Postroll

Preroll

Pšeničnjak Tabouleh 175 - 200 g bulgur p&scaron;enice 5 ml (1 čajna žlica) soli 450 g nasjeckanih rajčica 1/2 krastavca, narezanog na kockice 3 - 4 nasjeckana mlada luka Grančice svježe metvice, za ukra&scaron;avanje Za preljev ml maslinovog ulja 50 ml svježeg limunovog soka 30 ml (2 jušne žlice) nasjeckane svježe metvice 60 ml (4 jušne žlice) nasjeckanog svježeg peršina 2 zgnječena režnja češnjaka 

Pšeničnjak Tabouleh

175 - 200 g bulgur p&scaron;enice 5 ml (1 čajna žlica) soli 450 g nasjeckanih rajčica 1/2 krastavca, narezanog na kockice 3 - 4 nasjeckana mlada luka Grančice svježe metvice, za ukra&scaron;avanje

<para>ml maslinovog ulja 50 ml svježeg limunovog soka 30 ml (2 jušne žlice) nasjeckane svježe metvice 60 ml (4 jušne žlice) nasjeckanog svježeg peršina 2 zgnječena režnja češnjaka</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Juha od ribe i riže 700 ml riblje juhe 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje 1 nasjeckana kri&scaron;ka đumbira 300 g svježe bijele ribe ,5 ml (1 1/2 čajne žlice) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 100 g riže dugog zrna, djelomično kuhane Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Juha od ribe i riže

700 ml riblje juhe 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje 1 nasjeckana kri&scaron;ka đumbira 300 g svježe bijele ribe

<para>,5 ml (1 1/2 čajne žlice) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 100 g riže dugog zrna, djelomično kuhane Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

<para>U odličnoj atmosferi zagrebačkog Kaptol Boutique Cinema &amp; WOW Bara otvaranje prvog Beaujolaisa Nouveaua upriličilo je preko 300 gostiju, poslovnih suradnika i uzvanika koje su tvrtke članice Komore pozvale kako bi s njima obilježile ovaj dan i uobičajenim domjencima na kraju godine dali posebnu notu, uz bogatu tombolu na kojoj je glavna nagrada bila zrakoplovna karta Air France KLM-a, najvećeg partnera ovogodišnje proslave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svečanost je započela projekcijom francuskog filma „Plivaj muški“ – priči o grupi muškaraca koji odluče osnovati tim sinkroniziranih plivača. Ovaj upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film opustio je brojne goste koji su se nastavili družiti na svečanosti kušanja mladog vina uz dobru glazbu i opuštajuću atmosferu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Među uzvanicima mogao se vidjeti veliki broj čelnih ljudi vodećih tvrtki u Hrvatskoj, predstavnika javne vlasti i diplomatskog zbora.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Zadovoljstvo nam je da je ovaj domjenak prepoznat od strane naših članova i njihovih partnera, već 5. godinu zaredom, kao mjesto ugodnog poslovnog druženja koji spaja hrvatsku i francusku poslovnu scenu. Lista naših uzvanika, članova i njihovih partnera pokazuje nam da još ima mjesta za daljnja ulaganja u RH, ali i da su naši hrvatski poduzetnici prepoznati kao kvalitetni i pouzdani poslovni partneri kojima su širom otvorena vrata za poslovnu suradnju na teritoriju Francuske i izvoz njihovih proizvoda i know howa na francusko tržište. Cilj naše Komore je da ovakvim i sličnim druženjima još više potakne razvoj gospodarskih odnosa Francuske i Hrvatske, a sve to uz nesebičnu pomoć svojih članova, čime je postala poznata i van granica RH kao centar svih bitnih poslovnih informacija za ulazak francuskog kapitala na hrvatsko tržište kao i za izlazak hrvatskih poduzetnika na tržište Francuske i pronalazak novih partnera“, rekla je Višnja Ježić Sorić, predsjednica Komore.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a6843af2-35a8-11eb-8dd0-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svake godine između 10 i 15 tvrtki članica Komore sudjeluju kao partneri ove velike proslave, a 2018. svoje goste odlučili su pozvati A.G.S. Zagreb, Air France KLM, ALD Automotive, Atos IT Solutions and Services, Citroen, Međunarodna zračna luka Zagreb, Peugeot, Safege, Schneider Electric, Suez i Veleposlanstvo Francuske Republike.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
«Smatram da je njegovanje odnosa između hrvatskih i francuskih gospodarskih subjekata od velike obostrane koristi. Kao što svi znamo, Francuska je jedna od vodećih europskih gospodarskih velesila pa me dodatno raduju ovakve prilike gdje našim članovima nudimo mogućnost umrežavanja i pronalaženja novih poslovnih mogućnosti uz ono najbolje sto Francuska ima za ponuditi - vrhunsku kulturu i vrhunsku gastronomiju.«, izjavio je Ivan Paić, glavni tajnik Komore i generalni direktor kompanije Schneider Electric.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Proslava povodom otvaranja Beaujolais Nouveaua, ovog puta iz poznate vinarije Château des Maladrets jedan je od najveselijih događaja u godini i proslavlja se u brojnim zemljama svijeta, a u Hrvatskoj je upravo proslava u organizaciji Komore – najveća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Komora već godinama slijedi tradiciju proslave mladog vina u Francuskoj i ostatku svijeta, trećeg četvrtka u studenom. Prodaja Beaujolais Nouveau regulirana je zakonom – dozvoljena je tek od 0:01 sati tog trećeg četvrtka u studenom, tako da ga se u Tokiju može kušati prije nego u Parizu! Beaujolais Nouveau je crveno vino napravljeno od sorte Gamay i fermentirano tek nekoliko tjedana prije puštanja u prodaju. Siromašno taninom, pitko, voćno, neki kažu da je najsličnije bijelom vinu koliko crno vino može biti – čak se i pije malko rashlađeno.</para>

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - proslavljen dolazak francuskog mladog vina Obilježeno je otvaranje prve ovogodišnje boce najboljega mladog vina na svijetu. U odličnoj atmosferi zagrebačkog Kaptol Boutique Cinema &amp; WOW Bara otvaranje prvog Beaujolaisa Nouveaua upriličilo je preko 300 gostiju, poslovnih suradnika i uzvanika koje su tvrtke članice Komore pozvale kako bi s njima obilježile ovaj dan i uobičajenim domjencima na kraju godine dali posebnu notu, uz bogatu tombolu na kojoj je glavna nagrada bila zrakoplovna karta Air France KLM-a, najvećeg partnera ovogodišnje proslave.
   
Svečanost je započela projekcijom francuskog filma „Plivaj muški“ – priči o grupi muškaraca koji odluče osnovati tim sinkroniziranih plivača. Ovaj upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film opustio je brojne goste koji su se nastavili družiti na svečanosti kušanja mladog vina uz dobru glazbu i opuštajuću atmosferu.
   
Među uzvanicima mogao se vidjeti veliki broj čelnih ljudi vodećih tvrtki u Hrvatskoj, predstavnika javne vlasti i diplomatskog zbora.
„Zadovoljstvo nam je da je ovaj domjenak prepoznat od strane naših članova i njihovih partnera, već 5. godinu zaredom, kao mjesto ugodnog poslovnog druženja koji spaja hrvatsku i francusku poslovnu scenu. Lista naših uzvanika, članova i njihovih partnera pokazuje nam da još ima mjesta za daljnja ulaganja u RH, ali i da su naši hrvatski poduzetnici prepoznati kao kvalitetni i pouzdani poslovni partneri kojima su širom otvorena vrata za poslovnu suradnju na teritoriju Francuske i izvoz njihovih proizvoda i know howa na francusko tržište. Cilj naše Komore je da ovakvim i sličnim druženjima još više potakne razvoj gospodarskih odnosa Francuske i Hrvatske, a sve to uz nesebičnu pomoć svojih članova, čime je postala poznata i van granica RH kao centar svih bitnih poslovnih informacija za ulazak francuskog kapitala na hrvatsko tržište kao i za izlazak hrvatskih poduzetnika na tržište Francuske i pronalazak novih partnera“, rekla je Višnja Ježić Sorić, predsjednica Komore.


   
   


   
Svake godine između 10 i 15 tvrtki članica Komore sudjeluju kao partneri ove velike proslave, a 2018. svoje goste odlučili su pozvati A.G.S. Zagreb, Air France KLM, ALD Automotive, Atos IT Solutions and Services, Citroen, Međunarodna zračna luka Zagreb, Peugeot, Safege, Schneider Electric, Suez i Veleposlanstvo Francuske Republike.
   
«Smatram da je njegovanje odnosa između hrvatskih i francuskih gospodarskih subjekata od velike obostrane koristi. Kao što svi znamo, Francuska je jedna od vodećih europskih gospodarskih velesila pa me dodatno raduju ovakve prilike gdje našim članovima nudimo mogućnost umrežavanja i pronalaženja novih poslovnih mogućnosti uz ono najbolje sto Francuska ima za ponuditi - vrhunsku kulturu i vrhunsku gastronomiju.«, izjavio je Ivan Paić, glavni tajnik Komore i generalni direktor kompanije Schneider Electric.
   
Proslava povodom otvaranja Beaujolais Nouveaua, ovog puta iz poznate vinarije Château des Maladrets jedan je od najveselijih događaja u godini i proslavlja se u brojnim zemljama svijeta, a u Hrvatskoj je upravo proslava u organizaciji Komore – najveća.
Komora već godinama slijedi tradiciju proslave mladog vina u Francuskoj i ostatku svijeta, trećeg četvrtka u studenom. Prodaja Beaujolais Nouveau regulirana je zakonom – dozvoljena je tek od 0:01 sati tog trećeg četvrtka u studenom, tako da ga se u Tokiju može kušati prije nego u Parizu! Beaujolais Nouveau je crveno vino napravljeno od sorte Gamay i fermentirano tek nekoliko tjedana prije puštanja u prodaju. Siromašno taninom, pitko, voćno, neki kažu da je najsličnije bijelom vinu koliko crno vino može biti – čak se i pije malko rashlađeno. promo 

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - proslavljen dolazak francuskog mladog vina

Članak

<para>Još malo je vremena preostalo do otvorenja <strong>13. Vinocoma, međunarodnog festival vina i kulinarstva </strong>koji se održava 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti službeno otvoren u petak 23. studenoga u 11 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao i svake godine sastavni dio festivala su vrhunske vinske radionice koje vode poznati enolozi sommelieri. Izdvojili bismo par radionica:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Casino Club, 23. studeni 2018.  13:00-14:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: Siniša Lasan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: KAKVA CRVENA VINA KRIJE MEĐIMURSKO VINOGORJE?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako bismo išli izdvojiti jedno od najuzbudljivijih hrvatskih vinogorja, sigurno bismo u sami vrh ubrojili Međimurje. Mlada generacija vinara uz već prepoznatljivi bijeli sortiment, sve više ulaže u proizvodnju crvenih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Koje internacionalne sorte krije međimursko vinogorje?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S kojom svjetskom regijom bismo ga mogli usporediti?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulaz: besplatan uz rezervaciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room, 23. studeni 2018. 10:30 - 11:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: Siniša Lasan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opis: Koliko ozbiljno međimurski vinari etabliraju brend autohtonog pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, već ćemo i saznati kako je uopće krenuo projekt stvaranja prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja, kako su definirani stilovi, uniformirana etiketa te izrađena jedinstvena pušipel boca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulaz: besplatan uz rezervaciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room, 23. studeni 2018.16:30-18:00 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: 3 X 12, VELIKO TROJSTVO MASLINA, VINA I GASTROIKONA<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opis: Najviša priznanja na najvećim svjetskim manfestacijama hrvatskim maslinarima nisu više novost. Osim u kvaliteti naši uljari prednjače u njegovanju vrhunskih monosortnih maslinovih ulja. Svakoj sorti pristupaju posebno, odvajaju u berbi, preradi, ponudi i prezentaciji. Osim potrage za savršenim vinom prema receptu pojedinog jela gastronomski su stručnjaci sklad je sada zaokružen prepoznatljivim osobinama pojedine sorte maslina. Bjelica, crnica, buža, oblica, lastovka, askolana i desetci drugih autohtonih i uvezenih sorti postale su prepoznatljive, dobile svoj jasan profil i zauzele mjesto u dobro promišljenim jelovnicima. U klubu Gastronomada i restoranu Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić izradili su gourmet kartu prema ovogodišnjim najboljim mladim uljima iz maslinika od Istre do Dalmacije. Prema sortnim odlikama svakog ulja odabrana je najprije ključna namirnica, pripadajuća gastro ikona, od svježih crnih i bijelih tartufa do otočkog meda . Potom je osmišljen recept primjeren svakoj namirnici. Na koncu je sommelier zaokružio priču krenuvši od sorte grožđa i terroira, prema vinaru i godištu vina kojim je zaokruženo ovo veliko trojstvo.  Stremljenje izvrsnosti ove vrste poticajna je, uzbudljiva i vrlo zahtjevna priča. Ograničili smo zato u našoj prezentaciji broj mjesta kako bi postigli uz kušanje ugođaj druženja i razmjene mišljenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice: 600,00 kn<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: 01 286-7372; Rene Bakalović<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room,  24. studeni 2018 14:30 - 15:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: prof.dr. Marin Berovič<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: Vinogradi Sanctuma iz Slovenije podignuti su odavna, već u 12. stoljeću, i zasađeni pinotom crnim. Tajne kartuzijanaca isprepliću se u njima s ekspresivnošću i misterioznošću crnog pinota. Prezentacija velikih vina serije Prestige: maestralni chardonnayi, fermentacije u bačvi, kombinacije fine začinjenosti i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montracheta,  elegancija i svježina sivog pinota, veliki strukturirani crni pinoti, tajnoviti syrah i, za kraj, My Red – fina kupaža crnog pinota i syraha. Iznimno, začinjeno, finesa i tajnovitost, dodir svetosti velikih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice: 75,00 kuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr , mob: +385 98 485894<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za detaljan program i raspored radionica posjetite <ulink url="http://vino.com.hr">vino.com.hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Vinske radionice na 13. Vinocomu Ljubitelji i stručnjaci za vina uživat će u ovogodišnjim radionicama na Vinocomu Još malo je vremena preostalo do otvorenja 13. Vinocoma, međunarodnog festival vina i kulinarstva koji se održava 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti službeno otvoren u petak 23. studenoga u 11 sati.
Kao i svake godine sastavni dio festivala su vrhunske vinske radionice koje vode poznati enolozi sommelieri. Izdvojili bismo par radionica:
   
Casino Club, 23. studeni 2018.  13:00-14:30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: KAKVA CRVENA VINA KRIJE MEĐIMURSKO VINOGORJE?
Ako bismo išli izdvojiti jedno od najuzbudljivijih hrvatskih vinogorja, sigurno bismo u sami vrh ubrojili Međimurje. Mlada generacija vinara uz već prepoznatljivi bijeli sortiment, sve više ulaže u proizvodnju crvenih vina.
Koje internacionalne sorte krije međimursko vinogorje?
S kojom svjetskom regijom bismo ga mogli usporediti?
Ulaz: besplatan uz rezervaciju
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr
   
Club Board Room, 23. studeni 2018. 10:30 - 11:30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Opis: Koliko ozbiljno međimurski vinari etabliraju brend autohtonog pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, već ćemo i saznati kako je uopće krenuo projekt stvaranja prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja, kako su definirani stilovi, uniformirana etiketa te izrađena jedinstvena pušipel boca.
Ulaz: besplatan uz rezervaciju
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr
   
Club Board Room, 23. studeni 2018.16:30-18:00 h
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Tema: 3 X 12, VELIKO TROJSTVO MASLINA, VINA I GASTROIKONA
Opis: Najviša priznanja na najvećim svjetskim manfestacijama hrvatskim maslinarima nisu više novost. Osim u kvaliteti naši uljari prednjače u njegovanju vrhunskih monosortnih maslinovih ulja. Svakoj sorti pristupaju posebno, odvajaju u berbi, preradi, ponudi i prezentaciji. Osim potrage za savršenim vinom prema receptu pojedinog jela gastronomski su stručnjaci sklad je sada zaokružen prepoznatljivim osobinama pojedine sorte maslina. Bjelica, crnica, buža, oblica, lastovka, askolana i desetci drugih autohtonih i uvezenih sorti postale su prepoznatljive, dobile svoj jasan profil i zauzele mjesto u dobro promišljenim jelovnicima. U klubu Gastronomada i restoranu Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić izradili su gourmet kartu prema ovogodišnjim najboljim mladim uljima iz maslinika od Istre do Dalmacije. Prema sortnim odlikama svakog ulja odabrana je najprije ključna namirnica, pripadajuća gastro ikona, od svježih crnih i bijelih tartufa do otočkog meda . Potom je osmišljen recept primjeren svakoj namirnici. Na koncu je sommelier zaokružio priču krenuvši od sorte grožđa i terroira, prema vinaru i godištu vina kojim je zaokruženo ovo veliko trojstvo.  Stremljenje izvrsnosti ove vrste poticajna je, uzbudljiva i vrlo zahtjevna priča. Ograničili smo zato u našoj prezentaciji broj mjesta kako bi postigli uz kušanje ugođaj druženja i razmjene mišljenja.
Cijena ulaznice: 600,00 kn
Kontakt i rezervacije: 01 286-7372; Rene Bakalović
   
Club Board Room,  24. studeni 2018 14:30 - 15:30 h
Moderator: prof.dr. Marin Berovič
Tema: Vinogradi Sanctuma iz Slovenije podignuti su odavna, već u 12. stoljeću, i zasađeni pinotom crnim. Tajne kartuzijanaca isprepliću se u njima s ekspresivnošću i misterioznošću crnog pinota. Prezentacija velikih vina serije Prestige: maestralni chardonnayi, fermentacije u bačvi, kombinacije fine začinjenosti i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montracheta,  elegancija i svježina sivog pinota, veliki strukturirani crni pinoti, tajnoviti syrah i, za kraj, My Red – fina kupaža crnog pinota i syraha. Iznimno, začinjeno, finesa i tajnovitost, dodir svetosti velikih vina.
Cijena ulaznice: 75,00 kuna
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr , mob: +385 98 485894
   
