Postroll

Preroll

Leptiri i srca

Recepti

Lifestyle

Gastro

Juha od rakovica s đumbirom 1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan luk 1/2 nasjeckanog poriluka 1 lovorov list 2 rakovice srednje veličine, nekuhane ml riblje juhe Komad svježeg đumbira veličine 2,5 cm, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) sake (rakija od riže) Sol i svježe mljeveni crni papar 

Juha od rakovica s đumbirom

1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan luk 1/2 nasjeckanog poriluka 1 lovorov list 2 rakovice srednje veličine, nekuhane

<para>ml riblje juhe Komad svježeg đumbira veličine 2,5 cm, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) sake (rakija od riže) Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Firentinske dagnje

Sorbet od guave i metvice 150 g kristalnog &scaron;ećera     4 zrele guave     3O ml (2 ju&scaron;ne žlice) nasjeckane svježe metvice Sok od 1 limete 1 bjelanjak Grančice svježe metvice, za ukrašavanje 

Sorbet od guave i metvice

150 g kristalnog &scaron;ećera     4 zrele guave     3O ml (2 ju&scaron;ne žlice) nasjeckane svježe metvice

<para>Sok od 1 limete 1 bjelanjak Grančice svježe metvice, za ukrašavanje</para>

Muffini s borovnicama i bananom 100g P&scaron;eničnog glatkog bra&scaron;na 30g integralnog p&scaron;eničnog bra&scaron;na(graham) pola žličice soli žličica pra&scaron;ka za pecivo pola žličice sode bikarbone pola žličice cimeta 160g &scaron;ećera 60ml ulja 2 bjelanjka 2 velike ili 3 m Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite kalupe za muffine masnoćom (npr maslac) ili ih pecite u košaricama. U zdjeli pomiješajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, brašno, sol i cimet. U drugoj zdjeli istucite šećer, bjelanjke, ulje, zgnječene banane, mlijeko i vanilija ekstrakt dok se sve dobro ne spoji u jednu jednoličnu masu!. Dodajte sadržaj prve zdjele i borovnice, te dobro promiješajte. Smjesu stavljajte u kalup za muffine ( 8 velikih muffina ) ili kalup za kruh dimenzija 20x10. Pecite ih na 180 stupnjeva 35-40 minuta. 

Muffini s borovnicama i bananom

100g P&scaron;eničnog glatkog bra&scaron;na 30g integralnog p&scaron;eničnog bra&scaron;na(graham) pola žličice soli žličica pra&scaron;ka za pecivo pola žličice sode bikarbone pola žličice cimeta 160g &scaron;ećera 60ml ulja 2 bjelanjka 2 velike ili 3 m

<para>Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite kalupe za muffine masnoćom (npr maslac) ili ih pecite u košaricama.</para>

<para>U zdjeli pomiješajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, brašno, sol i cimet. U drugoj zdjeli istucite šećer, bjelanjke, ulje, zgnječene banane, mlijeko i vanilija ekstrakt dok se sve dobro ne spoji u jednu jednoličnu masu!. Dodajte sadržaj prve zdjele i borovnice, te dobro promiješajte.</para>

<para>Smjesu stavljajte u kalup za muffine ( 8 velikih muffina ) ili kalup za kruh dimenzija 20x10.</para>

<para>Pecite ih na 180 stupnjeva 35-40 minuta.</para>

Pladanj sireva

Složenac od leće 140 g cijelih zrna zelene leće     1 veliki plavi patlidžan, narezan na plo&scaron;ke     60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) maslinovog ulja 1 nasjeckani veliki luk     1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka     1 velika mrkva, narezana na kockice     4 krumpira srednje veličine, kuhana i narezana na ploške 2 velike rajčice, narezane na ploške Za umak g biljnog margarina 55 g brašna od smeđe riže 425 ml mlijeka 1 veliko jaje, odvojeno 55 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog muškatovog oraha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Složenac od leće

140 g cijelih zrna zelene leće     1 veliki plavi patlidžan, narezan na plo&scaron;ke     60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) maslinovog ulja 1 nasjeckani veliki luk     1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka     1 velika mrkva, narezana na kockice     4

<para>krumpira srednje veličine, kuhana i narezana na ploške 2 velike rajčice, narezane na ploške</para>

<para>g biljnog margarina 55 g brašna od smeđe riže 425 ml mlijeka 1 veliko jaje, odvojeno 55 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog muškatovog oraha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

<para>Ako ste se odlučili za vegetarijanstvo ili veganstvo kao životni izbor, onda možda muku mučite  sa svakodnevnim unosom dovoljne količine proteina koliko organizmu treba za funkcioniranje. Čak iako ne jedete meso to ustvari nije velik problem jer postoji dosta namirnica biljnog porijekla koje sadrže dosta visok udio proteina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prehrambene tablice s udjelima proteina, ugljikohidrata i masnoća te brojem kalorija možete naći svugdje na internetu. Jedna od hrvatskih stranica s takvom tablicom je i www.fitness-fit.hr.  Mi donosimo pregled namirnica s najvećim udjelom proteina, kao i udio ugljikohidrata, masnoća i njihovu kalorijsku vrijednost. Udio proteina se odnosi na količinu od 100g.</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3af5f75a-35ba-11eb-a560-0242ac120016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Namirnice biljnog porijekla s visokim udjelom proteina Pregled vegetarijanskih namirnica s najvećim udjelom proteina Ako ste se odlučili za vegetarijanstvo ili veganstvo kao životni izbor, onda možda muku mučite  sa svakodnevnim unosom dovoljne količine proteina koliko organizmu treba za funkcioniranje. Čak iako ne jedete meso to ustvari nije velik problem jer postoji dosta namirnica biljnog porijekla koje sadrže dosta visok udio proteina.
   
Prehrambene tablice s udjelima proteina, ugljikohidrata i masnoća te brojem kalorija možete naći svugdje na internetu. Jedna od hrvatskih stranica s takvom tablicom je i www.fitness-fit.hr.  Mi donosimo pregled namirnica s najvećim udjelom proteina, kao i udio ugljikohidrata, masnoća i njihovu kalorijsku vrijednost. Udio proteina se odnosi na količinu od 100g.

   
 M.N. 

Namirnice biljnog porijekla s visokim udjelom proteina

tabela_prehrana.jpg

Članak

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga 225 g su&scaron;ene tjestenine od jaja ili p&scaron;enice 1 mrkva 1 tikvica 3 kri&scaron;ke đumbira 1 mladi luk, narezan na tanke kolutove ml (1 jušna žlica) ulja 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 30 ml (2 jušne žlice) umaka od ostriga Sol i svježe mljeveni crni papar 

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga

225 g su&scaron;ene tjestenine od jaja ili p&scaron;enice 1 mrkva 1 tikvica 3 kri&scaron;ke đumbira 1 mladi luk, narezan na tanke kolutove

<para>ml (1 jušna žlica) ulja 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 30 ml (2 jušne žlice) umaka od ostriga Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

<para>Nove čokolade - <ulink url="https://www.kandit.hr/kandi-moments"><strong>Kandi Celebration</strong>, <strong>Party time</strong> i <strong>Sweet dreams</strong></ulink> stvarane su s idejom da  u jednom trenutku osjetite svu čaroliju njihovih okusa. Neobične kombinacije najfinije  bijele ili mliječne čokolade s aromama i dodacima posebno su zanimljive  za sve one koji vole izazov novog, jer one su zaista iznenađenje u svijetu čokolada.        <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong><ulink url="https://www.kandit.hr/kandi-moments">KANDI CELEBRATION, KANDI PARTY TIME I KANDI SWEET DREAMS</ulink></strong> su nove čokolade u  Kandit obitelji koje su  na tržište izlašle u vrijeme vrhunca potražnje za slatkim programom i predstavljaju idealan poklon ali i savršenu čokoladu  za trenutke opuštanja.</para><para><hmn:linebreak/></para><hmn:image id="a0916cf0-35a8-11eb-b75b-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/><para><hmn:linebreak/>
Čokolade dolaze u različitim okusima i kombinacijama. <strong>Celebration </strong>je spoj fine bijele čokolade s aromom ruma uz dodatak prženog badema koja nikog neće  ostaviti  ravnodušnim.</para><para><hmn:linebreak/></para><hmn:image id="a4232d54-35a8-11eb-92f4-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/><para><hmn:linebreak/>
Kombinacija mliječne čokolade i okusa kuhanog vina uz dodatak hrskavog keksa pravi je<strong> Party Time</strong> užitak.</para><para><hmn:linebreak/></para><hmn:image id="a07b49d4-35a8-11eb-afd7-0242ac12002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/><para><hmn:linebreak/> Desert u kojem ćete istinski uživati spoj je fine mliječne čokolade i arome<ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/ovog-bozica-nemoj-kupovati-panettone-kolac-vec-napravi-domaci-imamo-super-recept-ad7fc21c-38d3-11eb-a983-0242ac150043"> kolača Panettone</ulink>  za idealne <strong>Sweet dreams </strong>trenutke.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/> Ovih blagdana zaustavite se na trenutak i razveselite sebe i svoje najmilije.</para>

Uživajte u trenutku uz nove Kandi moments čokolade Razveselite sebe i svoje najdraže u sezoni blagdana čokoladnim poslasticama Nove čokolade - Kandi Celebration, Party time i Sweet dreams stvarane su s idejom da  u jednom trenutku osjetite svu čaroliju njihovih okusa. Neobične kombinacije najfinije  bijele ili mliječne čokolade s aromama i dodacima posebno su zanimljive  za sve one koji vole izazov novog, jer one su zaista iznenađenje u svijetu čokolada.        KANDI CELEBRATION, KANDI PARTY TIME I KANDI SWEET DREAMS su nove čokolade u  Kandit obitelji koje su  na tržište izlašle u vrijeme vrhunca potražnje za slatkim programom i predstavljaju idealan poklon ali i savršenu čokoladu  za trenutke opuštanja.
Čokolade dolaze u različitim okusima i kombinacijama. Celebration je spoj fine bijele čokolade s aromom ruma uz dodatak prženog badema koja nikog neće  ostaviti  ravnodušnim.
Kombinacija mliječne čokolade i okusa kuhanog vina uz dodatak hrskavog keksa pravi je Party Time užitak. Desert u kojem ćete istinski uživati spoj je fine mliječne čokolade i arome kolača Panettone  za idealne Sweet dreams trenutke. Ovih blagdana zaustavite se na trenutak i razveselite sebe i svoje najmilije. promo 

Uživajte u trenutku uz nove Kandi moments čokolade

Jednostavna pita od sira Za tijesto: 3 žumanjka snijeg od 3 bjelanjka 12 žlica šećera 12 žlica ulja 20 žlica mlijeka 16 žlica brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer Nadjev: 1/2 kg svježeg sira Izmiksaj sve sastojke za tijesto. Pola količine stavi u nauljen i brašnom posut lim (vel. oko 30x20 cm) i ispeci do pola (cca.10 min). Za to vrijeme istuci čvrst snijeg od bjelanjaka kojeg lagano umiješaj u prethodno izmiksan sir, pa sve zajedno još malo izmiksaj. Na polupečeno tijesto razmaži sir, prelij drugom polovinom tijesta i peci u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 min, pa smanji temperaturu na 150°C i peci još dodatnih desetak minuta. Pečenu pitu pospi šećerom u prahu. 

Jednostavna pita od sira

Za tijesto:

3 žumanjka

snijeg od 3 bjelanjka

12 žlica šećera

12 žlica ulja

20 žlica mlijeka

16 žlica brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

Nadjev:

1/2 kg svježeg sira

<para>Izmiksaj sve sastojke za tijesto. Pola količine stavi u nauljen i brašnom posut lim (vel. oko 30x20 cm) i ispeci do pola (cca.10 min).</para>

<para>Za to vrijeme istuci čvrst snijeg od bjelanjaka kojeg lagano umiješaj u prethodno izmiksan sir, pa sve zajedno još malo izmiksaj.</para>

<para>Na polupečeno tijesto razmaži sir, prelij drugom polovinom tijesta i peci u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 min, pa smanji temperaturu na 150°C i peci još dodatnih desetak minuta.</para>

<para>Pečenu pitu pospi šećerom u prahu.</para>

Sirove dagnje

Kozice Veracruz 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) biljnog ulja 1 nasjeckan luk 1 velika zelena paprika, narezana na trake &scaron;iroke 4 cm 2 - 3 zelena čilija, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Dvostruka količina taco umaka 2 rajčice, oguljene i grubo nasjeckane 12 ml (2 čajne žlice) kapara 2,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol 450 g nekuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1 limete Kuhana riža, za posluživanje 

Kozice Veracruz

15 ml (1 ju&scaron;na žlica) biljnog ulja 1 nasjeckan luk 1 velika zelena paprika, narezana na trake &scaron;iroke 4 cm 2 - 3 zelena čilija, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Dvostruka količina taco umaka 2 rajčice, oguljene i grubo nasjeckane 12

<para>ml (2 čajne žlice) kapara 2,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol 450 g nekuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1 limete Kuhana riža, za posluživanje</para>

<para>Blagdansko vrijeme lagano nam se približava, a to znači da ćemo uživati i u pečenju finih kolačića i slastica. Orasi, cimet, vanilija, grožđice i med samo su neki od sastojaka koje su neizbježni kad su u pitanju božićni kolači, keksi  i ostale prigodne slastice.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Orasi nisu samo ukusan dodatak kolačima i keksima, već su izuzetno vrijedni i zdravi i u nutritivnom smislu. Njihove su blagodati bile poznate još u antičkom vremenu pa su orasi tako bili poznati i kao 'hrana bogova'. Orasi sadrže antioksidante, zdrave masne kiseline, željezo, kalcij, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K pa zbog toga štite od mnogih bolesti.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Izvrsna su grickalica, dodaju se u mnoga slana jela, a bez njih ne možemo zamisliti niti slastice i kolače na blagdanskoj trpezi.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Kako biste se pripremili na vrijeme za dolazak Adventa, danas smo za vas odlučili izdvojiti nekoliko odličnih recepata za kolačiće i keksiće s orasima. Odaberite one koji vam se čine najukusnijima, zasučite rukave i krenite u akciju!<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para><para><hmn:linebreak/>
Foto: Unsplash</para><hmn:pagebreak/><heading2>Praline s orasima</heading2><para/><para><strong>Sastojci:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
100 g sjeckanih oraha<hmn:linebreak/>
400 g marcipana<hmn:linebreak/>
300 g tamne čokolade<hmn:linebreak/>
malo ruma<hmn:linebreak/>
polovica oraha za ukrašavanje<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Priprema:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Najprije pomiješajte marcipan sa sjeckanim orasima i s malo ruma. Mijesite dok se smjesa ne ujednači i razvucite masu tako da bude debljine oko 3 cm. Ostavite je u hladnjaku nekoliko sati i potom rukama oblikujte kuglice. Oblikovanje kuglice namačite u čokoladu.<hmn:linebreak/></para><hmn:pagebreak/><heading2>Londoner kocke</heading2><para/><para><strong>Sastojci:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Tijesto<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
15 dkg oštrog brašna<hmn:linebreak/>
15 dkg glatkog brašna<hmn:linebreak/>
10 dkg šećera u prahu<hmn:linebreak/>
20 dkg maslaca<hmn:linebreak/>
1 jaje<hmn:linebreak/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak/>
3 dkg kiselog vrhnja<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Nadjev:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
6 bjelanjaka<hmn:linebreak/>
20 dkg šećera<hmn:linebreak/>
5 dkg čokolade za kuhanje<hmn:linebreak/>
15 dkg mljevenih oraha<hmn:linebreak/>
4 dkg sjeckanih oraha<hmn:linebreak/>
10 dkg džema od marelice<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Priprema:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1. Izmiješajte margarin i šećer u pjenastu smjesu. Dodajte jaje, kiselo vrhnje, vanilin šećer te lagano umiješajte brašno. Razvaljajte tijesto i izbodite ga vilicom. Tijesto pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 3 minute tako da bude napola pečeno. Malo ga ohladite pa premažite džemom od marelica.<hmn:linebreak/>
2. Bjelanjke izmiješajte sa šećerom u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe i naribanu čokoladu. Nadjevom premažite kolač, te pospite sjeckanim orasima. Pecite kolač još 25 min na 170 stupnjeva. </para><para><hmn:linebreak/>
Izvor: Kolačić<hmn:linebreak/>
Znanje d.o.o.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Ljepljivi kolačići od kave i oraha</heading2><para/><para/><para><strong>Sastojci (za 6 osoba)</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1 žlica instant kave u prahu<hmn:linebreak/>
150 g brašna za dizana tijesta<hmn:linebreak/>
1 žličica mljevenog cimeta<hmn:linebreak/>
55 g omekšalog maslaca i dodatni maslac za namašćivanje<hmn:linebreak/>
55 g prosijanog smeđeg šećera<hmn:linebreak/>
2 velika razmućena jaja<hmn:linebreak/>
55 g sitno nasjeckanih oraha<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Umak butterscotch</strong><hmn:linebreak/>
25 g krupno narezanih oraha<hmn:linebreak/>
55 g maslaca<hmn:linebreak/>
55 g smeđeg šećera<hmn:linebreak/>
150 ml punomasnog vrhnja<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Priprema</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1. Rastopite kavu u prahu u dvije žlice uzavrele vode i odložite. Pomiješajte brašno za dizana tijesta i cimet u zdjeli. Stavite maslac i šećer u zasebnu zdjelu i tucite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Postupno umiješajte jaja. Dodajte malo brašna ako vidite da su se pojavile grudice. Umiješajte polovinu količine smjese brašna i cimeta, a zatim umiješajte i ostatak naizmjenično s kavom. Umiješajte orahe.<hmn:linebreak/>
2. Podijelite smjesu u 6 namasćenih kalupčića od metala. Stavite komad namašćene folije na svaki<hmn:linebreak/>
i učvrstite gumicom. Stavite kalupe u duboki lim i ulijte dovoljno provrele vode da dođe do pola visine kalupa. Prekrijte lim folijom, a krajeve presavijte ispod ruba.<hmn:linebreak/>
3. Pecite kolače u vodenoj kupelji 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C ili dok vidljivo ne povećaju obujam i budu čvrsti na dodir.<hmn:linebreak/>
4. Za to vrijeme pripremite umak. Stavite sve sastojke u lonac na laganu vatru i miješajte dok se ne rastope i pomiješaju. Uklonite s vatre kad smjesa provre. Izvadite kolače na tanjur za posluživanje, prelijte vrućim umakom i poslužite.</para><para><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Izvor: Deserti za svaki dan </para><para>Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb</para><hmn:pagebreak/><heading2>Poljupci od oraha</heading2><para/><para>Sastojci:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>2 šalice polubijeloga brašna (tip 850),<hmn:linebreak/>2 šalice mljevenih oraha,<hmn:linebreak/>2 vanilin šećera,<hmn:linebreak/>1 prašak za pecivo,<hmn:linebreak/>prstohvat soli,<hmn:linebreak/>1 šalica ulja,<hmn:linebreak/>1 šalica sojinoga mlijeka,<hmn:linebreak/>1 šalica sirupa od agave;<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>za glazuru</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>200 g čokolade za kuhanje,<hmn:linebreak/>100 g biljnog margarina,<hmn:linebreak/>malo sojinoga mlijeka<hmn:linebreak/></para><para><strong>Priprema: </strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Pomiješati suhe, pa tekuće sastojke, a zatim sve zajedno. Tijesto ne smije biti tekuće, već se trebaju žlicom stavljati komadi veličine oraha na margarinom namašten lim. Ako je smjesa pretvrda, treba dodati malo mlijeka, a ako je tekuća onda dodati još malo brašna.<hmn:linebreak/>
Peći na 180°C oko 10-15 minuta. Kad su poljupci pečeni, mogu se s jedne strane umočiti u glazuru od čokolade.<hmn:linebreak/>
Za glazuru sve sastojke zagrijati, da se čokolada otopi.</para><para><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Izvor: Udruga Prijatelji životinja</strong></para><hmn:pagebreak/><heading2>Figaro</heading2><para/><para><strong>Sastojci:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/> 2 lista <ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/recepti/oblatne-na-starinski-nacin-f55c6e02-357f-11eb-b60a-0242ac12002a">oblatne</ulink><hmn:linebreak/> 70 dkg sjeckanih oraha<hmn:linebreak/> 1,40 kg šećera<hmn:linebreak/> 70 dkg maslaca<hmn:linebreak/> 10 dkg korice limuna<hmn:linebreak/> 1 vanilin šećer<hmn:linebreak/> 14 žumanjaka<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Priprema:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/> Rastopite maslac i dodajte polovinu količine šećera, žumanjke, sjeckane orahe, vanilin šećer te limunovu koricu. <hmn:linebreak/> Ostatak šećera u posudi rastopite u karamel te dobiveni karamel dodajte u gore navedenu smjesu i miješajte dok se obje smjese ne povežu. Povezanu smjesu prelijte na oblatnu, poklopite drugom oblatnom te na njih stavite neki teret kako bi ih držao pod prešom.</para><para><hmn:linebreak/>Izvor: Kolačić<hmn:linebreak/>Znanje d.o.o.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Brzi keksi s orasima</heading2><para/><para><strong>Sastojci:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
250 g brašna<hmn:linebreak/>
250 g maslaca<hmn:linebreak/>
100 g mljevenih oraha<hmn:linebreak/>
100 g smeđeg secera<hmn:linebreak/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak/>
100 g sjeckane tamne čokolade<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>Priprema:</strong><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Najprije umutite maslac sa šećerom te dodajte sve ostale sastojke. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga i modlicama vadite oblike po želji. Poredajte ih na tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva oko 15-ak minuta. Ukrasite ih po želji.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para>

