Postroll

Preroll

kolač  sa višnjama  i  grizom 1 l soka od vi&scaron;anja(može i iz kompota) i vi&scaron;nje 10 žlica &scaron;ećera 18 žlica griza Krema: 0.6 l mlijeka 2 pudinga vanilija 8 žlica &scaron;ećera 1 margarin 0.5 l tučenog slatkog vrhnja Stavi kuhati sok sa šećerom ,kad zakuha dodaj griz i skuhaj da bude gusto kao žganci.Umiješaj višnje u smjesu.Tepsiju navlaži hladnom vodom i istresi smjesu i poravnaj.Ostavi da se dobro ohladi da bude tvrdo . Skuhaj puding i u ohlađeni izmiksaj margarin,namaži na višnje. Izmiksaj slatko vrhnje i premaži preko pudinga.Dobro ohladi i dobar tek! 

kolač  sa višnjama  i  grizom

1 l soka od vi&scaron;anja(može i iz kompota) i vi&scaron;nje

10 žlica &scaron;ećera

18 žlica griza

Krema:

0.6 l mlijeka

2 pudinga vanilija

8 žlica &scaron;ećera

1 margarin

0.5 l tučenog slatkog vrhnja

<para>Stavi kuhati sok sa šećerom ,kad zakuha dodaj griz i skuhaj da bude gusto kao žganci.Umiješaj višnje u smjesu.Tepsiju navlaži hladnom vodom i istresi smjesu i poravnaj.Ostavi da se dobro ohladi da bude tvrdo .</para>

<para>Skuhaj puding i u ohlađeni izmiksaj margarin,namaži na višnje.</para>

<para>Izmiksaj slatko vrhnje i premaži preko pudinga.Dobro ohladi i dobar tek!</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pita s jabukama 5 jabuka, &scaron;ećer, sol, limunska kiselina, 600 g bra&scaron;na(pola o&scaron;trog-pola glatkog), pola maslaca, 2 jaja, 1 dcL mlijeka, 1 žlica kiselog vrhnja, pra&scaron;ak za pecivo Brašno, prašak za pecivo, sol i šećer dobro promiješati. Dodati jaja, maslac, mlijeko i vrhnje. Zamijesiti i staviti u frižider na sat vremena. U rajnglu staviti narezane jabuke, šećer, limunsku kiselinu i malo vode. Neka se kuha oko 20-25 min. Tijesto podijeliti na dvije jednake loptice. Jedan dio razvaljati i staviti u kalup za pitu. Dodati smjesu jabuka. Drugi dio razvaljati i prekriti pitu. Premazati jajetom i posuti šećerom. Pećnicu zagrijati na 190 i peći oko sat vremena. Dobar tek! 

Pita s jabukama

5 jabuka, &scaron;ećer, sol, limunska kiselina, 600 g bra&scaron;na(pola o&scaron;trog-pola glatkog), pola maslaca, 2 jaja, 1 dcL mlijeka, 1 žlica kiselog vrhnja, pra&scaron;ak za pecivo

<para>Brašno, prašak za pecivo, sol i šećer dobro promiješati. Dodati jaja, maslac, mlijeko i vrhnje. Zamijesiti i staviti u frižider na sat vremena.</para>

<para>U rajnglu staviti narezane jabuke, šećer, limunsku kiselinu i malo vode. Neka se kuha oko 20-25 min.</para>

<para>Tijesto podijeliti na dvije jednake loptice. Jedan dio razvaljati i staviti u kalup za pitu. Dodati smjesu jabuka. Drugi dio razvaljati i prekriti pitu. Premazati jajetom i posuti šećerom.</para>

<para>Pećnicu zagrijati na 190 i peći oko sat vremena.</para>

Smeđi grah s mesom i povrćem

Chilli Con Carne

vitaminski kupus-piju piju ručak Za kupussss 2 češnja bijelog luka malo ulja pileća prsa Ledo pomfrit 2 žličice suhog peršina ( bolje je svježi) 1 glavica crvenog luka 1 list lovora 2 mrkve sol, papar, crvena paprika 1 list celera 6-7 žlica ribanog kiselog kupusa Za piju-piju Pećnicu uključite na 200 stupnjeva zatim pripremite kupus. U posudu stavite malo ulja. Dodajte nasitno isjeckan luk, češnjak. Miješajte dok ne dobije stakleni sjaj, posolite, dodajte papar, naribanu mrkvu, peršin, celer i list lovora. Kada se sve to onako ujedini dodaje pola čaše vode, promiješajte i dodate kupus. Sve to dinjstate dok voda ne ispari. Pileća prsa razrežite dužno na 4 dijela. Stavite ih u posudu zajedno sa smrznutim pomfrijem, pouljite, stavite vegete i soli, promiješajte. Poredajete u posudu za pečenje koju ste prethodno malo pouljili. Piletina ide na dno a pomfri okolo. Krompira stavite po želji tj. toliko da se sve rasporedi jednako za pečenje. (ovdje sam namjerno koristila pomfirt jer se jednako peče kao i piletina) Možete pokušati s domaćim krompirom jednako samo ga režite na tanko. Kada je piletina s jedne strane lagano pobijelila, okrenite na drugu stranu da bude isto. Zatim vadite van i preko piletine i krompirića redate dinstani kupus. Sve to vratite u pećnicu, smanjite temperaturu i tako se peče još nekih 5 min. Jedna napomena : Namjerno nisam stavljala količinu soli jer sam i sama solila "otamina" ovisno koliko je kupus slan ( ja sam koristila gotov u vrećici) i ovisno o tome koliko volite slano. Sve u svemu nemojte pretjerati :) 

vitaminski kupus-piju piju ručak

Za kupussss

2 češnja bijelog luka

malo ulja

pileća prsa

Ledo pomfrit

2 žličice suhog peršina ( bolje je svježi)

1 glavica crvenog luka

1 list lovora

2 mrkve

sol, papar, crvena paprika

1 list celera

6-7 žlica ribanog kiselog kupusa

Za piju-piju

<para>Pećnicu uključite na 200 stupnjeva zatim pripremite kupus. U posudu stavite malo ulja. Dodajte nasitno isjeckan luk, češnjak. Miješajte dok ne dobije stakleni sjaj, posolite, dodajte papar, naribanu mrkvu, peršin, celer i list lovora. Kada se sve to onako ujedini dodaje pola čaše vode, promiješajte i dodate kupus. Sve to dinjstate dok voda ne ispari.</para>

<para>Pileća prsa razrežite dužno na 4 dijela. Stavite ih u posudu zajedno sa smrznutim pomfrijem, pouljite, stavite vegete i soli, promiješajte. Poredajete u posudu za pečenje koju ste prethodno malo pouljili. Piletina ide na dno a pomfri okolo. Krompira stavite po želji tj. toliko da se sve rasporedi jednako za pečenje. (ovdje sam namjerno koristila pomfirt jer se jednako peče kao i piletina) Možete pokušati s domaćim krompirom jednako samo ga režite na tanko.</para>

<para>Kada je piletina s jedne strane lagano pobijelila, okrenite na drugu stranu da bude isto. Zatim vadite van i preko piletine i krompirića redate dinstani kupus. Sve to vratite u pećnicu, smanjite temperaturu i tako se peče još nekih 5 min.</para>

<para>Namjerno nisam stavljala količinu soli jer sam i sama solila "otamina" ovisno koliko je kupus slan ( ja sam koristila gotov u vrećici) i ovisno o tome koliko volite slano. Sve u svemu nemojte pretjerati :)</para>