Za detaljan program i raspored radionica posjetite vino.com.hr
   
  promo 

Vinske radionice na 13. Vinocomu

Salata od cikorije i pancete s dagnjama

Juha od petrovog uha 700 ml riblje juhe Petrovo uho, 6 komada iz limenke, plus 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) soka iz limenke 1/2 nasjeckanog mladog luka ml (1 jušna žlica) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) umaka od ostriga 1 bjelanjak Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Juha od petrovog uha

700 ml riblje juhe Petrovo uho, 6 komada iz limenke, plus 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) soka iz limenke 1/2 nasjeckanog mladog luka

<para>ml (1 jušna žlica) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) umaka od ostriga 1 bjelanjak Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

Okruglice od mješavine orašida 60g mljevenih badema 60 g mljevenih lje&scaron;njaka 60 g peka oraha 85 g svježih mrvica od integralnog kruha 115 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 1 tučeno jaje 60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) suhog &scaron;erija, ili 30 ml (2 ju&scaron;ne ml (1 jušna žlica) naribanog svježeg đumbira 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 1 maleni crveni ili zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan 1 crvena paprika srednje veličine, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 5 ml (1 čajna žlica) morske soli 5 ml ( 1 čajna žlica) svježe mljevenog crnog papra Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje 

Okruglice od mješavine orašida

60g mljevenih badema 60 g mljevenih lje&scaron;njaka 60 g peka oraha 85 g svježih mrvica od integralnog kruha 115 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 1 tučeno jaje 60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) suhog &scaron;erija, ili 30 ml (2 ju&scaron;ne

<para>ml (1 jušna žlica) naribanog svježeg đumbira 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 1 maleni crveni ili zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan 1 crvena paprika srednje veličine, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 5 ml (1 čajna žlica) morske soli 5 ml ( 1 čajna žlica) svježe mljevenog crnog papra Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje</para>

<para>S veseljem smo dočekali priliku da isprobamo Nespresso kave u novootvorenom Nespresso butiku u Arena centru. Zrna različitih vrsta kave u staklenkama, saksije u kojima rastu mlade sadnice kave i setovi raznih šalica za kavu, ukrašavaju ovu butik prodavaonicu, dok se elegantni Nespresso aparati za kavu savršeno uklapaju u dekor.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2b866be-35a8-11eb-8552-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Htjela sam probati kavu Master Origin linije, koja predstavlja najbolje svjetske kave, pa mi je osoblje preporučilo nekoliko vrsta kave, od manje do vrlo intenzivnog okusa.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2c1932e-35a8-11eb-973a-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kod kreiranja<strong> Master Origin linija</strong> želja Nespressa je bila da nam omoguće uživanje u iznimnim kavama iz cijelog svijeta. Kako bi napravili savršene kave, radili su s najboljim majstorima kave, poboljšavali metode i iskušavali nove tehnike. Rezultat su iznimne kave iz različitih krajeva svijeta, a svaka u sebi sadrži aromatični potpis podneblja u kojem je nastala.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Degustaciju smo započeli s nježnom kavom <strong>Ethiopia</strong>, koja u sebi nosi lagane note voćnog džema i cvjetova naranče. Ova kava ima najslabiji intenzitet u Master Origin liniji, označen s 4, a njen je okus lagan i  aromatičan, te se, pomalo neobično za arabica kavu, osjete kiselkasti cvjetno-voćni tonovi.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1c51022-35a8-11eb-a486-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Malo jačeg intenziteta 5, <strong>Nicaragua</strong>, bila je sljedeća na redu. Ovo je iznimno uravnotežena black-honey kava, s glatkom, satenastom teksturom i slatkim okusom žitarica. Obzirom da kava izgleda kao mala trešnja, a zrno kave je zapravo sjemenka ovom voću, u pravilu se ili procesom sušenja na suncu ili mokrim ljuštenjem odstranjuje mesnati dio kako bi ostala samo sjemenka. No metoda „black honey“ znači da se sa zrna kave prije prženja ne odstranjuje u cijelosti voćni dio kave, već ostaje malo mesa koje se suši sa zrnima što daje posebnu puniju aromu kavi, a to se u ovoj šalici kave svakako i osjeća.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a3f7e13a-35a8-11eb-9c65-0242ac130020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prije intenzivne kave isprobali smo još jednu intenziteta 6, <strong>Colombia</strong>. Ostavljena da zrije na grani mnogo dulje, a zatim je pojedinačno ručno brana na dan kad je savršeno spremna. Klasična kasno brana kava sa živopisnim vinskim notama crvenog i bobičastog voća. Okus i miris su vrlo ugodni, s blago kiselkastom notom u okusu.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a452a408-35a8-11eb-a1e7-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posljednja kava koju smo isprobali je <strong>India</strong>, egzotična kava s bogatim, baršunastim tijelom i divljim drvenastim notama. Kako bi napravili složeniji, začinjen profil, koristi se lokalna Robusta umjesto uobičajene Arabice. Intenzitet kave je 11, a to se i reflektira na okusu. Drvenasta aroma kave je vrlo izražena, te je ovo odličan napitak za ljubitelje jake kave.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2579352-35a8-11eb-ad6c-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nespresso, globalno poznat i omiljen brend kave, aparata i dodataka za kavu, koji je u 76 zemalja diljem svijeta u ovom trenutku prisutan kroz više od 700 butik prodavaonica, 25 različitih okusa i 100.000 punktova za recikliranje, napokon je dostupan i u Hrvatskoj. Online prodaja na .hr domeni službeno je započela još sredinom listopada, a od 22. listopada 2018. ljubitelji brenda mogu u zagrebačkom Arena Centru posjetiti i prvu Nespresso butik prodavaonicu u Hrvatskoj. Zagreb je prvi grad u regiji koji je dobio svoj Nespresso butik.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2dc21a8-35a8-11eb-996b-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedinstvenost, izvrsnost i premium kava u svakoj šalici ono je čemu Nespresso teži, a kombinacija pravog, originalnog Nespresso stroja te Nespresso aluminijske kapsule garancija je kvalitete u svakom trenutku.</para>

Test zona: Master Origin Nespresso kava Izvrsna Master Origin linija kave Nespresso nas je oduševila S veseljem smo dočekali priliku da isprobamo Nespresso kave u novootvorenom Nespresso butiku u Arena centru. Zrna različitih vrsta kave u staklenkama, saksije u kojima rastu mlade sadnice kave i setovi raznih šalica za kavu, ukrašavaju ovu butik prodavaonicu, dok se elegantni Nespresso aparati za kavu savršeno uklapaju u dekor.


   
   


   
Htjela sam probati kavu Master Origin linije, koja predstavlja najbolje svjetske kave, pa mi je osoblje preporučilo nekoliko vrsta kave, od manje do vrlo intenzivnog okusa.


   
   


   
Kod kreiranja Master Origin linija želja Nespressa je bila da nam omoguće uživanje u iznimnim kavama iz cijelog svijeta. Kako bi napravili savršene kave, radili su s najboljim majstorima kave, poboljšavali metode i iskušavali nove tehnike. Rezultat su iznimne kave iz različitih krajeva svijeta, a svaka u sebi sadrži aromatični potpis podneblja u kojem je nastala.
   
Degustaciju smo započeli s nježnom kavom Ethiopia, koja u sebi nosi lagane note voćnog džema i cvjetova naranče. Ova kava ima najslabiji intenzitet u Master Origin liniji, označen s 4, a njen je okus lagan i  aromatičan, te se, pomalo neobično za arabica kavu, osjete kiselkasti cvjetno-voćni tonovi.

   
   


   
Malo jačeg intenziteta 5, Nicaragua, bila je sljedeća na redu. Ovo je iznimno uravnotežena black-honey kava, s glatkom, satenastom teksturom i slatkim okusom žitarica. Obzirom da kava izgleda kao mala trešnja, a zrno kave je zapravo sjemenka ovom voću, u pravilu se ili procesom sušenja na suncu ili mokrim ljuštenjem odstranjuje mesnati dio kako bi ostala samo sjemenka. No metoda „black honey“ znači da se sa zrna kave prije prženja ne odstranjuje u cijelosti voćni dio kave, već ostaje malo mesa koje se suši sa zrnima što daje posebnu puniju aromu kavi, a to se u ovoj šalici kave svakako i osjeća.

   
   


   
Prije intenzivne kave isprobali smo još jednu intenziteta 6, Colombia. Ostavljena da zrije na grani mnogo dulje, a zatim je pojedinačno ručno brana na dan kad je savršeno spremna. Klasična kasno brana kava sa živopisnim vinskim notama crvenog i bobičastog voća. Okus i miris su vrlo ugodni, s blago kiselkastom notom u okusu.

   
   


   
Posljednja kava koju smo isprobali je India, egzotična kava s bogatim, baršunastim tijelom i divljim drvenastim notama. Kako bi napravili složeniji, začinjen profil, koristi se lokalna Robusta umjesto uobičajene Arabice. Intenzitet kave je 11, a to se i reflektira na okusu. Drvenasta aroma kave je vrlo izražena, te je ovo odličan napitak za ljubitelje jake kave.

   
   


   
Nespresso, globalno poznat i omiljen brend kave, aparata i dodataka za kavu, koji je u 76 zemalja diljem svijeta u ovom trenutku prisutan kroz više od 700 butik prodavaonica, 25 različitih okusa i 100.000 punktova za recikliranje, napokon je dostupan i u Hrvatskoj. Online prodaja na .hr domeni službeno je započela još sredinom listopada, a od 22. listopada 2018. ljubitelji brenda mogu u zagrebačkom Arena Centru posjetiti i prvu Nespresso butik prodavaonicu u Hrvatskoj. Zagreb je prvi grad u regiji koji je dobio svoj Nespresso butik.


   
   


   
Jedinstvenost, izvrsnost i premium kava u svakoj šalici ono je čemu Nespresso teži, a kombinacija pravog, originalnog Nespresso stroja te Nespresso aluminijske kapsule garancija je kvalitete u svakom trenutku. P.N. 

Test zona: Master Origin Nespresso kava

Umak od sira s bosiljkom

<para>Moram priznati da obožavam dodatak voća u zelene, povrtne salate. Bobičasto voće, jagode, citrusi, ananas, jabuke - <strong>većina voća izvrsno se slaže s povrćem</strong> i salati daje jednu <strong>posebnu i živahnu notu</strong>.  <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Kako nam se (napokon!) bliže topliji dani - salate s voćem sve češće će biti na mom stolu, a nadam se i na vašem kad<strong> bacite oko na moje najdraže recepte za salate s voćem koje nisu voćne salate</strong>.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para><hmn:pagebreak/><heading2>Mediteranska salata sa šipkom</heading2><para><strong>1.</strong> Rajčice, papriku, luk nareži na manje komadiće, pomiješaj u velikoj zdjeli i ostavi sa strane. Dodaj sjemenke šipka.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2. </strong>Dressing za salatu: Dodaj usitnjeni češnjak, limunov sok, javorov/agavin sirup, maslinovo ulje, začine i dobro promiješaj. Prelij preko salate i nježno promiješaj. Dodaj još sastojaka po potrebi.<hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>4-5 šalica (600-700 g) manjih rajčica (ili kombinacija cherry i običnih rajčica)</para></listitem><listitem><para>1 crvena paprika</para></listitem><listitem><para>1 veći šipak, cca 1 puna šalica sjemenki šipka</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice maslina</para></listitem><listitem><para>2 srednja režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>1 žlica javorovog ili agavinog sirupa</para></listitem><listitem><para>3-4 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>2-3 žlice soka od limuna</para></listitem><listitem><para>1 žlica origana, bosiljka ili drugog začinskog bilja po želji</para></listitem><listitem><para>sol, papar po želji</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Bq2xHCYlPmr/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Vitaminska salata s radičem i narančom</heading2><para><hmn:linebreak/><strong>Za Dressing:</strong><strong>1.</strong> Usitni povrće po želji, prelij ih dressingom i sve lagano promiješaj. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Dressing: Stavi sve sastojke u sjackalicu ili blender i dodaj još sastojaka po želji. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>2 glavice radiča</para></listitem><listitem><para>3 manje naranče</para></listitem><listitem><para>šaka rikole ili baby špinata</para></listitem><listitem><para>1 avokado</para></listitem><listitem><para>2-3 žlice bučinih sjemenki</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>6 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>pola šalice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>2 žličice meda</para></listitem><listitem><para>2 žlice vinskog octa</para></listitem><listitem><para>sol po potrebi</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/ButwdZjlC89/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Jagode sa špinatom i orasima</heading2><para><strong>Za dresssing: </strong><strong>1. </strong>Tostiraj orahe na tavici ili ih peci u pećnici 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Nareži ih na sitnije komadiće.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Pripremi dressing: U zdjeli pomiješaj ocat, ulje, mak, med, senf, sol i papar. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>3.</strong> U veliku zdjelu stavi špinat, narezani luk i jagode. Dodaj pola dressinga i pomiješaj. Na kraju dodaj sir, orahe i ostatak dressinga, lagano promiješaj i to je to. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>3/4 šalice oraha</para></listitem><listitem><para>1/2 manjeg ljubičastog luka</para></listitem><listitem><para>2-3 šake baby špinata</para></listitem><listitem><para>oko 500 g jagoda (cijela kantica)</para></listitem><listitem><para>3/4 šalice smrvljenog feta sira</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>1/4 šalice balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>3 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 1/2 žlice maka</para></listitem><listitem><para>1 1/2 žlice meda</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice senfa</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice sli</para></listitem><listitem><para>1/8 žličice papra</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema:</heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BwZf7ZmgewL/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Ljetno osvježenje s lubenicom i krastavcima</heading2><para><strong>1.</strong> U velikoj zdjeli promiješaj soja sos, usitnjeni češnjak, đumbir, sok od limuna ili limete i ocat.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Dodaj sitno narezanu lubenicu, mango, krastavac, papričicu, bosiljak i korijander.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>3.</strong> Na kraju dodaj smrvljeni kikiriki i sve dobro promiješaj. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>1 žlica soja sosa</para></listitem><listitem><para>1 režanj češnjaka</para></listitem><listitem><para>1/2 žlice naribanog đumbira (ili mljevenog)</para></listitem><listitem><para>2 žlice limunovog soka ili soka od limete</para></listitem><listitem><para>2 žlice vinskog ili balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>3 šalice lubenice </para></listitem><listitem><para>1 svježi krastavac</para></listitem><listitem><para>1 mango</para></listitem><listitem><para>1/2 chili, jalapeno ili kajenske papričice</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice korijandera ili peršina</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice bosiljka</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice kikirikija</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BW5EyDUDxb9/"/>

Voće uz povrće: Sjajne salate sa slatkim dodatkom Salate s voćem koje nisu voćne salate Moram priznati da obožavam dodatak voća u zelene, povrtne salate. Bobičasto voće, jagode, citrusi, ananas, jabuke - većina voća izvrsno se slaže s povrćem i salati daje jednu posebnu i živahnu notu.  
Kako nam se (napokon!) bliže topliji dani - salate s voćem sve češće će biti na mom stolu, a nadam se i na vašem kad bacite oko na moje najdraže recepte za salate s voćem koje nisu voćne salate.Mediteranska salata sa šipkom1. Rajčice, papriku, luk nareži na manje komadiće, pomiješaj u velikoj zdjeli i ostavi sa strane. Dodaj sjemenke šipka.2. Dressing za salatu: Dodaj usitnjeni češnjak, limunov sok, javorov/agavin sirup, maslinovo ulje, začine i dobro promiješaj. Prelij preko salate i nježno promiješaj. Dodaj još sastojaka po potrebi.Sastojci:4-5 šalica (600-700 g) manjih rajčica (ili kombinacija cherry i običnih rajčica)1 crvena paprika1 veći šipak, cca 1 puna šalica sjemenki šipka1/4 šalice maslina2 srednja režnja češnjaka1 žlica javorovog ili agavinog sirupa3-4 žlice maslinovog ulja2-3 žlice soka od limuna1 žlica origana, bosiljka ili drugog začinskog bilja po željisol, papar po željiPriprema: Vitaminska salata s radičem i narančomZa Dressing:1. Usitni povrće po želji, prelij ih dressingom i sve lagano promiješaj. 2. Dressing: Stavi sve sastojke u sjackalicu ili blender i dodaj još sastojaka po želji. Sastojci:2 glavice radiča3 manje narančešaka rikole ili baby špinata1 avokado2-3 žlice bučinih sjemenki6 režnja češnjakapola šalice maslinovog ulja2 žličice meda2 žlice vinskog octasol po potrebiPriprema: Jagode sa špinatom i orasimaZa dresssing: 1. Tostiraj orahe na tavici ili ih peci u pećnici 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Nareži ih na sitnije komadiće.2. Pripremi dressing: U zdjeli pomiješaj ocat, ulje, mak, med, senf, sol i papar. 3. U veliku zdjelu stavi špinat, narezani luk i jagode. Dodaj pola dressinga i pomiješaj. Na kraju dodaj sir, orahe i ostatak dressinga, lagano promiješaj i to je to. Sastojci:3/4 šalice oraha1/2 manjeg ljubičastog luka2-3 šake baby špinataoko 500 g jagoda (cijela kantica)3/4 šalice smrvljenog feta sira1/4 šalice balzamičnog octa3 žlice maslinovog ulja1 1/2 žlice maka1 1/2 žlice meda1/2 žličice senfa1/2 žličice sli1/8 žličice papraPriprema:Ljetno osvježenje s lubenicom i krastavcima1. U velikoj zdjeli promiješaj soja sos, usitnjeni češnjak, đumbir, sok od limuna ili limete i ocat.2. Dodaj sitno narezanu lubenicu, mango, krastavac, papričicu, bosiljak i korijander.3. Na kraju dodaj smrvljeni kikiriki i sve dobro promiješaj. Sastojci:1 žlica soja sosa1 režanj češnjaka1/2 žlice naribanog đumbira (ili mljevenog)2 žlice limunovog soka ili soka od limete2 žlice vinskog ili balzamičnog octa3 šalice lubenice 1 svježi krastavac1 mango1/2 chili, jalapeno ili kajenske papričice1/4 šalice korijandera ili peršina1/4 šalice bosiljka1/4 šalice kikirikijaPriprema:  Malo slatkog, malo slanog  A.Š. 