Namirnica u fokusu: Odlične slastice s orasima Približavaju se blagdani pa isprobajte neke od ovih finih recepata Blagdansko vrijeme lagano nam se približava, a to znači da ćemo uživati i u pečenju finih kolačića i slastica. Orasi, cimet, vanilija, grožđice i med samo su neki od sastojaka koje su neizbježni kad su u pitanju božićni kolači, keksi  i ostale prigodne slastice.
Orasi nisu samo ukusan dodatak kolačima i keksima, već su izuzetno vrijedni i zdravi i u nutritivnom smislu. Njihove su blagodati bile poznate još u antičkom vremenu pa su orasi tako bili poznati i kao 'hrana bogova'. Orasi sadrže antioksidante, zdrave masne kiseline, željezo, kalcij, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K pa zbog toga štite od mnogih bolesti.
Izvrsna su grickalica, dodaju se u mnoga slana jela, a bez njih ne možemo zamisliti niti slastice i kolače na blagdanskoj trpezi.
Kako biste se pripremili na vrijeme za dolazak Adventa, danas smo za vas odlučili izdvojiti nekoliko odličnih recepata za kolačiće i keksiće s orasima. Odaberite one koji vam se čine najukusnijima, zasučite rukave i krenite u akciju!
Foto: UnsplashPraline s orasimaSastojci:
100 g sjeckanih oraha
400 g marcipana
300 g tamne čokolade
malo ruma
polovica oraha za ukrašavanjePriprema:
Najprije pomiješajte marcipan sa sjeckanim orasima i s malo ruma. Mijesite dok se smjesa ne ujednači i razvucite masu tako da bude debljine oko 3 cm. Ostavite je u hladnjaku nekoliko sati i potom rukama oblikujte kuglice. Oblikovanje kuglice namačite u čokoladu.Londoner kockeSastojci:
Tijesto
15 dkg oštrog brašna
15 dkg glatkog brašna
10 dkg šećera u prahu
20 dkg maslaca
1 jaje
1 vanilin šećer
3 dkg kiselog vrhnja
Nadjev:
6 bjelanjaka
20 dkg šećera
5 dkg čokolade za kuhanje
15 dkg mljevenih oraha
4 dkg sjeckanih oraha
10 dkg džema od marelicePriprema:
1. Izmiješajte margarin i šećer u pjenastu smjesu. Dodajte jaje, kiselo vrhnje, vanilin šećer te lagano umiješajte brašno. Razvaljajte tijesto i izbodite ga vilicom. Tijesto pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 3 minute tako da bude napola pečeno. Malo ga ohladite pa premažite džemom od marelica.
2. Bjelanjke izmiješajte sa šećerom u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe i naribanu čokoladu. Nadjevom premažite kolač, te pospite sjeckanim orasima. Pecite kolač još 25 min na 170 stupnjeva. 
Izvor: Kolačić
Znanje d.o.o.Ljepljivi kolačići od kave i orahaSastojci (za 6 osoba)
1 žlica instant kave u prahu
150 g brašna za dizana tijesta
1 žličica mljevenog cimeta
55 g omekšalog maslaca i dodatni maslac za namašćivanje
55 g prosijanog smeđeg šećera
2 velika razmućena jaja
55 g sitno nasjeckanih orahaUmak butterscotch
25 g krupno narezanih oraha
55 g maslaca
55 g smeđeg šećera
150 ml punomasnog vrhnjaPriprema
1. Rastopite kavu u prahu u dvije žlice uzavrele vode i odložite. Pomiješajte brašno za dizana tijesta i cimet u zdjeli. Stavite maslac i šećer u zasebnu zdjelu i tucite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Postupno umiješajte jaja. Dodajte malo brašna ako vidite da su se pojavile grudice. Umiješajte polovinu količine smjese brašna i cimeta, a zatim umiješajte i ostatak naizmjenično s kavom. Umiješajte orahe.
2. Podijelite smjesu u 6 namasćenih kalupčića od metala. Stavite komad namašćene folije na svaki
i učvrstite gumicom. Stavite kalupe u duboki lim i ulijte dovoljno provrele vode da dođe do pola visine kalupa. Prekrijte lim folijom, a krajeve presavijte ispod ruba.
3. Pecite kolače u vodenoj kupelji 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C ili dok vidljivo ne povećaju obujam i budu čvrsti na dodir.
4. Za to vrijeme pripremite umak. Stavite sve sastojke u lonac na laganu vatru i miješajte dok se ne rastope i pomiješaju. Uklonite s vatre kad smjesa provre. Izvadite kolače na tanjur za posluživanje, prelijte vrućim umakom i poslužite.
Izvor: Deserti za svaki dan Nakladnik: Znanje d.o.o., ZagrebPoljupci od orahaSastojci:2 šalice polubijeloga brašna (tip 850),2 šalice mljevenih oraha,2 vanilin šećera,1 prašak za pecivo,prstohvat soli,1 šalica ulja,1 šalica sojinoga mlijeka,1 šalica sirupa od agave;za glazuru200 g čokolade za kuhanje,100 g biljnog margarina,malo sojinoga mlijekaPriprema: 
Pomiješati suhe, pa tekuće sastojke, a zatim sve zajedno. Tijesto ne smije biti tekuće, već se trebaju žlicom stavljati komadi veličine oraha na margarinom namašten lim. Ako je smjesa pretvrda, treba dodati malo mlijeka, a ako je tekuća onda dodati još malo brašna.
Peći na 180°C oko 10-15 minuta. Kad su poljupci pečeni, mogu se s jedne strane umočiti u glazuru od čokolade.
Za glazuru sve sastojke zagrijati, da se čokolada otopi.Izvor: Udruga Prijatelji životinjaFigaroSastojci: 2 lista oblatne 70 dkg sjeckanih oraha 1,40 kg šećera 70 dkg maslaca 10 dkg korice limuna 1 vanilin šećer 14 žumanjakaPriprema: Rastopite maslac i dodajte polovinu količine šećera, žumanjke, sjeckane orahe, vanilin šećer te limunovu koricu.  Ostatak šećera u posudi rastopite u karamel te dobiveni karamel dodajte u gore navedenu smjesu i miješajte dok se obje smjese ne povežu. Povezanu smjesu prelijte na oblatnu, poklopite drugom oblatnom te na njih stavite neki teret kako bi ih držao pod prešom.Izvor: KolačićZnanje d.o.o.Brzi keksi s orasimaSastojci:
250 g brašna
250 g maslaca
100 g mljevenih oraha
100 g smeđeg secera
1 vanilin šećer
2 žličice praška za pecivo
100 g sjeckane tamne čokoladePriprema:
Najprije umutite maslac sa šećerom te dodajte sve ostale sastojke. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga i modlicama vadite oblike po želji. Poredajte ih na tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva oko 15-ak minuta. Ukrasite ih po želji. Ma.G. 

Namirnica u fokusu: Odlične slastice s orasima

Prev-next članak

Miješana i pržena riža s paprikama 100 g riže dugog zrna 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja od kikirikija 1 nasjeckan luk 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i vrlo tanko narezana crvena paprika, očišćena od sjemenki i vrlo ranko narezana 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 5 ml (1 čajna žlica) sezamovog ulja 

Miješana i pržena riža s paprikama

100 g riže dugog zrna 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja od kikirikija 1 nasjeckan luk 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i vrlo tanko narezana

<para>crvena paprika, očišćena od sjemenki i vrlo ranko narezana 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 5 ml (1 čajna žlica) sezamovog ulja</para>

Dagnje Riviera

Gusarski ražnjići

<para>Bundeva, tikva ili buča - kako god da je zovete, ona je prava kraljica jeseni jer svojim brojnim blagodatima utječe na sve aspekte zdravlja u ljudskom organizmu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naime, bundeva je prepuna antiokisdansa i karotena, te vitamina E i C, a njezine ljekovite i ukusne sastojke obožavaju brojni gurmani unutar svjetske kulinarske scene. Ona utječe na bolji san, na rad srca i krvnih žila, a minerali kojima je bogata zaslužni su za izgradnju kosti i zuba. Idealna je i za njegu kože, što su prepoznali i brojni stručnjaci u kozmetičkoj industriji, dok su sjemenke bundeve savršen afrodizijak. Vrlo značajan dio bundeve nije samo mesnati dio, već njene sjemenke koje imaju jako visoku hranjivu vrijednost i bogate su mastima, proteinima i ugljikohidratima, a osobito su bogate vitaminima, mineralima, željezom i kalcijem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zbog svih njenih blagodati, bundeva je jedna od najzdravijeg povrća, stoga nećete pogriješiti s odabirom niti jednog obroka koji u sebi sadrži komadiće ovog super povrća. Ako se pitate koja su jela od bundeve najzanimljivija i ukusna, a da ne zahtijeva previše vremena oko same pripreme, predlažemo vam nekoliko ideja za obroke koje možete pripremiti s njom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>JUHA OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krem juha od bundeve kao stvorena je za hladnije dane, ali i idealan izbor jer osim što je jako zdrava i ukusna, zaista ne iziskuje puno vremena za pripremu. Gotova je vrlo brzo, stoga ju možete kuhati čak i u trenucima kada zaista nemate puno vremena, a potrebno vam je pripremiti nešto vrlo fino i zdravo. Dovoljno je da ju narežete na tanke trakice i da ih uz luk pirjate na maslacu, a zatim dodate ostatak bundeve i kuhate oko 15 minuta, nakon čega možete skuhanu smjesu ubaciti u blender i sve dobro izmiksati. Začinite je uz sol i papar ili vegetu, po vlastitom ukusu.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a110e390-35a8-11eb-b6c8-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>RIŽOTO S BUNDEVOM</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrsta riže koja je idealna za rižoto je arborio koja označava manja, okruglastija zrna jer tijekom kuhanja otpušta škrob koji rižoto čini savršeno kremastim. Bundevu očistite i nakon što odstranite koru, nasjeckajte ju na kockice, te pržite na maslacu. Kada bundeva omekša, dodajte ne previše skuhanu rižu, sve pomiješajte i začinite po želji. Poslužite uz malo parmezana.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a09b33a2-35a8-11eb-8896-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>MEDENJACI S BUNDEVOM</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Medenjaci s bundevom su zapravo bundenjaci jer u njih ne idu klasični sastojci za medenjake, pa čak niti med. Zbog mekane bundeve, ovi kolačići su vrlo sočni i mekani, a pripremiti ih je vrlo lako. Nakon što ogulite i pripremite bundevu, te je narežete na kockice, usitnite je u blenderu. Dodajte joj klasične sastojke za kolače, brašno i prašak za pecivo, te jaja i šećer, a zatim miješajte sve te sastojke dok se sve ne spoji u jednu smjesu. Njihov oblik napravite žlicom na papiru za pečenje prema svom ukusu i pecite ih dvadesetak minuta.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1adb936-35a8-11eb-ae15-0242ac12002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>MOUSSE OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim medenjaka od bundeve, mousse je još jedan jesenski desert s bundevom za prste polizati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Potrebno vam je:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
225 grama pirea od bundeve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 ml tučenog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Žličica vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Žličica mješavine začina (cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić u omjeru 2:1:1:0,5)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji : preljev od karamele i/ili tučeno slatko vrhnje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pireu od bundeve dodajte 220 ml tučenog vrhnja, vaniliju, sol, med i mješavinu začina te miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Prelijte u šalicu i na vrh stavite ostatak tučenog vrhnja i prelijte preljevom od karamele.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a19c7c70-35a8-11eb-8ef4-0242ac130014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>PLJESKAVICE OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zaboravite na klasične mesne pljeskavice! Pravi jesenski specijalitet su pljeskavice od bundeve koje je vrlo lako napraviti. Bundevu je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki, te klasično narezati na kockice, te malo popržiti na luku kako bi omekšala. Za smjesu za pljeskavice od bundevi je potrebno pomiješati nasjeckani luk, sol, bundevu, jedno jaje, te po potrebi krušne mrvice i ispeći ih na tavi kao i uobičajene pljeskavice.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1cafd5c-35a8-11eb-afbe-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>PIRE OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pire od krumpira je ponekad odlično zamijeniti (barem dobrim dijelom) zdravijom i zanimljivijom varijantom, bundevom. Za takav pire nije vam potrebna cijela velika bundeva, već će vam biti dovoljno 800-1000 grama. Pire od bundeve dobit ćete nakon što ju očistite i uz malo krumpira skuhajte i procjedite. Prokuhane komadiće popržite na luku i usitnite mikserom ili u blenderu kako biste dobili potpuno mekani pire. Ukrasite pire s malo listića peršina.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a5753332-35a8-11eb-a61c-0242ac130019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>

Ideje zdravih jela s bundevom Bundeva je jedna od najzdravijeg povrća, stoga nećete pogriješiti s odabirom niti jednog obroka koji u sebi sadrži komadiće ovog super povrća Bundeva, tikva ili buča - kako god da je zovete, ona je prava kraljica jeseni jer svojim brojnim blagodatima utječe na sve aspekte zdravlja u ljudskom organizmu.
   
Naime, bundeva je prepuna antiokisdansa i karotena, te vitamina E i C, a njezine ljekovite i ukusne sastojke obožavaju brojni gurmani unutar svjetske kulinarske scene. Ona utječe na bolji san, na rad srca i krvnih žila, a minerali kojima je bogata zaslužni su za izgradnju kosti i zuba. Idealna je i za njegu kože, što su prepoznali i brojni stručnjaci u kozmetičkoj industriji, dok su sjemenke bundeve savršen afrodizijak. Vrlo značajan dio bundeve nije samo mesnati dio, već njene sjemenke koje imaju jako visoku hranjivu vrijednost i bogate su mastima, proteinima i ugljikohidratima, a osobito su bogate vitaminima, mineralima, željezom i kalcijem.
   
Zbog svih njenih blagodati, bundeva je jedna od najzdravijeg povrća, stoga nećete pogriješiti s odabirom niti jednog obroka koji u sebi sadrži komadiće ovog super povrća. Ako se pitate koja su jela od bundeve najzanimljivija i ukusna, a da ne zahtijeva previše vremena oko same pripreme, predlažemo vam nekoliko ideja za obroke koje možete pripremiti s njom.
   
