Postroll

Preroll

Biskvit s voćnom salatom Za biskvit 115 g mekanog biljnog margarina 85 g svijetlog, sitno mljevenog muscovado &scaron;ećera 2 jaja srednje veličine 85 g prosijanog integralnog bra&scaron;na 25 g rogača u prahu 7,5 ml (1 2/2 čajna žlica) pra&scaron;ka za pecivo Za voćnu salatu 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) soka od jabuka 15 - 30 ml (1 - 2 ju&scaron;ne žlice) likera od marelice ili banane (po želji) jabuke, bez jezgre i nasjeckane, ali s korom 1 velika banana, narezana na ploške 2 naranče, podijeljene na kriške i grubo narezane Pola ananasa, očišćenog i narezanog na kockice Nekoliko zrna grožđa, raspolovljenih i očišćenih od sjemenki 55 g svježih datulja, bez koštica i nasjeckanih 55 g lješnjaka, nasjeckanih 115 g slatkog vrhnja 115 g jogurta Kriške naranče, kockice ananasa i komadići rogača, za ukrašavanje 

Biskvit s voćnom salatom

Za biskvit

115 g mekanog biljnog margarina 85 g svijetlog, sitno mljevenog muscovado &scaron;ećera 2 jaja srednje veličine 85 g prosijanog integralnog bra&scaron;na 25 g rogača u prahu 7,5 ml (1 2/2 čajna žlica) pra&scaron;ka za pecivo

Za voćnu salatu

90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) soka od jabuka 15 - 30 ml (1 - 2 ju&scaron;ne žlice) likera od marelice ili banane (po želji)

<para>jabuke, bez jezgre i nasjeckane, ali s korom 1 velika banana, narezana na ploške 2 naranče, podijeljene na kriške i grubo narezane Pola ananasa, očišćenog i narezanog na kockice</para>

<para>Nekoliko zrna grožđa, raspolovljenih i očišćenih od sjemenki 55 g svježih datulja, bez koštica i nasjeckanih 55 g lješnjaka, nasjeckanih 115 g slatkog vrhnja 115 g jogurta Kriške naranče, kockice ananasa i komadići rogača, za ukrašavanje</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Zapečeni sir

Čista svinjetina s punjenim jabukama

Relax torta Biskvit: 3 bjelanjka 4 pune žlice žlice bra&scaron;na malo ekstrakta od vanilije jo&scaron; 1 dcl mlijeka 150 g margarina Krema 2: 1 kompot od vi&scaron;anja (680g) 3 žlice &scaron;ećera 2 pudinga od vanilije 3 žlice&scaron;ećera 1 žličica pra&scaron;ka za pecivo 2 žlice bra&scaron;na 2 žlice griza Krema 1: 800 ml mlijeka 4 žumanjka 3 žlice &scaron;ećera Istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, brašno, griz i prašak za pecivo. Tu smjesu staviti u neki kalup za torte (ja sam radila u srcolikom :)) Stavite mlijeko grijati, izmiksajte žumanjke sa šećerom i brašnom te malo razmutite sa onim 1 dcl mlijeka i na kraju dodajte par kapi vanilije (može i jedan do dva vanilin šećera, ja sam ga dodala). Taman prije nego što mlijeko uzavrije, izlijte smjesu od žumanjaka u mlijeko i zakuhajte sve dok ne postane jako gusto. Kad se biskvit ispekao poškropite ga s otprilike 0,5-1 dcl hladnog mlijeka i pustite da biskvit sve upije. Kremu od žumanjaka ostavite da se dobro ohladi, a zatim ju mikserom umiješajte u razmekšali margarin. Kremom premažite biskvit (koji je još uvijek u kalupu) i ostavite u frižider da se dobro sve stisne i ohladi, a za to vrijeme pripremite drugu kremu. Cijeli kompot izlijte u posudu, dodajte šećer i stavite grijati. Prah od pudinga razmutite s tekućinom iz kompota te ukuhajte kad je kompot uzavreo i miješajte dok se dobro ne zgusne. Zatim to stavite hladiti. Nakon što se kuhani kompot malo ohladi, prelijte ga preko one žute kreme i vratila natrag u frižider te ostavite preko noći. Ja sam još dodala otopljenu čokoladu na vrh, nakon par sati što je torta stajala u frižideru, tako da se i do sutradan sve skupa super stvrdlo! :))  Najbitnije je da se dobro učvrsti, tj. ohladi pa ga u frižideru držite što je duže moguće. 

