Postroll

Preroll

Crveni grgeč u umaku od rajčice 4 fileta crvenog grgeča (od po 200 g) 2 žlice limunova soka Druga mogućnost: 750 g mesnatih rajčica 1 luk srednje veličine 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka 2 žlice maslinova ulja solju, paprom. 50 g mesnate slanine 70 g pirea od rajčice 1 žličicu zrnaca zelenog papra 3 žlice slatkog vrhnja 1-2 žlice usitnjenih listića bosiljka solju, Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti sa ostaviti da stoji oko 15 min, slani krumpir, riža, zelena salata umak protisnuti i eventualno vezati svijetlim dodatkom za umake. potopiti nakratko u vrelu vodu (ne kuhati), potom u hladnu vodu, oguliti, izrezati zeleni dio, rajčice prepoloviti i narezati na kocke očistiti, narezati na kockice ugrijati u loncu na pritisak, propirjati luk i češnjak, dodati rajčicu, začiniti narezati na kocke protisnuti dodati rajčici, promiješati, začiniti riblji filet posušiti, posoliti i popapriti, dodati u umak, lonac zatvoriti, regulator kuhanja staviti na poziciju 1, a kada se stvori dovoljno pare (nakon oko 1 min), te nakon što se pojavi prvi prsten, filet kuhati još oko 3 min; lonac skinuti s vatre, regulator postupno lagano vraćati na početnu poziciju, otvoriti lonac, ribu staviti na prethodno ugrijanu pliticu umak od rajčica začiniti solju i paprom. oko 3 min 

Crveni grgeč u umaku od rajčice

4 fileta crvenog grgeča (od po 200 g)

2 žlice limunova soka

Druga mogućnost:

750 g mesnatih rajčica

1 luk srednje veličine 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka

2 žlice maslinova ulja

solju, paprom.

50 g mesnate slanine 70 g pirea od rajčice 1 žličicu zrnaca zelenog papra

3 žlice slatkog vrhnja 1-2 žlice usitnjenih listića bosiljka

solju,

Prilog:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti sa</para>

<para>ostaviti da stoji oko 15 min,</para>

<para>slani krumpir, riža, zelena salata</para>

<para>umak protisnuti i eventualno vezati svijetlim dodatkom za umake.</para>

<para>potopiti nakratko u vrelu vodu (ne kuhati), potom u hladnu vodu, oguliti, izrezati zeleni dio, rajčice prepoloviti i narezati na kocke</para>

<para>očistiti, narezati na kockice</para>

<para>ugrijati u loncu na pritisak, propirjati luk i češnjak, dodati rajčicu, začiniti</para>

<para>dodati rajčici, promiješati, začiniti</para>

<para>riblji filet posušiti, posoliti i popapriti, dodati u umak, lonac zatvoriti, regulator kuhanja staviti na poziciju 1, a kada se stvori dovoljno pare (nakon oko 1 min), te nakon što se pojavi prvi prsten, filet kuhati još oko 3 min; lonac skinuti s vatre, regulator postupno lagano vraćati na početnu poziciju, otvoriti lonac, ribu staviti na prethodno ugrijanu pliticu umak od rajčica začiniti solju i paprom.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Krumpir u foliji 8 krumpira maslac. Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Prilog: oprati, posušiti i pojedinačno svaki krumpir zamotati u aluminijsku foliju, poslagati umotane krumpire na posudu za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu, na vrhu folije napraviti rez u obliku križa, kroz otvor malo izdubiti krumpire i staviti unutra -225 -5 -60 min sir s travama i rajčicom, salata. 

Krumpir u foliji

8 krumpira

maslac.

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

<para>oprati, posušiti i pojedinačno svaki krumpir zamotati u aluminijsku foliju, poslagati umotane krumpire na posudu za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu, na vrhu folije napraviti rez u obliku križa, kroz otvor malo izdubiti krumpire i staviti unutra</para>

<para>sir s travama i rajčicom, salata.</para>

Svinjski ragu s maslinama 1/2 glavice luka 4 žlice ulja Vrijeme pirjanja: Prilog: 400 g &scaron;ampinjona u plo&scaron;kama (iz limenke) 750 g svinjske pečenke 15 &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom vodom paprom, soli 75 g kiselog vrhnja 1 žlicom &scaron;krobnog bra&scaron;na 2 žlice sherryja očistiti, izrezati na kockice zagrijati i na njemu propirjati luk oko 30 min vijenac od riže ili zeleni valjušci, salata od rajčica i luka. ocijediti, sačuvati tekućinu šampinjone dodati luku, pirjati oko 10 minuta oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kockice meso i masline dodati gljivama, tekućinu od šampinjona nadopuniti do 500 ml (1/2 l); začiniti poklopljeno pirjati oko 30 minuta. izmiješati sa i time zgusnuti ragu umiješati; posoliti, popapriti. 

Svinjski ragu s maslinama

1/2 glavice luka

4 žlice ulja

Vrijeme pirjanja:

400 g &scaron;ampinjona u plo&scaron;kama (iz limenke)

750 g svinjske pečenke

15 &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom

vodom

paprom, soli

75 g kiselog vrhnja

1 žlicom &scaron;krobnog bra&scaron;na

2 žlice sherryja

<para>očistiti, izrezati na kockice</para>

<para>zagrijati i na njemu propirjati luk</para>

<para>vijenac od riže ili zeleni valjušci, salata od rajčica i luka.</para>

<para>ocijediti, sačuvati tekućinu šampinjone dodati luku, pirjati oko 10 minuta</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kockice</para>

<para>meso i masline dodati gljivama, tekućinu od šampinjona nadopuniti</para>

<para>do 500 ml (1/2 l); začiniti</para>

<para>poklopljeno pirjati oko 30 minuta.</para>

<para>umiješati; posoliti, popapriti.</para>

<para>Važno je hraniti se zdravo i uživati u finim jelima. Najbolje je obroke pripremati samostalno kod kuće, no zbog brojnih obaveza često nam za to nedostaje vremena. Stoga vam otkrivamo top 3 recepta koja se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno, a uz to su i jako fini. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Fino varivo s krumpirom</title>
   <para/>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci za 4 osobe</strong>
   </para>
   <para>1 l povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice sojinog umaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 krumpira, narezana na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica prosa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
timijan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk, sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g smrznutog povrća (mrkve, brokula, cvjetača...)</para>
   <para>
      <strong>Priprema jela</strong>
   </para>
   <para>1. U loncu za juhu zagrijte temeljac i sojin umak tako da zavriju. Dodajte preostale sastojke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Nakon što temeljac opet zavrije, smanjite vatru na srednje jaku. Prekrijte lonac te kuhajte 15-20 minuta uz povremeno miješanje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Poslužite toplo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2d064de6-35a8-11eb-aead-0242ac120027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tjestenina sa špinatom</title>
   <para/>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g tjestenine po izboru<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g listova špinata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šampinjona<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g maslaca sa začinskim biljem<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
svježe mljeveni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, oguljen i nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g naribane gaude<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
cherry rajčice po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhajte tjesteninu u velikoj posudi posoljene vode tako da bude al dente, u skladu s uputama na pakovanju. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom. Očistite listove špinata, operite ih i blanširajte u kipućoj vodi oko 1 minutu. Očistite gljive, istrljajte ih papirnatim ubrusom, operite ako je<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
potrebno, osušite i narežite na ploške. Rastopite maslac sa začinskim biljem i kratko pirjajte gljive, kuhanu tjesteninu i špinat. Začinite solju, paprom i češnjakom. Tjesteninu složite na tanjure i pospite sirom te poslužite uz cherry rajčice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2cf65c4c-35a8-11eb-92b3-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>                                                                                                                                                                                                                       Izvor: Sir<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
                                                                                                                                                                           Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb</para>
   <para>
      <ulink url="http://www.veble.hr/">http://www.veble.hr/</ulink>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Čokoladni browniesi s kavom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 veća jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica vruće vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice granula instant kave<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 g otopljenog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica vanilin šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 g kakaa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak pripreme</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U većoj posudi mikserom miješajte šećer i jaja 5 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U šalici pomiješajte vodu i granule kave dok se ne otope. Kavu, maslac i vanilin šećer prebacite u veću posudu sa šećerom i jajima te mikserom malo pomiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Pomiješajte brašno, kakao i malo soli te postepeno prebacite u posudu sa ostalim sastojcima i dobro promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Namastite tepsiju te rasporedite pripremljenu smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Pecite u pećnici 25-30 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
7. Po želji posipajte sa šećerom u prahu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="31991000-35a8-11eb-b308-0242ac130023" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>