 


   JUHA OD BUNDEVE
   
      
Krem juha od bundeve kao stvorena je za hladnije dane, ali i idealan izbor jer osim što je jako zdrava i ukusna, zaista ne iziskuje puno vremena za pripremu. Gotova je vrlo brzo, stoga ju možete kuhati čak i u trenucima kada zaista nemate puno vremena, a potrebno vam je pripremiti nešto vrlo fino i zdravo. Dovoljno je da ju narežete na tanke trakice i da ih uz luk pirjate na maslacu, a zatim dodate ostatak bundeve i kuhate oko 15 minuta, nakon čega možete skuhanu smjesu ubaciti u blender i sve dobro izmiksati. Začinite je uz sol i papar ili vegetu, po vlastitom ukusu.
   
      
   



   RIŽOTO S BUNDEVOM
   
      
Vrsta riže koja je idealna za rižoto je arborio koja označava manja, okruglastija zrna jer tijekom kuhanja otpušta škrob koji rižoto čini savršeno kremastim. Bundevu očistite i nakon što odstranite koru, nasjeckajte ju na kockice, te pržite na maslacu. Kada bundeva omekša, dodajte ne previše skuhanu rižu, sve pomiješajte i začinite po želji. Poslužite uz malo parmezana.
   
      
   



   MEDENJACI S BUNDEVOM
   
      
Medenjaci s bundevom su zapravo bundenjaci jer u njih ne idu klasični sastojci za medenjake, pa čak niti med. Zbog mekane bundeve, ovi kolačići su vrlo sočni i mekani, a pripremiti ih je vrlo lako. Nakon što ogulite i pripremite bundevu, te je narežete na kockice, usitnite je u blenderu. Dodajte joj klasične sastojke za kolače, brašno i prašak za pecivo, te jaja i šećer, a zatim miješajte sve te sastojke dok se sve ne spoji u jednu smjesu. Njihov oblik napravite žlicom na papiru za pečenje prema svom ukusu i pecite ih dvadesetak minuta.
   
      
   



   MOUSSE OD BUNDEVE
   
      
Osim medenjaka od bundeve, mousse je još jedan jesenski desert s bundevom za prste polizati.
      
Potrebno vam je:
225 grama pirea od bundeve
300 ml tučenog vrhnja
2-3 žlice meda
Žličica vanilije
Žličica mješavine začina (cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić u omjeru 2:1:1:0,5)
Prstohvat soli
Po želji : preljev od karamele i/ili tučeno slatko vrhnje
      
Pireu od bundeve dodajte 220 ml tučenog vrhnja, vaniliju, sol, med i mješavinu začina te miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Prelijte u šalicu i na vrh stavite ostatak tučenog vrhnja i prelijte preljevom od karamele.
   
      
   



   PLJESKAVICE OD BUNDEVE
   
      
Zaboravite na klasične mesne pljeskavice! Pravi jesenski specijalitet su pljeskavice od bundeve koje je vrlo lako napraviti. Bundevu je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki, te klasično narezati na kockice, te malo popržiti na luku kako bi omekšala. Za smjesu za pljeskavice od bundevi je potrebno pomiješati nasjeckani luk, sol, bundevu, jedno jaje, te po potrebi krušne mrvice i ispeći ih na tavi kao i uobičajene pljeskavice.
   
      
   



   PIRE OD BUNDEVE
   
      
Pire od krumpira je ponekad odlično zamijeniti (barem dobrim dijelom) zdravijom i zanimljivijom varijantom, bundevom. Za takav pire nije vam potrebna cijela velika bundeva, već će vam biti dovoljno 800-1000 grama. Pire od bundeve dobit ćete nakon što ju očistite i uz malo krumpira skuhajte i procjedite. Prokuhane komadiće popržite na luku i usitnite mikserom ili u blenderu kako biste dobili potpuno mekani pire. Ukrasite pire s malo listića peršina.
   
      
   
 D.M. 

Ideje zdravih jela s bundevom

Nabujci od sira

<para>Božićne se pjesme već može čuti po trgovačkim centrima i na ulicama, a u treptaj oka i sam Božić naći će se pred vratima. Kako nas ne bi uhvatio nespremne, vrijeme je da se već sada opremimo najboljim poklonima za svoje najbolje prijateljice, mame, sestre, frendice. Mali znakovi pažnje najbolji su način da pokažemo koliko smo zahvalni što je netko dio našeg života, iako ih možda nekad nemamo priliku vidjeti onoliko često koliko bismo htjeli.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ponekad je teško odabrati najbolji poklon za svakoga, pogotovo nakon godina i godina darivanja. Ipak, svake se godine želimo posebno potruditi za one nama posebne ljude te izbjeći zamku već viđenih i predviđenih poklona.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svi mi koji smo u potrazi, ovo predbožićno razdoblje možemo iskoristiti za odabir nježnog, šarenog i posebnog poklona - Franck promo pakiranja u kojem će naše voljene osobe dočekati jedinstvena dizajnerska šalica iz linije <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=dvY7yY9MuMC9GUU9fJuYDcRpXhaKqaLdHyxZYG4fcn3.X7/fastid=mzkanyeazyxivvkzkiuzqewxqrpq/stparam=sjnidmdlsq/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://www.franck.eu/hr/kampanje/idealan-poklon-za-najdraze-franck-cappuccino-i-jedinstvena-dizajnerska-salica-jolie-petite-by-ljupka-gojic/?utm_campaign=Franck_Cappuccino_PR&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR&amp;ORIGIN=display">
      <strong>Jolie Petite by Ljupka Gojić te dvije kutije Franck Cappuccina s fenomenalnim okusima Nougat Cream i Irish Creama</strong>
   </ulink>. Jolie Petite dizajnerice Ljupke Gojić odiše šarenim i razigranim motivima i uzorcima, a savršeno se uklapa u razgovore s najdražim prijateljima ili popodnevna druženja i opuštanje kod kuće.  Ovaj genijalni poklon može postati i dio naše osobne kolekcije jer šarmantni uzorci Jolie Petite šalica i fine arome Franck Cappuccina malo će koga ostaviti ravnodušnim pa bi se moglo dogoditi da i same poželimo prisvojiti svoj <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=dvY7yY9MuMC9GUU9fJuYDcRpXhaKqaLdHyxZYG4fcn3.X7/fastid=mzkanyeazyxivvkzkiuzqewxqrpq/stparam=sjnidmdlsq/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://www.franck.eu/hr/kampanje/idealan-poklon-za-najdraze-franck-cappuccino-i-jedinstvena-dizajnerska-salica-jolie-petite-by-ljupka-gojic/?utm_campaign=Franck_Cappuccino_PR&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR&amp;ORIGIN=display">
      <strong>Franck Jolie Petite promo paket</strong>
   </ulink>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zato ove blagdane možemo biti bez brige te pokazati svojim najdražima koliko ih volimo. Poklonimo im trenutke koje ćemo provesti skupa uz šalicu dobrog razgovora. <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=dvY7yY9MuMC9GUU9fJuYDcRpXhaKqaLdHyxZYG4fcn3.X7/fastid=mzkanyeazyxivvkzkiuzqewxqrpq/stparam=sjnidmdlsq/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://www.franck.eu/hr/kampanje/idealan-poklon-za-najdraze-franck-cappuccino-i-jedinstvena-dizajnerska-salica-jolie-petite-by-ljupka-gojic/?utm_campaign=Franck_Cappuccino_PR&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR&amp;ORIGIN=display">
      <strong>Franck Cappuccino by Jolie Petite idealan je izbor</strong>
   </ulink>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a667fad6-35a8-11eb-80f8-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para/>

Kako odabrati idealni božićni poklon za najdražu žensku osobu u tvom životu? Božićne se pjesme već može čuti po trgovačkim centrima i na ulicama, a u treptaj oka i sam Božić naći će se pred vratima. Kako nas ne bi uhvatio nespremne, vrijeme je da se već sada opremimo najboljim poklonima za svoje najbolje prijateljice, mame, sestre, frendice. Mali znakovi pažnje najbolji su način da pokažemo koliko smo zahvalni što je netko dio našeg života, iako ih možda nekad nemamo priliku vidjeti onoliko često koliko bismo htjeli.
   
Ponekad je teško odabrati najbolji poklon za svakoga, pogotovo nakon godina i godina darivanja. Ipak, svake se godine želimo posebno potruditi za one nama posebne ljude te izbjeći zamku već viđenih i predviđenih poklona.
   
Svi mi koji smo u potrazi, ovo predbožićno razdoblje možemo iskoristiti za odabir nježnog, šarenog i posebnog poklona - Franck promo pakiranja u kojem će naše voljene osobe dočekati jedinstvena dizajnerska šalica iz linije 
      Jolie Petite by Ljupka Gojić te dvije kutije Franck Cappuccina s fenomenalnim okusima Nougat Cream i Irish Creama
   . Jolie Petite dizajnerice Ljupke Gojić odiše šarenim i razigranim motivima i uzorcima, a savršeno se uklapa u razgovore s najdražim prijateljima ili popodnevna druženja i opuštanje kod kuće.  Ovaj genijalni poklon može postati i dio naše osobne kolekcije jer šarmantni uzorci Jolie Petite šalica i fine arome Franck Cappuccina malo će koga ostaviti ravnodušnim pa bi se moglo dogoditi da i same poželimo prisvojiti svoj 
      Franck Jolie Petite promo paket
   .
   
Zato ove blagdane možemo biti bez brige te pokazati svojim najdražima koliko ih volimo. Poklonimo im trenutke koje ćemo provesti skupa uz šalicu dobrog razgovora. 
      Franck Cappuccino by Jolie Petite idealan je izbor
   .
 


   

 žena.hr 

Kako odabrati idealni božićni poklon za najdražu žensku osobu u tvom životu?

Pšeničnjak Tabouleh 175 - 200 g bulgur p&scaron;enice 5 ml (1 čajna žlica) soli 450 g nasjeckanih rajčica 1/2 krastavca, narezanog na kockice 3 - 4 nasjeckana mlada luka Grančice svježe metvice, za ukra&scaron;avanje Za preljev ml maslinovog ulja 50 ml svježeg limunovog soka 30 ml (2 jušne žlice) nasjeckane svježe metvice 60 ml (4 jušne žlice) nasjeckanog svježeg peršina 2 zgnječena režnja češnjaka 

Pšeničnjak Tabouleh

175 - 200 g bulgur p&scaron;enice 5 ml (1 čajna žlica) soli 450 g nasjeckanih rajčica 1/2 krastavca, narezanog na kockice 3 - 4 nasjeckana mlada luka Grančice svježe metvice, za ukra&scaron;avanje

<para>ml maslinovog ulja 50 ml svježeg limunovog soka 30 ml (2 jušne žlice) nasjeckane svježe metvice 60 ml (4 jušne žlice) nasjeckanog svježeg peršina 2 zgnječena režnja češnjaka</para>

Juha od ribe i riže 700 ml riblje juhe 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje 1 nasjeckana kri&scaron;ka đumbira 300 g svježe bijele ribe ,5 ml (1 1/2 čajne žlice) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 100 g riže dugog zrna, djelomično kuhane Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Juha od ribe i riže

700 ml riblje juhe 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje 1 nasjeckana kri&scaron;ka đumbira 300 g svježe bijele ribe

<para>,5 ml (1 1/2 čajne žlice) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 100 g riže dugog zrna, djelomično kuhane Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

<para>U odličnoj atmosferi zagrebačkog Kaptol Boutique Cinema &amp; WOW Bara otvaranje prvog Beaujolaisa Nouveaua upriličilo je preko 300 gostiju, poslovnih suradnika i uzvanika koje su tvrtke članice Komore pozvale kako bi s njima obilježile ovaj dan i uobičajenim domjencima na kraju godine dali posebnu notu, uz bogatu tombolu na kojoj je glavna nagrada bila zrakoplovna karta Air France KLM-a, najvećeg partnera ovogodišnje proslave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svečanost je započela projekcijom francuskog filma „Plivaj muški“ – priči o grupi muškaraca koji odluče osnovati tim sinkroniziranih plivača. Ovaj upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film opustio je brojne goste koji su se nastavili družiti na svečanosti kušanja mladog vina uz dobru glazbu i opuštajuću atmosferu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Među uzvanicima mogao se vidjeti veliki broj čelnih ljudi vodećih tvrtki u Hrvatskoj, predstavnika javne vlasti i diplomatskog zbora.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Zadovoljstvo nam je da je ovaj domjenak prepoznat od strane naših članova i njihovih partnera, već 5. godinu zaredom, kao mjesto ugodnog poslovnog druženja koji spaja hrvatsku i francusku poslovnu scenu. Lista naših uzvanika, članova i njihovih partnera pokazuje nam da još ima mjesta za daljnja ulaganja u RH, ali i da su naši hrvatski poduzetnici prepoznati kao kvalitetni i pouzdani poslovni partneri kojima su širom otvorena vrata za poslovnu suradnju na teritoriju Francuske i izvoz njihovih proizvoda i know howa na francusko tržište. Cilj naše Komore je da ovakvim i sličnim druženjima još više potakne razvoj gospodarskih odnosa Francuske i Hrvatske, a sve to uz nesebičnu pomoć svojih članova, čime je postala poznata i van granica RH kao centar svih bitnih poslovnih informacija za ulazak francuskog kapitala na hrvatsko tržište kao i za izlazak hrvatskih poduzetnika na tržište Francuske i pronalazak novih partnera“, rekla je Višnja Ježić Sorić, predsjednica Komore.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a6843af2-35a8-11eb-8dd0-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svake godine između 10 i 15 tvrtki članica Komore sudjeluju kao partneri ove velike proslave, a 2018. svoje goste odlučili su pozvati A.G.S. Zagreb, Air France KLM, ALD Automotive, Atos IT Solutions and Services, Citroen, Međunarodna zračna luka Zagreb, Peugeot, Safege, Schneider Electric, Suez i Veleposlanstvo Francuske Republike.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
«Smatram da je njegovanje odnosa između hrvatskih i francuskih gospodarskih subjekata od velike obostrane koristi. Kao što svi znamo, Francuska je jedna od vodećih europskih gospodarskih velesila pa me dodatno raduju ovakve prilike gdje našim članovima nudimo mogućnost umrežavanja i pronalaženja novih poslovnih mogućnosti uz ono najbolje sto Francuska ima za ponuditi - vrhunsku kulturu i vrhunsku gastronomiju.«, izjavio je Ivan Paić, glavni tajnik Komore i generalni direktor kompanije Schneider Electric.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Proslava povodom otvaranja Beaujolais Nouveaua, ovog puta iz poznate vinarije Château des Maladrets jedan je od najveselijih događaja u godini i proslavlja se u brojnim zemljama svijeta, a u Hrvatskoj je upravo proslava u organizaciji Komore – najveća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Komora već godinama slijedi tradiciju proslave mladog vina u Francuskoj i ostatku svijeta, trećeg četvrtka u studenom. Prodaja Beaujolais Nouveau regulirana je zakonom – dozvoljena je tek od 0:01 sati tog trećeg četvrtka u studenom, tako da ga se u Tokiju može kušati prije nego u Parizu! Beaujolais Nouveau je crveno vino napravljeno od sorte Gamay i fermentirano tek nekoliko tjedana prije puštanja u prodaju. Siromašno taninom, pitko, voćno, neki kažu da je najsličnije bijelom vinu koliko crno vino može biti – čak se i pije malko rashlađeno.</para>

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - proslavljen dolazak francuskog mladog vina Obilježeno je otvaranje prve ovogodišnje boce najboljega mladog vina na svijetu. U odličnoj atmosferi zagrebačkog Kaptol Boutique Cinema &amp; WOW Bara otvaranje prvog Beaujolaisa Nouveaua upriličilo je preko 300 gostiju, poslovnih suradnika i uzvanika koje su tvrtke članice Komore pozvale kako bi s njima obilježile ovaj dan i uobičajenim domjencima na kraju godine dali posebnu notu, uz bogatu tombolu na kojoj je glavna nagrada bila zrakoplovna karta Air France KLM-a, najvećeg partnera ovogodišnje proslave.
   
Svečanost je započela projekcijom francuskog filma „Plivaj muški“ – priči o grupi muškaraca koji odluče osnovati tim sinkroniziranih plivača. Ovaj upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film opustio je brojne goste koji su se nastavili družiti na svečanosti kušanja mladog vina uz dobru glazbu i opuštajuću atmosferu.
   
Među uzvanicima mogao se vidjeti veliki broj čelnih ljudi vodećih tvrtki u Hrvatskoj, predstavnika javne vlasti i diplomatskog zbora.
„Zadovoljstvo nam je da je ovaj domjenak prepoznat od strane naših članova i njihovih partnera, već 5. godinu zaredom, kao mjesto ugodnog poslovnog druženja koji spaja hrvatsku i francusku poslovnu scenu. Lista naših uzvanika, članova i njihovih partnera pokazuje nam da još ima mjesta za daljnja ulaganja u RH, ali i da su naši hrvatski poduzetnici prepoznati kao kvalitetni i pouzdani poslovni partneri kojima su širom otvorena vrata za poslovnu suradnju na teritoriju Francuske i izvoz njihovih proizvoda i know howa na francusko tržište. Cilj naše Komore je da ovakvim i sličnim druženjima još više potakne razvoj gospodarskih odnosa Francuske i Hrvatske, a sve to uz nesebičnu pomoć svojih članova, čime je postala poznata i van granica RH kao centar svih bitnih poslovnih informacija za ulazak francuskog kapitala na hrvatsko tržište kao i za izlazak hrvatskih poduzetnika na tržište Francuske i pronalazak novih partnera“, rekla je Višnja Ježić Sorić, predsjednica Komore.


