Postroll

Preroll

Rižoto s plodovima mora 1 pakovanje morskih plodova 1 velika glavica luka dvije &scaron;ake riže 1 povrtna kocka malo papra malo soli maslinovo ulje malo vegete 4 žlice pasirane rajčice Na maslinovom ulju propržiti luk Kada je luk omekšao dodati rižu i jednu žličicu vegete. To malo propržiti, a zatim dodati vode. Dodati malo soli, malo papra, povrtnu kocku i pasiranu rajčicu. To kuhati dok riža ne bude pri kraju, po potrebi dolijevati vodu. Dodati plodove mora i još nekih 5-10 minuta to kuhati. 

Rižoto s plodovima mora

1 pakovanje morskih plodova

1 velika glavica luka

dvije &scaron;ake riže

1 povrtna kocka

malo papra

malo soli

maslinovo ulje

malo vegete

4 žlice pasirane rajčice

<para>Na maslinovom ulju propržiti luk</para>

<para>Kada je luk omekšao dodati rižu i jednu žličicu vegete. To malo propržiti, a zatim dodati vode.</para>

<para>Dodati malo soli, malo papra, povrtnu kocku i pasiranu rajčicu.</para>

<para>To kuhati dok riža ne bude pri kraju, po potrebi dolijevati vodu.</para>

<para>Dodati plodove mora i još nekih 5-10 minuta to kuhati.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Šljivanci 2 40 dkg kuhanog krumpira 40 dkg o&scaron;trog bra&scaron;na malo soli 10 dkg maslaca nekoliko žlica kru&scaron;nih mrvica kristalni&nbsp;&scaron;ećer (za posipavanje) po želji kiselo vrhnje po želji Količinu tijesta (dakle brašna i krumpira) odrediti prema broju šljiva, ali uvijek u istom omjeru - koliko krumpira toliko brašna. Krumpir skuhati u kori, oguliti, propasirati i malo posoliti. Kad se malo ohladi (toliko da ga možemo izraditi rukama) dodati mu brašno i rukama zamijesiti gusto, ali ne pretvrdo tijesto (da se lijepo oblikuje u kuglu i odvaja od posude).   Tijesto razvaljati, rezati na kvadrate toliko veće od šljive da se šljiva u njih može dobro umotati. Netko samo otkida tijesto, pa u njega utisne šljivu pa zamota, napravite kako vam je lakše i jednostavnije. U sredinu kvadrata stavite šljivu (smrznutu ili svježu), na nju malo cimeta, nemojte šećeriti. Umotajte šljivu u tijesto i oblikujte knedlu (uz pomoć malo brašna). Knedle kuhajte u kipućoj, malo posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu, a zatim još nekih 5 min. U tavi otopite maslac pa na njemu propržite krušne mrvice. Knedle rupičastom žlicom izvadite iz vode, složite na tanjur, pospite šećerom (po želji), pa pospite krušnim mrvicama. Isto tako možete knedle iz vode vaditi na krušne mrvice, uvaljati ih u njih pa prepržiti sa svih strana na malo ulja ili maslaca. Još vruće knedle raspolovite, pa još malo pošećerite (po želji) i dodajte kiselog vrhnja (također po želji). *Ovaj naziv se u kraju u kojem sam odrasla koristi za knedle (obično od krumpirova tijesta) sa šljivama. 

Šljivanci 2

40 dkg kuhanog krumpira

40 dkg o&scaron;trog bra&scaron;na

10 dkg maslaca

nekoliko žlica kru&scaron;nih mrvica

kristalni&nbsp;&scaron;ećer (za posipavanje) po želji

kiselo vrhnje po želji

<para>Količinu tijesta (dakle brašna i krumpira) odrediti prema broju šljiva, ali uvijek u istom omjeru - koliko krumpira toliko brašna.</para>

<para>Krumpir skuhati u kori, oguliti, propasirati i malo posoliti. Kad se malo ohladi (toliko da ga možemo izraditi rukama) dodati mu brašno i rukama zamijesiti gusto, ali ne pretvrdo tijesto (da se lijepo oblikuje u kuglu i odvaja od posude).</para>

<para>Tijesto razvaljati, rezati na kvadrate toliko veće od šljive da se šljiva u njih može dobro umotati. Netko samo otkida tijesto, pa u njega utisne šljivu pa zamota, napravite kako vam je lakše i jednostavnije.</para>