<para>Jučer je u Falkensteiner hotelu Adriana kulinarska krema Hrvatske koncentrirano sjeckala, kuhala, pekla, pržila… sve kako bi našli pravu recepturu za pobjednička jela koja će predstaviti na nadolazećem Svjetskom kulinarskom kupu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U timu repke su i dva Falkensteinerova kuhara – najbolji kuhar u Hrvatskoj Tomislav Karamarko i Šime Vučetić, obojica kuhari u luksuznom zadarskom boutique hotelu Adriana. Ostali članovi seniorske reprezentacije su Anđelko Levanić iz hotela Turist, Varaždin; Nikolina Lončar iz hotela Zlatan, Koprivnica; Ivana Vukmanić, Hotel Pical, Poreč i Zlatko Novak iz Gasthof in der Au, Starnberg, Njemačka.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a442dbc0-35b4-11eb-b290-0242ac13003c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
Svjetski kulinarski kup najveće je kulinarsko natjecanje na svijetu koje se održava u sklopu EXPOGAST sajma u Luksemburgu već 40-tak godina. Ove godine od 22.-26. listopada ponovo će biti mjesto susreta preko 5000 kuhara iz svih krajeva svijeta. Sajam kao i natjecanje posjeti preko 50000 posjetitelja, a natjecanje dobiva značajnu medijsku pokrivenost u svijetu te je jedna od najboljih platformi za predstavljanje nacionalnih kulinarskih timova te gastronomskih vještina i znanja.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac55b01c-35b4-11eb-86b5-0242ac13003c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Hrvatsku će u Luksemburgu predstavljati Nacionalna seniorska reprezentacija, nacionalna juniorska reprezentacija, Regionalni tim Varaždinske županije te nekoliko kuhara i slastičara koji će nastupiti u individualnim kategorijama. Izbornik hrvatske kulinarske reprezentacije, Marinko Jurešić, odabrao je članove reprezentacije na temelju njihovih ostvarenih rezultata na domaćim natjecanjima HKS-a te međunarodnim natjecanjima pod kapom WACS-a (Svjetskog udruženja kuharskih saveza).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>„Prije četiri godine na Svjetskom kulinarskom kupu Hrvatska je osvojila broncu. Imamo sjajnu ekipu, majstore zanata pa se nadamo ove godine još boljem plasmanu,“</emphasis> rekao je Tomislav Karamarko.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b2929c1a-35b4-11eb-8e60-0242ac13003c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
Želite li i sami isprobati jedno od jela s kojim će se Hrvatska predstaviti na Svjetskom kulinarskom kupu, evo recept:</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Duet  romba i sabljarke obogaćen školjkama i rakovima
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci za 4 osobe:
</para>
<para>Romb svježi 1 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sabljarka svježa 0,4 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dagnje svježe 0,5 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Škamp svježi 0,5 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Maslinovo ulje 0,1 lit<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
             Papar              <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrhnje za kuhanje 0,1 lit<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Maslac 0,1 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
        Svježi origano          <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
         Celer          <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
       Klice raznog povrća      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
              1 žuti luk              <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
             1 ljubičasti luk          <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
              2 rajčice svježe         <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
            Konjak             <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bijelo vino 0,1 lit<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bob smrznuti 0,20 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prošek 0,1 lit<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Češnjak pola glavice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  Krumpir 0,50 kg <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Peršinov list<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Koncentrat rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mladi špinat 0,15 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
           Limunska trava          <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
               Med              <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
         Vinski ocat          <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
       1 naranča svježa         <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
         Biljno ulje          <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kopriva mlada 0,5 kg</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Romba očistiti, filetirati i skinuti kožu, začiniti solju i paprom. Riblje kosti staviti kuhati skupa s korjenastim povrćem i začinima za temeljac. Sabljarku rezati na lijepe medaljone, začiniti ih i marinirati konjakom i maslinovim uljem. Mariniranu sabljarku zapeći na tavi i kratko završiti u pećnici na 180°c. Posuti klicama povrća. Višak mesa sabljarke samljeti skupa sa začinima, svježim origanom, bjelanjkom, vrhnjem i maslinovim uljem; dagnje skuhati, očistiti, kratko dinstati na maslinovu ulju i češnjaku, ohladiti i pomiješati s ribljom smjesom. Špinat blanširati, posušiti i njime naizmjence s ribljom smjesom s dagnjama puniti filete romba, smotati ih u prijanjajuću, pa u aluminijsku foliju, kuhati u pećnici 15 minuta na 170°c. Prije serviranja uvaljati u mrvice od sušene kore rajčice. Rajčice oguliti, očistiti od sjemenki i rezati na kockice, kratko ih sotirati na maslinovom ulju, začiniti i poslužiti sa sabljarkom. Celer očistiti, rezati na kocke, prokuhati u slanoj vodi, propasirati i začiniti maslacem i začinima. Ljubičasti luk rezati na fete, blanširati i marinirati sokom naranče, maslinovim uljem, octom i medom. Škampe očistiti. Ljuske i glave dinstati na maslinovom ulju s povrćem, dodati krušne mrvice, kosani češnjak i peršin, pa deglasirati konjakom i bijelim vinom, dodati koncentrat rajčice i riblji temeljac, kuhati dok se ne zgusne, propasirati i začiniti. Bijelo vino kuhati s češnjakom, lukom i začinima dok se ne ukuha do pola, procijediti i koristiti za poširanje škampa. Poširane škampe poslužiti na umaku od račjih glava. Bob oljuštiti i sotirati na maslacu. Krumpir skuhati u slanoj vodi, izmiješati u pire, začiniti solju, paprom, maslacem, vrhnjem. Listove peršina blanširati, dobro izblendati i umiješati u pire. Koprivu blanširati i pomiješati s malo ukuhanog ribljeg temeljca, dobro izmiksati i začiniti, propasirati.</para>

Hrvatska kulinarska reprezentacija trenira za Svjetski kulinarski kup u Falkensteiner hotelu Adriana Započele pripreme za odlazak na Svjetski kulinarski kup u Luksemburgu - najveće kulinarsko natjecanje na svijetu Jučer je u Falkensteiner hotelu Adriana kulinarska krema Hrvatske koncentrirano sjeckala, kuhala, pekla, pržila… sve kako bi našli pravu recepturu za pobjednička jela koja će predstaviti na nadolazećem Svjetskom kulinarskom kupu.
   
U timu repke su i dva Falkensteinerova kuhara – najbolji kuhar u Hrvatskoj Tomislav Karamarko i Šime Vučetić, obojica kuhari u luksuznom zadarskom boutique hotelu Adriana. Ostali članovi seniorske reprezentacije su Anđelko Levanić iz hotela Turist, Varaždin; Nikolina Lončar iz hotela Zlatan, Koprivnica; Ivana Vukmanić, Hotel Pical, Poreč i Zlatko Novak iz Gasthof in der Au, Starnberg, Njemačka.


   
   
   
 

Svjetski kulinarski kup najveće je kulinarsko natjecanje na svijetu koje se održava u sklopu EXPOGAST sajma u Luksemburgu već 40-tak godina. Ove godine od 22.-26. listopada ponovo će biti mjesto susreta preko 5000 kuhara iz svih krajeva svijeta. Sajam kao i natjecanje posjeti preko 50000 posjetitelja, a natjecanje dobiva značajnu medijsku pokrivenost u svijetu te je jedna od najboljih platformi za predstavljanje nacionalnih kulinarskih timova te gastronomskih vještina i znanja.

   
   


   
Hrvatsku će u Luksemburgu predstavljati Nacionalna seniorska reprezentacija, nacionalna juniorska reprezentacija, Regionalni tim Varaždinske županije te nekoliko kuhara i slastičara koji će nastupiti u individualnim kategorijama. Izbornik hrvatske kulinarske reprezentacije, Marinko Jurešić, odabrao je članove reprezentacije na temelju njihovih ostvarenih rezultata na domaćim natjecanjima HKS-a te međunarodnim natjecanjima pod kapom WACS-a (Svjetskog udruženja kuharskih saveza).
   
   „Prije četiri godine na Svjetskom kulinarskom kupu Hrvatska je osvojila broncu. Imamo sjajnu ekipu, majstore zanata pa se nadamo ove godine još boljem plasmanu,“ rekao je Tomislav Karamarko.