   
   


   
Svake godine između 10 i 15 tvrtki članica Komore sudjeluju kao partneri ove velike proslave, a 2018. svoje goste odlučili su pozvati A.G.S. Zagreb, Air France KLM, ALD Automotive, Atos IT Solutions and Services, Citroen, Međunarodna zračna luka Zagreb, Peugeot, Safege, Schneider Electric, Suez i Veleposlanstvo Francuske Republike.
   
«Smatram da je njegovanje odnosa između hrvatskih i francuskih gospodarskih subjekata od velike obostrane koristi. Kao što svi znamo, Francuska je jedna od vodećih europskih gospodarskih velesila pa me dodatno raduju ovakve prilike gdje našim članovima nudimo mogućnost umrežavanja i pronalaženja novih poslovnih mogućnosti uz ono najbolje sto Francuska ima za ponuditi - vrhunsku kulturu i vrhunsku gastronomiju.«, izjavio je Ivan Paić, glavni tajnik Komore i generalni direktor kompanije Schneider Electric.
   
Proslava povodom otvaranja Beaujolais Nouveaua, ovog puta iz poznate vinarije Château des Maladrets jedan je od najveselijih događaja u godini i proslavlja se u brojnim zemljama svijeta, a u Hrvatskoj je upravo proslava u organizaciji Komore – najveća.
Komora već godinama slijedi tradiciju proslave mladog vina u Francuskoj i ostatku svijeta, trećeg četvrtka u studenom. Prodaja Beaujolais Nouveau regulirana je zakonom – dozvoljena je tek od 0:01 sati tog trećeg četvrtka u studenom, tako da ga se u Tokiju može kušati prije nego u Parizu! Beaujolais Nouveau je crveno vino napravljeno od sorte Gamay i fermentirano tek nekoliko tjedana prije puštanja u prodaju. Siromašno taninom, pitko, voćno, neki kažu da je najsličnije bijelom vinu koliko crno vino može biti – čak se i pije malko rashlađeno. promo 

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - proslavljen dolazak francuskog mladog vina

<para>Još malo je vremena preostalo do otvorenja <strong>13. Vinocoma, međunarodnog festival vina i kulinarstva </strong>koji se održava 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti službeno otvoren u petak 23. studenoga u 11 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao i svake godine sastavni dio festivala su vrhunske vinske radionice koje vode poznati enolozi sommelieri. Izdvojili bismo par radionica:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Casino Club, 23. studeni 2018.  13:00-14:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: Siniša Lasan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: KAKVA CRVENA VINA KRIJE MEĐIMURSKO VINOGORJE?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako bismo išli izdvojiti jedno od najuzbudljivijih hrvatskih vinogorja, sigurno bismo u sami vrh ubrojili Međimurje. Mlada generacija vinara uz već prepoznatljivi bijeli sortiment, sve više ulaže u proizvodnju crvenih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Koje internacionalne sorte krije međimursko vinogorje?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S kojom svjetskom regijom bismo ga mogli usporediti?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulaz: besplatan uz rezervaciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room, 23. studeni 2018. 10:30 - 11:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: Siniša Lasan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opis: Koliko ozbiljno međimurski vinari etabliraju brend autohtonog pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, već ćemo i saznati kako je uopće krenuo projekt stvaranja prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja, kako su definirani stilovi, uniformirana etiketa te izrađena jedinstvena pušipel boca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulaz: besplatan uz rezervaciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room, 23. studeni 2018.16:30-18:00 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: 3 X 12, VELIKO TROJSTVO MASLINA, VINA I GASTROIKONA<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opis: Najviša priznanja na najvećim svjetskim manfestacijama hrvatskim maslinarima nisu više novost. Osim u kvaliteti naši uljari prednjače u njegovanju vrhunskih monosortnih maslinovih ulja. Svakoj sorti pristupaju posebno, odvajaju u berbi, preradi, ponudi i prezentaciji. Osim potrage za savršenim vinom prema receptu pojedinog jela gastronomski su stručnjaci sklad je sada zaokružen prepoznatljivim osobinama pojedine sorte maslina. Bjelica, crnica, buža, oblica, lastovka, askolana i desetci drugih autohtonih i uvezenih sorti postale su prepoznatljive, dobile svoj jasan profil i zauzele mjesto u dobro promišljenim jelovnicima. U klubu Gastronomada i restoranu Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić izradili su gourmet kartu prema ovogodišnjim najboljim mladim uljima iz maslinika od Istre do Dalmacije. Prema sortnim odlikama svakog ulja odabrana je najprije ključna namirnica, pripadajuća gastro ikona, od svježih crnih i bijelih tartufa do otočkog meda . Potom je osmišljen recept primjeren svakoj namirnici. Na koncu je sommelier zaokružio priču krenuvši od sorte grožđa i terroira, prema vinaru i godištu vina kojim je zaokruženo ovo veliko trojstvo.  Stremljenje izvrsnosti ove vrste poticajna je, uzbudljiva i vrlo zahtjevna priča. Ograničili smo zato u našoj prezentaciji broj mjesta kako bi postigli uz kušanje ugođaj druženja i razmjene mišljenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice: 600,00 kn<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: 01 286-7372; Rene Bakalović<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room,  24. studeni 2018 14:30 - 15:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: prof.dr. Marin Berovič<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: Vinogradi Sanctuma iz Slovenije podignuti su odavna, već u 12. stoljeću, i zasađeni pinotom crnim. Tajne kartuzijanaca isprepliću se u njima s ekspresivnošću i misterioznošću crnog pinota. Prezentacija velikih vina serije Prestige: maestralni chardonnayi, fermentacije u bačvi, kombinacije fine začinjenosti i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montracheta,  elegancija i svježina sivog pinota, veliki strukturirani crni pinoti, tajnoviti syrah i, za kraj, My Red – fina kupaža crnog pinota i syraha. Iznimno, začinjeno, finesa i tajnovitost, dodir svetosti velikih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice: 75,00 kuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr , mob: +385 98 485894<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za detaljan program i raspored radionica posjetite <ulink url="http://vino.com.hr">vino.com.hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Vinske radionice na 13. Vinocomu Ljubitelji i stručnjaci za vina uživat će u ovogodišnjim radionicama na Vinocomu Još malo je vremena preostalo do otvorenja 13. Vinocoma, međunarodnog festival vina i kulinarstva koji se održava 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti službeno otvoren u petak 23. studenoga u 11 sati.
Kao i svake godine sastavni dio festivala su vrhunske vinske radionice koje vode poznati enolozi sommelieri. Izdvojili bismo par radionica:
   
Casino Club, 23. studeni 2018.  13:00-14:30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: KAKVA CRVENA VINA KRIJE MEĐIMURSKO VINOGORJE?
Ako bismo išli izdvojiti jedno od najuzbudljivijih hrvatskih vinogorja, sigurno bismo u sami vrh ubrojili Međimurje. Mlada generacija vinara uz već prepoznatljivi bijeli sortiment, sve više ulaže u proizvodnju crvenih vina.
Koje internacionalne sorte krije međimursko vinogorje?
S kojom svjetskom regijom bismo ga mogli usporediti?
Ulaz: besplatan uz rezervaciju
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr
   
Club Board Room, 23. studeni 2018. 10:30 - 11:30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Opis: Koliko ozbiljno međimurski vinari etabliraju brend autohtonog pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, već ćemo i saznati kako je uopće krenuo projekt stvaranja prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja, kako su definirani stilovi, uniformirana etiketa te izrađena jedinstvena pušipel boca.
Ulaz: besplatan uz rezervaciju
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr
   
Club Board Room, 23. studeni 2018.16:30-18:00 h
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Tema: 3 X 12, VELIKO TROJSTVO MASLINA, VINA I GASTROIKONA
Opis: Najviša priznanja na najvećim svjetskim manfestacijama hrvatskim maslinarima nisu više novost. Osim u kvaliteti naši uljari prednjače u njegovanju vrhunskih monosortnih maslinovih ulja. Svakoj sorti pristupaju posebno, odvajaju u berbi, preradi, ponudi i prezentaciji. Osim potrage za savršenim vinom prema receptu pojedinog jela gastronomski su stručnjaci sklad je sada zaokružen prepoznatljivim osobinama pojedine sorte maslina. Bjelica, crnica, buža, oblica, lastovka, askolana i desetci drugih autohtonih i uvezenih sorti postale su prepoznatljive, dobile svoj jasan profil i zauzele mjesto u dobro promišljenim jelovnicima. U klubu Gastronomada i restoranu Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić izradili su gourmet kartu prema ovogodišnjim najboljim mladim uljima iz maslinika od Istre do Dalmacije. Prema sortnim odlikama svakog ulja odabrana je najprije ključna namirnica, pripadajuća gastro ikona, od svježih crnih i bijelih tartufa do otočkog meda . Potom je osmišljen recept primjeren svakoj namirnici. Na koncu je sommelier zaokružio priču krenuvši od sorte grožđa i terroira, prema vinaru i godištu vina kojim je zaokruženo ovo veliko trojstvo.  Stremljenje izvrsnosti ove vrste poticajna je, uzbudljiva i vrlo zahtjevna priča. Ograničili smo zato u našoj prezentaciji broj mjesta kako bi postigli uz kušanje ugođaj druženja i razmjene mišljenja.
Cijena ulaznice: 600,00 kn
Kontakt i rezervacije: 01 286-7372; Rene Bakalović
   
Club Board Room,  24. studeni 2018 14:30 - 15:30 h
Moderator: prof.dr. Marin Berovič
Tema: Vinogradi Sanctuma iz Slovenije podignuti su odavna, već u 12. stoljeću, i zasađeni pinotom crnim. Tajne kartuzijanaca isprepliću se u njima s ekspresivnošću i misterioznošću crnog pinota. Prezentacija velikih vina serije Prestige: maestralni chardonnayi, fermentacije u bačvi, kombinacije fine začinjenosti i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montracheta,  elegancija i svježina sivog pinota, veliki strukturirani crni pinoti, tajnoviti syrah i, za kraj, My Red – fina kupaža crnog pinota i syraha. Iznimno, začinjeno, finesa i tajnovitost, dodir svetosti velikih vina.
Cijena ulaznice: 75,00 kuna
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr , mob: +385 98 485894
   
Za detaljan program i raspored radionica posjetite vino.com.hr
   
  promo 

Vinske radionice na 13. Vinocomu

Salata od cikorije i pancete s dagnjama

Juha od petrovog uha 700 ml riblje juhe Petrovo uho, 6 komada iz limenke, plus 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) soka iz limenke 1/2 nasjeckanog mladog luka ml (1 jušna žlica) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) umaka od ostriga 1 bjelanjak Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Juha od petrovog uha

700 ml riblje juhe Petrovo uho, 6 komada iz limenke, plus 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) soka iz limenke 1/2 nasjeckanog mladog luka

<para>ml (1 jušna žlica) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) umaka od ostriga 1 bjelanjak Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

Okruglice od mješavine orašida 60g mljevenih badema 60 g mljevenih lje&scaron;njaka 60 g peka oraha 85 g svježih mrvica od integralnog kruha 115 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 1 tučeno jaje 60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) suhog &scaron;erija, ili 30 ml (2 ju&scaron;ne ml (1 jušna žlica) naribanog svježeg đumbira 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 1 maleni crveni ili zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan 1 crvena paprika srednje veličine, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 5 ml (1 čajna žlica) morske soli 5 ml ( 1 čajna žlica) svježe mljevenog crnog papra Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje 

Okruglice od mješavine orašida

60g mljevenih badema 60 g mljevenih lje&scaron;njaka 60 g peka oraha 85 g svježih mrvica od integralnog kruha 115 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 1 tučeno jaje 60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) suhog &scaron;erija, ili 30 ml (2 ju&scaron;ne

<para>ml (1 jušna žlica) naribanog svježeg đumbira 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 1 maleni crveni ili zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan 1 crvena paprika srednje veličine, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 5 ml (1 čajna žlica) morske soli 5 ml ( 1 čajna žlica) svježe mljevenog crnog papra Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje</para>

<para>S veseljem smo dočekali priliku da isprobamo Nespresso kave u novootvorenom Nespresso butiku u Arena centru. Zrna različitih vrsta kave u staklenkama, saksije u kojima rastu mlade sadnice kave i setovi raznih šalica za kavu, ukrašavaju ovu butik prodavaonicu, dok se elegantni Nespresso aparati za kavu savršeno uklapaju u dekor.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2b866be-35a8-11eb-8552-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Htjela sam probati kavu Master Origin linije, koja predstavlja najbolje svjetske kave, pa mi je osoblje preporučilo nekoliko vrsta kave, od manje do vrlo intenzivnog okusa.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2c1932e-35a8-11eb-973a-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kod kreiranja<strong> Master Origin linija</strong> želja Nespressa je bila da nam omoguće uživanje u iznimnim kavama iz cijelog svijeta. Kako bi napravili savršene kave, radili su s najboljim majstorima kave, poboljšavali metode i iskušavali nove tehnike. Rezultat su iznimne kave iz različitih krajeva svijeta, a svaka u sebi sadrži aromatični potpis podneblja u kojem je nastala.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Degustaciju smo započeli s nježnom kavom <strong>Ethiopia</strong>, koja u sebi nosi lagane note voćnog džema i cvjetova naranče. Ova kava ima najslabiji intenzitet u Master Origin liniji, označen s 4, a njen je okus lagan i  aromatičan, te se, pomalo neobično za arabica kavu, osjete kiselkasti cvjetno-voćni tonovi.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1c51022-35a8-11eb-a486-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Malo jačeg intenziteta 5, <strong>Nicaragua</strong>, bila je sljedeća na redu. Ovo je iznimno uravnotežena black-honey kava, s glatkom, satenastom teksturom i slatkim okusom žitarica. Obzirom da kava izgleda kao mala trešnja, a zrno kave je zapravo sjemenka ovom voću, u pravilu se ili procesom sušenja na suncu ili mokrim ljuštenjem odstranjuje mesnati dio kako bi ostala samo sjemenka. No metoda „black honey“ znači da se sa zrna kave prije prženja ne odstranjuje u cijelosti voćni dio kave, već ostaje malo mesa koje se suši sa zrnima što daje posebnu puniju aromu kavi, a to se u ovoj šalici kave svakako i osjeća.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a3f7e13a-35a8-11eb-9c65-0242ac130020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prije intenzivne kave isprobali smo još jednu intenziteta 6, <strong>Colombia</strong>. Ostavljena da zrije na grani mnogo dulje, a zatim je pojedinačno ručno brana na dan kad je savršeno spremna. Klasična kasno brana kava sa živopisnim vinskim notama crvenog i bobičastog voća. Okus i miris su vrlo ugodni, s blago kiselkastom notom u okusu.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a452a408-35a8-11eb-a1e7-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posljednja kava koju smo isprobali je <strong>India</strong>, egzotična kava s bogatim, baršunastim tijelom i divljim drvenastim notama. Kako bi napravili složeniji, začinjen profil, koristi se lokalna Robusta umjesto uobičajene Arabice. Intenzitet kave je 11, a to se i reflektira na okusu. Drvenasta aroma kave je vrlo izražena, te je ovo odličan napitak za ljubitelje jake kave.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2579352-35a8-11eb-ad6c-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nespresso, globalno poznat i omiljen brend kave, aparata i dodataka za kavu, koji je u 76 zemalja diljem svijeta u ovom trenutku prisutan kroz više od 700 butik prodavaonica, 25 različitih okusa i 100.000 punktova za recikliranje, napokon je dostupan i u Hrvatskoj. Online prodaja na .hr domeni službeno je započela još sredinom listopada, a od 22. listopada 2018. ljubitelji brenda mogu u zagrebačkom Arena Centru posjetiti i prvu Nespresso butik prodavaonicu u Hrvatskoj. Zagreb je prvi grad u regiji koji je dobio svoj Nespresso butik.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2dc21a8-35a8-11eb-996b-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedinstvenost, izvrsnost i premium kava u svakoj šalici ono je čemu Nespresso teži, a kombinacija pravog, originalnog Nespresso stroja te Nespresso aluminijske kapsule garancija je kvalitete u svakom trenutku.</para>

Test zona: Master Origin Nespresso kava Izvrsna Master Origin linija kave Nespresso nas je oduševila S veseljem smo dočekali priliku da isprobamo Nespresso kave u novootvorenom Nespresso butiku u Arena centru. Zrna različitih vrsta kave u staklenkama, saksije u kojima rastu mlade sadnice kave i setovi raznih šalica za kavu, ukrašavaju ovu butik prodavaonicu, dok se elegantni Nespresso aparati za kavu savršeno uklapaju u dekor.


   
   


   
Htjela sam probati kavu Master Origin linije, koja predstavlja najbolje svjetske kave, pa mi je osoblje preporučilo nekoliko vrsta kave, od manje do vrlo intenzivnog okusa.


   
   


   
Kod kreiranja Master Origin linija želja Nespressa je bila da nam omoguće uživanje u iznimnim kavama iz cijelog svijeta. Kako bi napravili savršene kave, radili su s najboljim majstorima kave, poboljšavali metode i iskušavali nove tehnike. Rezultat su iznimne kave iz različitih krajeva svijeta, a svaka u sebi sadrži aromatični potpis podneblja u kojem je nastala.
   
Degustaciju smo započeli s nježnom kavom Ethiopia, koja u sebi nosi lagane note voćnog džema i cvjetova naranče. Ova kava ima najslabiji intenzitet u Master Origin liniji, označen s 4, a njen je okus lagan i  aromatičan, te se, pomalo neobično za arabica kavu, osjete kiselkasti cvjetno-voćni tonovi.

   
   


   
Malo jačeg intenziteta 5, Nicaragua, bila je sljedeća na redu. Ovo je iznimno uravnotežena black-honey kava, s glatkom, satenastom teksturom i slatkim okusom žitarica. Obzirom da kava izgleda kao mala trešnja, a zrno kave je zapravo sjemenka ovom voću, u pravilu se ili procesom sušenja na suncu ili mokrim ljuštenjem odstranjuje mesnati dio kako bi ostala samo sjemenka. No metoda „black honey“ znači da se sa zrna kave prije prženja ne odstranjuje u cijelosti voćni dio kave, već ostaje malo mesa koje se suši sa zrnima što daje posebnu puniju aromu kavi, a to se u ovoj šalici kave svakako i osjeća.

