Postroll

Preroll

<para>Omiljene PIK šunke sa samo dva posto masnoće, PIK Šunka u ovitku i PIK Zlatna kuhana šunka, od sada su dostupne u atraktivnim redizajniranim pakiranjima. Obje PIK šunke s 2% masnoće dostupne su na odjelu delikatese, te u komadnim pakiranjima od 350 i 400 grama, ali i u pakiranju narezaka od 125 grama. U protekloj godini, PIK Vrbovec na tržište je isporučio preko 3,2 milijuna pakiranja ovih PIK šunki što ih čini najprodavanijim proizvodima u širokom asortimanu proizvoda poduzeća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mali udio masnoće od samo 2% i visoka proteinska vrijednost čine PIK šunke odličnim proizvodom za one koji paze na tjelesnu težinu i zdravlje, no pritom se ne žele odreći ukusnih zalogaja. Porcija od 85 do 100 g šunke zadovoljava 30 do 50% dnevnih potreba za proteinima, što ove šunke čini idealnim odabirom za balansiran doručak, međuobrok ili večeru.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
PIK šunke sa smanjenim udjelom masnoće, zbog svojih blagotvornih svojstva, odlične su u prehrani svih generacija – sportaša koji su skloni brzoj potrošnji energije te su im potrebne bjelančevine za balans organizma, zatim odraslih osoba koji se bave uredskim poslom i potrebna im je lagana, a ujedno ukusna i zdrava prehrana te djece za koju je u fazi razvoja nužno u organizam unositi samo kvalitetne namirnice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripremljene od pomno biranih komada svinjskog buta vrhunske kvalitete, ove šunke odlikuje nježna tekstura, prirodan okus i usklađene arome. PIK šunke ne sadrže pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten ni soju, a imaju i smanjen udio soli za 25 posto. PIK Šunka u ovitku i PIK Zlatna kuhana šunka mogu se sljubiti s različitim namirnicama u sendviče, osvježavajuće salate ili tjestenine.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Započnite i završite svoj dan s najboljim šunkama koje možete zamisliti. I jesti!</para>

Redizajnirane najprodavanije PIK šunke Preko 3,2 milijuna prodanih pakiranja PIK šunki s 2% masnoće Omiljene PIK šunke sa samo dva posto masnoće, PIK Šunka u ovitku i PIK Zlatna kuhana šunka, od sada su dostupne u atraktivnim redizajniranim pakiranjima. Obje PIK šunke s 2% masnoće dostupne su na odjelu delikatese, te u komadnim pakiranjima od 350 i 400 grama, ali i u pakiranju narezaka od 125 grama. U protekloj godini, PIK Vrbovec na tržište je isporučio preko 3,2 milijuna pakiranja ovih PIK šunki što ih čini najprodavanijim proizvodima u širokom asortimanu proizvoda poduzeća.
   
Mali udio masnoće od samo 2% i visoka proteinska vrijednost čine PIK šunke odličnim proizvodom za one koji paze na tjelesnu težinu i zdravlje, no pritom se ne žele odreći ukusnih zalogaja. Porcija od 85 do 100 g šunke zadovoljava 30 do 50% dnevnih potreba za proteinima, što ove šunke čini idealnim odabirom za balansiran doručak, međuobrok ili večeru.
   
PIK šunke sa smanjenim udjelom masnoće, zbog svojih blagotvornih svojstva, odlične su u prehrani svih generacija – sportaša koji su skloni brzoj potrošnji energije te su im potrebne bjelančevine za balans organizma, zatim odraslih osoba koji se bave uredskim poslom i potrebna im je lagana, a ujedno ukusna i zdrava prehrana te djece za koju je u fazi razvoja nužno u organizam unositi samo kvalitetne namirnice.
   
Pripremljene od pomno biranih komada svinjskog buta vrhunske kvalitete, ove šunke odlikuje nježna tekstura, prirodan okus i usklađene arome. PIK šunke ne sadrže pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten ni soju, a imaju i smanjen udio soli za 25 posto. PIK Šunka u ovitku i PIK Zlatna kuhana šunka mogu se sljubiti s različitim namirnicama u sendviče, osvježavajuće salate ili tjestenine.
Započnite i završite svoj dan s najboljim šunkama koje možete zamisliti. I jesti! promo 

Redizajnirane najprodavanije PIK šunke

Gastro

Članak

Lifestyle

Prženi žličnjaci 500 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1 vrećicu suhog kvasca 1 kg krumpira 2 jaja 2 žlice soli 125 ml (1/8 l) mlakog mlijeka 250 g grožđica 200 ml (1/5 l) jestivog ulja Prilog: nasuti u zdjelu pažljivo umiješati oguliti, oprati i nastrugati na sitnom ribežu; dodati brašnu, sve pomiješati električnom miješalicom, najprije lagano, a potom najvećom brzinom izraditi tijesto; umiješati u tijesto; tijesto ostaviti na toplo dok se barem dvostruko ne digne, a tada ga velikom brzinom dobro promiješati; zagrijati, dodavati tijesto žlicu po žlicu, malo pritisnuti i ispeci zlatnožuto s obje strane. maslac, jetrena kobasica, kava. 

Prženi žličnjaci

500 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

1 vrećicu suhog kvasca

1 kg krumpira

2 jaja 2 žlice soli 125 ml (1/8 l) mlakog mlijeka

250 g grožđica

200 ml (1/5 l) jestivog ulja

Prilog:

<para>oguliti, oprati i nastrugati na sitnom ribežu;</para>

<para>dodati brašnu, sve pomiješati električnom miješalicom, najprije lagano, a potom najvećom brzinom izraditi tijesto;</para>

<para>umiješati u tijesto; tijesto ostaviti na toplo dok se barem dvostruko ne digne, a tada ga velikom brzinom dobro promiješati;</para>

<para>zagrijati, dodavati tijesto žlicu po žlicu, malo pritisnuti i ispeci zlatnožuto s obje strane.</para>