<para>U sredinu kvadrata stavite šljivu (smrznutu ili svježu), na nju malo cimeta, nemojte šećeriti. Umotajte šljivu u tijesto i oblikujte knedlu (uz pomoć malo brašna).</para>

<para>Knedle kuhajte u kipućoj, malo posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu, a zatim još nekih 5 min.</para>

<para>U tavi otopite maslac pa na njemu propržite krušne mrvice.</para>

<para>Knedle rupičastom žlicom izvadite iz vode, složite na tanjur, pospite šećerom (po želji), pa pospite krušnim mrvicama.</para>

<para>Isto tako možete knedle iz vode vaditi na krušne mrvice, uvaljati ih u njih pa prepržiti sa svih strana na malo ulja ili maslaca.</para>

<para>Još vruće knedle raspolovite, pa još malo pošećerite (po želji) i dodajte kiselog vrhnja (također po želji).</para>

<para>*Ovaj naziv se u kraju u kojem sam odrasla koristi za knedle (obično od krumpirova tijesta) sa šljivama.</para>

Zapečene šparoge

Dagnje s dimljenim lososom i špagorama

Gazpacho 450 g zrelih rajčica 1 maleni luk 1 malena zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki 1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka 1/2 krastavca srednje veličine 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) crvenog vinskog octa ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja 400 g soka od rajčice iz limenke 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) soka limete Sol i svježe mljeveni crni papar Pržene kockice kruha, za ukrašavanje 

Gazpacho

450 g zrelih rajčica 1 maleni luk 1 malena zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki 1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka 1/2 krastavca srednje veličine 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) crvenog vinskog octa

<para>ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja 400 g soka od rajčice iz limenke 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) soka limete Sol i svježe mljeveni crni papar Pržene kockice kruha, za ukrašavanje</para>

Kineske dagnje

Jastučići sa skutom

Griz kocke 1 L mlijeka 2 dcl griza 1,5 dcl šećera 2 vanilin šećera 1 žumanjak 50 g maslaca 60 dag čokolade za kuhanje 25 dag petit keksa 1 šlag Mlijeko, šećer i vanilin šećer staviti da provri. Kad je mlijeko provrilo, dodati griz i žumanjak te kuhati 3 minute. Kad je kuhano, u vruće dodati maslac, promješati,a potom smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. U drugi dio smjese dodati otopljenu čokoladu i promješati da se ujednači smjesa. Redoslijed slaganja: petit keks posložiti i lagano ga poškropiti mlijekom, te na to izliti žuti fil. Potom red petit keksa pa čololadni fil, Ostaviti da se ohladi. Gore ukrasiti šlagom Dobar tek! 

Griz kocke

1 L mlijeka

2 dcl griza

1,5 dcl šećera

2 vanilin šećera

1 žumanjak

50 g maslaca

60 dag čokolade za kuhanje

25 dag petit keksa

1 šlag

<para>Mlijeko, šećer i vanilin šećer staviti da provri. Kad je mlijeko provrilo, dodati griz i žumanjak te kuhati 3 minute. Kad je kuhano, u vruće dodati maslac, promješati,a potom smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. U drugi dio smjese dodati otopljenu čokoladu i promješati da se ujednači smjesa.</para>

<para>petit keks posložiti i lagano ga poškropiti mlijekom, te na to izliti žuti fil. Potom red petit keksa pa čololadni fil, Ostaviti da se ohladi.</para>

Schwarzwaldske kocke 8 žumanjaka 25 dkg &scaron;ećera tučeno slatko vrhnje 25 dkg oraha 2 žlice o&scaron;trog bra&scaron;na 1 žlica kakaa 8 bjelanjaka 1 dl ruma 10 dkg čokolade za kuhanje 7 dkg margarina pekmez od vi&scaron;anja Pjenasto umutimo žumanjke i šećer, zatim postepeno dodamo preostale sastojke i na kraju žlicu po žlicu snijeg od bjelanjaka. Kada se tijesto ispeće, prelijemo ga sa 1 dl ruma (može se slobodno razrijediti sa vodom, ja sam stavila otprilike pola-pola), zatim stavimo čokoladnu glazuru. Po glazuri u debljem sloju (ili kako kome više odgovara) namažemo pekmez od višanja i na to dva tučena slatka vrhnja, na kraju pospemo ribanom čokoladom. *Umjesto oraha ja sam koristila bademe. Rum sam razrjedila sa malo vode. Isto tako sam malo pričekala između nanošenja slojeva čokolade i pekmeza. Koristila sam domaći pekmez od višanja. Kolač je odličan nakon što odstoji u frižideru kada se sve fino stisne.   