   
   


   
Prije intenzivne kave isprobali smo još jednu intenziteta 6, Colombia. Ostavljena da zrije na grani mnogo dulje, a zatim je pojedinačno ručno brana na dan kad je savršeno spremna. Klasična kasno brana kava sa živopisnim vinskim notama crvenog i bobičastog voća. Okus i miris su vrlo ugodni, s blago kiselkastom notom u okusu.

   
   


   
Posljednja kava koju smo isprobali je India, egzotična kava s bogatim, baršunastim tijelom i divljim drvenastim notama. Kako bi napravili složeniji, začinjen profil, koristi se lokalna Robusta umjesto uobičajene Arabice. Intenzitet kave je 11, a to se i reflektira na okusu. Drvenasta aroma kave je vrlo izražena, te je ovo odličan napitak za ljubitelje jake kave.

   
   


   
Nespresso, globalno poznat i omiljen brend kave, aparata i dodataka za kavu, koji je u 76 zemalja diljem svijeta u ovom trenutku prisutan kroz više od 700 butik prodavaonica, 25 različitih okusa i 100.000 punktova za recikliranje, napokon je dostupan i u Hrvatskoj. Online prodaja na .hr domeni službeno je započela još sredinom listopada, a od 22. listopada 2018. ljubitelji brenda mogu u zagrebačkom Arena Centru posjetiti i prvu Nespresso butik prodavaonicu u Hrvatskoj. Zagreb je prvi grad u regiji koji je dobio svoj Nespresso butik.


   
   


   
Jedinstvenost, izvrsnost i premium kava u svakoj šalici ono je čemu Nespresso teži, a kombinacija pravog, originalnog Nespresso stroja te Nespresso aluminijske kapsule garancija je kvalitete u svakom trenutku. P.N. 

Test zona: Master Origin Nespresso kava

Umak od sira s bosiljkom

<para>Moram priznati da obožavam dodatak voća u zelene, povrtne salate. Bobičasto voće, jagode, citrusi, ananas, jabuke - <strong>većina voća izvrsno se slaže s povrćem</strong> i salati daje jednu <strong>posebnu i živahnu notu</strong>.  <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Kako nam se (napokon!) bliže topliji dani - salate s voćem sve češće će biti na mom stolu, a nadam se i na vašem kad<strong> bacite oko na moje najdraže recepte za salate s voćem koje nisu voćne salate</strong>.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para><hmn:pagebreak/><heading2>Mediteranska salata sa šipkom</heading2><para><strong>1.</strong> Rajčice, papriku, luk nareži na manje komadiće, pomiješaj u velikoj zdjeli i ostavi sa strane. Dodaj sjemenke šipka.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2. </strong>Dressing za salatu: Dodaj usitnjeni češnjak, limunov sok, javorov/agavin sirup, maslinovo ulje, začine i dobro promiješaj. Prelij preko salate i nježno promiješaj. Dodaj još sastojaka po potrebi.<hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>4-5 šalica (600-700 g) manjih rajčica (ili kombinacija cherry i običnih rajčica)</para></listitem><listitem><para>1 crvena paprika</para></listitem><listitem><para>1 veći šipak, cca 1 puna šalica sjemenki šipka</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice maslina</para></listitem><listitem><para>2 srednja režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>1 žlica javorovog ili agavinog sirupa</para></listitem><listitem><para>3-4 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>2-3 žlice soka od limuna</para></listitem><listitem><para>1 žlica origana, bosiljka ili drugog začinskog bilja po želji</para></listitem><listitem><para>sol, papar po želji</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Bq2xHCYlPmr/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Vitaminska salata s radičem i narančom</heading2><para><hmn:linebreak/><strong>Za Dressing:</strong><strong>1.</strong> Usitni povrće po želji, prelij ih dressingom i sve lagano promiješaj. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Dressing: Stavi sve sastojke u sjackalicu ili blender i dodaj još sastojaka po želji. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>2 glavice radiča</para></listitem><listitem><para>3 manje naranče</para></listitem><listitem><para>šaka rikole ili baby špinata</para></listitem><listitem><para>1 avokado</para></listitem><listitem><para>2-3 žlice bučinih sjemenki</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>6 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>pola šalice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>2 žličice meda</para></listitem><listitem><para>2 žlice vinskog octa</para></listitem><listitem><para>sol po potrebi</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/ButwdZjlC89/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Jagode sa špinatom i orasima</heading2><para><strong>Za dresssing: </strong><strong>1. </strong>Tostiraj orahe na tavici ili ih peci u pećnici 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Nareži ih na sitnije komadiće.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Pripremi dressing: U zdjeli pomiješaj ocat, ulje, mak, med, senf, sol i papar. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>3.</strong> U veliku zdjelu stavi špinat, narezani luk i jagode. Dodaj pola dressinga i pomiješaj. Na kraju dodaj sir, orahe i ostatak dressinga, lagano promiješaj i to je to. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>3/4 šalice oraha</para></listitem><listitem><para>1/2 manjeg ljubičastog luka</para></listitem><listitem><para>2-3 šake baby špinata</para></listitem><listitem><para>oko 500 g jagoda (cijela kantica)</para></listitem><listitem><para>3/4 šalice smrvljenog feta sira</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>1/4 šalice balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>3 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 1/2 žlice maka</para></listitem><listitem><para>1 1/2 žlice meda</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice senfa</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice sli</para></listitem><listitem><para>1/8 žličice papra</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema:</heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BwZf7ZmgewL/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Ljetno osvježenje s lubenicom i krastavcima</heading2><para><strong>1.</strong> U velikoj zdjeli promiješaj soja sos, usitnjeni češnjak, đumbir, sok od limuna ili limete i ocat.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Dodaj sitno narezanu lubenicu, mango, krastavac, papričicu, bosiljak i korijander.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>3.</strong> Na kraju dodaj smrvljeni kikiriki i sve dobro promiješaj. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>1 žlica soja sosa</para></listitem><listitem><para>1 režanj češnjaka</para></listitem><listitem><para>1/2 žlice naribanog đumbira (ili mljevenog)</para></listitem><listitem><para>2 žlice limunovog soka ili soka od limete</para></listitem><listitem><para>2 žlice vinskog ili balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>3 šalice lubenice </para></listitem><listitem><para>1 svježi krastavac</para></listitem><listitem><para>1 mango</para></listitem><listitem><para>1/2 chili, jalapeno ili kajenske papričice</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice korijandera ili peršina</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice bosiljka</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice kikirikija</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BW5EyDUDxb9/"/>

Voće uz povrće: Sjajne salate sa slatkim dodatkom Salate s voćem koje nisu voćne salate Moram priznati da obožavam dodatak voća u zelene, povrtne salate. Bobičasto voće, jagode, citrusi, ananas, jabuke - većina voća izvrsno se slaže s povrćem i salati daje jednu posebnu i živahnu notu.  
Kako nam se (napokon!) bliže topliji dani - salate s voćem sve češće će biti na mom stolu, a nadam se i na vašem kad bacite oko na moje najdraže recepte za salate s voćem koje nisu voćne salate.Mediteranska salata sa šipkom1. Rajčice, papriku, luk nareži na manje komadiće, pomiješaj u velikoj zdjeli i ostavi sa strane. Dodaj sjemenke šipka.2. Dressing za salatu: Dodaj usitnjeni češnjak, limunov sok, javorov/agavin sirup, maslinovo ulje, začine i dobro promiješaj. Prelij preko salate i nježno promiješaj. Dodaj još sastojaka po potrebi.Sastojci:4-5 šalica (600-700 g) manjih rajčica (ili kombinacija cherry i običnih rajčica)1 crvena paprika1 veći šipak, cca 1 puna šalica sjemenki šipka1/4 šalice maslina2 srednja režnja češnjaka1 žlica javorovog ili agavinog sirupa3-4 žlice maslinovog ulja2-3 žlice soka od limuna1 žlica origana, bosiljka ili drugog začinskog bilja po željisol, papar po željiPriprema: Vitaminska salata s radičem i narančomZa Dressing:1. Usitni povrće po želji, prelij ih dressingom i sve lagano promiješaj. 2. Dressing: Stavi sve sastojke u sjackalicu ili blender i dodaj još sastojaka po želji. Sastojci:2 glavice radiča3 manje narančešaka rikole ili baby špinata1 avokado2-3 žlice bučinih sjemenki6 režnja češnjakapola šalice maslinovog ulja2 žličice meda2 žlice vinskog octasol po potrebiPriprema: Jagode sa špinatom i orasimaZa dresssing: 1. Tostiraj orahe na tavici ili ih peci u pećnici 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Nareži ih na sitnije komadiće.2. Pripremi dressing: U zdjeli pomiješaj ocat, ulje, mak, med, senf, sol i papar. 3. U veliku zdjelu stavi špinat, narezani luk i jagode. Dodaj pola dressinga i pomiješaj. Na kraju dodaj sir, orahe i ostatak dressinga, lagano promiješaj i to je to. Sastojci:3/4 šalice oraha1/2 manjeg ljubičastog luka2-3 šake baby špinataoko 500 g jagoda (cijela kantica)3/4 šalice smrvljenog feta sira1/4 šalice balzamičnog octa3 žlice maslinovog ulja1 1/2 žlice maka1 1/2 žlice meda1/2 žličice senfa1/2 žličice sli1/8 žličice papraPriprema:Ljetno osvježenje s lubenicom i krastavcima1. U velikoj zdjeli promiješaj soja sos, usitnjeni češnjak, đumbir, sok od limuna ili limete i ocat.2. Dodaj sitno narezanu lubenicu, mango, krastavac, papričicu, bosiljak i korijander.3. Na kraju dodaj smrvljeni kikiriki i sve dobro promiješaj. Sastojci:1 žlica soja sosa1 režanj češnjaka1/2 žlice naribanog đumbira (ili mljevenog)2 žlice limunovog soka ili soka od limete2 žlice vinskog ili balzamičnog octa3 šalice lubenice 1 svježi krastavac1 mango1/2 chili, jalapeno ili kajenske papričice1/4 šalice korijandera ili peršina1/4 šalice bosiljka1/4 šalice kikirikijaPriprema:  Malo slatkog, malo slanog  A.Š. 

Voćno povrtne salate su odlična kombinacija 

Voće uz povrće: Moje 4 najdraže salate sa slatkim dodatkom

Malo slatkog, malo slanog 

Voće uz povrće: Sjajne salate sa slatkim dodatkom

<para>Ove jeseni asortiman mješavina za kolače obogaćen je s čak <strong>7 novih Dr. Oetker mješavina</strong> koje će svojom jednostavnom i brzom pripremom te neodoljivim okusom oduševiti sve ljubitelje slatkoga!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon bezglutenskih pudinga od vanilije i čokolade, Gustina i palačinki, Dr. Oetker je bogatiji za još jedan atraktivni proizvod iz svog asortimana bez glutena - <strong>Dr. Oetker Gluten Free Muffine,</strong> proizvedene u posebnim i kontroliranim uvjetima, koji su sigurni za sve koji konzumiraju hranu bez glutena. Odlična receptura, lakoća te posebna sočnost garancija su kako će se ovi ukusni kolačići često naći na meniju osoba koje u svakodnevnoj prehrani ne konzumiraju proizvode s glutenom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Istinske sladokusce razveselit će novi premium <strong>Cremoso</strong> asortiman koji dolazi u dva omiljena okusa: <strong>Cheesecake</strong> i <strong>Cookies &amp; Cream</strong>. Priprema poznatog američkog klasika, nadaleko omiljene torte od sira nikada nije bila jednostavnija i brža uz <strong>Dr. Oetker Cremoso Cheesecake</strong>. Pripremiti se može u samo 15 minuta bez pečenja ili na klasičan način s pečenjem. Cremoso Cheesecake ima okus kao iz najbolje slastičarnice, a uz malo mašte i dodatak voća može biti još ukusniji - savršeno će se slagati s malinama, jagodama, šumskim voćem ili preljevom po izboru.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Dr. Oetker Cremoso Cookies &amp; Cream</strong> donosi omiljenu kombinaciju pjenaste kreme od vanilije i hrskavog, čokoladnog keksa. S ovom mješavinom svatko može biti vrhunski slastičar – priprema je brza i jednostavna, a kolač nije potrebno peći te je gotov u samo 10 minuta! Osim u kalupu, Cookies &amp; Cream može se atraktivno pripremiti i u desertnim čašicama. Kvalitetni sastojci, bez dodatka konzervansa, jednostavna i brza priprema čine ga savršenim odabirom za obiteljska druženja, proslave ili kao slatki međuobrok!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Novost u asortimanu <strong>Dr. Oetkera je Choco Lava Muffins</strong> - lava čokoladnog užitka kojoj nitko neće moći odoljeti! Sočni, mekani i s čokoladnim punjenjem u sredini, lava muffini osvojit će i najveće čokoljupce! Uz dodatak šlaga, voća ili kuglice omiljenog sladoleda, ovo je čokoladno savršenstvo idealno za sve zabave, rođendanske proslave ili kao zalogajčić uz kavu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sve ljubitelje domaćih kolača Dr. Oetker predstavio je novi asortiman s tri tradicionalne i iznimno popularne recepture u Hrvatskoj – <strong>Vanilin kiflice, Prhki keksi i Princes krafne</strong>. Dr. Oetker mješavina za tijesto Vanilin kiflice s prirodnom aromom vanilije dovoljna je za pripremu čak 125 kiflica, a kako bi svaki zalogaj bio još slađi, u pakiranju se nalazi i šećer za posipanje. Fino i ukusno prhko tijesto u svima će probuditi osjećaj nostalgije te će svatko brzo i jednostavno moći pripremiti tradicionalne kekse uz recepte priložene u pakiranju. Svima omiljene Dr. Oetker Princes krafne osvajaju neodoljivom kremom s okusom vanilije i sočnim tijestom, uz dodatak šećera za posipanje koji dolazi u pakiranju, čine savršenu kombinaciju kremastog užitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U brojnim novitetima iz asortimana <strong>Dr. Oetkera</strong>: od sočnih, bogatih muffina, modernih kremastih slastica do popularnih tradicionalnih receptura, svatko može pronaći nešto za sebe, za razne prigode te uživati u najslađoj jeseni.</para>

7 novih Dr. Oetker mješavina – za najslađu jesen! Ove jeseni asortiman mješavina za kolače obogaćen je s čak 7 novih Dr. Oetker mješavina koje će svojom jednostavnom i brzom pripremom te neodoljivim okusom oduševiti sve ljubitelje slatkoga!
   
Nakon bezglutenskih pudinga od vanilije i čokolade, Gustina i palačinki, Dr. Oetker je bogatiji za još jedan atraktivni proizvod iz svog asortimana bez glutena - Dr. Oetker Gluten Free Muffine, proizvedene u posebnim i kontroliranim uvjetima, koji su sigurni za sve koji konzumiraju hranu bez glutena. Odlična receptura, lakoća te posebna sočnost garancija su kako će se ovi ukusni kolačići često naći na meniju osoba koje u svakodnevnoj prehrani ne konzumiraju proizvode s glutenom.
   
Istinske sladokusce razveselit će novi premium Cremoso asortiman koji dolazi u dva omiljena okusa: Cheesecake i Cookies &amp; Cream. Priprema poznatog američkog klasika, nadaleko omiljene torte od sira nikada nije bila jednostavnija i brža uz Dr. Oetker Cremoso Cheesecake. Pripremiti se može u samo 15 minuta bez pečenja ili na klasičan način s pečenjem. Cremoso Cheesecake ima okus kao iz najbolje slastičarnice, a uz malo mašte i dodatak voća može biti još ukusniji - savršeno će se slagati s malinama, jagodama, šumskim voćem ili preljevom po izboru.
   
   Dr. Oetker Cremoso Cookies &amp; Cream donosi omiljenu kombinaciju pjenaste kreme od vanilije i hrskavog, čokoladnog keksa. S ovom mješavinom svatko može biti vrhunski slastičar – priprema je brza i jednostavna, a kolač nije potrebno peći te je gotov u samo 10 minuta! Osim u kalupu, Cookies &amp; Cream može se atraktivno pripremiti i u desertnim čašicama. Kvalitetni sastojci, bez dodatka konzervansa, jednostavna i brza priprema čine ga savršenim odabirom za obiteljska druženja, proslave ili kao slatki međuobrok!
   
Novost u asortimanu Dr. Oetkera je Choco Lava Muffins - lava čokoladnog užitka kojoj nitko neće moći odoljeti! Sočni, mekani i s čokoladnim punjenjem u sredini, lava muffini osvojit će i najveće čokoljupce! Uz dodatak šlaga, voća ili kuglice omiljenog sladoleda, ovo je čokoladno savršenstvo idealno za sve zabave, rođendanske proslave ili kao zalogajčić uz kavu.
   
Za sve ljubitelje domaćih kolača Dr. Oetker predstavio je novi asortiman s tri tradicionalne i iznimno popularne recepture u Hrvatskoj – Vanilin kiflice, Prhki keksi i Princes krafne. Dr. Oetker mješavina za tijesto Vanilin kiflice s prirodnom aromom vanilije dovoljna je za pripremu čak 125 kiflica, a kako bi svaki zalogaj bio još slađi, u pakiranju se nalazi i šećer za posipanje. Fino i ukusno prhko tijesto u svima će probuditi osjećaj nostalgije te će svatko brzo i jednostavno moći pripremiti tradicionalne kekse uz recepte priložene u pakiranju. Svima omiljene Dr. Oetker Princes krafne osvajaju neodoljivom kremom s okusom vanilije i sočnim tijestom, uz dodatak šećera za posipanje koji dolazi u pakiranju, čine savršenu kombinaciju kremastog užitka.
   