   
   
   
 

Želite li i sami isprobati jedno od jela s kojim će se Hrvatska predstaviti na Svjetskom kulinarskom kupu, evo recept:

   
   Duet  romba i sabljarke obogaćen školjkama i rakovima
   
   
   Sastojci za 4 osobe:

Romb svježi 1 kg
Sabljarka svježa 0,4 kg
Dagnje svježe 0,5 kg
Škamp svježi 0,5 kg
Maslinovo ulje 0,1 lit
Sol
             Papar              
1 jaje 
Vrhnje za kuhanje 0,1 lit
Maslac 0,1 kg
        Svježi origano          
         Celer          
       Klice raznog povrća      
              1 žuti luk              
             1 ljubičasti luk          
              2 rajčice svježe         
            Konjak             
Bijelo vino 0,1 lit
Bob smrznuti 0,20 kg
Prošek 0,1 lit
Češnjak pola glavice
  Krumpir 0,50 kg 
Peršinov list
Koncentrat rajčice
Mladi špinat 0,15 kg
           Limunska trava          
               Med              
         Vinski ocat          
       1 naranča svježa         
         Biljno ulje          
Kopriva mlada 0,5 kg

   
   
   Postupak:
   
Romba očistiti, filetirati i skinuti kožu, začiniti solju i paprom. Riblje kosti staviti kuhati skupa s korjenastim povrćem i začinima za temeljac. Sabljarku rezati na lijepe medaljone, začiniti ih i marinirati konjakom i maslinovim uljem. Mariniranu sabljarku zapeći na tavi i kratko završiti u pećnici na 180°c. Posuti klicama povrća. Višak mesa sabljarke samljeti skupa sa začinima, svježim origanom, bjelanjkom, vrhnjem i maslinovim uljem; dagnje skuhati, očistiti, kratko dinstati na maslinovu ulju i češnjaku, ohladiti i pomiješati s ribljom smjesom. Špinat blanširati, posušiti i njime naizmjence s ribljom smjesom s dagnjama puniti filete romba, smotati ih u prijanjajuću, pa u aluminijsku foliju, kuhati u pećnici 15 minuta na 170°c. Prije serviranja uvaljati u mrvice od sušene kore rajčice. Rajčice oguliti, očistiti od sjemenki i rezati na kockice, kratko ih sotirati na maslinovom ulju, začiniti i poslužiti sa sabljarkom. Celer očistiti, rezati na kocke, prokuhati u slanoj vodi, propasirati i začiniti maslacem i začinima. Ljubičasti luk rezati na fete, blanširati i marinirati sokom naranče, maslinovim uljem, octom i medom. Škampe očistiti. Ljuske i glave dinstati na maslinovom ulju s povrćem, dodati krušne mrvice, kosani češnjak i peršin, pa deglasirati konjakom i bijelim vinom, dodati koncentrat rajčice i riblji temeljac, kuhati dok se ne zgusne, propasirati i začiniti. Bijelo vino kuhati s češnjakom, lukom i začinima dok se ne ukuha do pola, procijediti i koristiti za poširanje škampa. Poširane škampe poslužiti na umaku od račjih glava. Bob oljuštiti i sotirati na maslacu. Krumpir skuhati u slanoj vodi, izmiješati u pire, začiniti solju, paprom, maslacem, vrhnjem. Listove peršina blanširati, dobro izblendati i umiješati u pire. Koprivu blanširati i pomiješati s malo ukuhanog ribljeg temeljca, dobro izmiksati i začiniti, propasirati. žena.hr 

Hrvatska kulinarska reprezentacija trenira za Svjetski kulinarski kup u Falkensteiner hotelu Adriana

aa64080e29674d46085f17edbe95d72d

bf05f166331a8ad139e0d466ae5b5894

bd605e1f4a7b2b151a4cbc3fc497d935

Članak

Ražnjići od grdobine i paprika 8 kri&scaron;ki nemasne slanine     450 g grdobine, bez kože i narezane ne komade od 2,5 cm     1 malena zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana na komade od 2,5 cm     1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana na kom ml (3 jušne žlice) biljnog ulja 125 ml suhog bijelog vina 60 ml (4 jušne žlice) octa od tarkanja 2 sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg tarkanja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckane svježe krasuljice ili peršina 225 g omekšalog maslaca Sol i svježe mljeveni crni papar 

Ražnjići od grdobine i paprika

8 kri&scaron;ki nemasne slanine     450 g grdobine, bez kože i narezane ne komade od 2,5 cm     1 malena zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana na komade od 2,5 cm     1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana na kom

<para>ml (3 jušne žlice) biljnog ulja 125 ml suhog bijelog vina 60 ml (4 jušne žlice) octa od tarkanja 2 sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg tarkanja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckane svježe krasuljice ili peršina 225 g omekšalog maslaca Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Lazanje s tikvicama i pinjolima

Provansalska juha u umaku od mladog luka 

Njoki u umaku i šnicle za 15 min 500 gnjoki 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 100 ml Besciamella 2 žlice senfa 2 žlice kiselog vrhnja ulje, sol, papar, 3 šnicle ( ja sam pravila svinjske ) začinska sol za jela pečena na žaru, KOTANYI Skuhati njoke ( kuhani su kada isplivaju na površinu vode). Procjediti ih, isprati vodom i dobro protresti kako bi izašla sva voda. U šerpu uliti malo ulja, dinstati sitno nasjeckan luk, dodati začine ( sol, papar, malo vegete). Nakon dinstanja staviti senf, besciamell, i vrhnje. Miješati lagano da prokuha. Kada je gotovo umak preliti preko njoka. Šnicle ituči :D posuti sa začinima za pečenje na žaru, ispržiti i pojesti. Možete servirati uz zelenu salatu, ili mix paradajiz, krastavice... Dobar tek ! 

Njoki u umaku i šnicle za 15 min

500 gnjoki

1 glavica luka

2 češnja češnjaka

100 ml Besciamella

2 žlice senfa

2 žlice kiselog vrhnja

ulje, sol, papar,

3 šnicle ( ja sam pravila svinjske )

začinska sol za jela pečena na žaru, KOTANYI

<para>Skuhati njoke ( kuhani su kada isplivaju na površinu vode). Procjediti ih, isprati vodom i dobro protresti kako bi izašla sva voda.</para>

<para>U šerpu uliti malo ulja, dinstati sitno nasjeckan luk, dodati začine ( sol, papar, malo vegete). Nakon dinstanja staviti senf, besciamell, i vrhnje.</para>

<para>Miješati lagano da prokuha.</para>

<para>Kada je gotovo umak preliti preko njoka.</para>

<para>Šnicle ituči :D posuti sa začinima za pečenje na žaru, ispržiti i pojesti.</para>

<para>Možete servirati uz zelenu salatu, ili mix paradajiz, krastavice...</para>

Pikantna pirjana svinjetina s paprikom

Umak od šampinjona 250 g &scaron;ampinjona 1 mala glavica crvenog luka 200 ml vrhnja za kuhanje sol ulje per&scaron;in vegeta origano ) Luk isjeckati što sitnije. Šampinjone očistiti ubrusom i narezati na željene komade. ) Na malo vrućeg ulja propržiti luk. Čim luk požuti, dodati narezane šampinjone i miješati dok gljive ne puste svoj sok. ) Dinstati šampinjone dok malo omekšaju (povremeno dodavati vode). Dodati začine: sol, vegeta i origano ) Na kraju dodati vrhnje za kuhanje. Čim vrhnje prokuha, skloniti umak sa vatre i posuti sitno sjeckanim peršinom. ( Peršin služi samo za ukras ) 

Umak od šampinjona

250 g &scaron;ampinjona

1 mala glavica crvenog luka

200 ml vrhnja za kuhanje

ulje

per&scaron;in

vegeta

origano

<para>) Luk isjeckati što sitnije. Šampinjone očistiti ubrusom i narezati na željene komade.</para>

<para>) Na malo vrućeg ulja propržiti luk. Čim luk požuti, dodati narezane šampinjone i miješati dok gljive ne puste svoj sok.</para>

<para>) Dinstati šampinjone dok malo omekšaju (povremeno dodavati vode). Dodati začine: sol, vegeta i origano</para>

<para>) Na kraju dodati vrhnje za kuhanje. Čim vrhnje prokuha, skloniti umak sa vatre i posuti sitno sjeckanim peršinom. ( Peršin služi samo za ukras )</para>

<para>
 Konoplja je nutritivno izvanredno vrijedna biljka, a u nas sve popularnija u obliku praha, ulja i sjemenki. Konopljino ulje sadrži idealan omjer omega 6 i 3 esencijalnih masnih kiselina, dok je prah bogat izvor biljnih proteina. U kuhinji je možete koristiti na raznolike načine – od glavnih jela do deserta. Kako pripremiti ukusan burger ili shake s konopljom pokazat će vam učiteljica kuhanja Tončika Cukrov, a za sva pitanja o konoplji tu je Marina Zubak, ekopoduzetnica, koja već dugi niz godina istražuje konoplju.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Korisnike kartice bio&amp;bio kluba očekuje posebna pogodnost – u zamjenu za 20 bodova ekskluzivna cijena radionice iznosi svega 79 kuna, dok je redovna cijena radionice 200 kn.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Radionice se održavaju u Makronovi, Ilica 11.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sudjelovanje na radionici obavezna je rezervacija mjesta na: <ulink url="mailto:info@makronova.com">info@makronova.com</ulink> ili tel: 01 4847 119, a termini održavanja su četvrtak, 29.05 od 17.30 do 19.30 i subota, 31.05 od 10 do 12 sati.  
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija na <ulink url="http://www.makronova.com/fullpage.aspx?PartID=1596&amp;PageID=1">makronova.com</ulink> .</para>

Atraktivne radionice kuhanja „Jela od konoplje“ u Makronovi Ekskluzivna cijena za korisnike kartice bio&amp;bio kluba 
   Konoplja je nutritivno izvanredno vrijedna biljka, a u nas sve popularnija u obliku praha, ulja i sjemenki. Konopljino ulje sadrži idealan omjer omega 6 i 3 esencijalnih masnih kiselina, dok je prah bogat izvor biljnih proteina. U kuhinji je možete koristiti na raznolike načine – od glavnih jela do deserta. Kako pripremiti ukusan burger ili shake s konopljom pokazat će vam učiteljica kuhanja Tončika Cukrov, a za sva pitanja o konoplji tu je Marina Zubak, ekopoduzetnica, koja već dugi niz godina istražuje konoplju.
   