Voćno povrtne salate su odlična kombinacija 

Voće uz povrće: Moje 4 najdraže salate sa slatkim dodatkom

Malo slatkog, malo slanog 

Prev-next članak

Voće uz povrće: Sjajne salate sa slatkim dodatkom

<para>Ove jeseni asortiman mješavina za kolače obogaćen je s čak <strong>7 novih Dr. Oetker mješavina</strong> koje će svojom jednostavnom i brzom pripremom te neodoljivim okusom oduševiti sve ljubitelje slatkoga!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon bezglutenskih pudinga od vanilije i čokolade, Gustina i palačinki, Dr. Oetker je bogatiji za još jedan atraktivni proizvod iz svog asortimana bez glutena - <strong>Dr. Oetker Gluten Free Muffine,</strong> proizvedene u posebnim i kontroliranim uvjetima, koji su sigurni za sve koji konzumiraju hranu bez glutena. Odlična receptura, lakoća te posebna sočnost garancija su kako će se ovi ukusni kolačići često naći na meniju osoba koje u svakodnevnoj prehrani ne konzumiraju proizvode s glutenom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Istinske sladokusce razveselit će novi premium <strong>Cremoso</strong> asortiman koji dolazi u dva omiljena okusa: <strong>Cheesecake</strong> i <strong>Cookies &amp; Cream</strong>. Priprema poznatog američkog klasika, nadaleko omiljene torte od sira nikada nije bila jednostavnija i brža uz <strong>Dr. Oetker Cremoso Cheesecake</strong>. Pripremiti se može u samo 15 minuta bez pečenja ili na klasičan način s pečenjem. Cremoso Cheesecake ima okus kao iz najbolje slastičarnice, a uz malo mašte i dodatak voća može biti još ukusniji - savršeno će se slagati s malinama, jagodama, šumskim voćem ili preljevom po izboru.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Dr. Oetker Cremoso Cookies &amp; Cream</strong> donosi omiljenu kombinaciju pjenaste kreme od vanilije i hrskavog, čokoladnog keksa. S ovom mješavinom svatko može biti vrhunski slastičar – priprema je brza i jednostavna, a kolač nije potrebno peći te je gotov u samo 10 minuta! Osim u kalupu, Cookies &amp; Cream može se atraktivno pripremiti i u desertnim čašicama. Kvalitetni sastojci, bez dodatka konzervansa, jednostavna i brza priprema čine ga savršenim odabirom za obiteljska druženja, proslave ili kao slatki međuobrok!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Novost u asortimanu <strong>Dr. Oetkera je Choco Lava Muffins</strong> - lava čokoladnog užitka kojoj nitko neće moći odoljeti! Sočni, mekani i s čokoladnim punjenjem u sredini, lava muffini osvojit će i najveće čokoljupce! Uz dodatak šlaga, voća ili kuglice omiljenog sladoleda, ovo je čokoladno savršenstvo idealno za sve zabave, rođendanske proslave ili kao zalogajčić uz kavu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sve ljubitelje domaćih kolača Dr. Oetker predstavio je novi asortiman s tri tradicionalne i iznimno popularne recepture u Hrvatskoj – <strong>Vanilin kiflice, Prhki keksi i Princes krafne</strong>. Dr. Oetker mješavina za tijesto Vanilin kiflice s prirodnom aromom vanilije dovoljna je za pripremu čak 125 kiflica, a kako bi svaki zalogaj bio još slađi, u pakiranju se nalazi i šećer za posipanje. Fino i ukusno prhko tijesto u svima će probuditi osjećaj nostalgije te će svatko brzo i jednostavno moći pripremiti tradicionalne kekse uz recepte priložene u pakiranju. Svima omiljene Dr. Oetker Princes krafne osvajaju neodoljivom kremom s okusom vanilije i sočnim tijestom, uz dodatak šećera za posipanje koji dolazi u pakiranju, čine savršenu kombinaciju kremastog užitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U brojnim novitetima iz asortimana <strong>Dr. Oetkera</strong>: od sočnih, bogatih muffina, modernih kremastih slastica do popularnih tradicionalnih receptura, svatko može pronaći nešto za sebe, za razne prigode te uživati u najslađoj jeseni.</para>

7 novih Dr. Oetker mješavina – za najslađu jesen! Ove jeseni asortiman mješavina za kolače obogaćen je s čak 7 novih Dr. Oetker mješavina koje će svojom jednostavnom i brzom pripremom te neodoljivim okusom oduševiti sve ljubitelje slatkoga!
   
Nakon bezglutenskih pudinga od vanilije i čokolade, Gustina i palačinki, Dr. Oetker je bogatiji za još jedan atraktivni proizvod iz svog asortimana bez glutena - Dr. Oetker Gluten Free Muffine, proizvedene u posebnim i kontroliranim uvjetima, koji su sigurni za sve koji konzumiraju hranu bez glutena. Odlična receptura, lakoća te posebna sočnost garancija su kako će se ovi ukusni kolačići često naći na meniju osoba koje u svakodnevnoj prehrani ne konzumiraju proizvode s glutenom.
   
Istinske sladokusce razveselit će novi premium Cremoso asortiman koji dolazi u dva omiljena okusa: Cheesecake i Cookies &amp; Cream. Priprema poznatog američkog klasika, nadaleko omiljene torte od sira nikada nije bila jednostavnija i brža uz Dr. Oetker Cremoso Cheesecake. Pripremiti se može u samo 15 minuta bez pečenja ili na klasičan način s pečenjem. Cremoso Cheesecake ima okus kao iz najbolje slastičarnice, a uz malo mašte i dodatak voća može biti još ukusniji - savršeno će se slagati s malinama, jagodama, šumskim voćem ili preljevom po izboru.
   
   Dr. Oetker Cremoso Cookies &amp; Cream donosi omiljenu kombinaciju pjenaste kreme od vanilije i hrskavog, čokoladnog keksa. S ovom mješavinom svatko može biti vrhunski slastičar – priprema je brza i jednostavna, a kolač nije potrebno peći te je gotov u samo 10 minuta! Osim u kalupu, Cookies &amp; Cream može se atraktivno pripremiti i u desertnim čašicama. Kvalitetni sastojci, bez dodatka konzervansa, jednostavna i brza priprema čine ga savršenim odabirom za obiteljska druženja, proslave ili kao slatki međuobrok!
   
Novost u asortimanu Dr. Oetkera je Choco Lava Muffins - lava čokoladnog užitka kojoj nitko neće moći odoljeti! Sočni, mekani i s čokoladnim punjenjem u sredini, lava muffini osvojit će i najveće čokoljupce! Uz dodatak šlaga, voća ili kuglice omiljenog sladoleda, ovo je čokoladno savršenstvo idealno za sve zabave, rođendanske proslave ili kao zalogajčić uz kavu.
   
Za sve ljubitelje domaćih kolača Dr. Oetker predstavio je novi asortiman s tri tradicionalne i iznimno popularne recepture u Hrvatskoj – Vanilin kiflice, Prhki keksi i Princes krafne. Dr. Oetker mješavina za tijesto Vanilin kiflice s prirodnom aromom vanilije dovoljna je za pripremu čak 125 kiflica, a kako bi svaki zalogaj bio još slađi, u pakiranju se nalazi i šećer za posipanje. Fino i ukusno prhko tijesto u svima će probuditi osjećaj nostalgije te će svatko brzo i jednostavno moći pripremiti tradicionalne kekse uz recepte priložene u pakiranju. Svima omiljene Dr. Oetker Princes krafne osvajaju neodoljivom kremom s okusom vanilije i sočnim tijestom, uz dodatak šećera za posipanje koji dolazi u pakiranju, čine savršenu kombinaciju kremastog užitka.
   
U brojnim novitetima iz asortimana Dr. Oetkera: od sočnih, bogatih muffina, modernih kremastih slastica do popularnih tradicionalnih receptura, svatko može pronaći nešto za sebe, za razne prigode te uživati u najslađoj jeseni. žena.hr 

7 novih Dr. Oetker mješavina – za najslađu jesen!

<para>Već 13 godina zaredom Međunarodni festival vina Vinocom i direktor festivala, prof. Ivan Dropuljić  uspijevaju zadovoljiti očekivanja publike na području vina, vinske kulture, jela i kulture stola, ali i zahtjeve šire promidžbe hrvatskoga vina i hrvatskih gastro-delicija, ukratko zahtjeva promidžbe hrvatske kvalitete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Trinaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva  održat će se 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti otvoren 23. studenoga (petak) u 11 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovogodišnja će se priredba održati na površini preko 3000 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Petak, festival je otvoren od 11 do 18 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, festival je otvoren od 11 do 18 sati<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija o radionicama, akcijama na <ulink url="http://www.vino.com.hr">www.vino.com.hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Festival Vinocom će po 13. puta otvoriti svoja vrata Festival za ljubitelje vina, jela i kulture stola Već 13 godina zaredom Međunarodni festival vina Vinocom i direktor festivala, prof. Ivan Dropuljić  uspijevaju zadovoljiti očekivanja publike na području vina, vinske kulture, jela i kulture stola, ali i zahtjeve šire promidžbe hrvatskoga vina i hrvatskih gastro-delicija, ukratko zahtjeva promidžbe hrvatske kvalitete.
   
Trinaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva  održat će se 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti otvoren 23. studenoga (petak) u 11 sati.
   
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.
   
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.
   
Ovogodišnja će se priredba održati na površini preko 3000 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.
   
Petak, festival je otvoren od 11 do 18 sati.
Subota, festival je otvoren od 11 do 18 sati
   
Više informacija o radionicama, akcijama na www.vino.com.hr
   
  promo 

Festival Vinocom će po 13. puta otvoriti svoja vrata

Svinjetina sa zelenim paprikama 450 g svinjskog filea 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i narezane na prutiće 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa ml (2 jušne žlice) kokošje juhe 15 ml (1 jušna žlica) umaka hoisin Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 

Svinjetina sa zelenim paprikama

450 g svinjskog filea 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i narezane na prutiće 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa

<para>ml (2 jušne žlice) kokošje juhe 15 ml (1 jušna žlica) umaka hoisin Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode</para>

Morski pauk u umaku od paprike 450 g fileta morskog pauka Limunov sok 1 lovorov list Kri&scaron;ka luka 6 zrna crvenog ili zelenog papra 25 g maslaca 55 g &scaron;ampinjona, narezanih 1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana 1 ljutika, sitno nasjeckana ml (2 čajne žlice) paprike u prahu 1 zgnječeni režanj češnjaka 25 g brašna 300 ml mlijeka 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg timijana 5 ml (1 čajna žlica) pirea od rajčice Sol i svježe mljeveni crni papar 25 g kuhane svježe tjestenine 30 ml (2 jušne žlice) kiselog vrhnja ili običnog jogurta 

Morski pauk u umaku od paprike

450 g fileta morskog pauka Limunov sok 1 lovorov list Kri&scaron;ka luka 6 zrna crvenog ili zelenog papra 25 g maslaca 55 g &scaron;ampinjona, narezanih 1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana 1 ljutika, sitno nasjeckana

<para>ml (2 čajne žlice) paprike u prahu 1 zgnječeni režanj češnjaka 25 g brašna 300 ml mlijeka 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg timijana 5 ml (1 čajna žlica) pirea od rajčice Sol i svježe mljeveni crni papar 25 g kuhane svježe tjestenine 30 ml (2 jušne žlice) kiselog vrhnja ili običnog jogurta</para>

Jang kocke biskvit: Jaja vode  šećer  oštrog brašna prašak za pecivo kakaa krema: puding od vanilije oštrog brašna šećer  vanilin šećera mlijeka margarina piškota glazura: čokolade za kuhanje ulja  Za biskvit izmiksaj cijela jaja sa šećerom, vodom, brašnom pomiješanim sa praškom za pecivo i kakaom. Smjesu podijeli na 2 dijela i svaki peci posebno 15 minuta na temperaturi od 220°C. Za kremu pomiješaj pudinge sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom uz dodavanje 1,5 dl mlijeka. Preostalo mlijeko, 8,5 dl, stavi kuhati, pa kada provri dodaj mu smjesu od pudinga i kuhaj dok se ne zgusne, oko 5 min. Stavi hladiti. U ohlađenu kremu dodaj 1 izrađeni maslac ili margarin Kremu dobro izmiksaj. Na donji biskvit stavi pola kreme, po dužini na njega složi piškote lagano namočene u malo mlijeka izmješanog sa par žlica kuhane kave, na njih drugu polovicu kreme, pa prekrij drugim biskvitom. Čokoladu i ulje rastopi na laganoj vatri, pa prelij kolač. Dobro ohladi. 

Jang kocke

biskvit:

Jaja

vode 

šećer 

oštrog brašna

prašak za pecivo

kakaa

krema:

puding od vanilije

vanilin šećera

mlijeka

margarina

piškota

glazura:

čokolade za kuhanje

ulja 

<para>Za biskvit izmiksaj cijela jaja sa šećerom, vodom, brašnom pomiješanim sa praškom za pecivo i kakaom.</para>

<para>Smjesu podijeli na 2 dijela i svaki peci posebno 15 minuta na temperaturi od 220°C.</para>

<para>Za kremu pomiješaj pudinge sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom uz dodavanje 1,5 dl mlijeka.</para>

<para>Preostalo mlijeko, 8,5 dl, stavi kuhati, pa kada provri dodaj mu smjesu od pudinga i kuhaj dok se ne zgusne, oko 5 min.</para>

<para>U ohlađenu kremu dodaj 1 izrađeni maslac ili margarin</para>

<para>Na donji biskvit stavi pola kreme, po dužini na njega složi piškote lagano namočene u malo mlijeka izmješanog sa par žlica kuhane kave, na njih drugu polovicu kreme, pa prekrij drugim biskvitom.</para>

<para>Čokoladu i ulje rastopi na laganoj vatri, pa prelij kolač. Dobro ohladi.</para>

Churros 45 g maslaca prstohvat soli 60 ml (2 ju&scaron;ne žlice &scaron;ećera) 115 g glatkog bra&scaron;na 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) kukuruznog bra&scaron;na jaja 15 ml (1 jušna žlica) kakaa u prahu 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta Biljno ulje, za duboko prženje Šećer u prahu 

Churros

45 g maslaca prstohvat soli 60 ml (2 ju&scaron;ne žlice &scaron;ećera) 115 g glatkog bra&scaron;na 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) kukuruznog bra&scaron;na

<para>jaja 15 ml (1 jušna žlica) kakaa u prahu 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta Biljno ulje, za duboko prženje Šećer u prahu</para>

<para>U vinogradarskoj i vinskoj tradiciji Dalmacije Martinje se službeno ne slavi, no PZ Putniković, vinarija iz središta Pelješca, odlučila ga je obilježiti i to u glavnom gradu u kojem je ovih dana sve u znaku zaštitnika vinara i vinogradara. U Zagreb su donijeli četiri odlična vina i nezaobilazne delicije juga – pršut, sir, ukusne hrostule, broštulane mjendele i kontonjatu  (slatko od dunje) koja nikog nije ostavila ravnodušnim.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rose Putniković 2017., vino laganih aroma crvenog voća, jagode i maline, bio je savršen uvod u druženje. Slijedila je Sv. Ana ponos vinarije, prva vrhunska maraština koju je PZ Putniković napunila u boce prije tridesetak godina. Od tada ne prestaje oduševljavati ljubitelje vina. Za ovu prigodu kušala se Sv. Ana iz 2017., s 12,5 posto alkohola, skladnih aroma citrusa koji se odlično sljubljuju s ribom i stonskim kamenicama. Moćna Lirica, vrhunski plavac iz 2011. s 14,7 posto alkohola - čije grožđe uspijeva na jednoj od najljepših hrvatskih plaža u slikovitom mjestu Žuljane, skladnih je kiselina, izražajnih aroma crnog bobičastog voća, suhe šljive i tamne čokolade. Ime je  dobila po otočiću koji se nalazi ispred plaže, a oblikom podsjeća na tradicionalni gudački instrument liricu. Vrhunac degustacije bio je Plavac barrique iz 2016., kvalitetno vino s 12,5 posto alkohola, tamne rubin boje i istaknute arome plavca obogaćene blagom aromom drva, koji se idealno sljubljuje uz mesna jela i plavu ribu.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a3ec059a-35a8-11eb-8643-0242ac12002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U luksuznom ambijentu vinoteke La Gota de Vino sva ljepota moćnih plavaca i vrhunske maraštine došla je do izražaja i dobila onu dozu ekskluzivnosti koju karakterna vina juga i zaslužuju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Naša zadruga okuplja 144 vinara iz Putnikovića, Žuljane i Ponikava. Godišnje napunimo oko 800 tisuća butelja vina, među kojima je 80 posto plavca malog i 20 posto maraštine“, istaknula je Ana Barać, voditeljica Doma vinarske tradicije, atraktivnog turističkog objekta s kušaonicom koji je prošle godine otvoren u sklopu vinarije.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4265a92-35a8-11eb-9f20-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Sa četiri poznata vinogorja  Pelješac je jedna od najpoznatijih eno-gastro destinacija u Hrvatskoj. U nadaleko poznatim vinima uživa se tijekom čitave godine u brojnim podrumima i vinarijama po čitavom poluotoku. Vinu je posvećena i  atraktivna manifestacija Dani otvorenih vrata peljeških podruma, koja već 13 godina svake prve subote u prosincu na poluotok dovede nekoliko tisuća posjetitelja“, kazao je Slobodan Rosić, predstavnik Udruge Plavac mali s Pelješca. Za ovu godinu najavio je nikad atraktivniju manifestaciju i pozvao Zagrepčane da dođu 1. prosinca na Pelješac i uživaju u ljepoti dalmatinskog juga i njegovih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Kad Pelješčani slave Martinje… Moćni plavci i vrhunska maraština, luksuzni prostor vinoteke La Gota de Vino, dašak juga na kontinentu, sjajna atmosfera i najava najveće vinske fešte - Dana otvorenih vrata peljeških podruma – PZ Putniković U vinogradarskoj i vinskoj tradiciji Dalmacije Martinje se službeno ne slavi, no PZ Putniković, vinarija iz središta Pelješca, odlučila ga je obilježiti i to u glavnom gradu u kojem je ovih dana sve u znaku zaštitnika vinara i vinogradara. U Zagreb su donijeli četiri odlična vina i nezaobilazne delicije juga – pršut, sir, ukusne hrostule, broštulane mjendele i kontonjatu  (slatko od dunje) koja nikog nije ostavila ravnodušnim.
   