<para>maslac, jetrena kobasica, kava.</para>

Recepti

<para>
   <strong>Općenito o kiseljenju</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povrće se može ukiseliti dodatkom octa ili tako da se stvore svi uvjeti kako bi se u povrću stvorila mliječna kiselina, koja će isto tako čuvati povrće od kvarenja (kao pri kiseljenju kupusa).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za kiseljenje povrća najbolje je uzeti staklenke veličine 2 do 3 litre, jer se načeta staklenka treba odmah trošiti, što je pogotovo važno ako dodaje manje octa. Trebaju imati stakleni poklopqac ili se vežu celofanom. Ne preporučuje se limeni poklopac, jer kiselina i sol djeluju na lim, pa može doći do kvarenja okusa povrća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pri kuhanju i pripremanju povrća također treba paziti kakvo se posuđe upotrebljava. Nikako ne treba upotrebljavati cinčano posuđe, jer cink uništava boju povrća. I žlice kojima se miješa povrće trebaju biti drvene. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povrće se sprema ili cijelo ili izrezano na jednake dijelove. U pojedinačnim receptima bit će naznačeno kako treba usitniti povrće. Ne treba miješati cijelo i izrezano povrće jer će biti nejednoliko ukiseljeno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Valja naročito paziti na ocat. Nije svejedno kakav se ocat upotrebljava. Na svakom octu koji kupite u trgovini piše koliki je postotak octa i pri dodavanju octa toga se treba pridržavati. U nas je uglavnom u prometu 9%-tni ocat. Ne treba ga upotrebljavati cijelog, nego ga treba razrijediti. Ako se želi dobiti 4,5%-tni ocat, onda se na 1 litru 9%-tnog octa doda jedna litra vode, a ako se želi dobiti 3%-tni ocat, onda se jednoj litri 9%-tnog octa dodaju 2 litre vode. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Neki dodaci naročito utječu na okus ukiseljenog povrća – luk, bijeli luk, lovorov list, kopar, list vinove loze, hren... Njih treba dodavati prema vlastitom ukusu i običaju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U nastavku vam donosimo klasične recepete za pripremanje ukiseljenog povrća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Gljive u octu</title>
   <para/>
   <para>1 kg očišćenih gljiva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
0,5 litre 3%-tnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 dag soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
lovorov list i papar u zrnu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Gljive se dobro operu i očiste. Manje se stavljaju cijele, dok se veće razrežu po duljini gljive.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Očišćene gljive stave se u ključalu vodu, kuhaju 2 minute, a zatim se preliju hladnom vodom i ocijede. Stavljaju se u manje, zagrijane staklenke, stavljajući povremeno pomalo lovorovog lista i papra. Zatim se preliju kipućim octom, zavežu celofanom i pokriju pokrivačem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon 24 sata stavljaju se u smočnicu. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kiseli krastavci</title>
   <para/>
   <para>10 kg krastavaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 litre 10%-tnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 dag soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 dag  šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
lovorov list, korijen hrena, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Treba odabrati manje i zdrave krastavce, oprati ih i očistiti od peteljki. Očišćeni krastavci preliju se sa 6 litara kipuće vode, kojoj je dodano 3 litre 10%-tnog octa. Krastavci ostaju u octu 3 do 4 sata, a zatim se izvade iz vode i zajedno sa začinima stavljaju u staklenke. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tekućina u kojoj su bili krastavci ponovno se zagrije do vrenja, doda joj se 25 dag soli i 25 dag šećera i vruća prelije preko složenih krastavaca u staklenci. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odmah se zatvara celofanom, pokrije pokrivačem i tako prekriveni ostaju 24 sata. Nakon toga ostavljaju se na hladnom mjestu. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kuhane kisele paprike</title>
   <para/>
   <para>6 kg paprika<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 litre 10%-tnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 litara vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 dag šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 dag soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 dl ulja <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Treba upotrijebiti paradajz-papriku. Prirede se tako da se operu i samo im se odreže peteljka. (mogu se pripremiti i očišćene od sjemenja).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priredi se octena smjesa od 6 litara vode, 2,5 litre 10%-tnog octa, 30 dag šećera i 30 dag soli. Ulje se postupno dodaje za vrijeme kuhanja. Smjesa se zagrijava do vrenja i u nju se stavlja dio po dio paprika, kojese kuhaju oko 2 minute s ejdne i nešto manje s druge strane i odmah se vade i slažu u staklenku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čim se paprike skuhaju i staklenke napune (pritišću se rukom, ali ne prejako), preliju se vrućom tekućinom u kojoj su se kuhale i zatvore celofanom. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Rezane kisele paprike</title>
   <para/>
   <para>Odaberu se mesnate paprike i ostave na hladnom mjestu da svenu, jer se tada lakše režu i lakše slažu u staklenke. Paprike se izrežu na rezance.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ocat se pripremi tako da se na 1 litru 10%-tnog octa doda 2 litre vode, prokuha i ohladi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na dno staklenke stavlja se list vinove loze, očišćen korijen hrena i kopar, a zatim se slaže izrezana paprika. Na svaki kilogram priređene paprike dodaje se 4 dag soli. Paprika se slaže u slojevima i na svaki sloj od 10 cm dodaje se nešto priređenogo cta. Tako se nastavlja do vrha. Kad je staklenka puna, dobro se pritisne i na vrh se stave 2 štapića, složena u križ, da paprika ne pliva na površini. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Staklenka se zatvori celofanom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kisela zelena rajčica</title>
   <para/>
   <para>2 kg zelenih rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 litre 3%-tnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 dag soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
začini<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zelene se rajčice operu i stave u ključalu vodu 2 do 3 minute.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Staklenke se zagriju u pećnici (120°C). Vruće se rajčice postavljaju u staklenke, dodavajući kopar, list od višnje, očišćeni korijen hrena i papar. Preliju se kipućim octom i zatvore celofanom. Prekriju se toplim pokrivačem 24 sata i zatim spremne. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Miješana salata</title>
   <para/>
   <para>1 kg zelenih rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg neljuštenih krastavaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg paprika<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 litre 3%-tnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2,5 dl ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 dag šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 dag soli <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 dag papra u zrnu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Povrće se opere, očisti i izreže na kolutove. Ocat, ulje, sol, šećer i papar stave se na štednjak i zagrijavaju do vrenja, te se u njih sipa povrće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuha se 3 minute a zatim šupljom žlicom vadi i stavlja u pripremljene manje staklenke, koje su sterilizirane u pećnici. Na povrće se nalijeva ocat u kojem je salata prethodno kuhana i zatvara celofanom. Odmah se spreme na stalno mjesto. </para>
</section>

Sve što trebate znati o kiseljenju povrća i nekoliko odličnih recepata Vrijeme je za spremanje zimnice! 
   Općenito o kiseljenju
   
   
Povrće se može ukiseliti dodatkom octa ili tako da se stvore svi uvjeti kako bi se u povrću stvorila mliječna kiselina, koja će isto tako čuvati povrće od kvarenja (kao pri kiseljenju kupusa).
   
Za kiseljenje povrća najbolje je uzeti staklenke veličine 2 do 3 litre, jer se načeta staklenka treba odmah trošiti, što je pogotovo važno ako dodaje manje octa. Trebaju imati stakleni poklopqac ili se vežu celofanom. Ne preporučuje se limeni poklopac, jer kiselina i sol djeluju na lim, pa može doći do kvarenja okusa povrća.
   
Pri kuhanju i pripremanju povrća također treba paziti kakvo se posuđe upotrebljava. Nikako ne treba upotrebljavati cinčano posuđe, jer cink uništava boju povrća. I žlice kojima se miješa povrće trebaju biti drvene. 
   
Povrće se sprema ili cijelo ili izrezano na jednake dijelove. U pojedinačnim receptima bit će naznačeno kako treba usitniti povrće. Ne treba miješati cijelo i izrezano povrće jer će biti nejednoliko ukiseljeno.
   