   
Korisnike kartice bio&amp;bio kluba očekuje posebna pogodnost – u zamjenu za 20 bodova ekskluzivna cijena radionice iznosi svega 79 kuna, dok je redovna cijena radionice 200 kn.
   
Radionice se održavaju u Makronovi, Ilica 11.
Za sudjelovanje na radionici obavezna je rezervacija mjesta na: info@makronova.com ili tel: 01 4847 119, a termini održavanja su četvrtak, 29.05 od 17.30 do 19.30 i subota, 31.05 od 10 do 12 sati.  
   
Više informacija na makronova.com . žena.hr 

Atraktivne radionice kuhanja „Jela od konoplje“ u Makronovi

Pečene ostrige

Kraljevska torta - Havana kora: bjelanjaka šećera u prahu mljevenih oraha ili lješnjaka krema: mlijeka šećer  vanilin šećera želatine vrhnje za šlag šlag kreme dodatno: napolitanki mljevenih oraha mljevenih lješnjaka mljevenih badema KORA Prvo umutite bjelanjke same. Zatim kada su oni malo pjenasto umućeni dodajte šećer i sve mutite u bijeli snijeg. Dodajte orahe i miješajte ili mikserom ili drvenom kuhačom. Smjesa bi trebala biti ljepljiva, tj. gusta. Podlogu na kojoj ćete sušiti koru premažite uljem. U zamrzivaču treba biti oko sat vremana i pretvoriti se u želatinastu masu. Nakon 20 min provjerite gustoću. Dok se mlijeko hladi vi pripremite 500 ml slatkog vrhnja, ubacite 4 žlice šećera i umutite u čvrst snijeg. U drugoj posudi umutite 2 šlag kreme. Sve to ostavite u frižider ako mlijeko nije spremno. Kada je mlijeko gusto, želatinasto prebacite ga u veću posudu i malo uradite mikserom zatim dodajte umućenu šlag kremu i umućeno slatko vrhnje. Sve to dobro umutite kako bi se sjedinilo. PRAVLJENJE KATOVA Dno šerpe posipate mrvicama. Na to stavljate bijelu kremu, ja sam oko 3 susaka (šeflje). Lagano raspoređujete i ravnate. Preko opet sipate smjesu mrvica pa kremu i tako sve dok svega nestane :D Meni ispadne 5-6 katova. Nemojte štedjeti na mrvicama i misliti kako vam neće biti dovoljno. Biti će, sigurno ;) JEDAN SAVJET, kada se približite kraju filanja zadnji sloj kreme neka bude malo, malo deblji da bi se ostali katovi mogli držati kada narežete komad torte. Zadnji sloj neka ne bude bijel nego posipate mrvicama. Tortu ostavite u zamrzivač preko noći. Kada je prespavala :) donesete je na sobnu temperaturu i ostavite 15 min. Savitljivim nožem ili špatulom za vađenje kolača napravite krug okolo torte kako bi je odvojili od zida. Uzmite tacnu ili što ste pripremili kao podlogu, stavite na šerpu kao poklopac i istovremeno okrenite naopako :D torta bi trebala ispasti. Ako se to ne dogodi malo je protresite. :) Važno je da ravnomjerno rasporedite tijesto. Ili u manju tepsiju pa jednake debljine ili u veću tepsiju pa jedanko tanko. Tijesto se SUŠI oko 30-45 min ( ja sam prvo stavila na 200°, zatim sam smanjivala ) provjeravajte čačkalicom. Boja kore bi trebala biti svjetla ili tamnija ( ovisno da li želite staviti još oraha pa je tamnija  ili lješnjaka, pa je svjetlija ). Osušeno tijesto ODMAH vadite van s drvenom kuhačom, raspoređujete u manje dijelove na tacnu i stavljate na hladno neka se ohladi. Dok se to hladi uzmite napolitanke ili ih izmeljite, ili kao što sam ja poredala po 4 na dasku, nožem sjeckala desno-lijevo i uzdužno. Na taj način dobijem malo krupnije mrvice, a sve zbog toga kada se torta jede da se osjete komadići između. Ohlađenu koru tj. komade možete također mljeti ili kao što sam ja :D stavila ih u vrećicu, preko kuhinjsku krpu i udarala po njima kao šniclama. Takve mrvice pomiješajte sa usitnjenim napolitnkama. I to vam je obavezna smjesa. U tu smjesu sam dodala radi količine još po 3 žlice mljevenih oraha, lješnjaka i badema. Te mljevene sitnice možete dodavati po želji, samo pazite da ne izgubite omjer ( pa da recimo osjetiti samo orahe,a napolitankama ni traga). KREMA U 1 l mlijeka dodati 250 g šećera i 2 vanilije. Pusiti da mlijeko proključa. U tom trenutku uzeti želatin 30 g ( jedna vrećica ili 3 po 10 g ). Istresti na tanjur i preliti preko s 5 žlica vode. Pustiti da želatin nabubri i dodati u ključalo mlijeko. Lagano još par minuta miješati mlijeko na vatri. Nakon toga ostaviti mlijeko da se ohladi kako bi ga stavili u zamrzivač. 

Kraljevska torta - Havana

kora:

bjelanjaka

šećera u prahu

mljevenih oraha ili lješnjaka

krema:

mlijeka

šećer 

vanilin šećera

želatine

vrhnje za šlag

šlag kreme

dodatno:

napolitanki

mljevenih oraha

mljevenih lješnjaka

mljevenih badema

<para>Prvo umutite bjelanjke same. Zatim kada su oni malo pjenasto umućeni dodajte šećer i sve mutite u bijeli snijeg. Dodajte orahe i miješajte ili mikserom ili drvenom kuhačom. Smjesa bi trebala biti ljepljiva, tj. gusta. Podlogu na kojoj ćete sušiti koru premažite uljem.</para>

<para>U zamrzivaču treba biti oko sat vremana i pretvoriti se u želatinastu masu. Nakon 20 min provjerite gustoću.</para>

<para>Dok se mlijeko hladi vi pripremite 500 ml slatkog vrhnja, ubacite 4 žlice šećera i umutite u čvrst snijeg.</para>

<para>U drugoj posudi umutite 2 šlag kreme. Sve to ostavite u frižider ako mlijeko nije spremno.</para>

<para>Kada je mlijeko gusto, želatinasto prebacite ga u veću posudu i malo uradite mikserom zatim dodajte umućenu šlag kremu i umućeno slatko vrhnje. Sve to dobro umutite kako bi se sjedinilo.</para>

<para>Dno šerpe posipate mrvicama. Na to stavljate bijelu kremu, ja sam oko 3 susaka (šeflje). Lagano raspoređujete i ravnate. Preko opet sipate smjesu mrvica pa kremu i tako sve dok svega nestane :D Meni ispadne 5-6 katova. Nemojte štedjeti na mrvicama i misliti kako vam neće biti dovoljno. Biti će, sigurno ;)</para>

<para>JEDAN SAVJET, kada se približite kraju filanja zadnji sloj kreme neka bude malo, malo deblji da bi se ostali katovi mogli držati kada narežete komad torte. Zadnji sloj neka ne bude bijel nego posipate mrvicama. Tortu ostavite u zamrzivač preko noći.</para>

<para>Kada je prespavala :) donesete je na sobnu temperaturu i ostavite 15 min. Savitljivim nožem ili špatulom za vađenje kolača napravite krug okolo torte kako bi je odvojili od zida. Uzmite tacnu ili što ste pripremili kao podlogu, stavite na šerpu kao poklopac i istovremeno okrenite naopako :D torta bi trebala ispasti.</para>