Rose Putniković 2017., vino laganih aroma crvenog voća, jagode i maline, bio je savršen uvod u druženje. Slijedila je Sv. Ana ponos vinarije, prva vrhunska maraština koju je PZ Putniković napunila u boce prije tridesetak godina. Od tada ne prestaje oduševljavati ljubitelje vina. Za ovu prigodu kušala se Sv. Ana iz 2017., s 12,5 posto alkohola, skladnih aroma citrusa koji se odlično sljubljuju s ribom i stonskim kamenicama. Moćna Lirica, vrhunski plavac iz 2011. s 14,7 posto alkohola - čije grožđe uspijeva na jednoj od najljepših hrvatskih plaža u slikovitom mjestu Žuljane, skladnih je kiselina, izražajnih aroma crnog bobičastog voća, suhe šljive i tamne čokolade. Ime je  dobila po otočiću koji se nalazi ispred plaže, a oblikom podsjeća na tradicionalni gudački instrument liricu. Vrhunac degustacije bio je Plavac barrique iz 2016., kvalitetno vino s 12,5 posto alkohola, tamne rubin boje i istaknute arome plavca obogaćene blagom aromom drva, koji se idealno sljubljuje uz mesna jela i plavu ribu.


   
   


 
U luksuznom ambijentu vinoteke La Gota de Vino sva ljepota moćnih plavaca i vrhunske maraštine došla je do izražaja i dobila onu dozu ekskluzivnosti koju karakterna vina juga i zaslužuju.
   
„Naša zadruga okuplja 144 vinara iz Putnikovića, Žuljane i Ponikava. Godišnje napunimo oko 800 tisuća butelja vina, među kojima je 80 posto plavca malog i 20 posto maraštine“, istaknula je Ana Barać, voditeljica Doma vinarske tradicije, atraktivnog turističkog objekta s kušaonicom koji je prošle godine otvoren u sklopu vinarije.


   
   


   
„Sa četiri poznata vinogorja  Pelješac je jedna od najpoznatijih eno-gastro destinacija u Hrvatskoj. U nadaleko poznatim vinima uživa se tijekom čitave godine u brojnim podrumima i vinarijama po čitavom poluotoku. Vinu je posvećena i  atraktivna manifestacija Dani otvorenih vrata peljeških podruma, koja već 13 godina svake prve subote u prosincu na poluotok dovede nekoliko tisuća posjetitelja“, kazao je Slobodan Rosić, predstavnik Udruge Plavac mali s Pelješca. Za ovu godinu najavio je nikad atraktivniju manifestaciju i pozvao Zagrepčane da dođu 1. prosinca na Pelješac i uživaju u ljepoti dalmatinskog juga i njegovih vina.
  promo 

Kad Pelješčani slave Martinje…

<para>Uz Mladu frankovku i Mladu graševinu, Feravino je tradicionalno obilježilo Martinje. Slavilo se na dva mjesta – u središtu Zagreba i Starom podrumu u Feričancima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Martinje je idealna prigoda da se zahvalimo našim partnerima, distributerima, novinarima i kupcima na vjernosti. Veseli nas što možemo najaviti izvrsna vina i u 2019. i punjenje novih butelja naših iznimno traženih pjenušaca – Grasecca i Francesce čiju smo premijeru imali ove godine“, istaknuo je Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u sklopu koje posluje Feravino.
</para>
<para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a434c820-35a8-11eb-9c66-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz slavonske specijalitete i neizostavne tamburaše u Feričancima se slavilo od ranih jutarnjih sati, a tom prigodom stari podrum Feravina bio je otvoren za sve vinoljupce. Martinje nije bilo jedini razlog slavlja. U prošlom tjednu brala se graševina za izbornu berbu u vinogradu Makloševac, posađenom 1989.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Vremenski uvjeti su bili idealni. Grožđe je iznimne kvalitete, suha i vrlo topla jesen te izrazito visoke temperature koje se ne pamte za ovaj dio godine, podarili su nam predivnu sirovinu s obećavajućim potencijalom. Očekujemo visok slador i naravno odličan mošt, kao i vrhunsko predikatno vino. Feravino već tradicionalno proizvodi predikatna vina svih kategorija“, kaže Ivan Maričić, predsjednik Uprave Osilovca, te dodaje kako su u vinariji osobito ponosni na ledenu Frankovku 2016. proizvedenu u limitiranoj seriji. Riječ o prvom takvom vinu u Hrvatskoj i regiji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Brali graševinu za izbornu berbu pa proslavili Martinje U petak u Red Red Wine baru u Zagrebu, u subotu u Starom podrumu u Feričancima – Feravino obilježilo Martinje i najavilo sjajna vina za 2019. među kojima će se naći i izborna berba Uz Mladu frankovku i Mladu graševinu, Feravino je tradicionalno obilježilo Martinje. Slavilo se na dva mjesta – u središtu Zagreba i Starom podrumu u Feričancima.
   
„Martinje je idealna prigoda da se zahvalimo našim partnerima, distributerima, novinarima i kupcima na vjernosti. Veseli nas što možemo najaviti izvrsna vina i u 2019. i punjenje novih butelja naših iznimno traženih pjenušaca – Grasecca i Francesce čiju smo premijeru imali ove godine“, istaknuo je Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u sklopu koje posluje Feravino.

 
   


   
Uz slavonske specijalitete i neizostavne tamburaše u Feričancima se slavilo od ranih jutarnjih sati, a tom prigodom stari podrum Feravina bio je otvoren za sve vinoljupce. Martinje nije bilo jedini razlog slavlja. U prošlom tjednu brala se graševina za izbornu berbu u vinogradu Makloševac, posađenom 1989.
   
„Vremenski uvjeti su bili idealni. Grožđe je iznimne kvalitete, suha i vrlo topla jesen te izrazito visoke temperature koje se ne pamte za ovaj dio godine, podarili su nam predivnu sirovinu s obećavajućim potencijalom. Očekujemo visok slador i naravno odličan mošt, kao i vrhunsko predikatno vino. Feravino već tradicionalno proizvodi predikatna vina svih kategorija“, kaže Ivan Maričić, predsjednik Uprave Osilovca, te dodaje kako su u vinariji osobito ponosni na ledenu Frankovku 2016. proizvedenu u limitiranoj seriji. Riječ o prvom takvom vinu u Hrvatskoj i regiji.
  promo 

Brali graševinu za izbornu berbu pa proslavili Martinje

Indijski curry od povrća 10 ml (2 čajne žlice) mljevene kurkume 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki kumina 5 ml ( 1 čajna žlica) sjemenki goru&scaron;ice 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki piskavice 20 ml (4 čajne žlice) sjemenki korijandera 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu 5 ml ( 1 ml steriliziranog mlijeka (prokuhanog) 30 ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa Rajčice iz limenke od 400 g, zgnječene sa sokom 15 ml (1 jušna žlica) pirea od rajčica 10 ml (2 čajne žlice) smeđeg šećera 5 ml ( 1 čajna žlica) praška za juhu od povrća, ili 1 kocka za juhu od povrća rastopljena u malo kipuće vode 900 g nasjeckanih gljiva ili miješanog povrća kao što su gljive, cvjetača, mrkva, krumpir i bamija 

Indijski curry od povrća

10 ml (2 čajne žlice) mljevene kurkume 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki kumina 5 ml ( 1 čajna žlica) sjemenki goru&scaron;ice 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki piskavice 20 ml (4 čajne žlice) sjemenki korijandera 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu 5 ml ( 1

<para>ml steriliziranog mlijeka (prokuhanog) 30 ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa Rajčice iz limenke od 400 g, zgnječene sa sokom 15 ml (1 jušna žlica) pirea od rajčica 10 ml (2 čajne žlice) smeđeg šećera 5 ml ( 1 čajna žlica) praška za juhu od povrća, ili 1 kocka za juhu od povrća rastopljena u malo kipuće vode 900 g nasjeckanih gljiva ili miješanog povrća kao što su gljive, cvjetača, mrkva, krumpir i bamija</para>

<para>Kod nas je palenta već više od 5 stoljeća važan dio prehrane. Ovisno o dijelu zemlje razlikuju se i nazivi: bota, polenta, prpa, pulenta, pura, žganci, kukuruzna krupica, jaglji...samo su neki od naziva. Poslužuje se na različite načine, gušća ili rjeđa, sa zeljem i suhim mesom, čvarcima, šalšom od rajčice, kao prilog brudetima, divljači i mesu u umaku ili naprosto s vrhnjem ili mlijekom. Ona se može se pripremiti i kao desert.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama. Otprilike jedno serviranje palente (60g) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće,  i 44 g ugljikohidrata. Kalorijska vrijednost palente uvelike ovisi i o sastojcima koji joj se dodaju, primjerice, dodatak samo 20 grama maslaca, podiže kalorijsku vrijednost palente na 370, pri čemu se sadržaj masnoća povećava za otprilike 15 g.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta sadrži beta karoten, provitamin A, a ujedno je  vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta je zdrava i ukusna, a mi vam donosimo nekoliko ukusnih recepata s njom...</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kremasta palenta sa špinatom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a8cea54a-35a8-11eb-bc5b-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica mascarpone sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g špinata (svježeg ili otopljenog u listićima)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte palentu prema uputstvima. Pred kraj kuhanja umiješajte mascarpone i oprane listiće špinata. Kuhajte još pola minute i jelo je gotovo! Posolite po želji.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tart od palente, pečenica i brokule</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4206f56-35a8-11eb-8485-0242ac13001d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 L povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g instant palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g brokule, odvojena na manje komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g naribane mozzarelle<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sušene rajčice (mogu biti u ulju), nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 tanje ili 2 deblje pečenice (sirove), uklonjenog ovitka i natrgane na komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190°C. U većoj posudi skuhajte palentu u temeljcu (prema uputstvima). Na kraju kuhanja umiješajte 1 žlicu parmezana. Rasporedite palentu na lim obložen papirom za pečenje. Palenta neka bude debela 2.5 - 3 cm.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U vreloj, slanoj vodi kuhajte brokulu 2 min, ocijedite, pa isperite pod hladnom vodom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po palenti posipajte mozzarellu i preostali parmezan, a zatim sjeckane rajčice, češnjak, brokulu i komadiće pečenice. Pecite 20-ak minuta dok se pečenice ne zapeku, a palenta postane hrskava sa strane.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Popečci od kukuruzne krupice, šunke i graška</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a41a8898-35a8-11eb-b282-0242ac130011" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
280 g bijelog krumpira (ako volite batat možete polovicu krumpira njime zamijeniti)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g graška, otopljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šunke nasjeckane na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica polovice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan (ili 3 tanja mlada luka)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica palente ( ili 5 žlica kukuruznog brašna)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje, umućeno<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli i papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje za prženje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
za posluživanje kiselo vrhnje i rukola<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Oguljene i narezane krumpire stavite kuhati u slanu vodu, 20-ak minuta (ili dok se ne skuhaju do kraja). Ocijedite i napravite pire (sačuvajte trunku vode da lakše napravite pire – ne previše da pire ne bude prerijedak, da se ne raspadaju popečci). Ostavite da se ohladi, a onda mu dodajte grašak, šunku, limunovu koricu, luk, 3 žlice palente, umućeno jaje i malo papra. Sve dobro promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od smjese oblikujte 6 popečaka / polpeta. Na tanjur sipajte ostatak palente i u to sa svih strana uvaljajte popečke (mogli bi biti dosta vlažni, a ovo će im pomoći da se ne raspadnu). Ostavite na hladnom barem 15 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Popečke pržite na ulju sa svake strane 3-4 minute. Poslužite ih s vrhnjem i salatom od rukole.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hrskavi štapići od palente i pršuta</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g gotove palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g pršuta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200°C. Prvo pripremite palentu (a to možete napraviti i večer ili dan ranije – skuhajte palentu (ne smije biti prerijetka) i izlijte ju u manji protvan i ostavite da se ohladi i stisne. "Blok" palente izrežite na 18 štapića, a pršut u 18 trakica. U veću posudu ulijte ulje i pomiješajte s paprom. U posudu stavite štapiće palente i pažljivo izmiješajte. Namastite svaki štapić pa svaki omotajte trakicom pršuta i stavite na lim za pečenje i sve ih posipajte parmezanom. Pecite 15 minuta pa ih preokrenite i pecite još 15 minuta. Po želji poslužite s kečapom ili sirom s vrhnjem.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Torta od kukuruzne krupice i naranče</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4200e4e-35a8-11eb-b9f4-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 velika jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g kukuruzne krupice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica od 2 naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
iscijeđeni sok 3 veće naranče (od toga odvojite 100 ml za glazuru)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml soka od naranče (ono što ste odvojili)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 160°C. Papirom za pečenje obložite okrugli lim promjer od 23 cm. Mikserom dobro umutite zajedno maslac i šećer. Kada postanu kremasti, dodajte jaja jedno po jedno, stalno miješajući. Nakon što se mokri sastojci svi dobro prožmu, dodajte sve suhe sastojke (prije pomiješajte brašno, krupicu i prašak za pecivo), koricu i sok naranče (izuzmite onih 100 ml za glazuru).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prebacite smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite, zatim pecite oko 45 - 55 minuta ili dok čačkalica zapiknuta u središte kolača ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i prevrnite na žičani stalak da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za glazuru - u posudi zakuhajte 100 ml soka od naranče i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s ringa i pustite da se ohladi. Zatim prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili limuna.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: izvrsni recepti s palentom Nutritivno vrijedna namirnica koja ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama Kod nas je palenta već više od 5 stoljeća važan dio prehrane. Ovisno o dijelu zemlje razlikuju se i nazivi: bota, polenta, prpa, pulenta, pura, žganci, kukuruzna krupica, jaglji...samo su neki od naziva. Poslužuje se na različite načine, gušća ili rjeđa, sa zeljem i suhim mesom, čvarcima, šalšom od rajčice, kao prilog brudetima, divljači i mesu u umaku ili naprosto s vrhnjem ili mlijekom. Ona se može se pripremiti i kao desert.
   
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama. Otprilike jedno serviranje palente (60g) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće,  i 44 g ugljikohidrata. Kalorijska vrijednost palente uvelike ovisi i o sastojcima koji joj se dodaju, primjerice, dodatak samo 20 grama maslaca, podiže kalorijsku vrijednost palente na 370, pri čemu se sadržaj masnoća povećava za otprilike 15 g.
   
Palenta sadrži beta karoten, provitamin A, a ujedno je  vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij.
   
Palenta je zdrava i ukusna, a mi vam donosimo nekoliko ukusnih recepata s njom...


   Kremasta palenta sa špinatom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
175 g palente
5 žlica mascarpone sira
100 g špinata (svježeg ili otopljenog u listićima)
malo soli
      
      Priprema:
      
Skuhajte palentu prema uputstvima. Pred kraj kuhanja umiješajte mascarpone i oprane listiće špinata. Kuhajte još pola minute i jelo je gotovo! Posolite po želji.



   Tart od palente, pečenica i brokule
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 L povrtnog temeljca
200 g instant palente
50 g naribanog parmezana
150 g brokule, odvojena na manje komadiće
200 g naribane mozzarelle
100 g sušene rajčice (mogu biti u ulju), nasjeckane
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckani
4 tanje ili 2 deblje pečenice (sirove), uklonjenog ovitka i natrgane na komadiće
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 190°C. U većoj posudi skuhajte palentu u temeljcu (prema uputstvima). Na kraju kuhanja umiješajte 1 žlicu parmezana. Rasporedite palentu na lim obložen papirom za pečenje. Palenta neka bude debela 2.5 - 3 cm.
U vreloj, slanoj vodi kuhajte brokulu 2 min, ocijedite, pa isperite pod hladnom vodom.
      
Po palenti posipajte mozzarellu i preostali parmezan, a zatim sjeckane rajčice, češnjak, brokulu i komadiće pečenice. Pecite 20-ak minuta dok se pečenice ne zapeku, a palenta postane hrskava sa strane.



   Popečci od kukuruzne krupice, šunke i graška
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
280 g bijelog krumpira (ako volite batat možete polovicu krumpira njime zamijeniti)
100 g graška, otopljenog
100 g šunke nasjeckane na kockice
80 g parmezana
korica polovice limuna
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan (ili 3 tanja mlada luka)
6 žlica palente ( ili 5 žlica kukuruznog brašna)
1 jaje, umućeno
malo soli i papra
ulje za prženje
za posluživanje kiselo vrhnje i rukola
      
      Priprema:
      
Oguljene i narezane krumpire stavite kuhati u slanu vodu, 20-ak minuta (ili dok se ne skuhaju do kraja). Ocijedite i napravite pire (sačuvajte trunku vode da lakše napravite pire – ne previše da pire ne bude prerijedak, da se ne raspadaju popečci). Ostavite da se ohladi, a onda mu dodajte grašak, šunku, limunovu koricu, luk, 3 žlice palente, umućeno jaje i malo papra. Sve dobro promiješajte.
      