Tri recepta za bolji početak tjedna: fino varivo, tjestenina sa špinatom i brownie s kavom Stigao nam je novi radni tjedan, a mi vam otkrivamo ukusne i jednostavne recepte koji se mogu brzo pripremiti Važno je hraniti se zdravo i uživati u finim jelima. Najbolje je obroke pripremati samostalno kod kuće, no zbog brojnih obaveza često nam za to nedostaje vremena. Stoga vam otkrivamo top 3 recepta koja se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno, a uz to su i jako fini. 
   
   
 


   Fino varivo s krumpirom
   
   
   
      Sastojci za 4 osobe
   
   1 l povrtnog temeljca
2 žlice sojinog umaka
2 krumpira, narezana na kockice
1 šalica prosa
timijan
papar
1 luk, sitno nasjeckan
4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
500 g smrznutog povrća (mrkve, brokula, cvjetača...)
   
      Priprema jela
   
   1. U loncu za juhu zagrijte temeljac i sojin umak tako da zavriju. Dodajte preostale sastojke.
2. Nakon što temeljac opet zavrije, smanjite vatru na srednje jaku. Prekrijte lonac te kuhajte 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
3. Poslužite toplo
      
      
   



   Tjestenina sa špinatom
   
   
   
      Sastojci
      
      
250 g tjestenine po izboru
100 g listova špinata
100 g šampinjona
80 g maslaca sa začinskim biljem
sol
svježe mljeveni papar
1 režanj češnjaka, oguljen i nasjeckan
80 g naribane gaude
cherry rajčice po želji
      
      Priprema
      
      
Kuhajte tjesteninu u velikoj posudi posoljene vode tako da bude al dente, u skladu s uputama na pakovanju. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom. Očistite listove špinata, operite ih i blanširajte u kipućoj vodi oko 1 minutu. Očistite gljive, istrljajte ih papirnatim ubrusom, operite ako je
potrebno, osušite i narežite na ploške. Rastopite maslac sa začinskim biljem i kratko pirjajte gljive, kuhanu tjesteninu i špinat. Začinite solju, paprom i češnjakom. Tjesteninu složite na tanjure i pospite sirom te poslužite uz cherry rajčice.
      
      
      
 
                                                                                                                                                                                                                          Izvor: Sir
                                                                                                                                                                           Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
   
      http://www.veble.hr/
   



   Čokoladni browniesi s kavom
   
   
      Sastojci
      
      
1 šalica šećera
2 veća jaja
1 žlica vruće vode
2 žličice granula instant kave
60 g otopljenog maslaca
1 žličica vanilin šećera
1 šalica brašna
60 g kakaa
malo soli
ulje
      
      Postupak pripreme
      
      
1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
2. U većoj posudi mikserom miješajte šećer i jaja 5 minuta.
3. U šalici pomiješajte vodu i granule kave dok se ne otope. Kavu, maslac i vanilin šećer prebacite u veću posudu sa šećerom i jajima te mikserom malo pomiješajte.
4. Pomiješajte brašno, kakao i malo soli te postepeno prebacite u posudu sa ostalim sastojcima i dobro promiješajte.
5. Namastite tepsiju te rasporedite pripremljenu smjesu.
6. Pecite u pećnici 25-30 minuta.
7. Po želji posipajte sa šećerom u prahu.
      
      
   
 Ma.G. 

Tri recepta za bolji početak tjedna: fino varivo, tjestenina sa špinatom i brownie s kavom

Prev-next članak

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa 500 g kosti 1 1/2 l slane vode Druga mogućnost: Prilog: 375 g krumpira 2 paketića (po 450 g) smrznutog povrća za juhu, sol, papar usitnjene listiće majčine du&scaron;ice, usitnjene listiće mažurana 1/2 peciva 1 luk srednje veličine 375 g mljevenog mesa (junetina i svinjetina) 1 jaje senf sol i papar 1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina. oprati pod hladnom tekućom vodom, staviti u i kuhati 1 1/2 h; skidati pjenu oko 2 h u jelu skuhati nekoliko prokulica malo raženo pecivo. oguliti, oprati, izrezati na kockice kosti izvaditi iz juhe, juhu procijediti, dodati krumpir i dodati kao začin, te po želji zajedno kuhati oko 15 min Za okruglice od mljevenog mesa namočiti u hladnu vodu očistiti, sitno narezati pomiješati s dobro ocijeđenim pecivom, dodati luk, te umiješati mokrim rukama oblikovati od mesa okruglice, kuhati 5-10 min, jelo posuti 

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa

500 g kosti

1 1/2 l slane vode

375 g krumpira

2 paketića (po 450 g) smrznutog povrća za juhu, sol, papar

usitnjene listiće majčine du&scaron;ice, usitnjene listiće mažurana

1/2 peciva

1 luk srednje veličine

375 g mljevenog mesa (junetina i svinjetina)

1 jaje senf sol i papar

1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina.