<para>Ako se to ne dogodi malo je protresite. :)</para>

<para>Važno je da ravnomjerno rasporedite tijesto. Ili u manju tepsiju pa jednake debljine ili u veću tepsiju pa jedanko tanko. Tijesto se SUŠI oko 30-45 min ( ja sam prvo stavila na 200°, zatim sam smanjivala ) provjeravajte čačkalicom. Boja kore bi trebala biti svjetla ili tamnija ( ovisno da li želite staviti još oraha pa je tamnija ili lješnjaka, pa je svjetlija ).</para>

<para>Osušeno tijesto ODMAH vadite van s drvenom kuhačom, raspoređujete u manje dijelove na tacnu i stavljate na hladno neka se ohladi. Dok se to hladi uzmite napolitanke ili ih izmeljite, ili kao što sam ja poredala po 4 na dasku, nožem sjeckala desno-lijevo i uzdužno. Na taj način dobijem malo krupnije mrvice, a sve zbog toga kada se torta jede da se osjete komadići između.</para>

<para>Ohlađenu koru tj. komade možete također mljeti ili kao što sam ja :D stavila ih u vrećicu, preko kuhinjsku krpu i udarala po njima kao šniclama.</para>

<para>Takve mrvice pomiješajte sa usitnjenim napolitnkama. I to vam je obavezna smjesa.</para>

<para>U tu smjesu sam dodala radi količine još po 3 žlice mljevenih oraha, lješnjaka i badema. Te mljevene sitnice možete dodavati po želji, samo pazite da ne izgubite omjer ( pa da recimo osjetiti samo orahe,a napolitankama ni traga).</para>

<para>U 1 l mlijeka dodati 250 g šećera i 2 vanilije. Pusiti da mlijeko proključa. U tom trenutku uzeti želatin 30 g ( jedna vrećica ili 3 po 10 g ). Istresti na tanjur i preliti preko s 5 žlica vode. Pustiti da želatin nabubri i dodati u ključalo mlijeko. Lagano još par minuta miješati mlijeko na vatri.</para>

<para>Nakon toga ostaviti mlijeko da se ohladi kako bi ga stavili u zamrzivač.</para>

Juha od leće

<para>Na svu sreću, naranče se, iako se u našim krajevima više se smatraju zimskim voćem, u trgovinama baš poput limuna mogu kupiti cijele godine. Mnogi ih vole upravo svojeg karakterističnog okusa te njezine vrlo široke namjene u kulinarstvu - osim što ju možete jesti oguljenu, kao savršeni međuobrok, od nje se može iscijediti ukusan i zdrav sok.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No, tu nije njezin kraj. Može se spremati na različiti načine te koristiti u receptima se samo za spremanje deserta, a iako je u tom području naviše upotrebljava, savršena je i za spremanje salata i glavnih jela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prije nego što vam otkrijemo nekoliko zgodnih i jednostavnih recepta s narančom, dobro je znati nekoliko važnih činjenica o njezinim hranjivim sastojcima. Iako se u većini slučajeva kora od naranče guli i baca, te jede samo unutrašnjost, potrebno je spomenuti da i sama kora naranče je vrlo ukusna i zdrava, te se nerijetko upotrebljava u kulinarstvu. No, ono što je možda najveći problem kod kora naranče, ako nisu iz organskog uzgoja, sigurno su tretirane raznim pesticidima i drugim kemikalijama prilikom transporta, pa upotreba kore i nije preporučljiva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naranče su ponajprije bogate vitaminom C, pa tako dvije naranče dnevno bi trebale zadovoljiti vaše dnevne potrebe za tim vitaminom. Također, bogate su i vitaminom A, B1, B9 (folnom kiselinom), te mineralima kalcijem, kalijem i magnezijem. Bogata je vlaknima i sadrži limunsku kiselinu. Njezina kora bogata je, također, vitaminima i mineralima, eteričnim uljima, a sadrži i tanin, pektin, gorke tvari i fitokemikalije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dakle, savršena je za ojačavanje imuniteta u vrijeme prehlada i gripa, preporučuje se njezino konzumiranje i prilikom upala mokraćnih putova. Za vrijeme povišenih temperatura potiče znojenje, dok njezina kora potiče probavu.
</para>
<para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Lagani tart od naranča
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="86918a36-35b4-11eb-804c-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>½ šalice badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>¼ šalice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica brašna (ravna s rubom šalice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
85 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice želatine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml pomiješanog mlijeka i vrhnja za šlag u jednakim omjerima (50 ml mlijeka:50 ml vrhnja)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ½ šalica grčkog jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>¼ šalice smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 naranče srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Fino sameljite zajedno bademe, bijeli šećer i pola žličice soli. Dodajte brašno i sve ponovno dobro pomiješajte. Dodajte maslac i ponovno sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu čvršću smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U lim za tart s mobilnim dnom smjesu ravnomjerno rasporedite i dobro utisnite. Lim sa smjesom stavite u zamrzivač na 15-ak minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 180ºC. Pecite smjesu oko 30 minuta dok ne postane zlatna i hrskava.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta, zatim koricu maknite iz lima te ju ohladite do kraja.   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U maloj posudici ostavite želatinu da nabubri prema uputama s pakiranja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte smjesu mlijeka i slatkog vrhnja. Kada se počne isparavati, dodajte želatinu i miješajte tako dugo dok se želatina ne otopi. U drugoj posudi pomiješajte jogurt, smeđi šećer, prstohvat soli, te dodajte smjesu sa želatinom. Sve dobro pomiješajte, izlijte na koricu koju ste ohladili i ostavite u hladnjak da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite naranče, tako da vam ona ostane u jednom komadu. Izrežite naranče tako da dobijete krugove debljine oko pola centimetra. Uklonite koštice, ako ih ima. Naslažite kriške naranče prije serviranja tarta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Piletina s narančom i aceto balsamicom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="8f17ef2e-35b4-11eb-916c-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
700 g pilećih zabataka s kostima i kožom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice aceta balsamica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 neoguljena naranča, narezana na osmine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 230ºC. Piletinu posolite i popaprite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U većem limu za pečenje, zagrijte ulje. Dodajte piletinu s kožom prema dolje i pecite ju na štednjaku, na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatna i hrskava (oko 7 min). Maknite piletinu s lima, izlijte ulje na kojem se piletina pekla, vratite piletinu natrag, ovog puta s kožicom prema gore i stavite peći u pećnicu. Pecite, dok se ne ispeče do kraja (oko 10 minuta). Ponovno maknite piletinu s lima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ponovno zagrijte lim na štednjaku, dodajte aceto b. i kriške naranče. Kuhajte, miješajući i stružući sve zapečene sastojke tako dugo dok naranča ne omekša (oko dvije minute). Maknite s vatre i dodajte maslaca i sve miješajte dok se ne otopi do kraja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Piletinu poslužite s prelivenim umakom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Cous-cous s narančom i piletinom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="95bb6bbc-35b4-11eb-8e1f-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica cous-cousa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g pilećeg mesa (dio prema želji, no mora biti otkošteno)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalica očišćenih, tostiranih i nasjeckanih pistacija<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 naranča, oguljena i narezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice svježe nasjeckane mente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice crvenog vinskog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cous-cous spremite prema uputama na pakiranju. Dobro ih promiješajte. U dugoj posudi pomiješajte komadiće na naglo pečene piletine, zatim pistacije, naranču, mentu i ulje ocat. Posolite i popaprite, te sve dobro pomiješajte s cous-cousom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Punč od naranče i ruma
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9dd245be-35b4-11eb-9562-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 dcl svježe ocijeđenog soka od naranče (oko 8 naranča)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
170 ml bijelog ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice svježeg soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žličice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>¼ žličice Jägermeistera ili nekog sličnog gorkog pića<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Malo naribane korice od naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U veliki vrč pomiješajte sve sastojke osim korice od naranče. Poslužite u čašama s ledom, a po vrhu posipajte koricu od naranče prema želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Salata od celera i naranča
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a5631b50-35b4-11eb-99ff-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 velike naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velike stabljike celera na tanko narezane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ½ šalice narezanih otkoštenih zelenih maslina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g slanutka, ispranog i nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk srednje veličine, na sitno narezan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice svježe narezanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>¾ žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Malo papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naribajte dvije žlice kore od naranče u veliku posudu. Ogulite naranče, te ih narežite na komade, te lagano istisnite sok iz membrana. Dodajte preostale sastojke i sve dobro pomiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Preljev od naranča s ricotta sirom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ac096cde-35b4-11eb-aafb-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 naranče, iscijeđene<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>½ šalice marmelade od naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice ricotta sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
čajni keksi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudi pomiješajte sok od naranče i marmeladu, te dodajte ostatke od iscijeđene naranče. Sve dobro izmiksajte. Stavite u hladnjak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rikotu podijelite na četiri čaše te ih prelijte s preljevom. Poslužite ih s čajnim kolačićima.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor recepata: <ulink url="http://www.martha-stewart.com">www.martha-stewart.com</ulink>
</para>

Naranča je savršena namirnica (isprobajte ove neobične recepte) Osim što su zdrave i ukusne, vrlo dobro se mogu kombinirati u salatama, glavnim jelima i naravno, desertima… Na svu sreću, naranče se, iako se u našim krajevima više se smatraju zimskim voćem, u trgovinama baš poput limuna mogu kupiti cijele godine. Mnogi ih vole upravo svojeg karakterističnog okusa te njezine vrlo široke namjene u kulinarstvu - osim što ju možete jesti oguljenu, kao savršeni međuobrok, od nje se može iscijediti ukusan i zdrav sok.
   
