam se ipak čini pregusta u smjesu možete dodati malo vode. Na tavici na kokosovom ulju ispecite male palačinke. Servirajte s borovnicama (borovnice inače možete i ubaciti u gotovu smjesu prije pečenja) pa prelijte javorovim sirupom ili medom. 

Zdrave palačinkice

120 g zobenih pahuljica

1/2 banane

100 g borovnica

1 žlica sode bikarbone ili pra&scaron;ka za pecivo

kokosovo ulje

javorov sirup (u nedostatku može med)

<para>Zobene pahuljice sipajte u blender i miksajte do strukture brašna.</para>

<para>Dodajte jaja, bananu, prašak za pecivo i miksajte do jednolične smjese.</para>

<para>Smjesa za ove palačinke ispadne nešto gušća nego za obične palačinke. Njena gustoća ovisi o veličini jaja. Ako vam se ipak čini pregusta u smjesu možete dodati malo vode.</para>

<para>Na tavici na kokosovom ulju ispecite male palačinke.</para>

<para>Servirajte s borovnicama (borovnice inače možete i ubaciti u gotovu smjesu prije pečenja) pa prelijte javorovim sirupom ili medom.</para>

Chilli s mesom i hrskavim krumpirima

Puretina s limetom i sezamom

Pržene mahune i indijski oraščići 3 žlice suncokretova ulja 1 luk, oguljen i vrlo sitno nasjeckan 1 celer, oči&scaron;ćen i nasjeckan 2,5 cm korijena svježeg đumbira, oguljenoga i naribanog 2 režnja če&scaron;njaka, oguljenih i smrvljenih 1 crvena chilli paprika, bez sjemenki i sitno nas 1. Zagrijte wok ili veliku tavu za prženje, dodajte ulje i kad je vruće, dodajte luk i celer pa lagano pržite uz miješanje 3-4 minute, dok ne omekša. 2. Dodajte đumbir, češnjak i chilli u wok i pržite uz miješanje 30 sekundi. Umiješajte zelene mahune, mangetout grašak zajedno s indijskim oraščićima i nastavite pržiti uz miješanje 1-2 minute, dok oraščići ne dobe zlatnu boju. 3. Otopite šećer u juhi, izmiješajte sa šerijem, umakom od soje i octom. Umiješajte u mješavinu mahuna i pustite da proključa. Lagano kuhajte, povremeno miješajući 3-4 minute,  dok mahune i mangetout grašak nisu meki, ali još uvijek malo hrskavi, a umak malo zgusnut. Začinite po ukusu solju i paprom. Stavite u tople tanjure za posluživanje ili u jednu zdjelu. Poslužite sa svježe nasjeckanim korijandrom. Izvor: Pržena jela Nakladnik: Zrinski d.d., Čakovec 

Pržene mahune i indijski oraščići

3 žlice suncokretova ulja 1 luk, oguljen i vrlo sitno nasjeckan 1 celer, oči&scaron;ćen i nasjeckan 2,5 cm korijena svježeg đumbira, oguljenoga i naribanog 2 režnja če&scaron;njaka, oguljenih i smrvljenih 1 crvena chilli paprika, bez sjemenki i sitno nas

<para>1. Zagrijte wok ili veliku tavu za prženje, dodajte ulje i kad je vruće, dodajte luk i celer pa lagano pržite uz miješanje 3-4 minute, dok ne omekša. 2. Dodajte đumbir, češnjak i chilli u wok i pržite uz miješanje 30 sekundi. Umiješajte zelene mahune, mangetout grašak zajedno s indijskim oraščićima i nastavite pržiti uz miješanje 1-2 minute, dok oraščići ne dobe zlatnu boju. 3. Otopite šećer u juhi, izmiješajte sa šerijem, umakom od soje i octom. Umiješajte u mješavinu mahuna i pustite da proključa. Lagano kuhajte, povremeno miješajući 3-4 minute,  dok mahune i mangetout grašak nisu meki, ali još uvijek malo hrskavi, a umak malo zgusnut. Začinite po ukusu solju i paprom. Stavite u tople tanjure za posluživanje ili u jednu zdjelu. Poslužite sa svježe nasjeckanim korijandrom.</para>

<para>Izvor: Pržena jela Nakladnik: Zrinski d.d., Čakovec</para>

Crvena curry piletina

Patlidžan i umak od jogurta

Bogata juha od rajčice s prženim paprikama 

Tuna s gospinom travom i majčinom dušicom 

Gulaš od povrća i komorača s okruglicama 

Pržene lignje sa šparogama

Juha od mrkve i đumbira

Hrskavi pečeni krumpiri sa "Serrano šunkom" 