Schwarzwaldske kocke

8 žumanjaka

25 dkg &scaron;ećera

tučeno slatko vrhnje

25 dkg oraha

2 žlice o&scaron;trog bra&scaron;na

1 žlica kakaa

8 bjelanjaka

1 dl ruma

10 dkg čokolade za kuhanje

7 dkg margarina

pekmez od vi&scaron;anja

<para>Pjenasto umutimo žumanjke i šećer, zatim postepeno dodamo preostale sastojke i na kraju žlicu po žlicu snijeg od bjelanjaka.</para>

<para>Kada se tijesto ispeće, prelijemo ga sa 1 dl ruma (može se slobodno razrijediti sa vodom, ja sam stavila otprilike pola-pola), zatim stavimo čokoladnu glazuru.</para>

<para>Po glazuri u debljem sloju (ili kako kome više odgovara) namažemo pekmez od višanja i na to dva tučena slatka vrhnja, na kraju pospemo ribanom čokoladom.</para>

<para>*Umjesto oraha ja sam koristila bademe. Rum sam razrjedila sa malo vode. Isto tako sam malo pričekala između nanošenja slojeva čokolade i pekmeza. Koristila sam domaći pekmez od višanja. Kolač je odličan nakon što odstoji u frižideru kada se sve fino stisne.</para>

Mramorne kocke Biskvit: 6jaja 40 dkg &scaron;ečera 2 dcl mlijeka 4 dcl ulja 45 dkg bra&scaron;na 1 pra&scaron;ak za pecivo 2 žlice kakao Čokoladna glazura: 10 dkg čokolade za kuhanje 3 žlica ulja Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati prvo bjelanjke sa polovinom šečera do čvrste mase. U drugoj posudi miksati žumanjke sa šečerom i vanilin šečerom. Kad bude pjenasto dodati ulje,zatim polako dodavati brašno sa praškom za pecivo i mlijeko. U smjesu tada dodati snjijeg od bjelanjaka i lagano ga umješati. Tepsiju premazati sa malo ulja i posuti krušnim mrvicama. Polovinu smjese izliti u podmazanu tepsiju,a u ostalu polovicu dodati kakao i lagano izmješati . Izliti tamnu smjesu na smjesu u tepsiji i pomoću vilice lagano išarati. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150*C ,nakon par minuta povećati temperaturu na 180. Peći 35 minuta,na dodir mora biti mek,provjerite sa čačkalicom da li je pečen. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi. Ako želite da vam ostane duže sočan prelijte ga čokoladnom glazurom. Ja većinom pola prelijem glazurom a pola pospem prah šečerom 

Mramorne kocke

Biskvit: 6jaja 40 dkg &scaron;ečera 2 dcl mlijeka 4 dcl ulja 45 dkg bra&scaron;na 1 pra&scaron;ak za pecivo 2 žlice kakao

Čokoladna glazura:

10 dkg čokolade za kuhanje 3 žlica ulja

<para>Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati prvo bjelanjke sa polovinom šečera do čvrste mase.</para>

<para>U drugoj posudi miksati žumanjke sa šečerom i vanilin šečerom. Kad bude pjenasto dodati ulje,zatim polako dodavati brašno sa praškom za pecivo i mlijeko.</para>

<para>U smjesu tada dodati snjijeg od bjelanjaka i lagano ga umješati.</para>

<para>Tepsiju premazati sa malo ulja i posuti krušnim mrvicama.</para>

<para>Polovinu smjese izliti u podmazanu tepsiju,a u ostalu polovicu dodati kakao i lagano izmješati .</para>

<para>Izliti tamnu smjesu na smjesu u tepsiji i pomoću vilice lagano išarati.</para>

<para>Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150*C ,nakon par minuta povećati temperaturu na 180.</para>