Valja naročito paziti na ocat. Nije svejedno kakav se ocat upotrebljava. Na svakom octu koji kupite u trgovini piše koliki je postotak octa i pri dodavanju octa toga se treba pridržavati. U nas je uglavnom u prometu 9%-tni ocat. Ne treba ga upotrebljavati cijelog, nego ga treba razrijediti. Ako se želi dobiti 4,5%-tni ocat, onda se na 1 litru 9%-tnog octa doda jedna litra vode, a ako se želi dobiti 3%-tni ocat, onda se jednoj litri 9%-tnog octa dodaju 2 litre vode. 
   
Neki dodaci naročito utječu na okus ukiseljenog povrća – luk, bijeli luk, lovorov list, kopar, list vinove loze, hren... Njih treba dodavati prema vlastitom ukusu i običaju. 
   
U nastavku vam donosimo klasične recepete za pripremanje ukiseljenog povrća.
   
 


   Gljive u octu
   
   1 kg očišćenih gljiva
0,5 litre 3%-tnog octa
5 dag soli
lovorov list i papar u zrnu
      
Gljive se dobro operu i očiste. Manje se stavljaju cijele, dok se veće razrežu po duljini gljive.
      
Očišćene gljive stave se u ključalu vodu, kuhaju 2 minute, a zatim se preliju hladnom vodom i ocijede. Stavljaju se u manje, zagrijane staklenke, stavljajući povremeno pomalo lovorovog lista i papra. Zatim se preliju kipućim octom, zavežu celofanom i pokriju pokrivačem.
      
Nakon 24 sata stavljaju se u smočnicu. 



   Kiseli krastavci
   
   10 kg krastavaca
3 litre 10%-tnog octa
25 dag soli
25 dag  šećera
lovorov list, korijen hrena, papar
      
Treba odabrati manje i zdrave krastavce, oprati ih i očistiti od peteljki. Očišćeni krastavci preliju se sa 6 litara kipuće vode, kojoj je dodano 3 litre 10%-tnog octa. Krastavci ostaju u octu 3 do 4 sata, a zatim se izvade iz vode i zajedno sa začinima stavljaju u staklenke. 
      
Tekućina u kojoj su bili krastavci ponovno se zagrije do vrenja, doda joj se 25 dag soli i 25 dag šećera i vruća prelije preko složenih krastavaca u staklenci. 
      
Odmah se zatvara celofanom, pokrije pokrivačem i tako prekriveni ostaju 24 sata. Nakon toga ostavljaju se na hladnom mjestu. 



   Kuhane kisele paprike
   
   6 kg paprika
2 litre 10%-tnog octa
6 litara vode
30 dag šećera
30 dag soli
3 dl ulja 
      
Treba upotrijebiti paradajz-papriku. Prirede se tako da se operu i samo im se odreže peteljka. (mogu se pripremiti i očišćene od sjemenja).
Priredi se octena smjesa od 6 litara vode, 2,5 litre 10%-tnog octa, 30 dag šećera i 30 dag soli. Ulje se postupno dodaje za vrijeme kuhanja. Smjesa se zagrijava do vrenja i u nju se stavlja dio po dio paprika, kojese kuhaju oko 2 minute s ejdne i nešto manje s druge strane i odmah se vade i slažu u staklenku.
      
Čim se paprike skuhaju i staklenke napune (pritišću se rukom, ali ne prejako), preliju se vrućom tekućinom u kojoj su se kuhale i zatvore celofanom. 



   Rezane kisele paprike
   
   Odaberu se mesnate paprike i ostave na hladnom mjestu da svenu, jer se tada lakše režu i lakše slažu u staklenke. Paprike se izrežu na rezance.
      
Ocat se pripremi tako da se na 1 litru 10%-tnog octa doda 2 litre vode, prokuha i ohladi. 
      
Na dno staklenke stavlja se list vinove loze, očišćen korijen hrena i kopar, a zatim se slaže izrezana paprika. Na svaki kilogram priređene paprike dodaje se 4 dag soli. Paprika se slaže u slojevima i na svaki sloj od 10 cm dodaje se nešto priređenogo cta. Tako se nastavlja do vrha. Kad je staklenka puna, dobro se pritisne i na vrh se stave 2 štapića, složena u križ, da paprika ne pliva na površini. 
Staklenka se zatvori celofanom.



   Kisela zelena rajčica
   
   2 kg zelenih rajčica
2 litre 3%-tnog octa
8 dag soli
začini
      
Zelene se rajčice operu i stave u ključalu vodu 2 do 3 minute.
      
Staklenke se zagriju u pećnici (120°C). Vruće se rajčice postavljaju u staklenke, dodavajući kopar, list od višnje, očišćeni korijen hrena i papar. Preliju se kipućim octom i zatvore celofanom. Prekriju se toplim pokrivačem 24 sata i zatim spremne. 



   Miješana salata
   
   1 kg zelenih rajčica
1 kg neljuštenih krastavaca
1 kg paprika
2 litre 3%-tnog octa
2,5 dl ulja
20 dag šećera
20 dag soli 
3 dag papra u zrnu
      
Povrće se opere, očisti i izreže na kolutove. Ocat, ulje, sol, šećer i papar stave se na štednjak i zagrijavaju do vrenja, te se u njih sipa povrće.
      
Kuha se 3 minute a zatim šupljom žlicom vadi i stavlja u pripremljene manje staklenke, koje su sterilizirane u pećnici. Na povrće se nalijeva ocat u kojem je salata prethodno kuhana i zatvara celofanom. Odmah se spreme na stalno mjesto. 
 Ma.G. 

Sve što trebate znati o kiseljenju povrća i nekoliko odličnih recepata

Prev-next članak

<para>Za nezaboravne trenutke, posebne doživljaje i slatke uspomene dovoljni su ukusni zalogaji, bajkoviti ambijent i dobro raspoloženi gosti. U svemu tome uživali su brojni poznati gosti koji su bili dio još jedne fantastične kulinarske priče poznatog chefa Marina Medaka. </para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="353444a4-35a9-11eb-8b00-0242ac130010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="353eb286-35a9-11eb-b0e8-0242ac130011" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="35442cfc-35a9-11eb-9aaf-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>Na večeri povodom predstavljanja noviteta brenda Somat koji je razvio nove Somat Gold tablete i gel s mirisom limuna i limete, Medak je oduševio, za ovu prigodu posebno kreiranim, gastro specijalitetima. Nesvakidašnji ambijent Parka želja, usred zelenog prostranstva, inspiriran mitovima o samoborskim vilama i vilenjacima, bio je savršen za prekrasnu večer u kojoj su uživali: Marijana Batinić, Bojana Gregorić, Anđa Marić, Ana Maras, Ana Begić Tahiri, Lucija Lugomer, Kristina Krepela, Ivica Skoko, Martina Budek, Robert Sever, Zoran Aragović i brojni drugi.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="37e8d4e4-35a9-11eb-9066-0242ac12002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="353eef94-35a9-11eb-ace9-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3459660e-35a9-11eb-a5b4-0242ac130014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovu posebnu gastro priču ispričao je chef Medak, koji je uzvanicima otkrio poneki tajni sastojak i kulinarski trik poznat samo pravim majstorima zanata. Trendovi se mijenjaju iz sezone u sezonu, no, unatoč sve bržem načinu života, kuhinja postaje mjesto opuštanja, druženja i stvaranja pravih malih gastro kreacija. Kako u kuhinji treba pokazati pravo umijeće, brojni gosti tijekom večeri sudjelovali su u Somat izazovima i uz zabavu se okušali u malim kuhinjskim zadacima. </para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3597eca2-35a9-11eb-af9f-0242ac12002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>Da bi kuhanje bilo što jednostavnije i zanimljivije i da bi posuđe nakon obroka bilo besprijekorno čisto, Somat ima rješenje koje nudi maksimalnu učinkovitost. Somat Gold gel i tablete s mirisom limuna i limete odstranjuju čak i tvrdokorne, zagorjele mrlje od hrane bez prethodnog namakanja. Ove tablete i gel na prvom su mjestu po učinkovitosti u širokoj paleti Somat proizvoda i pružaju idealnu kombinaciju izvanrednih rezultata čišćenja i osvježavajućeg mirisa limuna i limete.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: PR</para>