Od smjese oblikujte 6 popečaka / polpeta. Na tanjur sipajte ostatak palente i u to sa svih strana uvaljajte popečke (mogli bi biti dosta vlažni, a ovo će im pomoći da se ne raspadnu). Ostavite na hladnom barem 15 minuta.
      
Popečke pržite na ulju sa svake strane 3-4 minute. Poslužite ih s vrhnjem i salatom od rukole.



   Hrskavi štapići od palente i pršuta
   
   
      
      
      Sastojci
      
250 g gotove palente
100 g pršuta
2-3 žlice maslinovog ulja
40 g parmezana
malo papra
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 200°C. Prvo pripremite palentu (a to možete napraviti i večer ili dan ranije – skuhajte palentu (ne smije biti prerijetka) i izlijte ju u manji protvan i ostavite da se ohladi i stisne. "Blok" palente izrežite na 18 štapića, a pršut u 18 trakica. U veću posudu ulijte ulje i pomiješajte s paprom. U posudu stavite štapiće palente i pažljivo izmiješajte. Namastite svaki štapić pa svaki omotajte trakicom pršuta i stavite na lim za pečenje i sve ih posipajte parmezanom. Pecite 15 minuta pa ih preokrenite i pecite još 15 minuta. Po želji poslužite s kečapom ili sirom s vrhnjem.



   Torta od kukuruzne krupice i naranče
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
250 g maslaca
200 g šećera
4 velika jaja
40 g kukuruzne krupice
200 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 vanilin šećer
korica od 2 naranče
iscijeđeni sok 3 veće naranče (od toga odvojite 100 ml za glazuru)
      Za glazuru:
      
100 ml soka od naranče (ono što ste odvojili)
100 g šećera
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 160°C. Papirom za pečenje obložite okrugli lim promjer od 23 cm. Mikserom dobro umutite zajedno maslac i šećer. Kada postanu kremasti, dodajte jaja jedno po jedno, stalno miješajući. Nakon što se mokri sastojci svi dobro prožmu, dodajte sve suhe sastojke (prije pomiješajte brašno, krupicu i prašak za pecivo), koricu i sok naranče (izuzmite onih 100 ml za glazuru).
      
Prebacite smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite, zatim pecite oko 45 - 55 minuta ili dok čačkalica zapiknuta u središte kolača ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i prevrnite na žičani stalak da se ohladi.
      
Za glazuru - u posudi zakuhajte 100 ml soka od naranče i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s ringa i pustite da se ohladi. Zatim prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili limuna.
 M.N. 

Namirnica u fokusu: izvrsni recepti s palentom

Peciva od sira

Zavitci od rakovica Za tijesto za palačinke 75 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol 4 izmije&scaron;ana jaja 100 ml vode Za nadjev 450g kuhanog mesa rakovice izmiješana jaja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog mladog luka Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) umaka od soje 50 ml ulja 

Zavitci od rakovica

Za tijesto za palačinke

75 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol 4 izmije&scaron;ana jaja 100 ml vode

Za nadjev

450g kuhanog mesa rakovice

<para>izmiješana jaja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog mladog luka Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) umaka od soje 50 ml ulja</para>

<para>Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko odličnih recepata spremljenih u skladu s principima LCHF prehrane a koji se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Fritaja s tikvicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong> Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar i ostali začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sir za ribanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite tikvice pa ih narežite na ploške. Očistite luk i narežite ga te ga kratko podinstajte na maslinovom ulju. Dodajte začine pa preko toga prelijte jaja koja ste prethodno umutili. Nakon što je pečeno, naribajte malo sira. Poslužite uz salatu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Čokoladna torta s narančom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g tamne čokolade (s minimalno 70 posto kakaa)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica stevije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naranče za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke posebno izmiksati sa stevijom. Otopiti maslac i čokoladu te dodati slatko vrhnje. U otopljenu čokoladu dodati izmiksane žumanjke te snijeg od bjelanjaka. Peći u okruglom kalupu na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad se biskvit ohladi, prelijati čokoladnom glazurom. Ukrasiti narančama.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Polpete s keljom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica kelja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 g lanenog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sira po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Narežite kelj na trakice i prokuhajte u slanoj vodi. Nakon što je kuhan, ustinite i dodajte češnjak, maslinovo ulje, jaje, ribani sir, brašno i začine po želji. Sve dobro umijesite a zatim oblikujte popečke. Prije pečenja ih malo uvalite u laneno brašno. Pecite u vrućem ulju i poslužite uz meso.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata s rukolom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice rukole<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 krastavca za salatu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10-ak cherry rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 kuhana jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko maslina po želji (bez koštica)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije narežite rukole pa je stavite na dno posude u kojoj ćete spremati salatu. Dodajte krastavce narezane na kockice, luk i rajčice te jaja narezana na kriške. Na kraju dodajte masline i sir narezan na kockice. Posolite, prelijte maslinovom uljem i s malo limunovog soka.</para>
</section>

LCHF recepti: Brzo i ukusno Ukusna jela spravljena na LCHF način Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko odličnih recepata spremljenih u skladu s principima LCHF prehrane a koji se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno.
 

Foto: Unsplash


   Fritaja s tikvicama
   
   
      
      
      
       Sastojci:
      
      
1 tikvica srednje veličine
4 jaja 
pola glavica luka
malo maslinovog ulja
sol, papar i ostali začini po želji
sir za ribanje
      
      Priprema:
 
Ogulite tikvice pa ih narežite na ploške. Očistite luk i narežite ga te ga kratko podinstajte na maslinovom ulju. Dodajte začine pa preko toga prelijte jaja koja ste prethodno umutili. Nakon što je pečeno, naribajte malo sira. Poslužite uz salatu.



   Čokoladna torta s narančom
   
   
      
Sastojci:
 
4 jaja
200 g tamne čokolade (s minimalno 70 posto kakaa)
100 ml maslaca
100 ml slatkog vrhnja
nekoliko žlica stevije
 
      Za glazuru:
      
 
100 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
naranče za ukrašavanje
 
      Priprema:
      
 
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke posebno izmiksati sa stevijom. Otopiti maslac i čokoladu te dodati slatko vrhnje. U otopljenu čokoladu dodati izmiksane žumanjke te snijeg od bjelanjaka. Peći u okruglom kalupu na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad se biskvit ohladi, prelijati čokoladnom glazurom. Ukrasiti narančama.



   Polpete s keljom
   
   
      Sastojci: 
      
 
1 glavica kelja
1 jaje
30 g lanenog brašna
sol i papar
1 češanj češnjaka
nekoliko žlica maslinovog ulja
100 g sira po želji
 
      Priprema: 
      
 
Narežite kelj na trakice i prokuhajte u slanoj vodi. Nakon što je kuhan, ustinite i dodajte češnjak, maslinovo ulje, jaje, ribani sir, brašno i začine po želji. Sve dobro umijesite a zatim oblikujte popečke. Prije pečenja ih malo uvalite u laneno brašno. Pecite u vrućem ulju i poslužite uz meso.



   Salata s rukolom
   
   
      
Sastojci:
      
 
4 šalice rukole
2 krastavca za salatu
1 glavica luka
10-ak cherry rajčica
3 kuhana jaja
nekoliko maslina po želji (bez koštica)
100 g sira
nekoliko žlica maslinovog ulja
malo soka od limuna
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Najprije narežite rukole pa je stavite na dno posude u kojoj ćete spremati salatu. Dodajte krastavce narezane na kockice, luk i rajčice te jaja narezana na kriške. Na kraju dodajte masline i sir narezan na kockice. Posolite, prelijte maslinovom uljem i s malo limunovog soka.
 Ma.G. 

LCHF recepti: Brzo i ukusno

Pikantne dagnje u octu

Curry od kozica i ananasa

Salata od dinje

Fondue od tri sira

Dagnje na mornarski

<para>Diljem svijeta danas se obilježava Dan sendviča, omiljenog jela koji podrazumijeva određenu vrstu sastojaka između dva komada kruha ili peciva. Kod nas su klasika neka vrsta salame i sir, no varijacije koje su moguće sa sendvičima zaista su raznovrsne, zapravo bezbrojne - a ograničenje je jedino naša vlastita mašta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povodom slavlja sendviča donosimo vam nekoliko zanimljivih kombinacija koje biste mogli isprobati, no prije toga ćemo malo istražiti povijest ovog slavnog jela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povijest sendviča, piše portal volim-meso.hr, seže u davnu 1762. godinu i povezana je s čovjekom koji je zaista nosio titulu ‘Sandwich’. Grof John Montagu, odnosno ‘Fourth Earl of Sandwich’, živio je u razdoblju od 1718. – 1792. i zadužio svijet – sendvičem. Legenda kaže kako je u jednoj noći 1762. godine grof Montagu bio u noćnoj zabavi i kartao. Od konobara je navodno zatražio ‘roast-beef’ između dva komada kruha. Na taj je način mogao nastaviti kartati i jesti bez da umrlja karte!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ni ne sluteći, Montagu je izmislio sendvič koji svoje ime nosi po staroj britanskoj riječi ‘Sandwich’. Doslovno prevedena, znači ‘pjeskovito selo’, odnosno ‘sand village’ ili ‘sandy place’. No, iako je grof Montagu nosio titulu ‘Earl of Sandwich’, nije bio iz tog mjesta, već je naziv dodao u titulu kako bi odao počast stanovnicima, zbog njihovih doprinosa u jednom od ratova.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo je da je Montagu originalno nosio titulu ‘Earl of Portsmouth’, što znači da se sendvič kakvog danas poznajemo mogao zvati i ‘Portsmouth‘!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Montagu nije bio omiljena ličnost. Kockanje je, kažu, bila jedna od njegovih blažih loših navika. No, povijest će ga najviše pamtiti po tome što mu je prvom sinulo iskombinirati hranu, iz praktičnih razloga, u oblik koji danas rado volimo jesti – sendvič.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ok, sad kad smo saznali povijest sendviča, krenimo i na kreativne ideje što staviti između ta dva komada kruha - po želji birajte hoće li biti integralni, bijeli, polubijeli, lepinja, kajzerica ili bilo koja druga vrsta kruščića, a možete kruh i istostirati i prije slaganja sendviča, ili kod nekih i nakon što ste stavili unutra željene sastojke...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič sa salatom od jaja</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Isprobajte ovu verziju s ukusnom salatom od jaja. Za 4 porcije, odnosno sendviča uz kruh po izboru (dakle 8 šniti), za salatu od jaja naprosto pomiješajte:

+ listovi zelene salate<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za salatu od jaja naprosto pomiješajte sve sastojke. Na kruh stavite list zelene salate, na njega salatu od jaja i preklopite kruhom.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a72f9cd0-35a8-11eb-9077-0242ac12002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>6 tvrdo kuhanih jaja</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1 žlica soka od limuna</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 šalice majoneze (misli se na šalicu od 250 ml)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 žličice soli</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 žličice papra</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/2 šalice sitno nasjeckane stabljike celera</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 šalice tanko nasjeckanog mladog luka (može i obični crveni)</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Benedict sendvič</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a65786c4-35a8-11eb-a7f9-0242ac120027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>baguette kruh</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>poširano jaje</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>šnita pečene šunke</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>umak Holandez</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>nasjeckani vlasac</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
   <para>Donju šnitu kruha namažite tankim slojem Holandez umaka, pa stavite šnitu šunke i na nju poširano jaje. Prelijte još Holandez umakom, na to stavite rukolu i preklopite gornjom polovicom kruha.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Caprese sendvič</title>
   <para>
Umjesto svježeg bosiljka, ili dodatno uz, možete staviti i zeleni pesto<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj sendvič je jako fin i istostiran.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a64cd67a-35a8-11eb-bfbd-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>listići svježeg bosiljka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>mozzarella</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rajčica, narezana na kolutiće</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji malo balzamičnog octa</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>BLAT sendvič</title>
   <para>
Klasični američki sendvič. Zašto BLAT? Zbog sastojaka: bacon, lettuce, avocado i tomato.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a64a227c-35a8-11eb-ae8c-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>šnite prepečenog špeka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rajčica, narezana na kolutiće ili cherry prepolovljene</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>avokado, tanko narezan</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>zelena salata</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>majoneza</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ciabatta s gljivama i sirom</title>
   <para>
Na prerezani donji dio ciabatte stavite pesto, pa narezanu papriku, sir i gljive. Poklopite gornjom polovicom peciva, zamotajte u foliju i pecite u zagrijanoj pećnici (na 200C) 20 minuta. Izvadite i odmotajte pa dodajte rukolu na gljive.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a63733a6-35a8-11eb-b85b-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ciabatta lepinja</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>gljive pržene na maslacu (80-100 g)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>zeleni pesto (Genovese)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>pečena crvena paprika</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>dvije šnite Taleggio sira (ili nekog drugog aromatičnog mekog kravljeg sira)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo rukole</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič s odreskom</title>
   <para>
Na maslacu popržite luk te ga istovremeno posolite po želji. Luk pirjajte najmanje 15-ak minuta, mora biti mekan i zlaćane boje. Tada mu po želji dodajte mu malo Worcestershire umaka i pirjajte još 5 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na ciabattu namažite senf pa majonezu. Na to stavite rukolu, pa trakice junećeg odreska. Odrezak malo poparite, pa preko njega stavite prženi luk i preklopite gornjim dijelom ciabatte.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a6e4a572-35a8-11eb-8e39-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ciabatta lepinja, prepolovljena</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>maslac 10 g</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>luk, 1 manji ili pola velikog, narezan na tanke kolutiće</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>Worcestershire umak, po želji</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1 juneći odrezak, po želji pečen jače ili slabije - narezan na trake</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>majoneza</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>senf</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo soli</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo papra</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič s prženim zelenim rajčicama</title>
   <para>
Zelenu rajčicu narežite na nekoliko šnita, ni predebelih ni pretankih - onoliko koliko vam je potrebno za sendvič.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ispohajte rajčicu. Uvaljajte je prvo u brašno, pa jaje i na kraju kukuruznu krupicu. Pržite na ulju dok ne pozlatni.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na kruh namažite majonezu, pa redajte pohanu zelenu rajčicu, prženi špek i na kraju rukolu ili zelenu salatu.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9f36cbc-35a8-11eb-9a6a-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh, može biti istostiran</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>dvije šnite prženog špeka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1-2 zelene rajčice</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1 jaje, umućeno</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo brašna</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo kukuruzne krupice (palente)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>majoneza</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola ili zelena salata</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>ulje za prženje</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Voćni sendvič</title>
   <para>
Redajte maslac od kikirikija, pa sirni namaz, posipajte cimetom i stavite šnite kruške te po želj polijte s malo javorovog sirupa.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa29dab8-35a8-11eb-abab-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh (možete uzeti i neku vrstu slatkog peciva)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>krem sirni namaz</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>maslac od kikirikija (glatki ili s komadićima)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>pola kruške, narezana na tanke kriške</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo cimeta</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji malo javorovog sirupa</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Antipasto sendvič</title>
   <para>
Po redu u sendvič redajte zeleni pesto, dio pečene paprike, Mozzarellu, mortadelu, masline, srce artičoke, ostatak paprike i rukolu. PO želi prelijte i s malo balzamičnog octa.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa1183be-35a8-11eb-ad8f-0242ac120012" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ciabatta pecivo</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>mortadela</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>Mozzarella sir</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>zeleni pesto od bosiljka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji srce artičoke (kuhano, a može i ukiseljeno)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>crne masline, bez koštice i prepolovljene</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>pečena paprika, narezana na trakice</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji malo balzamičnog octa</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič s mesnim okruglicama</title>
   <para>
Na donju šnitu peciva poredajte ravnomjerno mesne okruglice s malo umaka od rajčice. Posipajte Mozzarellom pa ubacite nakratko u pećnicu i zapecite ispod grila. Posipajte listićima bosiljka i preklopite sendvič i uživajte!</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa0c016e-35a8-11eb-8115-0242ac120027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ovalno pecivo ili baguette</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>nekoliko manjih ćufti (mesnih okruglica u umaku od rajčice)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>naribana Mozzarella</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>nekoliko svježih listića bosiljka</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>

Međunarodni je dan sendviča: isprobajte ove kombinacije popularnog jela! Varijacije ovog jela su bezbrojne, a granica je samo naša mašta. Isprobajte neke od ovih prijedloga što staviti između dva komada kruha... Diljem svijeta danas se obilježava Dan sendviča, omiljenog jela koji podrazumijeva određenu vrstu sastojaka između dva komada kruha ili peciva. Kod nas su klasika neka vrsta salame i sir, no varijacije koje su moguće sa sendvičima zaista su raznovrsne, zapravo bezbrojne - a ograničenje je jedino naša vlastita mašta.
   
Povodom slavlja sendviča donosimo vam nekoliko zanimljivih kombinacija koje biste mogli isprobati, no prije toga ćemo malo istražiti povijest ovog slavnog jela.
   
Povijest sendviča, piše portal volim-meso.hr, seže u davnu 1762. godinu i povezana je s čovjekom koji je zaista nosio titulu ‘Sandwich’. Grof John Montagu, odnosno ‘Fourth Earl of Sandwich’, živio je u razdoblju od 1718. – 1792. i zadužio svijet – sendvičem. Legenda kaže kako je u jednoj noći 1762. godine grof Montagu bio u noćnoj zabavi i kartao. Od konobara je navodno zatražio ‘roast-beef’ između dva komada kruha. Na taj je način mogao nastaviti kartati i jesti bez da umrlja karte!
   
Ni ne sluteći, Montagu je izmislio sendvič koji svoje ime nosi po staroj britanskoj riječi ‘Sandwich’. Doslovno prevedena, znači ‘pjeskovito selo’, odnosno ‘sand village’ ili ‘sandy place’. No, iako je grof Montagu nosio titulu ‘Earl of Sandwich’, nije bio iz tog mjesta, već je naziv dodao u titulu kako bi odao počast stanovnicima, zbog njihovih doprinosa u jednom od ratova.
   