<para>Peći 35 minuta,na dodir mora biti mek,provjerite sa čačkalicom da li je pečen.</para>

<para>Pečeni kolač ostaviti da se ohladi. Ako želite da vam ostane duže sočan prelijte ga čokoladnom glazurom. Ja većinom pola prelijem glazurom a pola pospem prah šečerom</para>

Slatki burek od sira i buče pakovanje kora za savijaču 1/2 kg svježeg sira 30 dkg oči&scaron;ćene i naribane buče 2 jaja 2 žlice kiselog vrhnja 3 velike žlice &scaron;ećera 1 vanilin &scaron;ećer 1 dl ulja 1 dl vode Izmiješaj 1 dl ulja i 1 dl vode. Za nadjev dobro izmiješaj svježi sir, vanilin šećer, jaja, vrhnje i naribanu, dobro ocijeđenu buču. U okruglu, namašćenu tepsiju (može i četvrtasta malo manja od veličine kora) stavi jednu koru čiji će rubovi visiti preko ruba tepsije, pa je malo navlaži mješavinom ulja i vode, pa na nju stavi sljedeću koru ali je malo zgužvaj da bude u veličiini tepsije, pa nju navlaži i tako još jednu, pa onda rasporedi nadjev. Preko nadjeva opet složi tri namreškane kore (svaku malo navlaži), pa onda opet rasporedi nadjev, pa na njega dvije namreškane kore (opet svaku navlaži) i odozgo prekrij korom koja će pokriti sve (i nju navlaži), pa podigni rubove one prve kore (koja je visila preko tepsije) i preklopi njome burek. Peci u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 40-ak minuta. Još vruće pospi šećerom u prahu.   

Slatki burek od sira i buče

pakovanje kora za savijaču

1/2 kg svježeg sira

30 dkg oči&scaron;ćene i naribane buče

2 jaja

2 žlice kiselog vrhnja

3 velike žlice &scaron;ećera

1 vanilin &scaron;ećer

1 dl ulja

1 dl vode

<para>Izmiješaj 1 dl ulja i 1 dl vode.</para>

<para>Za nadjev dobro izmiješaj svježi sir, vanilin šećer, jaja, vrhnje i naribanu, dobro ocijeđenu buču.</para>

<para>U okruglu, namašćenu tepsiju (može i četvrtasta malo manja od veličine kora) stavi jednu koru čiji će rubovi visiti preko ruba tepsije, pa je malo navlaži mješavinom ulja i vode, pa na nju stavi sljedeću koru ali je malo zgužvaj da bude u veličiini tepsije, pa nju navlaži i tako još jednu, pa onda rasporedi nadjev.</para>

<para>Preko nadjeva opet složi tri namreškane kore (svaku malo navlaži), pa onda opet rasporedi nadjev, pa na njega dvije namreškane kore (opet svaku navlaži) i odozgo prekrij korom koja će pokriti sve (i nju navlaži), pa podigni rubove one prve kore (koja je visila preko tepsije) i preklopi njome burek.</para>

<para>Peci u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 40-ak minuta. Još vruće pospi šećerom u prahu.</para>

Veseli muffini 2 &scaron;alice bra&scaron;na 1 &scaron;alica &scaron;ećera&nbsp; 1 &scaron;alica mlijeka&nbsp; 1/4 &scaron;alice ulja&nbsp; 1 jaje&nbsp; 1 mala žličica sode bikarbone&nbsp; Za ukra&scaron;avanje &scaron;lag, boje, kokos, bomboni, keksi&nbsp; Sve sastojke izmješati te sipati u kalupe u koje smo stavili košarice  i peći 20 min na 150°C.    Ohladiti i ukrašavati šlagom. Obojati kokos te uvaljati muffine, napraviti oči od bombona te usta od polovice keksića.   