Fantastična kulinarska priča oduševila poznate goste u Parku želja Ovu posebnu gastro priču ispričao je chef Medak, koji je uzvanicima otkrio poneki tajni sastojak i kulinarski trik poznat samo pravim majstorima zanata Za nezaboravne trenutke, posebne doživljaje i slatke uspomene dovoljni su ukusni zalogaji, bajkoviti ambijent i dobro raspoloženi gosti. U svemu tome uživali su brojni poznati gosti koji su bili dio još jedne fantastične kulinarske priče poznatog chefa Marina Medaka. 

   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
Na večeri povodom predstavljanja noviteta brenda Somat koji je razvio nove Somat Gold tablete i gel s mirisom limuna i limete, Medak je oduševio, za ovu prigodu posebno kreiranim, gastro specijalitetima. Nesvakidašnji ambijent Parka želja, usred zelenog prostranstva, inspiriran mitovima o samoborskim vilama i vilenjacima, bio je savršen za prekrasnu večer u kojoj su uživali: Marijana Batinić, Bojana Gregorić, Anđa Marić, Ana Maras, Ana Begić Tahiri, Lucija Lugomer, Kristina Krepela, Ivica Skoko, Martina Budek, Robert Sever, Zoran Aragović i brojni drugi.

   
   
   
   
   
   
   
   


   
Ovu posebnu gastro priču ispričao je chef Medak, koji je uzvanicima otkrio poneki tajni sastojak i kulinarski trik poznat samo pravim majstorima zanata. Trendovi se mijenjaju iz sezone u sezonu, no, unatoč sve bržem načinu života, kuhinja postaje mjesto opuštanja, druženja i stvaranja pravih malih gastro kreacija. Kako u kuhinji treba pokazati pravo umijeće, brojni gosti tijekom večeri sudjelovali su u Somat izazovima i uz zabavu se okušali u malim kuhinjskim zadacima. 

   
   
   
 
Da bi kuhanje bilo što jednostavnije i zanimljivije i da bi posuđe nakon obroka bilo besprijekorno čisto, Somat ima rješenje koje nudi maksimalnu učinkovitost. Somat Gold gel i tablete s mirisom limuna i limete odstranjuju čak i tvrdokorne, zagorjele mrlje od hrane bez prethodnog namakanja. Ove tablete i gel na prvom su mjestu po učinkovitosti u širokoj paleti Somat proizvoda i pružaju idealnu kombinaciju izvanrednih rezultata čišćenja i osvježavajućeg mirisa limuna i limete.

   
Foto: PR Promo 

Fantastična kulinarska priča oduševila poznate goste u Parku želja

Pikantna salata s bananama 4 zrele banane (oko 400 g) 4 žlice soka od grejpa 100 g dimljenih kuhanih goveđih jezika 50 g celera (gomolj) 60 ml mlijeka, 150 g slatkog vrhnja 1 žličicu &scaron;ećera, sol, 1 žličicu ružmarina, krupno mljevenog papra, malo sojina umaka, ocat oguliti, izrezati na tanke ploške; nakapati po bananama; izrezati na ploške; oprati, ocijediti, izrezati na tanke kolutiće. Za umak promiješati, dodati sve začine izmiješati sa salatom. 

Pikantna salata s bananama

4 zrele banane (oko 400 g)

4 žlice soka od grejpa

100 g dimljenih kuhanih goveđih jezika

50 g celera (gomolj)

60 ml mlijeka, 150 g slatkog vrhnja

1 žličicu &scaron;ećera, sol, 1 žličicu ružmarina, krupno mljevenog papra, malo sojina umaka, ocat

<para>oguliti, izrezati na tanke ploške;</para>

<para>oprati, ocijediti, izrezati na tanke kolutiće.</para>

<para>sve začine izmiješati sa salatom.</para>

Pohana butternut tikva s povrćem na maslacu 1 butternut tikva Carska mješavina Ledo 2 jaja Glatko brasno 1 srednji luk Maslac Sol Vegeta Pohana tikva: U jednoj posudi zamutimo 2 jaja i dodamo glatkog brasna tako da dobijemo gustu smjesu pa posolimo Dobar tek! Ogulimo tikvu i narezemo na kolutove ili trake Umacemo tikvu u smjesu za paniranje pa stavljamo peći na vruće ulje Kad porumeni vadimo i stavljamo u plastičnu posudu na papirnati ubrus kako bi pokupio višak ulja Povrće na maslacu Zagrijemo 3 velike žlice maslaca na tavi (ja koristim wok) Dodamo nasjeckani luk i Ledo carsku mješavinu (možete i svježe narezanu mrkvu, cvjetaču i brokulu umjesto ove gotove mješavine, ja koristim onu jer je brže) i posolimo Dinstamo poklopljeno dok luk ne postane staklast, a mrkvica mekana Kada je izdinstano dodamo vegete po izboru i serviramo s pohanom tikvom preko koje smo pokapali malo svježeg limuna :) 

Pohana butternut tikva s povrćem na maslacu

1 butternut tikva

Carska mješavina Ledo

2 jaja

Glatko brasno

1 srednji luk

Maslac

Vegeta

<para>U jednoj posudi zamutimo 2 jaja i dodamo glatkog brasna tako da dobijemo gustu smjesu pa posolimo</para>

<para>Ogulimo tikvu i narezemo na kolutove ili trake</para>

<para>Umacemo tikvu u smjesu za paniranje pa stavljamo peći na vruće ulje</para>

<para>Kad porumeni vadimo i stavljamo u plastičnu posudu na papirnati ubrus kako bi pokupio višak ulja</para>

<para>Zagrijemo 3 velike žlice maslaca na tavi (ja koristim wok)</para>

<para>Dodamo nasjeckani luk i Ledo carsku mješavinu (možete i svježe narezanu mrkvu, cvjetaču i brokulu umjesto ove gotove mješavine, ja koristim onu jer je brže) i posolimo</para>