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, staviti u</para>

<para>i kuhati 1 1/2 h; skidati pjenu</para>

<para>u jelu skuhati nekoliko prokulica</para>

<para>oguliti, oprati, izrezati na kockice kosti izvaditi iz juhe, juhu procijediti, dodati krumpir i</para>

<para>dodati kao začin, te po želji</para>

<para>Za okruglice od mljevenog mesa</para>

<para>pomiješati s dobro ocijeđenim pecivom, dodati luk, te umiješati</para>

<para>mokrim rukama oblikovati od mesa okruglice, kuhati 5-10 min, jelo posuti</para>

Šaran u umaku od piva 1 1/2 kg oči&scaron;ćenog &scaron;arana 1 veliki crveni luk solju, &scaron;ećerom limunovim sokom pivo ili crno vino. Prilog: 1 mrkvu 1 žlicu maslaca 1 žlicu maslaca 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 500 ml (1/2 l) svijetlog piva 1 listom lovora 2 klinčića 2 zrna papra 1 čajnom žlicom soli 5 plo&scaron;ki limuna 100 g medenjaka 1 žlicu grožđica 1 žlicu oči&scaron;ćenih po dužini izrezanih badema oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, rezati na debele ploške očistiti, izrezati na kockice komade ribe staviti u umak, ostaviti da se kuhaju na laganoj vatri ako ima premalo tekućine dodati skuhanu ribu staviti na zagrijani pladanj i dodati povrće. -25 min krumpir kuhan u slanoj vodi. očistiti, ostrugati, oprati, izrezati na rezance zagrijati, pirjati povrće stalno miješajući, izvaditi, staviti sa strane rastopiti dodati i grijati na vatri dok ne poprimi svijetlosmeđu do tamnosmeđu boju, doliti, tući šibom pazeći da ne nastanu grudice, umak staviti na vatru, dodati crveni luk i kockice mrkve, začiniti dodati, ostaviti da se kuha 1/2 h umak procijediti, uliti u veliki lonac (komadi ribe moraju imati mjesta) povrće čuvati na toplome zdrobiti, staviti u umak, po želji dodati prokuhati, začiniti 

Šaran u umaku od piva

1 1/2 kg oči&scaron;ćenog &scaron;arana

1 veliki crveni luk

solju, &scaron;ećerom limunovim sokom

pivo ili crno vino.

1 mrkvu

1 žlicu maslaca

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

500 ml (1/2 l) svijetlog piva

1 listom lovora 2 klinčića 2 zrna papra 1 čajnom žlicom soli 5 plo&scaron;ki limuna

100 g medenjaka

1 žlicu grožđica 1 žlicu oči&scaron;ćenih po dužini izrezanih badema

<para>oprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, rezati na debele ploške</para>

<para>komade ribe staviti u umak, ostaviti da se kuhaju na laganoj vatri ako ima premalo tekućine dodati skuhanu ribu staviti na zagrijani pladanj i dodati povrće.</para>

<para>krumpir kuhan u slanoj vodi.</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati, izrezati na rezance</para>

<para>zagrijati, pirjati povrće stalno miješajući, izvaditi, staviti sa strane</para>

<para>dodati i grijati na vatri dok ne poprimi svijetlosmeđu do tamnosmeđu boju,</para>

<para>doliti, tući šibom pazeći da ne nastanu grudice, umak staviti na vatru, dodati crveni luk i kockice mrkve, začiniti</para>

<para>dodati, ostaviti da se kuha 1/2 h umak procijediti, uliti u veliki lonac (komadi ribe moraju imati mjesta) povrće čuvati na toplome</para>

<para>zdrobiti, staviti u umak, po želji dodati</para>

<para>Batat ili 'slatki krumpir' postaje sve popularniji u našim krajevima, a riječ je o gomoljastoj biljci porijeklom iz tropskih područja Srednje i Južne Amerike.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U Europi je manje zastupljen nego u ostalim krajevima svijeta, no zbog svojih brojnih blagodati javlja se sve veći interes za ovom ukusnom namirnicom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U nutritivnom smislu, batat je vrlo vrijedna i hranjiva namirnica. Sadrži ugljikohidrate, vitamine i minerale. Obiluje A vitaminom, a dobar je izvor i vlakana, kalija, fosfora i biotina. Sadrži i B te C vitamine, mangan, magnezij i željezo. Ima puno škroba, ali malo masti pa se preporuča sportašima, ali i svima onima koji paze na prehranu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Batat je odlična namirnica za sve one koji pate od dijabetesa ili pak imaju problema s viškom kilograma.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izuzetno je ukusan i aromatičan pa savršeno pristaje uz mnoga jela. Najčešće se jede kuhan ili pečen, a može u potpunosti zamijeniti običan krumpir. Izvrstan je kao prilog i u kombinaciji s mnogim jelima. Zbog slatkastog ga okusa možete koristiti i kod pripreme raznih slastica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Neke od najukusnijih recepata s batatom otkrivamo vam u nastavku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Batat u marinadi</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg batata, oguljenog i narezanog na ploške<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jušna žlica/15 ml vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
240 ml marinade od crnog vina i češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Marinada od crnog vina i češnjaka</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
120 ml crnog vina 40 g smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 zgnječena režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Način rada<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte sve sastojke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Način rada</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uljem namažite lim za pečenje od aluminija, te složite ploške slatkoga krumpira. Dodajte vodu. Slatki krumpir namažite marinadom od crnog vina. Pokrijte lim folijom, stavite ga na mrežu i pecite 10 minuta. Odstranite foliju, okrenite ploške krumpira i namažite marinadom. Nastavite peći, nepokriveno, dok ne omekša i dobije sjaj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Napomena: također možete koristiti običan bijeli krumpir.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>Izvor: Roštilj<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
http://www.veble.hr/</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Varivo od batata</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 batat<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica crvene leće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavice luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo pasirane rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g dimljenog tofua<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dobro operite leću, batat, mrkvu i tikvicu ogulite i naribajte. Na ulju malo prodinstajte luk te dodajte leću i ostatak povrća. Podlijte vodom i ostavite da se pirja desetak minuta. Posolite te dodajte pasiranu rajčicu i vodu po potrebi. Pri kraju kuhanja ubacite sjeckani tofu i začine po želji.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zapečeni batati sa sirom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci za 4 osobe   </strong>
   </para>
   <para>2 veća batata (slatki krumpir), oguljena i narezana na ploške<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 ml vrhnja za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
muškatni oraščić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g mrvljenog cheddar sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema jela</strong>
   </para>
   <para>1. U zdjelici malo zagrijte vrhnje zajedno sa muškatnim oraščićem.</para>
   <para>2. Malo namastite keramičku posudu za pećnicu. U posudu naslažite slojeve krumpira i sira s time da zadnji sloj bude sir.</para>
   <para>3. Na vrh prelijte zagrijano vrhnje.</para>
   <para>4. Pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Knedle od batata</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 batat<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
očišćene šljive<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije ogulite batat te ga narežite na kockice i skuhajte u posoljenoj vodi. Dok bude kuhan, napravite pire i ostavite da se ohladi. Potom dodajte brašno i radite okruglice koje ćete puniti sa šljivama ili drugim voćem po želji (trešnje, višnje, itd.) Kuhajte okruglice nekoliko minuta. Poslužite sa prženim krušnim mrvicama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Pire od batata</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 batata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 krumpir<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mrkva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte povrće pa ocijedite i zgnječite. Dodajte maslac i vrhnje te sol i ostale začine po želji. Poslužite kao prilogu uz popečke ili meso.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Popečci s batatom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 batat<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavice luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije ogulite batat pa ga naribajte. Luk nasjeckajte na kockice te pomiješajte s jajem, brašnom i batatom. Malo zamijesite i oblikujte popečke. Pecite ih na ulju po nekoliko minuta sa svake strane.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Fini recepti zbog kojih ćete zavoljeti batat Vrlo ukusna i zdrava namirnica koju morate uvrstiti u svoju prehranu Batat ili 'slatki krumpir' postaje sve popularniji u našim krajevima, a riječ je o gomoljastoj biljci porijeklom iz tropskih područja Srednje i Južne Amerike.
 