U brojnim novitetima iz asortimana Dr. Oetkera: od sočnih, bogatih muffina, modernih kremastih slastica do popularnih tradicionalnih receptura, svatko može pronaći nešto za sebe, za razne prigode te uživati u najslađoj jeseni. žena.hr 

7 novih Dr. Oetker mješavina – za najslađu jesen!

<para>Već 13 godina zaredom Međunarodni festival vina Vinocom i direktor festivala, prof. Ivan Dropuljić  uspijevaju zadovoljiti očekivanja publike na području vina, vinske kulture, jela i kulture stola, ali i zahtjeve šire promidžbe hrvatskoga vina i hrvatskih gastro-delicija, ukratko zahtjeva promidžbe hrvatske kvalitete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Trinaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva  održat će se 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti otvoren 23. studenoga (petak) u 11 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovogodišnja će se priredba održati na površini preko 3000 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Petak, festival je otvoren od 11 do 18 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, festival je otvoren od 11 do 18 sati<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija o radionicama, akcijama na <ulink url="http://www.vino.com.hr">www.vino.com.hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Festival Vinocom će po 13. puta otvoriti svoja vrata Festival za ljubitelje vina, jela i kulture stola Već 13 godina zaredom Međunarodni festival vina Vinocom i direktor festivala, prof. Ivan Dropuljić  uspijevaju zadovoljiti očekivanja publike na području vina, vinske kulture, jela i kulture stola, ali i zahtjeve šire promidžbe hrvatskoga vina i hrvatskih gastro-delicija, ukratko zahtjeva promidžbe hrvatske kvalitete.
   
Trinaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva  održat će se 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti otvoren 23. studenoga (petak) u 11 sati.
   
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.
   
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.
   
Ovogodišnja će se priredba održati na površini preko 3000 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.
   
Petak, festival je otvoren od 11 do 18 sati.
Subota, festival je otvoren od 11 do 18 sati
   
Više informacija o radionicama, akcijama na www.vino.com.hr
   
  promo 

Festival Vinocom će po 13. puta otvoriti svoja vrata

Svinjetina sa zelenim paprikama 450 g svinjskog filea 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i narezane na prutiće 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa ml (2 jušne žlice) kokošje juhe 15 ml (1 jušna žlica) umaka hoisin Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 

Svinjetina sa zelenim paprikama

450 g svinjskog filea 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i narezane na prutiće 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa

<para>ml (2 jušne žlice) kokošje juhe 15 ml (1 jušna žlica) umaka hoisin Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode</para>

Morski pauk u umaku od paprike 450 g fileta morskog pauka Limunov sok 1 lovorov list Kri&scaron;ka luka 6 zrna crvenog ili zelenog papra 25 g maslaca 55 g &scaron;ampinjona, narezanih 1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana 1 ljutika, sitno nasjeckana ml (2 čajne žlice) paprike u prahu 1 zgnječeni režanj češnjaka 25 g brašna 300 ml mlijeka 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg timijana 5 ml (1 čajna žlica) pirea od rajčice Sol i svježe mljeveni crni papar 25 g kuhane svježe tjestenine 30 ml (2 jušne žlice) kiselog vrhnja ili običnog jogurta 

Morski pauk u umaku od paprike

450 g fileta morskog pauka Limunov sok 1 lovorov list Kri&scaron;ka luka 6 zrna crvenog ili zelenog papra 25 g maslaca 55 g &scaron;ampinjona, narezanih 1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana 1 ljutika, sitno nasjeckana

<para>ml (2 čajne žlice) paprike u prahu 1 zgnječeni režanj češnjaka 25 g brašna 300 ml mlijeka 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg timijana 5 ml (1 čajna žlica) pirea od rajčice Sol i svježe mljeveni crni papar 25 g kuhane svježe tjestenine 30 ml (2 jušne žlice) kiselog vrhnja ili običnog jogurta</para>

Jang kocke biskvit: Jaja vode  šećer  oštrog brašna prašak za pecivo kakaa krema: puding od vanilije oštrog brašna šećer  vanilin šećera mlijeka margarina piškota glazura: čokolade za kuhanje ulja  Za biskvit izmiksaj cijela jaja sa šećerom, vodom, brašnom pomiješanim sa praškom za pecivo i kakaom. Smjesu podijeli na 2 dijela i svaki peci posebno 15 minuta na temperaturi od 220°C. Za kremu pomiješaj pudinge sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom uz dodavanje 1,5 dl mlijeka. Preostalo mlijeko, 8,5 dl, stavi kuhati, pa kada provri dodaj mu smjesu od pudinga i kuhaj dok se ne zgusne, oko 5 min. Stavi hladiti. U ohlađenu kremu dodaj 1 izrađeni maslac ili margarin Kremu dobro izmiksaj. Na donji biskvit stavi pola kreme, po dužini na njega složi piškote lagano namočene u malo mlijeka izmješanog sa par žlica kuhane kave, na njih drugu polovicu kreme, pa prekrij drugim biskvitom. Čokoladu i ulje rastopi na laganoj vatri, pa prelij kolač. Dobro ohladi. 

Jang kocke

biskvit:

Jaja

vode 

šećer 

oštrog brašna

prašak za pecivo

kakaa

krema:

puding od vanilije

vanilin šećera

mlijeka

margarina

piškota

glazura:

čokolade za kuhanje

ulja 

<para>Za biskvit izmiksaj cijela jaja sa šećerom, vodom, brašnom pomiješanim sa praškom za pecivo i kakaom.</para>

<para>Smjesu podijeli na 2 dijela i svaki peci posebno 15 minuta na temperaturi od 220°C.</para>

<para>Za kremu pomiješaj pudinge sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom uz dodavanje 1,5 dl mlijeka.</para>

<para>Preostalo mlijeko, 8,5 dl, stavi kuhati, pa kada provri dodaj mu smjesu od pudinga i kuhaj dok se ne zgusne, oko 5 min.</para>

<para>U ohlađenu kremu dodaj 1 izrađeni maslac ili margarin</para>

<para>Na donji biskvit stavi pola kreme, po dužini na njega složi piškote lagano namočene u malo mlijeka izmješanog sa par žlica kuhane kave, na njih drugu polovicu kreme, pa prekrij drugim biskvitom.</para>

<para>Čokoladu i ulje rastopi na laganoj vatri, pa prelij kolač. Dobro ohladi.</para>

Churros 45 g maslaca prstohvat soli 60 ml (2 ju&scaron;ne žlice &scaron;ećera) 115 g glatkog bra&scaron;na 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) kukuruznog bra&scaron;na jaja 15 ml (1 jušna žlica) kakaa u prahu 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta Biljno ulje, za duboko prženje Šećer u prahu 

Churros

45 g maslaca prstohvat soli 60 ml (2 ju&scaron;ne žlice &scaron;ećera) 115 g glatkog bra&scaron;na 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) kukuruznog bra&scaron;na

<para>jaja 15 ml (1 jušna žlica) kakaa u prahu 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta Biljno ulje, za duboko prženje Šećer u prahu</para>

<para>U vinogradarskoj i vinskoj tradiciji Dalmacije Martinje se službeno ne slavi, no PZ Putniković, vinarija iz središta Pelješca, odlučila ga je obilježiti i to u glavnom gradu u kojem je ovih dana sve u znaku zaštitnika vinara i vinogradara. U Zagreb su donijeli četiri odlična vina i nezaobilazne delicije juga – pršut, sir, ukusne hrostule, broštulane mjendele i kontonjatu  (slatko od dunje) koja nikog nije ostavila ravnodušnim.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rose Putniković 2017., vino laganih aroma crvenog voća, jagode i maline, bio je savršen uvod u druženje. Slijedila je Sv. Ana ponos vinarije, prva vrhunska maraština koju je PZ Putniković napunila u boce prije tridesetak godina. Od tada ne prestaje oduševljavati ljubitelje vina. Za ovu prigodu kušala se Sv. Ana iz 2017., s 12,5 posto alkohola, skladnih aroma citrusa koji se odlično sljubljuju s ribom i stonskim kamenicama. Moćna Lirica, vrhunski plavac iz 2011. s 14,7 posto alkohola - čije grožđe uspijeva na jednoj od najljepših hrvatskih plaža u slikovitom mjestu Žuljane, skladnih je kiselina, izražajnih aroma crnog bobičastog voća, suhe šljive i tamne čokolade. Ime je  dobila po otočiću koji se nalazi ispred plaže, a oblikom podsjeća na tradicionalni gudački instrument liricu. Vrhunac degustacije bio je Plavac barrique iz 2016., kvalitetno vino s 12,5 posto alkohola, tamne rubin boje i istaknute arome plavca obogaćene blagom aromom drva, koji se idealno sljubljuje uz mesna jela i plavu ribu.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a3ec059a-35a8-11eb-8643-0242ac12002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U luksuznom ambijentu vinoteke La Gota de Vino sva ljepota moćnih plavaca i vrhunske maraštine došla je do izražaja i dobila onu dozu ekskluzivnosti koju karakterna vina juga i zaslužuju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Naša zadruga okuplja 144 vinara iz Putnikovića, Žuljane i Ponikava. Godišnje napunimo oko 800 tisuća butelja vina, među kojima je 80 posto plavca malog i 20 posto maraštine“, istaknula je Ana Barać, voditeljica Doma vinarske tradicije, atraktivnog turističkog objekta s kušaonicom koji je prošle godine otvoren u sklopu vinarije.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4265a92-35a8-11eb-9f20-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Sa četiri poznata vinogorja  Pelješac je jedna od najpoznatijih eno-gastro destinacija u Hrvatskoj. U nadaleko poznatim vinima uživa se tijekom čitave godine u brojnim podrumima i vinarijama po čitavom poluotoku. Vinu je posvećena i  atraktivna manifestacija Dani otvorenih vrata peljeških podruma, koja već 13 godina svake prve subote u prosincu na poluotok dovede nekoliko tisuća posjetitelja“, kazao je Slobodan Rosić, predstavnik Udruge Plavac mali s Pelješca. Za ovu godinu najavio je nikad atraktivniju manifestaciju i pozvao Zagrepčane da dođu 1. prosinca na Pelješac i uživaju u ljepoti dalmatinskog juga i njegovih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Kad Pelješčani slave Martinje… Moćni plavci i vrhunska maraština, luksuzni prostor vinoteke La Gota de Vino, dašak juga na kontinentu, sjajna atmosfera i najava najveće vinske fešte - Dana otvorenih vrata peljeških podruma – PZ Putniković U vinogradarskoj i vinskoj tradiciji Dalmacije Martinje se službeno ne slavi, no PZ Putniković, vinarija iz središta Pelješca, odlučila ga je obilježiti i to u glavnom gradu u kojem je ovih dana sve u znaku zaštitnika vinara i vinogradara. U Zagreb su donijeli četiri odlična vina i nezaobilazne delicije juga – pršut, sir, ukusne hrostule, broštulane mjendele i kontonjatu  (slatko od dunje) koja nikog nije ostavila ravnodušnim.
   
Rose Putniković 2017., vino laganih aroma crvenog voća, jagode i maline, bio je savršen uvod u druženje. Slijedila je Sv. Ana ponos vinarije, prva vrhunska maraština koju je PZ Putniković napunila u boce prije tridesetak godina. Od tada ne prestaje oduševljavati ljubitelje vina. Za ovu prigodu kušala se Sv. Ana iz 2017., s 12,5 posto alkohola, skladnih aroma citrusa koji se odlično sljubljuju s ribom i stonskim kamenicama. Moćna Lirica, vrhunski plavac iz 2011. s 14,7 posto alkohola - čije grožđe uspijeva na jednoj od najljepših hrvatskih plaža u slikovitom mjestu Žuljane, skladnih je kiselina, izražajnih aroma crnog bobičastog voća, suhe šljive i tamne čokolade. Ime je  dobila po otočiću koji se nalazi ispred plaže, a oblikom podsjeća na tradicionalni gudački instrument liricu. Vrhunac degustacije bio je Plavac barrique iz 2016., kvalitetno vino s 12,5 posto alkohola, tamne rubin boje i istaknute arome plavca obogaćene blagom aromom drva, koji se idealno sljubljuje uz mesna jela i plavu ribu.


   
   


 
U luksuznom ambijentu vinoteke La Gota de Vino sva ljepota moćnih plavaca i vrhunske maraštine došla je do izražaja i dobila onu dozu ekskluzivnosti koju karakterna vina juga i zaslužuju.
   
„Naša zadruga okuplja 144 vinara iz Putnikovića, Žuljane i Ponikava. Godišnje napunimo oko 800 tisuća butelja vina, među kojima je 80 posto plavca malog i 20 posto maraštine“, istaknula je Ana Barać, voditeljica Doma vinarske tradicije, atraktivnog turističkog objekta s kušaonicom koji je prošle godine otvoren u sklopu vinarije.


   
   


   
„Sa četiri poznata vinogorja  Pelješac je jedna od najpoznatijih eno-gastro destinacija u Hrvatskoj. U nadaleko poznatim vinima uživa se tijekom čitave godine u brojnim podrumima i vinarijama po čitavom poluotoku. Vinu je posvećena i  atraktivna manifestacija Dani otvorenih vrata peljeških podruma, koja već 13 godina svake prve subote u prosincu na poluotok dovede nekoliko tisuća posjetitelja“, kazao je Slobodan Rosić, predstavnik Udruge Plavac mali s Pelješca. Za ovu godinu najavio je nikad atraktivniju manifestaciju i pozvao Zagrepčane da dođu 1. prosinca na Pelješac i uživaju u ljepoti dalmatinskog juga i njegovih vina.
  promo 

Kad Pelješčani slave Martinje…

<para>Uz Mladu frankovku i Mladu graševinu, Feravino je tradicionalno obilježilo Martinje. Slavilo se na dva mjesta – u središtu Zagreba i Starom podrumu u Feričancima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Martinje je idealna prigoda da se zahvalimo našim partnerima, distributerima, novinarima i kupcima na vjernosti. Veseli nas što možemo najaviti izvrsna vina i u 2019. i punjenje novih butelja naših iznimno traženih pjenušaca – Grasecca i Francesce čiju smo premijeru imali ove godine“, istaknuo je Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u sklopu koje posluje Feravino.
</para>
<para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a434c820-35a8-11eb-9c66-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz slavonske specijalitete i neizostavne tamburaše u Feričancima se slavilo od ranih jutarnjih sati, a tom prigodom stari podrum Feravina bio je otvoren za sve vinoljupce. Martinje nije bilo jedini razlog slavlja. U prošlom tjednu brala se graševina za izbornu berbu u vinogradu Makloševac, posađenom 1989.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Vremenski uvjeti su bili idealni. Grožđe je iznimne kvalitete, suha i vrlo topla jesen te izrazito visoke temperature koje se ne pamte za ovaj dio godine, podarili su nam predivnu sirovinu s obećavajućim potencijalom. Očekujemo visok slador i naravno odličan mošt, kao i vrhunsko predikatno vino. Feravino već tradicionalno proizvodi predikatna vina svih kategorija“, kaže Ivan Maričić, predsjednik Uprave Osilovca, te dodaje kako su u vinariji osobito ponosni na ledenu Frankovku 2016. proizvedenu u limitiranoj seriji. Riječ o prvom takvom vinu u Hrvatskoj i regiji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Brali graševinu za izbornu berbu pa proslavili Martinje U petak u Red Red Wine baru u Zagrebu, u subotu u Starom podrumu u Feričancima – Feravino obilježilo Martinje i najavilo sjajna vina za 2019. među kojima će se naći i izborna berba Uz Mladu frankovku i Mladu graševinu, Feravino je tradicionalno obilježilo Martinje. Slavilo se na dva mjesta – u središtu Zagreba i Starom podrumu u Feričancima.
   
„Martinje je idealna prigoda da se zahvalimo našim partnerima, distributerima, novinarima i kupcima na vjernosti. Veseli nas što možemo najaviti izvrsna vina i u 2019. i punjenje novih butelja naših iznimno traženih pjenušaca – Grasecca i Francesce čiju smo premijeru imali ove godine“, istaknuo je Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u sklopu koje posluje Feravino.

 
   


   
Uz slavonske specijalitete i neizostavne tamburaše u Feričancima se slavilo od ranih jutarnjih sati, a tom prigodom stari podrum Feravina bio je otvoren za sve vinoljupce. Martinje nije bilo jedini razlog slavlja. U prošlom tjednu brala se graševina za izbornu berbu u vinogradu Makloševac, posađenom 1989.
   