<para>Dinstamo poklopljeno dok luk ne postane staklast, a mrkvica mekana</para>

<para>Kada je izdinstano dodamo vegete po izboru i serviramo s pohanom tikvom preko koje smo pokapali malo svježeg limuna :)</para>

Pirjana janjetina s tikvicama 800 g nemasne janjetine (od plećke) 4 žlice maslinova ulja soli nastrugani sir Vrijeme pirjanja: Struja: Plin: Vrijeme pečenja: 2 glavice luka 4-6 rajčica 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka 1 čajnom žlicom soli papar i grubo usitnjeni per&scaron;in; 250 ml (1/4 l) mesne juhe 4-6 malih tikvica 2 žlice maslinova ulja oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na kockice; zagrijati u vatrostalnoj posudi i propeći na porcije razdijeljeno meso sa svih strana; sve zajedno staviti u zagrijanu pećnicu i pustiti da se zapeče. oko 1 h -250 -6 -10 min. očistiti, grubo narezati, dodati mesu i pustiti da se staklasto propirja; nakratko potopiti u ključalu vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i odrezati zeleni dio, malo usitniti, dodati smjesi mesa i luka; očistiti, sitno nasjeckati, zajedno s zgnječiti i dodati mesu; dodati odliti; pustiti da se meso pirja; oprati, posušiti, narezati na ploške; zagrijati i na njemu kratko prepržiti tikvice, dodati malo i preko svega posuti 

Pirjana janjetina s tikvicama

800 g nemasne janjetine (od plećke)

4 žlice maslinova ulja

soli

nastrugani sir

Vrijeme pirjanja:

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

2 glavice luka

4-6 rajčica

2 če&scaron;nja če&scaron;njaka

1 čajnom žlicom soli

papar i grubo usitnjeni per&scaron;in;

250 ml (1/4 l) mesne juhe

4-6 malih tikvica

2 žlice maslinova ulja

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na kockice;</para>

<para>zagrijati u vatrostalnoj posudi i propeći na porcije razdijeljeno meso sa svih strana;</para>

<para>sve zajedno staviti u zagrijanu pećnicu i pustiti da se zapeče.</para>

<para>očistiti, grubo narezati, dodati mesu i pustiti da se staklasto propirja;</para>

<para>nakratko potopiti u ključalu vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i odrezati zeleni dio, malo usitniti, dodati smjesi mesa i luka;</para>

<para>očistiti, sitno nasjeckati, zajedno s</para>

<para>zgnječiti i dodati mesu; dodati</para>

<para>odliti; pustiti da se meso pirja;</para>

<para>oprati, posušiti, narezati na ploške;</para>

<para>zagrijati i na njemu kratko prepržiti tikvice, dodati malo</para>

<para>Poznati hrvatski gastro stručnjak Rene Bakalović i jedan od najčitanijih hrvatskih gastro blogera Domagoj Jakopović Ribafish, samo su neki od sudionika  Turističkog foruma kontinentalnog turizma Hrvatske na temu „Gastronomija – turistički proizvod Hrvatske“, koji će 13. i 14. rujna održati - a gdje drugdje nego u Vukovarsko-srijemskoj županiji iz koje nitko nikada nije otišao gladan. Hotelijeri, ugostitelji, chefovi i novinari koji prate gastronomiju i turizam iz čitave Hrvatske u vinkovačkom hotelu „Slavonija“ pokušat će odgovoriti na pitanja je li gastronomija turistički proizvod Hrvatske i je li dovoljno da tanjuri budu prepuni okusa, mirisa i boja?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Prvog dana foruma razmijenit će se iskustva na području gastronomije kao turističkog proizvoda iz perspektive gospodarskog sektora, hotelijera i ugostitelja, sustava turističkih zajednica i obrazovanja. U svojim izlaganjima predavači će podijeliti svoja iskustva na koji način su hranu kao inspiraciju pretvorili u konkurentsku prednost objekta, destinacije ili cijelu svoju karijeru posvetili istraživanju kulture hrane. Drugog dana planirana je panel diskusija na temu „Domaća hrana u turističkoj ponudi.“ Turistički forum prigoda je da iz naše županije, poznate po bogatoj trpezi i vrhunskim vinima, pošaljemo poruku svim dionicima hrvatskog turizma, koliko je važna gastronomija i njezina promocija u turističkoj ponudi“, istaknula je Rujana Bušić Srpak, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 „U mom predavanju „Hrvatska se jede srcem“ pričat ću o tradicionalnoj hrvatskoj hrani, namirnicama, specijalitetima, ali i o tome koliko je važno stvarati kvalitetan proizvod i kako ćemo jednom opet hraniti svijet i svi biti bogati. Također, bit će riječi i o tajnama uspjeha dobre gastro destinacije i kako Hrvatska može osvojiti ili je već osvojila gurmanska srca. Pokušat ću odgovoriti na pitanje što našu gastronomiju odvaja od europske i daje joj mogućnost da pored Italije ili Francuske može biti gastro destinacija. Postaje li se gastro destinacija preko Michelinovih zvjezdica ili usmenom predajom i povratkom zadovoljnog gosta. Naravno, sve u vedrom i veselom tonu!“, kaže Domagoj Jakopović Ribafish.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Organizatori 7. Turističkog foruma su Turistička zajednica Vukovarsko-srijemske županije i Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Vukovar.</para>

Hrvatska se jede srcem Gastronomija – turistički proizvod Hrvatske, naziv je 7. Turističkog foruma kontinentalnog turizma koji će se 13. i 14. rujna održati u Vinkovcima u okviru 52. Vinkovačkih jeseni Poznati hrvatski gastro stručnjak Rene Bakalović i jedan od najčitanijih hrvatskih gastro blogera Domagoj Jakopović Ribafish, samo su neki od sudionika  Turističkog foruma kontinentalnog turizma Hrvatske na temu „Gastronomija – turistički proizvod Hrvatske“, koji će 13. i 14. rujna održati - a gdje drugdje nego u Vukovarsko-srijemskoj županiji iz koje nitko nikada nije otišao gladan. Hotelijeri, ugostitelji, chefovi i novinari koji prate gastronomiju i turizam iz čitave Hrvatske u vinkovačkom hotelu „Slavonija“ pokušat će odgovoriti na pitanja je li gastronomija turistički proizvod Hrvatske i je li dovoljno da tanjuri budu prepuni okusa, mirisa i boja?
   