U Europi je manje zastupljen nego u ostalim krajevima svijeta, no zbog svojih brojnih blagodati javlja se sve veći interes za ovom ukusnom namirnicom.
 
U nutritivnom smislu, batat je vrlo vrijedna i hranjiva namirnica. Sadrži ugljikohidrate, vitamine i minerale. Obiluje A vitaminom, a dobar je izvor i vlakana, kalija, fosfora i biotina. Sadrži i B te C vitamine, mangan, magnezij i željezo. Ima puno škroba, ali malo masti pa se preporuča sportašima, ali i svima onima koji paze na prehranu.
 
Batat je odlična namirnica za sve one koji pate od dijabetesa ili pak imaju problema s viškom kilograma.
 
Izuzetno je ukusan i aromatičan pa savršeno pristaje uz mnoga jela. Najčešće se jede kuhan ili pečen, a može u potpunosti zamijeniti običan krumpir. Izvrstan je kao prilog i u kombinaciji s mnogim jelima. Zbog slatkastog ga okusa možete koristiti i kod pripreme raznih slastica.
 
Neke od najukusnijih recepata s batatom otkrivamo vam u nastavku.
 
 


   Batat u marinadi
   
   
      Sastojci:
      
 
1 kg batata, oguljenog i narezanog na ploške
1 jušna žlica/15 ml vode
240 ml marinade od crnog vina i češnjaka
 
      Marinada od crnog vina i češnjaka
      
 
Sastojci
120 ml crnog vina 40 g smeđeg šećera
2 zgnječena režnja češnjaka
sol, papar
 
Način rada
Pomiješajte sve sastojke.
 
      Način rada
      
Uljem namažite lim za pečenje od aluminija, te složite ploške slatkoga krumpira. Dodajte vodu. Slatki krumpir namažite marinadom od crnog vina. Pokrijte lim folijom, stavite ga na mrežu i pecite 10 minuta. Odstranite foliju, okrenite ploške krumpira i namažite marinadom. Nastavite peći, nepokriveno, dok ne omekša i dobije sjaj.
 
Napomena: također možete koristiti običan bijeli krumpir.
 
 
 
   Izvor: Roštilj
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/



   Varivo od batata
   
   
      Sastojci:
      
 
1 batat
2 mrkve
1 šalica crvene leće
1 tikvica
pola glavice luka
malo pasirane rajčice
50 g dimljenog tofua
maslinovo ulje
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Dobro operite leću, batat, mrkvu i tikvicu ogulite i naribajte. Na ulju malo prodinstajte luk te dodajte leću i ostatak povrća. Podlijte vodom i ostavite da se pirja desetak minuta. Posolite te dodajte pasiranu rajčicu i vodu po potrebi. Pri kraju kuhanja ubacite sjeckani tofu i začine po želji.



   Zapečeni batati sa sirom
   
   
      Sastojci za 4 osobe   
   
   2 veća batata (slatki krumpir), oguljena i narezana na ploške
200 ml vrhnja za kuhanje
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
sol i papar
muškatni oraščić
250 g mrvljenog cheddar sira
      
      Priprema jela
   
   1. U zdjelici malo zagrijte vrhnje zajedno sa muškatnim oraščićem.
   2. Malo namastite keramičku posudu za pećnicu. U posudu naslažite slojeve krumpira i sira s time da zadnji sloj bude sir.
   3. Na vrh prelijte zagrijano vrhnje.
   4. Pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva.



   Knedle od batata
   
   
      Sastojci:
      
 
1 batat
150 g brašna
očišćene šljive
sol
 
      Priprema:
      
 
Najprije ogulite batat te ga narežite na kockice i skuhajte u posoljenoj vodi. Dok bude kuhan, napravite pire i ostavite da se ohladi. Potom dodajte brašno i radite okruglice koje ćete puniti sa šljivama ili drugim voćem po želji (trešnje, višnje, itd.) Kuhajte okruglice nekoliko minuta. Poslužite sa prženim krušnim mrvicama.
 



   Pire od batata
   
   
      Sastojci:
      
 
2 batata
1 krumpir
1 mrkva
2 žlice maslaca
1 žlica vrhnja
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Skuhajte povrće pa ocijedite i zgnječite. Dodajte maslac i vrhnje te sol i ostale začine po želji. Poslužite kao prilogu uz popečke ili meso.



   Popečci s batatom
   
   
      Sastojci:
      
 
1 batat
1 jaje
pola glavice luka
6 žlica brašna
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Najprije ogulite batat pa ga naribajte. Luk nasjeckajte na kockice te pomiješajte s jajem, brašnom i batatom. Malo zamijesite i oblikujte popečke. Pecite ih na ulju po nekoliko minuta sa svake strane.
 Ma.G. 

Namirnica u fokusu: Fini recepti zbog kojih ćete zavoljeti batat

Teleća jetra s breskvama oko 400 g bresaka (polovice iz kompota) 3 žlice &scaron;ećera 1 žlicu vinskog octa 250 ml (1/4 l) vruće mesne juhe 1-2 žličice želea od ribiza 4 odreska telećih jetara 4-5 žlica margarina sol, papar 1-2 žlice likera od naranče Vrijeme pečenja: Prilog: dobro ocijediti, sačuvati sok karamelizirati, dodati kuhati dok se ne zgusne umiješati oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, zagrijati i na njemu ispržiti jetra posuti, meso ostaviti na toplotne pomiješati umak od bresaka sa sokom od pečenja, dodati breskve, zagrijati umiješati u umak, na zagrijani pladanj složiti jetra s breskvama i preliti umakom. oko 6 min široki rezanci, miješana salata. 

Teleća jetra s breskvama

oko 400 g bresaka (polovice iz kompota)

3 žlice &scaron;ećera

1 žlicu vinskog octa 250 ml (1/4 l) vruće mesne juhe

1-2 žličice želea od ribiza

4 odreska telećih jetara

4-5 žlica margarina sol, papar

1-2 žlice likera od naranče

<para>dobro ocijediti, sačuvati sok</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti,</para>

<para>zagrijati i na njemu ispržiti jetra posuti, meso ostaviti na toplotne pomiješati umak od bresaka sa sokom od pečenja, dodati breskve, zagrijati</para>

<para>umiješati u umak, na zagrijani pladanj složiti jetra s breskvama i preliti umakom.</para>

<para>široki rezanci, miješana salata.</para>

Tirolski rezanci s krpicama od zelja 1 kg bijelog zelja 2 velika luka 75 g svinjske masti solju, paprom 250 g &scaron;irokih rezanaca 2-3 l kipuće slane vode 250-300 g kobasice s če&scaron;njakom tanko narezati, oprati i dobro ocijediti očistiti, narezati na kockice podgrijati u loncu (po mogućnosti od lijevanog željeza), propirjati luk na masti, dodati narezano zelje; začiniti i uz stalno miješanje pržiti još oko 25 min dok sve ne postane svijetlosmeđe, zakuhati u povremeno miješati; kad zakipi pustiti da još lagano kuha oko 10 min procijediti rezance, isprati u hladnoj vodi i ocijediti očistiti, prerezati popola, narezati na ploške, pomiješati s rezancima i zeljem, podgrijati miješajući, te na kraju dodati sol i papar. 