No, tu nije njezin kraj. Može se spremati na različiti načine te koristiti u receptima se samo za spremanje deserta, a iako je u tom području naviše upotrebljava, savršena je i za spremanje salata i glavnih jela.
   
Prije nego što vam otkrijemo nekoliko zgodnih i jednostavnih recepta s narančom, dobro je znati nekoliko važnih činjenica o njezinim hranjivim sastojcima. Iako se u većini slučajeva kora od naranče guli i baca, te jede samo unutrašnjost, potrebno je spomenuti da i sama kora naranče je vrlo ukusna i zdrava, te se nerijetko upotrebljava u kulinarstvu. No, ono što je možda najveći problem kod kora naranče, ako nisu iz organskog uzgoja, sigurno su tretirane raznim pesticidima i drugim kemikalijama prilikom transporta, pa upotreba kore i nije preporučljiva.
   
Naranče su ponajprije bogate vitaminom C, pa tako dvije naranče dnevno bi trebale zadovoljiti vaše dnevne potrebe za tim vitaminom. Također, bogate su i vitaminom A, B1, B9 (folnom kiselinom), te mineralima kalcijem, kalijem i magnezijem. Bogata je vlaknima i sadrži limunsku kiselinu. Njezina kora bogata je, također, vitaminima i mineralima, eteričnim uljima, a sadrži i tanin, pektin, gorke tvari i fitokemikalije.
   
Dakle, savršena je za ojačavanje imuniteta u vrijeme prehlada i gripa, preporučuje se njezino konzumiranje i prilikom upala mokraćnih putova. Za vrijeme povišenih temperatura potiče znojenje, dok njezina kora potiče probavu.

 
   
   Lagani tart od naranča
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   ½ šalice badema¼ šalice šećera
sol
1 šalica brašna (ravna s rubom šalice)
85 g maslaca
2 žličice želatine
100 ml pomiješanog mlijeka i vrhnja za šlag u jednakim omjerima (50 ml mlijeka:50 ml vrhnja)
1 ½ šalica grčkog jogurta¼ šalice smeđeg šećera
3 naranče srednje veličine
   
Fino sameljite zajedno bademe, bijeli šećer i pola žličice soli. Dodajte brašno i sve ponovno dobro pomiješajte. Dodajte maslac i ponovno sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu čvršću smjesu.
U lim za tart s mobilnim dnom smjesu ravnomjerno rasporedite i dobro utisnite. Lim sa smjesom stavite u zamrzivač na 15-ak minuta.
Zagrijte pećnicu na 180ºC. Pecite smjesu oko 30 minuta dok ne postane zlatna i hrskava.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta, zatim koricu maknite iz lima te ju ohladite do kraja.   
U maloj posudici ostavite želatinu da nabubri prema uputama s pakiranja.
Zagrijte smjesu mlijeka i slatkog vrhnja. Kada se počne isparavati, dodajte želatinu i miješajte tako dugo dok se želatina ne otopi. U drugoj posudi pomiješajte jogurt, smeđi šećer, prstohvat soli, te dodajte smjesu sa želatinom. Sve dobro pomiješajte, izlijte na koricu koju ste ohladili i ostavite u hladnjak da se ohladi.
Ogulite naranče, tako da vam ona ostane u jednom komadu. Izrežite naranče tako da dobijete krugove debljine oko pola centimetra. Uklonite koštice, ako ih ima. Naslažite kriške naranče prije serviranja tarta.
   
   
   Piletina s narančom i aceto balsamicom
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
700 g pilećih zabataka s kostima i kožom
sol i papar
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice aceta balsamica
1 neoguljena naranča, narezana na osmine
1 žlica maslaca
ulje
   
Zagrijte pećnicu na 230ºC. Piletinu posolite i popaprite.
U većem limu za pečenje, zagrijte ulje. Dodajte piletinu s kožom prema dolje i pecite ju na štednjaku, na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatna i hrskava (oko 7 min). Maknite piletinu s lima, izlijte ulje na kojem se piletina pekla, vratite piletinu natrag, ovog puta s kožicom prema gore i stavite peći u pećnicu. Pecite, dok se ne ispeče do kraja (oko 10 minuta). Ponovno maknite piletinu s lima.
Ponovno zagrijte lim na štednjaku, dodajte aceto b. i kriške naranče. Kuhajte, miješajući i stružući sve zapečene sastojke tako dugo dok naranča ne omekša (oko dvije minute). Maknite s vatre i dodajte maslaca i sve miješajte dok se ne otopi do kraja.
Piletinu poslužite s prelivenim umakom.
   
   
   Cous-cous s narančom i piletinom
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
1 šalica cous-cousa
250 g pilećeg mesa (dio prema želji, no mora biti otkošteno)
1/3 šalica očišćenih, tostiranih i nasjeckanih pistacija
1 naranča, oguljena i narezana
2 žlice svježe nasjeckane mente
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice crvenog vinskog octa
Sol i papar
   
Cous-cous spremite prema uputama na pakiranju. Dobro ih promiješajte. U dugoj posudi pomiješajte komadiće na naglo pečene piletine, zatim pistacije, naranču, mentu i ulje ocat. Posolite i popaprite, te sve dobro pomiješajte s cous-cousom.
   
 
   Punč od naranče i ruma
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
4 dcl svježe ocijeđenog soka od naranče (oko 8 naranča)
170 ml bijelog ruma
3 žlice svježeg soka od limuna
4 žličice šećera¼ žličice Jägermeistera ili nekog sličnog gorkog pića
Malo naribane korice od naranče
   
U veliki vrč pomiješajte sve sastojke osim korice od naranče. Poslužite u čašama s ledom, a po vrhu posipajte koricu od naranče prema želji.
   
   
   Salata od celera i naranča
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
3 velike naranče
2 velike stabljike celera na tanko narezane
1 ½ šalice narezanih otkoštenih zelenih maslina
400 g slanutka, ispranog i nasjeckanog
1 luk srednje veličine, na sitno narezan
1/3 šalice svježe narezanog peršina
3 žlice maslinovog ulja¾ žličice soli
Malo papra
   
Naribajte dvije žlice kore od naranče u veliku posudu. Ogulite naranče, te ih narežite na komade, te lagano istisnite sok iz membrana. Dodajte preostale sastojke i sve dobro pomiješajte.
   
   
   Preljev od naranča s ricotta sirom
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
2 naranče, iscijeđene½ šalice marmelade od naranče
2 šalice ricotta sira
čajni keksi
   
U posudi pomiješajte sok od naranče i marmeladu, te dodajte ostatke od iscijeđene naranče. Sve dobro izmiksajte. Stavite u hladnjak.
Rikotu podijelite na četiri čaše te ih prelijte s preljevom. Poslužite ih s čajnim kolačićima.

   Izvor recepata: www.martha-stewart.com
 žena.hr 

Naranča je savršena namirnica (isprobajte ove neobične recepte)

Kineska pileća juha

Pita Lorraine

Rajčice sa začinjenom rižom

Energetske Pločice sa tri sastojka Suhe hurme, orah (može i lješnjak ili badem), suhe grožđice (moze i suha šljiva ili kajsija) Očistiti hurme od košpica i sa svim ostalim sastojcima ubaciti u sjeckalicu, Fino usitiniti i dobit ćete smjesu kao tijesto mekanu ali ne premekanu. Staviti na prozirnu foliju, i rukama ili oklagijom razvaljati na debljinu 1-1,5 cm, pokriti još jednom folijom i ostaviti u frižider na minimum sat vremena. Nakan što izvadite iz frižidera, isjeći na jednake dijelove i svaki dio zamotati u proziznu foliju. Ovako spremljene pločice mogu biti nekoliko sedmica u frižideru i do tri mjeseca u zamrzivaču. Prijatno! 