„Prvog dana foruma razmijenit će se iskustva na području gastronomije kao turističkog proizvoda iz perspektive gospodarskog sektora, hotelijera i ugostitelja, sustava turističkih zajednica i obrazovanja. U svojim izlaganjima predavači će podijeliti svoja iskustva na koji način su hranu kao inspiraciju pretvorili u konkurentsku prednost objekta, destinacije ili cijelu svoju karijeru posvetili istraživanju kulture hrane. Drugog dana planirana je panel diskusija na temu „Domaća hrana u turističkoj ponudi.“ Turistički forum prigoda je da iz naše županije, poznate po bogatoj trpezi i vrhunskim vinima, pošaljemo poruku svim dionicima hrvatskog turizma, koliko je važna gastronomija i njezina promocija u turističkoj ponudi“, istaknula je Rujana Bušić Srpak, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
   
 „U mom predavanju „Hrvatska se jede srcem“ pričat ću o tradicionalnoj hrvatskoj hrani, namirnicama, specijalitetima, ali i o tome koliko je važno stvarati kvalitetan proizvod i kako ćemo jednom opet hraniti svijet i svi biti bogati. Također, bit će riječi i o tajnama uspjeha dobre gastro destinacije i kako Hrvatska može osvojiti ili je već osvojila gurmanska srca. Pokušat ću odgovoriti na pitanje što našu gastronomiju odvaja od europske i daje joj mogućnost da pored Italije ili Francuske može biti gastro destinacija. Postaje li se gastro destinacija preko Michelinovih zvjezdica ili usmenom predajom i povratkom zadovoljnog gosta. Naravno, sve u vedrom i veselom tonu!“, kaže Domagoj Jakopović Ribafish.
   
Organizatori 7. Turističkog foruma su Turistička zajednica Vukovarsko-srijemske županije i Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Vukovar. promo 

Hrvatska se jede srcem

Krumpir s kuminom 1 kg mladog krumpira 1 žlicom ulja sol, kumin Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Prilog: temeljito oprati, ne guliti, prerezati popola ili ostaviti cijeli, nakapati s otprilike dodati i staviti krumpir na dovoljno veliku foliju; zatvoriti i staviti na sredinu zagrijane pećnice. oko 3 1/2 oko 30 min sir sa začinskim travama. 

Krumpir s kuminom

1 kg mladog krumpira

1 žlicom ulja

sol, kumin

<para>temeljito oprati, ne guliti, prerezati popola ili ostaviti cijeli, nakapati s otprilike</para>

<para>i staviti krumpir na dovoljno veliku foliju; zatvoriti i staviti na sredinu zagrijane pećnice.</para>

Pečeni ananas :) 1 ananas Maslac Smeđi ili vanilin šećer Agavin ili javorov sirup Par bobica smrznutog šumskog voća Mljeveni orasi ili bademi Ogulite i narežite ananas te ga posložite u vatrostalnu zdjelu Preko ananasa stavite komadiće maslaca i onda ih posipajte sa šećerom Prelijte sve s malo javorovog ili agavinog sirupa Pospite mljevenim orasima ili bademima Poklopljeno stavite na 15min peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220° Možete poslužiti sa sladoledom, savijačama ili nečim sličnim, a može i samo. 

Pečeni ananas :)

1 ananas

Smeđi ili vanilin šećer

Agavin ili javorov sirup

Par bobica smrznutog šumskog voća

Mljeveni orasi ili bademi

<para>Ogulite i narežite ananas te ga posložite u vatrostalnu zdjelu</para>

<para>Preko ananasa stavite komadiće maslaca i onda ih posipajte sa šećerom</para>

<para>Prelijte sve s malo javorovog ili agavinog sirupa</para>

<para>Pospite mljevenim orasima ili bademima</para>

<para>Poklopljeno stavite na 15min peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220°</para>

<para>Možete poslužiti sa sladoledom, savijačama ili nečim sličnim, a može i samo.</para>

Salata s lećom 1 kozerva zelene leće 1 srednja mrkvica 1 jaje 1 manji ili srednji luk Jabučni ocat Ulje Sol Vegeta Češnjak u prahu (po izboru) Skuhamo jaje na tvrdo i kada je kuhano narezemo ga na sitno U posudu istresemo leću, dodamo jaje i narezani luk na kockice Preko toga naribamo mrkvu Začinimo po volji, promiješamo i gotovo :) 

Salata s lećom

1 kozerva zelene leće

1 srednja mrkvica

1 jaje

1 manji ili srednji luk

Jabučni ocat

Ulje

Češnjak u prahu (po izboru)

<para>Skuhamo jaje na tvrdo i kada je kuhano narezemo ga na sitno</para>

<para>U posudu istresemo leću, dodamo jaje i narezani luk na kockice</para>

<para>Začinimo po volji, promiješamo i gotovo :)</para>

Vege štruca s batatom i povrćem iz pećnice 1 srednji ili veći batat 1 konzerva leće (zelene) 2 crvena luka 1 mrkva 3-4 kriške sira (gouda,tilzit) 1 jaje 3-4 šampinjona Krušne mrvice Oštro brašno Nasjeckamo 1 luk i sampinjone pa prvo stavimo dinstati nasjeckani luk, a u drugoj posudi skuhamo na tvrdo jaje Drugi luk narezemo na krupno skupa s mrkvom i oguljenim batatom. Nakon pola sata odmotamo foliju s povrca i mesne struce, a preko mesne struce poslazemo kriske sira i vratimo tako u pecnicu na jos 10min Kada se sir rastopio, a struca porumenila gotovo je :)  Serviramo strucu s povrcem i uzivamo :) dobar tek! Na tepsiju slozimo dva duza komada aluminijske folije u obliku kriza kako bi ju kasnije mogli preklopiti i dobiti 'posudicu' da zadrzava ulje i sokove od povrca U foliju stavimo krupno rezano povrce, odozgo prelijemo maslinovim uljem, posolimo i pospemo prstohvatom vegete pa potom preklopimo foliju i stisnemo na vrhu da ne izlazi nista van Za to vrijeme pazimo na luk koji se dinsta i kada postane staklast dodamo sampinjone i posolimo Zagrijemo pecnicu na 220° i stavimo prvo samo povrce da se pece pod folijom dok mi pripremimo štrucu Kada su luk i sampinjoni izdinstani stavimo ih u posudu pa dodamo konzervu lece koju smo prije toga procijedili, salicu krusnih mrvica, 1 jaje, prstohvat crvene paprike, prstohvat chillija i ako je potrebno jos soli Promijesamo sve sastojke i zatim dodajemo brasno sve dok ne dobijemo jednolicnu smjesu koju cemo moci oblikovati u strucu Nakon cca 15min izvadimo tepsiju i pored povrca stavimo komad folije, nauljimo ga pa zatim na njega stavimo smjesu, poslazemo duz smjese jaje koje smo prethodno narezali na cetvrtine, krajeve smjese spojimo preko jajeta i oblikujemo strucu te ju zatim omotamo folijom Sve zajedno stavimo peći na pola sata 

Vege štruca s batatom i povrćem iz pećnice

1 srednji ili veći batat

1 konzerva leće (zelene)

2 crvena luka

1 mrkva

3-4 kriške sira (gouda,tilzit)

3-4 šampinjona

Krušne mrvice

Oštro brašno

<para>Nasjeckamo 1 luk i sampinjone pa prvo stavimo dinstati nasjeckani luk, a u drugoj posudi skuhamo na tvrdo jaje</para>