Tirolski rezanci s krpicama od zelja

1 kg bijelog zelja

2 velika luka

75 g svinjske masti

solju, paprom

250 g &scaron;irokih rezanaca

2-3 l kipuće slane vode

250-300 g kobasice s če&scaron;njakom

<para>tanko narezati, oprati i dobro ocijediti</para>

<para>podgrijati u loncu (po mogućnosti od lijevanog željeza), propirjati luk na masti, dodati narezano zelje; začiniti</para>

<para>i uz stalno miješanje pržiti još oko 25 min dok sve ne postane svijetlosmeđe,</para>

<para>povremeno miješati; kad zakipi pustiti da još lagano kuha oko 10 min procijediti rezance, isprati u hladnoj vodi i ocijediti</para>

<para>očistiti, prerezati popola, narezati na ploške, pomiješati s rezancima i zeljem, podgrijati miješajući, te na kraju dodati sol i papar.</para>

Francuska juha od luka 375 g luka 75 g margarina 1 l instant mesne juhe sol i papar 4 žlice bijelog vina. Savjet: očistiti, narezati na ploške, otopiti i na njemu proprijati luk,dodati pustiti da lagano kuha, dodati     te na kraju dodati oko 20 min juhu poslužiti u vatrostalnim zdjelicama, dodati prepržene kockice kruha, posuti sirom i sve zajedno zapeći. 

Francuska juha od luka

375 g luka

75 g margarina

1 l instant mesne juhe

sol i papar

4 žlice bijelog vina.

Savjet:

<para>očistiti, narezati na ploške,</para>

<para>otopiti i na njemu proprijati luk,dodati</para>

<para>pustiti da lagano kuha, dodati     te</para>

<para>juhu poslužiti u vatrostalnim zdjelicama, dodati prepržene kockice kruha, posuti sirom i sve zajedno zapeći.</para>

Valjušci od mesa "Stroganoff" 2 zemičke 2 glavice luka srednje veličine 750 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa) 3 jaja, sol svježe mljeveni papar svježe nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić 50 g maslaca ili margarina 375 g &scaron;ampinjona 200 g luka 250 ml (1/4 l) slatkog vrhnja 2 žličice senfa sol, papar prstohvat &scaron;ećera 2 krastavca za salatu (oko 150 g) Vrijeme pečenja za okruglice: Prilog: namočiti u hladnoj vodi očistiti, sitno narezati kuhani krumpir s peršinom, salata od krastavaca. izmiješati s istisnutim zemičkama i lukom, umiješati mokrim rukama oblikovati 12 okruglica zagrijati, peči okruglice s obje strane, meso izvaditi i staviti na toplo. Za umak očistiti, oprati, izrezati na tanke ploške očistiti, narezati na kolutiće šampinjone i luk pirjati, dodati izrezati na tanke rezance, dodati umaku, sve promiješati, zagrijati i preliti preko mesnih okruglica. -12 min -15 min 

Valjušci od mesa "Stroganoff"

2 zemičke

2 glavice luka srednje veličine

750 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa)

3 jaja, sol svježe mljeveni papar svježe nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić

50 g maslaca ili margarina

375 g &scaron;ampinjona 200 g luka

250 ml (1/4 l) slatkog vrhnja 2 žličice senfa sol, papar prstohvat &scaron;ećera 2 krastavca za salatu (oko 150 g)

Vrijeme pečenja za okruglice:

<para>kuhani krumpir s peršinom, salata od krastavaca.</para>

<para>izmiješati s istisnutim zemičkama i lukom, umiješati</para>

<para>mokrim rukama oblikovati 12 okruglica</para>

<para>zagrijati, peči okruglice s obje strane, meso izvaditi i staviti na toplo.</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na tanke ploške očistiti, narezati na kolutiće šampinjone i luk pirjati, dodati</para>

<para>izrezati na tanke rezance, dodati umaku, sve promiješati, zagrijati i preliti preko mesnih okruglica.</para>

Steak u maslinama 2 ramsteka (svaki oko 600g) 1 glavicu luka 4 žlice ulja 15 &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom 2 žlice zelenog papra 750 ml (3/4 l) instant juhe 2 rajčice 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1/2 mjerice (100 g) kiselog vrhnja Vrijeme pirjanja: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti i natrljati paprom, očistiti, sitno narezati zagrijati, meso popržiti s obje strane, dodati luk i zajedno peći, dodati sve zajedno pirjati, staviti nakratko u kipuću vodu (ne kuhati), staviti u hladnu vodu, oguliti, izrezati na kockice i oko 10 minuta prije nego što je meso pirjano dodati mesu, meso izvaditi, posoliti i staviti na toplo, procijediti umak, izmiješati sa dodati umaku od pirjanja. oko 1 1/2 h. 

Steak u maslinama

2 ramsteka (svaki oko 600g)

1 glavicu luka 4 žlice ulja

2 žlice zelenog papra 750 ml (3/4 l) instant juhe

2 rajčice

1/2 mjerice (100 g) kiselog vrhnja

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti i natrljati paprom,</para>

<para>očistiti, sitno narezati zagrijati, meso popržiti s obje strane, dodati luk i</para>

<para>staviti nakratko u kipuću vodu (ne kuhati), staviti u hladnu vodu, oguliti, izrezati na kockice i oko 10 minuta prije nego što je meso pirjano dodati mesu, meso izvaditi, posoliti i staviti na toplo, procijediti umak,</para>

<para>Ponedjeljci i rano ustajanje nisu neka sreća ni za koga, ali nema toga što dobra kava, motivacijske poruke i super kolege ne mogu riješiti. No, ima nešto i u finoj hrani. Ako dan započneš zdravim i finim doručkom, bit ćeš puna energije i tvoj organizam će lakše podnijeti sve dnevne zadatke koji te očekuju tog dana. Zato smo istražili koja 3 recepta će ti donijeti iskreni osmijeh na lice i pomoći ti da se suočiš sa svim zadacima oči u oči.</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>ZDRAVI DORUČAK IZ SNOVA</title>
   <para>Dosta ti je svih recepata za zdrave doručke? Pokušaj još s ovim. Zagarantirano će ti izmamiti osmijeh i držati te sitom duže vrijeme. Sve što ti je potrebno od sastojaka su zobene pahuljice i voće po želji. U lončić postavi vodu da zavrije, a zobene pahuljice pripremi u svoj tanjur. Kada kipuća voda bude spremna, zalij zobene pahuljice s toliko vode koliko je potrebno da smjesa postane mekana i glatka. Ne smije previše plivati, niti biti pregusta. U smjesu dodaj malo agavinog ili javorovog sirupa, nareži kolutove banane, kruške i dodaj naribane jabuke i cimeta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="329e2986-35a8-11eb-ad12-0242ac130019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>MEĐUOBROK ZA PRSTE POLIZATI</title>
   <para>Međuobrok možemo popularno nazvati i brunch (breakfast + lunch), odnosno obrok koji se jede u vrijeme između doručka i ručka. Većini jedan od najdražih obroka za ovu prigodu su svakako hrskave bruscette koje su gotove za taj čas. Potreban ti je jedan baguette kruh (bilo da je bijeli, kukuruzni ili crni) kojeg trebaš namazati s malo maslaca i u to utrljati češnjak. To možeš raditi tako da kruh najprije određeš na kriškice ili ga možeš samo prerezati po dužini. Cherry rajčice nareži na četiri dijela i poslaži ih po maslacom i češnjakom namazanom kruhu te po želji dodaj i sjeckani svježi bosiljak, te zatim sve ispeci u pećnici na 180 stupnjeva. Neka se peče dok ne poprimi blago zapečenu hrskavu koricu, najviše 15 minuta. Posluži uz umak od jogurta koji će odlično odgovarati uz ove kruščiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="32a4fad6-35a8-11eb-9c34-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>RUČAK ZA SVE GURMANE</title>
   <para>Ovisno o tome voliš li i jedeš meso ili ne, uz ovaj obrok uživat će svi gurmani. Gotov je za taj čas, a iznimno je bogat zdravim nutrijentima. Također će ti dati snage za sve obaveze koje te očekuju u danu. Dovoljno je da skuhaš oko 200 grama riže. Prilikom kupnje pripazi da odabereš onu koja ima okruglo zrno jer će ona zajamčiti kremastiju teksturu vašeg rižota. Kada je riža gotova dodaj zamrznuto povrće po želji i malo vegete. Tvoj je obrok spreman ako ne želiš meso. U slučaju da ipak ne možeš bez mesa, ispeci piletinu na naglo i dodaj ju tako da ju nasjeckaš na komadiće – ili pak dodaj komadiće preprženog špeka. Uživaj u svom ukusnom obroku!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="332aae92-35a8-11eb-84a2-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>