Veseli muffini

2 &scaron;alice bra&scaron;na

1 &scaron;alica &scaron;ećera&nbsp;

1 &scaron;alica mlijeka&nbsp;

1/4 &scaron;alice ulja&nbsp;

1 jaje&nbsp;

1 mala žličica sode bikarbone&nbsp;

Za ukra&scaron;avanje

&scaron;lag, boje, kokos, bomboni, keksi&nbsp;

<para>Sve sastojke izmješati te sipati u kalupe u koje smo stavili košarice  i peći 20 min na 150°C.  </para>

<para> Ohladiti i ukrašavati šlagom. Obojati kokos te uvaljati muffine, napraviti oči od bombona te usta od polovice keksića.</para>

Rolada od kestena Biskvit: 7 jaja 2 dl vrhnja za &scaron;lag 2 žlice ruma&nbsp; 50 g tamne čokolade &scaron;ećera po želji Glazura za ukras: 300 ml vrhnja za &scaron;lag 100 g rastopljene mliječne čokolade 5 velikih žlica kakaa 150 g bra&scaron;na malo soli 100 g &scaron;ećera 2 žlice meda od kestena žličica cimeta Krema: 200 g kesten pirea Prvo u jednoj zdjeli izmiksamo žumanjke i šećer, a u drugoj bjelanjak. U izmiksane žumanjke sa šećerom umiješamo brašno, kakao, sol, med i cimet. Smjesu izlijemo na lim i pečemo oko 20 minuta na 180°.  Za vrijeme pečenja biskvita  Za glazuru izmiksamo ohlađenu rastipljenu čokoladu zajedno sa šlagom te njome ukrasimo roladu. Ako želite oblik panja, ispecite takva 2 biskvita i iskombinirajte oblik panja.   

Rolada od kestena

Biskvit:

7 jaja

2 dl vrhnja za &scaron;lag

2 žlice ruma&nbsp;

50 g tamne čokolade

&scaron;ećera po želji

Glazura za ukras:

300 ml vrhnja za &scaron;lag

100 g rastopljene mliječne čokolade

5 velikih žlica kakaa

150 g bra&scaron;na

100 g &scaron;ećera

2 žlice meda od kestena

žličica cimeta

Krema:

200 g kesten pirea

<para>Prvo u jednoj zdjeli izmiksamo žumanjke i šećer, a u drugoj bjelanjak. U izmiksane žumanjke sa šećerom umiješamo brašno, kakao, sol, med i cimet. Smjesu izlijemo na lim i pečemo oko 20 minuta na 180°.</para>

<para> Za vrijeme pečenja biskvita</para>

<para> Za glazuru izmiksamo ohlađenu rastipljenu čokoladu zajedno sa šlagom te njome ukrasimo roladu. Ako želite oblik panja, ispecite takva 2 biskvita i iskombinirajte oblik panja.</para>

Extra hot salsa 1 rajčica 1 feferon pola veće žlice soli i jo&scaron; malo začina po želji 4 crvene paprike 4 komada če&scaron;njaka 1 glavica crvenog luka 1 vrećica čilija kim po želji 1 mala žličica ljute mljevene paprike 1 mala žličica oregana 1 mala žličica papra Nasjeckati na jako sitno (feferon, papriku, luk i češnjak). Staviti u zdjelu sa pelateom i kuhati dok paradajz ne počne kipiti. Staviti ostale začine, promiješati na vatri. Nakon toga zgasiti vatru i ostaviti da se hladi.     

Extra hot salsa

1 rajčica

1 feferon

pola veće žlice soli

i jo&scaron; malo začina po želji

4 crvene paprike

4 komada če&scaron;njaka

1 glavica crvenog luka

1 vrećica čilija

kim po želji

1 mala žličica ljute mljevene paprike

1 mala žličica oregana

1 mala žličica papra

<para>Nasjeckati na jako sitno (feferon, papriku, luk i češnjak).</para>

<para>Staviti u zdjelu sa pelateom i kuhati dok paradajz ne počne kipiti.</para>

<para>Staviti ostale začine, promiješati na vatri.</para>

<para>Nakon toga zgasiti vatru i ostaviti da se hladi.</para>

Vegetarijanski rižoto Paella 60 ml (4ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 1 veliki nasjeckani luk 2 zgnječena režnja če&scaron;njaka 2,5 ml (1/2 čajne žlice) paprike u prahu 350 g smeđe riže dugog zrna 850 ml juhe od povrća 175 ml suhog bijelog vina Nasjeckane rajčice iz limenke od 4 ml ( 1 čajna žlica) sušenog origana 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 3 sitno nasjeckana korijena celera 225 g gljiva, narezanih na ploške 55g mahuna, očišćenih i raspolovljenih 155 g smrznutoga graška 55 g indijskih oraščića Sol i svježe mljeveni crni papar Nasjeckani svježi peršin, kriške limuna i masline, za ukrašavanje 