„Vremenski uvjeti su bili idealni. Grožđe je iznimne kvalitete, suha i vrlo topla jesen te izrazito visoke temperature koje se ne pamte za ovaj dio godine, podarili su nam predivnu sirovinu s obećavajućim potencijalom. Očekujemo visok slador i naravno odličan mošt, kao i vrhunsko predikatno vino. Feravino već tradicionalno proizvodi predikatna vina svih kategorija“, kaže Ivan Maričić, predsjednik Uprave Osilovca, te dodaje kako su u vinariji osobito ponosni na ledenu Frankovku 2016. proizvedenu u limitiranoj seriji. Riječ o prvom takvom vinu u Hrvatskoj i regiji.
  promo 

Brali graševinu za izbornu berbu pa proslavili Martinje

Indijski curry od povrća 10 ml (2 čajne žlice) mljevene kurkume 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki kumina 5 ml ( 1 čajna žlica) sjemenki goru&scaron;ice 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki piskavice 20 ml (4 čajne žlice) sjemenki korijandera 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu 5 ml ( 1 ml steriliziranog mlijeka (prokuhanog) 30 ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa Rajčice iz limenke od 400 g, zgnječene sa sokom 15 ml (1 jušna žlica) pirea od rajčica 10 ml (2 čajne žlice) smeđeg šećera 5 ml ( 1 čajna žlica) praška za juhu od povrća, ili 1 kocka za juhu od povrća rastopljena u malo kipuće vode 900 g nasjeckanih gljiva ili miješanog povrća kao što su gljive, cvjetača, mrkva, krumpir i bamija 

Indijski curry od povrća

10 ml (2 čajne žlice) mljevene kurkume 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki kumina 5 ml ( 1 čajna žlica) sjemenki goru&scaron;ice 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki piskavice 20 ml (4 čajne žlice) sjemenki korijandera 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu 5 ml ( 1

<para>ml steriliziranog mlijeka (prokuhanog) 30 ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa Rajčice iz limenke od 400 g, zgnječene sa sokom 15 ml (1 jušna žlica) pirea od rajčica 10 ml (2 čajne žlice) smeđeg šećera 5 ml ( 1 čajna žlica) praška za juhu od povrća, ili 1 kocka za juhu od povrća rastopljena u malo kipuće vode 900 g nasjeckanih gljiva ili miješanog povrća kao što su gljive, cvjetača, mrkva, krumpir i bamija</para>

<para>Kod nas je palenta već više od 5 stoljeća važan dio prehrane. Ovisno o dijelu zemlje razlikuju se i nazivi: bota, polenta, prpa, pulenta, pura, žganci, kukuruzna krupica, jaglji...samo su neki od naziva. Poslužuje se na različite načine, gušća ili rjeđa, sa zeljem i suhim mesom, čvarcima, šalšom od rajčice, kao prilog brudetima, divljači i mesu u umaku ili naprosto s vrhnjem ili mlijekom. Ona se može se pripremiti i kao desert.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama. Otprilike jedno serviranje palente (60g) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće,  i 44 g ugljikohidrata. Kalorijska vrijednost palente uvelike ovisi i o sastojcima koji joj se dodaju, primjerice, dodatak samo 20 grama maslaca, podiže kalorijsku vrijednost palente na 370, pri čemu se sadržaj masnoća povećava za otprilike 15 g.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta sadrži beta karoten, provitamin A, a ujedno je  vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta je zdrava i ukusna, a mi vam donosimo nekoliko ukusnih recepata s njom...</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kremasta palenta sa špinatom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a8cea54a-35a8-11eb-bc5b-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica mascarpone sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g špinata (svježeg ili otopljenog u listićima)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte palentu prema uputstvima. Pred kraj kuhanja umiješajte mascarpone i oprane listiće špinata. Kuhajte još pola minute i jelo je gotovo! Posolite po želji.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tart od palente, pečenica i brokule</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4206f56-35a8-11eb-8485-0242ac13001d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 L povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g instant palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g brokule, odvojena na manje komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g naribane mozzarelle<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sušene rajčice (mogu biti u ulju), nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 tanje ili 2 deblje pečenice (sirove), uklonjenog ovitka i natrgane na komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190°C. U većoj posudi skuhajte palentu u temeljcu (prema uputstvima). Na kraju kuhanja umiješajte 1 žlicu parmezana. Rasporedite palentu na lim obložen papirom za pečenje. Palenta neka bude debela 2.5 - 3 cm.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U vreloj, slanoj vodi kuhajte brokulu 2 min, ocijedite, pa isperite pod hladnom vodom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po palenti posipajte mozzarellu i preostali parmezan, a zatim sjeckane rajčice, češnjak, brokulu i komadiće pečenice. Pecite 20-ak minuta dok se pečenice ne zapeku, a palenta postane hrskava sa strane.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Popečci od kukuruzne krupice, šunke i graška</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a41a8898-35a8-11eb-b282-0242ac130011" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
280 g bijelog krumpira (ako volite batat možete polovicu krumpira njime zamijeniti)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g graška, otopljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šunke nasjeckane na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica polovice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan (ili 3 tanja mlada luka)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica palente ( ili 5 žlica kukuruznog brašna)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje, umućeno<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli i papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje za prženje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
za posluživanje kiselo vrhnje i rukola<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Oguljene i narezane krumpire stavite kuhati u slanu vodu, 20-ak minuta (ili dok se ne skuhaju do kraja). Ocijedite i napravite pire (sačuvajte trunku vode da lakše napravite pire – ne previše da pire ne bude prerijedak, da se ne raspadaju popečci). Ostavite da se ohladi, a onda mu dodajte grašak, šunku, limunovu koricu, luk, 3 žlice palente, umućeno jaje i malo papra. Sve dobro promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od smjese oblikujte 6 popečaka / polpeta. Na tanjur sipajte ostatak palente i u to sa svih strana uvaljajte popečke (mogli bi biti dosta vlažni, a ovo će im pomoći da se ne raspadnu). Ostavite na hladnom barem 15 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Popečke pržite na ulju sa svake strane 3-4 minute. Poslužite ih s vrhnjem i salatom od rukole.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hrskavi štapići od palente i pršuta</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g gotove palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g pršuta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200°C. Prvo pripremite palentu (a to možete napraviti i večer ili dan ranije – skuhajte palentu (ne smije biti prerijetka) i izlijte ju u manji protvan i ostavite da se ohladi i stisne. "Blok" palente izrežite na 18 štapića, a pršut u 18 trakica. U veću posudu ulijte ulje i pomiješajte s paprom. U posudu stavite štapiće palente i pažljivo izmiješajte. Namastite svaki štapić pa svaki omotajte trakicom pršuta i stavite na lim za pečenje i sve ih posipajte parmezanom. Pecite 15 minuta pa ih preokrenite i pecite još 15 minuta. Po želji poslužite s kečapom ili sirom s vrhnjem.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Torta od kukuruzne krupice i naranče</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4200e4e-35a8-11eb-b9f4-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 velika jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g kukuruzne krupice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica od 2 naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
iscijeđeni sok 3 veće naranče (od toga odvojite 100 ml za glazuru)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml soka od naranče (ono što ste odvojili)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 160°C. Papirom za pečenje obložite okrugli lim promjer od 23 cm. Mikserom dobro umutite zajedno maslac i šećer. Kada postanu kremasti, dodajte jaja jedno po jedno, stalno miješajući. Nakon što se mokri sastojci svi dobro prožmu, dodajte sve suhe sastojke (prije pomiješajte brašno, krupicu i prašak za pecivo), koricu i sok naranče (izuzmite onih 100 ml za glazuru).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prebacite smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite, zatim pecite oko 45 - 55 minuta ili dok čačkalica zapiknuta u središte kolača ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i prevrnite na žičani stalak da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za glazuru - u posudi zakuhajte 100 ml soka od naranče i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s ringa i pustite da se ohladi. Zatim prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili limuna.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: izvrsni recepti s palentom Nutritivno vrijedna namirnica koja ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama Kod nas je palenta već više od 5 stoljeća važan dio prehrane. Ovisno o dijelu zemlje razlikuju se i nazivi: bota, polenta, prpa, pulenta, pura, žganci, kukuruzna krupica, jaglji...samo su neki od naziva. Poslužuje se na različite načine, gušća ili rjeđa, sa zeljem i suhim mesom, čvarcima, šalšom od rajčice, kao prilog brudetima, divljači i mesu u umaku ili naprosto s vrhnjem ili mlijekom. Ona se može se pripremiti i kao desert.
   
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama. Otprilike jedno serviranje palente (60g) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće,  i 44 g ugljikohidrata. Kalorijska vrijednost palente uvelike ovisi i o sastojcima koji joj se dodaju, primjerice, dodatak samo 20 grama maslaca, podiže kalorijsku vrijednost palente na 370, pri čemu se sadržaj masnoća povećava za otprilike 15 g.
   
Palenta sadrži beta karoten, provitamin A, a ujedno je  vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij.
   
Palenta je zdrava i ukusna, a mi vam donosimo nekoliko ukusnih recepata s njom...


   Kremasta palenta sa špinatom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
175 g palente
5 žlica mascarpone sira
100 g špinata (svježeg ili otopljenog u listićima)
malo soli
      
      Priprema:
      
Skuhajte palentu prema uputstvima. Pred kraj kuhanja umiješajte mascarpone i oprane listiće špinata. Kuhajte još pola minute i jelo je gotovo! Posolite po želji.



   Tart od palente, pečenica i brokule
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 L povrtnog temeljca
200 g instant palente
50 g naribanog parmezana
150 g brokule, odvojena na manje komadiće
200 g naribane mozzarelle
100 g sušene rajčice (mogu biti u ulju), nasjeckane
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckani
4 tanje ili 2 deblje pečenice (sirove), uklonjenog ovitka i natrgane na komadiće
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 190°C. U većoj posudi skuhajte palentu u temeljcu (prema uputstvima). Na kraju kuhanja umiješajte 1 žlicu parmezana. Rasporedite palentu na lim obložen papirom za pečenje. Palenta neka bude debela 2.5 - 3 cm.
U vreloj, slanoj vodi kuhajte brokulu 2 min, ocijedite, pa isperite pod hladnom vodom.
      
Po palenti posipajte mozzarellu i preostali parmezan, a zatim sjeckane rajčice, češnjak, brokulu i komadiće pečenice. Pecite 20-ak minuta dok se pečenice ne zapeku, a palenta postane hrskava sa strane.



   Popečci od kukuruzne krupice, šunke i graška
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
280 g bijelog krumpira (ako volite batat možete polovicu krumpira njime zamijeniti)
100 g graška, otopljenog
100 g šunke nasjeckane na kockice
80 g parmezana
korica polovice limuna
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan (ili 3 tanja mlada luka)
6 žlica palente ( ili 5 žlica kukuruznog brašna)
1 jaje, umućeno
malo soli i papra
ulje za prženje
za posluživanje kiselo vrhnje i rukola
      
      Priprema:
      
Oguljene i narezane krumpire stavite kuhati u slanu vodu, 20-ak minuta (ili dok se ne skuhaju do kraja). Ocijedite i napravite pire (sačuvajte trunku vode da lakše napravite pire – ne previše da pire ne bude prerijedak, da se ne raspadaju popečci). Ostavite da se ohladi, a onda mu dodajte grašak, šunku, limunovu koricu, luk, 3 žlice palente, umućeno jaje i malo papra. Sve dobro promiješajte.
      
Od smjese oblikujte 6 popečaka / polpeta. Na tanjur sipajte ostatak palente i u to sa svih strana uvaljajte popečke (mogli bi biti dosta vlažni, a ovo će im pomoći da se ne raspadnu). Ostavite na hladnom barem 15 minuta.
      
Popečke pržite na ulju sa svake strane 3-4 minute. Poslužite ih s vrhnjem i salatom od rukole.



   Hrskavi štapići od palente i pršuta
   
   
      
      
      Sastojci
      
250 g gotove palente
100 g pršuta
2-3 žlice maslinovog ulja
40 g parmezana
malo papra
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 200°C. Prvo pripremite palentu (a to možete napraviti i večer ili dan ranije – skuhajte palentu (ne smije biti prerijetka) i izlijte ju u manji protvan i ostavite da se ohladi i stisne. "Blok" palente izrežite na 18 štapića, a pršut u 18 trakica. U veću posudu ulijte ulje i pomiješajte s paprom. U posudu stavite štapiće palente i pažljivo izmiješajte. Namastite svaki štapić pa svaki omotajte trakicom pršuta i stavite na lim za pečenje i sve ih posipajte parmezanom. Pecite 15 minuta pa ih preokrenite i pecite još 15 minuta. Po želji poslužite s kečapom ili sirom s vrhnjem.



   Torta od kukuruzne krupice i naranče
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
250 g maslaca
200 g šećera
4 velika jaja
40 g kukuruzne krupice
200 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 vanilin šećer
korica od 2 naranče
iscijeđeni sok 3 veće naranče (od toga odvojite 100 ml za glazuru)
      Za glazuru:
      
100 ml soka od naranče (ono što ste odvojili)
100 g šećera
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 160°C. Papirom za pečenje obložite okrugli lim promjer od 23 cm. Mikserom dobro umutite zajedno maslac i šećer. Kada postanu kremasti, dodajte jaja jedno po jedno, stalno miješajući. Nakon što se mokri sastojci svi dobro prožmu, dodajte sve suhe sastojke (prije pomiješajte brašno, krupicu i prašak za pecivo), koricu i sok naranče (izuzmite onih 100 ml za glazuru).
      
Prebacite smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite, zatim pecite oko 45 - 55 minuta ili dok čačkalica zapiknuta u središte kolača ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i prevrnite na žičani stalak da se ohladi.
      
Za glazuru - u posudi zakuhajte 100 ml soka od naranče i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s ringa i pustite da se ohladi. Zatim prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili limuna.
 M.N. 

Namirnica u fokusu: izvrsni recepti s palentom

Peciva od sira

Zavitci od rakovica Za tijesto za palačinke 75 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol 4 izmije&scaron;ana jaja 100 ml vode Za nadjev 450g kuhanog mesa rakovice izmiješana jaja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog mladog luka Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) umaka od soje 50 ml ulja 

Zavitci od rakovica

Za tijesto za palačinke

75 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol 4 izmije&scaron;ana jaja 100 ml vode

Za nadjev

450g kuhanog mesa rakovice

<para>izmiješana jaja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog mladog luka Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) umaka od soje 50 ml ulja</para>

<para>Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko odličnih recepata spremljenih u skladu s principima LCHF prehrane a koji se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Fritaja s tikvicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong> Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar i ostali začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sir za ribanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite tikvice pa ih narežite na ploške. Očistite luk i narežite ga te ga kratko podinstajte na maslinovom ulju. Dodajte začine pa preko toga prelijte jaja koja ste prethodno umutili. Nakon što je pečeno, naribajte malo sira. Poslužite uz salatu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Čokoladna torta s narančom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g tamne čokolade (s minimalno 70 posto kakaa)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica stevije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naranče za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke posebno izmiksati sa stevijom. Otopiti maslac i čokoladu te dodati slatko vrhnje. U otopljenu čokoladu dodati izmiksane žumanjke te snijeg od bjelanjaka. Peći u okruglom kalupu na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad se biskvit ohladi, prelijati čokoladnom glazurom. Ukrasiti narančama.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Polpete s keljom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica kelja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 g lanenog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sira po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Narežite kelj na trakice i prokuhajte u slanoj vodi. Nakon što je kuhan, ustinite i dodajte češnjak, maslinovo ulje, jaje, ribani sir, brašno i začine po želji. Sve dobro umijesite a zatim oblikujte popečke. Prije pečenja ih malo uvalite u laneno brašno. Pecite u vrućem ulju i poslužite uz meso.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata s rukolom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice rukole<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 krastavca za salatu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10-ak cherry rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 kuhana jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko maslina po želji (bez koštica)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije narežite rukole pa je stavite na dno posude u kojoj ćete spremati salatu. Dodajte krastavce narezane na kockice, luk i rajčice te jaja narezana na kriške. Na kraju dodajte masline i sir narezan na kockice. Posolite, prelijte maslinovom uljem i s malo limunovog soka.</para>
</section>

LCHF recepti: Brzo i ukusno Ukusna jela spravljena na LCHF način Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko odličnih recepata spremljenih u skladu s principima LCHF prehrane a koji se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno.
 

Foto: Unsplash


   Fritaja s tikvicama
   
   
      
      
      
       Sastojci:
      
      
1 tikvica srednje veličine
4 jaja 
pola glavica luka
malo maslinovog ulja
sol, papar i ostali začini po želji
sir za ribanje
      
      Priprema:
 
Ogulite tikvice pa ih narežite na ploške. Očistite luk i narežite ga te ga kratko podinstajte na maslinovom ulju. Dodajte začine pa preko toga prelijte jaja koja ste prethodno umutili. Nakon što je pečeno, naribajte malo sira. Poslužite uz salatu.



   Čokoladna torta s narančom
   
   
      
Sastojci:
 
4 jaja
200 g tamne čokolade (s minimalno 70 posto kakaa)
100 ml maslaca
100 ml slatkog vrhnja
nekoliko žlica stevije
 
      Za glazuru:
      
 
100 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
naranče za ukrašavanje
 
      Priprema:
      
 
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke posebno izmiksati sa stevijom. Otopiti maslac i čokoladu te dodati slatko vrhnje. U otopljenu čokoladu dodati izmiksane žumanjke te snijeg od bjelanjaka. Peći u okruglom kalupu na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad se biskvit ohladi, prelijati čokoladnom glazurom. Ukrasiti narančama.



   Polpete s keljom
   
   
      Sastojci: 
      
 
1 glavica kelja
1 jaje
30 g lanenog brašna
sol i papar
1 češanj češnjaka
nekoliko žlica maslinovog ulja
100 g sira po želji
 
      Priprema: 
      
 
Narežite kelj na trakice i prokuhajte u slanoj vodi. Nakon što je kuhan, ustinite i dodajte češnjak, maslinovo ulje, jaje, ribani sir, brašno i začine po želji. Sve dobro umijesite a zatim oblikujte popečke. Prije pečenja ih malo uvalite u laneno brašno. Pecite u vrućem ulju i poslužite uz meso.



   Salata s rukolom
   
   
      
Sastojci:
      
 
4 šalice rukole
2 krastavca za salatu
1 glavica luka
10-ak cherry rajčica
3 kuhana jaja
nekoliko maslina po želji (bez koštica)
100 g sira
nekoliko žlica maslinovog ulja
malo soka od limuna
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Najprije narežite rukole pa je stavite na dno posude u kojoj ćete spremati salatu. Dodajte krastavce narezane na kockice, luk i rajčice te jaja narezana na kriške. Na kraju dodajte masline i sir narezan na kockice. Posolite, prelijte maslinovom uljem i s malo limunovog soka.
 Ma.G. 