3 recepta za bolji početak tjedna: zobena kaša, bruschette i rižoto za prste polizat! Ako nisi jutarnji tip, onda ti zasigurno i ponedjeljci teško padaju. Ne brini jer svemu tome ima lijeka! Ponedjeljci i rano ustajanje nisu neka sreća ni za koga, ali nema toga što dobra kava, motivacijske poruke i super kolege ne mogu riješiti. No, ima nešto i u finoj hrani. Ako dan započneš zdravim i finim doručkom, bit ćeš puna energije i tvoj organizam će lakše podnijeti sve dnevne zadatke koji te očekuju tog dana. Zato smo istražili koja 3 recepta će ti donijeti iskreni osmijeh na lice i pomoći ti da se suočiš sa svim zadacima oči u oči.


   ZDRAVI DORUČAK IZ SNOVA
   Dosta ti je svih recepata za zdrave doručke? Pokušaj još s ovim. Zagarantirano će ti izmamiti osmijeh i držati te sitom duže vrijeme. Sve što ti je potrebno od sastojaka su zobene pahuljice i voće po želji. U lončić postavi vodu da zavrije, a zobene pahuljice pripremi u svoj tanjur. Kada kipuća voda bude spremna, zalij zobene pahuljice s toliko vode koliko je potrebno da smjesa postane mekana i glatka. Ne smije previše plivati, niti biti pregusta. U smjesu dodaj malo agavinog ili javorovog sirupa, nareži kolutove banane, kruške i dodaj naribane jabuke i cimeta.
 

   
      
   



   MEĐUOBROK ZA PRSTE POLIZATI
   Međuobrok možemo popularno nazvati i brunch (breakfast + lunch), odnosno obrok koji se jede u vrijeme između doručka i ručka. Većini jedan od najdražih obroka za ovu prigodu su svakako hrskave bruscette koje su gotove za taj čas. Potreban ti je jedan baguette kruh (bilo da je bijeli, kukuruzni ili crni) kojeg trebaš namazati s malo maslaca i u to utrljati češnjak. To možeš raditi tako da kruh najprije određeš na kriškice ili ga možeš samo prerezati po dužini. Cherry rajčice nareži na četiri dijela i poslaži ih po maslacom i češnjakom namazanom kruhu te po želji dodaj i sjeckani svježi bosiljak, te zatim sve ispeci u pećnici na 180 stupnjeva. Neka se peče dok ne poprimi blago zapečenu hrskavu koricu, najviše 15 minuta. Posluži uz umak od jogurta koji će odlično odgovarati uz ove kruščiće
 

   
      
   



   RUČAK ZA SVE GURMANE
   Ovisno o tome voliš li i jedeš meso ili ne, uz ovaj obrok uživat će svi gurmani. Gotov je za taj čas, a iznimno je bogat zdravim nutrijentima. Također će ti dati snage za sve obaveze koje te očekuju u danu. Dovoljno je da skuhaš oko 200 grama riže. Prilikom kupnje pripazi da odabereš onu koja ima okruglo zrno jer će ona zajamčiti kremastiju teksturu vašeg rižota. Kada je riža gotova dodaj zamrznuto povrće po želji i malo vegete. Tvoj je obrok spreman ako ne želiš meso. U slučaju da ipak ne možeš bez mesa, ispeci piletinu na naglo i dodaj ju tako da ju nasjeckaš na komadiće – ili pak dodaj komadiće preprženog špeka. Uživaj u svom ukusnom obroku!
 

   
      
   
 D.M. 

3 recepta za bolji početak tjedna: zobena kaša, bruschette i rižoto za prste polizat!

Šašlik 1 mali svinjski filet (oko 300 g) 4 plo&scaron;ke jetara (ne predebele, oko 250 g) 250 g rajčica 1 veliku bananu 1-2 glavice luka 125 g masne slanine, nekoliko kiselih krastavaca uljem &scaron;a&scaron;lik-mje&scaron;avinu začina. Vrijeme pečenja na ro&scaron;tilju na struju: Na plinskom ro&scaron;tilju: oboje oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, oprati, posušiti oguliti očistiti sve sastojke narezati na po želji velike komade ili ploške (najbolje su veličine 3 cm), nanizati ih po volji na štapiće, malo premazati, alu-folijom obložiti rešetku roštilja i na nju složiti ražnjiće; staviti na zagrijan roštilj i peći premještajući ražnjiće po rešetki, i to najprije s jedne, a potom s druge strane, nakon čega ih još jednom namazati uljem po pečenim ražnjićima posuti svaka strana oko 8 min svaka strana 4-5 min. 

Šašlik

1 mali svinjski filet (oko 300 g) 4 plo&scaron;ke jetara (ne predebele, oko 250 g)

250 g rajčica

1 veliku bananu

1-2 glavice luka

125 g masne slanine, nekoliko kiselih krastavaca

uljem

&scaron;a&scaron;lik-mje&scaron;avinu začina.