Zanimljivo je da je Montagu originalno nosio titulu ‘Earl of Portsmouth’, što znači da se sendvič kakvog danas poznajemo mogao zvati i ‘Portsmouth‘!
Montagu nije bio omiljena ličnost. Kockanje je, kažu, bila jedna od njegovih blažih loših navika. No, povijest će ga najviše pamtiti po tome što mu je prvom sinulo iskombinirati hranu, iz praktičnih razloga, u oblik koji danas rado volimo jesti – sendvič.
   
   
Ok, sad kad smo saznali povijest sendviča, krenimo i na kreativne ideje što staviti između ta dva komada kruha - po želji birajte hoće li biti integralni, bijeli, polubijeli, lepinja, kajzerica ili bilo koja druga vrsta kruščića, a možete kruh i istostirati i prije slaganja sendviča, ili kod nekih i nakon što ste stavili unutra željene sastojke...
   
   
   
 


   Sendvič sa salatom od jaja
   
      
Isprobajte ovu verziju s ukusnom salatom od jaja. Za 4 porcije, odnosno sendviča uz kruh po izboru (dakle 8 šniti), za salatu od jaja naprosto pomiješajte:

+ listovi zelene salate
      
Za salatu od jaja naprosto pomiješajte sve sastojke. Na kruh stavite list zelene salate, na njega salatu od jaja i preklopite kruhom.
   
      
   
   
      
         6 tvrdo kuhanih jaja
      
      
         1 žlica soka od limuna
      
      
         1/4 šalice majoneze (misli se na šalicu od 250 ml)
      
      
         1/4 žličice soli
      
      
         1/4 žličice papra
      
      
         1/2 šalice sitno nasjeckane stabljike celera
      
      
         1/4 šalice tanko nasjeckanog mladog luka (može i obični crveni)
      
   



   Benedict sendvič
   
   
      
      
 
   
      
         baguette kruh
      
      
         poširano jaje
      
      
         šnita pečene šunke
      
      
         umak Holandez
      
      
         nasjeckani vlasac
      
      
         rukola
      
   
   Donju šnitu kruha namažite tankim slojem Holandez umaka, pa stavite šnitu šunke i na nju poširano jaje. Prelijte još Holandez umakom, na to stavite rukolu i preklopite gornjom polovicom kruha.



   Caprese sendvič
   
Umjesto svježeg bosiljka, ili dodatno uz, možete staviti i zeleni pesto
      
Ovaj sendvič je jako fin i istostiran.
   
      
      
 
   
      
         kruh
      
      
         listići svježeg bosiljka
      
      
         mozzarella
      
      
         rajčica, narezana na kolutiće
      
      
         po želji malo balzamičnog octa
      
   



   BLAT sendvič
   
Klasični američki sendvič. Zašto BLAT? Zbog sastojaka: bacon, lettuce, avocado i tomato.
   
      
      
 
   
      
         kruh
      
      
         šnite prepečenog špeka
      
      
         rajčica, narezana na kolutiće ili cherry prepolovljene
      
      
         avokado, tanko narezan
      
      
         zelena salata
      
      
         majoneza
      
   



   Ciabatta s gljivama i sirom
   
Na prerezani donji dio ciabatte stavite pesto, pa narezanu papriku, sir i gljive. Poklopite gornjom polovicom peciva, zamotajte u foliju i pecite u zagrijanoj pećnici (na 200C) 20 minuta. Izvadite i odmotajte pa dodajte rukolu na gljive.
   
      
   
   
      
         ciabatta lepinja
      
      
         gljive pržene na maslacu (80-100 g)
      
      
         zeleni pesto (Genovese)
      
      
         pečena crvena paprika
      
      
         dvije šnite Taleggio sira (ili nekog drugog aromatičnog mekog kravljeg sira)
      
      
         malo rukole
      
   



   Sendvič s odreskom
   
Na maslacu popržite luk te ga istovremeno posolite po želji. Luk pirjajte najmanje 15-ak minuta, mora biti mekan i zlaćane boje. Tada mu po želji dodajte mu malo Worcestershire umaka i pirjajte još 5 minuta.
Na ciabattu namažite senf pa majonezu. Na to stavite rukolu, pa trakice junećeg odreska. Odrezak malo poparite, pa preko njega stavite prženi luk i preklopite gornjim dijelom ciabatte.
   
      
      
 
   
      
         ciabatta lepinja, prepolovljena
      
      
         maslac 10 g
      
      
         luk, 1 manji ili pola velikog, narezan na tanke kolutiće
      
      
         Worcestershire umak, po želji
      
      
         1 juneći odrezak, po želji pečen jače ili slabije - narezan na trake
      
      
         majoneza
      
      
         senf
      
      
         rukola
      
      
         malo soli
      
      
         malo papra
      
   



   Sendvič s prženim zelenim rajčicama
   
Zelenu rajčicu narežite na nekoliko šnita, ni predebelih ni pretankih - onoliko koliko vam je potrebno za sendvič.
Ispohajte rajčicu. Uvaljajte je prvo u brašno, pa jaje i na kraju kukuruznu krupicu. Pržite na ulju dok ne pozlatni.
Na kruh namažite majonezu, pa redajte pohanu zelenu rajčicu, prženi špek i na kraju rukolu ili zelenu salatu.
   
      
   
   
      
         kruh, može biti istostiran
      
      
         dvije šnite prženog špeka
      
      
         1-2 zelene rajčice
      
      
         1 jaje, umućeno
      
      
         malo brašna
      
      
         malo kukuruzne krupice (palente)
      
      
         majoneza
      
      
         rukola ili zelena salata
      
      
         ulje za prženje
      
   



   Voćni sendvič
   
Redajte maslac od kikirikija, pa sirni namaz, posipajte cimetom i stavite šnite kruške te po želj polijte s malo javorovog sirupa.
   
      
   
   
      
         kruh (možete uzeti i neku vrstu slatkog peciva)
      
      
         krem sirni namaz
      
      
         maslac od kikirikija (glatki ili s komadićima)
      
      
         pola kruške, narezana na tanke kriške
      
      
         malo cimeta
      
      
         po želji malo javorovog sirupa
      
   



   Antipasto sendvič
   
Po redu u sendvič redajte zeleni pesto, dio pečene paprike, Mozzarellu, mortadelu, masline, srce artičoke, ostatak paprike i rukolu. PO želi prelijte i s malo balzamičnog octa.
   
      
   
   
      
         ciabatta pecivo
      
      
         mortadela
      
      
         Mozzarella sir
      
      
         zeleni pesto od bosiljka
      
      
         po želji srce artičoke (kuhano, a može i ukiseljeno)
      
      
         crne masline, bez koštice i prepolovljene
      
      
         pečena paprika, narezana na trakice
      
      
         rukola
      
      
         po želji malo balzamičnog octa
      
   



   Sendvič s mesnim okruglicama
   
Na donju šnitu peciva poredajte ravnomjerno mesne okruglice s malo umaka od rajčice. Posipajte Mozzarellom pa ubacite nakratko u pećnicu i zapecite ispod grila. Posipajte listićima bosiljka i preklopite sendvič i uživajte!
   
      
   
   
      
         ovalno pecivo ili baguette
      
      
         nekoliko manjih ćufti (mesnih okruglica u umaku od rajčice)
      
      
         naribana Mozzarella
      
      
         nekoliko svježih listića bosiljka
      
   
 M.N. 

Međunarodni je dan sendviča: isprobajte ove kombinacije popularnog jela!

Kozice s lukom 2 velika luka. narezana na kockice 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) &scaron;ećera 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja sirovih kozica, bez ljušture i očišćenih Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml riblje juhe 

Kozice s lukom

2 velika luka. narezana na kockice 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) &scaron;ećera 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja

<para>sirovih kozica, bez ljušture i očišćenih Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml riblje juhe</para>

Punjene polovice kokosa

Lagana rolada kakao i naranča Biskvit:  4 jaja 6 žlica &scaron;ećera u prahu 2 do 3 žlice gustina 3 žlice kakaa 2 žličice pra&scaron;ka za pecivo  Krema:  1 puding od vanilije 150 g maslaca ili margarina 6 žlica &scaron;ećera u prahu  pola naranče (sok, naribana korica) ekstrakt vani Zagrijte pećnicu na 250 °C. Napravite pjenastu smjesu od jaja i šećera.  Izmiješajte prašak za pecivo, kakao, gustin te ga prosijte u smjesu od jaja. Sjedinite smjesu pjenjačom. Ulijte smjesu u kalup (pravokutni) 30 x 40 cm obložen papirom za pečenje. Provjerite nakon 5 minuta. Treba oko 10 minuta da se biskvit u potpunosti ispeče. Ohladite biskvit u mokroj krpi i za to vrijeme pripremite kremu.  Za kremu skuhati puding od vanilije. Ostaviti da se hladi. Izraditi margarin sa šećerom pa dodati ohlađeni puding. Gustu kremu razrijediti sokom od naranče. Aromatizirati koricom naranče i ekstraktom vanilije po želji.  Premažite biskvit kremom i zarolajte počevši od duže strane. Roladu čuvati na hladnom. 

Lagana rolada kakao i naranča

Biskvit:  4 jaja 6 žlica &scaron;ećera u prahu 2 do 3 žlice gustina 3 žlice kakaa 2 žličice pra&scaron;ka za pecivo  Krema:  1 puding od vanilije 150 g maslaca ili margarina 6 žlica &scaron;ećera u prahu  pola naranče (sok, naribana korica) ekstrakt vani

<para>Zagrijte pećnicu na 250 °C. Napravite pjenastu smjesu od jaja i šećera.  Izmiješajte prašak za pecivo, kakao, gustin te ga prosijte u smjesu od jaja. Sjedinite smjesu pjenjačom. Ulijte smjesu u kalup (pravokutni) 30 x 40 cm obložen papirom za pečenje. Provjerite nakon 5 minuta. Treba oko 10 minuta da se biskvit u potpunosti ispeče. Ohladite biskvit u mokroj krpi i za to vrijeme pripremite kremu.  Za kremu skuhati puding od vanilije. Ostaviti da se hladi. Izraditi margarin sa šećerom pa dodati ohlađeni puding. Gustu kremu razrijediti sokom od naranče. Aromatizirati koricom naranče i ekstraktom vanilije po želji.  Premažite biskvit kremom i zarolajte počevši od duže strane. Roladu čuvati na hladnom.</para>

Egzotična voćna salata 1 posve zrela papaja 1 nar 4 rambutana 2 kivija crvene naranče 4 ličija iz limenke, plus sok iz limenke 3 kapi ekstrakta gorkog ili običnog badema 

Egzotična voćna salata

1 posve zrela papaja 1 nar 4 rambutana 2 kivija

<para>crvene naranče 4 ličija iz limenke, plus sok iz limenke 3 kapi ekstrakta gorkog ili običnog badema</para>

Jastog s banana-rižom

Salata od krumpira s dagnjama

Lazanje s lososom i anisom 350 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol i svježe mljeveni crni papar 3 izmije&scaron;ana jaja 600 g lososa bez kože (ujednom dugačkom komadu, ako je moguće) 5 ml (1 čajna žlica) anisovih sjemenki 250 ml riblje juhe 25 g maslaca 60 ml (4 ju&scaron;ne ž Za bešamel umak ml mlijeka 1/2 malenog luka, grubo nasjeckanog Cvijet muškata Nekoliko svježih stabljika peršina 5 bijelih ili zelenih zrna papra 1 lovorov list 25 g maslaca 20 g brašna Sol i svježe mljeveni crni papar 

Lazanje s lososom i anisom

350 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol i svježe mljeveni crni papar 3 izmije&scaron;ana jaja 600 g lososa bez kože (ujednom dugačkom komadu, ako je moguće) 5 ml (1 čajna žlica) anisovih sjemenki 250 ml riblje juhe 25 g maslaca 60 ml (4 ju&scaron;ne ž

<para>ml mlijeka 1/2 malenog luka, grubo nasjeckanog Cvijet muškata Nekoliko svježih stabljika peršina 5 bijelih ili zelenih zrna papra 1 lovorov list 25 g maslaca 20 g brašna Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Karamelizirana rebarca 1 mrkva 1 poriluk 1 lovorov list 900 g svinjskih rebarca 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda ml (1 jušna žlica) bijelog vinskog octa 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog češnjaka 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 50 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar 

Karamelizirana rebarca

1 mrkva 1 poriluk 1 lovorov list 900 g svinjskih rebarca 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda

<para>ml (1 jušna žlica) bijelog vinskog octa 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog češnjaka 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 50 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Uštipci od sira s pikantnim nadjevom

<para>Tjestenina je jedno od najdražih i najrasprostranjenijih jela diljem svijeta pa tako i ne čudi da i ta namirnica ima svoj dan koji se obilježava svake godine 25. listopada.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako je mnogi izbjegavaju zbog velikog udjela ugljikohidrata koje u sebi sadrži, tjestenina je odličan dodatak mnogim jelima, dokazano je da je zdrava i vrlo ju je jednostavno pripremiti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čini glavnu okosnicu mediteranske prehrane, a može se pripremiti na bezbroj načina. Ide uz gotovo svako jelo, a najbolje se slaže s raznim umacima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako pazite na liniju i zdravlje, birajte integralnu tjesteninu koja je jednako tako ukusna, a ne deblja. Tjestenina koja je pripremljena al-dente ima nizak glikemijski indeks što znači da povoljno djeluje na razinu šećera u krvi i da osigurava sitost.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ugljikohidrati su neophodni u zdravoj i izbalansiranoj prehrani i moramo ih unositi u organizam u određenim količinama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Volite li tjesteninu, proslavite njezin dan uz neke od vrlo finih recepata koje s vama dijelimo u nastavku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tjestenina s pireom od bundeve</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g tjestenine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g bundeve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavice luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kiselo vrhnje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 grančica ružmarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
parmezan po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Narežite luk i kratko ga dinstajte na maslinovom ulju pa dodajte grančicu ružmarina, sol i papir te malo sjeckanog češnjaka. Skuhajte tjesteninu, a bundevu očistite i narežite na kockice. Kratko prokuhajte u slanoj vodi a potom izmiksajte u blenderu. Dodajte maslac, sol i papar pa sve skupa još malo izmiksajte kako biste dobili pire. Pire od bundeve stavite na dinstani luk, dodajte vrhnje i kratko kuhajte. U umak umiješajte kuhanu tjesteninu i malo vode prema potrebi. Servirajte uz parmezan prema želji.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zapečena tjestenina sa šunkom i sirom</title>
   <para/>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci za 4 osobe </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 g maslaca <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g kuhane šunke, narezane na kockice debljine 0,5 cm<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g makarona<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 ml vrhnja za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g naribanoga kravljeg sira prema ukusu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g naribanoga, dozrelog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g gorgonzole, narezane na male komade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 žličice naribanoga svježeg muškatnog oraščića<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 kuglice mozarelle, ocijeđene i narezane na kockice debljine 1 cm<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žutanjka <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g zamrznutoga graška, otopljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g naribanoga pecorina <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar po želji <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 220°C/s ventilatorom 200°C/ plinsku na oznaku broj 7.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Rastopite maslac u tavi i pržite šunku 3 minute, odnosno dok ne postane hrskava. Maknite s vatre.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikome loncu posoljene kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite i vratite u isti lonac. Maknite s vatre. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Prelijte vrhnjem i sirevima. Vratite lonac na laganu vatru i miješajte 1 minutu drvenom kuhačom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Maknite tavu s vatre i dodajte muškatni oraščić, mozzarellu, žutanjke, grašak, šunku i pola pecorina. Malo posolite, jako popaprite i miješajte pola minute. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Stavite tjesteninu u plitku, okruglu posudu zdjelu promjera 30 centimetara. Pospite preostalim pecorinom i pecite na sredini pećnice otprilike 15 minuta ili dok se na vrhu ne počnu stvarati mjehurići. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
7. Kada jelo bude gotovo, ostavite ga još 5 minuta izvan pećnice pa ga narežite i poslužite. </para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'Acampo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tjestenina s tunom i mahunarkama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci </strong>(za 6 osoba)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g farfallina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g slanutka u konzervi, ocijeđenoga<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g crvenoga graha u konzervi, ocijeđenoga<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g graha lima u konzervi, ocijeđenoga <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g tunjevine u ulju, ocijeđene<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ljubičasti luk, oguljen i tanko narezan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 neprskani limun<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica ekstradjevičanskoga maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice nasjeckanih listića svježe metvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Ulijte 4 litre vode u veliki lonac, dodajte 2 žlice soli i pustite da zakipi. Kuhajte tjesteninu u velikome loncu punom posoljene, kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite u cjedilu i odmah stavite pod mlaz hladne vode kako bi se tjestenina prestala kuhati. Kada se ohladi, poškropite je maslinovim uljem i ostavite da se cijedi 5 minuta. Dobro je protresite svakih šezdesetak sekundi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Stavite sve mahunarke, tunjevinu i narezani luk u veliku zdjelu. Iscijedite sok od polovice limuna i prelijte uljem. Dodajte metvicu, posolite i popaprite. Dobro promiješajte i ostavite da stoji 5 minuta na sobnoj temperaturi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Dodajte tjesteninu u zdjelu u kojoj su mahunarke i lagano promiješajte kako bi se okusi proželi. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta. Promiješajte svakih 5 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Odmah poslužite ili stavite u zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do sutra. Nemojte jelo držati u hladnjaku dulje od 48 sati i uvijek ga jedite posluženo na sobnoj temperaturi. 
</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'Acampo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tjestenina sa sirom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g tjestenine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ litre mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g svježeg sir<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kiselo vrhnje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije istucite jaja pa ih pomiješajte sa mlijekom, vrhnjem i sirom. Dodajte sol i kuhanu tjesteninu. Promiješajte i izlijte u vatrostalnu posudu te stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite oko pola sata. Poslužite uz ribani parmezan i zelenu salatu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Rezanci s brokulom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g brokule<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g širokih rezanaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo sjeckanog češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar i kurkuma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
parmezan po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije skuhajte mrkvu koju ste narezali na kolutiće. Potom dodajte rezance i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte i brokulu koju ste prethodno očistili i narezali na manje cvjetove. Kuhajte dok povrće i tjestenina ne budu kuhani, a zatim ocijedite. Na maslinovom ulju kratko popržite češnjak pa dodajte tjesteninu s povrćem. Začinite i promiješajte i držite još kratko na vatri. Poslužite uz ribani parmezan.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Vegetarijanski bolonjez</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sojinih ljuskica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mrkva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavice luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 ml pasirane rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g špageta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica sjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije sojine ljuskice prelijte vrelom vodom i ostavite nekoliko minuta dok ne nabubre. Na maslinovom ulju popržite luk i češnjak pa dodajte ocijeđene sojine ljuskice. Pirjajte nekoliko minuta. Potom umiješajte pasiranu rajčicu, sjeckani bosiljak i začine te ostavite da se krčka na laganog vatri. Skuhajte špagete i poslužite s umakom i ribanim parmezanom po želji.</para>
</section>

Proslavite Svjetski dan tjestenine uz neka od ovih ukusnih jela Obožavamo tjesteninu na sve moguće načine Tjestenina je jedno od najdražih i najrasprostranjenijih jela diljem svijeta pa tako i ne čudi da i ta namirnica ima svoj dan koji se obilježava svake godine 25. listopada.
 