Energetske Pločice sa tri sastojka

Suhe hurme, orah (može i lješnjak ili badem), suhe grožđice (moze i suha šljiva ili kajsija)

<para>Očistiti hurme od košpica i sa svim ostalim sastojcima ubaciti u sjeckalicu, Fino usitiniti i dobit ćete smjesu kao tijesto mekanu ali ne premekanu. Staviti na prozirnu foliju, i rukama ili oklagijom razvaljati na debljinu 1-1,5 cm, pokriti još jednom folijom i ostaviti u frižider na minimum sat vremena. Nakan što izvadite iz frižidera, isjeći na jednake dijelove i svaki dio zamotati u proziznu foliju. Ovako spremljene pločice mogu biti nekoliko sedmica u frižideru i do tri mjeseca u zamrzivaču. Prijatno!</para>

Chalupe

Složenac od povrća i maslina

Riba pripremljena na pari

Pita od datulja s ružinom vodicom

<para>Zvijezda 24Kitchen TV-a i popularni chef Rudloph van Veen održao je kulinarsku radionicu u hotelu Double Tree by Hilton na kojoj je, među ostalim, pripremio piletinu s pivom Amstel Premium Pilsener.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Amstel Premium Pilsener vrhunski je nizozemski lager uravnoteženog i punog okusa, a Rudolf, inače Nizozemac, na zanimljiv i atraktivan način pokazao je kako pripremiti piletinu s pivom koje potječe iz njegove rodne zemlje. Također je savjetovao da uz ovo jelo najbolje odgovara upravo pivo s kojim je kuhao – Amstel Premium Pilsener. 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="70c4ca4c-35b4-11eb-988d-0242ac130015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="7a764048-35b4-11eb-9949-0242ac130015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
Amstel Premium Pilsener u portfelju Karlovačke pivovare je od početka ove godine. Riječ je o vrhunskom lageru iza kojeg stoji više od 140 godina tradicije. Dok je za neke lagere minimalno vrijeme vrenja i odležavanja 11 dana, za Amstel Premium Pilsener taj proces traje minimalno 16 dana. Također, koristi se posebna vrsta kvasca zbog kojeg pivo sporije fermentira. Takvim načinom proizvodnje dobiva se profil Amstel Premium Pilsenera kojeg karakterizira svjež, uravnotežen i jasan okus, bez voćnih primjesa i izražene arome hmelja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svjetski poznatom chefu pridružila se i voditeljica Barbara Kolar, ujedno i velika ljubiteljica Rudolpha van Veena.</para>

Rudolph van Veen održao prvu kulinarsku radionicu u Zagrebu Rudolph van Veen skuhao jelo s pivom Amstel Premium Pilsener Zvijezda 24Kitchen TV-a i popularni chef Rudloph van Veen održao je kulinarsku radionicu u hotelu Double Tree by Hilton na kojoj je, među ostalim, pripremio piletinu s pivom Amstel Premium Pilsener.
 
Amstel Premium Pilsener vrhunski je nizozemski lager uravnoteženog i punog okusa, a Rudolf, inače Nizozemac, na zanimljiv i atraktivan način pokazao je kako pripremiti piletinu s pivom koje potječe iz njegove rodne zemlje. Također je savjetovao da uz ovo jelo najbolje odgovara upravo pivo s kojim je kuhao – Amstel Premium Pilsener. 


   
   
   
   
   
   
   
 

Amstel Premium Pilsener u portfelju Karlovačke pivovare je od početka ove godine. Riječ je o vrhunskom lageru iza kojeg stoji više od 140 godina tradicije. Dok je za neke lagere minimalno vrijeme vrenja i odležavanja 11 dana, za Amstel Premium Pilsener taj proces traje minimalno 16 dana. Također, koristi se posebna vrsta kvasca zbog kojeg pivo sporije fermentira. Takvim načinom proizvodnje dobiva se profil Amstel Premium Pilsenera kojeg karakterizira svjež, uravnotežen i jasan okus, bez voćnih primjesa i izražene arome hmelja.
   
Svjetski poznatom chefu pridružila se i voditeljica Barbara Kolar, ujedno i velika ljubiteljica Rudolpha van Veena. žena.hr 

Rudolph van Veen održao prvu kulinarsku radionicu u Zagrebu

Juha od riže i mrkve s limunom

Slatka pitica od jabukica 4-5 jabuka šećer cimet 1 paket jufki (tijesto za savijače) Izribati jabuke, dodati 6-7 žlica šećera, vanilija šećer, ( šećer dodajte koliko volite, ovisno o slatkoći jabukama) žličica cimeta i sve dinjastati na vatri dok se šećer ne istopi. Maknuti s vatre, jabuke ohladiti i premazati jufke. Ja sam stavljala po dvije, filala i savijala. Peći na 250° 10 min zatim smanjivati temperaturu postepeno i peći 15-20 min dok kora ne dobije lijepu boju. Pečene jufke preliti sa 2 čajne šalice vode u koju ste dodali 4 žlice šećera. To prokuha i ravnomjerno  prelijete po kolaču. Kolač pospete mljevenim šećerom i ostavite da se ohladi. Kolač se inače jede hladan. Možete ga čuvati u frižideru ali prekrijete preko celofanom da se ne suši. Uz kavicu odličan desert. 

Slatka pitica od jabukica

4-5 jabuka

šećer

cimet

1 paket jufki (tijesto za savijače)

<para>Izribati jabuke, dodati 6-7 žlica šećera, vanilija šećer, ( šećer dodajte koliko volite, ovisno o slatkoći jabukama) žličica cimeta i sve dinjastati na vatri dok se šećer ne istopi.</para>

<para>Maknuti s vatre, jabuke ohladiti i premazati jufke.</para>

<para>Ja sam stavljala po dvije, filala i savijala.</para>

<para>Peći na 250° 10 min zatim smanjivati temperaturu postepeno i peći 15-20 min dok kora ne dobije lijepu boju.</para>

<para>Pečene jufke preliti sa 2 čajne šalice vode u koju ste dodali 4 žlice šećera. To prokuha i ravnomjerno prelijete po kolaču.</para>

<para>Kolač pospete mljevenim šećerom i ostavite da se ohladi.</para>

<para>Kolač se inače jede hladan. Možete ga čuvati u frižideru ali prekrijete preko celofanom da se ne suši.</para>

Kovrčasta endivija s mariniranom puretinom 

Proljetna  čarolija Biskvit : 4 jaja,&scaron;ećer 150 gr, 4 žlice bra&scaron;na, pra&scaron;ak za pecivo, vanilin &scaron;ećer ,100 gr putera . Fil : 700 gr jagoda ili malina, &scaron;ećer, 0,5 l soka od crvenog voća, 2 pudinga jagoda. Isključivo mliječni kvalitetan &scaron;lag i malo &scaron;ećera. Voće za ukras. Biskvit : Odvoje se bjelanjci,umute, žutanjke mutimo sa šećerom,vanilin šećerom, lagano dodamo otopljen puter, pa brašno i prašak za pecivo.Peče se na 180 st. oko 10-15 min. Fil : Voće,šećer i sok se kratko prokuha,dodaju se pudinzi sa malo soka, vruće se prelije preko biskvita. Kad se ohladi, dodamo na vrh torte pravi,mliječni šlag (Veronika,Vindija,Brzo i fino). Ukrasimo voćem, kokosom.Torta nestaje u trenu ! Prefina,jednostavna proljetna slastica. Probajte ! 

Proljetna  čarolija

Biskvit : 4 jaja,&scaron;ećer 150 gr, 4 žlice bra&scaron;na, pra&scaron;ak za pecivo, vanilin &scaron;ećer ,100 gr putera .

Fil : 700 gr jagoda ili malina, &scaron;ećer, 0,5 l soka od crvenog voća, 2 pudinga jagoda.

Isključivo mliječni kvalitetan &scaron;lag i malo &scaron;ećera. Voće za ukras.