Relax torta

Biskvit:

3 bjelanjka

4 pune žlice žlice bra&scaron;na

malo ekstrakta od vanilije

jo&scaron; 1 dcl mlijeka

150 g margarina

Krema 2:

1 kompot od vi&scaron;anja (680g)

3 žlice &scaron;ećera

2 pudinga od vanilije

3 žlice&scaron;ećera

1 žličica pra&scaron;ka za pecivo

2 žlice bra&scaron;na

2 žlice griza

Krema 1:

800 ml mlijeka

4 žumanjka

<para>Istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, brašno, griz i prašak za pecivo. Tu smjesu staviti u neki kalup za torte (ja sam radila u srcolikom :)) Stavite mlijeko grijati, izmiksajte žumanjke sa šećerom i brašnom te malo razmutite sa onim 1 dcl mlijeka i na kraju dodajte par kapi vanilije (može i jedan do dva vanilin šećera, ja sam ga dodala). Taman prije nego što mlijeko uzavrije, izlijte smjesu od žumanjaka u mlijeko i zakuhajte sve dok ne postane jako gusto.</para>

<para>Kad se biskvit ispekao poškropite ga s otprilike 0,5-1 dcl hladnog mlijeka i pustite da biskvit sve upije. Kremu od žumanjaka ostavite da se dobro ohladi, a zatim ju mikserom umiješajte u razmekšali margarin.</para>

<para>Kremom premažite biskvit (koji je još uvijek u kalupu) i ostavite u frižider da se dobro sve stisne i ohladi, a za to vrijeme pripremite drugu kremu.</para>

<para>Cijeli kompot izlijte u posudu, dodajte šećer i stavite grijati. Prah od pudinga razmutite s tekućinom iz kompota te ukuhajte kad je kompot uzavreo i miješajte dok se dobro ne zgusne. Zatim to stavite hladiti. Nakon što se kuhani kompot malo ohladi, prelijte ga preko one žute kreme i vratila natrag u frižider te ostavite preko noći.</para>

<para>Ja sam još dodala otopljenu čokoladu na vrh, nakon par sati što je torta stajala u frižideru, tako da se i do sutradan sve skupa super stvrdlo! :)) </para>

<para>Najbitnije je da se dobro učvrsti, tj. ohladi pa ga u frižideru držite što je duže moguće.</para>

Jastog s bananama 2 banane limunov sok 250 g kuhane riže 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta 175 g mesa jastoga iz limenke 100 g morskih račića iz limenke ml (3jušne žlice) kečapa od rajčice Tabasco umak, prema ukusu Šećer Sol Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Jastog s bananama

2 banane limunov sok 250 g kuhane riže 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta 175 g mesa jastoga iz limenke 100 g morskih račića iz limenke

<para>ml (3jušne žlice) kečapa od rajčice Tabasco umak, prema ukusu Šećer Sol Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

Smothie od kupina šalica KUPINA, šalica JOGURT-a, 1-2 žlice MED-a u blenderu se izmiješaju kupine, jogurt i dvije žlice meda, i serviraju se u čašu 

Smothie od kupina

šalica KUPINA, šalica JOGURT-a, 1-2 žlice MED-a

<para>u blenderu se izmiješaju kupine, jogurt i dvije žlice meda, i serviraju se u čašu</para>

Pun fenola: smoothie od ananasa i šljive NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 166,1 i.j. (3%) 0,2 mg (8%) 17,1 mg (29%) 0,9 mg (5%) 30,1 mg (8%) 1,0 mg (52%) 4,2 µg (6%) 1,0 mg (7%) 

Pun fenola: smoothie od ananasa i šljive

NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink

<para>% DNEVNE POTREBE* 166,1 i.j. (3%) 0,2 mg (8%) 17,1 mg (29%) 0,9 mg (5%) 30,1 mg (8%) 1,0 mg (52%) 4,2 µg (6%) 1,0 mg (7%)</para>