LCHF recepti: Brzo i ukusno

Pikantne dagnje u octu

Curry od kozica i ananasa

Salata od dinje

Fondue od tri sira

Dagnje na mornarski

<para>Diljem svijeta danas se obilježava Dan sendviča, omiljenog jela koji podrazumijeva određenu vrstu sastojaka između dva komada kruha ili peciva. Kod nas su klasika neka vrsta salame i sir, no varijacije koje su moguće sa sendvičima zaista su raznovrsne, zapravo bezbrojne - a ograničenje je jedino naša vlastita mašta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povodom slavlja sendviča donosimo vam nekoliko zanimljivih kombinacija koje biste mogli isprobati, no prije toga ćemo malo istražiti povijest ovog slavnog jela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povijest sendviča, piše portal volim-meso.hr, seže u davnu 1762. godinu i povezana je s čovjekom koji je zaista nosio titulu ‘Sandwich’. Grof John Montagu, odnosno ‘Fourth Earl of Sandwich’, živio je u razdoblju od 1718. – 1792. i zadužio svijet – sendvičem. Legenda kaže kako je u jednoj noći 1762. godine grof Montagu bio u noćnoj zabavi i kartao. Od konobara je navodno zatražio ‘roast-beef’ između dva komada kruha. Na taj je način mogao nastaviti kartati i jesti bez da umrlja karte!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ni ne sluteći, Montagu je izmislio sendvič koji svoje ime nosi po staroj britanskoj riječi ‘Sandwich’. Doslovno prevedena, znači ‘pjeskovito selo’, odnosno ‘sand village’ ili ‘sandy place’. No, iako je grof Montagu nosio titulu ‘Earl of Sandwich’, nije bio iz tog mjesta, već je naziv dodao u titulu kako bi odao počast stanovnicima, zbog njihovih doprinosa u jednom od ratova.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zanimljivo je da je Montagu originalno nosio titulu ‘Earl of Portsmouth’, što znači da se sendvič kakvog danas poznajemo mogao zvati i ‘Portsmouth‘!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Montagu nije bio omiljena ličnost. Kockanje je, kažu, bila jedna od njegovih blažih loših navika. No, povijest će ga najviše pamtiti po tome što mu je prvom sinulo iskombinirati hranu, iz praktičnih razloga, u oblik koji danas rado volimo jesti – sendvič.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ok, sad kad smo saznali povijest sendviča, krenimo i na kreativne ideje što staviti između ta dva komada kruha - po želji birajte hoće li biti integralni, bijeli, polubijeli, lepinja, kajzerica ili bilo koja druga vrsta kruščića, a možete kruh i istostirati i prije slaganja sendviča, ili kod nekih i nakon što ste stavili unutra željene sastojke...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič sa salatom od jaja</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Isprobajte ovu verziju s ukusnom salatom od jaja. Za 4 porcije, odnosno sendviča uz kruh po izboru (dakle 8 šniti), za salatu od jaja naprosto pomiješajte:

+ listovi zelene salate<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za salatu od jaja naprosto pomiješajte sve sastojke. Na kruh stavite list zelene salate, na njega salatu od jaja i preklopite kruhom.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a72f9cd0-35a8-11eb-9077-0242ac12002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>6 tvrdo kuhanih jaja</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1 žlica soka od limuna</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 šalice majoneze (misli se na šalicu od 250 ml)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 žličice soli</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 žličice papra</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/2 šalice sitno nasjeckane stabljike celera</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1/4 šalice tanko nasjeckanog mladog luka (može i obični crveni)</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Benedict sendvič</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a65786c4-35a8-11eb-a7f9-0242ac120027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>baguette kruh</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>poširano jaje</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>šnita pečene šunke</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>umak Holandez</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>nasjeckani vlasac</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
   <para>Donju šnitu kruha namažite tankim slojem Holandez umaka, pa stavite šnitu šunke i na nju poširano jaje. Prelijte još Holandez umakom, na to stavite rukolu i preklopite gornjom polovicom kruha.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Caprese sendvič</title>
   <para>
Umjesto svježeg bosiljka, ili dodatno uz, možete staviti i zeleni pesto<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovaj sendvič je jako fin i istostiran.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a64cd67a-35a8-11eb-bfbd-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>listići svježeg bosiljka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>mozzarella</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rajčica, narezana na kolutiće</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji malo balzamičnog octa</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>BLAT sendvič</title>
   <para>
Klasični američki sendvič. Zašto BLAT? Zbog sastojaka: bacon, lettuce, avocado i tomato.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a64a227c-35a8-11eb-ae8c-0242ac120024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>šnite prepečenog špeka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rajčica, narezana na kolutiće ili cherry prepolovljene</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>avokado, tanko narezan</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>zelena salata</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>majoneza</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ciabatta s gljivama i sirom</title>
   <para>
Na prerezani donji dio ciabatte stavite pesto, pa narezanu papriku, sir i gljive. Poklopite gornjom polovicom peciva, zamotajte u foliju i pecite u zagrijanoj pećnici (na 200C) 20 minuta. Izvadite i odmotajte pa dodajte rukolu na gljive.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a63733a6-35a8-11eb-b85b-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ciabatta lepinja</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>gljive pržene na maslacu (80-100 g)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>zeleni pesto (Genovese)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>pečena crvena paprika</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>dvije šnite Taleggio sira (ili nekog drugog aromatičnog mekog kravljeg sira)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo rukole</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič s odreskom</title>
   <para>
Na maslacu popržite luk te ga istovremeno posolite po želji. Luk pirjajte najmanje 15-ak minuta, mora biti mekan i zlaćane boje. Tada mu po želji dodajte mu malo Worcestershire umaka i pirjajte još 5 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na ciabattu namažite senf pa majonezu. Na to stavite rukolu, pa trakice junećeg odreska. Odrezak malo poparite, pa preko njega stavite prženi luk i preklopite gornjim dijelom ciabatte.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a6e4a572-35a8-11eb-8e39-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ciabatta lepinja, prepolovljena</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>maslac 10 g</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>luk, 1 manji ili pola velikog, narezan na tanke kolutiće</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>Worcestershire umak, po želji</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1 juneći odrezak, po želji pečen jače ili slabije - narezan na trake</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>majoneza</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>senf</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo soli</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo papra</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič s prženim zelenim rajčicama</title>
   <para>
Zelenu rajčicu narežite na nekoliko šnita, ni predebelih ni pretankih - onoliko koliko vam je potrebno za sendvič.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ispohajte rajčicu. Uvaljajte je prvo u brašno, pa jaje i na kraju kukuruznu krupicu. Pržite na ulju dok ne pozlatni.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na kruh namažite majonezu, pa redajte pohanu zelenu rajčicu, prženi špek i na kraju rukolu ili zelenu salatu.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9f36cbc-35a8-11eb-9a6a-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh, može biti istostiran</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>dvije šnite prženog špeka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1-2 zelene rajčice</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>1 jaje, umućeno</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo brašna</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo kukuruzne krupice (palente)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>majoneza</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola ili zelena salata</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>ulje za prženje</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Voćni sendvič</title>
   <para>
Redajte maslac od kikirikija, pa sirni namaz, posipajte cimetom i stavite šnite kruške te po želj polijte s malo javorovog sirupa.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa29dab8-35a8-11eb-abab-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>kruh (možete uzeti i neku vrstu slatkog peciva)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>krem sirni namaz</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>maslac od kikirikija (glatki ili s komadićima)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>pola kruške, narezana na tanke kriške</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>malo cimeta</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji malo javorovog sirupa</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Antipasto sendvič</title>
   <para>
Po redu u sendvič redajte zeleni pesto, dio pečene paprike, Mozzarellu, mortadelu, masline, srce artičoke, ostatak paprike i rukolu. PO želi prelijte i s malo balzamičnog octa.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa1183be-35a8-11eb-ad8f-0242ac120012" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ciabatta pecivo</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>mortadela</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>Mozzarella sir</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>zeleni pesto od bosiljka</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji srce artičoke (kuhano, a može i ukiseljeno)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>crne masline, bez koštice i prepolovljene</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>pečena paprika, narezana na trakice</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>rukola</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>po želji malo balzamičnog octa</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič s mesnim okruglicama</title>
   <para>
Na donju šnitu peciva poredajte ravnomjerno mesne okruglice s malo umaka od rajčice. Posipajte Mozzarellom pa ubacite nakratko u pećnicu i zapecite ispod grila. Posipajte listićima bosiljka i preklopite sendvič i uživajte!</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="aa0c016e-35a8-11eb-8115-0242ac120027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <itemizedlist>
      <listitem>
         <para>ovalno pecivo ili baguette</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>nekoliko manjih ćufti (mesnih okruglica u umaku od rajčice)</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>naribana Mozzarella</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>nekoliko svježih listića bosiljka</para>
      </listitem>
   </itemizedlist>
</section>

Međunarodni je dan sendviča: isprobajte ove kombinacije popularnog jela! Varijacije ovog jela su bezbrojne, a granica je samo naša mašta. Isprobajte neke od ovih prijedloga što staviti između dva komada kruha... Diljem svijeta danas se obilježava Dan sendviča, omiljenog jela koji podrazumijeva određenu vrstu sastojaka između dva komada kruha ili peciva. Kod nas su klasika neka vrsta salame i sir, no varijacije koje su moguće sa sendvičima zaista su raznovrsne, zapravo bezbrojne - a ograničenje je jedino naša vlastita mašta.
   
Povodom slavlja sendviča donosimo vam nekoliko zanimljivih kombinacija koje biste mogli isprobati, no prije toga ćemo malo istražiti povijest ovog slavnog jela.
   
Povijest sendviča, piše portal volim-meso.hr, seže u davnu 1762. godinu i povezana je s čovjekom koji je zaista nosio titulu ‘Sandwich’. Grof John Montagu, odnosno ‘Fourth Earl of Sandwich’, živio je u razdoblju od 1718. – 1792. i zadužio svijet – sendvičem. Legenda kaže kako je u jednoj noći 1762. godine grof Montagu bio u noćnoj zabavi i kartao. Od konobara je navodno zatražio ‘roast-beef’ između dva komada kruha. Na taj je način mogao nastaviti kartati i jesti bez da umrlja karte!
   
Ni ne sluteći, Montagu je izmislio sendvič koji svoje ime nosi po staroj britanskoj riječi ‘Sandwich’. Doslovno prevedena, znači ‘pjeskovito selo’, odnosno ‘sand village’ ili ‘sandy place’. No, iako je grof Montagu nosio titulu ‘Earl of Sandwich’, nije bio iz tog mjesta, već je naziv dodao u titulu kako bi odao počast stanovnicima, zbog njihovih doprinosa u jednom od ratova.
   
Zanimljivo je da je Montagu originalno nosio titulu ‘Earl of Portsmouth’, što znači da se sendvič kakvog danas poznajemo mogao zvati i ‘Portsmouth‘!
Montagu nije bio omiljena ličnost. Kockanje je, kažu, bila jedna od njegovih blažih loših navika. No, povijest će ga najviše pamtiti po tome što mu je prvom sinulo iskombinirati hranu, iz praktičnih razloga, u oblik koji danas rado volimo jesti – sendvič.
   
   
Ok, sad kad smo saznali povijest sendviča, krenimo i na kreativne ideje što staviti između ta dva komada kruha - po želji birajte hoće li biti integralni, bijeli, polubijeli, lepinja, kajzerica ili bilo koja druga vrsta kruščića, a možete kruh i istostirati i prije slaganja sendviča, ili kod nekih i nakon što ste stavili unutra željene sastojke...
   
   
   
 


   Sendvič sa salatom od jaja
   
      
Isprobajte ovu verziju s ukusnom salatom od jaja. Za 4 porcije, odnosno sendviča uz kruh po izboru (dakle 8 šniti), za salatu od jaja naprosto pomiješajte:

+ listovi zelene salate
      
Za salatu od jaja naprosto pomiješajte sve sastojke. Na kruh stavite list zelene salate, na njega salatu od jaja i preklopite kruhom.
   
      
   
   
      
         6 tvrdo kuhanih jaja
      
      
         1 žlica soka od limuna
      
      
         1/4 šalice majoneze (misli se na šalicu od 250 ml)
      
      
         1/4 žličice soli
      
      
         1/4 žličice papra
      
      
         1/2 šalice sitno nasjeckane stabljike celera
      
      
         1/4 šalice tanko nasjeckanog mladog luka (može i obični crveni)
      
   



   Benedict sendvič
   
   
      
      
 
   
      
         baguette kruh
      
      
         poširano jaje
      
      
         šnita pečene šunke
      
      
         umak Holandez
      
      
         nasjeckani vlasac
      
      
         rukola
      
   
   Donju šnitu kruha namažite tankim slojem Holandez umaka, pa stavite šnitu šunke i na nju poširano jaje. Prelijte još Holandez umakom, na to stavite rukolu i preklopite gornjom polovicom kruha.



   Caprese sendvič
   
Umjesto svježeg bosiljka, ili dodatno uz, možete staviti i zeleni pesto
      
Ovaj sendvič je jako fin i istostiran.
   
      
      
 
   
      
         kruh
      
      
         listići svježeg bosiljka
      
      
         mozzarella
      
      
         rajčica, narezana na kolutiće
      
      
         po želji malo balzamičnog octa
      
   



   BLAT sendvič
   
Klasični američki sendvič. Zašto BLAT? Zbog sastojaka: bacon, lettuce, avocado i tomato.
   
      
      
 
   
      
         kruh
      
      
         šnite prepečenog špeka
      
      
         rajčica, narezana na kolutiće ili cherry prepolovljene
      
      
         avokado, tanko narezan
      
      
         zelena salata
      
      
         majoneza
      
   



   Ciabatta s gljivama i sirom
   
Na prerezani donji dio ciabatte stavite pesto, pa narezanu papriku, sir i gljive. Poklopite gornjom polovicom peciva, zamotajte u foliju i pecite u zagrijanoj pećnici (na 200C) 20 minuta. Izvadite i odmotajte pa dodajte rukolu na gljive.
   
      
   
   
      
         ciabatta lepinja
      
      
         gljive pržene na maslacu (80-100 g)
      
      
         zeleni pesto (Genovese)
      
      
         pečena crvena paprika
      
      
         dvije šnite Taleggio sira (ili nekog drugog aromatičnog mekog kravljeg sira)
      
      
         malo rukole
      
   



   Sendvič s odreskom
   
Na maslacu popržite luk te ga istovremeno posolite po želji. Luk pirjajte najmanje 15-ak minuta, mora biti mekan i zlaćane boje. Tada mu po želji dodajte mu malo Worcestershire umaka i pirjajte još 5 minuta.
Na ciabattu namažite senf pa majonezu. Na to stavite rukolu, pa trakice junećeg odreska. Odrezak malo poparite, pa preko njega stavite prženi luk i preklopite gornjim dijelom ciabatte.
   
      
      
 
   
      
         ciabatta lepinja, prepolovljena
      
      
         maslac 10 g
      
      
         luk, 1 manji ili pola velikog, narezan na tanke kolutiće
      
      
         Worcestershire umak, po želji
      
      
         1 juneći odrezak, po želji pečen jače ili slabije - narezan na trake
      
      
         majoneza
      
      
         senf
      
      
         rukola
      
      
         malo soli
      
      
         malo papra
      
   



   Sendvič s prženim zelenim rajčicama
   
Zelenu rajčicu narežite na nekoliko šnita, ni predebelih ni pretankih - onoliko koliko vam je potrebno za sendvič.
Ispohajte rajčicu. Uvaljajte je prvo u brašno, pa jaje i na kraju kukuruznu krupicu. Pržite na ulju dok ne pozlatni.
Na kruh namažite majonezu, pa redajte pohanu zelenu rajčicu, prženi špek i na kraju rukolu ili zelenu salatu.
   
      
   
   
      
         kruh, može biti istostiran
      
      
         dvije šnite prženog špeka
      
      
         1-2 zelene rajčice
      
      
         1 jaje, umućeno
      
      
         malo brašna
      
      
         malo kukuruzne krupice (palente)
      
      
         majoneza
      
      
         rukola ili zelena salata
      
      
         ulje za prženje
      
   



   Voćni sendvič
   
Redajte maslac od kikirikija, pa sirni namaz, posipajte cimetom i stavite šnite kruške te po želj polijte s malo javorovog sirupa.
   
      
   
   
      
         kruh (možete uzeti i neku vrstu slatkog peciva)
      
      
         krem sirni namaz
      
      
         maslac od kikirikija (glatki ili s komadićima)
      
      
         pola kruške, narezana na tanke kriške
      
      
         malo cimeta
      
      
         po želji malo javorovog sirupa
      
   



   Antipasto sendvič
   
Po redu u sendvič redajte zeleni pesto, dio pečene paprike, Mozzarellu, mortadelu, masline, srce artičoke, ostatak paprike i rukolu. PO želi prelijte i s malo balzamičnog octa.
   
      
   
   
      
         ciabatta pecivo
      
      
         mortadela
      
      
         Mozzarella sir
      
      
         zeleni pesto od bosiljka
      
      
         po želji srce artičoke (kuhano, a može i ukiseljeno)
      
      
         crne masline, bez koštice i prepolovljene
      
      
         pečena paprika, narezana na trakice
      
      
         rukola
      
      
         po želji malo balzamičnog octa
      
   



   Sendvič s mesnim okruglicama
   
Na donju šnitu peciva poredajte ravnomjerno mesne okruglice s malo umaka od rajčice. Posipajte Mozzarellom pa ubacite nakratko u pećnicu i zapecite ispod grila. Posipajte listićima bosiljka i preklopite sendvič i uživajte!
   
      
   
   
      
         ovalno pecivo ili baguette
      
      
         nekoliko manjih ćufti (mesnih okruglica u umaku od rajčice)
      
      
         naribana Mozzarella
      
      
         nekoliko svježih listića bosiljka
      
   
 M.N. 

Međunarodni je dan sendviča: isprobajte ove kombinacije popularnog jela!

Kozice s lukom 2 velika luka. narezana na kockice 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) &scaron;ećera 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja sirovih kozica, bez ljušture i očišćenih Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml riblje juhe 

Kozice s lukom

2 velika luka. narezana na kockice 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) &scaron;ećera 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja

<para>sirovih kozica, bez ljušture i očišćenih Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 100 ml riblje juhe</para>