Iako je mnogi izbjegavaju zbog velikog udjela ugljikohidrata koje u sebi sadrži, tjestenina je odličan dodatak mnogim jelima, dokazano je da je zdrava i vrlo ju je jednostavno pripremiti.
 
Čini glavnu okosnicu mediteranske prehrane, a može se pripremiti na bezbroj načina. Ide uz gotovo svako jelo, a najbolje se slaže s raznim umacima.
 
Ako pazite na liniju i zdravlje, birajte integralnu tjesteninu koja je jednako tako ukusna, a ne deblja. Tjestenina koja je pripremljena al-dente ima nizak glikemijski indeks što znači da povoljno djeluje na razinu šećera u krvi i da osigurava sitost.
 
Ugljikohidrati su neophodni u zdravoj i izbalansiranoj prehrani i moramo ih unositi u organizam u određenim količinama.
 
Volite li tjesteninu, proslavite njezin dan uz neke od vrlo finih recepata koje s vama dijelimo u nastavku.
 

Foto: Unsplash


   Tjestenina s pireom od bundeve
   
   
      
Sastojci:
      
 
300 g tjestenine
200 g bundeve
pola glavice luka
2 režnja češnjaka
1 kiselo vrhnje
2 žlice maslaca
1 grančica ružmarina
maslinovo ulje
sol, papar
parmezan po želji
 
      Priprema:
      
 
Narežite luk i kratko ga dinstajte na maslinovom ulju pa dodajte grančicu ružmarina, sol i papir te malo sjeckanog češnjaka. Skuhajte tjesteninu, a bundevu očistite i narežite na kockice. Kratko prokuhajte u slanoj vodi a potom izmiksajte u blenderu. Dodajte maslac, sol i papar pa sve skupa još malo izmiksajte kako biste dobili pire. Pire od bundeve stavite na dinstani luk, dodajte vrhnje i kratko kuhajte. U umak umiješajte kuhanu tjesteninu i malo vode prema potrebi. Servirajte uz parmezan prema želji.



   Zapečena tjestenina sa šunkom i sirom
   
   
   
      
Sastojci za 4 osobe 
      
      
15 g maslaca 
300 g kuhane šunke, narezane na kockice debljine 0,5 cm
300 g makarona
250 ml vrhnja za kuhanje
100 g naribanoga kravljeg sira prema ukusu
100 g naribanoga, dozrelog sira
100 g gorgonzole, narezane na male komade
1/4 žličice naribanoga svježeg muškatnog oraščića
2 kuglice mozarelle, ocijeđene i narezane na kockice debljine 1 cm
3 žutanjka 
150 g zamrznutoga graška, otopljenog
100 g naribanoga pecorina 
sol i papar po želji 
      
      Priprema
      
      
1. Zagrijte pećnicu na 220°C/s ventilatorom 200°C/ plinsku na oznaku broj 7.
2. Rastopite maslac u tavi i pržite šunku 3 minute, odnosno dok ne postane hrskava. Maknite s vatre.
3. U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikome loncu posoljene kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite i vratite u isti lonac. Maknite s vatre. 
4. Prelijte vrhnjem i sirevima. Vratite lonac na laganu vatru i miješajte 1 minutu drvenom kuhačom.
5. Maknite tavu s vatre i dodajte muškatni oraščić, mozzarellu, žutanjke, grašak, šunku i pola pecorina. Malo posolite, jako popaprite i miješajte pola minute. 
6. Stavite tjesteninu u plitku, okruglu posudu zdjelu promjera 30 centimetara. Pospite preostalim pecorinom i pecite na sredini pećnice otprilike 15 minuta ili dok se na vrhu ne počnu stvarati mjehurići. 
7. Kada jelo bude gotovo, ostavite ga još 5 minuta izvan pećnice pa ga narežite i poslužite. 
   
      
      Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'AcampoNakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb



   Tjestenina s tunom i mahunarkama
   
   
      
Sastojci (za 6 osoba)
      
300 g farfallina
400 g slanutka u konzervi, ocijeđenoga
400 g crvenoga graha u konzervi, ocijeđenoga
400 g graha lima u konzervi, ocijeđenoga 
400 g tunjevine u ulju, ocijeđene
1 ljubičasti luk, oguljen i tanko narezan
1 neprskani limun
6 žlica ekstradjevičanskoga maslinova ulja
2 žlice nasjeckanih listića svježe metvice
sol i papar po želji
      
      
      Priprema
      
      
1. Ulijte 4 litre vode u veliki lonac, dodajte 2 žlice soli i pustite da zakipi. Kuhajte tjesteninu u velikome loncu punom posoljene, kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite u cjedilu i odmah stavite pod mlaz hladne vode kako bi se tjestenina prestala kuhati. Kada se ohladi, poškropite je maslinovim uljem i ostavite da se cijedi 5 minuta. Dobro je protresite svakih šezdesetak sekundi.
2. Stavite sve mahunarke, tunjevinu i narezani luk u veliku zdjelu. Iscijedite sok od polovice limuna i prelijte uljem. Dodajte metvicu, posolite i popaprite. Dobro promiješajte i ostavite da stoji 5 minuta na sobnoj temperaturi. 
3. Dodajte tjesteninu u zdjelu u kojoj su mahunarke i lagano promiješajte kako bi se okusi proželi. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta. Promiješajte svakih 5 minuta. 
4. Odmah poslužite ili stavite u zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do sutra. Nemojte jelo držati u hladnjaku dulje od 48 sati i uvijek ga jedite posluženo na sobnoj temperaturi. 

   
      
      Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'AcampoNakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb



   Tjestenina sa sirom
   
   
      
Sastojci:
      
 
400 g tjestenine
2 jaja
½ litre mlijeka
200 g svježeg sir
1 kiselo vrhnje
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Najprije istucite jaja pa ih pomiješajte sa mlijekom, vrhnjem i sirom. Dodajte sol i kuhanu tjesteninu. Promiješajte i izlijte u vatrostalnu posudu te stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite oko pola sata. Poslužite uz ribani parmezan i zelenu salatu.



   Rezanci s brokulom
   
   
      
Sastojci:
      
 
400 g brokule
2 mrkve
200 g širokih rezanaca
nekoliko žlica maslinovog ulja
malo sjeckanog češnjaka
sol, papar i kurkuma
parmezan po želji
 
      Priprema
      
 
Najprije skuhajte mrkvu koju ste narezali na kolutiće. Potom dodajte rezance i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte i brokulu koju ste prethodno očistili i narezali na manje cvjetove. Kuhajte dok povrće i tjestenina ne budu kuhani, a zatim ocijedite. Na maslinovom ulju kratko popržite češnjak pa dodajte tjesteninu s povrćem. Začinite i promiješajte i držite još kratko na vatri. Poslužite uz ribani parmezan.



   Vegetarijanski bolonjez
   
   
      
Sastojci:
      
 
100 g sojinih ljuskica
1 mrkva
pola glavice luka
2-3 režnja češnjaka
500 ml pasirane rajčice
400 g špageta
1 žličica sjeckanog peršina
malo bosiljka
2-3 žlice maslinovog ulja
sol i papar
 
      Priprema
      
 
Najprije sojine ljuskice prelijte vrelom vodom i ostavite nekoliko minuta dok ne nabubre. Na maslinovom ulju popržite luk i češnjak pa dodajte ocijeđene sojine ljuskice. Pirjajte nekoliko minuta. Potom umiješajte pasiranu rajčicu, sjeckani bosiljak i začine te ostavite da se krčka na laganog vatri. Skuhajte špagete i poslužite s umakom i ribanim parmezanom po želji.
 Ma.G. 

Proslavite Svjetski dan tjestenine uz neka od ovih ukusnih jela

Salata od zelenih paprika 3 zelene paprike srednje veličine 3 rajčice srednje veličine 2 luka srednje veličine 85 g proklijale leće Crno grožđe, za ukra&scaron;avanje Za preljev ml (4 jušne žlice) maslinovog uja 30 ml (2 jušne žlice) crvenog vinskog octa 10 ml (2 čajne žlice) mljevenog kumina 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg korijandra 

Salata od zelenih paprika

3 zelene paprike srednje veličine 3 rajčice srednje veličine 2 luka srednje veličine 85 g proklijale leće Crno grožđe, za ukra&scaron;avanje

<para>ml (4 jušne žlice) maslinovog uja 30 ml (2 jušne žlice) crvenog vinskog octa 10 ml (2 čajne žlice) mljevenog kumina 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg korijandra</para>

Fileti jesetre s popečcima od riže

Pladanj od svježeg voća 1 zelena smokva 2 kivija 2 svježe datulje 1 kru&scaron;ka 1 papaja 115 g &scaron;ljiva 1/2 malenog ananasa mango srednje veličine 115 g grožđa bez sjemenki 1/2 malene dinje 225 g lubenice 30 ml (2 jušne žlice) nezasladenog narančinog soka 30 ml (2 jušne žlice) limunovog soka 25 g nasjeckanih oraha ili pinjola (po želji) 

Pladanj od svježeg voća

1 zelena smokva 2 kivija 2 svježe datulje 1 kru&scaron;ka 1 papaja 115 g &scaron;ljiva 1/2 malenog ananasa

<para>mango srednje veličine 115 g grožđa bez sjemenki 1/2 malene dinje 225 g lubenice 30 ml (2 jušne žlice) nezasladenog narančinog soka 30 ml (2 jušne žlice) limunovog soka 25 g nasjeckanih oraha ili pinjola (po želji)</para>

Juha od miješanog povrća i ječma 100 g zrna raži 100 g ječma 200 g tanko narezanog kiselog kupusa 2 narezane zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki 1 poriluk, narezan na tanke plo&scaron;ke 2 korijena celera, narezana na tanke plo&scaron;ke 4 tvrde rajčice, narezane na plo&scaron;k ml (2 čajne žlice) soli 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki anisa 5 ml ( 1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg tarkanja Svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml mlijeka 100 ml kiselog vrhnja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg kopra 

Juha od miješanog povrća i ječma

100 g zrna raži 100 g ječma 200 g tanko narezanog kiselog kupusa 2 narezane zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki 1 poriluk, narezan na tanke plo&scaron;ke 2 korijena celera, narezana na tanke plo&scaron;ke 4 tvrde rajčice, narezane na plo&scaron;k

<para>ml (2 čajne žlice) soli 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki anisa 5 ml ( 1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg tarkanja Svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml mlijeka 100 ml kiselog vrhnja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg kopra</para>

Marinirane pečene paprike 2 crvene paprike 1 žuta paprika Maslinovo ulje, za mazanje Sol i svježe mljeveni crni papar Za marinadu 2 režnja če&scaron;njaka Sok od 1/2 limuna 75 ml (5 jušnih žlica) maslinovog uja Sol i svježe mljeveni papar Nasjeckani svježi peršin Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje 

Marinirane pečene paprike

2 crvene paprike 1 žuta paprika Maslinovo ulje, za mazanje Sol i svježe mljeveni crni papar

Za marinadu 2 režnja če&scaron;njaka

<para>Sok od 1/2 limuna 75 ml (5 jušnih žlica) maslinovog uja Sol i svježe mljeveni papar Nasjeckani svježi peršin Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje</para>

Marinirane španjolske dagnje

<para>Koje piće nastaje od bobica smreke, oduvijek ga se smatralo ljekovitim, a svoju popularnost dobrim dijelom može zahvaliti ekonomskom embargu francuskih proizvoda u 17. stoljeću? Odgovor je – gin. Povijest njegova nastanka gotovo da je fantastična, u najmanju ruku turbulentna. Krenimo redom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prvi zapisi o ginu, iako ne u obliku u kojem to piće poznajemo danas, datiraju iz prvog stoljeća nove ere od kada je poznata prva kombinacija bobica smreke i destilacije alkohola. Radilo se zapravo o vinu s bobicama smreke koje se pilo za liječenje bolesti prsnog koša i iz današnje perspektive predstava začetak ideje o ginu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako se smatra engleskim tradicionalnim pićem, gin je u Englesku zapravo došao iz Nizozemske. Naime, u 30-godišnjem ratu u 17. stoljeću Englezi su se upoznali s pojmom “Nizozemske hrabrosti”, koju su Nizozemci zapravo dobivali pijući gin prije bitki. U to je doba Engleskom, Irskom i Škotskom vladao William III. koji se u ekonomskom ratu s Francuskom poslužio nekim i danas popularnim metodama kao što je zabrana uvoza francuskog alkohola. Paralelno s time je nastojao olakšati domaće gospodarstvo pa je tako osigurao porezne olakšice na proizvodnju alkoholnih pića.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9a09cc6-35a8-11eb-971f-0242ac12002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zahvaljujući svemu tome, u to su vrijeme gotovo svi Englezi pili, ali i proizvodili gin. Proces stabilizacije u smislu povećanja svijesti o konzumaciji u razumnoj mjeri te podizanja standarda proizvodnje, industrija gina prošla je u 19. stoljeću, pa danas imamo ne samo desetak ginova sa zaštićenim zemljopisnim porijeklom već se bez spominjanja gina uopće ne može govoriti o segmentu sofisticiranih pića.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I dok su Englezi utrli put gin, Škoti su proizvodnju i kvalitetu podigli na sasvim novu razinu i to na otoku Islay s kojega dolazi omiljeni brend The Botanist gin. Ime je dobio, pogodit ćete, zbog količine bilja koja se u njemu nalazi – osim 9 uobičajenih aromatika, tu su i 22 vrste autohtonih biljaka ubranih na otoku. Bilje za The Botanist gin se i dan danas prikuplja ručno na Islayu, sve u simbiozi s prirodom. Zahvaljujući izrazito sporoj destilaciji, okusi i mirisi otoka ostaju u svakoj kapi The Botanist gina. Upravo zato za ovaj craft gin kažu da utjelovljuje srce i dušu škotskog otoka. Gin danas najradije miješamo s tonicom koji je također u većem dijelu srednjeg vijeka smatran lijekom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo zbog tog uvjerenja o njegovoj ljekovitosti, a gotovo slučajno, rodio se gin tonic. Naime, britanski su kolonijalisti u 19. stoljeću u Indiji probleme s malarijom rješavali pijući tonic koji im je bio gorak, pa su ga ublažavali - ginom. Ginu, dakle, tonic pristaje savršeno. Zanimljivo je i da je sinonim za odličan tonic, popularni Schweppes, također nastao igrom slučaja u gotovo isto vrijeme, u 19. stoljeću. Za omiljeni Schweppes zaslužan je genijalni Johann Jacob Schweppe, inače urar, koji je otkrio kako u piće dodati mjehuriće, ključ dobrog gin tonica. Ostatak priče nam je poznat i da bilo gdje u svijetu naručite gin tonic, velike su šanse da će vam ga servirati sa Schweppesom upravo zbog njegovog izvrsnog okusa kinina, savršene reske pjenušavosti i autentičnog, profinjenog okusa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bobice smreke i danas se smatraju superhranom jer obiluju antioksidansima i flavonoidima koji poboljšavaju cirkulaciju i time pomažu radu srca. Business Insider navodi i da ispijanje gina pomaže u otklanjanju bolova povezanih s reumom i gihtom, kao i kašlja. Gin tonic obožava kraljica Elizabeta II., popularna spisateljica JK Rowling, glumac John Travolta, slavna Madonna... Gin tonic dolazi u toliko zanimljivih kombinacija i s različitim dodacima da je bez imalo sumnje jedno od najuzbudljivijih pića današnjice, prikladan za sve prigode.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Evo kako napraviti savršen gin tonic</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za početak, iznimno je važno imati kvalitetne sastojke. Dobar gin malo znači bez dobrog tonica. I obratno. Relevantno ime u svijetu gina je The Botanist gin koji će vas sigurno osvojiti svojom bogatom biljnom paletom, a kod tonica nećete pogriješiti ako odaberete Schweppes, najpoznatije ime u svijetu tonica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Veliku okruglu čašu napunite ledom i u čašu ulijte 40 ml The Botanist gina. Potom odaberite jedan od zanimljivih Schweppes Premium tonica te napunite čašu do vrha. Sve zajedno kratko promiješajte i ukrasite začinom prema vlastitom odabiru.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svaki gin ima svoj jedinstveni set biljnih sastojaka, pa dodavanjem različitih začina možete otključati njegove osnovne ili nove okuse. Svježe naribani oraščić, sušeni pupoljci ruže, štapić cimeta, limeta... budite kreativni, poigrajte se sa začinima i otkrijte novi okus sa svakom čašom svog omiljenog pića.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Svjetski dan jednog od najuzbudljivijih pića današnjice Otkrijte tajnu savršenog gin &amp; tonica, koji se obilježava 19. listopada Koje piće nastaje od bobica smreke, oduvijek ga se smatralo ljekovitim, a svoju popularnost dobrim dijelom može zahvaliti ekonomskom embargu francuskih proizvoda u 17. stoljeću? Odgovor je – gin. Povijest njegova nastanka gotovo da je fantastična, u najmanju ruku turbulentna. Krenimo redom.
   