čokolada s rižom 2 velike kore oblatni 0,5 l slatkog vrhnja Hole 200 g čokolade za kuhanje 300 g petit keksa 100 g grožđica(ili dr suhog voća) maloruma Na laganoj vatri otopiti čokoladau u slatkom vrhnju da se dobije jednolična smjesa, ne smije zavriti. U većoj posudi rukama izdropiti petit kekse dodat grožđice, smijesu čokolade sa saltkim vrhnjem i rum te promješati da dobijete jednoličnu smjesu Dobivenu smjesu namazati na oblatnu, te prekriti drugom oblatnom. ohlađeno narezati i poslužiti 

čokolada s rižom

2 velike kore oblatni

0,5 l slatkog vrhnja Hole

200 g čokolade za kuhanje

300 g petit keksa

100 g grožđica(ili dr suhog voća)

maloruma

<para>Na laganoj vatri otopiti čokoladau u slatkom vrhnju da se dobije jednolična smjesa, ne smije zavriti.</para>

<para>U većoj posudi rukama izdropiti petit kekse</para>

<para>dodat grožđice, smijesu čokolade sa saltkim vrhnjem i rum te promješati da dobijete jednoličnu smjesu</para>

<para>Dobivenu smjesu namazati na oblatnu, te prekriti drugom oblatnom.</para>

<para>ohlađeno narezati i poslužiti</para>

Rižoto od šparoga sa smrčcima

Prženo miješano povrće 2 su&scaron;ena korijena lotusa, preko noći namakana u vodi 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 150 g izdanaka oraha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 nasje g sitno narezanog kupusa 1 tikvica, narezana na tanke ploške 100 g smrznutog graška 30 ml (2 jušne žlice) indijskih oraščića, grubo nasjeckanih 5 ml (1 čajna žlica) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 400 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar 

Prženo miješano povrće

2 su&scaron;ena korijena lotusa, preko noći namakana u vodi 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 150 g izdanaka oraha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i sitno narezane 1/2 nasje

<para>g sitno narezanog kupusa 1 tikvica, narezana na tanke ploške 100 g smrznutog graška 30 ml (2 jušne žlice) indijskih oraščića, grubo nasjeckanih 5 ml (1 čajna žlica) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 400 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Grčka salata 60 ml (4 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 4 malene tikvice, narezane na plo&scaron;ke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) orahovog ulja 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) svježeg limunovog soka 15 ml (1 crvena paprika, očišćena od sjemenki 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki 2 luka 250 feta sira, razmrvljenog 30 ml (2 jušne žlice) silno nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) sitno nasjeckane svježe metvice ili matičnjaka 1 glavica zelene salate 

Grčka salata

60 ml (4 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 4 malene tikvice, narezane na plo&scaron;ke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) orahovog ulja 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) svježeg limunovog soka 15 ml (1

<para>crvena paprika, očišćena od sjemenki 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki 2 luka 250 feta sira, razmrvljenog 30 ml (2 jušne žlice) silno nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) sitno nasjeckane svježe metvice ili matičnjaka 1 glavica zelene salate</para>

Fondue sa začinskim biljem

Rezanci s povrćem, krumpir s pestom

Salata od dagnji

Plemeniti smoothie od jagoda prepun vitamina C NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 161,8 i.j. (3%) 0,1 mg (4%) 46,7 mg (78%) 0,3 mg (2%) 35,8 mg (9%) 0,4 mg (19%) 2,8 µg (4%) 0,7 mg (4%) 

Plemeniti smoothie od jagoda prepun vitamina C

<para>% DNEVNE POTREBE* 161,8 i.j. (3%) 0,1 mg (4%) 46,7 mg (78%) 0,3 mg (2%) 35,8 mg (9%) 0,4 mg (19%) 2,8 µg (4%) 0,7 mg (4%)</para>

Basmati riža s rakovicom i đumbirom

Jakovske kapice sa šparogama 16 jakovskih kapica u lju&scaron;turama 16 svježih &scaron;paroga 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja Sol i svježe mljeveni crni papar Za umak 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje ml (2 čajne žlice) šećera 1/2 mladog luka, sitno nasjeckanog 15 ml (1 jušna žlica) ulja 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Jakovske kapice sa šparogama