Vegetarijanski rižoto Paella

60 ml (4ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 1 veliki nasjeckani luk 2 zgnječena režnja če&scaron;njaka 2,5 ml (1/2 čajne žlice) paprike u prahu 350 g smeđe riže dugog zrna 850 ml juhe od povrća 175 ml suhog bijelog vina Nasjeckane rajčice iz limenke od 4

<para>ml ( 1 čajna žlica) sušenog origana 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 3 sitno nasjeckana korijena celera 225 g gljiva, narezanih na ploške 55g mahuna, očišćenih i raspolovljenih 155 g smrznutoga graška 55 g indijskih oraščića Sol i svježe mljeveni crni papar Nasjeckani svježi peršin, kriške limuna i masline, za ukrašavanje</para>

Kumquati s kristaliziranim đumbirom 20 kumquata 225 8 &scaron;ecera Komad svježeg đumbira od 2,5 cm, oguljen i narezan na ploške 

Kumquati s kristaliziranim đumbirom

20 kumquata 225 8 &scaron;ecera

<para>Komad svježeg đumbira od 2,5 cm, oguljen i narezan na ploške</para>

Curry sa školjkama

Slatka i kisela juha od dagnji

Pita od bundeve s ovčjim sirom

Rolada od kestena Za biskvit 3 žumanjka 3 žlice &scaron;ećera 3 žlice bra&scaron;na snijeg od 3 bjelanjka Krema  1 kg kesten pirea kupljenog ili kućna izrada 100 g rastopljene čokolade 1/2 l. slatkog vrhnja Ispeći biskvit od navedenih sastojaka. kad se ispeče, ostaviti da se ohladi. 2. Rebrasti duguljasti protvan obložiti prozirnom ili aluminijskom folijom. Kesten pire promiješati s otopljenom čokoladom i polako utiskivati na foliju (debljine oko 1 cm) ili po izboru, ovisno koliko ima kesten pirea. U sredinu staviti šlag i poklopiti pečenim biskvitom. Ostaviti u frižideru oko 15 min da se sve poveže. 3. Izvaditi i preokrenuti na pladanj, maknuti foliju i ukrasiti po želji. Korisnički recept: akva 

Za biskvit 3 žumanjka 3 žlice &scaron;ećera 3 žlice bra&scaron;na snijeg od 3 bjelanjka

Krema  1 kg kesten pirea kupljenog ili kućna izrada 100 g rastopljene čokolade 1/2 l. slatkog vrhnja

<para>Ispeći biskvit od navedenih sastojaka. kad se ispeče, ostaviti da se ohladi. 2. Rebrasti duguljasti protvan obložiti prozirnom ili aluminijskom folijom. Kesten pire promiješati s otopljenom čokoladom i polako utiskivati na foliju (debljine oko 1 cm) ili po izboru, ovisno koliko ima kesten pirea. U sredinu staviti šlag i poklopiti pečenim biskvitom. Ostaviti u frižideru oko 15 min da se sve poveže. 3. Izvaditi i preokrenuti na pladanj, maknuti foliju i ukrasiti po želji.</para>

Prutići sa sirom 400 g bra&scaron;na 400 g margarina 400 g svježeg sira kravljeg 2 jaja 1 mala žličica soli Masnoću utarite u brašno,dodajte sir,jaja i sol.Zamijesite glatko tijesto razvaljajte ga i preklopite 3-4 puta kao za lisnato.Kad se malo odmori razvaljajte ga 1cm debelo i premažite  jajetom.Izrežite na prutiće i posolite ili pospite sezamom.Pecite na 180°C dok budu zlatno žute.Prvih 10min. ne otvarajte pećnicu.Služite tople ili hladne. Korisnički recept: vesi 

Prutići sa sirom

400 g bra&scaron;na 400 g margarina 400 g svježeg sira kravljeg 2 jaja 1 mala žličica soli

<para>Masnoću utarite u brašno,dodajte sir,jaja i sol.Zamijesite glatko tijesto razvaljajte ga i preklopite 3-4 puta kao za lisnato.Kad se malo odmori razvaljajte ga 1cm debelo i premažite  jajetom.Izrežite na prutiće i posolite ili pospite sezamom.Pecite na 180°C dok budu zlatno žute.Prvih 10min. ne otvarajte pećnicu.Služite tople ili hladne.</para>