Prvi zapisi o ginu, iako ne u obliku u kojem to piće poznajemo danas, datiraju iz prvog stoljeća nove ere od kada je poznata prva kombinacija bobica smreke i destilacije alkohola. Radilo se zapravo o vinu s bobicama smreke koje se pilo za liječenje bolesti prsnog koša i iz današnje perspektive predstava začetak ideje o ginu.
   
Iako se smatra engleskim tradicionalnim pićem, gin je u Englesku zapravo došao iz Nizozemske. Naime, u 30-godišnjem ratu u 17. stoljeću Englezi su se upoznali s pojmom “Nizozemske hrabrosti”, koju su Nizozemci zapravo dobivali pijući gin prije bitki. U to je doba Engleskom, Irskom i Škotskom vladao William III. koji se u ekonomskom ratu s Francuskom poslužio nekim i danas popularnim metodama kao što je zabrana uvoza francuskog alkohola. Paralelno s time je nastojao olakšati domaće gospodarstvo pa je tako osigurao porezne olakšice na proizvodnju alkoholnih pića.


   
   


   
Zahvaljujući svemu tome, u to su vrijeme gotovo svi Englezi pili, ali i proizvodili gin. Proces stabilizacije u smislu povećanja svijesti o konzumaciji u razumnoj mjeri te podizanja standarda proizvodnje, industrija gina prošla je u 19. stoljeću, pa danas imamo ne samo desetak ginova sa zaštićenim zemljopisnim porijeklom već se bez spominjanja gina uopće ne može govoriti o segmentu sofisticiranih pića.
   
I dok su Englezi utrli put gin, Škoti su proizvodnju i kvalitetu podigli na sasvim novu razinu i to na otoku Islay s kojega dolazi omiljeni brend The Botanist gin. Ime je dobio, pogodit ćete, zbog količine bilja koja se u njemu nalazi – osim 9 uobičajenih aromatika, tu su i 22 vrste autohtonih biljaka ubranih na otoku. Bilje za The Botanist gin se i dan danas prikuplja ručno na Islayu, sve u simbiozi s prirodom. Zahvaljujući izrazito sporoj destilaciji, okusi i mirisi otoka ostaju u svakoj kapi The Botanist gina. Upravo zato za ovaj craft gin kažu da utjelovljuje srce i dušu škotskog otoka. Gin danas najradije miješamo s tonicom koji je također u većem dijelu srednjeg vijeka smatran lijekom.
   
Upravo zbog tog uvjerenja o njegovoj ljekovitosti, a gotovo slučajno, rodio se gin tonic. Naime, britanski su kolonijalisti u 19. stoljeću u Indiji probleme s malarijom rješavali pijući tonic koji im je bio gorak, pa su ga ublažavali - ginom. Ginu, dakle, tonic pristaje savršeno. Zanimljivo je i da je sinonim za odličan tonic, popularni Schweppes, također nastao igrom slučaja u gotovo isto vrijeme, u 19. stoljeću. Za omiljeni Schweppes zaslužan je genijalni Johann Jacob Schweppe, inače urar, koji je otkrio kako u piće dodati mjehuriće, ključ dobrog gin tonica. Ostatak priče nam je poznat i da bilo gdje u svijetu naručite gin tonic, velike su šanse da će vam ga servirati sa Schweppesom upravo zbog njegovog izvrsnog okusa kinina, savršene reske pjenušavosti i autentičnog, profinjenog okusa.
   
Bobice smreke i danas se smatraju superhranom jer obiluju antioksidansima i flavonoidima koji poboljšavaju cirkulaciju i time pomažu radu srca. Business Insider navodi i da ispijanje gina pomaže u otklanjanju bolova povezanih s reumom i gihtom, kao i kašlja. Gin tonic obožava kraljica Elizabeta II., popularna spisateljica JK Rowling, glumac John Travolta, slavna Madonna... Gin tonic dolazi u toliko zanimljivih kombinacija i s različitim dodacima da je bez imalo sumnje jedno od najuzbudljivijih pića današnjice, prikladan za sve prigode.  
   
   Evo kako napraviti savršen gin tonic
   
   
Za početak, iznimno je važno imati kvalitetne sastojke. Dobar gin malo znači bez dobrog tonica. I obratno. Relevantno ime u svijetu gina je The Botanist gin koji će vas sigurno osvojiti svojom bogatom biljnom paletom, a kod tonica nećete pogriješiti ako odaberete Schweppes, najpoznatije ime u svijetu tonica.
   
Veliku okruglu čašu napunite ledom i u čašu ulijte 40 ml The Botanist gina. Potom odaberite jedan od zanimljivih Schweppes Premium tonica te napunite čašu do vrha. Sve zajedno kratko promiješajte i ukrasite začinom prema vlastitom odabiru.
Svaki gin ima svoj jedinstveni set biljnih sastojaka, pa dodavanjem različitih začina možete otključati njegove osnovne ili nove okuse. Svježe naribani oraščić, sušeni pupoljci ruže, štapić cimeta, limeta... budite kreativni, poigrajte se sa začinima i otkrijte novi okus sa svakom čašom svog omiljenog pića.
   
  promo 

Svjetski dan jednog od najuzbudljivijih pića današnjice

Krostata od miješanog voća Za tijesto 100 g glatkog bra&scaron;na 100 g heljdinog bra&scaron;na Prstohvat soli 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda 100 g kiselog vrhnja 100 g omek&scaron;alog maslaca Za nadjev - 700 pripremljenog mekanog voća, kao što su jagode, maline, kupine ili kuhane marelice 60 ml (4 jušne žlice) marmelade od jagoda ili marelica Nasjeckani orašidi, za ukrašavanje 

Krostata od miješanog voća

Za tijesto

100 g glatkog bra&scaron;na 100 g heljdinog bra&scaron;na Prstohvat soli 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) meda 100 g kiselog vrhnja 100 g omek&scaron;alog maslaca

<para>- 700 pripremljenog mekanog voća, kao što su jagode, maline, kupine ili kuhane marelice 60 ml (4 jušne žlice) marmelade od jagoda ili marelica Nasjeckani orašidi, za ukrašavanje</para>

<para>Svaka dobra večer započinje ukusnim zalogajima, a završava ispijanjem omiljenog pića u zabavnom društvu. Vodeći se tom činjenicom, brand Somat organizirao je posebnu večer začinjenu bajkovitim ambijentom, posebno kreiranim gastro specijalitetima, spravljanjem personaliziranih gin-tonica i dobrom glazbom u kojoj su posebno uživali brojni blogeri, influenceri i poznati. Nevena Rendeli, Ivana Mišerić, Ana Maras Harmander, Petra Kurtela, Lana Gojak, Ivica Skoko, Mia Krajcar, Zoran Aragović, Lara Antić, Paula Sikirić i brojni drugi tako su postali dio sad već tradicionalne kulinarske priče poznatog chefa Marina Medaka.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9e27862-35a8-11eb-9114-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povodom predstavljanja novog i poboljšanog Somat Golda, nesvakidašnji ambijent Kuglane postao je mjesto odvijanja jednog sasvim drugačijeg kulinarskog susreta u kojoj su začini vodili glavnu ulogu. Daleko od gradske gužve, u šumi Parka Grmoščice, brojni gosti naučili su kako svaki začin može oplemeniti i jelo i najpopularnije piće današnjice – gin tonic. Baš kako začini čine čuda u kulinarstvu, tako poboljšani Somat Gold čini u kuhinji.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9a14522-35a8-11eb-bd7e-0242ac13001d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nova i poboljšana Somat tehnologija kreirana od strane Henkelovih stručnjaka pomaže u uklanjanju zagorenih ostataka hrane i omogućuje posuđu blistav sjaj. Nova deep clean tehnologija prodire duboko u tvrdokornu prljavštinu poput zasušenih mrlja od žitarica ili zagorenih ostataka hrane te ih uspješno uklanja s posuđa. Somat Gold tablete zahvaljujući snažnoj formuli s 12 funkcija otklanjaju čak i zagorene ostatke hrane bez potrebe za prednamakanjem posuđa te sada dolaze u foliji topivoj u vodi, stoga više nije potrebno uklanjanje folije prilikom stavljanja tablete u perilicu posuđa. S druge strane, Somat Gold gel formula u jedinstvenoj boci s dva odjeljka omogućava kombiniranje dvije djelotvorne formule za snažno čišćenje i odmašćivanje s također novom tehnologijom dubinskog čišćenja.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa0cda30-35a8-11eb-94db-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim poboljšane formule, Somat je odlučio iznenaditi i dizajnom. Gold tablete tako se sada nalaze u novom fleksibilnom obliku vrećice s praktičnim zatvaračem, koji olakšava otvaranje i ponovno zatvaranje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Brojni poznati otkrili začin za savršenu večer Baš kako začini čine čuda u kulinarstvu, tako poboljšani Somat Gold čini u kuhinji. Svaka dobra večer započinje ukusnim zalogajima, a završava ispijanjem omiljenog pića u zabavnom društvu. Vodeći se tom činjenicom, brand Somat organizirao je posebnu večer začinjenu bajkovitim ambijentom, posebno kreiranim gastro specijalitetima, spravljanjem personaliziranih gin-tonica i dobrom glazbom u kojoj su posebno uživali brojni blogeri, influenceri i poznati. Nevena Rendeli, Ivana Mišerić, Ana Maras Harmander, Petra Kurtela, Lana Gojak, Ivica Skoko, Mia Krajcar, Zoran Aragović, Lara Antić, Paula Sikirić i brojni drugi tako su postali dio sad već tradicionalne kulinarske priče poznatog chefa Marina Medaka.


   
   


   
Povodom predstavljanja novog i poboljšanog Somat Golda, nesvakidašnji ambijent Kuglane postao je mjesto odvijanja jednog sasvim drugačijeg kulinarskog susreta u kojoj su začini vodili glavnu ulogu. Daleko od gradske gužve, u šumi Parka Grmoščice, brojni gosti naučili su kako svaki začin može oplemeniti i jelo i najpopularnije piće današnjice – gin tonic. Baš kako začini čine čuda u kulinarstvu, tako poboljšani Somat Gold čini u kuhinji.


   
   


   
Nova i poboljšana Somat tehnologija kreirana od strane Henkelovih stručnjaka pomaže u uklanjanju zagorenih ostataka hrane i omogućuje posuđu blistav sjaj. Nova deep clean tehnologija prodire duboko u tvrdokornu prljavštinu poput zasušenih mrlja od žitarica ili zagorenih ostataka hrane te ih uspješno uklanja s posuđa. Somat Gold tablete zahvaljujući snažnoj formuli s 12 funkcija otklanjaju čak i zagorene ostatke hrane bez potrebe za prednamakanjem posuđa te sada dolaze u foliji topivoj u vodi, stoga više nije potrebno uklanjanje folije prilikom stavljanja tablete u perilicu posuđa. S druge strane, Somat Gold gel formula u jedinstvenoj boci s dva odjeljka omogućava kombiniranje dvije djelotvorne formule za snažno čišćenje i odmašćivanje s također novom tehnologijom dubinskog čišćenja.


   
   


   
Osim poboljšane formule, Somat je odlučio iznenaditi i dizajnom. Gold tablete tako se sada nalaze u novom fleksibilnom obliku vrećice s praktičnim zatvaračem, koji olakšava otvaranje i ponovno zatvaranje.
   
  promo 

Brojni poznati otkrili začin za savršenu večer

<para>Ivica Prskalo, svjetioničar s otoka Babca, prva je osoba u Hrvatskoj kojoj je kava poslana ekskluzivnim prijevozom. Naime, Jubilarna kava, koju je Franckov barista svježe pripremio samo za njega, poslana je s otoka Pašmana na Babac ni više ni manje nego - dronom. Ovim potezom Franck je postao prvi proizvođač kave u Hrvatskoj koji je poslao kavu dronom sa željom da iznenadi udaljenog kavoljupca povodom jubilarnih 25 godina Ciglice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svjetioničar Ivica Prskalo na Babac je s obitelji doselio prije šest godina, a živi u svjetioniku koji je izgrađen 1874. godine. Ivica, koji se brine za sigurnost brodova i posade navodeći ih u naše luke, dan ne može zamisliti bez kave koja mu je ovoga puta dostavljena u termosici na uistinu originalan način. Svježe pripremljena Ciglica tako je „preletjela“ do Babca koji je udaljen jednu nautičku milju od Pašmana. Ovaj neobičan let bilo je moguće pratiti i uživo na društvenim mrežama, a kako je sve to izgledalo možete provjeriti na Franck Hrvatska Facebook stranici ili na Franck Youtube kanalu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b05f5052-35a8-11eb-a7dd-0242ac12002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Franck ovime na simboličan način slavi svoju Jubilarnu kavu koja je prvi put predstavljena 1972. te je ubrzo postala neizostavan dio svakodnevice u hrvatskim kućanstvima. Svoj današnji specifični oblik, odnosno vakuumirano pakiranje koje joj je osiguralo nadimak Ciglica, dobila je 1993. godine. Povodom 25 godina Ciglice, Franck je razvio i nedavno predstavio nove okuse mljevene kave, Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual, te svim zaljubljenicima Jubilarne omogućio još širu paletu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Novi okusi kombinacija su vrhunskih arabica i robusta iz Srednje i Južne Amerike, Afrike i Azije. Jubilarna Intense moćna je kava s prirodno prisutnim notama tamne čokolade i arome slatkastih začina, dok Jubilarnu Sensual karakteriziraju arome mliječne čokolade i lješnjaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Prva kava u Hrvatskoj poslana dronom Svjetioničaru na otok Babac kava „doletjela“ s Pašmana Ivica Prskalo, svjetioničar s otoka Babca, prva je osoba u Hrvatskoj kojoj je kava poslana ekskluzivnim prijevozom. Naime, Jubilarna kava, koju je Franckov barista svježe pripremio samo za njega, poslana je s otoka Pašmana na Babac ni više ni manje nego - dronom. Ovim potezom Franck je postao prvi proizvođač kave u Hrvatskoj koji je poslao kavu dronom sa željom da iznenadi udaljenog kavoljupca povodom jubilarnih 25 godina Ciglice.
   
Svjetioničar Ivica Prskalo na Babac je s obitelji doselio prije šest godina, a živi u svjetioniku koji je izgrađen 1874. godine. Ivica, koji se brine za sigurnost brodova i posade navodeći ih u naše luke, dan ne može zamisliti bez kave koja mu je ovoga puta dostavljena u termosici na uistinu originalan način. Svježe pripremljena Ciglica tako je „preletjela“ do Babca koji je udaljen jednu nautičku milju od Pašmana. Ovaj neobičan let bilo je moguće pratiti i uživo na društvenim mrežama, a kako je sve to izgledalo možete provjeriti na Franck Hrvatska Facebook stranici ili na Franck Youtube kanalu.
 


   


   
Franck ovime na simboličan način slavi svoju Jubilarnu kavu koja je prvi put predstavljena 1972. te je ubrzo postala neizostavan dio svakodnevice u hrvatskim kućanstvima. Svoj današnji specifični oblik, odnosno vakuumirano pakiranje koje joj je osiguralo nadimak Ciglica, dobila je 1993. godine. Povodom 25 godina Ciglice, Franck je razvio i nedavno predstavio nove okuse mljevene kave, Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual, te svim zaljubljenicima Jubilarne omogućio još širu paletu.
   
Novi okusi kombinacija su vrhunskih arabica i robusta iz Srednje i Južne Amerike, Afrike i Azije. Jubilarna Intense moćna je kava s prirodno prisutnim notama tamne čokolade i arome slatkastih začina, dok Jubilarnu Sensual karakteriziraju arome mliječne čokolade i lješnjaka.
   
  promo 

Prva kava u Hrvatskoj poslana dronom

Jednostavan užitak Smjesa za tijesto 4 jaja 1 jogurt 3 ča&scaron;ice od jogurta bra&scaron;na 1 ča&scaron;ica od jogurta kukuruznog bra&scaron;na - sitno mljevenog 1 ča&scaron;ica od jogurta ulja pra&scaron;ak za pecivo sol  Umak od mesa 1 glavica luka 400 g mljevenog mesa 1.Luk nasjeckajte na sitno i popržite, zatim dodajte mljeveno mesi i začine i sve skupa lijepo popržite.  2.Dok se meso malo prži pripremite smjesu. Smućkajte 4 jaja, dodajte jogurt i ulje, zatim sol, prašak za pecivo i brašno. Dobro sjedinite.  3.U nauljenu tepsiju stavite smjesu za tijesto, zatim meso i luk, a onda sve prelijte za vrhnjem i jajima. Pecite dok lijepo ne porumeni, oko pola sata.   Odlično je uz kiselo mlijeko ili jogurt. Dobar tek! 

Jednostavan užitak

Smjesa za tijesto 4 jaja 1 jogurt 3 ča&scaron;ice od jogurta bra&scaron;na 1 ča&scaron;ica od jogurta kukuruznog bra&scaron;na - sitno mljevenog 1 ča&scaron;ica od jogurta ulja pra&scaron;ak za pecivo sol  Umak od mesa 1 glavica luka 400 g mljevenog mesa

<para>1.Luk nasjeckajte na sitno i popržite, zatim dodajte mljeveno mesi i začine i sve skupa lijepo popržite.  2.Dok se meso malo prži pripremite smjesu. Smućkajte 4 jaja, dodajte jogurt i ulje, zatim sol, prašak za pecivo i brašno. Dobro sjedinite.  3.U nauljenu tepsiju stavite smjesu za tijesto, zatim meso i luk, a onda sve prelijte za vrhnjem i jajima. Pecite dok lijepo ne porumeni, oko pola sata.   Odlično je uz kiselo mlijeko ili jogurt. Dobar tek!</para>