16 jakovskih kapica u lju&scaron;turama 16 svježih &scaron;paroga 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja Sol i svježe mljeveni crni papar

Za umak 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje

<para>ml (2 čajne žlice) šećera 1/2 mladog luka, sitno nasjeckanog 15 ml (1 jušna žlica) ulja 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

Valjušci od gljiva s krem špinatom 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslaca 2 luka, narezana na tanke plo&scaron;ke 225 g gljiva iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) konjaka 2 režnja če&scaron;njaka, narezana na tanke plo&scaron;ke 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) nasjeckanog svježeg per&scar ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra 300 g listova svježeg špinata 15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 250 g nemasnog svježeg sira 150 g creme fraiche Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Valjušci od gljiva s krem špinatom

30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslaca 2 luka, narezana na tanke plo&scaron;ke 225 g gljiva iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) konjaka 2 režnja če&scaron;njaka, narezana na tanke plo&scaron;ke 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) nasjeckanog svježeg per&scar

<para>ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) sitno nasjeckane ljutike 15 ml (1 jušna žlica) zrna zelenog papra 300 g listova svježeg špinata 15 ml (1 jušna žlica) maslinovog ulja Sol i svježe mljeveni crni papar 250 g nemasnog svježeg sira 150 g creme fraiche Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

Riječni rakovi na lisnatom tijestu

Janjetina i pilav sa salsom

Pržene dagnje

Likopenski sjaj: smoothie od rajčice i mrkve NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 7151,6 i.j. 143%) 0,2 mg (9%) 19 mg (32%) 1,9 mg (9%) 21,7 mg (5%) 0,2 mg (10%) 1,1 µg (2%) 0,2 mg (2%) 

Likopenski sjaj: smoothie od rajčice i mrkve

<para>% DNEVNE POTREBE* 7151,6 i.j. 143%) 0,2 mg (9%) 19 mg (32%) 1,9 mg (9%) 21,7 mg (5%) 0,2 mg (10%) 1,1 µg (2%) 0,2 mg (2%)</para>

Trešnje i jagode 25 g mekanog smeđeg &scaron;ećera 1,25 ml (1/4 čajne žlice) mljevene mje&scaron;avine mirodija 55 g crvenog ribiza g jagoda 55 g malina 55 g trešanja, bez koštica 

Trešnje i jagode

25 g mekanog smeđeg &scaron;ećera 1,25 ml (1/4 čajne žlice) mljevene mje&scaron;avine mirodija 55 g crvenog ribiza

<para>g jagoda 55 g malina 55 g trešanja, bez koštica</para>

Kajgana s mesom rakovica 3 su&scaron;ene kineske crne gljive 15 minuta namakane u toploj vodi i ocijeđene 1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan poriluk 1 nasjeckan luk 1 velika nekuhana rakovica izmiješanih jaja Nekoliko kapi sezamovog ulja 5 ml (1 čajna žlica) šake 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Kajgana s mesom rakovica

3 su&scaron;ene kineske crne gljive 15 minuta namakane u toploj vodi i ocijeđene 1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan poriluk 1 nasjeckan luk 1 velika nekuhana rakovica

<para>izmiješanih jaja Nekoliko kapi sezamovog ulja 5 ml (1 čajna žlica) šake 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

Krastavac u krem umaku od kopra 2 - 3 krastavca ukupne težine oko 800 g 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) maslaca 1 svežanj mladog luka, oči&scaron;ćenog i narezanog na plo&scaron;ke 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Sitno naribana korica i sok od 1 limuna Sol i bijeli papar 120 ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) suhog bijelog vina 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) nasjeckanog svježeg kopra 

Krastavac u krem umaku od kopra

2 - 3 krastavca ukupne težine oko 800 g 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) maslaca 1 svežanj mladog luka, oči&scaron;ćenog i narezanog na plo&scaron;ke 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Sitno naribana korica i sok od 1 limuna

<para>Sol i bijeli papar 120 ml vrhnja 30 ml (2 jušne žlice) suhog bijelog vina 15 - 30 ml (1 - 2 jušne žlice) nasjeckanog svježeg kopra</para>