<para>Drugi luk narezemo na krupno skupa s mrkvom i oguljenim batatom.</para>

<para>Nakon pola sata odmotamo foliju s povrca i mesne struce, a preko mesne struce poslazemo kriske sira i vratimo tako u pecnicu na jos 10min</para>

<para>Kada se sir rastopio, a struca porumenila gotovo je :) </para>

<para>Serviramo strucu s povrcem i uzivamo :) dobar tek!</para>

<para>Na tepsiju slozimo dva duza komada aluminijske folije u obliku kriza kako bi ju kasnije mogli preklopiti i dobiti 'posudicu' da zadrzava ulje i sokove od povrca</para>

<para>U foliju stavimo krupno rezano povrce, odozgo prelijemo maslinovim uljem, posolimo i pospemo prstohvatom vegete pa potom preklopimo foliju i stisnemo na vrhu da ne izlazi nista van</para>

<para>Za to vrijeme pazimo na luk koji se dinsta i kada postane staklast dodamo sampinjone i posolimo</para>

<para>Zagrijemo pecnicu na 220° i stavimo prvo samo povrce da se pece pod folijom dok mi pripremimo štrucu</para>

<para>Kada su luk i sampinjoni izdinstani stavimo ih u posudu pa dodamo konzervu lece koju smo prije toga procijedili, salicu krusnih mrvica, 1 jaje, prstohvat crvene paprike, prstohvat chillija i ako je potrebno jos soli</para>

<para>Promijesamo sve sastojke i zatim dodajemo brasno sve dok ne dobijemo jednolicnu smjesu koju cemo moci oblikovati u strucu</para>

<para>Nakon cca 15min izvadimo tepsiju i pored povrca stavimo komad folije, nauljimo ga pa zatim na njega stavimo smjesu, poslazemo duz smjese jaje koje smo prethodno narezali na cetvrtine, krajeve smjese spojimo preko jajeta i oblikujemo strucu te ju zatim omotamo folijom</para>

<para>Sve zajedno stavimo peći na pola sata</para>

Pileći snack 1 kg pilećih prsa 1 jogurt 1 jaje sol češnjak krusne mrvice prašak za pecivo Pileća prsa izrezite na trakice,zatim u zdjeli izmiješajte jogurt,jaje,sol i malo češnjaka te izrezane trakice stavite unutra i ostavit ih 1h ili duže u frižideru.Zatim kada prođe 1h ili duže  u tanjuru izmiješajte krušne mrvice i prašak za pecivo,zatim trakice pohajte s tim.Zagrijte ulje i pecite par min.Ako želite uz to napravite pomfrit,rižu ili nešto drugo kao prilog. 

Pileći snack

1 kg pilećih prsa

1 jogurt

češnjak

krusne mrvice

prašak za pecivo

<para>Pileća prsa izrezite na trakice,zatim u zdjeli izmiješajte jogurt,jaje,sol i malo češnjaka te izrezane trakice stavite unutra i ostavit ih 1h ili duže u frižideru.Zatim kada prođe 1h ili duže  u tanjuru izmiješajte krušne mrvice i prašak za pecivo,zatim trakice pohajte s tim.Zagrijte ulje i pecite par min.Ako želite uz to napravite pomfrit,rižu ili nešto drugo kao prilog.</para>

Pohana piletina 1 oči&scaron;ćeno pile 1 jaje paprom, slatkom paprikom, 1 čajnom žlicom soli kru&scaron;ne mrvice; mast za prženje osminama rajčica, kri&scaron;kama limuna, per&scaron;inom. Vrijeme pohanja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na 8 porcijskih komada; istući s u smjesu umočiti komade piletine, uvaljati sa svih strana u staviti u fritezu, zagrijati na 140-160; pohati komade piletine dok ne poprime zlatnosmeđu boju; ocijediti na papiru, garnirati oko 10 min. 

Pohana piletina

1 oči&scaron;ćeno pile

paprom, slatkom paprikom, 1 čajnom žlicom soli

kru&scaron;ne mrvice;

mast za prženje

osminama rajčica, kri&scaron;kama limuna, per&scaron;inom.

Vrijeme pohanja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na 8 porcijskih komada;</para>

<para>u smjesu umočiti komade piletine, uvaljati sa svih strana u</para>

<para>staviti u fritezu, zagrijati na 140-160; pohati komade piletine dok ne poprime zlatnosmeđu boju; ocijediti na papiru, garnirati</para>

<para>U Story Supercaffe-u je prvi puta predstavljeno novo ruho Grandissimo sladoleda. Modernizirana ambalaža omiljenih sladoleda donosi tako umjetnička djela Van Gogha, Klimta i Seurata prenoseći poruku da je doživljaj konzumacije Grandissima umjetnost u sladoledu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim na prvi pogled, razliku Grandissimo sladoleda primijetit ćete i u okusima. Poboljšana receptura dodatno obogaćuje Grandissimo finim posipima i preljevima, pa sada možete iskusiti nove, premium okuse uz Grandissimo biskvit - čokolada i lješnjak, Grandissimo stracciatella i šumsko voće, Grandissimo vaniliju, te Grandissimo Baileys.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
"U novoj Grandissimo recepturi koriste se samo premium sirovine. Tako primjerice novi Grandissimo sadrži još više lješnjaka, više čokolade i voća. Također, novi Grandissimo znatno je kremastijeg i punijeg okusa zbog povećanog udjela maslaca što je karakteristika sladoleda vrhunske kvalitete“, izjavila je voditeljica razvoja Ledo proizvoda Korina Roginić.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prepoznatljiva Grandissimo kvaliteta, premium sastojci i savršena kombinacija okusa garancija su da će Grandissimo priuštiti posebne trenutke uživanja.
</para>
<para>Foto: Robert Gašpert</para>

Doživite umjetnost u sladoledu uz novi Grandissimo Omiljeni Grandissimo sladoledi poboljšane recepture od sada su dostupni u novoj ambalaži inspiriranoj vrhunskim remek djelima svjetskih umjetnika U Story Supercaffe-u je prvi puta predstavljeno novo ruho Grandissimo sladoleda. Modernizirana ambalaža omiljenih sladoleda donosi tako umjetnička djela Van Gogha, Klimta i Seurata prenoseći poruku da je doživljaj konzumacije Grandissima umjetnost u sladoledu.
   
Osim na prvi pogled, razliku Grandissimo sladoleda primijetit ćete i u okusima. Poboljšana receptura dodatno obogaćuje Grandissimo finim posipima i preljevima, pa sada možete iskusiti nove, premium okuse uz Grandissimo biskvit - čokolada i lješnjak, Grandissimo stracciatella i šumsko voće, Grandissimo vaniliju, te Grandissimo Baileys.
   
"U novoj Grandissimo recepturi koriste se samo premium sirovine. Tako primjerice novi Grandissimo sadrži još više lješnjaka, više čokolade i voća. Također, novi Grandissimo znatno je kremastijeg i punijeg okusa zbog povećanog udjela maslaca što je karakteristika sladoleda vrhunske kvalitete“, izjavila je voditeljica razvoja Ledo proizvoda Korina Roginić.
   