Dagnje u kokosovom octu

Sočnih 12 ulje ili otopljeni maslac 225 g brašna 6 jušnih žlica ulja ili 90 g otopljenog maslaca ( ohlađenog) 50  g kakao praha 3 čajne žlice praška za pecivo 1/2 čajne žlice cimeta 1/8 čajne žlice soli 120 g smeđeg šećera 150 g čokoladnih kockica ( crna čokolada) 2 veća jaja 250 ml mlijeka Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva. brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol prosijati u jednu veliku zdjelu pa onda dodati šećer i čokoladne kockice. jaja lagano razmutiti vilicom pa dodati mlijeko i ulje (ili maslac) u srdinu suhih sastojaka umiješati mokre sastojke i KRATKO miješati i što laganije. To će omogućiti da se muffini podignu što bolje prilikom pečenja. tijesto raspodijeliti u kalup za 12 muffina, peći oko 20 min. Pečene ostaviti 5 min u kalupu pa ih onda vaditi. poslužiti tople ili ohlađene. 

Sočnih 12

ulje ili otopljeni maslac

225 g brašna

6 jušnih žlica ulja ili 90 g otopljenog maslaca ( ohlađenog)

50  g kakao praha

3 čajne žlice praška za pecivo

1/2 čajne žlice cimeta

1/8 čajne žlice soli

120 g smeđeg šećera

150 g čokoladnih kockica ( crna čokolada)

2 veća jaja

250 ml mlijeka

<para>Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva.</para>

<para>brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol prosijati u jednu veliku zdjelu pa onda dodati šećer i čokoladne kockice.</para>

<para>jaja lagano razmutiti vilicom pa dodati mlijeko i ulje (ili maslac)</para>

<para>u srdinu suhih sastojaka umiješati mokre sastojke i KRATKO miješati i što laganije. To će omogućiti da se muffini podignu što bolje prilikom pečenja.</para>

<para>tijesto raspodijeliti u kalup za 12 muffina, peći oko 20 min. Pečene ostaviti 5 min u kalupu pa ih onda vaditi.</para>

<para>poslužiti tople ili ohlađene.</para>

Prženi jastog s đumbirom 2 jastoga, svaki oko 350 g Sol 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) octa 1 tikvica 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 10 ml (2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg đumbira ml (1 jušna žlica) umaka od ostriga 100 ml riblje juhe 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode Svježe mljeveni crni papar 

Prženi jastog s đumbirom

2 jastoga, svaki oko 350 g Sol 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) octa 1 tikvica 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 10 ml (2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg đumbira

<para>ml (1 jušna žlica) umaka od ostriga 100 ml riblje juhe 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode Svježe mljeveni crni papar</para>

Recepti

Rižoto s plodovima mora

Šljivanci 2

Zapečene šparoge

Dagnje s dimljenim lososom i špagorama

Gazpacho

Kineske dagnje

Jastučići sa skutom

Griz kocke

Schwarzwaldske kocke

Mramorne kocke

Slatki burek od sira i buče

Veseli muffini

Rolada od kestena

Extra hot salsa

Vegetarijanski rižoto Paella

Kumquati s kristaliziranim đumbirom

Curry sa školjkama

Slatka i kisela juha od dagnji

Pita od bundeve s ovčjim sirom

Rolada od kestena

Prutići sa sirom

Dagnje u kokosovom octu

Sočnih 12

Prženi jastog s đumbirom

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta

Saft od liganja sa tjesteninom

Curry fondue

Leptiri i srca

Juha od rakovica s đumbirom

Firentinske dagnje

Salata od izdanaka graha

Rolada od kestena

Sorbet od guave i metvice

Prutići sa sirom

Jednostavan i brz kolač od kokosa bez jaja

Pladanj sireva

Složenac od leće

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta

Kolač od jabuka

Juha od butternut tikve

Saft od liganja sa tjesteninom

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga

Sirove dagnje

Kozice Veracruz

Malina torta

Miješana i pržena riža s paprikama

Juha od butternut tikve

Dagnje Riviera

Gusarski ražnjići

Brze fritule