Tjestenina sa sirom, špinatom i gljivama 

Tandoori piletina s umakom od jogurta

Rižoto od slatkovodnih rakova

Purpurno-zlatni smoothie od borovnica i kupina NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 80,1 i.j. (2%) 0,1 mg (7%) 8,4 mg (14%) 1,3 mg (6%) 28,6 mg (7%) 0,5 mg (26%) 0,5 µg (1%) 0,9 mg (6%) 

Purpurno-zlatni smoothie od borovnica i kupina

<para>% DNEVNE POTREBE* 80,1 i.j. (2%) 0,1 mg (7%) 8,4 mg (14%) 1,3 mg (6%) 28,6 mg (7%) 0,5 mg (26%) 0,5 µg (1%) 0,9 mg (6%)</para>

Čarobni napitak Abrakadabra

Bijelo brdo Za biskvit: 3 jaja, 15 dag šećera, 15 dag margarina, 15 dag brašna, 1 prašak za pecivo Nadjev: 1 kg jagoda, 3 vrećice šlag pjene (ili 1/2 l slatkog vrhnja), 1 limun Istuci 3 žumanjka sa šećerom, dodaj omekšali margarin, te brašno prosijano sa praškom za pecivo naizmjence sa čvrstim snijegom od 3 bjelanjka. Biskvit ispeci u velikom kalupu (kao za roladu), 15 min na 175 stupnjeva. Hladan biskvit nareži na kockice 3x3 cm. Oprane i očišćene jagode malo pošećeri, dodaj im limunov sok i ostavi da se cijede u cjedilu ispod kojeg stavi posudu u koju će se skupljati sok. U taj sok dodaj 3 žlice šećera, prokuhaj ga i ohladi. Čvrsto istuci 3 šlag pjene prema uputstvu na vrećici. Okruglu dublju posudu obloži folijom, pa slaži: red kockica biskvita, prelij sokom od jagode, red jagoda, na njih šlag i tako do kraja. Dobro ohladi u frižideru, najbolje preko noći. Hladno "brdo" izokreni na tacu na kojoj će se posluživati, ukrasi šlagom i jagodama. 

Bijelo brdo

Za biskvit: 3 jaja, 15 dag šećera, 15 dag margarina, 15 dag brašna, 1 prašak za pecivo

Nadjev: 1 kg jagoda, 3 vrećice šlag pjene (ili 1/2 l slatkog vrhnja), 1 limun

<para>Istuci 3 žumanjka sa šećerom, dodaj omekšali margarin, te brašno prosijano sa praškom za pecivo naizmjence sa čvrstim snijegom od 3 bjelanjka. Biskvit ispeci u velikom kalupu (kao za roladu), 15 min na 175 stupnjeva.</para>

<para>Hladan biskvit nareži na kockice 3x3 cm.</para>

<para>Oprane i očišćene jagode malo pošećeri, dodaj im limunov sok i ostavi da se cijede u cjedilu ispod kojeg stavi posudu u koju će se skupljati sok. U taj sok dodaj 3 žlice šećera, prokuhaj ga i ohladi.</para>

<para>Čvrsto istuci 3 šlag pjene prema uputstvu na vrećici.</para>

<para>Okruglu dublju posudu obloži folijom, pa slaži: red kockica biskvita, prelij sokom od jagode, red jagoda, na njih šlag i tako do kraja.</para>

<para>Dobro ohladi u frižideru, najbolje preko noći.</para>

<para>Hladno "brdo" izokreni na tacu na kojoj će se posluživati, ukrasi šlagom i jagodama.</para>

Varivo od nasjeckanog povrća 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki 1 mrkva 1/2 krastavca 1 tikvica, oguljena, bez sredi&scaron;nje jezgre 1 luk režnja češnjaka 30 ml (2 jušne žlice) ulja 10 ml (2 čajne žlice) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 100 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Varivo od nasjeckanog povrća

1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki 1 crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki 1 mrkva 1/2 krastavca 1 tikvica, oguljena, bez sredi&scaron;nje jezgre 1 luk

<para>režnja češnjaka 30 ml (2 jušne žlice) ulja 10 ml (2 čajne žlice) šećera 30 ml (2 jušne žlice) umaka od soje 100 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