Prepoznatljiva Grandissimo kvaliteta, premium sastojci i savršena kombinacija okusa garancija su da će Grandissimo priuštiti posebne trenutke uživanja.

Foto: Robert Gašpert promo 

Doživite umjetnost u sladoledu uz novi Grandissimo

Nadjevene polovice ananasa s kapicom od poljubaca 2 ananasa (svaki po 800 g) 300 g svježeg sira 1 žlicom &scaron;ećera 2 žlice ruma 4 bjelanca 2 žlice &scaron;ećera u prahu tre&scaron;njama. Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Savjet: prepoloviti po dužini zajedno s lisnatom krunom, izdubiti meso i rezati ga na kockice; zgnječiti vilicom i pomiješati s ananasom, začiniti sa polovice ananasa napuniti nadjevom čvrsto istući, umiješati napuniti dresir-vrećicu i štrcati po polovicama ananasa, ananas staviti u prethodno zagrijanu pećnicu; smjesu od bjelanaca peći dok ne poprimi zlatnosmeđu boju, ananas ukrasiti po želji oko 200 oko 4 oko 5 min snijeg prije pečenja posuti šećerom u prahu. 

Nadjevene polovice ananasa s kapicom od poljubaca

2 ananasa (svaki po 800 g)

300 g svježeg sira

1 žlicom &scaron;ećera 2 žlice ruma

4 bjelanca

2 žlice &scaron;ećera u prahu

tre&scaron;njama.

Savjet:

<para>prepoloviti po dužini zajedno s lisnatom krunom, izdubiti meso i rezati ga na kockice;</para>

<para>zgnječiti vilicom i pomiješati s ananasom, začiniti sa</para>

<para>polovice ananasa napuniti nadjevom</para>

<para>napuniti dresir-vrećicu i štrcati po polovicama ananasa, ananas staviti u prethodno zagrijanu pećnicu; smjesu od bjelanaca peći dok ne poprimi zlatnosmeđu boju, ananas ukrasiti po želji</para>

<para>snijeg prije pečenja posuti šećerom u prahu.</para>

Ražnjići od mesnih kobasica s povrćem 250 g luka 250 g duguljastih paprika Vrijeme pečenja: Prilog: 250 g rajčice sol, papar, slatku papriku 2 žlice ulja 4 poparene mesne kobasice 4 plo&scaron;ke masne slanine (oko 1/2 cm debele) 2-3 usoljena krastavca četvrtine rajčice 1 žlicu ulja Struja: Plin: očistiti, prepoloviti, narezati na ploške; raspoloviti, odstraniti peteljku, sjemenke i bijele stijenke, oprati, narezati na prutiće oko 1 h bijeli ili polubijeli kruh. nakratko potopiti u vruću vodu, staviti u hladnu vodu, skinuti kožicu, narezati na ploške; povrću dodati umiješati, staviti u oplahnuti glineni lonac; oba dodatka narezati na oko 3 cm dugačke komade; narezati na oko 1/2 cm debele ploške sva četiri sastojka nabosti naizmjence na 5-6 ražnjića, položiti na povrće; izmiješati sa slatkom paprikom, namazati ražnjiće, poklopiti lonac i staviti u pećnicu. -225 oko 4-5 

Ražnjići od mesnih kobasica s povrćem

250 g luka

250 g duguljastih paprika

250 g rajčice

sol, papar, slatku papriku 2 žlice ulja

4 poparene mesne kobasice 4 plo&scaron;ke masne slanine (oko 1/2 cm debele)

2-3 usoljena krastavca

četvrtine rajčice

1 žlicu ulja

<para>očistiti, prepoloviti, narezati na ploške;</para>

<para>raspoloviti, odstraniti peteljku, sjemenke i bijele stijenke, oprati, narezati na prutiće</para>

<para>nakratko potopiti u vruću vodu, staviti u hladnu vodu, skinuti kožicu, narezati na ploške; povrću dodati</para>

<para>umiješati, staviti u oplahnuti glineni lonac;</para>

<para>oba dodatka narezati na oko 3 cm dugačke komade;</para>

<para>narezati na oko 1/2 cm debele ploške</para>

<para>sva četiri sastojka nabosti naizmjence na 5-6 ražnjića, položiti na povrće;</para>

<para>izmiješati sa slatkom paprikom, namazati ražnjiće, poklopiti lonac i staviti u pećnicu.</para>

Hladno predjelo od pastrve 1 list endivije 1 list &scaron;ikore salate 2 plo&scaron;ke naranče 1 su&scaron;eni filet pastrve bez kosti 1 žličicom limunova soka ili 1 žličicom nastruganog hrena 1 žlicu slatkog vrhnja 1 žličicu sitno nasjeckanog kopra limunovim sokom sol, papar Prilog: oba lista zajedno isprati i ostaviti da se ocijede; sva tri navedena sastojka lijepo na tanjur, skinuti kožu i staviti na tanjur, nakapati staviti na tanjur pored pastrve pomiješati s dodati začiniti, te sve sastojke staviti na pastrvu. toast. 

Gastro

Redizajnirane najprodavanije PIK šunke

Prženi žličnjaci

Sve što trebate znati o kiseljenju povrća i nekoliko odličnih recepata

Fantastična kulinarska priča oduševila poznate goste u Parku želja

Pikantna salata s bananama

Pohana butternut tikva s povrćem na maslacu

Pirjana janjetina s tikvicama

Hrvatska se jede srcem

Krumpir s kuminom

Pečeni ananas :)

Salata s lećom

Vege štruca s batatom i povrćem iz pećnice

Pileći snack

Pohana piletina

Doživite umjetnost u sladoledu uz novi Grandissimo

Nadjevene polovice ananasa s kapicom od poljubaca

Ražnjići od mesnih kobasica s povrćem

Hladno predjelo od pastrve

Sirup od Bazginih bobica

Pureći karabatak s umakom od vlasca

Sezona je zimnice – pripremite pekmeze za prste polizati

Zelene mahune s janjetinom

Flambirani teleći bubrezi s maslinama

Krema od oraha i naranči

Kotleti u umaku od voća

Bijeli rižoto

Domaće krušne mrvice

Zadovoljite svoju dnevnu potrebu za vitaminom D

Zapečena riba s curryjem

Pureći bataci u pikantnom umaku

Prsten od krokanta

Ruska juha

Kamenice iz jadranskih dubina

Nabujak od kelja

Kotleti od vepra na talijanski način

Punjena puranova prsa

Odresci od tunjevine "Alhambra"

Omlet sa šljivama u slatkom tučenom vrhnju

Lazanje sa špinatom

Cvjetača u tijestu

Juha od tikve

Makaroni kolač

Ledeni vjetar

Nabujak od grmolikog celera

Teleća koljenica s lećom i rajčicama

Svinjski bubrežnjak s korom

Tjestenina s umakom od limuna

Crvenkapica

Talijansko povrće

Ljetni recepti s plodovima mora