Vrijeme pečenja na ro&scaron;tilju na struju:

Na plinskom ro&scaron;tilju:

<para>oboje oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti,</para>

<para>sve sastojke narezati na po želji velike komade ili ploške (najbolje su veličine 3 cm), nanizati ih po volji na štapiće,</para>

<para>malo premazati, alu-folijom obložiti rešetku roštilja i na nju složiti ražnjiće; staviti na zagrijan roštilj i peći premještajući ražnjiće po rešetki, i to najprije s jedne, a potom s druge strane, nakon čega ih još jednom namazati uljem po pečenim ražnjićima posuti</para>

<para>Ova veoma korisna namirnica ima brojna pozitivna svojstva:
</para>
<itemizedlist>
   <listitem>
      <para>bogat izvor nutrijenata</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>ima niski glikemični indeks</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>sadrži puno proteina</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>smanjuje kolesterol</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>pogodan za dijabetičare</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>sprečava bolesti srca</para>
   </listitem>
</itemizedlist>
<para>
Isprobajte ukusne recepte sa slanutkom koje je zaista jednostavno pripremiti:</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Chana Masala</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="35823674-35a8-11eb-8f57-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 slanutka iz konzerve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 crvena luka, narezana na četvrtine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 cm korijena đumbira, oguljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 zelene čili papričice, nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol žlice ghee-a (pročišćenog maslaca)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice mljevenog kima<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice čilija u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica kurkume<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica Garam masale<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 rajčice srednje veličine (oko 300 g), krupno nasjeckane ili 400 g sjeckane rajčice iz limenke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limun, iscijeđen<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šaka korijandera, nasjeckanog - za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong> Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ocijedite slanutak, i stavite u veliku posudu s 400 ml vode i začinite solju. Zakuhajte, zatim ugasite vatru i ostavite da se slanutak namače. U multipraktiku sameljite luk s češnjakom, đumbirom i zelenim čilijem. Rastopite ghee u velikoj tavi, zatim dodajte mješavinu luka s malo soli i pirjajte 8-10 minuta dok sve ne omekša.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Umiješajte sve začine i kuhajte još 3 minute, dodajući malo vode od slanutka da se ne zalijepi za dno posude. Dodajte rajčice i još malo vode i kuhajte 5 minuta, gnječeći rajčice žličicom kako omekšavaju s kuhanjem. Ulijte i slanutak, zajedno s vodom u kojoj se nalazi. Kuhajte 10 minuta. Po želji još začinite, dodajte limunov sok i još malo vode ako volite rjeđi curry. Poslužite posipano korijanderom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata od slanutka</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="32abb8d0-35a8-11eb-acd4-0242ac13003b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g slanutka iz konzerve, ocijeđen<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šaka korijandera, grubo nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šaka peršina, grubo nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crveni luk, tanko narezan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velike rajčica, nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice harisse<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limun, ocijeđen<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte sve sastojke zajedno, gnječeći malo slanutak - to će pomoći da bolje upije dressing. Salata se može pripremiti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Burgeri od slanutka i korijandera</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3dd4268e-35a8-11eb-b2d9-0242ac120018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g slanutka iz konzerve, ocijeđen<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica 1 limuna plus sok od polovice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevenog kima<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šake nasjeckanog korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 srednje veliki crveni luk, polovica nasjeckana na kockice, polovica nasjeckana na šnite<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 mala peciva za hamburger<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika rajčica, narezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ krastavca, narezanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
chilli umak, za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U procesoru hrane sameljite zajedno slanutak, limunovu koricu i sok, kuminom, pola korijandera, jaje i malo soli i papra. Istresite u drugu zdjelu i pomiješajte s 80 g krušnih mrvica i lukom narezanim na kockice. Oblikujte 4 burgera, po potrebi uvaljajte u još krušnih mrvica i ostavite na hladnom barem 10 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dobro zagrijte ulje u tavi i pržite hamburgere 4 minute svaku stranu, na umjerenoj vatri kako ne bi izgorjeli. Za posluživanje, prerežite svako pecivo i redajte komadić rajčice, burger, nekoliko kriški crvenog luka, kriške krastavaca, sos od čilija i preostali korijander.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Marokanska juha od slanutke i rajčice</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="32d80354-35a8-11eb-a81d-0242ac13003e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crveni luk, nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 stabljike celera, nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice mljevenog kima<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
600 ml vrućeg povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g nasjeckane rajčice (može iz konzerve)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g slanutka iz konzerve, ocijeđenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g smrznutog boba<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok i korica polovice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šaka korijandera ili peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte ulje u velikoj tavi, na njemu lagano popržite luk i celer, 10-ak minuta dok ne omekšaju. Dodajte i kim i pržite još minutu. Pojačajte toplinu, zatim dodajte temeljac, rajčicu i slanutak, te po potrebi sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri 8 minuta. Dodajte bob i sok od limuna, te kuhajte još 2 minute. Začinite po ukusu, i poslužite posipano limunovom koricom i sjeckanim biljem.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Začinjeni kuskus s povrćem</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="360193ba-35a8-11eb-8666-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g kuskus<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 mrkve, oguljene i nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 manji crveni luk, oguljen i narezan na četvrtine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice mljevenog kim<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crvena paprika, narezana na kockice,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 manja konzerva nasjeckane rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 manja konzerva slanutka, ocijeđenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šake nasjeckanog korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čašica jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
harissa za posluživanje - po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripremite kuskus prema uputstvima. Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi, dodajte mrkvu i luk i kratko pržite. Dodajte cimet, kim i paprike i pržite kratko. Dodajte rajčice, zakuhajte, pa smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta ili dok povrće ne omekša - dodajte malo vode ako izgleda previše suho. Dobro začinite solju i paprom. Umiješajte i slanutak, kuhajte nekoliko minuta, a zatim ugasite i umiješajte korijander. Poslužite preko kuskusa i poslužite s jogurtom i po želji harissom.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: otkrijte sve okuse slanutka kroz 5 fantastičnih recepata koje ćete jednostavno pripremiti Slanutak nije samo ukusna nego i zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetičare Ova veoma korisna namirnica ima brojna pozitivna svojstva:


   
      bogat izvor nutrijenata
   
   
      ima niski glikemični indeks
   
   
      sadrži puno proteina
   
   
      smanjuje kolesterol
   
   
      pogodan za dijabetičare
   
   
      sprečava bolesti srca
   


Isprobajte ukusne recepte sa slanutkom koje je zaista jednostavno pripremiti:


   Chana Masala
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
 slanutka iz konzerve
3 crvena luka, narezana na četvrtine
3 režnja češnjaka
5 cm korijena đumbira, oguljenog
2-3 zelene čili papričice, nasjeckane
1 i pol žlice ghee-a (pročišćenog maslaca)
½ žličice korijandera
½ žličice mljevenog kima
½ žličice čilija u prahu
1 žličica kurkume
1 žličica Garam masale
3 rajčice srednje veličine (oko 300 g), krupno nasjeckane ili 400 g sjeckane rajčice iz limenke
1 limun, iscijeđen
sol po želji
1 šaka korijandera, nasjeckanog - za posluživanje
      
       Priprema:
      
Ocijedite slanutak, i stavite u veliku posudu s 400 ml vode i začinite solju. Zakuhajte, zatim ugasite vatru i ostavite da se slanutak namače. U multipraktiku sameljite luk s češnjakom, đumbirom i zelenim čilijem. Rastopite ghee u velikoj tavi, zatim dodajte mješavinu luka s malo soli i pirjajte 8-10 minuta dok sve ne omekša.
Umiješajte sve začine i kuhajte još 3 minute, dodajući malo vode od slanutka da se ne zalijepi za dno posude. Dodajte rajčice i još malo vode i kuhajte 5 minuta, gnječeći rajčice žličicom kako omekšavaju s kuhanjem. Ulijte i slanutak, zajedno s vodom u kojoj se nalazi. Kuhajte 10 minuta. Po želji još začinite, dodajte limunov sok i još malo vode ako volite rjeđi curry. Poslužite posipano korijanderom.