Pecivo od miješanih sjemenki 500 g bijelog bra&scaron;na 125 ml mlakog mlijeka Veliki prstohvat soli 25g svježeg kvasca 100 g maslaca sobne temperature 2 jaja srednje veličine, plus dva žutanjka ml (1 jušna žlica) soli 30 - 45 ml (2 - 3 jušne žlice) maslinovog ulja 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki kumina 15 ml (1 jušna žlica) grube morske soli 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki korijandra 

Pecivo od miješanih sjemenki

500 g bijelog bra&scaron;na 125 ml mlakog mlijeka Veliki prstohvat soli 25g svježeg kvasca 100 g maslaca sobne temperature 2 jaja srednje veličine, plus dva žutanjka

<para>ml (1 jušna žlica) soli 30 - 45 ml (2 - 3 jušne žlice) maslinovog ulja 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki kumina 15 ml (1 jušna žlica) grube morske soli 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki korijandra</para>

Juha od krastavaca s jalapeno sirom

Filete od sabljarke s korijanderom

Dagnje u šunki

Zeleni stroj: smoothie od kivija i dinje NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 140,7 i.j. (3%) 0,2 mg (8%) 123,2 mg (205%) 1,4 mg (7%) 39,2 mg (10%) 0,2 mg (9%) 2,1 µg (3%) 0,6 mg (4%) 

Zeleni stroj: smoothie od kivija i dinje

<para>% DNEVNE POTREBE* 140,7 i.j. (3%) 0,2 mg (8%) 123,2 mg (205%) 1,4 mg (7%) 39,2 mg (10%) 0,2 mg (9%) 2,1 µg (3%) 0,6 mg (4%)</para>

Slani štapići sa sirom 250 g brašna 250 g margarina za kolače 250 g svježeg sira 1 jaje sol Umijesiti tijesto od brašna, margarina i sira, posoliti po ukusu. Razvaljati tijesto na debljinu oko pola cm, rezati štapiće i slagati ga u pleh na masni papir (ili namazan margarinom). Premazati štapiće razmućenim i posoljenim jajetom i peći na 180 C dok ne porumene. 

Slani štapići sa sirom

250 g brašna

250 g margarina za kolače

250 g svježeg sira

1 jaje

<para>Umijesiti tijesto od brašna, margarina i sira, posoliti po ukusu.</para>

<para>Razvaljati tijesto na debljinu oko pola cm, rezati štapiće i slagati ga u pleh na masni papir (ili namazan margarinom).</para>

<para>Premazati štapiće razmućenim i posoljenim jajetom i peći na 180 C dok ne porumene.</para>

Štapići od sira sa sezamom

Voćne empanade ulje za duboko prženje &scaron;ećer u prahu Za tortille: 225 g glatkog bra&scaron;na 10 ml (2 čajne žlice) pra&scaron;ka za pecivo prstohvat soli g bijele biljne masti Za nadjev zrelih svježih marelica, raspolovljenih i bez koštica, ili 450 g marelica iz limenke, dobro ocijeđenih 450 g mekanog punomasnog sira 

Voćne empanade

ulje za duboko prženje &scaron;ećer u prahu

Za tortille:

225 g glatkog bra&scaron;na 10 ml (2 čajne žlice) pra&scaron;ka za pecivo prstohvat soli

<para>zrelih svježih marelica, raspolovljenih i bez koštica, ili 450 g marelica iz limenke, dobro ocijeđenih 450 g mekanog punomasnog sira</para>

Kolač od višanja i griza kompota od višanja šećer  griza puding od vanilije mlijeka gustina margarina vrhnje za šlag petit keksa Višnje ocijediti, soku od višanja dodati vode da ukupno bude 7 dcl. Vratiti višnje u sok i kuhati sa 7 žlica šećera, kad zaključa dodati 8 žlica griza. Vruće izliti na pleh pokriven petit keksima. U mlijeku skuhati puding, gustin i 6 žlica šećera. Kad zakipi skinuti s vatre i staviti margarin. Vruće naliti na kremu od višanja. Kad se ohladi gore staviti vrhnje za šlag. 