"Tatarski biftek" od lososa i povrća 500 g fileta lososa 2 žlice &scaron;ećera 1 kg krupne soli 1 avokado sok 1 ne&scaron;pricanog limuna 2 stabljike celera bjela&scaron;a 1 velika mrkva  1 žuta paprika 10 koktel rajčica  3 ljutike, sitno nasjeckane 4 žlice nasjeckanoga vlasca 10 crnih masl Stavite losos na veliki tanjur za posluživanje i pospite ga šećerom. Cijeloga ga prekrijte krupnom soli i ostavite u hladnjaku najmanje 10 sati.  2. Kada je losos spreman, isperite ga pod mlazom hladne vode i dugačkim oštrim nožem narežite na vrlo tanke ploške.  3. Ogulite avokado i izvadite mu košticu, pa meso narežite na kockice (otprilike 1 cm). Stavite u malu zdjelu i prelijte netom iscijeđenim limunovim sokom.  4. Na kockice narežite celer bjelaš, mrkvu i žutu papriku. Neka budu otprilike iste veličine kao avokado. Stavite ih u veliku zdjelu zajedno s rajčicama, maslinama, ljutikom i vlascem. Začinite paprom i soli pa pokapajte ekstradjevičanskim maslinovim uljem.  5. Narezanome povrću dodajte avokado u limunovu soku i senf pa oprezno promiješajte.  6. Za posluživanje: na sredinu tanjura stavite kalup za dekoriranje hrane. Napunite ga s malo povrća, pa na njega stavite ploške lososa. Ponavljajte red jednoga, red drugoga i završite s povrćem. Kada ste stavili posljednji sloj povrća, čvrsto pritisnite. (Trebali biste imati pet slojeva, prvi i posljednji sloj trebali bi biti od povrća, drugi i pretposljednji od lososa, još jedan sloj povrća trebao bi se naći između dva sloja lososa). Ponovite taj proces i na preostala tri tanjura.  7. Netom prije posluživanja, maknite kalupe i poslužite uz poprženu, toplu ciabattu. Izvor: Talijanska kuharica, Gino D'Acampo Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb 

"Tatarski biftek" od lososa i povrća

500 g fileta lososa 2 žlice &scaron;ećera 1 kg krupne soli 1 avokado sok 1 ne&scaron;pricanog limuna 2 stabljike celera bjela&scaron;a 1 velika mrkva  1 žuta paprika 10 koktel rajčica  3 ljutike, sitno nasjeckane 4 žlice nasjeckanoga vlasca 10 crnih masl

<para>Stavite losos na veliki tanjur za posluživanje i pospite ga šećerom. Cijeloga ga prekrijte krupnom soli i ostavite u hladnjaku najmanje 10 sati.  2. Kada je losos spreman, isperite ga pod mlazom hladne vode i dugačkim oštrim nožem narežite na vrlo tanke ploške.  3. Ogulite avokado i izvadite mu košticu, pa meso narežite na kockice (otprilike 1 cm). Stavite u malu zdjelu i prelijte netom iscijeđenim limunovim sokom.  4. Na kockice narežite celer bjelaš, mrkvu i žutu papriku. Neka budu otprilike iste veličine kao avokado. Stavite ih u veliku zdjelu zajedno s rajčicama, maslinama, ljutikom i vlascem. Začinite paprom i soli pa pokapajte ekstradjevičanskim maslinovim uljem.  5. Narezanome povrću dodajte avokado u limunovu soku i senf pa oprezno promiješajte.  6. Za posluživanje: na sredinu tanjura stavite kalup za dekoriranje hrane. Napunite ga s malo povrća, pa na njega stavite ploške lososa. Ponavljajte red jednoga, red drugoga i završite s povrćem. Kada ste stavili posljednji sloj povrća, čvrsto pritisnite. (Trebali biste imati pet slojeva, prvi i posljednji sloj trebali bi biti od povrća, drugi i pretposljednji od lososa, još jedan sloj povrća trebao bi se naći između dva sloja lososa). Ponovite taj proces i na preostala tri tanjura.  7. Netom prije posluživanja, maknite kalupe i poslužite uz poprženu, toplu ciabattu.</para>

<para>Izvor: Talijanska kuharica, Gino D'Acampo</para>

<para>Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb</para>

Penne s fetom, koktel-rajčicama i metvicom 

Čokoladna torta bez brašna 9 jaja 25 dag &scaron;ećera 25 dag margarina 15 dag oraha 5 žlica kakaa 15 dag čokolade za kuhanje vrhnje za &scaron;lag Žumanjke odvojite od bjelanjaka i tucite sa šećerom. Bjelanjak umutite posebno. Nakon toga postepeno dodajte margarin, orahe, kakao, čokoladu za kuhanje i na kraju bjelanjak. Razdvojite smjesu u 2 djela. Prvi dio pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta. Drugi dio stavite da se ohladi u hladnjak. Kad su se oba djela ohladila, drugim djelom premažite biskvit. Ukrasite šlagom. 

Čokoladna torta bez brašna

9 jaja

25 dag &scaron;ećera

25 dag margarina

15 dag oraha

5 žlica kakaa

15 dag čokolade za kuhanje

vrhnje za &scaron;lag

<para>Žumanjke odvojite od bjelanjaka i tucite sa šećerom. Bjelanjak umutite posebno.</para>

<para>Nakon toga postepeno dodajte margarin, orahe, kakao, čokoladu za kuhanje i na kraju bjelanjak.</para>

<para>Razdvojite smjesu u 2 djela. Prvi dio pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta.</para>

<para>Drugi dio stavite da se ohladi u hladnjak.</para>

<para>Kad su se oba djela ohladila, drugim djelom premažite biskvit.</para>

Rezanci s tartufima rezanci maslac tartufi sol vrhnje za kuhanje ribani sir Rezance skuhati i ocijediti. Tartufe očistiti i oprati, narezati na listiće i staviti na maslac. Malo posoliti i pirjati 2 minute. Preliti vrhnjem i kratko prokuhati te umiješati sir, promiješati i preliti rezance umakom. 

Rezanci s tartufima

rezanci

maslac

tartufi

vrhnje za kuhanje

ribani sir

<para>Rezance skuhati i ocijediti. Tartufe očistiti i oprati, narezati na listiće i staviti na maslac. Malo posoliti i pirjati 2 minute. Preliti vrhnjem i kratko prokuhati te umiješati sir, promiješati i preliti rezance umakom.</para>