<para>Biskvit : Odvoje se bjelanjci,umute, žutanjke mutimo sa šećerom,vanilin šećerom, lagano dodamo otopljen puter, pa brašno i prašak za pecivo.Peče se na 180 st. oko 10-15 min.</para>

<para>Fil : Voće,šećer i sok se kratko prokuha,dodaju se pudinzi sa malo soka, vruće se prelije preko biskvita.</para>

<para>Kad se ohladi, dodamo na vrh torte pravi,mliječni šlag (Veronika,Vindija,Brzo i fino). Ukrasimo voćem, kokosom.Torta nestaje u trenu ! Prefina,jednostavna proljetna slastica. Probajte !</para>

Piletina marinirana u jogurtu

<para>Makronova u svom novom prostoru, Ilica 11/1, organizira atraktivne radionice kuhanja Bez glutena, koje vodi Jadranka Boban Pejić, autorica istoimene knjige i vodeća hrvatska stručnjakinja za prirodnu prehranu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim degustacija jela, spravljenih od organskih namirnica, dobit ćete mnoštvo korisnih savjeta o pripremi ukusnih obroka bez glutena. Korisnike kartice bio&amp;bio kluba očekuje posebna pogodnost – u zamjenu za 20 bodova ekskluzivna cijena radionice iznosi svega 79 kuna, dok je redovna cijena radionice 200 kn.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sudjelovanje na radionici obavezna je rezervacija mjesta na: <ulink url="mailto:info@makronova.com">info@makronova.com</ulink> ili tel: 01 4847 119, a termini održavanja su subota, 17.05 od 10 do 12 ili od 13 do 15 sati.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više detalja pogledajte na: <ulink url="http://makronova.com/posts.aspx?PageID=44&amp;cmsID=123#part922">http.makronova.com</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="501f7f44-35b4-11eb-9501-0242ac13001a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Atraktivne radionice kuhanja „Bez glutena“ u novom prostoru Makronove Ekskluzivna cijena za korisnike kartice bio&amp;bio kluba Makronova u svom novom prostoru, Ilica 11/1, organizira atraktivne radionice kuhanja Bez glutena, koje vodi Jadranka Boban Pejić, autorica istoimene knjige i vodeća hrvatska stručnjakinja za prirodnu prehranu.
   
Osim degustacija jela, spravljenih od organskih namirnica, dobit ćete mnoštvo korisnih savjeta o pripremi ukusnih obroka bez glutena. Korisnike kartice bio&amp;bio kluba očekuje posebna pogodnost – u zamjenu za 20 bodova ekskluzivna cijena radionice iznosi svega 79 kuna, dok je redovna cijena radionice 200 kn.
   
Za sudjelovanje na radionici obavezna je rezervacija mjesta na: info@makronova.com ili tel: 01 4847 119, a termini održavanja su subota, 17.05 od 10 do 12 ili od 13 do 15 sati.  
   
Više detalja pogledajte na: http.makronova.com
   
   
 


   
 žena.hr 

Atraktivne radionice kuhanja „Bez glutena“ u novom prostoru Makronove

Mesni ravioli s umakom od crvene paprike 

Pirjana riba i plodovi mora "na lešo"

Punjeni šampinjoni 700 g &scaron;ampinjona 200 g &scaron;unke papar ulje origano parmezan ili sir u listićima 100 g sira 100 g pancete jogurt ili vrhnje za kuhanje 1 manja glavica luka 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka malo per&scaron;ina sol vegeta ) Očistiti gljive (ne prati). Peteljke gljiva odvojiti i usitniti. Šampinjone poslagati tepsiju te ih puniti smjesom koju smo pripremili. ) Smjesu napraviti tako da luk i češnjak prodinstamo na ulju, dodamo im šunku rezanu na kockice i pancetu i peteljke gljiva koje smo prethodno usitnili. ) Dinstamo 10 minuta, dodajemo malo vegete, peršina, soli, papra i origana i pustimo smjesu da se malo ohladi. U ohlađenu smjesu dodajemo sir ( parmezan ili sir u listićima ), jogurt ili vrhnje za kuhanje. Sve dobro sjedinimo i punimo klobuke šampinjona ) Po punjenim šampinjonima stavimo malo sira i stavimo ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 20 minuta ) Dobar tek :)) 

Punjeni šampinjoni

700 g &scaron;ampinjona

200 g &scaron;unke

papar

parmezan ili sir u listićima

100 g sira

100 g pancete

jogurt ili vrhnje za kuhanje

1 manja glavica luka

2 če&scaron;nja če&scaron;njaka

malo per&scaron;ina

<para>) Očistiti gljive (ne prati). Peteljke gljiva odvojiti i usitniti. Šampinjone poslagati tepsiju te ih puniti smjesom koju smo pripremili.</para>

<para>) Smjesu napraviti tako da luk i češnjak prodinstamo na ulju, dodamo im šunku rezanu na kockice i pancetu i peteljke gljiva koje smo prethodno usitnili.</para>

<para>) Dinstamo 10 minuta, dodajemo malo vegete, peršina, soli, papra i origana i pustimo smjesu da se malo ohladi. U ohlađenu smjesu dodajemo sir ( parmezan ili sir u listićima ), jogurt ili vrhnje za kuhanje. Sve dobro sjedinimo i punimo klobuke šampinjona</para>

<para>) Po punjenim šampinjonima stavimo malo sira i stavimo ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 20 minuta</para>

Bezimeni Kora 3 jaja 5-6 žlica brašna ( dodavati žlicu po žlicu da ne bude pregusto ) 2 žlice gustog soka Zaljev 2,5 - 3 šalice vode 1 šalica šećera ( šećer dodavati ovisno koliko volite slatko, provjeriti ) neki od ekstrakta ruma, vanilije ili čokolade stavite  što volite ( 1 žličica ) Završno Vrhnje za šlag Meggle - 150 ml. Malo kokosa 8 žlica šećera 1 vanilija šećer 5 žlica ulja 3 žlice mlijeka 3 žlice mljevenih oraha 3 žlice čokolade u prahu 4 žlice rogačevog brašna 1 p.z.p. Za koru umutiti sve sastojke redom. Tepsiju premazati uljem i posuti brašnom. Ja sam pekla u maloj tepsijici na kojoj piše dimenzija 28 :) Peći nekih 15 min, provjeravati čačkalicom kako je kora pečena. Dok se kora peče pripremite zaljev. Stavite vodu, šećer da lagano kuhaju dok se šećer ne istopi pred kraj dodate ekstrakt. Zaljev ostaviti da se ogladi i kada kora bude gotova preliti je slatkom vodom. Ostaviti na hladnu podlogu kolač da upije slatku vodu i pripemiti šlag. Šlag premazati preko kore i posuti kokosom ( možete i u šlag umiješati kokos pa dobijete koks-šlag kremicu ). Kolač najprije ostaviti 20 min na sobnoj temperaturi, zatim ga staviti u frižider 20-30 min čisto da bude hladniji. Iako možete jesti odmah, ali ja volim da odstoji malo. 

Gastro

kolač sa višnjama i grizom

Pita s jabukama

Smeđi grah s mesom i povrćem

Chilli Con Carne

vitaminski kupus-piju piju ručak

Hrvatska kulinarska reprezentacija trenira za Svjetski kulinarski kup u Falkensteiner hotelu Adriana

Ražnjići od grdobine i paprika

Lazanje s tikvicama i pinjolima

Provansalska juha u umaku od mladog luka

Njoki u umaku i šnicle za 15 min

Pikantna pirjana svinjetina s paprikom

Umak od šampinjona

Atraktivne radionice kuhanja „Jela od konoplje“ u Makronovi

Pečene ostrige

Kraljevska torta - Havana

Juha od leće

Naranča je savršena namirnica (isprobajte ove neobične recepte)

Kineska pileća juha

Pita Lorraine

Rajčice sa začinjenom rižom

Energetske Pločice sa tri sastojka

Chalupe

Složenac od povrća i maslina

Riba pripremljena na pari

Pita od datulja s ružinom vodicom

Rudolph van Veen održao prvu kulinarsku radionicu u Zagrebu

Juha od riže i mrkve s limunom

Slatka pitica od jabukica

Kovrčasta endivija s mariniranom puretinom

Proljetna čarolija

Piletina marinirana u jogurtu

Atraktivne radionice kuhanja „Bez glutena“ u novom prostoru Makronove

Mesni ravioli s umakom od crvene paprike

Pirjana riba i plodovi mora "na lešo"

Punjeni šampinjoni

Bezimeni

Isprobajte ukusne voćne proljetne slastice

Salata od kupusa i metvice

Pikantna juha od čilija i graha

Ćuftice na brzaka

Piletina s kozjim sirom glazirana medom

Višnja kolač

Cheesecake by Kika :)

Sirom nadjevena rajčica

Moj čoko jabuka brzi kolačić

Piramida od višanja

Novi Boschov kuhinjski aparat MaxxiMUM

Kajgana s kozicama

Višnje u biskvitu od jogurta

Riža s lećom