Kolač od višanja i griza

kompota od višanja

šećer 

griza

puding od vanilije

mlijeka

gustina

margarina

vrhnje za šlag

petit keksa

<para>Višnje ocijediti, soku od višanja dodati vode da ukupno bude 7 dcl. Vratiti višnje u sok i kuhati sa 7 žlica šećera, kad zaključa dodati 8 žlica griza. Vruće izliti na pleh pokriven petit keksima.</para>

<para>U mlijeku skuhati puding, gustin i 6 žlica šećera. Kad zakipi skinuti s vatre i staviti margarin. Vruće naliti na kremu od višanja.</para>

<para>Kad se ohladi gore staviti vrhnje za šlag.</para>

Mladi krumpir sa češnjakom 500 g mladog krumpira 1 svežanj mladog luka 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja malenih svježih režnjeva češnjaka Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice 

Mladi krumpir sa češnjakom

500 g mladog krumpira 1 svežanj mladog luka 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja

<para>malenih svježih režnjeva češnjaka Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice</para>

Grčka pita od sira

Janjeća pečenka s pečenim rezancima

Dagnje s plavim sirom

Smoothie od manga i malina koji aktivira enzime NUTRIJENTI:  Vitamin A      Vitamin B6      Vitamin C        Vitamin E       Magnezij     Mangan       Selen          Cink % DNEVNE POTREBE* 1557,7 i.j. (51%) 0,2 mg (8%) 32,9 mg (55%) 1,4 mg (7%) 18,3 mg (5%) 0,3 mg (12%) 0,5 µg (1%) 0,5 mg (4%) 

Smoothie od manga i malina koji aktivira enzime

<para>% DNEVNE POTREBE* 1557,7 i.j. (51%) 0,2 mg (8%) 32,9 mg (55%) 1,4 mg (7%) 18,3 mg (5%) 0,3 mg (12%) 0,5 µg (1%) 0,5 mg (4%)</para>

Ljetna salata od tjestenine 1 patlidžan Sol i svježe mljeveni crni papar 1 tikvica 1 crvena paprika 1 zelena paprika 1 luk velike rajčice 60 ml (4jušne žlice) maslinovog uja 1 zgnječen režanj češnjaka 225g spiralne integralne tjestenine 15 ml (1 jušna žlica) octa 2,5 ml (1/2 čajne žlice) gorušice (senf) u prahu 

Ljetna salata od tjestenine

1 patlidžan Sol i svježe mljeveni crni papar 1 tikvica 1 crvena paprika 1 zelena paprika 1 luk

<para>velike rajčice 60 ml (4jušne žlice) maslinovog uja 1 zgnječen režanj češnjaka 225g spiralne integralne tjestenine 15 ml (1 jušna žlica) octa 2,5 ml (1/2 čajne žlice) gorušice (senf) u prahu</para>

Piletina s izdancima bambusa 225 g cijelih izdanaka bambusa, ili narezanih izdanaka bambusa iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sezamovog ulja 1 pile srednje veličine, oči&scaron;ćeno od kostiju, meso narezano na tanke komade 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog če&scaron;njaka 2, 5 ml (1 jušna žlica) Shaoxing rižina vina 15 ml (1 jušna žlica) umaka od oštriga 500 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 

Piletina s izdancima bambusa

225 g cijelih izdanaka bambusa, ili narezanih izdanaka bambusa iz limenke 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) sezamovog ulja 1 pile srednje veličine, oči&scaron;ćeno od kostiju, meso narezano na tanke komade 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog če&scaron;njaka 2, 5

<para>ml (1 jušna žlica) Shaoxing rižina vina 15 ml (1 jušna žlica) umaka od oštriga 500 ml kokošje juhe Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode</para>

Nabujci od cvjetače i brokule 350 g cvjetače 350 g brokule 55g biljnog margarina 55 g bra&scaron;na od smeđe riže 425 ml mlijeka g vegetarijanskog cheddar sira, naribanog 1 veliko jaje, odvojeno Veliki prstohvat mljevenog muškatnog oraha Sol i svježe mljeveni crni papar 

Nabujci od cvjetače i brokule

350 g cvjetače 350 g brokule 55g biljnog margarina 55 g bra&scaron;na od smeđe riže 425 ml mlijeka

<para>g vegetarijanskog cheddar sira, naribanog 1 veliko jaje, odvojeno Veliki prstohvat mljevenog muškatnog oraha Sol i svježe mljeveni crni papar</para>