   Salata od slanutka
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
400 g slanutka iz konzerve, ocijeđen
1 šaka korijandera, grubo nasjeckanog
1 šaka peršina, grubo nasjeckanog
1 crveni luk, tanko narezan
2 velike rajčica, nasjeckane
2 žličice maslinovog ulja
2 žlice harisse
1 limun, ocijeđen
      
      Priprema:
      
Pomiješajte sve sastojke zajedno, gnječeći malo slanutak - to će pomoći da bolje upije dressing. Salata se može pripremiti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku.



   Burgeri od slanutka i korijandera
   
   
      
      
 
   
      Sastojci:
      
400 g slanutka iz konzerve, ocijeđen
korica 1 limuna plus sok od polovice limuna
1 žličica mljevenog kima
pola šake nasjeckanog korijandera
1 jaje
100 g krušnih mrvica
1 srednje veliki crveni luk, polovica nasjeckana na kockice, polovica nasjeckana na šnite
1 žlica maslinovog ulja
4 mala peciva za hamburger
1 velika rajčica, narezana
½ krastavca, narezanog
chilli umak, za posluživanje
sol i papar
      
      Priprema:
      
U procesoru hrane sameljite zajedno slanutak, limunovu koricu i sok, kuminom, pola korijandera, jaje i malo soli i papra. Istresite u drugu zdjelu i pomiješajte s 80 g krušnih mrvica i lukom narezanim na kockice. Oblikujte 4 burgera, po potrebi uvaljajte u još krušnih mrvica i ostavite na hladnom barem 10 minuta.
Dobro zagrijte ulje u tavi i pržite hamburgere 4 minute svaku stranu, na umjerenoj vatri kako ne bi izgorjeli. Za posluživanje, prerežite svako pecivo i redajte komadić rajčice, burger, nekoliko kriški crvenog luka, kriške krastavaca, sos od čilija i preostali korijander.



   Marokanska juha od slanutke i rajčice
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 žlica maslinovog ulja
1 crveni luk, nasjeckan
2 stabljike celera, nasjeckane
2 žličice mljevenog kima
600 ml vrućeg povrtnog temeljca
400 g nasjeckane rajčice (može iz konzerve)
400 g slanutka iz konzerve, ocijeđenog
100 g smrznutog boba
sok i korica polovice limuna
šaka korijandera ili peršina
sol i papar
      
      Priprema:
      
Zagrijte ulje u velikoj tavi, na njemu lagano popržite luk i celer, 10-ak minuta dok ne omekšaju. Dodajte i kim i pržite još minutu. Pojačajte toplinu, zatim dodajte temeljac, rajčicu i slanutak, te po potrebi sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri 8 minuta. Dodajte bob i sok od limuna, te kuhajte još 2 minute. Začinite po ukusu, i poslužite posipano limunovom koricom i sjeckanim biljem.



   Začinjeni kuskus s povrćem
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
100 g kuskus
1 žlica maslinovog ulja
2 mrkve, oguljene i nasjeckane
2 manji crveni luk, oguljen i narezan na četvrtine
pola žličice cimeta
pola žličice mljevenog kim
1 crvena paprika, narezana na kockice,
1 manja konzerva nasjeckane rajčice
1 manja konzerva slanutka, ocijeđenog
pola šake nasjeckanog korijandera
1 čašica jogurta
sol i papar
harissa za posluživanje - po želji
      
      Priprema:
      
Pripremite kuskus prema uputstvima. Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi, dodajte mrkvu i luk i kratko pržite. Dodajte cimet, kim i paprike i pržite kratko. Dodajte rajčice, zakuhajte, pa smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta ili dok povrće ne omekša - dodajte malo vode ako izgleda previše suho. Dobro začinite solju i paprom. Umiješajte i slanutak, kuhajte nekoliko minuta, a zatim ugasite i umiješajte korijander. Poslužite preko kuskusa i poslužite s jogurtom i po želji harissom.
 M.N. 

Namirnica u fokusu: otkrijte sve okuse slanutka kroz 5 fantastičnih recepata koje ćete jednostavno pripremiti

Pastrva "Mlinarica" 4 oči&scaron;ćene pastrve (od po 150-200 g) limunovim sokom Prilog: p&scaron;enično bra&scaron;no; 4 žlice ulja 50 g maslaca 2 žlice limunova soka 1 žlicom worchester-umaka sjeckanim per&scaron;inom, kri&scaron;kama limuna. Vrijeme prženja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti izvana i iznutra i uvaljati u zagrijati, popržiti ribu s obje strane; ulje ocijediti, dodati ribama, otopiti, ribe okrenuti u pjeni od maslaca, položiti na zagrijanu pliticu, ostaviti na toplome, maslac izmiješati sa te po želji sa i preliti preko pastrva, po želji posuti garnirati oko 10 min krumpir s maslacem, zelena salata. 

Gastro

Crveni grgeč u umaku od rajčice

Krumpir u foliji

Svinjski ragu s maslinama

Tri recepta za bolji početak tjedna: fino varivo, tjestenina sa špinatom i brownie s kavom

Šareni lonac s povrćem i okruglicama od mljevenog mesa

Šaran u umaku od piva

Namirnica u fokusu: Fini recepti zbog kojih ćete zavoljeti batat

Teleća jetra s breskvama

Tirolski rezanci s krpicama od zelja

Francuska juha od luka

Valjušci od mesa "Stroganoff"

Steak u maslinama

3 recepta za bolji početak tjedna: zobena kaša, bruschette i rižoto za prste polizat!

Šašlik

Namirnica u fokusu: otkrijte sve okuse slanutka kroz 5 fantastičnih recepata koje ćete jednostavno pripremiti

Pastrva "Mlinarica"

Gljive s kajganom

Tonga-piletina u curryju

Umjetnost servirana na tanjuru splitskog hotela Ora

Kotleti s parmezanom

Salata od matovilca s lukom i slaninom

Riblji kotleti u umaku od piva

Tri recepta za bolji početak tjedna

Juneći gulaš s rajčicama

Teleći steak

Namirnica u fokusu: Recepti s porilukom koje moraš probati

Riblji fricassee

Salata od krumpira i sleđa

Roast beef s lukom u umaku od crnog vina

Praznički desertni sladoled

Burgundska šunka

Svježi bakalar pripremljen na pari

Preukusni recepti sa sirom od kojih će vam rasti zazubice

Šareni nabujak od krumpira (Francuski krumpir)

Pileći bataci u sherry-umaku

Štuka u umaku fricassee

Puding od krupice

Tortellini Pepeljuga

Bakalar na kreolski način

Pirjani kiseli kupus

Zapečeni žličnjaci - špecle

Namirnica u fokusu: Cikla je kraljica zime, isprobajte ove zanimljive recepte

Kozice s majonezom

Indijska juha od riže

Svinjski filet s lukom i šampinjonima

Pire od krumpira s omletom od šunke

Pečenje s mrkvom

Krema od naranči

Nabujak od tikvica

Krem juha od rajčica s vrhnjem